Tarassaco - descrizione, proprietà, applicazione

Il dente di leone è un'erba perenne della famiglia delle Astrovie o delle Composite. Un noto dandelion officinalis con una rosetta di foglie basali e fiori gialli brillanti.

Descrizione tarassaco

L'altezza di una pianta va dai 10 ai 30 cm. La radice è forte, situata verticalmente, bianca in una sezione. Le foglie sono tagliate, formano un rosone. I fiori sono gialli, raccolti nella presa. La fioritura principale - in aprile-maggio, può fiorire fino all'autunno. I frutti sono acheni con un ciuffo, maturano a giugno-luglio.

Diffuso il tarassaco

Il dente di leone medicinale cresce in tutto il nostro paese - nei campi, nei giardini, nei prati. Spesso considerato un impianto erboso. Appare non appena la neve si scioglie.

Le proprietà curative del dente di leone

In realtà, il dente di leone è una pianta molto utile che cura molti disturbi. Le sue proprietà curative sono note da molto tempo e sono state usate in Russia da tutti i guaritori. Le foglie di tarassaco contengono colina, vari microelementi e amaro benefico, così come altre sostanze necessarie per la salute. Sono utili tutte le parti della pianta che vengono immagazzinate per un uso futuro. Le parti aeree vengono essiccate all'ombra nell'aria o in aree ben ventilate. Le radici vengono raccolte in primavera o in autunno. Per fare questo, scavano, puliscono da terra, lavano e asciugano.

Il dente di leone officinalis è usato per migliorare la digestione, come mezzo per stimolare l'appetito e dare forza, nel diabete, nella carenza di vitamine. Il suo uso è considerato un ottimo strumento per la prevenzione dell'aterosclerosi. Sono trattati con anemia, cuore, reni, intestino, disordini metabolici. La medicina tradizionale rivendica le proprietà antitumorali del dente di leone. E in Cina, è stato a lungo usato come un forte antiossidante. Le sostanze biologicamente attive contenute in esso hanno anche un'azione espettorante, lassativa, sedativa, antipiretica e antispasmodica.

Il succo di tarassaco ripristina le cellule del fegato, normalizza il suo lavoro. È usato per colecistite e avvelenamento. Ripristina la formazione della bile. Tratta l'eczema e la foruncolosi. A volte il succo di tarassaco è mescolato con succo di carota.

Il succo può essere preparato in diversi modi:

1 via - a maggio o giugno, scavare la pianta insieme alle radici. Risciacquare, tenere un po 'd'acqua salata per circa mezz'ora, spremere tutta l'acqua, asciugare e spremere il succo. Mescolare con lo zucchero 1: 1 e aggiungere la vodka 1/10 parte. Dopo 2 settimane il succo è pronto. Conservare in frigorifero.

2 modo - lo stesso, solo senza l'aggiunta di zucchero e vodka. Il succo pressato viene diluito con una piccola quantità di acqua. Prendere con il miele per 2-3 mesi a tazza prima di un pasto.

3 vie: tritare finemente le foglie lavate, sbollentare per 1 minuto, quindi scolare l'acqua. Tritare e spremere attraverso un doppio strato di garza. La miscela risultante è stata diluita con acqua in un rapporto 1: 1. Far bollire per 1-2 minuti.

Le radici di tarassaco sono un eccellente diuretico naturale. Sono usati per pulire i reni. Le infusioni aiutano con l'artrite - il dolore si riduce, il processo di deformazione articolare si arresta. Grazie alla sua ricca composizione, decotti di tarassaco regolano il metabolismo e aiutano con la perdita di peso.

Controindicazioni sono le condizioni del tratto biliare, gastrite e ulcere.

Applicazione dente di leone

Per migliorare il metabolismo: 1 cucchiaio di foglie tritate versare 1 tazza di acqua bollente. Insistere 1-2 ore. Quindi filtrare e prendere 1/3 di tazza 3 volte al giorno 15-30 minuti prima dei pasti.

Per costipazione: tritare bene le radici in un macinino da caffè. Assumere 3 volte al giorno per mezzo cucchiaino mezz'ora prima dei pasti.

Nel diabete: le foglie sono utilizzate nel trattamento del diabete mellito di tipo II come parte di erbe, raccomandato da un medico.

L'infusione della radice può essere fatta come segue: in un thermos versare 1 cucchiaio di radice tritata, quindi versare un bicchiere di acqua bollente. Insistere un paio d'ore, meglio di notte. Filtrare e prendere 1/3 di tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.

In cucina, tutte le parti del dente di leone vengono utilizzate dai nutrizionisti come una dieta ipocalorica. Le radici della pianta vengono cotte nel forno, quindi macinate e bevute al posto del caffè. Se aggiungi un po 'di cicoria, zenzero o cannella, ottieni una bevanda aromatizzata.

Molto utile come fonte di vitamine insalata di giovani foglie e fiori. Al fine di sbarazzarsi di amarezza eccessiva, sono pre-immersi in una soluzione salina. In Europa è già stata sviluppata una varietà di tarassaco senza amaro. Utilizzato anche come condimento per la carne.

I fiori di tarassaco sono marinati e aggiunti alle insalate come decorazione.

Ricetta insalata di tarassaco:

100 g di foglie fresche versare acqua salata e lasciare per 15 minuti. L'acqua è scolata e tritata finemente. Aggiungere 1 cucchiaio di panna acida e 1 cucchiaio di maionese. Sale a piacere Se lo si desidera, panna acida e maionese possono essere sostituiti con olio vegetale e cospargere con succo di limone.

Per sorprendere i tuoi ospiti per il nuovo anno, è tempo di pensarci durante la fioritura dei denti di leone e fare vino (un altro nome è whisky). Il vino dei denti di leone, che ricorda lo scotch whisky nel gusto, maturerà in sei mesi, giusto in tempo per le vacanze invernali.

Se vuoi rimanere giovane e in buona salute più a lungo, fai attenzione al piccolo fiore semplice lungo la strada. Oltre ai numerosi oligoelementi benefici contiene silicone, la cui mancanza influisce sull'invecchiamento del corpo. Quindi il nome "elisir of youth" dandelion non era invano.

Nei cosmetici popolari utilizza una maschera di foglie fresche, che idrata, nutre e ringiovanisce la pelle. Macchie di lentiggini e pigmenti ben infiorano l'infuso di fiori.

Il succo di tarassaco aiuterà a sbarazzarsi di piccole verruche. Una puntura di un insetto curerà una nuova foglia pestata.

Il tarassaco è una grande pianta di miele. Il miele proviene da esso con un aroma forte e un sapore leggermente amaro.

Le materie prime vendemmiate dovrebbero essere lontane dalle strade e dagli edifici industriali. Raccogli fiori meglio con il bel tempo. Per la preparazione di materie prime da gemme non aperte, è necessario alzarsi presto prima che i fiori non siano ancora aperti.

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Segnalazione-messaggio Dente di leone per bambini di 1, 2, 3, 5 classe biologia mondiale

In primavera, quando il sole splende luminoso e l'erba diventa verde nei campi e nei prati, appare un sorprendente fiore di dente di leone. Sebbene sia considerato un fiore troppo semplice e ordinario, è piuttosto unico e interessante. Il fiore giallo e soffice adorna la presenza di foreste e radure. Gli piace con la sua dolce bellezza, non solo l'uomo, ma anche gli abitanti della natura. Il dente di leone appare troppo presto, quando molti altri fiori non sono ancora cresciuti. Gioca un ruolo importante nella vita delle api. È un dente di leone che li nutre con il suo nettare, fino a quando le principali piante mellifere compaiono tra i campi.

Quando arriva il momento in cui il dente di leone fiorisce, un berretto bianco e soffice appare al posto del suo fiore giallo. Non appena la prima brezza leggera soffia, il berretto si alza e si precipita, spargendo i suoi semi dappertutto. Nei luoghi in cui i semi di tarassaco sono caduti, un nuovo fiore giallo crescerà l'anno prossimo. Grazie a voli così frequenti, il dente di leone riuscì a stabilirsi in quasi tutto il pianeta. Si può dire che il dente di leone è una delle piante sopravvissute. Molti giardinieri non gli piacciono e cercano di liberarsi di lui con ogni mezzo. Eppure il dente di leone è una delle piante più utili e medicinali sulla Terra. Le persone hanno trovato questa applicazione ampia di fiori. In medicina, varie malattie vengono curate con l'aiuto del dente di leone. Dopo tutto, ha molte proprietà. I gambi e le foglie del dente di leone sono aggiunti all'insalata. Dai fiori, la gente ha imparato a preparare deliziose marmellate. Applicare un dente di leone e in cosmetologia. Fallo maschera idratante.

I tarassaco non sono solo amati dalle api, le farfalle e i bombi spesso vivono su di esso. Il miele di tarassaco è il più denso, saporito e profumato. In natura, ci sono molte specie di questa pianta. Può essere trovato in quasi tutti i paesi del mondo. Solo il dente di leone non cresce nei paesi freddi. Dopo tutto, questa pianta ama il calore e la luce del sole. Ogni anno nuovi fiori di tarassaco continueranno a deliziare noi e gli animali.

Rapporto dente di leone

I denti di leone sono piccoli fiori giallo-soleggiati, in piedi su sottili gambi. Hanno una forma arrotondata, e se li guardi, sembra che ci siano molti piccoli fiori all'interno. A causa della loro precoce fioritura, non sono il primo alimento per le api. La stessa pianta ha proprietà curative. Fanno la medicina da esso, alcuni fanno un'insalata da esso e perfino si inceppano.

Quando i denti di leone svaniscono, i frutti maturi appaiono al loro posto. Si chiamano semi. Ogni seme ha un pelo su cui è posizionata una lanugine bianca, che consente loro di rappezzare il vento e di spargere il terreno. Entrando nel terreno, germina, così nasce un nuovo fiore. Su ogni dente di leone che si è sbiadito, c'è un gran numero di semi. Forse da ciascuno in futuro un fiore germoglierà. Pertanto, ci sono molti denti di leone sulla Terra.

Un decotto delle radici di questa pianta provoca l'appetito, così come aiuta con problemi di digestione. Le foglie giovani sono usate per condire, aggiunte alla zuppa, fanno persino un'insalata. Le radici arrostite sono un sostituto per il caffè. Il caffè tarassaco è la scelta perfetta per chi ha problemi di cuore o di pressione.

Le proprietà curative possiedono l'intero dente di leone. Ad esempio, le radici contengono sostituti dello zucchero naturale e amido. Questa pianta rimuove le tossine dal corpo e migliora l'umore. Contiene varie vitamine e un alto contenuto di proteine vegetali.

Caffè tarassaco

Per fare il caffè al dente di leone, hai bisogno della radice di questa pianta. Quindi deve essere accuratamente lavato, tagliato a pezzi grandi e friggere per circa 20 minuti o fino a quando diventano marrone scuro.

Sciroppo di tarassaco

I denti di leone possono essere usati per preparare lo sciroppo per la tosse. Per fare questo: 400 fiori di tarassaco (senza radice e gambo), 1 l di acqua, 200 g di zucchero e mezzo cucchiaino di acido citrico. Mettere la massa della pianta nel contenitore, versarvi dell'acqua, quindi scolarla, ma non risciacquare molto, poiché il polline verrà lavato via ed è un componente importante per la salute. Dopo aver bisogno di ri-riempire i fiori con un litro d'acqua e mettere sul fuoco. Poi, mentre l'acqua bolle, lasciate sobbollire per 10 minuti. Infine, aggiungere acido citrico e cuocere per 20-25 minuti. Il decotto risultante dovrebbe essere filtrato. Ora i fiori non sono necessari, dovrebbero essere adeguatamente spremuti e buttati fuori, hanno dato tutte le proprietà curative. Nel brodo risultante è richiesto di aggiungere zucchero, quindi di nuovo messo sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, lasciare bollire per 30-40 minuti. Quanto più a lungo si cuoce, tanto più denso è lo sciroppo. Il risultato può essere versato in lattine, la medicina per la tosse e mal di gola è pronta.

Conclusione: l'utilità dei denti di leone è fortemente sottostimata a causa della loro prevalenza onnipresente, ma sono una delle componenti importanti di molti farmaci, sono inclusi in alcune ricette culinarie e sono semplicemente un bellissimo fiore. Pertanto, non correre a sbarazzarsi di lui, trovando nel tuo giardino.

Descrizione per bambini 1, 2, 3, 5 classe. Campo medicinale, il mondo intorno

dente di leone

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Pianta di tarassaco Descrizione, caratteristiche, proprietà medicinali e uso del dente di leone

The Golden Meadow, il lato della strada, il cortile - la gioia di primavera giallo brillante dai denti di leone. Nei letti, questa gioia è spietatamente tirata fuori come un'erbaccia. Greci, arabi, cinesi, nella tradizione russa, sapevano e usavano attivamente i denti di leone come "elisir di vita".

Il dente di leone è un rappresentante di non un gran numero di piante che fioriscono immediatamente dopo che la neve si scioglie, e fa piacere con i suoi cappucci dorati.

In diversi territori, la gente chiama il dente di leone giallo molto originale: cavità, puff, brocca di latte, popovy plesh, radice di dente, cespuglio di marzo, svetik e altri. Tutti, almeno una volta, hanno realizzato una foto di primavera di un dente di leone - una vista affascinante e sicuramente una gioia per gli occhi dopo un inverno bianco.

Descrizione e caratteristiche del dente di leone

Il dente di leone appartiene alla famiglia delle astrovie, è una pianta erbacea perenne. Il nome scientifico della sua specie è dente di leone, medicinale o ordinario. In Russia, quasi duecento specie di denti di leone sono conosciute in natura, circa 100 di esse sono curative.

Il suono della parola russa per "dente di leone" è una parola a radice singola dal verbo "soffiare su": dal leggero movimento dell'aria, i semi-parashutik si separano dal canestro e si spostano in un nuovo luogo.

Ogni seme di tarassaco - il frutto è un achene secco attaccato a una sottile asta con un paracadute. Una volta nel terreno, iniziano immediatamente a germogliare.

La radice del dente di leone ha una vista rubinetto con rami, è relativamente spessa, fino a 50 cm di profondità nel terreno. Su di esso si trovano gli anelli dei condotti del latte, possono essere visti sotto una lente d'ingrandimento.

Le foglie di tarassaco escono dalla presa. Ogni piastra accuratamente dissezionata ha una scanalatura nel mezzo per raccogliere l'umidità. Se il dente di leone vive in un posto confortevole, le foglie crescono fino a 40-50 cm, su suolo asciutto - non più di 20 cm.

Una freccia viene espulsa dallo zoccolo: è un gambo tubolare cavo con un'infiorescenza alla fine. Un fiore di dente di leone non è un fiore, ma un intero cesto di fiori tubolari luminosi con petali fusi e stami.

Il dente di leone è un barometro e un orologio naturali unici. Nel pomeriggio, alle 15, o in caso di pioggia, prima della pioggia, i cesti del "barometro" sono nascosti, proteggendo il polline dall'umidità. Alle 6 del mattino e con tempo sereno, aprono di nuovo le loro teste gialle.

Le proprietà curative del dente di leone sono fuori dubbio. È controindicato solo in caso di ostruzione acuta delle vie biliari, con un aumento del livello di acido cloridrico e problemi cronici nel tratto gastrointestinale. Segni che devi prestare attenzione e smettere di prenderlo: vomito e diarrea.

Piantare e allevare il dente di leone

Coltivare un dente di leone ha tutte le possibilità in ogni luogo dove è caduto il suo seme: sui sentieri, sui pascoli, sui campi, vicino ai corpi d'acqua, nei giardini e negli orti. Il dente di leone fiorisce attivamente da maggio a giugno.

Quando l'aria si riscalda fino a + 2 ° С, i semi sono già in grado di germogliare. Durante la stagione, ogni cespuglio di tarassaco produce più di 10 mila piantine, di cui andrà la vita di nuove piante, svernando tranquillamente nel terreno.

Oltre al metodo di riproduzione del seme, il dente di leone ha nel suo arsenale e nuovi germogli che crescono dalle gemme del colletto della radice. Tarassaco spara alla fine di aprile e questo processo continua per tutta la stagione estiva. Pertanto, non è richiesto alcun impianto speciale di tarassaco.

Il dente di leone è incredibilmente resistente, ha meccanismi di adattamento innati. Non è calpestato, non affoga, non preme altre piante.

Nei rizomi del dente di leone si accumulano molte sostanze utili. Le radici vengono estratte dal terreno per la preparazione delle materie prime in primavera o in autunno manualmente. In estate, le sue radici non vengono raccolte, perché ci sono pochi poteri di guarigione. Nel posto già utilizzato il ritorno non prima di 2 anni.

Dalle radici puliscono il terreno, rimuovono le parti a terra della pianta e i rami più sottili, lavatele in acqua fredda. Quindi vengono essiccati per diversi giorni su una veranda aperta, in modo che il succo lattiginoso possa smettere di scorrere.

Nella foto radici di tarassaco

Segue la consueta asciugatura in una stanza calda e ombreggiata. Strati distanti non più di 5 cm Le materie prime pronte sono radici di dente di leone asciutte e fragili che giacciono tranquillamente in sacchi fino a cinque anni.

Durante il periodo di crescita attiva viene preparato anche il succo di tarassaco, il dente di leone viene tagliato e immerso in acqua fredda salata per 30 minuti. Questa procedura riduce l'amarezza nel succo estratto. Spremere il succo dalle foglie. È anche conservato in alcool per uso futuro (1: 1).

Applicazione e proprietà medicinali del dente di leone

Considerare attentamente le proprietà di base del dente di leone, che aiutano a risolvere un numero enorme di problemi di salute. Mangiare tarassaco è molto utile.

Qualsiasi bestiame, animali e uccelli sono felici di mangiare le foglie e i fiori più freschi e più osservati di un dente di leone. Le nuove foglie sono messe in insalate vitaminiche utili.

Le foglie di tarassaco sono commestibili

Se parliamo delle "abilità culinarie" del dente di leone, poi oltre alle insalate, fanno rinfreschi e marmellate che hanno il sapore del miele, addirittura fanno marinare le gemme per metterle in primi piatti e insalate.

Solo le giovani piante sono adatte al cibo. Gli scienziati hanno trovato in infiorescenze e volantini: carotenoidi, vitamina C, vitamine delle serie B e P, sali minerali, elementi ferrosi, calcio, fosforo, manganese, rame, boro e alcuni altri elementi.

Il miele di tarassaco è sempre dorato, molto denso, viscoso, cristallizza rapidamente, ha un aroma forte e un sapore forte. Contiene glucosio al 35% e fruttosio al 41%. Le api portano il nettare di tarassaco raramente e in piccole quantità.

Sulla foto il miele dai denti di leone

Fino al 24% di insulina, olio grasso è presente nelle radici del dente di leone, quindi, nello stato fritto, possono benissimo sostituire surrogato del caffè, come la cicoria, vergine e pera macinata. In casa il kit di pronto soccorso ha avuto a lungo un dente di leone come attivatore di appetito.

L'uso del dente di leone per scopi medicinali

Sistema urogenitale o escretore: il dente di leone agisce come un diuretico, rimuove le pietre dai reni e dalla cistifellea, elimina ed edema.

Sistema respiratorio: il dente di leone funziona bene come rimedio per la tosse, cura la tubercolosi.

Tratto gastrointestinale: il tarassaco affronta il catarro, la gastrite, agisce da lassativo per costipazione, riduce il livello di fermentazione e la colite.

Sistema circolatorio e cuore: il dente di leone risolve i problemi al fegato, elimina anemia, anemia, aterosclerosi.

Sistema osseo e muscolare: il dente di leone risolve i problemi con le malattie articolari, la spina dorsale e le ossa, elimina l'artrite e i reumatismi.

Sistema endocrino: il dente di leone risolve i problemi con il diabete.

Sistema nervoso: il dente di leone allevia la paralisi, aumenta l'efficienza, il tono e l'immunità del corpo, aiuta con l'anoressia.

Pelle: il dente di leone è un agente di guarigione delle ferite, integra i programmi di trattamento per la paresi, in cosmetologia il succo di tarassaco viene utilizzato per rimuovere le verruche, l'eczema e la pigmentazione della pelle.

Intossicazione e avvelenamento: il dente di leone neutralizza i veleni dalle punture di insetti, è attivamente coinvolto nell'eliminazione delle tossine.

Il tarassaco è antiparassitario.

Tarassaco - uno stimolante lattico naturale durante l'allattamento.

Tarassaco - abbassa perfettamente il calore corporeo, uccide i virus, allevia gli spasmi e riduce il dolore.

Ricette con tarassaco

È possibile acquistare materie prime già pronte dal dente di leone per le prescrizioni in farmacia. Un'insalata di tarassaco resa difficile. Le foglie fresche di tarassaco vengono tagliate a strisce sottili, viene aggiunto sale, condito con panna acida o olio d'oliva. Puoi complicare la ricetta cipolla, carote grattugiate e succo di limone.

Normalizzazione dell'appetito La polvere delle radici del dente di leone nella quantità di due cucchiaini viene versata con un bicchiere di acqua fredda bollita, la miscela viene mantenuta per otto ore. Basta bere un terzo di bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti.

Tarassaco con punture di insetti. Una foglia di tarassaco fresca viene frantumata, triturata e una massa fresca e pastosa viene messa sulla puntura per 2-3 ore sotto una medicazione sterile.

Riduzione delle verruche e cura del viso. Giovani verruche riducono il succo di tarassaco fresco, strofinando. Il decotto risultante ha sfregato la faccia. Si prepara da 2 cucchiai di foglie di tarassaco e 2 bicchieri d'acqua, la miscela viene fatta bollire per un quarto d'ora, filtrata e raffreddata.

Anche il dente di leone per la stitichezza può essere utile. Dalle radici essiccate di dente di leone preparare la polvere, macinata in un mortaio. Usa la polvere fino a tre volte al giorno per mezzo cucchiaino.

Migliora il metabolismo. La tintura, che migliora i processi metabolici, è costituita da radici di dente di leone secco. 1 cucchiaio delle radici schiacciate viene riempito con un bicchiere di acqua bollita. Il contenitore è avvolto e ha aspettato per due ore.

Passa attraverso un colino. Bevi un terzo di tazza quattro volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. Quando si sceglie un dente di leone come additivo al trattamento, è necessaria la consultazione con un medico!

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dente di leone

Tarassaco (Taraxacum officinale) si riferisce alle piante perenni della famiglia Compositae. È considerato una pianta unica, che è distribuita quasi in tutto il mondo, ma soprattutto - in un clima temperato.

Dente di leone ha i seguenti nomi in altre lingue:

in tedesco - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
in inglese - dente di leone;
in francese - dent de lion, pissenlit.

Nella lingua letteraria è spesso possibile trovare il nome "Oduvan".

aspetto

Il dente di leone è piccolo in altezza, il massimo raggiunge 0,4 m, ma ha un sistema radicale esteso e ramificato che può raggiungere un metro. Un rosone si forma dalle foglie alle radici. Le foglie stesse sono irregolarmente lobate in forma con denti profondi. I gambi sono cavi dall'interno, terminano con un cesto con molti fiori gialli di canna.

I fiori gialli si aprono solo con tempo soleggiato. Anche in tutte le parti della pianta c'è il succo di latte bianco. I frutti di tarassaco sono acheni con ciuffi bianchi.

Il dente di leone ha specie più grandi, di cui ce ne sono circa 75, e ce ne sono di più piccole - ce ne sono più di 1000. Tra le specie più grandi, le più comuni sono:

dente di leone comune (medicinale);
dente di leone autunnale;
Dente di leone Bessarabian.

Alcune specie sono state elencate nel Libro rosso.

Dove sta crescendo?

Il dente di leone può essere trovato in tutto il mondo, anche se preferisce soprattutto un clima temperato. Uno dei rappresentanti tipici - dente di leone comune - è comune nella zona della steppa della foresta. Cresce ovunque - nei prati, lungo le strade, ai bordi, come le erbacce nel giardino, nel giardino o nel parco. Soprattutto spesso si trova nella Russia centrale, nei paesi del vicino estero, nei territori della Siberia e dell'Estremo Oriente, nella penisola della Kamchatka, nella penisola di Sakhalin, nei paesi asiatici, ecc. Le eccezioni sono i deserti.

Caratteristiche speciali

Le foglie giovani del dente di leone hanno un leggero sapore leggermente, le foglie vecchie hanno un sapore ancora più amaro, ma i fiori al contrario sono piuttosto dolci e miele.

Alcune specie di tarassaco sono considerate adatte per l'estrazione di gomma, in quanto contengono in grandi quantità.

caratteristiche

Il dente di leone ha le seguenti caratteristiche:

utilizzato nella preparazione di vari piatti;
contiene molte vitamine e minerali;
è usato non come condimento, ma come prodotto indipendente;
è una grande pianta di miele.

Il miele di tarassaco ha un colore gradevole, che va dal dorato all'ambra di rame. È piuttosto spessa, ha un odore pronunciato, ma ha un sapore amaro e può sembrare sgradevole. Inoltre, è incline a zuccherare rapidamente.

Valore nutrizionale e calorie

Ogni 100 grammi di foglie di dente di leone fresche e fresche contiene 45 kcal.

Il valore nutrizionale di 100 grammi di prodotto fresco include i seguenti componenti:

proteine - 2,7 g;
grassi - 0,7 g;
carboidrati: 5,7 g;
fibra alimentare - 3,5 g;
cenere - 1,8 g;
acqua - 85,6 g;
mono - e disaccaridi - 0,71 g;
acidi grassi saturi - 0,17 g

Scopri ulteriori informazioni utili sul dente di leone, puoi dal passaggio di "Live is great!"

Composizione chimica

La composizione chimica di un dente di leone contiene i seguenti componenti:

vitamine: β-carotene - 5,804 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (tiamina) - 0,19 mg, B2 (riboflavina) - 0,26 mg, B3 (pantotenico) - 0,084 mg, B6 (piridossina) - 0,251 mg, B9 (folico) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (fillochinone) - 778,4 μg, PP (equivalente di niacina) - 0,806 mg; colina - 35,3 mg;
macronutrienti: calcio - 187 mg, magnesio - 36 mg, sodio - 76 mg, potassio - 397 mg, fosforo - 66 mg,
oligoelementi: ferro - 3,1 mg, zinco - 0,41 mg, rame - 171 μg, manganese - 0,342 mg, selenio - 0,5 μg.

Il succo di tarassaco contiene una piccola percentuale di sostanze gommose, nelle radici ci sono composti triterpenici, steroli, carboidrati, olio grasso. Fiori e foglie sono ricchi di luteina.

Proprietà utili

Il dente di leone ha le seguenti proprietà benefiche:

contiene un'enorme quantità di minerali preziosi per il corpo umano;
allevia il gonfiore;
aiuta ad alleviare arrossamenti e prurito dopo punture di insetti;
utilizzato per la perdita di peso;
aumenta l'allattamento;
combatte attivamente le tossine;
migliora il metabolismo;
aiuta a sbiancare la pelle.

In alcuni casi, il dente di leone può contribuire a:

blocco delle vie biliari;
aggravamento di un'ulcera o una gastrite;
diarrea;
vomito.

Controindicazioni

Non è raccomandato mangiare o come dente di leone medicinale nei seguenti casi:

se ci sono problemi con le vie biliari;
in presenza di malattie dello stomaco in forma acuta;
in presenza di allergie ai pollini.

Si dovrebbe anche monitorare il dosaggio.

L'olio

L'olio di tarassaco viene prodotto mescolando la radice di tarassaco in forma schiacciata con olio vegetale o di oliva. Per 100 g di radici dovrebbero essere 25 g di olio. Insistere ha bisogno di un paio di settimane in una stanza calda. L'olio di tarassaco viene usato come pomata o comprime contro le ustioni, oltre che in presenza di morsi, eczemi e altre infiammazioni sulla pelle.

Inoltre, l'olio di tarassaco è adatto anche per condimenti per insalate.

Il succo della pianta rafforza e tonifica il corpo. Aiuta a ripristinare l'equilibrio acido-base in esso. Prendilo da tutte le parti del dente di leone. Per fare questo, sono schiacciati e leggermente diluiti con acqua. Tuttavia, prima che per mezz'ora, i denti di leone sono immersi in acqua fredda, che è pre-salata, in modo che non abbia un sapore amaro. Consentita la conservazione del succo sull'alcol.

In combinazione con succo di carota e foglie di rapa, il succo di tarassaco aiuta a rafforzare ossa, colonna vertebrale e denti.

applicazione

In cucina

L'uso culinario del dente di leone era piuttosto esteso:

utilizzato nella preparazione di vari purè di patate;
le foglie vengono aggiunte a zuppe verdi, zuppe (incluso il borscht) o insalate;
a volte aggiunto alle vinaigrette;
i fiori sono fatti di marmellata;
il vino del dente di leone è fatto dalle gemme, dai fiori e dai gambi;
le foglie possono essere decapate o fermentate;
le foglie bollite a volte sostituiscono gli spinaci.

A volte le foglie giovani vengono cotte al vapore e cotte nell'impasto. I fiori decorano spesso vari piatti e producono anche tè, gelatina e sciroppi. Ci sono diverse opzioni per un'insalata deliziosa e salutare con l'aggiunta di foglie di tarassaco.

Insalata di tarassaco

Prima ricetta:

foglie giovani tagliate finemente e sale;
aggiungere cipolle e carote tagliate finemente;
Se lo si desidera, l'insalata può essere riempita con panna acida o olio d'oliva con l'aggiunta di succo di limone.

Seconda ricetta:

100 g di foglie fresche di tarassaco sono ben lavate e poi messe a bagno per mezz'ora in acqua fredda, che deve essere precedentemente salata;
i verdi sono essiccati e tagliati;
lavare, asciugare e tagliare alcune piume di cipolla verde e prezzemolo (dovrebbe essere una quantità uguale);
i verdi sono mescolati, salati, pepati, cosparsi con un cucchiaio di aceto balsamico e conditi con diversi cucchiai di olio d'oliva;
come decorazione di insalata usa rametti di finocchio.

Marmellata di tarassaco

Particolarmente popolare è la marmellata di tarassaco, che può essere preparata secondo la seguente ricetta:

Sono necessari 400 fiori, limone, litro d'acqua e chilogrammo di zucchero;
infiorescenze raccolte sotto forma di, preferibilmente in una soleggiata giornata di sole;
vengono lavati e immersi per 24 ore, poi l'acqua viene drenata e i fiori vengono nuovamente lavati;
versare i fiori con un litro d'acqua, tagliare il limone con la buccia, far bollire insieme con le infiorescenze e lasciare per 2 ore;
filtrando la billetta e un chilogrammo di zucchero viene versato nello sciroppo risultante;
bollire il pezzo (il tempo di cottura dipende dal grado di densità desiderato);
il tempo di cottura ottimale è di 45 minuti, ma più a lungo l'inceppamento è sul fuoco, più spesso si spegne;
Puoi aggiungere più zucchero quando le marmellate vengono rotolate in barattoli per l'inverno.

In medicina

Per la medicina, il dente di leone è una pianta preziosa. È usato come segue:

come coleretico e diuretico;
come agente anti-infiammatorio;
per purificare il sangue;
migliorare l'appetito;
per disturbi del tratto digestivo;
nelle malattie del fegato;
per il trattamento delle malattie intestinali;
per il trattamento delle emorroidi;
per il trattamento di malattie delle articolazioni;
normalizzare il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
diabete;
per la guarigione delle ferite;
per il trattamento delle infiammazioni della pelle;
per tonificare il corpo;
ridurre la pressione;
per combattere verruche e papillomi, ecc.

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Informazioni sul dente di leone

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La risposta

La risposta è data

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Le foglie sono tutte nella rosetta basale, da quasi parallele al terreno eretto, in alcune specie sul picciolo, il piatto di contorno è oblungo, obovato, retro-lanceolato o lineare-retro-lanceolato, intero, pinnatamente-lobato o pinnatamente sezionato, o nudo o in rari casi, leggermente peloso.

Frecce fiorite nel numero da uno a dieci o più, erette o ascendenti, cave, con un solo cesto, nudi o pubescenti nella parte superiore. Podchashie persistente, da, di regola, 8-18 bratte da forma largamente ovata a lanceolata, situata in due - tre file. Involucro a forma di involucro o a forma di campana cilindrica, solitamente con 2-3 file di 7-25 foglioline, rigonfie durante la fioritura, che si intrecciano durante la maturazione dei frutti e si allargano dopo la maturazione. Fiori 20-150 in un cesto, tutti ancia, di solito gialli, in alcune specie verdognoli, crema, rosa. Le antere sono di solito gialle o giallo crema, gli stimmi sono gialli, verdastri, meno spesso grigi o nerastri.

Tutte le parti della pianta contengono un denso succo di latte bianco.

Fiori di tarassaco, a seconda del clima della zona: a marzo-aprile, nella Russia centrale, a metà maggio-inizio giugno, i frutti sono piantati con ciuffi bianchi dalla fine di aprile a giugno.

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dente di leone

Questa è una pianta erbacea perenne della famiglia Astrov, ampiamente diffusa nei paesi della CSI. Il suo nome in latino - Taraxacum - presumibilmente risale al prestito arabo "tarukhshakun" ("dente di leone"). Nella gente è anche chiamato euforbia, una forcina, un fiore di mucca, un cappello ebreo, un soffio di polvere, un ariete da letto, paracadute. In russo, il nome di un fiore è associato ai verbi "soffiare", "soffiare". È interessante notare che in un certo numero di lingue europee, rappresentanti del gruppo romano-tedesco, "dente di leone" è tradotto letteralmente come "dente di leone": Löwenzahn (tedesco), dente di leone (inglese), diente de león (spagnolo), dente de leão (portoghese), dente di leone (italiano) [1].

Tipi di dente di leone

Il genere del dente di leone ha più di 2000 specie, di cui circa 70 specie sono le più conosciute e studiate.

1 tarassaco ordinario (campo, farmacia, medicinali) - la forma più famosa e comune. Cresce nella zona delle steppe della foresta (prati, radure, strade vicine e vicino alle abitazioni). Distribuito nella parte europea della Russia, in Bielorussia, nel Caucaso, in Ucraina, in Asia centrale.
2 Dente di leone di lingua bianca - questa specie è elencata nel Libro rosso della Russia. Area di crescita - la penisola di Kola. Una caratteristica distintiva sono i petali bianchi di fiori sul bordo dell'infiorescenza e giallo - nel suo centro.
3 dente di leone biancastro - cresce nella regione della Kamchatka. Questa specie dell'Estremo Oriente si è giustificata come un fiore decorativo popolare e senza pretese.
4 Dente di leone autunnale - distribuito nella penisola della Crimea, nei Balcani, nei paesi dell'Europa meridionale. In passato, questa specie è stata ampiamente utilizzata nell'industria della gomma e del caffè.
5 Dente di leone a foglia piatta - trovato in Giappone, Cina, Corea, nella Federazione Russa - nel Territorio delle Primorye.

L'altezza del dente di leone va da 10 a 50 cm. Le foglie sono formate in una rosetta, con bordi tagliati a grana grossa. Fiori di cesto di infiorescenza forma colore soleggiato. Il sistema radicale è cruciale, le radici lunghe e robuste raggiungono una lunghezza di 20 cm. Lo stelo è cavo, liscio. Frutta - pipistrello birichino achene.

Questa pianta può essere trovata quasi ovunque: sul lato delle strade, nelle piazze o nei parchi, nei campi e nei prati, nella foresta, nelle steppe.

Condizioni per far crescere un dente di leone

Il modo ottimale di riproduzione delle piante è il seme. I semi dovrebbero essere piantati con una distanza intergrale di 25-30 cm. La cura del dente di leone è semplice e comporta l'aratura del terreno tre volte e il diserbo durante la stagione vegetativa.

Il periodo di fioritura del dente di leone inizia a metà primavera e termina nel tardo autunno.

La raccolta di parti usate della pianta include la raccolta di foglie e radici. Le radici vengono raccolte prima dell'inizio del periodo di fioritura o nel tardo autunno. Una foglia di dente di leone è meglio immagazzinare all'inizio della fioritura. Le radici vengono scavate, pulite con acqua fredda, vengono setacciate per diversi giorni all'aria aperta e asciugate in una stanza buia e asciutta, in un essiccatoio a una temperatura compresa tra 40 e 50 gradi. Le radici del dente di leone raccolte correttamente non perdono le loro proprietà curative per più di 4 anni [3].

Quando si raccolgono i tarassaco, è importante ricordare che è fortemente sconsigliato strappare piante vicino alla carreggiata, alle strade o all'interno della città, perché i denti di leone assimilano e accumulano facilmente piombo e altre sostanze cancerogene.

Le radici di dente di leone essiccate sono di colore marrone o marrone scuro, rattrappite, oblunghe, spesso intrecciate a spirale. Su un taglio bianco, o grigio-bianco con un nucleo brunastro, e inodore. Quando sono piegati, dovrebbero rompere con un botto, il loro sapore è amaro, con un retrogusto dolce. All'uscita, il 33-35% della radice è ottenuto dalla massa della materia prima preparata [9].

Circuito di alimentazione

I semi di tarassaco servono da cibo per i piccoli uccelli, le piante di maiale e di capra mangiano prontamente. Il tarassaco è anche un prezioso alimento per conigli.

Proprietà utili del dente di leone

Composizione chimica e disponibilità di sostanze nutritive

I fiori di tarassaco contengono carotenoidi (taraxantina amaro, luteina, flavonxantina), oli volatili, alcoli triterpenici (arnidolo, faradiolo), inulina, tannini, muco, gomma, vitamine A, B1, B2, C, sali minerali.

La radice di tarassaco contiene circa il 25% di inulina, composti triterpenici (amirina, taraxerolo), tannini e resine, sali minerali (un sacco di potassio), inositolo, steroidi, muco, colina, vitamine A, B1, C, D, grassi, 3% di gomma, quantità insignificante di oli e flavonoidi volatili, acidi organici [5].

Cosa viene usato esattamente e in quale forma?

Le radici essiccate di dente di leone fanno parte di una varietà di tisane a base di cui preparano decotti e tinture medicinali e le radici arrostite sono utilizzate nella preparazione del caffè al dente di leone.
Si consiglia di immergere in acqua salata una foglia di tarassaco verde prima dell'uso per eliminare il sapore amaro.
I fiori freschi di tarassaco sono marinati, usati per fare tinture e lozioni.
Il succo di dente di leone latteo viene utilizzato esternamente, come un efficace strumento cosmetico.

Le proprietà curative del dente di leone

Per molto tempo, il dente di leone fu usato come mezzo per far rivivere il corpo umano. Contribuisce al buon funzionamento del tratto digestivo, attiva la funzione escretoria dello stomaco, migliora l'appetito, ha un effetto positivo sul metabolismo, ad esempio, elimina le manifestazioni di glicemia alta, riduce la disfunzione sessuale. Diverse parti della pianta sono utilizzate nel trattamento della tosse, stitichezza, con il ristagno della bile, per liberarsi dei vermi. Il dente di leone aumenta il tono del corpo umano, le sue capacità immunitarie [6].

L'uso del dente di leone copre in particolare la medicina ufficiale e quella alternativa nella medicina erboristica. Conferma scritta dell'uso del dente di leone per scopi medici geograficamente correlare questa pianta utile con Asia, Europa e Nord America. La radice di tarassaco era originariamente considerata un agente gastrointestinale che aiuta a migliorare la digestione e mantenere la funzionalità epatica, e le foglie della pianta sono state utilizzate per ottenere un effetto diuretico. È dimostrato che i farmaci a base di radice di tarassaco purificano il sangue dal colesterolo in eccesso, hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e aiutano con i disturbi del sonno.

Il succo di tarassaco preparato in modo speciale ha un effetto stimolante sul fegato, pur essendo un rimedio tonico. Il succo di tarassaco è efficace per pietre e sabbia nella cistifellea.

La parte in polvere della radice di dente di leone guarisce bene le lesioni cutanee: ferite, abrasioni profonde, punti bruciati, piaghe da decubito. Bere dalle radici apprezzerà i diabetici: la polvere di radice di tarassaco è utile per lo zucchero alto.

Gli oftalmologi raccomandano l'uso di almeno 12 mg di luteina e zeaxantina combinate quotidianamente per ridurre il rischio di sviluppare cataratta e deterioramento della vista associati all'età. Il dente di leone contiene entrambi questi nutrienti.

Le foglie fresche di tarassaco sono molto popolari in cucina. I fiori di tarassaco hanno occupato la loro nicchia nella vinificazione: di loro stanno preparando il famoso vino di tarassaco, marmellata di tarassaco. Un decotto di radici di tarassaco è prescritto per danni al fegato e come diuretico.

Peter Gale, autore del lavoro "I benefici per la salute dei denti di leone", ha visto in questa pianta quasi una panacea. Secondo le sue convinzioni, "se stai cercando una medicina meravigliosa, far parte della tua dieta quotidiana (sotto forma di cibo o bevanda), a seconda delle caratteristiche del tuo corpo, può: prevenire o curare l'epatite o l'ittero, agire come un lieve diuretico, purificare la tua il corpo da tossine e tossine, dissolve i calcoli renali, stimola il tratto gastrointestinale, migliora le condizioni della pelle e la funzione dell'intestino, riduce la pressione sanguigna, allevia l'anemia, riduce i livelli di colesterolo VI, ridurre la comparsa di dispepsia, prevenire o curare varie forme di cancro, regolare lo zucchero nel sangue e aiutare i diabetici, e allo stesso tempo non hanno effetti collaterali e selettivamente riguardano solo il fatto che si sono preoccupati.... allora il dente di leone è per te "[7].

La gamma di proprietà medicinali di un dente di leone è talmente ampia che è sicuro attribuire a questa pianta lo status di uno dei più famosi guaritori del mondo.

In Costa Rica, i denti di leone sono venduti come rimedio farmaceutico per il diabete.

In Guatemala, vengono utilizzati due diversi tipi di denti di leone. La varietà a foglia stretta, chiamata diente de leon, è usata come tonico per migliorare la salute generale, mentre un'altra varietà, chiamata amargon, viene utilizzata in cucina come foglia di insalata, e in medicina viene utilizzata nel complesso trattamento dell'anemia.

In Brasile, il dente di leone è un rimedio popolare per trattare i problemi al fegato, lo scorbuto e le malattie del tratto urinario.

L'uso del dente di leone nella medicina ufficiale

Denominazioni farmaceutiche di tarassaco, disponibili per il consumatore: le radici di Taraxacum (Radice) vengono tagliate, confezionate in pacchetti da cento grammi; estratto condensato dalla pianta di Taraxacum (Extractum spissum). L'estratto di tarassaco è usato nella produzione di pillole.

La capacità di guarigione dei principi attivi del dente di leone, associata al ripristino del tessuto cartilagineo, è stata realizzata con successo dagli esperti nella preparazione di Anavita +. Le compresse sono integratori alimentari, la loro azione ha un effetto benefico sulle articolazioni, sulla loro mobilità e struttura.

L'uso del dente di leone nella medicina tradizionale

Un decotto di radici di dente di leone: un cucchiaio di radice finemente tritata viene aggiunto a 2 tazze di acqua, lasciate bollire su un fuoco piccolo per 10 minuti, insistono per 2 ore. Bere più volte al giorno per 0,5 tazze per malattie del fegato con insufficiente flusso biliare, come un farmaco diuretico per insufficienza renale con edema, forme lievi di diabete, così come per danni al fegato provocati da grandi dosi di antibiotici e droghe sintetiche. Il decotto non induce enzimi nel fegato, quindi può essere assunto per un lungo periodo di tempo. Quando mescolato con altre piante, agisce in modo antivirale, mobilita le difese del corpo e aumenta l'appetito.
Tè a base di fiori di tarassaco: un cucchiaio di infiorescenze viene preparato con un bicchiere di acqua bollente. Bere 2-3 volte al giorno per 0,5 tazze.
Miscela di radice di tarassaco: spremere 100 g. liquidi da radici triturate. Unire il succo con alcool, glicerina e acqua (in totale 15 grammi). Filtrare la miscela per prendere 1-2 cucchiai al giorno. Questa miscela purifica il sangue, agisce come un tonico, un farmaco diuretico, è utilizzato nel complesso trattamento della gotta, con il giallo, l'infiammazione della pelle.
Infuso di foglie di tarassaco per aumentare l'appetito: un cucchiaio di foglie fresche tritate versare 2 tazze di acqua bollita, lasciare caldo per 12 ore. Assumere 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.
Un'infusione di radici di dente di leone per l'eczema: due cucchiai di parti uguali di radici di dente di leone e bardana versare per 12 ore con acqua fredda, far bollire, lasciare infornare e usare mezza tazza 3 volte al giorno.
L'insalata di radice di tarassaco è utile per il malfunzionamento della tiroide, per la disfunzione sessuale maschile e per i disturbi del sistema riproduttivo femminile.
Il dente di leone del succo tratta i reumatismi. Macinare una parte di fiori di tarassaco con una parte di zucchero. Lascia che fermenti per una settimana. Spremere il succo e conservare in frigorifero. Bevi un cucchiaino prima dei pasti.
Tarassaco per abbassare il colesterolo: insistere su una piccola radice in un bicchiere d'acqua per 3 giorni. Bere in porzioni, fino a 400 ml. al giorno
Quando l'epatite è utile miscela di foglie di lattuga con l'aggiunta di dente di leone.

Uso esterno del dente di leone: un decotto di radici di dente di leone per lavare la faccia per sbarazzarsi di lentiggini. Preparare il brodo come segue: versare 2 cucchiai delle radici schiacciate con acqua bollente (300 ml), far bollire per 15 minuti, quindi raffreddare.
Tarassaco per migliorare la visione. Prendi le radici di tarassaco, cipolle e miele in proporzioni 3: 2: 4. Mescolare succo di radice di tarassaco, succo di cipolla e miele fresco. Insisti un paio d'ore in un luogo buio. La massa applica lozioni sulle palpebre con un deterioramento della vista e previene lo sviluppo della cataratta.
Tarassaco come mezzo per combattere la cellulite: strofinare nella pelle l'infuso di foglie di tarassaco e ortica, prese in proporzioni uguali.
Tarassaco come rimedio per l'herpes: mescolare un cucchiaio delle radici grattugiate del dente di leone con 200 ml di acqua. Far bollire per 5 minuti. Utilizzare poco prima di un pasto.
Dermatite di dente di leone: applicare direttamente sulla pelle danneggiata due o tre foglie della pianta sotto forma di impiastri, più volte al giorno [5,8,10].

L'uso del dente di leone nella medicina orientale

Il cinese ha usato i denti di leone più di mille anni fa come agente diuretico, riducente lo zucchero, anti-spasmodico, anti-cancro, anti-batterico e antifungino. In Cina, la pianta è stata utilizzata per condizioni quali ascessi, appendicite, foruncoli, carie, dermatiti, febbre, infiammazioni, malattie del fegato, mastiti, scrofole e dolori addominali e persino morsi di serpente.

Nei paesi dell'Asia centrale, il succo di giovani foglie di tarassaco è usato per trattare l'anemia, con un deplezione generale del corpo, come mezzo per aumentare la motilità intestinale, con sensazioni dolorose nella regione toracica. Spremuto dalle radici delle verruche di trattamento del succo.

Tarassaco nella ricerca scientifica

Vari tipi di tarassaco sono stati usati nella medicina cinese e nella medicina ayurvedica per oltre 2000 anni. Pertanto, la moderna ricerca medica è particolarmente rilevante, creando una base scientifica per la divulgazione del potenziale medicinale del dente di leone.

S. Clymer descrive la pianta come segue: "Il dente di leone è indispensabile per l'attività produttiva del fegato e della cistifellea. Stimola le funzioni di questi organi, elimina la stasi della bile. È anche utile per la milza. È importante scegliere esclusivamente erbe verdi e fresche destinate alla medicina o alla tintura "[7].

L'effetto diuretico (diuretico) dell'estratto di foglie di tarassaco è descritto negli articoli scientifici di B. Claire, R. Conroy e C. Spellman [15].

La medicina alternativa esplora il possibile uso dell'estratto di radice di tarassaco nel trattamento del melanoma [13]. Ricercatori stranieri (S. Scutti) vedono in un dente di leone un rimedio naturale nella lotta contro il cancro della pelle, indicando una potente fonte di triterpeni e steroidi, che sono le radici del dente di leone. Cosa rinforza la frase "Dente di leone contro il cancro"? Il tarassaco è ricco di antiossidanti, come la vitamina C, la luteolina, che riduce il numero di radicali liberi (i principali agenti causali del cancro), riducendo così il rischio di insorgenza. Il dente di leone rimuove le tossine dal corpo, che impedisce l'ulteriore formazione di tumori e lo sviluppo di vari tipi di cancro.

La luteolina in realtà avvelena i componenti principali delle cellule tumorali, combinandosi con loro, rendendoli inefficaci e incapaci di riprodursi. Questa caratteristica è stata dimostrata in modo predominante nel cancro alla prostata, sebbene altri studi siano attualmente in corso [11].

Nella scienza domestica, i componenti chimici del sistema vegetativo medicinale del dente di leone sono stati analizzati da Evstafev S.N., Tiguntseva N.P. Gli scienziati hanno studiato l'attività biologica delle sostanze costitutive del dente di leone, inclusi olii essenziali, vitamine, minerali, carboidrati, ecc.

La ricerca monografica di Dandelion è dedicata alle proprietà curative di Bridget Mars. "Tarassaco: rimedi e ricette per disintossicare, nutrire, stimolare" ("Tarassaco in medicina: rimedi e ricette di purificazione, fortificazione e rigenerazione"). L'autore sottolinea il potenziale sottovalutato dell'erba, definendolo uno dei mezzi più sicuri e più efficaci conosciuti dalla medicina moderna.

L'uso del dente di leone in cucina e nutrizione

La ricetta più popolare basata sui denti di leone è il vino di tarassaco. Tale popolarità è associata al lavoro del famoso scrittore di fantascienza Ray Bradbury. Il suo romanzo "Wine from dandelions" ha glorificato non solo lo scrittore stesso, ma anche l'omonimo capolavoro. La ricetta per il vino di tarassaco è piuttosto semplice. Per fare i vini di tarassaco avrete bisogno di: petali di denti di leone completamente sbocciati (in una quantità pari a riempire un contenitore da 4,5 litri). Gli ingredienti rimanenti: acqua - 4, 5 litri, zucchero - un chilogrammo e mezzo, scorza e succo di quattro limoni, 500 grammi di uvetta, schiacciati e macinati in un mortaio (o 200 ml di succo d'uva bianco), una bustina di lievito di vino e una bustina usata integratori alimentari vinicoli per lievito di vino (bustine da 10 grammi, rispettivamente).

Far bollire l'acqua e versare sopra i petali. Lasciare un contenitore coperto con petali per un paio di giorni, mescolando di tanto in tanto. Due giorni dopo, versare i denti di leone infusi in una grande casseruola, aggiungere la scorza di limone, portare a ebollizione e mescolare lo zucchero fino a quando completamente sciolto. Far bollire per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, versare il succo di limone, unire la massa con uvetta sfilacciata o succo d'uva concentrato.

Versare la massa di tarassaco bollita in una vasca di fermentazione completamente sterilizzata. Raffreddare, aggiungere lievito di vino, integratore alimentare e coperchio. Dare un giretto per tre o quattro giorni, quindi versare in una bottiglia di vetro usando un setaccio sterilizzato e un annaffiatoio. Insistere per due mesi. Dopodiché, puoi goderti tranquillamente il vino, poeticamente intitolato a Sir Bradbury "sigillato in una bottiglia d'estate" [12].

Caffè di tarassaco: lavare e pulire le radici, asciugarle e stenderle su una teglia da forno. Arrostire le radici a bassa temperatura fino a quando non si scuriscono e diventano fragili. Macinare le radici in un frullatore. Far bollire un cucchiaino in un bicchiere d'acqua e far bollire per circa 3 minuti. Filtrare, aggiungere la panna, il latte, lo zucchero a piacere. Conservare il dente di leone in un barattolo ben chiuso.

Il tarassaco conserva: avrete bisogno di fiori in quantità per riempire un contenitore da 1 litro, 2 litri di acqua, 2 cucchiai di succo di limone, 10 gr. polvere di pectina di frutta, 5 tazze di zucchero. Separare i fiori dal gambo e dai sepali, sciacquare abbondantemente. Versare la massa di fiori con acqua, far bollire per 3 minuti. Raffreddare e spremere. Dal liquido risultante, misurare 3 bicchieri, aggiungere succo di limone e pectina. Portare a ebollizione la miscela, aggiungere lo zucchero, mescolare. Far bollire a fuoco basso, mescolando per circa 5 minuti. Raffreddare e versare in barattoli.

Tarassaco per la perdita di peso: i denti di leone, essendo di natura diuretica, contribuiscono alla minzione frequente e quindi aiutano a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo senza causare effetti collaterali. Inoltre, i denti di leone sono ipocalorici, come la maggior parte delle verdure a foglia verde. I denti di leone sono talvolta usati come edulcoranti, il che aumenta il loro valore nel campo della nutrizione.

L'uso del dente di leone in cosmetologia

In cosmetologia, il fiore di dente di leone napar è molto popolare. Guariscono le lesioni cutanee, rimuovono le macchie dell'età. Con esso, sbarazzarsi di lentiggini. Il dente di leone è un componente nella lozione dell'acne. Il succo di latte amaro tratta le punture e le vesciche delle api. Basati sul dente di leone, vengono create maschere cosmetiche multifunzionali (ringiovanenti, nutrienti, sbiancanti). Tarassaco - un componente di vari oli da massaggio organici.

Altri usi del dente di leone (industria)

Nell'industria, il dente di leone è apprezzato per la sua radice, che è una fonte naturale di gomma. L'industria della gomma, costruita su denti di leone in crescita, è in fase di sviluppo; È importante che la gomma di dente di leone, a differenza di altre specie, non sia pericolosa per chi soffre di allergie.

Modi non convenzionali per usare il dente di leone

Un semplice fiore di dente di leone non ha nulla a che fare con i complessi meccanismi di un orologio o di un barometro, ma questa pianta può indicare con precisione il tempo e prevedere i cambiamenti del tempo.

Le infiorescenze del dente di leone si aprono esattamente alle 6 e si chiudono alle 10 in punto. Questa caratteristica della pianta fu usata dal botanico svedese Karl Linnaeus, nel creare il cosiddetto orologio floreale.

Il dente di leone ha anche proprietà barometriche: al primo rombo del tuono e al temporale che si avvicina, i suoi fiori si chiudono.

Se mettete foglie di tarassaco e fiori in un sacchetto di carta con frutti acerbi, la pianta inizierà a rilasciare gas etilenico e assicurerà una rapida maturazione dei frutti.

Dalla radice del dente di leone si produce una tintura rosso scuro.

Fatti interessanti sulla pianta

Il dente di leone delicato e senza peso era onorato di essere cantato non solo nei libri di riferimento delle piante medicinali. Una delle voci più "forti" dell'età dell'argento, Konstantin Balmont gli dedica un'elegante poesia "Dente di leone".

Anche i pittori non hanno superato l'incantesimo di un fiore dorato: Claude Monet, Isaac Levitan ha catturato la bellezza elusiva di questo rappresentante della flora sulle loro tele.

Il simbolismo di un dente di leone è affascinante: è l'unico fiore che incarna i tre corpi celesti (il sole, la luna e le stelle). Il fiore giallo simboleggia il sole, soffice e argento palla morbida - la luna, semi volanti - stelle.

Proprietà pericolose del dente di leone e controindicazioni

Farmaci che possono interagire con il dente di leone:

Agenti antiacidi (antiacidi). Il dente di leone contribuisce a una secrezione più intensa degli acidi gastrici, quindi gli antiacidi possono essere inutili.
Fluidificanti del sangue. L'uso simultaneo di tali agenti (ad esempio, l'aspirina) e i preparati di tarassaco può essere associato al rischio di sanguinamento.
Mezzi diuretici. Il dente di leone è in grado di agire come diuretico, pertanto l'uso simultaneo di questa pianta e di farmaci con un effetto diuretico non è raccomandato per evitare squilibri elettrolitici nel corpo.
Litio, che viene utilizzato nel trattamento dei disturbi bipolari (psicosi). Gli studi hanno dimostrato che il dente di leone può indebolire l'effetto del litio.
Ciprofloxacina. Un tipo di dente di leone, Dandelion Chinese, impedisce il completo assorbimento dell'antibiotico.
Preparazioni per i diabetici. La loro combinazione con il dente di leone, abbassando i livelli di zucchero nel sangue, può portare a un indicatore critico e all'ipoglicemia.
Il succo di latte di tarassaco è noto per causare prurito, irritazione o reazioni allergiche sulla pelle. Infine, c'è un raro tipo di fibra nei denti di leone, chiamata inulina, e alcune persone hanno una sensibilità sensibile o un'allergia a questo elemento, che può diventare un problema serio [14].

Dovresti aggiungere attentamente i tarassaco alla tua dieta, iniziare con piccole dosi e monitorare attentamente la reazione del tuo corpo.

Se si aderisce strettamente a queste dosi terapeutiche per l'uso di succo di tarassaco e tè, nessun effetto collaterale minaccia la persona.

Particolarmente attentamente tutte le parti del dente di leone dovrebbero essere usate nella dieta dei bambini.

Video tarassaco

Questo video completerà le informazioni su questa interessante pianta.

Al problema della nomina delle piante nelle lingue slave: Taraxacum dens-leonis Fonte del desf
Fonte di Wikipedia
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Rabinovich A.M. Piante medicinali in giardino M.: Rosagropromizdat, 1989. 297 p.
Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, source
I denti di leone sono un agente anti-cancro naturale? I ricercatori vincono il denaro per indagare, fonte
Come fare il vino di tarassaco, fonte
Cellule di melanoma, fonte
Centro medico dell'Università del Maryland, fonte
Folium in un solo giorno, fonte

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