Marchi di birra

Essa è un marchio di birra che è apparso sul mercato russo nel 2010. I prodotti con questo marchio sono fabbricati dalla divisione russa della holding turca Anadolu Efes - la società Efes Rus, che si posiziona al quarto posto nella lista dei maggiori produttori della Federazione Russa. Tra le attività di Efes Rus sono l'impianto di malteria e 6 birrifici in varie città della Russia. Dalla fine [...]

In un ricco assortimento di birre prodotte dal gruppo Carlsberg, la birra Seth Riley's Garage ha un posto speciale. Con gusto e forza, si differenzia dai già noti Bemixes. Nonostante il fatto che Garage sia stato rilasciato solo dal 2014, ha già guadagnato fan in Europa occidentale e nella CSI. La bevanda è diventata parte della cultura giovanile, quindi [...]

Heineken è un monomarca appartenente all'omonima società olandese, che è al primo posto tra gli europei e al secondo posto nella lista dei giganti mondiali. A partire dal 2017, Heineken è la società con la più grande presenza internazionale e possiede 165 stabilimenti in oltre 70 paesi. L'azienda produce 250 birre internazionali, regionali, locali e specializzate e [...]

Spaten - marchio di birra tedesca, la cui storia può essere fatta risalire al XIV secolo. L'azienda produttrice di birra Spaten appartiene al "Big Munich Six", che ha il diritto esclusivo di produrre birra per il festival dell'Oktoberfest. Dal 1997, Spatenbräu fa parte del gruppo Spaten-Löwenbräu. Oggi i diritti del marchio appartengono al gigante della birra Anheuser-Busch InBev.

Velkopopovický Kozel è la marca più famosa della birra ceca. Viene prodotto presso le strutture di due stabilimenti - Velkopopovicky pivovar (Velké Popovice) e Plzeňský Prazdroj (Plze), che fanno parte della JSC "Plzeňský Prazdroj, a.s.". A dicembre 2016, i diritti sul marchio sono stati trasferiti alla società di birra giapponese Asahi Breweries.

Guinness è un marchio di birra leggendario fortemente associato con l'Irlanda e la celebrazione del giorno di San Patrizio. Appartiene al più grande produttore al mondo di alcolici premium Diageo, formatosi in seguito alla fusione di Guinness con il Grand Metropolitan. La produzione con il marchio Guinness è organizzata in 49 paesi del mondo, l'esportazione viene effettuata in 152 paesi. Circa 10 milioni di bottiglie di Guinness vengono bevute ogni giorno nel mondo, [...]

Löwenbräu è uno dei marchi di birra tedeschi più famosi al mondo. Il marchio è uno dei "Big 6 Munich" ammessi alla vendita di birra al festival dell'Oktoberfest. Nel 1997, in seguito alla fusione tra Löwenbräu AG e Spaten-Franziskaner-Bräu, è stata costituita la Spaten-Löwenbräu GmbH, che nel 2003 è entrata a far parte della società belga Interbrew. Dal 2004, i diritti del marchio [...]

Miller è un marchio di birra americano che fino al 2016 apparteneva al gigante della birra SABMiller. Dopo l'acquisizione di Anheuser-Busch Inbev, il principale concorrente della multinazionale, SABMiller ha venduto la sua partecipazione in MillerCoors alla Molson Coors Brewing Company (Canada), che ha ottenuto tutti i diritti sul portafoglio del marchio Miller al di fuori degli Stati Uniti e di Porto Rico. Birra sotto il marchio Miller è prodotta alla capacità di 7 stabilimenti, [...]

Leffe è la birra dell'abbazia belga più venduta al mondo, che risale alla prima metà del 13 ° secolo. Il portafoglio di assortimento del marchio comprende 19 tipi di birra, ciascuno dei quali è contrassegnato con un emblema speciale Biere d'Abbaye Belge Reconnue ("Riconosciuta birra abbazia belga"). Questo segno sotto forma di bicchiere di birra sullo sfondo di una vetrata è una conferma dell'autenticità del prodotto e funge da protezione [...]

Budweiser Budvar è una birra ceca prodotta dalla società statale Budějovický Budvar. Il marchio stesso è oggetto di una lunga controversia tra il produttore ceco e la società internazionale Anheuser-Busch InBev. I prodotti della birreria sono forniti in oltre 70 paesi e rappresentano quasi un terzo di tutte le esportazioni di birra ceche. I mercati principali sono Germania, Gran Bretagna, Slovacchia, Austria e Italia. La società prende un principio [...]

http://alcofan.com/category/marki-piva

Elenco delle marche di birra

Il contenuto

Abkhazia

Sukhum
Ivanovich

Australia

baroni
Fosters

Austria

1516 Brewing
7 Stern Bräu
Wieden Brau
Fischerbräu
Medlbräu
Ottakringer
Salmbräu
Eipeltauer
stella alpina
Gösser

Azerbaijan

Xırdalan
33 Esportazione
Bizim Pivə (Əfsanə)

America

Miller (birra)
Bud (Budweiser) (birra) - a seconda dei paesi in cui è consentito il nome completo. germoglio

Armenia

Gyumri
Cilicia
Kotayk
Erebuni
Kellers

Bielorussia

Belgio

Hoegaarden
Leffe
Jupiler
Stella artois
Brucels Creek (ciliegia)
Belle Vue (ciliegia)
Blanche de Bruxelles
Agostino
Wilson forte
DUBBEL BORNEM
DUBBEL TRIPPEL
CELIS BIANCO

Duvel orval westmalle

Gran Bretagna

Germania

AUBI
Allersheim
Allgäuer Brauhaus
alt
Ankerbrauerei
Apfelradler
Apostelbräu
Astra
Augustiner-Bräu
Aying

Bärenpils
Beck
Bellheimer
Bergmann
Berliner Bio Pils
Berliner Bürgerbräu
Berliner Kindl
Berliner Weisse mit Schuss Himbeer
Berlin pilsner
Bernauer schwarzbier
Lager vincolante
Bitburger
Bölkstoff
Braustub'l
Bremme
Brewsters
Brinkhoff di
Bruch

Clausthaler

DAB
Darmstädter
Diebels
Dinkelacker
Distelhäuser
Dithmarscher Pilsener
Dortmunder kronen
Dortmunder Stifts
Dortmunder loro
Unione di Dortmunder
Duckstein
Dunkler Bock

Eibauer
Eichbaum
Eichener
Eickel
Einbecker
Einsiedler
Erdinger
Erzquell
Eschenbräu

Farny
Feldschlösschen
Frankenthaler

Georg Pils
Gerstel

Hansa
Härle
Hauptmann von Köpenick
Heller Bock

KaDeWe-Premium-Pilsner
Karamalz
Krombacher

Landzüngle
Lemke
Luisen-Bräu-Bier

Märkischer Landmann
Marcus-Bräu

Park Bräu
Potsdamer rex
Premium pils

Riegele
Rixdorfer
Rothaus
Rotkehlchen

Schönramer
Schultheiss
Seezüngle
Spandauer
poppa
Weihnachts-Starkbier

Zeppelin bier
Zwickelbier

Warsteiner
Kaputsiner
Kölsch
Lowenbrau
Paulaner
Frantsiskaner
Hirshbroy
Holsten
Hofbroy
Spaten
Ecu 28
Erdinger

Georgia

Argo (birra)
Kazbegi (birra)
Natakhtari

Danimarca

Irlanda

Guinness
Kilkenny
Murphys
arpa

Spagna

Alhambra
Cruzcampo
Mahou
San Miguel

Kazakistan

SMARTISTA
Karaganda
oncia
Shymkent
Nurzhanar
Ural
Tien Shan
Alma ata
Pavlodar
Zhiguli

Lettonia

Aldaris
Al Bauskas
Cesu alus
Tervetes alus
Uzavas alus
Piebalgas alus
Cernovar

Lituania

Svyturys
Utenos
Gubernija - Šiauliai

Chernovar è una birra ceca

Moldavia

Chisinau
Vittoria
Vitanta

Paesi Bassi

Russia

Abakan
Avangard (birra)
Ammiragliato (birra)
Aleut (birra)
Arsenale (birra)
Arriva
Artel (non filtrato)
Atanasio (birra)
Akhtuba (birra)
Badayevsky (birra)
Baltico (birra)
Batyr (birra)
motociclista
Orso polare (birra)
Grande tazza (birra)
Nostromo (birra)
Bochkarev (birra)
Mazzo di Chuvashia (birra)
Vasileostrovskoe
Visita (birra)
Viking (birra)
Volzhanin (birra)
Vorsin (birra)
Cavaliere (birra)
Vyatich (birra)
Dr. Diesel
Birra Dmitrov
don
Zhiguli
Barile d'oro
Birra Klin
China Town
samurai
Karachai
orecchio
Rosso orientale
Merchants
Lakinsk
Leningrad
la Marcia
Macario
Mosca (birra)
Il nostro marchio
Neva
novembre
Oka
Ostankinskoe
Ostmark
caccia
Ochakovo
Osh
Patra
Perm Governatorato
birraio
PIT
Pikur
Platovskaya
Poseidon
La prima
Quinto oceano
Birra Ratminskoye
Riga
Rifey
Rzhevpivo
Notte di Natale
Mattina di Natale
russo
Cavaliere di Primorye
Samara
Sven
Corona siberiana
Simbirskoye
Scania
slavo
malti
falco
Vecchia fortezza
Vecchio mugnaio
Stepan Razin
Studente, studente
Tinkoff
T
titano
Trohsosenskoe
Uomo grasso
Tre eroi
Tula
ultra
Maestro Ural
sobborgo
avamposto
Hamovnicheskogo
Hadyzhenkskoe
Kholmogorskoye
Chiavi di Chita
Sheehan
esprimere
Junker
Yeager
Yarpivo
Orzo all'orzo

Slovacchia

Zlaty bazant

Turchia

Ucraina

arsenale
Akhtyrsky
Berdychiv
Atterraggio
Zeman
Siebert
Izyumsky
Carpazi
Crimea
Lisichanskiy
Lviv
Mikulinckoe
Nuova Baviera
Obolon
Persha Privatna Brovarny
pinta
Grano Standard
Radomyshl
Rogan
Sarmat
Slavutich
Chernigov
Chernomor
escursione
Khmelnytsky
Hmіlne
ambra

Un elenco più dettagliato di birre ucraine è disponibile qui.

Finlandia

Repubblica Ceca

Budejovicky Budvar (Budweiser, Czechvar, Bud) - a seconda dei paesi in cui è consentito il nome completo. germoglio
Capra Wielkopopovitsky
Gambrinus
Zlatopramen
Krusovice
Plze праздn celebrations (Pilsner Urquell)
Staropramen
Prazcecka
Karlovec
Bernard
Kelt
velluto
Granat
Prazechka
Starobrno

Estonia

A. Le Coq
Saku
Sillamyae, München

Wikimedia Foundation. 2010.

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Marketing - (Marketing) Definizione di marketing, era nella storia del marketing Informazioni sulla definizione del marketing, era nella storia del marketing Contenuti Contenuti 1. Definizioni 1. Scopo e responsabilità del marketing 2. Quattro epoche nella storia Era della produzione Era Era...... Enciclopedia dell'investitore

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/154370

Tutte le marche, i tipi e i nomi di birra

La Russia è un paese in cui finora solo pochi possono vantare una profonda conoscenza della differenza tra tutte le marche di birra tra di loro. Le nostre tradizioni di birra non sono antiche come in Germania o nella Repubblica Ceca, dove ogni abitante conosce tutto della birra fin dall'infanzia. Tuttavia, l'alcol spumoso leggero è anche amato da noi, e i nostri articoli aiuteranno a colmare alcune lacune nella conoscenza.

I nomi della birra dicono molto sulle caratteristiche della bevanda, devi solo sapere cosa contengono le parole: lager, stout, porter, ale...

Assicurati di leggere i nostri articoli di ricerca su:

il buon vecchio portiere (popolare nella capitale settentrionale della Russia pre-rivoluzionaria);
Stout - birra forte e scura, che alcuni intenditori considerano la migliore birra del mondo;
le ale e le loro varietà - ale chiare;
lager - occupando la prima linea di rilascio e popolarità.

Imparerai da dove provengono queste specie, chi e quando hanno portato queste bevande al pubblico, dove sono più utilizzate oggi.

I marchi di birra, la storia della loro creazione meritano un'attenzione particolare. Quindi leggi i più famosi:

Produttori e marchi di birra tedesca.
Famoso Budweiser ceco.
Marchio americano cattivo
Baltico - marchio così popolare con noi e il vicino all'estero, così come il prodotto importato in dozzine di paesi.
Francobolli e varietà di birra ceca.
Festival dell'Oktoberfest in Germania, tenuto per decenni alla fine di settembre e i marchi rappresentati su di esso.
Festa democratica e allegra di maggio a Praga.

L'interesse degli amanti della birra curiosi sarà causato dalle recensioni di marchi famosi e delle loro valutazioni. E questo non è solo un elenco di livelli di vendita, ma storie dettagliate sulle qualità gustative delle varietà, i metodi di produzione, le caratteristiche di maturazione, conservazione e servizio.

Scoprirai perché sono popolari in tutto il mondo. Ciò che assomiglia agli inglesi e ai tedeschi, per cui il marchio ha avuto tribunali per più di 60 anni tra cechi e americani, che delle bevande alla birra di recente invenzione stanno attivamente "guadagnando" sostenitori.

Sicuramente, non lascerete indifferenti e recensioni che rivelano quale tipo di birra in Russia è molto richiesta. Assicurati di aprire articoli che rivelano questo argomento:

sulla varietà gustativa delle varietà Baltika;
tipi di birra stranieri, che oggi vengono venduti nei nostri supermercati;
caratteristiche dettagliate dei marchi di schiuma popolari nel nostro paese e all'estero;
l'arte di scegliere un prodotto in negozi e bar che vale la pena provare.

Da non perdere gli articoli di intestazione interessanti e informativi per saperne di più sui vari marchi, varietà e marchi di birra. A volte, compri una bottiglia con il nome che conosci e confronta le tue sensazioni con le descrizioni degli specialisti. E anche - raccontaci della tua esperienza nei commenti. Lascia le note, metti mi piace agli articoli preferiti.

http://kaksamogon.ru/pivo/vse-marki

Tipi di birra

La birra è la bevanda alcolica più popolare al mondo, tuttavia, molti di noi non pensano a quale tipo di birra beviamo. Proviamo a capirlo.

Classificazione della birra

Classificazione della birra con metodo di fermentazione della birra

Parlando della classificazione della birra, dovresti prestare attenzione al processo di fermentazione della birra. La birra è suddivisa in varietà a bassa fermentazione (temperatura di fermentazione 5-10 gradi) e alta fermentazione (temperatura di fermentazione 18-25 gradi).

La birra a bassa fermentazione viene solitamente attribuita alla lager e la modalità di produzione è chiamata lager. La fermentazione inferiore richiede molto tempo a causa delle basse temperature, ma a causa della lunga fermentazione, il gusto della birra diventa più saturo, il che, ovviamente, è un plus della tecnologia.

La fermentazione in sella avviene molto più velocemente della più bassa, e quindi ha guadagnato la sua popolarità. I tipi più popolari di birra e birra di alta fermentazione. Nella maggior parte dei casi, tutti i tipi di birra ad alta fermentazione sono attribuiti a birra, anche se questo non è del tutto vero.

Vale la pena notare che nel mondo ci sono varietà di birra fermentazione spontanea - Lambic. La produzione di fermentazione spontanea della birra avviene senza l'uso di lievito ed è in qualche modo simile alla produzione di vino.

La classificazione con il metodo di fermentazione è più adatta per i birrai o intenditori di bevande inebrianti, molto versate nella produzione di birra. Siamo abituati a una classificazione più semplice.

Classificazione della birra per colore

Il colore della birra non dipende in alcun modo dal metodo di fermentazione, quindi considereremo l'ulteriore classificazione in base al colore della birra.

Il colore della birra dipende dalla composizione delle materie prime e principalmente dal metodo di preparazione del malto. Per capire come il colore della birra dipende dal metodo di preparazione e dalla composizione delle materie prime, devi andare un po '.

Per la preparazione del malto di birra si usano colture diverse, e quindi il colore del malto sarà diverso. Più spesso puoi trovare birra d'orzo o di grano, ma c'è anche mais e persino riso e segale. Per preparare il malto, il grano viene versato con acqua e lasciato germinare, quindi arrostito in forni speciali. Solo il grado di tostatura dipenderà molto dal colore della birra e dal suo sapore (gradevole amaro). Dopo la tostatura, il malto viene saltato - viene aggiunto del luppolo, che è anche importante. È un salto che dà gusto piccante alla birra e aroma inebriante, e anche grazie al luppolo, aumenta la durata di conservazione della birra.

Il colore della birra può essere diviso in:

La classificazione in base al colore della birra è ben nota a noi e viene usata più spesso nello spazio post-sovietico.

Densità della birra secondo la densità del mosto

Ma in Europa è consuetudine prendere la fortezza come base per la classificazione, o per essere più precisi, la densità iniziale del mosto.

A seconda della densità del mosto, si possono distinguere 3 tipi di birra:

la cosiddetta birra analcolica con una densità del mosto fino all'8% (resistenza 0,5 - 1,5%);
birra semplice, con cui siamo abituati con la densità del mosto dall'11% al 15% (3-5% di forza);
birra forte con densità del mosto superiore al 15% (resistenza fino all'8-9%).

In futuro, darò una tabella sulla dipendenza della fortezza dalla densità del mosto e ti dirò anche come puoi influenzare la forza della nostra bevanda preferita. Puoi anche calcolare la forza della birra usando una calcolatrice sul sito.

Classificazione della birra per crudo

Come tutti sappiamo, la birra è fatta di malto, acqua e luppolo. Ad esempio, in Russia è spesso possibile sentire parlare di un'altra classificazione - dalle materie prime utilizzate o dal malto.

Convenzionalmente (condizionatamente, perché?) Ora nella produzione di birra è molto raro che il malto di una coltivazione monoceramica venga spesso ostacolato) per dividere la birra per materia prima in:

Birra d'orzo tradizionale - prodotta esclusivamente con malto d'orzo;
Birra di frumento - prodotta con aggiunta di malto di frumento al 50-70% della massa totale;
Birre ibride - birra prodotta con malto combinato;

Puoi trovare birre fatte da altri cereali:

Birra segale;
Birra di riso (sake);
Birra di mais (Happos).

Se all'improvviso vorresti offrirmi un'altra classificazione di birra, la metterò volentieri qui.

birre

Finalmente arriviamo alle birre più interessanti. Le birre saranno considerate nel contesto della fermentazione dalle varietà più popolari a meno conosciute.

Birre a bassa fermentazione (tecnologia del campo)

Pilsner (dal tedesco Pilsner, Pilsen) è la birra più popolare sul nostro mercato di fermentazione inferiore - lager. Chiamato in onore della città ceca di Pilsen (Pilsen), tradizionalmente associata alla diffusione di questo tipo di birra.

La Light lager (dall'inglese Light Lager) è la seconda marca di birra più popolare sul mercato, il cui aspetto è dovuto ai nostri vicini ai tedeschi. La birra chiara è il tipo più popolare di birra tedesca.

La birra nera (dal tedesco Schwarzbier) è la birra scura più popolare, merita il suo nome per il suo colore. Era la prima volta che produceva l'acciaio Schwarzbier in Germania e oggi è la birra scura più popolare del paese.

Marzen (dal tedesco Märzen, Märzenbier) - Le birre di marzo sono popolari in Germania e Austria. Il nome della varietà deve essere metodo di cottura - viene preparato dalla fermentazione del fondo all'inizio della primavera.

Boc-Bir (dal tedesco Bockbier) è una birra tedesca di alta gamma o a bassa fermentazione con una densità iniziale del mosto superiore al 16% e una forza del 6,3-7,2%. La particolarità è che la varietà "Bockbier" può essere sia chiara che scura.

Doppelbock (dal tedesco Doppelbosk) è un tipo di varietà "Boc-Bir" con una densità di mosto iniziale superiore al 18% e una forza del 7-15%.

Icebock (dal tedesco Eisbock) - un altro tipo di varietà Bok-Bir è prodotto dalla birra parzialmente congelata. Allo stesso tempo l'alcol non si congela. È con l'aiuto del congelamento che la forza della birra può essere mantenuta.

Birre ad alta fermentazione

Altbier (dal tedesco Altbier) è una birra scura prodotta in Germania utilizzando il vecchio metodo tradizionale di alta fermentazione.

Kölsch (dal tedesco Kölsch) è una birra lager ad alta fermentazione, dal nome della città di produzione di Colonia. Un odore di luppolo piuttosto forte e il gusto amaro sono caratteristici di questa varietà.

Porter (dal Porter inglese) - birra scura di alta fermentazione, per un gusto del vino porter è caratteristico. Il periodo di fermentazione è di 2 mesi. La fortezza di Porter può variare dal 4% al 10%. La produzione di porter è tipica degli inglesi.

Stout (dallo stout inglese) è una delle varietà di porter. Per la prima volta, la varietà Stout è stata prodotta in Irlanda, dove è ancora molto popolare.

Birre fermentazione spontanea

Lambik - fermentazione spontanea della birra belga.

http://www.vmazal.ru/articles/fakty-o-pive/vidy-piva

Marchi e marche popolari di birra

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Nomi per negozio di birra alla spina. Come nominare

Se decidi di aprire una birreria, ma hai difficoltà a scegliere un nome, gli esempi seguenti, così come la loro classificazione dettagliata, ti aiuteranno a trovare l'opzione giusta. Questo articolo descrive i principi di base della formazione di nomi chiari e memorabili per i negozi di birra alla spina e fornisce molti esempi di marchi di punti vendita simili in tutto il paese.

Principi della costruzione dei nomi delle birrerie

I proprietari di birrerie alla spina preferiscono, di norma, indicare i nomi dei loro punti, che causano associazioni dirette con il prodotto principale venduto - birra e bevande alla birra. Tuttavia, questo non è l'unico modo per formarli. Di seguito sono descritte le strategie di base per la costruzione del marchio per le birrerie.

Nomi con l'entrata diretta delle parole "birra", "bir", "birra" e i loro vari derivati. Questo metodo di formazione dei nomi è uno dei più popolari tra i proprietari di birrerie. Ti consente di chiarire a un potenziale cliente che tipo di prodotti può acquistare in questo negozio. La combinazione delle parole precedenti con altri vocaboli consente di creare opzioni interessanti e memorabili come, ad esempio, "Beer Harbor", "Captain Pivchansky", "PivaRybus", ecc.
Nomi, in un modo o nell'altro associati alla birra o all'alcol. Se un imprenditore ritiene che i nomi che includono la parola "birra" in quanto tale siano già diventati noiosi per i consumatori, può formare un nuovo marchio usando un vocabolario che indica vari accessori per la birra, ad esempio "litro", "pinta", "luppolo", "barile", diverse varietà di pesce per birra, ecc. Inoltre, ogni proprietario di una birreria può tracciare paralleli non solo con una bevanda schiumosa, ma anche con alcol e una festa nel suo insieme, ricevendo nomi come "Riempimento", "Zero cinque", "Tazza", ecc.
Altri nomi originali. I proprietari che sono disposti a compensare la mancanza di associazione diretta con il prodotto principale con l'aiuto della luminosità e della luminosità del marchio stanno seguendo questo percorso. In questo caso, la scelta del nome non è limitata a nulla, tranne all'immaginazione dell'imprenditore. Attraverso l'uso di questa strategia, puoi ottenere marchi memorabili come Sherlock, White Rabbit, ecc.

http://biznesplan-primer.ru/kak_nazvat/magazin-razlivnogo-piva

Birra alle lettere I, Yu e Sh

Oggi mi sono ricordato di questa mattina e ho deciso di cercare su Internet. La lettera E ho trovato ben tre marchi di birra - Irkutsk (prodotta a Irkutsk, rispettivamente), Isetskoe (Ekaterinburg, a quanto pare, ma non ne sono sicuro) e Irbis (Kazako). Tutti e tre, secondo le recensioni, ssanina.
Ho anche trovato della birra con la lettera Yu - Junker. È stato rilasciato come souvenir per il film "The Siberian Barber" insieme a tutti i tipi di profumeria. Il nome completo è "Junker Amber No. 5 pre-rivoluzionario di Nikita Mikhalkov".

All'inizio c'erano difficoltà con la birra con la lettera Sh. Ma poi sono stati risolti - dopotutto, se avessimo uno Zipfer con la lettera C, allora qualsiasi birra tedesca il cui nome inizia con Sch. Ad esempio, Schlenkerla o Schneider.

http://axshavan.livejournal.com/220401.html

Birra ceca: marchi di fama mondiale

La birra nella Repubblica Ceca è un orgoglio nazionale! Per più di mille anni di storia, la birra ceca è diventata invasa dalle tradizioni ed è diventata famosa nel mondo. I turisti si recano in Repubblica Ceca non solo per ammirare la bellissima Praga o ricevere cure mediche a Karlovy Vary, ma anche per assaggiare la vera birra ceca. Gli amanti della bevanda spumeggiante sono attratti da ricette uniche e qualità costante. Contare il numero delle sue varietà è impossibile. La birra viene prodotta in quasi tutti i villaggi cechi e prodotta da importanti produttori.

Pilsner (Pilsner).

La più antica e famosa birra ceca. Prodotto a Pilsen (capitale della birra della Repubblica Ceca). Secondo la leggenda, la prima Pilsner fu saldata nel 1842 dal birraio bavarese Josef Groll. La fama della birra "dorata" di Pilsen si diffuse rapidamente in tutta Europa.

Pilsenski Prazdroy divenne l'antenato della birra Pilsner. Ora la frase "Pilsner Urquell" (nome internazionale) è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Se l'etichetta dice "Pilsner" ("Pilsner" o semplicemente "Pils") - birra prodotta secondo la ricetta di Joseph Groll.
Questa Pilsner è una birra lager a bassa fermentazione con un aroma fruttato e un morbido sapore di malto con un retrogusto amaro di luppolo. Ha un colore dorato e spessa schiuma. Il gusto nobile è il merito delle materie prime (luppolo Zaats, acqua dolce con un basso contenuto di solfati e carbonati) e la tecnologia di preparazione (digestione su un fuoco aperto). Si consiglia di familiarizzare con la birra ceca per iniziare con Pilsner.

Velkopopovitsky Kozel (Velkopopovicky Kozel).

Può competere con "Pilsner" in popolarità. La stessa birra con una ricca storia è stata prodotta dal 1874 nel villaggio di Velké Popovice. Ogni anno si celebra una festa - "Il giorno della capra", quando non è proibito ubriacarsi prima dello stato di capra, ma, al contrario, è benvenuta. E cosa bere se non buona birra?

Disponibile in una versione scura e leggera, di diversa resistenza. Dark "Goat" - con aroma di frutta e sapori di cioccolato; colore oro chiaro e brillante con brillante sapore di luppolo e schiuma liquida. Un retrogusto amaro dà l'impressione che la birra sia molto forte, ma la gradazione alcolica non supera il 5%.

Staropramen (Staropramen).

La birra Praga, la terza più popolare, è prodotta da Pivovary Staropramen. I cittadini lo bevono come bevanda quotidiana per soddisfare la loro sete. Sotto il marchio Staropramen ("fonte antica") vengono prodotti più di 10 tipi di birra. Le varietà chiare sono di colore giallo paglierino e hanno un sapore di luppolo leggermente dolce. Quelli scuri hanno un piacevole aroma di malto tostato.

Budweiser Budvar (Budejovicky Budvar).

Non confondere con l'americano Budweiser. Negli Stati Uniti, una birra con questo nome è apparso un po 'prima, ma non ha nulla a che fare con la città di Ceske Budejovice, dove dal 1895 si sono prodotte con un gusto ricco e amaro-dolce. La disputa legale considerata una vera Budweiser non è stata ancora risolta. Ma quelli che hanno provato la versione ceca lo hanno già permesso. Bollito da orzo boemo e moravo, luppolo Zhodetsky e acqua sorgiva, Budvizer Budvar si distingue per una straordinaria combinazione di dolcezza e amarezza.

Krusovice (Krusovice).

Prodotto da una delle più antiche compagnie di birra ceche - "Heineken Ceska repeublika" - nel villaggio di Krušovice. La leggenda narra che questo birrificio fu fondato nel 1517 dal ricco aristocratico Jiri Birk, che in seguito lo vendette al re Rodolfo II. Diversi tipi di birra escono dal nastro trasportatore (Musketeer, Imperial, Radler e altri), ma Krusovice Dark è particolarmente richiesto. Ha un sapore e un aroma di malto dolce. L'acqua di Kruszowice viene estratta dai pozzi nella foresta di Křivoklát.

Bernard (Bernard).

Un'altra birra con tradizione. La fabbrica di birra Bernard (Humpolec) fu fondata nel XVI secolo. Sono disponibili due opzioni: semi-scuro (marrone chiaro, con un ricco sapore di malto e un retrogusto secco) e leggero (un leggero tocco di dolcezza, con un piacevole aroma di luppolo, dissetante perfettamente).

Velvet e Kelt.

Prodotto da Pivovary Staropramen. Il primo è una birra marrone dorato con amaro e schiuma spessa come panna acida. Il secondo è anche scuro, con l'aroma di orzo tostato, aroma di caffè e spuma densa color crema.

"Velluto" e "Celt" vengono versati in bicchieri da 400 millilitri, mentre il cosiddetto "effetto valanga" si verifica a causa della spessa schiuma. In primo luogo, la schiuma riempie la tazza, non precipitandosi come al solito, ma verso il basso, assomiglia a una valanga di neve. Quindi, rapidamente calpestando la schiuma, la birra si riversa. Di conseguenza, un liquido scuro è visibile solo sul fondo del bicchiere, il resto è pieno di schiuma. Tuttavia, se aspetti che si stabilizzi, è chiaro che il bicchiere è pieno: non è necessario ricaricarlo.

Va notato che quasi tutti questi marchi sono prodotti in altri paesi, ma, per legge, solo un prodotto prodotto in questo paese può essere chiamato birra ceca.

http://www.gastrotur.ru/cheshskoe-pivo-vsemirno-izvestnyie-marki

Tipi e varietà di birra

La birra è un'antica bevanda, conosciuta nell'antico Egitto, Babilonia, in Cina sin dalla dinastia Shan. Attualmente, ci sono molti tipi e varietà di birra, che saranno discussi in questo argomento.

Pochi sanno che la birra è classificata non solo dal colore, ma anche dal metodo di fermentazione. Ci sono 2 tipi di birra secondo il metodo di fermentazione:

1. El - fermentazione ad una temperatura relativamente alta (15-25 ° C) usando lievito ad alta fermentazione. Gli Eli hanno spesso un sapore fruttato, di solito hanno un alto contenuto alcolico.In Inghilterra, la birra è nota almeno dal XV secolo.Una bevanda simile senza luppolo è stata prodotta nel VII secolo. Di solito ci vogliono dalle 3 alle 4 settimane per produrre birra, ma alcune varietà possono richiedere fino a 4 mesi. Si ritiene che i Sumeri abbiano scoperto la birra intorno al 3000 aC. e. Hanno reso la birra più veloce di come lo fanno ora perché non hanno aggiunto il luppolo. Per la produzione di birra leggera hai bisogno di più tempo che per la birra, e risulta meno dolce. Prima che il luppolo venisse portato in Inghilterra dai Paesi Bassi nel XV secolo, la parola "el" era usata esclusivamente in relazione alle bevande ottenute a seguito della fermentazione senza luppolo. Per una bevanda con l'aggiunta di luppolo, la parola birra gradualmente ha messo radici. La birra ha bisogno di un ingrediente amaro per bilanciare la dolcezza del malto, agisce anche come conservante. Nella produzione di birra, gruyt comunemente usato, una miscela di erbe e / o spezie, che è stata bollita nel mosto invece del luppolo. El era una bevanda molto importante nel Medioevo, insieme al pane era considerato una merce. La parola "el" potrebbe provenire dall'inglese antico (ealu), risalendo alla radice proto-indoeuropea "alut", che significa "stregoneria, magia, possesso, intossicazione"

Tipi e varietà di Ale:

AMARO (amaro) Questo gruppo comprende diverse varietà con un colore dal giallo chiaro al marrone chiaro (fulvo). Sono tutti secchi, con una notevole amarezza (retrogusto) e popolari come varietà di bottiglie. Per la preparazione del più leggero e purificato l'orzo viene usato, dando un leggero malto e un numero relativamente elevato di luppoli, che conferisce alla bevanda un particolare sapore di luppolo.

PORTER (Porter) Birra scura e densa con un forte sapore di luppolo. All'inizio del 18 ° secolo, era popolare ordinare una pinta (568 grammi) di "Tre fili" nelle case di Londra "ale", il che significava una miscela di tre varietà - birra, birra e twopenny (birra forte, che costa due pence al litro). Intorno al 1720, il birrificio Harwood ha avuto l'idea di produrre una birra che combini il gusto di tutte e tre le varietà. Ha chiamato questa birra "intero". Nel corso di diversi anni, la birra acquisì il nome PORTER, abbreviazione di Porter's Ale, ale porters, poiché godeva di particolare popolarità tra questi ultimi.

STOUT (Stout) Un gruppo di birre più scure, composto da una miscela di malto tostato e tostato e dal sapore forte e inebriante. STOUT è una bevanda prevalentemente inglese e, in pratica, non viene prodotta altrove. Dal gruppo STOUT il tipo più oscuro è Extra Stout, che, tra l'altro, include la grande GUINNESS

BARLEY WINE (Barley Wine) Una birra molto insolita con un contenuto alcolico molto elevato e alta densità. Ha un colore melograno scuro e sapore vinoso.

2. Lager - il tipo più popolare e comune di birra al mondo. Una tecnologia tipica per la produzione di birra è che il mosto fermentato viene raffreddato, il lievito viene aggiunto e pompato nel serbatoio, dove il mosto fermenta per circa una settimana. Allo stesso tempo, viene mantenuta una certa temperatura per prevenire l'ossidazione. Quindi il lievito viene separato e la birra viene inviata per la fermentazione secondaria in un contenitore sotto pressione eccessiva di anidride carbonica. La fermentazione e la maturazione della birra a basse temperature dura da 20 a 120 giorni, a volte anche di più. Quindi la birra viene filtrata e versata in recipienti (barili, bottiglie, lattine, ecc.). La birra in bottiglia viene spesso pastorizzata o utilizzata per la filtrazione fine per aumentare la durata di conservazione. Il solito colore della lager è giallo chiaro, ma ci sono anche varietà scure.

Esistono diversi tipi di Lager: Light Lager, Pilsner, European Lager ambra, Dark Lager, Bock

Varietà di lager BOCK (Bock) Tradizionalmente preparato in Germania alla fine del raccolto, quando orzo e luppolo sono "a piena forza". La birra asserisce durante l'inverno ed è la bevanda principale al festival di primavera. BOCK è leggero (helles) e scuro (dunkles). La birra più forte è chiamata "double" (doppelbock)

Un tipo di birra RAUCH (affumicata) lager con un sapore affumicato, che dà il malto di birra, arrostito sul fuoco dalla combustione del legno di faggio. Distribuito nella regione di Bamberg in Germania. Servito esclusivamente con carne affumicata o shish kebab, con pane di segale e formaggi piccanti

La visione di Lager è popolare - DRAFT (DRAFT), che significa che la birra dalla canna non viene pastorizzata. Alcuni birrifici lo versano in lattine o bottiglie, ma vengono trasportati in contenitori refrigerati o sottoposti a pulizia fine, in sostituzione della pastorizzazione. WARSTEINER in qualsiasi contenitore - birra non pastorizzata!

Altre varietà di Lager includono ICE BEER (Ice Beer), che è popolare nel nostro paese. Birra leggera, che, dopo la fine della cottura, ma prima della fermentazione finale, viene rapidamente raffreddata quasi alla temperatura di congelamento. I cristalli di ghiaccio risultanti vengono rimossi e la birra è ottenuta con una gradazione alcolica quasi doppia rispetto ad altri tipi di birra leggera.

Alcune birre non rientrano nella classificazione generale, sono classificate in tipi distinti:

La birra di frumento - oltre alla presenza del malto di grano è diversa in quello per la preparazione della birra utilizzando il metodo di fermentazione in bottiglia. Di regola, la birra di frumento viene servita senza filtro, quindi, invece di usare il nome Weizenbier, viene utilizzato weissbier.

La birra di frumento è considerata una tipica birra estiva. Deve essere conservato in un luogo fresco. Si beve freddo ma non molto freddo, in modo che possano svilupparsi le qualità gustative complesse di una birra del genere. Per Kristallweizen, si consiglia 7 - 8 ° C, per luce Hefeweizen 8 - 10 ° C. Le varietà scure più forti possono essere servite su un tavolo in una forma "più calda". La birra di frumento è tradizionalmente bevuta da bicchieri speciali, alti e sottili. La forma del bicchiere è scelta in modo che le bolle di anidride carbonica salgano lentamente sopra la bevanda. Quindi, la birra rimarrà "fresca" più a lungo. Gli occhiali hanno un enorme fondo pesante, una parte centrale stretta e un'ampia parte superiore sferica. Tradizionalmente, aggrappandosi con stankan stivali, non ultimo per questo motivo, sono resi massicci. Immediatamente prima di versare, i bicchieri vengono lavati in acqua fredda per tenere sotto controllo il forte sviluppo della schiuma, caratteristica della birra di grano. Una lunga tradizione, (specialmente in Baviera), ha un dibattito su come versare correttamente la birra in un bicchiere. Alcuni preferiscono inclinare il bicchiere e versare con cura la birra. Altri mettono il bicchiere sulla bottiglia e lo rovesciano rapidamente.

C'è anche un tipo speciale di birra - Lambic. Questa è una birra di fermentazione spontanea belga. Questo tipo di birra viene fatto fermentare senza l'uso di lievito coltivato con l'aiuto di microrganismi presenti nel mosto stesso e nel suo ingresso nell'aria. Il malto d'orzo e i chicchi di grano non germogliati sono usati per fare il lambic. Il luppolo utilizzato per la produzione di carne di agnello deve essere invecchiato per almeno tre anni per ridurre l'aroma e l'amarezza non desiderati per il lambico. Mort Subite Gueuze La birra lambic viene spesso venduta in bottiglie da 0,33 con tappi di sughero (che possono essere consegnati). Viene prodotta anche la birra di lamponi e ciliegie (Kriek). La sua forza è del 4-4,5%. Secondo alcuni belgi, la birra da un po 'di tempo si trova in barili aperti e speciali ragni girano sulle loro tele. I ragni di volta in volta cadono nelle botti e gli danno un sapore unico. Probabilmente, questo segreto inoltre non consente di fare questa birra lontano dal Belgio

La caratteristica principale di lambic è la cosiddetta fermentazione spontanea del mosto di birra. Ciò significa che il lievito di birra non viene utilizzato nella produzione di lambic. Il loro ruolo è giocato dai batteri contenuti nell'aria della regione della valle del fiume Zenne, situata a ovest di Bruxelles. Ci sono solo 6 produttori di birra lambic. Diversi tipi di birra sono fatti sulla base di birra lambic: - urlo (aggiungendo ciliegie fresche) - framboz (aggiungendo lamponi) - faro (piccola quantità di zucchero) - goise / gez (miscela di giovani e vecchi lambic) - oudu goise - old lambic, 1 / 3/5/10 anni

Ci sono anche varietà ibride e tipi di birra. La loro preparazione è associata alla combinazione di ingredienti e tecnologie caratteristiche di diversi tipi di birra. La classificazione della birra per colore è comune in Russia e Ucraina, così come in altri paesi europei, ad esempio in Spagna. Ci sono birra scura, leggera, rossa e bianca.

Come bere birra? Tutto è abbastanza semplice: il grado Pils viene bevuto da bicchieri a forma di tulipano, Eli da bicchieri cilindrici sottili, birra di frumento - da bicchieri da mezzo litro molto alti, a forma di pipa. Una birra forte viene bevuta per bere boccali da litri.
Dovrebbe anche essere capito che bere eccessivo è malsano. La birra non dovrebbe essere abusata, così come non si dovrebbe rifiutare dal piacere di bere un bicchiere di buona vera Ale, o Lager, o qualsiasi altro tipo di birra :)

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=669

Compito n. 2411: vieni con un nome per la birra

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Cliente: Agenzia pubblicitaria CT Manager: asyaporubova Compito: Preparare un nome per la birra Prodotto o servizio: Birra filtrata di buona qualità prodotta da tecnologie europee. In assortimento di birra chiara e scura. Segmento di prezzo più basso (vicino alla media). Destinatari: uomini, più di 30 anni. Istruzione secondaria, istruzione secondaria. Principalmente classe lavoratrice.
La sera dopo il lavoro a loro piace bere una bottiglia (due o anche tre) di birra sotto un tremolio.
Quando scelgono una birra, sono guidati dal prezzo, cercando di acquistare birra di qualità superiore da produttori stranieri (per azione), ma spesso acquistano marche nazionali. Impostazione del compito: inventare un nome per la birra. Inoltre: associazioni, emozioni che il titolo dovrebbe suscitare: buona qualità, qualità europea, tecnologie di birrificazione tradizionali.

Non utilizzare nomi geografici nei nomi (città, paesi, ecc.)
Abbiamo bisogno di associazioni con la Repubblica ceca, la Germania, la Russia.
Il nome dovrebbe essere accattivante, facile da leggere e ricordare. Non usare parole troppo semplici e popolari: birra, orecchio, oro, argento, tradizionale, amato e così via.

Il nome non dovrebbe riflettere direttamente le proprietà del prodotto.
Il nome dovrebbe essere moderno, tradizionale.
I nomi possono essere russi e stranieri.
Il nome può essere composto da 1-2 parole.
Si consiglia di non utilizzare una combinazione di lettere all'inizio dei nomi ZH, CH, PH.
Nome direzioni:
- contaminazione
- neologismi
- parole di associazione
- geografia fittizia
- nomi di personaggi

Nomi che ti piacciono: Orso polare, Staropramen, BUD, Stary Melnik, Baltika, Arsenalnoye, Obolon, Amstel, Kozel, Paulaner, Aurora, Erdinger, ecc.)
Nomi che non ti piacciono: Cobra, Yarpivo, Master Ledyanov, Ostmark, Khmelnov.

ATTENZIONE!
Nel campo dell'idea, inviamo la nostra versione
Nel campo dei commenti indichiamo che non esiste un tale nome, avendo precedentemente controllato nei motori di ricerca.

2014-10-30 11:24
Buon pomeriggio, colleghi.
Le opzioni cliente preferite sono attivate.
I seguenti commenti:
1. La partita con i nomi dei concorrenti non può contenere nemmeno 3 lettere consecutive.
Nomi simili di gruppi di prodotti simili (una categoria di prodotti), ad esempio, con la birra sono altri tipi di alcolici (ad esempio, FLAGMAN vodka) non possono essere registrati, quindi si prega di controllare i nomi nei motori di ricerca per gruppi simili.
2. Scrivi parole straniere in latino, russo in cirillico.
3. Non fare neologismi dalle città esistenti. (Prager / Prager). Non sarà possibile registrarsi, indurre in errore il consumatore.
4. Non sono necessarie parole eleganti (Bogemica), nomi femminili, varianti con "vocabolario colloquiale". Stiamo cercando nomi coraggiosi e brutali.
5. Puoi provare associazioni con temi militari.
6. Puoi suggerire titoli da parole russe - in 2 parole. Così più facile da registrare.
7. Cerca associazioni più profonde.