Oggi parleremo del condimento di origano, le sue proprietà benefiche e controindicazioni per l'uso in medicina e in cucina, discutere di alter-zdrav.ru la composizione e il contenuto calorico della spezia, non ignorare i benefici per la salute di olio di origano.

Alle nostre latitudini, per lungo tempo l'origano è stato sottovalutato e non utilizzato affatto. Ma ultimamente è iniziato un vero boom di origano! Ora questa pianta è venduta in quasi tutti i negozi, sia freschi che secchi.

Cos'è origano, foto

La pianta di origano è un arbusto annuale alto mezzo metro. La sua patria è il territorio del Mediterraneo. Oggi, il principale fornitore di origano è la Turchia. Inoltre, i suoi fornitori al nostro paese sono la Siria, in Grecia.

Prima di tutto, l'erba piccante origano è conosciuta come condimento che si sposa bene con piatti di carne, pesce e verdure.

Molti credono che origano e origano comune siano la stessa cosa. Ma in realtà l'origano è una pianta a crescita spontanea, e si distingue dall'origine per il suo aroma e gusto. L'origano è più adatto alla salatura o alla cottura di tisane. Mentre origano è il vero re della cucina, è semplicemente impossibile immaginare la cucina mediterranea senza di essa. Le sue varietà sono coltivate con cura, portando nuovi sapori.

Composizione e condimento calorico

Cento grammi di origano secco contengono circa 306 kcal. Inoltre, la composizione contiene 11 grammi di proteine, circa 10 grammi di grassi e più di 20 grammi di carboidrati.

L'origano contiene una grande quantità di oli essenziali, che gli conferiscono lo stesso sapore e aroma caratteristici dell'amarezza. Questi oli sono un vero magazzino di sostanze utili, tra cui:

• Timolo: ha un effetto analgesico e disinfettante;
• Carvacrol - ha proprietà anti-infiammatorie;
• sesquiterpene: aiuta a combattere i parassiti;
• Vitamine del gruppo B;
• calcio;
• potassio;
• acido ascorbico;
• vitamina A (detta anche vitamina di bellezza);
• tannini: aiutano a purificare il corpo;
• Colina - ha un effetto calmante e aiuta a rafforzare il sistema nervoso e stabilizza anche i livelli di colesterolo;
• Acido di rosmarino - rafforza il sistema immunitario, protegge contro l'aterosclerosi, il cancro e le malattie cardiovascolari.
• Inoltre, l'origano contiene zimolo, flavonoidi, terpeni, acetati di geranile. Ricco di piante e fibre, che aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.

Proprietà utili di origano

L'origano appartiene alle piante curative e ha una lunga lista di proprietà utili:

1. aiuta ad accelerare il processo di rigenerazione, perché queste ferite guariscono più velocemente;
2. Origano - un buon antisettico naturale, ha effetti antimicrobici;
3. si ritiene che la pianta prevenga l'avvelenamento e ammorbidisca il flusso di intossicazione;
4. a causa della sua ricca composizione di vitamine e minerali, l'origano ha un effetto benefico sulla salute generale e supporta il normale funzionamento del corpo;
5. il condimento aiuta a combattere il colesterolo depositato nei vasi sanguigni, rafforza il cuore, normalizza la pressione sanguigna;
6. serve come un'eccellente prevenzione del cancro;
7. il consumo regolare di origano contribuirà a rafforzare il sistema immunitario e l'effetto antimicrobico allevierà il raffreddore;
8. l'origano ha un effetto sedativo e ha un effetto benefico sullo stato del sistema nervoso.

L'uso di origano nella medicina tradizionale e nella cucina

1. Tra gli aderenti alla medicina alternativa, l'origano è popolare come eccellente strumento terapeutico per la tosse, mal di gola, problemi di digestione, mal di denti e mal di testa.
2. Da fiori, foglie e steli fanno tè e decotti che puoi bere, usare sotto forma di impacchi o aggiungere al bagno. Si ritiene che l'origano sia un antidepressivo naturale eccellente in grado di superare la depressione e migliorare l'umore.
3. Aiuta spezie origano e nel periodo di interruzioni ormonali nelle donne - menopausa. La pianta appianerà le onde di marea e generalmente faciliterà il flusso di questo periodo.
4. Inoltre, le donne che usano il condimento nella loro dieta otterranno sollievo dalle mestruazioni dolorose, dalle irregolarità del ciclo.
5. Origano ha anche un lieve sonno e effetto sedativo sui bambini. Quindi, se il tuo bambino ha difficoltà ad addormentarsi, prova un'ora prima di andare a dormire per darle da bere tisane con origano.
6. Per una madre che allatta, l'origano stimolerà l'allattamento.
7. Questa fragrante spezia è anche utile per gli uomini - aiuta le forze maschili a rimanere al livello, ma non è necessaria un'overdose di spezie - puoi ottenere l'effetto opposto (è una conferma della verità che tutto è buono con moderazione).
8. Recentemente, la spezia ha iniziato a essere usata nei casi lievi di anoressia, cercando la sua presenza nella stimolazione dietetica dell'appetito.
9. C'è un piccolo effetto diaforetico, diuretico e coleretico sul corpo.
10. Aiuta nella rimozione di tossine e prodotti metabolici, aiuta con i postumi di una sbornia.
11. L'effetto espettorante della pianta aiuterà nel trattamento della bronchite, della polmonite.
12. Quando l'uso esterno di infusioni o erbe fumanti di origano, un indebolimento di prurito, la riduzione di processi incendiari è stata osservata.

L'origano è anche popolare in cucina, specialmente nella cucina italiana, spagnola e greca. Utilizzare come foglie essiccate triturate di origano, fiori e germogli freschi. In Italia, il condimento viene aggiunto a zuppe di pizza, casseruole, pesce, pasta, pomodoro e frutti di mare. Combina perfettamente origano con piatti a base di uova - fritata, frittata, uova Benedict, ecc.

L'origano fresco è una componente frequente dei cocktail alcolici. Il condimento secco viene aggiunto alle salse che vengono servite a carne, verdure, pesce e pesce. L'origano è particolarmente armoniosamente combinato con tacchino e maiale.

A causa del gusto brillante e dell'aroma ricco, è necessario aggiungere piccole quantità di origano.

Considera che l'origano, di regola, interrompe altri condimenti e spezie. Questa pianta è ben combinata con menta, basilico e rosmarino. Se aggiungi origano al piatto, riduci la quantità di sale, altrimenti il ​​cibo potrebbe sembrare salato.

Se necessario, l'origano può essere sostituito con basilico, maggiorana, erbe aromatiche.

Alla fine della cottura viene aggiunta una spezia fresca. Le sue mani finemente tagliate e un po 'spiegazzate per un rilascio più completo del sapore della spezia. In tandem con altre erbe, può essere utilizzato all'inizio della cottura. Le salse e le condimenti per insalata con origano vengono preparate in anticipo in modo da lasciare fermentare e assorbire l'aroma speziato.

Come conservare origano

Solo in un contenitore di vetro sigillato con coperchio a terra, poiché le spezie tendono a erodere in olii essenziali aromatici.

Controindicazioni origano, danno

Con tutte le sue proprietà benefiche, l'origano ha un rovescio della medaglia.

1. Dall'uso di questo condimento è di astenersi da persone con malattie del cuore e dei vasi sanguigni, così come quelli che soffrono di un'ulcera.
2. Se hai problemi ai reni o al fegato, limita anche l'origano nella tua dieta.
3. Se sta assumendo farmaci, chieda al medico se è possibile utilizzare origano durante il corso del trattamento. In alcuni casi, questa combinazione è estremamente negativa.
4. Stai attento con l'origano e sii allergico, per alcune persone c'è una reazione dolorosa alle erbe speziate. Se sei allergico alla lavanda, basilico, maggiorana, menta o salvia, è meglio astenersi dal mangiare origano in qualsiasi forma.
5. Inoltre, rinunciare all'origano due o tre settimane prima dell'operazione, poiché le proprietà della spezia possono influire sulla coagulazione del sangue.
6. Fare attenzione alla pianta e i diabetici dovrebbero essere, l'origano può ridurre il livello di glucosio nel sangue.
7. Non è raccomandato l'uso di origano per le donne in gravidanza, in quanto ciò può causare contrazione uterina e persino aborto spontaneo.
8. Si ritiene che non si dovrebbe essere troppo portati via con gli uomini di condimento, perché le sue proprietà sedative possono influenzare negativamente la libido.

Olio di origano: i vantaggi e l'applicazione

Questa pianta produce anche un olio con una vasta gamma di applicazioni e proprietà benefiche.

1. L'olio di origano è un ottimo antidolorifico. Viene strofinato sulla schiena o sulle articolazioni in osteocondrosi e radicolite.
2. In caso di mal di denti, alcune gocce di olio di origano vengono applicate sul batuffolo di cotone e applicate al punto dolente.
3. Massaggiare con olio di origano aiuterà nella lotta contro la cellulite e l'infiammazione della pelle. Questa procedura ha un effetto benefico sullo stato mentale, il massaggio con olio di origano darà un sonno forte e sano.
4. L'olio di origano dovrebbe depositarsi nei kit di pronto soccorso di tutti gli appassionati di uno stile di vita e sport attivo. Grazie alle sue proprietà uniche, è in grado di penetrare in profondità nei tessuti e aiutare nel trattamento di lussazioni, distorsioni ed ematomi.
5. Puoi usare questo olio in aromaterapia. Questa procedura è rilevante nella stagione dei raffreddori, le proprietà benefiche di origano saranno un'eccellente prevenzione della SARS e dell'influenza. Inoltre, puoi mettere qualche goccia su un fazzoletto e in luoghi pubblici respirare periodicamente attraverso di esso. Aiuterà anche a uccidere i germi e ad evitare le malattie.
6. Applicare l'olio per la rapida guarigione delle ferite e combattere le malattie fungine. In molti preparati contro l'infiammazione della pelle, l'acne e l'herpes, c'è olio di origano nella composizione.
7. Questa sostanza aiuterà nella lotta contro la forfora - basta aggiungere un paio di gocce di olio al tuo shampoo.
8. Puoi prendere l'olio di origano e dentro, si ritiene che contribuirà a migliorare il lavoro del tratto digestivo, accelerare il metabolismo, far fronte alle malattie del sistema urogenitale e distruggere i parassiti.
9. L'olio di origano fa parte di profumi e cosmetici, sono aromatizzati con gel doccia, saponette, rossetti e lucidalabbra, dentifrici e così via.

Molti esperti ritengono che vi sia una maggiore concentrazione di nutrienti nell'olio rispetto all'origano fresco o essiccato. Non si usa olio di origano puro. Deve essere miscelato con olio vegetale di base, ad esempio, sesamo, semi di lino o oliva.

La dose ottimale di olio di origano è poche gocce. L'uso eccessivo di questo prodotto può causare irritazione delle mucose e della pelle.

http://alter-zdrav.ru/priprava-oregano-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-kalorijnost/

Condimento di origano

Il condimento di origano è ben noto a tutto il mondo culinario ed è stato usato per migliaia di anni. Questa pianta è usata come pianta medicinale in medicina e ha un numero di proprietà utili per il corpo umano. È vero, questo condimento è considerato un miracolo oltreoceano ed è spesso associato alla cucina italiana o francese. Anche se la pianta è ben nota a molti con il nome di origano.

Sì, non è raro che fornitori e produttori di spezie utilizzino l'ignoranza del consumatore. Perché sotto il nome straniero spesso si nasconde una pianta abbastanza conosciuta, che è generalmente disponibile.

Lo stesso è successo con l'origano popolare, che in realtà è implementato in ogni farmacia russa come un origano in ogni farmacia.

Erba di origano di cosa si tratta e di come appare

L'origano (o amuleto, macerdushka, materka, zenovka) è un'erba aromatica medicinale appartenente alla famiglia delle specie Cluster e menta.

Nei paesi europei, è meglio conosciuto come l'origano mediterraneo, che tradotto dal greco significa "la gioia delle montagne" e "decorazione di montagna". Il suo nome deriva da due parole: "Oros" - montagne e "ganos" - gioia.

Per non confondere le spezie fresche (non essiccate) con la maggiorana, è necessario fare attenzione alle foglie. In origano, sono di forma oblunga e di colore verde brillante in alto, e in basso - con una sfumatura grigia, lunga circa 2-3 centimetri.

In generale, questa bella pianta senza pretese cresce ad un'altezza non superiore a 50-70 centimetri. Preferisce aree soleggiate aperte, pendii montuosi e coste vicino a corpi idrici.

La pianta fiorisce con piccoli fiori di colore lilla da luglio ad agosto.

A causa della relativa resistenza al gelo (ma sicuramente non resisterà al rigido inverno del Far North), non esigente per l'irrigazione costante e l'alimentazione frequente, è ampiamente coltivata nei paesi europei e asiatici. Il nostro origano cresce quasi ovunque, preferendo luoghi ai margini della foresta, in un luogo aperto e asciutto, sulle pendici di colline e montagne o tra i cespugli. Non si presta attenzione a questa erba e giardinieri, dove cresce su letti di medicinali e semplicemente decora il giardino.

La più grande offerta di condimento è la Turchia.

Tra le 20 varietà di piante erbacee produce origano:

• Siriano (il suo sapore ricorda una combinazione di maggiorana e timo);
• greca;
• siciliana;
• Turca.

Per le spezie secche, è consuetudine prendere foglioline di una pianta giovane fino a 20 centimetri di altezza.

Composizione di erbe di origano

La composizione chimica di questa erba causa molte qualità benefiche per l'uomo. Pertanto, in Origano, gli esperti hanno identificato:

• Olio essenziale;
• fibra;
• Timol (ha proprietà antisettiche e analgesiche);
• Sesquiterpeni (considerato un potente antihelminthic);
• Carvacrol (previene la formazione di cellule tumorali);
• Tannini (contribuiscono alla rimozione di tossine e tossine);
• Acido ascorbico (rafforza il sistema immunitario);
• Vitamina K (regola la coagulazione del sangue);
• Colina (stabilizza il sistema nervoso e il metabolismo dei grassi);
• fenoli;
• In generale, le vitamine dei gruppi B, A, E, D;
• Acido rosmarinico;
• Grassi, proteine ​​e carboidrati;
• Tali minerali come il potassio, il magnesio, il calcio, il sodio, il manganese, il fosforo, il rame, il ferro, il selenio, lo zinco.

Un piacevole aroma dolciastro è dato alla pianta dai componenti dell'olio essenziale: pinene, limonene, otsimen, cariofillina, carvacrolo.

Per quanto riguarda il contenuto calorico, le opinioni divergono leggermente, per cui varia da 265 a 310 kilocalorie per 100 g di prodotto. Ma tieni a mente quel origano, visto che il condimento è aggiunto a piatti non in quantità tali.

Proprietà utili di origano

A causa del fatto che specialisti culinari e guaritori del mondo antico erano a conoscenza di questa pianta, nel corso di molti millenni è stato determinato un elenco di qualità utili attribuite a origano.

Tra questi si possono osservare:

• una preziosa influenza sulla salute delle donne, specialmente in caso di periodi dolorosi difficili e il loro ritardo nelle ragazze adolescenti dovuto alla stimolazione dei muscoli lisci dell'utero;
• l'instaurazione del ciclo mestruale in caso di violazione;
• effetto lenitivo sulla psiche delle donne durante la menopausa;
• in alcuni casi, l'assistenza per estendere il funzionamento attivo delle ovaie e alcuni posticipazione dell'inizio della menopausa precoce (succede che si sviluppa a 30);
• nelle madri che allattano - un aumento della lattazione, che è necessario per il bambino;
• assistenza con violazioni di natura sessuale (ad esempio, con diminuzione della libido, incontinenza sessuale ed erotomania), senza indebolire la potenza maschile;
• L'effetto ipnotico-sedativo in caso di aumento dell'attività infantile;
• Aumentare il tono dell'apparato digerente e, di conseguenza, aumentare la motilità intestinale, la funzione secretoria generale, la stimolazione dell'appetito, che è efficace nel trattamento dell'anoressia e della gastrite cronica;
• Prevenire la formazione di calcoli nella cistifellea;
• Assorbimento di tossine e loro escrezione dal corpo;
• Azione antinfiammatoria sia per uso esterno che interno;
• Effetti diuretici sudoriferi sul corpo;
• Proprietà espettorante che aiuta a combattere la ritenzione dell'espettorato durante bronchite e polmonite;
• Aiuto nella lotta contro l'alcolismo e "casa" per liberarsi da una sbronza;
• In cosmetologia, sono noti impacchi di origano al vapore per alleviare il prurito della pelle, che è inoltre accompagnato dalla sua infiltrazione;
• Le tinture alcoliche a base di origano in combinazione con olio cosmetico sono utilizzate per dermatiti, eczema seborroico, ustioni, eruzioni erpetiche;
• In profumeria, l'origano diventa la base per il sapone, il rossetto, il dentifricio e le colonie.

Condimento di origano dove aggiungere

Condimento origano casalinghe inesperte abitualmente confuse con maggiorana. Ma l'origano secco e fresco è considerato il proprietario di un odore delicato e di un gusto amaro-piccante.

Come parte delle spezie cotte, l'origano è presentato sia con foglioline che boccioli di fiori.

Le caratteristiche speciali dell'erba aiutano a usare l'origano per cucinare:

• Varie miscele di spezie utilizzate in cucina messicana, greca e italiana;
• Prodotti da forno;
• Bevande calde (tè) e calde (birra);
• Frittura di carne su fuoco aperto (shish kebab, selvaggina);
• Decapaggio di varie verdure (particolarmente praticate in Bielorussia e nel Caucaso);
• Pizza e pasta;
• Varie salse, in particolare pomodoro;
• Ripieni contenenti uova e fiocchi di latte;
• Marinare il pesce;
• Patate al forno (le spezie alle erbe sono sempre messe in un paio di minuti fino a cottura completa);
• Insalate con pesce (o granchi di mare) e prosciutto;
• Zuppe di carne;
• Piatti di fagioli e pollo;
• Piatti di agnello e maiale, tra cui fegato tritato;
• Frittata e uova strapazzate familiari;
• Funghi (i funghi ottengono il gusto più sottile).

Diverse nazioni usano questa spezia a modo loro. Ad esempio, in Bielorussia e nel Caucaso, viene messo nei sottaceti e nei sottaceti dei cetrioli. Ma qui viene preparato principalmente come fragrante tè profumato.

L'origano, che fa parte delle miscele, viene aggiunto alla preparazione di vari patè di carne, salsicce fatte in casa, anche dal fegato. Si adatta bene sia alla carne arrosto, sia al forno e in umido.

Quando si aggiunge origano ai piatti, è necessario ricordare che il sapore di questo condimento è forte e pronunciato, viene aggiunto in quantità minime. Altrimenti, puoi ottenere l'effetto opposto e rovinare il piatto.

Cosa può sostituire l'origano

In considerazione di tutto ciò, vale la pena notare che l'origano è idealmente combinato con pepe nero, basilico, rosmarino, timo, timo e la stessa maggiorana.

Ovviamente, è impossibile sostituire completamente l'origano. Tuttavia, ogni erba, con tutte le somiglianze di aromi, ha ancora le sue differenze caratteristiche. Pertanto, le casalinghe a volte devono "gestire" e dare al piatto un sapore simile. Pertanto, se al momento non c'è origano a portata di mano, ma è necessario secondo la ricetta, vale la pena ricorrere a trucchetti così piccoli.

Sostituire origano con una miscela di erbe provenzali. A proposito, l'origano è spesso incluso in molte di queste miscele.

È possibile sostituire il basilico, al quale aggiungere un po 'di menta tritata finemente. Più simile all'aspetto basilico con foglie scure.

Se il kit di pronto soccorso ha il timo, puoi macinarlo e cospargere il piatto.

Se non ci sono erbe speziate con un aroma pronunciato, allora l'aneto e il prezzemolo, che molti hanno sempre in magazzino, lo faranno. Ho solo bisogno di tritare finemente entrambe le erbe.

Come e quanto aggiungere origano

Le hostess in cucina sono più interessate alla domanda su come, quanto e a che punto è necessario aggiungere una o più spezie o spezie per dare al piatto il gusto e l'aroma desiderati.

Queste regole si applicano a origano. Quindi, l'origano dovrebbe essere aggiunto in questo modo:

Prendi un cucchiaio asciutto e versa la quantità necessaria di condimento di origano essiccato. Non versare mai le erbe da un barattolo in un piatto caldo da cui proviene il vapore. L'umidità in aumento può ridurre il sapore e rovinare i resti del condimento nel vaso, la spezia può restare unita.

L'origano fresco viene tritato finemente prima di aggiungerlo e puoi delicatamente arricciare le mani per rilasciare il sapore. Questo trucco funziona con tutto ed erbe.

La domanda principale è quando aggiungere origano.

L'origano fresco può essere aggiunto alla fine della cottura per dare un sapore più pronunciato. Mescolato con altre spezie può essere aggiunto all'inizio. Ma questo è un caso raro.

Lo stufato viene aggiunto anche alla fine della cottura.

In piatti come insalate, dessert alla frutta, formaggio morbido viene aggiunto in anticipo per dare l'opportunità di stare in piedi per diverse ore e immergersi nell'aroma. Puoi insistere sull'erba, sull'olio vegetale o sull'aceto e poi usarli per condire i piatti.

L'origano è aggiunto in piccole quantità. Se la ricetta non indica chiaramente la quantità di condimento, fare questo: aggiungere prima 1/4 di cucchiaino per 4 porzioni o 500 grammi di carne, carne macinata e così via. Se il sapore e il gusto sono soddisfatti, in futuro è questa quantità che aggiungi. In caso contrario, è possibile aggiungere un po '.

Quando si cucina il brodo, quando si aggiunge l'origano insieme ad altre erbe, è necessario legare tutte le erbe in una crocchia o metterle in una busta di garza e metterle in una casseruola. Dopo la preparazione, rimuovere e scartare.

In maccheroni, pizza o salse aggiungere 1 cucchiaino di erba tritata fresca o tanto essiccata.

In una vinaigrette o insalata aggiungere mezzo cucchiaino di erbe tritate o tanto essiccato.

Cospargere zucchine brasate o fritte, broccoli, cavolfiori e altri piatti di verdure con origano fresco o secco.

Come conservare origano

In considerazione del fatto che l'origano contiene molti oli essenziali volatili, deve essere conservato in un contenitore sigillato. Gli chef esperti preferiscono conservare la spezia in un barattolo di vetro, sigillato ermeticamente in modo che gli olii essenziali nel condimento non evaporino.

Controindicazioni all'uso di origano

Come con qualsiasi altra spezia, con origano, devi stare attento e applicare solo nei dosaggi prescritti, anche se la spezia è aggiunta al piatto.

Il fatto è che il suo decotto (o erba secca) può portare a aborto spontaneo, oltre a una reazione allergica.

Quindi l'uso di origano deve essere completamente abbandonato per le donne incinte.

Per molto tempo non è raccomandato l'uso di origano per gli uomini, in quanto ciò potrebbe portare ad una diminuzione della potenza.

Per alcune malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

Con ulcera gastrica e ulcera duodenale con elevata acidità.

Crampi ai reni, al fegato o all'intestino.

Non raccomandato per l'uso da parte di bambini piccoli diversi dall'uso esterno.

Con alcune gravi malattie neurologiche.

Ma tutto ciò si riferisce più all'uso medico di origano che al condimento.

Come condimento, in alcuni casi può causare una reazione allergica con le caratteristiche individuali dell'organismo. In questo caso, basta smettere di aggiungerlo durante la cottura.

Ricetta di condimento con origano per pizza o pane

Molte persone conoscono il pane italiano con questo condimento. Se una pizzeria o una panetteria cuoce un tale prodotto, il suo sapore si sente ben oltre i suoi confini. Dopo aver preparato da sé il condimento, puoi cuocere un pane fragrante e una pizza nel tuo forno.

Sale (opzionale)

Tutte le erbe devono essere asciugate. Preso in eguale proporzione. Tutto ciò che devi fare è mescolarli insieme. Aggiungere il sale e, mescolato, versare in un barattolo per le spezie.

Tutte le erbe sono anche prese in forma secca in proporzioni uguali, per esempio, un cucchiaio.

Pepe nero macinato (qui si può prendere a piacere)

Se le erbe non sono schiacciate, fallo con un mortaio o con le mani. Mescolare e versare in un barattolo per spezie. Tieni chiuso Utilizzare per cuocere il pane, la pizza o aromatizzare altri piatti.

L'origano è una spezia unica che ha molte proprietà benefiche e un aroma caratteristico, dando ai piatti il ​​proprio sapore. Si abbina bene con molte altre erbe speziate ed è adatto per quasi tutti i piatti, comprese le bevande. Includilo nel tuo set di spezie e sorprendi i parenti e gli amici con erba "segreta".

Informazioni sulle proprietà utili e su come usarlo, vedere il video del programma "Live is Great"

http://edalekar.ru/oregano-priprava.html

Tutto su spezie origano

Origano - che cos'è? L'origano è un'erba speziata che era conosciuta e ampiamente utilizzata prima della nostra era. La pianta era usata nella cucina e nella cosmetologia dell'antico Egitto, ei greci lo consideravano un rimedio curativo unico e venivano celebrati nei miti.

Il luogo di origine di questa spezia è molto probabilmente l'Asia. Inoltre, la pianta era diffusa sulle rive del Mediterraneo. Ora può essere trovato quasi ovunque in Asia e in Europa.

Nei nostri luoghi, la spezia è stata sottovalutata per molto tempo, ma ora quasi ogni donna ha origano essiccato in cucina!

Cos'è origano, come sembra

Origano (origano) è un'erba perenne del genere Origano, della famiglia Yasnotkovyh. Ha un aroma gradevole. Complesso di infiorescenze, corymbose-paniculate. Può raggiungere i 90 cm di altezza. Nei tempi antichi si credeva che la pianta allontanasse gli spiriti maligni, quindi era usata contro la stregoneria.

Un altro nome per la spezia origano

Quanto è diverso l'origano? La versione latina del nome di questa erba è l'Origanum vulgare. È considerato il principale ed è usato per la designazione ufficiale di una pianta in medicina. La parola Origanum deriva dall'origanon ellenico, dove la prima metà della parola significa "montagna" (oros), e la seconda metà - lucentezza o lucentezza (ganos).

Va notato che questo è il soprannome generico di questa pianta. Ci sono più di cinquantacinque diverse specie o varietà di Origanum nel mondo, tra cui la maggiorana familiare e molte altre. Il secondo, il nome più comune nel nostro paese è l'origano comune. Questa è la stessa erba che cresce in quasi tutte le foreste in Russia.

Più in dettaglio su questo puoi imparare dall'articolo origano e origano - la stessa cosa che si trova qui. L'origano è conosciuto in molti paesi d'Europa, e in Francia, negli Stati Uniti d'America e in alcuni altri agricoltori sono particolarmente impegnati nella sua riproduzione. La spezia di origano in inglese è chiamata dittany di Creta. Il popolo russo ha composto molti nomi per questa erba.

Ecco alcuni di loro:

• Colore ottone
• Matryoshka
• Foresta di menta
• Zenovka
• Dushmyanka
• scheda madre
• Erba Borovoy Kostolomna
• Foresta di origano
• amuleto
• Amante delle api

Composizione chimica di condimento di origano

L'origano essiccato è un prodotto estremamente salutare. Appartiene alla categoria delle erbe medicinali ed è molto popolare.

La composizione chimica dell'erba comprende acido ascorbico (nei fiori 116 mg%, nelle foglie 565 mg%, negli steli 58 mg%), sesquiterpeni bi- e triciclici - fino al 12,5%, alcoli liberi - 12,8 - 15,4% e geranil acetato - fino a 2,63 - 5%; tannini, i semi contengono fino al 28% di olio grasso.

È noto che l'origano è anche ricco di sostanze biologicamente attive, inclusi gli oligoelementi:

• I (iodio) - 6%
• Fe (ferro) - 2,8%
• pH (idrogeno) - 6,3%
• Na (sodio) - 5,4%
• Mg (magnesio) - 7,5%
• Ca (calcio) - 4%
• K (potassio) - 10,4%

• PP - 3,7%
• C - 11,1%
• B2 - 1,7%
• B1 - 2%
• A - 11,1%

Origano calorico

Cento grammi di una pianta contiene:

• Acqua - 90 g
• Fibra alimentare - 0,5 g
• Carboidrati - 5 g
• Proteine ​​- 1,5 g
• Calorie - 28,8 kcal

Che aspetto ha l'origano fresco e ha un sapore?

Per il suo habitat, l'erba sceglie principalmente foreste e margini forestali. Inoltre, è probabile incontrarla nei campi, nei prati e nelle radure. La pianta può essere facilmente riconosciuta da piccoli fiori viola di media grandezza, e anche da un gambo tetraedrico, spesso diviso in tre o quattro alla radice stessa.

Le foglie sono ovali con punte appuntite, verdi con sfumature scure. In altezza, l'origano può allungarsi fino a mezzo metro e oltre. La fioritura inizia intorno a giugno, nel secondo anno di vita. L'odore ha un sapore molto piacevole, fragrante e speziato, per il quale, probabilmente, ha ottenuto il suo secondo nome. Sembra che abbia un sapore più simile ai timo verdi. Raccoglila per scopi medicinali durante la fioritura, tagliando da quindici a venticinque centimetri dall'alto e quindi conservati in forma secca.

Qual è la necessità di spezia origano?

In cucina

Questa pianta essiccata è un condimento eccellente, che fa parte di molti piatti provenienti da diverse nazioni del mondo. Può essere aggiunto a tutti i tipi di carne, torte, zuppe e salse varie, nonché a piatti a base di funghi e verdure.
In Russia e nei paesi limitrofi, il modo più popolare di usare le erbe è considerato il tè con foglie di origano, che la gente chiama semplicemente tè all'egano. La spezia è anche una parte di varie miscele di condimento, come: "erbe italiane", "erbe di Pravan", ecc.
Ecco il condimento di origano:

In medicina

Questa erba è considerata una pianta medicinale abbastanza famosa. Le sue proprietà curative si manifestano nel trattamento di molte malattie, come la bronchite, l'infiammazione dei dotti biliari, le infezioni virali, l'ipertensione, la bassa acidità, la cistite, così come le bruciature e le bolle. Ma tieni presente che l'uso delle spezie è severamente proibito durante la gravidanza, così come in alcune malattie.
Ecco alcuni sintomi che la spezia può usare contro:

• Aiuta nel trattamento della tosse, mal di gola
• Antidepressivo naturale, in grado di migliorare l'umore
• L'erba di origano (secondo nome origano) viene utilizzata dalle donne durante le interruzioni ormonali e la menopausa.
• Ha un effetto calmante sui bambini, li aiuta ad addormentarsi meglio.
• Aiuta a rimuovere le tossine e le tossine, accelera i processi metabolici nel corpo.
• Con l'uso esterno - allevia il prurito, riduce l'infiammazione.

Applicazione dell'olio

Spesso usato è olio di origano, ha un effetto analgesico e, quindi, aiuta nel modo seguente:

• Può essere massaggiato nella parte posteriore con osteocondrosi e radicolite.
• Con un mal di denti, puoi fare lozioni, basta gocciolare un paio di gocce su un batuffolo di cotone.
• Aiuta a combattere la forfora, per questo è necessario aggiungere qualche goccia nello shampoo e lavarsi la testa con esso
• Utilizzato per aromaterapia, così come per massaggi.

Come asciugare origano e conservarlo da solo

Per asciugare l'erba raccolta, è possibile utilizzare un essiccatore elettrico, mettendo sul display la temperatura di non più di trenta a quaranta gradi. Inoltre, qualsiasi stanza pulita, asciutta e ben ventilata è adatta, sia che si tratti di un capannone, di un attico o semplicemente di una stanza in un appartamento, la cosa principale è che la luce solare diretta non potrebbe cadere sul prodotto. Limitare l'accesso alla stanza per animali domestici, così come uccelli e roditori, in modo che i loro escrementi non cadano sull'erba e non rendano inutilizzabile.

La pianta è considerata secca e pronta per la conservazione, quando i gambi diventano secchi e fragili e le foglie si separano facilmente. Puoi trasformare le parti molli in polvere macinandole o semplicemente strofinandole nei palmi. In questo caso, il prodotto macinato può essere conservato per un massimo di tre anni e la durata di conservazione dell'erba secca ordinaria è di un anno.

È possibile riporlo in un contenitore di vetro sigillato ermeticamente, controllandolo preventivamente per l'assenza di odori estranei e umidità. Inoltre, i sacchetti di carta e le scatole di cartone sono un'opzione eccellente. Non sono borse molto inferiori e in tessuto. Naturalmente, il deposito per le erbe essiccate deve essere asciutto e privo di odori forti, come il detersivo per il bucato e altri prodotti chimici. Non conservare origano e con alimenti dal forte odore, perché tende ad assorbire odori estranei.

Controindicazioni e danni

Ora che sai a cosa serve l'origano, vogliamo avvertirti che questa erba aromatica non è adatta a tutti. Ecco le categorie di persone a cui è categorica.

• Se hai una malattia cardiaca o articolare, un'ulcera o problemi ai reni / al fegato, evita di consumarla.
• Non può essere usato in combinazione con alcuni farmaci, per informazioni sulla compatibilità, si rivolga al medico
• Se stai usando questa pianta per la prima volta, prendine una piccola quantità per controllare se hai una reazione allergica. Ad esempio, se hai già un'allergia alla menta, alla lavanda, alla salvia, sicuramente non puoi usare l'origano.
• Il condimento abbassa il livello di glucosio nel corpo, quindi le persone con diabete dovrebbero limitare il suo uso o astenersi da esso.
• Non mangiare in gravidanza

Come puoi vedere, l'origano è un'erba unica, che non è solo una spezia, ma anche un deposito di sostanze benefiche per la tua salute. Consigliamo a tutti di includerlo nella vostra dieta!

http://specii-pripravi.ru/oregano/

Origano (condimento): i benefici e il danno in cui aggiungere i piatti

L'ordinario origano non attira l'attenzione. Ma durante il periodo di fioritura, decora le pendici della montagna con un velo rosa. Pertanto, in Europa è stato chiamato Origano per diversi secoli, il che significa "decorazione delle montagne". Questa erba da campo è molto modesta e cresce in tutta Europa e in America. Ma se è essiccato, diventa una spezia popolare di origano, che viene condita con piatti in tutto il mondo. Dushitsa è chiamata "maggiorana selvatica", in quanto è legata alla maggiorana. A volte queste erbe sono confuse. In effetti, c'è una differenza tra loro: l'origano ha un gusto piccante più luminoso e un aroma forte. Sebbene provenga da origano del Mediterraneo, ora è una spezia internazionale. Come ingrediente obbligatorio, è incluso nei piatti nazionali di diversi paesi, in particolare italiano e messicano. Inoltre, grazie alle sue proprietà benefiche, viene utilizzato in medicina e cosmetologia.

Calorie e composizione chimica dell'origano essiccato

100 g di condimento contengono circa 265 kcal. Il valore nutrizionale di questa porzione è:

• 9 g di proteine;
• 4,3 g di grasso;
• 68,9 g di carboidrati;
• 40,3 g di fibra alimentare;
• 12,1 g di cenere.

La composizione chimica di origano è molto ricca:

• vitamine: A, C, E, K, l'intero gruppo B (eccetto B12);
• minerali: potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio;
• altre sostanze: timolo, carvacrolo, sesquiterpeni, cimolo, terpeni, acido rosmarinico, tannini e flavonoidi.

Proprietà utili

Aroma speziato e nitidezza all'origano dà olio essenziale. Che contenga componenti preziosi che apportano benefici alla salute. Ad esempio:

• timolo, carvacrolo e sesquiterpeni conferiscono l'olio essenziale di origano con proprietà analgesiche, antibatteriche, antimicotiche, antistaminiche e antielmintici;
• i tannini rimuovono scorie e tossine dal corpo;
• L'acido rosmarinico rafforza il sistema immunitario e rallenta l'invecchiamento del corpo.

L'origano è anche chiamato la scheda madre, poiché ha un effetto curativo sul corpo femminile:

• normalizza il ciclo mestruale e allevia durante le mestruazioni;
• durante l'allattamento migliora l'allattamento;
• facilita il flusso della menopausa.

Nella medicina popolare e tradizionale l'origano è usato per i seguenti scopi:

• rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, normalizzare la pressione sanguigna e ridurre il livello di colesterolo "cattivo";
• migliorare la digestione e la peristalsi intestinale;
• per il trattamento di raffreddori e malattie virali (influenza, tonsillite);
• per alleviare il dolore di natura diversa: mal di denti, mal di testa, nei muscoli, con lesioni;
• per combattere vari tipi di cancro: seno, pelle, sangue, prostata, intestino;
• come un sedativo;
• per il trattamento di alcolismo e sollievo dei postumi di una sbornia.

Applicazione di cottura

L'origano è usato sia in forma fresca che in forma secca. Foglie fresche non solo condite, ma anche decorate con piatti pronti.

Nel tè, nel kvas e nelle bevande alcoliche

Il tè di origano piacerà agli amanti del buon bere. Li riscalderà, aiuterà a calmarsi e rilassarsi. È preparato come al solito tè, infuso in acqua bollente (1 cucchiaino da tè per 1 tazza di acqua bollente). Questo tè è molto utile, in quanto aiuta nella lotta contro vari disturbi. L'origano è anche aggiunto a kvas, birra, vino e altre bevande alcoliche. In questo caso, la spezia svolge il ruolo di aromatizzante, conferendo loro un gusto e un aroma delicato. A causa delle proprietà preservanti dell'origano, le bevande rimangono a lungo e non si deteriorano.

Nelle zuppe

Qualsiasi zuppa risulterà molto gustosa se la condisci con un pizzico di origano secco. È necessario escludere la zuppa di pollo, poiché il condimento interrompe il gusto del brodo di pollo. Le spezie hanno bisogno di aggiungere un po ', in modo da non rovinare il gusto di altri prodotti. Le foglie fresche vengono poste nel piatto pronto e l'erba secca viene aggiunta un paio di minuti prima della fine della cottura. Farina d'avena può essere combinata con altre spezie. Ad esempio, in una zuppa di pomodoro italiana mettere una miscela secca di origano, timo e prezzemolo.

Zuppa di zucchine italiana:

• 200 g di mozzarella;
• 2 zucchine o zucchine;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• diverse foglie di origano fresco;
• 2 tazze di brodo vegetale o di pollo;
• pepe e sale a piacere.

• Tagliare a dadini il formaggio e tagliarli a dadini con un cucchiaio di burro.
• Sbriciolate la cipolla e friggete. Aggiungere i cubetti di zucchine e friggerli.
• Versa il brodo e fai sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
• Salate, pepate e passate con un frullatore.
• Metti il ​​formaggio con i verdi nei piatti con la zuppa finita.

Video: Zuppa di zucchine e tortellin

La zuppa sarà gustosa se aggiungi aglio, patate o altro formaggio.

In insalata

Le insalate sono adatte sia per verdure fresche che per quelle asciutte. Le foglie fresche serviranno come condimento e decorazione. Prima di aggiungere l'erba secca all'insalata, deve essere macinata in polvere. L'origano può essere mescolato con altre spezie, e puoi condirle con olio vegetale per insalata (preferibilmente olio d'oliva).

Insalata greca classica:

• 3 pomodori;
• 2 cetrioli;
• 1 cipolla o scalogno;
• 1 pepe bulgaro;
• olive da gustare;
• 200 g di formaggio feta;
• 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• assaggiare sale, pepe, origano, succo di limone.

• Tagliare le verdure a pezzi grandi, tritare la cipolla a metà anelli.
• In un contenitore con olio d'oliva spremere il succo di limone, aggiungere sale, pepe, origano e mescolare.
• Versare sopra le verdure con la salsa e mescolare.
• Mescolare le olive con le verdure o stenderle sopra.
• Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo sopra l'insalata (nella patria il formaggio è disposto in un unico pezzo).

Video: insalata greca classica

Ci sono molte varianti di insalata greca: puoi sperimentare con altri tipi di formaggio e puoi aggiungere carne di pollo bollita.

In cottura

L'origano arricchisce il sapore dei condimenti per torte e crostate. Viene aggiunto ai ripieni di ricotta, uova e carne. È un ingrediente indispensabile in alcune pizze italiane. Questo condimento può essere aggiunto non solo al ripieno, ma anche alla pasta frolla.

Focaccia di patate:

• ½ kg di farina;
• 150 ml di latte;
• 12 g di lievito secco;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• un pizzico di sale;
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• 2 patate;
• qualche foglia di origano fresco o 1 cucchiaio. cucchiaio di erba secca.

• Patate cotte e purè di patate.
• In latte caldo mescolare zucchero, sale e lievito, lasciare per 10 minuti.
• Purea mescolare con la miscela di latte, versare gradualmente la farina, il burro, l'origano, il sale. Impastare la pasta e lasciare in forma.
• L'impasto dovrebbe rimanere un po ' Ungete con olio e rotolatelo sulla teglia.
• Lascialo andare di nuovo.
• Riscaldare il forno a 200 ° C e cuocere il pane per 20 minuti.

Video: cuocere focacce alla focaccia

La focaccia si sposa bene con formaggio e caffè.

In piatti di carne

Condendo la carne, l'origano è spesso combinato con maggiorana, basilico e timo. Anche se le spezie rendono il sapore del piatto più luminoso e più saporito, dovrebbero essere aggiunti con attenzione. Se "esagerate", possono interrompere il gusto della carne stessa.

Cosce di pollo ripiene:

• 6 stinchi;
• 100 g di formaggio o feta;
• 2 spicchi d'aglio;
• mazzo di foglie di origano o 1 cucchiaio. cucchiaio di erba secca;
• pepe e coriandolo a piacere.

• Tritare l'aglio e l'origano.
• Griglia per formaggi
• Il trito di formaggio si mescola con le spezie.
• Stendere il ripieno delicatamente sotto la pelle delle gambe, senza strapparlo.
• Cuocere in forno fino a cottura.
• Servire con riso o patate.

Video: bacchette di pollo ripiene

In torte e salsicce

L'origano è indispensabile in patè e salsicce. Per fare questo, usa l'erba secca. Più spesso, la spezia è combinata con maggiorana.

Patè vegetariano per colazione:

• 1-2 grandi radici di prezzemolo;
• ¼ bicchieri di noci o noci pecan;
• 1 cucchiaino di origano;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• sale, pepe a piacere.

• Radice sbucciata cotta fino a purè, passata in purea di patate.
• Nel mortaio schiacciare le noci.
• Tritare l'origano e l'aglio.
• Tutti gli ingredienti si mescolano.
• Patè servito con crostini di pane.

Video: Veggie Pate

In piatti a base di funghi

I francesi amano aggiungere origano ai piatti a base di funghi, credendo che diventino più deliziosi in questo modo. Un piccolo condimento enfatizza perfettamente il gusto dei funghi, soprattutto nelle salse, nelle zuppe e nei piatti principali.

Goulash ai funghi:

• 400 g di champignons o altri funghi;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 200 ml di acqua;
• 1 foglia di alloro;
• sale e origano a piacere.

• Le verdure sono grandi tritate.
• Le cipolle e le carote sono fritte fino a doratura, vengono aggiunti i funghi.
• Quindi, mescolando, è necessario aggiungere a turno pomodoro, farina, acqua e spezie.
• Fai bollire per 20 minuti su un piccolo fuoco con un coperchio.
• Il piatto è servito caldo.

Video: Gulasch di funghi

In piatti con formaggio e verdure

In America Latina, l'origano è una componente indispensabile di piatti a base di verdure e formaggi. Le spezie sono spesso utilizzate nelle conserve di verdure, in quanto danno loro un sapore gradevole. Meglio di tutto origano è combinato con pomodori e pomodori.

Pomodori provenzali con origano:

• 3 pomodori medi;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• olio vegetale;
• 2 cucchiai. cucchiai di burro;
• origano, aneto e timo (preferibilmente fresco);
• sale e pepe a piacere.

• Tagliare i pomodori a metà, sbucciare e salare.
• Friggere finemente cipolla, aglio e verdure, mescolare con le spezie.
• Pomodori ripieni In ogni metà, mettere un altro cubetto di burro e cospargere con formaggio grattugiato.
• Invia al forno per 15 minuti.
• Servire con patate fritte

Video: pomodori provenzali con origano

Controindicazioni e danni

L'origano è una spezia che può essere consumata solo in piccole quantità. L'eccesso può causare una reazione allergica, oltre a causare una diminuzione della potenza negli uomini. Questa stagionatura è controindicata:

• Le donne incinte, come aumenta il rischio di aborto spontaneo.
• Chi soffre di allergie che hanno una reazione alle erbe correlate di origano: maggiorana, basilico, menta, salvia e lavanda.
• Persone con alterata coagulazione del sangue

L'origano può essere definito un condimento universale. È combinato con vari prodotti e altre spezie. Inoltre, l'erba ha molte proprietà benefiche. Aggiungendo un po 'di origano al cibo, lo renderai gustoso e sano.

http://lifegid.com/bok/2778-oregano-priprava-polza-i-vred-v-kakie-blyuda-dobavlyat.html

Guarigione origano. Tutto su come usare origano e come può essere sostituito

Le erbe sono i doni della natura, che non solo deliziano l'occhio con la sua bellezza, ma possono anche aiutare con problemi di salute. Usando le erbe per il trattamento, è necessario sapere quali sono i benefici di una pianta, quali sono le indicazioni e le possibili controindicazioni. Inoltre, le erbe sono famose non solo per il loro potere curativo, ma anche per tutti i tipi di proprietà cosmetiche.

L'articolo vedrà cos'è l'origano (altrimenti questa pianta si chiama origano), quali proprietà curative ha, da che viene utilizzato, come e dove viene utilizzata tale cultura e con cosa può essere sostituita, e anche vedere se è possibile prendere con l'ipertensione e quali controindicazioni avere erba

Che sapore ha l'origano?

L'origano ha un aroma delicato e un leggero sapore amaro-piccante, che è simile al sapore della maggiorana.

L'origano ha un sapore leggermente amarognolo. Si noti che i gusti variano leggermente a seconda della varietà e della maturazione della pianta.

Qual è questo origano vegetale può essere visto sulla foto.

Quanto prendere, ci sono delle restrizioni?

Oltre all'uso diffuso di origano nel cibo (anche sotto forma di spezie), la pianta viene anche usata sotto forma di decotti, perché ha proprietà curative. Gli uomini dovrebbero limitare l'assunzione di erba all'interno, è necessario rifiutare il farmaco a tutti se ci sono controindicazioni.

È possibile ogni giorno?

Prendi i decotti di origano ogni giorno che puoi, se non ci sono controindicazioni.

Posso bere come un normale tè?

Per usare un decotto di origano come il tè è possibile solo se non ci sono controindicazioni. L'uso dell'erba non è auspicabile per bambini e uomini.

Devo pre-elaborare?

Se è necessario fare un decotto immediatamente dalle foglie fresche, quindi risciacquarle abbastanza bene sotto l'acqua corrente. Le verdure fresche possono essere conservate in un contenitore con acqua. L'acqua deve essere cambiata ogni giorno, questa miscela viene conservata per non più di due settimane.Le piante tagliate fresche possono essere frantumate e congelate.

A che ora del giorno è meglio usare, è ammissibile a stomaco vuoto?

Usa origano in qualsiasi momento della giornata. È possibile utilizzare a stomaco vuoto, per la prevenzione e il trattamento di alcune malattie, è indicato un metodo pre-pasto.

Utilizzare nella medicina tradizionale

L'origano, che è anche chiamato la scheda madre, l'ambra, la menta della foresta, ha una composizione unica, grazie alla quale la pianta ha proprietà sedative, antinfiammatorie, analgesiche, antisettiche, antispasmodiche.

Questa pianta è ampiamente usata per scopi medicinali e cosmetici. Coloro che sono interessati alla medicina tradizionale, credono che questa pianta possa guarire da molte malattie.

Quindi, considera cosa aiuta, come viene utilizzata la pianta e come bere decotti e infusi da esso.

mal di denti

• Masticare foglie fresche.
• Attaccare l'olio essenziale sul punto dolente su un batuffolo di cotone.
• Risciacquare con tintura di alcol - dieci grammi di erba secca versare un bicchiere di grammi di alcol, insistere settimana.

Per calmare i nervi

Dentro dovrebbe essere preso un cucchiaio dopo aver mangiato un decotto, che viene preparato da sei cucchiaini di piante secche. Si versa mezzo litro di acqua bollente e si lascia infondere. Per uso esterno, si raccomandano vasche rilassanti con scheda madre. Versare una miscela preparata di cento grammi di erba secca e versare tre litri di acqua bollente in un bagno a temperatura gradevole.

Per l'insonnia

Due cucchiaini di erbe versano un bicchiere d'acqua bollente, insistono. Bere mezzo bicchiere di decotto prima di andare a letto.

Con un raffreddore

Verdi freschi tritati versare due tazze di acqua bollente, insistere. Prendi mezz'ora prima dei pasti.

La tosse aiuterà il decotto di erbe nel latte bollito. Si consiglia di prendere tre volte al giorno.

Con bronchite

Sul pavimento di un litro di olio vegetale ci sono tre cucchiai di piante secche frantumate. Insistere per una notte, quindi è necessario sforzo. Bere tre volte al giorno per poche gocce.

Per lo stomaco - una ricetta per fare un'infusione senza alcool

Per preparare il farmaco, due cucchiai di erba secca devono essere versati con un bicchiere d'acqua, portare a bagnomaria. Quindi il decotto viene infuso e filtrato. Ci vuole mezz'ora prima dei pasti.

Con parassiti

Scheda madre del brodo: preparare acqua bollente e insistere su un bagno d'acqua. Inoltre, non essere superfluo per aggiungere origano al tè.

In violazione del ciclo mestruale

A causa della composizione specifica di questa erba, stimola perfettamente l'escrezione dei coaguli sanguinanti, causando una riduzione dei muscoli dell'utero. L'azione dell'origano è molto mite, non vi è alcuna interferenza da esso nella biochimica del corpo della donna.

Un decotto di origano, raccomandato per le violazioni del ciclo mestruale, viene preparato da due tazze di acqua bollente e da trenta grammi di piante secche.

Farmaco infuso da due a tre ore. Prendi il farmaco per ripristinare il ciclo mestruale, hai bisogno di tre volte al giorno, due cucchiai.

Con la pressione: aumenta o diminuisce?

Mangiare brodi di scheda madre dovrebbe essere utilizzato con ipertensione - pressione elevata, che tornerà alla normalità dopo la somministrazione.

Utilizzare in cosmetologia

L'origano è ampiamente usato non solo nelle industrie medicinali e culinarie, ma anche in cosmetologia.

Per capelli

Il brodo si consiglia di risciacquare i capelli dopo il lavaggio. Istruzioni di cottura: Mescolare acqua bollente (una tazza) ed erba (due cucchiai), far bollire per un paio di minuti, scolare abbondantemente. Si consiglia di aggiungere tinture e oli di origano alle maschere per capelli.

In caso di prurito

Su un litro di acqua bollente, viene preparato un cucchiaio di erba secca. Il farmaco risultante dovrebbe pulire le aree del corpo interessate.

Per la tintura di alcol da cucina

Per la preparazione delle tinture alcoliche servono foglie fresche tritate finemente della pianta (un cucchiaio) e alcol (100 ml). Dopo aver mescolato gli ingredienti mettere in un luogo buio per una settimana. Quindi il farmaco ottenuto deve essere accuratamente decantato e diluito con acqua bollita raffreddata di 1: 1.

Per rafforzare i riccioli

Per l'infusione richiederà:

• cento grammi di erba secca;
• duecentocinquanta grammi di alcol.

Farmaco infuso per due settimane, quindi filtrato e applicato strofinando sul cuoio capelluto senza risciacquo.

brodo:

• origano (due cucchiai);
• acqua bollente (duecentocinquanta ml).

Gli ingredienti sono mescolati, far bollire per quindici minuti, infusi per circa un'ora. Quindi la miscela viene filtrata e applicata sui capelli come risciacquati.

Dalle verruche

Si consiglia di acquistare origano biologico in farmacia. Dovrebbe essere miscelato con un altro olio (ad es. Oliva) o crema. Lo strumento risultante è necessario per trattare la verruca più volte al giorno.

Dalle rughe

Una maschera antirughe può essere fatta da solo. Ciò richiederà:

• camomilla;
• foglia di prezzemolo;
• foglia di aneto;
• fiori di calendula;
• petali di rosa;
• origano;
• due bicchieri di acqua bollente

Mescolare gli ingredienti, insistere per un'ora. Quindi filtrare una miscela leggermente spessa con uno spesso strato e mettere sul viso, coprire con un panno imbevuto di decotto, lasciare per quaranta minuti.

dimagrante

Grazie alle sue proprietà, l'amuleto migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso, contribuendo alla riduzione del peso in eccesso. Inoltre, l'uso di olio essenziale di origano combatte molto efficacemente la cellulite.

C'è qualche uso e come si usa?

Come usare origano per perdere peso:

• tre volte al giorno per un cucchiaio di succo interno di erbe fresche;
• decotto: alcune quantità di piante secche versano acqua bollente, insistono;
• aggiungere un po 'di origano al tè;
• preparare i piatti con l'aggiunta di origano.

Come viene utilizzato in profumeria e aromaterapia?

Questa pianta ha un sapore piacevole, caldo, leggermente aspro. È ampiamente usato in profumeria ed è molto richiesto tra gli amanti delle note speziate orientali. Aggiungendo alcune gocce di olio essenziale alla lampada per aromi si può ottenere rilassamento, calma, alleviare il mal di testa.

Cosa può sostituire l'origano in cucina e in medicina?

1. In cucina, il condimento di origano può essere sostituito con basilico o erbe provenzali.
2. Forse per scopi medici non ci sarà più un rimedio universale.
3. Assenzio, ortica, camomilla, menta, calendula, achillea diventeranno aiutanti per il corpo femminile.
4. Per problemi al tratto digestivo, puoi usare melissa, rosmarino, menta piperita, aneto e prezzemolo.
5. Con il raffreddore e le malattie delle vie respiratorie aiuterà la coltsfoot, la piantaggine, la liquirizia e la radice di Althea, la rosa canina, l'echinacea.

Molto tempo fa, quando non venivano inventati tutti i tipi di droghe, le persone venivano curate con le erbe. La natura intelligente ha creato per l'uomo la fonte più ricca di salute e bellezza. Tuttavia, le piante dovrebbero essere utilizzate con cautela, accertarsi di studiarne l'effetto sul corpo, i possibili effetti collaterali. Origano, che è stato discusso in precedenza, è solo un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Puoi coltivare e raccogliere il kit di primo soccorso vegetale da solo, e puoi acquistare le erbe necessarie in farmacia.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/dushitsa/svojstva-oregano/oblasti-primeneniya.html