Senza vitamina B2, chiamata anche riboflavina, è difficile per una persona sentirsi bene. Come B1, questa sostanza è coinvolta nella combustione dello zucchero, così come nella normalizzazione dei processi energetici. La riboflavina è una sostanza che supporta la pelle sana, perché viene spesso chiamata vitamina "pelle".

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B2

Questa sostanza è biologicamente attiva ed è responsabile delle reazioni redox che si verificano nel corpo umano. Differisce in resistenza all'influenza di ambiente acido, ma è soggetto a distruzione in alcalino. Solubile in acqua. Non ha paura del riscaldamento.

Contenuto nel cibo

La più alta concentrazione di riboflavina si trova nei sottoprodotti: fegato e reni. Anche i latticini, le uova, la carne, il pane di lievito, il grano saraceno sono saturi di sostanza.

Qualità utili di vitamina B2

Questa sostanza si è guadagnata la reputazione di custode della bellezza - mantiene l'attrattiva di capelli, unghie e pelle. Ma questi vantaggi non sono esauriti. Ecco una lista delle principali proprietà benefiche della riboflavina:

● coinvolto in processi metabolici;
● promuove l'assorbimento del ferro;
● normalizza la ghiandola tiroidea;
● protegge l'apparato respiratorio dagli effetti nocivi delle tossine;
● elimina l'ansia e l'irritabilità eccessive;
● aiuta a produrre glicogeno;
● aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
● riduce l'affaticamento degli occhi prevenendo lo sviluppo di cataratte, proteggendolo dagli effetti nocivi delle radiazioni ultraviolette;
● migliora la rigenerazione dei tessuti;
● lotta contro le malattie della pelle (eczema, dermatite).

La vitamina B2 mantiene la pelle sana

Impatto negativo

L'uso scorretto di B2 aumenta il rischio di obesità epatica. I seguenti segni indicano che proviene dal cibo più di quanto richiesto:

1. Rafforzare i riflessi tendinei.
2. Difficoltà nell'assorbimento di ferro.
3. Capogiri irragionevoli.
4. Sensazione di formicolio nei muscoli.
5. Prurito.

Come viene assorbita la riboflavina

Il miglior assorbimento delle sostanze dalle verdure contribuisce al loro trattamento termico. Per usarlo nella composizione dei complessi vitaminici dovrebbe essere durante un pasto o subito dopo. Le difficoltà con l'assimilazione si verificano nelle persone che si limitano nel cibo per la perdita di peso.

Segni di carenza di vitamina B2

Il fatto che una persona abbia troppo poco riboflavina è eloquentemente indicato dalle labbra screpolate, dalla lingua infiammata, dall'aspetto del peeling della pelle delle palpebre, delle orecchie e del triangolo naso-labiale. Acuità visiva ridotta, possibile congiuntivite frequente, c'è il pericolo di sviluppare cataratta. Una mancanza di riboflavina può manifestarsi come debolezza e dolore nei muscoli delle gambe. Spesso ci sono disturbi del sistema nervoso, che scompaiono con una sufficiente assunzione di riboflavina.

La riboflavina migliora il metabolismo

In che modo la vitamina B2 interagisce con altre sostanze

La vitamina B2 è in grado di attivare le vitamine B6 e K, insieme a B9 aiuta la formazione del sangue. Interagendo con B1, mantiene il livello di ferro necessario nel sangue. Se includi determinati alimenti nella tua dieta quotidiana o scegli il giusto complesso vitaminico, chiunque può avere un aspetto migliore e migliorare la loro salute.

http://liki.wiki/posts/182-vitamin-b2-strazh-krasoty

Vitamina B1

La vitamina B1 è un composto idrosolubile contenente zolfo che viene rapidamente degradato in ambiente alcalino e durante il trattamento termico.

La formula chimica della sostanza è C12H18ON4S.

Per la prima volta, la vitamina B1 fu sintetizzata nel 1911 dalla crusca di riso dal biochimico polacco Kazimir Funk. La risultante sostanza cristallina, come risultato dell'esperimento, ha impedito lo scoppio di una grave malattia di quel tempo, accompagnata da deperimento muscolare e disturbo mentale - "beriberi". In forma pura, il composto fu ottenuto solo nel 1926 dal biochimico olandese Barend Jansen. E nel 1937, iniziò la sua produzione di massa in condizioni industriali. Quindi la prima vitamina fu scoperta nel mondo.

Dato che l'orientamento degli atomi in una molecola di una sostanza è diverso, B1 può avere diverse forme. Il pirofosfato di tiamina rappresenta il più grande valore per l'uomo. È lui che fa parte dei tessuti del corpo, svolge funzioni fisiologiche e biologiche.

Considera come altrimenti chiamato vitamina B1:

In futuro, come designazione della forma attiva del composto useremo i termini "vitamina B1", "tiamina".

Considerare perché questo elemento è necessario, dove è, quale dose giornaliera del composto deve essere ingerita, le cause e i segni principali della sua carenza, i modi per eliminare e prevenire il beriberi.

Tiamina caratteristica

Oggi sono state scoperte molte vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, acido para-aminobenzoico, biotina, colina, inositolo), che partecipano attivamente al flusso delle funzioni vitali: metabolismo, formazione del sangue, sintesi proteica, grassi, anticorpi, emoglobina, formazione di globuli rossi, metabolismo dell'omocisteina, sviluppo del feto, regolazione dell'attività del sistema nervoso. Il loro uso regolare può rallentare il processo di invecchiamento e persino invertire.

L'elenco delle vitamine del gruppo B è guidato da tiamina, che non è in grado di accumularsi nel corpo (vedere P. Cause della maggiore necessità di tiamina).

Di conseguenza, al fine di ricostituire la norma quotidiana e prevenire le malattie legate alla carenza di una sostanza, è importante garantire la sua assunzione giornaliera con cibo, integratori o farmaci.

Proprietà della connessione di quanto sia utile

1. È una sostanza cristallina incolore con un pronunciato odore di lievito, misurato in milligrammi.
2. Solubile in acqua. Nei grassi, l'alcol - no.
3. Facile da digerire Quando ingerito, oltre il 60% di tiamina viene assorbita nel sangue per diffusione nell'intestino tenue. Il resto è suddiviso dall'azione dell'enzima tiaminasi, che si trova nella carne di pesce cruda, ma è anche prodotta da batteri intestinali nel corpo.Possono essere assorbiti fino a 5 milligrammi di vitamina B1 al giorno. In alcuni casi, questa cifra raggiunge i 15, ma questa è una rara eccezione alle regole e dipende dalle caratteristiche dell'organismo.Lo stato del tratto gastrointestinale ha un impatto diretto sul grado di assorbimento della tiamina. La presenza di malattie dell'apparato digerente (ulcere, colite, gastrite, pancreatite) riduce l'assorbimento di vitamina 3 o più volte.
4. Il corpo umano, l'animale produce quotidianamente una quantità insufficiente di vitamina B1 per ricostituire il fabbisogno giornaliero della sostanza. Di conseguenza, dovrebbe essere aggiunto regolarmente introducendo alimenti ricchi di integratori dietetici o di tiamina nella dieta.
5. Cocarboxylase (tiamina difosfato) è un coenzima di vitamina B1. Il meccanismo della sua formazione è il seguente: inizialmente la molecola di tiamina entra nel sangue, quindi viene inviata alla più grande ghiandola digestiva, il fegato, dove si combina con residui di acido fosforico e, con l'aiuto del magnesio, si trasforma in difosfato di tiamina. Come parte del coenzima, la particella viene trasportata nei tessuti, negli organi, dove partecipa al corso dei processi biochimici.
6. Resistente all'ambiente acido (con trattamento termico fino a 140 gradi). In soluzioni alcaline o neutre, la tiamina viene distrutta a 120 gradi o più. Di conseguenza, l'aggiunta di soda, carbonato di ammonio ai prodotti da forno contribuisce al rapido rilascio e alla perdita di vitamina B1.
7. Il 60% di tiamina contiene muscoli, il 40% si trova nelle ghiandole surrenali, nel cervello, nel fegato, nel cuore, nei reni.
8. Congelare alimenti ricchi di vitamina B del 50% e talvolta privarli completamente di composti utili.
9. Quando si aggiunge il sale ai piselli, i fagioli durante la cottura, la perdita di tiamina è del 75%. Per massimizzare la conservazione della vitamina, il piatto deve essere aromatizzato dopo la cottura.
10. La mancanza di tiamina porta all'avitaminosi, lo sviluppo della malattia "beriberi".
11. La vitamina B1 sotto l'azione della luce solare diventa biologicamente inattiva.
12. La tiamina in eccesso non è tossica. Quando si consuma vitamina B1 in grandi quantità (oltre 10 milligrammi / giorno) dopo aver eseguito funzioni utili, la molecola del coenzima si rompe nelle cellule epatiche e, come la sostanza in eccesso, viene escreta nelle urine.

Il ruolo della vitamina B1

Considera quali sono le proprietà benefiche della tiamina nel corpo umano.

1. Fornisce il metabolismo dei carboidrati nel cervello, nei tessuti, nel fegato. Il coenzima vitaminico combatte le cosiddette "tossine da fatica" - acido lattico e piruvico. Il loro eccesso porta alla mancanza di energia, lavoro eccessivo, mancanza di vitalità L'effetto negativo dei prodotti del metabolismo dei carboidrati neutralizza la cocarbossilasi, trasformandoli in glucosio, che nutre le cellule cerebrali. Considerato quanto sopra, la tiamina può essere definita la vitamina di "pep", "ottimismo", perché migliora l'umore, rimuove la depressione, lenisce i nervi, restituisce l'appetito.
2. Partecipa alla produzione di acidi grassi insaturi, il cui ruolo principale è quello di proteggere la colecisti e il fegato dalla formazione di calcoli. La mancanza di vitamina B1 porta all'interruzione del metabolismo degli aminoacidi.
3. Riduce la risposta infiammatoria della pelle, influenza positivamente la condizione delle mucose. A causa di queste proprietà, la tiamina è efficacemente usata nel trattamento di neurodermite, fuoco di Sant'Antonio, ferite, ustioni, psoriasi, eczema.
4. Partecipa al sangue, necessario per la crescita dei capelli.
5. Durante il periodo di divisione cellulare regola il trasferimento di materiale genetico copiandolo.
6. Rafforza il sistema immunitario, migliora i processi mentali, il sistema digestivo, il cuore, la tiroide, il fegato, la secrezione, la funzione motoria dello stomaco.
7. Ha un effetto analgesico.
8. Riduce gli effetti dannosi del tabacco, dell'alcol. Pertanto, per eliminare gli effetti del luppolo alla sera o nell'alcolismo cronico, la vitamina B1 è una componente indispensabile del trattamento complesso e del recupero del corpo.
9. Rallenta il processo di invecchiamento "precoce".
10. Migliora lo stato dell'apparato neuromuscolare, il sistema nervoso nel suo insieme, poiché impedisce la rottura prematura della sostanza simile alla vitamina, la colina. A sua volta, riduce il livello di colesterolo dannoso, nutre e protegge le cellule dall'invecchiamento precoce.
11. Regola l'azione dell'acido aminobutirrico, responsabile del corretto funzionamento del cervello e della serotonina, per il buon umore.

La tiamina è ampiamente usata in medicina come agente preventivo e terapeutico.

Indicazioni per l'uso di vitamina B1:

• interruzione endocrina (tireotossicosi, diabete, obesità);
• malattia del fegato (epatite, cirrosi);
• fallimento del tratto gastrointestinale (ulcera, enterite cronica, gastrite, pancreatite, intervento postoperatorio);
• malattie della pelle (piodermite, psoriasi, eczema);
• disfunzione del sistema nervoso (paralisi periferica, depressione, neurite, polineurite, morbo di Alzheimer);
• difetti cardiaci (insufficienza circolatoria, miocardite, endoarterite);
• disfunzione cerebrale;
• funzione renale anormale.

Segni e cause di una mancanza di vitamina nel corpo

La quantità giornaliera di tiamina per un bambino è di 0,5-1,7 milligrammi, per le donne 1,3-2,2, per gli uomini 1,6-1,5.

Durante la gravidanza, per la piena formazione del feto, il fabbisogno di vitamina B1 aumenta e raggiunge i 2,5 milligrammi al giorno. La mancanza di un composto benefico nel corpo comporta la potenziale minaccia di un inserimento improprio di organi e la comparsa di anomalie nel sistema nervoso centrale del futuro bambino. Soprattutto la donna dolorosa sente una carenza di tiamina nel terzo trimestre, quando c'è un forte dolore ai fianchi, nella parte bassa della schiena, a causa della pressione dell'utero sul plesso nervoso. Pertanto, è importante assicurarsi che la donna incinta compensi sistematicamente la carenza di vitamine, cibi consumati quotidianamente ricchi di "ormone della felicità".

La definizione di ipovitaminosi B1

• intorpidimento delle braccia, delle gambe;
• compromissione della funzione cerebrale;
• irritabilità, pianto, ansia;
• freddo, anche a 25 gradi;
• Sindrome di Wernicke-Korsakov (osservata in pazienti con dipendenza da alcool);
• perdita di memoria;
• prurito;
• aumento della fatica;
• stretta di mano;
• insonnia;
• mal di testa;
• depressione;
• sensazione di depressione;
• debolezza muscolare;
• scarsa coordinazione;
• diarrea;
• un aumento delle dimensioni del fegato;
• diminuzione dell'appetito;
• perdita di peso;
• nausea;
• disturbi gastrointestinali;
• sensazione di bruciore nella regione epigastrica;
• costipazione;
• ipotensione;
• palpitazioni cardiache;
• impulso instabile e rapido;
• mancanza di respiro con un leggero carico;
• insufficienza cardiaca acuta;
• tachicardia.

In completa assenza di tiamina, si verifica un grave beri-beri: gli acidi nocivi (acido lattico, piruvico) si accumulano nel corpo, il metabolismo dei carboidrati è disturbato, il muscolo cardiaco, il sistema nervoso e il tubo digerente sono interessati. C'è un forte esaurimento, anoressia.

In considerazione del fatto che la sostanza nutritiva non è in grado di accumularsi nel corpo, è importante ricostituire costantemente le sue riserve, altrimenti si verifica una carenza di vitamine.

Cause di carenza di vitamina B1

1. Assunzione regolare di caffè L'assunzione giornaliera di una bevanda con caffeina porta al rilascio di grandi quantità di acido cloridrico, che distrugge il 50% della tiamina nel corpo.
2. Rimozione della fibra grossolana (crusca) dai materiali vegetali. Prodotti "poveri" in tiamina - riso levigato, pane bianco, farina d'avena "extra", grano sbiancato.
3. Consumo di cibi raffinati di carboidrati (panetteria e pasticceria, pasticceria da forno, pasta). L'assunzione regolare di tali prodotti aumenta la carenza di tiamina di 3 volte.
4. Trattamento termico lungo del cibo. Se entro 45 minuti il ​​cibo viene cotto a una temperatura di 200 gradi, la perdita di tiamina attiva raggiunge il 50%.
5. Canning di frutta e verdura. La sterilizzazione dei prodotti, per 20 minuti, porta alla perdita del 25% della vitamina.
6. Sudorazione eccessiva.
7. La presenza di malattie infettive croniche.
8. Gravidanza. Nell'ultimo trimestre, la necessità di una donna nel nutriente aumenta di 2 volte. Pertanto, per le future mamme, il dosaggio giornaliero di tiamina dovrebbe essere di 3 milligrammi.
9. Calore eccessivo o ipotermia.

La carenza di tiamina per un lungo periodo (più di un anno) porta all'interruzione degli scambi di BJU e ad una diminuzione del tasso di formazione di una fonte di energia cellulare. Ciò significa che il glucosio che viene fornito con il cibo non può essere trasformato nella molecola di ATP e, di conseguenza, i prodotti tossici di elaborazione incompleta di carboidrati (piruvato, acido lattico) si accumulano nel sangue. Questi metaboliti, penetrando nei tessuti del cervello, del midollo spinale, violano il loro corretto funzionamento e provocano lo sviluppo di malattie neurologiche. L'identificazione tempestiva e l'eliminazione dei fattori che contribuiscono a una carenza di vitamina solubile in acqua nell'organismo aiuteranno a prevenire il rischio di tali disturbi.

Cause di aumentato bisogno di tiamina

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B1 aumenta nei seguenti casi:

• alla produzione a contatto con piombo tetraetile, disolfuro di carbonio, arsenico, mercurio, disolfuro di carbonio;
• quando si fuma, uso frequente di bevande alcoliche;
• trattamento antibiotico;
• con intenso sforzo fisico (nello sport, in particolare, nel bodybuilding);
• ustioni;
• stress neuro-psicologico;
• diabete;
• durante l'uso di contraccettivi;
• l'allattamento al seno;
• con bere giornalmente 2 o più tazze di bevande con un alto contenuto di caffeina (tè forte, caffè);
• nei bambini e negli adolescenti nel periodo di sviluppo intensivo;
• nelle malattie dell'apparato digerente;
• durante lo stress, malattia;
• con un aumento del contenuto di carboidrati nel menu giornaliero della persona;
• durante la gravidanza;
• nella vecchiaia;
• in climi freddi;
• nelle infezioni acute e croniche.

Eccesso (ipervitaminosi) la tiamina è un fenomeno insolito, poiché il composto non si accumula nel corpo e l'eccesso viene rapidamente decomposto dall'acqua ed escreto nelle urine. Tuttavia, in caso di sovradosaggio di vitamina B1, i benefici del composto sono dannosi: una persona può avere una reazione allergica alla sostanza o sopravvivere a uno shock anafilattico.

Interazione con altre sostanze nel corpo

Dato che alcuni composti migliorano le proprietà benefiche della tiamina, mentre altri li indeboliscono, prima di intraprendere la fortificazione del corpo, è necessario studiare la compatibilità della sostanza con altri farmaci. Altrimenti, tale terapia non porterà il risultato desiderato.

Il rapporto di tiamina con sostanze nutritive (ammissibile)

1. Il magnesio aiuta la vitamina B1 a passare nella forma attiva - coenzima cocarbossilasi. In sua assenza, il corpo non può usare la tiamina per le reazioni chimiche, pertanto, durante l'assunzione di vitamina B1, la razione giornaliera è arricchita con alimenti che contengono magnesio. Questi includono: sesamo, cacao, spinaci, albicocche secche, soia, noci, gamberetti, farina d'avena e crusca di frumento.
2. La tiamina riduce le manifestazioni cliniche della carenza di vitamina B5 nel corpo. Vale a dire, diminuzione della libido, palpitazioni cardiache, vertigini, debolezza, intorpidimento delle mani.
3. L'assunzione combinata di tiamina con i composti B2 e C porta a un mutuo rafforzamento dei nutrienti.
4. Prendere la norma giornaliera della tiamina riduce gli effetti tossici della ciclofosfamide e della vinblastina.
5. Il farmaco levodopa, che viene utilizzato nel trattamento del morbo di Parkinson, triplica la concentrazione di tiamifosfato nel sangue.
6. La vitamina C protegge B1 dall'ossidazione.

Durante l'assunzione di tiamina, è importante ricordare che alcuni nutrienti riducono le proprietà benefiche del composto fino al 10%.

Considerali in dettaglio.

1. La piridossina (B6) rallenta la transizione della vitamina B1 alla forma biologicamente attiva.
2. La cobalamina (B12) aumenta la reazione allergica alla tiamina.
3. La vitamina B1, in soluzioni per la somministrazione intramuscolare, neutralizza le sostanze con un pH> 7. Pertanto, i preparati a base di tiamina e alcalino devono essere usati separatamente.
4. La piritiamina (bromuro di pirimidina) distrugge la molecola B1.
5. L'uso combinato di tiamina e antibiotici (nistatina, levorina, meticillina, benzilpenicillina, oxacillina, tetraciclina o levomicetina) porta alla formazione di composti complessi e ad una diminuzione (o assenza completa) dell'efficacia di entrambe le sostanze.
6. Se durante l'assunzione di vitamina B1 si usano diuretici, c'è una produzione accelerata di nutrienti dal corpo, di conseguenza si sviluppa ipovitaminosi.
7. Estrogeni (che interessano gli organi genitali femminili), antiacidi (riduzione dell'acidità del succo gastrico), sulfonamidi (agenti antimicrobici), contraccettivi ormonali, alcol e farmaci contenenti zolfo riducono la concentrazione di tiamina nel corpo.
8. Alcol, tabacco, caffeina, cicoria rossa ostacolano l'assorbimento di B1 nell'intestino.
9. Foglie di equiseto e felce, piatti di pesce crudo (capelan, carassio, spratto, merluzzo) contengono l'enzima tiaminasi, che distrugge la vitamina attiva B. Il congelamento o il trattamento termico di prodotti a una temperatura di 150 gradi neutralizzano l'enzima nocivo.
10. Il sale è il "nemico" della vitamina B1. Per conservare la sostanza nutritiva, deve essere aggiunta alla fine della cottura.
11. Tè e vino contengono tannini - tannini, che neutralizzano completamente l'aneurina.
12. L'acido nicotinico (PP) distrugge la molecola della vitamina B1.

È particolarmente importante tenere conto della compatibilità di tiamina e farmaci in caso di necessità di somministrazione di farmaci "di emergenza", nonché nella complessa terapia delle malattie croniche.

Controindicazioni all'uso del composto: fase premenopausale / climaterica nelle donne, encefalopatia di Wernicke.

Vitamina B1 e alcol

È interessante notare che, per eliminare la maggior parte dei disturbi mentali e nervosi, non è richiesto l'aiuto di uno psicoterapeuta. Come dimostra la pratica, queste deviazioni vengono curate con successo in 2 o 3 mesi mediante somministrazione di tiamina.

Oggi, la vera febbre del XXI secolo, che ha fatto irruzione in casa di molte famiglie è l'alcolismo. L'assunzione regolare di bevande alcoliche in grandi quantità ha un effetto distruttivo sul corpo umano, interrompendo il funzionamento degli organi interni e il normale corso dei processi vitali. Intossicazione da Ethan o polineurite è il risultato della carenza di vitamina B1 nel menu di una persona dipendente dall'alcool.

Pulire il corpo dai prodotti di decadimento di una bevanda calda (acetaldeide) è un processo complesso che richiede un approccio qualificato.

In medicina, la tiamina è utilizzata per alleviare il ritiro di alcol. La dose di vitamina (50 - 300 milligrammi al giorno) dipende direttamente dalla gravità dell'intossicazione e dalla presenza di danni organici al sistema nervoso centrale. Il suo utilizzo è giustificato dal fatto che quando viene introdotta nel corpo, la tiamina trasforma l'acido piruvico in lattico e ossida l'etile, fornendo un pronunciato effetto lenitivo e purificante.

Impatto su capelli e pelle

La tiamina ha un effetto diretto sulla condizione dei capelli, ma la mancanza di un composto nel corpo non influenza immediatamente la struttura delle chiusure. Nel 95% dei casi, i primi sintomi di una carenza di nutrienti sono: affaticamento rapido, irritabilità, nervosismo, tachicardia, debolezza muscolare, diminuzione della pressione sanguigna.

Quindi, a causa di disturbi metabolici, i capelli perdono la loro naturale lucentezza, elasticità e forza. L'assunzione giornaliera di 1,5 milligrammi di tiamina aiuterà a colmare la mancanza di nutrienti. Se durante sei mesi il fabbisogno fisiologico di vitamina viene completamente reintegrato, inizierà il processo di legame graduale delle scaglie di pelo e, di conseguenza, i problemi verranno eliminati.

L'appuntamento dei capelli di tiamina:

• rafforzare i riccioli;
• aumento della crescita dei capelli;
• rallentando la comparsa precoce dei capelli grigi;
• aumentare la luminosità del colore;
• prevenzione della perdita di capelli dal bulbo;
• eliminazione della seborrea secca o grassa;
• saturazione dei capelli con sostanze nutritive.

Per accelerare il ripristino della struttura dei capelli, oltre alla somministrazione orale, il farmaco può essere utilizzato anche esternamente, sotto forma di maschere.

Modi per usare la vitamina in fiale

1. Strofinare il prodotto non diluito nel cuoio capelluto. A tale scopo, utilizzare la soluzione B1 di una fiala con cui vengono trattate le radici dei capelli puliti. Dopo aver applicato la tiamina, è necessario attendere 30 minuti, quindi risciacquare abbondantemente la maschera vitaminica con acqua tiepida. Questa procedura viene eseguita una volta ogni 7 giorni per 2 mesi.
2. Maschere a base di tiamina. Aggiungere 5 gocce di vitamina B1 liquida al lotto di prodotto cosmetico (shampoo, balsamo, balsamo) e applicare sulle radici dei capelli, distribuendo uniformemente la composizione lungo la lunghezza. Dopo 20 minuti, risciacquare la miscela.

L'assunzione orale di vitamina in combinazione con il trattamento esterno dei capelli aiuta a eliminare le carenze nutrizionali il più presto possibile (3 mesi) e migliorare lo stato funzionale della pelle e dei riccioli.

Prima di utilizzare la tiamina, è importante rispettare le seguenti regole:

1. Aprire la fiala con un file speciale, che è incluso nel pacchetto.
2. Quando si rompe la punta della fiala, utilizzare un dischetto di cotone.
3. Non utilizzare la soluzione aperta poche ore fa. Per l'efficacia delle procedure, la vitamina deve essere applicata immediatamente dopo l'apertura della bottiglia, altrimenti il ​​suo effetto è ridotto del 50%.
4. Svela e pettina accuratamente i capelli davanti alla maschera.
5. Applicare la tiamina con un movimento delicato alle radici dei capelli. Allo stesso tempo, è importante evitare brusche azioni intensive che possono danneggiare i ricci indeboliti e portare alla perdita del bulbo.
6. Prima di utilizzare una sostanza, assicurarsi che la data di scadenza non sia scaduta.

In caso di dolore, la maschera deve essere immediatamente lavata via.

Dato che la vitamina B1 mantiene l'elasticità della pelle, le applicazioni basate su di esso dovrebbero essere utilizzate anche per la pelle del viso.

I problemi che la tiamina sta combattendo efficacemente:

• rughe e flaccidità;
• peeling;
• eccessiva secchezza della pelle;
• infiammazione, acne;
• avitaminosi della pelle;
• pigmentazione abbondante.

Se l'odore di una vitamina causa vomito, molto probabilmente alla sostanza, la persona è allergica. Per identificare la reazione negativa del corpo, applicare una goccia di pura B1 sulla curva del gomito e trattenerla per 15 minuti. In assenza di arrossamento o bruciore nel luogo "controllato", il nutriente può essere applicato sul viso. Le applicazioni a base di tiamina aiutano a normalizzare i processi metabolici nella pelle e regolano il funzionamento delle ghiandole sebacee.

Come usare B1 per il viso

1. La vitamina liquida è usata in forma pura o in combinazione con altri ingredienti.
2. Il nutriente è importante da usare entro 10 minuti dall'apertura dell'ampolla.
3. L'intensità dell'uso di applicazioni "tiamine" non diluite - 2 volte a settimana. Il corso delle procedure cosmetiche - 15 sedute La crema, arricchita con vitamina B1, è consentita per l'uso quotidiano.
4. Prima di iniziare il trattamento, la pelle del viso viene completamente pulita dai cosmetici, quindi la composizione viene applicata per 15 minuti, evitando l'area intorno agli occhi e alle labbra. Dopo un periodo di tempo specificato, la maschera viene lavata via con acqua tiepida, il viso viene asciugato con un asciugamano.

Dopo le procedure del corso, nel 90% dei casi, la pelle appare tonica, fresca ed elastica.

Ricetta per la maschera anti-invecchiamento della tiamina:

• mescolare in proporzioni uguali (15 ml ciascuno) miele tiepido di calce, panna acida e ricotta (10 grammi);
• aggiungere alla fiala di miscela preparata di vitamina B1;
• applicare la composizione su viso e collo puliti;
• rimuovere i residui della maschera dopo 20 minuti;
• sciacquare la faccia con acqua tiepida.

Con l'uso regolare di questa maschera, le rughe diventano meno evidenti, la carnagione liscia e l'acne diminuisce.

Usare in medicina

Nella pratica medica vengono utilizzate quattro forme di vitamina B1: benfotiamina, fosfotiamina, tiamina, cocarbossilasi (tiamifosfato). Allo stesso tempo, il reticolo cristallino (formula) di ogni sostanza ha le sue caratteristiche distintive.

Considerando il fatto che le forme menzionate della vitamina sono utilizzate per scopi diversi, le indicazioni per l'uso sono solitamente divise in due gruppi principali: cocarbossilasi e tiamina. Benfotiamina e fosfotiamina appartengono a quest'ultimo tipo di sostanza.

Prima di scegliere l'una o l'altra forma di vitamina, è importante studiare in anticipo che cosa influisce il nutriente selezionato e come usarlo correttamente.

Cocarboxylase è usato nella terapia complessa delle seguenti condizioni:

• aritmie (atriale, bigeminosa, extrasistolica);
• con intossicazione da alcool;
• cuore, reni, respiratori, insufficienza epatica;
• coma iperglicemico con diabete mellito;
• paralisi muscolare;
• sclerosi multipla;
• Sindrome di Leia;
• acidosi metabolica o lattica nel diabete mellito;
• insufficienza circolatoria coronarica nella cardiopatia ischemica;
• per perdita di peso (in programmi complessi);
• difterite, scarlattina, tifo;
• sclerosi multipla;
• infarto miocardico;
• emplaksii e preeclampsia in donne in gravidanza.

Cocarboxylase deve essere usato in condizioni acute quando è richiesta un'assistenza medica di emergenza. La soluzione viene somministrata per via endovenosa o intramuscolare.

Indicazioni per l'uso di tiamina (benfotiamina e fosfotiamina)

• anoressia;
• diarrea o stitichezza atonica;
• nervosismo o apatia;
• neuropatia riflessa bassa;
• debolezza muscolare;
• raucedine;
• sintomo "testa ciondolante";
• sciroppo d'acero urine malattia;
• insufficienza cardiaca;
• anemia megaloblastica;
• cardiopatia ischemica;
• aterosclerosi;
• cardiopatia reumatica;
• neurite e polineurite;
• epatite virale;
• nevralgie;
• sciatica;
• ipertiroidismo;
• piodermite (lesione pustolosa della pelle);
• psoriasi, eczema, versicolore;
• l'allattamento.

Poiché la tiamina, nell'80% dei casi, viene utilizzata per il trattamento di malattie croniche, è accettabile berlo in compresse, capsule o confetti. Se è richiesta un'azione rapida di una sostanza (entro 5 minuti), è consigliabile somministrare il farmaco per via endovenosa. Tuttavia, prima dell'iniezione è importante studiare attentamente le istruzioni per l'uso al fine di sapere come pungere il farmaco. Per eliminare gli effetti collaterali (fuoriuscita di sostanza sotto la pelle, bruciore, allergia) aiuterà l'introduzione molto lenta della vitamina B1.

I preparati di benfotiamina e fosfotiamina sono usati solo per la somministrazione orale. Per velocità di assorbimento e grado di digeribilità, sono superiori alla tiamina. Pertanto, con la necessità di ingestione a lungo termine, è opportuno scegliere la vitamina B1, che ha il nome - fosfotiamina o benfotiamina.

Fonti di vitamina B1

La scoperta e la ricezione della tiamina nella sua forma pura è associata allo studio del guscio delle sementi di riso. Nel 1889, il patologo medico olandese Cristiano Aikman notò che mangiando grano raffinato di riso bollito, le galline iniziarono a far progredire la malattia "take-beri", e quando introdotte nella razione di uccelli, la crusca di questo cereale guarì rapidamente spontaneamente. Di conseguenza, nel processo di studio dettagliato, gli scienziati hanno concluso che la maggior quantità di tiamina è contenuta nel guscio delle colture di cereali.

Sorprendentemente, quasi tutte le piante, molti microrganismi producono tiamina. Anche il corpo umano lo produce in grandi dosi, ma a causa del fatto che è prodotto nell'intestino crasso, dove è impossibile assorbire i nutrienti, il composto viene escreto in grandi quantità con i rifiuti. A differenza delle persone, negli animali "ruminanti", la microflora assimila completamente la tiamina auto-creata, di conseguenza, non ha bisogno di essere integrata con il cibo.

Considera quali alimenti contengono vitamina B1.

La quantità di tiamina viene presentata per ogni 100 grammi di ingrediente.

1. Pinoli - 33,82 mg.
2. Honeysuckle - 3 mg.
3. Riso sbramato - 2,3 mg.
4. Semi di girasole - 1,84 mg.
5. Grano di grano germinato - 1,7 mg.
6. Semi di sesamo - 1,27 mg.
7. Foglie di coriandolo essiccate, maiale - 1,25 mg.
8. Pistacchi, noce moscata - 1 mg.
9. Piselli - 0.9 mg.
10. Arachidi - 0,74 mg.
11. Uova di Pollock - 0,67 mg.
12. Lievito, noci del Brasile - 0,6 mg.
13. Farina d'avena, riso, lenticchie, fagioli, soia, anacardi, rosmarino, timo - 0,5 mg.
14. Segale - 0,44 mg.
15. Semole di miglio, semi di finocchio - 0,42 mg.
16. Anguria, melone - 0,4 mg.
17. Mais, noci, cumino, frattaglie di uccelli, animali (stomaco, cuore, cervello, fegato, polmoni, reni) - 0,39 mg.
18. Fegato, grano saraceno, semole d'orzo, anice - 0,33 mg ciascuno.
19. Nocciole, piselli in scatola - 0,3 mg.
20. Pasta - 0,25 mg.
21. Acetosa - 0,2 mg.
22. Pane - 0,18 mg.
23. Uovo - 0,12 mg.
24. Colore, cavoletti di Bruxelles, asparagi, patate - 0,10 mg.
25. Arance - 0,09 mg.

Definendo cos'altro è presente nella vitamina B1, possiamo distinguere le seguenti fonti di tiamina (contenuto fino a 0,1 milligrammi / 100 grammi di prodotto): barbabietole, melanzane, spinaci, cipolle, zucche, carote, mostarda, prugne, cinorrodi, camomilla, finocchio, luppolo, mirtilli, ribes, olivello spinoso, latte, uvetta, pomelo, alghe (spirrulin, laminaria), prugne, fragole, fragole, ortica, prezzemolo, menta, salvia, manzo, pesce.

Frutta e prodotti caseari sono poveri a questo proposito.

Il primo nemico della tiamina è il trattamento termico delle materie prime. Pertanto, verdure, verdure, preferibilmente mangiare fresco.

Nel processo di preparazione, la perdita di vitamina B1 è:

• bollire cereali, verdure - 20%;
• cucinare la carne, lavare il riso - 30%;
• verdure alla torrefazione - 40%;
• stufato di manzo - 75%;
• cucinare il riso - 100%.

Ricette di piatti, fortificati con tiamina

Considerando la costante necessità del corpo per il composto B1, è possibile evitare l'ipovitaminosi includendo cibi che contengono una grande quantità di sostanze solubili in acqua nella dieta quotidiana.

Considera le ricette di piatti che puoi cucinare in tutta fretta a casa. Allo stesso tempo, non saranno solo gustosi e nutrienti, ma aiuteranno anche a compensare la mancanza di tiamina nel corpo.

Frullato "Firstborn"

• crema con un contenuto in materia grassa del 10% - 100 ml;
• caprifoglio - 200 g;
• miele - 15 ml;
• ghiaccio (neve) - 50 g;
• menta (melissa, pepe).

1. Bacche di caprifoglio sciacquare, tritare in un frullatore.
2. Nella miscela, aggiungere miele, menta, panna, ghiaccio. Tutti gli ingredienti tremano.
3. Versare la bevanda fortificata nel bicchiere.
4. Al momento di servire, frullato decorare con menta, fetta di limone.

Insalata tiepida di noci di pino

• olio d'oliva - 60 ml;
• scorza di limone - 5 g;
• succo di limone - 15 ml;
• pomodori ciliegia - 250 g;
• zucchine - 1 pezzo;
• semi di girasole - 100 g;
• pinoli - 100 g;
• morbido formaggio feta - 200 g;
• prezzemolo - grappolo;
• menta;
• sale;
• pepe;
• foglie di lattuga.

1. Coprire la teglia con della carta, che a sua volta deve essere oliata.
2. Zucchine tagliate a rondelle, sale e pepe, mettere in una pirofila. Lo spessore del vegetale non deve superare i 5 mm.
3. Mettere la teglia con le zucchine in un forno preriscaldato per 15 minuti, mantenendo la temperatura nel forno di 180 gradi.
4. Tagliare la menta, il prezzemolo, il formaggio, i pomodori.
5. Preparare il rifornimento. Per fare questo, combinare e battere i seguenti prodotti: sale, pepe, olio d'oliva, la scorza, succo di limone.
6. Togliere le zucchine tostate dal forno. Metterli in un'insalatiera, aggiungere i pomodorini tritati, i verdi, il formaggio, i semi di girasole, versare il condimento, mescolare.
7. Servire il piatto è a la carte. Per fare questo, mettere le foglie di lattuga su un piatto, cospargere con insalata tiepida, cospargere con i pinoli.

Insalata mediterranea vegetariana

• cavolfiore - 500 g;
• Pepe bulgaro - 1 pz;
• riso integrale - 200 g;
• noci di cedro - 50 g;
• mandorle - 50 g;
• cipolla - 1 pz;
• mirtilli secchi - 100 g;
• semi di sesamo - 30 g;
• succo di limone - 40 ml;
• olio d'oliva - 50 ml;
• sale;
• pepe.

1. Lavare il riso, far bollire (non freddo).
2. Cipolla, peperone dolce tagliato in fogna.
3. Cavolo diviso in infiorescenze, bollire, ripiegare in un altro.
4. Lavare i mirtilli rossi, versare acqua bollente per 2 minuti, asciugare su un tovagliolo di carta.
5. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata, salare, pepare, condire con olio d'oliva e succo di limone.
6. Il piatto servito a riso in un'insalata era caldo.

conclusione

Quindi, la vitamina B1 è un composto idrosolubile indispensabile che influenza il flusso dei processi vitali nel corpo e il benessere di una persona, determinando la qualità della sua vita nel suo complesso.

Rilevazione dei sintomi di ipovitaminosi nelle prime fasi aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie del sistema nervoso, "beriberi". La prevenzione della carenza di vitamina B1 si riduce a una diminuzione del menu giornaliero della quantità di farina di alta qualità, grassi raffinati e consumo di cibi ricchi di tiamina. La completa mancanza di vitamina nel corpo viene trattata riempiendo la mancanza di un composto mediante iniezioni intramuscolari, assumendo farmaci orali. Di regola, con forme lievi, moderatamente gravi, la prognosi è favorevole.

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Vitamina B6 - una caratteristica generale della piridossina

Per un lavoro armonioso il corpo ha bisogno di sostanze biologicamente attive provenienti dall'esterno. Questi includono vitamine, composti simili a vitamine e minerali. La vitamina B6 (un altro nome è piridossina) appartiene al gruppo B e ha molti effetti benefici. Il nutriente in piccole quantità si forma nell'intestino crasso, ma non viene assorbito da lì, pertanto è necessario garantire un apporto sufficiente della sostanza dall'esterno. La vitamina è attivamente utilizzata in medicina per il trattamento e la prevenzione di varie malattie, cosmetologia, sport e bodybuilding. Per ulteriori informazioni sui benefici e i danni dei nutrienti, i segni di ipovitaminosi e ipervitaminosi, i migliori integratori alimentari con B6, puoi farlo nel nostro articolo.

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Informazioni generali

La storia della scoperta della sostanza, che ora è chiamata piridossina, inizia nel 1934 ed è associata al nome del medico ungherese P. Giorgi. Questo medico ha studiato le manifestazioni di dermatite nei ratti e ha notato che la malattia scompariva sotto l'influenza di una certa sostanza, che chiamava vitamina B6. Quattro anni dopo, S. Lepkowski riuscì a ottenere il composto elaborando il lievito. Nel 1939, gli scienziati nel campo della biochimica stabilirono la struttura esatta e la formula chimica del composto attivo.

Sotto il nome di vitamina B6, significano una miscela di 3 composti chimici con effetti simili sul corpo: piridossale, piridossile e piridossamina. Successivamente, gli effetti positivi della sostanza furono stabiliti non solo per i problemi dermatologici, ma anche per le malattie del sistema nervoso. La sostanza ha ricevuto buone recensioni da parte dei medici ed è ora ampiamente utilizzata in medicina.

Caratteristiche fisiche e chimiche

Secondo la formula di struttura chimica, la sostanza è un eterociclo a sei membri con un atomo di azoto a cui sono collegati vari gruppi attivi: ammina, alcool, aldeide. I composti della piridossina B6 sono solubili in acqua e praticamente non reagiscono con gli alcoli. Macroscopicamente, la sostanza nutritiva è una polvere cristallina fine biancastra che non odora. La vitamina ha la proprietà di deteriorarsi rapidamente sotto l'azione dei raggi ultravioletti.

Le proprietà benefiche della vitamina B6 per il corpo umano grazie alla sua capacità di trasformarsi in una forma più attiva, chiamata fosfato piridossale. La sostanza sotto forma di cofattore aiuta in vari processi metabolici di decarbossilazione e transaminazione degli aminoacidi, metabolismo dei grassi, è in grado di modificare la biochimica di molti processi nel corpo.

Ruolo biologico

I principali effetti farmacologici della vitamina B6 (piridossina) sono:

1. Partecipazione come coenzima in tutte le reazioni del metabolismo proteico, trasformazione e degradazione degli aminoacidi.
2. Accelerazione del metabolismo dei grassi, aumento della mobilizzazione dei lipidi dalle riserve corporee, impatto sui processi di perdita di peso.
3. Stimolazione della formazione del sangue nel midollo osseo: la sostanza è responsabile della sintesi della parte proteica dell'emoglobina e della maturazione dei globuli rossi.
4. Lo sviluppo di un numero sufficiente di neurotrasmettitori necessari per la trasmissione degli impulsi nervosi.
5. Rafforzare l'immunità, aumentare la funzione chemiotattica dei neutrofili e accelerare la sintesi degli anticorpi.
6. Regolazione del livello dei mediatori nel cervello, partecipazione ai processi di eccitazione e inibizione del sistema nervoso centrale.
7. Riduzione del colesterolo "dannoso" nel sangue, normalizzazione del profilo lipidico.
8. Aumentare la sensibilità delle cellule all'insulina, riducendo i livelli di glucosio nel sangue, prevenendo la sindrome metabolica.

Le vitamine B6 sono utili per il corpo femminile durante la gravidanza, perché riducono l'affinità dei recettori uterini per le sostanze toniche e sono responsabili della prevenzione degli aborti spontanei e del parto prematuro. Nei bambini piccoli, l'assunzione di una quantità sufficiente di piridossina è necessaria per prevenire la sindrome da crisi. Inoltre, la connessione è necessaria per la bellezza e la giovinezza della pelle.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-b6-piridoxin-svojstva-i-rol-v-organizme

Proprietà utili di vitamina b1

La vitamina B1 (tiamina) è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo importante nei processi di sintesi e risintesi di grassi e carboidrati nel corpo. Un altro nome è anche chiamato vitamina antineuritica, che caratterizza con precisione la sua principale azione fisiologica.

Questa vitamina fu scoperta nel 1911 dalla crusca di riso. Nella sua forma pura, è stato assegnato solo nel 1926.

Vitamina B₁ non si accumula nel corpo umano, quindi richiede un'assunzione sistematica dal cibo. Nello stesso contesto, la vitamina B₁ non tossico per il corpo umano.

Il ruolo della vitamina B1 negli esseri umani

Vitamina B₁:

• prende parte attiva al metabolismo, in particolare ai carboidrati, fornisce l'ossidazione dei loro prodotti di decomposizione;
• partecipa al metabolismo degli amminoacidi, alla formazione di acidi grassi polinsaturi;
• è necessario per il lavoro di tutte le cellule del corpo, specialmente quelle nervose (promuove lo scambio di acetilcolina, che è il trasmettitore di eccitazione nervosa);
• necessario per il cervello, i sistemi endocrino e cardiovascolare;
• stabilizza l'acidità del succo gastrico;
• fornisce la funzione motoria dello stomaco e la peristalsi intestinale;
• rafforza il sistema immunitario;
• promuove la crescita e il rinnovamento del corpo.

Bisogno quotidiano di vitamina B1

Ogni giorno il corpo dovrebbe ricevere 1,4-2,4 mg di tiamina. In un clima freddo e nella stagione fredda, la necessità di esso aumenta del 30-50%. Altri fattori che aumentano il bisogno del corpo di vitamina B₁, Essi sono:

• pesante sforzo fisico, compresi gli sport;
• dieta prevalentemente a base di carboidrati;
• sovraccarichi neuropsichici;
• gravidanza e allattamento al seno;
• malattie del tratto gastrointestinale, in particolare accompagnate da diarrea;
• avvelenamento da sali di metalli pesanti e alcuni altri composti chimici (ad esempio, disolfuro di carbonio);
• diabete mellito;
• ustioni;
• infezioni acute e croniche;
• terapia antibiotica;
• alcolismo.

Segni di carenza di vitamina B1

La carenza di tiamina porta allo sviluppo di disturbi gravi, in particolare quelli espressi nel sistema nervoso. Il complesso di sintomi di questa carenza di vitamine è noto come beri-beri:

• debolezza, mancanza di respiro con poco sforzo;
• tenerezza nei polpacci;
• perdita di peso;
• atrofia muscolare;
• neurite e tremore delle estremità;
• disabilità intellettive (perdita di memoria, stanchezza cronica, depressione);
• insonnia;
• disturbi del sistema cardiovascolare (aritmia e tachicardia) e dei sistemi digestivi;
• paresi e paralisi;
• sensazione di bruciore della pelle.

Lo sviluppo della carenza di tiamina è più spesso associato a disturbi alimentari:

1) a causa di un apporto dietetico insufficiente;

2) e come risultato dell'uso eccessivo di fattori anti-vitaminici. Ad esempio, mangiare pesce e frutti di mare contribuisce alla ripartizione della vitamina B₁ a causa della tiaminasi in essi contenuta. Tè e caffè inibiscono l'assorbimento della vitamina B₁. Questo dovrebbe essere preso in considerazione nella preparazione della dieta nel caso del beriberi.

Fonti di vitamina B1:

vegetale:

• pane integrale di frumento e segale;
• fagioli, soia, piselli;
• spinaci, patate, cavoli, carote.

Molto di più (100 volte di più del grano) nei pinoli, meno nelle altre noci.

Animali:

• fegato;
• cervello;
• carne di maiale;
• carni bovine;
• latte e prodotti lattiero-caseari.
• Un sacco di esso è anche nel lievito.

Il contenuto di vitamina B1, μg / 100 g

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/324-vitamin-v1.html

Vitamina B1 (tiamina)

Caratteristiche generali della vitamina B1 (tiamina)

La vitamina B1 appartiene all'intero gruppo di vitamine del gruppo B. La vitamina B1 è una vitamina idrosolubile, è una sostanza cristallina incolore, che viene distrutta quando riscaldata.

La storia della scoperta della vitamina B1 è inestricabilmente legata alla malattia di beriberi (in traduzione significa "non posso, non posso"), che è distribuita principalmente in oriente. Questa malattia è accompagnata da un disturbo mentale e da una perdita muscolare che porta allo scompenso cardiaco. Nei bambini, il beriberi è caratterizzato da vomito, distensione addominale, mancanza di appetito e convulsioni.

Nel 1911, Casimir Funk ottenne una sostanza biologicamente attiva dalla crusca di riso, che contribuì ad alleviare la sindrome dolorosa del beriberi, e poiché la molecola conteneva azoto, la chiamò vitamina (calorico). E solo nel 1937, grazie a R. Williams, apparvero la formula chimica, così come il nome stesso di "tiamina", e iniziò la prima produzione industriale di tiamina.

Attualmente, la vitamina B1 ha le seguenti varianti dei nomi: tiamina, pirofosfato di tiamina, tio-vitamina, aneurina. Il nome tiamina è principalmente usato.

In medicina, ci sono le seguenti forme di vitamina B1: tiamina, fosfotiamina, benfotiamina, cocarbossilasi (tiamifosfato).

Disponibile sotto forma di compresse o soluzione iniettabile.

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B1

La vitamina B1 è una formula composta piuttosto complessa - C₁₂H₁₇N₄OS. Questa sostanza è altamente solubile in acqua e, una volta riscaldata, collassa rapidamente, quindi, quando si cuociono i piatti con prodotti contenenti tiamina, si perdono alcune delle proprietà benefiche della vitamina B1. Esternamente, assomiglia al sale (sostanza cristallina), è inodore.

Fonti alimentari di vitamina B1

La tiamina si trova nei seguenti alimenti: pinoli (33,8 mg di vitamina B1 per 100 g di prodotto), riso integrale (2,3 mg), semi di girasole (1,84 mg), maiale (1,45 mg), pistacchi (1,0 mg), piselli verdi (0,9 mg), arachidi (0,7 mg), lenticchie (0,50 mg), farina d'avena (0,49 mg), grano saraceno (0,43 mg), semole di miglio (0,42 mg), frattaglie di animali e uccelli (fegato, polmoni, reni, stomaco, cuore, cervello), pane integrale (0,25 mg), uovo di gallina (0,12 mg), asparagi ( 0,10 mg), patate (0,10 mg), cavolfiore (0,10 mg), arancia (0,09 mg), e anche in molte verdure in quantità medie: cipolle, fagioli, broccoli, carote, zucca, pomodori, piselli, barbabietole, cavoletti di Bruxelles, spinaci, melanzane.

Bisogno quotidiano di vitamina B1

Fabbisogno giornaliero di vitamina B1:

• per uomini adulti - 1,2-2,1 mg;
• per gli anziani - 1,2-1,4 mg;
• per le donne di 19 anni - 1,1-1,5 mg (nelle donne in gravidanza più di 0,4 mg, in quelle in allattamento - di 0,6 mg);
• per i bambini, a seconda dell'età - 0,3-1,5 mg (0-6 mesi - 0,2 mg al giorno, 6-12 mesi - 0,3 mg, 1-3 anni - 0,5 mg, 4-8 anni - 0,6 mg, 9-13 - 0,9 mg, 14-18 anni - 1,0 mg).

Proprietà utili di vitamina B1

La vitamina B1 (tiamina) svolge un ruolo importante nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi, nonché nei processi di eccitazione dei nervi nelle sinapsi. Protegge le membrane cellulari dagli effetti tossici dei prodotti di perossidazione (calorifico).

La tiamina migliora la funzione cerebrale, la memoria, l'attenzione, il pensiero, normalizza l'umore, aumenta la capacità di apprendimento, stimola la crescita di ossa e muscoli, normalizza l'appetito, rallenta il processo di invecchiamento, riduce gli effetti negativi di alcol e tabacco, mantiene il tono muscolare nel tratto digestivo, elimina il mal di mare e allevia la cinetosi, mantiene il tono e il normale funzionamento del muscolo cardiaco, riduce il mal di denti.

Le proprietà nocive della vitamina B1

Con l'introduzione di tiamina sotto forma di iniezioni, alcune persone hanno reazioni allergiche, come: orticaria, prurito, shock anafilattico.

Vitamina B1 Assorbimento

L'assorbimento di ogni vitamina e minerale richiede solitamente il soddisfacimento di determinate condizioni.

La vitamina B1 è ben assorbita in assenza di alcol e caffè nel corpo. Per una migliore assimilazione, è necessario consumare prodotti contenenti vitamina B1, freschi, senza trattamenti termici, perché collassano se riscaldati.

Carenza di vitamina B1 nel corpo

La distruzione e la rimozione di vitamina B1 dal corpo può contribuire all'alcol, al tè, al caffè e allo zucchero, nonché ai diuretici e ai lassativi.

La carenza di vitamina B1 si manifesta con i seguenti sintomi:

• Stanchezza aumentata;
• irritabilità;
• depressione;
• Insonnia o sonno ansioso;
• Menomazione della memoria;
• Perdita di concentrazione;
• Appetito peggiore;
• Costante sensazione di freddo o, al contrario, sensazione di calore nelle braccia e nelle gambe;
• Diarrea o costipazione ipotonica;
• nausea;
• Mal di testa;
• Deterioramento della coordinazione del movimento;
• Debolezza muscolare;
• Dolore ai polpacci delle gambe;
• Mancanza di respiro, con il minimo sforzo;
• Autostima ridotta;
• Drammatica perdita di peso;
• Gonfiore delle mani e dei piedi;
• Bassa pressione sanguigna;
• Soglia bassa del dolore.

Con una forte carenza di vitamina B1 può sviluppare beri-beri, che comporta una malattia di beri-beri. Ha i seguenti sintomi: paralisi, scarsa memoria, mal di testa costante, tachicardia e dolore cardiaco, mancanza di respiro, gonfiore, mancanza di appetito, debolezza generale, atrofia muscolare, dolore addominale, stitichezza persistente, nausea, perdita di peso, andatura da barcollamento.

Eccesso di vitamina B1 nel corpo

Un eccesso di tiamina in realtà non si verifica, dal momento che è solubile in acqua ed è impossibile ottenerlo in eccesso con il cibo. B1 è costantemente escreto dal corpo naturalmente attraverso il tratto digestivo o con l'urina.

L'eccesso di tiamina può verificarsi solo quando si entra attraverso l'iniezione di vitamina in forma sintetica. In tal caso, possono verificarsi reazioni allergiche, vari spasmi, una diminuzione della pressione e un aumento della temperatura corporea. Inoltre è stata riscontrata intolleranza individuale ai farmaci con vitamina B1, che si manifesta sotto forma di prurito o orticaria.

L'interazione della vitamina B1 (tiamina) con altre sostanze

1. La vitamina B1, che interagisce attivamente con l'acido folico (vitamina B9) e la vitamina B12, partecipa alla sintesi della metionina, un amminoacido necessario per la neutralizzazione dei prodotti tossici.
2. Se si fa un'iniezione simultanea di vitamina B1 con vitamine B6 e B12, può verificarsi una reazione allergica alla tiamina e B6 e B12 la aumentano più volte.
3. La vitamina C protegge la tiamina dalla distruzione prematura.
4. La tiamina entra in forma attiva in combinazione con il magnesio, in questo stato è in grado di svolgere funzioni vitali nel nostro corpo (calorico).
5. Sale, tè nero e caffè distruggono la vitamina B1. Crolla anche quando fuma, prendendo alcuni antibiotici e farmaci anti-tubercolosi.

Maggiori informazioni sulla vitamina B1, vedere il video "Vitamina B1"

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1