Alimenti con il più alto contenuto di proteine. Tabella del contenuto di proteine negli alimenti

Ogni prodotto contiene tre ingredienti importanti. Queste sono proteine, grassi e carboidrati. Una persona che pensa alla sua salute dovrebbe assegnare un posto speciale nella sua dieta per il più benefico di loro - le proteine. Mangiando cibi con il più alto contenuto proteico, puoi migliorare la tua salute, rendere il tuo aspetto più attraente e persino perdere peso. Questo nutriente è la base della vita e il materiale da costruzione del corpo.

Perché è importante mangiare cibi ricchi di proteine?

Per fornire la vostra dieta con alimenti che contengono proteine in grandi quantità, è molto importante per diversi motivi. Uno di questi è il fatto che la proteina (o proteina, come viene anche chiamata) è coinvolta nella struttura del tessuto muscolare. Per questo motivo, la nutrizione ad alta percentuale proteica è raccomandata per gli atleti professionisti, le persone coinvolte nel fitness, così come i bambini.

I sostenitori di uno stile di vita sano e un'alimentazione di qualità dovrebbero sapere che il fabbisogno proteico giornaliero è calcolato in base al peso. Per ogni chilogrammo di peso umano al giorno dovrebbe essere 2 grammi di proteine. Cioè, se il peso di una persona è di 70 chilogrammi, allora dovrebbe includere circa 140 grammi di proteine nel suo cibo al giorno. Studiando la lista di prodotti in cui ci sono molte proteine, si può notare che alcune di esse hanno un alto contenuto di calorie, mentre altre, al contrario, danno pochissima energia. Questo vale anche la pena considerare quando si sceglie la dieta giusta.

D'altra parte, secondo gli esperti, il fabbisogno giornaliero di proteine dovrebbe essere generalmente pari al 40% del volume totale di cibo. Questa è una delle garanzie della nutrizione razionale.

Le proteine sono molto importanti da mangiare nelle persone fisicamente attive, perché sono in grado di ripristinare l'energia consumata di una persona. Quando una proteina in eccesso appare nel corpo, non si trasforma in grasso e non porta alla comparsa di chili in più, a differenza dei cibi a base di carboidrati.

Prima di descrivere la tabella principale delle proteine negli alimenti, si dovrebbe prestare attenzione alle qualità negative degli alimenti proteici.

Danno dai cibi proteici

Come sapete, i grassi, i carboidrati e le proteine possono causare danni al corpo umano se consumati in eccesso. Pertanto, è possibile danneggiare il corpo solo se l'eccesso di proteine si forma nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che solo il bisogno necessario di proteine è facilmente assorbito dall'organismo. Il residuo deve essere riciclato. Il calcio è richiesto per questo processo. Se non è abbastanza nel corpo, verrà trascinato fuori dalle ossa. Eccesso di proteine costante può portare a una serie di malattie spiacevoli. Ad esempio, per l'osteoporosi.

È molto importante studiare la composizione delle proteine negli alimenti per un altro motivo. Il loro eccesso porta a un carico aggiuntivo sui reni. Quando si consumano alimenti ricchi di proteine animali, vale la pena ricordare che il colesterolo, che influisce negativamente sul corpo umano, entra nel corpo con esso.

Per evitare tutti gli effetti collaterali di cui sopra, è necessario aggiungere proteine alla dieta, a seconda delle esigenze del proprio corpo. Vale la pena prestare attenzione al contenuto calorico totale del prodotto contenente un sacco di proteine. In grandi quantità, si trova in prodotti a base di carne, uova, formaggio e fiocchi di latte, cereali e altri prodotti.

Tenore di proteine nei prodotti a base di carne

Sia le proteine animali che quelle vegetali sono molto importanti per il corpo. L'elenco dei prodotti che lo contiene vale la pena partire dal primo. Le proteine di natura animale sono anche chiamate proteine ad alto grado. Ciò è dovuto al contenuto in esso del complesso amminoacidico completo.

Gli alimenti che contengono proteine in grandi quantità di origine animale sono prodotti a base di carne. La loro lista inizia con pollo e tacchino. Ogni 100 grammi di carne di pollo o di tacchino contengono circa 20 grammi di proteine. Di questi prodotti, è facilmente digeribile. Inoltre, questi due tipi di carne sono considerati dietetici a causa del loro basso contenuto calorico. Devono essere aggiunti ad una dieta equilibrata.

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico possono includere un altro tipo di carne - carne bovina. Per 100 grammi di carne bovina rappresenta circa 25 grammi di proteine. Ma è assorbito molto più complicato dal corpo. Ecco perché è meglio mangiarlo bollito per cibo.

Una grande quantità di proteine si trova nel fegato di manzo, maiale o agnello. Circa 18 grammi per 100 grammi di prodotto. Si consiglia di usarlo in forma stufata.

Ci sono altri alimenti, proteine animali in cui si trovano in grandi quantità. Questo è pesce e frutti di mare. È un deposito di proteine e altri elementi in traccia utili. Ogni pesce è facilmente digerito dal corpo, che assorbe tutte le sostanze benefiche. I sostenitori di una dieta sana devono includere nella loro dieta questo tipo di cibo contenente proteine.

Proteine nei cereali

Le proteine si trovano in un certo numero di cereali. Inoltre, ciascuno di essi è anche utile per il buon funzionamento degli organi digestivi. Le proteine nel cibo, cioè nei cereali in questo caso, sono contenute in quantità diverse. Ma è assimilato ugualmente bene.

Il grano saraceno su 12% consiste di proteine vegetali. È molto utile per il corpo. La farina d'avena non è meno utile ed è seconda nella lista del contenuto proteico. Contiene 11 grammi di proteine per 100 grammi di cereali. La farina di grano si trova nella stessa posizione della farina d'avena. Contiene anche 11 grammi di proteine.

Completa l'elenco dei cereali ricchi di proteine, riso e mais. Sono 7-8% di contenuto proteico.

I pappi sono molto utili per il corpo umano, ma, aggiungendoli alla dieta, vale la pena ricordare che la maggior parte di essi sono carboidrati.

Proteine nelle uova

Quando si tratta di alimenti contenenti proteine, è legittimo considerare quante proteine ci sono in un uovo.

Le uova di gallina possono essere di dimensioni e peso differenti, ma in media due uova costituiscono 100 grammi di peso totale. Di conseguenza, un uovo può contenere circa 50 grammi di massa. Per 100 grammi di questo prodotto rappresenta il 17% delle proteine. Quindi in un uovo circa 8,5 grammi di proteine.

È da questo prodotto che la proteina viene assorbita al meglio. Il suo contenuto calorico è piuttosto basso. Le uova di pollo contengono molti acidi utili che sono coinvolti in importanti processi metabolici del corpo umano.

Proteine in formaggio, ricotta e latte

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico sono anche formaggi e latticini. Ciascuno di essi deve essere considerato separatamente.

La ricotta contiene circa il 14% di proteine. È molto utile per il corpo. Ha un alto contenuto di calcio, che in alcuni casi può essere richiesto per l'elaborazione delle proteine. A seconda del contenuto di grasso della cagliata e del suo contenuto di proteine può variare leggermente. Si consiglia di aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi alla dieta.

Il formaggio a pasta dura è fatto di cagliata. Ma il suo contenuto proteico è due volte più alto. Quindi, in media, 100 grammi di formaggio contengono circa 30 grammi di proteine. Vale la pena notare che il formaggio a pasta dura è molto ricco di calorie e che è necessario aggiungerlo alla dieta in piccole quantità.

La tabella delle proteine nei prodotti contiene informazioni e il fatto che il latte ne contiene solo il 5%, nonostante il fatto che la ricotta e il formaggio siano i suoi derivati.

Altri alimenti ad alto contenuto proteico

Ci sono altri preferiti per il contenuto di proteine. Quali alimenti hanno un sacco di proteine? Prima di tutto sono soia, lenticchie e cavoletti di Bruxelles.

Tale prodotto come cavoletti di Bruxelles, contiene solo il 9% di proteine da un nodulo. Ma è a basso contenuto calorico e, per poter essere assorbito dal corpo, è necessaria una grande quantità di energia. Pertanto, 9 grammi di proteine per 100 grammi di questo prodotto sono considerati abbastanza. Per questo motivo, questo prodotto appartiene alla lista con un alto contenuto di proteine.

La soia contiene proteine vegetali. L'elenco di prodotti contenenti proteine lo colloca nelle prime posizioni. Contiene circa 14 grammi di proteine in ogni 100 grammi di prodotto. Può essere chiamato il primo nella composizione della proteina nei prodotti vegetali. È conosciuto come un prodotto che viene spesso utilizzato al posto della carne nell'industria alimentare. Ma nella dieta quotidiana, è meglio per lei prendere il posto del contorno. Lei può sostituire il porridge.

Tabella del contenuto di proteine negli alimenti

La tabella seguente presenta alcuni alimenti ad alto contenuto proteico.

Latte vaccino 3,2% grasso

Formaggio di latte vaccino

Come perdere peso con cibi proteici

Non è raro perdere peso con cibi che contengono molte proteine. Questo è possibile. Le diete con una predominanza di cibi proteici sono considerate abbastanza efficaci. Ciò è dovuto al fatto che le proteine non vengono trasformate in grasso. Vale la pena notare che con un tale sistema di alimentazione è severamente vietato abbandonare i carboidrati. Dovrebbero essere almeno 100 grammi al giorno. Per la perdita di peso è di utilizzare solo un elenco di prodotti, dove ci sono un sacco di proteine e che sono facilmente digeribili e sono considerati a basso contenuto calorico. Prima di tutto, è pollo, tacchino, ricotta, uova, cavoletti di Bruxelles, soia.

I principi di nutrizione per perdita di peso con proteine

Stabilendo un obiettivo per perdere peso, comprese le proteine nella dieta, è necessario rispettare i seguenti principi:

Gli alimenti ad alto contenuto proteico dovrebbero essere serviti insieme alle verdure.
Non superare la quantità giornaliera di proteine.
L'acqua minerale non gassata nella quantità di 2 litri deve essere presente nella dieta.
I frutti dolci dovrebbero essere il meno possibile nel menu del giorno.
Non meno di 100 grammi di carboidrati complessi prima di pranzo.
Assumere il cibo ogni 2-3 ore in porzioni molto piccole, in cui gli alimenti proteici sono combinati con altri alimenti non nutritivi.

Pro e contro della dieta proteica

Nonostante la capacità di perdere peso con alimenti proteici, questo sistema nutrizionale ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi di questo metodo includono i seguenti punti:

Risultato rapido ed efficace
Con tutte le regole, la sensazione di fame non dovrebbe tormentare la perdita di peso.
Consentito di utilizzare quasi tutti i prodotti, ma in piccole quantità.

D'altra parte, gli svantaggi di questo metodo includono:

Un buon risultato può essere ottenuto se ti alleni.
Non adatto a persone che non consumano carne e altri prodotti animali.
È ben noto in quali alimenti ci sono molte proteine, ma spesso ci sono pochi altri elementi importanti in esse, quindi i complessi multivitaminici dovrebbero essere consumati separatamente.

Divieti con nutrizione proteica per la perdita di peso

Il sistema di dieta proteica per la perdita di peso esclude alcuni prodotti completamente dalla dieta umana. Questi divieti includono prodotti da forno. Soprattutto se sono fatti di farina di grano. Se vuoi mangiare un pezzo di pane, la tua scelta dovrebbe essere fermata a segale. Sugli involtini e torte un tabù. Gli alimenti con il più alto contenuto proteico dovrebbero prevalere nella dieta.

Zucchero, dolci e bevande gassate dovrebbero essere completamente esclusi dal menu. Sotto il divieto e il latte. Può essere aggiunto alla dieta solo in forma priva di grassi e in piccola quantità. Il corpo di una persona adulta digerisce il latte peggio del corpo del bambino, per questo motivo, i prodotti a base di latte fermentato sono considerati raccomandati per l'uso.

Sapendo quante proteine ci sono in un uovo, 100 grammi di carne, fiocchi di latte, formaggio, cereali vari, puoi facilmente fare una dieta bilanciata che aiuterà il corpo a costruire efficacemente il tessuto muscolare, perdere chili in più e ripristinare l'energia dopo l'esercizio.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Alimenti ad alto contenuto proteico (tabella)

La base della dieta per perdere peso o guadagnare massa muscolare è costituita da cibi ad alto contenuto proteico che, a causa dell'alta concentrazione proteica e della disponibilità di oligoelementi benefici, favoriscono la combustione del grasso sottocutaneo e aumentano il volume muscolare.

Funzioni proteiche

Le proteine del cibo sono suddivise in amminoacidi e peptidi, che vengono attivamente utilizzati per formare cellule ed enzimi nel corpo, oltre a partecipare a tutti i processi metabolici. Tra le principali funzioni della proteina emettono:

Costruzione o plastica - è la formazione di quasi tutti i tipi di cellule (inclusi i muscoli), lo spazio extracellulare, le membrane cellulari, la rigenerazione e la crescita dei tessuti.
Ormonale - è implementato nel processo di formazione di ormoni, costituito da diversi tipi di aminoacidi. Una quantità sufficiente di proteine nel cibo garantisce il normale funzionamento del sistema endocrino e l'organismo nel suo complesso.
Scambio - la regolazione di tali processi come la totale scissione e assimilazione di nutrienti, attività cellulare, metabolismo di grassi e carboidrati.
Trasporto: le proteine di trasporto speciali partecipano attivamente al trasporto di ossigeno, ormoni, vitamine e prodotti di scarto cellulare.
La funzione della specificità individuale è la risposta dell'organismo agli allergeni e la protezione individuale contro le proteine estranee.

La mancanza di proteine nel cibo porta a disturbi ormonali, impoverimento o aumento di peso a causa dell'accumulo di grasso, aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, anemia, nonché patologie degli organi interni e delle ossa.

Assunzione giornaliera di proteine

La quantità di proteine necessarie per ricostituire il fabbisogno energetico giornaliero dipende dall'altezza, dal peso, dal sesso e anche dal livello dell'attività fisica. C'è un apporto minimo di proteine al giorno, che è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

Le proteine nella dieta quotidiana possono variare a seconda delle caratteristiche del metabolismo e degli obiettivi della dieta:

Per la perdita di peso l'assunzione giornaliera di proteine deve essere compresa tra 1 e 1,5 g per kg di peso corporeo, il che contribuisce alla normalizzazione del metabolismo e alla ripartizione del grasso. Esistono speciali diete proteiche per la perdita di peso con una dieta a base di alimenti contenenti proteine e una piccola quantità di carboidrati.
Per ottenere massa muscolare, le proteine dovrebbero assumere il 30% della dieta giornaliera totale, che è di circa 2-2,5 g per kg di peso corporeo.

Alimenti ricchi di proteine (tabella)

Tra tutti gli alimenti ci sono proteine di origine vegetale e animale, diverse nella composizione degli amminoacidi, digeribilità e valore nutrizionale:

le proteine animali negli alimenti sono più preziose dei prodotti vegetali, in quanto contengono aminoacidi essenziali (valina, leucina, isoleucina, metionina, lisina, triptofano, treonina, arginina, istidina, fenilalanina), che non sono prodotti autonomamente nel corpo;
le proteine vegetali sono significativamente diverse dalle proteine animali, poiché sono meno digeribili e contengono un complesso più piccolo di aminoacidi essenziali.

Per la formazione di una dieta equilibrata, circa la metà dell'assunzione giornaliera di proteine dovrebbe essere a base di carne e pesce per fornire all'organismo la quantità necessaria di amminoacidi.

Pesce e frutti di mare

Sulla base degli alimenti che contengono la maggior parte delle proteine, prima di tutto si può distinguere il pesce che, a seconda della varietà, contiene da 16 a 24 grammi di proteine per 100 grammi. Una caratteristica dei frutti di mare è un migliore assorbimento degli aminoacidi rispetto alla carne.

A causa dell'alto contenuto di acidi grassi polinsaturi omega-3, che riducono il livello di colesterolo cattivo nel sangue, ostacolano lo sviluppo di processi infiammatori e promuovono la perdita di peso, il valore nutrizionale degli aumenti di pesce.

Inoltre, la composizione di pesce e frutti di mare comprende un gran numero di microelementi benefici, come fosforo, iodio, fluoro, calcio, magnesio, sodio, potassio, nonché vitamine del gruppo B e PP, vitamine A, D, E.

I prodotti con molte proteine comprendono tutti i tipi di carne e di frattaglie. Il contenuto e l'assimilazione delle proteine dalla carne dipende dal tipo (bianco o rosso) e dal contenuto di grassi (più grasso, meno proteine). I sottoprodotti della carne ad alto valore nutrizionale (cuore, fegato, lingua) sono una fonte di aminoacidi essenziali, contengono meno grassi e hanno un basso contenuto calorico.

La carne contiene anche una serie di microelementi essenziali (ferro, magnesio, zinco, fosforo, potassio) che sono coinvolti nel lavoro del sistema nervoso, il corretto funzionamento del cervello e nei processi metabolici.

Le vitamine nella composizione dei prodotti a base di carne (vitamine del gruppo B, A) prevengono l'invecchiamento precoce, la depressione e l'insonnia, rafforzano la vista, migliorano le condizioni della pelle.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini contengono una gamma completa di amminoacidi che sono vicini nella composizione agli aminoacidi del sistema muscolare umano. Esistono tre tipi di proteine del latte, caseina, albumina e globulina, che si trovano in grandi quantità in prodotti altamente concentrati (ricotta, yogurt, formaggio).

Il vantaggio delle proteine derivate dai prodotti caseari è il rapido esaurimento e assorbimento, nonché un effetto benefico sui livelli di colesterolo e una diminuzione dell'ormone dello stress (cortisolo) nel corpo.

Oltre agli aminoacidi, calcio e magnesio, vitamine (B2, riboflavina) e batteri benefici che migliorano le condizioni dell'apparato digerente fanno parte del latte e dei prodotti caseari.

La composizione delle uova comprende una proteina completa, che ha la migliore digeribilità rispetto alle proteine della carne e dei prodotti caseari. È caratteristico che gli aminoacidi sono contenuti non solo nell'albume (albumina, conalbumina, lisozima), ma anche nel tuorlo (ovoglobulina, ovomucoi, lisozima, avidina) insieme alle vitamine A, B6, B12, E, D, riboflavina, colina, biotina.

I benefici delle uova sono di fornire al corpo la composizione di preziosi aminoacidi, vitamine e acidi grassi saturi e insaturi utili che aiutano a ridurre il colesterolo.

Cereali, legumi, noci

Cereali e legumi contengono proteine vegetali, che sono significativamente inferiori per qualità, quantità e digeribilità ai prodotti animali (circa la metà di tutta la proteina ingerita nel corpo viene assorbita).

Da tutte le fonti di proteine vegetali, la maggior quantità di aminoacidi contiene noci, quindi si consiglia di consumare diversi tipi di noci ogni giorno in piccole quantità (3-4 varietà di 10-15 grammi).

Il contenuto di proteine nei cereali crudi e cotti è diverso, perché nel processo di ebollizione il volume del prodotto aumenta a causa dell'acqua, che riduce il contenuto calorico e il contenuto di nutrienti di circa un terzo.

Dieta proteica per la perdita di peso

Mangiare cibi ricchi di proteine, a basso contenuto di carboidrati e grassi è il principio base dell'essiccazione del corpo - perdere peso riducendo la massa grassa e l'acqua, che differisce dalle altre diete dal rapido risultato e dalla mancanza di fame durante tutta la dieta.

Per una perdita di peso efficace, è necessario rispettare le seguenti regole sulla formazione della dieta e della dieta:

calcolare l'apporto calorico ottimale al giorno e il valore energetico del cibo consumato (utilizzando la tabella delle calorie), nonché garantire un deficit calorico giornaliero del 10-20%;
fare una dieta secondo il seguente schema: 50% - proteine, 20% - grassi, 30% - carboidrati;
mangiare 5 volte al giorno in piccole porzioni, che accelereranno il metabolismo;
utilizzare carboidrati complessi (grano saraceno, farina d'avena, verdure cotte, legumi) e grassi (noci, avocado, formaggi) solo al mattino;
includere 100-120 grammi di verdure crude (cavolo, peperone, lattuga, cetrioli, coriandolo, carote) nel menu;
bere circa due litri di acqua per tutto il giorno.

Quando si perde peso, è necessario escludere gli alimenti con carboidrati veloci e grassi saturi, portando ad un eccesso di calorie giornaliere e accumulo di grasso nel corpo:

zucchero, dessert;
frutta dolce (banane, uva, mele);
frutta secca (datteri, uvetta, albicocche secche, prugne secche);
cottura della farina di frumento (pane bianco, pasta, muffin, biscotti);
maionese, burro;
grasso, pelle di un uccello;
cioccolato al latte (contiene zucchero e una grande percentuale di grassi).

La nutrizione per l'essiccazione, a base di prodotti proteici, non può essere utilizzata per malattie del diabete, del fegato e dei reni, così come per l'insufficienza cardiaca e l'ipertensione.

Menu per la settimana

La dieta proteica contribuisce a una rapida perdita di peso non solo attraverso l'uso di prodotti contenenti proteine in grandi quantità, ma anche a causa della carenza di calorie giornaliere e di una diminuzione dei carboidrati veloci nella dieta, pertanto, quando si prepara il menu per l'essiccazione, è necessario seguire rigorosamente le regole di base dell'alimentazione.

lunedi

Colazione: due uova alla coque, pane integrale con avocado, caffè senza zucchero;
Pranzo: cheesecake ai lamponi (usando un sostituto dello zucchero);
Pranzo: tacchino al forno in panna acida, grano saraceno, insalata di verdure verdi con olio d'oliva;
Pranzo: yogurt greco, 4 pezzi di mandorle crude;
Cena: gamberetti bolliti.

martedì

Colazione: prosciutto, pagnotta di riso, tè;
Pranzo: 20 grammi di noci (mandorle, nocciole e noci greche);
Pranzo: insalata di verdure verdi, petto di pollo bollito;
Sicuro: 30 grammi di formaggio, caffè;
Cena: pesce al vapore, cetrioli.

mercoledì

Colazione: soufflé di ricotta con ribes;
Pranzo: 2 uova sode, pane integrale, lattuga;
Pranzo: grano saraceno con tacchino, insalata di cavolo cinese e cetriolo;
Pranzo: yogurt, 10 grammi di noci;
Cena: purè di pesce e zucchine.

giovedi

Colazione: frittata con pomodoro, tè;
Pranzo: insalata di fagioli e prosciutto;
Pranzo: tacchino bollito, piselli e carote;
Ora del tè: un bicchiere di latte;
Cena: pesce.

venerdì

Colazione: formaggio a pasta dura, avocado, caffè;
Pranzo: insalata di uova sode, cavoli e peperoni;
Pranzo: coniglio al forno, stufato di verdure con riso integrale;
Pranzo: cetriolo al vapore con aringa;
Cena: yogurt greco.

sabato

Colazione: asparagi stufati, formaggio, tè;
Pranzo: salumi, succo di sedano;
Pranzo: carne con spaghetti di riso, insalata;
Snack: syrniki con dolcificante in forno;
Cena: ryazhenka senza additivi.

domenica

Colazione: insalata di verdure e carne bollita, caffè;
Pranzo: insalata di cavolo fresco, noci;
Pranzo: zuppa con verdure e tacchino, pane di grano saraceno;
Pranzo: piselli verdi con formaggio;
Cena: ricotta con lamponi.

Conseguenze dell'eccesso di proteine

In alcuni casi, l'abuso di alimenti proteici può danneggiare il corpo e portare allo sviluppo di malattie degli organi interni e delle articolazioni, ad esempio, compromissione della funzionalità renale con un ulteriore aumento di acido urico (iperuricemia), gotta e patologia epatica.

I principali sintomi dell'eccesso di proteine nella dieta sono i disturbi del sistema escretore e la manifestazione di sensazioni spiacevoli nella zona dei reni, vale a dire:

dolore lombare, nella regione del fegato e dello stomaco;
infiammazione e dolore alle articolazioni;
colica sinistra e destra in basso;
la comparsa di stitichezza;
nausea, vomito;
minzione frequente;
sudorazione eccessiva.

http://zabolevanija.net/produkty-s-visokim-soderzhaniem-belka/

Alimenti ad alto contenuto proteico

Le basi della nutrizione umana sono grassi, proteine e carboidrati. Un componente importante responsabile della formazione di tessuto muscolare nel corpo umano, unghie forti e capelli belli, è la proteina - una proteina semplice. La sostanza è costituita da amminoacidi, la maggior parte dei quali sono presenti nel cibo. Per nutrire era corretto e utile, è necessario mangiare cibi contenenti proteine.

Per il normale funzionamento del corpo, mangiare cibi ricchi di proteine

Le principali funzioni delle proteine

Le proteine sono composti di aminoacidi responsabili di compiti importanti:

sono la sostanza edificante per la formazione della struttura cellulare e tissutale degli organi;
responsabile della produzione di emoglobina;
agire come materiale per la formazione di sostanze e composti che proteggono il corpo dalle infezioni;
prendere parte all'assimilazione da parte del corpo di componenti utili (minerali, carboidrati, grassi).

I composti proteici sono assorbiti dal corpo e non si accumulano, rendendoli sostanze indispensabili. Ciò significa che per il normale funzionamento degli organi interni è importante ricostituire regolarmente le riserve di proteine.

Le principali funzioni delle proteine

Una quantità insufficiente di proteine nell'uomo porta a:

disfunzioni delle ghiandole endocrine e endocrine;
deterioramento del sangue;
rottura del cervello;
rallentando la crescita e lo sviluppo dei bambini piccoli.

Alimenti ad alto contenuto proteico

La combinazione di prodotti vegetali e animali consente una fornitura equilibrata degli aminoacidi necessari nel corpo.

Va ricordato che la dieta non dovrebbe essere costituita da proteine pure, altrimenti potrebbe influenzare negativamente lo stato degli organi interni:

causare malfunzionamento del fegato e dei reni;
rafforzare i processi putrefattivi nell'intestino;
interrompere l'equilibrio acido;
creare un grande carico sulla funzione segreta del tratto digestivo.

Al fine di controllare approssimativamente l'assunzione giornaliera di importanti aminoacidi, è necessario sapere in quali prodotti sono più.

È necessario consumare non solo prodotti di origine animale, ma anche vegetali

Elenco di prodotti a base di erbe

Quali alimenti vegetali hanno molte proteine? Frutta, frutta secca, verdura, legumi e cereali: il loro uso è in grado di soddisfare pienamente le esigenze del corpo per i giusti aminoacidi.

Tabella dei prodotti ad alto contenuto proteico di origine vegetale.

Elenco di prodotti animali

La principale fonte di proteine animali sono quasi tutte le specie:

Tabella degli alimenti di origine animale con una quantità massima di proteine.

Prodotti contenenti proteine per la perdita di peso

Gli aminoacidi contribuiscono al normale metabolismo nel corpo e all'assorbimento di componenti nutrizionali. Se la dieta è ben organizzata, il cibo proteico aiuta a perdere il grasso in eccesso senza perdere massa muscolare.

Dieta proteica

Proteine nella sua forma pura, molti atleti usano per costruire i muscoli. Oltre agli additivi speciali, devi mangiare bene: il cibo deve contenere molte proteine e pochi grassi. Questo principio ha iniziato ad applicare per la perdita di peso. Tra le molte opzioni per la dieta rapida perdita di proteine sono i più efficaci.

Valutazione degli alimenti con cibi ricchi di proteine e basso contenuto di grassi:

Petto di pollo (in 180 g del prodotto - 41 g di proteine e 2 g di grassi). Si abbina bene con piatti di riso, verdure bollite.
La carne magra contiene tutti i tipi di amminoacidi sostituibili e non sostituibili. 200 g del prodotto contengono 42 g di proteine e 14 g di grassi.
Le uova di pollo bollite sono alimenti facilmente digeribili. Su 7 uova cadono 40 g di proteine e 35 grassi.
Filetto di salmone (in 200 g - 40 g di proteine, grasso - 28 g). Con una dieta proteica, dovrebbe essere mangiato almeno 2 volte a settimana per cena.
La carne di coniglio (21 g di proteine e 4 g di grassi) contiene vitamine del gruppo B e ferro, è un prezioso prodotto dietetico.

Durante la dieta è utile usare latte scremato, fiocchi di latte, yogurt. Nel pesce, è preferibile la preferenza per il salmone rosa, il tonno, il salmone e le varietà a base di carne bianca.

Una condizione importante per una dieta proteica è eliminare il più possibile la farina e gli alimenti zuccherini. Altrimenti, questo metodo di perdere peso non darà risultati positivi.

Restrizioni per l'utilizzo di una dieta proteica:

gli anziani (a causa di cambiamenti legati all'età nel corpo, le proteine pure possono causare un aumento della coagulazione del sangue, coaguli di sangue);
persone obese;
malattie dell'apparato digerente (gas, pancreatite, colite;
disturbi dei reni.

Non ricorrere a una dieta proteica per l'obesità

Le proteine negli alimenti svolgono un ruolo importante per il lavoro completo degli organi interni. È importante capire che non tutti gli alimenti che contengono molte proteine sono utili. Oltre alle proteine, ci sono grassi e carboidrati nel formaggio grasso, fiocchi di latte, latte, carne e pesce. Sono responsabili della produzione di energia e in eccesso possono danneggiare il corpo, causando un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, obesità e altre anomalie. Pertanto, è necessario sapere esattamente quali sono le proteine e dare la preferenza a cibi facilmente digeribili.

Vota questo articolo
(1 voto, media 5,00 su 5)

http://lechusdoma.ru/produkty-s-bol-shim-soderzhaniem-belka/

Alimenti ad alto contenuto proteico: lista e assunzione giornaliera

Alimento proteico - la base dell'alimentazione sportiva. È sulle proteine che i formatori professionisti sono consigliati di appoggiarsi quando gli viene chiesto come costruire muscoli in modo rapido ed efficiente.

Le proteine occupano un posto speciale nelle lezioni dei nutrizionisti sulla corretta e sana alimentazione, aiutando a perdere chili di troppo e ad arrivare alla figura ideale.

L'attrattiva del risultato finale in qualsiasi direzione ti porta a cercare prodotti con un alto contenuto di proteine per avvicinarti il più possibile all'ideale prediletto. Ma è tutto così semplice? Capiremo quali sono le insidie contenute nella nutrizione proteica e cosa deve essere considerato per non danneggiare la nostra salute.

Cosa è legato alle proteine?

Le proteine (in inglese "proteine") sono sostanze organiche costituite da una serie di legami contenenti amminoacidi.

La composizione chimica delle proteine è rappresentata da:

azoto (19%);
idrogeno (7%);
ossigeno (23%);
zolfo (3%);
carbonio (55%).

Gli aminoacidi sono elementi importanti che influenzano il normale funzionamento dell'intero organismo. Nonostante la capacità di una persona di generare autonomamente alcuni tipi di amminoacidi, alcuni di essi vengono reintegrati solo a spese degli alimenti proteici che vengono mangiati.

A seconda dell'origine delle proteine sono divisi in:

Sia il solo che altri tipi di proteine sono importanti per il corpo umano e lo influenzano a modo loro.

Perché è importante mangiare cibi ricchi di proteine?

Ci sono 20 amminoacidi necessari per il pieno funzionamento del corpo umano.

Otto di loro possono essere ottenuti solo attraverso prodotti proteici:

Valina, ripristino del tessuto danneggiato e processi metabolici.
Isoleucina, rigenerante tessuto muscolare.
Leucina, che protegge e rigenera la pelle, il tessuto muscolare e la struttura ossea.
Lisina, che fornisce al corpo l'immunità e controlla gli ormoni della crescita.
Metionina, trasformazione e combustione dei grassi.
Treonina, che è responsabile del funzionamento di tutti i sistemi vitali del corpo.
Triptofano, formando serotonina (ormone della felicità).
Fenilalanina, che regola il lavoro del sistema nervoso centrale.

A questo proposito, il bisogno di proteine è un compito importante per ogni persona che si prende cura della propria salute.

Mangiare cibi ad alto contenuto proteico:

Rafforza la struttura ossea e riduce al minimo il rischio di osteoporosi.
Migliora il metabolismo. Si consumano molte più calorie per la digestione delle proteine rispetto ai carboidrati veloci, quindi una cena proteica innesca i processi metabolici e non viene ritardata di altri centimetri.
Ha un effetto positivo sull'immunità, saturando il corpo con vitamine e oligoelementi.
Dà una lunga sensazione di sazietà, riducendo l'appetito. Nessuna dieta è completa senza proteine. Un organismo ben nutrito e soddisfatto non raggiungerà un altro panino e con fiducia si precipiterà verso l'obiettivo.
Rimuove l'acqua in eccesso ed elimina il gonfiore.
Aiuta a costruire massa muscolare. Durante la dieta, le proteine aiutano a mantenere i muscoli e non a stare con una figura flaccida.
Stimola l'attività cerebrale.
Normalizza la condizione dei follicoli piliferi, rinforza le unghie ed elimina i problemi dermatologici.

I miei pazienti sono soddisfatti dell'effetto ottenuto, perché, a parte la figura ideale, hanno rafforzato la loro immunità e avvertito un'ondata di energia vitale senza precedenti.

Questa bevanda aiuta i pazienti che non possono seguire una dieta a causa di determinati motivi. Per consolidare il risultato di perdere peso e non aumentare di peso, dopo la fine del corso, seguire una dieta sana e uno stile di vita corretto.

Assunzione giornaliera di proteine

Il tasso di proteine dipende da molti fattori:

età (minore è l'età, più proteine sono necessarie);
genere (un numero maggiore è richiesto dagli uomini);
attività fisica e mentale (alta attività dovrebbe essere fornita con una quantità sufficiente di proteine);
benessere generale (un certo numero di malattie non consente il cibo proteico, e alcune, al contrario, si basano su di esso);
condizioni climatiche (le condizioni di vita fredde causano un apporto significativo di proteine rispetto ai paesi con un clima più mite e più caldo).

Inoltre, sono necessarie più proteine per le donne in gravidanza, perché il loro corpo fornisce più persone con sostanze nutritive allo stesso tempo. I ginecologi raccomandano di aumentare la dose ad almeno 1 g per 1 kg di peso. Quindi, con 80 kg di peso, è necessario mangiare 80 g di proteine.

Tuttavia, la media per un adulto è di 0,8 g per kg di peso corporeo. Ad esempio, a 70 kg dovrebbero essere consumati 56 g.

Nonostante l'importanza delle proteine e di tutte le sue proprietà benefiche, ha anche proprietà negative.

Danno dai cibi proteici

Senza dubbio, in tutte le cose devi rispettare la norma.

Un'assunzione eccessiva di proteine può portare a una serie di problemi gravi:

Violazione del tratto gastrointestinale. La fibra e la motilità intestinale sono assenti nei prodotti proteici. A questo proposito, si raccomanda l'uso di proteine con cibi ricchi di fibre.
Insufficienza renale. Il più grande pericolo sono i gainer usati dagli atleti. Gli integratori di proteine acquistati per reintegrare l'apporto proteico giornaliero sono carichi di composizione. Contengono non solo proteine, ma anche carboidrati, oligoelementi, grassi e vitamine. Tutti questi elementi entrano nel corpo in eccesso e lo sovraccaricano.
Squilibrio idrico. L'emergere di edema e scarso assorbimento di vitamine in arrivo.
Lo sviluppo dell'osteoporosi. Ecco la pietra angolare. L'assunzione normalizzata di proteine riduce il rischio di sviluppare la malattia e l'eccesso serve come sua causa. Una quantità eccessiva di proteine viene elaborata con l'aiuto di calcio contenuto nella struttura ossea. Ciò porta alla sua fragilità e fragilità.
L'aterosclerosi. Il consumo spensierato di cibi proteici è pericoloso per il colesterolo. Carne e latticini con un'alta percentuale di grassi dovrebbero essere raramente consumati o completamente eliminati dalla dieta.
Esacerbazione di malattie croniche. La rottura delle proteine produce acido urico, che si deposita nei tessuti articolari. Non si dissolve e provoca infiammazione nei pazienti con gotta.

Quali alimenti contengono più proteine?

Cosa dovresti cercare quando scegli cibi proteici?

Valutazione degli alimenti con il maggior numero di proteine:

prodotti a base di carne;
pesce;
formaggi;
caviale rosso e nero;
semi di soia;
albumi d'uovo.

Dalla lista si può vedere che la maggior parte delle proteine proviene da prodotti animali, ma questo non è un motivo per gli amanti dei cibi vegetali. Oltre alla soia, ci sono altri prodotti interessanti.

Elenco di prodotti a base di proteine vegetali

Il vegetarismo sta guadagnando slancio in tutto il mondo. Il rifiuto del cibo di origine animale è associato a credenze morali ed etiche. Dal momento che è impossibile vivere senza una proteina, entra in vigore la sua proteina analogica e vegetale.

Le proteine vegetali non solo possono mantenere la salute fornendo al corpo tutti gli oligoelementi necessari, ma anche una varietà di menu delle persone comuni.

L'elenco è ampio, ma i più riconoscibili includono:

piselli;
grano saraceno e orzo perlato;
funghi;
noci;
semi;
semi di soia;
asparagi;
fagioli;
cavolfiore e cavoletti di Bruxelles;
lenticchie;
spinaci.

Elenco di prodotti proteici di origine animale

Un precedente riferimento è stato fatto agli amminoacidi essenziali e non essenziali. È a causa dell'ultima proteina che il cibo è importante per il pieno funzionamento del corpo.

Vale anche la pena notare la divisione delle proteine in:

completo, contenente tutti gli 8 aminoacidi essenziali in un unico prodotto;
incompleto, che richiede l'ammissione di prodotti aggiuntivi per reclutare i restanti amminoacidi.

Una proteina completa contenente un magazzino di 8 aminoacidi è contenuta nei seguenti prodotti animali a basso costo e ipocalorici:

latte intero e prodotti a base di latte;
a base di carne;
un uccello;
pesce e frutti di mare;
formaggi;
uova (specialmente in quaglia).

Tabella di cibi ad alto contenuto proteico

Se osservi la tua dieta, è importante conoscere il rispetto delle norme sulle proteine consumate. Considera quanti grammi di proteine per 100 g di prodotti, a differenza del suo alto contenuto nella tabella.

Vuoi perdere peso?

Figura snella: il sogno di molte donne e uomini. Voglio essere a un peso comodo, non estenuando me stesso con diete dure e esercizi pesanti.

Inoltre, a causa di problemi di peso in eccesso può iniziare! Malattie cardiache, mancanza di respiro, diabete, artrite e ridotta aspettativa di vita!

In questi casi, i nostri lettori raccomandano l'uso dei mezzi più recenti - compresse effervescenti Talia istantanee.

Ha le seguenti proprietà:

Accelera il metabolismo
Brucia il grasso
Riduce il peso
Dimagrimento anche con attività fisica minima
Aiuta a ridurre il peso nelle malattie cardiovascolari

Quali prodotti proteici sono i migliori da usare per la perdita di peso?

Quando perdi peso, le proteine svolgono un ruolo centrale nella nutrizione, poiché i depositi di grasso si formano a causa di un eccesso di grassi e carboidrati. Si noti che ad un pasto il corpo non può digerire più di 35 g di proteine, quindi sedersi su alcune proteine non è solo stupido e inutile, ma anche pericoloso.

Prima di tutto, si dovrebbe prestare attenzione agli alimenti a basso contenuto di grassi proteici:

petto di pollo o di tacchino;
calamari, gamberi o altri frutti di mare;
latte acido

Consideriamo più in dettaglio la quantità di proteine assorbita da 100 g dei prodotti presentati in tabella:

Come si può vedere dalla tabella, i latticini a basso contenuto di grassi non solo hanno poche calorie, ma anche proteine digeribili al 100%. Anche uova attraenti contenenti proteine nella sua forma pura. Ad esempio, le omelette proteiche possono essere mangiate senza danni alla figura in qualsiasi momento della giornata.

Il formaggio non viene spesso consumato a causa del suo alto contenuto di grassi e del contenuto calorico totale. Tuttavia, è ottimo per uno spuntino prima di un duro allenamento, poiché l'apporto proteico andrà alla massa muscolare e il grasso brucerà durante il lavoro dei processi metabolici.

Quante proteine ci sono nel petto di pollo?

Petto di pollo - l'oggetto principale di culto dei fan del cibo sano e dell'esercito che perde peso. E questo non è sorprendente. Per 100 g di prodotto ci sono 23 g di proteine, 4 g di grassi e nessun carboidrato.

Il contenuto calorico di 110 kcal ti consente di includerlo in ogni pasto senza conseguenze negative.

Allo stesso tempo, le proteine del pollo sono ben assorbite dall'organismo e l'abbondanza di ricette esistenti offre molte opzioni per cucinare il seno, permettendoti di mangiarlo ogni giorno e ottenere un piacere gastronomico.

Quante proteine ci sono in un uovo sodo?

100 g di uova di pollo bollite contengono 13 g di proteine, completamente digeribili dal corpo.

Un alto contenuto di grassi (11 g) non riduce il beneficio di questo prodotto. In primo luogo, i tuorli contengono un'enorme quantità di vitamine utili e di microelementi e, in secondo luogo, gli aderenti alla posizione radicale sono sufficienti a separare i tuorli dalle proteine e utilizzare il piatto proteico nella sua forma pura.

Le uova sono la base della nutrizione per il bodybuilding. Prima della competizione, 22 scoiattoli al giorno sono comuni. Tuttavia, le uova sode sono più vantaggiose. In questo caso, il prodotto mantiene più proprietà benefiche e viene digerito più velocemente dal corpo senza sovraccaricarlo.

In che modo la carenza di proteine influenza il corpo?

All'inizio dell'articolo, sono stati analizzati gli effetti negativi dell'eccesso di proteine nel corpo.

Tuttavia, il suo deficit non dovrebbe essere tollerato, dal momento che:

Maggiore affaticamento, riduzione delle prestazioni. Uno stato pigro è accompagnato dall'apatia e dal costante desiderio di dormire.
Il livello di libido diminuisce. La proteina è coinvolta nella produzione di ormoni sessuali, quindi il suo declino porta ad una diminuzione o completa perdita del desiderio per il sesso opposto. Si noti che ciò non influisce sulla potenza, poiché questi concetti non sono equivalenti tra loro.
C'è un malfunzionamento degli organi interni e dei sistemi corporei importanti. Get hit:
- pancreas;
- sistema circolatorio;
- fegato;
- sistema nervoso;
- intestini.
Diminuisce il tasso metabolico. I processi metabolici vanno in letargo, non permettendo di costruire muscoli o perdere peso.
Ci sono sbalzi d'umore. La depressione prolungata e gli scoppi di rabbia interferiscono con il lavoro e la vita personale.
Il sistema immunitario soffre. La mancanza di proteine non consente la produzione di un numero sufficiente di cellule responsabili della protezione da virus e infezioni. Le malattie durano più a lungo e sono piene di insorgenza di complicanze.
L'atrofia muscolare appare. Nell'infanzia, la carenza di proteine è pericolosa per il ritardo della crescita e lo svantaggio dello sviluppo del corpo, quindi è estremamente importante per i genitori osservare un equilibrio nella loro dieta.

Storie dei nostri lettori!
"Trascorro tutta la giornata al lavoro e assolutamente nessun tempo. Come molte donne, ho provato molti mezzi diversi per perdere peso e posso dire che ci sono pochissimi farmaci davvero funzionanti.

Infatti, dopo aver iniziato questo farmaco, ho smesso di soffrire per il costante desiderio di avere qualcosa da mangiare in qualsiasi momento del giorno o della notte. Durante il mese di assunzione di queste capsule, ho perso 8 chilogrammi e continuo il trattamento fino ad ora. "

Dieta proteica: principi

La dieta proteica viene utilizzata non solo dagli atleti per costruire massa muscolare, ma anche da coloro che vogliono dire addio a chili in più senza restrizioni severe.

La dieta sugli alimenti proteici non si applica alle diete mono, ha una serie di vantaggi e si basa sui seguenti principi:

Ridurre i carboidrati. È consentito mangiare non più di 0,5 g di carboidrati per 1 kg di peso al giorno, cioè a 70 kg il limite è limitato a 35 g.
Consumare carboidrati complessi e limitando quelli semplici. I cereali rimangono nella dieta e i dolci da forno e pasticceria dovranno essere abbandonati. È anche meglio posticipare la cereale istantaneo e il muesli con una composizione discutibile.
Varietà nei pasti. La dieta prevede la combinazione di piatti proteici con altri cibi sani: insalate, verdure, cereali, frutta.
Aumentare il numero di pasti. Da tre pasti al giorno dovrà essere abbandonato. Idealmente, sopportare 6 pasti piccoli ma sostanziosi che non sovraccarichino il corpo.
Controllo del bilancio idrico Da succhi, la bibita a basso costo e qualsiasi bevanda zuccherata dovranno essere abbandonati. Il liquido deve essere riempito con acqua potabile pulita in quantità di almeno 1,5 litri al giorno.
Mancanza di spuntini notturni. L'ultimo pasto dovrebbe essere leggero e non più tardi di 2 ore prima di andare a dormire.
Trasportare carboidrati per la prima metà della giornata. Per cena, le proteine vengono diluite con una porzione di insalata di verdure fresca o stufata.
La preferenza è data ai cibi bolliti, in umido e cotti. I pasti fritti e affumicati sono esclusi dalla dieta.
Rifiuto di acquistare salse. Puoi aromatizzare i piatti con condimenti naturali, succo di limone o salsa di soia.
Conformità al regime del mattino. Il primo pasto si verifica non prima di mezz'ora. Durante questo periodo, si consiglia di fare esercizi leggeri per regolare il corpo per ulteriori lavori.
Divieto di frutta dolce. Contengono una grande quantità di carboidrati, quindi la preferenza è data agli agrumi o alle mele non zuccherate. Mangiarli dovrebbe essere uno spuntino al mattino.
Evitare il cibo spazzatura. Qualsiasi fast food, prodotti in scatola e cibi pronti vengono bypassati.

Una carenza temporanea di grassi e carboidrati porta alla divisione delle riserve esistenti e, di conseguenza, alla perdita di peso in eccesso.

Tuttavia, questa dieta non è adatta a tutti, le principali controindicazioni includono:

età avanzata;
malattie ematologiche, in particolare quelle legate alla coagulazione del sangue;
insufficienza renale;
diagnosticato l'obesità;
malattie acute e croniche del tratto gastrointestinale.

Alimenti vegetariani ad alto contenuto proteico

Quando si tratta di alimenti proteici, la carne è la prima cosa che viene in mente. E giustamente, ma se stai cercando di seguire un sistema alimentare vegetariano, allora devi prestare ancora più attenzione a questo momento.

I 5 prodotti migliori:

conclusione

Le proteine sono elementi importanti del corpo umano. Svolgono un ruolo importante, assicurando il funzionamento degli organi interni e influenzando il loro corretto sviluppo.

Nonostante ciò, la nutrizione proteica contiene una serie di sfumature che dovrebbero essere considerate:

Seguire le linee guida Le proteine in eccesso sono piene di conseguenze negative.
Tenere il passo con abbastanza nutrienti. Non ridurre l'intera dieta a petto di pollo, yogurt e ricotta a basso contenuto di grassi.
Consultare esperti Invece di cambiare improvvisamente la tua dieta abituale, ottieni l'opinione del tuo medico e segui una dieta diversa in modo consapevole e graduale.
Esercizio. La dieta proteica con uno stile di vita da divano non ha senso.

Mangia delizioso. Qualsiasi cibo dovrebbe essere una gioia. Impara a cucinare combinando proteine vegetali e animali. Cerca di preparare piatti non solo gustosi, ma anche i più attraenti.

http://myfitnesblog.com/obschaya-informaciya/produkty-s-soderzhaniem-belka.html

I primi 20 alimenti con il più alto contenuto di proteine

Una lista di cibi ad alto contenuto proteico è di fronte a te.

La proteina (proteina) è un elemento fondamentale per il nostro corpo. E poche persone contestano i vantaggi delle fonti naturali di proteine rispetto a quelle sintetiche. Uova, carne, verdure, frutti di mare - tutti questi prodotti contengono una grande quantità di proteine, ma ovunque ha le sue caratteristiche.

Le dispute su carboidrati, grassi e i loro effetti sul nostro corpo sono in corso da molto tempo.

Tuttavia, quasi tutti gli esperti dicono che la proteina è molto importante.

Mangiare cibi ricchi di proteine ha molte cose positive. Promuove la perdita di peso, aumenta la massa muscolare e dona forza. E questi sono solo alcuni dei vantaggi.

Molti esperti nel campo della nutrizione e del fitness sani sono convinti che l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine non sia abbastanza elevata.

Quindi, quali alimenti sono ricchi di proteine?

Alimenti ad alto contenuto di proteine animali

Molto prima dell'invenzione delle proteine sintetiche, le uova erano indispensabili nella dieta degli atleti. Tuttavia, il contenuto proteico di qualsiasi bistecca di carne supererà l'uovo, poiché questa cifra non supera i 7 grammi. Il segreto del successo è il seguente:

La proteina dell'uovo viene assorbita del 95%
L'uovo contiene un minimo di grassi e carboidrati,
Solo in preparazione

Sono anche pieni di vitamine, minerali, antiossidanti necessari per la visione e nutrienti necessari per l'attività cerebrale, che non otteniamo in quantità sufficiente.

L'uovo intero è una fonte di proteine e la proteina dell'uovo è pura proteina.

1 uovo intero è 6 grammi di proteine pure, 78 kcal.

2 petto di pollo

Il petto di pollo è un prodotto molto conosciuto con il più alto contenuto proteico ed è considerato un prodotto dietetico a causa di una piccola quantità di grasso (inferiore all'8%). Ma il contenuto proteico per 100 g di carne supera il 24%. A causa di ciò, il corpo ottiene 130 kcal.

Il petto di pollo è molto semplice da preparare ed è incredibilmente gustoso, se lo fai, seguendo le semplici regole della cucina.

3 petto di tacchino

Il petto di tacchino è molto simile nelle sue caratteristiche con il petto di pollo ed è semplicemente indispensabile per coloro che vogliono perdere peso senza ridurre la massa muscolare.

È estremamente gustoso e contiene poche calorie.

Il tacchino bollito contiene selenio, che è essenziale per il mantenimento dei livelli ormonali.

100 g di tacchino contengono 19 g di proteine, che forniscono al corpo 84 kcal.

Il manzo è una fonte di proteine importante e incredibilmente appetitosa. Inoltre, contiene una grande quantità di vitamine B3 e B12, ferro e zinco.

100 g di carne magra contengono 16 g di proteine e 150 kcal.

Prodotti lattiero-caseari ricchi di proteine

1 ricotta (ricotta)

La ricotta o ricotta è una ricotta con crema fresca salata. Questo formaggio è estremamente ipocalorico.
Ma allo stesso tempo contiene un sacco di calcio, fosforo, selenio, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) e altra diversità di microelementi.

100 g di formaggio contengono 11 g di proteine pure.

I seguenti formaggi sono anche ricchi di proteine:
Parmigiano, formaggio svizzero, mozzarella e formaggio cheddar.

2 yogurt greco o yogurt filtrato

A basso contenuto calorico, arricchito con calcio e probiotici, questo yogurt ha un gusto straordinario e una consistenza densa e cremosa.

100 g di yogurt senza grassi contengono 10 g di proteine (altrettanto proteine contengono 40 g di petto di pollo).

Inoltre, lo yogurt è una fonte di magnesio, riboflavina e acido pantotenico.

Il suo contenuto calorico è di 53 kcal per 100 g.

Assicurati di scegliere lo yogurt senza zucchero aggiunto. Lo yogurt grasso è anche molto ricco di proteine, ma più nutriente.

I seguenti prodotti sono anche ricchi di proteine: yogurt grassa (24%) e kefir (40%).

Il latte è una fonte molto importante di proteine, ma un gran numero di adulti ha problemi con l'assorbimento delle proteine della mucca. Ma se non sei uno di loro e puoi gustare il latte al massimo, allora questa è la fonte ideale di proteine di alta qualità.

Il latte contiene in piccole quantità quasi tutte le sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno.

Il latte è arricchito con calcio, fosforo e riboflavina (vitamina B2).

Le proteine in un bicchiere di latte sono circa le stesse di un uovo, cioè 8 g.

A causa della diversa percentuale di contenuto di grassi, il contenuto calorico varia da 44 a 64 kcal per 100 g di latte.

4 proteine del siero di latte

Prodotto con siero di latte, che si forma nella fabbricazione del formaggio.

E come sapete, il siero di latte è una proteina di alta qualità derivata dai latticini, che si è affermata come un costruttore di muscoli molto efficace, nonché un assistente nella lotta contro l'obesità.

Questo prodotto viene assorbito molto rapidamente dal corpo ed è ricco di aminoacidi.

1 porzione (35 g) contiene 27 g di proteine pure.

Viene assunto in base al peso.

Frutta a guscio e cereali: le principali fonti di proteine

Le mandorle sono le più ricche in proteine rispetto ad altri tipi di noci - 18%.

100 g di mandorle contengono 19 g di proteine pure.

Tuttavia, è molto alto in calorie 645 kcal per 100 g di noci. Le principali calorie sono gli acidi grassi saturi e insaturi. Presente anche nella composizione di vitamina A, tiamina, molte vitamine del gruppo B e altri oligoelementi.

I pistacchi (13%) e gli anacardi (11%) occupano il secondo e il terzo posto tra i dadi ricchi di proteine.

Nelle arachidi, il rapporto ottimale di aminoacidi, quindi sono ben assorbiti dal corpo umano. È anche ricco di varie vitamine, acido lyonoleico e folico, antiossidanti e altri utili oligoelementi.

Il valore nutrizionale delle arachidi è di 552 kcal per 100 g.

100 g di arachidi contengono 26 g di proteine.

3 semi di zucca

La zucca contiene semi commestibili, i cosiddetti semi di zucca.

I semi di zucca sono incredibilmente utili: contengono molto zinco, ferro, magnesio, fosforo e manganese, oltre a una grande varietà di vitamine (gruppi B, A, E, K)

100 g di semi contengono 19 g di proteine.

Semi di lino (12% di calorie), semi di girasole (12%) e semi di chia (11%) nel contenuto proteico non sono molto lontani dai semi di zucca.

Hercules è sorprendente per il suo valore nutrizionale e per il contenuto di sostanze nutritive ricco di proteine, ideale come colazione.

100 g di Ercole contengono 352 kcal.

I fiocchi sono particolarmente ricchi di vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, selenio, fosforo e molti altri oligoelementi.

100 g di fiocchi d'avena contengono 10-12 g di proteine pure.

Poche persone hanno sentito un nome simile, e ancor più pienamente consapevole dell'utilità di questo cereale. E a proposito, la quinoa è tra i primi 20 cibi più salutari con un alto contenuto proteico.

100 g di cereali contengono oltre 14 g di proteine, è un'ottima fonte di proteine.

Inoltre, questa coltura è ricca di tutti i tipi di vitamine (A, B, C, E) e di oligoelementi come ferro, sodio, zinco - e questi sono solo alcuni di questi.

I piatti di lenticchie hanno un gusto eccellente e una serie inimmaginabile di oligoelementi. Le lenticchie bollite contengono proteine vegetali (circa 8 g per 100 g di prodotto), ma a causa del basso contenuto di aminoacidi, il suo assorbimento da parte del corpo è molto lento.

È ricco di ferro, magnesio, acido folico. Un'altra importante caratteristica delle lenticchie è l'incapacità di accumulare tossine, quindi puoi tranquillamente chiamarlo un prodotto ecologico.

Il contenuto calorico delle lenticchie è di 112 kcal per 100 g.

Il pane nutriente e facilmente digeribile di Ezechiele viene cotto da cereali e legumi germinati, tra cui miglio, orzo, frumento, soia e lenticchie.

Ezekiel è unico in quanto è una fonte molto ricca di proteine, fibre e altri vari oligoelementi.

1 fetta di pane contiene 4 grammi di proteine e 80 calorie.

Alimenti ad alto contenuto proteico di origine vegetale (verdure)

Questa varietà di cavolo occupa un posto di primo piano nel contenuto proteico tra le verdure (100 g di cavolo contiene 3 g di proteine pure) ed è anche un deposito di vitamine e minerali che sono così necessari per la nostra salute - vitamine A, B, E, C, K, fibre., iodio, fosforo e altri oligoelementi.

I broccoli contengono anche sostanze nutritive bioattive che aiutano a combattere le cellule tumorali.

Inoltre, broccoli a basso contenuto calorico: solo 30 kcal per 100 g

2 cavoletti di Bruxelles

Questo cavolo in miniatura contiene una quantità significativa di proteine di alta qualità e facilmente digeribili (circa 4 g per 100 g di cavolo).

E anche pieno di fibre, vitamina C, fosforo, provitamina A.

Come la maggior parte delle verdure, è a basso contenuto calorico, che gli consente di adattarsi perfettamente alla dieta delle persone che cercano di perdere quei chili in più. Il valore nutrizionale è di 43 kcal per 100 g di prodotto.

Pesce e frutti di mare sono i più importanti alimenti ricchi di proteine.

Il pesce è un prodotto estremamente utile per molte ragioni.

È ricco di molti oligoelementi e, cosa più importante, contiene acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore.

Diversi tipi di pesce contengono diverse quantità di proteine nella loro composizione chimica. Nel salmone, ad esempio, 21 g di proteine pure per 100 g di prodotto, mentre il loro contenuto calorico è di 172 kcal.

Tra gli altri pesci, il tonno è particolarmente degno di nota.

Il tonno è una proteina quasi pura, poiché contiene pochissimi grassi e calorie. Il tonno contiene una grande varietà di nutrienti e una quantità significativa di acidi grassi omega-3.

100 g di tonno contengono 29 g di proteine, che danno al corpo 96 kcal.

I gamberi sono un deposito di proteine, vitamine e oligoelementi. I gamberetti sono alimenti a basso contenuto calorico, ma sono ricchi di una varietà di sostanze utili, tra cui iodio, selenio e vitamina B12 e acidi grassi OMEGA-3.

100 g di gamberi contengono 18 g di proteine, che danno al corpo 84 kcal.

Nella preparazione della dieta quotidiana, è necessario alternare alimenti ad alto contenuto proteico di origine vegetale e animale per una dieta equilibrata e una garanzia di ottenere altri oligoelementi essenziali per la salute.