Oggi parleremo del perché il vapore è necessario per aerogrill. Lungo la strada, prenderemo in considerazione i problemi relativi all'utilizzo del dispositivo.

Forno a convezione

Il forno a convezione è buono perché il cibo in esso è invaso da una crosta appetitosa e croccante, non brucia. Gli americani amano particolarmente la freschezza, perché l'onore dell'invenzione appartiene agli Stati Uniti.

Componenti del forno a convezione:

1. Casseruola (ciotola) di vetro resistente al calore.
2. Supporto massiccio con due maniglie per il trasporto del dispositivo.
3. Copertura con pannello di controllo, dotato di resistenze e di un ventilatore.

Il design prevede l'uso di un minimo di grasso durante la cottura, cioè, progettato per ridurre i livelli di colesterolo. I prodotti non scongelano prima. Fatto interessante: i petti di pollo cucinati in aerogrill contengono meno grassi animali, che si depositano rapidamente sotto la pelle, ma con riluttanza consumati durante l'esercizio.

Suggerimento: Il colesterolo è coinvolto nel metabolismo dei grassi, formando un doppio strato lipidico di cellule. Senza di esso, la pelle invecchia rapidamente, gli ormoni sessuali diminuiscono, gli acidi biliari perdono volume. L'eccesso è la causa dell'aterosclerosi e della cardiopatia ischemica (coronarica).

Il principio di funzionamento del forno a convezione

Un paio di note

Il forno a convezione è un nome puramente russo per un dispositivo che rappresenta un forno a convezione:

• I prodotti sono collocati in una ciotola, coperti con un coperchio, con un riscaldatore elettrico incorporato, un ventilatore che insegue l'aria riscaldata all'interno - flussi di vortici, prodotti per il riscaldamento. La modalità di temperatura è regolata da un termostato, il limite superiore raggiunge i 260 ° C.

Per l'uomo della strada, la logica impone che l'aria venga ricircolata. Ci sono domande a questo riguardo - dove va l'eccesso di aria che si espande quando riscaldato, e come viene ripristinata la sua carenza quando si restringe quando l'aerogrill si raffredda? Ovviamente, diversi slot sul coperchio del dispositivo sono forniti per risolvere questi problemi. La seguente domanda, che sorge in base alla logica delle cose:

• Se si spegne il dispositivo e non lo si apre, quando si raffredda si crea un calo di pressione negativo. Di conseguenza, deve esserci la possibilità di aspirazione dell'aria dall'esterno per questo caso, altrimenti il ​​coperchio si aprirà, per usare un eufemismo, problematico.

Poiché le due difficoltà hanno risolto gli americani, le recensioni sono silenziose.

In ogni caso, le istruzioni per l'uso non consigliano di avvicinare il viso al forno a convezione durante la cottura quando il coperchio è aperto - si brucia con il vapore e l'aria calda è inevitabile.

Ma le domande sfumano sulla menzione di una capacità unica di aerogrill: preparare diversi piatti allo stesso tempo. Inizialmente, il forno è progettato per il barbecue, ma il diametro interno della ciotola consente di posizionare tre vasi in ceramica. Inoltre l'uso di pentole - i piatti non perdono l'umidità, sono succulenti. Nel forno a convezione cotto pilaf, zuppe, altri piatti - quello che basta immaginazione.

Sfumature di design aerogrill

Un riscaldatore di ventilatori convenzionale brucia ossigeno: la bobina incandescente reagisce con l'aria. Costruttivamente, il forno a convezione e il riscaldatore del ventilatore sono simili, ma i riscaldatori del riscaldamento sono costituiti da un pallone di vetro riempito di alogeno che circonda la spirale. Il vetro è inerte, non reagisce se riscaldato. Gli americani hanno deciso di emettere sicurezza aerogrill per la salute.

L'elemento riscaldante è a forma di anello, la ventola si trova sopra. La ciotola è realizzata in vetro trasparente, che consente di monitorare visivamente il processo di cottura. Gli operatori di pubblicità sono entusiasti dello scatto accelerato: la carne sugli occhi è coperta da una deliziosa crosta. Il vetro resistente al calore non teme i colpi di luce, la tazza viene lavata in lavastoviglie.

Cottura sul forno a convezione

Considera la tecnologia di processo. Il kit include:

• un paio di griglie, una doppia;
• piroscafo per aerogrill;
• fornello di riso;
• pinze;
• anello di espansione aggiuntivo, che aumenta l'altezza della casseruola;
• spiedini.

Comodità doppio reticolo - l'altezza sopra il fondo della casseruola varia. Le pinze aiutano a mettere e inserire gli ingredienti della ricetta all'interno. Steamer è un piattino perforato in cui viene posato il prodotto, che scivola fuori dalla griglia o cade in una grande rete. Risovarka assomiglia ad una pentola ordinaria, espandendosi leggermente verso l'alto.

Il vantaggio di aerogrill - la maggior parte delle ricette non richiede l'uso di grassi o oli, che riduce il contenuto calorico e il colesterolo nel piatto cotto. La qualità rimane al top. Un aerogril a rulli pubblicitari offre la possibilità di vedere il processo di cottura delle patatine fritte disposte sulla griglia sopra le gambe. L'aspetto e il sapore del piatto cotto non differiscono da quello fritto nel burro, la carne conserva la sua succosità, l'aspetto appetitoso. I produttori affermano che ora non sono necessarie normali griglie, microonde, piani cottura, ecc.

L'affermazione è troppo audace, ma si ottiene cibo gustoso e salutare sul forno a convezione. Gli autori del video che confronta aerogrill con un multivarker hanno espresso un'idea pratica: estinguere in un multivark, friggere - in aerogrill. Anche se quest'ultimo è adatto per la cottura di porridge, cottura, ecc.

Formulazione Aerogrill

Cuocere in aerogrill con il piroscafo

Lo stimolatore è pre-lubrificato con olio, la doppia griglia è posizionata nella posizione inferiore, il vapore è installato su di esso. Il dispositivo viene riscaldato per 2-3 minuti. a una temperatura di 250 ° C, abbassare la temperatura di 30 ° C, distribuire l'impasto per 5 minuti a salire. La cottura viene portata a una temperatura di 170 ° C per dieci minuti. Poco prima della fine del processo, la copertura dell'aerogrill viene aperta e la pasta è unta con tuorlo d'uovo. Sesamo o zucchero a velo è aggiunto a piacere. Se l'impasto è umido, mettere la sfoglia all'interno del pentola del riso, coprire con un coperchio e incubare per un quarto d'ora a 180 ° C.

Cottura a vapore in un forno a convezione

Il doppio reticolo è collocato nella posizione inferiore, un piroscafo è posto su di esso e coperto con un grande pezzo di pellicola. Gli ingredienti sono disposti sul foglio, riempito con acqua calda a un quarto dell'altezza. I bordi del foglio sono avvolti in un sacchetto di carta e il tempo di preparazione è di 15-30 minuti. a seconda della ricetta. Quindi il fascio si apre con cura per rilasciare vapore. Multicooker in questo caso, migliore aerogrill, perché le attività preparatorie impiegheranno meno tempo.

Fumare in aerogrill

Il fumo è freddo e caldo. Stimer è usato come vassoio per segatura. Si è messo sul fondo della ciotola di airgrill, versato una manciata di segatura inumidita con acqua. Gli esperti dicono che la quantità di chip non dipende dalla massa del prodotto, quindi ci sarà abbastanza pizzico di legno. Si sconsiglia di riutilizzare la segatura in aerogrill.

Una doppia griglia è posizionata sulla parte superiore del piroscafo nella posizione più bassa, il pesce o la carne è posato su di esso. La temperatura del fumo freddo è di 95 ° C, quella calda è di 250. Seguire questa regola per uccidere i batteri nocivi nel pesce e nella carne.

Stimer per aerogrill

Il kit include un piroscafo, il secondo non è necessario. Se necessario, acquista, scegli lo stesso. In realtà, il piroscafo è un normale piattino in acciaio forato, e quindi è facilmente sostituibile con un apparecchio simile da utensili da cucina.

http://vashtehnik.ru/dlya-kuxni/stimer-dlya-aerogrilya.html

piroscafo

Steamer (steamer) - bevanda calda a base di latte schiumoso e sciroppo dolce aromatizzato. Conosciuto anche come steamer da latte.

Questa è un'alternativa al caffè per bambini, adolescenti e coloro che vogliono limitare l'assunzione di caffeina. Aiuta anche a dormire e contiene porzioni giornaliere di calcio e latte. Se sei aderente a uno stile di vita sano, puoi ordinare un piroscafo a base di latte scremato e sciroppi senza zucchero.

In Australia, il piroscafo si chiama "bebichino" e viene servito ai bambini nelle caffetterie.

Cos'è il piroscafo

Non è popolare come latte o cappuccino, e non è affatto una bevanda al caffè. Solo per bambini.

In ogni catena locale o nazionale di caffetterie, alcuni articoli del menu del caffè possono sembrare insoliti o non familiari. Vaporiera o vapore per latticini - uno di questi caffè non troppo familiari.

Questa bevanda soffice e cremosa è servita più spesso ai bambini sia negli Stati Uniti che all'estero. E il latte per lui è facile da battere in un cappuccinatore automatico o con l'aiuto di un tubo di estrazione del vapore con un beccuccio panarello in una brocca classica.

Cosa bere

Sciroppi di vari gusti possono essere aggiunti al vapore da latte. Il più popolare di loro: vaniglia, caramello, nocciola.

Il vapore può essere ordinato in qualsiasi caffetteria, anche se non è presente nel menu.

È anche facile da preparare a casa con latte caldo e sciroppo.

http://coffeepedia.ru/%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80

Stiermer per aerogrill: caratteristiche di lavoro e ricette

Postato da: admin in Elettrodomestici 12.06.2018 0 40 Visualizzazioni

Oggi parleremo del perché il vapore è necessario per aerogrill. Lungo la strada, prenderemo in considerazione i problemi relativi all'utilizzo del dispositivo.

Il forno a convezione è buono perché il cibo in esso è invaso da una crosta appetitosa e croccante, non brucia. Gli americani amano particolarmente la freschezza, perché l'onore dell'invenzione appartiene agli Stati Uniti.

Componenti del forno a convezione:

1. Casseruola (ciotola) di vetro resistente al calore.
2. Supporto massiccio con due maniglie per il trasporto del dispositivo.
3. Copertura con pannello di controllo, dotato di resistenze e di un ventilatore.

Il design prevede l'uso di un minimo di grasso durante la cottura, cioè, progettato per ridurre i livelli di colesterolo. I prodotti non scongelano prima. Fatto interessante: i petti di pollo cucinati in aerogrill contengono meno grassi animali, che si depositano rapidamente sotto la pelle, ma con riluttanza consumati durante l'esercizio.

Suggerimento: Il colesterolo è coinvolto nel metabolismo dei grassi, formando un doppio strato lipidico di cellule. Senza di esso, la pelle invecchia rapidamente, gli ormoni sessuali diminuiscono, gli acidi biliari perdono volume. L'eccesso è la causa dell'aterosclerosi e della cardiopatia ischemica (coronarica).

Il forno a convezione è un nome puramente russo per un dispositivo che rappresenta un forno a convezione:

• I prodotti sono collocati in una ciotola, coperti con un coperchio, con un riscaldatore elettrico incorporato, un ventilatore che insegue l'aria riscaldata all'interno - flussi di vortici, prodotti per il riscaldamento. La modalità di temperatura è regolata da un termostato, il limite superiore raggiunge i 260 ° C.

Per l'uomo della strada, la logica impone che l'aria venga ricircolata. Ci sono domande a questo riguardo - dove va l'eccesso di aria che si espande quando riscaldato, e come viene ripristinata la sua carenza quando si restringe quando l'aerogrill si raffredda? Ovviamente, diversi slot sul coperchio del dispositivo sono forniti per risolvere questi problemi. La seguente domanda, che sorge in base alla logica delle cose:

• Se si spegne il dispositivo e non lo si apre, quando si raffredda si crea un calo di pressione negativo. Di conseguenza, deve esserci la possibilità di aspirazione dell'aria dall'esterno per questo caso, altrimenti il ​​coperchio si aprirà, per usare un eufemismo, problematico.

Poiché le due difficoltà hanno risolto gli americani, le recensioni sono silenziose.

In ogni caso, le istruzioni per l'uso non consigliano di avvicinare il viso al forno a convezione durante la cottura quando il coperchio è aperto - si brucia con il vapore e l'aria calda è inevitabile.

Ma le domande sfumano sulla menzione di una capacità unica di aerogrill: preparare diversi piatti allo stesso tempo. Inizialmente, il forno è progettato per il barbecue, ma il diametro interno della ciotola consente di posizionare tre vasi in ceramica. Inoltre l'uso di pentole - i piatti non perdono l'umidità, sono succulenti. Nel forno a convezione cotto pilaf, zuppe, altri piatti - quello che basta immaginazione.

Un riscaldatore di ventilatori convenzionale brucia ossigeno: la bobina incandescente reagisce con l'aria. Costruttivamente, il forno a convezione e il riscaldatore del ventilatore sono simili, ma i riscaldatori del riscaldamento sono costituiti da un pallone di vetro riempito di alogeno che circonda la spirale. Il vetro è inerte, non reagisce se riscaldato. Gli americani hanno deciso di emettere sicurezza aerogrill per la salute.

L'elemento riscaldante è a forma di anello, la ventola si trova sopra. La ciotola è realizzata in vetro trasparente, che consente di monitorare visivamente il processo di cottura. Gli operatori di pubblicità sono entusiasti dello scatto accelerato: la carne sugli occhi è coperta da una deliziosa crosta. Il vetro resistente al calore non teme i colpi di luce, la tazza viene lavata in lavastoviglie.

Considera la tecnologia di processo. Il kit include:

• un paio di griglie, una doppia;
• piroscafo per aerogrill;
• fornello di riso;
• pinze;
• anello di espansione aggiuntivo, che aumenta l'altezza della casseruola;
• spiedini.

Comodità doppio reticolo - l'altezza sopra il fondo della casseruola varia. Le pinze aiutano a mettere e inserire gli ingredienti della ricetta all'interno. Steamer è un piattino perforato in cui viene posato il prodotto, che scivola fuori dalla griglia o cade in una grande rete. Risovarka assomiglia ad una pentola ordinaria, espandendosi leggermente verso l'alto.

Il vantaggio di aerogrill - la maggior parte delle ricette non richiede l'uso di grassi o oli, che riduce il contenuto calorico e il colesterolo nel piatto cotto. La qualità rimane al top. Un aerogril a rulli pubblicitari offre la possibilità di vedere il processo di cottura delle patatine fritte disposte sulla griglia sopra le gambe. L'aspetto e il sapore del piatto cotto non differiscono da quello fritto nel burro, la carne conserva la sua succosità, l'aspetto appetitoso. I produttori affermano che ora non sono necessarie normali griglie, microonde, piani cottura, ecc.

L'affermazione è troppo audace, ma si ottiene cibo gustoso e salutare sul forno a convezione. Gli autori del video che confronta aerogrill con un multivarker hanno espresso un'idea pratica: estinguere in un multivark, friggere - in aerogrill. Anche se quest'ultimo è adatto per la cottura di porridge, cottura, ecc.

Lo stimolatore è pre-lubrificato con olio, la doppia griglia è posizionata nella posizione inferiore, il vapore è installato su di esso. Il dispositivo viene riscaldato per 2-3 minuti. a una temperatura di 250 ° C, abbassare la temperatura di 30 ° C, distribuire l'impasto per 5 minuti a salire. La cottura viene portata a una temperatura di 170 ° C per dieci minuti. Poco prima della fine del processo, la copertura dell'aerogrill viene aperta e la pasta è unta con tuorlo d'uovo. Sesamo o zucchero a velo è aggiunto a piacere. Se l'impasto è umido, mettere la sfoglia all'interno del pentola del riso, coprire con un coperchio e incubare per un quarto d'ora a 180 ° C.

Il doppio reticolo è collocato nella posizione inferiore, un piroscafo è posto su di esso e coperto con un grande pezzo di pellicola. Gli ingredienti sono disposti sul foglio, riempito con acqua calda a un quarto dell'altezza. I bordi del foglio sono avvolti in un sacchetto di carta e il tempo di preparazione è di 15-30 minuti. a seconda della ricetta. Quindi il fascio si apre con cura per rilasciare vapore. Multicooker in questo caso, migliore aerogrill, perché le attività preparatorie impiegheranno meno tempo.

Il fumo è freddo e caldo. Stimer è usato come vassoio per segatura. Si è messo sul fondo della ciotola di airgrill, versato una manciata di segatura inumidita con acqua. Gli esperti dicono che la quantità di chip non dipende dalla massa del prodotto, quindi ci sarà abbastanza pizzico di legno. Si sconsiglia di riutilizzare la segatura in aerogrill.

Una doppia griglia è posizionata sulla parte superiore del piroscafo nella posizione più bassa, il pesce o la carne è posato su di esso. La temperatura del fumo freddo è di 95 ° C, quella calda è di 250. Seguire questa regola per uccidere i batteri nocivi nel pesce e nella carne.

Il kit include un piroscafo, il secondo non è necessario. Se necessario, acquista, scegli lo stesso. In realtà, il piroscafo è un normale piattino in acciaio forato, e quindi è facilmente sostituibile con un apparecchio simile da utensili da cucina.

http://tula-intim.ru/bytovaya-texnika/stimer-dlya-aerogrilya-osobennosti-raboty-i-receptury

Forno a convezione. Domande e risposte

In questa sezione, vengono pubblicate le risposte alle domande più frequenti.

Se non hai trovato la risposta alla tua domanda qui, inviacela via e-mail [email protected] e ti risponderemo il prima possibile.

Quanto è difficile padroneggiare il forno a convezione?

La cosa più importante di lavorare con aerogrill lo troverai subito dopo l'acquisto. Di solito, lo sviluppo di aerogrill avviene da 15 a 20 minuti dopo la sua installazione in cucina. La semplicità e la chiarezza del pannello di controllo consente di cucinare quasi immediatamente nel forno di trasporto.

In che modo i modelli di airgrill differiscono tra loro?

I modelli di aerogrill sono: modelli e modelli multifunzionali con la funzione di preparare i piatti della cucina quotidiana, e ognuno di questi tipi di aerogrill è nella versione con coperchio rimovibile e con un coperchio sulla staffa.

Qual è la costruzione del forno a convezione?

La costruzione del forno a convezione è composta da: un coperchio sul quale sono montati il ​​pannello di controllo, l'elemento riscaldante e il ventilatore; lampadina di vetro, custodia in plastica, set (3 griglie, piroscafo, anello di ingrandimento, pinze, pinze, 4 spiedini, torrefattore)

L'aerogrill ha radiazioni nocive?

A differenza dei forni a microonde, aerogrill cuoce solo con flussi di aria calda pulita. Nel forno a convezione non c'è il radiatore delle onde ad alta frequenza.

Qual è il forno a convezione fondamentalmente diverso dal forno con convezione, stufa, torrefattore?

Il forno a convezione è un dispositivo di riscaldamento versatile che combina tutte le migliori caratteristiche degli elettrodomestici, evitando gli errori dei loro predecessori. Oggi il forno a convezione rappresenta la perfezione della tecnologia della cottura a caldo in forma idealmente raccolta.

Quanto è veloce il forno a convezione?

Il forno a convezione si prepara più rapidamente che è possibile preparare il prodotto utilizzando un trattamento termico naturale. Ad esempio, un pollo grigliato che pesa circa 1 kg di solito cuoce 40 minuti.

Quanto forno a convezione consuma elettricità, qual è la sua capacità?

Il livello di consumo dipende dal programma di cottura selezionato, ma in media - 1 kW, cioè meno di un bollitore o di un ferro. La potenza massima del forno a convezione è di 1300 watt.

Cosa è incluso nel set standard di aerogrill?

Il set standard del forno a convezione Hotter comprende: tre griglie multi-livello, pinze, pinze, anello ingranditore, teglia, set di spiedini, torrefattore, manuale utente, opinioni di esperti

Dove dovrei mettere il forno a convezione?

Il forno a convezione può essere posizionato su qualsiasi superficie piana della cucina a una distanza non superiore alla lunghezza del cavo dalla presa elettrica.

È possibile utilizzare il forno a convezione nel paese?

Il forno a convezione può essere utilizzato sia in campagna che in cucina. Il forno a convezione può essere collocato nella residenza estiva o per strada, posizionandolo su qualsiasi superficie piana. Il principale vantaggio di aerogrill è la protezione da sovratensioni. Inoltre, il forno a convezione asciuga idealmente funghi e verdure e sterilizza anche le preparazioni domestiche.

Perché tutti i modelli di forni a convezione hanno le stesse dimensioni?

La forma e le dimensioni del forno a convezione sono il risultato di un'esperienza a lungo termine di utilizzo a casa. I parametri di dimensione trovati sono ottimali e universali per qualsiasi cucina.

Come preparare un forno a convezione per funzionare?

Prima di utilizzare il forno a convezione, è necessario riscaldarlo per 10 minuti alla massima temperatura. Questo viene fatto in modo che il sistema di riscaldamento e ventilazione funzioni un ciclo dopo il collaudo in fabbrica. Al primo riscaldamento, il bulbo aerogril dovrebbe essere vuoto. Per i modelli con controllo elettronico è sufficiente avviare il pulsante "Warm up".

Come cucinare in forno a convezione?

Il forno a convezione si prepara da solo. È sufficiente selezionare il programma necessario sul pannello di controllo o impostare le manopole di orario e temperatura in base ai parametri presentati nella ricetta.

Cosa cucinare in forno a convezione per la prima volta?

Nel forno a convezione puoi cucinare qualsiasi piatto in una volta. Secondo l'esperienza di molti clienti, la prima cosa che viene cucinata in forni a convezione è il pollo alla griglia sulla birra.

Quanti odori emettono aerogril? Ho bisogno di un cappuccio?

Per il cappuccio aerogrill non è necessario. La cottura avviene senza fumo o bruciore. L'olio non brucia. Non c'è spruzzo grasso in cucina e odori di cucina in tutto l'appartamento.

Ho bisogno di pentole speciali per forni a convezione?

Qualsiasi forno a convezione che si trova in casa, ad eccezione di plastica, legno e pentole con elementi realizzati con questi materiali, è adatto per il trasporto. Puoi usare pentole, padelle, bakeware, vasi in ceramica e vetro. Puoi scongelare in contenitori di plastica.

Qual è il motivo dell'utilità della cottura in aerogrill, perché riduce l'allergenicità dei prodotti?

Il forno a convezione prepara solo le correnti d'aria calda che circolano attorno al piatto cotto. Pertanto, i prodotti vengono preparati senza l'uso di mezzi attivi termicamente conduttivi (come burro o olio di strutto). Di conseguenza, nei prodotti si conservano microelementi utili, non si formano formazioni nocive, bruciate e cancerogene. Il cibo cotto in aerogrill è più facilmente assorbito dal corpo ed è dietetico.

È possibile cucinare in aerogrill con una crosta rossiccia?

Pollo, pasticcini e patate in un forno a convezione acquisiscono una speciale crosta marrone che è incomparabile per appetitoso. Allo stesso tempo, qualsiasi piatto può essere cotto, se lo si desidera, e senza una crosta, semplicemente riducendo la velocità del ventilatore.

Quanti prodotti possono essere cucinati in aerogrill?

Il forno a convezione è stato creato per preparare ogni giorno da qualsiasi prodotto per tutta la famiglia. Allo stesso tempo, tre piatti di una cena possono essere cucinati contemporaneamente su tre reticoli. Come dimostra l'esperienza a lungo termine delle hostess del proprietario di aerogrill, un forno a convezione può alimentare completamente una famiglia di 4-5 persone.

È possibile fumare in forni a convezione?

Il forno a convezione è l'unico elettrodomestico che consente di fumare a casa in modo freddo e caldo. Per ottenere il miglior fumo possibile, versare trucioli di ontano (solitamente venduti nei reparti più caldi dell'azienda) sul fondo della griglia di convezione o lubrificare il prodotto con una preparazione di fumo.

È possibile conservare in aerogrill?

Tutte le preparazioni domestiche per l'inverno in aerogrill sono sterilizzate e conservate direttamente in banca.

È possibile riscaldare in aerogrill?

Puoi. Il riscaldamento è un po 'più lento rispetto a un forno a microonde, ma è molto meglio e più sicuro per la salute. Puoi mettere diversi piatti su diverse griglie. In questo caso, più è alto il piatto, più velocemente si scalda.

Come lavare un forno a convezione?

Il matraccio per convezione e la parte in vetro del coperchio possono essere lavati con qualsiasi detersivo per piatti, evitando l'umidità all'interno del design del coperchio. Per il lavaggio del pallone sul pannello di controllo è disponibile uno speciale programma di autolavaggio. La fiaschetta può anche essere lavata in lavastoviglie.

Il vetro della lampadina aerogrill si sta surriscaldando?

Il vetro nel processo di cottura diventa caldo, ma non caldo. Se lo tocchi accidentalmente, non succederà nulla di terribile. Per ottenere il piatto finito, è necessario utilizzare pinze, pinze.

Perché in alcuni modelli il cappuccio non è ben fissato al pallone?

La tenuta non dovrebbe essere, è incorporata costruttivamente nel forno a convezione.

Cosa succede se durante la cottura si apre la copertura del forno a convezione?

La sicurezza automatica del programma funzionerà, il forno a convezione si spegnerà. Dopo aver rimesso il coperchio in posizione, l'aerogril continuerà a funzionare

Quanto è affidabile il forno a convezione?

Al rispetto delle regole di funzionamento, il forno a convezione è progettato per almeno 10 anni di funzionamento quotidiano.

Quanto è forte il corpo aerogrill di plastica?

La plastica è stampata usando silicone, quindi non è solo resistente, ma anche flessibile.

Il vetro del bulbo del aerogrill si rompe?

Vetro antiurto Ma se provi in ​​modo specifico, allora, naturalmente, può essere rotto. Sostituire la fiaschetta costa almeno un migliaio di rubli. Pertanto, è meglio trattarla con attenzione.

Qual è il periodo di garanzia del forno a convezione?

Tutti i modelli HOTTER - 12 mesi.

Dov'è il centro servizi?

L'indirizzo del centro servizi nella tua città è riportato sulla scheda di garanzia.

I nostri consigli

In questa pagina pubblicheremo le domande più frequenti sulla cucina.

Uno dei vantaggi di Hotter è la capacità di cucinare in aerogrill senza piatti, utilizzando solo il kit marchio Hotter (3 griglie, un piroscafo, spiedini, un torrefattore per un uccello). Ma anche se vuoi cucinare il borsch o cuocere casseruole di cagliata in aerogrill, praticamente tutti gli utensili da cucina che hai in cucina sono adatti a questo scopo (l'unica eccezione sono gli utensili in legno e plastica, compresi gli utensili da cucina con elementi in plastica).

E affinché la vostra conoscenza e comunicazione culinaria con i forni a convezione sia il più piacevole possibile, ecco alcune raccomandazioni sull'uso di pentole nei forni a convezione, riassumendo l'esperienza a lungo termine dell'utilizzo di forni a convezione da parte delle hostess russe:

* è preferibile utilizzare piatti ad alta conduttività termica: piatti antiaderenti ("Tefal", "Kalitva", ecc.), piatti in alluminio e silicone alimentare ("Cavallo", "Milleforme", "Proflex") conducono molto bene il calore, piatti in ceramica a pareti sottili e vetreria a pareti sottili in vetro resistente al calore, ceramica in vetro ("Vitroflam", Francia)

* Se si desidera accelerare il processo di cottura, è preferibile utilizzare piatti a pareti sottili (ad esempio, vetro resistente al calore della fabbrica Pobeda (Tatarstan) o piatti in ceramica fatti in casa)

* è meglio che il diametro del piatto non superi i 24 cm (soprattutto per le teglie) - poi l'aria calda scorre liberamente attorno al pallone e influenza uniformemente i piatti da tutti i lati

* è preferibile utilizzare le porzioni: ad esempio, 3 (o anche 4) vaschette da 0,5 litri con zuppa cuoceranno per 30-40 minuti e una pentola da 1,5 litri (= 3 pentole) cuocerà per più di 1 ora, inoltre, il contenuto di ogni pentola può essere diverso - per il gusto di ogni famiglia!

Come usare trucioli per fumare

Per ottenere l'effetto del fumo, i trucioli di ontano devono essere leggermente inumiditi con acqua o preparazione del fumo. Le patatine devono essere versate in un piroscafo e posizionate sulla griglia superiore. Per ottenere un sapore affumicato più pronunciato cospargere di fumo il prodotto che si fuma.

Che tipo di piatti cucinare

È preferibile usare piatti ad alta conduttività termica: piatti antiaderenti (Tefal, Kalitva, ecc.), Piatti in alluminio, piatti in silicone per uso alimentare (Cavallo, Milleforme, Proflex) conducono molto bene calore, pareti sottili piatti in ceramica e vetreria a pareti sottili in vetro resistente al calore, ceramica in vetro ("Vitroflam", Francia)
Se si desidera accelerare il processo di cottura, è preferibile utilizzare piatti a pareti sottili (ad esempio, vetri resistenti al calore della fabbrica Pobeda (Tatarstan) o piatti in ceramica fatti in casa)

Dimensione delle pentole

È auspicabile che il diametro del piatto non superi i 24 cm (specialmente per le teglie), quindi il flusso di aria calda circolerà liberamente attorno al pallone e influenzerà uniformemente i piatti da tutti i lati.

È meglio usare le porzioni: ad esempio, 3 (o anche 4) vasetti da 0,5 litri di zuppa saranno cotti per 30-40 minuti, e una pentola da 1,5 litri (= 3 pentole) cuocerà per più di 1 ora, lo stesso contenuto di ogni pentola può essere diverso - per il gusto di ogni famiglia!

Come cucinare il pan di Spagna

1. È meglio cuocere biscotti in forme sottili Tefal, Kalitva, ecc., Il diametro delle forme non deve superare i 24 cm, in diametro. Affinché il biscotto si alzi bene e cuocia completamente, devi osservare la seguente modalità:
t 180 С, la velocità della ventola è bassa, il tempo dipende dalla quantità di pasta.

Come friggere polpettine e tortine

Se vuoi friggere polpettine o polpettine dalla pastella che scorrerà attraverso le barre delle griglie, ti consigliamo di usare un piroscafo o semplicemente di mettere carta o carta da forno sulle griglie.

La modalità di cottura degli hamburger: t 235 С, velocità - media, tempo - 20-25 minuti, dipende dalla quantità.

Come scongelare il cibo

I prodotti di scongelamento in forni a convezione possono essere eseguiti a t 65 - 80 С ea bassa velocità del ventilatore, ma non più alti, altrimenti il ​​prodotto sarà preparato e non scongelato. Durante lo sbrinamento, è possibile inserire il prodotto in una busta di plastica in modo che la condensa non si accumuli nel pallone. (Se si decide di utilizzare la borsa, scongelare per produrre a 65 С) Ma questo non è necessario, è sufficiente aprire leggermente il coperchio del forno a convezione con l'aiuto di uno spiedo o un bastoncino.

Doratura irregolare

Gli alimenti (torte, polpette, verdure, ecc.) Vengono tostati su un lato solo se l'elemento riscaldante del forno a convezione viene riscaldato in modo non uniforme. In questa situazione, è necessario contattare il centro di assistenza, il cui indirizzo deve essere specificato nella scheda di garanzia.

Cosa può essere cucinato in una fiaschetta

Nella fiaschetta, puoi cucinare solo vin brulè e shot, perché solo queste bevande richiedono "di non portare ad ebollizione, con costante agitazione", i piatti rimanenti devono essere riscaldati completamente. Altrimenti, il tuo (zuppa, porridge, stufati, ecc.) Sarà riscaldato in modo non uniforme e crudo.

http://ecoteco.ru/aerogril-voprosy-otvety

Consigli utili sull'uso di aerogrill

Il forno a convezione deve riscaldarsi

Per fare in modo che casseruole e pasticcini funzionino bene, è necessario riscaldare il forno a convezione per 200 ° C per 5 minuti prima della cottura. Solo allora i prodotti possono essere pegni.

Pentole per aerogrill

1. ► Per cucinare in un forno a convezione, sono adatte stoviglie ad alta conduttività termica. Ad esempio, alluminio con rivestimento antiaderente. Anche i bicchieri a pareti sottili realizzati in vetro resistente al calore e realizzati in silicone alimentare funzionano bene. Nei piatti di ceramica, il cibo è piuttosto lungo, ma, grazie all'effetto del languore, si rivelerà molto gustoso. Se ti piacciono le ceramiche, ma vuoi cucinare più velocemente, ti consiglio di usare delle porzioni, ad esempio le pentole.
2. ► Il diametro delle stoviglie, in particolare degli stampi da forno, non deve superare i 24 cm - quindi l'aria calda nel forno a convezione può circolare liberamente e influire sui piatti in modo uniforme da tutti i lati.
3. ► Se non ci sono piatti adatti o se si desidera cucinare più piatti allo stesso tempo, è possibile utilizzare normali vasi da mezzo litro come piatti. Sono perfetti perché sono fatti di vetro sottile, inoltre, 5 di essi si inseriscono nella scodella del forno a convezione. Cioè, puoi cucinare facilmente cinque piatti diversi allo stesso tempo. Mentre si cuoce in barattoli, coprirli con un foglio in modo che il liquido non evapori troppo attivamente.

Come lavare un forno a convezione in modalità autopulizia

1. ► Versare acqua calda a mezza tazza
2. ► Aggiungi un po 'di detersivo per stoviglie.
3. ► Chiudere il coperchio e accendere il forno a convezione per 10 minuti a una temperatura di - 250 ° C o per la modalità di pulizia automatica.
4. ► Al termine del processo, sciacquare la ciotola con acqua tiepida e pulire il coperchio con un panno morbido. Non lavare il coperchio sott'acqua, potrebbe causare un malfunzionamento!
   ► In caso di griglia autopulente, è possibile lasciare griglie, spiedini, fogli di cottura all'interno della ciotola sporchi.

In modo che il piatto non si attacchi alla griglia

In modo che il piatto non si attacchi alla griglia durante la cottura, dovrebbe essere oliato o unto.

Riscaldamento del cibo nel forno a convezione

Posizionare i prodotti in un contenitore adatto. Se metti il ​​cibo più vicino alla ventola, allora saranno sufficienti 5 minuti a 220 ° C. Il cibo viene riscaldato sulla griglia inferiore per circa 10 minuti. Se durante la conservazione i prodotti si ammorbidiscono e la crosta bruna ha perso il suo aspetto, quindi metteteli sulla griglia superiore e accendete il forno a convezione per 10-15 minuti con una temperatura di 220 ° C. Pertanto, il cibo non viene solo riscaldato, ma restituisce anche l'aspetto originale.

Sterilizzazione di lattine in forno a convezione

Banche o altri contenitori sterilizzabili da inserire in forni a convezione. Temperatura - 150 ° C (modalità di sterilizzazione), tempo di sterilizzazione - circa 15 minuti. È possibile sterilizzare vasetti completamente asciutti e vasi con una piccola quantità d'acqua, nel qual caso si effettuerà la sterilizzazione a vapore. Una volta completato il processo, i vasi possono essere rimossi, riempiti di cibo e arrotolati come al solito.

Essiccazione di funghi, verdure, verdure, frutti di bosco, frutta in forno a convezione

È importante che l'aria umida esca dall'aerogrill. Per questo, è necessario inserire, per esempio, uno spiedino tra il coperchio e il corpo.

Condizioni ottimali di essiccazione in aerogrill

Velocità di:

• Verdi - bassi
• Carote, barbabietole - medie
• Mele, funghi - alto.

temperatura: i prodotti mantengono il colore a 120 ° C.

tempo:

• Verdi - 10 minuti
• Barbabietole, carote (su una grattugia grande) - 15 minuti
• Mele - 30 minuti
• Funghi - 1,5 ore

Bacche, carote e barbabietole sono più convenienti da asciugare sul piroscafo, e funghi, verdure a foglia verde e mele - sugli scaffali.

Come sciogliere il cioccolato nel forno a convezione

Il cioccolato dovrebbe essere rotto a pezzi e piegato in un piatto conveniente. Mettere nel forno a convezione e mantenere a temperatura e velocità massime per 10 - 15 minuti (a seconda della quantità di cioccolato).

Grasso sul fondo della tazza per convezione

Per evitare che il grasso goccioli nella tazza del forno a convezione, posizionare una piastra di diametro adatto sul fondo.

http://vkusnaja-zhisn.ru/sovety/poleznye-sovety-po-ispolzovaniyu-aerogrilya.html

Consigli utili per i proprietari di aerogrill

- Se hai intenzione di cucinare in una zuppa con convezione, allora è meglio mettere tutti gli ingredienti in pentole e versare acqua bollente su di esso. Zuppa di cubetti da mettere all'inizio della cottura, sale - alla fine.

- Per una vinaigrette, sbucciate tutte le verdure, tagliatele a cubetti e piegatele nella lamina e fissatele sui bordi con le clip. Sventare alcune forature. Cottura sulla griglia inferiore 40-50 minuti alla massima temperatura e velocità.

- Puoi cucinare le verdure in modo diverso. Versare il composto ghiacciato con yogurt, panna acida o maionese, cospargere con formaggio grattugiato. Dopo 30 minuti (350 ° F. Velocità media) il piatto è pronto.

- Metti una melanzana sbucciata e scottata con acqua bollita su una gratella, sopra - un cerchio di cipolle, formaggio grattugiato, maionese. Cuocere per 20 minuti a 400 ° F ad alta velocità.

- Friggi le frittelle in un forno a convezione in una padella sottile, unta con olio, sulla griglia superiore (in un forno a convezione preriscaldato) per 6 minuti a 260 ° C e ad una velocità di Alto.

- Per fare torte, riscaldare il forno a convezione. Cuocere sulla griglia superiore e inferiore per 15 minuti a 180 ° C e velocità Med.

- Le lattine di cetrioli possono essere sterilizzate in un forno a convezione per 15 minuti a 150 ° C. Alta velocità Le banche si arrendono immediatamente.

- Il forno a convezione può asciugare verdi, prezzemolo o aneto senza steli lunghi da mettere sul piroscafo su tutte e tre le griglie del forno a convezione già riscaldato. Asciugare per 20-30 minuti a 120 ° C a bassa velocità.

- Vuoi cuocere le mele? Rimuovere il nucleo da loro senza tagliare. Dentro mettere 1 cucchiaino di zucchero o miele. Cuocere su un piroscafo per 10 minuti alla massima velocità e temperatura.

- Disponibile per te e per la gelatina. In una pentola da 4 litri mettere lo stinco di maiale, le carote, le cipolle. 7 grani di pepe, alloro, sale. Coprire con acqua calda, coprire con un coperchio. Mettere la padella sulla griglia inferiore, portare ad ebollizione a 260 ° C, quindi accendere la temperatura a 120 ° C. La gelatina viene preparata per 6 ore ad una velocità di alta. Dopo essere pronto, cospargere con aglio tritato, versare in un contenitore, raffreddare e refrigerare.

- Il pollo può essere cotto su una griglia a 500 ° F e ad alta velocità.

- La carne può essere cucinata in questo modo: strofinare diversi pezzi sottili con spezie, aglio o maionese. Sulla griglia superiore a 500 ° F ad alta velocità, friggerlo per 12-15 minuti.

- È meglio marinare carne e pollame prima della cottura: il piatto sarà preparato più velocemente.

- Far bollire il riso nel forno a convezione, molto probabilmente, non funzionerà.

- Metti il ​​panino nel forno a convezione e accendi la modalità di riscaldamento - il pane tostato sarà fresco e caldo.

- Le uova nella griglia possono essere cotte solo (10 min - bollite morbide 15 min - bollite con i parametri massimi).

- Prima di cuocere le patate, spalmare le patate con la maionese, cuocere per 40 minuti sulla griglia centrale (versare dell'acqua calda sul fondo del forno a convezione).

- I primi 20 minuti di cottura devono essere coperti con un foglio di alluminio.

- Il biscotto in forno a convezione si prepara per 40 minuti a 205 ° C e velocità minima.

http://www.cookrecept.ru/raznoe/recepti-dlya-aerogrilya/index.php?id=1364821188

Forno a convezione HOTTER. Tutto ingegnoso è semplice.

Cos'è il forno a convezione?

Il forno a convezione è un moderno dispositivo multifunzione per cucinare. L'unicità di aerogrill è che è in grado di sostituire una varietà di elettrodomestici per la casa: fornelli, forno, forno a microonde, affumicatoio, stenditoio, tostapane, torrefattore, barbecue, yogurt, ecc. Immagina quanto spazio risparmia in cucina! Forno a convezione Hotter "sa" 10 modi di cucinare piatti deliziosi: cucinare, friggere, cuocere al forno, grigliare, stufare, languire, cuocere, cuocere a vapore, scongelare, scaldare. Le sue capacità ti consentono di cucinare quasi tutti i piatti, dai semplici panini caldi alle zuppe di verdure, alle prelibatezze di carne e alle torte d'aria.

Qual è il segreto del forno a convezione Hotter?

Il forno a convezione HOTTER funziona secondo il principio della stufa russa. Il cibo è preparato grazie alla circolazione uniforme di aria calda secca. Non è necessario usare l'olio, e se la carne o il pesce sono posti sulla griglia, il grasso in eccesso viene sciolto. Questo metodo consente di preservare le sostanze nutritive nel cibo e ridurre il contenuto di grassi nocivi e colesterolo. Il forno a convezione Hotter funziona dalla rete, quindi è spesso paragonato a un forno elettrico, tuttavia ci sono alcune differenze importanti.

• Il volume del forno a convezione è inferiore al volume della camera del forno, grazie al quale il forno a convezione si riscalda più velocemente e in modo più uniforme. Un elemento riscaldante in metallo (elemento riscaldante) è incorporato nel coperchio del convogliatore Hotter e una speciale ventola distribuisce uniformemente aria calda attraverso il pallone. È grazie a questo principio di azione nei casi aerogrill in cui "non è stato curato qui, ma è stato bruciato lì" - questa è una grande rarità.
• Il ventilatore dei moderni modelli di Hotter può funzionare a velocità diverse, che è impostata sul pannello di controllo. Questo assicura la modalità di convezione desiderata. La convezione è nei forni moderni, ma tali forni sono ingombranti e costosi. La convezione dei prezzi è disponibile per quasi tutte le famiglie e le dimensioni compatte consentono di posizionarlo anche nella cucina più piccola.

Meglio capire cos'è l'aerogril, aiutare l'immagine, familiare a ciascuno dei bambini. Forse tutti possono ricordare i parenti del villaggio e una gentile nonna che fa dolci tutti i giorni per i suoi amati nipoti e prepara deliziosi porridge profumati secondo antiche ricette in una stufa russa. Per analogia con la stufa russa, funziona il forno a convezione Hotter. Può essere cotto in vasi di terracotta e ceramica, come mia nonna ha cucinato, e per molto tempo per mantenere la temperatura desiderata dei piatti, che crea l'effetto del languore, come nella buona vecchia stufa russa.

Qual è il forno a convezione?

1. Copertura in vetro resistente al calore. Diversi modelli possono essere rimovibili o fissati al corpo del forno a convezione sulla staffa. Quando il coperchio è sollevato (o le maniglie del coperchio sono in modelli con coperchio rimovibile), il forno a convezione sospende il programma di cottura. Non appena la cover (penna) viene abbassata, il programma riprenderà automaticamente.
2. L'elemento riscaldante in metallo (TEH) è montato nel coperchio del forno a convezione, così come il ventilatore, che distribuisce uniformemente l'aria riscaldata dal riscaldatore al pallone del convettore.
3. Il pannello di controllo può essere elettronico (pulsante) o meccanico (con manopole rotanti).
4. La staffa per il coperchio facilita il sollevamento del coperchio e il suo fissaggio in posizione aperta. La staffa è dotata di un ammortizzatore nel caso in cui il coperchio si chiuda accidentalmente.
5. Il meccanismo di sollevamento della copertura. Nascosto all'interno di un alloggiamento in plastica aerogril. Consente di impostare l'altezza della copertina. Nella posizione sollevata, il meccanismo consente di installare un anello di ingrandimento sul pallone di convezione
6. La custodia in plastica protegge la superficie dal contatto con il bulbo caldo del forno a convezione e serve anche per facilitare il trasporto del dispositivo.
7. Il bulbo in vetro del forno a convezione Hotter (ciotola) è realizzato in vetro francese trasparente ARCOPAL resistente agli urti e al calore. Il pallone viene facilmente rimosso dal corpo. Il volume del pallone è di 10 litri, con l'anello allargato installato - 14 litri. Nei modelli HOTTER HX-1037 Economy / SF e HX-1037 Classic / SF, alla coppa aerogrill viene aggiunta anche una padella rimovibile con agitatore integrato. Tale padella ti permette di friggere le patate senza olio in eccesso e grasso.
8. Presa di rete per il collegamento del cavo. Nei primi modelli di aerogrill (Hotter HX-1067 Mini) il cavo non è rimovibile. La lunghezza del cavo è 1,8 m.

Ulteriori accessori per il forno a convezione

Lattici per prodotti di diversi livelli. Nelle griglie, è necessario utilizzare grate in modo che i prodotti vengano soffiati con aria da tutti i lati. Grazie a questo, i piatti di convezione vengono cucinati in modo uniforme. I modelli HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Economy / SF e HX-1037 Classic / SF includono solo 2 griglie.

Le pinze sono comode da usare per rimuovere i piatti caldi dai forni a convezione.

Per asciugare le erbe, cuocere al vapore e friggere, viene utilizzata una piastra da forno a maglia (o vapore). I modelli HX-1037 Economy / S e HX-1037 Classic / S hanno una forma rotonda di metallo anziché un vassoio a maglie.

Un set di quattro spiedini è usato per cucinare lo shish kebab in aerogrill.
I modelli HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Economy / SF e HX-1037 Classic / SF non includono gli spiedini.

L'anello di ingrandimento è montato sulla parte superiore del pallone e aumenta il volume del pallone di 4 litri. Nei modelli con coperchio rimovibile, è possibile installare 2 anelli di ingrandimento contemporaneamente, il che è comodo per l'inscatolamento. Il secondo anello è acquistato separatamente.

Il torrefattore è installato sulla griglia inferiore del aerogrill e viene utilizzato per la cottura del pollo.

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Come funziona il forno a convezione e i suoi vantaggi

Pubblicato il 2017-06-12 di Neverova Nadezhda - Uploaded 2017-07-14

Buon momento della giornata. In questo articolo parleremo della domanda su come sono disposti il ​​forno a convezione e i suoi vantaggi. Che cos'è il forno a convezione - è un forno russo avanzato con l'aiuto di esso puoi cucinare cibi sani senza l'uso di grassi nel suo stesso succo.

Come funziona il forno a convezione? Consiste di due parti: la parte inferiore e quella superiore. La parte superiore è un coperchio sul quale si trova il riscaldatore, un ventilatore con un pannello di controllo. La seconda parte, quella inferiore, è una ciotola di vetro refrattario. Può avere dimensioni da sette a diciassette litri. Ci sono dispositivi con la capacità di aumentare il volume della ciotola, a questo scopo c'è un anello di espansione. Utilizzando un anello, aumentare l'altezza della ciotola e quindi aumentare il volume a dieci litri. Una ciotola di vetro è installata su un supporto con maniglie in modo da non bruciare il tavolo su cui è installato il forno a convezione. Nell'aerogrill si possono usare tutti i tipi di piatti, eccetto quelli in plastica e legno. Il consumo di elettricità del dispositivo non è superiore a quello del bollitore elettrico.

Fino a tre griglie e dispositivi per il sollevamento delle griglie dalla ciotola sono inclusi nel pacchetto di aerogrill economico. In modelli costosi vengono aggiunti al pacchetto spiedini, piroscafi (dispositivi per la cottura di alimenti per una coppia) e altre novità.
Il forno a convezione è facile da installare, basta appoggiarlo su una superficie piana e asciutta a una certa distanza dal cavo alla presa.
Le griglie d'aria sono tutte simili l'una all'altra, la differenza principale in alcune parti superiori è rimossa come il coperchio della padella, mentre in altre la parte superiore è attaccata alla ciotola con una staffa.

In aerogrill, puoi friggere nel tuo succo, cuocere una griglia, salire e cucinare, asciugare e riscaldare il cibo preparato, fare panini, fare pasticcini e sterilizzare i bicchieri.
I vantaggi includono quanto segue - questo è il fatto che più piatti possono essere cucinati contemporaneamente nelle griglie di cottura, le vitamine vengono salvate durante la cottura, non ci sono radiazioni e il dispositivo viene trasportato comodamente.

Il principio di cucinare è la convenzione, ad es. l'aria calda soffia il prodotto da tutti i lati riscaldandolo gradualmente. Per fare questo, il prodotto viene posto in una ciotola sul rack e impostare il tempo di cottura e la temperatura. Alcune griglie aerodinamiche potenziate hanno diversi programmi di cottura. Più economico, più maneggevole e con due leve per impostare la temperatura e il tempo di cottura, e alcuni hanno anche una velocità della ventola. Nei dispositivi di bilancio, il sistema di controllo è principalmente meccanico, i più costosi hanno un sistema di controllo elettronico in cui ci sono diversi programmi e un timer con un ritardo all'inizio della cottura.

Durante la cottura, è fondamentale che i prodotti non entrino in contatto con le pareti della ciotola e che siano almeno a un centimetro dalle pareti. Questo è necessario perché l'aria calda deve circolare liberamente intorno ai prodotti.
In aerogrilli i piatti liquidi vengono preparati in vasi speciali, con pareti spesse di ceramica.
Il metodo di cottura è che l'aria calda pulita soffia prodotti, quindi è considerato uno dei modi più sani di cottura.
In alcuni modelli di aerogrill ci sono funzioni per mantenere la temperatura, ad es. dopo la cottura, la modalità sulla macchina passa alla modalità economica e la parabola mantiene la temperatura.
In alcuni modelli esiste una funzione di autopulizia molto utile. Non è molto comodo lavare la ciotola, è grande e non si adatta sempre al lavandino. Con questa funzione è facile lavare la ciotola, per questo è necessario versare cinque litri di acqua, aggiungere detersivo e attivare la modalità di pulizia automatica. Dopo di che, la ciotola e la parte superiore sono sufficienti per pulire con un panno.

Il grosso svantaggio di aerogrill è che la cottura è peggiore rispetto al forno, perché la cottura non cuoce dal fondo e bisogna girarlo e l'aspetto del cibo si deteriora.

Il volume della ciotola non permetterà di cuocere una torta grande o un grosso uccello, come un'oca.

Nelle aerogrill, è meglio cucinare piccole porzioni e pezzi di pollo, pesce o gamberi, quando, a causa della piccola quantità, non ha senso riscaldare un grande forno. È possibile riscaldare e scongelare l'aerogrill - questo è utile, ma se siete di fretta, è meglio usare un forno a microonde per questo.

In questo articolo, abbiamo esaminato la questione di come il forno a convezione e i suoi vantaggi sono disposti, e siamo giunti alla conclusione che non è il dispositivo di prima necessità a decidere se acquistarlo o meno in modo indipendente. Al momento dell'acquisto, è necessario sapere se lo si utilizzerà costantemente o si accumulerà polvere sullo scaffale. A presto.

http://560sovetov.ru/kak-ustroyen-aerogril-i-yego-dostoinstva/

Istruzioni per l'uso di aerogrill

Il processo di cottura richiede molto tempo e impegno. Pertanto, l'introduzione di nuovi sviluppi nel settore degli elettrodomestici da cucina è sempre benvenuta. I dispositivi pratici e funzionali sono saldamente fissati nella vita di tutti i giorni, liberando ulteriore tempo per altre attività utili.

Una di queste soluzioni tecnologiche è aerogril. Questo apparecchio può sostituire un forno a microonde, una doppia caldaia, una friggitrice, un forno e una stufa a gas. In questo caso, tutti i prodotti sono preparati senza l'uso di olio, il che rende il cibo utile, riduce il livello del suo contenuto calorico, quindi non sovraccaricando il corpo. Una caratteristica del forno a convezione è la sua efficienza energetica rispetto al forno o al microonde.

Condizioni d'uso della griglia per convezione

La cucina non richiede talenti culinari. L'utilizzo di un dispositivo del genere è abbastanza semplice, il processo appaga il piacere. Non è necessario estrarre il dispositivo dalla presa mentre è in funzione. Il forno a convezione sarà disconnesso autonomamente alla scadenza del tempo impostato.

Suggerimento: Non è consigliabile guardare sotto il coperchio quando il dispositivo funzionerà, poiché il vapore risultante può bruciare il viso e le mani.

Preparazione per l'uso

Prima di iniziare a cucinare, dovresti leggere attentamente le istruzioni per l'uso fornite con il kit in russo. Le istruzioni operative, oltre alle caratteristiche tecniche, contengono anche le descrizioni di tutte le modalità operative disponibili del modello utilizzato e suggerimenti generali.

Devi anche assicurarti dei seguenti punti:

• il dispositivo è incluso nella rete;
• riscaldatore a convezione riscaldato abbastanza;
• il coperchio si adatta perfettamente;
• i piatti che vengono utilizzati soddisfano i criteri per le condizioni di resistenza e temperatura di funzionamento.

È importante! Va ricordato che la temperatura di riscaldamento della tazza è elevata, quindi eventuali manipolazioni con essa sono possibili dopo il completo raffreddamento. La copertura rimovibile del dispositivo deve essere messa da parte su una superficie resistente al calore.

Prima di iniziare a scaricare prodotti alimentari, è necessario riscaldare il forno a convezione per circa 6-10 minuti. Questo darà l'opportunità di iniziare immediatamente a cucinare il piatto. Non posare il cibo sul fondo del piatto, altrimenti non si può evitare di bruciare. Si consiglia di utilizzare le griglie. Allo stesso tempo verrà assicurata la libera circolazione dell'aria calda, che consentirà di cuocere il cibo in modo uniforme dall'alto e dal basso.

Requisiti del piatto e consigli per la cura

Il materiale di cui sono fatti i contenitori deve resistere ad una temperatura di almeno 450 ° C. L'uso di utensili di bassa qualità porterà rapidamente al suo danno. Pertanto, si dovrebbe prestare attenzione alle boccette speciali. Piatti consigliati di diversi tipi:

• ceramica (il tempo di cottura è più lungo, ma il cibo è più buono);
• dal vetro resistente al calore;
• fondo in alluminio antiaderente.

Suggerimento: I volumi di piatti possono essere variati. Va tenuto presente che: più il muro è sottile, più velocemente il cibo sarà cotto.

Molti modelli moderni sono dotati di una funzione autopulente. Avere questa opportunità quando si utilizza questa tecnica consente di rimuovere rapidamente i depositi grassi, ammorbidire i resti di cibo essiccato, risparmiando tempo per il lavaggio.

È importante! Poiché il coperchio è dotato di un elemento riscaldante, l'ingresso di acqua influirà negativamente sulle sue prestazioni. Pertanto, si raccomanda di lavare in lavastoviglie solo il contenitore in cui è stato preparato il piatto, e il coperchio è sufficiente per pulire con un panno umido.

Rimuovere il dispositivo per la conservazione dopo che è completamente asciutto. Ciò eviterà odori sgradevoli o addirittura muffe.

Raccomandazioni per la cottura su aerogrill

Il forno a convezione consente di cucinare diversi tipi di alimenti contemporaneamente. Questo è ottenuto attraverso l'uso di piccoli contenitori, vasi o forme. Lo stesso volume della tazza di questo dispositivo è grande, quindi può ospitare diverse piccole imbarcazioni.

Posizionando correttamente i piccoli contenitori all'interno di uno grande, è possibile garantire un perfetto processo di languore. I pasti escono succosi, e l'uso di griglie aggiuntive permette di cucinare carne o pesce molto più velocemente e con una crosta rubiconda.

Consigli di cucina

Per cucinare zuppe, brodi o pappe usate pentole per porzioni. Le raccomandazioni sono le seguenti:

• il condimento alimentare dovrebbe essere aggiunto immediatamente;
• il sale è necessario dopo la cottura.

Le istruzioni per l'uso contengono ricette collaudate di piatti popolari. Hanno anche suggerimenti sulle condizioni di temperatura, il tempo disponibile per determinati tipi di prodotti.

Le sfumature dei prodotti da forno e frittura

Frittura o cuocere i prodotti dovrebbero essere sulla griglia, che si trova sul fondo di aerogrill. In caso contrario, l'aria non sarà in grado di penetrare sotto il cibo e, di conseguenza, sarà a metà cottura.

Prima di caricare le verdure, devono essere lavate e asciugate e quindi posate solo per la cottura. Intervallo di temperatura - da 205 ° С. Il tempo di cottura è inferiore a mezz'ora.

La temperatura di cottura consigliata per le bistecche di carne è compresa tra i 230 ° C. Allo stesso tempo, il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

È importante! Se vuoi stufare o cuocere un grande pezzo di carne o pollame intero, si consiglia di utilizzare un foglio. Questo metodo aiuterà a preservare tutto il succo o la marinata che è contenuta, preparare il piatto più velocemente e in modo più uniforme.

Anche il pesce e le verdure possono essere cotti al cartoccio, ma alla fine del processo di cottura, il foglio dovrebbe essere aperto per formare una crosta. In questo caso, è consigliabile attivare la modalità ventilatore debole per non ottenere piatti molto secchi. La temperatura dovrebbe essere intorno ai 235 ° C. Tempo di preparazione: 60-80 minuti.

Fumare carne e pesce

Alcuni modelli, ad esempio le aziende Hotter e Redmond, sono dotati di una funzione fumatori, che offre ulteriori opportunità per esperimenti culinari. Per ottenere un buon risultato, devi prima marinare carne o pesce. Questo darà l'opportunità di saturare i prodotti con un livello sufficiente di spezie e sale, che accelererà la cottura.

Quando si fuma, usare un piroscafo speciale (padiglione a griglia) per stendere la segatura, che nel processo viene spruzzata con acqua. Tale segatura (dagli alberi da frutto) viene venduta separatamente a pesci e carne in confezioni di varie dimensioni.

L'aggiunta di acqua nella padella consente di ottenere pesce o pezzi di carne succosi e affumicati. La mancanza di ulteriore umidità può seccare notevolmente il cibo.

Suggerimento: Gli esperti dicono che non è necessario riempire molta segatura nel forno a convezione, sono sufficienti 150 grammi. Poiché la segatura è contenuta in un pallet speciale, dopo che è finito, è facile da raccogliere e smaltire.

Master Classes

Tra le tante prelibatezze culinarie, c'è un certo segmento di piatti che risulta essere particolarmente delizioso con l'aiuto di aerogrill.

Spiedini su aerogrill

Cottura di kebab avviene in più fasi:

• la carne dovrebbe essere tagliata a fette medie;
• sottaceto con tutte le spezie;
• lasciare in infusione per circa tre ore;
• poi la griglia viene posta nel forno a convezione, e già sopra c'è la carne infilata su spiedini;
• il coperchio deve essere chiuso ermeticamente;
• Abilita la funzione "Carne" e attendi che il piatto sia pronto.

È possibile utilizzare le marinate a propria discrezione e gusto. L'intero processo è presentato in dettaglio nel video qui sotto.

Patatine fritte e salsicce con pancetta

Un'altra ricetta popolare è salsicce + patatine fritte, che possono anche essere cucinate velocemente senza burro. Il processo è così:

• per prima cosa devi preparare cibi, patate e pancetta affumicata;
• il primo è consigliato per caricare le patate sul piano inferiore e collegare il forno a convezione;
• mentre le patate stanno cuocendo, dovresti preparare le salsicce, che dovranno essere messe in griglia in seguito;
• dopo che le salsicce sono state caricate, la frittura di tutti i prodotti avviene simultaneamente.

Tutti i dettagli della ricetta sono presentati nel video qui sotto.

Pizza in forno a convezione

Con l'aiuto di aerogrill puoi fare dolci, mentre la pizza non fa eccezione. Hai solo bisogno di un set di prodotti:

Il ripieno è preparato a fette. Il formaggio è grattugiato e verdure tritate finemente. Puoi impacchettare il ripieno su una base pronta o su un impasto auto-impastato. La posa avviene sulla griglia, mentre si imposta la modalità di cottura. Dopo 15 minuti, una deliziosa pizza è pronta e cosparsa di erbe. L'intero processo è presentato in dettaglio nel video qui sotto.

conclusione

Forno a convezione - una grande alternativa a pentole e padelle. Diventerà un assistente indispensabile in cucina, faciliterà il processo di cottura del cibo. L'ampia funzionalità del dispositivo consente di eseguire quasi l'intero processo di cottura automaticamente. Tale dispositivo è adatto per cucinare, arrostire, stufare e fumare prodotti. Permette di cucinare kebab senza accendere un fuoco.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html