Nomi alternativi: fillochinone; menadione; K1; K2; K3.

La vitamina K è una vitamina liposolubile, cioè è solubile nei grassi.

La vitamina K è coinvolta nella coagulazione del sangue. Stimola la formazione di protrombina e alcuni altri fattori di coagulazione nel fegato. Alcuni studi dimostrano che la vitamina K aiuta a mantenere forti le ossa nelle persone anziane.

Riducendo il contenuto di protrombina nel sangue e, di conseguenza, una diminuzione della coagulazione è uno dei primi segni di carenza di vitamina K. In futuro, questo può portare a fragilità capillare, aumento della permeabilità dei vasi sanguigni e dell'emorragia - emorragie interne a vari tessuti e organi.

La carenza di vitamina K influisce negativamente sul metabolismo di istamina, serotonina, acetilcolina - mediatori, che fungono da trasmettitori chimici di impulsi nervosi. Di conseguenza, l'attività funzionale dei muscoli scheletrici, la muscolatura liscia degli organi interni soffre.

Contenuto di vitamina K negli alimenti

Il modo migliore per ottenere l'assunzione giornaliera di vitamina K è usare le sue fonti di cibo. La vitamina K si trova nei seguenti prodotti:

- verdure a foglia verde come spinaci, rapa, cavolfiore, bietola, senape, prezzemolo, lattuga romana e altre verdure;
- verdure come cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli;
- pesce, fegato, carne, uova, cereali e fiocchi (in piccole quantità).

Contenuto di vitamina K in mg per 100 g di prodotto

Si può dire che ogni cellula del corpo ha bisogno di vitamina K, poiché è di grande importanza per preservare le proprietà strutturali e funzionali delle membrane cellulari e degli organelli. La vitamina K è anche coinvolta nella realizzazione dei processi di bioenergia, mantenendo l'equilibrio di adenosina trifosfato e creatina fosfato - le fonti di energia universali nel corpo.

Il fornitore di vitamina K sono batteri che abitano il colon; loro producono un po 'di questa vitamina. Un'altra parte della norma quotidiana entra nel corpo con il cibo. Una persona adulta sana, di regola, non soffre di carenza di vitamina K, anche se per qualche tempo non entra nel corpo dall'esterno. Un'altra cosa dei neonati. Nelle prime settimane dopo la nascita, i batteri che sintetizzano la vitamina K sono quasi assenti nell'intestino di un bambino, pertanto si consiglia a una donna che allatta di aumentare leggermente la dose giornaliera di vitamina K durante questo periodo.

Fabbisogno giornaliero di vitamina K

Quante unità di ciascuna vitamina di cui una persona ha bisogno dipende dalla sua età e dal suo sesso. Anche altri fattori sono importanti, come la gravidanza e la salute umana.
Per ottenere tutte le vitamine giornaliere, è necessario attenersi a una dieta bilanciata che contenga una vasta gamma di frutta, verdura, latticini, legumi e cereali integrali.

Assunzione giornaliera di vitamina K per i neonati

- 0-6 mesi: 2,0 microgrammi al giorno (mcg / giorno)
- 7-12 mesi: 2,5 mcg / giorno

Assunzione giornaliera di vitamina K per bambini e scolari

- 1-3 anni: 30 mcg / giorno
- 4-8 anni: 55 mcg / giorno
- 9-13 anni: 60 mcg / giorno

Assunzione giornaliera di vitamina K per adolescenti e adulti

- Uomini e donne 14-18 anni: 75 mcg / giorno
- Uomini e donne dai 19 anni in su: 90 mcg / giorno.
- Le donne incinte 1-2 milligrammi;
- Donne infermieristiche 3-3,5 milligrammi (le prime 2-4 settimane dopo il parto), 1-2 milligrammi (in una data successiva).

Eccesso e mancanza di vitamina K nel corpo

La carenza di vitamina K è molto rara. Questo accade quando il corpo non può assorbire correttamente questa vitamina dal tratto intestinale. La carenza di vitamina K può anche verificarsi dopo una terapia antibiotica prolungata.

Le persone con carenza di vitamina K hanno più probabilità di avere ematomi (lividi) e sanguinamento.

Se una persona assume farmaci che fluidificano il sangue (ad esempio anticoagulanti o antiaggreganti), potrebbe essere necessario limitare gli alimenti con la vitamina K nella dieta.È necessario sapere che la vitamina K o gli alimenti contenenti vitamina K possono influenzare le prestazioni di questi farmaci.

È importante che una persona mantenga circa lo stesso livello di vitamina K ogni giorno nel sangue. Raccomandiamo a ogni persona di consultare il proprio medico circa la quantità di cibi contenenti vitamina K che dovrebbe mangiare.

Gli antibiotici, così come i farmaci sulfamidici, sono in grado di sopprimere l'attività vitale dei microbi che sintetizzano la vitamina K, e quindi creano la sua carenza nel corpo. Prendi questi farmaci solo su consiglio di un medico!

http://www.f-med.ru/spravinfo/vitaminK.php

Vitamina K

La vitamina K è una vitamina liposolubile. Questa vitamina viene immagazzinata in piccole dosi nel fegato, tende a scomporre alla luce e in soluzioni alcaline. La vitamina K fu scoperta nel 1935 dallo scienziato danese Henry Dame. Per la sua scoperta, è stato insignito del premio Nobel. La dama ha scoperto che la vitamina A è importante per la coagulazione (coagulazione del sangue), a seguito della quale ha ricevuto la lettera k.

In natura, le vitamine del gruppo K sono rappresentate da due forme:

• Phylloquinone vegetale (k1);
• Menochinone batterico (k2).

Il fillochinone regola i processi di coagulazione del sangue nel corpo, accelera la guarigione delle ferite e arresta il sanguinamento. È essenziale per la piena attività delle cellule epatiche. In caso di carenza di fillochinone vegetale, la produzione di molti componenti del sangue coinvolti nel processo di coagulazione è ridotta e aumenta la permeabilità capillare.

La causa principale del deficit di fillochinone nell'uomo è una violazione del suo assorbimento nel tratto gastrointestinale a causa di disturbi nel sistema epatobiliare oa causa di malattie intestinali.

La carenza di vitamina nei bambini piccoli porta a una malattia emorragica.

Il fattore alimentare non gioca un ruolo significativo nella formazione della carenza di vitamina K. Ciò è dovuto alla loro alta prevalenza nei prodotti alimentari, così come all'elevata resistenza al trattamento termico.

Il ruolo della vitamina K per il corpo

La vitamina K è una vitamina enzima, vitamina ormonale e antiossidante. È importante per la coagulazione del sangue. Allo stato attuale, è stato dimostrato che il processo di coagulazione del sangue richiede la presenza di almeno 10 proteine ​​attive, la cui sintesi di 5 dipende direttamente dalla presenza di vitamine K nel corpo.

La vitamina è necessaria per il fegato a produrre protrombina (una sostanza che aiuta la formazione di coaguli di sangue), blocca l'emorragia interna. Inoltre, la vitamina aiuta a trattenere il calcio nella composizione del tessuto osseo.

Mancanza di vitamina K nel corpo

L'unico sintomo documentato di una carenza di vitamine è l'emorragia (emorragia libera).

In condizioni normali, la carenza di vitamina K nell'uomo è quasi impossibile, poiché i batteri intestinali la producono costantemente in piccole quantità, che vanno direttamente nel flusso sanguigno. Inoltre, la vitamina è presente in molti prodotti vegetali.

Tuttavia, poiché la vitamina K è liposolubile, per il suo normale assorbimento deve essere presente una piccola quantità di grasso nell'intestino.

L'ipovitaminosi può causare:

• Disbiosi intestinale (ad esempio dopo trattamento con sulfonamidi e antibiotici);
• La carenza di acidi biliari necessaria per l'assorbimento delle vitamine liposolubili (ad esempio nella patologia delle vie biliari o del fegato);
• Avvelenamento antivitaminico k (cefalosporine di terza generazione, anticoagulanti cumarinici).

È possibile trovare ipovitaminosi nei neonati, quando nel 2-4 ° giorno di vita vi è un sanguinamento dal residuo ombelicale, melena, metrorragia e nei casi gravi - sanguinamento nel fegato, nelle ghiandole surrenali, nel cervello, nei polmoni. Ciò è dovuto al fatto che l'intestino appena nato è sterile, cioè la microflora della vitamina K non è sintetizzata.

Nonostante il fatto che il latte umano contenga poco di questa vitamina, l'allattamento al seno può fornire al bambino fattori di coagulazione materna e ridurre il rischio di sviluppare una malattia emorragica del neonato.

Oggi, nella maggior parte degli ospedali, i neonati vengono iniettati immediatamente dopo la nascita con vitamina iniettabile per prevenire una carenza.

Eccesso di vitamina K

Anche con un'assunzione eccessiva di vitamine, gli effetti collaterali tossici sono estremamente rari.

L'introduzione di vitamina in forma sintetica può portare a ingiallimento degli occhi e della pelle, aumento della bilirubina nel sangue, anemia emolitica.

Fabbisogno giornaliero di vitamina K

Una persona in buona salute adulta ha bisogno di un apporto giornaliero di 120 microgrammi di vitamina. Con esigenze nutrizionali dietetiche vanno da 0,12 a 0,36 mg al giorno.

Fonti alimentari

Le principali fonti alimentari di vitamina K sono: cavoletti di Bruxelles e cavolfiore, lattuga, spinaci, zucchine, avena, formaggio, uova, burro, barbabietole, piselli, patate, pomodori, pesche, arance, grano, mais, banane, carote, prezzemolo fresco, verde tè.

In una piccola quantità di vitamina contenuta nelle foglie di ortica, stimmi di mais, cereali, latte, cime di carote, sorbo, achillea.

Preparati contenenti vitamina k

Il medicinale, nella cui composizione è presente una vitamina, è Vikasol.

interazione

L'assunzione eccessiva di calcio può influenzare la sintesi di una vitamina, ne compromette la digeribilità e può causare emorragie interne.

L'assunzione eccessiva di vitamina E (circa 2.200 UI al giorno) riduce l'assorbimento di vitamina K dal tratto gastrointestinale.

Trovato un errore nel testo? Selezionalo e premi Ctrl + Invio.

Cadendo da un asino, hai più probabilità di romperti il ​​collo che cadere da un cavallo. Basta non provare a confutare questa affermazione.

La medicina per la tosse "Terpinkod" è uno dei più venduti, per niente a causa delle sue proprietà medicinali.

Oltre alle persone, solo una creatura vivente sul pianeta Terra - i cani - soffre di prostatite. Questo è davvero il nostro più fedele amico.

Durante il funzionamento, il nostro cervello impiega una quantità di energia pari a una lampadina da 10 watt. Quindi l'immagine di un bulbo sopra la testa al momento dell'emergere di un pensiero interessante non è così lontana dalla verità.

Se il fegato ha smesso di funzionare, la morte si sarebbe verificata entro 24 ore.

Gli scienziati dell'Università di Oxford hanno condotto una serie di studi in cui hanno concluso che il vegetarismo può essere dannoso per il cervello umano, in quanto porta a una diminuzione della sua massa. Pertanto, gli scienziati raccomandano di non escludere il pesce e la carne dalla loro dieta.

Secondo molti scienziati, i complessi vitaminici sono praticamente inutili per gli esseri umani.

I dentisti sono apparsi relativamente di recente. Nel 19 ° secolo, strappare i denti cattivi era responsabilità di un comune barbiere.

Una persona istruita è meno incline alle malattie del cervello. L'attività intellettuale contribuisce alla formazione di ulteriore tessuto, compensando i malati.

Scienziati americani hanno condotto esperimenti su topi e hanno concluso che il succo di anguria impedisce lo sviluppo di aterosclerosi vascolare. Un gruppo di topi beveva acqua semplice e il secondo - succo di anguria. Di conseguenza, le navi del secondo gruppo erano libere da placche di colesterolo.

Quando gli innamorati si baciano, ognuno di loro perde 6.4 calorie al minuto, ma allo stesso tempo scambiano quasi 300 tipi di batteri diversi.

Una persona che assume antidepressivi nella maggior parte dei casi soffrirà ancora di depressione. Se una persona ha affrontato la depressione con le proprie forze, ha tutte le possibilità di dimenticare per sempre questo stato.

La malattia più rara è la malattia di Kourou. Solo i rappresentanti della tribù della pelliccia in Nuova Guinea sono malati. Il paziente muore dalle risate. Si ritiene che la causa della malattia sia il consumo del cervello umano.

Nel 5% dei pazienti, l'antidepressivo Clomipramina provoca l'orgasmo.

Un tempo lo sbadiglio arricchisce il corpo di ossigeno. Tuttavia, questa opinione è stata confutata. Gli scienziati hanno dimostrato che con uno sbadiglio, una persona raffredda il cervello e migliora le sue prestazioni.

Nel tentativo di curare rapidamente il bambino e alleviare la sua condizione, molti genitori dimenticano il buon senso e sono tentati di provare metodi popolari.

http://www.neboleem.net/vitamin-k.php

Vitamina K essenziale

La vitamina K appartiene alla categoria dei composti liposolubili. Questa vitamina è stata chiamata come risultato della partecipazione alle reazioni di coagulazione del sangue.

La sostanza viene distrutta in soluzioni alcaline e sotto l'azione dei raggi ultravioletti. Tutti i tipi di vitamina K appartengono al gruppo di sostanze chimiche - naftochinoni.

La vitamina K1 e la vitamina K2 sono considerate i più attivi tra i composti sintetizzati naturalmente e la vitamina K3 sintetica e un analogo idrosolubile - Vikasol.

Nel tratto digestivo (nella parete dello stomaco e nell'intestino) i microrganismi producono solo vitamina K2. Il resto delle sue forme entra nel corpo dall'esterno, con il cibo.

Il ruolo della vitamina K nel corpo

Nel sistema circolatorio supporta le normali proprietà reologiche del sangue. Regola il meccanismo di coagulazione, prevenendo lo sviluppo di sanguinamento interno ed esterno in violazione dell'integrità della nave. Pertanto, è anche prescritto alle donne in gravidanza durante il parto e ai neonati per prevenire lo sviluppo di complicanze nella forma di possibile diatesi emorragica e sanguinamento.

Effetto sul sistema scheletrico. Prendendo parte alla sintesi della proteina osteocalcina, la vitamina K fornisce un rapido recupero dei tessuti ossei del corpo. Previene la calcificazione delle arterie e lo sviluppo dell'osteoporosi.

Proprietà metaboliche. Regola molte reazioni redox nel corpo. Ha effetti antibatterici, è in grado di alleviare il dolore. Migliora la funzione renale.

Neutralizzazione di sostanze tossiche. La vitamina K neutralizza e neutralizza l'effetto tossico della cumarina, dell'aflotossina e di alcune altre sostanze tossiche che si accumulano nel corpo.

Protezione contro il cancro. perché aflotoksiny gioca un ruolo significativo nello sviluppo della patologia del cancro e la vitamina K li neutralizza nella fase di passaggio attraverso il fegato, possiamo dire che previene in una certa misura lo sviluppo del cancro.

Bisogno quotidiano di vitamina K

La dose necessaria di vitamina K per il normale funzionamento del corpo è di circa 1 mg per chilogrammo di peso corporeo al giorno.

Una tipica dieta umana contiene da 0,3 a 0,5 mg di vitamina K al giorno. Pertanto, la mancanza di vitamina K si verifica abbastanza raramente, ad eccezione dei momenti in cui la nutrizione è gravemente limitata o quando si interagisce con alcuni farmaci che compromettono l'assorbimento della vitamina.

Anche senza fonti alimentari aggiuntive, i batteri intestinali sono in grado di fornire la quantità giornaliera necessaria di vitamina K.

I neonati allattati al seno rischiano di sviluppare una carenza di vitamina K, poiché il latte materno contiene una piccola quantità di vitamina A e la loro flora intestinale non è ancora del tutto perfetta.

Il fabbisogno giornaliero di vitamina nei neonati è di 0,01-0,012 mg.

Le formule per lattanti contengono in media circa 0,04 mg di vitamina K per 100 kcal. Questa quantità è abbastanza per garantire il fabbisogno giornaliero di vitamina per il corpo nelle sue normali condizioni generali.

Sintomi di carenza di vitamina K nel corpo

La carenza di vitamina K può svilupparsi nelle seguenti condizioni patologiche:

• ostruzione del lume della cistifellea;
• somministrazione endovenosa lunga di droghe (nutrizione);
• in caso di violazione della sintesi e della secrezione della bile (vari tipi di epatite, cirrosi, colelitiasi, oncopatologia del pancreas, discinesia biliare);
• con l'uso a lungo termine di farmaci antibatterici o sulfanilamide, che con i loro effetti collaterali sul corpo inibiscono la normale microflora intestinale, che assicura la produzione di vitamina K;
• dopo aver assunto anticoagulanti;
• malattie associate ad alterato assorbimento di grasso nell'intestino (si tratta di diarrea, ulcera peptica, dissenteria, patologia pancreatica).

La carenza di vitamina K può anche portare alla chemioterapia antitumorale, alla terapia antibiotica ad alte dosi e all'uso di farmaci anticonvulsivanti.

Poiché la vitamina è più strettamente associata alla regolazione del sistema di coagulazione del sangue, i segni clinici della sua mancanza riflettono principalmente le violazioni di questi processi.

Se non è sufficientemente sintetizzato o entra nel corpo, possono comparire i seguenti sintomi:

• gengive sanguinanti;
• ipoprotrombinemia (diminuzione del livello di protrombina nel sangue);
• feci liquide, di colore scuro (nei neonati);
• lividi sulle superfici della pelle;
• sanguinamento dal tratto gastrointestinale;
• vomito di sangue (nei neonati);
• ciclo mestruale doloroso e prolungato;
• violazione del processo di digestione e rimozione del cibo dall'intestino;
• affaticamento e grave debolezza a causa della sindrome anemica sviluppata.

Indicazioni per l'uso di vitamina K

Indicazioni generali per l'uso di farmaci contenenti vitamina K per il trattamento e la prevenzione di malattie sono condizioni patologiche, accompagnate da un quadro clinico della sindrome emorragica e una diminuzione del livello di protrombina nel sangue (ipoprotrombinemia).

Indicazioni per la vitamina K:

• malattia epatica cronica (cirrosi, epatite);
• sanguinamento dai polmoni (con tubercolosi);
• disturbi GI prolungati (come la diarrea);
• ultimo trimestre di gravidanza (prevenzione della malattia emorragica nel neonato);
• prevenzione del sanguinamento durante la preparazione per un intervento chirurgico pianificato;
• perdita di sangue a causa di lesioni o interventi chirurgici;
• condizioni patologiche settiche che sono accompagnate da sindrome emorragica;
• diatesi emorragica, gengive sanguinanti;
• ittero ostruttivo ostruttivo;
• sanguinamento uterino di varia origine;
• sanguinamento causato da processi patologici nel sistema digestivo (ulcera peptica, varie coliti, ecc.),
• debolezza del sistema muscolo-scheletrico;
• sanguinamento causato da radiazioni (con malattia acuta da radiazioni);
• sovradosaggio di anticoagulanti indiretti e alcuni farmaci (agenti antibatterici, salicilati, sulfonamidi, sedativi, tubercolosi e anticonvulsivanti),
• atonia del colon e dell'intestino tenue,
• aumento della permeabilità della parete vascolare.

Video: "Vitamina K e coagulazione del sangue"

Va ricordato che l'uso di vitamina K non ha l'efficacia di tale patologia come: emofilia, malattia di Verlgof.

Fonti di vitamina K

verdura

Le verdure a foglia verde rimangono più ricche di vitamina K (da 0,05 a 0,8 mg di vitamina K per 100 g di cibo).

La vitamina K contiene anche: pomodori verdi, avena, grano, soia, fagioli asparagi, cavoli, broccoli, avocado, noci, olio di pesce, olio d'oliva, alghe, tè verde.

Molto meno contenuto nelle sue radici e frutti. Una grande quantità di vitamina K si accumula nelle foglie di ortica, betulla, tiglio, lampone, spinaci e cinorrodi.

animali

I prodotti di origine animale contengono vitamina K in quantità molto inferiori rispetto alle fonti vegetali. Fondamentalmente, è fegato di maiale e manzo, uova, latte e latticini.

Interazione della vitamina K con altre sostanze

La vitamina K non è un ostacolo al processo di assorbimento di varie sostanze ed è ben combinata con i prodotti contenenti grassi, che accelerano il suo metabolismo nel corpo.

Ridurre l'assorbimento di vitamina K contribuisce a:

• diete severe;
• grandi quantità di vitamina E;
• medicinali: farmaci ipnotici, antibatterici, anticonvulsivanti, cardiaci e sulfamidici
• bevande alcoliche e gassate;
• conservanti alimentari, aromi, coloranti.

La stessa vitamina K promuove un migliore assorbimento del calcio da parte dell'organismo.

Video: "Fonti di vitamina K"

Vitamine e complessi minerali contenenti vitamina K

Per il trattamento spesso usare il farmaco Vikasol. Questo è sinteticamente creato analogo della vitamina K (vitamina K3)

Una caratteristica distintiva di Vicasol, come composto idrosolubile, è che può essere assunto per via parenterale.

Dosaggio raccomandato del farmaco:

• neonati - non più di 4 mg al giorno;
• bambini fino a 1 anno - da 2 a 5 mg;
• bambini sotto i 2 anni - 6 mg;
• in 3-4 anni - 8 mg,
• in 5-9 anni - 10 mg,
• 10-15 anni - 15 mg.

Per la somministrazione parenterale, una singola dose è di 15 mg e la dose giornaliera è di 30 mg di vitamina.

Disponibile sotto forma di tali forme di dosaggio: compressa da 0,015 g ciascuna e in fiale da 1 ml di soluzione all'1%.

Segni di eccesso (sovradosaggio) di vitamina K

L'assunzione di una quantità eccessiva di vitamina K per un lungo periodo gli permette di accumularsi lì.

Questo, a sua volta, può causare un aumento della sudorazione, disturbi gastrointestinali, avvelenamento, danni alle cellule del fegato e disturbi del cervello.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/nezamenimyj-vitamin-k.html

Vitamina K (naftochinone, fillochinone, menachinone, menatetrenone)

Caratteristiche generali della vitamina K (naftochinone, fillochinone, menachinone, menatetrenone)

Per la prima volta è stato suggerito un fattore che influisce sulla coagulabilità del sangue nel 1929. Il biochimico danese Henrik Dam ha isolato una vitamina liposolubile, che nel 1935 era chiamata vitamina K (vitamina koagulations) a causa del suo ruolo nella coagulazione del sangue. Per questo lavoro è stato insignito del premio Nobel nel 1943. Si può dire che la vitamina K è una vitamina anti-emorragica, o coagulante.

Sotto il nome generico di vitamina K, un grande gruppo di persone con composizione chimica ed effetti simili sul corpo è combinato (dalla vitamina K1 al K7). In natura, sono state trovate solo due vitamine K: K1 e K2. Oltre alle vitamine naturali K, al momento sono noti numerosi derivati ​​del naftochinone, che hanno effetti antiemorragici, che sono ottenuti sinteticamente (calorico).

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina K

La vitamina K è un nome di gruppo per un numero di derivati ​​2-metil-1,4-naftochinone, di struttura simile e funzione simile nel corpo.

La vitamina K è un olio giallo chiaro che cristallizza a -20 ° C e bolle a 115-145 ° C sotto vuoto. Questa sostanza è solubile in cloroformio, etanolo e altri solventi organici. Le sue soluzioni assorbono i raggi ultravioletti.

Fonti alimentari di vitamina K

Le vitamine più famose del gruppo K sono K1 e K2. La vitamina K1 il corpo umano può ottenere solo con il cibo.

La vitamina K1 si trova nelle verdure a foglia verde, come spinaci e lattuga, nelle piante crocifere - cavoli foraggieri, cavoli bianchi, cavolfiori, broccoli e cavoletti di Bruxelles, in piante come ortica, crusca di frumento, cereali, in alcuni frutti, come avocado, kiwi e banane. L'olio d'oliva contiene anche una quantità significativa di vitamina K.

La fonte più importante di vitamina K2 - alcuni batteri, come E. coli, trovati nell'intestino crasso, sono in grado di sintetizzare, ma non la vitamina K1. Tuttavia, possiamo ottenerlo dall'ambiente. I prodotti di origine animale sono i più ricchi di sostanza: ricotta, latticini, carne.

Fabbisogno giornaliero di vitamina K

Il bisogno di vitamina K, cioè la quantità necessaria per prevenire un deficit in condizioni normali, 1 μg per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Con un peso di 60 kg, una persona ha bisogno di 60 mg di vitamina K al giorno. Una dieta tipica contiene tra 300 e 500 μg di vitamina K al giorno. Gli antibiotici aumentano l'assunzione necessaria di integratori di vitamina K.

Proprietà utili di vitamina K

• Promuove la normale coagulazione del sangue. La normale coagulazione del sangue è un fattore importante per la salute umana. La vitamina è in grado di mantenere questo indicatore nella norma.
• Protegge dall'osteoporosi. Se il corpo manca di vitamina K, allora il calcio, che non può, a causa della mancanza di osteocalcina, prendere parte alla formazione delle ossa, viene escreto dal corpo insieme all'urina. Questo porta all'osteoporosi.
• Durante la menopausa nelle donne, la vitamina K può favorire la crescita delle ossa.
• La vitamina K protegge i vasi sanguigni dalla calcificazione. Con un sufficiente livello di vitamina K protegge il corpo dalla solidificazione vascolare del calcio, che a sua volta porta all'interruzione del funzionamento. La vitamina K contribuisce alla corretta sintesi di una proteina speciale, che rallenta la deposizione di calcio nei tessuti molli.
• Fornisce protezione contro possibili cancro al fegato e alla prostata.

Le proprietà nocive della vitamina K

La vitamina A non è tossica, ma se viene consumata eccessivamente, può portare alla formazione di coaguli di sangue e arrossamento della pelle.

Interazione con altre sostanze: vitamina K (naftochinone, fillochinone, menachinone, menatetrenone)

L'assunzione di antibiotici che uccidono i batteri influisce sulla sintesi della vitamina K da parte dei batteri intestinali. Gli antibiotici influenzano anche l'assorbimento della vitamina K.

La vitamina K non interferisce con l'assorbimento di alcuna sostanza ed è ben combinata con cibi grassi (kefir, yogurt, olio di pesce).

Riducendo l'assorbimento di vitamina K contribuiscono a grandi dosi di vitamina E, ipnotici, alcol, conservanti, aromi, coloranti.

Assorbimento di vitamina K

La vitamina K può essere sintetizzata dalla microflora nell'intestino umano. Va ricordato, nonostante il fatto che sia in una vasta gamma di alimenti vegetali, tuttavia, poiché la vitamina è liposolubile, al fine di assimilarla normalmente, ci deve essere del grasso nell'intestino.

Carenza di vitamina K nel corpo

La carenza di vitamine è rara, tranne nei casi in cui il cibo è gravemente limitato o quando le interazioni con i farmaci influiscono sull'assorbimento della vitamina (calorico). Anche senza fonti di cibo, una popolazione normalmente funzionante di batteri intestinali può produrre abbastanza vitamina K.

Eccesso di vitamina K nel corpo

I casi di ipervitaminosi (eccesso) K non sono marcati, poiché di per sé non è tossico. Tuttavia, utilizzando gli integratori di vitamina K, è necessario ricordare la sua capacità di aumentare la coagulazione del sangue, il che è inaccettabile in determinate condizioni.

Per ulteriori informazioni su Vitamina K, consultare il video "Chimica organica. Vitamina K

http://www.calorizator.ru/vitamin/k

FITNESSALEX.RU

Le vitamine sono sostanze estremamente importanti per il nostro corpo. Regolano silenziosamente tutte le sue funzioni, influenzano il nostro benessere e i mezzi di sostentamento, quindi senza di loro non puoi farne a meno. Non sono sintetizzati dal corpo umano e vengono solo con il cibo.

E solo una dieta corretta ed equilibrata aiuta ad avere abbastanza di ogni vitamina al giorno. La tabella fornisce informazioni sul contenuto di vitamine negli alimenti e sulle vitamine da assumere per voi (per le quali avete bisogno di vitamine e segni della loro mancanza).

Le vitamine possono essere suddivise in idrosolubili e liposolubili.

Nome e tipo di vitamina

Il ruolo della vitamina nel corpo

Il tasso per la persona media (maschio / femmina) al giorno

Dose massima

Segni di carenza

Tipo: liposolubile

Aumenta la resistenza del corpo a varie infezioni.

Promuove la crescita e il rafforzamento delle ossa, la conservazione di pelle sana, capelli, denti, gengive.

Ha un effetto anti-cancro.

1000 μg / 800 μg

Pelle secca e ruvida
congiuntivite

http://fitnessalex.ru/sutochnaya-potrebnost-vitaminov/

Fonti di vitamina K

Le verdure a foglia verde sono le più ricche di vitamina K1 e danno da 50 a 800 microgrammi di vitamina K per 100 g di cibo. Anche la vitamina K contiene:

• · Pomodori verdi,
• · Cinorrodi.
• · Foglie di spinaci,
• · Cavolo (Bruxelles e cavolfiore),
• · Ortica,
• · Aghi,
• · Avena
• · Soia,
• · Segale
• · Grano

Erbe ricche di vitamina K:

• · Erba medica,
• · Tè verde
• · Kelp,
• · Ortica,
• · Avena
• · Borsa da pastore.

Molto meno vitamina K si trova nelle verdure e nei frutti a radice. Dai prodotti alimentari il contenuto più ricco di questa vitamina:

La vitamina K viene anche sintetizzata dalla microflora nell'intestino umano. Va ricordato che, nonostante il fatto che la vitamina K sia in una vasta gamma di alimenti vegetali, tuttavia, dal momento che la vitamina è liposolubile, al fine di essere assimilata normalmente (che si tratti di un prodotto di batteri o ottenuto da cibo), Ci dovrebbe essere un po 'di grasso nell'intestino.

Bisogno quotidiano di vitamina K

Il bisogno di vitamina K, cioè la quantità necessaria per prevenire un deficit in condizioni normali, 1 μg per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Con un peso di 60 kg, una persona ha bisogno di 60 mg di vitamina K al giorno. Una dieta tipica contiene tra 300 e 500 μg di vitamina K al giorno.

La carenza di vitamine è rara, tranne nei casi in cui il cibo è gravemente limitato o quando le interazioni con i farmaci influenzano l'assorbimento della vitamina. Anche senza fonti di cibo, una popolazione normalmente funzionante di batteri intestinali può produrre abbastanza vitamina K.

http://studwood.ru/2272829/meditsina/istochniki_vitamina

Vitamina K

Il nome internazionale è 2-metil-1,4-naftochinone, menachinone, fillochinone.

Breve descrizione

Questa vitamina liposolubile è essenziale per il funzionamento di diverse proteine ​​coinvolte nel processo di coagulazione del sangue. Inoltre, la vitamina K aiuta il nostro corpo a mantenere ossa e vasi sanguigni sani.

Storia della scoperta

La vitamina K fu scoperta per caso nel 1929 durante gli esperimenti sul metabolismo degli steroli e fu immediatamente collegata alla coagulazione del sangue. Nel decennio successivo, le principali vitamine del gruppo K, fillochinone e menachinone sono state isolate e completamente caratterizzate. Nei primi anni '40, i primi antagonisti della vitamina K furono scoperti e cristallizzati con uno dei suoi derivati, il warfarin, che è ancora ampiamente usato nelle moderne condizioni cliniche.

Tuttavia, un significativo progresso nella nostra comprensione dei meccanismi di azione della vitamina K si è verificato negli anni '70 con la scoperta dell'acido γ-carbossilglutammico (Gla), un nuovo amminoacido comune a tutte le proteine ​​della vitamina K. Questa scoperta non servì solo come base per comprendere le prime conclusioni su protrombina, ma ha anche portato alla scoperta di proteine ​​dipendenti dalla vitamina K (VKP), non partecipando all'emostasi. Gli anni '70 segnarono anche un'importante svolta nella nostra comprensione del ciclo della vitamina K. Gli anni '90 e '000 furono caratterizzati da importanti studi epidemiologici e interventistici, incentrati sugli effetti traslazionali della vitamina K, specialmente per le ossa e il sistema cardiovascolare. malattie [2].

Alimenti ricchi di vitamina K

Indicata la presenza stimata di 100 g del prodotto [3]:

Fabbisogno giornaliero di vitamina

Ad oggi, ci sono poche prove del fabbisogno giornaliero di vitamina K. per il corpo. Il Comitato europeo per l'alimentazione consiglia di consumare 1 μg di vitamina K per kg di peso corporeo al giorno. In alcuni paesi europei - Germania, Austria e Svizzera - si consiglia di assumere 70 μg di vitamina al giorno per gli uomini e 60 kg per le donne. L'American Nutrition Council nel 2001 ha approvato i seguenti requisiti di vitamina K: [1]

La necessità di aumentare la vitamina:

• nei neonati: a causa della scarsa trasmissione di vitamina K attraverso la placenta, i bambini nascono spesso con bassi livelli di vitamina K nel corpo. Questo è abbastanza pericoloso, dal momento che il neonato può sanguinare, il che a volte porta alla morte. Pertanto, i pediatri raccomandano di iniettare la vitamina K per via intramuscolare dopo la nascita. Rigorosamente sulla raccomandazione e sotto la supervisione del medico curante.
• persone con problemi gastrointestinali e scarsa digeribilità.
• quando si assumono antibiotici: gli antibiotici possono distruggere i batteri che aiutano ad assorbire la vitamina K [4].

Proprietà chimiche e fisiche

La vitamina K generica si riferisce all'intera famiglia di composti con la struttura chimica generale del 2-metil-1,4-naftochinone. È una vitamina liposolubile che è naturalmente presente in alcuni alimenti ed è disponibile come integratore alimentare. Questi composti includono il fillochinone (vitamina K1) e una serie di menachinoni (vitamina K2). Il fillochinone è presente principalmente nelle verdure a foglia verde ed è la principale forma alimentare di vitamina K. I menachinoni, che sono principalmente di origine batterica, sono presenti in quantità moderate nel corpo di vari animali e alimenti fermentati. Quasi tutti i menachinoni, in particolare i menachinoni a catena lunga, sono prodotti anche da batteri nell'intestino umano [4]. Come altre vitamine liposolubili, la vitamina K viene disciolta nell'olio e nel grasso, non viene completamente eliminata dal corpo con i fluidi e viene anche parzialmente depositata nei tessuti grassi del corpo.

La vitamina K è insolubile in acqua e leggermente solubile in metanolo. Meno resistente agli acidi, all'aria e all'umidità. Sensibile alla luce solare. Punto di ebollizione - 142,5 ° C. Inodore, ha un colore giallo chiaro, sotto forma di un liquido oleoso o di cristalli [5].

Proprietà ed effetti utili sul corpo

Il corpo ha bisogno di vitamina K per rendere protrombina, una proteina e un fattore di coagulazione del sangue che è anche importante per il metabolismo osseo. La vitamina K1 o il fillochinone proviene dalle piante. Questo è il principale tipo di vitamina K alimentare. Una fonte più piccola è la vitamina K2 o il menachinone, che si trova nei tessuti di alcuni animali e alimenti fermentati.

Metabolismo nel corpo

La vitamina K funziona come coenzima per la carbossilasi vitamina K-dipendente, un enzima necessario per la sintesi di proteine ​​coinvolte nella coagulazione del sangue e nel metabolismo osseo e in altre diverse funzioni fisiologiche. La protrombina (fattore di coagulazione II) è una proteina dipendente dalla vitamina K nel plasma che è direttamente coinvolta nella coagulazione del sangue. Come i lipidi alimentari e altre vitamine liposolubili, la vitamina K ingerita entra nelle micelle attraverso l'azione degli enzimi biliare e pancreatico ed è assorbita dagli enterociti dell'intestino tenue. Da lì, la vitamina K è incorporata in proteine ​​complesse, secrete in capillari linfatici, trasportate nel fegato. La vitamina K è presente nel fegato e in altri tessuti del corpo, inclusi cervello, cuore, pancreas e ossa.

Nella sua circolazione nell'organismo, la vitamina K viene principalmente trasportata alle lipoproteine. Rispetto ad altre vitamine liposolubili, una piccola quantità di vitamina K circola nel sangue. La vitamina K viene rapidamente metabolizzata ed escreta dal corpo. Sulla base delle misurazioni del fillochinone, il corpo trattiene solo circa il 30-40% della dose fisiologica orale, mentre circa il 20% viene escreto nelle urine e dal 40% al 50% con le feci attraverso la bile. Questo rapido metabolismo spiega i livelli relativamente bassi di vitamina K nei tessuti rispetto ad altre vitamine liposolubili.

Poco si sa sull'assorbimento e il trasporto della vitamina K prodotta dai batteri intestinali, ma gli studi dimostrano che nell'intestino crasso sono presenti grandi quantità di menachinoni a catena lunga. Sebbene la quantità di vitamina K che il corpo riceve in questo modo non sia chiara, gli esperti ritengono che questi menachinoni soddisfino almeno parte del fabbisogno di vitamina K del corpo [4].

Benefici della vitamina K

• benefici per la salute delle ossa: vi è evidenza di una relazione tra assunzione di vitamina K bassa e sviluppo di osteoporosi. Diversi studi hanno dimostrato che la vitamina K contribuisce allo sviluppo di ossa forti, migliora la loro densità e riduce il rischio di fratture;
• mantenimento della salute cognitiva: livelli elevati di vitamina K nel sangue sono stati associati a una migliore memoria episodica negli anziani. In uno studio, le persone sane di età superiore ai 70 anni con il più alto contenuto di vitamina K1 nel sangue hanno avuto la più alta prestazione verbale della memoria episodica;
• Assistenza cardiaca: la vitamina K può aiutare a ridurre la pressione sanguigna prevenendo la mineralizzazione delle arterie. Ciò consente al cuore di pompare liberamente il sangue nei vasi. La mineralizzazione di solito si verifica con l'età ed è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache. È stato inoltre dimostrato che un'adeguata assunzione di vitamina K riduce il rischio di ictus.

Combinazioni utili di prodotti con vitamina K

La vitamina K, come altre vitamine liposolubili, è utile combinare con i grassi "giusti". I grassi mono- e polinsaturi hanno significativi benefici per la salute e aiutano l'organismo ad assorbire un certo gruppo di vitamine - compresa la vitamina K, che è fondamentale per la formazione delle ossa e la coagulazione del sangue. Esempi delle combinazioni giuste in questo caso sarebbero [8]:

• bietola, o broccoli, o cavolo riccio stufato in olio d'oliva, con l'aggiunta di zenzero o burro all'aglio;
• cavoletti di Bruxelles fritti con mandorle;
• È considerata la giusta aggiunta alle insalate e ad altri piatti a base di prezzemolo, perché una manciata di prezzemolo è in grado di fornire il fabbisogno giornaliero di vitamina K.

Va notato che la vitamina K è facilmente disponibile dal cibo, così come in alcune quantità prodotte dal corpo umano. Osservare la giusta dieta, che include una varietà di frutta, verdura, verdura e il corretto rapporto di proteine, grassi e carboidrati, dovrebbe fornire all'organismo una quantità adeguata di molti nutrienti. Supplementi di vitamine dovrebbero essere prescritti da un medico se ci sono determinate indicazioni mediche.

Interazione con altri elementi

La vitamina K interagisce attivamente con la vitamina D. Il livello ottimale di vitamina K nel corpo può prevenire alcuni effetti collaterali dell'eccesso di vitamina D, e il livello normale di entrambe le vitamine riduce il rischio di fratture delle ossa del femore e migliora la loro salute generale. Inoltre, l'interazione di queste vitamine migliora i livelli di insulina, la pressione sanguigna e riduce il rischio di aterosclerosi. Insieme alla vitamina D, il calcio è anche coinvolto in questi processi.

La tossicità della vitamina A può compromettere la sintesi della vitamina K2 da parte dei batteri intestinali nel fegato. Oltre a questo, grandi dosi di vitamina E e dei suoi metaboliti possono anche influenzare l'attività della vitamina K e il suo assorbimento nell'intestino [7].

Utilizzare in medicina ufficiale

Nella medicina tradizionale, la vitamina K è considerata efficace in questi casi:

• per prevenire il sanguinamento nei neonati con bassi livelli di vitamina K; per questo, la vitamina viene somministrata per via orale o per iniezione.
• trattamento e prevenzione del sanguinamento nelle persone con bassi livelli di proteine ​​chiamate protrombina; La vitamina K viene assunta per via orale o endovenosa.
• con una malattia genetica chiamata insufficienza dei fattori di coagulazione del sangue, dipendente dalla vitamina K; prendere la vitamina per via orale o per via endovenosa aiuta a prevenire il sanguinamento.
• per invertire gli effetti dell'assunzione di troppo warfarin; l'efficacia si ottiene assumendo una vitamina contemporaneamente al farmaco, stabilizzando il processo di coagulazione del sangue [9].

In farmacologia, la vitamina K si trova sotto forma di capsule, gocce e iniezioni. Può essere disponibile sia separatamente che come parte di un multivitaminico, in particolare con la vitamina D. Per il sanguinamento causato da malattie come l'ipotrombinemia, generalmente vengono prescritti da 2,5 a 25 mg di vitamina K1. Per prevenire il sanguinamento quando si usano troppi anticoagulanti, assumere da 1 a 5 mg di vitamina K. In Giappone, si raccomanda l'uso di menahinon-4 (MK-4) per la prevenzione dell'osteoporosi. Va ricordato che queste sono raccomandazioni generali e quando si assumono farmaci, comprese le vitamine, è necessaria la consultazione del medico curante [10].

Nella medicina popolare

La medicina tradizionale considera la vitamina K come rimedio a frequenti sanguinamenti, epatiti, cirrosi epatica, ulcera gastrica o duodenale e sanguinamento nell'utero. I guaritori popolari considerano le principali fonti di vitamina come verdure a foglia verde, cavoli, zucca, barbabietole, fegato, tuorlo d'uovo e anche alcune piante medicinali: bacche di sorbo, borsa da pastore, ortica, achillea e peperoncino.

Per rinforzare i vasi sanguigni e per mantenere l'immunità generale del corpo, si consiglia di utilizzare un decotto di rosa canina e ribes nero, foglie di ortica e mirtilli rossi. Questo brodo viene preso nella stagione invernale, per 1 mese, prima dei pasti.

Le foglie di piantaggine sono ricche di vitamina K, che nella medicina popolare è spesso usata per fermare il sanguinamento, come analgesico e sedativo. Assumere sotto forma di decotti, tinture, impacchi e impacchi. La tintura di foglie di piantaggine riduce la pressione sanguigna, aiuta con la tosse e le malattie respiratorie. La borsa del pastore è stata a lungo considerata un astringente ed è spesso usata nella medicina tradizionale per fermare il sanguinamento interno ed uterino. La pianta è usata come decotto o infuso. Inoltre, per fermare l'uterina e altre emorragie, si usano tinture e decotti delle foglie di ortica, che sono ricche di vitamina K. A volte si aggiunge achillea alle foglie di ortica per aumentare la coagulazione del sangue [11].

Ultime ricerche su vitamina K

Nello studio più ampio e moderno del suo genere, i ricercatori dell'Università del Surrey hanno trovato un collegamento tra dieta e trattamento efficace dell'osteoartrosi.

Dopo aver analizzato 68 studi esistenti in quest'area, i ricercatori hanno scoperto che una bassa dose giornaliera di olio di pesce può ridurre il dolore nei pazienti con osteoartrite e contribuire a migliorare il loro sistema cardiovascolare. Gli acidi grassi essenziali presenti nell'olio di pesce riducono l'infiammazione delle articolazioni, contribuendo ad alleviare il dolore. I ricercatori hanno anche scoperto che la riduzione del peso corporeo nei pazienti obesi e l'introduzione di un regime sportivo migliorano anche l'artrosi. L'obesità non solo aumenta il carico sulle articolazioni, ma può anche portare ad un'infiammazione sistemica nel corpo. Si è anche scoperto che l'introduzione di più alimenti contenenti vitamina K, come cavoli, spinaci e prezzemolo, nella dieta ha un effetto positivo sulla condizione dei pazienti con osteoartrosi. La vitamina K è necessaria per le proteine ​​dipendenti dalla vitamina K che si trovano nelle ossa e nella cartilagine. L'assunzione inadeguata di vitamina K influisce negativamente sulla funzione proteica, rallentando la crescita e la riparazione delle ossa e aumentando il rischio di osteoartrite [12].

Uno studio pubblicato sull'American Journal of High Pressure suggerisce che un alto livello di Gla-proteina inattiva (che di solito è attivato dalla vitamina K) può indicare un aumento del rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Questa conclusione è stata presa dopo aver misurato il livello di questa proteina nelle persone in dialisi. Vi è una crescente evidenza che la vitamina K, tradizionalmente considerata indispensabile per la salute delle ossa, gioca anche un ruolo nel funzionamento del sistema cardiovascolare. Rafforzando le ossa, il calcio, inoltre, contribuisce alla riduzione e al rilassamento dei vasi sanguigni. Se si verifica calcificazione vascolare, il calcio dalle ossa passa nei vasi, a seguito del quale le ossa diventano più deboli e le navi diventano meno elastiche. L'unico inibitore naturale della calcificazione vascolare è la Gla-proteina a matrice attiva, che fornisce il processo di attaccamento del calcio alle cellule del sangue anziché alle pareti vascolari. E questa proteina viene attivata solo con l'aiuto della vitamina K. Nonostante la mancanza di risultati clinici, la Gla-proteina circolante inattiva è ampiamente considerata un indicatore del rischio di sviluppare malattie cardiovascolari [13].

L'assunzione inadeguata di vitamina K da parte degli adolescenti è associata a malattie cardiache.

Avendo condotto uno studio su 766 adolescenti sani, si è riscontrato che coloro che consumavano la minor quantità di vitamina K1 contenuta negli spinaci, cavoli, lattuga iceberg e olio d'oliva, il rischio di un'insana espansione della camera di pompaggio principale del cuore era 3,3 volte superiore. La vitamina K1, o fillochinone, è la forma più comune di vitamina K nella dieta degli Stati Uniti. "Gli adolescenti che non consumano verdure a foglia verde potrebbero dover affrontare seri problemi di salute in futuro", afferma il dott. Norman Pollock, biologo del tessuto osseo presso il Georgia Institute of Prevention presso l'Università di Augusta (Georgia, USA), autore dello studio. Circa il 10% degli adolescenti aveva già un certo grado di ipertrofia ventricolare sinistra, secondo Pollock e i suoi colleghi. Di solito, lievi cambiamenti nel ventricolo sono più tipici per gli adulti i cui cuori sono resettati a causa della pressione alta persistente. A differenza di altri muscoli, un cuore più grande non è considerato sano e può diventare inefficace. Gli scienziati ritengono di aver condotto uno studio primo nel suo genere sulle associazioni tra vitamina K e struttura, oltre che sulla funzione cardiaca nei giovani. Nonostante sia necessario continuare a studiare questo problema, i risultati suggeriscono che già in tenera età è necessario monitorare un livello sufficiente di assunzione di vitamina K al fine di evitare ulteriori problemi di salute [14].

Utilizzare in cosmetologia

Tradizionalmente, la vitamina K è considerata una delle principali vitamine di bellezza, insieme alle vitamine A, C ed E. Viene spesso utilizzata in cinque percentuali di concentrazione in prodotti per la cura della pelle contro smagliature, cicatrici, rosacea e rosacea grazie alla sua capacità di migliorare le condizioni dei vasi sanguigni e di fermare il sanguinamento. Si ritiene che la vitamina K sia anche in grado di far fronte alle occhiaie. Gli studi dimostrano che la vitamina K può aiutare a combattere i segni dell'invecchiamento. Uno studio del 2007 indica che le rughe premature sono state pronunciate nelle persone con malassorbimento di vitamina K.

La vitamina K è anche utile per i prodotti per la cura del corpo. Uno studio pubblicato nel Journal of Vascular Research suggerisce che la vitamina K può aiutare a prevenire l'insorgere delle vene varicose. Attiva una speciale proteina necessaria per prevenire la calcificazione delle pareti della vena - la causa della dilatazione varicosa [15].

Nei cosmetici industriali viene utilizzata solo una forma di questa vitamina: il phytonadione. È un fattore di coagulazione del sangue, stabilizza lo stato dei vasi sanguigni e dei capillari. Inoltre, la vitamina K viene utilizzata durante il periodo di riabilitazione dopo chirurgia plastica, procedure laser, peeling.

Ci sono molte ricette per maschere naturali per il viso, che includono ingredienti che contengono vitamina K. Questi prodotti sono prezzemolo, aneto, spinaci, zucca, frutti di bosco. Tali maschere includono spesso altre vitamine, come A, E, C, B6 - per ottenere il miglior effetto sulla pelle. La vitamina K, in particolare, è in grado di donare alla pelle un aspetto più fresco, rughe sottili e levigate, eliminare le occhiaie e ridurre l'aspetto dei vasi sanguigni.

1. 1 Una ricetta molto efficace per il gonfiore e il ringiovanimento è una maschera con miele, succo di limone, latte di cocco e cavolo croccante. Questa maschera viene applicata sul viso al mattino, più volte alla settimana per 8 minuti. Per fare una maschera, è necessario spremere il succo delle fette di limone (in modo da ottenere un cucchiaino), lavare il cavolo riccio (una manciata) e mescolare tutti gli ingredienti (1 cucchiaino di miele e un cucchiaio di latte di cocco). Quindi puoi macinare tutti gli ingredienti in un frullatore o, se preferisci una struttura più spessa, tritare il cavolo in un frullatore e aggiungere tutti gli altri componenti manualmente. La maschera finita può essere collocata in un barattolo di vetro e conservata in frigorifero per una settimana [16].
2. 2 Maschera nutriente, rinfrescante e lenitiva è una maschera con una banana, miele e avocado. La banana è ricca di vitamine e oligoelementi come vitamina B6, magnesio, vitamina C, potassio, biotina e fibre. Gli avocado includono omega-3, fibre, vitamina K, rame, acido folico e vitamina E. Aiuta a proteggere la pelle dai raggi ultravioletti. Il miele è un agente antibatterico, anti-fungine e antisettico naturale. Insieme, questi ingredienti sono un deposito di sostanze benefiche per la pelle. Per preparare una maschera, è necessario impastare la banana e l'avocado, quindi aggiungere 1 cucchiaino di miele. Applicare sulla pelle pulita, lasciare agire per 10 minuti, risciacquare con acqua tiepida [17].

1. 3 Il famoso cosmetologo Ildi Pekar condivide la sua ricetta preferita per una maschera fatta in casa per il rossore e l'infiammazione: prezzemolo, aceto di mele e yogurt. Macinare una manciata di prezzemolo in un frullatore, aggiungere due cucchiaini di aceto di mele biologico non filtrato e tre cucchiai di yogurt naturale. Applicare la miscela sulla pelle pulita per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Questa maschera non solo riduce il rossore a causa della vitamina K contenuta nel prezzemolo, ma avrà anche un leggero effetto sbiancante.
2. 4 Per la pelle radiosa, idratata e tonica, si consiglia di utilizzare una maschera di cetriolo e yogurt naturale. Il cetriolo contiene vitamine C e K, che sono antiossidanti, idratano la pelle e combattono le occhiaie. Lo yogurt naturale esfolia la pelle, rimuove le cellule morte, idrata e dona una luminosità naturale. Per fare una maschera, tritare il cetriolo in un frullatore e mescolare con 1 cucchiaio di yogurt naturale. Lasciare sulla pelle per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda [19].

Vitamina K per capelli

C'è un'opinione scientifica che una mancanza di vitamina K2 nel corpo può portare alla perdita dei capelli. Aiuta la rigenerazione e il ripristino dei follicoli piliferi. Inoltre, la vitamina K, come notato in precedenza, attiva una speciale proteina nel corpo che regola la circolazione del calcio e previene la deposizione di calcio sulle pareti dei vasi sanguigni. Una corretta circolazione sanguigna nel cuoio capelluto influenza direttamente la velocità e la qualità della crescita del follicolo. Inoltre, il calcio è responsabile della regolazione dell'ormone testosterone, che, in caso di produzione compromessa, può causare calvizie sia negli uomini che nelle donne. Pertanto, si raccomanda di includere nella dieta alimenti ricchi di vitamina K2 - semi di soia fermentati, formaggio stagionato, kefir, crauti, tuorlo, carne [20].

Utilizzare nel bestiame

Fin dalla sua scoperta, la vitamina K è stata conosciuta per svolgere un ruolo importante nel processo di coagulazione del sangue. Studi più recenti hanno dimostrato che la vitamina K è anche importante nel metabolismo del calcio. La vitamina K è un nutriente essenziale per tutti gli animali, anche se non tutte le sue fonti sono sicure.

Gli uccelli, in particolare polli da carne e tacchini, sono più inclini a sviluppare segni di carenza di vitamina K rispetto ad altre specie animali, il che può essere spiegato dal loro breve tratto digerente e dalla velocità di passaggio dei fast food. I ruminanti, come i bovini e gli ovini, non sembrano aver bisogno di una fonte dietetica di vitamina K a causa della sintesi microbica di questa vitamina nel rumine, uno dei compartimenti dello stomaco di questi animali. Poiché i cavalli sono erbivori, i loro requisiti per le vitamine K possono essere soddisfatti dalle fonti presenti nelle piante e dalla sintesi microbica nell'intestino.

Varie fonti di vitamina K, adottate per l'uso nei mangimi per animali, sono ampiamente etichettate come i principi attivi della vitamina K. Esistono due principali principi attivi della vitamina K - menadione e complesso della bransolfite del menadione. Questi due composti sono anche ampiamente usati in altri tipi di alimenti per animali, poiché i nutrizionisti spesso includono i principi attivi della vitamina K nella formula della dieta per prevenire la sua carenza. Nonostante il fatto che le fonti vegetali contengano una grande quantità di vitamina K, si sa molto poco sulla reale biodisponibilità della vitamina da queste fonti. Secondo NRC, Vitamin Tolerances of Animals (1987), la vitamina K non porta alla tossicità consumando grandi quantità di fillochinone, una forma naturale di vitamina K. Si nota inoltre che il menadione, vitamina K sintetica, comunemente usato nei mangimi, può essere aggiunto a livelli superiori a 1000 volte la quantità consumata con il cibo, senza effetti negativi sugli animali, ad eccezione dei cavalli. L'introduzione di questi composti mediante iniezione ha causato effetti avversi sui cavalli, e non è chiaro se questi effetti si verifichino anche quando i principi attivi della vitamina K vengono aggiunti alla dieta. La vitamina K e i principi attivi della vitamina K svolgono un ruolo importante nel fornire nutrienti essenziali nella dieta dell'animale.

Nella produzione vegetale

Negli ultimi decenni, l'interesse per la funzione fisiologica della vitamina K nel metabolismo delle piante è aumentato significativamente. Oltre alla sua ben nota rilevanza nel processo di fotosintesi, è sempre più probabile che il fillochinone possa svolgere un ruolo importante anche in altri rami della pianta. In diversi studi, ad esempio, si presume che la vitamina K sia coinvolta nella catena di trasporto che trasporta gli elettroni attraverso le membrane plasmatiche, oltre alla possibilità che questa molecola aiuti a mantenere il corretto stato di ossidazione di alcune importanti proteine ​​incorporate nella membrana cellulare. La presenza di diversi tipi di chinone reduttasi nel contenuto liquido della cellula può anche portare all'assunzione che la vitamina possa essere legata ad altri pool enzimatici dalla membrana cellulare. Oggi sono ancora in corso studi nuovi e più approfonditi per comprendere e chiarire tutti i meccanismi in cui è coinvolto il fillochinone [22].

Fatti interessanti

• La vitamina K prende il nome dalla parola koagulation danese o tedesca, che significa coagulazione del sangue.
• Tutti i bambini, indipendentemente dal sesso, dalla razza o dall'origine etnica, sono a rischio di sanguinamento fino a quando mangiano cibi regolari o una miscela, ei loro batteri intestinali iniziano a produrre vitamina K. La ragione di questo è insufficiente passaggio della vitamina K attraverso la placenta, una piccola quantità di vitamina nel latte materno e la mancanza di batteri essenziali nell'intestino di un bambino nelle prime settimane di vita.

• I cibi fermentati, come il natto, di solito hanno la più alta concentrazione di vitamina K nella dieta umana e possono fornire diversi milligrammi di vitamina K2 al giorno. Questo livello è molto più alto della quantità contenuta nelle verdure a foglia verde scuro.
• La funzione principale della vitamina K è di attivare le proteine ​​che legano il calcio. Il K1 è principalmente coinvolto nella coagulazione del sangue e il K2 regola l'assunzione di calcio nella sezione destra del corpo.

Controindicazioni e cautele

La vitamina K è più stabile durante la lavorazione degli alimenti rispetto ad altre vitamine: alcune vitamine naturali K si trovano negli oli resistenti al calore e all'umidità durante la cottura. Vitamina meno stabile se esposta ad acidi, alcali, agenti leggeri e ossidanti. Il congelamento può ridurre il livello di vitamina K negli alimenti. A volte viene aggiunto al cibo come conservante per controllare la fermentazione [23].

Segni di carenza

Le prove attuali indicano che la carenza di vitamina K è atipica per gli adulti sani, poiché la vitamina è ampiamente distribuita negli alimenti. Coloro che assumono anticoagulanti, pazienti con significativo danno epatico e scarso assorbimento di grasso dal cibo, così come i neonati sono più a rischio di sviluppare una carenza. La carenza di vitamina K porta ad un disturbo della coagulazione del sangue, solitamente dimostrato da test di laboratorio sulla velocità della coagulazione.

I sintomi includono:

• leggeri lividi e sanguinamento;
• sanguinamento dal naso, gengive;
• sangue nelle urine e nelle feci;
• sanguinamento mestruale pesante;
• grave emorragia intracranica nei neonati [1].

Per le persone sane, non ci sono rischi noti associati ad alte dosi di vitamina K1 (fillochinone) o vitamina K2 (menachinone).

Interazione con farmaci

La vitamina K può avere interazioni gravi e potenzialmente pericolose con anticoagulanti, come il warfarin, così come il fenprocumone, l'acenocumarolo e il tioclomarolo, che sono comunemente usati in alcuni paesi europei. Questi farmaci contrastano l'attività della vitamina K, portando all'esaurimento dei fattori di coagulazione della vitamina K.

Gli antibiotici possono distruggere i batteri che producono vitamina K nell'intestino, che potenzialmente riduce il livello di vitamina K.

I sequestranti degli acidi biliari utilizzati per abbassare il colesterolo prevenendo il riassorbimento degli acidi biliari possono anche ridurre l'assorbimento della vitamina K e di altre vitamine liposolubili, sebbene il significato clinico di questo effetto non sia chiaro. Un effetto simile può avere farmaci per la perdita di peso, che inibiscono l'assorbimento del grasso corporeo, rispettivamente, e le vitamine liposolubili [4].

Abbiamo raccolto i punti più importanti sulla vitamina K in questa illustrazione e saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

1. Vitamina K, fonte
2. Ferland G. La scoperta della vitamina K e le sue applicazioni cliniche. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
3. Database di composizione alimentare USDA, fonte
4. Foglio informativo della vitamina K. per gli operatori sanitari, fonte
5. Phytonadione. Riepilogo composto per CID 5284607. Pubchem. Open Chemistry Database, source
6. Vitamina K. Notizie mediche Oggi, fonte
7. Interazioni con vitamine e minerali: la complessa relazione dei nutrienti essenziali. Dr. Deanna Minich, fonte
8. 7 abbinamenti alimentari superpotenti, fonte
9. VITAMINA K, fonte
10. Università statale dell'Oregon. Linus Pauling Institute. Centro informazioni sui micronutrienti. Vitamina K, fonte
11. G. N. Uzhegov. Le migliori ricette della medicina tradizionale per la salute e la longevità. Olma-Press, 2006
12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Qual è la prova per l'artrosi? Reumatologia, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Matrix Gla Protein, Rigidità arteriosa e Pazienti con funzione endoteliale. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org / 10.1093/ajh/hpy049
14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. L'assunzione di fillochinone è associata a struttura cardiaca e funzione negli adolescenti. The Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org / 10.3945 / jn.117.253666
15. Vitamina K. Dermascope, fonte
16. Una ricetta di Kale Face Mask che amerai ancora di più di quel succo verde, fonte
17. Questa maschera facciale casalinga si raddoppia come dessert, fonte
18. 10 maschere facciali fai-da-te che funzionano davvero, fonte
19. 8 maschere facciali fai da te. Ricette semplici per la maschera facciale per una carnagione impeccabile, fonte
20. Tutto sulla vitamina K2 e la sua connessione con perdita di capelli, fonte
21. Vitamina K Sostanze e alimenti per animali. Stati Uniti Food and Drug Administration, fonte
22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamina K nelle piante. Scienza funzionale delle piante e biotecnologia. Libri di scienza globale. Del 2008.
23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamine e Minerali: salute e nutrizione, assistenza sanitaria e assistenza sanitaria. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

È vietato utilizzare qualsiasi materiale senza il nostro previo consenso scritto.

L'amministrazione non è responsabile del tentativo di utilizzare alcuna ricetta, consiglio o dieta e non garantisce che le informazioni specificate possano essere di aiuto o danni personali. Sii prudente e consulta sempre il medico appropriato!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-k.html