La vitamina B2 è una vitamina idrosolubile. Insieme alla biotina, è anche chiamata la vitamina di bellezza. È molto importante per una pelle bella e giovane, con colore uniforme e assenza di rughe. Aiuta a guarire le ferite, le malattie della pelle, il diabete, le malattie degli occhi, la carenza di ferro, le malattie del fegato. Aiuta la ghiandola tiroidea a funzionare, è utile in caso di sovraccarico nervoso, migliora la condizione di capelli e unghie. È importante per la crescita di tutto l'organismo, per il mantenimento della funzione riproduttiva in generale. È usato per mantenere le mucose del naso e della bocca in condizioni normali. Circa un terzo di questa vitamina accumula il fegato.

Valore per il corpo

Questa vitamina, interagendo con le proteine, aiuta a fornire ossigeno a tutte le cellule del corpo, saturandole e aiutando il metabolismo dei carboidrati. La riboflavina aiuta la comparsa dei globuli rossi nel midollo osseo. Importante nell'assorbimento di ferro e mantenimento al giusto livello di questa sostanza. Per l'anemia, i medici consigliano di prendere questo elemento insieme alla vitamina B2 e al B9. Aiuta il metabolismo dei carboidrati, rafforza le proprietà protettive del corpo, migliora lo stato emotivo, aiuta con l'affaticamento degli occhi, li protegge da un eccesso di radiazioni ultraviolette, previene lo sviluppo della cataratta, aumenta la visibilità al buio, aiuta la rapida cicatrizzazione delle cicatrici, interferisce con gli effetti delle tossine sul corpo. In caso di malattie virali, incl. in caso di malattia influenzale può essere prescritta una dose maggiore di questa vitamina. Utile nel trattamento delle malattie del fungo del piede e del tordo.

Tasso di consumo giornaliero di riboflavina

Il corpo non ha bisogno di una grande quantità di vitamina al giorno. Per rifornire la propria scorta, è necessario consumare 50-100 g di formaggio o ricotta al giorno e utilizzare anche latte acido o altri prodotti caseari. Quando pratichi sport che richiedono il sollevamento pesi, o una forte tensione muscolare, così come durante lo sforzo mentale, puoi bere fino a 3 tazze di latte fermentato al giorno (kefir, ryazhenka, yogurt), questo aiuterà a riempire il bisogno di vitamina. La necessità di riboflavina è indicata nella tabella.

età

La necessità di riboflavina, mg / giorno

http://personsport.ru/vitaminy-mineraly/vitamins/63-vitamin-b2-riboflavin-znachenie-dlya-organizma

Tasso giornaliero di vitamina B2

Vitamina B2 in prodotti, benefici e uso

La vitamina B2 o riboflavina appartiene al gruppo di importanti vitamine idrosolubili del gruppo B. Il nome riboflavina deriva dal latino "flavus", che significa giallo. Questo perché esternamente la riboflavina è un brillante giallo cristalli (con un pizzico di arancia).

Vitamina B2 in prodotti, benefici e uso

La riboflavina svolge un ruolo significativo nel corpo umano, sostiene la sua salute. La sua importanza risiede nella sua partecipazione attiva alla formazione di eritrociti e anticorpi, nella regolazione della funzione riproduttiva, nella funzione della ghiandola tiroidea.

i principali processi nel corpo in cui la vitamina B2 prende una parte attiva:

• la conversione dei carboidrati (dal cibo) in glucosio per la produzione di energia;
• neutralizzare i "radicali liberi" che possono danneggiare le cellule e il DNA. Questa proprietà antiossidante della riboflavina aiuta a rallentare il processo di invecchiamento e previene il verificarsi di malattie come malattie cardiache e cancro;
• la conversione di vitamina B6 e vitamina B9 nelle loro forme attive.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), dopo aver condotto una serie di esperimenti scientifici e studi, ha confermato che l'assunzione di vitamina B2 nella norma alimentare, promuove e fornisce:

• normale tasso metabolico
• normale metabolismo del ferro nel corpo
• mantenere un numero sufficiente di globuli rossi
• protezione dei costituenti cellulari dal danno ossidativo
• mantenimento della normale funzione del sistema nervoso
• riduzione della fatica e dell'affaticamento.

È necessario per la crescita e la salute di capelli, unghie, per mantenere la pelle giovane. Questa vitamina può essere giustamente chiamata responsabile della bellezza e della giovinezza.

Se la riboflavina è assunta insieme alla vitamina A, aiuterà a migliorare la vista, ridurre l'affaticamento della vista e prevenire l'insorgere della cataratta. Riduce anche l'effetto delle tossine sulle vie aeree.

Le principali funzioni della vitamina B2 nel trattamento di alcune malattie:

1. aiuta con emicranie e con forti mal di testa
2. aumenta la resistenza dell'organismo nel suo complesso alle malattie
3. supporta la funzione visiva degli organi della visione
4. previene l'insorgenza e lo sviluppo di cancro e malattie cardiovascolari,

Inoltre, le funzioni di riboflavina includono:

• produzione di energia
• guarigione delle ferite
• trattamento dell'anemia
• mantenendo la condizione delle mucose dell'intestino e della cavità orale,
• previene l'acne,
• trattamento di malattie nervose.

Per garantire che il corpo non abbia una carenza di vitamine, è necessario sapere dove è contenuta questa vitamina. Dopo tutto, la sua mancanza porta a:

• peeling e irritazione della pelle,
• visione offuscata
• la comparsa di disturbi nervosi
• gastrite e disturbi digestivi,
• immunità ridotta.

Una piccola quantità di riboflavina è prodotta nella microflora intestinale, ma questa quantità non è sufficiente.

Vitamina B2 negli alimenti

Le principali fonti di riboflavina sono latte e prodotti caseari. In generale, la riboflavina è contenuta in molti alimenti a prezzi accessibili che possiamo usare quotidianamente. Ma i principali gruppi di prodotti in cui è contenuto e che occupano una parte significativa della nostra dieta sono: sottoprodotti della carne, latticini e verdure a foglia verde.

Prodotti contenenti riboflavina:

• sottoprodotti della carne (fegato e reni),
• noci (mandorle e arachidi),
• vari cereali (riso, farina d'avena, grano saraceno),
• verdi (ortica, prezzemolo, cipolle verdi),
• legumi (lenticchie, piselli, fagioli),
• frutta (albicocche in primo luogo),
• verdure,
• pesce.

Tre prodotti TOP con il massimo contenuto di riboflavina:

• il fegato di manzo contiene 3-4 mg di B2 per 100 mg di prodotto;
• Le mandorle contengono 0,8-1,2 mg di B2 per 100 mg di prodotto;
• semi di sesamo contengono 0,45 mg di B2 per 100 mg di prodotto;
• il latte (contenuto di grassi del 3%) contiene 0,4 mg di B2 per 100 mg di prodotto;
• gli spinaci contengono 0,24 mg di B2 per 100 mg di prodotto.

Vitamina B2 per le donne

Quindi una donna per garantire l'assunzione giornaliera di vitamina B2 deve essere mangiato:

1. o 100 grammi di mandorla,
2. o 50 grammi di fegato di manzo (ma con trattamento termico minimo),
3. o bere 2 tazze di latte,
4. o mangia 700 grammi di foglie di spinaci.

Certo, ti sembrerà che sia più facile mangiare un pezzo di fegato... Ma non è così. La vitamina B2 viene facilmente distrutta dal trattamento termico. Il modo più semplice per mangiare e ottenere il massimo beneficio è 100 grammi di mandorle o spinaci sotto forma di cocktail verdi salutari (leggi questo miracolo per la salute nell'articolo "Ricette cocktail verdi e metodi di cottura").

La riboflavina è una vitamina verde.

È importante non solo sapere dove e in quali prodotti è contenuta la riboflavina, ma anche che può essere persa durante il trattamento termico e la conservazione a lungo termine. Ad esempio:

• quando si cuociono le patate, la maggior parte della riboflavina rimane nell'acqua,
• il latte alla luce perde una parte significativa di questa vitamina,
• Riboflavina più nel siero. che in fiocchi di latte.

Cerca di non sottoporre i cibi che sono una fonte di vitamina B2 al trattamento a lungo termine! Ad esempio:

1. il grano saraceno non può bollire, e immergere in acqua tiepida, e poi cuocerà per 2-3 minuti,
2. le verdure e la frutta sono consumate al meglio e non vengono conservate a lungo, nemmeno in frigorifero.

Assunzione giornaliera di vitamina B2

L'eccesso di vitamina B2 è estremamente raro, poiché non indugia o si accumula nel corpo. Se c'è un eccesso, possono verificarsi prurito o bruciore, ma questi sintomi scompaiono rapidamente.

La carenza di vitamina B2 (carenza di vitamine) causa conseguenze più gravi. Soprattutto i bambini soffrono di una mancanza di riboflavina - ci può essere un ritardo nello sviluppo fisico e mentale.

Il valore della vitamina B2 è molto alto, ma non richiede molto. L'assunzione giornaliera di vitamina dipende:

• dai carichi
• dalla condizione fisica della persona
• per età
• sulla qualità del cibo,
• dalla temperatura esterna.

Bisogno giornaliero stimato di riboflavina:

1. gli uomini richiedono 1,6-2,0 mg,
2. donne a 1,2-1,8 mg,
3. per una donna incinta, la tariffa giornaliera è fino a 3 mg.

La cosa migliore è che la vitamina B2 viene ingerita con il cibo e non con i prodotti delle case farmaceutiche.

Vitamina B2 in farmacia

Compresse (2, 5 e 10 mg) e soluzione iniettabile all'1%. La soluzione è intesa per la somministrazione intramuscolare o sottocutanea.

Le compresse vengono rilasciate liberamente, iniettabili - su prescrizione medica.

Indicazioni per l'appuntamento sono:

• una deficienza accertata di riboflavina nel corpo,
• alcune malattie degli occhi (cataratta, congiuntivite, ulcera corneale),
• eczema,
• seborrea,
• panini agli angoli della bocca,
• epatite cronica,
• malattia da radiazioni
• ferite non cicatrizzanti a lungo termine
• interruzione dell'intestino.

Cos'è l'auto-utilizzazione pericolosa?

Come con qualsiasi farmaco, Riboflavina deve essere assunto dopo aver consultato il medico. Quando prescrive un farmaco, uno specialista prende in considerazione non solo le informazioni specificate nelle istruzioni, ma anche le caratteristiche individuali del paziente: la natura della sua patologia, l'età, il peso e la presenza di malattie concomitanti. Tenendo conto di tutti questi fattori, vengono selezionate la forma, il dosaggio, la frequenza e la durata corretti della ricezione della riboflavina.

L'uso irragionevole del farmaco nel migliore dei casi mette in pericolo la mancanza di effetto, nel peggiore dei casi - lo sviluppo di reazioni negative (disabilità visive e funzionalità renale).

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Durante il trattamento termico (specialmente durante la frittura), molte vitamine utili e oligoelementi vengono distrutti. Questo dovrebbe essere ricordato e conosciuto. Per ricostituire la vitamina B2, dovresti mangiare uova, cipolle, patate, mele e fagiolini.
Per raggiungere il livello richiesto di vitamina B nel corpo, è necessario aggiungere alcuni cucchiai di lievito di birra a zuppe o succhi di frutta. È necessario usare kefir, latte e ryazhenka, queste bevande aiutano a combattere disturbi dello stomaco e intestinali, ipocalorici e sani. Le vitamine non svolgono la funzione del materiale da costruzione del corpo e accelerano le reazioni biochimiche nel corpo.

Sì, quasi tutte le vitamine idrosolubili vengono facilmente distrutte dal trattamento termico. Pertanto, anche se si trova in una frazione e una quantità sufficiente, ma in realtà può essere ottenuto solo dal verde. E i famosi frullati verdi, quando le verdure a foglia verde vengono montate insieme a una banana o qualche altro frutto in un frullatore - questo è semplicemente super. Nella sua forma pura, è semplicemente impossibile masticare così tanto verde e nella forma di una bevanda rinfrescante - semplicemente (specialmente in estate). Quindi per coloro che vogliono reintegrare i loro corpi con vitamine, consiglio vivamente i frullati verdi.

Bene, solo "wow" - una tale vitamina, questa riboflavina, così tanto da trarne beneficio! Sì, è un peccato che durante il trattamento termico sia completamente distrutto.Non posso aspettare di avere latte, ma la vitamina B2 è contenuta in tutti i latticini, non solo nel latte? In effetti, non puoi mangiare così tanti verdi in un giorno, forse dovresti provare a fare un cocktail. Ma se, quando si cuociono le patate, tutta la vitamina rimane nell'acqua, per quanto tempo rimane lì? Tutte le zuppe contengono riboflavina?

Vitamina B2 - quali alimenti hai?

Vitamina B2 (riboflavina) - un componente necessario per garantire il pieno funzionamento del corpo. È importante riceverlo insieme al cibo e occasionalmente ricostituire gli stock della sostanza necessaria con l'aiuto di preparati farmaceutici. Per fare questo, si dovrebbe capire dove la vitamina B2 è più contenuta e quali complessi vitaminici garantiscono il completo assorbimento della sostanza.

Per cosa il corpo ha bisogno di B2?

La riboflavina è coinvolta in ogni processo che si verifica nel corpo. Con la sua carenza, iniziano vari fallimenti e malattie. Ma un eccesso di offerta è abbastanza difficile da ottenere se non si mangiano piatti con un alto contenuto di B2 ogni giorno.

Il ruolo della vitamina B2 nel corpo umano:

• importante per il mantenimento del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi;
• i bambini hanno bisogno di una crescita completa;
• senza di esso, la corretta assimilazione delle proteine ​​e un insieme di massa muscolare è impossibile;
• aiuta il processo di formazione del sangue e partecipa alla produzione di altri enzimi importanti come il glicogeno (brucia lo zucchero);
• previene i coaguli di sangue;
• facilita il processo di assorbimento del grasso dall'intestino;
• accelera il metabolismo;
• riduce l'affaticamento degli occhi e migliora la visione;
• in combinazione con la vitamina A aiuta a mantenere la bellezza e la salute della pelle, dei capelli, delle unghie;
• rafforza il sonno;
• allevia lo stress;
• previene il verificarsi di disturbi mentali.

Quali prodotti contengono di più?

La vitamina B2 si trova in molti frutti e verdure. Tuttavia, tra i più ricchi di contenuto di riboflavina, predominano i prodotti animali. Inoltre, è più nella carne rossa e frattaglie che nel pesce o pollo.

I campioni nella lista di alimenti ricchi di vitamina B2 per 100 g:

• birra e lievito di birra - da 2 a 4 mg;
• fegato di agnello - 3 mg;
• fegato di manzo e maiale - 2,18 mg;
• fegato di pollo - 2,1 mg;
• reni di manzo - 1,8 mg;
• reni di maiale - 1,56 mg;
• caffè istantaneo - 1 mg;
• Mandorle - 0,8 mg.

È importante considerare che non tutto il 100% delle vitamine viene digerito da cibi semplici. Alcuni di loro sono persi durante il trattamento termico, e alcuni - nel processo di crescita di animali, pollame, pesce, colture per la produzione di massa di cibo.

Altri alimenti ricchi di vitamina B2

In ogni caso, la vitamina B2 fa parte di molti alimenti, ma non tutti gli alimenti sono ricchi di riboflavina in quantità sufficienti. Per fornire al corpo la quantità necessaria di B2 dovrebbe prestare attenzione ai prodotti aggiuntivi.

Qui ci sono più gruppi di alimenti con un contenuto di vitamina B2 in una concentrazione da 0,1 a 0,5 mg per 100 g:

1. Oli vegetali - semi d'uva, mandorle, germe di grano. È importante utilizzare prodotti non raffinati. Il burro di origine animale è anche ricco di vitamine.
2. Succhi naturali di frutta e verdura. Molti B2 in uva.
3. Noci - noccioline, nocciole, anacardi, noci pecan, pistacchi e noci del Brasile.
4. Porridge e cereali - grano saraceno, segale, grano. Quando si sceglie la farina, dare la preferenza a terra integrale o macinata, ma non il più alto grado.
5. Il cavolo di tutte le varietà, così come l'insalata verde e gli spinaci sono ricchi di vitamina B2.
6. Frutta secca - fichi e datteri.
7. Prodotti lattiero-caseari 100 g di ricotta di alta qualità e formaggio duro contengono 1/5 dell'apporto giornaliero di vitamina. Ma nello yogurt e nel kefir non è tanto.

Se segui i principi di una corretta alimentazione, in misura maggiore puoi fornire al tuo corpo la quantità necessaria di B2.

Assunzione giornaliera di vitamina B2 e le regole di assimilazione dal corpo

Per il pieno funzionamento del corpo al giorno è necessario assumere una certa quantità di vitamina:

Per la digestione completa della riboflavina, sono necessari oligoelementi supplementari - zinco, rame e ferro. Si trovano in carne e frattaglie, quindi il fegato e altri ingredienti a base di carne sono considerati fornitori di riboflavina di qualità migliore.

I migliori complessi di farmacia con vitamina B2

La riboflavina è inclusa nella maggior parte dei preparati multivitaminici, ed è anche disponibile in mono-mezzi - fiale e compresse. Sono spesso prescritti per il trattamento di malattie quando è necessario aumentare la dose dell'enzima di dieci volte. Senza il consiglio di un medico, è impossibile usare tali forme.

La quantità ottimale di vitamina contenuta nei complessi "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Speciali preparazioni maschili e femminili, ad esempio "Formula maschile" o "Complivit perinatale per donne in gravidanza" contengono anche il dosaggio necessario dell'enzima.

La vitamina B2 dovrebbe essere presente nella quantità ottimale nella dieta di ogni persona e in particolare del bambino in crescita. Per mantenere la quantità necessaria di riboflavina nel corpo, non è sufficiente limitarsi ai soli prodotti animali e vegetali. È anche importante selezionare complessi vitaminici provati e popolari con vitamina B2, in primo luogo, dopo aver consultato un medico.

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Vitamina B2 (riboflavina). Tariffa giornaliera Mancanza di vitamina B2 (riboflavina)

Conosciuto vitamina B2 e con altri nomi, in particolare riboflavina, vitamina G o lattoflavina. Si riferisce al flavino o al pigmento giallo, che è altamente solubile in acqua. Essendo stabile nell'ambiente esterno, la vitamina B2 (riboflavina) tollera abbastanza bene il processo di riscaldamento, tuttavia, sotto l'influenza della luce solare perde le sue proprietà benefiche. È interessante notare che nel corpo umano questa sostanza è in grado di essere sintetizzata dalla flora intestinale.

La vitamina B2 (riboflavina) è direttamente coinvolta nella produzione di globuli rossi e molti ormoni, nonché nella sintesi di adenosina trifosfato. È in grado di proteggere la retina dagli effetti nocivi dei raggi UV, migliorando ulteriormente la percezione del colore e l'acuità visiva.

Un ruolo importante questa vitamina gioca nella ripartizione di carboidrati, grassi e proteine. È semplicemente necessario per la crescita e il costante rinnovamento cellulare, nonché per lo sviluppo completo e corretto del feto durante la gravidanza. Pertanto, per il normale funzionamento di molti organi, è necessario mangiare regolarmente cibi in cui il contenuto di vitamina B2 (riboflavina) è alto. Questi includono frattaglie (fegato e reni), latte, mandorle, uova, funghi, grano saraceno, fiocchi di latte, lievito e carne.

Assunzione giornaliera di vitamina B2 (riboflavina)

Il tasso giornaliero di vitamina B2 (riboflavina) per le persone mature è influenzato da molti fattori, ma da un maggior grado di carico emotivo. In media, le donne hanno bisogno di circa 1,3-2,2 mg di questa vitamina al giorno, e una metà forte ha bisogno di 1,4-3 mg. Inoltre, l'effetto sulla quantità richiesta di questa sostanza età, la presenza di una tendenza all'utilizzo di bevande alcoliche, nonché le condizioni di lavoro della persona. Per quanto riguarda le donne, l'assunzione giornaliera di vitamina B2 (riboflavina) è aumentata nel caso di contraccettivi orali, durante la gravidanza e durante l'allattamento.

Carenza di vitamina B2 (riboflavina)

Se una persona ha una deficienza di vitamina B2 (riboflavina), ciò può essere determinato dal suo aspetto: la membrana mucosa delle labbra è affetta da ragadi verticali. Inoltre, vengono visualizzate anche ulcerazioni agli angoli della bocca, gonfiore e arrossamento della lingua. Alcuni cambiamenti nella parte degli organi della vista si sviluppano spesso: cheratite, congiuntivite, vascolarizzazione corneale, fotofobia e in alcuni casi anche cataratta.

Il motivo principale della mancanza di vitamina B2 (riboflavina) nell'uomo è considerato un consumo insufficiente di latte e prodotti a base di esso, poiché sono i principali fornitori di questo elemento. Inoltre, spesso la causa può essere malattie croniche gastrointestinali e farmaci, che sono antagonisti della riboflavina.

In aggiunta a quanto sopra, vale la pena notare che un aumento del consumo di questa sostanza si verifica anche in presenza di malattie della tiroide, malattie infettive febbrili e cancro, che porta ad una mancanza di vitamina B2 (riboflavina) nel corpo.

http://vitaminis.ru/vitamin-v2-sutochnaya-norma.html

Vitamina B2 (riboflavina)

Caratteristiche generali della vitamina B2 (riboflavina)

La riboflavina è stata rimossa dal gruppo B di vitamine, nel 1933, come un elemento resistente alle alte temperature, da una sostanza di colore giallo.

La riboflavina è chiamata "vitamina di bellezza", poiché la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli dipende dalla normale concentrazione di questa sostanza nel nostro corpo.

La vitamina B2 (riboflavina, lattoflavina) è una delle più importanti vitamine idrosolubili. Registrato come additivo alimentare E101.

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B2

B2 è un cristallo color agro di colore giallo-arancio, raccolto in grandi boccette, ha un sapore amaro. La riboflavina è stabile nell'acido e rapidamente distrutta in un mezzo alcalino. Tollera bene il calore.

La riboflavina è una sostanza biologicamente attiva che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute umana (calorico). Il ruolo biologico della riboflavina è determinato dall'inclusione dei suoi derivati ​​- coenzimi - nella composizione di un gran numero di enzimi redox più importanti.

Fonti alimentari di vitamina B2

Alimenti con il più alto contenuto di vitamina B2: fegato (3,5 mg per 100 g di prodotto) e rene (3,5 mg), uova (0,3 mg), mandorle (0,8 mg), funghi (0,4 mg), formaggio fresco (0,3 mg), grano saraceno (0,2 mg), latte (0,15 mg), carne (0,29 mg), lievito (3 mg).

Bisogno quotidiano di vitamina B2

Il fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina B2 in mg, in base all'età, è:

Ridurre il livello di vitamina B2 nel corpo contribuisce a: condizioni meteorologiche, grande sforzo psicologico e fisico, assunzione di contraccettivi orali, scarsa funzionalità della tiroide, consumo eccessivo di alcol.

Proprietà utili di vitamina B2

La vitamina B2 è necessaria per la formazione di globuli rossi, anticorpi, per la regolazione della crescita e delle funzioni riproduttive nel corpo. È anche necessario per una pelle sana, unghie, crescita dei capelli e in generale per la salute di tutto il corpo, compresa la funzione della ghiandola tiroidea.

Funzioni essenziali della vitamina B2:

• Partecipa al metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi;
• Partecipa alla sintesi del glicogeno;
• Aiuta ad assorbire il ferro necessario per creare nuovi globuli rossi;
• Rafforza il sistema immunitario e i meccanismi di difesa del corpo;
• Svolge un ruolo importante nel sistema nervoso, aiuta nel trattamento di malattie come: epilessia, malattia di Alzheimer e aumento dell'ansia;
• Necessario per mantenere lo stato normale delle mucose della bocca e dell'intestino;
• Regola la funzione della ghiandola tiroidea;
• Contribuisce alla normale luce e visione dei colori, protegge la retina dall'eccessiva esposizione ai raggi ultravioletti, riduce l'affaticamento degli occhi, fornisce l'adattamento alle tenebre, migliora l'acuità visiva e svolge un ruolo importante nella prevenzione della cataratta;
• Aiuta con acne, dermatiti, eczemi;
• Accelera la guarigione del tessuto danneggiato;
• Riduce gli effetti delle tossine sui polmoni e sul tratto respiratorio.

Proprietà nocive della vitamina B2

La proprietà nociva della vitamina B2 è solo una cosa - l'obesità del fegato possibile. Ma ciò può verificarsi solo nel caso dell'assorbimento di complessi vitaminici in regimi incontrollati e l'abuso di vari integratori alimentari.

Assorbimento di vitamina B2

La vitamina B2 è ben assorbita dal cibo, ma ha alcune peculiarità. Da verdure è assorbito meglio se sono sottoposti a trattamento termico prima di quello. Le persone che usano B2 come integratore alimentare devono ricordare che la vitamina A è ben assorbita quando c'è abbastanza cibo nello stomaco. Se assunto a stomaco vuoto, la riboflavina viene assorbita peggio. Inoltre, se una persona segue una dieta rigida e mangia pochissimo, riduce la digeribilità di B2.

Carenza di vitamina B2 nel corpo

Manifestazioni esterne di carenza di riboflavina negli esseri umani sono lesioni delle membrane mucose delle labbra con ragadi verticali e desquamazione dell'epitelio, ulcerazioni agli angoli della bocca, gonfiore e arrossamento della lingua, dermatite seborroica sulla piega naso-labiale, ali del naso, orecchie, palpebre. Spesso si sviluppano anche cambiamenti nella parte degli organi della visione: fotofobia, vascolarizzazione della cornea, congiuntivite, cheratite e in alcuni casi cataratta (calorifico). In alcuni casi con anemia da carenza di vitamine e disturbi nervosi si manifestano, manifestati nella debolezza muscolare, bruciore alle gambe, ecc.

Le principali cause di carenza di riboflavina negli esseri umani sono il consumo insufficiente di latte e latticini, che sono le principali fonti di questa vitamina; malattie croniche del tratto gastrointestinale, prendendo farmaci che sono antagonisti della riboflavina.

Eccesso di vitamina B2 nel corpo

Il corpo umano non accumula riboflavina e l'eccesso viene escreto nelle urine. Con un eccesso di riboflavina, l'urina diventa giallo brillante. Segni di eccesso di vitamina B2: assorbimento del ferro compromesso, aumento dei riflessi tendinei, insufficienza cerebrale, capogiri, prurito, intorpidimento, bruciore o formicolio.

L'interazione di vitamina B2 (riboflavina) con altre sostanze

La vitamina B2 in combinazione con l'acido folico (vitamina B9) è coinvolta nel processo di creazione di nuove cellule del sangue nel midollo osseo e contribuisce alla sintesi dell'eritropoietina (il principale stimolatore della formazione del sangue).

Insieme alla vitamina B1, la riboflavina aiuta a mantenere i livelli di ferro nel sangue.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B2, vedere il video Chimica organica. Vitamina B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Kalorizator

La vitamina B2 (riboflavina) è un composto chimico, nella sua forma pura, che rappresenta cristalli giallo-arancio, di sapore amaro, poco solubile in acqua e alcol. A lungo trattiene l'attività in un ambiente acido, decadendo rapidamente sotto l'azione della luce e degli alcali. Nel corpo, la riboflavina è sotto forma di derivati ​​- acido riboflavina-5-fosforico e FADN (flavivina adenina dinucleotide).

A cosa serve la vitamina B2?

La vitamina B2 è necessaria per fornire energia al corpo, normalizzando il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. La riboflavina è coinvolta nella maggior parte delle reazioni redox. Controlla il funzionamento di tali sistemi:

Cardiovascolare e circolatorio

• necessario per la sintesi di cellule del sangue e anticorpi;
• dilata i vasi sanguigni, prevenendo l'ipertensione;
• diluisce il sangue, prevenendo la formazione di coaguli di sangue;
• partecipa alla sintesi di substrati energetici necessari per il normale funzionamento del cuore.

nervoso

• allevia lo stress;
• migliora la visione notturna;
• riduce l'eccitabilità patologica
• previene il verificarsi di cataratta.

digestivo

• protegge la mucosa dello stomaco e dell'intestino da danni batterici e meccanici;
• rende la vitamina B6 in uno stato biologicamente attivo;
• facilita l'assorbimento dei grassi dall'intestino.

Bisogno quotidiano di riboflavina

La quantità di vitamina B2, necessaria per il normale funzionamento del corpo, varia a seconda dell'età e dello stato fisiologico della persona. Un uomo adulto in buona salute ha bisogno di 0,6 mg di riboflavina per 1000 calorie consumate al giorno. In media, questo è 1,5-2 mg, a seconda della dieta e dello sforzo fisico.

Per le donne in gravidanza e in allattamento, il dosaggio aumenta. Il motivo è che parte della vitamina B2 proveniente dal corpo della madre viene spesa per la formazione di cellule ematiche fetali o viene escreta nel latte.

Quali alimenti contengono vitamina B2 (riboflavina)

La vitamina B2 non si accumula nel corpo, il suo eccesso viene immediatamente visualizzato sotto forma di metaboliti. Pertanto, la riboflavina dovrebbe essere presente ogni giorno nella dieta. La vitamina B2 si trova nei pinoli, nelle mandorle, nelle arachidi e nei cinorrodi. I leader della riboflavina nei prodotti animali sono fegato, sgombro, uova, latte e formaggio.

Tabella dei prodotti con vitamina B2

In che modo la vitamina B2 interagisce con altri farmaci

La somministrazione contemporanea di riboflavina con altri farmaci può portare ai seguenti effetti:

• Quando interagiscono con piridossina, acido folico e vitamina K, la loro transizione verso composti biologicamente attivi viene accelerata e l'azione farmacologica viene potenziata.
• Insieme all'acido nicotinico, la riboflavina attiva i meccanismi di detossificazione e purificazione del sangue, accelerando la produzione di prodotti finali del metabolismo.
• I farmaci che abbassano la pressione del sangue aumentano la trasformazione della vitamina B2 in composti biologicamente attivi.
• Potenti tranquillanti (aminazina, fluorotiazina) e vasodilatatori periferici inibiscono il metabolismo della riboflavina, impedendo il passaggio alla forma attiva.
• La vitamina B2 aumenta l'assorbimento, l'accumulo e la mobilizzazione delle preparazioni di ferro, aumentandone la biodisponibilità.

Assorbimento di vitamina B2 e resistenza a fattori esterni

Una volta nello stomaco, la riboflavina viene rilasciata sotto l'azione dell'acido cloridrico. L'assorbimento attivo si verifica nell'intestino tenue. Nello spessore della mucosa, la vitamina B2 viene convertita in un coenzima e viene trasportata nel fegato con l'aiuto delle proteine ​​di trasporto. Poi c'è una transizione allo stato del coenzima finale.

Cooking! Per fornire al corpo con riboflavina, è necessario preparare adeguatamente i prodotti in cui è contenuto. Se possibile, è meglio mangiare cibo crudo.

La vitamina B2 si decompone parzialmente se esposta a temperatura, completamente dalla luce solare. Per salvare i prodotti riboflavina dovrebbe essere immerso in acqua calda congelata.

I piatti di verdure sono meglio cucinati in piccole porzioni e mangiano immediatamente. Dopo 10-12 ore di conservazione in frigorifero, l'intera riboflavina si disintegra. Se conservi le verdure allo stato congelato, circa l'1% della vitamina B2 andrà persa ogni giorno.

http://kalorizator.com/vitamin-v2-riboflavin/

Vitamina B2

La vitamina B2 (riboflavina) è uno degli elementi idrosolubili più importanti per l'uomo, un attivatore di processi biologici. Questo composto è scarsamente solubile in alcool e acqua con un livello di pH aumentato, stabile in un ambiente acido. La riboflavina viene distrutta dalla luce solare e dagli alcali.

• Aumenta e accelera i processi metabolici del corpo;
• Partecipa al metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi;
• Necessario per la formazione di anticorpi e corpi sanguigni;
• Promuove la crescita cellulare e la respirazione;
• Ossigena le cellule della pelle, delle unghie e dei capelli;
• Migliora la vista, previene lo sviluppo della cataratta;
• Ha un effetto positivo sulle mucose del tubo digerente;
• Accelera l'attivazione della piridossina (B6) nel corpo.

Con l'aiuto della vitamina B2, vengono trattate e prevenute le malattie della pelle, le ferite cicatrizzanti, le malattie degli occhi, la disfunzione gastrointestinale, il diabete, l'anemia e la cirrosi epatica.

La riboflavina è stata isolata dal gruppo B di vitamine, nel 1933, come un elemento resistente alle alte temperature, da una sostanza di colore giallo.

Fonti di vitamina B2

Fonti di verdure

• pane;
• lievito di birra;
• Ortaggi - verde a foglia;
• Semole - farina d'avena, grano saraceno;
• Legumi - piselli verdi;
• Cereali - conchiglie ed embrioni.

Fonti animali

• a base di carne;
• Frattaglie - reni, fegato;
• pesce;
• Bianco d'uovo;
• Latticini - formaggio, latte, ricotta, yogurt.

Assunzione giornaliera di vitamina B2 e raccomandazioni per l'ammissione

Il fabbisogno giornaliero di riboflavina aumenta a seconda dell'età (con l'eccezione della vecchiaia), aumentando l'attività fisica e prendendo contraccettivi orali. L'alcol contribuisce alla deformazione del meccanismo di assorbimento della riboflavina, pertanto, i tossicodipendenti hanno bisogno di un'assunzione aggiuntiva di questa vitamina.

La vitamina B2 viene somministrata per via orale (in pillole, polveri o confetti) o sotto forma di iniezioni e colliri. Il corso di trattamento per diverse fasce di età è di un mese o di un anno e mezzo, a seconda delle condizioni del corpo.

Indennità giornaliera per i bambini

• Da 0 a 6 mesi - 0,5 mg;
• Da 6 mesi a un anno - 0,6 mg;
• Da un anno a tre - 0,9 mg;
• Da 4 a 6 anni: 1,0 mg;
• Da 7 a 10 anni - 1,4 mg.

Tariffa giornaliera per uomini

• Da 11 a 14 anni - 1,7 mg;
• Da 15 a 18 anni - 1,8 mg;
• Da 19 a 59 anni - 1,5 mg;
• Da 60 a 74 anni - 1,6 mg;
• Da 75 anni in su - 1,4 mg.

Tariffa giornaliera per le donne

• Da 11 a 14 anni - 1,5 mg;
• Da 15 a 18 anni - 1,5 mg;
• Da 19 a 59 anni - 1,3 mg;
• Da 60 a 74 anni - 1,5 mg;
• Da 75 anni in su - 1,3 mg;
• Incinta - +0,3 mg;
• Infermieristica - + 0,5 mg.

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Segni di carenza di vitamina B2

Il ridotto contenuto o l'assenza di riboflavina nel corpo porta allo sviluppo dell'iporiblavinosi, che alla fine si sviluppa in ariboflavinosi, che è caratterizzata da lesioni della pelle, delle mucose della bocca, del sistema nervoso e degli organi visivi.

• Diminuzione dell'appetito e del peso corporeo;
• Debolezza generale e mal di testa;
• Sensazione di bruciore sulla pelle;
• Cut negli occhi e visibilità ridotta nell'oscurità;
• Dolore agli angoli della bocca e del labbro inferiore.

La deficienza prolungata di questo elemento nel corpo porta a tristi conseguenze: stomatite da acne, infiammazione delle mucose orali, dermatite seborroica delle pieghe e naso labiale, perdita di capelli e lesioni cutanee, disturbi digestivi, congiuntivite, ritardo mentale e ritardo della crescita.

L'ipovitaminosi di questo elemento nel corpo colpisce principalmente lo stato del tessuto cerebrale, così come l'assorbimento di ferro e lo stato della ghiandola tiroidea.

Conseguenze di ipovitaminosi

La vitamina B2 viene consumata molto rapidamente nel corpo umano, quindi è necessario il rifornimento quotidiano di questo elemento. Al fine di prevenire l'insorgenza e lo sviluppo di malattie sullo sfondo di una carenza di riboflavina, è necessario cercare di mantenere il più possibile la quantità di vitamina B2 nel cibo o di riempire il fabbisogno giornaliero prendendo preparazioni vitaminiche complesse.

Carenza a lungo termine di riboflavina porta alle seguenti conseguenze:

• Dolore bruciante alle gambe;
• Cheratite e cataratta;
• Stomatite e glossite;
• Anemia e debolezza muscolare.

Sovradosaggio di vitamina B2

Una sovrabbondanza di riboflavina nella pratica medica è un caso raro, e la sua eccessiva introduzione nel corpo non ha conseguenze spiacevoli, con l'eccezione di prurito, intorpidimento e lieve bruciore, ma questi sintomi passano rapidamente.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b2

Vitamina B2 o riboflavina: cosa serve e dov'è il coenzima della giovinezza e della bellezza?

Le vitamine idrosolubili del gruppo B sono coinvolte nei processi metabolici. La vitamina B2 (riboflavina) appartiene alle sostanze più significative di questo gruppo.

In un ambiente con una reazione alcalina, la riboflavina viene rapidamente distrutta, in uno acido, al contrario, è stabile. Tollera un aumento della temperatura ambiente, ma è instabile ai raggi UV. La luce viene distrutta molto rapidamente.

Funzioni di vitamina B2

• tutti i processi metabolici, compresa la sintesi di ATP;
• partecipa all'assorbimento di ferro da parte del corpo;
• sintesi di pigmento respiratorio - emoglobina;
• garantire il normale funzionamento degli organi di visione;
• ruolo importante nel mantenere uno stato sano della mucosa, della pelle, dei capelli e delle unghie;
• regolazione della crescita e mantenimento della funzione tiroidea.

Da dove viene la vitamina B2

Le fonti di vitamina B2 sono diverse, ma negli alimenti di consumo generale è contenuta in piccole quantità. Nonostante la prevalenza di vitamina A, prendere la quantità giornaliera di cibo non è così facile. Di tutto ciò che contiene vitamina B2, solo lievito secco, fegato e reni ne contengono una quantità veramente significativa. Notevolmente meno riboflavina si trova in carne, ricotta, albume d'uovo, cereali, verdure e verdure.

Prodotti contenenti vitamina B2

Gli specialisti di erboristeria raccomandano l'uso delle seguenti erbe e piante medicinali come fonti di vitamina B2 per il deficit di riboflavina:

Preparati contenenti vitamina B2

La vitamina B2 (riboflavina) è disponibile in compresse e iniezioni, sotto forma di sciroppo e masticare losanghe, come colliri. La vitamina B2 nelle fiale è più spesso prescritta per l'ipovitaminosi: il prezzo del farmaco è basso e l'efficacia delle iniezioni è molto più alta della somministrazione orale. I farmaci più comuni contenenti riboflavina sono elencati nella tabella.

Fabbisogno giornaliero di vitamina B2 per bambini e adulti

La vitamina non è sintetizzata nel corpo umano, il suo eccesso viene rapidamente eliminato attraverso il sistema escretore. Pertanto, è necessario reintegrare le proprie riserve quotidianamente per il normale funzionamento di organi e sistemi.

Il tasso giornaliero di riboflavina varia abbastanza ampiamente e dipende non solo dal sesso e dall'età della persona, ma dal suo stile di vita e dallo stato di salute.

La riboflavina viene distrutta bevendo alcol, quindi le persone con alcolismo di solito mancano di vitamina B2.

È stata adottata la seguente assunzione giornaliera di vitamina B2:

Nota *: è richiesta una maggiore quantità di vitamina B2 per le persone impegnate in lavori fisici pesanti e sport.

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Carenza di vitamina B2: sintomi di ipovitaminosi

Se il corpo non riceve abbastanza vitamina B2, possono svilupparsi sintomi spiacevoli o addirittura malattie. Poiché la riboflavina è coinvolta nei processi metabolici, con la sua mancanza di persone:

• inizia a sentire debolezza;
• si stanca rapidamente;
• perde appetito;
• il peso è ridotto;
• la sensibilità della pelle scompare;
• soffre spesso di mal di testa, sonno povero, vertigini e sbalzi d'umore.

Tutti questi sintomi spesso servono come indicazioni per l'uso della vitamina B2.

Inoltre, possono esserci problemi alla vista: disagio agli occhi, infiammazione, visione offuscata ("cecità notturna"). Nei casi gravi di vitamina B2 beriberi, può svilupparsi una cataratta.

La vitamina B2 è importante per capelli, unghie e pelle, quindi la sua mancanza è espressa nel deterioramento della loro condizione. Possibile perdita di capelli, forfora, dermatiti. Foci di infiammazione e incrinature compaiono sulla membrana mucosa. Uno dei sintomi più evidenti del beri-beri è la lingua rosso-porpora.

Una mancanza di riboflavina causa anche anemia e disfunzione della tiroide.

Eccesso (ipervitaminosi) vitamina B2

Il sovradosaggio di riboflavina non porta a nessuna conseguenza negativa, poiché la sostanza viene rapidamente escreta con le urine e non si accumula nel corpo.

La combinazione di vitamina B2 con altre vitamine e minerali

Per l'assorbimento più efficace delle vitamine, è importante prenderle correttamente, poiché non tutte le sostanze sono compatibili. Questo vale anche per la vitamina B2.

La riboflavina è ben combinata con la vitamina B6, aumentandone le proprietà e l'efficacia. Ma con la vitamina B1 non è consigliabile prenderlo, dal momento che B1 viene distrutta durante l'interazione. È utile combinare l'assunzione di preparati a base di riboflavina e zinco: B2 migliora la digeribilità dello zinco, rendendo questo oligoelemento più biodisponibile. Incompatibile con tutte le vitamine del gruppo B con vitamina C.

La lunga vita dipende dal corretto flusso dei processi metabolici nel corpo. Sono le vitamine che regolano il metabolismo e la riboflavina è una delle vitamine più importanti, da cui dipendono sia la normale sintesi dell'emoglobina, una pelle sana e capelli belli, sia una buona vista.

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Cosa è utile vitamina B2 nel formato video:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

Vitamina B2. Per pelle, occhi e capelli

La vitamina B2, o riboflavina, non si accumula nel corpo, agisce sul livello del metabolismo e dell'assimilazione dei nutrienti e contribuisce al corretto funzionamento di occhi, pelle e capelli. Selezionato per la prima volta nel 1932 da Warburg e Christian, e poi sintetizzato artificialmente da Carrère nel 1935.

Cos'è la vitamina B2?

Vitamina B2 (riboflavina) solubile in acqua, sensibile alla luce. Dal momento che non indugia nel corpo, la sua carenza deve essere coperta con l'assunzione giornaliera di cibo.

Il nome di questa vitamina "riboflavina" è associato al latino. "Flavus", che significa "giallo", in base al colore della vitamina B2. La presenza di un frammento di ribosio (monosaccaride) nella composizione chimica della riboflavina gli conferisce attività vitaminica.

La riboflavina (vitamina B2) nella sua forma pura è una polvere cristallina, con un leggero odore e un sapore leggermente amaro, solubile in acqua (ma non molto buona), resistente alla temperatura (sopporta il riscaldamento fino a 285 gradi C e quindi non collassa durante la cottura) tollera il congelamento Ma si decompone sotto l'azione della luce (raggi UV) e alcali. Per questo motivo, la vitamina B2 deve essere conservata in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce.

È sintetizzato nel corpo umano sotto l'azione della flora intestinale, ma la sua quantità non è sufficiente per coprire i bisogni quotidiani. Pertanto, la vitamina B2 deve essere consumata quotidianamente con determinati alimenti o sotto forma di preparati vitaminici.

È facilmente assorbito dall'intestino tenue, penetra facilmente nei vari tessuti del corpo, ma non viene conservato lì. L'eccesso di vitamina B2 viene escreto nelle urine, che allo stesso tempo diventa giallo.

Proprietà della vitamina B2. A cosa serve il corpo?

Le proprietà della vitamina B2 sono numerose, ma la cosa principale può essere evidenziata: influisce sul rilascio di energia dai nutrienti e garantisce anche la bellezza e la salute della pelle, degli occhi e dei capelli:

• svolge un ruolo nel metabolismo complessivo di carboidrati, grassi e proteine ​​dal cibo, contribuendo al rilascio di energia; è presente nel corpo sotto forma di due coenzimi: FAD (flavivin din dinucleotide) e FMN (flavin mononucleotide), che agiscono come accettori di idrogeno; la loro azione combinata con gli enzimi assicura l'ossidazione del glucosio, che porta al rilascio di energia
• svolge un ruolo nei meccanismi respiratori a livello cellulare
• gioca un ruolo importante nella retina, promuovendo una visione e una visione sane nell'oscurità
• promuove la crescita
• svolge un ruolo di primo piano nella salute della pelle, dei capelli (che agiscono sull'elasticità e la forza delle fibre cheratiniche) e delle unghie
• aumenta la resistenza del corpo al freddo
• importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso e del cervello.

Bisogno quotidiano di vitamina B2. istruzione

L'assunzione giornaliera raccomandata (RSD) di vitamina B2 per un adulto è di 1,6 mg al giorno. Questa cifra varia a seconda dello stato fisiologico: le donne incinte e gli atleti, così come le persone che consumano alcol, dovrebbero ricevere una grande dose di vitamina B2. La mancanza di assunzione di vitamina B2 durante la gravidanza e l'allattamento al seno aumenta il rischio di sviluppare difetti nei bambini. Tuttavia, anche in questi casi è necessario evitare il sovradosaggio di vitamina B2. Nei bambini piccoli, la necessità di vitamina B2 è soddisfatta nutrendosi di latte materno.

Vitamina B2 negli alimenti

Casi di carenza di vitamina B2 nel corpo sono estremamente rari, poiché sono ricchi di molti prodotti, il che rende facile riempire la mancanza di questa vitamina nel corpo con l'aiuto di una dieta equilibrata.

Fonti alimentari di vitamina B2 set. La maggior parte si trova in lievito, soia, germe di grano, maiale. È abbondante in frattaglie, in carne, latticini, uova di gallina e pesce. La vitamina B2 si trova anche in alcune verdure (spinaci, carote, lattuga, broccoli, avocado, ecc.), In alcuni legumi (lenticchie, piselli, fagioli), nei funghi, nella frutta secca e nei semi di sesamo e di girasole. Tuttavia, la principale fonte di vitamina B2 nella nostra dieta è il latte.

Carenza di vitamina B2 e eccesso

La mancanza di vitamina B2, sebbene rara, porta qualche problema. In particolare, con carenza di riboflavina, si osservano pelle secca, malattie agli occhi e spesso affaticamento grave.

La carenza di ipovitaminosi o di vitamina B2 è un caso eccezionale e di solito è il risultato del fatto che una persona, a causa del suo stato fisiologico, ha bisogno di una dose maggiore di questa vitamina. Questo vale soprattutto per gli atleti. Svolge il ruolo di scarsa adsorbimento nell'intestino e carenze nutrizionali.

La carenza di vitamina B2 porta ai seguenti problemi:

• pelle: cheilite (infiammazione delle labbra), quando le labbra diventano rosse, gonfie, secche, screpolate, incrostate; cheilite angolare (fessure agli angoli della bocca); dermatiti; seborrea del viso, accompagnata da peeling e croste intorno alle narici; capelli e unghie opachi e fragili
• sul lato degli occhi: irritazione degli occhi con ridotta acuità visiva; congiuntiviti; cheratite (infiammazione della cornea); visione offuscata; cecità notturna (perdita della visione notturna); fotofobia; cataratta
• disturbi gastrointestinali, enterite
• spasmi muscolari
• violazione del tono.

In caso di carenza di vitamina B2, una dose da 10 a 30 mg al giorno è raccomandata per un adulto (solo come prescritto da un medico specialista). La carenza di vitamina B2 è raramente isolata e spesso associata a carenza di vitamina B1 e B3.

Un sovradosaggio di vitamina B2 praticamente non si verifica, dal momento che è solubile in acqua, non si accumula nel corpo ed è rapidamente escreto nelle urine. Con dosi molto elevate di vitamina B2 assunta, possono verificarsi (raramente) fenomeni come prurito, nausea e intorpidimento degli arti.

Indicazioni per l'uso di vitamina B2

A seconda della salute generale o del livello di attività fisica, potrebbe aumentare il fabbisogno di vitamina B2. In questi casi (atleti, donne in gravidanza, diabetici, fumatori) è importante controllare il livello di vitamina B2 nel corpo. Per gli atleti, l'uso della vitamina B2 aumenta in quanto è responsabile per la produzione di energia, che è alta in questa categoria. Le donne in gravidanza con carenza di riboflavina rischiano un aumento della probabilità di malformazioni fetali. Nelle madri che allattano, la quantità necessaria di riboflavina viene somministrata al bambino con latte materno.

Nei seguenti casi, è necessario aumentare l'uso di vitamina B2: abuso di alcool (l'alcol distrugge la riboflavina), compromissione della funzione di assorbimento dei nutrienti nell'intestino, malattie del fegato, cibo dopo l'intervento chirurgico per gastrectomia. L'assunzione di alcuni farmaci può aumentare il fabbisogno di vitamina B2 (antipsicotici, antidepressivi triciclici, lassativi, contraccettivi orali).

È necessario aumentare la dose di riboflavina:

• per vegetariani o persone a dieta senza carne, pesce, uova e la maggior parte dei latticini
• con consumo eccessivo di tè o caffè, nonché spezie, che irritano la membrana mucosa del tratto gastrointestinale e l'assorbimento di sostanze nutritive contenenti vitamina B2
• Un'aumentata dose di riboflavina dovrebbe essere ricevuta anche dai fumatori, dai diabetici, dai bambini nutriti con latte artificiale e dal recupero.

La carenza di riboflavina può contribuire allo sviluppo di lesioni precancerose dell'esofago, specialmente negli alcolisti cronici.

L'efficacia della vitamina B2 viene potenziata quando viene combinata nella composizione degli integratori alimentari con altre vitamine del gruppo B e con il magnesio. Il miglior assorbimento di vitamina B2 si verifica quando viene assunto con il cibo. Nelle donne, la vitamina B2 aiuta l'assorbimento del ferro.

La vitamina B2 può essere prescritta da un medico nei seguenti casi:

• menomazione visiva: congiuntivite, vascolarizzazione corneale, visione offuscata, cecità notturna (perdita della visione notturna), prevenzione della cataratta
• malattie della pelle: cheilite (infiammazione delle labbra), cheilite angolare (fessure agli angoli della bocca), stomatite, seborrea del viso, distrofia delle unghie
• disturbi gastrointestinali (enterite cronica)
• disturbi comuni: crampi muscolari, mal di testa, aumento ponderale insufficiente nei bambini, astenia.

http://mark-med.ru/stati/vitamin-b2-dlya-kozhi-glaz-i-volos/

Vitamina B2 (riboflavina)

Le vitamine B sono essenziali per la salute umana, poiché sono coinvolte in vari processi. Familiarizzare con le funzioni della riboflavina (vitamina B2) e le regole del suo uso.

La riboflavina è una sostanza idrosolubile che può anche parzialmente dissolversi nell'alcool. Il micronutriente si comporta inerte in altri solventi organici. La forma libera della riboflavina non si trova in natura, ma si trova nel corpo degli animali e delle soluzioni. Un fatto interessante è che quasi contemporaneamente questa sostanza è stata scoperta da diversi scienziati.

È abbastanza ovvio che ognuno di loro ha dato il proprio nome alla vitamina aperta. Tuttavia, in esperimenti successivi, è diventato chiaro che tutti hanno studiato la stessa sostanza. Poiché il micronutriente viene attivamente distrutto sotto l'influenza della radiazione solare ultravioletta, i prodotti possono perdere le loro proprietà nutrizionali durante lunghi periodi di esposizione alla luce. Ad esempio, il latte per tre ore trascorse in un luogo illuminato, perde circa il 70 percento di riboflavina.

Se hai visto un additivo con l'indice E101 sulle etichette dei prodotti, questa è la vitamina B2 che stiamo considerando oggi. Nell'industria alimentare, la sostanza è usata come colorante., Dare ai piatti e ai prodotti un colore giallastro. Tuttavia, ci sono alcuni problemi con la produzione di vitamina B2 alimentare e il più delle volte viene rilasciato per risolvere problemi medici. Si noti che, come agente colorante alimentare, la riboflavina non è sicuramente in grado di fornire problemi al corpo e da questo punto di vista non ha concorrenti.

Quali alimenti contengono vitamina B2?

Iniziamo dal fatto che l'elemento traccia può essere sintetizzato dalla microflora dell'intestino crasso. Inoltre, la sostanza è contenuta negli alimenti di natura animale e vegetale:

• Fonti vegetali: pane, pomodori, grano germinato, grano saraceno e chicchi d'avena, fagiolini verdi, cavoli, arachidi, lievito di birra;
• Fonti di origine animale: latticini, pesce, carne bianca e rossa, frattaglie, uova, fiocchi di latte pressati.

Inoltre, la riboflavina si trova nei funghi e nei frutti, ad esempio i funghi selvatici. Anche i frutti di mare, come le noci, possono essere un'ottima fonte di micronutrienti. Come abbiamo detto, la sostanza non è persistente e vogliamo fornire alcune raccomandazioni sulla conservazione della riboflavina negli alimenti:

• Durante la cottura, chiudere il coperchio della casseruola per evitare processi di ossidazione violenti;
• Per scongelare la massa, è meglio usare un luogo buio, ad esempio un forno o una camera di refrigerazione, dopo averla avvolta in un foglio. È meglio mettere carne congelata nell'acqua;
• Più la cagliata è morbida, maggiore è la concentrazione di vitamina B2;
• Non conservare il latte in contenitori di vetro alla luce;
• Se conservati a lungo in forma congelata, i prodotti perdono alcuni nutrienti.

Di che cosa è responsabile la vitamina B2 nel corpo?

L'effetto della riboflavina sul corpo è predeterminato dalla presenza di due nucleotidi. Partecipano a vari processi:

• neutralizza efficacemente i patogeni;
• Accelera la sintesi dell'emoglobina;
• Aumenta la velocità dei processi rigenerativi nei muscoli;
• Normalizza il lavoro degli organi di visione;
• Regola l'attività del sistema riproduttivo;
• Un effetto positivo sul sistema nervoso;
• Aumenta l'attività del sistema nervoso;
• Accelera il processo di assorbimento del ferro;
• Migliora la condizione di capelli, pelle e unghie.

Come assumere la vitamina B2, necessità quotidiana, il momento migliore per assumere vitamina B2

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B2 per il corpo non è costante ed è influenzato dall'età e dal sesso della persona:

• Per gli uomini, da 1,7 a 1,8 milligrammi;
• Per le donne - da 1,3 a 1,6 milligrammi;
• Per i bambini - a seconda dell'età di 0,5-1,5 milligrammi.

Ad esempio, un adulto è in grado di soddisfare pienamente le esigenze del corpo utilizzando 300 grammi di ricotta o due uova al giorno. Come puoi vedere, è sufficiente solo per evitare ipo-e ipervitaminosi facendo il giusto programma nutrizionale. Tuttavia, va ricordato che le condizioni di vita di una persona influenzano anche la concentrazione di riboflavina, che può diminuire con l'uso di farmaci ormonali, bevande alcoliche, contraccettivi e pesanti sforzi fisici.

I farmaci contenenti riboflavina sono disponibili sotto forma di compresse, collirio e iniezioni. Circa 38 paesi del pianeta hanno sviluppato linee guida dietetiche per evitare lo sviluppo di carenza o ipervitaminosi della riboflavina. Vitamina Se una persona non ha problemi con il lavoro dei reni, allora l'ipovitaminosi può manifestarsi solo in situazioni di emergenza, può essere usata per trattare alcune malattie o condurre corsi di prevenzione.

Ecco le principali indicazioni per l'uso di farmaci contenenti riboflavina:

• Violazioni del sistema visivo;
• ferite sulla pelle che non guariscono da molto tempo;
• disturbi al fegato;
• Malattie dell'apparato del legamento articolare;
• malattia di Addison;
• Disturbi nella ghiandola tiroidea.

Poiché la riboflavina è un potente antiossidante, è raccomandata per le persone il cui lavoro è associato a condizioni dannose.

Interazione della vitamina B2 con altre vitamine

La riboflavina può essere assorbita più velocemente dal corpo mentre viene consumata con determinati alimenti. Tuttavia, ci sono sostanze che rallentano il processo di estrazione della vitamina B2 dal cibo o riducono la sua attività. Gli agonisti includono tutti i composti che hanno un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea.

I farmaci ipotensivi hanno anche un effetto positivo sull'assorbimento della riboflavina. Tuttavia, la maggior parte delle sostanze ha un effetto negativo sulla vitamina B2 - nicotina, tranquillanti, alcol, contraccettivi e antipsicotici. È anche necessario ricordare che tutte le vitamine del gruppo B agiscono a stretto contatto e con un dosaggio crescente di uno, è necessario modificare il numero degli altri.

Mancanza di vitamina B2 (carenze vitaminiche) e malattia

I sintomi di ipovitaminosi possono essere lievi e gravi. Con una moderata carenza di vitamine, la sua carenza può essere determinata dai seguenti sintomi:

• La comparsa di debolezza;
• calo dell'appetito;
• mal di testa;
• Perdita di peso acuta;
• Alta fotosensibilità, accompagnata da bruciore negli occhi e lacrimazione;
• La lingua è in riproduzione;
• Il lavoro delle ghiandole del grasso è compromesso;
• Modelli di sonno interrotto;

Se l'ipovitaminosi entra in una fase grave, i sintomi saranno diversi:

• perdita di capelli;
• Infiammazione della mucosa della lingua e della bocca;
• Una crosta appare agli angoli della bocca e si forma una fessura;
• I bambini sono rachitici;
• Sviluppare malattie degli organi visivi, ad esempio le cataratte;
• Compaiono disturbi nervosi e anemia;
• Pellagra.

Eccesso di vitamina B2 (ipervitaminosi)

Se una persona non ha problemi con il lavoro dei reni, allora l'ipervitaminosi può manifestarsi solo in situazioni di emergenza. Poiché la riboflavina appartiene al gruppo delle sostanze idrosolubili, tutto il suo eccesso sarà rapidamente eliminato. I sintomi di ipervitaminosi sono aumento della pressione sanguigna, prurito o intorpidimento della pelle.

http://provitamins.ru/vitamin-b2/