Mancanza di vitamina E

Il deficit di tocoferolo è un fenomeno comune, specialmente tra le persone che vivono a lungo in un'area contaminata e che hanno contatti con le tossine chimiche. Grave carenza di vitamina E si trova solo nei bambini prematuri.

Nel corpo, l'apporto di questa vitamina è abbastanza grande, ma non appena inizia a esaurirsi, compaiono i seguenti sintomi (tra parentesi indicano le ragioni del loro verificarsi):

Eccesso e sovradosaggio

Quando si consumano quantità significative di vitamina E non si osserva un effetto tossico. È associato a una quantità limitata di proteine ​​speciali che trasporta la vitamina dall'intestino ad altri tessuti. Tuttavia, in rari casi c'è un sovradosaggio, che è caratterizzato dai seguenti sintomi:

È importante! Se si verifica uno qualsiasi di questi sintomi di sovradosaggio, interrompere l'assunzione del farmaco e consultare immediatamente un medico.

Interazione con altre sostanze

La vitamina E interagisce bene con quasi tutte le sostanze, ma alcune caratteristiche esistono ancora.

I sali inorganici (solfato e cloruro) del ferro si legano al tocoferolo e ne impediscono l'assorbimento. Se la somministrazione di preparati di ferro non può essere annullata, viene utilizzato fumarato o gluconato di ferro al posto dei sali inorganici.

Quando si assumono farmaci contraccettivi è anche ridotto l'assorbimento di vitamina E. Questo punto deve essere considerato quando si seleziona il dosaggio di tocoferolo.

Si raccomanda di assumere vitamina E insieme all'acido ascorbico, perché quest'ultimo contribuisce all'attività del tocoferolo.

Una mancanza di vitamina E può portare ad una diminuzione della quantità di magnesio nel corpo.

I sintomi della carenza di vitamina E sono aggravati dalla carenza di zinco.

La mancanza di tocoferolo porta a un'attivazione ridotta della vitamina D nel fegato, che porta a compromissione del metabolismo del calcio e del fosforo.

È importante! Per l'assunzione di preparati di vitamina E, ci sono controindicazioni: tireotossicosi, glomerulonefrite cronica, ipersensibilità a questa vitamina.

Come ingannare la vecchiaia, o tutto sulla vitamina E (tocoferolo)

La vitamina E, o tocoferolo, non è per niente chiamata la vitamina più "femminile". Questo componente influisce sulla capacità di generare figli, è responsabile del normale svolgimento della gravidanza e contribuisce anche alla preservazione della giovinezza. La vitamina E liposolubile rende la pelle elastica ed elastica, i capelli - lisci e lucenti, le unghie - forti e uniformi. Stimola il tocoferolo e i processi metabolici, combatte con successo i radicali liberi, l'antiossidante - la principale proprietà della vitamina E.

Tuttavia, queste qualità non danno motivo di correre in farmacia e acquistare vitamina E in tutte le forme di dosaggio. Inoltre, non abusare di prodotti contenenti coenzima. È importante trovare una via di mezzo e trovare l'equilibrio ottimale in cui le proprietà benefiche "lavoreranno" per voi, ma una dose eccessiva di vitamina E non accadrà.

Coloro che sono tormentati dalla domanda di come scientificamente chiamato vitamina E hanno subito una risposta: tocoferolo.

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Com'è cominciato tutto

La scoperta della vitamina E avvenne nel 1922, poco dopo la scoperta della vitamina D. L'autorevolezza appartiene a Herbert Evans e Catherine Bishop, che condussero esperimenti sui topi e notarono che una dieta monotona porta i roditori sperimentali alla sterilità. Cercando di ripristinare la funzione riproduttiva, i ricercatori hanno diversificato il "menu" del mouse, introducendo olio di pesce e farina in esso. I topi si nutrivano di piacere, ma non si riproducevano. Dopo aver aggiunto le foglie di lattuga e l'olio di germe di grano alla dieta, i roditori hanno dato la prole. Gli scienziati hanno suggerito che l'ultimo prodotto aggiunto contiene un "fattore X" sconosciuto, senza il quale la funzione riproduttiva si estingue. Questo era il tocoferolo, che oggi ci è noto come vitamina E (tocoferolo).

Le indagini sulla nuova sostanza continuarono, ma Evans fu in grado di isolare il tocoferolo solo 14 anni dopo, nel 1936. Il nome di vitamina E è venuto con il professore californiano D. Calhoun, che ha inventato il nome dalle parole greche τόκος e φέρω ("prole" e "orso"). Nella vita di tutti i giorni, il termine tocoferolo è apparso, come oggi chiamano vitamina E.

Un altro ricercatore, Henry Mattill, ha descritto le caratteristiche antiossidanti della vitamina E, così come il ruolo della vitamina E per il normale sviluppo del tessuto muscolare e cerebrale. Mancanza di sostanza tocoferolo ha portato a distrofia ed encefalomalacia (addolcimento del cervello). La vitamina E sintetica è stata creata solo nel 1938, l'autore - P. Carrer. Nello stesso anno fu condotto il primo studio sull'effetto della vitamina E sulle funzioni di crescita nel corpo umano. Un integratore naturale utile sotto forma di olio di germe di grano è stato incluso nella dieta di 17 bambini con diverso ritardo di crescita. Sullo sfondo della terapia con vitamina E (tocoferolo), la maggior parte dei bambini (11 persone) si è ripresa e ha raggiunto i coetanei in fase di sviluppo.

Tra le altre sostanze organiche, il tocoferolo E è caratterizzato da spiccate proprietà antiossidanti e dalla capacità di stimolare la funzione riproduttiva. Su questa descrizione storica della vitamina E partiamo e passiamo alle spiegazioni: cosa e come fa la vitamina E nel nostro corpo. In primo luogo, trattare con radicali e antiossidanti.

Su antiossidanti e radicali liberi

Il termine antiossidante è sensazionale, popolare, ma non è molto chiaro per una persona disinformata. Tuttavia, tutti sanno che è estremamente utile e ringiovanisce il corpo. Da qui la domanda - vitamina E, che ha una proprietà antiossidante, tutti hanno bisogno? Certo. Ma di più su questo di seguito.

Il compito principale della vitamina E come antiossidante è la distruzione dei radicali liberi, degli atomi speciali, nella struttura di cui manca un elettrone. Per compensare la mancanza, gli atomi "portano via" l'elettrone mancante da un atomo "sano" esterno, trasformandolo nello stesso radicale aggressivo. Inizia una catena di reazioni, a seguito della quale le cellule con atomi "difettosi" iniziano a svilupparsi in modo errato. C'è una teoria secondo cui il cancro è associato alla presenza di un gran numero di radicali liberi. E la composizione della vitamina E contribuisce alla loro distruzione.

Gli antiossidanti, incluso il tocoferolo (vitamina E) hanno una tale struttura di atomi che senza perdita possono "condividere" un elettrone. La catena di processi distruttivi si ferma, le cellule funzionano normalmente.

Dettagliati e chiari su antiossidanti e radicali liberi raccontano il video che offriamo di vedere:

Caratteristiche fisico-chimiche

La vitamina E liposolubile (tocoferolo) non è una sola sostanza, ma un intero gruppo di composti biologici, che comprende due varietà: tocoferoli e tocotrienoli. Per capire quali vitamine sono conosciute come la vitamina E, passiamo alla chimica. La comunità scientifica conosce 8 diversi isomeri: 4 tocoferolo e 4 tocotrienolo, che rappresentano il gruppo vitamina E, tutti dotati di varie funzioni. La differenza tra tocotrienoli e tocoferoli è determinata dalla struttura delle formule strutturali e dai legami chimici esistenti.

La tabella 1 mostra le formule degli isomeri noti, anche con uno studio superficiale, la differenza nella struttura dei tocoferoli e dei tocotrienoli è visibile. La struttura del tocoferolo è un anello cromato a cui è attaccata una catena idrocarburica, diversi gruppi metilici, un gruppo ossidrile. A seconda di quanti gruppi metilici sono contenuti nella struttura della sostanza e in quale luogo si sono uniti, ci sono α (alfa), β (beta), γ (gamma) - tocoferolo e δ (delta) - tocoferolo.

Tabella 1. La struttura delle molecole degli isomeri del gruppo vitamina E

I tocotrienoli corrispondenti ai tocoferoli sono anche chiamati lettere latine α, β, γ, δ. I tocotrienoli penetrano facilmente attraverso lo strato grasso, sono attaccati alla parete della membrana cellulare, il che aumenta notevolmente le loro proprietà. Dimostrato proprietà antiossidanti - il tocotrienolo è quasi 60 volte più alto di quello dell'Y-tocoferolo, vale a dire il tocotrienolo è il più potente antiossidante.

Tocotrienoli e tocoferoli sono composti correlati. Se sei una persona lontana dalla chimica e non sai che tipo di vitamina è il tocoferolo, rispondiamo: sia i tocotrienoli che i tocoferoli sono dotati dell'attività della vitamina E.

Gli integratori alimentari contenenti tocoferoli sono etichettati come segue:

1. Una miscela di tocoferoli - E306.
2. α-tocoferolo - E307.
3. γ-tocoferolo - E308.
4. δ-tocoferolo - E309.

Vitamina E

Il nome internazionale è tokol, tocoferolo, tocotrienolo, alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, gamma-tocoferolo, delta-tocoferolo, alfa-tocotrienolo, beta-tocotrienolo, gamma-tocotrienolo, delta-tocotrienolo.

Formula chimica

Breve descrizione

La vitamina E è un potente antiossidante che previene la diffusione di specie reattive dell'ossigeno e aiuta a migliorare la salute generale. Inoltre, sospende il funzionamento dei radicali liberi, e come regolatore dell'attività enzimatica svolge un ruolo nel corretto sviluppo muscolare. Colpisce l'espressione dei geni, sostiene la salute degli occhi e il sistema nervoso. Una delle funzioni principali della vitamina E è quella di mantenere la salute del cuore pur mantenendo l'equilibrio dei livelli di colesterolo. Migliora la circolazione sanguigna del cuoio capelluto, accelera il processo di guarigione delle ferite e protegge anche la pelle dall'asciugarsi. La vitamina E protegge il nostro corpo dagli effetti di fattori esterni dannosi e preserva la nostra giovinezza.

Storia della scoperta

La vitamina E fu scoperta per la prima volta nel 1922 dagli scienziati Evans e Bishop, come componente sconosciuto negli oli vegetali, necessari per la riproduzione nei ratti femmina. Questa osservazione fu immediatamente pubblicata, e la sostanza fu originariamente chiamata "Fattore X" e "Fattore contro l'infertilità", e più tardi Evans suggerì di accettare ufficialmente la lettera E per lui - seguendo la vitamina D. recentemente scoperta.

Il composto attivo di vitamina E fu isolato nel 1936 dall'olio di germe di grano. Poiché questa sostanza consentiva agli animali di avere prole, il gruppo di ricerca decise di chiamarlo alfa-tocoferolo - dal greco "tocos" (che significa avere un bambino) e "ferein" (allevarlo). Per indicare la presenza del gruppo OH nella molecola, "ol" è stato aggiunto alla fine. La sua corretta struttura fu data nel 1938 e la sostanza fu sintetizzata per la prima volta da P. Carrère, sempre nel 1938. Negli anni '40, un team di medici canadesi scoprì che la vitamina E può proteggere le persone dalla malattia coronarica. La richiesta di vitamina E è aumentata rapidamente. Insieme alla domanda del mercato, è aumentato il numero di prodotti disponibili per le industrie farmaceutica, alimentare, dei mangimi e cosmetica. Nel 1968, i Consigli sulla nutrizione e la nutrizione della National Academy of Sciences hanno riconosciuto ufficialmente la vitamina E come sostanza nutritiva principale [3].

Alimenti ricchi di vitamina E

Indicata la presenza stimata di 100 g di prodotto:

Fabbisogno giornaliero di vitamina E

Come possiamo vedere, gli oli vegetali sono le principali fonti di vitamina E. Inoltre, una grande quantità di vitamina può essere ottenuta dalle noci. La vitamina E è molto importante per il nostro corpo, quindi è necessario garantire la fornitura di una quantità sufficiente di esso con il cibo. Secondo i dati ufficiali, l'assunzione giornaliera di vitamina E è:

Gli scienziati ritengono che vi siano prove credibili del fatto che un'assunzione giornaliera di almeno 200 UI (134 mg) di alfa-tocoferolo può proteggere gli adulti da alcune malattie croniche, come problemi cardiaci, ictus, malattie neurodegenerative e alcuni tipi di cancro.

Il principale problema nel formulare raccomandazioni per la vitamina E è la dipendenza dal consumo di acidi grassi polinsaturi (PUFA). In tutta Europa, esistono grandi differenze nel consumo di PUFA. Sulla base della relazione proporzionale tra la necessità di vitamina E e acidi grassi polinsaturi, le raccomandazioni dovrebbero tenere conto del diverso consumo di acido in diversi gruppi della popolazione. Tenendo conto della difficoltà di formulare raccomandazioni con un effetto ottimale sul metabolismo umano, il tasso di assunzione giornaliera di vitamina E per gli adulti, espresso in milligrammi di equivalenti alfa-tocoferolo (mg alfa-TE), differisce nei paesi europei:

• in Belgio, 10 mg al giorno;
• in Francia, 12 mg al giorno;
• in Austria, Germania, Svizzera - 15 mg al giorno;
• in Italia, più di 8 mg al giorno;
• in Spagna, 12 mg al giorno;
• nei Paesi Bassi, per le donne, 9,3 mg al giorno, per gli uomini, 11,8 mg al giorno;
• nei paesi nordici - donne 8 mg al giorno, uomini 10 mg al giorno;
• nel Regno Unito, le donne hanno più di 3 mg al giorno, uomini oltre 4 mg al giorno [5,6].

Di norma, possiamo assumere una quantità sufficiente di vitamina E dal cibo. In alcuni casi, la necessità di farlo potrebbe aumentare, ad esempio, in gravi malattie croniche:

• pancreatite cronica;
• sindrome colestatica;
• fibrosi cistica;
• cirrosi biliare primitiva;
• Morbo di Crohn;
• sindrome dell'intestino irritabile;
• atassia.

Queste malattie prevengono l'assorbimento della vitamina E nell'intestino [7].

Proprietà chimiche e fisiche

La vitamina E si riferisce a tutti i tocoferoli e tocotrienoli, che sono attivi in ​​alfa-tocoferolo. A causa dell'idrogeno fenolico sul nucleo di 2H-1-benzopiran-6-olo, questi composti presentano vari gradi di attività antiossidante a seconda della posizione e del numero di gruppi metilici e del tipo di isoprenoidi. La vitamina E è stabile se riscaldata a una temperatura compresa tra 150 e 175 ° C. È meno stabile in un ambiente acido e alcalino. L'α-tocoferolo ha la consistenza di un olio chiaro e viscoso. Può decadere con alcuni tipi di lavorazione del cibo. A temperature inferiori a 0 ° C, perde attività. La sua attività influisce negativamente su ferro, cloro e olio minerale. Insolubile in acqua, liberamente solubile in etanolo, miscelato in etere. Il colore, da leggermente giallo ad ambra, quasi inodore, si ossida e si scurisce se esposto all'aria o alla luce [8,9].

Il termine vitamina E combina otto composti liposolubili correlati trovati in natura: quattro tocoferoli (alfa, beta, gamma e delta) e quattro tocotrienoli (alfa, beta, gamma e delta). Negli esseri umani, solo l'alfa-tocoferolo viene selezionato e sintetizzato nel fegato, quindi è più comune nel corpo. La forma di alfa-tocoferolo che si trova nelle piante è RRR-alfa-tocoferolo (detto anche naturale o d-alfa-tocoferolo). La forma di vitamina E, utilizzata principalmente in alimenti fortificati e additivi alimentari, è all-rac-alfa-tocoferolo (sintetico o dl-alfa-tocoferolo). Contiene RRR-alfa-tocoferolo e sette forme molto simili di alfa-tocoferolo. L'all-rac-alfa-tocoferolo è definito come un po 'meno biologicamente attivo rispetto all'RR-alfa-tocoferolo, sebbene questa definizione sia attualmente in fase di revisione [10].

Proprietà utili e il suo effetto sul corpo

Metabolismo nel corpo

La vitamina E è una vitamina liposolubile che si rompe e viene immagazzinata nel grasso corporeo. Agisce come antiossidante, distruggendo i radicali liberi che danneggiano le cellule. I radicali liberi sono molecole che hanno un elettrone spaiato, il che li rende molto reattivi. Si nutrono di cellule sane durante una serie di processi biochimici. Alcuni radicali liberi sono sottoprodotti naturali della digestione, altri provengono dal fumo di sigaretta, dagli agenti cancerogeni della griglia e da altre fonti. Le cellule sane danneggiate dai radicali liberi possono portare allo sviluppo di malattie croniche come malattie cardiache e cancro. La presenza di una quantità sufficiente di vitamina E nella dieta può servire come misura preventiva per proteggere il corpo da queste malattie. L'assorbimento ottimale si ottiene quando la vitamina E viene ingerita con il cibo [11].

La vitamina E viene assorbita nell'intestino ed entra nel flusso sanguigno attraverso il sistema linfatico. Viene assorbito insieme ai lipidi, entra nei chilomicroni e con il loro aiuto viene trasportato nel fegato. Questo processo è simile per tutte le forme di vitamina E. Solo dopo aver attraversato il fegato, l'α-tocoferolo appare nel plasma. La maggior parte del β-, γ- e δ-tocoferolo usato viene secreto nella bile o non viene assorbito e rimosso dal corpo. La ragione di ciò è la presenza nel fegato di una sostanza speciale - una proteina che trasporta solo α-tocoferolo, TTPA.

L'introduzione di RRR-α-tocoferolo nel plasma è un processo di saturazione. I livelli plasmatici quando viene aggiunta la vitamina E cessano di crescere

80 μM, anche a dosi crescenti fino a 800 mg. Gli studi dimostrano che limitare la concentrazione di α-tocoferolo nel plasma sembra essere il risultato della rapida sostituzione dell'α-tocoferolo circolante di nuova acquisizione. Questi dati sono coerenti con le analisi cinetiche che dimostrano che l'intera composizione plasmatica di α-tocoferolo viene aggiornata quotidianamente [12].

Interazione con altri elementi

La vitamina E ha un effetto antiossidante in combinazione con altri antiossidanti, tra cui beta-carotene, vitamina C e selenio. La vitamina C può ripristinare la vitamina E ossidata nella sua naturale forma antiossidante. Le megadosi di vitamina C possono aumentare la necessità di vitamina E. La vitamina E può anche proteggere dagli eccessivi effetti di una quantità eccessiva di vitamina A e regolare il livello di questa vitamina. La vitamina E è necessaria per l'azione della vitamina A e un'elevata assunzione di vitamina A può ridurre l'assorbimento della vitamina E.

La vitamina E può essere necessaria per convertire la vitamina B12 nella sua forma attiva e può ridurre alcuni dei sintomi di carenza di zinco. Grandi dosi di vitamina E possono influenzare gli effetti anticoagulanti della vitamina K e possono diminuire l'assorbimento intestinale della vitamina K.

La vitamina E aumenta l'assorbimento della vitamina A a livello intestinale a concentrazioni medie e alte, fino al 40%. A ed E insieme portano ad un aumento delle capacità antiossidanti, proteggono da alcune forme di cancro e supportano la salute dell'intestino. Funzionano sinergicamente per prevenire l'obesità, la perdita dell'udito, la sindrome metabolica, l'infiammazione, la risposta immunitaria, mantenere la salute del cervello.

La carenza di selenio aggrava gli effetti della carenza di vitamina E, che a sua volta può prevenire la tossicità del selenio. La carenza combinata di selenio e vitamina E ha un effetto maggiore sul corpo rispetto alla mancanza di una sola delle sostanze nutritive. L'effetto complessivo della vitamina E e del selenio può aiutare a prevenire il cancro stimolando l'apoptosi nelle cellule anormali.

Il ferro inorganico influisce sull'assorbimento della vitamina E e può distruggerlo. La carenza di vitamina E esacerba il ferro in eccesso, ma la vitamina E supplementare lo previene. È meglio prendere questi supplementi in momenti diversi [13,14].

digeribilità

Le vitamine apportano il maggior beneficio se sono correttamente combinate. Per l'effetto migliore, si consiglia di utilizzare le seguenti combinazioni [15,16]:

• pomodoro e avocado;
• carote fresche e burro di arachidi;
• verdure e insalata con olio d'oliva;
• patata dolce e noce;
• peperone dolce e guacamole.

Utile sarà una combinazione di spinaci (e, soccombuti al trattamento termico, avrà un grande valore nutrizionale) e olio vegetale.

La vitamina E naturale è una famiglia di 8 diversi composti: 4 tocoferolo e 4 tocotrienolo. Ciò significa che se si consumano determinati alimenti sani, si ottengono tutti questi 8 composti. A sua volta, la vitamina E sintetica contiene solo uno di questi 8 componenti (alfa-tocoferolo). Pertanto, una compressa contenente vitamina E non è sempre una buona idea. Le droghe sintetiche non possono darti quali fonti naturali di vitamina possono fare. C'è una piccola quantità di vitamine medicinali, che contengono anche vitamina E acetato e vitamina E succinato. Anche se è noto che possono prevenire le malattie cardiache, raccomandiamo comunque di assumere vitamina E dal cibo [1].

Utilizzare in medicina ufficiale

La vitamina E svolge le seguenti funzioni nel corpo:

• mantenere sani i livelli di colesterolo nel corpo;
• combattere i radicali liberi e prevenire l'insorgenza della malattia;
• restauro della pelle danneggiata;
• mantenere la densità dei capelli;
• equilibrio dei livelli ormonali nel sangue;
• sollievo dei sintomi della sindrome premestruale;
• miglioramento della visione;
• rallentare il processo di demenza nella malattia di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative;
• possibile riduzione del rischio di cancro;
• aumentare la resistenza e la forza muscolare;
• grande valore in gravidanza, crescita e sviluppo.

La vitamina E sotto forma di farmaco è efficace nel trattamento di:

• L'atassia è un disturbo della motilità associato a una mancanza di vitamina E nel corpo;
• Carenza di vitamina E. In questo caso, di norma vengono prescritte 60-75 unità internazionali di vitamina E al giorno.

Molto spesso, l'efficacia della vitamina E in questi casi si manifesta in combinazione con altri farmaci. Prima di prenderlo è necessario consultarsi con il medico [17].

In farmacologia, la vitamina E si trova sotto forma di capsule molli di 0,1 g, 0,2 ge 0,4 g, nonché una soluzione di tocoferolo acetato in olio in fiale e ampolle, vitamine liposolubili, polvere per la fabbricazione di compresse e capsule contenenti il ​​50% Vitamina E. Queste sono le forme più comuni di vitamina. Per convertire la quantità di una sostanza da International Units a mg, è necessario equiparare 1 UI a 0,67 mg (se si tratta di una forma naturale di vitamina) oa 0,45 mg (una sostanza sintetica). 1 mg di alfa-tocoferolo è uguale a 1,49 UI in forma naturale o 2,22 di sostanza sintetica. Prendere la forma di dosaggio di una vitamina è meglio prima o durante i pasti [6].

Utilizzare nella medicina tradizionale

La medicina popolare e alternativa stimola la vitamina E principalmente per le sue proprietà nutrienti, rigenerative e idratanti. Gli olii, come la principale fonte di vitamine, si trovano molto spesso nelle ricette popolari per varie malattie e problemi della pelle. Ad esempio, l'olio d'oliva è considerato un rimedio efficace per la psoriasi - idrata, lenisce la pelle e riduce l'infiammazione. Si consiglia di applicare olio sul cuoio capelluto, sui gomiti e su altre aree interessate.

Per il trattamento di vari tipi di dermatite applicare olio di jojoba, olio di cocco, olio di germe di grano, semi d'uva. Tutti aiutano a purificare la pelle, lenire le zone infiammate e saturare la pelle con sostanze benefiche.

L'unguento più comune contenente vitamina E è raccomandato per l'artrite. Per fare questo, prima mescolare le foglie o le radici di consolida maggiore (1: 1, di regola, una tazza di olio per 1 tazza di pianta), quindi fare un decotto dalla miscela risultante (far bollire per 30 minuti). Dopo di che, il brodo viene filtrato e vengono aggiunti un quarto di tazza di cera d'api e un po 'di vitamina E farmaceutica.Un impacco di questo unguento e mantenuto su aree dolorose per un giorno [18].

Un'altra delle molte piante contenenti vitamina E è l'edera. Per il trattamento delle radici, foglie e rami usati della pianta, che sono usati come antisettico, effetto anti-infiammatorio, ha effetti espettoranti, diuretici e antispasmodici. Il decotto viene utilizzato per reumatismi, gotta, ferite purulente, amenorrea e tubercolosi. Usare con cautela i preparati di edera, poiché la pianta stessa è velenosa e controindicata in gravidanza, epatite e bambini [19].

La medicina tradizionale usa spesso la noce come rimedio per molti disturbi. Come tutte le nocciole, è un magazzino di vitamina E. Inoltre, vengono utilizzati sia frutti maturi che immaturi, foglie, semi, gusci e olio di semi. Ad esempio, un decotto di foglie di noce viene utilizzato sotto forma di impacchi per accelerare la guarigione delle ferite. Si consiglia di bere un decotto di frutti acerbi come tè tre volte al giorno per disturbi di stomaco, parassiti, scrofola, carenze vitaminiche, scorbuto e diabete. L'infusione alcolica è usata per dissenteria, dolore nel sistema urinario. La tintura delle foglie di baffo dorato, i gherigli di noce, il miele e l'acqua sono presi come rimedio per la bronchite. Nella medicina tradizionale, le noci immature sono considerate un potente strumento per i parassiti. La marmellata di arachidi aiuta con l'infiammazione dei reni e dei fibromi.

Inoltre, la vitamina E è tradizionalmente considerata una vitamina di fertilità, è usata nella sindrome da esaurimento ovarico, nell'infertilità maschile e femminile. Ad esempio, una miscela di olio di enotera e vitamina E farmacia è considerata efficace (1 cucchiaio da tavola di olio e 1 capsula di vitamina, assunta nel corso del mese tre volte al giorno prima dei pasti).

Un rimedio universale è un unguento a base di olio di girasole, cera d'api e miele. Si consiglia l'uso di questo unguento esternamente (per il trattamento di varie lesioni cutanee da mastopatia) e internamente (sotto forma di tamponi per corizza, infiammazione delle orecchie, malattie degli organi riproduttivi, nonché ingestione per patologie di stitichezza e ulcera).

Vitamina E nella ricerca scientifica

• Il nuovo studio ha identificato i geni che controllano la quantità di vitamina E nel grano di mais, che può stimolare un ulteriore miglioramento delle qualità nutrizionali e nutrizionali del prodotto. Gli scienziati hanno condotto diversi tipi di analisi per identificare 14 geni che sintetizzano vitamina E. Recentemente, sono stati trovati sei geni che codificano proteine ​​e sono responsabili della sintesi di vitamina E. Gli allevatori stanno lavorando per aumentare la quantità di provitamina A nel mais, aumentando la composizione di vitamina E. Sono correlati biochimicamente, e i tocochromanoli sono necessari per la vitalità dei semi. Impediscono l'affondamento degli oli nei semi durante lo stoccaggio, la germinazione e le piantine precoci [20].
• La vitamina E non è invano così popolare tra i bodybuilder - aiuta davvero a mantenere la forza e la salute dei muscoli. Gli scienziati sono finalmente riusciti a capire come ciò avvenga. La vitamina E si è affermata da tempo come un potente antiossidante, e recentemente è stato studiato che senza di esso la membrana plasmatica (che protegge la cellula dalla fuoriuscita del suo contenuto, oltre a controllare il flusso e il ritorno di sostanze) potrebbe non riprendersi completamente. Poiché la vitamina E è liposolubile, può essere effettivamente incorporata nella membrana, proteggendo la cellula dall'attacco dei radicali liberi. Aiuta anche a preservare i fosfolipidi, uno dei componenti cellulari più importanti che è responsabile della riparazione delle cellule dopo i danni. Ad esempio, durante l'esercizio fisico, i mitocondri bruciano molto più ossigeno del solito, il che porta a una maggiore produzione di radicali liberi e danni alle membrane. La vitamina E offre il pieno recupero, nonostante l'aumento dell'ossidazione, mantenendo il processo sotto controllo [21].
• Secondo un nuovo studio condotto all'Università dell'Oregon, zebrafish con carenza di vitamina E ha prodotto prole con disturbi comportamentali e problemi metabolici. Questi risultati sono importanti perché lo sviluppo neurologico del pesce zebra è simile allo sviluppo neurologico umano. Il problema può essere esacerbato nelle donne in età fertile, che evitano di mangiare cibi ricchi di grassi e scartano olio, noci e semi, che sono tra gli alimenti con i più alti livelli di vitamina E - un antiossidante necessario per il normale sviluppo embrionale di animali vertebrati. Gli embrioni con carenza di vitamina E hanno avuto più ceppi e una maggiore frequenza di morte, così come uno stato di metilazione alterata del DNA già cinque giorni dopo la fecondazione. Cinque giorni è il tempo necessario affinché un uovo fertilizzato diventi un pesce galleggiante. I risultati dello studio suggeriscono che una carenza di vitamina E nel pesce zebra dà disturbi di lunga durata che non vengono eliminati anche con l'aiuto di integratori successivi di vitamina E dietetica [22].
• La nuova scoperta degli scienziati dimostra che mangiare lattuga con l'aggiunta di grassi vegetali aiuta l'assimilazione di otto sostanze benefiche. E usando la stessa insalata, ma senza olio, riduciamo la capacità del corpo di assorbire gli oligoelementi. Secondo la ricerca, alcuni tipi di condimenti per insalata possono aiutarti ad assorbire più nutrienti. I ricercatori hanno identificato un maggiore assorbimento di diverse vitamine liposolubili oltre al beta-carotene e altri tre carotenoidi. Questo risultato può rassicurare coloro che, anche a dieta, non riescono a resistere aggiungendo una goccia di olio a un'insalata leggera [23].
• Secondo i dati preliminari, i supplementi antiossidanti di vitamina E e selenio, da soli o in combinazione, non prevengono la demenza negli uomini anziani asintomatici. Tuttavia, tale conclusione non può essere definitiva a causa di studio insufficiente, inclusione di soli uomini nello studio, tempi di esposizione brevi, dosaggi diversi e limiti metodologici basati sulla segnalazione di incidenti effettivi [24].

Utilizzare in cosmetologia

Grazie alle sue preziose proprietà, la vitamina E è spesso un ingrediente in molti cosmetici. Nella sua composizione, è indicato come "tocoferolo" ("tocoferolo") o "tocotrienolo" ("tocotrienolo"). Se il nome è preceduto dal prefisso "d" (ad esempio, d-alfa-tocoferolo), la vitamina viene ottenuta da fonti naturali; se il prefisso è "dl", la sostanza è stata sintetizzata in laboratorio. Le estetiste apprezzano la vitamina E per tali caratteristiche:

• la vitamina E è un antiossidante e distrugge i radicali liberi;
• ha proprietà di protezione solare, vale a dire, aumenta l'efficacia dell'effetto di protezione solare delle creme speciali e allevia anche le condizioni dopo le scottature;
• Ha proprietà idratanti - in particolare, alfa-tocoferolo acetato, che migliora la barriera naturale della pelle e riduce la quantità di liquido perso;
• ottimo conservante, che protegge i principi attivi dei cosmetici dall'ossidazione [25].

C'è anche un gran numero di ricette naturali per pelle, capelli e unghie, che effettivamente nutrono, ripristinano e tonificano. Il modo più semplice per la cura della pelle è quello di strofinare vari oli nella pelle, e per i capelli, applicare l'olio su tutta la lunghezza dei capelli per almeno un'ora prima di lavarli una o due volte a settimana. Se hai la pelle secca o pigra, prova a usare una miscela di olio di rose e vitamina E farmaceutica per stimolare la produzione di collagene. Un'altra ricetta anti-invecchiamento include burro di cacao, olivello spinoso e soluzione di tocoferolo. Una maschera con succo di aloe vera e una soluzione di vitamina E, vitamina A e una piccola quantità di crema nutriente nutre la pelle. Esfoliante effetto universale porterà una maschera di albume, un cucchiaio di miele e una dozzina di gocce di vitamina E.

La pelle secca, normale e mista si trasformerà da una miscela di polpa di banana, crema ad alto contenuto di grassi e alcune gocce di soluzione di tocoferolo. Se vuoi dare alla tua pelle un tono in più, mescola la polpa di cetriolo e un paio di gocce di soluzione di olio di vitamina E. Una maschera efficace con vitamina E contro le rughe è una maschera con vitamina E farmacia, polpa di patate e rametti di prezzemolo. L'acne aiuterà a sbarazzarsi di una maschera composta da 2 millilitri di tocoferolo, 3 cucchiaini di argilla rossa e olio essenziale di anice. Per la pelle secca, prova a mescolare 1 fiala di tocoferolo e 3 cucchiaini di alghe - questa maschera idrata e ripristina la pelle.

Se hai la pelle grassa, usa una maschera che contiene 4 millilitri di vitamina E, 1 compressa schiacciata di carbone attivo e tre cucchiaini di lenticchie macinate. Per la pelle che si sbiadisce si utilizza anche una maschera in tessuto che contiene olio di germe di grano con l'aggiunta di altri oli essenziali: rosa, menta, sandalo, neroli.

La vitamina E è un potente stimolatore per la crescita delle ciglia: utilizza olio di ricino, bardana, olio di pesca, che vengono applicati direttamente sulle ciglia.

Per la salute e la bellezza dei capelli sono indispensabili maschere, tra cui la vitamina E. Ad esempio, una maschera nutriente con olio di jojoba e olio di bardana. Per capelli asciutti è indicata una maschera di bardana, mandorla e olio d'oliva, oltre a una soluzione oleosa di vitamina E. Se noti che i tuoi capelli hanno iniziato a cadere, prova a usare una miscela di succo di patate, gel di aloe vera, miele e vitamine E farmaceutiche e A. Per far brillare i capelli, puoi mescolare olio di oliva e bardana, una soluzione di olio di vitamina E e un tuorlo d'uovo. E, naturalmente, non dovremmo dimenticare l'olio di germe di grano - la vitamina "bomba" per i capelli. Per rinfrescare e lucidare i capelli, mescolare la polpa di banana, l'avocado, lo yogurt, la soluzione di olio di vitamina E e l'olio di germe di grano. Tutte le maschere di cui sopra devono essere applicate per 20-40 minuti, avvolto i capelli con un sacchetto di plastica o pellicola trasparente, quindi risciacquare con lo shampoo.

Per mantenere le unghie sane e belle, è utile applicare le seguenti maschere:

• il girasole o l'olio d'oliva, alcune gocce di iodio e alcune gocce di vitamina E - aiuteranno a spaccare le unghie;
• olio vegetale, soluzione oleosa di vitamina E e un po 'di peperoncino rosso - per accelerare la crescita delle unghie;
• olio di noci, vitamina E e olio essenziale di limone - dalle unghie fragili;
• olio d'oliva e una soluzione di vitamina E - per ammorbidire le cuticole.

Utilizzare nel bestiame

Tutti gli animali hanno bisogno di un livello sufficiente di vitamina E nel corpo per mantenere una crescita, uno sviluppo e una riproduzione sani. Stress, sforzo fisico, infezioni e lesioni tissutali aumentano il fabbisogno di una vitamina per l'animale.

È necessario garantirne l'assunzione attraverso il cibo - fortunatamente questa vitamina è ampiamente distribuita in natura. La mancanza di vitamina E negli animali si manifesta sotto forma di malattie, il più delle volte attaccando i tessuti del corpo, i muscoli, e si manifesta anche sotto forma di apatia o depressione [36].

Utilizzare nella produzione di colture

Alcuni anni fa, i ricercatori delle università di Toronto e Michigan fecero una scoperta, che trattava dei benefici della vitamina E per le piante. Come si è scoperto, l'aggiunta di vitamina E ai fertilizzanti riduce la suscettibilità delle piante a temperature fredde. Di conseguenza, offre l'opportunità di aprire nuove varietà resistenti al freddo che porteranno la migliore resa. I giardinieri che vivono in climi più freddi possono sperimentare l'uso della vitamina E e osservare come influenza la crescita e la durabilità delle piante [27].

L'uso della vitamina E nell'industria

La vitamina E è ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica - è una componente molto comune di creme, oli, unguenti, shampoo, maschere, ecc. Inoltre, viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo alimentare E307. Questo integratore è completamente innocuo e ha le stesse proprietà della vitamina naturale [28].

Fatti interessanti

La vitamina E è contenuta nel rivestimento protettivo dei chicchi, quindi la sua quantità viene drasticamente ridotta durante la macinazione. Al fine di preservare la vitamina E, l'estrazione dalle noci e dai semi deve essere effettuata naturalmente, ad esempio mediante spremitura a freddo, e non mediante estrazione termica o chimica utilizzata nell'industria alimentare.

Se hai smagliature dovute a cambiamenti di peso o gravidanza, la vitamina E può aiutare a ridurle in modo significativo. Grazie ai suoi potenti composti antiossidanti che stimolano il corpo a creare nuove cellule della pelle, protegge anche le fibre di collagene dai danni causati dai radicali liberi. Inoltre, la vitamina E stimola l'elasticità della pelle per prevenire nuove smagliature [30, 31].

Controindicazioni e cautele

La vitamina E è una vitamina liposolubile, non collassa se esposta a temperature sufficientemente elevate (fino a 150-170 ° C). Esposto ai raggi ultravioletti e perde attività se congelato.

Segni di carenza di vitamina E

La vera carenza di vitamina E è molto rara. Non sono stati rilevati sintomi evidenti nelle persone sane che ricevevano almeno la minima quantità di vitamina dal cibo.

La carenza di vitamina E può essere sperimentata da bambini prematuri nati con un peso inferiore a 1,5 kg. Inoltre, il rischio di sviluppare una carenza di vitamine sono le persone che hanno problemi con l'assorbimento dei grassi nel tratto digestivo. I sintomi della carenza di vitamina E sono la neuropatia periferica, l'atassia, la miopatia scheletrica, la retinopatia e una risposta immunitaria compromessa. Un sintomo che il tuo corpo non sta assumendo abbastanza vitamina E può anche essere i seguenti sintomi:

• difficoltà a camminare e difficoltà nel coordinare;
• dolore e debolezza muscolare;
• disturbi visivi;
• debolezza generale;
• diminuzione del desiderio sessuale;
• anemia.

Se noti uno di questi sintomi, dovresti prendere in considerazione la possibilità di visitare un medico. Solo uno specialista esperto può determinare la presenza di una particolare malattia e prescrivere il trattamento appropriato. Di norma, la carenza di vitamina E si verifica a seguito di malattie genetiche come il morbo di Crohn, l'atassia, la fibrosi cistica e altre malattie. Solo in questo caso vengono prescritte grandi dosi di additivi medicinali per la vitamina E.

Precauzioni di sicurezza

Per la maggior parte delle persone sane, la vitamina E è molto utile - sia quando assunta per via orale sia quando viene applicata direttamente sulla pelle. La maggior parte delle persone non manifesta alcun effetto collaterale quando assume la dose raccomandata, ma quando si usano dosi elevate possono essere osservate reazioni avverse. È pericoloso superare la dose se si soffre di malattie cardiache o diabete. In questo caso, non si dovrebbe superare una dose di 400 unità internazionali (circa 0,2 grammi) al giorno.

Alcuni studi dimostrano che l'assunzione di alte dosi di vitamina E, che varia da 300 a 800 UI al giorno, può aumentare la probabilità di un ictus emorragico del 22%. Un altro effetto collaterale grave di consumare troppa vitamina E è un aumentato rischio di sanguinamento.

Evitare di assumere integratori che contengono vitamina E o altre vitamine antiossidanti appena prima e dopo l'angioplastica.

I supplementi che sono molto ricchi di vitamina E possono potenzialmente portare ai seguenti problemi di salute:

• insufficienza cardiaca nelle persone con diabete;
• peggioramento del sanguinamento;
• il rischio di recidiva di cancro alla prostata, al collo e alla testa;
• aumento del sanguinamento durante e dopo l'intervento chirurgico;
• aumento della probabilità di morte per infarto o ictus.

Uno studio ha rilevato che gli integratori di vitamina E possono anche essere dannosi per le donne che si trovano nelle prime fasi della gravidanza. Alte dosi di vitamina E possono anche portare a nausea, diarrea, crampi allo stomaco, affaticamento, debolezza, mal di testa, visione offuscata, eruzioni cutanee, lividi e sanguinamento.

Interazione con altri farmaci

Poiché gli integratori di vitamina E possono rallentare la coagulazione del sangue, devono essere presi con cautela con farmaci simili (aspirina, clopidogrel, ibuprofene e warfarin), in modo che possano aumentare notevolmente questo effetto.

Le medicine progettate per abbassare il colesterolo possono anche interagire con la vitamina E. Non è noto se l'efficacia di tali farmaci diminuisca solo assumendo vitamina E, ma in combinazione con vitamina C, beta-carotene e selenio, questo effetto è osservato molto spesso [6, 7.29].

Abbiamo raccolto i punti più importanti sulla vitamina E in questa illustrazione e ti saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

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2. 20 alimenti ad alto contenuto di vitamina E, fonte
3. La scoperta della vitamina E, fonte
4. Database nazionale di nutrienti per riferimento standard, fonte
5. VITAMINA E // TOCOFEROLO. Raccomandazioni di assunzione, fonte
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7. Come identificare e trattare una fonte di carenza di vitamina E
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17. Vitamina E. Usi. Dosaggio, fonte
18. Nikolai Danikov. Ottimo manuale medico a casa. Pag. 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Mille ricette d'oro della medicina tradizionale. Pag. 141
20. La scoperta della vitamina E nel mais potrebbe portare a un raccolto più nutriente, fonte
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26. DSM in Animal Nutrition Salute, fonte
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28. E307 - Alfa-tocoferolo, vitamina E, fonte
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31. 12 Fatti assolutamente a soffio di mente sulla vitamina E, fonte

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