Quando si tratta l'aglio, le sue proprietà benefiche aiutano a far fronte a varie malattie. Ai vecchi tempi, i guaritori preparavano pozioni medicinali da esso. Solo in rari casi una pianta può essere dannosa.
L'origine della pianta utile
La cultura vegetale popolare ha più di quattromila anni di storia. Gli antichi credevano che il suo uso regolare desse forza, resistenza, aiuti a far fronte a malattie terribili come la peste o il colera.
Nell'antico Egitto, produceva molti farmaci che sfruttano le proprietà benefiche dell'aglio. Hanno eliminato gli effetti dell'avvelenamento, usato per l'ipertensione, con la tubercolosi, l'aterosclerosi vascolare, come mezzo per prevenire il cancro.
Benefici d'aglio
Nel bulbo c'è una massa di azoto, è ricco di potassio, sodio, magnesio e calcio. Contiene acidi silicico, fosforico e solforico, vitamine C, B e D - per un totale di circa 400 sostanze e composti utili.
Varie tinture all'aglio e l'uso di denti freschi stimolano la digestione. Il gusto vigoroso provoca salivazione abbondante, aumenta l'appetito. Di conseguenza, il cibo viene digerito più completamente. L'aglio è utile nel trattamento di atonia intestinale, flatulenza, emorroidi e costipazione.
L'assunzione regolare aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue, previene la formazione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni. La pianta è utile per l'angina, riduce la frequenza cardiaca mentre aumenta la loro ampiezza.
Aglio trattare l'emicrania, frequenti capogiri, insonnia, disturbi della memoria, inevitabile in età avanzata.
Le proprietà benefiche dell'aglio aiutano a far fronte alle malattie delle vie respiratorie superiori: polmonite, asma, bronchite, oltre al comune raffreddore e influenza.
I fitossidi prodotti dalla pianta, sostanze biologicamente attive, inibiscono o distruggono efficacemente i batteri gram-positivi e gram-negativi: stafilococchi, streptococchi, bacilli difterico e molti altri. Le sue proprietà antisettiche e analgesiche sono applicate con successo esternamente nel caso di ferite purulente e non cicatrizzanti, per ridurre le verruche e i calli, per eliminare gli effetti delle punture di insetti.
I benefici dell'aglio nel contenuto di allicina, che ha un forte effetto battericida. Anche in concentrazione insignificante, inibisce l'attività dei batteri, causando loro danni significativi. Questa proprietà è usata per curare il raffreddore. Inoltre, se mastichi un lobulo per un po 'di tempo, tutti i tipi di microrganismi muoiono in bocca.
L'allicina aiuta ad alleviare la tensione nelle pareti dei vasi sanguigni, la principale causa di aumento dello stress sul cuore e l'ipertensione.
Si ritiene che le persone che tradizionalmente usano l'aglio soffrano di malattie oncologiche molto meno spesso. Allo stato attuale, è stato accertato in modo affidabile che i phytoncides riducono l'attecchimento dei tumori.
L'aglio è utile per distruggere i parassiti intestinali, è attivamente usato nei programmi antiparassitari. Poiché la salute della pelle e degli intestini sono interrelate, allo stesso tempo passano i difetti della pelle.
Il modo più semplice per usarlo è mangiare qualche fetta a cena. Per eliminare l'odore sgradevole, si consiglia di masticare limone, prezzemolo, sciacquare la bocca con il latte.
Trattamento all'aglio di varie malattie
Vantaggi dell'aglio:
- con ipertensione;
- con aterosclerosi, riducendo il livello di colesterolo "cattivo";
- con il diabete, riducendo i livelli di zucchero nel sangue;
- per assottigliare il sangue;
- con colite, gastrite con bassa acidità;
- per la prevenzione o il trattamento dello scorbuto;
- come diaforetico e diuretico;
- eliminare i processi di decomposizione e fermentazione nell'intestino;
- per espellere ascaridi e ossiuri dall'intestino;
- per la prevenzione, il trattamento del raffreddore e dell'influenza.
Ricetta per la tintura di aglio per rafforzare il sistema immunitario
Per un'efficace contrazione a freddo, epidemia di influenza, è utile preparare la seguente composizione.
I denti vengono puliti, macinati insieme con un limone di medie dimensioni. Il limone non ha bisogno di essere sbucciato, lavalo abbastanza a fondo, puoi farlo con una goccia di detersivo per piatti. Per macinare, puoi usare un tritacarne.
La miscela viene posta in un barattolo di vetro e riempita con 600 ml di acqua bollita fredda. Dopo tre o quattro giorni, l'infusione viene filtrata.
Prendi 50 ml ogni giorno prima dei pasti per tre mesi.
L'aglio è utile nel trattamento di raffreddori, naso che cola, tonsillite
- Per raffreddori o influenza, tritare gli spicchi d'aglio, mescolare in parti uguali con il miele. Prendi 1 cucchiaino. per la notte.
- In caso di raffreddore, metti un piccolo pezzo di spicchio d'aglio avvolto in una garza in ogni narice. La durata del trattamento è di 15 minuti.
- Durante l'angina, tritare gli spicchi d'aglio versare acqua bollente. Inspirare vapore attraverso la punta del bollitore per preparare il tè. Inspirare attraverso la bocca, espirare con il naso. 10-15 respiri sono sufficienti, da trattare con aglio 2 volte al giorno.
I benefici dell'aglio nel trattamento delle malattie del cavo orale
Eliminare il disagio di un mal di denti aiuta ad attaccare uno spicchio d'aglio tagliato al polso, di fronte alla posizione del dente dolorante. Cioè, se fa male a destra, viene applicato un lobulo al polso sinistro e viceversa. Tra il taglio del chiodo di garofano e la pelle della mano, metti una garza in 1-2 strati per evitare una bruciatura.
- Per la preparazione di tintura di alcool o vodka, 300 grammi di chiodi di garofano sbucciati e schiacciati devono essere posti in un contenitore da mezzo litro, rabboccare con alcool o vodka. Dopo 3 settimane puoi iniziare il trattamento. Prendere 15-20 gocce 3 volte al giorno, diluendo in mezzo bicchiere di latte tiepido.
Rimedio preparato dall'aglio è proprietà utile per sopprimere i processi di decadimento e fermentazione nell'intestino, per far fronte a ipertensione, aterosclerosi, sclerosi, anemia.
Diluito con acqua tintura di aglio risciacquare la bocca per il trattamento di stomatite, parodontite.
Tintura all'aglio per la pulizia delle navi
- Versare 100 g di aglio e far macerare 0,5 litri di vodka. Mettere in un luogo fresco e buio per 4 settimane, scuotere periodicamente. Dopo lo sforzo, prendi 1ch. 3 volte al giorno prima dei pasti.
I benefici della tintura all'aglio cotta in un effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni, diventano più elastici. La somministrazione profilattica previene la formazione di tumori, aumenta la velocità dei processi metabolici. La vista migliora, la pressione si normalizza, i passaggi del tinnito.
La tintura preparata viene utilizzata per prevenire la formazione di calcoli nei reni e nella vescica.
Uso esterno delle proprietà benefiche del succo d'aglio
La composizione del succo d'aglio comprende oli essenziali che aiutano a pulire i polmoni e i bronchi del muco, il rilascio di sostanze nocive attraverso i pori della pelle.
La pappa tritata o il succo d'aglio allevia la privazione squamosa, le ferite purulente. Lo strumento viene applicato all'area del problema per alcuni minuti utilizzando una garza. Il succo fresco riduce le verruche, massaggiandolo 2-3 volte al giorno.
Inizialmente, il gonfiore può aumentare, ma presto c'è un'eliminazione dell'ascesso e il rilascio di pus accumulato. Allo stesso modo, viene usata la tintura alcolica.
Succo d'aglio o pappa mista con grasso di maiale o burro viene strofinato sul petto per la cura rapida di un raffreddore.
Controindicazioni e danni all'aglio
La coltura vegetale utile è controindicata in caso di malattia renale, epilessia. Con il trattamento a lungo termine, l'equilibrio della microflora può essere disturbato, la mucosa dello stomaco e dell'intestino è irritata.
La pianta stimola la produzione di grandi quantità di bile, quindi occorre prestare attenzione in caso di colelitiasi.
I trattamenti all'aglio possono danneggiare:
- con malattie del fegato;
- ulcera gastrica e duodenale;
- con pancreatite;
- durante la gravidanza.
I benefici e i danni dell'aglio
La natura ci ha dato molti frutti, bacche e verdure che hanno un valore nutritivo e curativo tremendo per il nostro corpo. Uno di questi regali generosi è l'aglio. Che cos'è l'agricoltura, qual è il suo vantaggio, esistono restrizioni per il suo consumo - tutto questo sarà discusso nel nostro articolo.
L'aglio è un tipo di erba perenne geneticamente vicina alle cipolle e legata alle colture orticole. Come vegetale, è popolare in molte cucine nazionali, perché ha un gusto forte, speziato e un aroma appetitoso.
L'aglio ospita una parte dell'Asia centrale, dalla costa orientale del Mar Caspio alla Cina occidentale, dal nord dell'Iran, dall'Afghanistan e dal Pakistan al Turkmenistan, all'Uzbekistan, al Tagikistan, al Kirghizistan e al Kazakistan. Da lì si è diffuso in tutta Europa, e poi nel mondo.
Proprietà utili di aglio
Le proprietà benefiche dell'aglio sono associate principalmente al contenuto di olio essenziale di allicina, che, in senso stretto, conferisce un gusto e un odore specifici. L'allicina è un potente agente antiossidante e sterilizzante, che ha un'azione sokogonnym, coleretica ed espettorante.
In questo ortaggio ci sono molte altre sostanze biologicamente attive con effetti antivirali, battericidi, fungicidi e antiflogistici.
Ad esempio, nei papiri dell'antico Egitto, ci sono ricette per gli antipiretici a base di aglio. Nei moderni prodotti farmaceutici, la tintura alcolica è prodotta da esso, che migliora la peristalsi e la secrezione del tratto digestivo, sostiene la microflora intestinale al livello appropriato e rafforza l'immunità alle infezioni respiratorie acute e ad altre malattie.
Aglio e preparati da esso sono prescritti per il sollievo di atonia intestinale e colite, così come per la prevenzione di intossicazione alimentare e autointossicazione causata dalla decomposizione a livello intestinale.
Un altro famoso microbiologo, Louis Pasteur, ha scoperto che l'aglio uccide vari batteri.
Come un antibiotico, questo ortaggio combatte con successo:
- batteri della febbre tifoide;
- bacillus leffler che causa difterite;
- Staphylococcus aureus;
- i più semplici protisti che causano la malaria;
- Salmonella;
- bacillo tubercolare;
- alcuni funghi.
3. L'alchina, che è contenuta in un vegetale, interagisce con gli eritrociti, e come risultato si forma acido solfidrico, che riduce la pressione sulle pareti dei vasi sanguigni, cioè, riduce la pressione del flusso sanguigno, migliora la circolazione sanguigna e diminuisce il carico sul muscolo cardiaco. A causa di questa proprietà, l'aglio è utile per la prevenzione o il trattamento di malattie cardiovascolari come l'angina pectoris e la nevrosi cardiaca.
4. L'alchina ha anche un effetto benefico sui vasi sanguigni del cervello, e come risultato del suo uso regolare, il processo di indebolimento della memoria in età avanzata si ferma e il sonno migliora.
5. L'aglio non è solo un ottimo antisettico, ma un eccellente agente di guarigione delle ferite. È efficace nei casi di ferite e ulcere non cicatrizzanti. Possedere un effetto anti-infiammatorio, è anche efficace nell'osteocondrosi.
Benefici d'aglio per uomini e donne
A causa del ricco contenuto degli spicchi d'aglio di micro e macronutrienti che migliorano la formazione del sangue, il consumo giornaliero di questo ortaggio ha un effetto benefico sull'erezione maschile, che dipende dal riempimento del sangue dei corpi cavernosi del pene.
Gli studi hanno dimostrato che gli uomini che mangiano regolarmente l'aglio hanno un'erezione che dura molto più a lungo di quelli che raramente la consumano. Inoltre, questo ortaggio migliora la produzione di liquido seminale e migliora il desiderio sessuale. E il consumo regolare di questo ortaggio riduce il rischio di sviluppare prostatite e cancro alla prostata.
Nelle donne, l'aglio previene anche lo sviluppo del cancro, in particolare del seno e dell'utero. Poiché il vegetale è ricco di acido folico, che ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto, si raccomanda di includerlo nella dieta delle donne in gravidanza, ma non in termini tardivi e in forma processata. L'aglio impedisce anche lo sviluppo di una tale malattia delle articolazioni come l'artrosi, che è più spesso colpita da donne di età superiore ai 50 anni.
E l'aglio può essere usato come cosmetico, e uomini e donne. Dopo tutto, la maschera di aglio fresco o succo di sfregamento nel cuoio capelluto aiuta a rafforzare le radici dei capelli e la loro crescita migliore.
A causa delle proprietà coleretiche dell'aglio, si raccomanda di mangiarlo con cibi difficili da digerire e grassi, nonché con una diminuzione del peso corporeo.
struttura
Il valore nutritivo e curativo dell'aglio è predeterminato dal contenuto più ricco di micro e macro elementi in esso contenuti.
Il valore nutrizionale dell'aglio fresco (g / 100 g di prodotto):
- acqua - 60,0;
- proteine - 6.5;
- grasso - 0,5;
- carboidrati - 35 (di cui monosaccaride - 1 g).
Calorie: 150 kcal / 100 g.
Contenuto di vitamine, in ordine decrescente (mg / 100 g di prodotto):
- acido ascorbico (C) - 32;
- acido folico (B9) - 3;
- piridossina (B6) - 1.3;
- acido nicotinico (B3) - 0,6;
- Pantotenato (B5) - 0,5
- tiamina (B1) - 0,2;
- Riboflavina (B2) - 0,1;
- β-carotene (provitamina A) - 0,005.
Lo sai? L'aglio era il principale strumento di cura nella medicina dell'antica Grecia e poi dell'antica Roma. Il suo succo è stato mescolato con vino, aggiunto all'estratto di oppio, e questa miscela ha alleviato il dolore, ha disinfettato le ferite e persino usato come anestesia prima delle operazioni chirurgiche.
Il contenuto di micro e macro elementi, in ordine decrescente (mg / 100 g di prodotto):
- potassio (K) - 402;
- calcio (Ca) - 182;
- fosforo (P) 154;
- magnesio (Mg) - 25;
- sodio (Na) - 16;
- manganese (Mn) - 1.7;
- ferro (Fe) - 1,6;
- zinco (Zn) - 1.3;
- rame (Cu) - 0,13;
- iodio (I) - 0,008;
- cobalto (Co) - 0,007;
- selenio (Se) - 0,0015.
Danno e controindicazioni
Nonostante gli enormi benefici, l'aglio ha alcune controindicazioni.
Dovrebbe essere scartato nei seguenti casi:
- intolleranza individuale;
- emorroidi;
- epilessia;
- epatite virale;
- asma bronchiale;
- malattia renale cronica (nefrite, idronefrosi, ecc.);
- gastrite;
- ulcera gastrica o duodenale;
- malattia del fegato;
- malattia da calcoli biliari;
- l'anemia;
- tachicardia (palpitazioni cardiache);
- diabete mellito;
- distrofia amiloide (violazione del metabolismo proteico);
- malattie sistemiche del tessuto connettivo;
- mieloma multiplo, ecc.
Tasso di consumo al giorno
L'aglio ha anche restrizioni quantitative sull'uso, anche se non ci sono controindicazioni. Il foro di sicurezza diurno non deve superare 3-4 chiodi di garofano freschi.
Nella pratica medica, ci sono spesso casi in cui, quando si mangiano 6-7 denti, i pazienti hanno mal di stomaco o bruciore di stomaco. Ci sono stati anche casi in cui i pazienti hanno mangiato più di 3 teste e hanno sviluppato flatulenza o diarrea. E in un paziente che ha mangiato 7 capi di verdura fresca, c'era persino un'emorragia interna.
Ma l'aglio, cotto, non ha restrizioni quantitative, ad eccezione del peso in eccesso. Dopo tutto, questo è il più alto contenuto calorico vegetale, è più nutriente di mais e patate.
L'aglio è un prodotto piuttosto pesante, e il corpo dei bambini piccoli non è pronto per questo. I neonati non possono essere dati affatto. Quando è fresco, è categoricamente controindicato per i bambini, e dopo il trattamento termico, come parte di purè di patate e zuppe, può essere aggiunto al cibo per i bambini da 9 mesi.
La tariffa giornaliera a questa età è di 1 solo spicchio. L'aglio fresco può essere dato ai bambini dai 3 anni, e ancora, non più di 1 spicchio al giorno. I bambini sopra i 10 anni possono già avere 3-4 chiodi di garofano al giorno.
Come conservare l'aglio
Il metodo tradizionale di conservare l'aglio è trecce sospese in un armadio o cantina. L'aglio deve essere conservato in un luogo asciutto, a una temperatura non superiore a +3 ° C, ma non inferiore a -5 ° C.
È importante! Per lo stoccaggio, è adatto solo in tempo per l'aglio raccolto e disidratato, cioè quello che non ha la testa incrinata.
Prima di stendere il brodo, è necessario procedere come segue: accendere mezzo litro di olio vegetale raffinato a fuoco basso per 1,5-2 ore, raffreddare e aggiungere 12 gocce di una soluzione alcolica di iodio. Lubrificare ogni testa con questo olio, quindi asciugarlo e solo dopo averlo depositato.
Diversi modi per conservare l'aglio:
- Metti uno strato sottile di sale in una scatola di legno con un sacco di buchi o buchi e mettici sopra le teste di aglio. Cospargili di sale, e così via - fino in cima.
- Dividere i chiodi di garofano ben versati in un barattolo, coprire la parte superiore con olio vegetale e chiudere con una garza.
- Mettere le teste d'aglio mescolate con la buccia di cipolla in sacchetti di carta spessa, sacchetti di cotone o alla vecchia maniera in calze consumate.
- Immergere le teste d'aglio in paraffina liquida e lasciarle scolare.
- Disporre l'aglio non sbucciato in vasetti, versando la farina su ogni strato, in particolare la parte superiore.
Osservando le regole di conservazione, è possibile mantenere le scorte fino alla primavera.
Ricette popolari a base di aglio
Diamo alcune ricette della medicina tradizionale a base di aglio.
Con infezioni respiratorie acute, infezioni virali respiratorie acute e malattie delle prime vie respiratorie. Mescolare 5 spicchi d'aglio con un bicchiere di latte acido o fresco, lasciare per mezz'ora, quindi filtrare. Prendi una tintura tiepida, 1 cucchiaino da tè, 3-4 volte al giorno.
Con malattie cardiache 5 teste d'aglio tritate e succo di 10 limoni mescolati con 1 kg di miele e lasciare in un luogo fresco per 5 giorni. Prendere un infuso di miele 1 volta al giorno, 4 cucchiaini da tè, con una pausa di un minuto tra i cucchiai.
È importante! L'effetto migliore nel trattamento delle malattie cardiache dà girasole e dolci varietà di miele. Inoltre, è preferibile utilizzare un prodotto maturo, piuttosto che pompato di recente.
Per abbassare la pressione sanguigna e con problemi dei vasi sanguigni del cervello. Versare l'aglio con la vodka nel rapporto di 1: 3 e lasciare in un luogo buio per 10 giorni. Prendi 5 gocce di tintura filtrata 3 volte al giorno prima dei pasti.
Con l'aterosclerosi. Preparare il succo d'aglio e berlo ogni giorno con 10 gocce, lavandolo con kefir o yogurt.
Pulizia dell'intestino e del fegato. Schiacciare la testa di aglio e limone, aggiungere 0,5 l di olio vegetale alla pappa, lasciare riposare il composto per 7 giorni e poi prendere un cucchiaino al giorno al mattino.
Per combattere i parassiti intestinali. Gruel d'aglio versare latte caldo nel rapporto di 1:10. Lasciare riposare la miscela per mezz'ora, quindi filtrare. Tintura d'uso quotidiano per clisteri notturni. Il corso del trattamento è di 7 giorni.
Quando osteocondrosi. Mescolare aglio schiacciato e limone tritato in parti uguali e prendere un cucchiaio di questa pappa ogni giorno.
È importante! Poiché la scorza di limone ha un ampio spettro di effetti terapeutici: dalla pulizia del corpo all'eliminazione della flatulenza (aumento della formazione di gas), all'aumento dell'immunità e all'abbassamento della pressione sanguigna, si raccomanda di macinare i limoni non raffinati.
Con ferite e bolle purulente. Mescolare l'aglio schiacciato e l'olio vegetale in parti uguali. Applicare l'unguento ricevuto alla ferita o all'ascesso.
Trattamento e prevenzione del cancro negli uomini e nelle donne. Bere succo d'aglio ogni giorno con una tintura di piantaggine e poi uno spuntino sul miele. Il corso del trattamento è di 3 mesi, con un aumento graduale della dose di succo da 10 gocce a un cucchiaio. Dopodiché, devi fare una pausa di 2 mesi e poi ripetere tutto da capo.
Per aumentare la potenza Schiaccia 3 teste d'aglio e copritele con un bicchiere di miele e un bicchiere di mela o aceto di vino. Insistere la miscela in un luogo buio per 10 giorni. Bere teso e diluito con tintura d'acqua (1: 3) ogni mattina a stomaco vuoto.
Con prostatite. Far bollire in un bicchiere di latte 1 cucchiaio di pappa d'aglio per 20 minuti. Brodo teso, bevi mezza tazza prima di un pasto, finché non ci sarà un miglioramento.
Prevenzione dell'osteoartrite. Versare l'aglio con l'alcool in rapporto 1: 2 e lasciare per 10 giorni in un luogo buio. Prendi un cucchiaino di tintura tesa 3 volte al giorno prima dei pasti.
Quando vaginite. Avvolgere una benda sterile o una garza di aglio e legarla con un filo in modo da ottenere un tampone. Inserire il tampone nella vagina per 4 ore al mattino e alla sera per 2 settimane. Quindi prendi una pausa di 2 settimane e ripeti il trattamento se necessario.
Non ignorare l'aglio, perché in esso tanto di tutto utile. E quanti piatti deliziosi possono essere preparati con il suo uso! Ma questa è un'altra storia.
http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-chesnoka.htmlAglio: proprietà benefiche e controindicazioni di antibiotico "verde"
Piantare l'aglio
Erba annuale con un forte odore e sapore bruciante. L'aglio è richiesto in molte cucine del mondo. In medicina, la pianta è valutata per le sue proprietà battericide pronunciate. Più spesso usato per curare raffreddori, influenza, eliminare i parassiti. L'aglio è classificato come il cibo più utile per gli esseri umani. Questo ortaggio piccante viene consumato dai fegati lunghi. Ma i guaritori popolari non si stancano di ripetere che l'odore dell'aglio da solo può distruggere molti virus e batteri.
Pitagora, un grande pensatore e matematico, chiamava l'aglio "il re delle spezie". Tuttavia, non tutti condividono questa opinione. Ad esempio, l'Ayurveda, il sistema tradizionale della medicina indiana, si oppone all'inclusione dell'aglio nella dieta. Dopo tutto, le proprietà antibatteriche del prodotto sono dettate dal contenuto di sostanze tossiche (ad esempio l'allicina). Per capire chi ha ragione, è necessario studiare in dettaglio i benefici e i danni dell'aglio alla salute.
Caratteristiche botaniche della cultura
La spezia utile attecchisce facilmente in qualsiasi terreno ed è coltivata in quasi tutti i giardini. Gli scienziati credono che la pianta ci sia venuta dall'antica Roma, dalla Grecia o dall'Egitto. Era lì che veniva coltivato come coltura agricola.
L'aglio è una pianta perenne. Ma per la riproduzione, il raccolto viene piantato ogni anno. Propagalo in due modi vegetativi: denti e bulbi crescono sulle frecce. L'aglio ha caratteristiche così caratteristiche.
- Il gambo Questa è una fuga molto stretta e breve. È contenuto nella lampadina. È dal gambo in alcuni tipi di aglio che cresce una freccia.
- Foglie. La pianta può crescere fino a dieci foglie, se l'aglio è a forma di freccia e fino a 20 foglie la pianta che non dà le frecce. Le foglie formano un tubo, che è considerato un fusto falso. Per la giovane pianta è caratterizzata da fogliame brillante e forte. Se inizia a ingiallire, perde elasticità e si appoggia al terreno, significa che il bulbo è maturo.
- Cipolla. La cipolla più complessa che cresce nel terreno è di grandissimo valore. Consiste di chiodi di garofano, il cui numero può variare da due pezzi a 50. Tutti i denti sono attaccati al gambo e contengono un germoglio con foglie embrionali all'interno.
I benefici e i danni dell'aglio
Proprietà utili e controindicazioni di persone preoccupate dell'aglio fin dai tempi antichi. Allo stesso tempo, non sapendo come spiegare il potere curativo della pianta, fu attribuito a queste proprietà magiche. Si credeva che il forte odore della cultura allontanasse tutto il male. Ecco perché l'attributo vincolante di ogni casa era un mazzo di teste d'aglio, sempre appeso vicino alla porta d'ingresso.
Proprietà terapeutiche
L'aglio è spesso percepito come sgradevole, con un odore, una spezia specifica. Tuttavia, è lei a dare ai piatti un gusto ricco e saporito, per il quale è particolarmente apprezzata dai cuochi di tutto il mondo. Ma i benefici della cultura non sono solo nel migliorare il gusto del cibo. Il dente normale ha molti minerali utili, vitamine. Ecco perché l'uso dell'aglio è così richiesto nella medicina tradizionale. Anche la cultura e i farmacologi sono stati apprezzati. Sulla base del prodotto, sono stati creati farmaci terapeutici per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale (GIT) e del fegato. Questo è confermato dal farmaco "Allohol". Le seguenti proprietà medicinali dell'aglio sono state identificate.
- Migliora la digestione. Il succo d'aglio provoca irritazione della mucosa gastrointestinale, quindi stimola la produzione di alcuni enzimi nel corpo che sono coinvolti nel processo digestivo. Ciò contribuisce a una digestione più rapida e migliore del cibo. E grazie alle proprietà antisettiche, la verdura speziata protegge in modo affidabile dalle infezioni intestinali, neutralizza i veleni ed elimina i processi di decomposizione.
- Rafforzare l'immunità. I fitonidi che compongono la pianta aiutano il corpo a resistere ai virus e ai batteri. Ecco perché i medici raccomandano l'aglio come mezzo efficace per prevenire e curare il raffreddore.
- Trattamento dei funghi L'aglio è in grado di resistere non solo a virus e batteri. Elimina efficacemente i funghi.
- Libertà dai parassiti. L'aglio allicin è mortale per alcuni tipi di elminti. Pertanto, per la profilassi di alta qualità o per eliminare i parassiti, si raccomanda di includere aglio profumato nella dieta.
- Normalizzazione del fegato. L'aglio ha la capacità di migliorare la sintesi della bile. Fornisce un migliore funzionamento dei dotti biliari, ripristina il corretto funzionamento della cistifellea. A causa di tali proprietà, facilita notevolmente il lavoro del fegato.
- Aiuto per il cuore. I prodotti di decomposizione di allicina, che interagiscono con i globuli rossi, formano idrogeno solforato, che riduce il tono vascolare e normalizza la pressione sanguigna nell'ipertensione. Inoltre, l'aglio contiene statine naturali - sostanze che riducono la produzione di colesterolo. Tali proprietà delle spezie ti permettono di affrontare efficacemente molte patologie vascolari. Ma dopo l'infarto, la terapia all'aglio richiede grande cura e deve essere rigorosamente controllata da un medico. I medici raccomandano tali pazienti di utilizzare verdure piccanti dopo il trattamento termico.
- Prevenzione del cancro. La medicina tradizionale afferma che l'uso regolare del prodotto protegge efficacemente dallo sviluppo del cancro. Ciò è probabilmente dovuto alle spiccate proprietà antiossidanti del condimento associate alla presenza di querticina e allicina. Inoltre, la pianta contiene acido ferulico, che ha un'azione antitumorale e antitossica.
- Aiuta il sistema nervoso. Il prodotto appuntito contiene germanio, selenio, zinco. E questi elementi sono antidepressivi naturali.
- Trattamento dei disturbi urogenitali. La pianta è utile per uomini e donne. I guaritori popolari raccomandano di usarlo in ginecologia: un dente oliato posto nella vagina di notte elimina vaginiti aspecifiche e non specifiche. Per gli uomini, l'aglio è adatto non solo per la prevenzione del cancro alla prostata. Il selenio, che fa parte della pianta, è necessario per la normale produzione di testosterone, la produzione di spermatozoi e la loro mobilità.
Indicazioni per l'uso
Le proprietà curative dell'aglio permisero ai guaritori di trovare vari modi per usarlo per trattare una vasta gamma di malattie. Quindi, le indicazioni per l'uso dell'aglio sono:
- freddo, influenza;
- ipertensione, aterosclerosi;
- patologie del tratto gastrointestinale cronico (stipsi atonica, flatulenza, disbatteriosi);
- invasioni elmintiche (enterobiasi, ascariosi);
- Shock nervosi, insonnia;
- ferite purulente, dermatiti, lesioni fungine, piodermite (uso topico);
- patologia articolare e muscolare;
- malattie del sistema genito-urinario;
- malattie del sistema respiratorio: antritis, tonsillitis, bronchite, rhinitis, polmonite.
Controindicazioni
Non avere fretta di entrare nel prodotto curativo nella tua dieta. Come ogni potente strumento, ha una serie di limitazioni. E se ignori le controindicazioni all'uso dell'aglio, invece di guarire e prevenire, puoi provocare gravi danni. Non si dovrebbe ricorrere alla terapia con aglio per le persone che hanno identificato le seguenti patologie:
- malattia renale;
- ipertiroidismo;
- lesioni ulcerative del tratto gastrointestinale, gastrite nella fase acuta;
- emorroidi;
- grandi calcoli biliari;
- epatite acuta, discinesia biliare;
- pancreatite;
- intolleranza individuale.
Ricette per tutta la famiglia
L'aglio è utile in qualsiasi forma. Ma è meglio usarlo fresco. Dopo tutto, è un prodotto che ha il maggior numero di proprietà utili. Se il suo sapore o aroma è completamente inaccettabile, allora è possibile diversificare la terapia con piatti deliziosi, che includono la verdura tagliente. E al fine di rafforzare alcune proprietà medicinali del prodotto, è possibile preparare provati rimedi popolari.
Dai parassiti
Caratteristiche. È necessario usare il medicinale esclusivamente a stomaco vuoto, distribuendo la porzione preparata in quattro dosi uguali. Il trattamento dei vermi con aglio in un bambino o adulto viene effettuato per una settimana.
- latte - un bicchiere;
- aglio - cinque chiodi di garofano medi.
- I denti sono macinati
- La farina d'aglio viene introdotta nel latte.
- La miscela viene portata a ebollizione e fatta bollire a fuoco basso per dieci minuti.
- Quindi, entro due o tre ore, la bevanda viene aspirata in un contenitore chiuso.
Per la pulizia dell'intestino
Caratteristiche. Di tutte le ricette per la pulizia dell'intestino di tossine e parassiti, questo metodo è considerato il più veloce. Allo stesso tempo, è considerato molto efficace. Alla vigilia delle misure di pulizia, è necessario escludere dalla dieta cibi fritti, salati, cibi grassi, dolci. L'ultimo pasto dovrebbe essere entro e non oltre le otto di sera.
- aglio (tritato) - due cucchiai;
- sottaceto o succo aspro - uno o due bicchieri;
- verdure in salamoia o salate - un po ';
- camomilla - un cucchiaio;
- sale - un cucchiaio;
- aceto di sidro di mele - un cucchiaio;
- acqua - 2 l.
- Due ore dopo l'ultimo pasto (alle 22:00 circa), l'aglio tritato viene consumato.
- Il prodotto viene lavato con succo o salamoia.
- La colazione è esclusivamente prodotti fermentati o verdure salate.
- Più vicino a cena fai un clistere purificante. Si prepara con l'aggiunta di camomilla, sale e aceto. Questa pulizia ti permetterà di rimuovere dall'intestino di tutti i parassiti morti.
Dal freddo
Caratteristiche. L'aggiunta di miele e grasso di maiale aumenta gli effetti antinfiammatori e antisettici dell'aglio nel comune raffreddore e freddo.
- aglio (tritato) - un cucchiaio;
- miele - un cucchiaio;
- aglio - due chiodi di garofano;
- grasso di maiale - un cucchiaino.
- Il prodotto macinato è combinato con miele liquido in proporzioni uguali.
- Il farmaco risultante viene assunto per via orale prima di coricarsi, un cucchiaino.
- Assicurati di lavare con acqua tiepida.
Contro onicomicosi
Caratteristiche. Il trattamento con un fungo all'uncinetto inizia con una procedura di cottura a vapore. Per fare questo, aggiungi del permanganato di potassio all'acqua calda. L'acqua è mescolata fino alla completa dissoluzione. Nel bacino con acqua rosa, abbassare le gambe e cuocerle a vapore per 15 minuti. Quindi asciugare gli arti asciutti con un asciugamano pulito.
- permanganato di potassio - alcuni chip;
- acqua - 2 l;
- aglio - due o tre chiodi di garofano.
- I chiodi di garofano sono forzati attraverso una pressa.
- Gruel mise in una garza e spremere il succo.
- Trattano l'unghia colpita dopo la cottura a vapore.
- Un'ora dopo tale trattamento, una lacca o un unguento antifungini possono essere applicati all'unghia.
Dall'aterosclerosi
Caratteristiche. Per eliminare i vasi e ridurre il livello di colesterolo dannoso, si consiglia di utilizzare questo strumento un cucchiaio prima dei pasti, tre volte al giorno. La terapia continua per un mese e mezzo.
- L'aglio fresco è accuratamente tritato.
- La pappa risultante viene versata con miele. Mescolare accuratamente impastare.
- Insistere sulla medicina per sette giorni.
Per affaticamento cronico e per le navi
Caratteristiche. Pulire i vasi con aglio, miele e limone è una buona prevenzione delle vene varicose, l'aterosclerosi, aiuta a prevenire l'ictus. Si consiglia di utilizzare il prodotto un cucchiaio tre volte al giorno dopo aver mangiato.
- aglio - due teste di medie dimensioni;
- limone - due agrumi;
- miele - due cucchiai.
- Aglio macinato
- Gli agrumi vengono accuratamente lavati e anche macinati in una sospensione.
- Il limone e il miele vengono aggiunti all'aglio.
- La medicina è completamente mescolata.
Dalla prostatite
Caratteristiche. Si raccomanda di assumere questo farmaco per la prostatite due volte al giorno, sempre a stomaco vuoto.
- aglio - tre fette;
- il latte è un bicchiere
- Bene aiuta da prostatite brodo di aglio con latte.
- Pressa schiacciata a fette piccanti.
- Gruel è versato con latte. La miscela viene fatta bollire a fuoco basso per circa dieci minuti.
- Quindi la soluzione viene filtrata.
Da malattie ginecologiche
Caratteristiche. Lo strumento è utilizzato per il douching. Tenere l'evento una volta al giorno per 3-5 giorni.
- aglio - tre fette;
- aceto di mele - due cucchiai;
- acqua - 1,5 l.
- Molto spesso, una donna ha problemi di ginecologia a causa della penetrazione dell'infezione attraverso gli organi genitali esterni. L'aglio è in grado di combattere efficacemente le infezioni vaginali.
- L'aglio è schiacciato.
- L'impasto viene versato con acqua calda, mescolato e infuso per circa dieci minuti.
- Filtra la soluzione.
- L'aceto viene aggiunto all'acqua aglio.
mal di denti
Caratteristiche. Pasta ottenuta in questa ricetta, con mal di denti, si consiglia di gettare direttamente nella cavità cariata.
- pappa d'aglio - un cucchiaino;
- cipolla gruel - un cucchiaino;
- sale (bene) - un cucchiaino.
- Tutti i componenti sono misti.
- Sul dente dolorante (è preferibile entrare nel "buco") mettere la pasta, e mettere un batuffolo di cotone in cima, che viene stretto con i denti.
- Dopo 15 minuti, il dolore si attenua.
Bagni per il dolore alle articolazioni e ai muscoli
Caratteristiche. Per il trattamento delle articolazioni e dei muscoli viene preparato un bagno caldo a cui viene aggiunto un decotto ottenuto secondo questa ricetta. Il rapporto tra il volume di brodo e acqua - da uno a dieci.
- aglio - quattro fette;
- acqua - 6 l.
- Aglio finemente tagliato La miscela viene versata acqua bollente.
- Il brodo viene bollito per 30 minuti e insistono per otto ore.
- Prima dell'uso, il liquido viene leggermente riscaldato.
Recensioni: "La mia" acuta "esperienza"
L'aglio (e meglio con le cipolle) è un rimedio meraviglioso per varie piaghe purulente. Dall'esperienza personale: dopo essere stato dimesso dall'ospedale di maternità, si è scoperto che un'iniezione ha causato un'infezione, un'infiammazione iniziata sotto la pelle. A causa del fatto che era sabato, il chirurgo è stato trovato solo nel pronto soccorso. Ha diagnosticato "l'inizio di flemmone", è necessario andare in ospedale e tagliare, e anche in questo caso è difficile fare a meno degli antibiotici. La cosa più spiacevole è che il bambino ha solo una settimana, quindi non c'era nessun desiderio di pensare all'ospedale e agli antibiotici. Fu salvato da un marito che preparò un impasto di cipolla e aglio crudo grattuggiato e lo mise nel punto dolente. Per circa quindici minuti mi sono alzato, la sensazione era che mi sono seduto sul fuoco. Ma come risultato, insieme alla pelle staccata e dolorante! Dopo questa "esperienza acuta", uso cipolle con aglio per trattare vari narvchikov, che i chirurghi sono pronti a lanciare con un bisturi.
Botanik, http: // dacia. WCB. ru / index. php? showtopic = 3328
Con tutte le recensioni entusiastiche dell'aglio, vorrei ricordare che le proprietà battericide dell'aglio assunto per via orale causano la morte della microflora intestinale. E in questo, non è efficace quanto gli antibiotici forti. Quello che causa la disbatteriosi, per dirlo, spero, non è necessario. Gli Yogi, ad esempio, credono che l'aglio sia più dannoso della carne. Quindi trattali "nel caso" e non abusare.
928, http: // dacia. WCB. ru / index. php? showtopic = 3328
Bene, l'aglio coraggioso vince il fungo. Malattia dell'unghia fungina - Ho sofferto di questa malattia per molti anni e nessuna pomata costosa mi è stata d'aiuto. In una delle stanze, le "Nonna" leggevano che le unghie dovevano essere spalmate di aglio. Ho deciso di migliorare questo metodo un po '. Sottili piatti a fette di aglio e applicati alle unghie. Ha usato una garza o una benda e ha cambiato la benda a giorni alterni. Quando l'aglio si è seccato fino al cracker, ho messo un nuovo lotto. E così per un mese. Alla prossima medicazione, l'intera unghia fu rimossa senza dolore insieme alla benda, e al suo posto ne aumentò una nuova.
Sita, http: // forum. nat2net. com / indice. php? / topic / 1120-folk-recipes-healing / page__st__20
Tintura alcolica d'aglio usata. La mia pressione sanguigna saltava, il cuore mi doleva dopo gli attacchi ed era difficile respirare - non riuscivo a respirare fino alla fine. È vero, oltre all'aglio, ho preso anche Capillar, Pumpan, una specie di sedativo omeopatico, ho bevuto succo di patate a stomaco vuoto e ho smesso di fumare. Semplicemente, era molto brutto, quindi si aggrappò a quello che avrebbero consigliato. Non so perché, ma è arrivato il sollievo.
Marielle, http: // forum. faleev. com / indice. php? showtopic = 970st = 20
Ho provato a bere la tintura di aglio! Fermare le dita dei piedi. Questo è obiettivo! Apparentemente lo stesso effetto sulle navi. Insistito su alcol etilico e aggiunto al latte secondo lo schema. Solo 60 giorni.
http://herbalpedia.ru/catalog/chesnok/Cosa viene trattato con l'aglio? Le proprietà curative dell'aglio
Scienziati e nutrizionisti di tutto il mondo hanno scientificamente dimostrato che la nostra salute dipende direttamente dal cibo che mangiamo. I ricercatori negli ultimi decenni hanno compilato ripetutamente elenchi di prodotti che hanno un effetto benefico sullo stato del corpo.
Le proprietà curative dell'aglio sono talmente sfaccettate che questo tagliente raccolto vegetale è certamente incluso nella lista dei prodotti più utili. L'aglio è estremamente popolare in tutto il mondo, è usato come condimento profumato e una pianta medicinale che ti permette di combattere con molti disturbi.
Perfino una volta Pitagora chiamava l'aglio il re di tutti i condimenti. La patria del vegetale è l'Asia centrale, in particolare il Turkmenistan. È stato coltivato più di 4000 anni fa. L'aglio cresce spontaneo nel Caucaso, in Siberia, in Asia centrale, in India, in Afghanistan, in Pakistan e in altre parti del mondo. Tra le colture bulbose nella moderna orticoltura, l'aglio occupa il secondo posto dopo le cipolle nella sua distribuzione e valore nutrizionale.
La composizione chimica dell'aglio
Le proprietà curative dell'aglio sono dovute alla sua unica composizione biochimica. Sono i componenti biologicamente attivi del vegetale che lo rendono un farmaco indispensabile, usato con successo nella medicina moderna e tradizionale.
Le lampadine all'aglio contengono:
- vitamine: colina, C, B1, B5, B6, PP;
- macronutrienti: potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo;
- oligoelementi: ferro, selenio, zinco, iodio, manganese, cobalto;
- zuccheri e polisaccaridi;
- oli essenziali costituiti da allicina e phytoncides;
- acidi organici: cumarina, caffeina, clorogenica, ferulica;
Le foglie verdi (piume) d'aglio sono ricche di vitamina D, B9, carotene, che non è praticamente presente nei bulbi (2,7 mg / 100 g), hanno un contenuto più elevato di acido ascorbico (67 mg / 100 g).
Proprietà medicinali dell'aglio
1. L'aglio aumenta l'immunità.
La pianta attiva le cellule immunitarie e aumenta l'immunità, grazie alla quale il corpo resiste efficacemente alle malattie.
2. Aglio come antibiotico.
È dimostrato che l'aglio uccide agenti patogeni, virus e funghi. Presenta proprietà antimicrobiche, battericide, antibatteriche, antisettiche. Nel medioevo l'aglio veniva salvato dal colera e dalla peste. I fitonutrienti biologicamente attivi dell'aglio inibiscono la tubercolosi e i bacilli dissenterici, uccidono i batteri della febbre tifoide. I phytoncides all'aglio sono attivi contro gli stafilococchi e gli streptococchi.
L'applicazione esterna del succo d'aglio aiuta a ripristinare il tessuto danneggiato. Durante la prima e la seconda guerra mondiale, il succo d'aglio è stato trattato con ferite per uccidere l'infezione e prevenire la decomposizione dei tessuti. La pianta era chiamata "penicillina russa", perché prima della diffusa diffusione degli antibiotici, era con l'aglio che venivano trattate le malattie causate da microbi e batteri.
3. Aglio da virus.
Uno dei principali componenti attivi dell'aglio è l'allicina, a causa della quale i bulbi hanno un gusto forte e un odore specifico, esibisce una spiccata attività antivirale. L'uso dell'aglio, così come l'inalazione dei suoi fumi, saturi di phytoncides, accorcia i tempi di ARVI.
4. Aglio da avitaminosi.
Queste proprietà curative dell'aglio erano note anche ai primi marinai, i quali prendevano sempre a bordo una scorta di bulbi per la prevenzione dello scorbuto. Attualmente, nonostante la ricca scelta di complessi vitaminici, molti residenti delle regioni settentrionali preferiscono usare condimenti aromatizzati per il cibo, così come tutti i tipi di infusi, decotti e tinture di aglio.
5. L'aglio esibisce attività antitumorale.
Gli scienziati hanno dimostrato che l'aglio è efficace nella prevenzione del cancro. I suoi ingredienti attivi aiutano il corpo a rallentare la crescita dei tumori e la moltiplicazione delle cellule malate. L'aglio è particolarmente utile nella prevenzione del cancro ai polmoni causato dal fumo, poiché la pianta distrugge le cellule tumorali nei bronchi e nella cavità orale. Solo 2 chiodi di garofano al giorno, consumati per un lungo periodo di tempo, possono ridurre il rischio di oncologia del 30%.
6. Aglio come antidoto.
I componenti della pianta neutralizzano agenti cancerogeni, veleni e sostanze tossiche, aiutando il corpo a ripulirli.
7. L'aglio inibisce gli agenti patogeni nell'intestino.
A causa di questa proprietà, l'aglio allevia l'infiammazione e sopprime i processi di decadimento e fermentazione nel tratto gastrointestinale, è efficace con una maggiore formazione di gas (flatulenza) e gonfiore. Mangiare la radice migliora l'appetito, stimola la produzione di enzimi digestivi e normalizza il lavoro di tutti gli organi del tratto gastrointestinale.
8. L'aglio migliora il metabolismo.
Lo iodio è presente nella composizione dell'aglio, che ha un effetto benefico sul sistema endocrino, attiva il metabolismo cellulare, aumenta la digeribilità del cibo e dei nutrienti e favorisce la perdita di peso.
9. L'aglio riduce il livello di colesterolo pericoloso nel sangue.
L'uso sistematico dell'aglio porta alla purificazione dei vasi sanguigni, al miglioramento della circolazione sanguigna, alla normalizzazione del lavoro dell'intero sistema cardiovascolare e degli organi che formano il sangue. L'alto contenuto di ferro migliora la composizione del sangue. L'aglio è stato a lungo usato come profilassi contro infarto e ictus.
10. Aglio da colesterolo nel sangue
Il consumo di aglio ripristina le cellule del fegato e rafforza anche la secrezione biliare, prevenendo l'ispessimento della bile e la conseguente comparsa di calcoli biliari. L'uso esterno di preparati a base di aglio porta ad un'accelerazione dell'epitelizzazione e una rapida guarigione delle ferite.
11. Aglio da vermi e parassiti.
A causa di questa proprietà, l'aglio è spesso usato come un rimedio vegetale efficace e sicuro per il controllo dei parassiti. Le proprietà curative dell'aglio sono utilizzate con successo per il trattamento dell'infestazione da vermi, soprattutto nei bambini.
12. Aglio come agente antinfiammatorio.
La verdura riduce efficacemente l'infiammazione. Influisce in modo particolarmente attivo sulla membrana mucosa degli organi respiratori, diluisce l'espettorato e porta alla sua maggiore separazione.
13. L'aglio prolunga la vita.
Gli antiossidanti e altri componenti attivi dell'aglio rallentano il processo di invecchiamento e contribuiscono alla longevità attiva.
Oltre a quanto sopra, l'aglio ha le seguenti proprietà terapeutiche: tonico, tonico, sedativo, ipotensivo, antifebbrile, diuretico. La pianta è considerata un potente afrodisiaco che aumenta il desiderio sessuale e stimola il lavoro delle ghiandole sessuali.
Cosa tratta l'aglio?
Date le proprietà curative dell'aglio, è consigliabile utilizzarlo nel trattamento delle seguenti malattie:
- raffreddore, influenza, rinite, antritis, infezioni respiratorie acute, bronchiti, tracheiti, mal di gola, polmonite, asma, ascessi, pertosse;
- aterosclerosi, ipertensione arteriosa, anemia;
- diarrea, dissenteria, colite, enterite, disbiosi, atonia intestinale;
- lesioni fungine della pelle e degli organi interni;
- infestazione da vermi, flatulenza, dispepsia;
- epatite cronica, colecistite, colangite, bassa acidità del succo gastrico;
- reumatismi, gotta, osteocondrosi, dolore, deposito di sali e infiammazione delle articolazioni;
- disordini metabolici;
- malattie dermatologiche, ustioni, punture di insetti, perdita di capelli (alopecia);
- ulcere trofiche, ulcere da radiazioni nei dentisti;
Il danno dell'aglio al corpo
Come ogni pianta medicinale con una potente composizione biochimica, l'aglio ha controindicazioni all'uso e al trattamento di farmaci basati su di esso. Non è possibile utilizzare l'aglio per l'epilessia e alcune malattie renali. Si dovrebbe mangiare aglio con cautela se si ha un'ulcera peptica, specialmente durante esacerbazioni, calcoli biliari, cardiopatia cronica. Ricorda che l'aglio non è una panacea, ma solo un potente rimedio a base di erbe, quindi prima di iniziare il trattamento con estratti di acqua e alcool o altre ricette della medicina tradizionale, è consigliabile consultare il proprio medico.
Le proprietà curative dell'aglio sono ben studiate e provate indiscutibilmente dalla pratica per diversi millenni. Studi recenti hanno scoperto tutte le nuove qualità terapeutiche della pianta, confermando la secolare esperienza dei nostri antenati. Continueremo a parlare dei benefici dell'aglio per il corpo umano nei nostri prossimi articoli, pubblicheremo ricette testate nel tempo per il trattamento di molti disturbi basati su di esso e ci soffermeremo anche sul ruolo dell'aglio in cucina.
http://healthabc.net/celebnye-svojstva-chesnoka.htmlAglio - proprietà benefiche e controindicazioni secondo i professionisti medici
L'aglio ha non solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni. La maggior parte di noi non sa tutto sulle straordinarie proprietà di questa pianta popolare, che ha una ricca storia di applicazioni terapeutiche e di coltivazione agricola. Qual è l'aglio buono per il corpo? Per molto tempo molte ricette popolari ci sono arrivate e ora la medicina tradizionale ha usato con successo le proprietà benefiche dell'aglio.
Dalla storia dell'uso terapeutico dell'aglio
Grazie allo scavo degli archeologi, abbiamo appreso che l'aglio è stato attivamente mangiato dai lavoratori che hanno costruito la piramide di Cheope, al fine di evitare la malattia durante le epidemie. L'aglio è menzionato nella mitologia indiana e nelle tradizioni bibliche, nel papiro greco. Avicenna ha anche detto che "l'aglio cura tutte le malattie", lui e molti altri guaritori lo consideravano una medicina contro la vecchiaia. Conosciuto da molti oggi, la ricetta per mangiare l'aglio con il latte appartiene ad Avicenna. Ha sviluppato un sistema di trattamento dell'aglio intero.
Nei paesi dell'est, l'aglio era chiamato i denti di drago e aveva una bellissima fiaba.
Tutto il potere del drago che viveva sulla terra era nei suoi denti. Ma una volta un uomo coraggioso fu in grado di sconfiggere questo drago, e il suo popolo decise di dare i suoi denti agli dei. Quei denti sparsi per la terra, così ne rimane una traccia. Ma dove cadevano i denti del drago, apparve una pianta magica: l'aglio, che possedeva tutto il potere di un drago. E ora tutta la gente potrebbe ottenere lo straordinario potere dei denti di drago.
Tutti sanno dai film e dai libri che l'aglio spaventa tutti gli spiriti maligni, non è per niente che le "ghirlande" d'aglio sono sempre appese nelle case dei nostri bisnonni. Allo stesso tempo, la gente lo utilizzava attivamente per il cibo, si trattava di animali e animali, proteggeva i loro giardini da parassiti, e dai loro insetti e scarafaggi nelle loro case. È difficile trovare un'altra pianta simile, che è così ampiamente utilizzata.
In che modo l'aglio è utile per gli uomini? Le proprietà benefiche dell'aglio per gli uomini sono anche conosciute da molto tempo. I soldati romani mangiavano aglio, perché credevano che rafforza la forza maschile e solleva il morale. I gladiatori hanno mangiato un'intera testa d'aglio prima del combattimento, nella speranza che li avrebbe aiutati a vincere. Quando la peste, la dissenteria e il colera imperversavano, l'aglio era anche l'unica salvezza per gli umani. In Cina, l'aglio era riconosciuto come una medicina dopo che un medico curò l'imperatore da una grave malattia. E oggi, nel Regno di Mezzo, i farmaci a base di aglio trattano gli organi della digestione, della respirazione, della circolazione sanguigna, eliminano le malattie della pelle, i reumatismi e l'avitaminosi.
I medici russi hanno trattato l'aglio per tubercolosi, calcoli renali, gotta, idropisia, tosse e scorbuto. Fonti antiche risalenti a 350 g di dC si trovano in India e in Mesopotamia, che offrono prescrizioni per il trattamento di emorroidi all'aglio e reumatismi, lebbra ed epilessia e tubercolosi. Inoltre, in questi manoscritti si dice che le ricette furono riscritte da fonti molto più antiche.
Persino le persone con sangue "blu" non hanno esitato a usare l'aglio per il cibo e il trattamento. Ad esempio, il re Enrico IV di Francia (tardo XVI secolo) fu battezzato in acqua con l'aggiunta di aglio per proteggere il reale da una possibile malattia.
Composizione e proprietà dell'aglio
Le qualità curative dell'aglio sono determinate dalla varietà di sostanze benefiche contenute in esso (vitamine, minerali, enzimi, amminoacidi). Alcuni di essi neutralizzano con successo le infezioni, altri abbassano i livelli di zucchero nel sangue, altri mostrano un pronunciato effetto antitumorale, il quarto normalizza la quantità di colesterolo, il quinto impedisce la formazione di trombi. E ci sono il sesto, il settimo, che trattano e in qualche modo aiutano una persona.
Diverse parti della pianta hanno composizione e proprietà diverse, ma tutte sono benefiche. Quindi, foglie di aglio, mangiamo raramente, ma non sono meno utili delle cipolle verdi. Contengono molte vitamine B1, B3, PP, carotene (vitamina A), acido ascorbico (150 mg per 100 g, che è più che in una lampadina). L'erba cipollina, inoltre, è composta da polisaccaridi, proteine e grassi. Circa il 27% della massa è costituito da polisaccaridi e carboidrati. La composizione dei polisaccaridi può variare a seconda della stagione: l'aglio inulina e il saccarosio predominano nell'aglio autunnale e il glucosio e il fruttosio predominano nell'aglio primaverile. Queste sostanze che il nostro corpo assorbe facilmente e hanno un alto valore nutrizionale.
La composizione dell'aglio in%:
- proteina - 6.7-13.3,
- grasso - 0,03-0,08,
- fibra - 0.8,
- zucchero - 3,2,
- amido - 2
- acidi organici - 0.1.
L'aglio contiene anche acido nicotinico, riboflavina e una sostanza così preziosa come la tiamina, che non si trova in altre verdure. L'aglio non è solo una fonte di tiamina, ma aiuta anche le nostre cellule ad assorbirlo dai prodotti in cui è contenuto.
La pianta contiene molti oligoelementi, senza i quali il nostro corpo non è in grado di funzionare normalmente, perché partecipano alle reazioni redox. Se il processo di queste reazioni è disturbato, iniziamo a ammalarci. Molti scienziati ritengono che sia proprio lo squilibrio di vari elementi chimici nel corpo che diventa la causa principale della comparsa di malattie. È interessante notare che i microelementi sono più alti nelle foglie rispetto ai denti (8,8% contro 3,7%).
- Germanio. C'è solo una parte di aglio in quantità decente. Questo elemento rafforza le pareti vascolari, le rende più elastiche, proteggendo dalle vene varicose.
- Selenio. Questa è una difesa antiossidante del corpo contro le "atrocità" dei radicali liberi. L'elemento disinfetta le tossine nel fegato, è coinvolto nella rigenerazione di cellule della pelle, unghie e capelli.
- Iodio. Il suo valore per il nostro corpo è difficile da sopravvalutare. Ciò include la partecipazione alla termoregolazione, al metabolismo, alla conservazione di acqua-ekultrolitnogo, alle proteine e al bilancio dei grassi. Questo è il motivo per cui l'aglio è raccomandato per i disturbi da carenza di iodio e le malattie della tiroide.
- Zolfo. L'aglio contiene più di 100 componenti che contengono zolfo in vari composti. Sono importanti a causa della loro azione antibatterica. La presenza di solfuri nel corpo aiuta a resistere all'azione di funghi patogeni e lieviti, dissenteria e bastoncini del tifo e stafilococchi. Data l'enorme quantità di sostanze cancerogene negli alimenti moderni, l'aglio in generale può essere considerato indispensabile. Contiene salil cisteina e diallil solfuro, che sono in grado di uccidere le cellule tumorali.
- Volatile. Questo è un eccellente antibiotico che distrugge molti virus pericolosi per l'uomo. Confronto: un acido tuberico bacillo carbolico uccide in un giorno, acido solforico in mezz'ora, l'azione volatile dell'aglio in 5 minuti.
- Allicina e adonisite. Queste sostanze riducono il sangue, prevenendo la formazione di coaguli di sangue.
- Oli essenziali Il principale è il diallil disolfuro, che costituisce quasi il 2% della massa.
Le proprietà curative dell'aglio
Grazie alla sua composizione unica, l'aglio ha molte proprietà curative.
Scioglie i coaguli di sangue e non ne crea uno nuovo. I farmaci a base di aglio sono stati a lungo usati per trattare l'ipertensione. E cos'è l'aglio più notevole?
Allora, a che cosa serve uno spicchio d'aglio?
- Antiparassitario. Aiuta a distruggere nematodi, anchilostomi e altri vermi.
- Un antibiotico Distrugge molti tipi di batteri.
- Antifungini. Distrugge funghi e lievito. Perfino il trattamento di candidosi e criptococco può essere trattato con aglio. In Cina, anche la meningite da criptococco viene trattata con aglio.
- Proprietà antivirale. Il fatto che l'aglio sia il primo rimedio per la prevenzione dell'influenza e delle infezioni respiratorie acute non è noto solo ai bambini. La pratica dimostra che le persone che usano l'aglio quotidianamente, le infezioni virali praticamente non si ammalano o le portano molto più facilmente.
- Proprietà ipolipemica. L'aglio riduce la quantità di grasso nel nostro sangue e riduce anche la quantità di colesterolo e trigliceridi. Allo stesso tempo, l'erba cipollina aumenta i livelli ematici di lipoproteine ad alta densità, il che significa che aiutano a liberarsi dell'aterosclerosi o riducono le sue manifestazioni. Con un alto contenuto di grassi nel sangue associato a molte malattie pericolose - cancro, diabete, malattia coronarica, tromboembolia. E l'aglio semplice aiuta a prevenire il loro aspetto!
- Agente disintossicante L'aglio aiuta a disinfettare i veleni, specialmente quando si avvelena con metalli pesanti (piombo, mercurio, cadmio, arsenico).
- Proprietà antitumorale. Ciò è stato confermato da numerosi studi clinici - aiuta a combattere il selenio e lo zolfo cancerogeni.
- Proprietà antiacido Questa è la capacità di legare i radicali liberi, che sono posseduti da germanio, glutatione, selenio e zinco, che sono presenti nella composizione dell'aglio.
- Proprietà immunomodulatorie. L'aglio è in grado di ripristinare la nostra immunità a livello molecolare.
- Salute generale L'aglio può essere chiamato un additivo alimentare, creato dalla natura stessa, così tante sostanze nutritive diverse in esso.
Rimedi casalinghi a base di aglio
L'aglio fresco conserva proprietà più benefiche, soprattutto come antibiotico. Poiché i chiodi di garofano vengono conservati, anche in condizioni di frigorifero, l'utilità dell'aglio diminuisce. Tutte le proprietà tranne gli antibiotici sono conservate nei brodi, possono essere utilizzate per l'insonnia, la tromboflebite e l'aterosclerosi. Quando si utilizza l'aglio come un antibiotico, tenere presente che l'aglio più schiacciato è due volte più efficace di un chiodo di garofano intero.
I medici dicono che i rimedi popolari (o medici) a base di aglio sono anche molto più efficaci per alcune malattie oltre al semplice consumo di aglio. Le tinture alcoliche più convenienti che possono essere conservate in frigorifero per un lungo periodo di tempo. Le medicine preparate in acqua o olio vengono solitamente conservate per non più di pochi giorni.
Contiene tutti i minerali e gli oligoelementi, ma le sostanze volatili vengono distrutte. Bevi un decotto per infezioni e infiammazioni. Cotto appena prima dell'uso Lo strumento è considerato abbastanza forte e dovrebbe essere consumato non più di mezzo bicchiere, prendendo una pausa tra le dosi di 4-5 ore.
Preparazione. In due bicchieri di acqua bollita in una casseruola di smalto aggiungere un cucchiaino di aglio tritato, far bollire per 5 minuti, tirare per mezz'ora. Il brodo è utilizzabile per 2 giorni.
Poiché l'infusione non bolle, le proprietà dell'antibiotico sono conservate in esso. Pertanto, le infusioni possono essere utilizzate in quasi tutti i casi.
Preparazione. Le teste di aglio tritato versano 2 tazze di acqua bollente, avvolgono il calore e insistono fino a quando non si raffredda. Conservare in frigorifero per non più di 2 giorni. L'acqua per infusione deve essere purificata, l'acqua non è desiderabile.
Questo è un rimedio universale, amato da molti guaritori. L'aglio dovrebbe essere preso fresco, bianco e grande, quindi, a seconda del periodo dell'anno, viene utilizzato podzimny o aglio primavera. La vodka dovrebbe essere scelta senza ulteriori impurità, è ottimale prendere alcolici. È necessario infondere l'aglio in un piatto scuro o in un contenitore di vetro avvolto in carta, che deve essere chiuso ermeticamente. Prima di preparare la tintura, è meglio scaldare il contenitore.
Alcuni guaritori raccomandano fortemente di cucinare la tintura all'aglio con un occhio al ciclo lunare. Il momento migliore per questo è la luna nascente subito dopo la luna nuova. Con l'inizio della tintura della luna piena è considerato pronto per l'uso.
La tintura di aglio ha una proprietà incredibile nel tempo, solo per moltiplicare le sue proprietà curative. Meglio ancora, se è rimasto per 2-3 anni, in esso si sono formati degli enzimi speciali che hanno un effetto antitumorale e riducono il sangue e l'aspirina.
Preparazione. Una testa d'aglio viene schiacciata e versare 0,5 litri di vodka o alcool (diluito a 40 gradi). Chiudere bene il coperchio e insistere in un luogo buio per 7-10 giorni. Ogni giorno, la tintura dovrebbe essere scossa al mattino e alla sera. Prendi 10-15 gocce, sciogliendole in acqua, mattina e sera.
2 spicchi d'aglio sono versati in una casseruola con un bicchiere di acqua bollente e tenuti a fuoco basso per 20 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaino di succo di limone. Questa miscela deve essere respirata, coperta con un asciugamano, fino a che non si raffredda completamente per eventuali malattie respiratorie o influenza.
Puoi cucinarlo solo a mano, lo spremiagrumi non funzionerà. Il succo può essere conservato e utilizzato per uso esterno (applicato a ferite e bolle), nonché aggiunto all'inalazione, se non si ha il tempo di preparare uno strumento speciale.
Ottimo per il trattamento della tosse, laringite e altre malattie della gola e del naso nei bambini. Prendilo ogni ora per 1 cucchiaino. Se il farmaco viene preparato per un adulto, la dose viene aumentata a 1 cucchiaio.
Preparazione. Mezza tazza di aglio tritato versare il miele fresco in una casseruola di smalto. Scaldare a fuoco basso fino a quando l'aglio è ben mescolato nel miele. È necessario assicurarsi che lo sciroppo sul miele non sia bruciato - mescolare con una spatola di legno. Mentre lo sciroppo non si è raffreddato, viene filtrato, conservato in frigorifero per un lungo periodo.
- Estratto di aglio su aceto di mele
L'estratto ha un'alta concentrazione della sostanza e il suo effetto curativo è molto più evidente. È efficace laddove altri mezzi falliscono. Ma è molto difficile da cucinare. Offriamo una ricetta per la preparazione dell'estratto di aglio, che può essere preparato a casa, anche se questo richiederà molto tempo.
Preparazione. Prendere tre grandi teste d'aglio, tritare, versare 1 l di aceto di sidro di mele e conservare sotto il coperchio per circa 3 mesi. L'infusione risultante viene filtrata ed evaporata fino a che è dieci volte più piccola di volume. Il risultato dovrebbe essere di 100 g di estratto. Prendi 1 cucchiaio 1 volta al giorno.
L'aglio può essere dannoso. Questa affermazione è vera soprattutto per l'aglio fresco.
Molti sono interessati a sapere se sia possibile avere l'aglio durante la gravidanza? Non è raccomandato per le donne incinte, così come per le persone la cui acidità del succo gastrico è molto più alta del normale. Quando l'ulcera allo stomaco aglio crudo è assolutamente controindicato. Anche interessato, l'aglio alzare o abbassare la pressione sanguigna? I pazienti ipertesi non sono consigliati a mangiare aglio crudo in grandi quantità in una volta, ma a lungo termine riduce, o piuttosto normalizza, la pressione. Ci sono persone che hanno intolleranza individuale. Tutte queste categorie sono migliori per applicare decotti e infusi: i benefici dell'aglio per il corpo umano in questo caso sono anche grandi, ma non dannosi.
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