Cosa sono i mirtilli utili

Il mirtillo è un'altezza arbustiva ramificata da pochi centimetri a mezzo metro. Ha rizomi striscianti, foglie oblungo-ovate e piccoli fiori singoli rosa-verdi. I frutti di mirtillo (frutti di bosco) sono rotondi o ellissoidali, fino a 8 mm di diametro, succosi, dolci, blu-neri con una fioritura bluastra, polpa e succo viola.

In alcune zone del nostro paese, i mirtilli sono chiamati mirtillo, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, mirtillo o inkberry.

La bacca viene consumata fresca, congelata e secca. È usato per fare gelatine, succhi, liquori, liquori, marmellate, marshmallow e marmellata, cuocere dolci, casseruole, torte, strofinare con zucchero o fare marmellata.

Composizione di mirtilli

Mirtillo - 13 proprietà utili

Il proverbio russo, che conferma i benefici dei mirtilli, dice: "Dove mangiano mirtilli e mirtilli rossi, non c'è posto per i medici".

A causa dell'alto contenuto di fibre, acidi organici, sostanze pectiniche e complessi vitaminico-minerali, oli essenziali e composti flavonoidi, i mirtilli sono ampiamente usati nella medicina tradizionale e nei prodotti farmaceutici per la prevenzione e il trattamento di varie malattie.

Fonte antiossidante

I mirtilli contengono grandi quantità di vitamina C e i glicosidi benefici degli antociani. Questi principi attivi prevengono l'accumulo di perossidi e radicali liberi nel corpo e neutralizzano gli effetti dei loro effetti ossidativi.

Un'efficace protezione del corpo contro lo stress ossidativo rallenta l'invecchiamento, permettendoti di prevenire lo sviluppo di ipertensione, cardiopatia ischemica, aterosclerosi, diabete, oncologia e persino il morbo di Alzheimer.

Migliora l'aspetto della pelle

L'uso dei mirtilli migliora l'aspetto della pelle e ne impedisce l'invecchiamento precoce. Resveratrolo, quercetina e vitamina C, potenti antiossidanti naturali forniscono alle cellule della pelle un'eccellente protezione contro i radicali liberi, aumentandone il tono.

Sin dai tempi antichi, lozioni e compresse di mirtillo sono state utilizzate come rimedio per le ustioni, eczema, ulcere e altre malattie della pelle, così come per la cura dei cosmetici. Migliorando la circolazione sanguigna, i mirtilli combattono efficacemente le vene varicose.

Mantiene la salute degli occhi

A causa delle potenti proprietà antiossidanti degli antocianosoidi, i mirtilli sono utili per il ripristino e l'omeostasi della cornea, le cellule epiteliali limbari, aiutano a prevenire varie malattie dell'occhio, tra cui la cataratta legata all'età, la cecità notturna.

Il carotene contenuto nei mirtilli stimola la produzione di pigmento di rodopsina, necessario per fornire una visione di alta qualità in condizioni di scarsa illuminazione. Inoltre, i test di laboratorio dei mirtilli hanno confermato la capacità degli antocianosidi di proteggere i fotorecettori per l'uveite da endotossina.

Stimola la circolazione sanguigna

Quando le valvole venose sono danneggiate e non possono erogare sangue al cuore con la stessa efficacia di prima, si sviluppa un'insufficienza venosa cronica. L'inclusione di mirtilli nella loro dieta aumenta la plasticità e la forza dei capillari, riduce il gonfiore, i crampi e la pesantezza nelle vene.

Gli antociani migliorano la circolazione sanguigna, rafforzano i vasi sanguigni e prevengono la comparsa di placche di colesterolo che possono scatenare un infarto. I flavonoidi contenuti nella bacca riducono il sangue, riducendo la probabilità di ipertensione.

Migliora la memoria

La menomazione della memoria può essere dovuta alla mancanza di nutrienti e antiossidanti necessari per la funzione cerebrale. Il mirtillo è una fonte di antocianine che stimolano l'attività cerebrale e contribuiscono al miglioramento della memoria a breve termine, riducendo la probabilità di sviluppare disturbi degenerativi come il morbo di Alzheimer. Questo è particolarmente vero per coloro che seguono una dieta vegetariana.

Normalizza la digestione

Il mirtillo è usato per trattare la diarrea, la nausea, l'indigestione e altri disturbi del tratto gastrointestinale: la bacca è efficace contro i batteri Helicobacterilori. L'effetto astringente dei tannini e della pectina ha un effetto curativo sulla diarrea acuta e cronica, sulle emorroidi, sulle emorragie, sull'infiammazione della mucosa gastrica, sulla gola e sulla cavità orale.

Ha proprietà antimicrobiche

Le proprietà antimicrobiche dei mirtilli impartiscono composti fenolici che hanno un effetto inibitorio su vari patogeni, tra cui la salmonella, l'Helicobacterilori, il clostridia, lo stafilococco e altri bacilli, prevenendo lo sviluppo di malattie concomitanti.

Efficace per la prevenzione e il trattamento del diabete

Recenti prove scientifiche hanno dimostrato che le persone che assumono l'estratto di mirtillo migliorano l'iperglicemia e il diabete di tipo 2 con insulino-sensibilità. È stato dimostrato che gli antociani sono inibitori della riduttasi aldosa, influenzando lo sviluppo di complicanze del diabete. Nella medicina popolare, non solo vengono utilizzate le bacche, ma anche le foglie di mirtillo raccolte a maggio-giugno: le loro infusioni di acqua vengono utilizzate per trattare le fasi iniziali di questa malattia.

Buono per il fegato

Il mirtillo è ricco di antiossidanti e fornisce una protezione affidabile del fegato contro i danni dei radicali liberi. Studi scientifici hanno dimostrato l'effetto inibitorio e purificante di un estratto di mirtilli, che aumenta il livello di glutatione e vitamina C nel corpo e riduce la concentrazione di ossido nitrico nei tessuti del fegato.

Protegge i reni

L'estratto di mirtillo aiuta a normalizzare i livelli ematici di creatinina, azoto ureico, ossido nitrico e altri fattori che influenzano la condizione dei reni. L'alto contenuto di forti antiossidanti nella bacca ha un effetto inibitorio sui radicali dell'ossigeno nel tessuto renale, proteggendolo dal danno ossidativo.

Prevenzione del cancro

Studi comparativi su vari frutti di bosco hanno confermato l'elevata efficacia dell'estratto di mirtillo contro lo sviluppo di vari tipi di tumori, tra cui mammella, colon e leucemia. Il potente antiossidante resveratrolo e antocianina delfinidina presente nei mirtilli prevengono la proliferazione (riproduzione) delle cellule maligne e inducono la loro apoptosi.

Previene malattie cardiache e vascolari

Gli studi hanno rivelato l'effetto anti-ischemico e anti-aritmico dei mirtilli sul cuore, contribuendo a stimolare il flusso sanguigno coronarico e contribuendo a prevenire un certo numero di malattie cardiovascolari. Viene inoltre confermato l'effetto positivo della pianta sulla salute vascolare e sulla pressione sanguigna, che porta all'inibizione dell'aggregazione piastrinica e alla riduzione della muscolatura liscia, e l'enorme potenziale antiossidante degli antociani aiuta a normalizzare il livello di colesterolo "cattivo" e "buono" nel corpo.

Promuove la perdita di peso

Basso contenuto calorico, preziosa composizione, capacità di regolare e accelerare il metabolismo rendono i mirtilli uno dei prodotti più importanti in dietologia. La cellulosa prolunga la sensazione di pienezza e normalizza la digestione, e vitamine e minerali aiutano a mantenere la pelle, i capelli e le unghie in buone condizioni anche con una dieta rigorosa.

Per ottenere il massimo effetto, gli esperti raccomandano di mangiare solo mirtilli freschi o congelati, ed è indesiderabile mescolarli con rovi, lamponi o fragole.

Controindicazioni all'uso di mirtilli

I mirtilli sono molto utili, ma, come qualsiasi prodotto, hanno alcune controindicazioni. Per gli adulti, è meglio usare mezzo bicchiere di bacche non più di tre volte alla settimana. Il mirtillo migliora l'azione dei farmaci che fluidificano il sangue, quindi non abusarne con questo tipo di trattamento. Non dovresti nemmeno comprare o raccogliere bacche in luoghi inquinati dall'ambiente, ad esempio vicino alla strada, poiché la pianta assorbe e accumula sostanze nocive e radioattive.

Le donne incinte che sono inclini alle allergie e costipazione dovrebbero includere mirtilli nella loro dieta solo dopo aver consultato un medico. Rigorosamente non raccomandato l'uso della bacca per le persone con le seguenti malattie:

oksalaturiya;
ipersensibilità ai salicilati;
malattie del pancreas;
sindrome dell'intestino irritabile;
discinesia biliare;
pancreatite;
colecistite;
colangite;
allergie alimentari.

Fatti interessanti mirtillo

Pochi sanno che il mirtillo è una meravigliosa pianta di miele: il miele raccolto da esso ha una sfumatura rossastra e un odore e un sapore molto gradevoli.

Il succo di mirtillo viene utilizzato come ingrediente di inchiostro alimentare per stampanti alimentari e per la stampa di carne.

Nel mondo ci sono un gran numero di festival dedicati a questa meravigliosa bacca. Nel nostro paese nella città di Krasnovishersk, nel Territorio del Perm, si celebra ogni anno la "Festa della torta di mirtilli e mirtilli".

Qualsiasi parte di questa pianta è adatta per l'abbronzatura e la tintura della pelle in marrone e giallo, e il succo delle bacche - per dare alla lana e ai tessuti tonalità rosse e viola.

Un'enorme torta di mirtilli fatta in casa nel 2012, la cui lunghezza superava i 70 metri, è stata registrata nel Libro dei record russo.

Monumenti di mirtillo sono installati nella città russa di Krasnovishersk nel Territorio del Perm e nel villaggio Transcarpazia di Guklyvy in Ucraina.

Nell'URSS, nel 1964, un'immagine di mirtillo venne stampata su un francobollo del valore di tre copechi.

I mirtilli sono inclusi nella razione degli astronauti.

Si ritiene che i piloti britannici e americani abbiano mangiato la marmellata di mirtilli durante la seconda guerra mondiale per affinare la visione notturna. Tuttavia, molti ricercatori credono che questa storia "duck", che è stata inventata specificamente per i tedeschi, per confonderli e nascondere l'inizio dell'uso del radar durante gli attentati notturni.

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Proprietà medicinali delle foglie di mirtillo: una medicina efficace o solo un additivo aromatizzato al tè

Il mirtillo è una delle bacche acide, poiché più dell'80% della sua composizione forma vari acidi alimentari. Tra loro ci sono come "standard" per quasi tutti i frutti della terra acido ascorbico, e raro, per esempio: ambra, benzoico. Le proprietà curative dei mirtilli sono principalmente legate alla loro alta concentrazione, ma non solo. Esistono prove della sua capacità di ridurre lo zucchero nei diabetici e migliorare il lavoro degli organi visivi, in particolare la visibilità al buio.

Una parte significativa delle proprietà dei mirtilli, notata da erboristi e guaritori, in seguito ha ricevuto conferma scientifica. Per quanto riguarda le foglie di mirtillo, quindi l'atteggiamento verso la terapia da parte loro nella scienza è molto più interessante. Da un lato, contengono una parte dei componenti che sono completamente assenti nelle bacche: tannini o glicosidi utili in certi casi (composti la cui molecola consiste in uno "scheletro" di carboidrati). D'altra parte, la loro composizione è in gran parte identica alle foglie di qualsiasi altra pianta. E le controindicazioni delle foglie di mirtillo sono spesso associate alla stessa area in cui vengono utilizzate più spesso - con il trattamento dell'apparato digerente e dell'escrezione.

Composizione e proporzioni

Quindi, la composizione chimica delle foglie e dei germogli di mirtillo, che sono anche usati nella medicina tradizionale, differisce dalle sue bacche. Come spesso accade in questi casi, le foglie di mirtillo contengono quasi tutto ciò che è nelle sue bacche, solo diverse volte di meno. Inoltre, hanno un numero di sostanze che di solito non cadono nelle bacche, ma fanno parte di quasi tutte le foglie di tutte le piante del mondo.

Oli essenziali Danno al mirtillo il suo aroma specifico e hanno una circolazione sanguigna stimolante, un effetto riscaldante.
Vitamine. Gruppi B, C, PP, A, anche se in quantità relativamente piccole.
Acidi organici Adatto per il consumo nel cibo e anche necessario per il corpo, ma in quantità molto limitate. Ce ne sono più di una dozzina nei mirtilli, ma nelle foglie è possibile trovare solo acido pece, oleanico, chinico, ursolico. Tutti forniscono un facile effetto antipiretico e battericida, stimolano la peristalsi intestinale.
Micro e macro elementi. Calcio, potassio, cobalto, manganese, zinco e alcuni altri. La loro concentrazione nelle foglie di mirtillo non è troppo alta, ma può essere importante con la loro lunga e acuta carenza nella dieta. Va anche ricordato che le foglie di piante accumulano volentieri sostanze nocive di questa serie, insieme a quelle utili, a seconda del loro contenuto nel suolo e nell'acqua locali. In particolare, stiamo parlando di cromo, rame, piombo, bario, bromo.
Antociani. In particolare, i suddetti glicosidi, tra cui la presente e la mirtillina "antidiabetica". Gli antociani servono come coloranti della gamma rosso e rosso-blu. E per il corpo umano, sono antiossidanti con un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. Non sono sempre così utili come sembrano. Ad esempio, la mirtillina ha mostrato nei suoi esperimenti sui ratti una buona capacità di abbassare lo zucchero nel sangue (fino al 40%), anche se il suo effetto sul livello di glucosio nel sangue umano può essere trascurato a causa della sua quasi completa assenza (e per una tale differenza ci sono molte ragioni). E un altro antigiano amigdalina è più conosciuto come acido prussico: un veleno di effetti istantanei e al 100% letali.
Tannini. Buoni antinfiammatori e antisettici, una specie di antibiotici naturali. Proteggono le piante dai parassiti, compresi insetti e funghi e servono gli esseri umani nella stessa misura. Ma la maggior parte dei tannini non sono nella foglia di mirtillo, ma nella corteccia della quercia - la pianta, il cui nome hanno ereditato.

Quando il rimedio è raccomandato dalla medicina tradizionale...

Le opinioni dei mirtilli tra i guaritori tradizionali da una parte e tra i medici, dall'altra, sono molto diverse. Quindi, nella medicina popolare, le indicazioni per l'uso delle foglie di mirtillo sono piuttosto ampie.

In ginecologia. Come emostatico (con forti mestruazioni e sanguinamento uterino), l'antisettico (infezioni trasmesse sessualmente) significa che rafforza il sistema immunitario durante la gravidanza. Tutte queste proprietà dei mirtilli sono spiegate dalla presenza di tannini nella sua foglia. Dal punto di vista della medicina tradizionale, il loro utilizzo è utile anche per gli uomini con adenoma e prostatite, oltre che con la cistite.
Per la vista Cioè, per migliorarlo con l'apparire dell'età e altre deviazioni. Si ritiene che le foglie di mirtillo migliorino la visibilità durante il giorno e di notte, stimolando la circolazione sanguigna nella retina dell'occhio.
Dalla diarrea Così come dissenteria, intossicazione alimentare e tutto ciò che potrebbe causarlo. La sanificazione del tratto digerente qui fornisce ancora tannini - velenosi ai microrganismi, tuttavia, così come alle cellule del corpo.
Con pancreatite. Così come la malattia del calcoli biliari, l'epatite, la discinesia biliare, l'indigestione, la disbatteriosi e altre patologie del tratto gastrointestinale. Gli olii essenziali contenuti nelle foglie dei mirtilli, che stimolano l'appetito, la secrezione biliare e migliorano la circolazione sanguigna nelle pareti degli organi digestivi, contribuiscono all'effetto terapeutico qui. Stimolanti della peristalsi - anche gli antociani contribuiscono.
Per abbassare la pressione sanguigna. Probabilmente a causa dell'effetto antinfiammatorio sui vasi di acidi e tannini alimentari.
Quando le patologie delle articolazioni. In particolare, artrite gottosa, traumatica ed età. Questa indicazione è più spesso spiegata dalla presenza di acidi alimentari nelle foglie di mirtillo che, come l'acido acetilsalicilico, sono in grado di alleviare il dolore e l'infiammazione alle articolazioni.
Quando tossisci. Per alleviare il processo infiammatorio delle prime vie respiratorie dovuto a tutti gli stessi tannini e acidi.
Per rafforzare i capelli E sbarazzarsi di forfora e altri problemi con il cuoio capelluto. I tannini sono di grande aiuto contro eventuali microflora estranee e il rafforzamento delle radici si ottiene grazie alla presenza di acido nicotinico nelle foglie di mirtillo.
Per perdita di peso. Il brodo, l'infusione e la tintura di foglie di mirtillo accelerano il metabolismo e si ritiene che riducano il fabbisogno di carboidrati del corpo.

... e le opinioni dei medici sulle proprietà terapeutiche delle foglie di mirtillo

I medici, che sono molto più scettici quando discutono sui benefici o sui danni delle foglie di mirtillo, suggeriscono di prestare attenzione alle seguenti sfumature che i guaritori di solito dimenticano o non sanno.

Con il diabete L'uso di foglie di mirtillo nel diabete difficilmente danneggiano il corpo, ma il risultato non ne darà alcuno. La ragione è che la antocianina mirinnina sopra menzionata abbassa lo zucchero negli animali da laboratorio con diabete provocato artificialmente del 35-40%. Tuttavia, il metabolismo della stragrande maggioranza degli animali terrestri (ad eccezione dei rettili e di alcuni altri animali a sangue freddo) è quattro o addirittura sette volte più veloce degli umani. Pertanto, hanno un'azione più pronunciata e rapida (accelerata a tutto campo) di tutti i farmaci. Quindi, ciò che dà il 40% di efficacia in un ratto da laboratorio darà a un diabetico un effetto quadruplo inferiore. In questo caso, la riduzione massima dello zucchero, che può essere ottenuta dalle foglie di mirtillo, sarà del 10%, e questo risultato, come dicono i medici, può essere trascurato. Inoltre, in cipolle, pervinca, piccole e rosa, aconiti, altre piante velenose con un gusto bruciante, così come nella radice del ginseng, la mirillina è molte volte più che nei mirtilli. Tuttavia, anche loro non abbassano significativamente la glicemia. Se fosse diversamente, i diabetici non avrebbero bisogno di insulina, perché una diminuzione della concentrazione di glucosio di quasi la metà di quella esistente è un risultato eccellente, quasi uguale a quello dell'insulina.
Per il trattamento delle donne. Per quanto riguarda le proprietà antisettiche, sono inferiori nelle foglie di mirtillo che nel brodo di erba di San Giovanni, celidonia e corteccia di quercia stessa. Per combattere la candidosi, sono ancora idonei e, se infetti dal papillomavirus, dall'herpes genitale, dalla gonorrea, decisamente no. L'uso delle foglie di mirtillo durante la gravidanza è tanto più dubbio, poiché se i tannini contengono circa il 20%, la vitamina C non supera 250 mg per 100 g di foglie (mentre le bacche sono l'opposto). Le sostanze di tannino sono velenose non solo per i microrganismi, ma anche per la madre e il suo bambino. Quindi, prendendo lo stesso acido ascorbico con i mirtilli, qualsiasi agrume o anche pastiglia è molto più sicuro.
Azione sulla visione. Dal punto di vista della medicina, le foglie di mirtillo non le possiedono affatto, perché i carotenoidi importanti per il funzionamento di coni e bastoncelli (le formazioni molto sensibili alla luce nella retina dell'occhio) sono abbondantemente presenti nei mirtilli e in tutte le varietà di uve scure, ma sono quasi completamente assenti nella sua lascia.
Effetto sulle articolazioni. Le foglie di mirtillo sono sufficientemente saturate dal fatto che possono contribuire alla rimozione dell'infiammazione cronica delle articolazioni - tannini e antociani. L'unica eccezione qui è la gotta e le variazioni caratteristiche delle articolazioni causate da esso. La medicina tradizionale non distingue la gotta da altre malattie legate all'età del sistema muscolo-scheletrico. Nel frattempo, è causato dall'accumulo nel liquido sinoviale (articolare) di uno degli acidi alimentari - urinario. L'urea si forma nel nostro corpo durante la disgregazione delle proteine animali ed espulsa dai reni. Ma in abbondanza porta alla formazione di una quantità considerevole degli stessi urati nelle pietre urate e solo sotto forma di sabbia e cristalli nelle articolazioni. In linea di principio, tutto quanto sopra non riguarda altri acidi, compresi quelli contenuti in foglie o mirtilli. Tuttavia, la pratica dimostra che una violazione dello scambio di un acido interrompe lo scambio e il resto, anche se non in modo così evidente. Pertanto, il consumo di alimenti ricchi di acidi per la gotta è vietato. Questo vale sia per la decozione delle foglie di mirtillo e le sue bacche.
Per il tratto urinario. In generale, la medicina conferma le proprietà curative delle foglie di mirtillo in termini di alleviare l'infiammazione della vescica e dei reni, migliorando la circolazione capillare nei glomeruli del parenchima renale. Ma oltre alla gotta, in cui sabbia e pietre urate diventano la causa di ogni deterioramento, non si estendono ad un'altra versione di pietre ossalate. I calcoli di ossalato si formano in persone il cui corpo per qualche motivo perde la capacità di assorbire l'acido ossalico - uno dei preziosi acidi alimentari contenuti in tutte le verdure acide e acide, erbe, bacche e frutti, a partire dall'acetosa e termina con i mirtilli. Non ce n'è abbastanza nelle foglie di mirtillo, ma è lì, e ce ne sono molte nelle bacche. Per questo motivo entrambi i farmaci sono severamente vietati per l'uso nel rilevamento di ossalati.
Per il tratto digestivo. È consuetudine pensare che le foglie di mirtillo aumentano l'acidità dello stomaco. Infatti, è potenziato dalla presenza di acidi alimentari - incluso l'acido ascorbico. In altre parole, a bassa acidità (dalla nascita o a causa di gastrite), il loro uso è utile, poiché restituisce l'acidità alla normalità. E con l'iperacidosi, l'acidità aumenterà in modo ancora più evidente, il che può comportare non solo il bruciore di stomaco, ma anche l'erosione, o "esofago" di Barrett - una condizione precancerosa.

Si discute anche del soggetto della presenza di cancerogeno nelle materie prime vegetali. Stiamo parlando di idrochinone - uno degli antociani nella composizione delle foglie di mirtilli. Ce ne sono relativamente molti e inizialmente è stato usato come sviluppatore per il cinema. Ora si trova più spesso nella composizione di cosmetici sbiancanti per il viso e il corpo, dal momento che l'idrochinone inibisce la produzione di melanina nelle cellule della pelle, che fornisce un'abbronzatura. Di conseguenza, la radiazione solare inizia a influenzare quegli strati della pelle, a cui di solito non "si" ", che è irto di cancro.

Come procurarsi le materie prime

Quindi, come nel caso di molte altre piante medicinali, la medicina tradizionale tende a sovrastimare le qualità positive delle foglie di mirtillo e a diffondere recensioni entusiaste sulla loro efficacia. E i produttori di vari estratti di piante alla moda ora gestiscono dati scientifici per scopi promozionali.

Se usare un infuso / decotto di foglie di mirtillo in tali condizioni o soffermarsi sulle sue bacche e prodotti da loro è una questione personale per ogni paziente. Qui, molto dipende dall'essenza della patologia esistente e dalle caratteristiche del suo corso o della sua combinazione con altre malattie. Ma dal momento che le foglie di qualsiasi pianta accumulano facilmente componenti pericolosi dall'ambiente, è meglio raccogliere foglie di mirtillo, tenendo conto di alcuni requisiti di sicurezza ed efficienza.

Il mirtillo non cresce nel giardino o nella dacia - solo in questa foresta decidua. Raramente è possibile ricreare artificialmente tali condizioni, quindi è necessario fare una passeggiata nella natura per le materie prime. I più utili sotto tutti gli aspetti sono le foglie giovani e le punte di fuga. Tuttavia, i tannini (e dal punto di vista della scienza, solo loro hanno dimostrato effetto terapeutico) più nelle foglie mature.

Spara. È ammissibile tagliare le foglie giovani insieme ai germogli e quelle mature solo separatamente.
Condizioni meteorologiche Il tempo del ritiro deve essere asciutto. In caso contrario, l'umidità in eccesso rischia di rovinare la materia prima durante l'asciugatura.
Qualità. Le foglie devono essere scelte uniformemente sviluppate e colorate, senza tracce di deterioramento.
Sicurezza. Il luogo di riunione non dovrebbe essere situato a meno di 5 km da grandi imprese industriali, ferrovie, cumuli di rifiuti, centrali nucleari. A causa dell'incidente alla centrale nucleare di Fukushima in Giappone, si dovrebbe prestare attenzione alla misurazione della radiazione di fondo nella raccolta di mirtilli e foglie in tutto l'Estremo Oriente (da dove proviene la parte del leone).
Tempo di raccolta Tagliare le foglie con i germogli necessari a maggio e giugno, e luglio è progettato per raccogliere foglie già mature (se necessarie) e mirtilli.

essiccazione

Asciugando le foglie di mirtilli a casa, come tutte le altre, è meglio all'ombra - per evitare la fermentazione (ossidazione della clorofilla al sole). Per fare ciò, disponili semplicemente su uno strato su carta pulita (non contenente testo e disegni stampati) in un'area ben ventilata e rimani per 4-7 giorni, mescolando di tanto in tanto, a seconda della temperatura dell'aria.

immagazzinamento

È possibile conservare foglie di mirtillo essiccate in sacchetti di carta o lattine con un coperchio senza macchie di ruggine all'interno in un luogo fresco e asciutto. Lo scaffale più basso di un frigorifero non troppo potente, una dispensa, farà uno dei ripiani superiori della cantina.

ricette

Per quanto riguarda come preparare le foglie di mirtillo, non ci sono differenze significative tra le ricette per cucinare e altre erbe. Tuttavia, molto dipenderà dalla quantità di soluzione satura di cui abbiamo bisogno. Ad esempio, il tè a base di foglie di mirtillo è una soluzione molto debole e il decotto o la tintura contiene la massima concentrazione di sostanze attive.

due o tre foglietti di mirtillo secco.

Preparazione e uso

Riscaldare, come al solito, una tazza di acqua bollente, versare l'infuso di tè.
Aggiungi le foglie di mirtillo (puoi sbriciolarle o lanciarle intere - a piacere).
Versare acqua bollente e bere come al solito tè.

decotto

un bicchiere di acqua calda potabile;
cucchiaio con una "collina" di foglie essiccate di mirtillo.

Preparazione e uso

Sbriciolare le foglie di mirtillo con le dita, piegarle in una ciotola di smalto e coprire con acqua.
Mettilo a bagnomaria e porta a ebollizione.
Coprite e lasciate sobbollire per mezz'ora, aggiungendo acqua se necessario.
Quindi rimuovere dal calore e filtrare attraverso un doppio strato di garza. Portare acqua potabile al volume iniziale.
Prendere tre volte al giorno, 30-50 ml, tra i pasti. La durata del corso è di una settimana. Quindi puoi fare una pausa di una settimana e ripetere la ricezione.

infusione

cucchiaio di foglie di mirtillo essiccate;
un bicchiere di acqua bollente;
thermos con bulbo interno non metallico.

Preparazione e uso

Schiacciare le foglie secche di mirtillo, metterle in un thermos.
Riempire con acqua bollente, chiudere immediatamente il coperchio e lasciarlo raffreddare completamente (circa due ore).
Filtrare attraverso una garza piegata a doppia tripla.
Prendi questa opzione mezzo bicchiere alla volta - a causa della saturazione relativamente bassa dell'agente con sostanze attive. Questo dovrebbe essere fatto due volte al giorno, mattina e sera, 15 minuti prima dei pasti, entro due settimane.

tintura

un bicchiere di vodka, alcol o limonata diluita con una forza di rigorosamente del 40%;
due cucchiai di foglie o germogli di mirtillo essiccati o freschi;
bicchieri con un coperchio stretto.

Preparazione e uso

Macina le foglie di mirtillo oi suoi germogli in un macinino da caffè, versalo in un barattolo pulito a secco.
Riempire la materia prima con vodka / alcool, coprire con un coperchio, agitare.
Metti per una settimana in un luogo buio e caldo da infondere, quindi filtrare attraverso la garza piegata in tre o quattro strati.
Il prodotto risultante mantiene tutto anche in un luogo buio, ma già fresco, ben chiuso.
Prendi dieci gocce dentro, tre volte al giorno, dopo un pasto, aggiungendo a tè, succo di frutta, qualsiasi altra bevanda a piacere, incluso un bicchiere di acqua normale.

Eppure le migliori proprietà benefiche delle foglie di mirtillo, preparate come tinture, appaiono quando applicate esternamente. Ad esempio, questa tintura, diluita in un rapporto 1: 1, può fare gargarismi con infezioni respiratorie acute, influenza, tonsillite, nonché stomatiti e altre malattie orali. Pulisce anche le tasche delle lesioni e la suppurazione sulla pelle, ma non le usa mai per il lavaggio.

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Proprietà utili di mirtilli

In Russia, i mirtilli sono stati definiti "la bacca ringiovanente", hanno da tempo utilizzato le sue proprietà benefiche per il trattamento dei disturbi digestivi, eliminando i processi putrefattivi nell'intestino, prevenendo e ripristinando la visione, curando le malattie vascolari, le articolazioni, la bocca, il mal di gola e la fluidificazione del sangue, prevenendo infarto e ictus., sciogliendo le pietre, con il diabete.

Raccolta di bacche e foglie

Il mirtillo è comune in Siberia, la parte europea della Federazione Russa. Senza pretese, cresce in foreste di abeti, pinete, tundra forestale, paludi di sfagno. Il cespuglio è basso, il rizoma si trova in superficie.

Berry globose, nero e blu. La carne è succosa, rosso porpora. Maglieria un po 'aspra, ma piacevole al gusto. Colture raccolte a fine luglio - inizio agosto, preferibilmente al mattino o alla sera.

Il mirtillo manterrà proprietà più benefiche se viene essiccato sotto un capannone o in soffitta con una buona ventilazione. Asciugatura più rapida in forno, mantenendo la temperatura di + 40 ° C per le prime 3-4 ore, quindi asciugare fino a una temperatura di + 55-60 ° C.

Le bacche essiccate sono conservate in scatole di legno, foderate dall'interno con carta.

Puoi anche congelarli. Inizialmente, sono lavati, asciugati. Posizionato su un vassoio rivestito con carta all'interno, posto nel congelatore. Le bacche congelate sono confezionate in sacchetti di plastica, conservati nel congelatore.

Le foglie di mirtillo non sono ufficialmente considerate materie prime medicinali, ma sono utilizzate per scopi medicinali.

Vendemmia durante il periodo di fioritura, maggio-giugno, tagliando accuratamente le forbici da rami non fioriti. Essicato in un'area scura e ventilata. Separando i gambi, le foglie vengono conservate in sacchetti di tela.

Proprietà utili di bacche

Il contenuto calorico di un bicchiere di mirtilli freschi è di 88 kcal. Questa proprietà è particolarmente utile nei programmi di perdita di peso.

Le bacche contengono molta vitamina C, E, B3 (acido nicotinico), nonché vitamine B2 (riboflavina, che migliora l'acuità visiva), B1 (tiamina).

I macroelementi sono calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio. Alto contenuto di ferro

L'acido succinico contenuto nella composizione mantiene l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Sostanze pectiche (fibra idrosolubile) accelerano l'evacuazione dell'intestino.

Una parte dell'idrossicumarina è utile per ridurre la coagulazione del sangue. L'uso del mirtillo previene la formazione di coaguli di sangue, contribuisce alla loro dissoluzione.

Gli antociani contenuti in mirtilli in quantità significativa, dandogli un colore viola, sono utili per prevenire la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, inibendo l'attività dei radicali liberi e, di conseguenza, rallentando il processo di invecchiamento ed esercitando un effetto ringiovanente sul corpo.

I tannini di mirtillo sono utili proprietà anti-infiammatorie. In combinazione con i glicosidi nella composizione, riducono la glicemia.

L'uso di mirtilli per migliorare la visione

Elevati carichi visivi, oltre a una cattiva alimentazione, spesso portano alla miopia. Mangiare bacche migliora la microcircolazione negli occhi - una delle cause del danno visivo.

Alcuni ricercatori sono convinti che l'acuità visiva e la funzionalità epatica compromesse siano correlate. Le bacche di mirtillo guariscono contemporaneamente gli occhi e il fegato.

Una ricetta semplice per la miopia: mangia ogni giorno 100 g di bacche fresche o congelate.

È anche utile scavare nel succo di mirtillo negli occhi:

Schiacciare una quantità dispari di bacche fresche tra due bicchieri puliti o piastre di ceramica, diluire il succo risultante con due parti di acqua distillata o scongelata e filtrare attraverso un batuffolo di cotone sterile.

Seppellire al mattino prima di colazione con qualche goccia in ciascun occhio, la lunghezza dell'individuo.

In alcuni casi, il miglioramento dell'acuità visiva si verifica nella prima settimana.

sciacquare

Gengive sanguinanti. In caso di gengive sciolte, stomatite non complicata, fare un'infusione:

Brew 1.s.l. bacche con un bicchiere di acqua bollente, insistere in una ciotola di vetro o smalto, filtrare.

Applicare per sciacquare la bocca.

Angina, laringite. Preparare un denso brodo di mirtilli:

Preparare 100 g di bacche secche con 500 ml di acqua bollente, far cuocere a fuoco basso fino a quando rimangono 300 ml, filtrare.

Preparare i gargarismi con il brodo.

I benefici dei mirtilli per il sistema digestivo

Ulcera peptica. Preparare l'infusione:

3-4 cucchiaini bacche essiccate infornare 500 ml di acqua bollente, insistono 2 ore, filtrare

Prendi 1/4 di tazza 5 volte al giorno.

2 p. foglie secche brew 500sl acqua bollente, insistere, filtrare

Assumere 1/2 tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.

Emorroidi. Preparare l'infusione di foglie di mirtillo al tasso di 60 g per 1 litro di acqua bollente, insistere, scolare. Fai un infuso di mirtillo cotto un clistere caldo con un volume di 30-60 ml. Quindi mettere un impacco da bacche fresche purè.

Ossiuri. Elmintiologi scandinavi consigliano di utilizzare le proprietà benefiche dei mirtilli per eliminare gli ossiuri. È meglio usarlo fresco, puoi cucinare gelatina, succo di frutta.

Costipazione. Una piccola quantità di bacche fresche aiuta ad affrontare la stitichezza, promuovono lo svuotamento intestinale.

La diarrea. I mirtilli essiccati, al contrario, aiutano a far fronte a feci molli. Le sostanze abbronzanti nella sua composizione hanno un effetto a maglia sull'intestino, eliminano i processi putrefattivi.

Mangia diverse bacche essiccate a stomaco vuoto a brevi intervalli.

Oppure cuoci il brodo:

Brew 1 cucchiaino. bacche secche 500 ml di acqua bollente, insistere, scolare.

Prendi 50 ml 3-4 volte al giorno prima dei pasti.

Pietre. I mirtilli sono utili per calcoli biliari e urolitiasi. Applica il brodo:

Brew 2s.l. bacche secche o fresche con due bicchieri di acqua bollente, fate sobbollire in una ciotola di smalto a fuoco basso per 10-15 minuti, filtrare.

Prendi 1/4 tazza 5 - 6 volte al giorno prima dei pasti.

Per i calcoli renali, è utile prendere una miscela di mirtillo e succo di fragola per lungo tempo.

Le pietre nel pancreas non sono sempre possibili da rilevare. Per lo smaltimento periodico dei sedimenti a prendere il brodo:

Brew 1.s.l. foglie secche 500 ml di acqua bollente, insistere ora, scolare.

Dividere il brodo in parti uguali, bere durante il giorno un'ora prima di ogni pasto.

L'uso di mirtilli in ginecologia

Beli. Cospargere decotto di foglie o bacche:

Brew 2s.l. schiacciare la materia prima 3 tazze di cipresso, fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, filtrare.

Emorragia abbondante (menorragia).

Brew 1.s.l. Lasciare con un bicchiere di acqua bollente, far bollire a bagnomaria in una ciotola di smalto per 15 minuti, lasciare per un'ora, filtrare.

Prendi un terzo di bicchiere un'ora prima dei pasti tre volte al giorno.

Malattie articolari

Le proprietà benefiche dei mirtilli sono usate per trattare le articolazioni.

Brew 1.s.l. foglie di mirtillo 1 cucchiaino farfara con un bicchiere di acqua bollente, infondere per 30 minuti, filtrare.

Immergere l'infusione di tessuti molli, applicare alle articolazioni per mezz'ora ogni giorno per una settimana.

Artrite. Applicare un impacco di bacche fresche alle articolazioni dolenti. Prendi l'infuso di bacche all'interno:

Brew 1.s.l. mirtilli in un bicchiere di acqua bollita in una ciotola di vetro o smalto, insistere ora, scolarli.

Bere durante il giorno in parti uguali.

Mirtilli per il diabete

Le foglie e le bacche di mirtillo sono proprietà utili per migliorare il metabolismo, ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Per le forme non gravi di diabete, viene preparata un'infusione:

Brew 1ch. foglie di mirtillo schiacciate con un bicchiere di acqua bollente, preparare per mezz'ora, scolare.

Prendi un terzo di bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti.

Tè Kissel e mirtillo

I bacelli di bacche crude e secche sono proprietà utili per migliorare le condizioni del tratto gastrointestinale, eliminare l'infiammazione, prevenire la fermentazione e marcire.

Ricetta gelatina al mirtillo fresco:

Impasta 100g di bacche lavate, prendi il succo.
Gruel senza succo portare a ebollizione in 1 litro d'acqua, scolare, aggiungere 100 g di zucchero.
Portare a ebollizione e, mescolando costantemente, aggiungere 40 g di amido diluito in acqua.
Portare a ebollizione, aggiungere il succo di mirtillo precedentemente ottenuto.

Ricetta per gelatina di mirtilli secchi:

Lavare 20 g di bacche, versare 1 litro d'acqua, far bollire per diventare morbido.
Gettare di nuovo su un setaccio e, senza strofinare, versare 2-3 volte il decotto, quindi scartare.
Aggiungere 80 g di zucchero e 40 g di amido diluito in acqua o in brodo cotto.
Mescolare e portare a ebollizione.

Tè di bacche secche:

Brew 1,5.l. bacche con acqua a temperatura ambiente, portate a ebollizione, fate sobbollire per 10-15 minuti.
Insistere 1 ora, aggiungere 1/2 cucchiaino. miele.

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Danno e controindicazioni

Se usi più di un bicchiere di bacche fresche al giorno, può verificarsi stipsi.

Vale la pena rifiutare di prendere i mirtilli per l'infiammazione del pancreas o delle vie biliari, le loro discinesie.

Le proprietà benefiche dei mirtilli possono essere dannose in caso di gastrite con elevata acidità, bassa coagulazione del sangue, stipsi atonica e peristalsi intestinale pigra.

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Mirtillo - applicazione e proprietà benefiche

Il mirtillo, conosciuto anche in Russia come un mirtillo, un chernjaga o una bacca di corvo, è un arbusto con una chioma sferica a forma di ciuffo, che raggiunge il mezzo metro di altezza. La pianta ha steli eretti, foglie lucide e lisce lunghe fino a tre centimetri. L'arbusto è deciduo - con l'inizio del primo freddo, le foglie di mirtillo cadono.

I fiori di mirtillo sono bianchi e si trovano nell'asse delle foglie una per una. Il periodo di fioritura dei mirtilli va da aprile a maggio. Mirtilli - bacche - maturano da metà luglio a settembre. Le bacche sono rotonde con una fioritura bluastra e polpa viola brillante con un gran numero di piccoli semi. Il gusto del mirtillo è aspro, a seconda del grado di maturità e del luogo di crescita. Il succo di bacca dipinge denti e lingua in una caratteristica tonalità blu-nero.

Il mirtillo ha numerose proprietà benefiche. L'applicazione nella medicina tradizionale, la cosmetologia e la cottura hanno trovato quasi tutte le parti della pianta. Infusioni e decotti di foglie, rami, fiori e mirtilli ordinari - questo è un agente naturale di guarigione delle ferite e diuretico, che ha la capacità di rimuovere i processi infiammatori. Lo studio della composizione chimica della pianta apre nuove possibilità per l'utilizzo di mirtilli.

Tassonomia dei mirtilli

Il mirtillo (nome latino: Vaccínium myrtíllus) è una specie del genere Vaccinium (nome latino: Vaccínium) della famiglia Heather (nome latino: Ericaceae).

Geografia crescente dei mirtilli

Il cespuglio di mirtilli cresce sul territorio dell'Eurasia e del Nord America. Le principali regioni di distribuzione in Russia sono le regioni settentrionali della parte europea del paese, la Siberia, gli Urali e le alte montagne del Caucaso.

I mirtilli possono essere chiamati principalmente arbusti forestali. La zona in crescita dei mirtilli è foreste di pini, abete rosso, cedro, misti e betulle. Spesso trovato negli altopiani e nella tundra.

Il mirtillo è una pianta abbastanza modesta che si sviluppa bene su terreni minerali umidi e secchi, ma anche su rocce nude e torbiere moderatamente umide. È in grado di esistere nella zona di forte oscuramento, tuttavia, l'arbusto diventa il più fruttuoso quando c'è un livello sufficiente di luce solare.

Composizione chimica

Il mirtillo ha una ricca composizione chimica, che ha dato alla pianta numerose proprietà medicinali. Il mirtillo (bacca) è una buona fonte di acidi organici, mono e disaccaridi e fibre alimentari.

L'arbusto contiene:

Potassio 51 mg per 100 g;
Sodio 6 mg per 100 g;
Calcio 16 mg per 100 g;
Magnesio 6 mg per 100 g;
Fosforo 13 mg per 100 g;
Ferro 7 mg per 100 g;
Così come rame, cobalto e nichel;

La polpa degli acini contiene vitamine: B1 e B6, PP, C, P, acido pantotenico, zuccheri, pectina, tannini, carotenoidi e sostanze attive P. E il contenuto di manganese, il mirtillo è in primo luogo tra tutte le bacche, frutta e verdura.

Le foglie e germogli di arbusti contengono circa il 20% di tannini, flavonoidi, idrochinone, glicosidi, antociani e acido ascorbico, la cui quantità è di circa 250 mg per 100 grammi di materie prime.

Proprietà utili di mirtilli

Le proprietà curative dei mirtilli sono dovute alla presenza nella sua composizione di nutrienti - antociani e composti privi di azoto, che hanno un effetto astringente, antisettico e antinfiammatorio sul corpo umano. Queste proprietà della pianta sono state utilizzate nel trattamento delle malattie dell'apparato digerente, in particolare le malattie che coinvolgono la diarrea, la perdita di peso e la diminuzione dell'appetito.

Gli antociani contribuiscono anche alla riduzione delle reazioni infiammatorie negli organi digestivi causate dal forte consumo di grassi e carboidrati. Inoltre, questi componenti sono antiossidanti naturali, che consentono di utilizzare mirtilli, succo di bacche e preparati basati su di essi per migliorare la qualità della visione, eliminare l'affaticamento degli occhi quando si lavora al computer, nonché nel trattamento di alcune malattie degli organi visivi.

In farmacologia e medicina tradizionale, non vengono utilizzate solo le bacche dell'arbusto, ma anche i germogli della pianta, che hanno anche un effetto terapeutico pronunciato. I principi attivi dei germogli di mirtillo hanno un effetto rinforzante su capillari, vasi sanguigni e cuore e hanno anche un effetto anti-infiammatorio e anti-marcio. I germogli di mirtillo riducono la glicemia, rendendo la pianta utilizzata nella produzione di cariche antidiabetiche.

Anche foglie e frutti hanno trovato il loro uso. Il mirtillo è indicato come un rimedio fortificato con vitamine per l'avitaminosi e lo scorbuto. Decotti esternamente delle foglie della pianta sono utilizzati come antimicrobico e astringente per le infiammazioni della mucosa orale.

L'uso di mirtilli

Possedere un gusto eccellente e numerose proprietà utili dei mirtilli trovano ampia applicazione. I mirtilli sono usati nella medicina tradizionale europea e russa, nelle industrie farmaceutica e cosmetica. E grazie all'ottimo gusto viene utilizzato in cucina quando si cucinano dolci, salse, marmellate e confetture.

Medicina popolare

Le proprietà curative dei mirtilli per molte centinaia di anni sono state usate nella medicina tradizionale in Europa, Russia e Asia. Tutte le parti della pianta hanno sostanze utili, ma la loro maggiore concentrazione si osserva nelle bacche.

Il mirtillo è utilizzato in oftalmologia come mezzo per curare malattie che riducono l'acuità visiva, nonché per migliorare la cosiddetta "visione crepuscolare" e alleviare la tensione dagli occhi dopo aver seduto per ore al computer, per molto tempo al volante o lavorando di notte. È noto che durante gli anni della Seconda Guerra Mondiale, la marmellata di mirtilli faceva parte della razione obbligatoria di piloti della British Air Force, per i quali era importante mantenere una visione chiara per un lungo periodo di tempo.

Per migliorare la vista, alleviare la tensione e prevenire le malattie degli occhi, sia le bacche fresche e il succo appena spremuto, così come le infusioni e decotti di foglie, steli e fiori di mirtilli vengono utilizzati.

Infuso di foglie e gambi di mirtilli per occhi sani

Per la preparazione dell'infusione occorrono foglie essiccate e gambi di arbusti. Due cucchiai delle materie prime vegetali schiacciate devono essere riempite con due bicchieri di acqua bollita e lasciare per due ore. Per cucinare, utilizzare pentole smaltate con coperchio. Dopo due ore, l'infusione risultante viene filtrata. Si consiglia di assumere il farmaco nella quantità di mezzo bicchiere tre volte al giorno 15-30 minuti prima di un pasto. La durata di utilizzo è impostata individualmente.

Il mirtillo ha proprietà benefiche rigeneranti e antinfiammatorie. Applicazione nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale trovato tutti i componenti. Le sostanze contenute nella bacca hanno un effetto benefico sullo stato del rivestimento dello stomaco e promuovono l'auto-guarigione delle cellule delle pareti dell'organo. Per il trattamento della gastrite si utilizzava vino e decotti di mirtillo.

Vino ai mirtilli contro la gastrite

Il vino di mirtillo ha la capacità di aumentare il livello di acidità dello stomaco, quindi ha alcune controindicazioni. Per preparare il vino hai bisogno di mezzo bicchiere di bacche fresche e 100 ml di acqua. Tutti gli ingredienti devono essere posti in una ciotola di smalto, portare ad ebollizione e far bollire a fuoco basso per 15 minuti. Nella miscela risultante, è necessario versare un bicchiere di succo d'uva appena spremuto (non confezionato!) E tenere premuto sul fuoco per altri 10 minuti. Il rimedio risultante viene assunto a freddo tre volte al giorno in un cucchiaio 20-30 minuti prima di un pasto.

Decotto di foglie secche

Per la preparazione del decotto vengono utilizzate foglie secche della pianta. Prima di preparazione di mezzi le foglie hanno bisogno di esser schiacciate prima. Per litro di brodo di mirtilli saranno necessari 60 grammi di foglioline e un litro di acqua. Tutti i componenti devono essere bolliti in una pentola di smalto per 20 minuti a fuoco basso, quindi raffreddati. Prendi un bicchiere mezzo bicchiere tre volte al giorno per 20-30 minuti prima di un pasto.

Il mirtillo ordinario fin dai tempi antichi è usato per trattare le malattie della pelle. In particolare, gli impacchi di mirtillo sono efficaci per eliminare l'eczema e la dermatite. È interessante notare che le proprietà terapeutiche dei mirtilli non vengono perse quando applicate esternamente.

Bilberry Broth Compress

Per fare un impacco devi usare le bacche. I frutti del mirtillo devono essere versati con acqua a un rapporto di 1: 5 e cuocere a fuoco basso fino a far bollire esattamente la metà del liquido. La miscela risultante deve essere raffreddata e applicata come impacco sulla pelle interessata.

Compressa fresca al mirtillo

È ugualmente efficace usare bacche fresche invece di decotto. Per la sua preparazione di bacche deve allungare e mettere su una benda di garza. Si consiglia di utilizzare tale impacco più volte al giorno fino a quando il problema non viene completamente risolto.

I prodotti a base di mirtilli rappresentano un'ottima alternativa ai medicinali nei casi in cui l'uso della chimica è controindicato per motivi di salute o per motivi di gravidanza.

cosmetologia

Il mirtillo ha proprietà antiossidanti, toniche, antinfiammatorie e altre benefiche. L'applicazione in cosmetologi ha trovato principalmente i frutti dell'arbusto. Sulla base di essi, sono fatti lozioni, tonici, gel, shampoo, maschere, creme e unguenti.

Con l'uso regolare di prodotti a base di mirtilli, la pelle del viso e del corpo è visibilmente ringiovanita, rassodata e purificata. Mirtilli - una vera salvezza per tutti i possessori di pelle grassa e problematica. Estratti di mirtillo efficacemente stringere i pori e dare alla pelle un tono morbido, nonché alleviare l'acne e l'infiammazione, e anche servire a prevenire il loro aspetto.

A causa del ricco complesso vitaminico, i mirtilli hanno i seguenti effetti benefici:

Idrata gli strati più profondi della pelle;
Tonifica la pelle e uniforma le rughe visibili;
Elimina il grasso in eccesso sulla pelle e l'acne;
Schiarisce le occhiaie sotto gli occhi;
Protegge la pelle dall'asciugatura e dal fotoinvecchiamento.

Alcuni prodotti a base di bacche possono essere preparati a casa. Non richiede conoscenze particolari o attrezzature complesse: tutto è facile da preparare in cucina.

Maschera per il viso al mirtillo

Per preparare una porzione della maschera avrete bisogno di un quarto di un bicchiere di frutti di bosco, un cucchiaio di miele e un cucchiaio di olio d'oliva. Tutti i componenti sono mescolati a mano o in un frullatore. La miscela blu brillante risultante viene applicata sulla pelle con uno spesso strato e rimossa con un asciugamano o un tovagliolo umido dopo 10-15 minuti. L'uso della maschera consente di ottenere un effetto lifting, ridurre l'aspetto dei pori e donare alla pelle un aspetto radioso.

cucina

Forse il più grande uso di mirtilli trovato in cucina. I frutti del cespuglio sono ricchi di zuccheri vegetali, acidi organici e varie vitamine e sono considerati un prodotto con proprietà nutrizionali preziose.

I frutti di mirtillo sono utilizzati non solo freschi, ma anche come succhi, gelatine, marmellate e salse. A causa della presenza di bacche di pigmento rosso-blu vengono utilizzate nella vinificazione per la colorazione dei vini e la produzione di molte bevande alcoliche.

I mirtilli sono un ingrediente indispensabile per i pasti stile di vita sani che hanno molte proprietà benefiche. L'uso di bacche si trova non solo in varie cotture, ma anche nella composizione di latte nutriente e frullati di bacche, bevande alla frutta, sorbetti e cocktail.

Ricercatori

Condotto su molti decenni di impianti di ricerca scientifica ha rivelato le sue numerose proprietà utili. L'uso di mirtilli ripristina molte funzioni del corpo.

Così, uno studio organizzato in Israele dalle due maggiori istituzioni scientifiche del paese - l'Università di Tel Aviv e l'Istituto di scienza Weizmann - ha trovato un composto polimerico in bacche di mirtillo che può prevenire le infezioni del tratto urinario.

I risultati di un esperimento in vitro condotto nel 1996, iniziato da ricercatori dell'Università dell'Illinois negli Stati Uniti, hanno dimostrato che i mirtilli possono potenzialmente servire come mezzo per arrestare la crescita delle cellule tumorali e fermare il cancro.

Uno studio di ricerca congiunto della Tufts University, Università del Connecticut e Università del Colorado, pubblicato nel 1999, contiene informazioni sulla capacità dell'estratto di mirtillo per contrastare l'aumento della permeabilità capillare.

Inoltre, secondo il Dr. Robert Krikorian, espresso da lui durante la 251a riunione della comunità chimica americana, mangiare i mirtilli aiuta a evitare la malattia di Alzheimer. Secondo lo studio, i mirtilli sono utili per tutte le persone il cui lavoro è legato al lavoro mentale.

Crescere a casa

Gli arbusti di mirtilli possono essere coltivati a casa dai semi. Per la coltivazione della pianta dovrebbero essere utilizzate solo bacche selezionate e molto mature. I semi vengono seminati immediatamente dopo il raccolto.

Per piantare semi usare pentole profonde e terreno ben fertilizzato e inumidito. A giudicare dalle recensioni dei giardinieri, i semi danno la migliore germinazione nel periodo primaverile dell'anno.

Coltivare mirtilli dai semi è un processo lungo e problematico. Ecco perché la maggior parte dei giardinieri preferisce piantare cespugli adulti portati dalla foresta.

Come prendersi cura di una pianta

Il mirtillo è una pianta abbastanza modesta che tollera gelate corte e un basso livello di luce naturale. La cura degli arbusti è abbastanza semplice e comprende tre componenti: irrigazione regolare, concimazione e potatura.

I mirtilli non hanno bisogno di abbondante umidità. Le annaffiature dovrebbero essere regolari, ma il terreno al posto degli arbusti da semina non dovrebbe essere troppo bagnato.

Le miscele organiche e minerali sono utilizzate per fertilizzare il cespuglio di mirtilli. I fertilizzanti di origine naturale vengono prodotti ogni tre anni. Da fertilizzanti minerali per mirtilli, superfosfati e magnesia di potassio si adattano perfettamente.

I mirtilli di potatura vengono eseguiti regolarmente. Per la prima volta, i rami di un arbusto vengono potati, a partire dai 3-4 anni di età. Rimossi rami morti e gravemente danneggiati, così come germogli laterali. Per il ringiovanimento dei vecchi cespugli la potatura viene effettuata ad un'altezza di circa 20 cm dalla superficie della terra. Il momento ottimale per rimuovere i rami - l'inizio della primavera.

Controindicazioni

I mirtilli sono ricchi di sostanze biologicamente attive, alcune delle quali possono causare reazioni allergiche. L'uso di mirtilli non è raccomandato nei seguenti casi:

Nel trattamento di malattie del fegato e del pancreas;
Quando si usano farmaci per fluidificare il sangue;
Con intolleranza ad alcuni componenti della pianta.

Per abbandonare l'uso di bacche fresche e preparati da mirtilli dovrebbe essere durante la gravidanza e l'allattamento.

Fatti interessanti sulla pianta

Le proprietà benefiche dei mirtilli sono note alle persone da molti secoli. La pianta ha trovato applicazione in tutte le sfere della vita, quindi non sorprende che molti fatti sorprendenti siano associati a questa pianta.

Il nome latino di mirtillo - Vaccínium myrtíllus - deriva dalla parola vacca, che significa mucca.
I mirtilli erano considerati una bacca miracolosa in Russia e venivano utilizzati attivamente da sciamani e guaritori popolari;
Nel lontano passato, i mirtilli venivano usati per produrre una tintura naturale di colore viola.

Il mirtillo è una pianta davvero unica con molte proprietà benefiche. Il potenziale medico dei mirtilli non è completamente divulgato, il che significa che nel prossimo futuro stiamo aspettando nuove scoperte e fatti sorprendenti su questo cespuglio.