Nei siti di alcuni residenti estivi, puoi trovare le patate, che non sono conosciute da tutti. Si tratta di patate nere. La ragione per un nome così insolito per un tubulo è la pelle scura. Uno degli ovvi vantaggi di una tale patata è che lo scarabeo della patata del Colorado non si siede quasi mai, ma i tuberi sono molto attraenti per un orso. Durante la pulizia, dove la coda del tubero, ci sono macchie o macchie verdi. Questi sono luoghi di accumulo di solanina velenosa. Cucinare patate quasi nere richiede più tempo rispetto alla cottura di tuberi comuni. Molti giardinieri alle prime armi sono interessati a sapere se una patata scura è dannosa, quali sono le sue caratteristiche. Proviamo a rispondere a questa domanda insieme.

Di anno in anno, la popolarità delle varietà di patate nere sta solo crescendo. Ci sono diverse ragioni per tali dinamiche e una di queste è l'eccitazione e il desiderio di far crescere qualcosa di esotico e insolito nel tuo giardino. E a questo proposito, le patate nere non hanno eguali. L'originalità è buona. Ma questo fattore che spinge i residenti estivi a piantare varietà scure di patate non è l'unico. La ragione dell'aumento della domanda nel nostro caso è spiegata dalla composizione del vegetale.

La maggior parte degli esperti afferma che le patate nere sono arrivate dal Sud America. Lì e oggi questa varietà di ortaggi a radice viene coltivata più attivamente che altrove.

Varietà di interesse per i proprietari russi e bielorussi di case estive:

1. "Tartufo cinese".
2. "Negro".
3. "Viola peruviano".
4. "Principe nero".
5. "Violet Viking".

Per ognuno di questa varietà è caratterizzato da alcuni dei suoi pro e contro. Allo stesso tempo, hanno un aspetto e una composizione simili.

Cosa unisce le patate bianche e scure? Parti in superficie chiare di piante. Tuttavia, nel secondo caso, la pianta può essere identificata dagli steli viola scuro delle cime delle foglie.

I colori estremi della patata scura sono quasi neri e viola. Indipendentemente dal colore della pelle, i tuberi sono spessi, il che è associato positivamente alla durata della conservazione. All'interno i tuberi sono spesso viola brillante, con divorzi bianchi. La loro lunghezza media è di dieci centimetri e la massa è di settanta grammi.

Se hai intenzione di iniziare a coltivare varietà scure di tuberi, allora dovresti sapere che non brillano con i raccolti rispetto alle patate leggere. Questo è il principale svantaggio dell'abitazione a schiera che stiamo considerando. Anche se questo inconveniente non impedisce ai giardinieri, che amano sperimentare, sorprendono i loro vicini, i loro amici e i loro cari con piatti fatti con un vegetale così insolito.

Queste patate vengono cotte più velocemente del solito. A causa del gusto originale, le varietà scure sono popolari tra i buongustai. A proposito, i piatti a base di patate scure hanno note di noce.

È impossibile non notare gli enormi benefici delle verdure. Include la massa di minerali e vitamine benefici, antiossidanti, acidi fenolici, carotenoidi, antociani. L'inclusione nella dieta quotidiana di piatti con patate scure contribuisce a:

• rallentando l'invecchiamento,
• miglioramento del lavoro del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale,
• restauro della visione.

Purtroppo, in un vegetale scuro ci sono anche sostanze nocive, tra cui la solanina. È vero, qui dobbiamo prestare attenzione a due punti molto importanti:

1. Questo veleno naturale in piccole quantità può essere trovato in qualsiasi patata. Il suo contenuto aumenta con l'immagazzinamento improprio quando le radici iniziano a germogliare e a coprirsi di macchie verdi. Pertanto, al fine di negare il possibile danno al corpo, si raccomanda di tagliare queste aree verdi.

2. Un'alta concentrazione di solanina, capace di causare danni alla salute, si trova solo nella parte aerea della pianta, che comprende i gambi, le foglie, le bacche, che si formano dopo la fioritura. Nei tuberi stessi, può essere trovato solo nella buccia e nei germogli. E poiché di solito non mangiamo nessuno di questi ingredienti, il rischio di avvelenamento è estremamente ridotto.

Quindi, possiamo tranquillamente dire che il danno delle patate nere non è più di quello della controparte tradizionale.

Un punto importante: la violazione delle condizioni di conservazione dei tuberi porta a un deterioramento della qualità delle patate, il cui consumo nel cibo può influire negativamente sulla salute.

Punto di riferimento sull'esperienza di giardinieri esperti

Se si salvano i tuberi dai germogli in tempo, saranno conservati più a lungo e non diventeranno verdi.

Per quanto riguarda la resistenza delle patate nere ai parassiti, allora bisognerà deludere un po 'i lettori. Il gusto ricco, l'abbondanza di vitamine e altre sostanze importanti per noi nella composizione dei tuberi li rendono estremamente attraenti per una varietà di parassiti. Pertanto, per ottenere un raccolto di alta qualità, dovrai combattere i parassiti un po 'più attivamente del solito. Altrimenti, le patate nere non richiedono particolari cure.

Invece di concludere, diciamo che le varietà di patate nere, come tutte le altre, hanno i loro vantaggi e svantaggi. Quindi, dovresti assolutamente prestare attenzione ad esso, almeno per le sue proprietà utili e il suo gusto insolito. Anche se, ovviamente, a causa della bassa resa e dell'esposizione ai parassiti, sarà del tutto inutile coltivarlo commercialmente.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Patate Black Prince: caratteristiche varietali, regole di coltivazione

Il Principe Nero è una patata medio-precoce, diversa dalle altre varietà standard, con una buccia blu-violetta e un alto contenuto di antiossidanti. Non è adatto alla coltivazione industriale, ma è richiesto dai giardinieri dilettanti.

È piantato con altre varietà di cultura più conosciute. Questa varietà è abbastanza selettiva per il suolo e il programma di irrigazione.

Caratteristiche delle patate nere

Il principe nero non è una varietà ad alto rendimento. Su ogni cespuglio si formano grandi 5-7 tuberi senza piccole cose, inadatti alla cottura. Il loro peso medio è di 70-140 g, la sua lunghezza è di 12 cm, il contenuto di amido è del 12-16%.

Da 1 ha. può rimuovere non più di 100 c. adatto per il consumo di tuberi.

La varietà può resistere facilmente al caldo e alla siccità, è sensibile ai fertilizzanti, cresce su terreni sabbiosi leggeri.

Il raccolto è altamente conservato, i tuberi non sono deformati quando scavati, non hanno bisogno di essere ordinati durante la conservazione.

origine

Come è nata la varietà Black Prince, non stabilita. Ci sono diverse versioni. Il più comune: questa patata è arrivata dal Sud America, dove ancora oggi è cresciuta più attivamente rispetto agli altri continenti. Secondo un'altra versione, questa patata scura è stata creata da allevatori olandesi e israeliani. Secondo altri scienziati, questo è un intero gruppo di varietà simili non incluse nel Registro di Stato.

Descrizione della radice

I tuberi hanno una forma ovale allungata, occhi piccoli e una pelle liscia viola scuro. La carne è beige, leggermente rosata al taglio, diventa scura durante la pulizia e si sbriciola durante la cottura. Peso della radice 70-170 g

aspetto

La pianta è un cespuglio di tipo intermedio alto eretto. I rami sono piuttosto estesi, il fogliame non è molto spesso. Un alone pulito è costituito da fiori blu. Le bacche si formano un po '. Le foglie sono piccole, verde chiaro, con bordi ondulati. La verdura ha un potente apparato radicale.

Proprietà utili e danni

La verdura è ricca di minerali utili (potassio, calcio), vitamine A, B, C, E, K, amido, antiossidanti, acidi fenolici, antociani, pigmenti. Se ogni giorno cucini piatti di patate scure, puoi contare su:

• rallentare il processo di invecchiamento;
• l'istituzione del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale;
• miglioramento della visione;
• ridurre il rischio di malattie croniche;
• rafforzare l'immunità dovuta al contenuto di acido ascorbico;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• prevenzione dell'ictus;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e prevenire l'aterosclerosi;
• ridurre il rischio di cancro

Soprattutto questa varietà è utile durante l'attività di infezione e virus. La fibra alimentare contenuta in esso aiuta a prevenire la stitichezza e ridurre il peso corporeo.

La patata scura è controindicata per alcune persone. Questo vale per coloro che hanno intolleranza individuale al prodotto e bassa pressione sanguigna.

Il Black Prince è ampiamente utilizzato in cucina: per arrostire, bollire, friggere, aggiungere insalate, zuppe, casseruole, purè di patate e stufati.

Sfortunatamente, la varietà esotica contiene anche composti dannosi, ad esempio la solanina. Tuttavia, qui è necessario considerare due caratteristiche:

1. Il contenuto della sostanza aumenta se le patate non vengono conservate correttamente. In questo caso, i tuberi sono coperti di macchie verdi e iniziano a germogliare. Quindi, per ridurre al minimo i danni alla salute, le aree dipinte della buccia dovrebbero essere tagliate.
2. Una grande quantità di veleno si trova solo nelle parti di fondo del cespuglio, che comprendono foglie, steli e bacche che appaiono dopo i fiori. Le radici stesse contengono solanina solo nella pelle e nei germogli. Ma queste parti non si applicano alla cottura, quindi il rischio di soffrire della sostanza è molto piccolo.

Quindi possiamo dire con certezza: le patate Black Prince non sono più dannose delle altre varietà.

Tratti positivi e negativi

La varietà non è molto comune, ma è promettente per le fattorie domestiche e le piccole fattorie, grazie alle sue proprietà:

• le radici raccolte sono ben tenute fino all'inizio della primavera;
• la patata ha un odore pronunciato gradevole;
• ottimo sapore;
• alta commerciabilità della coltura;
• universalità in cucina

Il principe nero non è molto resistente alle malattie e agli insetti nocivi.

Caratteristiche di crescita

Curare la pianta sul sito non è difficile. La cosa principale è seguire tutte le raccomandazioni per preparare i semi per la semina:

• le radici non dovrebbero essere troppo grandi e avere un colore blu-viola;
• non piantare tuberi malati o infettati da insetti;
• circa 3-4 settimane prima della semina, germinare il seme e prevenirlo;
• in zone con clima caldo e terreno sabbioso, le patate vengono piantate con il metodo della trincea;
• il vegetale viene piantato senza problemi in una zona ben illuminata senza ristagno d'acqua, con una distanza tra le piante di 50 cm e le cavità di 10 cm;
• se il terreno è pesante e impregnato d'acqua, non utilizzare il metodo della cresta;
• la varietà deve essere annaffiata puntualmente e abbondantemente, utilizzando sistemi di irrigazione a goccia e spolverata di piantine di patate;
• la pianta dovrebbe essere opportunamente spud per migliorare l'aerazione del suolo e preservare la quantità di umidità richiesta dai tuberi; La procedura inizia quando i primi germogli raggiungono i 20 cm.

Cort necessaria alimentazione corretta. Il concime per la prima volta viene applicato 14 giorni dopo la formazione dei germogli. Per fare questo, è opportuno applicare verbasco o sciogliere in 1 l. acqua un cucchiaio di urea. Per 1 cespuglio di patata dovrebbe cadere 500 ml. sostanze. La medicazione secondaria viene eseguita nella fase di formazione del germoglio. Un secchio di acqua conti per 3 cucchiai. cucchiai di legno di frassino e 1 - solfato di potassio. Questo fertilizzante si consuma come segue: 500-700 ml. per ogni pianta.

Malattie e parassiti

Molte gravi malattie aggirano il lato del "Principe Nero". Tra questi ci sono il cancro della patata, il nematode della cisti dorata, la crosta comune.

Tuttavia, la varietà può soffrire di peronospora. Durante l'epidemia della malattia, la pianta deve essere spruzzata con composti contenenti rame. Puoi sfuggire alla gamba nera e al marciume radicale introducendo la cenere di legno nel terreno.

Tutte le varietà scure sono attraenti per gli insetti nocivi. Scarabeo e filo di patata colorado particolarmente attivo.

Non è difficile sbarazzarsi di parassiti volanti con insetticidi industriali. Come misura preventiva, il materiale di piantagione è inciso. L'erba delle erbacce deve essere lavata in tempo e il terreno tra le file deve essere triturato con segatura e paglia.

Dal coleottero della patata del Colorado proteggono le composizioni chimiche: Apache, Corado, Taboo, Lightning, Tanrek, Regent, Prestige, Corado, Comandante.

Recensioni dei residenti estivi

Di regola, i coltivatori amano la varietà Black Prince. Vediamo cosa scrivono sui forum:

"Ho piantato patate, che vengono comunemente chiamate in diversi modi: Gypsy, Negro, Piggy. Il sapore di questa varietà è eccellente, ma richiede irrigazione costante e terreno fertile. Non so se è stato brevettato dall'Istituto di ricerca di Lorch, so solo che questa varietà è stata emessa come nuova e la coltiviamo da almeno 15 anni. Cosa, poi, hanno inventato? "(Alexey);

"Abbiamo un principe nero che cresce. Molte persone chiamano questa varietà esotica, e la verità è che vende in pochi posti. Lo considero normale, ho fatto questa patata per molto tempo, perché mi piace molto la pelle scura. Tuberi bianchi e rossi possono essere trovati ovunque, ma raramente blu-viola. Ci sono molte varietà simili, ma il Black Prince è il mio preferito "(Diana);

http://sveklon.ru/kartofel-chernyj-princ

Descrizione delle varietà di patate nere, caratteristiche di coltivazione e cura

Le trame esotiche non sono rare nel nostro tempo. Le patate nere non fanno eccezione. I residenti estivi, conoscendo le proprietà benefiche di questo tipo di cultura, coltivano volentieri varie varietà di patate nei letti del giardino.

origine

Non c'è una sola risposta a questa domanda. Ma la maggior parte delle opinioni concorda sul fatto che il Sud America è il luogo di nascita delle patate nere. Alcuni ricercatori sostengono che questa varietà di cultura fosse il risultato del lavoro di selezione degli scienziati.

Descrizione della varietà

Ci sono molte varietà di patate nere, ma sono tutte accomunate da una caratteristica simile. Coltivazioni di radici scure, parti aeree leggere, buccia spessa nei tuberi e altri segni. L'altezza dei cespugli, la lunghezza del vegetale e alcune altre caratteristiche sono differenti per ogni varietà.

Descrizione del feto

Esternamente, pelle quasi nera, all'interno di carne viola brillante con venature bianche. La forma del oblungo o del tondo dipende dalla varietà, il gusto è insolito. Ricco di vitamine e antiossidanti.

Il tempo di preparazione della patata è più breve di quello del suo compagno bianco e ha una tonalità nocciola.

Descrizione del cespuglio

L'altezza della pianta raggiunge i 50-65 cm, e superiore, a seconda della varietà. Cespugli eretti, steli lussureggianti. In generale, le piante sembrano molto simili.

Punti di forza e debolezza

Determinare in modo definitivo le proprietà positive e negative delle varietà non funzionerà. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Ma i vantaggi generali sono ancora:

1. Colore, sapore e aspetto insoliti delle radici.
2. La qualità commerciale alla radice è molto buona.
3. Rispondendo a tutti i requisiti, viene conservato per lungo tempo, preservando il gusto e l'eccellente presentazione.
4. La verdura ha una serie di sostanze utili, caratteristiche solo per le varietà con ortaggi a radice nera.
5. Alcune varietà tollerano il calore.
6. Alta immunità alle malattie

1. Bassa resa, rispetto ad altre varietà.
2. Queste varietà non sono adatte per la semina completa di terreni, servono solo come supplementi.
3. Soggetto a determinate malattie.

Le patate nere sono verdure esotiche. Pertanto, è cresciuto più per divertimento che per garantire lo stock della radice per l'inverno.

Che sapore ha?

Secondo la descrizione, le patate nere hanno un pronunciato sapore di nocciola quando cotti. A causa di ciò, ottiene riconoscimento tra i residenti estivi che amano sorprendere i loro cari con piatti insoliti. Le verdure di radice vengono cotte più velocemente rispetto alle solite varietà bianche di patate. Quando si cucina salva una tonalità viola di un vegetale.

Resistenza alle malattie

Campo salute delle piante, un criterio importante nella scelta delle varietà per la coltivazione. Il residente estivo vuole avere questo tipo di cultura che non ha bisogno di cure preventive costanti.

Le patate nere sono immuni da certe malattie, che dipendono dalla varietà. Inoltre, a seconda della specie, è affetto da alcune malattie.

precocità

Il periodo di maturazione varia tra 70-110 giorni. Tutto dipende dal voto selezionato.

produttività

Lo svantaggio e la caratteristica distintiva delle patate nere a basse rese. È anche diverso in tutte le specie, vale la pena prestare attenzione quando si sceglie.

Regioni in crescita

I tipi di cultura esotica stanno guadagnando popolarità tra i residenti estivi. Le regioni per la coltivazione di patate nere non sono limitate da strutture rigide. Molte varietà crescono ovunque.

Distribuzione in Russia

I giardinieri russi amano tutto ciò che è inusuale, quindi il tubero nero è conosciuto in tutto il paese. Ma lo crescono come un'aggiunta. Non cercando di ottenere la massima resa necessaria per nutrire tutta la famiglia.

Sorts

Gli allevatori offrono l'attenzione dei residenti estivi ai tipi di cultura più diffusi in Russia:

• Tartufo cinese
• Donna negra
• Viola peruviano.
• Principe nero
• Violet Viking.
• Varietà nera scozzese

Dopo aver esaminato le caratteristiche, il giardiniere sceglie per sé e la sua famiglia il tipo di cultura più appropriato.

Tartufo cinese

Le patate hanno una durata media di 75-85 giorni. I frutti sono di forma oblunga, la carne è viola. La pelle è spessa, il che contribuisce a un'eccellente conservazione durante l'inverno.

Donna nera

Una varietà ben nota tra i residenti estivi, si distingue per la precocità, in quanto matura in 70 giorni. Adatto a qualsiasi tipo di utilizzo, durante il trattamento termico non perde gusto, sostanze utili e il colore originale della radice. Senza pretese da curare, ma la resa è debole. Non incline alla putrefazione e alla crosta.

Peruviano viola

200 anni hanno lavorato sull'allevamento di questa specie. Tuberi allungati, peso medio - 80 g, molti occhi. Maturazione entro 100-110 giorni. La resa è media, ma la verdura ha un sapore eccellente. Non c'è immunità alle malattie.

Principe nero

Maturazione entro 70-75 giorni, l'aspetto è stabile contro molte malattie. Il vegetale è allungato, oblungo, fino a 12 cm di lunghezza, il colore della pelle è viola-blu, la polpa è beige. Il peso medio della radice è di 150 g.

La varietà è immune a:

• cancro alle patate;
• nematode d'oro;
• crosta comune;
• tardo batterico;
• marciume radicale;
• gamba nera e molte altre malattie.

Violet Viking

Appartiene alle varietà medie precoci di patate nere. I tuberi sono rotondi e leggermente allungati, il colore è viola scuro, la massa è di 65-90 g, il sapore è eccellente, ha una resistenza media alle principali malattie della patata.

Varietà nera scozzese

Maturazione precoce, pronto da mangiare il giorno 70. I tuberi sono ovali, buccia di colore viola scuro, simile alle squame. La carne è leggera, ha un gusto eccellente. Immunità sviluppata per l'oidio.

atterraggio

Niente di speciale piantare patate nere non è diverso. Non ha pretese di cura, quindi anche un novizio orticoltore sarà in grado di coltivarlo. La cosa principale è seguire le regole e le esigenze dell'ingegneria agricola.

È necessario scegliere il posto giusto, preparare i semi, piantare le patate nel giardino e prendersene cura.

condizioni

Il raccolto deve essere piantato nel terreno dopo che il terreno si è riscaldato alla temperatura desiderata. L'opzione migliore + 7-12 12C. Pertanto, la data della semina è calcolata dal residente estivo stesso sulla base del particolare clima della regione e della varietà selezionata.

posto

Un'area ben illuminata, preferibilmente protetta da correnti d'aria e inondazioni, è l'opzione migliore per la coltivazione di radici.

Preparazione del terreno

Iniziare a preparare il terreno per la semina in autunno, l'area selezionata viene dissotterrata con fertilizzanti organici e minerali. A 1 m 2 fai 10 kg di humus e cenere di legno. Alcuni giardinieri lo seminano con sideratami, che in primavera solcavano il terreno.

In aprile o maggio, si consiglia l'applicazione di farina di dolomite o fertilizzanti minerali complessi.

Il risultato migliore si ottiene se durante l'impianto i pozzetti sono riempiti di humus mescolato con cenere di legno.

Trattamento delle sementi

Selezione del materiale di seme prodotto in autunno. Abbattimento accurato tuberi scadenti. In primavera riescono a risollevarsi ripetutamente, rimuovendo tutte le colture di radici malamente svernate.

Fuori dallo stoccaggio fare in anticipo, circa 1 mese prima dell'atterraggio. Prima di tutto, i tuberi diventano verdi. Accumulando carne in scatola, diventano velenosi e i roditori non li toccano. Fallo al sole per 10 giorni. Dopo la pulizia in una stanza luminosa e ben ventilata per la germinazione.

Il materiale di impianto deve essere lavorato prima della semina. Ciò ridurrà il rischio di sviluppare malattie e salvare gli insetti dagli attacchi. Per fare questo, il negozio ha acquistato strumenti speciali. Non interferire con l'ammollo negli stimolanti della crescita.

Schema e profondità di atterraggio

Dipende da quale posto è scelto per i letti. Se il terreno è argilloso o terreno nero, allora tradizionalmente piantato nei pozzi. La distanza tra loro è di circa 30 cm, sepolto da 10 cm.

Se il terreno è prevalentemente sabbioso, utilizzare il metodo di atterraggio in trincee. La distanza tra le patate è di 25-30 cm, la profondità è di 10-12 cm.

Si consigliano aree di alta umidità per l'impianto in modalità cresta. Su un letto ben illuminato dal sole, la distanza tra i fori è di 50 cm, la profondità standard è di 10 cm.

Caratteristiche di cura

Colore nero della radice, non richiede alcuna procedura speciale per la cura. Tutto è fatto come con le varietà di patate ordinarie.

irrigazione

Ogni patata ha bisogno di un'annaffiatura tempestiva. Il raccolto futuro dipende da come l'attrezzatura è l'umidità. I residenti estivi consigliano di organizzare l'irrigazione a goccia. Ma in sua assenza, annaffiato come necessario nei soliti modi.

Irrigazione abbondante della pianta richiede:

• al momento del germogliamento;
• durante la fioritura;
• dopo che fiorisce.

Garantire l'ingresso di umidità comporterà una quantità dichiarata di raccolto.

Top dressing

Non rifiuta la fertilizzazione delle piante. Non importa quanto sia fertile la terra, l'alimentazione è necessaria. La prima volta il giorno 14 dopo la germinazione, applicare liquido verbasco o urea.

Il secondo condimento obbligatorio subito dopo la sbiaditura delle patate. Quindi innaffiato con solfato di potassio al tasso di 500 mg per 1 cespuglio.

Con il tempo e l'opportunità, il numero di medicazioni aumenta.

diserbo

La rimozione delle infestanti è un processo indispensabile per coltivare qualsiasi coltura. Ciò è particolarmente importante nella fase iniziale, quando la pianta richiede la massima quantità di sostanze utili dal suolo. E l'erba estrae la maggior parte dei minerali necessari per lo sviluppo della patata.

Un altro motivo per strappare le erbacce è che sono portatori di malattie e a causa di parassiti parassiti.

Allentamento del suolo

L'apparato radicale delle piante ha bisogno di un costante apporto di ossigeno. Pertanto, i giardinieri allentano i letti. Rompere la crosta formata dopo la pioggia o l'irrigazione.

Prima che emergano le piantine, il terreno viene allentato in modo superficiale, questo permette ai tuberi di respirare e crescere più velocemente. Inoltre, riduce la quantità di erbe infestanti.

rincalzo

Procedura obbligatoria per la coltivazione di colture. Protegge contro la comparsa di parassiti, lo sviluppo di alcune malattie e migliora l'aerazione del suolo. La prima volta questo viene fatto quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza. Poi altre 2 volte, fino al momento in cui le patate finalmente cresceranno, e diventerà difficile.

Raccolta e stoccaggio

10 giorni prima di scavare, i giardinieri raccomandano di falciare le cime. La pianta metterà tutto il succo nei tuberi. Prima di raccogliere il raccolto per la conservazione, è ben asciutto.

Memorizzato come altri tipi di cultura. Per ridurre l'umidità, i raccolti di tuberi sono cosparsi di segatura.

Mangiare

Le patate nere sono utilizzate per qualsiasi metodo di cottura. E 'fritto, in umido, purè e altri piatti, in cui questo vegetale è presente.

L'aspetto esotico stupirà tutti gli amici e conoscenti. E a qualsiasi buongustaio piacerà il gusto insolito e unico.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Patate nere - esotici in giardino

Le patate si trovano in alcune parti della nostra patria, che è semplicemente impossibile non notare. E il motivo per questo - un colore insolito: quasi nero o viola scuro. Questo non è altro che un tipo speciale di ortaggi a radice - patate nere.

Secondo una versione, questo ortaggio è venuto da noi dal Sud America. Secondo un altro, è il risultato del lavoro degli allevatori. Vero o no, le patate nere sono davvero uno dei tipi più comuni nei paesi sudamericani.

Descrizione della varietà

Qual è questa visione? La parte di terreno chiaro contrasta nettamente con la pelle scura delle radici. L'altezza del cespuglio eretto e rigoglioso dipende dalla varietà. In media, è di 50-60 cm.

Oggi in Russia, le patate nere sono rappresentate dalle seguenti varietà:

• "Nero scozzese";
• "Negra";
• "Tartufo cinese";
• "Principe nero";
• "Viola peruviano".

Le regioni di coltivazione di patate nere non si limitano a strutture rigide. Può essere coltivato nella corsia centrale e in Estremo Oriente.

Ortaggi a radice

La carne di una patata nera in realtà non è affatto nera, ma viola, con striature spesso luminose.

• Le radici di questa specie sono notevoli non solo il colore nero o viola, ma anche un'insolita tonalità di carne - viola brillante. In una sezione vengono esaminate le macchie chiare.
• La forma della patata, a seconda della varietà, può essere oblunga-ovale o rotonda.
• La pelle è spessa e spessa, il che ha un buon effetto sulla shelf life.
• La lunghezza media della radice è 8-10 cm, peso - 70-80 g.

Le patate nere sono composte da antiossidanti e molte vitamine.

Il sapore è simile alle patate normali con un sapore di noce brillante. Le verdure della radice cucinano abbastanza rapidamente, la tonalità della polpa e della buccia durante il trattamento termico è conservata. Le patate nere possono essere fritte, al forno e bollite. I piatti sono molto inusuali, per colore e sapore.

Punti di forza e debolezza

A causa dell'aspetto originale e del gusto insolito, le patate nere sono popolari tra i buongustai.

Ogni varietà ha i suoi vantaggi e svantaggi. Questa specie ha i seguenti vantaggi:

• aspetto insolito;
• sapore saporito con pronunciate sfumature di noce;
• composizione chimica con una vasta gamma di antiossidanti, antociani, acidi fenolici e molti altri oligoelementi;
• buona tolleranza delle alte temperature (non tutte le varietà);
• resistenza a diverse malattie;
• resistenza allo scarabeo della patata del Colorado;
• lunga durata

Uso quotidiano di patate nere:

• rallenta il processo di invecchiamento;
• normalizza il tratto digestivo;
• migliora la vista

Il ricco sapore delle patate nere lo rende attraente per i parassiti, quindi, dovranno essere combattuti più attivamente rispetto a quando si coltivano patate normali.

Tra le carenze da segnalare sono:

• resa inferiore, soprattutto rispetto ad altre varietà di patate;
• inadeguatezza per la semina di alta qualità di un sito (il grado è cresciuto solo come aggiuntivo);
• sconfiggere medvedkoy.

atterraggio

Non c'è nulla di difficile nel piantare patate nere. Anche un novizio agronomo può gestirlo. Per ottenere un buon raccolto, è sufficiente eseguire le tecniche di base della tecnologia agricola.

Hanno messo patate nere in buchi poco profondi fatti con una pala in terra sciolta.

La messa a dimora di questo tipo di colture a radice inizia in primavera, quando la temperatura dell'aria si riscalda a +13 C + 15 ° C e gli indicatori di temperatura del terreno non sono inferiori a + 7 ° C + 10 ° C. Un termine più preciso è determinato dal residente estivo stesso in base alle condizioni meteorologiche della sua regione.

Materiale seme

Il materiale di seme viene preparato con il metodo usuale: smistamento, inverdimento e germinazione.

Il materiale delle sementi viene selezionato in anticipo. La preferenza è data a tuberi sani di taglia media. Un mese prima della semina, i tuberi vengono tolti dallo stoccaggio e "spenti", cioè vengono lasciati al sole per 8-10 giorni per accumulare materia velenosa: carne in scatola. A causa di ciò, i raccolti di radici diventano poco attraenti per i roditori.

Dopo l'inverdimento, le patate vengono trasferite in una stanza luminosa, dove viene germogliata. Prima di piantare, i semi possono essere trattati per insetti nocivi o tuberi impregnati e stimolanti della crescita. Le patate piantate spuntano.

Selezione del suolo

Per la semina delle patate, scegli un luogo ben illuminato e non ombreggiato.

Idealmente, prima di piantare patate nere, piantare il terreno con un uomo verde, e poi scavare!

Il terreno sul sito scava attentamente fino alla profondità delle talee. Allo stesso tempo vengono applicati integratori organici e minerali. 10 m² di compost e legna da ardere sono sufficienti per 1 m² di superficie. È buono se i primi siderat stessero crescendo sul sito, che poi si è arato insieme al terreno. Ma anche a seconda della composizione del terreno può essere fatta la farina di dolomite o il complesso di fertilizzanti.

Il miglior tipo di terreno per piantare patate nere è il terreno nero, ma anche il terriccio è adatto. La profondità dei fori di impianto è di 10 cm, la distanza tra loro è di 30 cm. A umidità possibile, il metodo di cresta viene utilizzato per piantare patate, con la stessa profondità, la distanza tra i fori aumenta a 50 cm.

Caratteristiche agrotehnika

L'agrotecnica delle patate nere non è molto diversa dal solito. L'irrigazione tempestiva è molto importante, perché dipende da lui il rendimento futuro della varietà.

Ciò che era importante, e questo sarà il raccolto.

L'annaffiatura delle patate è necessaria nei seguenti periodi:

L'irrigazione è fatta alla radice. Bene, se si riesce a organizzare l'irrigazione a goccia, ma è possibile inumidire il terreno nel modo tradizionale.

Top dressing

La prima concimazione nelle file di patate viene fatta quando si formano piccoli cespugli.

• Quando si pianta, è possibile aggiungere cenere di legno a ciascun pozzetto.
• La seconda poppata viene eseguita in 2 settimane. Per fare questo, utilizzare urea o soluzione di verbasco.
• Il terzo fertilizzante viene effettuato immediatamente dopo la fioritura. Per questo, le patate vengono versate con una soluzione di solfato di potassio (500 mg per cespuglio). A seconda dell '"impoverimento" del suolo, il numero di medicazioni può essere aumentato.

diserbo

La prima diserbo viene eseguita quando compaiono le erbacce, solitamente combinate con l'attività di ricerca.

E inoltre non dimenticare di regolare diserbo.

Le erbacce estraggono una grande quantità di nutrienti dal terreno, quindi la coltura dovuta al deficit è spesso ritardata nella crescita e nello sviluppo.

Inoltre, le erbacce sono l'habitat di molti parassiti che possono andare al raccolto di patate.

allentamento

L'allentamento impedisce la formazione di una crosta dura sulla superficie della terra e distrugge le infestanti germogliate.

L'allentamento del suolo è necessario per 2 motivi:

1. Fornire l'accesso di ossigeno al terreno.
2. Rompere la buccia formata dopo l'irrigazione.

Nel processo di allentamento può essere effettuato e diserbo.

L'attività di Hilling è anche un importante strumento agrotecnico nel processo di cura delle patate. Hilling migliora l'aerazione, elimina alcuni parassiti e malattie.

• La prima operazione di stazionamento viene eseguita quando la boscaglia raggiunge un'altezza di 15-20 cm.
• Il secondo e il terzo - ogni 2-3 settimane.

Raccolta e stoccaggio

Prima della raccolta è necessario falciare le cime. Questo viene fatto circa 10-12 giorni prima della raccolta.

Le patate nere sono conservate nelle stesse condizioni delle nostre varietà abituali.

Allo stesso tempo tutti i nutrienti finalizzati alla crescita del verde andranno allo sviluppo e al miglioramento della qualità delle radici.

Dopo la raccolta le patate vengono essiccate, smistate, ordinate e solo successivamente rimosse per la conservazione. Le patate nere sono mantenute al minimo tasso di umidità in una stanza fresca e buia.

risultati

Le patate nere sono una cultura insolita per le nostre trame domestiche. Non è spesso visto nei negozi, ma è ancora più interessante coltivare un ortaggio di radice alla dacia, soprattutto perché la sua tecnologia agricola è semplice e familiare a tutti i giardinieri.

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Qual è la particolarità delle patate viola: contro, pro e migliori varietà

I giardinieri sono stati a lungo abituati ai frutti di patate con la pelle viola e rosa, e con successo li crescono sulle loro trame. Che dire dei tuberi di viola intenso non solo all'esterno ma anche all'interno? Purè di patate lilla, patatine viola, patatine nere bluastre... Insolito e interessante. Vale la pena coltivare patate viola? Ciò che, a parte la colorazione, si differenzia dal solito. Quali sono i pro e i contro di questo straordinario vegetale. L'elenco delle migliori varietà e le loro caratteristiche.

Delicatezza insolita

Sì, le varietà di patate che si distinguono per il colore intenso della polpa nella gamma di colori viola sono considerate delicatezza. Non solo per il loro aspetto non standard, ma anche per il suo gusto insolito.

Ha un sapore nocciola pronunciato, che, come credono gli amanti degli esperimenti in giardino, non rovina affatto questo raccolto di radici, anzi, lo rende piccante.

Il colore insolito della polpa non è il risultato del lavoro degli ingegneri genetici, quanto è facile pensare. Ha un'origine naturale. Il pigmento è derivato dalla coltivazione di ortaggi all'equatore e in Africa, e come risultato di numerose croci, ha acquisito il grado di carattere delle specie.

Da dove viene?

Tutto è iniziato con il lavoro degli allevatori sullo sviluppo di nuove diete di questa radice. Nella formazione di nuove varietà sono stati usati ibridi interspecifici. Il materiale iniziale è preso dalle forme materne di specie coltivate originarie del Sud America. La base era servita da varietà allevate da allevatori ucraini.

L'uso del metodo classico di ibridazione sessuale è risultato, di conseguenza, in varietà la cui carne ha vari gradi di colore, dal lilla chiaro al viola scuro.

Oggi, circa 120 campioni intermedi sono coinvolti nel processo di selezione, che è un risultato eccellente e garantisce che in futuro si ottengano nuovi ibridi con tonalità viola.

Non è un segreto che le patate con un colore standard della carne possono essere attribuite a prodotti dietetici con un grande allungamento, perché contiene un gran numero di calorie. Ma il colore in questo senso non è così pericoloso, inoltre, ha un sacco di proprietà utili inerenti alle varietà bianche e gialle standard in misura minore.

Il colore significa salute. Vantaggi!

Secondo la ricerca dei nutrizionisti, i cibi colorati hanno un effetto diverso sul corpo umano. Naturalmente, non potevano passare da un fenomeno del genere a tuberi di patata completamente viola e, dopo uno studio approfondito, arrivarono alle seguenti conclusioni.

1. Le patate viola abbassano la pressione sanguigna. Inoltre, è così significativo che il prodotto non è raccomandato per l'uso frequente da parte di persone che soffrono di ipotensione. Ma per i pazienti ipertesi è una vera cura.
2. Ci sono più antiossidanti nelle verdure che nelle varietà non colorate. Se mangi regolarmente patate viola, inibisce il processo di invecchiamento del corpo. Ovviamente, ringiovanire dalla "radice magica" non funzionerà, ma si può in qualche modo rinviare la vecchiaia.
3. In questo ortaggio - un'aumentata percentuale di vitamine nel complesso più richiesto dal corpo. La sua base sono le due vitamine più importanti per la salute - C ed E, oltre a una serie di sostanze carotenoidi uniche. Aiutano a sintetizzare la vitamina A, a mantenere l'equilibrio idrico e ad avere un effetto positivo sul sistema endocrino.
4. Quando questa radice viene consumata, la vista si acuisce, le pareti dei vasi sanguigni diventano più forti e più elastiche, il rischio di aterosclerosi e cancro si riduce.

Questo ortaggio contiene molti antociani, che sono potenti antiossidanti. Si scopre che mangiando patate viola per il cibo, aumentiamo l'immunità, combattiamo i raffreddori, riduciamo lo zucchero nel sangue e perdiamo peso, perché in esso c'è meno amido del giallo o del bianco.

Un tubero di patata viola assorbe tre volte meno il nitrato dal terreno e la vitamina C in due di queste patate tanto quanto in un limone.

Caratteristiche di crescita

Se ci sono alcuni vantaggi nelle proprietà, allora questo non si può dire sulla tecnologia agricola, dal momento che le patate viola sono molto più fastidiose del loro "compagno" incolore e hanno bisogno di cure speciali.

1. Innanzitutto, è più suscettibile alla scabbia e ha un basso grado di resistenza alla phytophthora.
2. In secondo luogo, lo scarafaggio della patata del Colorado - il flagello di tutti gli allevatori di patate - attacca le piantagioni con polpa di tuberi viola in primo luogo (maggiori dettagli: mezzi popolari per combattere lo scarabeo della patata del Colorado)
3. In terzo luogo, se si propagano varietà di colore viola con "occhi", i tuberi diventano inevitabilmente e catastroficamente più piccoli, trasformandosi in una forma di crescita selvaggia.

Il lavoro continua Oggi il 30% di tutte le varietà esistenti è già coinvolto nel processo di selezione. Questo darà l'opportunità di portare presto il raccolto di radici viola non solo resistente ai parassiti, ma avendo immunità alle malattie della famiglia.

Per il resto, l'agrotecnologia delle patate colorate non differisce dallo standard per la coltivazione di questo ortaggio. Non richiede condizioni speciali.

• Fertilizzanti per patate al momento della semina
• Diserbo e allevamento.
• Irrigazione regolare durante tutta la stagione di crescita.
• Lotta contro malattie e parassiti.
• La resa dipende dalla cura e dalla composizione del terreno. Il terreno più inappropriato per le patate viola è il terriccio. E i migliori sono fertili e traspiranti, con una struttura leggera.

Come cucinare?

Cucinare patate di un colore insolito non è diverso dal solito.

Trattamento termico, inoltre, tutte le proprietà benefiche rimangono nella verdura, anche se è bollita in acqua salata. Originariamente sembra purè di patate o patatine. Patatine fritte, frittelle, ripieno, insalata. Il gusto è diverso dal tradizionale per il meglio. Il sapore di nocciola è evidente più forte o più debole in diverse varietà, ma è presente.

Varietà "Vitelot"

Nell'originale - Vitelotte - una delle varietà più popolari con polpa blu-viola. Viene anche chiamato "negro", "tartufo francese". I tuberi hanno una forma allungata. Il nucleo è intensamente colorato. La buccia è scura La massa del tubero è piccola - in media da 70 a 100 g - cultivar tardiva - periodo di maturazione fino a 110 giorni. Le patate sono eccellenti e conservate a lungo, mantengono il colore con qualsiasi trattamento termico, hanno un gusto ricco.

Varietà "All Blue"

Ecco un nome diretto, tradotto dall'inglese All Blue, da cui diventa subito chiaro di che colore sia la polpa di questo ortaggio. Sebbene sia più blu-violetto che blu, e la pelle è viola scuro. Tra la pelle e la polpa - un anello luminoso.

La varietà è mediamente precoce, matura in 80 giorni. Tuberi, piuttosto, grandi - fino a 200 g, ma non conservati per molto tempo. Questa varietà è distribuita in tutta Europa, stiamo solo iniziando ad avvicinarci, ma sta guadagnando popolarità rapidamente perché ha un gusto eccellente. Secondo le proprietà considerate dietetiche. Antiossidanti molto. Il colore interessante è perfettamente conservato quando si friggono e si cuociono e un po 'più pallido quando bolle.

Varietà "Esplosione"

Questa varietà - Explosion, così chiamata per la frutticoltura precoce e rapida. La maturazione precoce, che ti renderà felice con il raccolto già 65 giorni dopo la semina, ha una polpa di colore purpureo e la stessa buccia.

A peso, i frutti sono diversi - da 100 a 150 g. La forma è allungata. La differenza di questa varietà dall'altra viola aumenta la resistenza alle malattie. Ha anche un alto rendimento. Tenere la frutta per lungo tempo non funziona, ma puoi cucinare qualsiasi cosa con loro. Puoi anche mangiare una verdura cruda, per insalate dietetiche.

Varietà "Lilla"

Questa varietà è allevata in Russia da allevatori nazionali. A metà stagione, matura in 95 giorni. Il frutto ha polpa e buccia viola. La forma è ovale. Peso - fino a 80 g Differisce in resa media, buona tenuta di conservazione e resistenza a ticchiolatura e cancro. Il sapore è eccellente, con un tocco di mandorla. È considerato un prezioso prodotto dietetico.

Varietà "viola peruviano"

Viola peruviano è il nome di questa varietà nell'originale, nata come risultato di duecento anni di selezione di coltivatori di patate che vivono negli altipiani delle Ande. Pensa, duecento anni, le persone hanno cercato di far emergere per l'umanità quelle allungate, coperte da molti occhi. Per cosa? In modo che le persone godono di un prodotto utile e dietetico, sostituendoli con patate normali, indicati in molti paesi della CSI come "secondo pane". Varietà tardiva Maturazione in 100-110 giorni. E la dimensione del gigante non differisce - il peso medio della radice è di 80 g. Anche la resa non è la più alta. Ma il gusto è meraviglioso. Le noci con nocciole sono chiaramente visibili. Grande differenza con le patate normali. Solo un nuovo sguardo al prodotto.

Il voto è mantenuto molto bene e per molto tempo. Anche trasportato bene. E mantiene quasi tutte le sue proprietà dietetiche utili fino alla primavera. Non li perde durante il trattamento termico. Questo cibo è una medicina.

Grado "Adirondack blu"

Il nome in casa è Adirondack Blue. Allevato alla Cornell University. Si distingue per la sua più alta resa e per i frutti a forma di ovale, il cui peso medio è di circa 100 G. Le migliori patatine viola possono essere ottenute proprio dai tuberi di questa varietà. Il tempo di maturazione è medio - circa 95 giorni. Non resistente alle malattie e ha tempi di conservazione medi. Ma ci sono abbastanza antiossidanti in esso per preferirlo alla patata tradizionale di colore neutro.

Vale la pena coltivare patate viola? Sicuramente E anche se non hai un posto dove vagare sul sito, e non c'è posto per gli esperimenti, seleziona la riga per il vegetale di un nuovo colore, dopo aver premuto le buone patate vecchie. Scegli un grado e il tempo di maturazione. Ad esempio, se tradizionalmente coltivate patate invernali di una certa varietà, piantate diverse file di maturazione precoce viola. E guarda cosa ne viene fuori.

Già oggi ci sono fattorie personali (non industriali) che sono completamente passate alla coltivazione di patate colorate. Non deve essere viola. Ci sono varietà rosa, blu, arancio. Ognuno di essi ha le sue eccezionali proprietà benefiche. E il tavolo e il menu diventano più interessanti, più colorati e festosi. Il colore è salute Perché non coltivare un prodotto sano, anche se è un insolito colore viola?

http://seloveselo.ru/vegetables/potato/v-chem-osobennost-fioletovogo-kartofelya-minusy-plyusy-i-luchshie-sorta.html

Patate nere

Alcuni giardinieri, gli sperimentatori non possono resistere alla tentazione di coltivare una specie di strana patata. Alcuni residenti estivi possono incontrare tuberi giganti, i secondi inseguire la resa e raccogliere 15-20 patate da un cespuglio, altri cercano varietà da cui il coleottero della patata del Colorado gira il naso. Ma c'è una speciale coorte di buongustai. Dai loro patate con polpa colorata.

✔ Indice

• 1. Patate nere: varietà
• 2. Varietà di patate Black Prince
• 3. Proprietà utili e controindicazioni
• 4. Black Prince: pro e contro
• 5. Malattie delle patate
• 6. Video di varietà di patate insolite

Sono questi agronomi che scelgono varietà insolite di patate dalla pelle scura o persino polpa. E questo non è un prodotto geneticamente modificato, ma il risultato di un accurato lavoro di selezione. Questa sfumatura si è rivelata nel processo di incrocio delle varietà di patate selvatiche equatoriali e africane.

Patate nere: varietà

Le patate scure sono arrivate in Russia dal Sud America (Bolivia, Perù). Grazie alla sua polpa colorata, sta guadagnando popolarità a un ritmo rapido. Dalle solite patate bianche, differisce non solo l'ombra, ma anche la composizione dei tuberi.

Questa categoria include diverse varietà:

• Donna nera;
• Principe nero;
• Tartufo cinese;
• Violet Viking.

Ognuno di essi ha sia qualità positive sia aspetti negativi, e alcune caratteristiche comuni li combinano. Considerare uno di questi insoliti ibridi per la nostra regione in modo più dettagliato.

Varietà di caratteristiche Black Prince

La principale caratteristica distintiva di questa patata sono i tuberi con buccia scura e polpa beige con una sfumatura rosa. Le patate hanno una forma ovale allungata allungata. La buccia è piuttosto densa, con pochi occhi. Questo è un grande vantaggio, in quanto il raccolto dovuto a questa funzione verrà memorizzato più a lungo. I gusti differiscono anche dalle varietà tipiche. I buongustai dicono che i tuberi bolliti hanno un sapore dado.

Cespugli di media altezza (fino a 55-60 cm) con steli eretti. In alcune varietà di patate nere, i gambi possono essere di colore viola scuro, ma per la maggior parte sono ancora verdi. Le foglie sono grandi, leggermente ondulate. Da un cespuglio puoi ottenere da 5 a 10 tuberi. La loro lunghezza media è di circa 10-12 cm, il peso è di 70-80 grammi.

Patate del principe nero: i pro ei contro

Per quanto strane siano le varietà allevate, tutti hanno i loro vantaggi e svantaggi.

Vantaggi del principe nero:

1. Aspetto straordinario di tuberi e polpa.
2. Sapore squisito con sentori di noce.
3. Composizione, ricca di aminoacidi e vitamine, micro e macro.
4. Buona immunità alle più comuni malattie di questa cultura.
5. La possibilità di archiviazione a lungo termine.
6. Resistenza agli attacchi della dorifora della patata.
7. Tolleranza alle alte temperature (il caldo e la siccità non hanno quasi alcun effetto sul raccolto).

contro:

1. La resa media, per raccogliere più di quanto la varietà possa dare, non funzionerà nemmeno in condizioni di crescita ottimali.
2. Non è possibile piantare l'intera area, può essere utilizzato solo come serie varietale separata.
3. I tuberi neri hanno assaggiato Medvedka, che può rovinare una parte significativa del raccolto.

Patate nere: proprietà benefiche e controindicazioni

Si ritiene che la polpa colorata della patata abbia un numero di proprietà utili. Ad esempio, è possibile ridurre la pressione sanguigna mangiando una purea di tonalità viola. Ma le persone con pressione sanguigna bassa non possono includere un tale piatto nel tuo menu.

A causa del grande insieme di amminoacidi, la carne colorata rallenta il processo di invecchiamento di tutti gli organi umani.

In queste varietà, gli scienziati hanno identificato una sostanza che può resistere allo sviluppo della cataratta diabetica nelle persone con diabete e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, le patate nere per i diabetici sono una vera panacea.

In tuberi luminosi molte vitamine, specialmente C ed E, così come i carotenoidi. Quest'ultimo rafforza le pareti del cuore e dei vasi sanguigni, migliora la visione, riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.

Se si mangia almeno 1 patata scura ogni giorno, dopo un po 'il lavoro degli organi dell'apparato digerente migliorerà sensibilmente.

La mancanza di patate nere è solo una. L'unico aspetto significativo della pelle scura è che la carne in scatola non è visibile su di essa. Come sai, in tutte le parti di questa cultura contiene questa sostanza tossica. E se i comuni tuberi diventano verdi, che è un chiaro segno della presenza di una grande quantità di carne in scatola, allora come vederli in polpa e buccia viola? Niente. È importante che la luce solare non cada sul raccolto scavato, quindi la carne in scatola non verrà prodotta. Pertanto, i tuberi scuri non sono consigliati per essere asciugati al sole, dovrebbero essere immediatamente nascosti in un luogo buio e appartato.

La varietà di patate Black Prince ha cercato di far crescere i giardinieri più irrequieti, che le patate normali non sono soddisfatte. Tutti esprimono un'opinione unanime: per i tuberi luminosi, è imperativo trovare un posto sulla trama per coccolarvi con una polpa profumata con note di noce.

Un segno di malattia

In alcuni casi, tuberi di patata nera - questo non è un indicatore di affiliazione varietale, ma il risultato della malattia, l'attacco di microrganismi e funghi. Questo è un problema serio. Al fine di prevenire la contaminazione dell'intero raccolto, è necessario fare la "diagnosi" corretta e sapere come affrontare adeguatamente una particolare malattia.

La melanosi è una malattia in cui si formano zone grigie scure nella carne. Si verifica a causa della scarsità della terra, della mancanza di potassio in esso e di un eccesso di azoto. Anche le "contusioni" nei tuberi appaiono quando trattate in modo improprio, quando il raccolto è pesantemente gettato o spesso sbucciato. Per evitare questo, è necessario osservare rigorosamente le proporzioni raccomandate quando si applica il fertilizzante e trasportare con attenzione i tuberi.

È anche possibile scavare patate con carne nera per malattie batteriche come la gamba nera o la putrefazione degli anelli.

La gamba nera è una malattia degli steli, ma sui lati il ​​batterio può penetrare il tubero stesso. Come risultato della sua attività vitale, la carne diventa prima nera e ha un cattivo odore, e quindi il tubero marcisce completamente. Se non viene rimosso in tempo, la malattia si diffonderà ai campioni vicini.

La putrefazione dell'anello provoca decomposizione sotto la pelle come un anello di polpa. Se si preme sul tubero interessato, il muco con un odore fetido verrà rilasciato. Queste patate non sono adatte al consumo.

Per evitare infezioni batteriche, i tuberi devono essere trattati con preparazioni speciali (Prestige, Baktofit e loro analoghi) prima di piantare nel terreno. I cespugli e le patate malati dovrebbero essere distrutti senza pietà e la volta deve essere incisa con solfato di rame. Ma il metodo più affidabile è l'uso di varietà resistenti alle malattie batteriche.

A volte patate, macchie nere che sono provocate dall'azione dei funghi. In questa categoria, possiamo distinguere le seguenti malattie comuni:

L'alternaria è una malattia fungina rara in cui aree scure appaiono nella pelle sotto forma di cerchi concentrici. Le macchie scure rientrate sono visibili nel taglio nella polpa.

La peronospora è una pericolosa infezione micotica delle patate. Sui tuberi appaiono macchie scure che portano al decadimento.

Diversi tipi di croste appaiono in modo diverso:

• Crosta nera - piccole macchie nere sotto forma di una griglia.
• La crosta comune appare come piaghe scure.
• La crosta di polvere si distingue dalle altre specie dalle piaghe di asterisco. Sono asciutti e hanno una tonalità marrone.
• La crosta d'argento è una lucentezza della lucentezza d'argento con una tinta metallica.
• Crosta grumosa manifestata da rigonfiamenti di pustole nere.

Come affrontare questo flagello? Maxim e Prestige fanno un buon lavoro con la crosta. Questi mezzi devono elaborare il seme prima di piantarlo nel terreno, quindi il nuovo raccolto non sarà più infetto da funghi.

La fomosi è un'altra malattia sgradevole. Viene anche chiamato tasto rot. Sulla superficie del tubero si forma una macchia marrone scuro, che causa la decomposizione della polpa. I tessuti in decomposizione sono facilmente separati dalle dita dalla parte sana.

Fusarium - muffa secca. Alla sconfitta il sito di un tubero marcisce, collassa e diventa marcio. Con un impatto tattile, la parte interessata si sbriciola come la stoppia di un moncone.

Quando il cancro colpisce la patata, la pelle nera è coperta da brutte crescite. Questa è la malattia più pericolosa. In quei giardini dove viene rivelato il fungo di questa malattia, è impossibile coltivare un raccolto per 6 anni. Per evitare che i funghi attacchino le patate, è necessario adottare misure preventive in modo tempestivo. Sono uguali a quelli delle infezioni batteriche.

In conclusione

Se la tua patata, che non appartiene alle varietà "africane", improvvisamente diventa improvvisamente nera, significa che è malata e ha bisogno di cure. Se sei un innovatore e uno sperimentatore, prova audacemente a coltivare tuberi con crosta scura e polpa colorata per sorprendere non solo la tua famiglia, ma anche tutti i tuoi amici. Questa patata ha un colore gradevole, gusto e molte proprietà utili, merita di dargli un po 'di spazio sul sito.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/