L'anemia ("senza sangue, anemia" in greco) è una condizione del corpo in cui diminuiscono la quantità di emoglobina e globuli rossi nel sangue, responsabili della somministrazione di ossigeno dai polmoni del bambino ai tessuti e agli organi. Questa è una malattia molto grave, con conseguenze molto deplorevoli, che colpiscono circa il 50% di tutti i bambini al di sotto di un anno, quindi è estremamente pericoloso ritardare la diagnosi e il trattamento!

L'anemia da carenza di ferro in un bambino è più comune. Il ferro è un componente dell'emoglobina, una proteina dei globuli rossi che si lega e trasporta l'ossigeno. Inoltre, il ferro ha una serie di altre importanti funzioni che sono vitali per il corpo umano - per esempio, fa parte della mioglobina (proteina contrattile muscolare) e di molti enzimi che sono coinvolti nella respirazione tissutale e nelle reazioni redox. Il ferro sostiene anche la resistenza immunitaria del bambino ad alto livello, favorisce l'azione dei fattori di immunità locale a livello cellulare, il tratto gastrointestinale e anche i fattori di protezione respiratoria non specifica del bambino.

Infatti, l'anemia in un bambino significa che il corpo del bambino manca di ossigeno e di una serie di oligoelementi essenziali che sono vitali per esso. Il trattamento dell'anemia nei bambini dipende principalmente dal motivo per cui il corpo del bambino non riceve abbastanza ferro e altri componenti. E, naturalmente, il trattamento dell'anemia dovrebbe riempire le sostanze mancanti ed eliminare i motivi per cui ciò si verifica.

· Perché un bambino sano manca di ferro?

Le cause della malattia spesso si trovano proprio nella nutrizione del bambino, questa è la base per il trattamento dell'anemia nei bambini. Se il bambino non ha abbastanza ferro, significa che ha bisogno di darlo - sembrerebbe elementare. Ma c'è una sfumatura. Per un bambino al di sotto di un anno, il latte materno è il più importante e benefico. La base della dieta dei bambini piccoli è latte e latticini. Ma il fatto è che il latte impedisce l'assorbimento del ferro! Dal latte materno materno, il bambino assorbe solo il 38-49% del ferro contenuto. Allo stesso tempo, il ferro viene assorbito dal latte umano molto meglio che dalla mucca e dal latte, o da miscele di nutrienti, specialmente quelli che non sono adattati specificamente ai bambini, e non sono arricchiti con ferro. E con una nutrizione normale, a tutti gli efetti, il bambino e la madre di questa quantità di ferro dovrebbero essere sufficienti. In ogni caso, è, quando non stiamo parlando di bambini prematuri, o di bambini nati con una massa corporea elevata, o di alcune malattie che causano anemia nei bambini, o altre cause di anemia che non sono direttamente causate dalla nutrizione..

Per quanto riguarda il latte di mucca, il bambino riceve solo il 10% del ferro che contiene. Cioè, per fornire la quantità di ferro necessaria, il bambino ha bisogno di consumare 4-5 volte più latte di quello che è in grado di mangiare. Ecco perché il trasferimento precoce e irragionevole del bambino all'alimentazione artificiale o mista, l'alimentazione del bambino con latte di mucca o capra, l'uso nel cibo di formule del latte non adattate sono le cause principali dello sviluppo dell'anemia nei bambini.

· TRATTAMENTO DELL'ANEMIA NEI BAMBINI

Se un bambino ha un'anemia da carenza di ferro, deve assumere speciali farmaci e vitamine contenenti ferro. Poiché il ferro viene assorbito meglio direttamente dal tratto gastrointestinale, una madre che allatta al seno un bambino dovrebbe mangiare cibi ricchi di ferro e cercare di mantenere l'allattamento al seno il più a lungo possibile.

Un bambino artificiale deve ricevere miscele adeguate, necessariamente arricchite con ferro. E, naturalmente, non dimenticare di introdurre prontamente alimenti complementari, tra cui tuorlo d'uovo, carne, fegato, nonché verdure e verdure nella dieta delle briciole, secondo la tabella degli alimenti complementari. Questo è estremamente importante, poiché il livello di emoglobina nel sangue dei bambini di solito diminuisce gradualmente all'età di 3 - 6 mesi. E nei bambini prematuri, la carenza di ferro può essere avvertita già nei primissimi mesi di vita. Inoltre, la causa dell'anemia in un bambino può essere la mancanza di acido folico, vitamina B12 o rame.

· Come e come trattare l'anemia nei bambini?

Il trattamento dell'anemia da carenza di ferro nei bambini viene effettuato con preparazioni di ferro. Si raccomanda di somministrare tali medicinali a un bambino lontano dai pasti, poiché nella dieta dei bambini ci sono molti prodotti lattiero-caseari e, come già sapete, le proteine ​​del latte legano il ferro, rendendo difficile l'assorbimento.

Il trattamento dell'anemia nei bambini è fatto meglio con forme liquide di preparati contenenti ferro speciali. Di norma, vengono prescritti, in base al ferro elementare, al ritmo di 3 mg al giorno per ogni chilogrammo della massa del bambino.

La terapia con preparazioni di ferro, di regola, alza abbastanza rapidamente il livello di emoglobina nel sangue a normale. Tuttavia, il trattamento del bambino dovrebbe durare da 2 mesi a 6 mesi (a seconda della situazione specifica e le ragioni per cui lo ha causato) in modo che una quantità sufficiente di ferro si formi nel corpo del bambino. Cioè, per interrompere il trattamento dell'anemia, avendo ricevuto i primi test positivi, è impossibile!

Nell'anemia grave, il medico può prescrivere un'iniezione di supplementi di ferro al bambino, cioè iniezioni.

. Ti ricordiamo che le informazioni sul trattamento dell'anemia nei bambini sono fornite esclusivamente nella procedura di familiarizzazione, affinché i genitori capiscano il processo e controllino la terapia condotta. Non ci può essere lavoro amatoriale qui, qualsiasi dottore dovrebbe prescrivere qualsiasi medicina per il bambino.

· Cibo per bambini con anemia

Non c'è dubbio che senza l'organizzazione di un'alimentazione adeguata e adeguata del bambino, è impossibile curare completamente l'anemia. Gli alimenti per l'infanzia per l'anemia devono necessariamente includere vitamine C, gruppo B, PP, necessarie per la formazione del sangue.

La sintesi dell'emoglobina richiede, oltre al ferro, anche proteine, quindi il cibo del bambino deve contenere proteine ​​in quantità sufficiente.

Certamente, il miglior cibo per i bambini nel primo anno di vita è il latte materno. Nei casi in cui la madre per qualche motivo non può fornire al bambino un allattamento naturale, allora il bambino deve essere nutrito con una speciale formula adattata, che è stata arricchita con ferro e vitamine. Non è raccomandato nutrire i bambini del primo anno di vita con il latte vaccino, poiché la quantità di vitamine e di microelementi in essa contenuti è molto inferiore rispetto al latte materno del latte materno o anche della miscela adattata al latte.

L'alimentazione infantile per l'anemia dovrebbe includere la farina d'avena e la salsa di mele come cibo complementare, se la sua età lo consente. Un po 'più tardi, barbabietole, succo di melograno, zuppa di fegato animale e altri cibi ricchi di ferro e consentiti per i bambini piccoli dovrebbero essere aggiunti alla dieta del bambino.

· La nutrizione della mamma per l'anemia in un bambino

L'anemia da carenza di ferro in un bambino obbliga la madre, l'allattamento al seno, a monitorare la propria alimentazione con una doppia attenzione. Il cibo per le donne con anemia in un bambino deve essere saturo di cibi ricchi di ferro in modo che il bambino li riceve in quantità sufficiente con il latte.

Bisogno quotidiano di ferro In generale, il fabbisogno umano medio giornaliero di ferro è di circa 15 mg, per le donne è di 18 mg, poiché ha grandi perdite di sangue durante la sua vita. Il fabbisogno corporeo di ferro aumenta in caso di forti emorragie (incluso sanguinamento mestruale), così come durante la gravidanza e l'allattamento. Il fabbisogno giornaliero di ferro nelle donne che allattano è di 25 mg.

Assorbimento del ferro L'assorbimento ottimale di questo elemento è possibile solo con la normale secrezione di succo gastrico. Proteine ​​di origine animale, acido ascorbico e altri acidi organici contribuiscono all'assorbimento del ferro, quindi il ferro contenuto nelle verdure e nei frutti ricchi di acidi organici e vitamina C viene assorbito bene. Alcuni carboidrati semplici - fruttosio, lattosio, sorbitolo e amminoacidi come lisina e istidina hanno anche un effetto benefico sul suo assorbimento.

Allo stesso tempo, i tannini e l'assorbimento di ferro da acido ossalico peggiorano, quindi, acetosa, spinaci, mirtillo - gli alimenti ricchi di ferro non sono una buona fonte per gli esseri umani.

Fosfati e phytes, che si trovano nei legumi, nei cereali e in alcune verdure, inibiscono anche l'assorbimento del ferro, ma questo può essere modificato aggiungendo carne o pesce a questi alimenti, tale combinazione alimentare migliora l'assorbimento del ferro. Inoltre, il suo assorbimento è ostacolato dal consumo di caffè, tè forte, una grande quantità di fibre alimentari nella dieta, in particolare la crusca. Pertanto, la nutrizione delle madri che allattano con anemia del bambino non può essere basata su diete per perdere peso - dovrà soffrire per la salute del bambino.

L'interazione del ferro con altri elementi. Vitamina C, cobalto (Co), manganese (Mn) e rame (Cu) favoriscono l'assorbimento del ferro dal cibo. Ma l'assunzione aggiuntiva di eventuali integratori di calcio (Ca) rompe l'assorbimento di ferro da parte del corpo.

· Alimenti ricchi di ferro

La mamma ha bisogno di mangiare cibi ricchi di ferro, ma quali sono questi alimenti? Il primo posto nella classifica dei prodotti che aumentano l'emoglobina nel sangue, è la carne, o più precisamente la carne di manzo. Questo prodotto compensa il 22% del ferro necessario per l'uomo. Il contenuto di ferro nel maiale e carne di vitello è leggermente inferiore, ma anche alto. Fino all'11% di ferro viene assorbito dal corpo dai pesci, quindi il cibo per l'anemia dovrebbe contenere pesce e frutti di mare. Anche un livello molto alto di ferro ben digeribile nel fegato degli animali.

In generale, i prodotti ricchi di ferro sono molti, quindi nella maggior parte dei casi la carenza di ferro può essere eliminata solo correggendo la dieta. È importante capire che non tutti i prodotti contenenti ferro sono ammessi al consumo da parte dei bambini, incluso il latte materno (funghi, ad esempio). Inoltre, va ricordato, soprattutto per le madri che allattano, che una sovrabbondanza di ferro nel sangue è altrettanto pericolosa per il corpo come una carenza! Pertanto, se il tuo bambino ha un'anemia da carenza di ferro, dovresti discutere la tua dieta con il tuo medico, coordinando la presenza di oligoelementi nella tua dieta con supplementi di ferro prescritti al tuo bambino.

Yana Lagidna, in particolare per MyMom.ru

E un po 'di più su quello che è e cosa fare se c'è l'anemia nei bambini, Komarovsky, video:

http://mymom.ru/stati/zdorove/detskoe-zdorove/anemija-u-detei-lechenie.html

Anemia nei bambini: trattamento, nutrizione, cibi sani

L'anemia, o, come spesso si dice, anemia, è una malattia in cui il livello di emoglobina nel sangue diminuisce e il numero di globuli rossi diminuisce.

Le cause dell'anemia possono essere molto diverse, ma nella prima infanzia, il più delle volte sono disturbi alimentari e malattie infettive.

È noto che nel corpo c'è un costante aggiornamento dei globuli rossi. Le vecchie forme vengono distrutte e le proteine ​​complesse dell'emoglobina che contengono attraversano una lunga catena di trasformazioni biochimiche.

Allo stesso tempo, il corpo è in procinto di sintetizzare l'emoglobina da strutture proteiche più semplici e ferro per formare giovani globuli rossi. La mancanza di proteine ​​nel cibo e alcuni oligoelementi (ferro, rame, manganese, cobalto, nichel) lo rendono difficile per il sangue, e in alcuni casi lo sospende quasi completamente, portando allo sviluppo della malattia.

Questo contribuisce anche alla carenza di vitamine, in particolare del gruppo B, acido ascorbico e folico.

Pertanto, la terapia razionale della dieta è la condizione più importante per il recupero del bambino, senza la quale il successo del trattamento dell'anemia è impossibile anche con l'uso di vari preparati medici.

Cibo per l'anemia in un bambino

È stato a lungo osservato che l'anemia si verifica molto più frequentemente nei bambini nutriti con biberon e soprattutto in quelli che consumano latte vaccino. Allo stesso tempo, nei bambini allattati al seno, la malattia si sviluppa raramente.

Ciò è dovuto principalmente alle peculiarità della composizione chimica del latte materno. Quindi, le sue proteine ​​sono perfettamente assorbite nel corpo del bambino e sono un "materiale da costruzione" più completo nella formazione dell'emoglobina.
Per il contenuto di ferro e rame, così come per la composizione vitaminica, eccede significativamente il contenuto della mucca, in cui, dopo la pastorizzazione obbligatoria, una parte significativa delle vitamine viene distrutta. A questo proposito, l'allattamento al seno è il trattamento più importante per l'anemia nei bambini piccoli.

Se il bambino è in nutrizione artificiale, allora per la sua nutrizione è necessario utilizzare formule di latte adattate specificamente progettate per i bambini con anemia.

Per alcune categorie di bambini malati, nel trattamento di cui la nutrizione medica è di fondamentale importanza, l'industria produce le cosiddette formule per il latte secche e le cosiddette "ventose". Hanno un alto valore biologico grazie alla speciale lavorazione delle proteine ​​e componenti grassi, e come risultato dell'arricchimento di queste miscele con vitamine A, D, E, B1, B2, B6, PP, C, così come ferro.

Per l'alimentazione di bambini di età diverse con anemia, Enpit è anti-anemico, che contiene una maggiore quantità di proteine ​​e ferro ed è arricchito con acqua e vitamine liposolubili. È una polvere fine di colore grigio-marrone con un odore e un sapore specifici.

Per preparare 100 ml di un prodotto liquido, 30-40 ml di acqua bollita fredda vengono versati in un piatto pulito, 15 g di polvere secca vengono sciolti in esso fino a quando i grumi scompaiono, l'acqua viene aggiunta a 100 ml, riscaldata ad ebollizione e fatta bollire per 1-2 minuti con agitazione continua. Dopo il raffreddamento a 36-38 ° la miscela è pronta per l'uso. Se necessario, il prodotto liquido finito può essere conservato in frigorifero per un giorno, riscaldandolo a 36-38 ° prima dell'uso.

L'anticamera antinemica, come le altre, è una miscela terapeutica e quindi può essere utilizzata solo nella nutrizione di un bambino da una prescrizione medica, che calcola la quantità richiesta del prodotto e determina la durata e il metodo del suo utilizzo.
Dal momento che l'antinemico è dotato di un gusto e un odore specifici, così come un colore scuro, i bambini spesso rifiutano di prenderlo nella sua forma pura.
Quando si dà da mangiare a un bambino del primo anno di vita, di solito viene aggiunto al latte materno o alla sua formula infantile, distribuendo uniformemente la porzione giornaliera.
Enpit può essere aggiunto ad altri alimenti liquidi usati negli alimenti per l'infanzia (cereali, zuppe, succhi).
In età avanzata, si consiglia di aggiungerlo a piatti dal gusto gradevole o scuro (caffè, cacao).

Allo stesso tempo, non è sufficiente per un bambino malato fornire un'alimentazione razionale solo per il latte materno o per la formula adattata per l'infanzia.
Il bambino deve ricevere con il cibo le proteine, i microelementi e le vitamine di cui ha bisogno. Ciò richiede una correzione nutrizionale tempestiva e completa utilizzando alimenti e additivi complementari.

I primi supplementi nell'alimentazione del bambino sono succhi di frutta e bacche e purè di patate. Contengono una grande quantità di sali minerali, vitamine, acidi organici, che influenzano positivamente l'attività del tratto gastrointestinale e l'assorbimento del cibo.
I bambini sani, di norma, iniziano a dare succhi da tre settimane - un mese e purè di patate - da 1,5 mesi. Con l'anemia, questi supplementi dovrebbero essere prescritti in precedenza: succhi - da due settimane, purea - da un mese di età.

Come ogni nuovo prodotto, dovrebbero essere introdotti gradualmente nella dieta del bambino, controllando il comportamento del bambino, le condizioni della sua pelle (può verificarsi un rash allergico) e la natura delle feci.

Per la preparazione di succhi di frutta e bacche, è possibile utilizzare un'ampia varietà di frutti e bacche, ma soprattutto quelli che sono ricchi di ferro, rame e altri oligoelementi.
Queste sono mele, prugne, ciliegie, pere, albicocche, pesche, limoni, fragole da giardino, uva spina, ribes nero e rosso, lamponi, cinorrodi. Quest'ultimo nel contenuto di ferro è il campione tra i frutti e le bacche elencati. I bambini più grandi sono preferibili a dare loro in una forma naturale, che aumenta in modo significativo il valore nutrizionale di integratori di frutta e bacche.

Nella dieta di un bambino di età inferiore ad un anno con anemia, un'attenzione speciale dovrebbe essere rivolta all'uso tempestivo e razionale di alimenti complementari.
Come primo alimento complementare per i bambini, di norma, si consiglia di somministrare purea di verdura, che è una fonte di sostanze minerali. Ma sono così necessari per il bambino con l'anemia!

Pertanto, se per i bambini sani l'uso di purea di verdure come primo cibo complementare è una raccomandazione (anche se un imperativo), quindi per i bambini con anemia, è una regola rigorosa.

Inoltre, a un bambino malato deve essere data una purea di verdura 2-3 settimane prima di una sana, cioè dai 3,5 mesi di età. Più il set di verdure utilizzato è vario, più il piatto è prezioso.
Il bianco e il cavolfiore sono particolarmente ricchi di ferro, carote, ravanelli, ravanelli, barbabietole, pomodori e piselli. Ravanelli, barbabietole e patate, le melanzane contengono quantità significative di rame.

Dopo un anno, ai bambini a cui vengono somministrate insalate di verdure nella loro dieta si consiglia di cucinarli non da verdure bollite, ma da verdure crude, poiché durante la cottura gran parte dei sali minerali e delle vitamine vengono distrutti. A questa età, nella dieta del bambino, dovresti usare verdure (prezzemolo, aneto, spinaci), in cui ci sono più sali minerali che nelle verdure.

3-4 settimane dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari, il bambino inizia a ricevere un secondo mangime: porridge di latte a base di riso, farina d'avena, grano saraceno o semolino. Per l'anemia, la farina d'avena e il grano saraceno sono particolarmente utili, superando tutti gli altri in ferro e rame.

Il tuorlo d'uovo di un pollo ha un alto valore nutritivo per un bambino portatore di anemia. Contiene proteine ​​di alta qualità e altamente digeribili, oltre a quantità significative di ferro, rame, cobalto, manganese.
Dall'età di tre mesi, il bambino malato dovrebbe ricevere 1/4 di un tuorlo d'uovo sodo martellato con latte materno o il suo sostituto ogni giorno.
Da quattro mesi alla fine del primo anno di vita, il tasso giornaliero di tuorlo è 1/2.

Dopo un anno, al bambino viene dato un 1/2 uovo sodo o 1 uovo a giorni alterni.

Ancora una volta vi ricordiamo che solo le uova di gallina vengono utilizzate negli alimenti per l'infanzia, poiché le uova di altri uccelli possono essere infettate da agenti patogeni che penetrano facilmente anche attraverso gusci intatti.

I prodotti a base di carne svolgono un ruolo estremamente importante nell'alimentazione di un bambino affetto da anemia. Il loro valore nutrizionale è determinato principalmente dalla proteina animale necessaria per la formazione dell'emoglobina. Inoltre, la composizione della carne comprende grassi, sali minerali, vitamine, varie sostanze estrattive che facilitano l'assorbimento del cibo.
Pertanto, i bambini con anemia iniziano a dare carne a partire dai 5 mesi di età (ricorda che la carne viene introdotta nella dieta di un bambino sano solo entro la fine del settimo mese di vita).

Particolarmente utile nell'anemia, nel fegato (manzo, vitello), ricco non solo di proteine ​​complete, ma anche di fosfatidi lipidici biologicamente attivi. così come composti facilmente digeribili di ferro e rame, necessari per la sintesi dell'emoglobina. La tenera struttura del tessuto epatico ne consente l'inclusione precoce nella dieta del bambino.

Tuttavia, preparando i pasti per un bambino del primo anno di vita, il fegato dovrebbe essere passato attraverso un tritacarne con una grata fine due volte o strofinato attraverso un setaccio. Dopo un anno, può essere dato sotto forma di pasta, pezzi finemente tritati.

Il fegato ha un sapore particolare e, se usato quotidianamente nella dieta, disturba spesso i bambini. Pertanto, è spesso necessario ricorrere a piccoli trucchi, aggiungendolo alla carne o al ripieno di pesce.

I bambini più grandi con purè o fegato tritato possono essere aggiunti ad insalata, uova strapazzate, porridge, casseruole, introdotti nella ricetta di frittelle di patate, condimenti per torte, frittelle, ravioli e bianchi. Oltre al fegato, è consigliabile utilizzare altri sottoprodotti: cervelli, lingua. In termini di contenuto di alcuni componenti, essi non solo non sono inferiori alla carne, ma addirittura lo superano.

Nella dieta dei bambini, in particolare dei bambini piccoli, si dovrebbe usare carne magra di polli, polli, tacchini, carne di vitello, manzo. La carne di pollo ha un alto valore nutritivo: le sue proteine ​​contengono tutti gli aminoacidi essenziali e il grasso è ricco di acidi grassi polinsaturi, che possono essere confrontati con le vitamine per il loro valore biologico.

Insieme ai piatti di carne fatti in casa, è utile includere la carne in scatola prodotta dall'industria nella dieta di un bambino con anemia. Hanno un alto valore nutrizionale e sono facilmente digeribili nel tratto digestivo del bambino. Alcune carni in scatola destinate all'alimentazione di bambini piccoli contengono nella loro composizione un fegato.

Va ricordato che la terapia dietetica per l'anemia dovrebbe essere sufficientemente lunga e solo con un'aderenza attenta si può ottenere un successo nel trattamento della malattia.

http://det-dieta.ru/deti/anemiya-u-detej-lechenie-pitanie-produkty.html

Dieta per l'anemia nei bambini

L'anemia nei bambini si verifica al momento della crescita attiva. Molto spesso, questa malattia colpisce bambini fino a due anni e adolescenti.

La malattia si manifesta per due motivi: una violazione dell'assorbimento del ferro nel tratto gastrointestinale o una carenza di ferro nel corpo. Forse una combinazione di due motivi. Le riserve di ferro nel corpo del bambino dovrebbero sempre essere nel caso di una situazione "imprevista", come la perdita di sangue.

Pertanto, è importante nel trattamento dell'anemia nei bambini osservare una dieta sistematica ed equilibrata.

Il ferro può entrare nel corpo di un bambino con cibo e medicine. Con una forte carenza di ferro, oltre a una dieta, i medici raccomandano integratori di ferro.

In conformità con la dieta nella dieta del bambino dovrebbero essere cibi contenenti ferro e alimenti che aumentano l'assorbibilità del ferro.

Esistono ferro (di origine animale) e ferro non-eme (di origine vegetale - assorbito peggio, ma più sicuro per il corpo umano).

Prodotti ricchi di ferro:

- pesce e carne, fegato. Ma l'assorbimento del ferro da carne e prodotti a base di pesce non è grande.

- latte materno. Il contenuto di ferro non è grande, ma qui è assorbito quasi completamente.

- legumi. Tutti i legumi devono essere trattati termicamente per aumentare l'aspirazione.

Prodotti che riducono l'assorbimento del ferro:

- cereali,

Un certo numero di metodi di cottura tradizionali - riducendo la fermentazione, la germinazione, la macinatura, l'ammollo e la tostatura - aiutano a ridurre gli effetti degli inibitori dell'aspirazione. Ad esempio, il cavolo crudo inibisce l'assorbimento del ferro, ma i crauti al contrario aumentano l'assorbimento.

Prodotti che aumentano l'assorbimento del ferro:

http://dar-baby.ru/content/article/8297

Dieta per l'anemia in un bambino

L'anemia in un bambino è una delle poche malattie che può essere curata e evitata se opportunamente bilanciata con una dieta speciale.

Elena Karchevskaya

Se al bambino viene diagnosticata un'anemia, allora la sua dieta dovrebbe essere, prima di tutto, radicalmente cambiata nella direzione di aumentare gli alimenti contenenti ferro, dal momento che è questo oligoelemento che contribuisce alla moltiplicazione dell'emoglobina nel sangue. E questo, a sua volta, fornisce ossigeno a tutti i tessuti e gli organi del bambino, sostenendo il loro normale lavoro e garantendo l'attività vitale dell'intero organismo.

Inoltre, va ricordato che per un migliore assorbimento del ferro è necessario includere prodotti contenenti rame nella dieta dei bambini. È necessario che l'emoglobina si leghi più strettamente con le cellule del sangue: ciò aumenta l'efficienza del suo "lavoro".

Il terzo componente che promuove il buon assorbimento del ferro è la vitamina C. Lo aiuta a rimanere nel corpo e non ad andare avanti con i prodotti di decadimento.

Prodotti "di ferro": indispensabili per l'anemia

E ora vediamo quali prodotti dovrebbero essere introdotti nella dieta dei bambini con anemia e che non dovrebbero essere somministrati ai bambini molto piccoli, anche se contengono molto ferro.

Una quantità record di ferro facilmente digeribile si trova nelle carni rosse: manzo, vitello, agnello, nonché nel fegato di manzo, vitello e maiale. Leggermente meno ferro nella carne di pollo, è un bel po 'di carne di tacchino. Questi sono alimenti ideali per la dieta di bambini anemici. Dopotutto, il loro valore nutrizionale è determinato dalla presenza, oltre al ferro, anche delle proteine ​​animali necessarie per la formazione dell'emoglobina. Inoltre, la composizione di questi tipi di carne comprende grassi, sali minerali, vitamine, varie sostanze estrattive che facilitano l'assorbimento del cibo preparato da loro.

Il fegato, a differenza della carne, contiene non solo ferro, ma anche rame, che è necessario per la sintesi dell'emoglobina. Inoltre, in esso, come nella carne, c'è una proteina completa e fosfolipidi biologicamente attivi. Poiché il fegato è un prodotto tenero, può essere introdotto nella dieta dei bambini dall'età di uno.

Dei cereali, grano saraceno, orzo, miglio e avena sono considerati contenenti ferro. Ma il ferro da stiro non viene assorbito così come dalla carne rossa e dal fegato. È meno assorbito dall'avena. Il fatto è che le sostanze speciali che sono presenti nella farina d'avena impediscono alla ghiandola di essere assorbita nel sangue.

Ma il ferro e il rame, che sono presenti nelle lenticchie e nei fagioli, sono assorbiti perfettamente dal corpo. È vero, dobbiamo ricordare che i bambini di età inferiore ai due o tre anni non raccomandano piatti fatti in casa con i legumi, poiché sono pesanti per il delicato tratto digestivo delle briciole. Con cautela, questi prodotti vengono introdotti nella dieta man mano che il bambino cresce quando il suo tratto gastrointestinale è relativamente formato. E più vicino a cinque anni, puoi tranquillamente offrire al bambino lenticchie e fagioli lessati in combinazione con le solite verdure in umido o fare minestre con il loro uso.

Per la prevenzione dell'anemia in un bambino, i frutti secchi sono anche utili: prugne, albicocche secche e uva passa. Per i piatti per bambini sono impregnati, macinati, aggiunti a casseruole e pappe.

Prodotti per il trattamento dell'anemia nei bambini: un gruppo di supporto

Il ferro dai prodotti viene assorbito molto meglio se servite verdure contenenti vitamina C al fegato o alla carne: si tratta di vari tipi di cavoli, specialmente di broccoli, in umido o bolliti, e anche insalate di verdure fresche con l'aggiunta di peperone, mele verdi, mirtilli rossi e ribes.

Basta non dimenticare di seguire le raccomandazioni sull'età dei nutrizionisti. Offrire verdure crude vecchie di un anno stufate e poi grattugiate, mele verdi, farcene sotto forma di purè di patate, mousse, al forno, e dopo due anni proponiamo già cavolo bianco tritato finemente in combinazione con la mela grattugiata.

Tra i prodotti contenenti rame, i più famosi sono il calamaro, il fegato di vitello, le noci, i semi di zucca. È vero, dobbiamo ricordare che il pesce è permesso includere nella dieta di un bambino di soli quattro anni. Le noci, i semi di zucca possono essere somministrati a partire dai tre anni, ma la prima volta in una forma accuratamente schiacciata. A proposito, nelle noci c'è molto non solo il rame, ma anche il ferro.

Dieta utile per l'anemia in un bambino

Per cucinare piatti a base di carne, scegliere petto di pollo o di tacchino, polpa di manzo senza ossa, tendini e film. I bambini nel secondo anno di vita, fanno un paio di polpette o polpette di carne, soufflé di carne. Dopo due anni, includere nella dieta piccoli pezzi di carne bollita e fegato, perché il bambino ha bisogno di imparare a masticare il cibo solido.

A partire dal secondo anno, dare al bambino il grano saraceno con purè di purè di fegato o paté di carne rossa. Questi sono piatti classici che contengono molto ferro. Per la prevenzione dell'anemia, dovrebbero essere inclusi nella dieta dei bambini una volta ogni 10 giorni e se il bambino è già stato diagnosticato, quindi più spesso.

Per esempio, i bambini con anemia dei prodotti del primo stadio contenenti ferro e rame, somministrati due volte in 10 giorni. I bambini con tutti i segni della seconda fase dell'anemia soffrono di affaticamento e debolezza, quindi aumentano il numero di tali prodotti a quattro volte in 10 giorni.

L'anemia del terzo grado indebolisce notevolmente il corpo e il compito dei medici il più presto possibile di aumentare il livello di emoglobina nel sangue. Pertanto, nella dieta di tali bambini vengono iniettati ogni giorno piatti contenenti ferro e rame. Inoltre, un bambino con un terzo grado di anemia deve sottoporsi a un ciclo di trattamento con farmaci, dal momento che non sarà sufficiente integrare la dieta con alimenti contenenti ferro.

Ma in ogni caso, i genitori dovrebbero ricordare che la terapia dietetica per l'anemia dovrebbe essere lunga, e solo con un'attenta osservanza si può ottenere successo nel trattamento di questa malattia.

Nota di mamma

Quando si redige una dieta utile per i bambini con anemia, sorge spesso un problema: al bambino non piacciono assolutamente i prodotti obbligatori, e lui li rifiuta. Ad esempio, a volte un tale pericolo "nasconde" i piatti dal fegato. Dopo tutto, ha un sapore speciale, che potrebbe non essere adatto a piccoli capricci. Per far fronte a questo, i nutrizionisti raccomandano di ricorrere a semplici trucchi.

• Aggiungere il fegato nel trito di carne o pesce. Il fatto è che il sapore di carne di manzo, tacchino o pesce è più pronunciato rispetto al gusto del fegato, quindi la sua presenza nella cotoletta non è quasi sentita.
• I bambini di età inferiore ai tre anni possono utilizzare fegato tritato o finemente tritato in insalata, omelette, cereali, casseruole.
• Per preparare zraz di patate o verdure, utilizzare il fegato tritato finemente per il ripieno. Anche inserire il fegato, tritato in un tritacarne, nelle ricette di patate, zucca o frittelle di zucca.
• Insieme ai piatti di carne fatti in casa, usa cibo in scatola con fegato destinato all'alimentazione dei bambini. Aggiungi questo pappante a diversi piatti fatti in casa, per esempio nelle zuppe. Tali cibi in scatola hanno un alto valore nutrizionale, sono facilmente digeribili e migliorano il gusto dei piatti.

Opinione di esperti

Marina Kopytko, Capo Medico della Clinica del Fattore del Peso, Nutrizionista, Cand. miele. della scienza

Secondo le statistiche mediche, l'anemia nei bambini si verifica in circa il 40% dei casi nella fascia di età dalla nascita ai tre anni e nel 30% da tre a sette anni.

Pallore della pelle, affaticamento, letargia, mal di testa - tutti questi sintomi possono essere segni di anemia.

Fortunatamente, nella maggior parte dei casi, questa malattia può essere curata aggiustando il menu dei bambini in un certo modo. Ma dobbiamo fare subito una riserva che non tutti i tipi di anemia possano essere sconfitti in questo modo. Ad esempio, il terzo stadio viene trattato con farmaci (sebbene sia estremamente raro). La dieta da sola non aiuta in caso di una grande perdita di sangue dalle ferite o se il bambino ha sofferto di una grave malattia, che ha notevolmente indebolito il suo corpo.

È particolarmente pericoloso per un bambino non ricevere la quantità di ferro necessaria durante la crescita e lo sviluppo, quando si formano organi interni, ossa di scheletro e cervello. Se il corpo viene scarsamente rifornito di ossigeno, allora nel suo normale sviluppo potrebbe fallire, e in futuro ciò provocherà l'emergere di un certo numero di malattie croniche.

http://www.2mm.ru/malysh/pitanie-rebenka/2254/dieta-pri-anemii-u-rebenka

Nutrizione per l'anemia

L'anemia è una condizione del corpo in cui il livello di emoglobina è significativamente ridotto nel sangue. Oltre ai farmaci, la terapia dietetica per l'anemia contribuirà a ripristinare la normalità. Non auto-medicare, perché solo un nutrizionista sulla base dei risultati dei test può fare la dieta giusta ed escludere anche i prodotti indesiderati dalla lista.

Corretta dieta anemia

Molto spesso, ai pazienti viene diagnosticata anemia da carenza di ferro. Già dal titolo è chiaro che il problema principale è la mancanza di ferro nel corpo. Se il disturbo è stato provocato semplicemente da uno stile di vita sbagliato, allora una dieta con tabella anemia aiuterà a ripristinare rapidamente la funzionalità del corpo.

Se l'anemia è stata causata da emorragie interne o ha causato lo sviluppo di neoplasie maligne, quindi oltre alla dieta, non è possibile fare a meno delle cure mediche. In ogni caso, la corretta preparazione del cibo ripristinerà rapidamente la mancanza di sostanze necessarie nel sangue.

Quindi, cosa mangiare per l'anemia? Solo uno specialista può rispondere a questa domanda. Il nutrizionista determina l'elenco dei prodotti necessari in base ai risultati delle analisi. Se c'è una carenza di ferro nel sangue, allora la dieta include prodotti che contengono fondamentalmente la sostanza necessaria. Ad esempio, il grano saraceno e altri cereali sono una delle principali fonti di ferro.

La regola principale che dovrebbe essere considerata in caso di anemia da carenza di ferro, cibo per anemia dovrebbe contenere ferro sotto forma di eme. La più alta concentrazione di questa sostanza si trova nella carne. Ad esempio, in vitello il livello di ferro è al livello del 20%. Solo una minima percentuale di ferro viene assorbita da frutta e verdura, ma sono anche molto importanti quando si prepara una dieta per l'anemia.

Ma cos'altro mangiare in caso di anemia da carenza di ferro? La dieta dovrebbe includere alimenti che contengono anche molti oligoelementi, in particolare manganese, rame e zinco. Tutti questi elementi partecipano attivamente al processo di formazione del sangue e al metabolismo del ferro nel corpo umano:

• Il manganese si trova in cereali, legumi e verdure. Anche in alcune bacche, in particolare in lamponi e ribes.
• Il rame in grandi quantità si trova in legumi, cereali, funghi e frutti di bosco. La sua concentrazione nel fegato e nella carne non è inferiore.
• Lo zinco si trova nel fegato, nei polmoni e nei reni. Quello che devi mangiare per l'anemia in questo caso è uova, legumi, formaggio e funghi.
• Cobalt. È anche molto importante per il corpo umano. Si trova in legumi, latticini, frutta e bacche selvatiche.

Cosa mangiano i bambini con l'anemia?

Per un bambino, l'anemia è una malattia più grave che per un adulto. Senza la presenza delle sostanze necessarie nel corpo, il normale sviluppo del bambino può essere solo sognato. È interessante notare che l'anemia può verificarsi sia nei neonati che negli adolescenti, specialmente durante la pubertà. Cosa dovrebbero avere i bambini per l'anemia? Devi rispettare le seguenti regole:

• Nella dieta del bambino devono essere verdure e verdure.
• Il menù per bambini dovrebbe essere composto da carne, fegato e tuorlo d'uovo.
• Non tutti i cereali sono buoni per il bambino. Non lasciarti trasportare da loro.
• Non solo acqua e tè, ma anche decotti di piante utili dovrebbero agire come un liquido.
• Non dimenticare i frutti, specialmente quelli che contengono più vitamine.

Il menu giusto per l'anemia negli adulti

Quindi, cosa mangiare per l'anemia negli adulti? Quindi, la tabella per l'anemia numero 11 dovrebbe consistere solo in quei prodotti che sono prescritti da un nutrizionista sui risultati dei test. Inoltre, i prodotti sono selezionati in base alla causa dell'anemia. Va ricordato che l'alimentazione di una persona sana non dovrebbe essere solo dietetica, ma anche piena, in modo che possa ricevere tutte le sostanze necessarie per il normale funzionamento. Qui puoi seguire le seguenti regole:

• La colazione combina perfettamente porridge di cereali e prodotti caseari.
• Dopo colazione, puoi mangiare verdure o frutta sana.
• Il pranzo è desiderabile per formare con piatti liquidi contenenti carne, riso o porridge di grano saraceno, così come composta di frutti di bosco.
• Tra i pasti, oltre a verdure e frutta, è consigliabile bere brodi di rosa selvatica.
• La cena è anche meglio formarsi con piatti di carne con l'aggiunta di verdure. Tutto ciò che è possibile risolvere un bicchiere di yogurt magro.

L'undicesimo numero della dieta per l'anemia negli anziani comprende solo quei prodotti che, da un lato, sono necessari per ripristinare i normali livelli di emoglobina e ferro, e dall'altro, sono facilmente digeribili e assorbiti. Fondamentalmente si tratta di prodotti che sono al forno o al vapore. Il cibo fritto è meglio escludere dalla dieta. Sono vietati anche i piatti salati e in salamoia.

Cosa mangiare in gravidanza?

È notevole che oggi ogni terza donna incinta soffre di questa forma di anemia. La spiegazione di questa patologia è che il feto in via di sviluppo richiede molto ferro. Quando la dieta di una donna non include alimenti che contengono la quantità necessaria di ferro, cioè, è richiesta una dieta speciale. In questo caso, una dieta terapeutica per l'anemia implica seguire tutte le raccomandazioni di cui sopra.

Ponendo la domanda - che cosa dovrebbe essere mangiato con l'anemia durante la gravidanza, vale la pena notare che la maggior parte degli esperti è incline a pensare che la quantità di fegato nella dieta dovrebbe essere ridotta al minimo. Ciò è spiegato dal fatto che un tale prodotto contiene molta vitamina A. Con la sua alta concentrazione nel corpo, possono apparire vari difetti nella formazione del feto.

Vale la pena notare che con l'anemia si possono mangiare solo quei prodotti che vengono nominati da un nutrizionista professionista. Nonostante il fatto che la maggior parte delle raccomandazioni riguardanti la dieta per le persone con anemia siano molto simili, ci sono ancora caratteristiche individuali che dipendono dal genere, dalle caratteristiche corporee e dalla forma di anemia.

http://anemia-malokrovie.ru/pitanie-pri-anemii/

Corretta alimentazione dei bambini con anemia (anemia)

Pallore della pelle, mucose della bocca e degli occhi (facile da vedere, abbassando la palpebra inferiore) dovrebbero allertare i genitori in termini di anemia o, come si dice, anemia, anche se questi sintomi possono essere presenti nei bambini con vasi sanguigni profondi.

Ma se, insieme al pallore, il bambino ha stanchezza dopo l'esercizio fisico, battito cardiaco accelerato e mancanza di respiro dopo poco sforzo, è più probabile che si tratti di anemia.

Qual è l'essenza di questa malattia?

Il colore della pelle bianco-rosa in un bambino sano indica che i globuli rossi (eritrociti) contengono una quantità sufficiente di emoglobina - una sostanza che trasporta l'ossigeno attraverso tutti i tessuti del corpo. Se il livello di emoglobina nel sangue diminuisce e il numero di globuli rossi diminuisce, allora meno ossigeno entra nel flusso sanguigno, che causa pallore e compenso in risposta a carenza di ossigeno, respirazione rapida e palpitazioni.

L'emoglobina, una complessa proteina contenente ferro, è il componente principale dei globuli rossi, per i quali, oltre a proteine ​​e ferro sufficienti, richiedono rame, manganese, cobalto, nichel e vitamine (C, B12 e acido folico). Ci sono molte ragioni per il disturbo metabolico di queste sostanze biologicamente attive e la loro carenza, ma nella prima infanzia il più delle volte sono disturbi nutrizionali del bambino e / o della madre che allatta, così come le malattie infettive.

Si osserva che l'anemia si sviluppa più spesso nei bambini nutriti con biberon, principalmente latte vaccino, che è estremamente povero di ferro e di altri elementi che formano il sangue. Da ciò ne consegue che l'allattamento al seno è un mezzo efficace per prevenire l'anemia.

Prima di parlare di nutrire un bambino con anemia, affrontiamo gli alimenti che migliorano la formazione del sangue. Il cibo, più spesso usato nella dietetica per bambini, in base al contenuto di ferro può essere diviso in 3 gruppi: ricco, moderatamente ricco e povero di ferro. Gli alimenti ricchi di ferro includono fegato di maiale e manzo, cavolo marino, farina d'avena, tuorlo d'uovo.

Alimenti moderatamente ferrosi (elenco da più a meno contenuto di ferro in questi prodotti): farina d'avena Hercules, farina d'avena, farina di frumento, grano saraceno e farina, carne di manzo, uovo di gallina, mele, ribes nero, caviale di keta, pollo, riso, patate (per confronto - in 100 g di farina d'avena 3.9 mg di ferro, in 100 g di caviale di keta - 1.8 mg di ferro, in 100 g di patate, che mangiamo molto più caviale, - 0.9 mg di ferro). Prodotti alimentari poveri di ferro (contenuto in 100 g): carote - 0,6 mg, melograni - 0,8 mg, uva - 0,6 mg, agrumi - 0,3 mg, latte vaccino, panna, burro - 0,2 mg.

La vitamina B12 si trova principalmente nel fegato degli animali e il tuorlo delle uova; acido folico - in verdure verdi e a foglia (lattuga, prezzemolo, aneto, cavolo, ecc.); Clorofilla - anche in verdure verdi e uva spina. Inoltre, l'assorbimento del ferro nel tratto digestivo è favorito da verdure e frutta contenenti vitamina C.

Se l'anemia si sviluppa in un bambino allattato al seno, è necessario aumentare l'assunzione dei suddetti prodotti da parte della madre che allatta. Se un bambino viene allattato artificialmente, quindi per nutrirlo, prima di tutto è necessario utilizzare le formule del latte russo e straniero adattato al solito: "Olesya-1", "Bona", "Vitalakt", "Humana-2", "Detolatto", "Ladushka, Lynolak, Baby, Malysh, Novolact-2, Piltti, PreHumana-1, Tuttels, Similak e altri, in cui il ferro è in una forma facilmente digeribile.

Se questo non è sufficiente per ridurre le manifestazioni di anemia, si dovrebbe passare gradualmente a miscele adattate con ferro ("Similac con ferro", "Enfamil con ferro", ecc.), In cui viene aumentato il contenuto di ferro. Inoltre, per la nutrizione dei bambini "pazienti con anemia, un Enpit è anti-anemico", che contiene una maggiore quantità di proteine ​​e ancor più delle precedenti miscele, ferro, oltre ad arricchirsi di acqua e vitamine liposolubili.

L'anticamera antianemica viene utilizzata sotto forma di una soluzione al 15%, che può essere aggiunta sia alla miscela che al cibo complementare. È meglio arricchirli con i piatti (da carne, sottoprodotti, verdure, frutta) piuttosto che darli nella loro forma pura, poiché l'umidità ha un gusto e un odore non molto gradevoli. Cominciano a dare enpit in piccole dosi (da 10 ml di soluzione al 15%), aumentando gradualmente la sua quantità a 50 ml al giorno in una o due dosi. In età avanzata, si consiglia di aggiungerlo a piatti dal gusto gradevole o scuro (caffè, cacao).

Per i bambini con anemia, in particolare quelli che sono nutriti con biberon, i vari tipi di alimenti dovrebbero essere somministrati un po 'prima. Si consiglia di somministrare la prima esca sotto forma di purea di verdura un mese prima dei bambini sani, da 3,5 a 4 mesi.

Insieme a patate, carote, cavoli bianchi per la preparazione di cibi complementari, cavolfiore, rape, prezzemolo e aneto dovrebbero essere ampiamente utilizzati, insieme a vitamine ematopoietiche, contengono molta clorofilla, che è quasi come l'emoglobina nel sangue. Secondo le nostre osservazioni, i succhi "verdi" (fatti con prezzemolo, aneto, lattuga e uva spina) hanno un buon effetto, poiché, a differenza delle verdure bollite, conservano l'acido folico e la vitamina C.

Tuttavia, tali succhi non dovrebbero essere abusati e, a partire da 10-15 gocce, aumentare gradualmente l'assunzione di 1-2 cucchiaini un paio di volte al giorno. Come secondo alimento complementare, il porridge del latte dovrebbe essere dato principalmente dal grano saraceno e dalle semole di avena, che sono più ricche di ferro.

Per quanto riguarda i bambini più grandi (da un anno o più), insieme ai suddetti prodotti, il fegato (manzo, vitello), ricco non solo di proteine ​​di alto livello, ma anche di fosfatidi lipidici biologicamente attivi e composti di ferro facilmente assorbibili, è particolarmente utile per l'anemia. e rame, necessari per la sintesi dell'emoglobina.

Il fegato ha un sapore particolare e, se usato quotidianamente nella dieta, disturba spesso i bambini. Pertanto, è necessario utilizzare un piccolo trucco, aggiungendolo alla carne o al pesce tritato. Anche i bambini più grandi possono usare il fegato grattugiato o tritato finemente in un'insalata, frittata, polenta, casseruola, entrare nella ricetta di frittelle di patate, ripieni per torte, frittelle, ravioli e bianchi.

Insieme ai piatti di carne fatti in casa (vedi le ricette fornite), è utile includere nella dieta di un bambino con anemia e carne in scatola prodotta dall'industria, che contiene il fegato: "Ercole", "Sdentato", "Cheburashka" ". E quante più verdure crude possibile: nelle insalate, nelle zuppe, insieme ai contorni, ecc. Una nutrizione speciale per l'anemia dovrebbe essere abbastanza lunga e solo con un'attenta osservanza si può ottenere successo nel trattamento della malattia.

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Cibo per anemia da carenza di ferro - quali cibi aumentano i livelli di emoglobina?

Contenuto dell'articolo:

L'anemia è una malattia che oggi viene diagnosticata in ogni settimo abitante del nostro paese. Tuttavia, molti non sospettano nemmeno di avere questo problema, cancellando i sintomi che sembrano essere la stanchezza normale da problemi familiari e lavorativi.

Anzi, l'anemia può essere facilmente confusa con l'affaticamento fisico ed emotivo, ma in realtà il più delle volte è essa stessa un sintomo di qualche altra malattia.

L'anemia è caratterizzata da una diminuzione dell'emoglobina, una diminuzione del numero di globuli rossi e dallo sviluppo di mancanza di ossigeno nel sangue. E uno dei ruoli principali nello sviluppo dell'anemia è giocato dalla malnutrizione, per esempio, i pasti frequenti come cibo spazzatura dannoso e la mancanza di vitamine, micro e macronutrienti usati.

Cos'è l'anemia da carenza di ferro e quale ruolo gioca l'emoglobina nel sangue?

Esistono diversi tipi di anemia:

• Carente - si verifica con una mancanza di vitamine, micro e macroelementi (spesso ferro), che svolgono un ruolo importante nella formazione del sangue.
• Emolitico - distruzione, legame di eritrociti a causa di avvelenamento grave con sostanze chimiche (veleni), malattie genetiche, frequenti tensioni gravi, esposizione a temperature molto basse e altri fattori.
• Falce delle cellule - mutazione dei globuli rossi, l'acquisizione di cellule del sangue di forma irregolare. Questa specie è attribuita a malattie ereditarie.
• Ipo-e aplastico - grave tipo di anemia associata a alterata formazione del sangue nel midollo osseo.
• Post-emorragico acuto e cronico - il risultato di una grande perdita di sangue (ferite, sanguinamento).

Anemia da carenza di ferro (carenza di ferro) è il tipo più comune di anemia nella nostra regione, e un esame emocromocitometrico completo aiuterà a diagnosticarlo, dove sono indicati i livelli di emoglobina.

È l'emoglobina della proteina di ferro che trasporta l'ossigeno attraverso il sangue verso gli organi e i tessuti del corpo umano e animale. Se il livello di emoglobina diminuisce, si verifica la malnutrizione delle cellule, con conseguente carenza di ossigeno.

Ci sono indicatori generalmente accettati di emoglobina normale:

• Per le donne - da 120 a 140 g / l, per gli uomini - da 130 a 160 g / l.
• Il tasso di emoglobina dei bambini dipende dall'età del bambino. Ad esempio, in un neonato che ha solo 1-3 giorni, l'emoglobina varia normalmente da 145 a 225 g / l, all'età di 3-6 mesi - da 95 a 135 g / l. Quindi, da 1 anno fino alla maggiore età, il tasso di emoglobina aumenta gradualmente e diventa uguale a quello degli adulti.
• Per le donne incinte, il tasso di emoglobina nel sangue va da 110 a 140 g / l, cioè può essere abbassato già dai primi termini, poiché la crescita fetale è sempre un rapido consumo di ferro e di riserve di acido folico.

Cause e sintomi di anemia

Scopriamo perché c'è anemia da carenza di ferro e come mangiare per aumentare il livello di ferro nel sangue.

Le cause più comuni di anemia sono:

1. Perdita di sangue significativa che può verificarsi durante operazioni o lesioni, pesanti mestruazioni nelle donne, così come perdita di sangue permanente che si verifica in pazienti con emorroidi e pazienti con un'ulcera.
2. Vari disturbi mentali influenzano negativamente lo stato del corpo nel suo insieme, e in particolare influenzano fortemente il sistema immunitario, che può anche innescare un aumento dei livelli di emoglobina.
3. Uno stile di vita sedentario, o viceversa, un lavoro permanente eccessivo, sia mentale che fisico, porta al rapido consumo di sostanze benefiche nel corpo e anemia da carenza di ferro.
4. Malattie dei reni, dello stomaco, dell'intestino - un'altra causa di anemia.
5. La presenza nel corpo di tali parassiti come vermi, provoca anche lo sviluppo di anemia da carenza di ferro.
6. Le malattie infettive e quelle oncologiche rappresentano una minaccia per la vita e la salute e, inoltre, sono un valido aiuto per lo sviluppo dell'anemia. A sua volta, l'anemia pesa queste malattie e contribuisce alla loro progressione.
7. Nutrizione impropria A causa dell'uso di prodotti che contengono ferro poco o scarsamente assorbito, si verifica una carenza di ferro nel corpo.

Come risultato di questi e molti altri motivi, cominciano ad apparire sintomi di anemia, simili alla normale stanchezza quotidiana.

Sintomi di anemia:

• Apatia per tutti gli eventi che si verificano nella vita.
• Fatica.
• Sensazione costante di debolezza in tutto il corpo.
• Nausea, mal di testa frequente e stitichezza.
• Sonnolenza e capogiri tutto il giorno che si verificano senza motivo.
• Acufene.
• Secchezza della mucosa orale
• Pelle pallida, capelli e unghie fragili, carie.
• Forse anche la lunga presenza di temperatura subfebrilare - 37-37,5 °.
  

Alimenti ricchi di ferro - Elenco

Eliminare l'anemia da carenza di ferro aiuterà a mangiare i cibi giusti ricchi di ferro.

Lista degli alimenti ricchi di ferro

Origine animale:

Origine vegetale:

• Semole - grano saraceno, legumi.
• Verdure - pomodori, barbabietole, patate, verdure, carote, peperoni.
• Frutta - melograno, pera, ribes, mela, susina, albicocca, mela cotogna, cachi.
• Bacche - ribes, mirtilli, fragole.
• Funghi.

bevande:

• Succo di prugna
• Tè con miele e limone.
• Uva e succo di mela.
• Succo di pomodoro
• Succo di carota
• Succo di barbabietola

Contenuto di ferro nei prodotti (per 100 g):

• 72 mg - Fagioli
• 51 mg - Nocciole
• 45 mg - farina d'avena
• 37 mg - Formaggi di latte scremato
• 31 mg - grano saraceno
• 29,7 mg - Fegato di maiale
• 20 mg - Piselli
• 19 mg - Lievito di birra
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - Mele (frutta secca)
• 12 mg - albicocche secche
• 9 mg - Mirtillo
• 9 mg - Fegato di manzo
• 6, 3 mg - Cuore
• 5 mg - Lingua di manzo

Consiglio medico

È possibile e necessario combattere l'anemia da carenza di ferro non solo con l'aiuto di droghe. In questo caso, molto efficace è una dieta equilibrata - una dieta ricca di ferro, vitamine, microelementi.

• Una giornata nel corpo umano con il cibo dovrebbe ricevere almeno 20 mg di ferro.
• Il ferro viene assorbito meglio dal corpo se combinato con alimenti ricchi di vitamina C. Ad esempio, puoi mangiare porridge e melograno fresco, carne e succo di frutta.

Come aumentare il livello di emoglobina in un bambino?

Per combattere l'anemia da carenza di ferro nei bambini di qualsiasi età è necessario. Ad esempio, nei neonati, una diminuzione dell'emoglobina porta alla carenza di ossigeno dell'intero organismo, che deprime il funzionamento del sistema nervoso di un bambino e ne compromette gravemente lo sviluppo fisico e mentale. Di conseguenza, il bambino può spesso piangere, iniziare, essere irritato.

I genitori vanno immediatamente nel panico, sospettando la presenza di qualche malattia dal campo della neurologia, ma prima di tutto vale la pena prestare attenzione al tasso di emoglobina nel sangue del bambino.

Per curare l'anemia da carenza di ferro nei bambini, è necessario bilanciare la nutrizione della madre. Se al bambino sono già stati somministrati alimenti complementari, è necessario prendersi cura del corretto sistema di alimentazione. Per questo, sia la madre che allatta il bambino dovrebbero mangiare grano saraceno, carne, barbabietole, mele e succo di mela, succo di melograno.

Per i bambini di età superiore ai 3 anni, la normalizzazione dei prodotti alimentari contenenti ferro non è affatto difficile. A questa età, puoi mangiare quasi tutto, dato solo l'intolleranza individuale dei prodotti e le reazioni allergiche.

Come mangiare con le donne in gravidanza e in allattamento anemia?

Durante la gravidanza, una donna deve assicurarsi che il suo corpo riceva così tante vitamine, minerali e altri nutrienti sufficienti per sé e per il suo bambino non ancora nato.

Poiché la carenza di ferro provoca una diminuzione del livello di emoglobina e, di conseguenza, porta alla carenza di ossigeno, questo influenza negativamente sia la madre che il bambino.

Particolarmente spaventoso è il fatto che aumenta il rischio di crescita fetale. Ecco perché una donna incinta ha bisogno di monitorare seriamente la loro dieta. Per questo, i medici raccomandano di mangiare il maggior numero di alimenti contenenti ferro possibile.

1. Il tè nero per le donne incinte dovrebbe essere sostituito dal verde - contribuisce ad un migliore assorbimento del ferro.
2. Bere succo di melograno per aumentare l'emoglobina dovrebbe essere in piccole quantità - il consumo eccessivo provoca stitichezza.
3. Una madre che allatta, come le donne incinte, dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di ferro dal cibo, dal momento che un bambino lo riceverà con il latte materno.
4. Se avete problemi, come la diarrea, discutete della vostra dieta con un nutrizionista e un medico - gli esperti saranno in grado di creare un menu completo.

Prevenzione dell'anemia nei pazienti con diabete

Nei pazienti con diabete mellito, si verifica un danno ai reni, vale a dire che producono l'ormone eritropoietina. A sua volta, trasmette segnali al midollo osseo rosso e produce già globuli rossi. Con la nefropatia da zucchero, le cellule che producono l'eritropoietina muoiono, quindi non vi è insufficienza renale e anemia.

Sfortunatamente, nei pazienti con diabete mellito l'anemia è un fenomeno molto comune. Ma può anche essere curato solo assumendo farmaci contenenti eritropoietina, in combinazione con una dieta bilanciata ricca di vitamine e oligoelementi.

Per la prevenzione dell'anemia nei pazienti con diabete, è necessario seguire una dieta ricca di ferro e acido folico. Per fare questo, mangiare grano saraceno, legumi, verdure, succhi di verdura, cachi, melograni.

Ricette per aumentare i livelli di emoglobina nel sangue

Ci sono molte ricette che aiutano ad aumentare l'emoglobina nel sangue.

1. Prendere un chilo di uvetta, albicocche secche, noci e prugne, così come un limone. Lo torciamo con un tritacarne, aggiungiamo circa 350 g di miele. La miscela risultante viene posta in un vassoio o barattolo e consumata prima dei pasti 2 cucchiai 3 volte al giorno.
2. Cucinando succo di carota e barbabietola con miele. Per questo abbiamo bisogno di 50 g di succo di barbabietola, 100 g di succo di carota e 1 cucchiaio di miele. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati e si rivela una deliziosa bevanda dolce. Si consiglia di utilizzare tale succo nella prima metà della giornata al fine di assimilare meglio le vitamine che contiene.
3. Mezza tazza di succo di mela dovrebbe essere mescolata con la stessa quantità di succo di mirtillo. Integriamo la bevanda risultante con 1 cucchiaio di succo di barbabietola - e il succo ricco di ferro è pronto! Si consiglia di berlo almeno 4-5 volte a settimana.
4. Macinare un bicchiere di noci e mezza tazza di grano saraceno crudo con un macinino da caffè in uno stato di farina. Aggiungere 100 g di miele e mescolare accuratamente. La miscela risultante deve essere consumata 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.
5. La ricetta più semplice che aumenta rapidamente l'emoglobina è una bevanda composta da parti uguali di mela naturale, carota, melograno, barbabietola e succhi d'uva. I dolci possono essere dati alla bevanda con l'aiuto di 1-2 cucchiai di miele.

Prodotti vietati per l'anemia: cosa fare per aumentare l'assorbimento del ferro?

Una corretta alimentazione implica non solo mangiare cibi ricchi di ferro. È anche importante ricordare che ci sono un certo numero di cibi e bevande che rallentano l'assorbimento del ferro. In linea di principio, se non hai allergie, puoi mangiare quasi tutto, ma quando si tratta di assorbimento del ferro, è ancora meglio rifiutare alcuni cibi.

• grassi
• Prodotti ricchi di farina
• tè
• caffè
• Bevande gassate caffeinate
• conservazione
• aceto
• alcool
• Alimenti ricchi di calcio

Importante sapere! Forti bevande alcoliche e i loro vari sostituti surrogati provocano lo sviluppo della sindrome da disturbo della coagulazione. Sono dannosi per una persona sana e per un paziente con anemia da carenza di ferro sono estremamente pericolosi.

Esistono anche una serie di regole che contribuiscono al miglior assorbimento del ferro dai prodotti:

1. Prova a combinare le verdure con carne e fegato. Le verdure, in particolare barbabietole e carote, sono in grado di avviare il processo di rigenerazione del ferro contenuto nella carne.
2. La vitamina C accelera l'assorbimento del ferro, quindi è preferibile mangiarli insieme. Ad esempio, il grano saraceno con carne o verdure con pesce può essere lavato con succo d'arancia.
3. Il miele migliora l'assorbimento del ferro. I medici raccomandano l'uso quotidiano di 50-70 g di questa dolcezza. Non solo aiuterà a far fronte all'anemia, ma rafforzerà anche le proprietà protettive dell'organismo nel suo complesso.
4. La pera accelera il processo di ripristino della normale concentrazione di emoglobina nel sangue. I medici raccomandano spesso di mangiare pere con anemia, soprattutto se il trattamento farmacologico è inefficace.

Tutte queste semplici regole miglioreranno significativamente il processo di assorbimento del ferro da parte dell'organismo e aiuteranno nel più breve tempo possibile a liberarsi dell'anemia da carenza di ferro.

Menu per 7 giorni

Quando si compilano i menu per la prevenzione e il trattamento dell'anemia da carenza di ferro, utilizzare gli elenchi dei prodotti approvati e considerare anche la tolleranza individuale.

1 ° giorno:

Prima colazione. Porridge di grano saraceno e succo di pomodoro.
Pranzo. Stufato di verdure, un pezzo di carne bollita, succo di melograno.
Cena. Insalata di verdure, frutti di bosco

2 ° giorno:

Prima colazione. Omelette con un pezzo di carne bollita o pesce al vapore.
Pranzo. Purea di legumi, carne al forno, succo di barbabietola e carota.
Cena. Grano saraceno con fegato di manzo, melograno.

3 ° giorno:

Prima colazione. Farina d'avena con frutti di bosco, tè verde.
Pranzo. Zuppa di verdure al petto di pollo, succo di carota.
Cena. Riso e pesce al forno, succo d'uva e mela.

4 ° giorno:

Prima colazione. Muesli e succo di melograno.
Pranzo. Zuppa di piselli con carne e succo di pomodoro
Cena. Grano saraceno con frattaglie, succo di verdura.

5 ° giorno:

Prima colazione. Ricotta ai frutti di bosco, fresca.
Pranzo. Zuppa con le frattaglie, tè verde.
Cena. Purè di patate con carne, succo di pomodoro.

6 ° giorno:

Prima colazione. Grano saraceno con uvetta, tè verde.
Pranzo. Stufato di verdure, fegato di manzo, succo di carota.
Cena. Purè di patate, stufati, insalata di verdure fresche, succo di melograno.

7 ° giorno:

Prima colazione. Muesli e tè verde.
Pranzo. Verdure stufate, carne, succo di melograno.
Cena. Porridge di riso con pesce e insalata di verdure fresche, succo d'uva e mela.

Come potete vedere, l'alimentazione con anemia da carenza di ferro può non solo essere ricca, ma anche gustosa. Segui le raccomandazioni dei nutrizionisti e ti dimenticherai di una malattia così sgradevole come l'anemia!

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