Queste bacche esotiche provenienti dal Sud America stanno lentamente iniziando a conquistare lo spazio nei mercati europei e nei bazar asiatici. Dopo tutto, nella patria di feijoa, sotto di essa sono occupate intere piantagioni. E quando la raccolgo così tanto che abbastanza e sfama la sua gente, e manda per l'esportazione.

Feijoa: una bacca davvero unica. Non importa quante persone provano, tutti trovano somiglianze con diversi frutti. Alcuni credono che assomigli all'ananas, altri lo associano alle fragole, e altri ancora trovano qualcosa in comune con il kiwi. Apparentemente, a causa dell'aspetto, come la feijoa assomiglia davvero al kiwi, comunque, in una forma ridotta e senza villi.

Feijoa ha una buccia verde liscia, che, quando viene acquistata da molte persone, mette in dubbio. Infatti, è molto difficile determinare per aspetto la maturità di una bacca, non conoscendo le caratteristiche della sua crescita e le fasi della maturazione. Ma gli esperti possono facilmente scegliere tra la massa di frutti verdi e di diverse dimensioni, vale a dire la feijoa matura.

Come scegliere Feijoa

Se la buccia di feijoa è di un colore verde liscio con una superficie lucida sulla quale non ci sono rughe, e la bacca stessa è densa e forte, allora questo frutto, a quanto pare, non ha ancora maturato. Se è tagliato a metà, allora dentro ci sarà carne bianca, che avviene solo nei frutti acerbi. Tale feijoa non ha sapore, e se una persona cerca prima un frutto acerbo, deciderà che sono tutti con un tale gusto. Ma non dovresti allontanarti immediatamente dalle stalle con bacche acerbe, perché il feijoa acerbo matura abbastanza rapidamente e dopo 2-3 giorni diventano maturi.

E se il frutto è morbido, ma ci sono macchie scure sulla pelle, allora questo feijoa, molto probabilmente, ha già dormito troppo. Sebbene alcuni venditori, al fine di vendere i beni che hanno iniziato a deteriorarsi, sostengono che queste macchie non sono altro che lo iodio che agisce sulla superficie. Anzi, in feijoa un sacco di iodio, e più che in frutti di mare. Ma questo non ha nulla a che fare con le macchie scure sulla buccia. Se tagli un tale frutto, all'interno puoi vedere una carne brunastra, che suggerisce che il feijoa è troppo maturo, il che significa che il suo sapore si è deteriorato.

La feijoa matura ha una buccia verde, sulla quale non ci sono punti, ammaccature sospette. La pelle può essere leggermente avvizzita. Il frutto stesso sarà morbido al tatto. Se viene tagliato, la carne gelatinosa apparirà all'interno, quasi trasparente. È così feijoa il più delizioso, dolce e fragrante. Hanno bisogno di qualcosa da mangiare.

Cosa viene cucinato da feijoa

Feijoa - la bacca è molto delicata. Non è accettato di essere sottoposto a trattamento termico, quindi molto spesso è mangiato fresco.

Feijoa è gustoso da solo, ma può essere aggiunto alle insalate. E non solo nel dessert, ma con carne bianca (pollo, maiale) o pesce senza ossa.

Ma ancora, la frutta si mescola con l'arancia, l'ananas, il kiwi, la mela o altri frutti e le bacche sono spesso prodotte con la feijoa. Questo frutto è combinato con barbabietole e carote. Feijoa è gustoso non solo con frutta, ma anche con noci.

Feijoa è fatto in marmellata, ma non è bollito, ma macinato con zucchero in un rapporto 1: 1. Anche se alcuni ritengono superfluo aggiungere una tale quantità di zucchero, perché queste bacche sono così dolci. Tale marmellata è immagazzinata nel frigorifero. Se lo mangi un cucchiaio tre volte al giorno, puoi migliorare la tua immunità con questa utile prelibatezza.

Feijoa viene aggiunto a gelati, budini, biscotti, soufflé. Queste bacche danno al dolce e ai dolci un piacevole sapore rinfrescante.

Come mangiare feijoa

Molti sono preoccupati per la domanda: se rimuovere la pelle dalle bacche o si può mangiare con essa.

Se si aggiunge feijoa a un'insalata, questa viene tagliata a fette o tagliata a dadini con la buccia. Ma questo è se la bacca è matura, perché la buccia ha un gusto aspro specifico, specialmente nel frutto acerbo.

Per la marmellata di feijoa sfilacciati dalla pelle. E se le bacche vengono aggiunte al budino o al gelato, la buccia viene solitamente rimossa.

Se il feijoa viene servito come dessert come piatto indipendente, viene tagliato a metà e mangiato con un cucchiaio, raschiando la carne.

Alcuni semplicemente mordono la parte superiore della bacca e succhiano il contenuto. Ma questa è considerata una forma non molto buona.

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Feijoa - Vantaggi, ricette, come mangiare Feijoa

Quali sono le proprietà benefiche della feijoa, come si mangia la feijoa, le ricette della feijoa sono l'argomento del nostro materiale di oggi.

Nel tardo autunno, un frutto esotico con un nome divertente, feijoa, appare nei nostri mercati. Molti dei nostri compatrioti non hanno davvero capito che tipo di "frutto" e per cosa è buono. Ma i benefici di feijoa possono essere davvero enormi. Conosci meglio lui.

Feijoa è un genere di alberi tropicali sudamericani che sono attualmente abbastanza diffusi nel sud del nostro paese, nella parte subtropicale del Caucaso e della Crimea, così come in Turkmenistan e Azerbaijan. È principalmente da questi luoghi che i frutti di feijoa arrivano nei nostri mercati.

Il gusto e l'odore di feijoa assomigliano a qualcosa tra una fragola e un kiwi, e alcuni sembrano anche avere un sapore di ananas. Immagina quanto siano interessanti le ricette con la feijoa. Ma in ogni caso, per assaggiare a fondo la feijoa, dovresti mangiare solo frutta pienamente matura. Il problema è che i feijoa maturi sono molto morbidi, sono facilmente danneggiati e si deteriorano rapidamente, quindi di solito i frutti non completamente maturi vengono venduti nei negozi. Affinché le proprietà benefiche della feijoa appaiano il più possibile, dopo aver acquistato un frutto duro, lasciarlo per alcuni giorni fino alla completa maturazione: il frutto deve essere morbido e la sua carne dovrebbe assomigliare alla gelatina. Più è matura la feijoa, più è utile.

Proprietà utili di feijoa

E come è utile la feijoa? La sua principale ricchezza è lo iodio, la cui quantità di feijoa può competere con il pesce e altri frutti di mare. Inoltre, questa pianta tropicale contiene solo composti di iodio idrosolubili, che sono ben accettati dal corpo umano.

Queste utili proprietà di feijoa non finiscono qui. I suoi frutti sono ricchi di vitamina C, contengono una grande quantità di saccarosio, pectina, fibre. Queste caratteristiche ci permettono di raccomandare feijoa come prodotto dietetico per l'aterosclerosi, le malattie abitative e di servizi pubblici, la pielonefrite, i raffreddori e chiunque voglia rafforzare la propria immunità.

La buccia di questi frutti esotici è ricca di antiossidanti, ma a causa dell'eccessiva acidità, la buccia fresca viene raramente mangiata. Per evitare che questo prezioso prodotto scompaia, la buccia del feijoa viene essiccata e consumata, ad esempio, come additivo al tè.

Affinché le proprietà benefiche del feijoa possano avere un effetto benefico su di te, è importante sceglierlo correttamente. Per fare questo, chiedi di tagliare il feijoa - la sua carne dovrebbe essere trasparente, se è bianca, il frutto è acerbo, se è marrone, ha rovinato. L'immatura feijoa può essere acquistata - a casa raggiungerà la condizione necessaria in pochi giorni.

Come mangia il feijoa

Per rispondere alla domanda su come si mangia la feijoa, è necessario decidere se si sta mangiando feijoa separatamente o come parte di un piatto. Se hai una ricetta. dove è presente la feijoa, è necessario sbucciare, quindi strofinare il feijoa o tagliarlo a cubetti. Come frutto separato, la feijoa viene mangiata in modo diverso - non rimuovere la buccia, tagliare il feijoa a metà e mangiare la carne con un cucchiaino.

Feijoa Ricette

I frutti di Feijoa possono anche essere consumati non solo freschi, ma anche utilizzati per preparare vari piatti. Le ricette di Feijoa sono molto originali, i piatti sono inusuali e gustosi. Feijoa viene aggiunto a verdure e macedonie di frutta, con cui preparano salse saporite per piatti a base di carne, utilizzati per preparare dolci e come ripieno nella cottura. Se ti piace il pollo con le prugne, adorerai ancora di più il pollo feijoa. Dalle ricette delle insalate di feijoa, adoro le barbabietole con la feijoa e le noci. I buongustai possono fare la feijoa con le arance - molto originali. Dai frutti di feijoa, puoi cucinare una varietà di bevande vitaminiche in scatola o in infusione. Ricetta deliziosa di dessert - feijoa grattugiato, mescolato con panna acida.

La ricetta più basilare è il frutto di feijoa, macinato con zucchero. È buono perché è molto facile da preparare e allo stesso tempo le proprietà benefiche del feijoa sono pienamente preservate. Proporzioni: 1 kg di feijoa e 1 kg di zucchero. Preparazione: i frutti tritati finemente sono riempiti di zucchero e utilizzati al bisogno come mezzo per migliorare le proprietà protettive del sistema immunitario. Se il prodotto è candito, non preoccuparti: ne soffriranno né il suo sapore né le qualità benefiche del feijoa.

Feijoa con zucchero

Come scegliere un feijoa?

Non cercare di comprare grandi frutti, sono, come dimostra l'esperienza, non fragranti quanto quelli più piccoli. La cosa principale è che la pelle di feijoa sia uniformemente verde, senza punti scuri e danni.

Per assaporare a fondo la feijoa, dovresti mangiare solo frutta completamente matura. Il guaio è che i feijoa maturi sono molto morbidi, sono facilmente danneggiati e si deteriorano rapidamente, quindi di solito i frutti non completamente maturi sono venduti nei mercati.I frutti di feijoa maturi sono morbidi al tatto, con polpa trasparente e succosa. Se la polpa è marrone, il frutto è rovinato e, se è bianco, non è maturato. È preferibile acquistare un frutto duro, leggermente maturo, a temperatura ambiente che maturerà in un paio di giorni. Il frutto maturo dovrebbe essere morbido e la sua carne dovrebbe assomigliare alla gelatina. Più è matura la feijoa, più è utile.

Puoi mangiare la feijoa tagliata a metà, prendendo la polpa con un cucchiaio. È possibile interamente, immergendo nello zucchero, ma il modo più popolare di usare questo frutto è quello di macinare e mescolare con lo zucchero.

• frutta feijoa 1 kg
• zucchero 1 kg

Ricetta di cucina fotografica passo-passo:

Assicurati di lavare bene la feijoa con acqua fredda e scolarla in uno scolapasta per drenare l'acqua. Molte persone credono che i frutti debbano essere lavati con acqua bollente, ma penso che sia meglio non esporli al calore.

Tagliare ogni infiorescenza dura e secca del frutto, non è utile. La buccia del frutto è densa e aspra, ma anche commestibile, è in essa che si concentra una grande quantità di pectina, il cui contenuto supera il prodotto della maggior parte dei frutti, quindi non è necessario pulirlo. Ma se vi sono danni o scurimento sulla pelle, è meglio tagliarli. Taglia la feijoa a metà - così puoi facilmente notare il frutto danneggiato e buttarlo via.

Macinare la feijoa con un frullatore o un tritacarne.

Unire i frutti macinati con lo zucchero e mescolare.

Mettere la massa verde omogenea preparata in barattoli puliti e asciutti, richiudere bene e conservare in frigorifero, lì la marmellata "fredda" può resistere per tutto l'inverno. Non essere imbarazzato se lo strato superiore di marmellata si scurisce, questo indica un alto contenuto di iodio.

Preferito accompagnamento al tè - marmellata fatta in casa, compresa la feijoa, macinata con zucchero. A proposito, un nome così inusuale del frutto deriva dal nome dello scienziato Joan de Silva Feijho (porto João da Silva Feijó), che in precedenza era a capo del Museo di Scienze Naturali in Brasile e ha dato un contributo significativo alla selezione e alla distribuzione di molte piante conosciute nel mondo moderno.

Per gli amanti della dolce feijoa, macinata con zucchero, è solo una manna dal cielo - la combinazione di gustoso e salutare non è così comune. Feijoa raccomandato in violazione del tratto gastrointestinale e dei suoi processi infiammatori. Una proprietà molto importante della feijoa è che i suoi frutti non causano reazioni allergiche e possono essere somministrati ai bambini piccoli.

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Feijoa con zucchero Breve ricetta

• frutta feijoa 1 kg
• zucchero 1 kg

Sciacquare la feijoa con acqua fredda e scolarla in uno scolapasta per drenare l'acqua. Tagliare ogni infiorescenza dura e secca di ogni frutto e tagliarlo a metà. Macinare la feijoa con un frullatore o un tritacarne. Unire i frutti macinati con lo zucchero e mescolare. Distribuire la massa omogenea finita su scatole pulite e asciutte, chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero.

Feijoa marmellata

Feijoa è un prodotto unico. I sapori di ananas, banana e fragola sembrano fondersi insieme, creando un'armonia profumata assolutamente unica. Non sorprende che molte casalinghe stiano cercando di diversificare l'offerta di dessert a causa delle varie lavorazioni culinarie di questi frutti, e la marmellata prende il primo posto nella lista dei dolci. La nostra ricetta è particolarmente buona perché le bacche sono completamente morbide e il loro solito sapore agrodolce è favorevolmente combinato con le note aspre del cognac.

ingredienti:

• Feijoa - 1 kg
• zucchero - 800 g
• acqua - 500-800 ml
• Cognac - 3-4 cucchiai. l.
• succo di limone a piacere

Il metodo per preparare l'inceppamento di feijoa è una ricetta passo-passo con una foto:

• Uno dei punti più importanti quando si cucinano prelibatezze è di selezionare correttamente il feijoa. Dare la preferenza a bacche di piccole dimensioni (come guida, prendere una pallina da ping pong - dovrebbe essere più grande del frutto selezionato).
• Preparare due contenitori: uno grande e uno piccolo. Risciacquare abbondantemente le bacche sotto l'acqua corrente, quindi togliere le bacche e metterle in una piccola ciotola. Questa procedura è molto comoda da fare, utilizzando un comune pelapatate - in modo da rimuovere uno strato più sottile di pelle, che dopo un'ulteriore preparazione si ammorbidirà più velocemente e fornirà un gusto sottile e delicato. I frutti trasformati vengono posti nella rimanente nave alla rinfusa, rabboccando con acqua fredda per evitare l'oscuramento.
• Riscaldare la padella a fuoco alto: è meglio se è con un fondo spesso e, se possibile, anche con un rivestimento antiaderente. Versare metà del quantitativo di zucchero richiesto sul fondo, attendere che tutto o quasi tutto il suo volume sia caramellato. Lo zucchero certamente si mescola, raggiungendo una consistenza uniforme ed evitando di bruciare. L'ombra del caramello risultante dovrebbe essere rossastra, ma non troppo scura - assicurarsi attentamente che la marmellata di feijoa non abbia un sapore amaro in seguito.
• Togliere la padella dal fuoco, lasciarla raffreddare e poi iniziare gradualmente a versare acqua bollente, mescolando costantemente la massa con un cucchiaio di legno o una spatola. In nessun caso non versare il liquido in un caramello molto caldo, altrimenti gocce di liquido cominceranno a volare dalla sua superficie, causando ustioni sulla pelle.
• Prima di rinviare la pelle dalla feijoa, combinare con la massa risultante, portare a ebollizione, tenere a fuoco basso per 5-7 minuti. Attendere fino a quando il caramello è completamente sciolto, quindi filtrarlo attraverso un setaccio grande in una padella preparata per la successiva cottura della marmellata.

Nello sciroppo risultante, aggiungere lo zucchero rimanente e le bacche di feijoa direttamente. Possono essere tagliati a fette o cubetti, puoi lanciare il tutto, se la dimensione del frutto è veramente piccola. Metti la pentola su un grande fuoco, porta ad ebollizione, quindi riduci la temperatura e fai bollire tutto per mezz'ora - 45 minuti. La capacità di copertura non è necessaria. Se il livello del liquido sciroppo non copre completamente il feijoa, dovresti mescolare di tanto in tanto le bacche, scaldandole con un cucchiaio.

5 minuti prima della fine della cottura versare una porzione di brandy, mescolare il tutto accuratamente. Assapora la miscela - puoi addolcirla o aggiungere un nuovo sapore con il succo di limone. Tutto ciò che resta da fare è versare la marmellata di feijoa ricevuta nei barattoli sterilizzati, arrotolarli con le coperte e avvolgerli nelle coperte per diversi giorni. Buon appetito!

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Feijoa come si mangia: con o senza buccia?

Poiché in America del Sud spiccano enormi piantagioni per questa pianta, la bacca, dopo la maturazione, viene inviata non solo ai mercati locali e ai bazar, ma anche rivenduta per l'esportazione in altri paesi.

Feijoa è davvero molto unico nel suo gusto, ogni persona può confrontare questa delicatezza con vari frutti del mondo, qualcuno dice che il sapore del frutto è simile all'ananas, mentre altri dicono che la bacca è molto simile nel gusto a una fragola matura o kiwi. Se guardi più da vicino, sembrerà un po 'come il kiwi, solo che non ci saranno villi sulla superficie del frutto, e la dimensione del feijoa è molto più piccola del frutto del kiwi. Dato che il frutto è piuttosto bizzarro, molti non sanno nemmeno come si mangia la feijoa con o senza buccia, e la domanda è abbastanza pertinente, vale la pena considerare il frutto in modo più dettagliato.

Le bacche hanno una superficie liscia e fresca, i frutti sono molto densi ed elastici, i frutti sembrano piuttosto interessanti, ma molti acquirenti si chiedono come sia la feijoa con o senza buccia, perché la bacca stessa non è di grandi dimensioni, e la buccia sembra troppo densa e immangiabile. Inoltre, il frutto stesso ha un colore verde brillante e saturo anche dopo la maturazione, sarà estremamente difficile per una persona comune capire quanto bene il frutto maturi, ma gli esperti nel loro campo possono distinguere il feijoa verde da quello maturo in pochi secondi. Pertanto vale la pena dare alcuni suggerimenti su come scegliere la frutta giusta.

Regole per la scelta di un frutto esotico succoso e maturo

Venire al bazar o al negozio è abbastanza difficile determinare se il feto abbia dormito, soprattutto se l'acquirente vede un tale frutto per la prima volta, come dicono gli esperti, non solo sapere come mangiare la feijoa con o senza buccia, ma anche determinare correttamente la maturazione del frutto. Se si considera una prelibatezza, sulla superficie è visibile una buccia verde lucida, che non presenta rughe leggere sulla superficie, quindi molto probabilmente questo frutto non sarà sufficientemente maturo.

Anche la maturazione è indicata dalla densità del frutto, se la carne è troppo densa e forte, allora è meglio non ottenere questa delicatezza, poiché non è abbastanza matura. Quando si taglia il frutto, la carne può avere un colore bianco brillante, questo indica anche che la maturazione della feijoa non ha ancora raggiunto lo stadio necessario, tali frutti non sono succosi e non sono così gustosi. Anche se i frutti sono stati ancora acquistati in una forma acerba, è sufficiente tenerli su un piatto con frutta per tre giorni, e quindi gustare il frutto pienamente maturo e succoso.

Quando la bacca si sente troppo morbida al tatto, e piccole rughe e macchie scure si formano sulla superficie, questo potrebbe indicare che la bacca ha dormito troppo. Non è insolito per gli acquirenti affermare che le macchie scure sono lo iodio che sporge sulla pelle liscia, ma questo è completamente sbagliato. Se il frutto viene tagliato, la sua carne avrà un colore scuro, il che indicherà che il frutto è troppo maturo, e questo avrà un impatto negativo sul sapore del feijoa.

Non c'è da meravigliarsi se molti stanno chiedendo come si mangia la feijoa con o senza la buccia, ma prima di questo vale la pena di scoprire tutte le sfumature di scegliere una bacca saporita e matura. Un'attenzione particolare è raccomandata per pagare i frutti con buccia verde brillante, mentre sulla superficie delle bacche non dovrebbero mostrare macchie scure in eccesso. La pelle può avere un aspetto leggermente rugoso e al tatto il frutto sarà leggermente morbido ed elastico. Per verificare la maturazione, puoi anche tagliare il frutto in due metà, la sua morbidezza dovrebbe essere simile a una gelatina delicata e quasi trasparente, tali frutti hanno il sapore più succoso e dolce.

Cosa si può fare con un tenero frutto?

Come ogni altro frutto esotico, la feijoa ha una morbidezza molto delicata, motivo per cui sorge spesso la domanda su come si mangia la feijoa con o senza buccia, ma prima diciamo che tale frutto è usato esclusivamente fresco, perché dopo il trattamento termico il frutto perde completamente le sue proprietà gustative. Se non c'è il desiderio di mangiare frutta fresca, non è raramente aggiunto a varie macedonie.

Va detto che la bacca può essere combinata non solo con altri frutti, perché la feijoa è anche usata per creare insalate salate, poiché la polpa del frutto si sposa bene con la carne tenera, è possibile aggiungere bacche a qualsiasi piatto di maiale, e la frutta sarà una grande aggiunta al pesce. Tuttavia, molto spesso questo frutto è combinato con banane, ananas, pere e arance, kiwi e mele e altri tipi di frutti succosi, oltre a bacche fresche.

Alcune casalinghe sono riuscite a produrre un'eccellente marmellata da questo frutto succoso, ma cucinare il frutto non è assolutamente nulla, basta solo macinare la polpa con lo zucchero in un rapporto uno a uno. Alcune persone preferiscono aggiungere una quantità minima di zucchero semolato, poiché in forma matura tali frutti sono abbastanza dolci e non necessitano di zuccheri aggiuntivi, specialmente in quantità tali. Puoi conservare la delicatezza finita nel frigorifero e se mangi tre cucchiai di delicatezza ogni giorno, puoi rafforzare notevolmente la difesa del corpo. Non di rado, questo frutto viene utilizzato per migliorare il gusto di biscotti, torte, gelati, yogurt e soufflé.

Come usare questo frutto?

Molte persone sono interessate a come la feijoa sia, con o senza buccia, il video dice che questo frutto può essere mangiato in forma sbucciata o con la buccia, in quanto è anche commestibile. Se la bacca è abbastanza matura, tagliare l'insalata non elimina la pelle, se il frutto non è abbastanza maturo, la buccia avrà un sapore aspro e aspro, e questo rovinerà il gusto dell'insalata o del piatto. Se la casalinga decide di preparare deliziose marmellate dal frutto, per accelerare il processo, puoi usare le bacche con la buccia, vengono inviate ad un frullatore e ben frante in uno stato di purè di patate. Quando i frutti vengono utilizzati per yogurt e budini, la pelle viene rimossa da essi e viene utilizzata solo la polpa tenera e succosa della feijoa.

Per coloro che vogliono provare la frutta fresca solo come regalo, le bacche vengono tagliate in due pezzi, e poi la polpa viene rimossa con un cucchiaino e mangiata. Alcuni mordono solo la parte superiore del frutto e ne spremono il contenuto in bocca.

Questo frutto è abbastanza buono per il corpo, ma se ci sono troppi feijoa, allora il corpo aumenterà notevolmente il livello di iodio, e questo influenzerà negativamente la salute umana. Si raccomanda di mangiare diverse bacche al giorno per quelle persone che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino, così come i frutti aiutano a normalizzare il processo metabolico nel corpo. Dopo aver mangiato la polpa, non buttare via la buccia dal frutto, perché se viene essiccata e aggiunta al tè durante la preparazione, si ottiene un aroma straordinario della bevanda finita. I benefici della frutta sono abbastanza significativi e il gusto di un frutto maturo piace non solo agli adulti, ma anche ai bambini piccoli.

http://namenu.ru/b2924/Fejhoa_kak_edyat_s_kozhuroj_ili_bez

Come mangiare feijoa - ricette con feijoa

Se non sai come è feijoa, leggi questo articolo. Qui troverai informazioni su come questo frutto è utile e le ricette per la sua preparazione.

Come mangiare correttamente feijoa - ricette con feijoa

Lo iodio è necessario per l'uomo per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e per la produzione di ormoni sintetizzati da esso.

La carenza di iodio porta a problemi come l'aumento di peso, l'emergere di affaticamento cronico, l'apatia appare, l'indebolimento dell'attività mentale.

Per compensare la mancanza di iodio può mangiare un frutto esotico - feijoa.

Cos'è la feijoa?

Feijoa è un prodotto esotico che cresce su arbusti sempreverdi. Il frutto è verde

La dimensione della bacca raggiunge i 5 cm di lunghezza e il suo peso raggiunge i 120 g La stagione di stagionatura cade a metà autunno. Di gusto, il frutto ha un dolce sapore di pera.

Contiene una grande quantità di fruttosio e saccarosio.

Se tagli il frutto a metà, puoi trovare una carne gelatinosa di colore bianco o marrone chiaro.

A causa della sua composizione, è considerato un frutto molto utile. Il frutto di questa pianta contiene iodio, vitamina C, pectina.

La buccia è ricca di tannini, che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo.

Dalle principali proprietà utili di questo frutto insolito può essere identificato:

• a causa di vitamine e oligoelementi ha un effetto anti-cancro;
• normalizza la pressione sanguigna;
• pulisce il sangue dalle tossine e dalle sostanze nocive;
• aiuta ad aumentare l'emoglobina;
• migliora capelli e unghie;
• carica il corpo di energia;
• migliora l'umore psico-emotivo.

Ma nonostante il frutto sia molto utile, ha alcune controindicazioni:

• provoca una reazione allergica in persone sensibili alle sostanze composte;
• dose giornaliera di utilizzo non superiore a 400 g;
• non può essere usato con il diabete;
• possibili disturbi nel cuore e nell'apparato digerente.

Se non ci sono controindicazioni, l'uso regolare ha solo un effetto positivo.

Calorie Feijoa solo 52 chilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Come si mangia il feijoa giusto?

Moltissime persone che non hanno familiarità con questo frutto sono interessate a come mangiare la feijoa?

Considera i punti principali di come si mangia la feijoa:

1. Mangiare frutta è necessario solo in forma matura. Le bacche mature sono morbide al tocco. Per il consumo, è meglio scegliere frutti grandi che siano convenienti da tagliare e pulire.
2. Il frutto non maturo è una bacca dura con una superficie lucida, tali bacche sono insipide, come l'erba.
3. Il più spesso feijoa consumato fresco. C'è una lattina di frutta, sia con una buccia, sia senza.
4. Prima dell'uso, non dimenticare di lavare le bacche sotto l'acqua corrente.
5. Se si utilizza un frutto come dessert indipendente, è necessario dividerlo in due parti e consumare l'intero contenuto con un cucchiaino.
6. Anche da questo meraviglioso mix di frutti di bosco vengono preparati e viene preparata la marmellata. Di norma, la frutta viene pretesa per produrre marmellata senza peeling.
7. A causa del suo gusto, la feijoa viene spesso aggiunta a varie insalate. Se hai intenzione di preparare l'insalata, allora il frutto deve essere tagliato in qualsiasi forma, questo può essere fatto con la buccia.
8. Il gusto Feijoa si sposa bene con carni bianche o pesce.

Ricette culinarie con feijoa

Ci sono molte diverse ricette con feijoa

Ogni piatto, dessert o bevanda contiene la quantità massima di vitamine e microelementi, che porterà al corpo una carica di energia e migliorerà le sue prestazioni.

I frutti sono usati per fare composte, limonate, marmellate e conserve, chutney, frullati, bevande alcoliche e analcoliche aromatizzanti - succhi, nettari, liquori, tinture, ecc., E anche come ingrediente per insalate.

Dalle bacche preparare condimenti piccanti.

Con aglio, peperoni e altre spezie, la purea di feijoa si trasformerà in una salsa piccante per le carni fredde.

In combinazione con lo zenzero fresco - questo è un ottimo condimento per i pesci.

Le ricette più popolari sono:

1. I frullati Feijoa possono essere utilizzati come spuntino pomeridiano o come dessert tonico. Ci vogliono solo 10 minuti per farlo. e ingredienti come: feijoa - 4; Kiwi - 1; mezza mela e una banana; yogurt magro Per migliorare il gusto, puoi aggiungere foglie di menta e un pizzico di cannella. Successivamente, è necessario estrarre la polpa dell'ingrediente principale e mescolare in un frullatore insieme al resto del frutto.
2. Insalata di verdure da barbabietole e noci. Questa insalata è servita sul tavolo come spuntino. Per la sua preparazione avrete bisogno di feijoa (5 pezzi), barbabietole bollite 1 medio, noci 5 pezzi. Per il rifornimento di carburante, l'olio d'oliva e il sale marino funzioneranno. Le barbabietole sono tagliate a strisce, combinate con la polpa di feijoa e le noci. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati, aggiungere sale a piacere e riempire con olio.
3. Feijoa con zucchero La ricetta più semplice è purea di feijoa con zucchero. È semplice in quanto la cottura non è difficile e allo stesso tempo le qualità curative sono completamente preservate, per la preparazione occorrerà un chilogrammo di zucchero e feijoa. La frutta deve essere tritata e ricoperta di zucchero e consumata in piccole porzioni come piatto per migliorare l'immunità. Se il piatto è candito, non preoccuparti: ne soffriranno né il suo sapore, né le sue proprietà curative.
4. Utile confettura di feijoa al limone. Per la preparazione avrete bisogno di feijoa, zucchero, succo e la scorza di un limone, acqua purificata. La preparazione consiste nel versare lo zucchero nell'acqua bollente e aspettare che si dissolva completamente. Nello sciroppo risultante aggiungere il succo e la scorza di limone. Bollire lo sciroppo dovrebbe essere non più di 5 minuti. Dopo di che, aggiungi le fette pelate di feijoa e lascialo raffreddare. Quindi è necessario far bollire nuovamente la miscela e versarla nelle banche.

Proporzioni per fare la marmellata di feijoa

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Feijoa: proprietà utili, foto, così come sono, ricette di cucina, dove crescono le bacche

Secondo le sue proprietà utili, la feijoa è una delle bacche più "avanzate" del pianeta. Tale quantità di vitamine e minerali come in questa pianta non si trova da nessun'altra parte, ad esempio, il contenuto di iodio nella frutta è addirittura superiore a quello dei frutti di mare. Oltre ai suoi benefici, la feijoa ha un gusto molto piacevole, che ricorda una miscela di fragole, ananas e kiwi in una bottiglia - i frutti sono molto succosi e leggermente aspro.

Feijoa appartiene alla categoria delle bacche, che nella nostra zona sono considerate esotiche, raramente si trovano sugli scaffali. E l'ignoranza degli acquirenti sui benefici e sul gusto, così come la banale ignoranza su come mangiare la feijoa, è costretta a passare, anche se i frutti di questa pianta vengono catturati nel negozio.

contenuto:

Si spera che, dopo la conoscenza di oggi di questa pianta, i fan di feijoa aumenteranno e molti lettori miglioreranno la loro salute grazie ai suoi frutti.

Come e dove cresce la feijoa?

Per la prima volta, feijóa fu scoperto in Sud America dal naturalista portoghese João da Silva Feijho (con il suo cognome fu nominato un nuovo stabilimento per gli europei). La conoscenza ha avuto luogo nella metà del 19 ° secolo nelle foreste subtropicali del Brasile. In seguito si è scoperto che la feijoa cresce anche nel nord dell'Argentina, in Colombia e in Uruguay. Zone di coltivazione tipiche - regioni subtropicali montane. Nei tropici è possibile crescere con grande difficoltà, quindi è estremamente raro.

Feijoa cresce sotto forma di grandi arbusti o piccoli alberi con un apparato radicale superficiale. Ha paura di forti gelate, ma resiste a temperature fino a -10 gradi.

Alla fine del XIX secolo, i primi esemplari arrivarono in Francia, nel 1900 le prime piantine furono portate nell'Impero russo e iniziarono a crescere in Crimea e sulla costa orientale del Mar Nero (Sukhumi). Dopo di che, la diffusione della feijoa attorno al pianeta è andata più veloce - i residenti della California hanno acquisito le loro piantine e nel 1913 l'intera regione mediterranea, a partire dall'Italia, ha iniziato a coltivare alberi da frutto e raccolti.

Dove sta attualmente crescendo feijoa: le regioni meridionali della Russia, Armenia, Georgia, Abkhazia, Azerbaijan, Turkmenistan, la costa del Pacifico degli Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda, gli stati dell'Europa meridionale - Grecia, Italia, Spagna, Portogallo, Francia.

È interessante notare che la feijoa viene coltivata non solo per raccogliere frutti, ma anche per decorare. La pianta ha bellissimi fiori che appaiono anche in condizioni interne.

Come sono i frutti di feijoa

Per cominciare, la feijoa è una bacca, anche se a causa delle sue grandi dimensioni, la gente spesso la considera un frutto. Dal punto di vista della nutrizione (c'è una bacca o un frutto) non c'è differenza, ma per lo sviluppo generale vale la pena conoscere e chiamare correttamente.

Le bacche fresche e commestibili hanno:

• forma ovale
• sbucciare dal verde giallo al verde scuro,
• la superficie può essere sia liscia che irregolare,
• lunghezza da 2 a 7 centimetri,
• diametro da 1,5 a 5 centimetri,
• peso da 15 a 120 grammi,
• sepali sulla coda, lasciati dal fiore.

Feijoa - proprietà e controindicazioni utili

I frutti di Feijoa contengono molti benefici microelementi, grazie ai quali le bacche hanno un effetto positivo su una varietà di sistemi corporei. Iniziamo con le proprietà benefiche di feijoa (ce ne sono molte altre).

A cosa serve feijoa:

• Iniziamo con Yoda. Nessun altro impianto di terra può vantare un livello di 35 mcg per 100 g di prodotto. Di conseguenza, si consiglia feijoa con un basso contenuto di iodio e problemi alla tiroide associati.
• Mangiare la feijoa aiuta a migliorare la vigilanza e la memoria.
• Ha un buon effetto preventivo sul cancro.
• Feijoa dà un tangibile effetto benefico alle persone che soffrono di aterosclerosi.
• Migliora il sistema immunitario. L'alto contenuto di vitamina C contribuisce al rapido recupero dal raffreddore.
• È utile mangiare feijoa per coloro che soffrono di bassi livelli di emoglobina nel sangue, poiché i frutti sono ricchi di ferro. In generale, le bacche contribuiscono al miglioramento del sangue.
• Come molte altre verdure e frutta, migliora la funzione intestinale grazie al suo contenuto di fibre.
• Particolarmente utile per avere feijoa per coloro che hanno elevati livelli di colesterolo nel sangue, lo riduce.
• Feijoa è particolarmente indicato per l'avitaminosi generale. Se i marinai medievali avessero avuto l'opportunità di usare questa bacca per il cibo nei lunghi viaggi, allora non avrebbero saputo dello scorbuto.
• È utile applicare per l'ipertensione.
• Feijoa ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare del corpo.

I benefici del feijoa per il corpo sono enormi, è difficile sopravvalutare tutti i suoi effetti positivi, ma non così semplici, qualsiasi verdura, bacche e frutta utili possono causare grossi problemi se vengono usati in modo errato o no in quella situazione. Assicurati di leggere le controindicazioni seguenti se non vuoi arrecare danni irreparabili alla tua salute.

Controindicazioni:

• La principale controindicazione alla feijoa è un'intolleranza individuale che causa una reazione allergica. Se provi il frutto per la prima volta, allora ti limiti a una bacca e vedi come ti influenzerà.
• Le bacche contengono zucchero, quindi non è consigliabile utilizzarle in quantità significative nel diabete. La dose accettabile deve essere concordata con il medico. Con stadi severi dovrà abbandonare completamente la feijoa.
• L'obesità è un'altra categoria di persone che non dovrebbero abusare di bacche di feijoa. Ci può essere, ma un po '.
• Non è raccomandato mangiare feijoa durante la gravidanza e durante l'allattamento senza previa consultazione con il medico.
• Non è inoltre consigliato somministrare feijoa a bambini molto piccoli senza previa consultazione con il medico. Per i bambini più grandi non ci sono restrizioni speciali, a meno che non abbiano intolleranza individuale.
• Feijoa è controindicato nella tireotossicosi, una malattia in cui la funzione tiroidea aumenta (iperfunzione).
• Le restanti restrizioni sono caratteristiche di quasi tutti i frutti - non viziati, non mangiare troppo.

Quindi, abbiamo considerato il beneficio e il danno di feijoa, vediamo come mangiarlo correttamente.

Come scegliere un feijoa

Per non rimanere delusi dopo aver acquistato una strana bacca, si raccomanda di prestare attenzione ad alcuni punti, soprattutto se si acquista per la prima volta.

1. Gli esperti raccomandano quando si scelgono le bacche per dare la preferenza ai frutti più grandi, poiché la concentrazione di sostanze nutritive in esse è maggiore.
2. Il colore del frutto dovrebbe essere uniforme, senza grossi marroni o altri punti che potrebbero essere segni di marciume.
3. La buccia dovrebbe essere liscia senza ammaccature e danni.
4. Feijoa dovrebbe essere elastico o fermo al tatto. L'elasticità suggerisce che il prodotto non sia troppo maturo e pronto all'uso. Le bacche dure probabilmente non sono ancora mature. Feijoa matura senza problemi a temperatura ambiente per diversi giorni, quindi non abbiate paura di prendere un prodotto leggermente immaturo (la raccolta viene appositamente raccolta in anticipo in modo che non marcisca durante il trasporto).
5. La morbidezza del frutto al tatto può parlare dell'inizio dei processi di fermentazione e putrefazione - meglio lasciar perdere.
6. Se riesci a guardare all'interno del frutto (chiedi al venditore di tagliare), allora fai attenzione al colore della polpa - non dovrebbe essere marrone in ogni caso - è marcio. La variante normale è bianca (frutta acerba) o crema trasparente (matura).

Le bacche più utili e gustose diventano nel periodo di maturazione, quindi, acquistare feijoa immaturo, non avere fretta di mangiare, attendere qualche giorno.

Come mangiare feijoa

I frutti di feijoa non sono uniformi nella loro consistenza - un forte, forte scorza contrasta nettamente con un interno morbido simile a una gelatina. Questa non è una mela o una banana, tagliata a fette e spalmata su un piatto non funzionerà. Soprattutto la bacca è come un kiwi.

Da qui sorge la domanda: com'è la feijoa, con o senza buccia?

Da un lato, la buccia contiene molti elementi utili, dall'altro - il suo gusto non è il migliore che c'è in questa bacca - è leggermente amaro.

Per gustare appieno il gusto, si consiglia di tagliare la frutta e un cucchiaino per mangiare via la carne: questa è un'opzione universale.

Non c'è consenso su come mangiare la feijoa. Se lo desideri, puoi provare a sbucciare, ma questo è un dilettante.

Un'altra cosa, quando il feijoa non viene utilizzato fresco, ma in cotto, ad esempio, marmellate o insalate. In questo caso, l'uso della buccia è anche raccomandato.

Foto di Feijoa

Foto di frutta feijoa (frutti di bosco).

Come cresce feijoa: una foto di un albero e un cespuglio.

Foto di fiori di feijoa. Sono molto belli

Durante il periodo di fioritura, l'intero albero o cespuglio è coperto da lussureggianti fiori grandi e luminosi e sembra stupefacente.

Feijoa: ricette di cucina

Abbiamo preso in considerazione la modalità di consumo di feijoa fresca, ora esamineremo diverse ricette di cucina che consentiranno non solo di diversificare le proprietà gustative della bacca, ma anche di conservare molte sostanze utili nei frutti attraverso l'uso della buccia.

Feijoa senza cottura (Feijoa sfregato con zucchero)

Produrre marmellata senza trattamento termico ti consente di mantenere un massimo di vitamine contenute nei frutti di feijoa, ma impone restrizioni sul magazzinaggio - dovrebbe essere conservato solo in frigorifero, le scatole chiuse ermeticamente rimangono per tutto l'inverno.

La ricetta per la feijoa con lo zucchero è molto semplice:

Pre-bacche dovrebbero essere lavate. Se ci sono grandi macchie scure sulla pelle, è meglio rimuoverle. A volte, si consiglia di versare acqua bollente - questo non è necessario, ma non peggiorerà la situazione. Asciugalo.

Tagliare a metà il frutto finito - permetterà di identificare gli esemplari danneggiati e impedire loro di cadere nel comune "vaso". Taglia la punta con i resti dell'infiorescenza.

Successivamente, maciniamo la feijoa con un tritacarne o un frullatore, in questa epoca di tecnologia non menziono la grattugia, anche se puoi usarla.

La massa risultante di feijoa frullata viene mescolata con zucchero semolato fino a quando quest'ultimo non si è completamente sciolto. Preparare i barattoli puliti a secco e inserire la marmellata risultante e chiudere i coperchi stretti. È meglio usare lattine piccole in modo che dopo aver aperto l'inceppamento non duri a lungo.

Col passare del tempo, la superficie della marmellata potrebbe scurirsi, non c'è niente di terribile al riguardo - è il risultato dell'ossidazione del ferro e dello iodio, che sono molti in feijoa.

Puoi mangiare subito e conservarlo in frigorifero.

Composta di Feijoa per l'inverno

Grazie al meraviglioso gusto alla fragola delle bacche di feijoa, formano una meravigliosa composta. Sarà una grande aggiunta al tavolo delle vacanze e ogni giorno. Feijoa matura a novembre e la composta prodotta da esso matura solo per il nuovo anno: è molto più sana e gustosa dei succhi dei negozi e, soprattutto, della soda.

Per preparare 3 litri è necessario:

• 600 grammi di bacche di feijoa;
• 2,2 litri di acqua
• 200 grammi di zucchero (puoi aggiungere un po ', se ti piace più dolce);
• 0,5 cucchiaini di acido citrico (non amarezza, può essere ridotto di 2 volte).

Le bacche dovrebbero essere lavate bene e tagliate le punte delle infiorescenze. Dopo di ciò, mettili in un barattolo da 3 litri. Far bollire l'acqua e versare acqua bollente fino in cima.

Circa un'ora lo lasciamo riposare, durante questo periodo l'acqua si raffredda.

La prima infusione risultante viene versata nella padella e aggiungere lo zucchero - fate bollire questo sciroppo per circa mezz'ora, versate l'acido citrico alla fine.

Versare ancora i vasi con le bacche e arrotolarli nei coperchi di latta. Giriamo i cilindri e copriamo con una coperta. In questa "composta di isolamento" dovrebbe stare per un giorno.

La composta di feijoa risultante raggiungerà la saturazione massima in 1,5-2 mesi.

Composta di Feijoa per tutti i giorni

Per l'uso quotidiano, la composta non è necessaria per il roll in bank. Per 3 litri di composta utilizziamo i seguenti ingredienti:

1. Bacche di Feijoa - 0,5 kg;
2. Acqua - 2 litri;
3. Zucchero - 150-180 g.

I frutti devono essere lavati e tagliati con code di fiori. Lo tagliamo a metà, non è difficile da tagliare, perché l'interno della bacca è molto morbido e basta schiacciarlo.

Mettere le bacche nella pentola, versare acqua e riempire di zucchero. Dopo l'ebollizione, lasciar cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Dopo mezz'ora, spegnilo e lascialo fermentare per un paio d'ore. La composta di Feijoa è pronta.

Ricetta Feijoa con miele per migliorare l'immunità

Secondo il metodo di preparazione della feijoa al miele, ricorda fortemente una ricetta con lo zucchero, solo le proprietà utili di questo prodotto diventano un ordine di grandezza maggiore. Questa miscela non è usata come marmellata, come agente terapeutico e profilattico - 2-3 cucchiaini al giorno.

Per prepararti hai bisogno di:

Lavare accuratamente la bacca, potando la coda dell'infiorescenza. Se ci sono grandi macchie scure sulla buccia, quindi sbarazzarsi di loro.

È necessario tagliare ogni frutto a metà, prima di procedere con ulteriore macinatura, al fine di identificare le bacche viziate.

Macinare il feijoa in un tritacarne o un frullatore in uno stato di pappa.

Mescolare le bacche grattugiate con il miele in proporzioni uguali fino a una massa omogenea. Per conservare questo prodotto dovrebbe essere nel frigorifero e mangiare in piccole porzioni - questa è un'eccellente prevenzione di raffreddori e molte altre malattie.

Se lo si desidera, la ricetta per il feijoa e il miele è facilmente integrata da altri ingredienti, ad esempio le noci sono ben combinate. Sono macinati insieme alle bacche, di conseguenza, il gusto diventa più interessante.

Feijoa: cresce a casa

A volte, i lettori sono interessati a come far crescere feijoa a casa? A prima vista, il compito non è facile, poiché la pianta è molto meticolosa, ma nulla è impossibile e, con una preparazione teorica adeguata, farai fronte a questo compito.

Ottenere il frutto da una pianta piantata con seme non si risolverà prima che dopo 5 anni, il taglio feijoa può iniziare a dare i suoi frutti dopo 4 anni.

Iniziamo con il terreno. Feijoa ama il terreno sciolto ricco di humus. La calce in eccesso non è desiderabile, poiché le piante di mirto, come la feijoa, non la tollerano: è necessario un terreno debolmente acido. È necessario un buon drenaggio durante la semina. In estate, è necessario innaffiare e concimare regolarmente una pianta in vaso, poiché l'essiccazione del terreno porta a fogliame e ovaie che cadono (se compaiono).

Per lo svernamento, la feijoa deve essere spostata in una stanza fresca con una temperatura dell'aria di +10 gradi. Se hai una loggia riscaldata, questa opzione è l'ideale. In inverno è necessaria anche un'annaffiatura regolare, ma in piccole quantità, in modo da non causare la decomposizione delle radici, poiché le radici non assorbono l'umidità così attivamente in inverno.

Ricorda che il feijoa proviene dalla subtropicale e ama molto la luce, quindi è necessario coltivarlo sui davanzali meridionali, dove c'è sempre molta luce.

Cresce da talee

È meglio iniziare a tagliare alla fine della primavera - inizio estate.

Come talee, vengono utilizzate parti semi-legnose della corona della pianta madre lunga 8-10 centimetri con 2-3 internodi, lasciando solo la coppia superiore di foglie.

Usiamo foglia humus e sabbia di fiume come substrato. Puoi usare altre opzioni, ma questo è testato nel tempo e funziona perfettamente. Come una nave, puoi usare una normale pentola di ceramica.

Talee piantate a 2/3 della lunghezza del pendio. Dopo la semina, versiamo la piantina con permanganato di potassio. La temperatura ottimale della soluzione è di circa 30 gradi.

Al fine di rendere le talee ben radicate, è imperativo creare un ambiente umido per loro, per questo si adatta una bottiglia di plastica, coprendo l'intera fattoria dall'alto come un berretto. Periodicamente è necessario rimuovere il cappello e le talee dell'aria.

La pianta richiede molta luce, ma deve essere dispersa.

Il radicamento richiede solitamente 2 mesi, dopodiché è possibile trasferire le piantine nel terreno usuale descritto sopra.

Quando le piantine crescono fino a 25 centimetri, si consiglia di tagliare il terzo superiore. Questo è necessario per la formazione di uno scheletro forte e la corona del futuro albero di feijoa. È meglio crescere a casa feijoa come un albero: per questo scopo, tutti i nuovi germogli dal colletto della radice devono essere rimossi, lasciando solo il tronco principale.

Coltivazione di feijoa dai semi

Per prima cosa devi rimuovere i semi dalle bacche. Per questo, solo il frutto maturo è adatto, ma non troppo maturo. La parte inferiore del frutto viene accuratamente tagliata con un coltello affilato di pochi millimetri. Quindi la polpa gelatinosa viene estrusa attraverso questa incisione.

Di regola, non molti semi. Devono essere lavati in una soluzione debole di permanganato di potassio per rimuovere completamente la massa circostante. Ci asciughiamo.

Qualsiasi substrato permeabile all'aria e all'acqua è adatto per la semina. È necessario seminare su profondità non più di 5 mm. Si consiglia di inumidire il terreno con i semi utilizzando uno spruzzatore, poiché l'annaffiatoio può lavarli.

Se il raccolto è nella stagione calda, la germinazione avverrà in 12-15 giorni.

Dopo la comparsa di 4 paia di foglie, i germogli possono essere trapiantati in un posto permanente nel suolo nutriente.

Domande frequenti

Feijoa è molto interessante e, allo stesso tempo, una pianta poco conosciuta per noi, quindi, spesso ci sono domande ad essa connesse - cercheremo di rispondere alle più popolari nella modalità domanda-risposta.

Feijoa frutta o bacche?

I frutti di Feijoa sono abbastanza grandi per le bacche, quindi molti li considerano frutti, ma questo è sbagliato - la feijoa è una bacca.

Quali vitamine contiene il feijoa?

100 grammi di feijoa contengono le seguenti vitamine (vengono fornite cifre medie, che possono differire in base alla varietà e al luogo di crescita):

• Vitamina C - 32,9 mg
• Vitamina E - 0,16 mg
• Vitamina K - 3,5 mcg
• Acido pantotenico - 0,223 μg
• Niotsin - 0,295 mkg
• Piridossina - 0,067 μg
• Riboflavina - 0,018 mkg
• Tiamina - 0,5 mcg
• Folato - 23 mcg

• Potassio - 0,155 mg
• Iodio - 0,3 mg
• Fosforo - 20 mg
• Calcio - 17 mg
• Magnesio - 9 mg
• Sodio - 3 mg
• Manganese - 0,085 mg
• Ferro - 0,08 mg
• Zinco - 0,04 mg
• Rame - 0,055 mg

Calorie Feijoa

La feijoa calorica è di 49 kcal per 100 grammi di prodotto. Allo stesso tempo, nelle bacche consiste di quanto segue:

• Carboidrati - 10-15 g;
• Proteine ​​- 1-2 g;
• Grassi - 0,6-0,8 g;
• Cellulosa - 6-7 g.

Come si mangia la feijoa - con o senza buccia?

Da un punto di vista nutrizionale, le bacche di feijoa sono perfettamente adatte per l'ingestione, inclusa la buccia. Tuttavia, non a tutti piace la cotenna per il suo sapore, quindi raramente viene mangiata nella sua forma grezza, ma quando si cuociono marmellate o composte, i frutti sono pienamente utilizzati.

Alla fine, ognuno decide come utilizzare il feijoa da solo, in base alle proprie preferenze di gusto - non ci sono controindicazioni.

Qual è il sapore di feijoa?

Feijoa ha il sapore di un incrocio tra fragole, ananas e kiwi - una bacca dolce con una leggera acidità. La presenza di un gran numero di oligoelementi dà al frutto un po 'di acidità.

Quanto tempo viene memorizzato da Feijoa?

I frutti maturi devono essere conservati in frigorifero per non più di giorni, poiché si sovrastano rapidamente e si deteriorano. Se le bacche sono state acquistate immature (difficili da toccare), devono essere conservate a temperatura ambiente fino alla maturazione, di solito sono 2-3 giorni.

E cosa ne pensi di feijoa: provato o no, ti è piaciuta una bacca, hai preparato marmellata o composta, quali ricette usi?

Per dessert, guarda il programma cognitivo su Feijoa, che è stato trasmesso sul primo canale TV:

http://turizmsnami.ru/fejhoa-poleznye-svojstva-foto-kak-est-recepty-prigotovleniya-gde-rastet-yagoda/