Probabilmente, nessuno ricorderà da dove proviene il mito dell '"alto contenuto di vitamina C" nei limoni. E perché molti di noi considerano i limoni il principale fornitore di ascorbinka in inverno. Forse viene dalla nostra infanzia, quando nella stagione fredda non c'era praticamente nulla dalla frutta nei negozi, e i limoni e i mandarini delle repubbliche meridionali servivano non solo come simboli del nuovo anno, ma anche come "mangime vitaminico".

E forse perché per la prima volta la vitamina C (acido ascorbico) è stata ottenuta dal succo di limone. Ma mi affretto a deluderti, nei limoni e nei mandarini solo 40 e 38 mg di vitamina C per 100 g di prodotti. Ma c'è una massa di frutta e verdura, amata da molti di noi, abituale nelle nostre condizioni climatiche e regionali, in cui molte volte più vitamina C!

Certamente, in frutta tropicale c'è abbastanza molta questa vitamina necessaria e utile:

in kiwi - 137,2 mg, nella polpa di mango - 122,3 mg, in papaia - 88,3 mg e in ananas - 78,9 mg per 100 g di prodotto. Ma cosa abbiamo da questo, oltre alla conoscenza? Quelle "esotiche" che giacciono sugli scaffali dei nostri supermercati e metà di questa quantità non sono più contenute, perché molto spesso vengono abbattute ancora acerbe, portate da oltre trenta terre e "maturate" qui.

Perché abbiamo bisogno della vitamina C?

E quindi ti offro le nostre fonti "native" di vitamina C. Ma prima, lascia che ti ricordi perché ne abbiamo bisogno. L'acido ascorbico, essendo un potente antiossidante, protegge il corpo da batteri e virus, ha proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antiallergiche, rafforza il sistema immunitario e potenzia l'effetto di altri antiossidanti, come il selenio e la vitamina E.

De-stress con vitamina c

La vitamina C influenza la sintesi di numerosi ormoni, tra cui l'anti-stress, regola la formazione del sangue e normalizza la permeabilità capillare, partecipa alla sintesi della proteina collagene, necessaria per la crescita delle cellule dei tessuti, delle ossa e della cartilagine del corpo, migliora la capacità del corpo di assorbire il calcio, elimina le tossine, regola metabolismo. E secondo i dati più recenti, ha anche proprietà anti-cancro, riduce l'intossicazione del corpo negli alcolisti e tossicodipendenti, e rallenta anche il processo di invecchiamento del corpo.

Perché la vitamina C non può accumularsi per il futuro?

La vitamina C è classificata come solubile in acqua, quindi non si accumula nel corpo e le sue riserve devono essere reintegrate dall'esterno. Askorbinka non ama le alte temperature, la luce e l'ossigeno. Pertanto, per tutti i tipi di cottura, la maggior parte viene distrutta, che deve essere presa in considerazione e più spesso c'è cibo fresco.

In estate e in autunno, quando maturano frutta e verdura, il nostro corpo riceve acido ascorbico in quantità che spesso superano il fabbisogno giornaliero, ma in autunno inoltrato - in inverno e soprattutto all'inizio della primavera - spesso manca la vitamina C. Quindi, vi offro una dozzina " »Le sue fonti.

1. Rosa canina (secca - 1200 mg / 100 g, fresca - 650 mg / 100 g)

Il fatto che la rosa selvatica sia un campione nel mantenimento dell'ascorbinka è noto, forse, persino dai bambini. E il sapore della rosa selvatica è familiare a tutti, sicuramente. Ma poche persone sanno che la nostra rosa selvatica "nativa" ha anche un altissimo coefficiente di assorbimento antiossidante dei radicali liberi (ORAC). Ricorda il clamore intorno alle bacche di acai, che sono quasi la panacea per tutte le malattie? E infatti, nelle bacche di acai, questo coefficiente è forse il più alto - 102700, ma solo in quelli freschi, e sono molto capricciosi e si deteriorano rapidamente.

Per confronto, tutti noi noti "stoccaggio" di antiossidanti, come mirtilli o mirtilli rossi, hanno, rispettivamente, 5905 e 9090. Quindi il cinorrodo più vicino è venuto più vicino a Acai con ORAC 96150. Ma i vantaggi di rosa canina sono che non devi andare lontano ma perché il nostro campione "ha saltato" le bacche di Acai a tutti gli effetti. E se aggiungi il resto delle sue utili proprietà.

2. Pepe rosso (250 mg / 100 g)

Il secondo posto è meritatamente occupato da varietà rosse di peperone bulgaro, contenenti, oltre alla vitamina C, pigmento rosso-giallo - carotene e pigmento rosso - licopene - potenti antiossidanti, riducendo il rischio di cancro. Il peperone rosso è anche tra i leader nella quantità di vitamina A (125 μg).

3. Ribes nero (200 mg / 100 g)

Chiude i primi tre adorati da molti ribes neri. Grazie alle sue proprietà curative, è spesso usato nella medicina tradizionale a scopo terapeutico e profilattico. Le bacche di ribes nero, oltre alla vitamina C, contengono vitamine B, gruppo P, K, provitamina A, zuccheri, sostanze pectiniche, acido fosforico, oli essenziali, tannini, potassio, fosforo e sali di ferro. Le bacche e le foglie sono usate per scopi medicinali. È importante notare che molte delle proprietà benefiche delle bacche di ribes nero sono conservate in bianchi fatti in casa nel processo di lavorazione e inscatolamento.

4. Olivello spinoso (200 mg / 100 g)

Il ribes nero è l'olivello spinoso su una linea, ma ho dato il quarto posto solo perché non è così comune nei cottage estivi e nei cortili dei nostri compatrioti. Sì, e per assaggiare, come molti dicono, è chiaramente inferiore al ribes. Ma qui, come si dice, a chi piace cosa! E il frutto dell'olivello spinoso è un concentrato multivitaminico naturale che può essere conservato congelato fino alla primavera.

5. Mele (165 mg / 100 g)

Se potessi, metterei le mele in primo luogo. Bene, devi concordare chi di voi mangia lo stesso peperone rosso o l'olivello spinoso con l'uva passa più delle mele! E mangiamo mele tutto l'anno. E "ottenere" vitamina C numero di frutti mangiati. Ma le mele sono anche la fonte più comune di minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, molto ferro) e altre vitamine (E, carotene, B1, B2, B6, PP, acido folico) in una forma facilmente digeribile e le migliori combinazioni per noi.

6. Verdi di prezzemolo (150 mg / 100 g)

È ricco di vitamine C, B, PP, K, provitamine A, contiene acido folico, oli essenziali complessi, molti sali minerali di potassio, sodio, calcio, oltre a magnesio, ferro, fosforo. In prezzemolo vengono utilizzate tutte le parti: la radice, le foglie, i semi, sia freschi che secchi. E cos'altro è un buon prezzemolo, quindi è un'opportunità per coltivarlo in inverno sul davanzale della finestra, ricevendo ogni giorno una "porzione" di vitamine e minerali!

7. Pepe verde (150 mg / 100 g)

Contiene antiossidanti licopene e carotene, una discreta porzione di fibra, normalizzando l'intestino, così come i fitosteroli - analoghi vegetali del colesterolo, partecipando al metabolismo dei lipidi e riducendo il livello di colesterolo "cattivo".

8. Broccoli (136 mg / 100 g)

Solo un ortaggio ideale dal mondo della sana alimentazione, perché oltre alla vitamina C contiene carotene e molti aminoacidi vegetali di alta qualità - ad esempio, colina e metionina, che prevengono l'accumulo di colesterolo nel corpo. Questo "grappolo" di massa di fibra alimentare, a basso contenuto calorico, e in aggiunta, broccoli ha proprietà anti-cancerogene. E un altro plus di broccoli: a differenza dei cavoli bianchi, questo cavolo non si adatta alle "rivoluzioni" nello stomaco.

9. Cavoletti di Bruxelles (120 mg / 100 g)

È considerato il più prezioso tra le crocifere, poiché contiene 2-3 volte più vitamina C e 2,5 volte più proteine ​​dello scoiattolo bianco. C'è molto potassio nel suo succo, quindi, ipertesi si consiglia di mangiare cavoli. A causa del fatto che ci sono poche fibre grezze in esso, non provoca ribollimento nello stomaco ed è utile per tutti i ventricoli-ulcere.

10. Aneto (100 mg / 100 g)

Una delle spezie più comuni, che influisce positivamente su molti processi fisiologici del corpo, il cui valore nutrizionale è associato alla presenza di oli essenziali, varie vitamine (C, B1, B2, PP, P, provitamine A, acido folico) e minerali (sali di ferro, calcio, potassio, fosforo in forma facilmente digeribile).

11. Rowan rosso (100 mg / 100 g)

È ricco non solo di acido ascorbico, ma anche di carotene, e dal contenuto di vitamina P, necessario per i capillari e la corretta attività della ghiandola tiroidea, può essere inserito in uno dei primi posti tra i frutti. I preparati di cenere di montagna hanno proprietà antimicrobiche, emostatiche, cicatrizzanti, diuretiche, lassative e antimicotiche, riducono il colesterolo nel sangue, aumentano la resistenza dei vasi sanguigni agli effetti avversi, riducono il contenuto di grasso nel fegato, normalizzano il metabolismo, eliminano la carenza di vitamine nel corpo, aumentano moderatamente l'acidità dello stomaco succo, ha un effetto benefico in anemia e impoverimento del corpo.

12. cavolfiore (70 mg / 100 g)

Il parente più prossimo di broccoli. Cento grammi di cavolfiore non solo forniscono circa 70 milligrammi di vitamina C, ma anche 5 grammi di fibre e 5 grammi di proteine.

Rivedi la tua dieta con le informazioni ricevute ed in salute!

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Quali alimenti contengono più vitamine?

Per compensare la mancanza di qualsiasi vitamina, potrebbe essere sufficiente cambiare la dieta

Per il trattamento e la prevenzione delle malattie, i medici di solito raccomandano l'assunzione di alcune vitamine come parte di una terapia complessa. Ma non è assolutamente necessario acquistare vitamine solo nelle farmacie - molte delle quali essenziali per le nostre sostanze corporee che non è in grado di sintetizzare da sole sono contenute nei soliti prodotti. Per compensare la mancanza di qualsiasi vitamina, potrebbe essere sufficiente cambiare la dieta. Avvicinandosi in modo creativo alla promozione della salute, puoi anche diversificare piacevolmente il tuo menu giornaliero.

Proprietà di vitamine e minerali

Vitamina C

La vitamina C aumenta la circolazione sanguigna e la frequenza cardiaca, contribuendo così al normale metabolismo. Inoltre, un contenuto sufficiente di vitamina C assicura la produzione di proteine ​​del collagene da parte dell'organismo, che è la base dei tessuti connettivi.

L'acido ascorbico aumenta la resistenza alle infezioni, quindi è spesso prescritto nel trattamento di ARVI e malattie simili.

Vitamine del gruppo B

Queste vitamine - e ce ne sono solo otto - aiutano a recuperare con carichi maggiori o con un impoverimento generale del corpo. Nonostante siano combinati in un unico gruppo, le loro funzioni presentano differenze specifiche. Ad esempio: la vitamina B2 riduce l'affaticamento degli occhi, promuove la massima saturazione delle cellule con ossigeno, è prescritto per la disabilità visiva.

Vitamina E

La funzione più importante di questa vitamina è il controllo della funzione riproduttiva. Inoltre, la vitamina E è necessaria per la rigenerazione dei tessuti, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, ha un effetto benefico sulla salute dei muscoli e dei nervi, previene le varie infiammazioni.

Fosforo P

È un "materiale da costruzione" di cellule, fa parte degli ormoni, ha un effetto positivo sul cervello

Zinco Zn

È necessario per il pancreas e le ghiandole della prostata, la sintesi degli ormoni sessuali.

Calcio Ca

Il suo ruolo più importante è quello di formare le ossa dello scheletro e ridurre la permeabilità vascolare.

Il contenuto di vitamine negli alimenti

Cibo per animali

Quasi tutti i prodotti animali in abbondanza sono composti da sostanze necessarie per il corpo umano:

• Fegato di manzo: contiene vitamine A, D, B1 (tiamina), B6 ​​(piridossina), B12 (cianocobalamide), B2 (riboflavina)
• Pesce: vitamina D
• Uova: vitamine B1, D
• Latte e latticini: vitamine A, D, E, C, quasi tutte le vitamine del gruppo B, calcio e ferro
• Olio di pesce: fosforo, vitamine A e D

Prodotti vegetali

Quali alimenti contengono più vitamine? I detentori del record di vitamine tra le piante sono:

• Cipolle verdi: vitamine A, B1, B2, C, nonché calcio, potassio, manganese e acido nicotinico (vitamina PP)
• Arance: vitamine C, E, B3
• Rosa canina: vitamina A
• Limone: vitamina C
• Carote: vitamina A.

Come organizzare una corretta alimentazione

Il cibo dovrebbe essere trattato con rispetto e attentamente formulato la sua dieta - a causa di quei prodotti che mangiamo, il nostro corpo sarà "costruito". Pertanto, non è così importante sapere quale dei prodotti ha il più grande "set" di varie vitamine, piuttosto è necessario scegliere tra quelli che possono riempire le sostanze necessarie.

Se un medico ti diagnostica una carenza di vitamina o di tutto il gruppo, allora in un primo momento puoi prendere uno o l'altro complesso vitaminico acquistato in farmacia, mentre allo stesso tempo scegli per il tuo tavolo fonti naturali di reintegro delle sostanze necessarie per il corpo - prodotti con un'alta percentuale di minerali o vitamine mancanti.

E non è assolutamente necessario cambiare radicalmente la dieta - diventare, ad esempio, vegetariana. È sufficiente aggiungere ai piatti di carne, ad esempio, le verdure che non sono state precedentemente utilizzate come contorno. Di norma puoi acquistare frutta precedentemente insolita, in cui le sostanze necessarie per te sono contenute in grandi quantità. La cosa principale - non prendersi cura di te, come un compito noioso e difficile.

Vitamine per bambini: nutrienti nel cibo consumato

Per bambini e adulti viene calcolata l'assunzione giornaliera media di vitamine. Anche i valori quantitativi dei nutrienti contenuti nel cibo sono misurati con attenzione. Per uno stile di vita sano di un bambino dovrebbe essere insegnato in famiglia.

Non c'è bisogno di costringere i bambini a mangiare ciò che rifiutano ostinatamente. È meglio trovare un sostituto sano per popcorn, vari "pali", patatine e dolci qualità discutibili. Dolci come l'uvetta, il kumquat, le albicocche secche, le prugne secche e simili non solo avvantaggeranno il bambino - sono spesso molto più gustosi di tutti i tipi di biscotti, cracker e altri snack, il cui valore di salute non è pari a zero, ma decisamente negativo.

Dr. Komarovsky sta conducendo un enorme lavoro esplicativo progettato per trattare ragionevolmente e intelligentemente la salute del bambino. Se non hai ancora letto i suoi libri, puoi usare un video con la sua partecipazione come fonte di informazioni introduttive e utili - ce ne sono più che sufficienti su Internet.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitaminov-2017/

Quali alimenti contengono vitamina b

Un gran numero di atleti è spesso interessato alla domanda su quali cibi contengono vitamina B (elenco) e perché la gente ne ha bisogno. Il corpo ha bisogno di una gamma completa di vitamine.

Carenza di vitamine, ipervitaminosi e vitamina B

Una grave carenza di elementi benefici nel corpo è chiamata carenza di vitamine. Al fine di prevenire tale condizione, si dovrebbe regolarmente mangiare cibi che contengono grandi quantità di vitamina B o prendere vari integratori complessi speciali.

C'è anche una diagnosi di ipervitaminosi. Questo disturbo del corpo a causa di una maggiore dose di nutrienti che sono nel cibo o nel complesso dei farmaci. I sintomi di questa condizione sono:

• mal di testa;
• insonnia;
• grande eccitazione;
• nausea;
• palpitazioni cardiache.

Nel corso del trattamento, c'è un rifiuto completo di vitamine, consumo eccessivo di alcolici e droghe che rallentano l'azione (antidoti).

Se non puoi mangiare cibi con vitamine ogni giorno, puoi ricorrere ad un'altra opzione. Questa opzione sarebbe l'acquisto del farmaco desiderato BioTech Vitamin B Complex 60 tab.

Vitamina B e lista dei gruppi

B è un elemento idrosolubile che ha proprietà preventive da varie malattie. Normalizza anche il metabolismo. Un altro elemento esegue vari processi aggiuntivi nel corpo:

• normalizzazione del sistema nervoso;
• miglioramento del cuore e dei vasi sanguigni;
• normalizzazione del tratto digestivo;
• migliorare la condizione della pelle;
• mantenere la salute emotiva;
• liberarsi dallo stress;
• rafforzare il sistema immunitario;
• crescita cellulare;
• procedure di scambio di energia.

Il gruppo B contiene 9 elementi nella sua lista:

• B1 - tiamina;
• B2 - riboflavina;
• B3 - acido nicotinico;
• B4 - colina;
• B5 - acido pantotenico;
• B6 - piridossina;
• B7 - biotina;
• B9 - acido folico;
• B12 - Cobalamina.

Per sapere esattamente dove si trovano la maggior parte delle vitamine e in quali prodotti, è più facile capire la tabella:

Carne di maiale, ostriche, pane, piselli, formaggio, noci, uova, latticini, crusca, patate, cereali, legumi, verdure, solo riso verde, marrone.

Uova, carne, latticini in particolare latte, formaggio, spinaci, cavoli, grano saraceno.

Fegato, reni, cuore, carne di pollame, uova, verdure verdi, lievito di birra, semi, noci, fagioli, piatti di pesce

Uova (tuorlo), fegato, cuore, rene, spinaci, soia, cavolo.

Fegato, pane integrale, cereali, uova, noci, verdure verdi.

Banane, pane integrale, cereali, piatti di pesce, verdure verdi, fegato, preferibilmente carne fatta in casa, carote, cavoli, peperoni verdi.

Soia, riso, arachidi, verdure verdi, fegato.

Fegato, tuorlo d'uovo, legumi, spinaci, asparagi, grano, arance, pesce, carne, latte.

Fegato, rene, cuore, formaggio, frutti di mare, prodotti a base di carne e piatti di pollame.

Più adatti l'uno all'altro in combinazione, vitamine come B2 e A (retinolo). Sono in salmone, olio di pesce, fegato di manzo, burro, tuorli, margarina, panna acida, ricotta. Anche B6 e B12 vanno bene con D. C'è anche una combinazione negativa, per esempio B12 ed E non vanno insieme. I farmaci popolari per aumentare il corpo di un tale elemento come la vitamina B sono: Maxler B-Attack Complex 100 tab.

Sostanza simile alla vitamina B17

Anche nel gruppo include un'altra sostanza simile alla vitamina B17 (amigdalina). Gli scienziati hanno scoperto che B17 aiuta a:

• la lotta contro il cancro;
• guarisce le ferite;
• allevia l'infiammazione;
• rimuove le sostanze nocive dal corpo;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• migliora il metabolismo;
• migliora lo stato mentale ed emotivo;
• non sviluppa una malattia del sistema muscolo-scheletrico e del sistema cardiovascolare.

Tale sostanza si trova in diversi prodotti: noccioli di frutta (albicocca, prugna, pesca), noci, lino, mandorle.

Preparazioni complesse B1 - B12

Sapendo quali cibi contengono più vitamina B, puoi facilmente creare una dieta variata e seguirla. Scegliendo diversi prodotti e includendoli nel menu giornaliero, sembrerai bello e sano.

http://zel-sport-pit.ru/stati/pro-vitaminy/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-v/

Quali alimenti contengono vitamina B

Per il normale funzionamento del corpo richiede un complesso di vitamine. Lo sanno tutti, perché molto spesso sentiamo parlare dei vantaggi di un particolare prodotto, perché contiene una grande quantità di vitamine. L'organismo ci informa della sua carenza in vari modi, come stanchezza, disabilità e malattia. Una carenza di vitamina pronunciata è chiamata carenza di vitamine. Per prevenire la carenza di vitamine, puoi assumere una varietà di complessi, o andare naturalmente, cioè correggere la tua dieta e scegliere cibi con la massima quantità di vitamine nella composizione.

Sempre più scienziati moderni menzionano la vitamina B. È una vitamina idrosolubile che è coinvolta nella prevenzione e nel trattamento di un certo numero di malattie, oltre a normalizzare i processi metabolici nel corpo. Il fatto che la vitamina B sia utile, non c'è dubbio, quindi dovresti capire come evitare la sua carenza. Iniezioni e pillole sono adatte solo se sono prescritte da un medico per il trattamento di una malattia, abbiamo solo bisogno di regolare la vostra dieta per mantenere la salute. Quali alimenti contengono vitamina B? È impossibile rispondere brevemente a questa domanda, così come è impossibile fare una lista di prodotti contenenti questa vitamina.

Il fatto è che sotto il nome in codice "vitamina B" nasconde un intero gruppo di vitamine. Sicuramente, molte persone hanno familiarità con le vitamine B come una lista numerata Vitamina B1, B2, B3 e così via fino a B12, ma poche persone conoscono questi nomi di queste vitamine come tiamina, riboflavina, acido pantotenico, colina, acido nicotinico, ecc. Perché tutte queste sostanze hanno ricevuto il nome collettivo di "vitamina B"? Questa generalizzazione è dovuta al fatto che nel cibo tutte queste vitamine, di regola, si trovano insieme. Un'altra caratteristica delle vitamine B è l'impossibilità del loro accumulo nel corpo, l'unica eccezione è la vitamina B12 (cianocobalamina). ie tutti i discorsi sul fatto che durante l'estate è necessario avere il tempo di reintegrare le riserve di vitamine nel corpo, che è sufficiente per un anno intero, in questo caso non ha senso. La fornitura di vitamine del gruppo B deve essere reintegrata giornalmente nell'organismo. Inoltre, non dovremmo dimenticare che la vitamina B viene distrutta dall'alcol, dagli zuccheri raffinati, dalla nicotina e dalla caffeina, motivo per cui la maggior parte delle persone ne è priva, e quindi è così importante sapere quali alimenti contengono vitamina B.

Nonostante il fatto che le vitamine B siano combinate in un gruppo non è invano, ogni vitamina inclusa nel gruppo ha il suo spettro d'azione nel corpo e le sue caratteristiche. Consideriamo più in dettaglio quali prodotti contengono la vitamina B e cosa funzioni ciascuna vitamina appartenente a questo gruppo.

Vitamina B1 o tiamina

Questa vitamina è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati ed è generalmente necessaria per ogni cellula del nostro corpo, specialmente le cellule nervose ne hanno bisogno. Grazie alla tiamina, aumenta la resistenza del corpo alle infezioni e ad altri effetti dannosi dell'ambiente. Molte vitamine vengono distrutte quando riscaldate, e così anche la vitamina B1, la sua resistenza alle alte temperature è ridotta, quindi non è necessario esporre prodotti contenenti tiamina a un riscaldamento prolungato, vale a dire dovrà abbandonare cucinare, friggere, stufare e cuocere. Con una dieta normale, raramente c'è una carenza di vitamina B1, la sua carenza si trova più spesso quando la dieta è costituita da carboidrati altamente purificati, che includono la cottura di farina di alta qualità, riso levigato e zucchero. Come accennato in precedenza, il corpo umano non può rifornirsi di vitamina B1 per un uso futuro, quindi non appena la sua fornitura con il cibo si ferma, iniziamo a sperimentare una mancanza di tiamina. Tuttavia, un eccesso di B1 non comporta conseguenze gravi nel corpo.

Gli alimenti che contengono vitamina B1 includono fegato, maiale, ostriche, pane, lievito secco, piselli, formaggio, noci, arachidi, tuorlo d'uovo, latte, crusca, patate, cereali, legumi, verdure verdi e riso integrale. Ma tra i prodotti alimentari ci sono anche quelli che impediscono l'assorbimento di B1, ad esempio, foglie di tè e pesce crudo contengono l'enzima tiaminasi, che distrugge la tiamina.

Vitamina B2 o riboflavina

La riboflavina è coinvolta in tutti i processi metabolici nel corpo. Vuoi avere un aspetto sano, una pelle bella e una vista acuta, includere la vitamina B2 nella dieta. Il nostro aspetto è in gran parte dovuto a questa vitamina, quindi con la mancanza di tutti i nostri sforzi in palestra porterà solo alla fatica, e possiamo solo sognare un'ondata di energia e un bel sollievo. Tuttavia, non tutto è così male, devi solo sapere quali alimenti contengono vitamina B2 e usarli regolarmente. Riempire le riserve di questa vitamina nel corpo non è così difficile, perché la riboflavina è stabile nell'ambiente esterno, non ha paura del calore, dell'aria e degli acidi! È necessario temere solo raggi ultravioletti, acqua, alcali e alcol.

La vitamina B2 si trova in prodotti di origine animale come uova, carne, fegato, reni, pesce, latte e latticini e formaggi. Una grande quantità di vitamina B2 si trova nelle verdure a foglia verde, in particolare broccoli e spinaci, così come nel lievito, grano saraceno, pane integrale e noci.

Vitamina B3 o acido nicotinico

Se sei sopraffatto dal cattivo umore, dall'irritabilità o anche dalla depressione, dovresti sapere che la mancanza di vitamina B3 è da biasimare. Calma e buon umore possono essere restituiti regolando la "fornitura" di vitamina B3 nel corpo. Inoltre, questa vitamina garantirà la salute della vostra pelle e ridurrà la sua sensibilità alle scottature, che è particolarmente importante per coloro che passeranno l'estate in spiaggia. È impossibile non tener conto del fatto che la carenza di B3 si verifica molto raramente, di solito si verifica con una malnutrizione prolungata con un basso contenuto di proteine ​​e grassi nella dieta.

Quali alimenti contengono vitamina B3? Per mantenere l'equilibrio di questa vitamina nel corpo, è possibile includere nella dieta fegato, rene, carne, pollame, cuori, uova, verdure verdi, lievito di birra, semi, noci, legumi, pesce e pane integrale.

Vitamina B4 o colina

Questa vitamina di solito non è inclusa nei complessi vitaminici, nonostante sia necessaria per il normale funzionamento del sistema nervoso, promuove il metabolismo dei grassi nel fegato e migliora la nostra memoria. Il fatto è che questa sostanza può essere sintetizzata dal nostro corpo. B4 riduce il livello di colesterolo nel sangue, migliora la funzione cerebrale e previene la depressione. Con la mancanza di questa vitamina, il fegato è disturbato, irritabilità, affaticamento, esaurimento nervoso. La vitamina B4 si trova nel tuorlo d'uovo, nel cervello, nel fegato, nel rene, nel cuore e nel suo contenuto di cavolo, spinaci e soia è alto.

Vitamina B5 o acido pantotenico

La vitamina B5 svolge un ruolo importante nel metabolismo, rompe le proteine, i grassi e i carboidrati per l'energia. Inoltre, l'acido pantotenico regola le funzioni del sistema nervoso ed è coinvolto nel processo del metabolismo dei grassi, quindi una carenza di vitamina B5 può portare ad un aumento del peso corporeo. Non fare a meno di questa vitamina nel trattamento di varie ustioni, perché B5 promuove la rigenerazione dei tessuti, in particolare della pelle e delle mucose, e li protegge dalle infezioni. Fino a poco tempo fa, si riteneva che dal momento che questa vitamina è contenuta in quasi tutti i prodotti, la sua carenza non può verificarsi, ma ora è noto per certo che B5 viene distrutto durante il congelamento, il trattamento termico e l'inscatolamento. E poiché i cibi freschi non sono la maggior parte della nostra dieta, vale la pena pensare all'apporto di vitamina B5 nel corpo.

La risposta alla domanda "quali alimenti contengono vitamina B5" è già stata ricevuta - in quasi tutti, ma le sue fonti principali includono fegato, pane integrale, cereali, uova, noci e verdure verdi.

Vitamina B6 o piridossina

La vitamina B6 è responsabile dell'attività del nostro sistema nervoso, è coinvolta nei processi del metabolismo dei carboidrati, nella sintesi dell'emoglobina e degli acidi grassi polinsaturi. Abbiamo soprattutto bisogno di questa vitamina, se la nostra dieta è satura di cibi proteici, anche la necessità di piridossina aumenta con la tensione nervosa, lavorando con sostanze radioattive e malattie del fegato. Vale la pena notare che il bisogno di vitamina B6 è soddisfatto non solo fornendolo con il cibo, questa vitamina è anche prodotta dal nostro corpo.

Tuttavia, il contenuto di questa vitamina nel nostro corpo diminuisce con il fumo, così come sotto l'influenza degli ormoni estrogeni. Pertanto, è importante sapere quali alimenti contengono vitamina B6 per soddisfare il fabbisogno corporeo di piridossina. B6 si trova in banane, pane integrale, cereali, verdure verdi, pesce, fegato, carne, pollame, noci, lenticchie, uova e latte. È anche molto in pepe verde, cavolo, carote e melone.

Vitamina B7 o biotina

La vitamina B7 è anche chiamata la vitamina di bellezza perché è responsabile per una pelle bella, capelli sani e unghie forti. Quindi, se vuoi essere bella, includi nella tua dieta cibi che contengono vitamina B7. È sintetizzato nel nostro corpo e si trova anche nei seguenti alimenti: fegato, verdure verdi, arachidi, riso integrale e soia.

Vitamina B9 o acido folico

La B9 può essere definita la vitamina più importante di cui il nostro corpo ha bisogno. È questa vitamina che promuove la divisione cellulare e la formazione di acidi nucleici. È particolarmente importante per coloro che si stanno preparando per l'aspetto di un bambino, dal momento che l'acido folico è coinvolto nel corretto sviluppo cellulare e nel ripristino del corpo. Nonostante il fatto che questa vitamina sia molto importante, molte persone hanno difficoltà con il suo consumo, specialmente nella stagione invernale. Il fatto è che i prodotti che contengono vitamina B9 devono essere perfettamente freschi al fine di fornire completamente il corpo con acido folico. Quindi, B9 si trova nel fegato, nel tuorlo d'uovo, fagioli, spinaci, asparagi, germe di grano, arance, pesce, carne, pollame e latte.

Vitamina B12 o cianocobalamina

La vitamina B12 è il rappresentante più insidioso delle vitamine del gruppo B. Non può essere trovato in nessun prodotto vegetale, non è sintetizzato dall'organismo degli animali. Questa vitamina è prodotta solo da microrganismi e si accumula nel fegato e nei reni degli animali. Se non vuoi guadagnare depressione, vuoti di memoria, alterazioni delle funzioni ematopoietiche e affaticamento, dimentica il vegetarismo, perché la vitamina B12 si trova solo nei prodotti animali: nel fegato, nei reni, nel cuore, nel formaggio, nei frutti di mare, nella carne e nel pollame.

Sapendo quali cibi contengono vitamina B, puoi facilmente adattare la tua dieta e allo stesso tempo, ogni giorno, mangiare variato. Seleziona alcuni dei cibi più preferiti che contengono vitamina B e includili nel tuo menu giornaliero per diventare un po 'più carini, più sani e più sani ogni giorno!

http://kedem.ru/health/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

25 alimenti con un alto contenuto di vitamine del gruppo B, che dovrebbero essere nella dieta

Le vitamine sono una componente importante per la salute del corpo e svolgono una funzione catalitica come parte dei centri attivi di vari enzimi e possono anche partecipare alla regolazione umorale come proormoni e ormoni esogeni.

Nonostante l'eccezionale importanza delle vitamine nel metabolismo, esse non sono né una fonte di energia per il corpo (non hanno calorie), né componenti strutturali dei tessuti. La concentrazione di vitamine nei tessuti e il fabbisogno giornaliero sono piccoli, ma con un apporto insufficiente di vitamine nel corpo, si verificano cambiamenti patologici caratteristici e pericolosi.

La vitamina B è un gruppo di vitamine idrosolubili che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare. Molto a lungo, non avevano divisione e appartenevano alla stessa vitamina. Successivamente è stato scoperto che si tratta di sostanze chimicamente diverse che coesistono negli stessi prodotti alimentari.

Le funzioni principali delle vitamine del gruppo B.

Tutte le vitamine del gruppo B aiutano a trasformare i carboidrati in "carburante" (glucosio), necessario per la produzione di energia, e sono necessari anche per capelli, pelle, occhi e fegato sani. Aiuta anche il sistema nervoso a funzionare correttamente ed è necessario per la normale funzione cerebrale.

La vitamina B è un gruppo di un insieme di 8 diverse vitamine, che comprende:

1. B1 (tiamina);
2. B2 (riboflavina);
3. B3 (niacina);
4. B5 (acido pantotenico);
5. B6 (piridossina);
6. B7 (biotina);
7. B9 (acido folico);
8. B12 (cobalamina).

E ora diamo un'occhiata a ciascuno di essi individualmente e scopriamo quali alimenti contengono vitamina B, e sotto troverai una tabella con i contenuti dettagliati di ognuno di essi nel cibo.

1. Vitamina B1 o tiamina

• Viene spesso chiamato vitamina anti-stress.
• Rafforza il sistema immunitario e migliora la capacità del corpo di sopportare situazioni stressanti.
• Viene chiamato così perché è stato il primo a essere aperto nel suo gruppo.
• La tiamina si trova negli alimenti di origine vegetale e animale e svolge un ruolo importante in alcune reazioni metaboliche.
• In alcuni casi, la carenza di vitamina B1 può portare a malattia di Alzheimer, beri-beri, cataratta e persino insufficienza cardiaca.
• L'indennità giornaliera raccomandata per la tiamina è di 1,2 mg per gli uomini e di 1 mg per le donne.

Il pesce contiene una grande quantità di grassi sani ed è anche un'ottima fonte di vitamina B1. Una porzione di pompa di pesce contiene 0,67 mg di tiamina. Il tonno è secondo in tiamina, dove il suo contenuto è di 0,5 mg per 100 grammi.

I pistacchi sono perfetti per gli spuntini e sono un'ottima fonte di tiamina e altri importanti minerali. Ci sono 0,87 mg di tiamina in 100 grammi di pistacchi.

• Pasta di sesamo:

L'olio di sesamo o tahini non è solo un'ottima fonte di ferro e zinco, ma contiene anche tiamina. 100 grammi di pasta contengono 1,6 mg di vitamina B1.

Fagioli giacinti, fagioli e fagioli variegati contengono vitamina B1. Hanno anche proteine ​​del cuore che sono necessarie per mantenere il giusto livello di energia e buona salute. Un piccolo piatto di legumi contiene la dose giornaliera di vitamina B1.

2. Vitamina B2

• Conosciuto come riboflavina è una vitamina molto significativa.
• È necessario per il corretto metabolismo energetico e un gran numero di processi cellulari.
• Aiuta ad assorbire i nutrienti nel sistema cardiovascolare attraverso la produzione di energia aerobica e supporta la salute delle cellule.
• Questa vitamina migliora la vista e la salute della pelle.
• Una carenza di riboflavina può portare a crepe e arrossamenti della pelle, infiammazioni e ulcere orali, mal di gola e persino anemia.
• L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 è di 1,3 mg per gli uomini e di 1 mg per le donne.

• carote:

Le carote sono verdure molto popolari. Solo un bicchiere di carote grattugiate copre il 5% del valore giornaliero di vitamina B2. Puoi fare uno spuntino con una mini carota o aggiungerlo a un'insalata per un ulteriore carico di nutrienti.

Aggiungi una fetta di formaggio al tuo panino per ottenere un supplemento di vitamine e minerali. Nonostante il formaggio contenga il colesterolo, contiene anche vitamina B2. Un pezzo di formaggio del peso di 100 grammi contiene 0,57 mg di vitamina B2. Brie, limburger, pecorino romano, formaggio con cumino sono un'ottima fonte di vitamina B2, calcio e vitamina D.

Il latte di capra e di mucca è un'ottima fonte di vitamina B2 e di altre vitamine di questo complesso, così come il calcio e altri minerali.

Le mandorle contengono elevate quantità di riboflavina, calcio, potassio e rame. Le mandorle fanno bene alla salute perché 100 grammi di noci contengono 1,01 mmg di riboflavina o 0,28 mg in 28 grammi.

3. Vitamina B3

• Un altro nome - la niacina, è un nutriente importante ed è responsabile di varie funzioni del corpo.
• La niacina è utilizzata nel trattamento di un certo numero di malattie, come infarto miocardico, colesterolo alto e altre malattie del sistema cardiovascolare.
• La carenza di niacina porta allo sviluppo di dermatiti, demenze, amnesia, stanchezza, depressione, ansia.
• L'overdose di niacina si manifesta in eruzioni cutanee, pelle secca, problemi digestivi e danni al fegato.
• L'assunzione giornaliera raccomandata è di 14 mg per una donna e di 16 mg per un uomo.

Le uova non sono solo una buona fonte di proteine ​​e minerali, ma contengono anche alti livelli di niacina. 1 uovo grande contiene il 7% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina B3.

Le barbabietole sono piene di antiossidanti, che sono noti per purificare il corpo dagli antiossidanti. Questo rende le barbabietole il miglior prodotto per il fegato. È anche considerata la migliore fonte vegetale di niacina. 100 grammi di barbabietole contengono 0,3334 mg di niacina.

Il sedano è raccomandato per le pietre nella cistifellea, ma pochi sanno che contiene una grande quantità di vitamina B3. Solo una tazza di sedano crudo dà al corpo circa 34 microgrammi di vitamina B, che rappresenta il 2% dell'apporto giornaliero raccomandato.

4. Vitamina B5

• Anche noto come acido pantotenico è molto importante per la salute umana.
• Converte i carboidrati in energia durante il processo digestivo.
• Supporta il lavoro delle ghiandole surrenali, aiutando una persona a resistere allo stress.
• La carenza di B5 porta a stanchezza, debolezza, formicolio agli arti.
• Contiene un numero enorme di prodotti, quindi gli esperti lo chiamano spesso un elemento universale.
• L'assunzione giornaliera raccomandata per gli uomini è di 1,3 mg e 1 mg per le donne.

Questa verdura verde contiene un'enorme quantità di acido pantotenico. Broccoli a vapore, quindi ci sono più sostanze nutritive in esso. Se i broccoli bollono in acqua bollente, la maggior parte delle vitamine e dei minerali rimarranno nell'acqua.

Contengono un sacco di benefici micro e macro, così come la vitamina B5. I funghi bolliti contengono porzioni di 100 grammi 3,6 mg di vitamina B5. Evitare funghi non commestibili, in quanto contengono tutte le sostanze tossiche che possono essere dannose per la salute.

• Siero di latte in polvere:

Viene spesso aggiunto quando si cuoce il pane. Le proteine ​​del siero del latte vengono utilizzate da atleti e bodybuilder per aumentare la massa muscolare. È spesso usato in pasticceria e nella produzione di formaggio. 100 grammi di siero contengono 5,6 mg di vitamina B5, che rappresenta circa il 5% dell'apporto giornaliero raccomandato.

5. Vitamina B6

• Conosciuta come piridossina, è un nutriente significativo per una serie di motivi.
• È coinvolto nella formazione di globuli rossi che trasportano ossigeno in tutto il corpo ed è necessario per convertire il cibo in energia.
• L'assunzione eccessiva di cibo con vitamina B6 provoca danni ai nervi delle braccia e delle gambe.
• L'assunzione giornaliera raccomandata è di 400 mcg per uomini e donne.

La crusca di riso e frumento contiene la più grande quantità di vitamina B6. Puoi anche mangiare pane o cottura, che include la crusca. 100 grammi di crusca di riso contengono 4,07 mg di piridossina e la crusca di frumento contiene 1,3 mg.

L'aglio crudo ha un'enorme quantità di benefici per la salute umana ed è un'ottima fonte di vitamina B6. L'aglio può essere utilizzato nella preparazione di condimenti per insalata, panini e come condimento. 100 grammi di aglio hanno 1,235 mg di vitamina B6 o 0,04 mg per chiodo di garofano.

• Melassa e sciroppo contenente sorgo

Entrambi gli sciroppi sono ricchi di diversi nutrienti e sono un buon sostituto dello sciroppo di zucchero. Nella melassa c'è molto magnesio. Una tazza di melassa contiene 0,67 mg di vitamina B6 e un cucchiaino da tè - 0,14 mg.

6. Vitamina B7

• Il secondo nome è biotina.
• Aiuta il corpo a elaborare grassi e zuccheri e partecipa anche alla produzione di grasso da parte dell'organismo.
• Poiché la biotina è coinvolta nella creazione di elementi costitutivi per varie funzioni nel corpo a livello cellulare, è importante averne abbastanza.
• La biotina aiuta le cellule del corpo a comprendere i "messaggi" chimici che ricevono e agiscono di conseguenza.
• La biotina è estremamente necessaria per le donne incinte.
• Si raccomanda ai giovani di età superiore ai 18 anni e alle donne in gravidanza di ricevere 30 μg di vitamina B7 al giorno.
• Le donne che allattano hanno bisogno di 35 mcg al giorno.
• Grave deficit di vitamina B7 interferisce con la divisione cellulare e può anche portare al cancro in alcuni casi.

Il lievito di birra contiene vitamina B7 in grandi quantità ed è considerato la fonte più ricca di biotina. Sono venduti sotto forma di polvere e scaglie, possono essere aggiunti a cereali, frappè e pasticcini. Oltre alla biotina, il lievito contiene cromo, che è essenziale per i pazienti con diabete.

I tuorli sono al secondo posto nell'elenco di alimenti ricchi di biotina, e le proteine, a loro volta, interferiscono con il suo assorbimento. Cerca di non digerire le uova durante la cottura, poiché perdono la maggior parte dei nutrienti. I tuorli crudi sono meglio non mangiare, perché possono avere salmonella, che può causare danni irreparabili alla salute. Le uova hanno anche proteine, che è importante per il corpo. Tuttavia, non mangiare uova in grandi quantità.

• Barbabietole da tavola:

Questa pianta verde è un leader nella quantità di biotina. Le barbabietole possono essere aggiunte a qualsiasi insalata. Contiene anche antiossidanti che aiutano una persona a sentirsi bene e a non ammalarsi. 100 grammi di questa pianta contengono circa 0,406 mg.

7. Vitamina B9

• L'acido folico o vitamina B9 è necessario per il normale funzionamento del corpo umano e il metabolismo.
• È particolarmente importante durante la gravidanza per il suo corso normale e il corretto sviluppo del feto.
• L'acido folico è spesso assunto come integratore alimentare, sebbene possa essere ottenuto da cibi comuni.
• Previene lo sviluppo di difetti alla nascita nel feto.
• L'acido folico è prodotto dal corpo in piccole quantità.
• La carenza di vitamina B9 può portare a sanguinamento, anemia, diarrea, perdita di capelli, ecc.
• L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B9 è di 400 microgrammi per uomini e donne adulti.

• Verdure a foglia verde:

La migliore fonte di acido folico sono le verdure a foglia verde. Hanno anche altre vitamine del gruppo B. Mangiare spinaci, cavoli a foglia verde, lattuga, verdure ravanellate per ottenere abbastanza acido folico. Solo un piatto di insalata con verdure a foglia verde fornirà al corpo una dose giornaliera di vitamina B9.

Questo meraviglioso vegetale è ricco di una grande quantità di sostanze nutritive e contiene la più grande quantità di acido folico. 1 tazza di asparago bollito contiene 262 μg di vitamina B9, che copre il fabbisogno giornaliero di acido folico del corpo del 62%. Ha anche vitamine A, K, C e manganese.

1 tazza di purè di avocado contiene quasi 90 microgrammi di acido folico, che corrisponde a circa il 22% del valore giornaliero. Non c'è una tale quantità di vitamina in altri frutti. Gli avocado contengono anche acidi grassi, fibre e vitamina K. Gli avocado possono essere aggiunti alle insalate e preparare deliziosi e salutari sandwich.

8. Vitamina B12

• Il secondo nome cobalamina è la vitamina più grande e complessa della sua tavola, nota all'umanità.
• La funzione principale della vitamina B12 è la formazione di globuli rossi e il mantenimento della normale circolazione sanguigna nel corpo.
• Il bisogno umano quotidiano di cobalamina è diverso, ma il PCH è di 2,4 mcg per uomini e donne.
• I fumatori, le donne incinte e le persone anziane hanno bisogno di ottenerlo in quantità maggiori.
• Contenuto principalmente in alimenti di origine animale, che aumenta il rischio di carenza di vegetariani.

100 grammi di fegato contengono più di 30 μg di vitamina B12. Ha anche una quantità enorme di altri nutrienti, vitamine e minerali che aumentano la libido, danno energia e forza, promuovono la crescita muscolare e la normale funzione cerebrale.

• TURCHIA:

La Turchia è considerata un superalimento che contiene 1,5 grammi di vitamina B12 per porzione da 100 grammi. È a basso contenuto di grassi, solo 1 grammo per 28 grammi di carne. Contiene sostanze nutritive che regolano i livelli di colesterolo, proteggono dal cancro e dalle malattie cardiache.

Il pollame è spesso considerato un'alternativa salutare alla carne rossa. Il pollo ha importanti vitamine e minerali, ha pochi grassi e meno calorie rispetto alla carne rossa. 100 grammi di pollo bollito forniranno al corpo l'8% di vitamina B12 da PCH. Ha anche proteine, selenio e vitamina B3.

Questi prodotti devono essere inclusi nella dieta per rimanere sani e forti.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

Quali alimenti contengono vitamina B?

Quali prodotti contengono vitamina B, è necessario che tutti sappiano, per evitare lo sviluppo di gravi malattie, per prevenire l'invecchiamento precoce. La vitamina B si trova nei prodotti vegetali e animali, quindi con una dieta opportunamente formulata si può facilmente evitare la carenza di vitamine. Le fonti principali sono carne, frattaglie, pesce, una quantità sufficiente è nelle verdure verdi, nei cereali e nei latticini.

La vitamina B si trova nei cibi animali e vegetali.

Gruppi di vitamina B

Il gruppo di vitamine B è composto da 11 elementi, ognuno dei quali ha un effetto diverso sul corpo, con una carenza di questi elementi, la loro capacità lavorativa e la memoria si deteriorano, le loro funzioni protettive soffrono e si sviluppano gravi malattie. Pertanto, è importante sapere come si manifesta la carenza di una sostanza al fine di correggere la dieta in modo tempestivo.

Contenuto di vitamina B1

Benefici della tiamina:

• partecipa a molti processi metabolici, formazione del sangue;
• elemento necessario per il normale sviluppo del bambino;
• rallenta il processo di invecchiamento, neutralizza gli effetti delle sostanze tossiche e dei fattori ambientali negativi;
• previene l'accumulo di grasso nelle cellule del fegato, riduce il livello di colesterolo dannoso;
• migliora il tono muscolare, rafforza il muscolo cardiaco;
• rafforza le funzioni protettive del corpo.

La vitamina B1 non si accumula nel corpo, il suo contenuto nel cibo è piccolo, così tante persone osservano segni di carenza di tiamina in se stessi. Con la mancanza di questo elemento, la condizione dell'epidermide si deteriora, prurito, eruzioni cutanee, debolezza muscolare appaiono, costantemente vogliono dormire durante il giorno, spesso c'è una sensazione di "pelle d'oca" sulla pelle.

Elenco dei prodotti con vitamina B1

Tabella degli alimenti che contengono tiamina

La tiamina viene distrutta dal trattamento termico e a contatto con oggetti metallici, non tollera il sale e l'acido citrico. La vitamina B1 non viene assorbita dal corpo quando si usa in modo eccessivo tè nero, caffè, fumatori e amanti delle bevande alcoliche.

Con l'inclusione regolare nella dieta del cibo con un alto contenuto di tiamina, la probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer diminuisce di 3 volte.

Dove più vitamina B2

La vitamina B2 (riboflavina) è un antiossidante naturale, supporta la salute delle cellule, normalizza il metabolismo, supporta il funzionamento ottimale della ghiandola tiroidea. La tariffa giornaliera per i bambini è 0,3-1 mg, per gli adulti - 1,1-1,3 mg. Durante la gravidanza e l'allattamento al seno, è necessario utilizzare quotidianamente almeno 1,4-1,9 mg di questa sostanza.

Con una carenza di questo elemento, le labbra iniziano a incrinarsi, ci sono degli attaccamenti, la condizione dei capelli e delle unghie si deteriora e si sviluppano gravi malattie oftalmiche. L'avitaminosi è accompagnata da stomatite, malattie respiratorie, seborrea, dermatiti, psoriasi.

Alimenti che contengono vitamina B2

Quali prodotti hanno un sacco di riboflavina

La riboflavina è molto importante per la crescita normale dei bambini: se manca, l'appetito del bambino si deteriora e l'atrofia muscolare completa si sviluppa spesso.

Vitamina B3

La vitamina B3 (PP, niacina, acido nicotinico) viene utilizzata per scopi medicinali - riduce il livello di colesterolo dannoso, previene lo sviluppo di aterosclerosi, la comparsa di coaguli di sangue, migliora l'afflusso di sangue al cervello.

Funzioni dell'acido nicotinico:

• partecipa alla sintesi di estrogeni, testosterone, insulina, progesterone;
• normalizza il pancreas;
• migliora la mobilità articolare nell'artrite, riduce la comparsa di emicrania;
• rallenta la crescita di tumori maligni, il processo dell'AIDS;
• elimina le manifestazioni di stress, depressione;
• purifica il corpo dalle tossine e dagli accumuli tossici.

L'assunzione giornaliera per i bambini è di 6-11 mg, gli adolescenti hanno bisogno di 18-20 mg di questa sostanza. Per gli adulti, la dose di acido nicotinico è di 20-25 mg al giorno. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di 25 mg di niacina al giorno.

Alimenti che sono ricchi di vitamina B3

Elenco dei prodotti contenenti acido nicotinico

Cos'è la vitamina B4

La vitamina B4 (colina) è sintetizzata nel fegato e nella microflora intestinale, ma questo non è sufficiente a coprire tutte le necessità del corpo. La dose giornaliera richiesta è di 500-1000 mg.

La colina garantisce il normale funzionamento delle fibre nervose e del cervello, riduce il livello di colesterolo dannoso, accelera il metabolismo, migliora la memoria a breve termine, riduce la probabilità di calcoli nella cistifellea. Partecipa alla sintesi degli ormoni sessuali maschili, migliora la qualità del liquido seminale.

La carenza di vitamina si manifesta sotto forma di obesità, disturbi della memoria, disfunzioni sessuali e l'allattamento è compromessa nelle donne che allattano in un contesto di carenza di colina. A poco a poco, il grasso comincia ad accumularsi nelle cellule del fegato, causando lo sviluppo della cirrosi.

Alimenti che hanno vitamina B4

Dove si trova la colina

La carenza di colina si sviluppa con l'uso eccessivo di alcol, acqua, sulfonamidi, alti livelli di estrogeni.

Quello che devi sapere sulla vitamina B5

La vitamina B5 (acido pantotenico) è presente in molti alimenti, la sua carenza è raramente diagnosticata. Questa sostanza accelera il metabolismo e la rigenerazione, rallenta il processo di invecchiamento, migliora il sistema immunitario. Pantoten stimola la sintesi degli ormoni surrenali, migliora l'attività cerebrale, riduce gli effetti tossici dei farmaci.

Alimenti che hanno molta vitamina B5

Tavolo per alimenti ad alto pantoten

Il contenuto nei prodotti di vitamina B6

La vitamina B6 (piridossina) è necessaria per la sintesi di aminoacidi nel corpo, previene lo sviluppo di aterosclerosi, riduce le manifestazioni della sindrome premestruale. Con la sua carenza, una persona si sente affaticamento costante, diminuisce l'immunità, deteriora il lavoro del cuore, i vasi sanguigni, sviluppa anemia.

Con una forte avitaminosi, la mucosa della cavità orale si infiamma, compaiono herpes, dermatiti, si sviluppa l'artrite, la pelle diventa grassa, la persona diventa irritabile e aggressiva. La dose giornaliera di piridossina per i bambini è di 0,3-0,6 mg e 0,7-1,4 mg è richiesta per i bambini e gli adolescenti. Adulti - 2 mg.

Prodotti che contengono vitamina B6

Principali fonti di piridossina

Sono necessari più alimenti ricchi di vitamina B6 per le donne in gravidanza e in allattamento, gli anziani, le persone che assumono farmaci con estrogeni.

Vitamina B7

Vitamina B7 (H, biotina) - è responsabile per la condizione di capelli, unghie, epidermide, previene lo sviluppo del diabete, elimina le manifestazioni di stanchezza cronica, partecipa al processo di bruciare i grassi. Con la mancanza di questa sostanza, si sviluppa una depressione prolungata, una persona diventa aggressiva e irritabile, la nausea appare e l'appetito diminuisce.

Alimenti ricchi di vitamina B7

Dove è più contenuta biotina

La carenza di biotina può causare lo sviluppo di ipotensione, alopecia, psoriasi. Per evitare ciò, è necessario consumare almeno 5 mg al giorno di questa sostanza.

Quali alimenti contengono vitamina B8

La vitamina B8 (inositolo, inositolo) supporta la microflora intestinale ottimale, riduce la probabilità di costipazione, scinde gli acidi grassi. Richiesto per il normale funzionamento del cervello, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Alimenti ricchi di vitamina B8

Dove è contenuto l'inositolo

La dose giornaliera di inositolo è di 500 mg. Quando è carente, iniziano a verificarsi cambiamenti strutturali nei recettori nervosi, si sviluppano gravi disturbi mentali e si accumulano grassi nelle cellule epatiche.

Dov'è la più vitamina B9

La vitamina B9 (acido folico) è un elemento importante per la crescita dei bambini, è responsabile delle caratteristiche qualitative del sangue, ma è questo l'elemento che più spesso manca al corpo, che causa lo sviluppo dell'anemia. Nelle donne incinte, la sua mancanza può causare la cessazione dello sviluppo fetale. Altri segni di beri-beri sono la lingua rossa brillante, le macchie gialle sulla membrana albuminosa dell'occhio, la gastrite, l'enterite si sviluppa, la memoria si deteriora.

Le dosi giornaliere di acido folico per i bambini sono 65-200 mcg e nell'adolescenza 300 mcg. Gli adulti dovrebbero mangiare almeno 400 microgrammi, durante la gravidanza e l'allattamento, la dose deve essere aumentata a 500-600 microgrammi.

Gli alimenti che contengono vitamina B9

Dove si trova l'acido folico

Aumentare l'assunzione giornaliera di acido folico dovrebbe essere quando si assumono contraccettivi, farmaci diuretici e antibatterici.

Fonti di vitamina B12

Un'adeguata assunzione di vitamina B12 (cianocobalamina) fornisce una normale coagulazione del sangue, migliora la funzionalità epatica, riduce il livello di colesterolo dannoso.

Bambini e adulti hanno bisogno di 3 μg di cianocobalamina al giorno, durante la gravidanza e l'allattamento - 5 μg. Con l'anemia da carenza di vitamina B12 si sviluppa, gli arti cominciano a intorpidirsi, si sviluppa un'immunodeficienza, il colesterolo si accumula nei vasi e il processo di rigenerazione rallenta. Spesso l'avitaminosi si manifesta sotto forma di sudorazione eccessiva, vitiligine, mancanza di respiro.

Elenco dei prodotti con vitamina B12

Dove la cianocobalamina è contenuta in grandi quantità

Cos'è la vitamina B17

La vitamina B17 (laetril, amigdalina) non è riconosciuta dalla medicina tradizionale, ma è ampiamente utilizzata nei metodi di trattamento popolare. Il suo scopo principale - la distruzione delle cellule tumorali, prevenendo la comparsa di tumori maligni, è contenuto esclusivamente in prodotti di origine vegetale, il più delle volte nelle fosse. Gli omeopati raccomandano 3000 mg di amigdalina al giorno.

Alimenti ricchi di vitamina B17

Dove posso trovare laetril

I principali benefici e funzioni della vitamina B per il corpo

La funzione principale delle vitamine del gruppo B è quella di assicurare il normale metabolismo dei lipidi, dei grassi e dei carboidrati, il rilascio di energia, la normalizzazione del sistema nervoso. Questi elementi sono sostanze idrosolubili, quindi una persona ha bisogno di rifornire regolarmente i propri stock di cibo.

Perché la vitamina B è utile?

• converte i carboidrati in glucosio, che garantisce prestazioni normali, previene la comparsa di guasti nel sistema nervoso;
• responsabile della normale condizione della pelle, dei capelli, delle unghie, delle mucose, delle ossa e delle articolazioni;
• supporta il normale funzionamento degli organi digestivi, del cuore, dei vasi sanguigni, del cervello;
• partecipa alla produzione di ormoni, globuli rossi, divisione cellulare;
• rafforza il sistema immunitario, riduce il rischio di tumori maligni, protegge il corpo dagli effetti negativi di fattori esterni.

La carenza di vitamina B porta allo sviluppo di patologie dermatologiche, cardiache, delle ossa e diventa fragile, la pelle e le mucose si seccano, la memoria e le funzioni riproduttive si deteriorano. Una dieta equilibrata e una corretta elaborazione dei prodotti aiuteranno a rifornire quotidianamente le scorte di questi articoli.

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