Perché noce: da dove viene il nome?

Nel mondo moderno ci sono circa un centinaio di varietà di noci commestibili. Il più comune di questi nella CSI è il noce. Perché questa varietà è stata chiamata così? Come è utile? Ed è la sua patria, la Grecia? Scopriamo le risposte a tutte queste domande.

Che tipo di dado si chiama "noce"

Prima di considerare la questione del perché le noci sono chiamate "noci", dovresti sapere che tipo di pianta è e come viene chiamata anche in russo.

La noce è un tipo di albero della famiglia delle Juglandaceae. Fuori dalle serre, questi alberi crescono liberamente in Asia Minore, nei Balcani, in Grecia, in Ucraina, in California, in India, in Cina, così come nel Caucaso.

Hanno guadagnato la loro popolarità grazie ai loro grandi frutti - noci. Sin dai tempi antichi, le noci non erano solo una prelibatezza popolare tra tutte le nazioni, ma anche un prodotto dietetico molto salutare.

Oltre al nome "noce", questo frutto è anche chiamato "Voloshsky", meno spesso "reale".

È interessante notare che oltre ai russi e ai bielorussi, altre nazioni non chiamano questo noce "noce". Ad esempio, in lingua ucraina - è "peloso", in polacco - włoski, in ceco - vlašský, in inglese - noce, e tra i greci stessi - καρυδιά (karýdia).

In cosa sono ricchi i nutrienti?

L'enorme popolarità di questa pianta è obbligata non solo per il suo gusto e la sua sazietà, ma anche per le sue straordinarie proprietà curative. Inoltre, non sono solo i nuclei stessi ad essere utili per influenzare il corpo umano, ma anche la pelle, il guscio, le radici e la corteccia dell'albero, così come le foglie.

A differenza di altre piante, il frutto di noce acerbo è molto utile perché contiene 7-10 volte più vitamina C del ribes nero. Tuttavia, non possono ancora essere mangiati, poiché nella forma immatura contengono alcune sostanze tossiche volatili.

I frutti maturi sono una buona fonte di vitamine A, D, E e K, contengono acidi grassi saturi (Omega-3 e Omega-6) e antiossidanti.

Le foglie di noce sono ricche di acido ascorbico, carotene e vitamine P e B.

Il guscio di noce contiene acidi gallico ed ellagico, che sono ottimi tannini.

Uso del noce nella vita quotidiana e nell'industria

Dopo aver considerato, con quali vitamine e acidi utili il dado Volosh è ricco, scopriamo qual è l'applicazione pratica di questa pianta.

Come accennato in precedenza, i ricchi frutti di noce acerba vitamina C non vengono mangiati, ma vengono utilizzati per preparare marmellate molto gustose e salutari.

I chicchi di noci mature vengono consumati sia non trasformati che arrostiti. Inoltre, vengono aggiunti a dolci, torte e altri dolci (anche salati), formaggi, insalate, marmellate.

Inoltre, le noci pelose - un componente privato della dieta. Di norma, fanno parte dei mix di fitness e delle barrette energetiche. Anche questo frutto, insieme al miele, alle albicocche secche e al limone, fa parte della famosa miscela che migliora la salute di Amosov.

L'uso di noci nel cibo è raccomandato per i pazienti con aterosclerosi, tubercolosi, diabete e ipertensione. Tuttavia, le persone che hanno problemi al fegato non dovrebbero abusare di questo prodotto perché è abbastanza pesante per il fegato.

Dalle foglie di questa pianta fanno varie tinture usate per la purificazione del sangue, la prevenzione delle malattie della pelle e come un antielmintico. Inoltre, sulla base di essi, fanno i mezzi per spaventare le mosche e le falene. In cucina, foglie di fogliame vengono aggiunte durante la conservazione.

Sulla base di un duro guscio di noce, vengono preparati per il trattamento di ferite e lesioni cutanee infettive.

L'industria è anche il legno di noce ampiamente utilizzato per la produzione di mobili e strumenti musicali. E dal guscio del frutto si estraggono sostanze per abbronzare la pelle; dai gusci verdi - dipingere per i tessuti.

Una breve storia di noce

La maggior parte dei metodi di applicazione della noce di Volosh è stata scoperta in tempi antichi. Ci sono prove che prima dell'era glaciale, questa pianta è cresciuta quasi ovunque in Europa, così come in India, Cina e Giappone, oltre che in Groenlandia e in Siberia. Non è noto quale di questi paesi sia stato il primo a utilizzare i frutti di questa pianta per il cibo.

Ma ci sono informazioni storiche attendibili che i greci hanno preso in prestito la tradizione di mangiare noci di questa specie dai persiani, che chiamavano questo prodotto solo "reale".

Dopo i Greci, questa pianta fu dominata dai Romani, e con l'avvento del Cristianesimo - e di tutta l'Europa.

Negli Stati Uniti, questa pianta fu portata solo nel 19 ° secolo, ma presto divenne molto popolare.

Sul territorio di Crimea e Tavriya, la noce di Volosh si è rivelata approssimativamente nel II-III c. n. e. come evidenziato dai reperti archeologici. È possibile che durante questo periodo sia venuto in Russia, sebbene la sua più ampia distribuzione sia avvenuta nei secoli successivi, con l'avvento del cristianesimo.

Diverse teorie su dove sia nato il nome "noce"

Avendo considerato le caratteristiche di questa pianta, il suo campo di applicazione, così come la storia, vale la pena passare al problema principale. Allora perché il noce e non il giapponese, l'indiano o il cinese? Ci sono diverse versioni dell'origine di questo nome in russo.

Secondo il più comune, i primi a coltivare interi frutteti di noci iniziarono nei monasteri. E poiché erano soprattutto i greci a fare questo, come più esperti in agronomia, i frutti degli alberi cominciarono a chiamarsi "noce". A proposito, per lo stesso motivo, il porridge di grano saraceno è chiamato così. Furono i Greci che per primi iniziarono a coltivare e cucinare questo cereale.

C'è un'altra versione, perché una noce è una "noce". Alcuni credono che queste piante non siano state portate in Russia dal clero della loro Bisanzio, ma dai mercanti, e molto prima. Tuttavia, senza conoscere il nome della pianta, iniziarono a chiamarla "noce" - dal nome del luogo di origine.

Perché noce, non greco

Avendo considerato la teoria più famosa dell'origine di questo termine, vale la pena di comprendere le peculiarità del nome. Quindi, secondo le regole della lingua russa, devi dire "greco", allora perché il noce - "noce"?

In questo caso, una tale ortografia è spiegata dalla tradizione. Il fatto è che al tempo in cui questa pianta appariva in Russia, esisteva l'aggettivo "noce". Hanno chiamato questo tipo di noce. E quando le norme della lingua russa sono cambiate, e l'aggettivo "Greco" (che è rilevante oggi) è stato usato, la maggioranza dei cittadini ha continuato a chiamare il dado "noce", e questo nome si è attaccato ad esso per sempre. Ecco perché le noci sono "noci", non "greche".

Tuttavia, se ricordi le opere di N. V. Gogol, ha chiamato questo frutto Volosha. Da dove viene questo nome?

L'origine del dado "Volosh"

Avendo capito perché un noce è un "noce", vale la pena scoprire perché, per qualche motivo, a volte viene chiamato "Voloshsky". E in un certo numero di lingue slave occidentali e ucraino, questo nome è il principale, e la frase "noce" non è usata affatto.

Il termine "Volokhi" oggi e ai vecchi tempi era chiamato i rappresentanti dei popoli romanici degli stati del Danubio, tra i quali c'erano tribù greche. È probabile che nelle terre slave occidentali questa parola fosse usata più spesso per riferirsi ai greci e ai romani. Pertanto, i dadi portati dalle loro terre, chiamati "Voloshsky", e questo nome è stato fissato nelle lingue ucraine, polacche e ceche.

http://www.syl.ru/article/317177/pochemu-gretskiy-oreh-gretskiy-otkuda-poshlo-nazvanie

Nome di noce

La Persia e territori adiacenti (il territorio dell'Iran moderno) sono considerati il paese di origine del noce. Anche se i reperti archeologici di noce sono stati trovati anche in diverse aree fino all'Himalaya e lontano a ovest e nord-ovest dalla Persia in Turchia, in Italia e persino in Svizzera.

I più antichi scavi archeologici, dove è stato scoperto il noce, sono le grotte di Shanidar nel nord dell'Iraq (8000 g aC).

Nell'antica Persia, solo i membri delle famiglie reali potevano mangiare noci, quindi venivano chiamate noci reali.

La Mesopotamia (ora il territorio dell'Iraq moderno) era orgogliosa dei boschi di noci, che facevano parte dei famosi giardini pensili di Babilonia 2000 anni aC. La prima prova scritta di una noce sono tavolette di argilla con iscrizioni di quel tempo. Nel 1795 aC, Hammurabi, 6, il re della prima dinastia di Babilonia, creò un codice di leggi chiamato Codice di Hammurabi. Queste leggi erano incise su un pilastro di basalto e raggruppate per argomento. La menzione del noce è stata trovata in una delle sezioni del codice.

Nel libro del Cantico dei Cantici 6:11 dell'Antico Testamento vi è anche una menzione dei boschetti di noci "Sono andato nel giardino di noci per guardare i verdi della valle.." Alcuni pensano che siano noci, anche se altri sostengono che probabilmente significano mandorla e mandorla.

La mitologia greca ricorda anche il noce, in particolare nella storia di Caria, figlia del re di Laconia, di cui il dio Dioniso si era innamorato. Quando Karia morì, Dioniso la trasformò in un albero di noce. La dea Artemide portò questo messaggio al padre di Caria e ordinò che il tempio fosse costruito in memoria di lei. Le colonne del tempio erano fatte sotto forma di giovani donne, tali colonne erano chiamate cariatidi.

I primi alberi di noce coltivati sono attribuiti agli antichi greci. Le noci, che crescevano in Grecia, erano piccole e il loro contenuto in olio era insignificante. Quando i greci videro le grandi noci dei persiani, cominciarono a migliorare le varietà che coltivavano.

L'antico filosofo greco Teofrasto, il fondatore della botanica (370-288 aC), menziona il noce nel suo libro sulle piante, dove lo chiama "noce persiana". In Grecia, il noce veniva chiamato Persiano o Reale.

Gli antichi greci usavano le noci non solo per il cibo, ma anche come medicine e tinture per capelli, lana e tessuti.

I romani scoprirono il noce più tardi i greci per un secolo e se ne innamorarono. Nelle rovine di Pompei nel tempio della dea Iside furono trovate noci intere, non tritate. Erano sul tavolo con un altro pasto nel giorno in cui ebbe inizio l'eruzione del Vesuvio.

Attraverso i nomi è possibile tracciare la storia del noce. Nell'antica Grecia le noci erano chiamate persiane o reali e molto probabilmente arrivarono in Grecia dalla Persia.

Lo scienziato romano Varro (I in BC) chiamò il greco delle noci, quindi possiamo concludere che, molto probabilmente, le noci arrivarono dai romani dalla Grecia.

Il nome latino del noce è Juglans regia. Il nome latino può essere tradotto come la ghianda reale di Giove (Giove è il dio più importante nella mitologia romana).

È interessante come il noce venga chiamato in diversi paesi. Tra le nazioni che entravano nell'Impero Romano, il noce veniva chiamato semplicemente un dado, dal latino nux: italiano - noce, rumeno - nuc, francese - noix, spagnolo - nogal, portoghese - nogueira. Alla periferia dell'impero e dei suoi vicini, il noce è stato nominato il dado degli stranieri o "volosh nut": ceco - vlašský ořech, polacco - orlò wloski, ucraino - montagnoso wolfish, tedesco - walnuss, danese - valnød, svedese - valnöt, norvegese - valnøtt, olandese - walnoot, inglese - noce. Volokh nei tempi antichi chiamato i popoli delle lingue romanze orientali o dei romani. Per molte nazioni, le noci erano noci straniere, il che si rifletteva nei nomi. È interessante notare che il noce era anche chiamato il dado inglese, poiché, ad esempio, negli Stati Uniti il dado veniva portato dall'Inghilterra.

Noce arrivò in Russia dalla Grecia, da dove venne il nome. È interessante notare che la parola "noce" stessa non è più utilizzata nel linguaggio ai nostri giorni ed è obsoleta. Questo ci segnala che la parola ha radici antiche nella lingua russa. I greci, i nostri antenati consideravano gli abitanti dell'Impero bizantino, e con loro c'erano stretti legami culturali e commerciali. L'impero bizantino cadde nel 1453, quindi possiamo presumere che le noci siano apparse in Russia prima di questo evento.

Il noce assomiglia a una specie di cervello umano e in Afghanistan il noce è chiamato charmarghz, che significa "quattro cervelli" nella loro lingua.

Nomi di Noci curiosi

Noce nell'antica Grecia era chiamata la ghianda degli dei. Hanno attribuito le proprietà di un afrodisiaco al noce e lo hanno chiamato i chicchi d'amore. Poiché il noce assomigliava a un cervello, si credeva che le noci rafforzino la mente. E Ivan Michurin, un biologo russo, definì la noce il pane del futuro.

I romani associavano il noce con Giunone, moglie di Giove, dea romana del matrimonio, donne e maternità. C'era una tradizione di gettare noci sugli sposi come simbolo di fertilità.

Nei villaggi francesi c'era una tradizione di appendere un sacchetto di noci alla trave del soffitto in cucina come simbolo di abbondanza. La noce simboleggiava anche la longevità. E alcuni giovani credevano che il noce avesse il potere di sedurre e cercò di mettere una foglia dal noce nella scarpetta della ragazza che amavano.

Insieme a credenze divertenti, c'erano anche oscure superstizioni sul noce. Nel XVII secolo, un grande albero di noce crebbe in Italia nella città di Benevento, che era considerata il luogo in cui si radunavano le streghe. Secondo la leggenda, il vescovo ordinò che l'albero fosse scavato insieme alle sue radici, cosa che avvenne, ma un altro albero delle streghe crebbe nello stesso posto.

Un'altra leggenda avverte che, purtroppo, piantare un noce troppo vicino a una stalla può causare malattie e morte di animali domestici. Anche i viaggiatori sono stati avvertiti di non scegliere un albero di noce per la notte, in quanto potrebbe portare malattie. La superstizione era circondata dall'ombra di un albero di noce. Plinio ha scritto che l'ombra di un albero di noci attenua la mente.

Un'altra superstizione dice che non si può piantare nulla vicino a un albero di noce, poiché danneggia altre piantagioni.

Nel Medioevo, si credeva che dal momento che la forma di una noce assomiglia alla forma di un cervello, una noce aiuterà nella cura di qualsiasi disturbo associato alla testa e al cervello, incluso il mal di testa. E più tardi, alla fine del XIV secolo, si credeva che il noce, al contrario, causasse mal di testa.

La noce appartiene alla famiglia delle noci, il genere delle noci.

Gli alberi crescono rapidamente e raggiungono i 18-30 metri di altezza. Gli alberi hanno una grande corona che si allarga e un tronco massiccio con una normale circonferenza del tronco di fino a 3 metri, ma ci sono informazioni sugli alberi di noce, la cui circonferenza ha raggiunto 5 e 7 metri. I noci sono longevi, ci sono esemplari che vivono a 2000 anni.

In aprile e maggio, i fiori di noce sbocciano, i fiori maschili e femminili appaiono su ogni albero. Alberi che si autoimpollinano. Per una impollinazione incrociata ottimale, vengono piantati diversi alberi di noce.

La superstizione secondo cui non è necessario piantare qualcosa vicino ai noci non è infondata. Le radici del noce sono inclini a rilasciare sostanze tossiche nel terreno, che possono influenzare alcune piante situate vicino all'albero di noce. I giardinieri non raccomandano di piantare pomodori, rododendri e azalee in un raggio di 25 metri dal noce.

Gli alberi di noce spesso si scatenano e ora puoi trovare foreste e boschetti di noci selvatiche. Nonostante le varietà coltivate, vengono raccolte anche le noci delle foreste.

La noce è composta da tre parti chiaramente distinguibili. Ciò che mangiamo è il nocciolo della noce, ed è il seme della noce. Il nucleolo ha due lobi.

Il guscio, che è chiamato endocarpo, è molto forte e consiste di due metà strettamente legate l'una all'altra. Una sottile membrana immangiabile separa i due lobi del nocciolo del dado all'interno del guscio.

Il guscio esterno del dado, che è chiamato pericarpo (pericarpo), ricopre il guscio con una morbida pelle verde carnosa che protegge il noce. Il guscio verde acerbo è commestibile, inoltre, in questo periodo il guscio e il dado non sono fermi e commestibili, anche se hanno un sapore acido.

Prima dell'era della meccanizzazione, la raccolta delle noci veniva raccolta a mano. Gli alberi tremavano e usavano un lungo palo per far cadere i dadi a terra, dove potevano essere facilmente raccolti. Al giorno d'oggi, gli alberi stanno scuotendo macchine speciali, mentre altre macchine prelevano i dadi da terra usando pompe per vuoto.

Per molto tempo il noce viene usato come medicina. Il grande dottore Avicenna raccomandò il noce per la nutrizione e il trattamento riparativo.

La noce ha una ricca composizione di vitamine e minerali: B1, B2, B3, B5, B6, acido folico, ferro, magnesio, potassio, zinco. La noce contiene vitamina E - alfa, beta, delta e gamma-tocoferolo, rendendo la noce eccezionalmente ricca di antiossidanti. L'acido ascorbico in esso è 50 volte più che negli agrumi.

Le truppe degli stati orientali sono generalmente ben fornite con questo dado, grazie al suo peso leggero e alle eccellenti proprietà nutrizionali. Il suo olio curava bruciature e ferite.

Fonte di acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 possono essere trovati in un numero limitato di piante, ma sono molto importanti per la nostra salute.

La noce è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, un tipo speciale di acido che il nostro corpo non produce. Il contenuto di acidi grassi omega-3 rende la noce un prodotto molto prezioso che aiuta a rafforzare e proteggere il sistema cardiovascolare, migliorare l'attività cerebrale, controllare la pressione sanguigna. Le noci contengono antiossidanti che supportano il sistema immunitario e hanno alcune proprietà anti-cancro.

Mangiare noci può essere un passo importante verso il rafforzamento del sistema cardiovascolare. La noce è un'importante fonte di grassi monoinsaturi, che abbassano il colesterolo e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Gli acidi grassi omega-3 hanno anche un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Gli acidi omega-3 aiutano a stabilire un ritmo cardiaco, prevenire il blocco dei vasi e migliorare il rapporto tra colesterolo buono e cattivo.

Numerosi studi hanno dimostrato che mangiare noci aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, aumentare l'elasticità vascolare, diminuire le aderenze vascolari, quindi i cardiologi consigliano di mangiare una manciata di noci 4 volte a settimana per prevenire le malattie cardiovascolari.

Il noce è stato a lungo considerato un buon alimento per il cervello e non solo perché il noce assomiglia al cervello, come si credeva prima, ma perché le noci contengono acidi grassi omega-3, che sono semplicemente necessari per il normale funzionamento delle cellule cerebrali.

Studi in diversi paesi hanno derivato un legame tra l'aumento della depressione e una diminuzione del consumo di alimenti con acido grasso omega-3. La connessione tra il basso contenuto di acidi grassi omega-3 nei bambini e la sindrome da iperattività è in fase di studio. Lo studio ha rilevato che i bambini con basso contenuto di acidi grassi omega-3 sono più inclini all'iperattività, hanno spesso problemi con l'apprendimento e il comportamento, ci sono sbalzi d'umore, problemi con il sonno.

La melatonina è un ormone prodotto dal corpo pineale del cervello che partecipa e regola il sonno ed è anche un potente antiossidante. La melatonina è stata trovata nelle noci in una forma biodisponibile, quindi le noci sarebbero il pasto serale perfetto per un buon sonno ristoratore. La melatonina aiuta a stabilire il sonno per le persone che lavorano nei turni di notte e aiuta le persone a stabilire i bioritmi, che cambiano i fusi orari con il luppolo. Per mantenere il livello di melatonina, si raccomanda che chiunque abbia più di 40 anni usi le noci - una fonte di melatonina, poiché la quantità di ormone prodotto dal corpo umano diminuisce con l'età.

Le noci contengono l'acido ellagico composto, che blocca le vie metaboliche che possono portare al cancro. L'acido ellagico non solo protegge le cellule sane dalla distruzione dei radicali liberi, ma aiuta anche a neutralizzare le cellule potenzialmente malsane e aiuta a prevenire la crescita delle cellule tumorali.

Noce nelle cucine del mondo

Gli chef di molti paesi mangiano volentieri le noci in una varietà di piatti, insalate, zuppe, salse e, naturalmente, dessert.

Baklava o Baklava - il dessert orientale più conosciuto. Le noci verdi possono essere mangiate, ma sono aspre, ma sono un ingrediente eccellente per marmellate e confetture. Gli italiani hanno creato il liquore Nocino a base di noci verdi. La ricetta ha origine a Modena, dove le noci acerbe sono raccolte in una festa locale in onore di San 24 giugno. Le noci si riempiono e insistono per due mesi.

Il legno di noce è eccezionalmente duro, quindi è perfetto per realizzare mobili, pannelli a parete, strumenti musicali.

Producono piatti, cucchiai e contenitori per l'acqua. Anche le scarpe erano scolpite in legno di noce. Durante la prima guerra mondiale, per gli aerei ad elica veniva usato legno di noce nero massiccio.

Anche i gusci di noci sono ampiamente usati. Il barbiere del re Luigi XI usava gusci di noce per radersi, poiché credeva che questo metodo avrebbe eliminato i tagli. Per evitare che il pane si attaccasse, i panettieri polverizzarono i gusci di noci e li spruzzarono sulla base dei forni.

La polvere di guscio di noce è usata come lucidante nell'industria aeronautica e come ingrediente in cipria. La NASA usa la polvere di noce come materiale isolante termico nel cono del razzo.

Sin dai tempi antichi, le persone hanno notato che tutte le parti di una noce possono essere utilizzate per creare fiori. I produttori di mobili usano il guscio esterno di noci (pericarpo) per conferire un colore ricco e profondo ai mobili. Le donne hanno capito come dare il loro aspetto coloranti e hanno cominciato a fare tinture per capelli dal noce. Per lungo tempo, i tessitori ottennero una ricca colorazione marrone dal succo di noce e una tintura gialla dai gusci di noci esterne verdi.

Olio di noci

L'olio di noci è molto apprezzato per la sua leggerezza e il gusto delicato. L'olio di noci è ricco di gamma-tocoferolo (una forma di vitamina E). Poiché è ricco di antiossidanti, il gamma-tocoferolo protegge l'olio in modo che non si raffreddi rapidamente.

L'olio di noci serviva a scopi completamente diversi. Gli antichi egizi usavano l'olio per imbalsamazione per le mummie. Dove c'erano molti alberi di noce, veniva usato l'olio per illuminare le abitazioni nelle lampade ad olio. Nel XIX secolo in Francia, l'olio di noci veniva usato nella chiesa come olio sacro.

Gli artisti europei amavano usare l'olio di noci come base per mescolare diversi pigmenti. Molti impressionisti francesi preferivano l'olio di noci ad altri oli, poiché li superava in termini di qualità. Come dimostrato dall'analisi chimica, i dipinti di Monet, Picasso e Cezanne sono stati scritti con olio di noce. Un famoso dipinto di Leonardo da Vinci "La signora con un ermellino" è scritto su una tavola di legno di noce.

Stoccaggio di noce

Le noci fresche appaiono a settembre. Le noci di guscio sono ben conservate per 8 mesi.

Le noci sbucciate devono essere conservate in frigorifero in modo che non svaniscano. Per la conservazione a lungo termine, le noci sbucciate devono essere messe in un sacchetto e conservate in un congelatore.

Al momento dell'acquisto di noci di conchiglia, prestare attenzione a se vi è un odore rancido. Scuoti il dado. Se qualcosa fa rumore, significa che il dado è vecchio e secco.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/9

Da dove viene il nome della noce?

A giudicare dal nome di questi matti, molte persone pensano che la loro patria sia la Grecia. Tuttavia, i greci stessi nell'antichità chiamavano questi dadi persiani, reali, sinopiani, perché poi consegnavano noci alla Grecia da Sinop (il territorio della moderna Turchia).
Sono stati portati a Kievan Rus proprio dalla Grecia, quindi queste noci sono chiamate noci. Tuttavia, ci fu un tempo in cui i matti venivano portati dalla Valacchia (una regione storica nel sud della Romania, in cui un tempo regnava il leggendario Dracula - il principe Vlad Tsepish), poi chiamammo questi Volosh.

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http://oede.by/publication/raznoe/otkuda_poshlo_nazvanie_greckogo_oreha/

Perché le noci sono così chiamate e come si rapportano alla Grecia?

Lo storico culinario, lo scrittore Pavel Syutkin risponde:

- In termini culinari russi ci sono almeno due parole legate alla Grecia. Questo è il grano saraceno e le noci. È sorprendente che in entrambi i casi la connessione sia puramente simbolica.

La conoscenza delle noci avviene qui, apparentemente, nei secoli XII-XIII. Ed è collegato con stretti contatti della Russia con Bisanzio. È da lì che ci viene il grano saraceno, portato e coltivato in origine dai monaci greci. I dadi vengono allo stesso modo. Il termine "greco" si riferisce non tanto alla Grecia stessa, ma a Bisanzio. Molti articoli da lì vengono definiti "greci". Perché ci sono oggetti! La stessa fede ortodossa a volte viene anche chiamata greca in quegli anni.

Allo stesso tempo, la terra natia delle noci stesse non è, ovviamente, la Grecia, ma l'India del Nord, da dove si sono diffuse in Asia centrale e nei Balcani. C'è una leggenda che le prime noci "noci" furono portate dall'India dai guerrieri di Alessandro di Macedonia. L'antico storico romano Plinio menziona che i greci portarono questa cultura dai giardini del re persiano Ciro.

E poi nella nostra "storia della noce" c'è un punto di svolta. Come è noto, Costantinopoli, la capitale bizantina, fu presa dal sultano turco Mehmed II nel 1453. Le relazioni commerciali con la Russia sono state interrotte a lungo. Molti beni e prodotti importati da lì gradualmente iniziarono ad essere acquistati nell'Europa meridionale, nei Balcani. Fu allora che - approssimativamente nei secoli XVI-XVII - e abbiamo un nuovo nome: "Voloshsky nuts". Queste sono le stesse noci, portate solo dalla Valacchia (il sud della Romania moderna). Il dizionario di Dahl parla direttamente della loro somiglianza: "dal significato di un walosh, noce". E solo per la fine del XIX secolo il nome "noci" divenne prevalente qui.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_greckie_orehi_tak_nazyvayutsya_i_kakoe_otnoshenie_oni_imeyut_k_grecii

Perché una noce è chiamata noce: l'origine del nome

Le noci sono molto popolari in Russia e in altri paesi della CSI. Forse, tra tutti i dadi disponibili sugli scaffali dei negozi, è questa varietà che è la più popolare e riconoscibile. Ma perché una noce è chiamata noce? Scopriamolo.

L'origine del nome "Noce"

Probabilmente è facile presumere che il nome "noce", cioè greco, sia sorto a causa del fatto che la Grecia è il luogo di nascita di un tale prodotto. In realtà, questa ipotesi è fondamentalmente sbagliata.

Il nome originale del dado in latino è il seguente: Júglans régia. E come ascoltato dalla pronuncia del nome, non è nemmeno in consonanza con nulla di greco.

Perché, allora, in Russia, Ucraina, Bielorussia e in molti altri paesi dell'ex Unione Sovietica, questo tipo di alberi, così come i suoi frutti diretti, hanno ricevuto esattamente un nome greco?

Si scopre che nei tempi lontani di Kievan Rus, quando tali noci erano già consegnate in lotti interi al territorio dell'antico stato russo, venivano consegnate principalmente dal territorio della Grecia. Nonostante il fatto che questo prodotto sia stato successivamente consegnato da altre parti del mondo, o, almeno, in Europa, era il nome che conosciamo oggi. Ed è per questo che le noci vengono chiamate così.

L'origine della noce

Per quanto riguarda l'origine diretta di Júglans régia, cioè il noce, come si vedeva in passato, l'opinione che fosse coltivata in Grecia è anche errata. Infatti, al tempo di Kievan Rus, anche in Grecia, che è il nostro fornitore di tali prodotti, i dadi sono stati forniti da Sinop. Ora questo territorio è entro i confini della Turchia. A proposito, i greci stessi chiamavano le "nostre" noci in una varietà di nomi, tra cui i più popolari erano:

Sinop (per nome della regione del fornitore);
Royal (per la sua dimensione piuttosto impressionante);
Persiano (perché le noci sono state fornite in Grecia anche dalla Persia).

Oggi, perché una noce è chiamata noce, le persone non la pensano così spesso. Ma questo non è così importante, perché la cosa più importante è che un tale prodotto è saturo delle vitamine più essenziali, tra cui A, B, C ed E, grassi, oltre a potassio e magnesio. Pertanto, dovrebbero essere sistematicamente consumati da bambini e adulti, che raccomandiamo a voi.

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Tutte le noci preferite: la patria storica e l'origine del nome

Sin dai tempi antichi, il noce è stato dotato del maestoso status di "albero della vita". Ciò è dovuto al fatto che piccoli frutti, pieni di vitamine e minerali, sono in grado di guarire, ravvivare i poteri umani. Il gusto eccellente li rende parte integrante delle delizie culinarie di molte casalinghe. Ma non tutti possono vantare una profonda conoscenza del perché una noce è chiamata noce, il cui paese è considerato la sua patria, in che modo e quando è arrivato nelle nostre terre.

La vera culla della cultura

Nonostante la gloria secolare che ha il noce, la sua origine è avvolta da leggende. Secondo il più comune tra loro, la cultura è apparsa sul territorio dell'antica Grecia. Dio Dioniso era molto innamorato della figlia del re greco Kariya. Ma la ragazza morì tragicamente, e dopo questo incidente, il dio sofferente trasformò il suo corpo in un elegante noce.

Ma gli scienziati, basandosi sui risultati delle ricerche archeologiche e delle fonti scritte superstiti, giunsero alla conclusione che, in effetti, l'Asia Centrale e l'Asia Minore erano all'origine della cultura. In particolare, la patria di un noce è la Persia (ora Iran) e la Mesopotamia (oggi Iraq).

Da dove viene questo nome "Walnut"?

L'origine del nome "noce" ha anche diverse versioni. Uno di questi è il folklore. C'è una leggenda secondo cui i soldati di Alessandro Magno, che erano in punto di morte durante la marcia sul territorio della Valle di Fergana a causa di una malattia incurabile, guarirono i miracolosi frutti a guscio. Il loro comandante li ha portati in patria, in Grecia, e ha dato loro il nome con cui sono conosciuti oggi.

C'è una spiegazione scientifica del perché le noci sono chiamate noci e non greche. Questa parola ha antiche origini della lingua russa ed è obsoleta dall'aggettivo "greco" usato oggi. Ciò significa che il noce, il cui luogo di nascita è l'Asia, ha preso il suo nome nella Rus di Kiev, dove è arrivato lungo le rotte commerciali da Bisanzio (il "Regno greco"), dove prima era stato chiamato "Persiano". Il dado ha un altro nome - "Voloshsky", perché per lungo tempo il frutto è stato portato attraverso la Valacchia (oggi - Romania).

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Perché i dadi sono chiamati noci?

Poche persone sanno da dove viene questo nome insolito per questo tipo di noci.

Come si è scoperto, la parola obsoleta "noci" può essere tradotto come "greco", che è stato utilizzato da Nikolai Vasilyevich Gogol stesso. Quindi potremmo chiamare i greci greci, tuttavia questo nome non si è attenuto a noi.

Perché le noci hanno un nome così, se si considera che crescono in Asia centrale e piccola? Su questo account ci sono due versioni. Il primo dice che i monaci greci ci hanno portato gli alberi di noce, dall'altra i mercanti greci che vendevano vari prodotti nell'antica Russia.

A proposito, sai perché le noci stanno annuendo? Quando i prodotti non vengono acquistati, l'olio contenuto in essi diventa rancido, con il risultato che il frutto acquista un sapore amaro. Non è desiderabile mangiare, altrimenti puoi essere avvelenato. Anche i dadi acerbi non possono essere mangiati, poiché contengono sostanze tossiche tossiche che portano all'avvelenamento. Ma i frutti freschi in quantità moderate sono molto utili: un sacco di grassi insaturi, magnesio, potassio, vitamine A, B, C ed E, e così via.

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Noce: come appare la pianta

La noce è un albero che ci è arrivato dall'Asia centrale più di mille anni fa. Gli ha portato commercianti dalla Grecia, quindi ha ricevuto un nome simile. Ora è coltivato in molte regioni del nostro paese, in Ucraina, nel sud della Bielorussia, in Moldavia e anche nel Caucaso. In tempi diversi, la noce era chiamata diversamente: l'albero della vita, il cibo degli eroi, la ghianda degli dei.

Descrizione e caratteristiche

Il noce ha una corona molto ampia, la sua altezza raggiunge i 30 m. La lunghezza della radice principale di un albero che raggiunge gli 80 anni è di circa 5-7 m, e le sue radici laterali sono di 12 m. Se la parte fuori terra del dado muore, il collo della radice inizia a lasciare la progenie. Il diametro del tronco è di circa 2 m. Il colore della corteccia è grigio chiaro.

La forma delle foglie è complessa, dal momento che sono a tutto spigolo, pennate e dotate di tacche. La struttura fogliare comprende 5-9 foglie individuali di forma allungata. Foglio di lamiera ha un forte odore. La loro lunghezza totale è di circa 4-7 cm.

Caratteristiche di allevamento

La riproduzione avviene in modo vegetativo e semi. La propagazione dei semi consente di salvare le caratteristiche di una particolare varietà. La raccolta di semi dell'anno scorso è caratterizzata dalla massima germinazione. È leggermente inferiore nelle rette di due e tre anni.

Fiori maschili e femminili che hanno una tinta verde, sbocciano più vicino all'inizio di maggio. Gli uomini sono spessi orecchini a più fiori appesi agli assi delle foglie. Le donne sono fiori singoli o infiorescenze, composte da 2-3 pezzi. Crescono sui rami annuali dell'albero proprio sul bordo. La durata del periodo di fioritura è di 15 giorni. L'impollinazione avviene con l'aiuto del vento o del polline degli alberi vicini.

La noce sembra molto bella durante la fioritura. La scorza del frutto delle ossa false è ferma e liscia allo stesso tempo. Il guscio del dado ha uno spessore di 0,5-1,5 mm. La maturazione avviene prima dell'inizio di settembre. La regione in crescita dell'albero ha un certo effetto sulla massa e sulla dimensione del frutto. Piccolo pesa fino a 8 g, medio - 9-10 g, e grande - 12 go più.

L'albero porta frutti 8-12 anni dopo la semina, e 50-60 anni dopo, la quantità massima di frutti può essere raccolta da esso. La quantità di raccolto raccolto da un albero all'anno è in genere di 10-300 kg. Il grado di rendimento è determinato dall'età dell'albero e dalle condizioni in cui cresce.

Per piante caratterizzate da un'elevata capacità di ripristinare i germogli. Appare dopo forti gelate o spuntature periodiche delle cime degli alberi.

Regioni di crescita

Il noce a lunga vita è in grado di vivere per circa 200-500 anni, se viene coltivato sul sito. L'albero cresce in Asia centrale, in Iran, nel Caucaso, dove apparve per la prima volta 8mila anni fa. Nelle condizioni della natura selvaggia, l'età di una noce può raggiungere 1000 anni.

La noce selvatica occupa spesso le pendici delle montagne settentrionale, occidentale e orientale, gole, valli fluviali. L'albero è sulle piste con un'altezza di 1,5-2 km sul livello del mare. Ci sono piccoli gruppi di noci, individui distaccati, boschetti - in rari casi.

Le piante coltivate crescono in India, Cina, Grecia, Giappone, Transcaucasia, Asia centrale e piccola, in Ucraina e nell'Europa occidentale. In Russia, la noce cresce nei territori di Krasnodar e Stavropol, nel Kuban, nella regione di Rostov. Le piante tollerano il clima rigido delle regioni settentrionali della Russia, ma la coltivazione di varietà resistenti al freddo è comune.

Nella Russia centrale si stanno sviluppando varietà di noci importate dall'Ucraina orientale, dal Caucaso o dalla regione montana dell'Asia centrale. La parte europea della Russia è più conveniente per la coltivazione di piante, quindi la cultura si trova su una vasta area, a partire dalle colline del Caucaso, finendo a San Pietroburgo.

Crescere nella Russia centrale

Le piantine importate difficilmente si adattano alle condizioni delle nuove regioni. La varietà ibrida della Manciuria con elevata resistenza al gelo cresce nella corsia centrale e nella Russia settentrionale. Le varietà portate dalle regioni meridionali sopravvivono male nel rigido clima russo. Non si congelano completamente, ma non crescono in tutta la loro forza.

La coltivazione delle varietà di noci del sud viene effettuata tenendo conto della temperatura media giornaliera (superiore a 10 ° C) e non meno della stagione fredda. Se il livello medio di temperatura per 130-140 giorni non è inferiore a 0 gradi, e in inverno - non inferiore a 36, allora c'è una noce fruttificante. Durante il periodo di crescita è molto importante curare adeguatamente la pianta.

I frutti sono preziosi nelle loro qualità, che sono dovute al contenuto in esse delle seguenti sostanze:

il glucosio;
saccarosio;
vitamine;
minerali;
pectine;
fibra;
amido;
tannini.

Questi ultimi danno al frutto un gusto leggero e astringente. Le caratteristiche aromatiche del frutto dipendono dalla sua composizione: grassi - 60-70%; proteine - 9-15%; carboidrati - 5-15%.

I principali produttori di noci sono i seguenti: Stati Uniti, Turchia, Cina, Moldova.

Frutti di applicazione

I noccioli non vengono elaborati, ma vengono applicati nella loro forma originale. L'applicazione principale è l'industria dolciaria. La noce viene aggiunta a torte, pasticcini, halvah e altri dolci, adatta alla produzione di burro utilizzato nell'industria alimentare. La torta è consumata dal bestiame.

Il legno è lucido e ha un bellissimo motivo. Il legno è un materiale prezioso utilizzato per realizzare mobili e fogli di compensato. La guaina di noce viene utilizzata nella produzione di tinture nere utilizzate nei materiali di tintura nell'industria della stoffa per la produzione di tessuti.

Raccolta e conservazione

Dado di frutta a seconda dell'età. E ogni anno è significativamente diverso da quello precedente. In media, è in grado di dare l'anno di frutta nei seguenti importi:

a 9 anni - 5 kg;
in 20 anni - 100 kg;
in 40 anni - 200 kg;
in 50 anni - 250 kg.

I frutti maturi sono considerati noci di grandi dimensioni, con un guscio sottile. Un'altra opzione accettabile è la forma ovale allungata del frutto con un guscio abbastanza denso. Questi ultimi hanno un nucleo più piccolo del primo. I gherigli devono avere elasticità e essere densi, avere un colore dorato. Se i frutti pesano poco, sono spesso vuoti all'interno.

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Noce: proprietà benefiche per il cervello e non solo, controindicazioni

noce

Un albero perenne è in grado di raggiungere un'altezza di 25 m. La maggior parte dei noccioli è richiesta. Sono utilizzati per la fabbricazione di prodotti dolciari, consumati in tostato o freschi. La noce è considerata un prodotto prezioso in dietetica. È raccomandato per il trattamento del beriberi, del rafforzamento generale del corpo e per combattere l'aterosclerosi.

Gli scavi archeologici effettuati nel nord dell'Iraq hanno rivelato una noce nelle caverne. E questo è di 8 mila anni aC! È l'antica Persia (il territorio dell'Iraq moderno) considerata la culla della noce. Circa la capacità della pianta di migliorare il lavoro del cervello sapeva anche il popolo antico, che ha dato alla frutta il nome "cibo per la mente". Oggi, i benefici e i rischi delle noci sono ancora di interesse scientifico.

Proprietà utili e controindicazioni del noce sono studiate dagli scienziati moderni. I nutrizionisti considerano le ghiande reali una delle noci più preziose. E gli esperti americani, dopo aver condotto una serie di studi, hanno notato uno schema sorprendente. Le persone che consumano regolarmente frutti saporiti, hanno una buona salute e sono meno suscettibili alle malattie cardiache, alla patologia vascolare, all'oncologia e al diabete. È una coincidenza o no?

Caratteristica botanica

Noce. Illustrazione botanica dal libro "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Una noce può essere giustamente definita un fegato lungo. Alcune delle sue specie sono in grado di svilupparsi e produrre normalmente frutti per 800 anni. L'albero può essere osservato in tutto il territorio dai Balcani alla Cina. Ma il suolo e il clima dell'Ucraina, della Moldavia, del Caucaso sono i più adatti a questo.

La noce ha le seguenti caratteristiche:

tronco - spesso, potente, la circonferenza a volte raggiunge i 7 m;
corona - tentacolare, ramificata, crea una grande ombra;
le foglie sono larghe, ovali, la lunghezza raggiunge i 7 cm;
i fiori - piccoli, verdi, appaiono a maggio;
frutta - drupe monoseme di grandi dimensioni.

I chicchi sono racchiusi in una densa conchiglia legnosa. È circondato da pericarpo - un guscio verdastro esterno con un odore specifico.

Composizione chimica

Il nucleo della noce reale è un intero tesoro di sostanze utili per il corpo umano, come risulta dalla seguente tabella. Per il suo alto contenuto di vitamine, acidi grassi, tannini e minerali, il prodotto è apprezzato da medici e nutrizionisti.

Tabella - Composizione chimica delle noci

Noce: i benefici e i danni

Sin dai tempi antichi, la medicina popolare ha usato il frutto di Volosh per sbarazzarsi di molti disturbi. È noto che il dado salvato dalla fame e ha permesso di recuperare la forza persa. E, nonostante le numerose droghe farmacologiche moderne, la forza curativa del re nut è richiesta fino ad oggi. Studiando attentamente le proprietà benefiche del prodotto di noce, gli esperti danno tali indicazioni per il suo utilizzo.

Infezioni virali. La noce contiene sostanze in grado di fornire un effetto anti-infiammatorio. Per questo, aiuta a rafforzare il sistema immunitario, migliora la lotta contro il raffreddore e aiuta a ripristinare il corpo dopo gravi malattie.
Malattie cardiovascolari Il potassio e il magnesio contenuti nel dado, possono normalizzare il lavoro del cuore. Le vitamine A, E sono utili per il sistema cardiovascolare, che rafforzano le pareti vascolari, migliorano il flusso sanguigno.
Sbalzi d'umore La noce ha un effetto calmante, quindi si raccomanda di essere presa in caso di depressioni, superlavoro, irritazione e rotture nervose. Aiuta ad affrontare l'apatia, normalizza il sonno.
Patologia oncologica Il nocciolo contiene antiossidanti che possono resistere allo sviluppo del cancro. In confronto con le sue controparti (mandorle, arachidi, nocciole e pistacchi), il noce è il vincitore in termini di contenuto di queste sostanze. Tuttavia, va ricordato che la nutoterapia non può sostituire il trattamento prescritto da un medico. Questo è solo un componente opzionale. Il noce nero, un parente stretto del noce, ha le proprietà anti-cancro più forti.
Patologia della digestione. Grazie al suo contenuto di fibre, la noce aiuta a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente. Fornisce la pulizia dell'intestino dai "depositi", elimina i diverticoli. Il prodotto elimina costipazione e dysbacteriosis, previene il gonfiore dopo aver mangiato. I chicchi di noce migliorano il funzionamento dello stomaco e aiutano il pancreas, migliorando la composizione dei suoi enzimi.
Migliora l'attività cerebrale. La noce rafforza la memoria, la concentrazione, migliora l'attenzione. Si raccomanda di migliorare la funzione cerebrale.
Malattie endocrine. I medici hanno dimostrato i benefici del noce per le persone che soffrono di diabete di tipo 2. Il prodotto consente di ridurre il livello di zucchero. I diabetici sono raccomandati di mangiare un quarto di tazza di noci ogni giorno. Attivano il metabolismo, grazie a questa persona sente un aumento di vitalità, vigore. I gherigli di noce sono raccomandati per il trattamento delle malattie del sistema riproduttivo e, grazie al contenuto di iodio, per la ghiandola tiroidea.
Processi infiammatori interni. La noce migliora il funzionamento degli organi interni, riduce la gravità dell'infiammazione. Pertanto, il prodotto è raccomandato come terapia aggiuntiva per patologie della milza, della cistifellea, dei reni e del fegato.
Malattie delle articolazioni e delle ossa. La noce è ricca di fluoro, calcio, fosforo, che contribuiscono al rafforzamento del tessuto osseo.

Per gli uomini

Quali sono i benefici delle noci per gli uomini? I medici dicono che i nuclei ricchi di zinco sono essenziali per la salute del sesso più forte. Fin dall'antichità, è stato consigliato di usarli dagli uomini per risolvere contemporaneamente diversi problemi importanti:

normalizzare il funzionamento delle ghiandole sessuali;
ripristinare la funzione della prostata;
regolare i livelli di testosterone;
aumentare la potenza.

Per le donne

Noce è anche necessaria per la salute delle donne. La ricca composizione vitaminica nutre il corpo con sostanze essenziali, ha un effetto positivo sulle funzioni sessuali e migliora il funzionamento del sistema riproduttivo. Assegna le seguenti proprietà benefiche di noce per il corpo femminile.

Ripristina la perdita di sangue. Il prodotto utile consente a una donna di sopportare più facilmente i disturbi mensili. Contribuisce al recupero accelerato del corpo dopo il parto o la chirurgia.
Aiuta incinta. Le madri incinte sono utili per includere nella dieta delle noci. Non solo saturerà il corpo con componenti utili, ma avrà anche un effetto benefico sulla corretta formazione del cervello del bambino.
Previene le vene varicose. Un problema simile può verificarsi negli uomini. Ma, secondo le statistiche, sono le donne a cui piace indossare scarpe col tacco alto, che spesso sperimentano le spiacevoli manifestazioni delle vene varicose. L'uso regolare del dado fornisce un miglioramento dell'elasticità dei vasi sanguigni, che aiuta a proteggere dalle vene varicose.
Migliora la qualità del latte. Ricezione utile di frutta secca durante l'allattamento. I chicchi aumentano il contenuto di grassi del latte, migliorano la sua composizione, attivano il sistema immunitario della madre e del bambino.
Rafforza il trattamento delle malattie femminili. La noce è un'efficace prevenzione del cancro al seno. I fitormoni, contenuti nei nuclei, contribuiscono alla normalizzazione del ciclo e al trattamento della mastite. Aiuta il prodotto nel caso di malattie come fibroma, fibromi.

Per i bambini

Apprezzate le proprietà curative dei pediatri dei noccioli di noce. Il prodotto è utile per il corpo del bambino. Ma data la sua alta allergenicità e imperfezione del sistema digestivo dei bambini, è possibile introdurre i gherigli di noce nella dieta del bambino solo dopo aver raggiunto i tre anni di età. La nutoterapia fornirà ai bambini:

pieno sviluppo e crescita;
livellamento del comportamento e miglioramento dell'umore;
attivazione dell'attività mentale;
memoria e attenzione migliorate.

Controindicazioni

La noce può causare danni al corpo. Sebbene, se il prodotto non viene abusato, il suo lato negativo non viene praticamente riscontrato. Per i disturbi intestinali, costipazione grave, ipertensione o aterosclerosi, la decisione di trattare con una noce deve essere discussa con il medico. Molto spesso le controindicazioni non riguardano i nuclei, ma la terapia con tinture, decotti.

Non è raccomandato ricorrere all'aiuto della terapia con la noce per:

aggravamento di ulcere, gastrite;
suscettibilità alle allergie;
l'obesità;
intolleranza individuale;
alcune malattie della pelle (forme gravi di psoriasi, neurodermatite, eczema).

setti

Il potere di guarigione non ha solo il nucleo. Le partizioni sono riconosciute come un prodotto molto utile. Sono campioni nel contenuto di iodio. Pertanto, l'uso di partizioni di noce è richiesto con un deficit di questo elemento. La carenza di iodio può essere indicata da malattie della tiroide, metabolismo compromesso, alta irritabilità, eruzione cutanea sul corpo e mal di testa costante.

decotto

Descrizione. Il farmaco aiuta a ripristinare la funzione tiroidea. È utile per irritabilità e alta irritabilità. Il decotto contribuirà a migliorare la qualità del sonno. È raccomandato per la pulizia del sangue, l'attivazione dell'attività cerebrale, il miglioramento dei vasi sanguigni e la normalizzazione della digestione. I guaritori consigliano di usare questo strumento per ridurre la rigidità mattutina delle articolazioni.

partizioni - mezzo bicchiere;
acqua bollente - tre bicchieri.

Fabbricazione e trattamento

La membrana viene versata acqua bollente.
La pentola viene messa sul fuoco e cotta su un fuoco piccolo per dieci minuti.
Lasciare riposare il brodo per un'ora, quindi filtrare la bevanda.
Prendi la medicina dentro un terzo di un bicchiere.

tintura

Descrizione. Questo medicinale aiuta a normalizzare il livello di zucchero. Pertanto, è raccomandato per i diabetici. La tintura migliora la circolazione sanguigna, aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il farmaco aiuta a ripristinare i livelli ormonali. Come una tintura di alcol sfregamento può essere utilizzato per le malattie della colonna vertebrale e delle articolazioni.

partizioni di noce - 30 g;
Alcool medico: mezza tazza (o un bicchiere di vodka di buona qualità).

Fabbricazione e trattamento

Le materie prime secche vengono versate con alcol selezionato.
Imboccarsi le bottiglie e insistere per una settimana.
Di volta in volta la miscela viene agitata.
La tintura viene filtrata.
Accetta dentro cinque gocce, in precedenza divorziate in mezzo bicchiere d'acqua. La ricezione viene ripetuta tre volte al giorno.
Al fine di eliminare l'infiammazione e il dolore causato da radicolite, artrite o altre malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, è necessario strofinare il reparto interessato con la tintura. Per preservare l'effetto riscaldante, l'area dolente dopo lo sfregamento è avvolta da una sciarpa di lana.

conchiglia

L'uso del guscio di noce è indicato nel trattamento delle patologie cutanee. Utilizzare materie prime per la produzione di decotti, tinture. La materia prima frantumata è inclusa nella composizione di scrub corpo e viso. Il guscio viene utilizzato come base per la preparazione di bagni terapeutici. Con il suo aiuto elimina i peli corporei indesiderati. Per far fronte a molti problemi e patologie, le seguenti ricette sono utili.

decotto

Descrizione. Questo decotto di gusci di noci è destinato all'uso locale. È richiesto per il trattamento delle malattie ginecologiche. Lo strumento può essere aggiunto all'acqua e fare un bagno sedentario. Il brodo viene utilizzato per la procedura di pulizia. Inoltre, è possibile effettuare compresse per gli occhi con congiuntivite e migliorare la vista.

conchiglie da dieci noci;
acqua - un litro.

Fabbricazione e trattamento

In acqua bollente lancia il guscio di noce.
Cuocere il brodo per 15 minuti. Il liquido dovrebbe essere saturo marrone.
Prima dell'uso a casa, il brodo viene diluito con acqua in proporzioni uguali. Il decotto è molto concentrato e può danneggiare la delicata mucosa.

tintura

Descrizione. Questo farmaco è richiesto nel trattamento di patologie cardiovascolari, malattie dell'apparato respiratorio, intestino. La tintura viene utilizzata per la prevenzione e il trattamento (solo sotto la supervisione di un medico!) Di aterosclerosi, ipertensione. Il farmaco elimina sostanze nocive. Analizzando numerosi rimedi popolari a base di noce, questo medicinale è raccomandato dagli uomini di medicina come un efficace farmaco antitumorale in grado di rallentare lo sviluppo di un tumore.

vodka (solo qualità) - 0,5 l;
conchiglie da 14 noci.

Fabbricazione e trattamento

Nutshell versato vodka.
Infusione stand per una settimana.
Mezzi di filtro.
Si consiglia di prendere medicine per l'ipertensione, l'oncologia e altri disturbi con un cucchiaio da dessert prima dei pasti. La tintura può essere diluita in acqua.

Decotto concentrato

Descrizione. Questo farmaco è severamente controindicato per uso interno. Il farmaco è altamente concentrato. È usato per rimuovere il tartaro.

conchiglie - 40 g;
acqua - un bicchiere.

Fabbricazione e trattamento

Il guscio (è desiderabile macinare un po 'di materia prima) viene versato con acqua bollente.
A fuoco basso, far bollire il prodotto per circa 20 minuti. La medicina dovrebbe avere un colore scuro e un odore piuttosto particolare.
Nel brodino immerso nel brodo raffreddato e filtrato per 15 minuti.
Quindi lavarsi i denti, fermandosi con attenzione alle aree problematiche. Come mostrano le recensioni, i buoni risultati sono forniti da un leggero massaggio delle gengive, realizzato con l'uso del decotto.

fogliame

Per il trattamento di alcune patologie si utilizzano foglie di noce larghe. Un decotto composto da due cucchiai di materie prime e un bicchiere d'acqua contribuirà a far fronte ai processi infiammatori in gola. Richiede fogliame nel trattamento del pancreas.

Prescrizione di pancreatite cronica

Descrizione. Questa ricetta è utile per migliorare la composizione del succo pancreatico, ma è necessario utilizzarlo solo dopo aver consultato un medico.

cipolle - tre pezzi;
foglie di noce - 100 g;
polsino - 50 g;
vodka - mezzo litro.

Fabbricazione e trattamento

Le cipolle sbucciate vengono schiacciate e versate la vodka.
Le foglie del noce vengono finemente montate e versate con alcool in un contenitore separato.
Preparare una terza tintura di gemello alle erbe e alcol.
Tutte le tinture vengono lasciate per una settimana, scuotendole periodicamente. Quindi filtrato.
Per la preparazione di un farmaco medicinale combinare le tinture nelle seguenti proporzioni: 50 ml di tintura della cuffia, 70 ml di fondi dal fogliame di noce e 160 ml di preparazione di cipolla.
Consumare un cucchiaio al mattino prima dei pasti (mezz'ora) e prima di coricarsi.

Frutta lattiera

La noce è molto utile maturità lattea. Tali frutti sono raccomandati per essere raccolti in tarda primavera fino al 23 giugno. La noce dovrebbe essere molto morbida e facilmente perforabile con un ago. Il potere terapeutico di tali frutti è stato apprezzato da Ippocrate. Ha consigliato un decotto di pelle giovane in caso di disturbi digestivi. Oggi, l'ambito del dado verde si è espanso in modo significativo.

tintura

Descrizione. Questo farmaco universale può essere utilizzato nel trattamento dei linfonodi tiroidei, dei fibromi uterini, delle cisti ovariche. Lo strumento è utilizzato per il trattamento di malattie come colite, gastrite, dissenteria, polipi nell'intestino. La tintura aiuta nella patologia di reni, fegato, leucemia, disturbi del sistema urinario. È usato per liberare il corpo dai vermi e come terapia per la tubercolosi. I guaritori tradizionali, date le proprietà curative delle noci verdi, raccomandano la tintura come un efficace agente anti-cancro. Richiedi la medicina nel trattamento del diabete.

10-15 dadi verdi;
vodka - un litro.

Fabbricazione e trattamento

I dadi sono ben lavati. Quindi vengono tagliati in otto pezzi.
Le materie prime vengono poste in un barattolo in modo che riempia un quarto del volume.
Le noci versarono la vodka in cima.
È necessario insistere un mese.
Liquido necessariamente filtrato.
Si consiglia di utilizzare la tintura un cucchiaio tre volte al giorno.

Descrizione. È noto che il succo di noci verdi può aiutare a sbarazzarsi dei peli del corpo. Tuttavia, non pensare che dopo la prima applicazione tutta la vegetazione scomparirà. Questo non succederà. Occorreranno diverse procedure per eliminarlo completamente. Ma dopo la prima sessione, i capelli diventeranno molto più sottili e avranno una tonalità leggera. Come fare il succo di noce per la depilazione?

noci verdi acerbe;
acido citrico - pizzico.

Fabbricazione e trattamento

Le noci verdi sono schiacciate. Basta non dimenticare che forniranno un effetto colorante, quindi è indesiderabile usare frullatori candidi.
Le materie prime sono messe in una garza e accuratamente strizzare il liquido.
Un pizzico di acido citrico viene aggiunto alla bevanda.
Applicare il succo in aree con vegetazione indesiderata una volta al giorno.

L'olio

Proprietà particolarmente preziose del burro di arachidi ottenuto mediante spremitura a freddo. Questo prodotto ha un bel colore paglierino, sapore e aroma gradevoli. Se il liquido è saturo di colore scuro, allora questo prodotto è ottenuto per pressatura a caldo. L'uso dell'olio di noce, grazie alle sue proprietà curative, è raccomandato per scopi medicinali, in cosmetologia e in cucina. Tali fondi sono più richiesti.

Per perdita di peso. Le persone che soffrono di eccesso di peso, utilizzare un prodotto dado per la perdita di peso. Si consiglia di usare ogni giorno a stomaco vuoto su un cucchiaino.
Per il ringiovanimento. L'olio di noci può eliminare l'irritazione della pelle. Idrata e nutre la pelle matura. Pertanto, il prodotto è molto popolare in cosmetologia. Per un efficace ringiovanimento, si consiglia di miscelare in uguali proporzioni oli di noce, cedro e olivello spinoso. La miscela risultante viene applicata quotidianamente sul viso. Sono sufficienti da sette a dieci procedure affinché la pelle acquisisca una naturale tenerezza.
Per capelli Per rinforzare i bulbi e ottenere bellissimi fili grossi si consiglia di utilizzare la seguente maschera. Un cucchiaio di miele è combinato con 30 g di olio di noce. Un uovo è martellato nella miscela. Balsamo mescolare diligentemente e mettere i riccioli sotto il cappello per mezz'ora. L'uso di questo strumento ti consentirà di ottenere fili setosi ed eliminare le doppie punte.
Per gli occhi. Per il trattamento della congiuntivite, se ci sono lividi sotto gli occhi, nel caso di arrossamento delle palpebre, si raccomanda di lubrificare le aree infiammate con olio sterile. Gli estetisti raccomandano l'olio di arachidi leggermente strofinato intorno agli occhi per eliminare le rughe premature.

Così, la noce ha una vasta gamma di proprietà curative ed è un prodotto prezioso non solo in cucina e cosmetologia, ma anche in medicina. Le proprietà benefiche delle foglie di noce, i suoi gusci e le sue partizioni ampliano le possibilità dei metodi terapeutici sia popolari che ufficiali.

Recensioni: "In autunno mi siedo su una dieta a base di noci"

Di solito tutti parlano delle proprietà curative del noce stesso, ma le foglie e la buccia del noce acerbo sono anch'esse preziose materie prime. Infuso di foglie, secco, noce, usato per l'infiammazione del cavo orale - 1 cucchiaio. un cucchiaio di foglie viene riempito con acqua bollente e infuso per un'ora, dopo di che filtriamo e risciacquiamo l'infuso.
In caso di malattie della pelle, come l'acne o l'eczema, o un'eruzione cutanea, un'infusione di foglie o buccia di una noce verde acerba fa bagni o lozioni. Se il bambino viene tagliato ai cottage, è possibile allegare un foglio di noce, un foglio di noci viene trattato anche a bollire.

Sappiamo tutti dell'utilità del nostro amato e così delizioso noce. Ma per la prima volta ho saputo dell'olio di noci da mia madre, mi ha detto un rimedio eccellente. Se il bambino ha le orecchie, il rimedio più sicuro e buono è l'olio di noci. I miei genitori, quando avevano bisogno dell'aiuto di mia nipote, pressavano anche questo olio di noci, perché non era possibile acquistarlo di notte. Spremere l'olio dal noce è molto difficile, ma questo prezioso olio aiuterà molto il bambino dal dolore all'orecchio.

Ogni autunno è pieno di noci, non solo nel paese, ma anche nel cortile. Pertanto, i problemi con questo prodotto non hanno quasi mai avuto. E ho notato che non mi sto affatto riprendendo da loro! E poi completamente trovato una dieta su noci. La cosa principale non è mangiare troppo. Perché un dado è terribile solo quando ce n'è molto - il risultato dipende dalla quantità di cibo mangiato. La regola principale: 20 grammi di noci sbucciate sono uno spuntino, 60 grammi è il pranzo, 100 g di eccesso di cibo. Se ti attieni, non sarai in grado di migliorare, ma al contrario, perderai peso. Io sempre, soprattutto in autunno, mi siedo su una dieta simile. Non solo il peso scompare, in questo momento sia i capelli che le unghie sembrano in salute, grazie alle noci. Quindi non aver paura di loro, al contrario, mangiare e perdere peso. Dopo tutto, i dadi nel mare di nutrienti, accelerando il metabolismo e il metabolismo. Quindi sono raccomandati dai nutrizionisti come un prodotto di rapida perdita di peso e prevenzione del diabete!

Riguarderà le noci, i loro benefici e le proprietà medicinali. Il fatto che siano molto utili tutti lo sanno, contengono molte vitamine e minerali. La noce ha un effetto tonico, antinfiammatorio, coleretico, è molto utile per i disturbi digestivi, costipazione, migliora il metabolismo. Amo le noci, le mangio tutti i giorni. Mi piace particolarmente il giovane, dal quale vengono rimossi i gusci. Spesso i parenti passavano dal cottage, fragranti e giovani noci. Usato durante tutta la gravidanza, un'ottima fonte di vitamine. Mi piaceva molto mangiare noci tritate con il miele, molto gustoso, solo dita grezze. Appena ho voluto qualcosa di dolce, mi sono fatto una prelibatezza simile, un degno sostituto per torta e cioccolatini. Ora lo mangio un po '(3-4 noci al giorno), perché ho paura di causare un'allergia in un bambino. Per aumentare il contenuto di grassi del latte non c'è niente di meglio, così come hanno un effetto benefico sulla lattazione.