Migliore valutazione dei prodotti al cromo

Vuoi sempre un dolce, o sonno, o stanco dal mattino? Questi e altri sintomi suggeriscono una mancanza di elementi in traccia di cromo. È responsabile di molti processi metabolici. È meglio riempire la mancanza con una corretta alimentazione. Vi diremo quali prodotti contiene cromo.

Questo oligoelemento è ben assorbito in presenza di alcuni altri nutrienti. Ad esempio, lo zinco è un sinergizzante di cromo, cioè migliora il suo effetto positivo sul corpo. Ma il vanadio e il calcio, al contrario, indeboliscono l'effetto del minerale. Pertanto, per ricostituire le scorte di quest'ultimo, è necessario considerare attentamente il tuo menu.

Il ruolo del cromo nel corpo

Nessuna meraviglia che il cromo fosse chiamato l'elemento dell'armonia. Gestisce il metabolismo dei lipidi, del colesterolo, dei carboidrati, controlla lo scambio di insulina e mantiene il livello necessario di glucosio nel sangue.

Inoltre, il minerale è coinvolto nella produzione di energia e mantiene il corpo in buona forma. Grazie al cromo, una persona è resistente allo stress e raramente soccombe alla depressione. L'elemento traccia è responsabile dell'attività degli enzimi di sintesi proteica, trasporto delle proteine e respirazione dei tessuti. Inoltre, riduce la pressione sanguigna, riduce l'ansia e la paura.

La carenza di minerali cronici è una delle principali cause di diabete, obesità e aterosclerosi. Il vanadio ultra-micronutriente previene anche quest'ultima malattia, riduce la quantità di colesterolo cattivo nel sangue e controlla il livello di glucosio. Insieme alla consueta nutrizione, una persona fornisce completamente la dose necessaria di vanadio. Allo stesso tempo, il cromo e il suo zinco sinergico sono spesso scarsi.

Con una mancanza di cromo tali fenomeni sono osservati:

la crescita dei depositi aterosclerotici sulla parete aortica;
ridotta aspettativa di vita;
aumentare la quantità di grasso nel siero;
l'aspetto del glucosio nelle urine, un aumento di insulina nel sangue;
crescita lenta;
interruzione del sistema nervoso;
rifiuto di bevande alcoliche;
ridotta fertilità negli uomini.

Il cromo in eccesso porta anche a vari disturbi. I più frequenti sono le reazioni allergiche e le interruzioni nel fegato e nei reni. Tuttavia, si verificano in caso di uso improprio di preparati minerali.

Dosi giornaliere raccomandate di un microelemento

Nel corpo - muscoli, ghiandole surrenali, cervello e grasso - contiene solo 6-12 microgrammi di oligoelementi. Affinché tutti i sistemi funzionino senza intoppi, sono necessari da 50 a 200 μg di cromo. Per gli individui con uno stile di vita sedentario, sono sufficienti 25-35 mcg di sostanza. Le donne in posizione, gli atleti, le persone impegnate in lavori fisici pesanti, avranno bisogno di 150-200 mg.

La norma per bambini - 11-15 mg. Il limite superiore non è impostato, ma è meglio resistere al terreno di mezzo. Solo lo 0,5-1% del minerale nella sua forma pura e il 20-30% nella composizione dei composti viene assorbito nel corpo.

Alimenti ad alto contenuto di cromo

È facile calcolare quanto è necessario per garantire la frequenza giornaliera, tenendo conto della percentuale di digeribilità. In generale, c'è abbastanza cromo nei frutti di mare.

Diamo il suo contenuto per alcuni alimenti (per 100 g):

Carpa, capelan, gamberetti, pesce gatto, acciuga, merluzzo giallo, sgombro, carpa, carassio, passera, salmone rosa, salmone, merluzzo, aringa, zafferano - 55 mcg.
Fegato di manzo - 32 mcg.
Reni e cuore di manzo - 30 mcg.
Uovo di gallina - 25 mcg.
Broccoli, granoturco di mais - 22 mcg.
Lingua di manzo, petti di pollo e prosciutti - 20 mcg.
Maiale, anatra - 15 mcg.

Altri alimenti come tacchino, agnello, coniglio, ravanello, ravanello, patate, fagioli, lenticchie e altri contengono 11 microgrammi e meno. Nota: se l'ingrediente è sdraiato, la massa di cromo diminuirà. Inoltre, un trattamento termico prolungato porta alla perdita di sostanze preziose.

Questi alimenti semplici e convenienti come il porridge di grano saraceno, il latte acido, il topinambur, le cipolle, il formaggio e il lievito di birra contengono cromo in grandi quantità. Le bacche - ciliegia, prugna, mirtillo, pera - non sono solo gustose, ma anche molto salutari.

La parola sinergisti e antagonisti

Non è sufficiente conoscere l'elenco degli ingredienti che contengono molto cromo. Un organismo è una struttura piuttosto complessa, e in esso ogni elemento si influenza l'un l'altro. Come abbiamo già notato, lo zinco nei composti chelati è un sinergizzante di cromo.

Il suo ruolo è anche quello di regolare la sintesi e la degradazione di grassi, proteine e carboidrati, l'isolamento, la produzione e la rimozione di insulina. Abbiamo portato solo funzioni simili al cromo, oltre a loro, lo zinco ha ancora un grande numero di processi.

Lo zinco si trova nei sottoprodotti - fegato, lingua, reni, polmoni, cuore. Inoltre, è abbondante in uova, pesce, formaggio, funghi, legumi, crusca e lievito. Come puoi vedere, il cromo è contenuto in gruppi simili.

Il vanadio (antagonista) è presente anche in questi ingredienti. È piuttosto piccolo, ma anche in micro dosi influisce sul funzionamento del cromo. Alcuni hanno l'opinione opposta - l'ultramicrocell non è un antagonista e contribuisce alla migliore performance del cromo. Insieme partecipano a importanti processi biochimici. In ogni caso, il vanadio non danneggia il corpo.

Il metallo si trova in riso bianco, frutta, birra, vino, legumi, funghi, carote, aglio, ecc. Gli alimenti come pollo e capesante sono una fonte dietetica di minerali. Inoltre, hanno cromo e zinco. Gli scienziati ritengono che in futuro il vanadio aiuterà a trattare il diabete di tipo 1 e di tipo 2.

conclusione

Si consiglia di ricostituire scorte di cromo, zinco e vanadio da prodotti semplici. I preparati farmaceutici contengono sostanze con atomi di metallo che il corpo non è in grado di assorbire.

Nelle piante, questa forma viene naturalmente trasformata in una forma colloidale e una persona può già utilizzarla fino in fondo. Combina alimenti con aminoacidi, enzimi e proteine - aumentano significativamente l'assorbibilità dei minerali.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.html

Alimenti ricchi di vanadio

Probabilmente, poche persone conoscono un elemento chimico chiamato vanadio o vanadio (V). Ma esiste e svolge un ruolo significativo per l'uomo. Appartiene agli elementi traccia, eseguendo un numero di funzioni significative. In particolare, promuove il corretto metabolismo, la formazione e la crescita di ossa e denti sani, aumenta le capacità protettive, pulisce il sangue e rallenta anche l'invecchiamento (in combinazione con altri minerali). Nel frattempo, alcuni chimici lo chiamano un ultramicroelemento, poiché il contenuto di vanadio nel corpo è estremamente basso. E un altro fatto interessante. Per quasi un secolo, gli scienziati hanno discusso sui benefici del vanadio. E solo alla fine del ventesimo secolo è diventato chiaro: questo elemento traccia è ancora necessario per l'uomo. Pertanto, oggi è importante sapere in quale cibo e in quali parti cercare il vanadio per mantenere il benessere.

Scoperta del vanadio

Il vanadio è una di quelle sostanze chimiche che gli scienziati hanno "scoperto" diverse volte. Fu scoperto per la prima volta nel diciannovesimo secolo dal mineralogista messicano Manuel del Rio. Ma un gruppo di scienziati europei riteneva che l'elemento messicano aperto fosse già noto al cromo. E solo 30 anni dopo, il chimico svedese Nils Gabriel Sefström "scoprì" di nuovo il vanadio e confermò le scoperte del Rio sul microelemento. Ed è stato lo svedese a "battezzare" il nuovo microelemento con il nome di Vanadium - in onore della dea scandinava della bellezza Vanadis. Dopo più di 30 anni, un altro chimico, ora in Inghilterra, Henry Enfield Roscoe ottenne il vanadio di metallo in laboratorio.

Perché un uomo dovrebbe aver bisogno del vanadio

In media, il corpo di un adulto contiene da 20 a 25 mg di vanadio in un'ampia varietà di concentrazioni.

L'elemento crea il suo "deposito" in ossa, grasso, cellule immunitarie, fegato e milza. Il vanadio era considerato nella categoria dei microelementi relativamente recentemente, quindi non ci sono molte informazioni su di esso come su altri micronutrienti con una storia più lunga. Tuttavia, anche ora, sulla base dei risultati della ricerca, gli scienziati hanno visto: importanti funzioni sono assegnate al corpo umano, il vanadio.

Nel corpo vanadio:

attiva alcuni enzimi;
promuove il metabolismo di calcio, carboidrati, lipidi, catecolamine (ormoni prodotti durante lo stress);
promuove la produzione di determinati ormoni;
prende parte alla formazione dei globuli rossi;
aumenta la suscettibilità del corpo all'insulina nei diabetici di tipo 1 e 2;
aumenta la resistenza;
impedisce lo sviluppo di aterosclerosi;
è un profilattico contro alcuni tipi di cancro (osso, seno, fegato, prostata);
protegge dallo sviluppo di malattie cardiovascolari;
rinforza ossa e denti;
riduce il livello di colesterolo "cattivo";
regola la glicemia;
influenza la concentrazione di sodio e potassio nel corpo;
necessario per la crescita dei bambini;
effetto positivo sul funzionamento del sistema riproduttivo.

Bisogno quotidiano di vanadio

Poiché il vanadio è stato recentemente contato tra i microelementi, gli scienziati non hanno ancora determinato la dose giornaliera raccomandata. Nel frattempo, il consumo di una sostanza nell'intervallo da 0,1 a 1 mg al giorno è considerato sicuro e adeguato per soddisfare i bisogni del corpo. Aderendo a una dieta equilibrata ed equilibrata, è facile garantire questo tasso. Tuttavia, solo il 1% circa viene assorbito dal vanadio ottenuto con il cibo, il resto è derivato. Questo, tuttavia, non è male, in quanto protegge contro l'avvelenamento da micronutrienti.

Fonti nei prodotti

Alti livelli di vanadio si trovano più comunemente nelle verdure e nei frutti di mare.

Funghi, ostriche, prezzemolo e spinaci fanno parte della lista delle più importanti fonti di micronutrienti. Più di 0,1 mg di una sostanza utile viene conservata in 100 grammi dei prodotti indicati. Quasi 0,3 mg di vanadio si trovano in 100 grammi di cereali integrali, latticini e frutti di mare.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/

Vanadio (V)

Il vanadio nel corpo si deposita nelle ossa, nel tessuto adiposo, nel timo e nelle cellule immunitarie sottocutanee. Appartiene ai microelementi poco studiati.

Il fabbisogno giornaliero di vanadio è di 2 mg.

Alimenti ricchi di vanadio

Indicata la presenza stimata di 100 g di prodotto

Proprietà utili del vanadio e il suo effetto sul corpo

Il vanadio è coinvolto nella produzione di energia, nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi; riduce la produzione di colesterolo; utile nel trattamento di aterosclerosi e malattie cardiovascolari; necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso.

Il vanadio stimola la divisione cellulare e agisce come un agente anti-cancro.

digeribilità

Il vanadio si trova in frutti di mare, funghi, cereali, soia, prezzemolo, pepe nero.

Sintomi di carenza di Vanadio

Negli esseri umani, i segni di carenza di vanadio non sono stati stabiliti.

L'esclusione del vanadio dalla dieta degli animali ha portato a un deterioramento della crescita dei tessuti muscoloscheletrici (inclusi i denti), un indebolimento della funzione della riproduzione, un aumento del livello di colesterolo e di grasso nel sangue.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.html

Vanadium. Vanidio nei prodotti. Vanadio nel corpo

Il vanadio è un elemento che pochi di noi conoscono. Nel frattempo, svolge un ruolo importante nel migliorare le funzioni protettive del corpo. Stimola il movimento dei focociti - cellule che assorbono i microbi patogeni e tutto ciò che è "superfluo" nel sangue, in tal modo purificando il sangue e aumentando la resistenza del corpo alle infezioni. Negli ultimi anni, è diventato noto che in combinazione con altre sostanze minerali, il vanadio rallenta il processo di invecchiamento. Pertanto, è necessario sapere quali alimenti e quanto contiene.

Contenuto di vanadio negli alimenti

Prodotti come ricotta, carne, maccheroni, cereali lavorati, caramelle, cioccolato, panna, cacao, vanadio non contengono.

Ammissione di vanadio con acqua leggermente.

Riassumendo varie fonti, possiamo dire che il vanadio è un oligoelemento che è coinvolto nella regolazione del metabolismo dei carboidrati, l'attività cardiovascolare (in particolare, riduce la produzione di colesterolo). Il vanadio è anche coinvolto nella formazione di ossa e denti, nella crescita e nel metabolismo dei grassi e stimola anche la crescita e la riproduzione delle cellule, mentre agisce come un agente anti-cancro. Il vanadio, insieme allo zirconio, che accompagna l'argento, ha un effetto benefico sulle funzioni degli organi parenchimali (fegato, milza, polmoni), tiroide e pancreas, ipofisi, organi genitali, sistema muscolare.

Sebbene la carenza di vanadio nell'uomo sia rara, negli animali da esperimento la mancanza di vanadio porta ad un deterioramento della crescita di denti, ossa, cartilagini e muscoli, oltre a un indebolimento della funzione della riproduzione. Ci sono anche prove americane che la mancanza di vanadio è associata allo sviluppo del diabete. Almeno, la carenza di vanadio, insieme a una mancanza di cromo e zinco, è uno degli indicatori più importanti dei sintomi del diabete. Il vanadio si deposita principalmente nei tessuti ossei e grassi.

Il livello del fabbisogno giornaliero del corpo umano nel vanadio non è installato, ma secondo le stime degli esperti è di circa 2 mg al giorno.

Scoperta del vanadio in Russia

In Russia, il vanadio è stato trovato per la prima volta nella Valle di Fergana al Passo Tyuy-Muyun (in traduzione dal Kirghizistan, Camel Hump). Da questi minerali, la Fergana Society for the Extraction of Rare Metals estraeva piccole quantità di vanadio e composti di uranio e li vendeva all'estero. La maggior parte dei componenti preziosi del minerale, incluso il radio, non può essere estratta. Solo dopo l'instaurazione del potere sovietico, la ricchezza di Tyuy-Muyun cominciò a essere utilizzata in modo completo.

Più tardi, il vanadio fu trovato nei minerali di ferro di Kerch e fu creata la produzione di ferrovanadio domestico. Le magnetite di titanio degli Ural erano le più ricche fonti di vanadio. Insieme a Kerch, hanno liberato la nostra industria dalla necessità di importare vanadio dall'estero. Nel 1927, il vanadio fu scoperto a Suleiman Say, vicino all'attuale città di Jambul. Al giorno d'oggi, i depositi del Kazakistan centrale, del Kirghizistan, del Territorio di Krasnoyarsk e della regione di Orenburg sono diventati anche fornitori di vanadio. Negli Urali il monte Kachkanar ha concluso 8 miliardi di tonnellate di minerale di ferro e il suo sviluppo è iniziato solo negli anni '60. Questo minerale è più povero e. più prezioso dei minerali delle famose montagne di ferro - Alta e Grazia, perché non solo il ferro viene estratto dalle profondità di Kachkanar, ma anche il vanadio.

Anche nel secolo scorso, il vanadio fu trovato per la prima volta nella composizione di alcune piante, dopo di che la presenza dell'elemento n. 23 a carbone, torba e scisto cessò di sembrare strana. Uno dei "raccoglitori" di verdura del vanadio è ben noto a tutti - questo è un fungo velenoso, uno svasso pallido. Nel sangue di alcuni abitanti dei mari e degli oceani - ricci di mare e uomini di mare, il contenuto di vanadio raggiunge il 10%. Il vanadio dovrebbe svolgere lo stesso ruolo qui come il ferro nell'emoglobina. Ma questa affermazione è ipotetica. Altri scienziati sono dell'opinione che il ruolo del vanadio in questo caso sia paragonabile al ruolo del magnesio nella clorofilla, in altre parole, il vanadio, contenuto nel sangue dei cetrioli di mare, partecipa principalmente ai processi di nutrizione e non alla respirazione.

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Prodotti utili contenenti cromo e vanadio

Il vanadio è il cavallo oscuro nel mondo degli elementi chimici. Solo nel XX secolo gli scienziati hanno finalmente concordato l'uso del componente per la salute umana, anche se sono rimaste molte aree scoperte. Il mondo scientifico classifica questo composto come un ultramicrocell, poiché il contenuto di vanadio nel corpo è estremamente basso (0,000001%). Tuttavia, l'assenza o l'eccesso di vanadio può causare gravi danni secondo studi recenti. Scegliamo prodotti ricchi di cromo e vanadio, esaminiamo le interrelazioni tra gli elementi e valutiamo il grado di impatto sulla salute del tandem.

Il vanadio è utile nel cibo

Nel corpo, questo elemento viene raccolto nel tessuto adiposo, nelle ossa, nella milza, nel fegato, nelle cellule immunitarie. Recenti studi di scienziati hanno dimostrato quanto sia importante la componente nel processo di funzionamento dei sistemi di attività vitale. Il vanadio nel cibo, che entra nel corpo, ha un effetto benefico su molti aspetti del lavoro di organi e tessuti:

1. È coinvolto nel processo di formazione del sangue ed è coinvolto nella formazione dei globuli rossi.

2. Contribuisce all'attivazione dei fagociti (cellule che puliscono il sangue da "detriti" e batteri patogeni), aumentando la resistenza del corpo alle influenze negative esterne e alle infezioni.

3. Ha un effetto preventivo contro i tumori nelle ghiandole mammarie e prostatiche, fegato, tessuto osseo, mantenendo una corretta divisione cellulare e lo sviluppo, e ha l'effetto di guarigione antiossidante.

4. Abbassa il contenuto di colesterolo "dannoso" nel sangue, migliora il sistema vascolare del cuore e del cervello, normalizza la pressione sanguigna, riduce il rischio di aterosclerosi.

5. Contribuisce alla regolazione del tessuto muscolare, allevia il gonfiore.

6. Aiuta a correggere la distribuzione dei sali di calcio, mantenendo la struttura del tessuto osseo in buone condizioni, partecipa alla formazione dei denti e aumenta la loro resistenza alla carie, regola la corretta crescita delle ossa dei bambini

7. Partecipare al metabolismo dei grassi, promuove la produzione di energia attiva.

8. Un effetto benefico sul sistema nervoso centrale, promuovendo il metabolismo delle catecolamine (gli ormoni prodotti durante lo stress), aiuta a rallentare il processo di invecchiamento.

9. Ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema urogenitale, milza, polmoni, tiroide e pancreas e fegato.

Urgently balzare su prodotti contenenti vanadio, facoltativo: piccole dosi dell'elemento che entra nel corpo attraverso composti organici far fronte al mantenimento dell'equilibrio di questo componente (quando una persona assorbe solo l'1% del contenuto iniziale di vanadio).

Per una persona, le conseguenze più probabili saranno una destabilizzazione del metabolismo dei carboidrati, una sensazione di affaticamento, una forte diminuzione del livello di glucosio nel sangue (ipoglicemia). Secondo studi americani, una dieta che ignora il cromo e il vanadio nel cibo può diventare il primo passo verso il diabete.

L'assunzione razionale di cibo bilanciato non può portare a una deficienza di vanadio, che si verifica in rari casi a causa di un'interruzione nell'assorbimento di nutrienti e di un funzionamento scorretto del tratto gastrointestinale.

Il sovradosaggio di elementi causato da fattori ambientali è molto più comune: vapori di aria inquinata, benzina e olio combustibile, emissioni pericolose da acciaierie e imprese che producono asfalto e vetro. La tossicità primaria del vanadio con assorbimento eccessivo può influire negativamente sulla salute:

la disidratazione,
nausea,
perdita di peso
complicanze mentali e nervose (sclerosi multipla, depressione),
perdita di appetito
lacune nel sistema immunitario
diarrea,
danno al sistema circolatorio (anemia), fegato, organi respiratori (asma, accumulo di muco),
infiammazione della pelle (eczema, dermatite).

L'uso quotidiano raccomandato e sicuro di vanadio non è stato stabilito per molto tempo. Allo stato attuale, il livello di questo elemento nell'intervallo di 6-63 μg è considerato normale.

Come digerire i prodotti con cromo e vanadio

L'interazione di oligoelementi è una condizione importante negli effetti complessivi sul corpo. È necessario includere nella dieta prodotti contenenti cromo e vanadio insieme, dato che sono Cr e proteine che riducono le proprietà tossiche del componente. Un processo biochimico congiunto è possibile tra vanadio, zinco, fluoro e selenio.

I provocatori degli effetti dannosi dell'elemento sono alluminio, ferro ferroso, acido ascorbico, magnesio.

L'eliminazione medica dell'eccesso di vanadio si basa sull'uso di farmaci, tra cui acido etilendiamminotetraacetico e cromo. Il farmaco elimina gli effetti dell'avvelenamento da sostanze tossiche con metalli pesanti.

Per eliminare la grave carenza di vanadio, vengono utilizzate capsule con un elemento in forma liquida, poiché in questa forma di realizzazione l'assimilazione è molto più veloce.

Informazioni importanti comprendono l'incompatibilità di vanadio e anticoagulanti (l'efficacia di quest'ultimo è notevolmente ridotta), in modo che i pazienti che assumono farmaci anti-coagulanti non dovrebbero includere integratori dietetici metallici nella loro dieta.

Quali alimenti sono cromo e vanadio

La preparazione di una dieta equilibrata è un elemento chiave per il corretto e salutare riassortimento del porcellino salvadanaio micronutriente del corpo. I prodotti contenenti cromo, vanadio, non appartengono alla categoria dei difficili o rari. Iniziamo con un pasto ricco di vanadio:

riso integrale (400 μg - 100 g),
avena in grani interi (200 μg - 100 g),
fagioli bianchi e rossi (190 mcg - 100 g),
ravanello (185 mcg - 100 g),
semole di grano e d'orzo (172 mkg - 100 g),
grano saraceno, lattuga, noce moscata, pistacchi (170 mcg - 100 g),
piselli (150 mcg - 100 g),
patate (149 mcg - 100 g),
semola (103 mcg - 100 g),
carote (99 mcg - 100 g).

Ora risponderemo alla domanda su quali prodotti contengono cromo e vanadio. Ci sono molte intersezioni: mais, barbabietola, pera, cavolo, soia, grano saraceno, olive e olio d'oliva, funghi, fegato (manzo), pesce.

È anche possibile creare numerose combinazioni benefiche di cibi ricchi di cromo e cibi ricchi di vanadio:

riso (V) - cuore di manzo, cosce di pollo (Cr),
Farina di mais (Cr) - carne grassa (V),
ravanello (V) - barbabietola, uovo (Cr),
tonno (Cr) - patate (V),
miele (V) - Brasile noce e pera (Cr).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-s-hromom-i-vanadiem.html

Vanadio V, i cui prodotti contengono vanadio, il vanadio favorisce il corpo

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Numerosi studi hanno dimostrato che il Vanadio è coinvolto nei processi vitali del nostro corpo. Il modo migliore per reintegrare il corpo con questo elemento è consumare una quantità sufficiente di prodotti alimentari che lo contengono.

Benefici del Vanadio:

Il principale vantaggio del vanadio per il nostro corpo è che attiva il processo dell'attività di cellule speciali - i fagociti, che aiutano a proteggere in modo più affidabile il nostro corpo dalle varie sfide ambientali. Il vanadio ha proprietà antiossidanti e questo consente di prevenire molte malattie, ad esempio, previene l'aterosclerosi e una delle sue importanti proprietà è quella di regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, ha la capacità di partecipare al processo di distribuzione dei sali di Calcio Ca, grazie ai quali si ottiene un effetto positivo sullo smalto e sulle ossa dei denti, rafforzandoli.

Aiuta i tessuti del fegato ad assorbire l'ossigeno
Accelera il processo di ossidazione dei fosfolipidi
Helper efficace nel trattamento del diabete
Aiuta a migliorare il metabolismo dei carboidrati
Mantiene un normale equilibrio di potassio K e sodio N nel corpo
Previene vari tipi di tumori
Aiuta a rimuovere il gonfiore
Migliora la funzionalità muscolare
Promuove la crescita e lo sviluppo delle cellule del corpo
Influenza il livello di emoglobina
Fornisce una corretta formazione di denti e ossa nei bambini

L'aiuto del Vanadio è noto nel processo di formazione di energia, grazie alla sua partecipazione al metabolismo dei lipidi e carboidrati. Una speciale caratteristica positiva del Vanadio è che, insieme all'elemento Zirconio, hanno un effetto benefico su molti organi, come fegato, polmoni, tiroide e pancreas, milza e anche il sistema urinogenitale nel suo complesso.

Fabbisogno giornaliero per Vanadia:

Il fabbisogno giornaliero del nostro corpo in Vanadio è di 15 - 25 μg / giorno. È necessario tener conto del fatto che 250 μg è già una dose tossica per noi, ma 2-4 mg, anche letale.

Sintomi di carenza di Vanadio:

Aumento del colesterolo nel sangue
Sviluppo di aterosclerosi
Rallentare la crescita e lo sviluppo dei tessuti osteomuscolari
Diminuzione della crescita di denti, ossa e tessuto cartilagineo
Lo sviluppo del diabete della malattia

I sintomi di un sovradosaggio di Vanadio nel corpo:

Infiammazione delle mucose degli occhi e della pelle
Infiammazione delle prime vie respiratorie
Grandi quantità di muco negli alveoli polmonari e nei bronchi
Lo sviluppo di asma con sintomi allergici
Sintomi di eczema
Malattie di anemia e leucopenia

L'interazione del vanadio con altre sostanze:

Combiniamo perfettamente il Vanadio con Cromo Cr, così come con le proteine - permettono di ridurre il livello di tossicità del Vanadio stesso, che non si può dire della Vitamina C (acido ascorbico), dell'alluminio Al e Fe ferro, che, al contrario, aumentano il livello di tossicità.

Fonti di Vanadio:

vegetale:

riso
grano saraceno
patate
ravanello
aneto
piselli
prezzemolo
carote
Insalata verde
Oli vegetali
Fragola selvatica
ciliegia
soia
funghi

Animali:

fegato
Carne grassa
Grassi animali
Pesce e frutti di mare

Il vanadio ha un effetto antitumorale e persino anti-cancro! Gli studi sull'effetto di questo microelemento sul nostro corpo passano fino ad oggi e forse molto presto saremo in grado di conoscere le sue nuove proprietà positive.

http://athleticasport.ru/pohudenie/vitaminy/153-microel/118-vanadij

Tracciare gli elementi nel cibo

Più di 30 diversi oligoelementi sono contenuti nel corpo umano, mentre ognuno di essi svolge la sua funzione specifica, la cui violazione può influire negativamente sulla salute umana e sullo sviluppo.

Bene, parliamo degli elementi traccia più importanti, senza i quali il funzionamento ottimale del nostro corpo è impossibile.

In questo articolo considereremo non solo i benefici di alcuni microelementi, ma anche le fonti alimentari della loro produzione.

Elementi traccia

Gli oligoelementi sono sostanze presenti in quantità estremamente ridotte nel corpo. Nonostante questo, il loro ruolo nel funzionamento completo dei sistemi e degli organi umani è difficile da sopravvalutare, perché sono coinvolti attivamente in tutti i processi biochimici.

Gli elementi traccia in modo condizionale sono divisi in essenziali (o vitali) e condizionalmente essenziali (cioè coloro la cui funzione biologica è nota, ma il fenomeno della loro carenza non è osservato o è estremamente raro).

L'essenziale include:

ferro (o Fe, secondo la tavola periodica);
rame (o Cu);
iodio (o I);
zinco (o Zn);
cobalto (o Co);
cromo (o Cr);
molibdeno (o Mo);
selenio (o Se);
manganese (o Mn).

Il condizionale essenziale è considerato come:

boro (o B);
bromo (o Br);
fluoro (o F);
litio (o Li);
nichel (o Ni);
silicio (o Si);
vanadio (o V).

I benefici degli oligoelementi

Fornire il metabolismo.
Sintesi di enzimi, vitamine e ormoni.
Stabilizzazione delle membrane cellulari.
Rafforzare l'immunità.
Partecipazione ai processi di formazione e crescita del sangue.
Regolazione del sistema riproduttivo.
Fornire la respirazione dei tessuti.
Garantire la costanza della pressione osmotica.
Regolazione e ripristino dell'equilibrio acido-base.
Promuovere la formazione dell'osso.

È importante! Qualsiasi squilibrio (e deficit e eccesso) del contenuto di oligoelementi nel corpo porta allo sviluppo di un certo numero di malattie, sindromi o condizioni patologiche che sono combinate sotto il termine "microelementosi". Secondo gli studi, circa l'80% della popolazione presenta uno squilibrio più o meno pronunciato di oligoelementi.

Manifestazioni di squilibrio di microelementi:

indebolimento dell'immunità, che è irto di frequenti raffreddori;
disordini nei sistemi endocrino, cardiaco e nervoso;
sviluppo di disturbi neuropsichiatrici;
la formazione di tumori;
l'acne;
lo sviluppo dell'infiammazione;
deterioramento di unghie e capelli;
sviluppo di allergie cutanee.

Cause di squilibrio di microelementi:

lo stress;
radiazioni;
cibo squilibrato o monotono;
atmosfera inquinata;
acqua potabile di scarsa qualità;
prendendo alcuni farmaci che portano al legame o alla perdita di oligoelementi.

Conclusione! Per vivere a lungo e felice, è necessario:

più per essere all'aria aperta (la parola chiave è "fresca");
meno nervoso;
bere acqua purificata;
mangiare bene, compresi negli alimenti dietetici arricchiti con microelementi.

Quali alimenti contengono oligoelementi?

L'assunzione giornaliera raccomandata di micronutrienti per un adulto è compresa tra 150 e 200 mg.

La maggior parte degli oligoelementi entrano nel corpo umano con alimenti di origine vegetale, mentre nei prodotti lattiero-caseari e nella carne il loro contenuto non è molto elevato.

Un fatto interessante! Ci sono 22 microelementi nel latte di mucca, ma la loro concentrazione è estremamente bassa, quindi questo prodotto non può colmare completamente il deficit di microelementi.

In generale, ogni microelemento ha le sue fonti di "rifornimento", che saranno discusse più dettagliatamente in seguito.

ferro

Il ferro è un elemento senza il quale il processo di formazione del sangue è impossibile, così come la creazione di emoglobina, che fornisce ossigeno al tessuto cerebrale, alle ghiandole endocrine e all'intero organismo.

Stimolazione del processo di formazione del sangue.
Rafforzare l'immunità.
Promuovere la sintesi degli ormoni tiroidei.
Protezione contro gli effetti negativi dei batteri.
Rimozione di tossine e metalli pesanti.
Regolazione dei processi redox.

La carenza di ferro porta a ritardo della crescita e anemia.

È importante! Le donne mancano di ferro durante la gravidanza e l'allattamento.

Segni di carenza di ferro:

pallore della pelle;
disturbo della deglutizione;
danno alle mucose della bocca e dello stomaco;
assottigliamento e deformazione delle unghie;
forte mal di testa;
irritabilità eccessiva;
respirazione rapida.

È importante! L'assunzione eccessiva di ferro contribuisce allo sviluppo della gastroenterite.

Quali alimenti contengono ferro?

L'assunzione giornaliera di ferro varia tra 10 e 30 mg.

Fonti alimentari di ferro:

funghi bianchi;
verdi;
carne di tacchino;
semi di soia;
frutti di mare;
grano saraceno;
piselli verdi;
noci;
oli vegetali;
fegato animale;
crusca di frumento;
carne di maiale;
menta;
incollare;
rosa canina;
mele;
lievito di birra;
uova;
cavolo;
pere;
avena;
pesce di mare;
cioccolato;
zucca;
cozze;
Topinambur;
ricotta;
ribes nero;
rosa canina;
uva spina;
fragola selvatica;
barbabietole;
zucchine;
melone;
ciliegio;
cipolle;
carote;
cetrioli;
frutta secca

È importante! Il ferro viene assorbito meglio dai prodotti quando combinato con fruttosio, acido citrico e ascorbico, contenuto in grandi quantità in frutta, bacche e succhi. Difficile l'assorbimento di grani di ferro e legumi, tè forte e acido ossalico.

Il rame, come il ferro, svolge un ruolo cruciale nel mantenimento di una composizione del sangue ottimale, vale a dire nella formazione dell'emoglobina. Inoltre, il ferro accumulato nel fegato non sarà in grado di partecipare alla formazione di emoglobina senza rame.

Stimolazione della sintesi del tessuto connettivo.
Promuovere la formazione dell'osso e lo sviluppo psicomotorio completo.
Eliminazione di processi infiammatori.
Promuovere l'aumento dell'attività insulinica.
Legame ed escrezione di tossine.
Rafforzare l'azione degli antibiotici.
Rigenerazione dei tessuti.
Prevenire lo sviluppo del cancro.
Stimolazione dell'immunità
Partecipazione al processo di formazione del sangue.
Normalizzazione della digestione.
Migliorare lo stato delle fibre nervose, che ha un effetto benefico sul lavoro del sistema nervoso.

La carenza di rame minaccia di dermatosi, ritardo della crescita nei bambini, sviluppo di anemia, alopecia parziale, atrofia dei muscoli cardiaci, perdita di appetito e perdita di peso.

In una quantità eccessiva di rame ha un effetto tossico sul corpo, che si manifesta con lo sviluppo di insufficienza renale e gastroenterite. Inoltre, livelli eccessivi di rame nel corpo possono manifestarsi come febbre, convulsioni e il cosiddetto sudore "colante".

È importante! Con un'alimentazione corretta e varia, viene assicurata una normale concentrazione di rame nel corpo (un eccesso di questa sostanza si trova più spesso nelle persone che abusano bioadditivanti sintetici).

Quali prodotti contengono rame?

Il tasso giornaliero di rame per un adulto è di circa 3 mg al giorno, mentre le donne in gravidanza e in allattamento si consiglia di aumentare questa velocità a 4-5 mg. I bambini fino a un anno di rame sono necessari per un importo di 1 mg al giorno; da un anno a tre, la dose viene aumentata a 1,5 mg, mentre da 7 a 12 anni si consiglia di consumare almeno 2 mg di questo oligoelemento al giorno.

Fonti alimentari di rame:

noci;
legumi;
fegato animale;
uova;
prodotti a base di latte fermentato;
patate;
asparagi;
grano germogliato;
pane di segale;
di cacao;
frutti di mare;
latte;
pesce;
semi di girasole;
ciliegio;
mele cotogne;
frutta secca (specialmente prugne);
ananas;
more;
uva spina;
melanzane;
ravanello;
barbabietole;
cioccolato;
aglio;
peperone dolce;
agrumi;
carne e frattaglie;
pomodori;
caffè.

In generale, il rame si trova in quasi tutti i prodotti contenenti ferro.

La funzione principale dello iodio è di assicurare la sintesi dell'ormone tiroideo chiamato "tiroxina". Inoltre, lo iodio è attivamente coinvolto nella creazione di fagociti, che sono una specie di cellule di "pattuglia" che distruggono immondizia e ogni sorta di corpi alieni direttamente nelle cellule.

Normalizzazione del sistema endocrino regolando le funzioni della ghiandola tiroidea e della ghiandola pituitaria.
Fornire processi di cambio.
Promuovere il normale sviluppo fisico e mentale (specialmente nei bambini).
Prevenzione dell'accumulo di iodio radioattivo, che fornisce una protezione affidabile dall'esposizione alle radiazioni.
Rafforzare l'immunità.
Normalizzazione del sistema nervoso.
Regolazione dei sistemi cardiovascolare, sessuale e muscolo-scheletrico.
Stabilizzazione dei livelli ormonali.

È importante! Lo iodio nella sua forma pura, entrando nel corpo, non viene quasi assorbito, mentre dosi significative possono causare gravi avvelenamenti: ad esempio, la dose letale di iodio puro per una persona è di circa 3 g (è impossibile ottenere una tale dose con cibo arricchito di iodio).

L'eccesso di iodio è irto delle seguenti conseguenze:

lo sviluppo dell'ipertiroidismo, una delle manifestazioni della quale è la malattia di Basedow con il gozzo;
irritabilità aumentata;
tachicardia;
debolezza muscolare;
sudorazione;
perdita di peso drastica;
una tendenza alla diarrea.

La carenza di iodio porta a tali disturbi:

malattie del sistema nervoso;
ritardo della crescita e sviluppo della demenza nei bambini;
malattie della tiroide;
aumento del rischio di cancro;
aumentare il colesterolo;
malformazioni congenite;
aborto nelle donne e sterilità negli uomini;
ridurre la frequenza cardiaca.

Lo iodio entra nel corpo umano con cibo, acqua e aria, quindi le persone che vivono stabilmente in riva al mare raramente hanno carenza di iodio, soprattutto se includono prodotti contenenti iodio nella loro dieta.

Quali alimenti contengono iodio?

La dose giornaliera di iodio è di 2 - 4 mg per chilogrammo di peso corporeo.

La regola d'oro! Meno iodio è presente nell'ambiente, più è necessario entrare nella dieta di alimenti ricchi di questo oligoelemento.

sale marino;
verdure verdi;
sale iodato alimentare;
pesci dell'oceano e del mare;
frutti di mare, tra cui alghe e alghe;
cipolle;
aglio;
ananas;
uova;
fegato di merluzzo;
Spezie orientali (in particolare zenzero, pepe, coriandolo, così come cumino, chiodi di garofano e curcuma);
rape;
asparagi;
carote;
cavolo di diverse varietà;
patate;
pomodori;
fagioli;
farina d'avena;
uve;
fragole;
barbabietole.

Questo oligoelemento è un componente del sangue e del tessuto muscolare. Agisce come catalizzatore di reazioni chimiche volte a mantenere il livello di acido necessario nel corpo. Inoltre, lo zinco fa parte dell'insulina, che regola la concentrazione di zucchero nel sangue.

Regolazione delle funzioni ormonali, ovvero la stimolazione delle funzioni di riproduzione e l'aumento dell'attività sessuale.
Stimolazione e ripristino dell'immunità.
Stimolazione dell'attività cerebrale
Garantire l'attuazione della normale percezione del gusto e l'eliminazione della perdita del gusto.
Stimolare l'ormone della crescita.
Intensificazione del processo di formazione dell'osso.
Accelerare la guarigione delle ferite interne ed esterne.
Stimola la formazione delle cellule del sangue.
Normalizzazione del sistema nervoso.
Normalizzazione del metabolismo dei grassi aumentando l'intensità della scissione del grasso, che impedisce lo sviluppo di degenerazione grassa del fegato.
Rigenerazione della pelle.

La carenza di zinco porta a tali disturbi:

ritardo della crescita e ritardi nello sviluppo;
sovra-stimolazione del sistema nervoso;
affaticamento rapido;
deterioramento della qualità della pelle;
perdita di capelli;
infertilità;
nascita prematura;
sottosviluppo dei genitali;
visione offuscata.

È importante! Una delle cause della carenza di zinco è il consumo eccessivo di cereali, arricchito con acido fitico, che impedisce l'assorbimento di questo elemento nell'intestino.

Tuttavia, non solo la carenza è terribile, ma un eccesso di zinco, che provoca ritardo della crescita e compromissione della mineralizzazione ossea. Ma l'eccesso di questo oligoelemento è un fenomeno raro, poiché la tossicità dello zinco si osserva a dosaggi superiori a 150 mg al giorno, mentre il fabbisogno giornaliero di zinco è di soli 10-25 mg.

Quali alimenti contengono zinco?

Prodotti contenenti zinco:

mele;
limoni;
fichi;
miele;
date;
verdure verdi;
lampone;
lievito di birra;
fegato di manzo;

semi di girasole;
crusca;
cereali;
fagioli;
oli vegetali;
pesce e frutti di mare;
mirtilli;
funghi;
latte;
di cacao;
cioccolato;
patate;
ricotta;
carote;
uova;
barbabietole;
ribes nero;
carne e frattaglie

cobalto

Il cobalto è parte integrante della vitamina B12, che è attivamente coinvolta in reazioni biochimiche vitali.

Rafforzamento della formazione del sangue.
Mantenere i livelli ormonali ottimali.
Normalizzazione del pancreas.
Rafforzare l'immunità.
Migliorare l'assorbimento del ferro nell'intestino.
Promuovere la rigenerazione di cellule e tessuti dopo varie gravi malattie.
Migliorare la sintesi proteica, senza la quale il normale funzionamento del corpo.
Promuovere la formazione di insulina.

La mancanza di cobalto nel corpo influisce negativamente sul lavoro del sistema nervoso e circolatorio. Va detto che la carenza di questo elemento non è quasi mai stata trovata (ad eccezione dei vegetariani, la cui dieta non include prodotti animali ricchi di cobalto).

Ma non bisogna dimenticare il sovradosaggio con questa sostanza, anche se è possibile solo a condizione di assunzione inappropriata di farmaci e complessi vitaminici contenenti cobalto. In caso di sovradosaggio di cobalto si sviluppano sintomi di intossicazione tossica.

Quali prodotti contengono cobalto?

Il fabbisogno giornaliero di cobalto è di circa 40 - 70 microgrammi.

Fonti di cibo al cobalto:

prodotti a base di latte fermentato;
pane e interiora;
fegato e reni di animali;
fagioli;
burro e burro chiarificato;
uova;
mais;
crusca;
germe di grano;
cereali;
di cacao;
noci;
spinaci (e in genere verdure a foglia verde);
rosa canina;
barbabietole;
pesce;
fragole;
fragole;
cioccolato.

Il cromo è una delle parti costitutive di tutti gli organi, così come i tessuti umani. Questo elemento è coinvolto nel sangue, nel metabolismo dei carboidrati e nei processi energetici.

Rafforzare l'azione dell'insulina, che è particolarmente importante per i pazienti con diabete.
Normalizzazione della permeabilità della membrana cellulare.
Rafforzamento del tessuto osseo.
Escrezione di tossine e altre sostanze nocive.
Mantenere la pressione sanguigna normale.
Ridurre la concentrazione di colesterolo, che è la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Ostruzione dello sviluppo della cataratta, ma con la combinazione di questo microcella con lo zinco.

La carenza di cromo contribuisce a un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, nonché a un aumento dei livelli di colesterolo, che può portare allo sviluppo di aterosclerosi.

La carenza di cromo è caratteristica delle persone affette da diabete, obesità, aterosclerosi. Inoltre, stress, carichi pesanti e carenza di proteine portano a una carenza di questo elemento.

Manifestazioni di carenza di cromo:

forte calvizie;
disturbo del sonno;
frequenti mal di testa;
mancanza di coordinamento dei movimenti;
intorpidimento degli arti.

Se parliamo di un eccesso di cromo, si verifica quando un'eccessiva concentrazione di questo elemento nell'aria (stiamo parlando di aree e città con produzione industriale pericolosa). L'eccesso di cromo può portare a cancro ai polmoni, dermatiti, asma ed eczema.

Quali prodotti contengono chrome?

L'assunzione giornaliera di cromo è 100-200 mcg al giorno (a seconda dell'età). Le dosi indicate sono aumentate durante le infezioni acute, durante i periodi di gravidanza e allattamento.

Fonti alimentari di cromo:

lievito di birra;
fegato;
pesce di mare;
carne e frattaglie;
patate (preferibilmente con la pelle);
pane di crusca;
cereali;
germe di grano;
frutti di mare;
latte;
cipolle;
fagioli;
ravanello;
semi di girasole;
prodotti a base di latte fermentato;
ciliegio;
mais;
uova;
Topinambur;
nocciole;
mirtilli;
lo scarico

molibdeno

Il compito principale del molibdeno è di stimolare l'attività degli enzimi che assicurano la sintesi e l'assimilazione della vitamina C, oltre alla normale respirazione dei tessuti, necessaria per la normale crescita e lo sviluppo delle cellule.

Regolazione dei processi metabolici.
Prevenzione dello sviluppo della carie: così, il molibdeno contribuisce al ritardo nel corpo del fluoro, che non consente il collasso dei denti.
Migliorare la composizione del sangue.
Promuovere la produzione di emoglobina.
Escrezione di acido urico dal corpo, che impedisce lo sviluppo della gotta.
Accelerazione della decomposizione ed eliminazione delle tossine alcoliche.

È importante! Una dieta regolare ed equilibrata fornisce completamente il corpo in molibdeno.

Un eccesso di offerta di questo oligoelemento può portare a gravi disturbi nel lavoro del corpo. Overdose di molibdeno si manifesta con una forte perdita di peso corporeo, gonfiore degli arti, irritabilità e instabilità mentale. Il motivo principale del sovradosaggio è il mancato rispetto delle dosi di preparati vitaminici con molibdeno.

Quali alimenti contengono molibdeno?

L'assunzione giornaliera ottimale di molibdeno per adulti e adolescenti è di 75-300 mcg, mentre per i bambini sotto i 10 anni è sufficiente consumare 20-150 mcg.

Fonti alimentari di molibdeno:

fagioli;
cereali;
aglio;
pane e interiora;
cavolo;
girasole (semi di girasole);
carote;
fegato e reni di animali;
piselli;
di cacao;
rosa canina;
mais;
riso;
sale da tavola;
fiocchi di grano;
la pasta;
pistacchi.

selenio

Il selenio è una di quelle poche sostanze in grado di prevenire lo sviluppo del cancro. Questo elemento traccia impedisce le mutazioni cellulari, ripristina il danno già fatto a loro.

Aumentare la resistenza del corpo a virus e batteri.
Neutralizzazione di tossine e radicali liberi.
Rafforzare gli antiossidanti così potenti come le vitamine E e C.
Prevenzione dell'invecchiamento precoce.
Stimolazione della sintesi dell'emoglobina.
Stimolazione dei processi metabolici.
Stimolazione della funzione riproduttiva
Normalizzazione dei sistemi nervoso ed endocrino.
Migliorare la condizione della pelle, delle unghie, dei capelli.
Eliminazione di processi infiammatori.

Un fatto interessante! In precedenza, il selenio era classificato come una classe di sostanze tossiche, che, indubbiamente, è una grana razionale. Il fatto è che in grandi dosi (circa 5 mg), il selenio ha effettivamente un effetto tossico sul corpo, mentre la carenza di questo elemento (meno di 5 μg) porta allo sviluppo di malattie gravi e premature della vecchiaia.

Va notato che il deficit di selenio è osservato molto raramente, manifestandosi prevalentemente nella debolezza generale e nei dolori muscolari.

Un eccesso di selenio è provocato dall'assunzione di forme inorganiche di questo elemento, che fanno parte dei preparati. I segni di eccesso di selenio sono:

desquamazione della pelle;
perdita di capelli;
esfoliazione delle unghie;
carie dentaria;
sviluppo di disturbi nervosi.

Quali alimenti contengono selenio?

È importante! La vitamina E migliora l'assorbimento del selenio. Ma lo zucchero, le bevande gassate e la confetteria impediscono l'assorbimento di questa sostanza.

Fonti alimentari di selenio:

olio d'oliva;
rene e fegato di animali;
pesce;
frutti di mare;
broccoli;
noci;
cereali;
funghi;
fagioli;
mais;
latte;
lievito di birra;
panna acida;
aglio;
olive;
chicchi di grano germogliati;
noce di cocco;
lardo salato;
sale marino

manganese

Il manganese è estremamente importante per il corretto funzionamento del sistema riproduttivo e del sistema nervoso centrale, poiché aiuta ad eliminare l'impotenza sessuale, migliorare la memoria e ridurre l'irritabilità nervosa.

Contribuire alla purificazione del sangue.
Stimolare il sistema immunitario.
Promuovere la crescita e la formazione delle ossa.
Normalizzazione della digestione.
Regolazione degli scambi di grassi e di insulina.
Aumento dell'attività cerebrale.
Accelerazione della guarigione delle ferite.
Prevenzione dell'artrite reumatoide, dell'osteoporosi e della sclerosi multipla.
Escrezione di tossine.

È importante! Ad oggi, la carenza di manganese è un fenomeno abbastanza comune, accompagnato da tali sintomi:

ossificazione in tutto lo scheletro;
deformità articolare;
vertigini;
stato depresso.

Un eccesso di questo elemento porta a gravi disturbi nel lavoro del corpo, in cui osserviamo:

disturbo dell'appetito;
rachitismo al manganese;
allucinazioni;
indebolimento della memoria e del pensiero;
sonnolenza;
disturbo della minzione;
disturbo del sonno;
debolezza sessuale.

La ragione principale per l'eccesso di manganese - aria inquinata, che è colpa delle imprese industriali.

Quali alimenti contengono manganese?

La quantità giornaliera di manganese è di 5-10 mg.

Prodotti contenenti manganese:

cereali;
fagioli;
lampone;
ribes nero;
verdure verdi e a foglia;
verdure a foglia verde;
mirtilli;
a base di carne;
pesce di mare;
noci;
di cacao;
latte;
chicchi di grano germogliati;
mirtilli;
cioccolato;
semi di girasole;
Topinambur;
barbabietole;
lievito di birra;
uva spina;
cereali;
pomodori;
ravanello;
limone;
rosa canina;
Spezie orientali;
noce di cocco;
le uova

È importante! Durante il trattamento termico di verdure, frutta ed erbe si perde la maggior parte del manganese.

Questo oligoelemento è presente in tutto il nostro corpo, ma la sua massima concentrazione si osserva nello smalto dei denti, così come nelle ossa.

Rimozione di infiammazione.
Normalizzazione del metabolismo dei grassi.
Normalizzazione delle ghiandole endocrine.
Rafforzamento e miglioramento della struttura dello scheletro.
Prevenzione dello sviluppo della malattia renale riducendo la quantità di ossalato nelle urine.
Normalizzazione del metabolismo ormonale.
Regolazione dei processi di riproduzione.
Stimolazione dell'immunità antivirale.

Secondo i risultati della ricerca condotta, il rischio di carenza di boro è quasi pari a zero, poiché circa 1-3 mg di questo elemento entra nel corpo con cibo, acqua e aria, che corrisponde alla norma.

È importante! Il boro è una sostanza tossica potente, quindi, con il suo eccesso nel corpo, iniziano i cambiamenti irreversibili che portano a malattie del fegato, del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale. Molto spesso, un eccesso di questo elemento nel corpo è innescato da un uso improprio di complessi vitaminici in cui il boro è presente in una forma scarsamente digeribile. Per questo motivo, sia i medici che i nutrizionisti raccomandano di ottenere questo oligoelemento dal cibo.

Quali alimenti contengono boro?

Come accennato in precedenza, la necessità giornaliera di boro è di 1 - 3 mg, mentre è sufficiente ottenere 0,2 mg di questo oligoelemento al giorno per eliminare la sua carenza.

Fonti alimentari con boro:

acqua minerale;
semi di soia;
fagioli;
noci;
uve;
barbabietole;
mais;
mele;
cereali;
cavolo di diverse varietà;
cavolo di mare;
cipolle;
carote;
frutti di mare;
prugne;
pere;
pomodori;
date;
uva passa;
miele;
latte;
a base di carne;
pesce;
birra;
vino rosso

Nel corpo umano c'è circa 200 mg di bromo, che è distribuito uniformemente in tutto il corpo (i suoi organi e sistemi).

L'effetto inibitorio sul sistema nervoso centrale. In generale, i cosiddetti bromuri sono in grado di ripristinare l'equilibrio tra i processi di eccitazione e inibizione, che è particolarmente importante con maggiore eccitabilità. Per questo motivo, i bromuri sono usati nel trattamento della nevrastenia e dell'eccessiva irritabilità.
Attivazione della funzione sessuale.
Aumento del contenuto di eiaculato e sperma.

L'eccesso di bromo nel corpo porta all'inibizione della funzione tiroidea e impedisce l'ingresso di iodio. Il motivo principale per l'eccesso di bromo è l'uso prolungato di preparati di bromo.

È importante non confondere il "bromo farmaceutico", che ha la forma di una soluzione acquosa e viene usato per i disturbi del sistema nervoso, con il bromo elementare, che è una sostanza altamente tossica, che non può essere ingerita.

Quali alimenti contengono bromo?

La velocità giornaliera del bromo è di 0,5-2 mg.

Fonti alimentari di bromo:

pane e interiora;
latticini;
arachidi;
mandorle;
nocciole;
fagioli;
cereali;
pesce;
pasta.

Il fluoro è il componente principale del metabolismo minerale. Questo oligoelemento è responsabile della condizione del tessuto osseo, della completa formazione delle ossa dello scheletro, nonché della condizione e dell'aspetto di capelli, unghie e denti.

Prevenire lo sviluppo di carie e tartaro.
Rafforzare l'immunità.
Accelerare la guarigione delle ossa.
Migliorare l'assorbimento del ferro.
Rimozione di sali di metalli pesanti e di radionuclidi.
Stimolazione della formazione del sangue
Prevenzione dello sviluppo dell'osteoporosi senile.

È importante mantenere un equilibrio del contenuto di fluoro nel corpo, poiché la differenza tra il suo dosaggio benefico e, di conseguenza, il suo dannoso è minimo. Pertanto, la mancanza di fluoro provoca l'indebolimento delle ossa, lo sviluppo di carie e perdita di capelli. A sua volta, un eccesso di questo oligoelemento porta all'inibizione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati, della fluorosi dello smalto dentale, del ritardo della crescita, nonché della deformità scheletrica, della debolezza generale e del vomito. Inoltre, con un eccesso di fluoro può aumentare la respirazione, abbassando la pressione sanguigna, la comparsa di convulsioni e, a volte, anche danni ai reni.

Quali alimenti contengono fluoro?

La norma giornaliera del fluoro è 0,5-4 mg, mentre questo elemento è meglio assorbito dall'acqua potabile, ma può anche essere ottenuto da prodotti alimentari.

Fonti dietetiche di fluoruro:

tè;
pesce;
acqua minerale;
noci;
cereali;
fegato di merluzzo;
spinaci;
barbabietole;
frutti di mare;
cipolle;
patate;
pomodori;
vino;
a base di carne;
latte;
foglie di insalata;
uova;
ravanello;
carote;
fragole;
zucca.

Un fatto interessante! Più forte è il tè e più lungo è il tempo di infusione, più questa bevanda contiene fluoruro.

litio

Un fatto interessante! Nel corso delle osservazioni e delle ricerche è emerso che nelle regioni in cui il litio è presente nell'acqua potabile, i disturbi mentali si verificano molto meno frequentemente e le persone stesse si comportano in modo più calmo ed equilibrato. Già nel 1971, questo elemento cominciò ad essere utilizzato come agente psicotropico efficace nel trattamento della depressione, dell'ipocondria, dell'aggressività e anche della tossicodipendenza.

Diminuzione dell'eccitabilità nervosa.
Regolazione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
Prevenire lo sviluppo di allergie.
Mantenimento del sistema immunitario.
Neutralizzando gli effetti dell'alcool, dei sali di metalli pesanti e delle radiazioni.

Una carenza di litio può essere osservata negli alcolisti cronici, con immunodeficienze, così come in alcune malattie oncologiche.

L'eccesso di questo oligoelemento è spesso innescato da un uso improprio o prolungato di farmaci con litio.

Sintomi di eccesso di litio:

la sete;
aumento della produzione di urina;
tremore alle mani;
la debolezza;
violazione;
coordinamento dei movimenti;
vomito;
diarrea.

Casi gravi di avvelenamento possono essere accompagnati da convulsioni, perdita di memoria e orientamento.

La carenza di litio è compensata dall'introduzione nella dieta di acqua minerale, nonché da prodotti contenenti litio.

Con un eccesso di questo elemento, viene eseguito un trattamento sintomatico (in tutta onestà, notiamo che casi gravi di avvelenamento da litio sono estremamente rari).

Quali alimenti contengono litio?

È importante! Circa 100 mcg di litio entrano nel corpo di un adulto al giorno, mentre gli scienziati non hanno ancora un'opinione generale sulla dose giornaliera ottimale di questo elemento. Allo stesso tempo, è stata determinata una dose tossica di litio, pari a 90-200 mg, ed è semplicemente impossibile ottenere tale quantità di litio dal cibo o dall'acqua.

Fonti alimentari di litio:

acqua minerale;
sale (sia marino che di pietra);
patate;
pomodori;
a base di carne;
pesce;
alghe;
latticini;
uova;
ravanello;
insalata;
pesca;
crauti.

nichel

Il nichel influisce sul processo di formazione del sangue e prende parte a molti processi di ossidazione e riduzione.

Aumento del livello di emoglobina.
Aumentare l'efficacia e il prolungamento dell'insulina.
Regolazione dell'equilibrio ormonale.
Abbassare la pressione sanguigna
Migliorare la sintesi e il funzionamento di DNA, RNA, proteine.
Ossidazione dell'acido ascorbico.

Sia il deficit che l'eccesso di nichel nel corpo sono fenomeni molto rari, perché, in primo luogo, la necessità quotidiana di questo elemento può essere facilmente soddisfatta con i nostri prodotti abituali, in secondo luogo, le dosi in grado di provocare un eccesso di nichel sono piuttosto elevate e ammontano a circa 20 40 mg al giorno. Inoltre, il nichel, che entra nel corpo con il cibo, non è tossico (contrariamente ai farmaci che, se utilizzati in modo improprio, possono provocare lo sviluppo di tumori, nonché mutazioni a livello cellulare).

Quali prodotti contengono nichel?

Il tasso giornaliero di nichel è di 100 - 300 mcg (tutto dipende dall'età, dal sesso e anche dal peso di una persona).

Fonti di nichel:

pesce di mare;
frutti di mare;
di cacao;
cioccolato;
latticini;
fagioli;
noci;
ciliegio;
cipolle;
semi di girasole;
cereali integrali;
cereali;
carne e frattaglie;
uova;
funghi;
ribes;
verdure a foglia verde;
carote;
cetrioli;
yogurt;
cavolo;
mais;
zucca;
carote;
fragole;
mele;
pere;
frutta secca

silicio

Nonostante il fatto che il silicio sia presente nel sangue in una quantità piuttosto piccola, con una diminuzione delle sue riserve, una persona inizia a reagire bruscamente ai cambiamenti meteorologici (questo può essere sbalzi d'umore, forti mal di testa e deterioramento dello stato mentale). Inoltre, la carenza di questo elemento influisce negativamente sulla condizione della pelle, dei capelli e dei denti.

Fornire il metabolismo del calcio.
Mantenere i denti forti.
Contribuire all'elasticità delle pareti vascolari, dei tendini, dei muscoli.
Rafforza i capelli.
Ridurre lo sviluppo di malattie della pelle.
Normalizzazione del sistema nervoso.
Migliorare il lavoro del cuore.
Garantire una crescita ossea normale.
Aumento dell'assorbimento di calcio.
Migliorare la funzione cerebrale.
Normalizzazione del metabolismo.
Stimolazione dell'immunità
Abbassare la pressione sanguigna
Rafforzare il tessuto connettivo.
Rallentare il processo di invecchiamento.

L'eccesso di silicio nell'organismo è causato dai rischi professionali dei lavoratori coinvolti in imprese industriali che lavorano con cemento, vetro e amianto.

Quali alimenti contengono il silicio?

La quantità giornaliera di silicio, che è pienamente soddisfatta attraverso una dieta equilibrata, è di 20-50 mg. Tuttavia, in presenza di osteoporosi, malattie cardiovascolari e malattia di Alzheimer, è necessario aumentare il consumo di prodotti contenenti questo oligoelemento.

Fonti alimentari di silicio:

riso;
avena;
orzo;
semi di soia;
fagioli;
grano saraceno;
la pasta;
mais;
farina di frumento;
cereali;
noci;
uve;
uova;
uova di pesce;
acqua minerale;
verdure verdi;
Topinambur;
patate;
cipolle;
frutti di mare;
ravanello;
alghe;
prodotti a base di latte fermentato;
barbabietole;
Pepe bulgaro;
semi di girasole;
carne e frattaglie;
funghi;
carote;
bacche selvatiche;
albicocche;
le banane;
ciliegio;
frutta secca

Inoltre, il silicio è contenuto nel succo d'uva, vino e birra.

vanadio

Il vanadio è un elemento piuttosto scarsamente studiato, il cui compito principale è quello di assicurare il regolare funzionamento dei sistemi cardiovascolare, nervoso e muscolare.

Partecipazione alla formazione del tessuto osseo.
Regolazione del metabolismo dei carboidrati.
Fornire energia al corpo.
Normalizzazione del pancreas.
Ridurre la produzione di colesterolo, che impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.
Aumentare la resistenza dei denti alla carie.
Riduzione del gonfiore
Stimolazione del sistema immunitario
Rallentare il processo di invecchiamento.

Il vanadio è presente nel cibo in piccole dosi, il che è sufficiente per ricostituire le sue riserve, quindi la carenza di questo elemento nel corpo è estremamente rara.

Spesso c'è una carenza di overdose con il vanadio, che penetra nel corpo attraverso l'inalazione di aria contaminata da sostanze tossiche e vapori nocivi. Un sovradosaggio di vanadio porta a danni al sistema circolatorio, al sistema respiratorio e nervoso.

È importante! Vitamina C, cromo e ferro ferroso aumentano gli effetti tossici del vanadio.

Quali prodotti contengono vanadio?

Il tasso giornaliero di vanadio per un adulto sano è di 10 - 25 mcg.

Alimenti al vanadio:

riso integrale;
fagioli;
frutti di mare;
ravanello;
funghi;
semi di soia;
noci;
pesce;
grano e frattaglie;
olive e frattaglie;
patate;
grano saraceno;
avena;
verdure a foglia verde;
carote;
cavolo;
pepe nero;
carne grassa;
fegato animale;
barbabietole;
ciliegio;
fragole.