Calorie all'aglio per 100 grammi, beneficio, danno

Il contenuto calorico totale di aglio per 100 grammi è 142 kcal. 100 g di prodotto contengono:

6,4 g di proteine;
0,6 g di grasso;
30 grammi di carboidrati.

L'aglio è caratterizzato da un alto contenuto di vitamina C, polisaccaridi, zuccheri facilmente digeribili, oligoelementi, compresi quelli arricchiti in sodio, calcio, potassio, fosforo, ferro, iodio e zolfo.

Aglio calorico in 1 spicchio

Il contenuto calorico dell'aglio in 1 spicchio dipende dal peso della fetta del prodotto. Il peso medio di un chiodo di garofano è di circa 4 g, quindi, facendo semplici calcoli, si può determinare che 1 lobo contiene circa 5,5-6 kcal.

Barbabietola calorica con aglio e maionese

Il contenuto calorico totale delle barbabietole con aglio e maionese è di 120 kcal. Il piatto contiene 1,9 g di proteine, 8,3 g di grassi, 11 g di carboidrati.

Benefici d'aglio

Il fatto che l'aglio abbia molte proprietà utili è noto da molto tempo. Ogni anno vengono rivelati tutti i nuovi fatti sulle qualità curative del prodotto. Gli ovvi benefici dell'aglio sono i seguenti:

il vegetale è considerato un efficace antibiotico naturale, aiuta a migliorare le funzioni immunitarie del corpo;

l'aglio è noto per abbassare il colesterolo e normalizzare la pressione sanguigna;
Il prodotto è indicato per la prevenzione dei tumori intestinali e dello stomaco;
l'uso regolare di aglio riduce il rischio di coaguli di sangue e migliora la circolazione sanguigna;
l'aglio aiuta a prevenire ictus e attacchi di cuore;
in medicina, l'aglio è utilizzato attivamente come componente principale delle tinture medicinali per ripristinare il lavoro del tratto digestivo;
aglio a basso contenuto calorico consente di utilizzarlo con qualsiasi cibo dietetico. I nutrizionisti raccomandano di mangiare non più di 1-2 spicchi di verdura al giorno.

Danno all'aglio

Il principale danno dell'aglio è associato alla tossicità del vegetale. I solfuri naturali contenuti nel prodotto possono provocare mal di testa, reazione ritardata, confusione.

L'aglio è estremamente controindicato per le persone che soffrono di processi infiammatori acuti nello stomaco e nell'intestino, comprese gastriti e ulcere. Il prodotto irrita la parete dello stomaco, che è indesiderabile durante l'esacerbazione di queste malattie.

Non superare l'assunzione giornaliera di aglio deve persone con ipertensione, nevrosi del cuore. In quantità limitate è permesso l'aglio per i diabetici.

Spesso ci sono allergie all'aglio. Se soffri di allergie alimentari, ti consigliamo anche di ridurre il consumo giornaliero di verdura.

Quando si mangia l'aglio per la notte, possono verificarsi insonnia e bruciore di stomaco. Il prodotto dovrà rifiutare la gravidanza e l'allattamento.

ISCRIVITI AGLI AGGIORNAMENTI DEL SITO

La copia dei materiali di pubblicazione su danni, benefici, contenuto calorico dell'aglio per 100 grammi è consentita solo con l'indicazione del collegamento ipertestuale al sito Buone abitudini.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chesnok-kalorijnost-na-100-gramm

Aglio in diverse forme - calorie per 100 grammi, 1 chiodo di garofano

Se sei abituato a contare le calorie prima di mandare qualcosa alla bocca, allora il valore energetico delle spezie può anche essere un problema importante per te. Qual è il pericolo per la figura è l'aglio? Contenuto calorico di diversi tipi, i benefici e il potenziale dietetico di questo ortaggio amaro - ecco come andrà la conversazione nell'articolo.

La magia dell'aglio: e nutrire, curare e ridurre il peso

L'aglio è un vegetale sorprendente. La sua età è più di 5000 anni. Nella medicina popolare, gli viene dato un posto speciale: questa pianta della famiglia bulbosa è chiamata la cura per tutte le malattie. Ha un'enorme quantità di vitamine, preziosi oligoelementi. Questo è un antisettico naturale e un antibiotico. Rafforza il sistema immunitario e il cuore, dissolve le placche arteriose e pulisce i vasi sanguigni, tratta i raffreddori, normalizza la pressione sanguigna, previene il diabete e provoca l'autodistruzione delle cellule tumorali.

La radice amara viene utilizzata attivamente in cucina. Dà ai piatti un aroma appetitoso e un gusto saporito. È aggiunto a vari spazi vuoti.

Ora è di moda parlare di diete e un'alimentazione sana. L'aglio è tra gli alimenti che possono bruciare i grassi. Qual è la caloria in questo orto e quanto si può mangiare l'aglio, in modo da non perdere la magrezza?

Argomento caldo: quante calorie in aglio?

Per discutere il contenuto calorico di aglio fresco è, a prima vista, un po 'strano. Il numero di supplementi speziati consumati al primo e secondo ciclo non è così ampio da poter compromettere seriamente la quantità totale di chilocalorie consumate al giorno. Ma se la dieta è rigida, allora anche le loro cose minime. Pertanto, non sarà superfluo sapere quanto l'aglio danneggerà la figura. Calorie per 100 grammi avrà questo:

testa di aglio bianco - 143 kcal;
aglio nero - 149 kcal;
aglio essiccato - 345 kcal;
in salamoia - 42 kcal;
giovane aglio verde - 40 kcal.

Il peso di una testa d'aglio media è di soli 23-25 g, in genere si mangiano diverse fette. Uno non tirerà più di 4 g - quindi, uno spicchio d'aglio avrà un potere calorifico di circa 5,7 kcal. Se mangi un paio di chiodi di garofano, allora puoi "guadagnare" solo 10-11 kcal. In 1 cucchiaino. aglio fresco non più di 25 kcal. E in un bicchiere di massa d'aglio (per la preparazione di cui 48 chiodi di garofano schiacciati) saranno nascosti 200-250 kcal. Tale porzione di aglio è sufficiente per tutta la stagione, se lo si aggiunge gradualmente in salsa di spaghetti e condimento per stufati.

Come cambia il valore energetico dell'aglio fresco una volta cotto?

Nonostante il numero di calorie che i nutrizionisti hanno trovato nell'aglio, un ortaggio aromatico viene raramente consumato fresco, persino perdendo peso. Dopotutto, ha un odore particolare che può spaventare non solo i vampiri, ma tutti quelli che lo circondano. Sì, e non mangiare molto, perché in grandi quantità può portare alla gastrite.

Ortaggio a radice amara combinato con altri prodotti. È chiaro che questo si riflette nel suo contenuto calorico - diventa completamente diverso. Guarda quante calorie hanno le tue deliziose prelibatezze all'aglio:

1 spicchio d'aglio, fritto in olio d'oliva - 10 kcal;
pane all'aglio (per porzione da 100 g) - 323 kcal;
sale d'aglio - 27 kcal;
salsa all'aglio (negozio) - 79 kcal; casa - 339 kcal;
insalata di barbabietole con aglio - 108 kcal.

Come funziona l'aglio per il dimagrimento?

Perché l'aglio aiuta a vincere più del peso? È in grado di aumentare l'appetito, ma allo stesso tempo invia rapidamente un segnale al cervello sulla saturazione. Ciò contribuisce al fatto che una persona smette di mangiare in tempo, prevenendo l'eccesso di cibo.

Inoltre, l'aglio stimola il metabolismo - questo fa sì che il corpo bruci rapidamente le calorie e non le depositi sui fianchi e sull'addome.

Le proprietà "magiche" dell'aglio non sono soggette a dubbi. Un vegetale così piccolo può dare così tanto alla salute umana! Harm aglio porterà solo a coloro che lo usano in grandi quantità, oltre a soffrire di allergie a questo prodotto. Per ottenere i benefici per la forma e la salute, dovrebbe essere limitato a 1-2 denti al giorno.

Vedi anche:

Ma l'aglio non solo migliorerà la forma e il benessere. Aiuta anche a stabilire relazioni familiari, perché questo vegetale ha le proprietà di un afrodisiaco, aumenta la potenza. Quindi mangia aglio e sentiti felice!

http://aboutbody.ru/chesnok-v-raznyih-vidah-kaloriynost-na-100-gramm-1-zubchika/

Aglio: proprietà e calorie

L'aglio ha molte proprietà utili. E tutti sanno che prenderlo con le malattie respiratorie accelera la guarigione. Ma per le persone che stanno osservando la loro figura e aderiscono ai principi del mangiare sano, è importante conoscere non solo i benefici che porta, ma anche le sue proprietà nutrizionali e caloriche.

Composizione chimica

L'aglio ha una composizione chimica complessa. Ma è grazie a lui che è dotato delle sue incredibili proprietà. Considera cosa è irto di questa pianta in fiamme.

Prima di tutto, è un olio essenziale. Il disolfuro di diallile fornisce all'aglio un odore particolare. Contiene anche allicina e alliina. È l'olio essenziale d'aglio che mostra il suo effetto durante l'inalazione.

Assolutamente tutte le parti di questa pianta sono utili. Foglie e chiodi di garofano contengono acido ascorbico, vitamine A, D, E. Ricco di aglio e vitamine del gruppo B. I bulbi contengono polisaccaridi, che hanno un alto valore nutrizionale e sono facilmente assorbiti dal nostro corpo.

Inoltre, in aglio puoi trovare i seguenti elementi dalla tavola periodica:

Tutti loro sono vitali per il nostro corpo. Ma ce n'è uno che rende l'aglio davvero unico - è la tiamina. Il fatto è che è contenuto solo in questa pianta. Questa vitamina è necessaria per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare, la crescita e lo sviluppo in generale.

Sostanze importanti nell'aglio includono niacina, folacina, riboflavina, acido pantotenico e piridossina. Connettendosi in un impianto, non solo mostrano le loro proprietà uniche, ma si arricchiscono a vicenda. Oggi i prodotti all'aglio come "Allohol" e "Allylchep" sono fatti con aglio.

I benefici

Circa le proprietà curative dell'aglio è stato conosciuto fin dai tempi antichi, ma fino ad ora, gli scienziati hanno scoperto tutti i nuovi campi di applicazione di questa pianta per scopi medicinali. Questa fragrante pianta che brucia contiene grandi benefici.

Antibiotico naturale Questa proprietà spiega la sua efficacia nel trattamento del raffreddore e delle infezioni respiratorie acute. Uccidendo i patogeni, accelera il recupero. Per la prevenzione, si consiglia di utilizzare 1-2 chiodi di garofano al giorno. Anche i bambini che non sono ancora raccomandati a mangiarlo nella sua forma pura, fanno una specie di aromaterapia con l'aglio. Per fare questo, appendi diversi chiodi di garofano come ciondoli intorno al collo - per comodità, possono essere inseriti in un uovo di plastica da una sorpresa più gentile e legati ad una corda.
Ridurre il colesterolo e la pulizia vascolare. Ciò è dovuto all'allicina, che fa parte dell'aglio. Una sostanza unica che aiuta a rilassare le pareti dei vasi sanguigni e ha un marcato effetto battericida. È interessante notare che in latino il nome dell'aglio suona come Állium satívum, quasi a suggerire il contenuto del componente principale dell'allicina. L'aglio è in grado di eliminare il colesterolo cattivo dal corpo, non permettendogli di depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni. Le persone che desiderano prendere qualche chilo, questa proprietà di aglio dovrà anche essere molto utile.

Azione analgesica e antisettica. La medicina tradizionale conosce molti modi per curare una ferita o ridurre l'irritazione sulla pelle dalle punture di insetti, usando decotti e altri mezzi con l'aggiunta di aglio. Come antidolorifico prendi sia fresco che sotto forma di tintura.
È noto che l'infezione respiratoria avviene attraverso il nasofaringe attraverso le goccioline trasportate dall'aria. Quindi, per uccidere gli agenti patogeni e batteri, abbastanza poco tempo per masticare uno spicchio d'aglio. Ciò impedirà lo sviluppo della malattia distruggendo i batteri nella fase di ingestione.
Molti sono scettici sulla capacità dell'aglio di resistere allo sviluppo delle cellule tumorali. Ma gli scienziati hanno dimostrato che i phytoncides hanno davvero un'abilità così unica. Inoltre, secondo le statistiche, le persone le cui razioni giornaliere includono aglio hanno meno probabilità di soffrire di oncologia.
L'aglio ha un effetto positivo sul nostro intestino. Possedere proprietà antivirali e antibiotiche, rimuove non solo i microrganismi, ma anche i parassiti. E come sai, un intestino sano è una pelle sana e un ottimo benessere.
Mangiando aglio prima dei pasti o all'inizio del pasto, fornirai un'eccellente digestione. Grazie a questo, tutto il cibo sarà ben elaborato e assimilato. Non aver paura dell'alito cattivo. Può essere facilmente schiacciato mangiando un rametto di prezzemolo o una fetta di limone.

Ripristina il tratto digestivo, è consigliato per la prevenzione di ictus e infarti.
Trattamento delle malattie polmonari. L'aglio si è dimostrato efficace nel trattamento della bronchite grazie alla sua capacità di assottigliare l'espettorato. Riduce anche l'infiammazione delle mucose, che velocizza il recupero.
Aumenta l'immunità. È possibile rafforzare la tua difesa durante la stagione fredda in modo semplice ed economico - semplicemente mangiando regolarmente uno spicchio d'aglio.
Beneficio per il fegato. La salute di questo organo dipende dallo stato della cistifellea. L'aglio aiuta a rimuovere la bile. Le persone con una predisposizione all'urolitiasi, è utile prendere l'aglio per prevenire la formazione di calcoli.
Per il sistema genitourinario di uomini e donne. Il fatto è che le sostanze benefiche con azione disinfettante entrano nel sistema urinario e riducono il rischio di insorgenza e sviluppo di processi infiammatori.
Longevità. Questa azione dell'aglio è conosciuta da molto tempo. Ciò è dovuto alla combinazione delle sue proprietà utili.
Beriberi. L'aglio, ricco di vitamine e microelementi, nutre il nostro corpo con molti nutrienti essenziali per la vita normale.

Una buona lista per una piccola pianta. E quanto farmaco può sostituire! La medicina tradizionale è piena di ricette all'aglio, ma è usata non solo nelle miscele amare, ma anche come spezia fragrante per molti piatti.

Aglio dimagrante

Internet e altre fonti di informazione sono piene di ricette per la perdita di peso. Quali sono le diete che non esistono. Tuttavia, molti di loro falliscono, senza dare il risultato desiderato. L'efficacia dell'aglio per la perdita di peso grazie alla sua composizione chimica.

L'aglio accelera il metabolismo, che non può avere un effetto benefico sulla figura. E noto anche per la sua capacità di aumentare l'appetito. Possiamo supporre che questa sia una minaccia diretta per coloro che vogliono perdere peso, ma non lo è. Il fatto è che viene attivata la funzione di digestione attiva del cibo, che contribuisce alla sua rapida assimilazione. Questa proprietà, infatti, può giocare un brutto scherzo con persone che soffrono di grave obesità, ma non con quelli che vogliono liberarsi di un paio di chili in più.

Aglio durante la gravidanza

Durante il periodo di gravidanza, alcune future madri hanno paura di questa pianta in fiamme, e molto vanitosa. È durante questo periodo che il suo uso avrà un effetto benefico sul corpo della madre e sul futuro bambino.

Gli ostetrici sono spesso prescritti l'assunzione di acido folico per le donne incinte. Contribuisce al normale sviluppo del bambino, alla formazione dello scheletro e del sistema nervoso. La stessa sostanza si trova nell'aglio.

L'uso di vitamine nella sua forma naturale durante questo periodo sarà particolarmente prezioso. L'aglio contiene vitamina C, che è nota per la sua capacità di sostenere l'immunità. E anche con l'aglio nel corpo della madre e, di conseguenza, il bambino riceverà altre vitamine, oligoelementi e sostanze benefiche.

L'anemia è una diagnosi che i pediatri vedono sempre più nei neonati. Ciò è dovuto in alcuni casi alla mancanza di ferro. Fornire una prevenzione affidabile può anche essere regolarmente mangiare spicchi d'aglio nel cibo.

Un elemento come il magnesio è anche necessario durante la gravidanza. Viene spesso prescritto sotto forma di vitamine, ma è possibile ottenere questo prezioso minerale nella sua forma naturale con l'aglio. Regola le contrazioni dell'utero, non permettendo che sia in buona forma.

Molte donne incinte si lamentano di mal di testa causati dalla pressione sanguigna irregolare. Nella lista delle proprietà utili del prodotto c'è come la normalizzazione di questo indicatore.

Un altro problema delicato durante il trasporto di un bambino è la stitichezza. È noto che il trattamento farmacologico durante questo periodo è inaccettabile. Ma il decotto di pappa o aglio aiuterà a far fronte al problema e non a recare danno.

La probabilità di varici e trombosi in questo bellissimo periodo aumenta in modo significativo. L'aglio ha la capacità di assottigliare il sangue e previene il verificarsi di ristagni.

Con tutte le sue notevoli proprietà, l'aglio non è raccomandato a tutti. L'elenco delle controindicazioni non è così ampio, ma è inaccettabile ignorarlo e dire che può essere usato da tutti. I solfati, che possono essere contenuti nell'aglio, aumentano la pressione intracranica. Di conseguenza, possono verificarsi capogiri e la concentrazione di attenzione può diminuire.

L'uso di aglio in caso di gravi patologie del tratto gastrointestinale è possibile solo con il consenso del medico. Avendo una proprietà irritante a stomaco e intestino, può causare un peggioramento della situazione.

Intolleranza individuale Questo fattore è inerente a quasi tutti i prodotti. E escluderlo nel caso dell'aglio sarebbe sbagliato.

Anche l'uso esterno ha i suoi limiti. Quindi, le persone con ipersensibilità della pelle non sono raccomandate per applicarlo sia in forma pura o come decotto.

La capacità utile di questa pianta di assottigliare il sangue può essere una controindicazione diretta al suo consumo nel cibo. Questa limitazione dovrebbe essere presa in considerazione quando ci sono ferite, tagli e altre emorragie sul corpo. E anche vietato l'uso di aglio per le persone che soffrono di epilessia.

Valore nutrizionale

Questo indicatore può variare a seconda del tipo di aglio che si mangia e in quale forma. Per facilitare la comprensione, forniamo il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati per le specie più comunemente mangiate. Tutte le cifre sono per 100 grammi di prodotto.

Aglio fresco È in questa forma che l'aglio contiene il più grasso, ma la loro quantità non supera ancora 0,5 g La stragrande maggioranza dei carboidrati - 29,9 ge 6,5 g di proteine, rispettivamente.
Aglio nero Per questo tipo di aglio, gli indicatori saranno identici a quelli del comune aglio bianco. Pertanto, dire che vince o perde per lui su questi indicatori non è necessario.
Secchi. Per 100 grammi di aglio secco aumenta drasticamente la quantità di carboidrati, contengono fino a 75 g.La proporzione relativa di grassi diminuisce a 0,4 ge 16 g di proteine.
In salamoia. In questa forma, perde la maggior parte dei carboidrati, contengono circa 9 g, contiene solo 0,1 g di grassi e 1,8 g di proteine.
Giovane verde Non contiene affatto grasso, e proteine e carboidrati sono anche al minimo - 6 e 5 grammi, rispettivamente.
Frecce marinate Manca anche grassi, carboidrati, ci sono 3,5 grammi e pochissime proteine - solo 1 grammo.
Le frecce sono fresche. Il grasso in esso è lo stesso dell'aglio sott'aceto, 1,3 g di proteine, ma 3,4 g di carboidrati

Se è più conveniente calcolare il rapporto di BJU non in grammi, ma in chiodi di garofano, allora sarà utile sapere che 1 spicchio d'aglio contiene 6,26 g di proteine, 0,5 g di grassi e 33 g di carboidrati.

http://eda-land.ru/chesnok/svojstva-i-kalorijnost/

Calorie all'aglio. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Aglio".

Valore energetico L'aglio è 150,1 kcal.

Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI DI AGLIO

Come è utile l'aglio?

La vitamina B5 è coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, la sintesi di numerosi ormoni, l'emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. La mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
La vitamina B6 è coinvolta nel mantenimento della risposta immunitaria, i processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, nelle trasformazioni degli aminoacidi, nel metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia e anemia.
La vitamina C è coinvolta nelle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. Carenza porta a scioltezza e gengive sanguinanti, sanguinamento nasale a causa di una maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
La vitamina PP è coinvolta nelle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da un disturbo del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
Il calcio è il componente principale delle nostre ossa, agisce come regolatore del sistema nervoso, è coinvolto nella contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa del bacino e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
Il fosforo è coinvolto in molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, è parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
Il manganese è coinvolto nella formazione dell'osso e del tessuto connettivo, è parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli amminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. L'assunzione inadeguata è accompagnata da ritardo della crescita, disturbi nel sistema riproduttivo, aumento della fragilità ossea, carboidrati e disturbi del metabolismo dei lipidi.
Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
Il selenio è un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (osteoartrosi con molteplici deformità articolari, colonna vertebrale e estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombosi ereditaria.

ancora nascondi

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/243659/

Aglio calorico

L'aglio è ricco di carboidrati, proteine e contiene una piccola quantità di grasso. Il contenuto calorico dell'aglio è piccolo, perché è ampiamente usato per scopi culinari, anche nella preparazione di alimenti dietetici ipocalorici.

Il valore nutrizionale dell'aglio

I benefici dell'aglio risiedono nel suo valore nutrizionale e basso contenuto calorico.

Il gruppo di vitamine, in mg, calcolato per 100 g di prodotto:

colina - 23,2;
luteina con zeaxantina - 16;
acido ascorbico - 10;
folato - 3;
PP - 2,8;
niacina, 1,2;
tiamina - meno di 1;
Riboflavina - meno di 1;
piridossina - 0,6;
Acido pantotenico - 0,596;
alfa tocoferolo: 0,3;
beta carotene - 0,005;
fillochinone - 1,7 mcg.

Gruppo di macro e micronutrienti, in mg, calcolato per 100 g di prodotto:

potassio - 260;
calcio - 180;
fosforo - 100;
magnesio - 30;
sodio - 17;
cloro - 30;
ferro - 1,5;
zinco - 1;
manganese - meno di 1;
in piccole dosi, rame (130 μg), selenio (14,2 μg), iodio (9 μg), cobalto (9 μg).

Gruppo di acidi, in mg, calcolato per 100 g di prodotto:

acido glutammico - 805;
arginina 634;
acido aspartico - 489;
leucina, 308;
valina - 291;
lisina - 273;
acido linoleico - 229;
isoleucina - 217;
glicina - 2;
omega-6 - 2;
serina - 19;
fenilalanina - 183;
alanina - 132;
treonina - 157;
istidina - 13;
prolina - 100;
acido palmitico - 87;
tirosina - 81;
metionina - 76;
triptofano - 66;
cisteina: 65;
acido linolenico - 20;
acido oleico - 1;
acido caprico - 2.

Anche nella composizione chimica dell'aglio contiene circa 25 grammi di amido e destrina e circa 4 grammi di mono - e disaccaridi.

Distribuzione di BZHU in diversi tipi

La tariffa giornaliera è di tre spicchi

L'aglio fresco calorico per 100 g è di circa 150,1 kcal. Il valore energetico dell'aglio fresco ammonta a 513 kJ.

Contiene:

29,9% di carboidrati o 14% del valore giornaliero;
6,5% di proteine o 9% del valore giornaliero;
1,5% di fibra alimentare o 7,5% del valore giornaliero;
0,5% di grassi o 0,8% del valore giornaliero;
1,5% di ceneri;
60% di acqua

Il peso medio di una testa d'aglio è di 25 g, quindi in uno spicchio d'aglio fresco il contenuto calorico è solo fino a 6 kcal. Frequenza giornaliera - fino a 2-3 denti con un contenuto calorico fino a 18 calorie.

A seconda della forma in cui viene utilizzato il condimento all'aglio, una quantità diversa di calorie dall'aglio entrerà nel corpo.

Distribuzione di BZHU (in grammi) e contenuto calorico di aglio (in kcal) in varie forme:

I benefici e i danni dell'aglio

L'aglio è un prodotto utile per il corpo, che agisce come un agente antibatterico naturale. Un prodotto a basso contenuto calorico è indicato per le persone con diabete. Tuttavia, se abusato, possono causare lievi danni alla salute.

I benefici

Gli elementi trovati nella composizione chimica dell'aglio apportano notevoli benefici per la salute.

Le vitamine del gruppo B forniscono processi metabolici di proteine, grassi e carboidrati e partecipano alla sintesi ormonale. Aiutano a digerire gli aminoacidi e lo zucchero, supportando il lavoro delle ghiandole surrenali. Il gruppo B controlla i processi nervosi, regola l'appetito e sostiene l'immunità, partecipa ai processi ossidativi e riducenti, aiuta ad assorbire il ferro.

Il calcio e il fosforo contenuti nell'aglio sono elementi indispensabili per i processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, la regolazione acido-base, la contrazione muscolare. Mantengono il sistema osseo in buone condizioni e sono necessari per la mineralizzazione dei denti. Il cobalto in perenne è responsabile dei processi metabolici e il manganese è responsabile della formazione del tessuto connettivo. Aiuta ad assorbire proteine e carboidrati e nutre i tessuti con l'ossigeno. Il selenio agisce come un antiossidante, migliorando la funzione protettiva.

Possibile danno da aglio si ottiene quando cominciano ad abusare di questo prodotto. Ciò è dovuto alla maggiore tossicità, perché i solfuri sono presenti nella composizione chimica, causando mal di testa e confusione, e l'insonnia e gli attacchi di bruciore di stomaco appaiono anche dall'eccesso di cibo.

Spesso c'è una reazione allergica all'aglio, quindi chi soffre di allergie alimentari dovrebbe ridurre il tasso di utilizzo del condimento.

L'aglio è controindicato nei processi infiammatori negli organi dell'apparato digerente e del tratto intestinale. Le persone con ipertensione e nevrosi cardiache sono limitate in uso.

conclusione

Nella composizione di aglio sono presenti in grandi quantità di proteine, carboidrati e alcuni grassi. Il contenuto calorico dell'aglio è piccolo, in 1 spicchio fino a 6 calorie, perché è un prodotto adatto per i pasti dietetici. Soggetta alle regole di utilizzo del prodotto porta benefici tangibili alla salute, ma l'abuso di aglio può causare lievi danni.

http://fermoved.ru/chesnok/kalorijnost-bzhu.html

Aglio dimagrante

Composizione e aglio calorico

L'aglio è conosciuto come un prodotto molto utile che ha proprietà rassodanti, migliora l'immunità e aiuta il corpo a combattere molte malattie virali. La composizione dell'aglio comprende proteine, carboidrati, fibre alimentari, una piccola quantità di grassi e acidi organici, nonché oli essenziali. Contiene vitamine PP, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamine E, K e colina, oltre a calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro, ferro, zinco, iodio, rame, zolfo, manganese, selenio e altri minerali.

Il contenuto calorico dell'aglio è di 149 kcal per 100 g.È utile per i vasi sanguigni e il cuore, rinforza le ossa, tonifica, ha un effetto antiossidante, previene l'invecchiamento del corpo, stimola l'attività cerebrale, rimuove dal corpo umano veleni, tossine, riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Combatte i virus, riduce l'infiammazione, favorisce il riassorbimento dei tumori, previene la formazione di cellule tumorali, neutralizza i carcinogeni, distrugge i parassiti.

Nonostante l'apparente contenuto calorico elevato di aglio, è utile per la perdita di peso. I benefici dell'aglio per la perdita di peso dovuta al fatto che normalizza il metabolismo, favorisce la combustione dei grassi e migliora la digestione. Inoltre, poche persone mangiano aglio in grandi quantità, quindi le calorie nell'aglio non sono grandi - non ci sono più di 5 calorie negli spicchi d'aglio.La fonte principale delle calorie nell'aglio sono i carboidrati e le proteine. Gli acidi grassi in questo prodotto sono estremamente piccoli.

L'aglio è controindicato nelle ulcere gastrointestinali, nell'anemia, così come nelle malattie del sistema urogenitale, nella pancreatite, nella nefrite e nella nefrosi, durante il periodo di esacerbazione delle emorroidi. Anche la gravidanza e l'allattamento al seno sono controindicati.

I benefici dell'aglio per la perdita di peso

Nonostante l'aglio, a causa della presenza di oli essenziali in esso, aumenta l'appetito, e nonostante l'alto contenuto calorico nell'aglio, questo prodotto viene utilizzato per ridurre il peso. L'uso scientifico dell'aglio per la perdita di peso non è dimostrato, ma in pratica sempre più persone sono convinte che l'uso di questo prodotto faciliti il processo di perdita di peso e aiuti a preservare i risultati della dieta dopo che è stato completato.

Con un grande sovrappeso, l'aglio è davvero indesiderabile solo per la sua capacità di aumentare l'appetito e per il contenuto calorico dell'aglio, ma in presenza di una piccola quantità di chilogrammi in più l'aglio per la perdita di peso è abbastanza efficace. Attiva l'attività dell'apparato digerente e migliora la digestione e l'assimilazione del cibo, e gli acidi e i composti essenziali che lo compongono contribuiscono alla combustione dei grassi.

L'aglio per la perdita di peso è anche utile grazie alla sua capacità di accelerare il metabolismo - con un aumento del metabolismo, il consumo calorico diventa più grande, rispettivamente, e la perdita di peso è più facile. Naturalmente, affinché l'aglio aiuti davvero a perdere peso, l'uso di questo prodotto deve essere combinato con la dieta o con restrizioni dietetiche, nonché con lo sforzo fisico.

Come prendere l'aglio per la perdita di peso

L'aglio è utile in qualsiasi forma e influenzerà positivamente la tua salute e ti aiuterà nella lotta contro il sovrappeso in ogni caso. Ma c'è un regime speciale di aglio per la perdita di peso.

Mangi l'aglio prima dei pasti ogni giorno per 6 giorni: un chiodo di garofano il primo giorno, due chiodi di garofano al secondo e così via. Allo stesso tempo, non è necessario cambiare radicalmente la dieta, ma i dolci, i piatti di farina, i cibi grassi dovrebbero essere esclusi da esso - in generale, tutto è ipercalorico. A partire dal settimo giorno, ridurre la quantità di aglio consumato: il settimo giorno - cinque chiodi di garofano prima di un pasto, l'ottavo-quattro, e così via fino al dodicesimo giorno, quando termina la ricezione. Si può prendere l'aglio secondo questo schema solo se non ci sono controindicazioni elencate sopra, e se si verificano sintomi spiacevoli (mal di stomaco, diarrea, ecc.), Si dovrebbe smettere di prendere l'aglio immediatamente.

Un altro modo per prendere l'aglio per la perdita di peso è quello di fare una tintura di questo prodotto. Prendi 200 grammi di aglio e sterlina o schiacciala, riempili con 200 grammi di alcool o vodka. Questa miscela viene infusa per 10 giorni, dopo di che viene filtrata. Per usare la tintura di aglio dovrebbe essere 20 minuti prima di ogni pasto, sciogliendo alcune gocce nel latte. Il corso di ricevere tinture - 2 settimane, i dottori consigliano di ripeterlo non più di 1 volta in 6 anni.

Un modo più leggero e meno radicale per usare l'aglio per dimagrire è aggiungerlo quotidianamente ai pasti. I nutrizionisti consigliano di mangiare l'aglio due volte al giorno: una volta - crudo (aggiungendolo a insalate, salse, piatti pronti, ecc.) E una volta cotto (come parte dei pasti, ad esempio, aggiungendo alla carne durante la cottura, verdure, zuppe, ecc.).

Ci sono anche varie varietà di diete all'aglio, l'uso della tintura di aglio e limone, la preparazione del tè allo zenzero con l'aglio, ecc. Se non hai problemi gravi con l'eccesso di peso, ma vuoi mantenere la magrezza della tua figura, non dimenticare di includere l'aglio nella tua dieta quotidiana - il suo contenuto calorico è basso e allo stesso tempo sarà utile non solo per il tuo peso, ma anche per la tua salute.

Kefir con aglio

Questa bevanda è conosciuta come un cocktail efficace per bruciare i grassi. Include kefir, aglio schiacciato (1-2 chiodi di garofano per 1 litro di kefir), puoi anche aggiungere zenzero, cannella e peperoncino. La bevanda deve essere preparata la sera e ha insistito durante la notte.

Bere questo cocktail dopo un pasto, prima di un pasto o prima di andare a dormire, ma in ogni caso non a stomaco vuoto. Attiva i processi metabolici nel corpo e promuove la combustione dei grassi. Riduce l'appetito e ha anche un effetto lassativo, aiutando a pulire l'intestino, che consente l'uso di kefir con aglio per la stitichezza.

Aglio costipazione

A causa della presenza di fibre e di molti composti organici che migliorano la digestione e stimolano la peristalsi intestinale, l'aglio è abbastanza efficace in costipazione, e non solo in combinazione con kefir, ma anche separatamente - per esempio, se hai problemi con il movimento intestinale. Basta mangiare 2-3 spicchi d'aglio ogni giorno ad ogni pasto. Puoi anche fare clisteri con l'aglio. Per fare questo, è necessario preparare un decotto di aglio: 2 teste di aglio, versare 1 litro di acqua fredda, portare ad ebollizione, far bollire per 10 minuti, raffreddare e filtrare. Il brodo per clisteri con aglio va diluito con acqua tiepida a 2 litri.

Enemas con aglio per costipazione dovrebbe essere fatto non più di 2 volte a settimana, il corso - 3 settimane. Tali clisteri all'aglio non solo aiutano ad eliminare la stitichezza, ma sono anche efficaci per il trattamento delle infezioni gastrointestinali e per liberarsi dai parassiti.

Recensioni di aglio per la perdita di peso

Tra le persone che hanno provato ad usare l'aglio per la perdita di peso, non c'è stato consenso su questo prodotto - ha davvero aiutato qualcuno, ma qualcuno non ha visto alcun risultato. Alcuni hanno un effetto negativo: l'aglio può aggravare o provocare la gastrite. Tuttavia, tra coloro che hanno provato la tintura di vodka, secondo le recensioni di aglio per la perdita di peso, la maggior parte delle persone ha notato un certo effetto da esso, anche se molti sono stati costretti ad abbandonare l'uso di questa tintura a causa del forte odore sgradevole.

http://pohudeem.net/pitanie/chesnok-dlja-pohudenija.html

L'aglio

L'aglio è una pianta erbacea perenne della sottofamiglia Cipolla, la cui patria è l'Asia centrale. La coltivazione dell'aglio è iniziata più di 5 mila anni fa, è una delle piante più antiche utilizzate dall'uomo. Inizialmente, l'aglio era usato come medicina o talismano dagli spiriti maligni, e la pianta fu in seguito usata come cibo. Questo fatto è spiegato dall'odore specifico e dal gusto speziato dell'aglio.

Il bulbo d'aglio matura nel terreno formando da due a 50 fette (denti) ricoperte da una buccia densa coriacea. Le teste di aglio hanno una varietà di colori: grigio chiaro, grigio-viola, giallo, rosa-viola. Denti d'aglio a forma di mezzaluna di varie dimensioni e peso. Le foglie giovani e le frecce d'aglio hanno un colore verde brillante, non sono profumate come i chiodi di garofano, ma sono anche usate nei cibi in forma cruda o in salamoia.

Aglio calorico

Il contenuto calorico dell'aglio è di 143 kcal per 100 grammi di prodotto.

La composizione e le proprietà benefiche dell'aglio

L'aglio è un antibiotico naturale, contiene una produzione volatile di azione antibatterica e antivirale. Spicchi d'aglio o lobuli a fette sono un ottimo profilattico contro il raffreddore, soprattutto in bassa stagione. L'aglio contiene molto zolfo e manganese, senza i quali l'assorbimento di calcio, necessario per rafforzare le ossa, è impossibile. L'aglio è un fornitore di allicina composta organica, un antiossidante che riduce il rischio di infezioni respiratorie e previene lo sviluppo del cancro. Le vitamine del gruppo B, soprattutto B6, sono necessarie per l'attività del sistema nervoso centrale, sono coinvolte nella sintesi della serotonina - l'ormone della gioia e del piacere (calorico). Si raccomanda l'uso di aglio come mezzo per normalizzare la flora intestinale e rafforzare le difese del corpo.

Danno all'aglio

L'uso eccessivo di aglio non è raccomandato per le persone con malattie renali, calcoli biliari, ulcere gastriche o intestinali, anemia.

Aglio crescente

L'aglio viene coltivato sui giardini domestici in due modi: piantando i denti a settembre-ottobre (varietà invernali) o in primavera, come viene preparato il terreno (aglio primaverile). Alcune varietà di aglio danno una freccia, ci sono anche specie non strepted. Le varietà più comuni di aglio invernale sono: Lyubasha, Vityaz, Dubkovsky, Komsomolets, Gribovsky jubilee, Spika, Novosibirsk, Affidabili, Messidor. Dalla primavera producono le seguenti varietà che danno un raccolto costante: Gulliver, Nugget, Victorio, Degtyarsky, Permyak, Uralets, Elenovsky.

Selezione e conservazione dell'aglio

Quando acquisti l'aglio, devi scegliere teste asciutte, intatte, senza germogli verdi, con una "coda" asciutta. I lobuli dovrebbero adattarsi perfettamente e saldamente.

L'aglio deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, con accesso all'aria. I denti puliti per diversi giorni possono essere conservati in frigorifero mettendoli in un contenitore di vetro ben chiuso per evitare la diffusione di uno specifico odore di aglio.

Aglio in cucina

L'aglio è usato in cucina come condimento, aggiungendolo a carne, verdure e piatti a base di cagliata, zuppe e sottaceti. Molto spesso l'aglio viene sbucciato e tritato, ma in alcune ricette è necessario tagliare a metà la testa d'aglio non pelata e aggiungerla al piatto (pilaf, stufato di verdure). L'aglio è marinato, essiccato e salato, l'aglio nero è popolare nella cucina asiatica, molte persone usano il sale all'aglio invece del sale regolare, è impossibile fare la salsa aioli senza aglio. Le frecce e le foglie giovani di aglio sono usate come integratore vitaminico per zuppe e insalate, sono anche decapate e secche.

Puoi leggere di più sull'aglio nel video del programma TV "On the Important Important".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/garlic

Informazioni interessanti sull'aglio: composizione chimica, contenuto calorico, proprietà utili e cicatrizzanti

L'aglio è una verdura estremamente popolare con un gusto gustoso indimenticabile. I piatti all'aglio si trovano nelle cucine di tutto il mondo. Ma fin dall'antichità, l'aglio è stato usato non solo in cucina, ma anche in farmacologia.

Ciò è dovuto al fatto che nella sua composizione ci sono molte sostanze utili ad alta attività biologica.

Considera nell'articolo cosa contiene questo vegetale, quali vitamine contiene, se c'è zucchero e quanto è nella composizione di questo vegetale saporito e quali sono i benefici e i danni.

Perché è importante sapere cosa c'è in un vegetale?

Per la maggior parte delle persone, l'aglio è molto utile. Ma non è necessario per tutti usarlo in grandi quantità. E con determinate malattie e condizioni, vale la pena rinunciarvi del tutto.

Valore nutrizionale di verdura fresca

L'aglio è abbastanza nutriente. Vediamo quante calorie contiene? Un chilogrammo contiene 1110-1327 kilocalorie, il contenuto calorico di una verdura fresca per 100 grammi è di circa 130 kcal, ma il peso di un chiodo di garofano è di circa 4 grammi. - quante calorie ci saranno in un nuovo spicchio? Calorico 1 chiodi di garofano freschi è solo 5,5 - 6 kcal.

La composizione chimica e il contenuto della CBDU di aglio fresco per 100 grammi, e se ci sia zucchero e quanto contiene:

calorie - 130 kcal;
proteine - 6,5 g;
grassi - 0,5 g;
carboidrati: 29,9 grammi;
acqua - 60 g;
acidi grassi saturi - 0,1 g;
acidi grassi insaturi - 0,1 g;
acidi organici - 0,1 g;
mono - e disaccaridi - 3,9 g;
fibra - 1,5 g;
amido - 26 g;
cenere - 1,5 gr.

Il valore nutrizionale dell'aglio essiccato è significativamente ridotto riducendo la quantità di carboidrati. Ed è 331 kcal per 100 grammi di prodotto. Anche il numero di produzione volatile e di oli essenziali diminuisce, ma il livello degli oligoelementi quasi non cambia: questo trattamento è il componente più benefico dell'aglio.

Maggiori informazioni sui benefici e sui danni dell'aglio bollito possono essere trovate qui e ulteriori dettagli sulle proprietà dell'aglio tostato possono essere trovati in questo materiale.

L'aglio crudo è molto utile. Contiene la maggior quantità possibile di sostanze importanti per il corretto funzionamento del corpo. Fanno parte di ormoni ed enzimi, sono coinvolti nel metabolismo e nelle reazioni redox.

La violazione di queste reazioni causa disturbi metabolici, errori nella divisione cellulare, che comportano seri problemi di salute.

Macro elementi:

magnesio - 30 mg;
potassio - 260 mg;
cloro - 30 mg;
sodio - 17 mg;
fosforo - 100 mg;
calcio - 180 mg.

Elementi traccia:

manganese - 0,81 mg;
Zinco - 1,025 mg;
iodio - 9 mcg;
selenio - 14,2 mcg;
ferro 1,5 mg;
rame: - 130 mcg;
cobalto: - 9 mcg.

Considera quali vitamine sono contenute in una verdura. vitamine:

Vitamina B1 - 0,08 mg;
Vitamina B2 - 0,08 mg;
Vitamina B6 - 0,6 mg;
vitamina K - 1,7 mcg;
Vitamina PP - 2,8 mg;
colina - 23,2 mg;
Vitamina B9 - 3 microgrammi;
vitamina C - 10 mg;
Vitamina E - 0,3 mg.

Alcuni dei composti più caratteristici per l'aglio e gli elementi dovrebbero essere più dettagliati.

Selenio. Previene la mutazione cellulare, migliora l'immunità, neutralizza le tossine e i radicali liberi, attiva le proprietà antiossidanti delle vitamine C ed E. Previene lo sviluppo dei processi tumorali, stimola la formazione di emoglobina, il metabolismo. Con la mancanza del selenio, il corpo invecchia prematuramente.
Iodio. Incluso nella composizione degli ormoni tiroidei che regolano il metabolismo di grassi, proteine e carboidrati, lo scambio energetico, la maturazione delle cellule germinali. Inoltre, quando lo iodio è presente, stimola lo sviluppo dell'intelletto, specialmente nei bambini. Rimuove le sostanze radioattive dal corpo, stabilizza lo sfondo ormonale generale, aumenta l'immunità.
Oli essenziali e phytoncides. Per la maggior parte, danno alle spezie un odore così particolare.

I benefici e gli effetti terapeutici

A causa dell'allicina, un contenuto significativo di microelementi e vitamine, l'aglio svolge un ruolo significativo nella prevenzione e nel trattamento di gravi malattie.

Effetto ipoattivo L'aglio è in grado di dilatare i vasi sanguigni, causando loro di abbassare la pressione sanguigna.
Azione antibiotica. L'aglio distrugge efficacemente diversi tipi di batteri: salmonella, vibrioni, micobatteri e stafilococchi. Allo stesso tempo, riduce l'attività di molti altri tipi di microbi.
Azione anticoagulante. Ha un effetto simile all'aspirina, grazie al quale distrugge i coaguli di sangue e previene l'emergere di nuovi, migliora la microcircolazione nei tessuti.
Azione antiparassitaria L'aglio è stato a lungo utilizzato per combattere i parassiti e i vermi del tratto gastrointestinale. I pinworms sono i più sensibili ad esso.
Proprietà antivirale. L'aglio è uno strumento eccellente per la prevenzione e il trattamento delle malattie virali. Sin dai tempi antichi, le paia di aglio hanno fumigato i locali durante le epidemie.

Offriamo di guardare un video sui vantaggi dell'aglio per il corpo:

Danno e controindicazioni

Qualsiasi, anche la medicina più utile, può danneggiare una persona se non si segue il dosaggio.

Nel caso dell'aglio, è anche necessario mostrare moderazione, perché contiene sostanze biologicamente attive molto forti, molte delle quali hanno proprietà benefiche, ma in grandi quantità possono influire negativamente sul corpo.

La spezia acuta irrita la mucosa e spesso causa esacerbazioni di malattie del cavo orale, dell'esofago, dello stomaco, dei reni e del fegato. Quando si mangia aglio in grandi quantità, l'irritazione può verificarsi anche nelle persone sane.
A grandi dosi, l'aglio può influenzare il cervello a causa dei composti sulfanil-idrossile, causando un cambiamento nei processi di inibizione e attivazione della corteccia cerebrale. Questo provoca sonnolenza, irritabilità e diminuzione della concentrazione. Epilettici, è completamente proibito, poiché questi composti possono provocare un attacco di convulsioni.
Anche le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero stare attente. L'effetto sul feto non è stato studiato in dettaglio, ma ci sono ipotesi sull'impatto negativo.

Inoltre, il bambino potrebbe essere allergico.

Spesso si riscontrano intolleranza individuale o reazioni allergiche all'aglio. Ma anche in assenza di allergie sulla pelle e sulle mucose può verificarsi irritazione.

Offriamo di guardare un video sui pericoli dell'aglio per il corpo:

La composizione di questa meravigliosa pianta è sorprendente, le conferisce proprietà curative così pronunciate che può essere considerata una medicina. Pertanto, dovrebbe essere usato con moderato. La dose raccomandata è di 2-3 spicchi al giorno. In alcuni casi, è meglio consultare un medico. Se il medico non ha rivelato ovvie controindicazioni, l'aglio porterà solo salute e longevità.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/lechenie/polza-i-vred/himicheskij-sostav.html

Aglio - calorie

Sappiamo tutti che l'aglio è buono, ad esempio aiuta a far fronte a un raffreddore. Ma la medicina moderna ha aperto in essa un'altra meravigliosa proprietà: l'aglio aiuta a mantenere l'armonia. Studi di laboratorio presso l'Istituto Weizmann (Israele) hanno dimostrato che i ratti perdono peso quando alimentano l'aglio, anche con una dieta ricca di zuccheri.

I benefici e la composizione dell'aglio

Da tempo è stato dimostrato che l'aglio riduce con successo l'ipertensione e il rischio di attacchi di cuore, aiuta a far fronte al diabete e distrugge con successo le cellule tumorali.

La chiave per le proprietà benefiche dell'aglio è in una sostanza chiamata allicina, che è formata dalla distruzione meccanica delle cellule di aglio. Questa sostanza aiuta a ridurre il livello di grassi malsani e colesterolo nel cibo.

Analizzando la composizione chimica dell'aglio, i nutrizionisti confermano che l'aglio è una fonte di calcio, manganese, fosforo e selenio. Il calcio non è solo le nostre ossa e i nostri denti, ma anche la velocità della trasmissione degli impulsi dal sistema nervoso periferico al cervello. Il manganese, tra le altre proprietà benefiche, ci rende più calmi e attenti. Il fosforo è coinvolto nella crescita cellulare e nel metabolismo e il selenio è assolutamente necessario per il funzionamento stabile di ciascun organo del corpo umano. Inoltre, l'aglio è molto ricco di vitamine C e B6.

Ora sul contenuto calorico: in media, una fetta di aglio contiene solo 4 calorie, tre - circa 13. Cento grammi di aglio fresco (secondo diverse fonti) contiene da 60 a 135 calorie, e nella stessa quantità di sottaceti - 42 calorie. Un cucchiaino di aglio fresco, secondo i nutrizionisti americani, contiene 25 grammi di proteine.

Perché molti siti web dicono che l'aglio è un prodotto ad alto contenuto calorico? Gli autori trascurano le caratteristiche particolari della sua preparazione. Una massa di coppa d'aglio è sufficiente per tutta la stagione, se la aggiungi a condimenti per spaghetti o condimenti per stufati. In questo caso, per "vetro" intendiamo 48 chiodi di garofano schiacciati, che generalmente contengono circa 200 calorie.

Nonostante non ci siano quasi calorie nell'aglio fresco, la sua elaborazione culinaria porta ad un aumento del valore energetico del piatto. Il fatto è che quasi nessuno mangia l'aglio nella sua forma pura - si aggiunge ad altri prodotti come una spezia. E d'accordo, c'è una differenza: strofinare la carne o il pane all'aglio. Un esempio è uno spuntino popolare: aglio arrosto in olio d'oliva, che si sviluppa sul pane. Se consideriamo uno spicchio d'aglio preparato in questo modo, contiene già 10 calorie invece di quattro.

Gli chef, secondo il New York Times, sostengono che i benefici dell'aglio, anche fritti nel burro, sono molto più alti di quelli del rigoroso conteggio delle calorie.

http://womanadvice.ru/chesnok-kaloriynost

FitAudit

Site FitAudit - il tuo assistente in materia di nutrizione per tutti i giorni.

Le informazioni sul cibo vero ti aiuteranno a perdere peso, a guadagnare massa muscolare, a migliorare la tua salute, a diventare una persona attiva e allegra.

Troverai per te molti nuovi prodotti, scoprirai i loro veri benefici, togli dalla tua dieta quei prodotti, i cui pericoli non li hai mai conosciuti prima.

Tutti i dati sono basati su una ricerca scientifica affidabile, possono essere utilizzati sia da amatori che da nutrizionisti e atleti professionisti.