Sesamo o sesamo (lat. Sésamum, famiglia Pedaliev) - semi oleosi annuali (perenni), ben noti a noi per via dei suoi semi. I grani di sesamo sono molto usati nell'industria alimentare come condimento (carne, verdure, piatti a base di pesce, insalate) o polveri (panetteria e pasticceria) e come materia prima (nella produzione di halvah, kozinaki, pasta, olio di sesamo e ecc). I grani bianchi più comuni di sesamo, anche se hanno molte opzioni di colore, fino al nero. I semi di sesamo nero hanno un sapore leggermente diverso dal bianco e, inoltre, sono più fragranti. Il sesamo è una pianta di zone climatiche calde. L'Africa è presumibilmente la sua città natale, dove ancora oggi si possono trovare circa nove specie selvatiche di sesamo. Attualmente, questa pianta è coltivata in molti paesi tropicali e subtropicali non solo in Europa, Asia, Nord Africa, ma anche nelle Americhe.

La coltivazione di questa cultura iniziò molto prima della nostra era e fu coltivata principalmente come materia prima per ottenere olio prezioso. È noto che circa 7 mila anni fa in Cina l'olio di sesamo era pieno di apparecchi di illuminazione (lanterne, lampade, torce) e la sua miscela con la fuliggine era usata come inchiostro. Nell'antico Egitto, non solo i vantaggi tecnici, culinari e cosmetici della pianta, ma anche le sue proprietà medicinali erano ben noti. Il sesamo ha guadagnato fama come fonte di longevità e divenne persino un simbolo di immortalità. Una volta in America, la pianta (i suoi cereali e l'olio) divenne popolare come spezia e come ingrediente culinario indispensabile nella cucina della popolazione delle regioni meridionali. Per noi, il sesamo è stato portato dall'India, dove le sue piantagioni dalla zona occupata superano i campi occupati da sesamo in altri paesi.

Una caratteristica interessante del sesamo è che la fioritura di ognuno dei suoi fiori (con un alone bianco, rosa o viola) dura solo un giorno, dopo di che si forma un frutto - una custodia verde oblunga lunga 3-5 cm, all'interno della quale sono nascosti i semi (fino a 100 pezzi). Al momento della piena maturazione, il frutto si apre al minimo tocco e i semi si riversano immediatamente sul terreno, ed è molto difficile da raccogliere. Pertanto, la raccolta dei semi viene effettuata prima dell'inizio della piena maturazione, tagliando la scatola insieme ai semi e infine asciugando il raccolto in un luogo caldo e asciutto.

I semi di sesamo raggiungono dimensioni di 3-3,5 mm e contengono oligoelementi necessari per il corpo: un apporto significativo di calcio (100 g è la dose giornaliera di un adulto), rame, magnesio, zinco, ferro, fosforo. Inoltre contengono vitamine B, E, PP, K. acidi grassi saturi (palmitico, stearico, arachinico) e insaturi (linoleico, oleico, palmitoleico) e Omega-6 in semi di sesamo fino al 60%, quindi il loro contenuto calorico abbastanza alto E sebbene il fitosterolo, che è nei cereali, rimuova il colesterolo dal sangue e prevenga lo sviluppo dell'aterosclerosi, tuttavia, coloro che soffrono di sovrappeso dovrebbero controllare rigorosamente l'uso dei semi di sesamo. Il tasso ottimale di utilizzo dei semi di sesamo per un corpo sano non è superiore a 2 - 3 cucchiaini al giorno.

Anche nei cereali c'è un potente antiossidante sesamina. Ha un effetto preventivo sulla prevenzione di molte malattie, inclusa l'insorgenza di tumori maligni. Un'altra proprietà utile del sesamo è determinata dalla presenza di fitoestragon nei suoi semi, che è un rimedio ormonale naturale che aiuta il corpo femminile ad evitare le esacerbazioni durante la menopausa. Ma oltre alle molte qualità benefiche del sesamo e alle controindicazioni: con l'urolitiasi, con trombosi, vene varicose, aumento della coagulazione del sangue, come pure la tendenza alla trombosi e all'intolleranza dovrebbe essere evitata.

L'olio di sesamo spremuto a freddo ottenuto dai semi ha la capacità di persistere per un lungo periodo (fino a 9 anni) senza modificarne le proprietà benefiche e i sapori aromatici. Questo prezioso prodotto è particolarmente richiesto tra i popoli orientali. Il leader tra i paesi importatori è il Giappone. L'olio di sesamo era noto per la sua azione cicatrizzante, tonica, purificante, emostatica, antinfiammatoria, antimicotica, oncoprotettiva e ringiovanente nel Medioevo. Le sue qualità di guarigione sono descritte nei trattati di Avicenna. Oggi, oltre alle industrie alimentari e alimentari (inclusa la pasticceria, inscatolamento), l'olio di sesamo è ampiamente utilizzato in medicina, cosmetologia, prodotti farmaceutici, profumeria, nonché per la produzione di lubrificanti.

Il sesamo è una pianta termofila, ma è abbastanza possibile coltivarlo a latitudini medie, sebbene sia più costoso e meno efficiente. Questa cultura preferisce terreni leggeri fertili e ben areati (ad esempio, limosi). È molto sensibile alla luce e al calore, quindi lo piantano quando il terreno riscalda fino a + 16 - 18 ° C e la minaccia delle gocce termiche della notte scompare, poiché la pianta può morire a 0 ° C. Di norma, la semina viene effettuata a tarda primavera o all'inizio dell'estate. Inoltre, il sesamo non tollera l'umidità in eccesso e non crescerà se la trama è paludosa o in pianura. Non ama questa pianta e il vicino vicinato con altre culture. Ma ha sufficiente tolleranza al vento e alla siccità, quindi le sue colture (due o tre file) possono essere utilizzate come protezione naturale dal carico del vento per altre colture meno resistenti.

Prima di piantare semi di sesamo, il terreno del sito deve essere ben preparato: rimuovere le erbe infestanti, dissotterrare e sciogliere il terreno, fare fertilizzanti organici e minerali (nitrato di ammonio - 30 g / m 2, cloruro di potassio - 20 g / m 2, perfosfato - 100 g / m 2). I semi vengono seminati in terra bagnata, in solchi con una profondità di 2-3 cm, mantenendo una distanza di 45-60 cm tra le file, quindi cosparsi di terra e arrotolati. Gli spari compaiono solitamente dopo 7 - 10 giorni. Durante questo periodo, la massima formazione di crosta asciutta non dovrebbe essere consentita sul letto, perché può impedire la comparsa di germogli. Se vi è un forte ispessimento delle colture, è necessario eseguire il diserbo manuale per diluirle. La distanza ottimale tra le piante dovrebbe essere di 6-8 cm. Ulteriore cura per il sesamo consiste nell'allentare il terreno, rimuovere le erbe infestanti e mantenere un adeguato equilibrio idrico. Il periodo vegetativo di una pianta può variare da 2,5 a 4 mesi. Di solito, all'inizio di settembre, le foglie di sesamo ingialliscono e gradualmente si sbriciolano, e i baccelli con i semi sono pronti per essere raccolti. Raccoglili con molta cura, stendendo un film o un foglio davanti alle piante per evitare la perdita di raccolto. I semi raccolti vengono conservati in un ambiente buio freddo (+ 9 ° C) e asciutto.

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I benefici del sesamo: come applicare semi neri e bianchi, olio

Sesamo indiano

Pianta erbacea annuale, il cui frutto è rappresentato da una scatola piena di piccoli semi chiari. Sono la fonte dell'olio più prezioso, ricco di acidi grassi essenziali, vitamine, minerali e composti proteici. Semi e olio sono utilizzati per la somministrazione orale al fine di trattare le articolazioni e gli organi digestivi, nonché per il trattamento e la prevenzione del cancro.

Le proprietà benefiche del sesamo sono la capacità di ricostituire le riserve vitaminiche e minerali del corpo, di avere un effetto antiossidante, che contribuisce alla conservazione della giovinezza di tutte le cellule. La pianta era utilizzata per il trattamento nell'antica Roma e in Grecia, e nella sua terra d'origine, l'Africa, i semi dolci sono una parte invariabile della dieta di base. In Russia, la pianta non è considerata farmacopea, tuttavia, i semi sono ampiamente usati in cucina, e il petrolio - in cosmetologia. In questo caso, i medici non negano le proprietà curative di questo prodotto.

Caratteristica vegetale

Il sesamo è una pianta erbacea annuale, coltivata attivamente in paesi con un clima tropicale caldo. India, Cina, Myanmar e anche l'Etiopia, l'Uganda e il Paraguay sono considerati i leader nella produzione di semi di girasole. In Russia, la coltivazione è molto limitata a causa del clima. La pianta può crescere in alcune regioni della Transcaucasia e dell'Estremo Oriente.

Da dove vengono i semi

Nel mondo moderno, i semi di sesamo bianchi e neri sono molto diffusi. Questi sono frutti di una pianta, diversi gradi. È noto che i semi amari neri hanno un aroma intenso e un alto contenuto di sostanze benefiche, e l'olio di sesamo nero è un prodotto prezioso con una ricca composizione biologicamente attiva. Caratteristiche morfologiche del sesamo indiano.

• Radici. L'apparato radicale è fondamentale, penetra in profondità nel terreno fino a un metro, il che garantisce alla pianta senza pretese le condizioni di crescita. Il sesamo vegeta perfettamente in alta umidità e in condizioni di siccità.
• Steli. Leggermente curvo, eretto, densamente frondoso. Raggiungere un'altezza di circa un metro e mezzo.
• Foglie. La lastra è opaca, forma lanceolata allungata, con un bordo solido. Spesso pubescente. Le venature sono ben visibili sulla superficie. Foglia montata - peduncolata. Posizione - opposto nella parte inferiore, in alto.
• Fiori. Situato nell'asse delle foglie, può avere un colore giallastro, bluastro, viola. La forma è tubolare, piuttosto irregolare, con una curva corta. La fioritura attiva della pianta è osservata dalla seconda metà di giugno a luglio.
• Frutta. Inizia a maturare in agosto. Rappresenta quattro o scatole ottaedriche, di forma allungata. La loro lunghezza raggiunge i 3,5 cm La base della scatola è ovale, la parte superiore è conica. All'interno di ogni scatola ci sono molti piccoli semi. La loro superficie liscia può avere un colore diverso, dal nero al bianco come la neve, che dipende dalla varietà vegetale.

La pianta ha una buona resa. La raccolta totale è di circa quattro milioni di tonnellate all'anno.

Come procurarsi le materie prime

Dopo l'oscuramento delle scatole fino al marrone, iniziano a raccogliere semi di sesamo. I semi vengono schiacciati in un colino molto fine. Una condizione importante per la raccolta è il tempo secco, così come l'assenza di vento. Altrimenti, i semi volano via.

Per l'uso fresco, vale a dire questa applicazione è più appropriata per semi termicamente instabili, i semi di sesamo vengono conservati senza buccia - nella buccia. I semi sono posti in un contenitore ermetico e messi in un luogo asciutto. Quando l'umidità è superiore al 6%, si osserva una rapidissima rancidità delle materie prime, che rende i semi insapori e inadatti al consumo umano. Anche la preziosa composizione del prodotto umido viene persa.

I semi di sesamo possono essere conservati senza buccia dopo il congelamento. Ciò consente l'utilizzo di materie prime fino ad un anno. In un luogo asciutto a temperatura ambiente, il turno viene conservato per un massimo di sei mesi. Semi pelati - fino a tre mesi.

La composizione e le proprietà benefiche del sesamo

La composizione chimica del sesamo sorprende con la sua diversità e concentrazione di sostanze nutritive. È più ricco di acidi grassi. La percentuale di sostanze contenenti lipidi in media è di circa il 50% della massa totale di materie prime, che rappresenta il più alto contenuto calorico del prodotto. Il valore dei grassi di sesamo è la loro indispensabilità per il corpo. Il seme contiene tali acidi:

• stearico;
• lignocerico;
• miristico;
• arachidico;
• oleico;
• palmitico;
• linoleico;
• linolenico.

I composti di questo gruppo tendono a regolare il metabolismo dei lipidi, inclusa la concentrazione nel corpo del colesterolo dannoso e benefico. Gli acidi grassi agiscono come un elemento strutturale della membrana cellulare e sono anche necessari per il pieno funzionamento del sistema nervoso. Prendono parte alla sintesi ormonale ed enzimatica, forniscono il materiale da costruzione del tessuto, producendo cellule immunitarie.

vitamine

Di particolare valore per la dieta umana è il contenuto in semi di sesamo di vitamine e composti minerali. È caratteristico che i nutrienti di questo prodotto siano assorbiti dall'organismo nel modo più completo possibile, garantendo la prevenzione e il trattamento delle carenze vitaminiche e delle carenze di macro e microelementi.

Una grande quantità di vitamine del gruppo B rende sesamo un mezzo in grado di:

• migliorare il funzionamento del sistema nervoso;
• regolare i processi metabolici;
• normalizzare la conduttività delle fibre nervose;
• accelerare la rigenerazione dei tessuti danneggiati;
• migliorare la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli.

I carotenoidi sono precursori della vitamina A, sono antiossidanti attivi e la vitamina stessa regola la crescita e lo sviluppo del corpo, normalizza la funzione delle cellule secretorie, migliora le condizioni del tessuto epiteliale della pelle e delle mucose. Inoltre, il contenuto vitaminico rende il sesamo buono per la vista. Previene l'opacizzazione del cristallo e della cornea, fornisce un pieno apporto di ossigeno alla retina.

La vitamina E è un potente antiossidante e un regolatore del sistema riproduttivo che è contenuto nel sesamo in dosi terapeutiche, che gli permette di normalizzare gli ormoni femminili e maschili, creare misure preventive per l'infertilità e migliorare la produzione di cellule germinali.

La combinazione di acido ascorbico e nicotinico trasforma sesamo in un prodotto utile per il sistema cardiovascolare. I semi hanno un effetto benefico su di lei:

• normalizzare la condizione delle pareti vascolari;
• rafforzare l'epitelio dei vasi sanguigni;
• prevenire la fragilità capillare;
• migliorare il flusso sanguigno periferico;
• rafforzare il muscolo cardiaco.

Minerali e non solo

Il valore speciale del sesamo è alto contenuto di calcio. È caratteristico che il macroelemento viene assorbito dal seme molto meglio che dai prodotti caseari. Per questo motivo, si raccomanda di usare regolarmente sesamo per le persone con intolleranza al latte o che lo rifiutano per altri motivi. In combinazione con fosforo e fluoro, l'elemento rafforza attivamente le ossa, assicura la normale condizione dello smalto dei denti.

Il seme di sesamo è ricco di altri minerali:

Tutti loro agiscono come partecipanti ai processi metabolici e sono più o meno concentrati in vari tessuti del corpo. La combinazione di rame e ferro consente di migliorare la formazione del sangue con l'aiuto di semi di sesamo. Le proprietà antiossidanti attive del selenio proteggono il corpo dai radicali liberi e dall'invecchiamento precoce.

Altri composti di sesamo - lignani, fitosteroli, phytoncides hanno proprietà simili. Le loro concentrazioni ti permettono di ringiovanire tranquillamente il corpo mentre consumano sesamo. Questi composti migliorano il lavoro di immunità, proteggono il corpo dall'invasione di microbi e virus.

Possibile danno

Nonostante la composizione sia ricca di composti benefici, in alcuni casi l'uso del sesamo è inappropriato e talvolta addirittura inaccettabile. Tali casi comprendono l'ipersensibilità delle membrane mucose del tratto gastrointestinale (GIT), che accompagnano:

• gastrite;
• ulcera peptica;
• colite;
• sindrome dell'intestino irritabile.

I semi non trattati sono molto ricchi di fibre alimentari che irritano la mucosa. Ciò porta ad un aumento della secrezione di succo gastrico e all'aggravamento dei processi patologici. L'unico modo per usarlo è usare il sesamo bianco e tostato con il miele, ma solo in piccole quantità.

Le controindicazioni al sesamo includono reazioni individuali di sensibilità, che sono abbastanza comuni a causa del contenuto di sostanze specifiche nel prodotto. Questo elenco può essere attribuito allo stato di ipercalcemia e nefroluritiasi. Il fatto è che i sali di calcio in sesamo possono provocare o aggravare il processo di deposizione di calcoli renali con l'uso simultaneo di salicilati e sali di acido ossalico.

Non è desiderabile usare sesamo durante la gravidanza. Il calcio è l'elettrolito più importante coinvolto nel processo di contrazione muscolare, che può causare aborto spontaneo.

testimonianza

Per il recupero del corpo, è consigliabile utilizzare semi freschi non trattati freschi. Per preservare la massima quantità di sostanze utili, non sono sottoposti a trattamento termico, ma vengono ingeriti direttamente con un cucchiaio, masticando accuratamente molti semi per migliorare il loro assorbimento da parte dell'organismo.

Come agente profilattico, il sesamo è adatto a persone di qualsiasi genere ed età, poiché ha un effetto benefico sullo stato dell'intero organismo:

• rafforza il cuore;
• pulisce le navi;
• normalizza la digestione;
• elimina le infiammazioni interne;
• ha un effetto antitumorale;
• migliora il metabolismo;
• rimuove scorie e tossine;
• effetto positivo sull'apparenza;
• attivo contro i vermi;
• fornisce al corpo vitamine e minerali.

Sullo sfondo dell'uso regolare di sesamo, si osserva un aumento della resistenza del corpo contro batteri e virus. Il sesamo è molto utile per le donne:

• regola il livello degli ormoni sessuali;
• aumenta la libido;
• elimina i sintomi della menopausa;
• protegge dalle malattie ginecologiche;
• prolunga la gioventù;
• previene l'osteoporosi;
• utile per capelli, unghie e pelle.

Se durante la gravidanza con sesamo dovrebbe essere più attento, dopo il parto, questo prodotto sarà indispensabile per una giovane madre. Accelererà il recupero del corpo dopo il parto, migliorerà la qualità del latte materno e garantirà la sua quantità sufficiente per l'allattamento a lungo termine. Il bambino, con tutte le vitamine e gli acidi grassi necessari, crescerà bene, aumenterà di peso e si svilupperà. Si noti che l'uso del sesamo da parte della madre rende i bambini più tranquilli, normalizza il loro sonno.

La medicina tradizionale usa sesamo per curare molte malattie a casa. Questi includono:

• malattie degli organi respiratori;
• malattie delle articolazioni e delle ossa;
• bassa acidità;
• costipazione regolare;
• eruzioni cutanee allergiche;
• esaurimento del corpo dopo lunghi disturbi.

Valore del petrolio

L'olio ottenuto dal sesamo con una sola spremitura a freddo è considerato il più qualitativo e utile. Concentra la concentrazione primordiale di sostanze utili, inclusa non solo la parte grassa del seme, ma anche la parte proteica. L'olio è utile per uomini e donne di qualsiasi età. Ha un sapore delicato, moderata amarezza e un aroma gradevole. Utilizzato all'interno per il trattamento di tali malattie:

• aterosclerosi;
• diabete mellito;
• disordini metabolici;
• gastrite ipoacida;
• scarsa motilità gastrointestinale;
• infiammazione renale;
• malattia del fegato;
• infezioni del tratto urinario;
• infertilità;
• l'impotenza;
• disturbi climaterici;
• esaurimento del corpo.

L'olio di sesamo leggero viene utilizzato esternamente. Grazie a vitamine e principi attivi, stimola i processi di rigenerazione e ha anche un'elevata capacità penetrante. Il prodotto tratta i problemi della pelle:

• psoriasi;
• vitiligine;
• eczema;
• ustioni;
• congelamento;
• abrasioni, graffi, ferite;
• eruzioni erpetiche;
• contatto e dermatite atopica;
• seborrea;
• orticaria.

La penetrazione di olio negli strati più profondi dell'epidermide permette di curare disturbi polmonari, disturbi articolari, miositi e distorsioni.

Prendere l'olio all'interno e come aiuto per la perdita di peso. Aiuta ad eliminare attacchi di fame, carenza di vitamine e fornisce anche una bella condizione della pelle dopo aver raggiunto l'obiettivo. Un effetto collaterale sotto forma di effetto lassativo contribuisce solo al processo di perdita di peso.

Mangia

Il sesamo nero è il medicinale più popolare. Questa varietà è sempre venduta non raffinata, che conserva il suo valore nutrizionale e biologicamente attivo. Il trattamento al sesamo può essere considerato uno dei più semplici, perché ci sono solo due modalità di utilizzo: interno ed esterno.

Prendete semi di sesamo, sia bianchi che neri, come segue:

• per la prevenzione - una barca da tè tre volte al giorno;
• per il trattamento - un cucchiaio, due volte al giorno;
• periodo di menopausa, oncologia - un cucchiaio, tre volte al giorno.

Il trattamento con sesamo bianco è preferibile per le donne, dal momento che il contenuto di calcio in esso è superiore a quello delle varietà nere.

Per aumentare il livello di assorbimento dei nutrienti, si consiglia di immergere i semi in acqua potabile pulita, un'ora prima dell'ingestione. Dopo tale manipolazione, i semi saranno meglio masticati, rispettivamente, assorbiti più pienamente dal corpo. I semi di sesamo bianco e nero possono essere ampiamente utilizzati in cucina. La migliore ricetta è aggiungere una piccola manciata ad ogni insalata come condimento.

L'olio viene bevuto verso l'interno, applicato sulla pelle nella sua forma pura, viene aggiunto ai prodotti cosmetici e alle maschere fatte in casa. Opzioni di applicazione:

• prevenzione - un cucchiaino due volte al giorno;
• recupero e perdita di peso - un cucchiaio al mattino a stomaco vuoto;
• trattamento delle lesioni cutanee - nella sua forma pura con uno strato sottile sotto la benda;
• Trattamento del sigillo al seno - un impacco di olio puro per la notte;
• trattamento di asma e polmonite - strofinato pulito al petto;
• applicazione cosmetologica - aggiungere un cucchiaino a vari prodotti o applicare nella sua forma pura sulla pelle del viso, collo, décolleté.

L'olio di sesamo può essere aggiunto a tutti i piatti freddi e utilizzato come olio principale per la preparazione di miscele per massaggi con olio.

Secondo le recensioni, le proprietà curative del sesamo nero superano leggermente le proprietà del bianco, se si usa il secondo solo nella sua forma grezza. Il sesamo non raffinato ha una tinta beige o giallastra, ricoperta da gusci sottili. Utili entrambi i gradi. Il trattamento a temperatura sia di sesamo bianco e nero, così come il suo olio, porta alla perdita di tutte le qualità preziose del prodotto.

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Sesamo (sesamo): calorie, buone e nocive

Sesamo: proprietà

Calorie: 565 kcal.

Il valore energetico del prodotto Sesame:
Proteine: 19,4 g.
Grasso: 48,7 g.
Carboidrati: 12,2 g.

descrizione

Il sesamo, o come viene chiamato, è un'erba annuale che le persone conoscono da tempo come uno degli additivi alimentari più utili. È usato sia sotto forma di olio che sotto forma di semi. I semi, che saranno discussi in questo articolo, devono maturare in una certa scatola sullo stelo. Esternamente, assomigliano a chicchi di riso, perché hanno una forma ovale (vedi foto). La spezia al sesamo è stata usata per molti secoli ed è uno dei primi e migliori sapori al mondo.

La storia del seme di sesamo risale ai tempi antichi. Anche nei miti biblici assiri viene menzionato il sesamo. Si credeva che gli dei, prima di creare la terra, si sedettero e bevessero vino di sesamo. E a Roma, ad esempio, credevano che desse forza e potere, non solo fisico generale, ma migliorasse anche la potenza. In Cina, 5000 anni prima della nostra era, l'olio di sesamo era usato non solo per la lubrificazione delle lampade, ma anche per la scrittura. Un tale numero di fatti non può determinare con precisione la sua patria storica.

Tipi di sesamo

Per tipi di semi di sesamo sono suddivisi in:

I semi più comuni sono nero, bianco e marrone. I semi di rosso e giallo sono molto meno comuni. Per gustare, come in apparenza, hanno anche differenze. Ad esempio, i semi di sesamo nero sono considerati i più fragranti, anche il sapore di questi semi è più pronunciato, il sapore amaro, ma vivace e ricco di noci ne vale la pena. E i semi marroni hanno già un sapore non troppo amaro, e questo è tutto, perché vengono elaborati. Tuttavia, i semi più deliziosi sono bianchi. Il loro aspetto squisito, grazie alla macinatura del grano, consente di eliminare completamente il gusto amaro e allo stesso tempo il meraviglioso aroma non evapora.

In Cina e nei paesi asiatici, il sesamo è molto venerato. Ciò è dovuto al fatto che gli asiatici sono convinti che il suo uso regolare contribuisca a rallentare l'invecchiamento. Sin dai tempi antichi, nella gente comune, il sesamo veniva chiamato la "pozione dell'immortalità". Forse è questo prodotto che aiuta gli asiatici ad apparire così meravigliosi.

Nei paesi asiatici, sono i semi di sesamo bianchi che sono considerati un prodotto squisito. Questo è spiegato in modo molto semplice - essi assomigliano soprattutto al riso levigato, che per gli asiatici è il cibo base.

Ma i più utili sono ancora semi neri. Hanno sostanze benefiche in pieno, perché non sono sottoposti ad alcuna elaborazione e l'aroma del guscio grezzo è molto più pronunciato.

Ricorda la regola: più scuro è il guscio di sesamo, più sostanze utili contiene.

Come scegliere e memorizzare?

È meglio scegliere i semi neri, perché sono non lucidati, il che significa che mantengono tutte le loro proprietà benefiche. Anche il sesamo bianco è utile, solo la sua durata è molto inferiore. È meglio comprare sesamo in un pacchetto trasparente, controllando che sia libero. E in ogni caso nella confezione non dovrebbero essere segni di umidità.

Non c'è nulla di difficile nella memorizzazione di sesamo. Di nuovo, se i semi neri possono essere conservati solo in un luogo buio e fresco, allora il bianco deve essere riposto nel frigorifero. È meglio prendere un contenitore di vetro o argilla in modo che non vi sia alcuna possibilità che entri umidità.

Crescere a casa

Molte persone fanno questa domanda: come e dove cresce questa meravigliosa spezia? Questa pianta ha bisogno di un clima tropicale, quindi è più comune in India, così come in Cina. Attualmente, molti paesi sono impegnati nella sua coltivazione, nella loro lista, in particolare, include la Transcaucasia e la Russia.

Sesamo fiorisce con fiori bianchi e viola che si nascondono dietro le foglie. Questa pianta si apre in un giorno per impollinare e formare alcune scatole in cui i semi maturano.

A causa del fatto che questa pianta è abituata alle temperature tropicali, piantare piantine è meglio quando il gelo viene aggirato, o se si ha la possibilità di piantarlo in una serra. A basse temperature, la pianta semplicemente non sopravviverà. Ma d'estate, quando tutti gli altri abitanti del giardino languiranno dal caldo, il sesamo salirà rapidamente sulla collina. Nei paesi con climi caldi, può crescere fino a 3 metri. Ma, ahimè, nella striscia settentrionale, i suoi record di dimensioni raggiungono un indicatore di non più di 60-80 cm, ma non dovresti arrabbiarti prima e la pianta inizierà a crescere con il nostro clima entro la fine dell'estate. E alla fine, con 1 metro quadrato, avrai 200 grammi di sesamo.

Quindi, quando abbiamo aspettato l'aprile, abbiamo bisogno a casa di versare semi di sesamo per 24 ore con acqua, quindi dovrebbe essere immerso in acqua tiepida. La fase successiva è la preparazione della scatola per piantare piantine e la preparazione del terreno. Dovrebbe essere leggero. Quindi, in parallelo, spargere i semi sul terreno e cospargerli un po '.

Quando viene tutto il calore, concimare il terreno dei letti dove saranno coltivati ​​i semi.

Non dovresti essere arrabbiato perché i germogli potrebbero non crescere immediatamente. Quando il tempo è caldo, cresceranno come lieviti.

Il sesamo può essere piantato non solo piantine. I semi possono anche seminare immediatamente nel terreno. Per fare questo, è necessario seminare i semi in fila, nel terreno, 2-3 cm di profondità.La distanza tra le file è 45-70 cm Dopo che i germogli sono comparsi, è necessario allentare regolarmente il terreno e annaffiarlo.

La raccolta è necessaria quando il fogliame inizia a ingiallire e cadere. È necessario monitorare attentamente la pianta, ma in caso contrario, se perezaret, scatole di semi saranno danneggiati e danneggiati.

Utilizzare in cucina e preparazione dei semi

Il sesamo è ampiamente usato in cucina. Ad esempio, le spezie e l'olio sono fatti con semi di sesamo. I semi schiacciati sono usati per impanare piatti di carne, pesce e verdure. Un delizioso dessert è fatto con l'aggiunta di questo prodotto - noci dolci al sesamo. In generale, il campo di applicazione di semi saporiti è quasi illimitato!

Se si desidera ottenere il massimo beneficio possibile dall'uso di sesamo, è molto importante sapere che è meglio utilizzare semi impregnati. A proposito, quando i semi sono fradici e il loro guscio è bagnato, sono più facili da masticare, e in questo stato vengono digeriti più velocemente e più facilmente. Ma i semi tostati non hanno più così tante proprietà utili, poiché alcuni di essi vengono distrutti dal trattamento termico. Per questo motivo, spesso si possono vedere insalate, paste fresche e altri piatti cosparsi di semi di sesamo crudo e prezzemolo.

Proprietà utili

I semi di sesamo hanno molti oligoelementi, macronutrienti e vitamine. Il sesamo è molto utile sotto forma di olio, che è fatto da esso. Si compone di diversi tipi di oli essenziali che sono antiossidanti. Di conseguenza, l'uso di sesamo aiuterà a rimanere giovani più a lungo e preverrà lo sviluppo dell'oncologia.

I semi di sesamo aiuteranno anche a rinforzare il sistema immunitario e aiuteranno anche a garantire che la persona inclusa nella loro dieta si senta vigorosa ed energica. Un altro vantaggio di questi semi è che possono ridurre significativamente i livelli di colesterolo nel sangue.

La composizione della fibra di sesamo contiene, che aiuta l'intestino. I semi correttamente lavorati aiuteranno una persona a far fronte alla costipazione, e le sementi di sesamo bollito, al contrario, aiuteranno a far fronte alla diarrea.

Un altro vantaggio è la presenza di fitoestrogeni nella composizione di componenti utili. Questa è una parvenza naturale di ormoni femminili. Il loro uso è necessario per le donne di età pari o superiore a 45 anni. A questa età, la quantità di estrogeni nel corpo è significativamente ridotta, e l'uso regolare di fitoestrogeni aiuterà a compensare in una certa misura, grazie al quale è possibile rivivere i sintomi della menopausa senza dolore.

Si raccomanda l'uso di sesamo da parte di bambini, donne incinte e anziani. Ciò è dovuto al fatto che il sesamo contiene una grande quantità di calcio e, come sapete, contribuisce al ripristino del tessuto osseo.

Molte giovani mamme sono preoccupate per l'accettabilità dell'uso di sesamo nella loro dieta. Tuttavia, eventuali dubbi su questo prodotto sono infondati. Al contrario, deve essere introdotto nella tua dieta. I semi di sesamo sono un immunomodulatore di piante, il che significa che aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario indebolito dopo la gravidanza. Tuttavia, l'immunità rafforzerà non solo la mamma, ma anche il suo bambino, perché otterrà tutte le sostanze utili dai semi di sesamo con il latte. Questo prodotto, tra le altre cose, può migliorare la condizione della pelle del bambino.

Il sesamo utile sarà anche la gente che soffre di diabete. Con moderazione, dovrebbero inserirli nella loro dieta.

Spesso i semi di sesamo, così come l'olio da loro, vengono utilizzati in cosmetologia per creare prodotti cosmetici. Ad esempio, l'olio di sesamo può essere utilizzato per la cura della pelle del viso. Contribuisce alla protezione della pelle dai raggi ultravioletti e inoltre dona compattezza ed elasticità.

Successivamente, consideriamo esattamente quali sostanze sono contenute nel sesamo e come influiscono sul corpo.

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Sesamo nella medicina tradizionale, l'uso di semi di sesamo e olio di sesamo

Gli antichi assiri credevano che prima di iniziare a creare il mondo, gli dei bevessero il nettare dal sesamo. E c'è qualcosa in esso: i piccoli semi sono in grado di ripristinare la forza e la salute. Ma, per prima cosa.

descrizione

Altrimenti, sesamo è chiamato la parola magica sesamo. Appartiene al colore chiaro, famiglia di pedali. Il nome stesso sesamo ha radici semitiche, ma ci è giunto attraverso il greco. In un modo o nell'altro, ma in greco, assiro e arabo, questa parola viene tradotta come una pianta oleosa.

Il sesamo può essere di diverse varietà e colori. La maggior parte delle specie si trova esclusivamente in Africa, ma una specie come Sesamum indicum cresce in tutti i paesi subtropicali ed è una pianta coltivata. E quando si tratta di sesamo, come prodotto alimentare, di solito è in mente che è il sesamo indiano. A proposito, a seconda della varietà, questi semi possono essere non solo bianchi o neri, ma anche gialli, rossi, marroni.

La maggior parte delle loro proprietà utili (ne parleremo più avanti), questi semi perdono quando vengono trattati con il calore, ma l'olio da loro (prodotto usando la spremitura a freddo) può conservare tutte le sue proprietà per circa nove anni. Ha un sapore come l'oliva, ma non così amaro, ei suoi benefici sono buoni come il pistacchio o la mandorla, e persino più economici. È vero, questo olio non può essere usato per friggere: brucia e diventa dannoso.

A proposito, questa pianta è molto fragile e capricciosa. Quindi, la temperatura dell'aria per la sua piena crescita dovrebbe essere di circa 30 gradi, e la terra dovrebbe scaldarsi fino a 16. Anche se queste cifre diminuiscono di mezzo grado, la pianta può morire. Il terreno per il sesamo deve essere fertilizzato con attenzione e senza un accenno di erbacce. Sì, e hai bisogno di raccogliere con molta attenzione: i baccelli con semi sono molto fragili. Tuttavia, gli agronomi credono che il sesamo sia una delle piante coltivate più antiche. Il sesamo e il petrolio da esso sono un elemento indispensabile della cucina araba, e dell'Asia centrale, israeliana, indiana e giapponese, cinese e coreana.

A proposito, in cucina è usato non solo per spolverare un muffin o come condimento. Quindi, da esso deriva la tahini white halva, e questa è una delle più ricche fonti di calcio al mondo. E queste non sono tutte le proprietà utili dei piccoli semi.

Raccolta e raccolta

I semi di sesamo non vengono conservati per molto tempo. Per prolungare in qualche modo la loro freschezza, il sesamo è spesso fritto. Ma in questo processo, molte proprietà utili del prodotto sono perse. Ecco perché è più opportuno usare l'olio di questi semi in cucina, medicina e cosmetologia.

Inoltre, devono essere correttamente selezionati e archiviati. Assicurati di provare sesamo prima di acquistarlo: non dovrebbe essere amaro. I semi "corretti" dovrebbero essere friabili.

È meglio scegliere i semi non sbucciati. È meglio conservarli in frigorifero, e se li congelate, la durata di conservazione sarà di un anno. I semi non congelati e non pelati possono essere conservati in un luogo asciutto per circa tre mesi, e nel frigorifero - circa sei mesi. I semi vengono pelati per circa tre mesi. Sebbene puliti, anche se non, ma non dimenticare di metterli in un contenitore. L'olio può essere conservato per molti anni - questo è anche possibile grazie agli antiossidanti, che gli permettono di rimanere freschi a tempo indeterminato. Il sesamo macinato (farina) può essere conservato per un massimo di una settimana.

Composizione chimica

Innanzitutto, affrontiamo la composizione chimica.

100 g di semi contengono 560 kcal. Questo è molto, ma non tanto per i semi oleosi. Inoltre, i semi contengono 19,5 g di proteine ​​(anche molto) e 49 g di grassi. Ma la maggior parte degli acidi grassi nella sua composizione sono utili e polinsaturi, cioè non sono cattivi antiossidanti.

Per quanto riguarda le vitamine e altri antiossidanti, c'è molta vitamina E (il miglior rimedio per l'invecchiamento), vitamina A e anche vitamine del gruppo B.

Ma l'elemento principale che rende prezioso il sesamo è il calcio. È qui 1470 mg, che è solo 30 mg in meno della dose giornaliera di calcio, necessaria per le persone a ossa, denti, capelli, unghie sani. Tutto questo calcio è organico, quindi è assorbito perfettamente. Quindi, dopo gli infortuni o l'osteoporosi, mangia il sesamo e non negarti questi piccoli semi. Non dimenticare che abbiamo bisogno di questo elemento per l'alcalinizzazione del sangue, che significa prevenzione del cancro e per migliorare l'immunità.

Ci sono molti altri elementi qui. Così, nella stessa quantità giornaliera di ferro da 100 g è contenuto, senza il quale la salute del sangue è impossibile.

È solo in entrambi i casi che stiamo parlando di sesamo non sbucciato e crudo, che non è facile da trovare alle nostre latitudini. In questo caso, l'olio può ancora essere un compromesso.

C'è anche un sacco di potassio (quasi 500 mg), magnesio (530 mg), più di 700 mg di fosforo e 75 mg di sodio.

Tra le sostanze utili che non appartengono a micro e macro elementi, vale la pena menzionare la calce. In 100 g di semi è sufficiente soddisfare il nostro bisogno per questo per un giorno. Abbiamo bisogno di calce in piccole quantità per normalizzare il metabolismo dei minerali nel corpo.

Calcio, ferro e altri elementi presenti in questi semi sono ben assorbiti dal fatto che l'acido fitico e gli ossalati si trovano anche nel sesamo.

Ci sono anche componenti unici. Questi includono lignani sesamolin e sesamina, che sono eccellenti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento, prevengono la degenerazione grassa del fegato e migliorano il metabolismo dei lipidi nel corpo. Inoltre, questi lignani migliorano il lavoro della vitamina E, prolungandone l'effetto antiossidante. Tutto questo ha dotato sesamo (e olio da esso) di una massa di proprietà benefiche.

C'è anche la tiamina, che non solo risolve il metabolismo, ma anche il sistema nervoso. Grazie alla vitamina PP, anche la digestione è migliorata. Ma la vitamina B2, conosciuta anche come riboflavina, è più necessaria per i bambini, perché stimola la crescita e il corretto sviluppo di tutti gli organi interni, così come i loro sistemi.

Proprietà utili di sesamo

Prima di tutto, i semi di sesamo purificano il corpo da qualsiasi tossina, compresi fegato e fiele, e aiutano anche a diventare più magri (se non vengono abusati: la cultura del petrolio dopo tutto). Inoltre, questo prodotto consente di migliorare la coagulazione del sangue, quindi è necessario nella dieta delle persone con diatesi emorragica.

Il sesamo, come fonte di calcio, rafforza sia le gengive che i denti, inoltre, previene le malattie del cavo orale. No, la visita dal dentista non è cancellata, ma la prevenzione può essere così.

Questo prodotto è molto buono per la costruzione della massa muscolare, perché la proteina in esso è facilmente digeribile e, a causa della sua origine vegetale, il corpo non perde minerali, incluso il calcio, durante questo processo. Quindi, il sesamo riduce anche il rischio di lesioni durante lo sport e il bodybuilding.

Il sesamo può essere un sostituto per i prodotti caseari, se sei intollerante e un sostituto per la carne, se sei vegetariano.

Nonostante la grande quantità di grasso, il sesamo fa fronte al colesterolo in eccesso. Non solo rimuove il suo surplus, ma elimina anche le placche di colesterolo che hai già acquisito. Quindi, i semi magici ti permetteranno di vivere senza aterosclerosi e ipertensione. A proposito, una tal "polvere" neutralizza il danno da cottura e altri pasticcini malsani: non è solo su sbarazzarsi di colesterolo, ma anche che ci sono così tante fibre vegetali in semi di sesamo che un panino extra con esso non danneggerà né la vita né lo stomaco.

A causa della grande quantità di antiossidanti, il sesamo può essere chiamato l'elisir della giovinezza, ma le stesse sostanze stanno attivamente combattendo le cellule tumorali, impedendo la loro apparizione e la distruzione a malapena apparso.

L'olio di questi semi evita la stitichezza, non peggiore della ricina o del seme di lino, inoltre è utile per la gastrite e molti altri disturbi dell'intestino e dello stomaco. Tuttavia, ci sono molti altri problemi per cui entrambi i semi di sesamo e il suo olio possono aiutare. Puoi usarlo con:

• malattie articolari;
• la polmonite;
• tosse secca;
• asma;
• malattie di vasi sanguigni e il sistema cardiovascolare generale;
• malattie del pancreas, del fegato e del fegato;
• disturbi renali;
• bronchiti;
• problemi con la ghiandola tiroidea;
• elminti;
• aumento dell'acidità del sangue e del succo gastrico.

Il prodotto migliora il metabolismo e ringiovanisce. Dato che ci sono molti fitoestrogeni (analoghi degli ormoni femminili), questo olio e le sue sementi mettono in ordine il sistema genitale femminile, cura le malattie "femminili" e, in generale, aiuta a rimanere incinta. Per le donne anziane, questo prodotto permetterà di sopravvivere alla menopausa senza troppe difficoltà e addirittura di rallentare la sua avanzata: non è per niente che è l'elisir della giovinezza. Sì, e durante la gravidanza sarà molto utile, specialmente se usato moderatamente: dopo tutto, c'è molto calcio, che aiuterà con la formazione dello scheletro nel bambino e minimizzerà la perdita di questo elemento nella madre. Inoltre, questo prodotto previene la mastopatia e l'infiammazione del seno durante l'allattamento o le infezioni.

La cosa interessante è che il sesamo e il suo olio sono buoni anche se li aggiungi ai tuoi esperimenti culinari. Ma la medicina tradizionale offre i propri modi per sbarazzarsi di qualsiasi malattia con l'aiuto di questi semi.

L'olio di sesamo è utilizzato attivamente in dermatologia. È usato per preparare unguenti, emulsioni e cerotti che trattano vari disturbi della pelle.

Ricette popolari e metodi d'uso

Elisir di gioventù

Prima di tutto, parliamo dell'elisir della giovinezza dal sesamo. Per la sua preparazione avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• zenzero macinato (5 g);
• semi di sesamo (tanto);
• zucchero a velo (stessa quantità).

Mescola e prendi la mattina con un cucchiaino.

Con raffreddori e malattie polmonari

Puoi prendere olio e semi, e sarà utile sia per l'uso all'aperto che per l'ingestione.

Puoi usarlo esternamente come segue: riscaldalo semplicemente a bagnomaria (temperatura 36-39 gradi). Ci strofiniamo in un torace la sera, noi sicuramente ci scaldiamo, il paziente è adagiato su uno stomaco e ci copriamo con coperte calde. All'interno dello stesso olio o semi vengono usati da una volta al giorno per tre volte, e da mezzo cucchiaino a tutto.

Se un bambino (o te) ha la faringite o la tonsillite, puoi aggiungere burro (5-6 gocce) per scaldare il latte. Beva due volte o tre volte al giorno. Se lo si desidera, il miele può anche essere aggiunto allo stesso latte. Se hai sviluppato l'otite, l'olio può essere instillato un paio di gocce nelle orecchie malate.

Se l'immunità si abbassa durante il raffreddore, puoi usare anche la polvere di semi di sesamo. Asciugali e macina in un macinino da caffè. Mangiare ogni 8-12 ore un cucchiaino, lavare con il tè allo zenzero. Lo stesso rimedio sarà efficace per dolori articolari o muscolari, nonché per il recupero dopo qualsiasi malattia, quando l'immunità tende a zero.

Per denti e gengive

Sesamo e olio da esso aiuteranno a rimanere forti denti e gengive. In primo luogo, hanno bisogno di calcio, e sì anche digeribile, di cui ce ne sono molti. Quindi, mangia e non negarti questo piacere. Anche tahini halva o kozinaki dal sesamo saranno utili, nonostante il fatto che siano dolci.

L'olio può anche essere strofinato sulle gengive, facendo un massaggio. Questo non solo li nutre con calcio e vitamine, ma migliora anche la circolazione del sangue, come qualsiasi massaggio. Un buon rimedio per la malattia parodontale.

Puoi sciacquarti la bocca. Prendere un cucchiaio di olio in bocca e tenere premuto per un paio di minuti. Quindi un altro paio di minuti sciacquare. La procedura viene eseguita ogni giorno.

Per combattere le malattie gastrointestinali

Saranno anche appropriati semi di sesamo e olio da esso. Per gastrite, ulcere e stitichezza, è meglio prendere olio. Deve essere bevuto in quantità da un cucchiaino a un cucchiaio. Prendere tre volte al giorno. La temperatura dell'olio dovrebbe essere la temperatura ambiente.

Con la diarrea, i semi saranno più efficaci. Lessateli e mescolate con il miele, il migliore dei fiori. Per la diarrea o l'avvelenamento, non puoi nemmeno cucinarli, ma semplicemente macinare, diluire con un po 'd'acqua bollita e aggiungere un po' di miele. Per mangiare un po 'un'ora.

Se si desidera perdere peso e rimuovere le tossine dall'intestino, macinare i semi (cucchiaino) in un macinino da caffè e mangiare tre volte al giorno prima di ogni pasto. Non dimenticare di bere più acqua dopo questo. Inoltre, perdere peso con l'aiuto di sesamo può essere dovuto al fatto che un piccolo pizzico di grano soddisfa la fame, se si mescola con una piccola quantità di miele.

Emorroidi possono anche essere attribuiti a malattie del tratto gastrointestinale e sesamo affronta questo disturbo. Puoi bere l'olio all'interno e puoi usare un agente esterno. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno del giusto sesamo (un paio di cucchiaini da tè) e mezzo bicchiere di acqua bollente. Riempi i semi e copri con un coperchio. Insistere per 30 minuti, filtrare. Lubrificare l'ano con l'infusione fredda più volte al giorno.

Sesamo - afrodisiaco

Sai che il sesamo è un ottimo afrodisiaco. Per creare un ottimo afrodisiaco, mescola semi di sesamo con la stessa quantità di semi di papavero e di lino. Mangiamo un cucchiaino o aggiungiamo ai piatti della nostra amata persona: questo rimedio colpisce anche gli uomini.

Quando si usa al meglio il mastite sesamo esternamente. Asciugiamo i semi e maciniamo nel già noto macinacaffè. Riempire con olio vegetale e utilizzare come un impacco per le ghiandole mammarie.

Per il trattamento delle malattie delle donne, usiamo olio all'interno (un cucchiaio tre volte al giorno), o masticiamo i semi di girasole. Non male, colpisce la salute degli uomini.

Latte di sesamo

Il latte rigenerante e vitaminico di sesamo, che non ha solo lo stesso sapore del presente, ma fornisce anche calcio, viene preparato dai seguenti prodotti: 100 g di sesamo fresco (non fritto e non raffinato), un litro di acqua bollita e miele (un paio di cucchiai). Versare i semi in una ciotola e versare acqua per 2 ore. Ora scolate l'acqua e lavatevi un po '. Ora versare di nuovo acqua (100 ml) e aggiungere il miele (intero). Mescolare con un frullatore e versare tutta l'acqua rimanente. Resta da filtrare il latte. È meglio non gettare la torta: può essere utilizzato in ulteriori esperimenti culinari. Il latte è utile per l'anemia, e per la pancreatite, e per i problemi con la ghiandola tiroidea, e semplicemente con una ridotta immunità o superlavoro.

Per l'insonnia

Se hai l'insonnia, prova il grasso per i piedi con olio di sesamo. Il suo aroma gradevole è anche lenitivo e le gambe si rilassano.

Per la salute della pelle

Questo prodotto è anche usato in dermatologia, ma solo come olio. Possono lubrificare tutte le crepe, ferite, lesioni della pelle. Combatte la dermatite e altri problemi della pelle e allevia il dolore dalle ustioni. Può avere un effetto inaspettato, ma piacevole su eczema e psoriasi.

Semi germinati per le ossa

La maggior parte del calcio e altre sostanze si ottengono nel caso in cui germinare. Risciacquare i semi (crudi e non torrefatti, ovviamente) con acqua fredda e metterli in una ciotola piatta. Coprire la parte superiore con una garza e riempire con dell'acqua (camera) in modo da coprire a malapena il sesamo. Partiamo per un paio di giorni al caldo e durante tutto questo tempo dobbiamo fare in modo che l'acqua non evapori e la garza non si asciughi. Prima di usare, i semi devono essere lavati come segue. Questo rimedio è efficace per l'osteoporosi, dopo fratture, carie e altri problemi causati dalla mancanza di calcio. Mangiamo 50-100 g di piantine al giorno.

Sesamo in altre zone

Oltre alla medicina e alla cucina, c'è un'altra area in cui l'olio di sesamo sarebbe appropriato. Questa è la cosmetologia. Questo include anche la cura dei capelli.

Olio da massaggio

Prima di tutto, può essere usato come olio base per il massaggio. In primo luogo, ha una consistenza leggera e un'eccellente capacità di penetrazione, quindi è ben assorbito e sarà più facile lavare via i resti. In secondo luogo, insieme a un tale massaggio, la pelle riceverà molte vitamine e tutto lo stesso calcio. Infine, ha un aroma gradevole e costa meno della stessa mandorla. Basta aggiungere oli aromatici a una base leggera e trattare la cellulite, le smagliature, la lassità o le articolazioni dolenti.

Cura del viso

È anche un bene per la pelle del viso, in particolare per l'invecchiamento, asciutto o con un tono debole. Ha eccellenti proprietà idratanti e nutrienti, ed è ancora ricco di magnesio, che gli conferisce la capacità di affrontare lo stress: applicarlo di notte e al mattino il tuo viso apparirà fresco, anche le rughe imitative diventeranno meno evidenti. Inoltre, contiene filtri UV naturali, quindi può essere usato al posto della crema solare. Inoltre liscia perfettamente la pelle del viso, se ha tracce di brufoli o altre cicatrici. Inoltre, è possibile utilizzarlo al posto del dispositivo di rimozione del trucco, incl. con gli occhi.

Cura della pelle del bambino

Il prossimo campo di applicazione dell'olio in cosmetologia è la cura della pelle per i bambini e troppo sensibile. Gestisce il rossore, l'irritazione e il prurito. Se la pelle è sottile, l'olio di sesamo lo rinforza e previene i danni.

La pelle intorno agli occhi

L'olio di sesamo idrata e rafforza. Inoltre, elimina sia le rughe che le rughe sotto gli occhi. Difficilmente sarà in grado di rimuoverli radicalmente, ma è del tutto possibile ridurre e rinfrescare la pelle fragile delle palpebre e nutrirla. Aiuterà anche a far fronte a piccoli gonfiori e lividi sotto gli occhi. Basta non metterlo per tutta la notte: la texture è leggera, ma può ancora entrare negli occhi e renderla rossa.

Cura dei capelli

L'olio di sesamo può essere aggiunto come maschera o utilizzato separatamente. Puoi provare a mescolare con altri oli (con la stessa mandorla e cocco), o semplicemente applicare un po 'sulle punte dei capelli dopo aver lavato la testa. Grazie alla sua leggerezza, è lavato via molto più facilmente di altri oli. Puoi provare ad applicarlo sulle sopracciglia con le ciglia (in questo caso, mescolalo con succo di aloe).

Danno, controindicazioni

Questo prodotto è utile esclusivamente, ma in alcuni casi non dovresti abusarne. Quindi, molti di questi semi o oli non saranno utili per perdere peso: dopo tutto, i grassi e le calorie sono presenti in quantità piuttosto grandi.

Il sesamo è controindicato in grandi quantità e in stato di gravidanza: molti fitoestrogeni presi contemporaneamente sono in grado di provocare aborto spontaneo. Anche il sesamo contribuisce al deflusso del sangue mestruale.

Anche i semi di sesamo contribuiscono alla coagulazione del sangue attiva, che non è sempre buona. Il prodotto è controindicato per coloro che hanno trombosi e una tendenza alla trombosi, o semplicemente per le persone con buona coagulazione del sangue. Un'altra controindicazione può essere chiamata urolitiasi. Bene, e non dimenticare che la tariffa giornaliera di questo prodotto è da tre a quattro cucchiaini.

Molti percepiscono il sesamo solo come una polvere per i panini. In effetti, questa è una grande fonte di calcio e un vero elisir di giovani. Questo è particolarmente vero per sesamo non raffinato.

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