La vitamina C svolge un ruolo importante nel corpo, partecipando a molti processi di supporto vitale. È necessario per il normale funzionamento del sistema di fornitura del sangue, rafforza il sistema immunitario. Nelle donne, questa sostanza influenza la natura del flusso delle mestruazioni. È preso per scopi terapeutici e profilattici al fine di migliorare la resistenza del corpo ai fattori avversi. Tuttavia, come qualsiasi altra medicina, askorbinku non può essere usato in modo incontrollabile. Un eccesso significativo di una dose di vitamina C può portare ad avvelenamento.

Il ruolo della vitamina C nel corpo

Le vitamine sono acceleratori di reazioni biochimiche, grazie alle quali il corpo crea nuove cellule. Senza queste sostanze, la formazione di enzimi e ormoni che regolano il lavoro degli organi è impossibile.

Il ruolo della vitamina C è il seguente:

1. Coinvolto attivamente nella creazione di cellule immunitarie necessarie per sopprimere gli effetti nocivi di virus e batteri.
2. È un antiossidante, inibisce l'azione dei radicali liberi. Agendo da catalizzatore per le reazioni redox, la vitamina C protegge le cellule dalla "sovraossidazione", portando alla loro distruzione e alla degenerazione maligna.
3. Ha un effetto calmante sul sistema nervoso, migliora la funzione cerebrale.
4. Migliora la vista
5. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, impedisce alle gengive di sanguinare e alla loro infiammazione (scorbuto).
6. Accelerando il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi, supporta la nutrizione della pelle e dei capelli.
7. Aumenta la resistenza a vari allergeni.
8. Migliora l'assorbimento di ferro e calcio, oltre all'eliminazione di composti nocivi di rame, piombo e mercurio dal corpo.
9. Previene la deposizione di colesterolo nei vasi sanguigni.

La vitamina C può aumentare la coagulazione del sangue, quindi è prescritta alle donne che soffrono di sanguinamento uterino.

Bisogno giornaliero di un organismo per l'acido ascorbico

L'acido ascorbico è altamente solubile in acqua. Quando entra nel corpo, viene parzialmente consumato, soddisfacendo le esigenze del corpo, parzialmente depositato nei tessuti "in riserva", il resto viene escreto nelle urine. L'assunzione impropria di vitamina C è un pericoloso sovradosaggio e il verificarsi di effetti nocivi.

Il bisogno del corpo di questa sostanza dipende dall'età della donna, dalla natura del carico, dalla presenza o dall'assenza di cattive abitudini, dallo stato fisiologico e dalle condizioni climatiche.

Il bisogno del corpo di vitamina C (tabella)

Categorie di persone

età

Fabbisogno giornaliero mg

Donne che allattano al seno

Quando sorge il bisogno di vitamina C

La vitamina C non è prodotta nel corpo. Il suo magazzino deve essere costantemente rifornito. Il consumo giornaliero di frutta e verdura fresca può soddisfare il fabbisogno giornaliero di un organismo di una persona sana per questa sostanza, permettendo anche che si accumuli in un piccolo eccesso. In quei momenti in cui il carico corporeo aumenta, aumenta il consumo di acido ascorbico. La sua assunzione di cibo non è sufficiente, richiede un'assunzione aggiuntiva di una droga sintetica sotto forma di pillole, compresse o iniezioni.

Questo succede nei seguenti casi:

• durante e dopo la malattia, così come durante le epidemie di malattie virali;
• durante intensa attività fisica e mentale;
• dopo avvelenamento con sostanze tossiche;
• nel ricostituire l'ipovitaminosi nel periodo invernale-primaverile;
• in condizioni climatiche avverse;
• durante la pubertà, se la ragazza ha anemia a causa della comparsa di sanguinamento giovanile;
• con sanguinamento uterino in donne adulte;
• a età avanzata quando l'assimilazione da un organismo di elementi utili di cibo peggiora;
• quando si usano contraccettivi ormonali che causano una diminuzione della concentrazione di acido ascorbico nel sangue;
• durante la gravidanza e l'allattamento al seno;
• in presenza di cattive abitudini (per fumatori e alcolisti la fornitura di vitamina C è completamente assente).

Raccomandazione: è necessario mangiare in modo tale che durante il giorno una dose sufficientemente elevata di vitamina C sia costantemente mantenuta nell'organismo.E 'utile soddisfare il fabbisogno giornaliero non in una volta, ma in diverse dosi, specialmente con l'uso aggiuntivo di vitamina sintetica.

Di norma, assumere il farmaco in dosi elevate è prescritto per raffreddori, malattie infiammatorie e infettive, mentre si cura il cancro. L'uso di questa sostanza (in combinazione con farmaci ormonali) è raccomandato per le donne che hanno ritardato le mestruazioni. La dose di vitamina C aumenta durante la pianificazione della gravidanza.

Controindicazioni e restrizioni

Controindicazioni all'uso di vitamina C sintetica è solo la presenza di allergia all'acido ascorbico.

Quei pazienti nei quali un sovradosaggio di vitamina C è un pericolo particolare, è prescritto con cautela, in dosi individuali, dati i possibili effetti collaterali dei farmaci. Questa categoria comprende le donne incinte e le persone che soffrono di ipertensione, malattie dei reni, organi digestivi, fegato, diabete, malattie vascolari e del sangue, cataratta.

Conseguenze di ipervitaminosi

Il sovradosaggio si verifica quando si consuma sistematicamente più di 1 g di vitamina C. In questo caso, un eccesso di sostanza non ha il tempo di essere rimosso dal corpo con l'urina, si accumula in una quantità che supera di gran lunga l'offerta richiesta. Un altro fattore che contribuisce alla saturazione del corpo è l'uso accidentale in una dose che è molte volte superiore al massimo consentito (2,5 mg / kg di peso corporeo).

Un'overdose di acido ascorbico porta allo sviluppo di un'allergia ad esso, un cambiamento nella composizione del sangue (distruzione dei leucociti). Una delle conseguenze più pericolose dell'avvelenamento è la trombosi dei vasi sanguigni. L'uso eccessivo esacerba il corso delle malattie neurologiche, così come i reumatismi, le malattie cardiache.

Con un eccesso di vitamina C aumenta l'acidità dell'ambiente gastrico, quindi non viene assunto insieme ai farmaci che irritano le mucose (come l'aspirina, l'indometacina, la reserpina). Acido assunto in eccesso, può causare esacerbazione di gastrite, ulcere gastriche o pancreas.

Questa sostanza aumenta l'acidità delle urine. La sua overdose accelera la formazione di calcoli renali e ureteri. L'acido ascorbico, che entra nel corpo in eccesso, può distruggere la vitamina B12. A sua volta, la mancanza di questa sostanza nel corpo porta ad anemia e disturbi neurologici (mal di testa, insonnia).

La vitamina C, che entra nel corpo in grandi dosi, impedisce la produzione di insulina, quindi l'assunzione eccessiva è inaccettabile nel diabete mellito.

Avvertenza: una dose eccessiva di vitamina C è indesiderabile per coloro che guidano veicoli o eseguono lavori che richiedono manipolazioni precise, poiché un eccesso di questo nel corpo riduce l'acuità visiva e la coordinazione alterata dei movimenti.

Sintomi di sovradosaggio

A seguito di avvelenamento a causa di un sovradosaggio di acido ascorbico, così come l'irritazione del tratto digestivo e la comparsa di anemia, si verificano i seguenti sintomi:

• la debolezza;
• nausea, vomito, vertigini;
• bruciore di stomaco, dolore addominale, indigestione;
• eruzione cutanea allergica;
• mal di testa;
• visione offuscata;
• inizio rapido dell'affaticamento muscolare;
• irritabilità;
• insonnia;
• minzione frequente;
• diminuzione della concentrazione di zucchero nel sangue.

Video: il ruolo della vitamina C in gravidanza

Conseguenze di sovradosaggio di vitamina durante la gravidanza

Durante questo periodo, la vitamina C è necessaria per l'attuazione del normale metabolismo, attenuando le manifestazioni di tossicosi precoce in una donna incinta, proteggendo i denti dal decadimento, mantenendo la normale composizione del sangue e prevenendo il sanguinamento durante il parto. Se una donna non ha avuto ipovitaminosi prima della gravidanza, allora il fabbisogno corporeo di acido ascorbico può essere soddisfatto mangiando alimenti di origine naturale (ad esempio, 2 arance al giorno).

I preparati vitaminici sintetici durante la gravidanza possono essere assunti solo come prescritto da un medico, poiché anche un piccolo eccesso di acido ascorbico può portare all'interruzione dello sviluppo fetale. L'attivazione della produzione di enzimi e l'eccessiva accelerazione del metabolismo nel corpo contribuiscono allo sviluppo di beriberi nella madre e nel feto. Dopo la nascita, il bambino ha una malattia chiamata ricochet scorbuto.

L'uso di alte dosi di vitamina C in una donna incinta porta all'effetto dipendenza nel neonato. Il suo corpo sentirà la mancanza di questa sostanza, che causerà un ritardo nello sviluppo.

L'accettazione dell'acido ascorbico in quantità aumentate provoca un aborto spontaneo (in particolare, basato sul metodo popolare di terminare le gravidanze indesiderate).

Video: Conseguenze e prevenzione del sovradosaggio di acido ascorbico

Motivi per il superamento della norma

Il sovradosaggio di vitamina C nel corpo è possibile quando, ad esempio, viene utilizzato in dosi elevate per prevenire raffreddori e malattie virali. Alcune persone credono erroneamente che più lo prendi, più bassa è la possibilità di ammalarsi.

Il motivo per il superamento della norma è l'aumento dell'assunzione di drage contemporaneamente all'utilizzo di prodotti ricchi di questa sostanza. In alcuni casi, il sovradosaggio si verifica a causa di non conformità con le raccomandazioni del medico sull'uso di preparazione sintetica vitamina a scopi medicinali.

Soprattutto spesso un eccesso di cibo si verifica in coloro che consumano vitamine sotto forma di confetti "innocui" che assomigliano a caramelle nel gusto.

Come affrontare i sintomi di overdose

Per evitare il sovradosaggio, è necessario osservare le seguenti regole:

1. Non usare droghe sintetiche, se nella dieta c'è abbastanza cibo vegetale, specialmente verdure crude, verdure, frutta (questa vitamina si trova anche nei sottoprodotti di origine animale, ma poiché sono cotti o fritti, la vitamina è quasi completamente distrutta).
2. Non usare la vitamina C in modo incontrollabile "per ogni evenienza".
3. Ricorda che al fine di soddisfare le esigenze di un adulto, è sufficiente prendere 1 compressa di vitamina C al giorno. Quando lo si utilizza in altre forme, è necessario rispettare la dose specificata nelle istruzioni.

Quando compaiono sintomi di sovradosaggio, prima di tutto è necessario smettere di assumere un farmaco sintetico e limitare l'uso di prodotti che lo contengono in grandi quantità (come ad esempio spinaci, pomodori, agrumi, lattuga, piselli, ribes nero) e succhi di frutta freschi, infusione di rosa canina. Il cibo dovrebbe essere ad alto contenuto di calorie per aumentare il consumo di acido ascorbico per la sua elaborazione.

È necessario bere molta acqua per stimolare l'escrezione di questa sostanza nelle urine. Con un significativo peggioramento della salute dopo aver assunto una grande dose di vitamina, devi immediatamente indurre il vomito e fare il lavaggio gastrico, oltre ad assumere agenti adsorbenti come carbone attivo o smect.

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Quali benefici ha la vitamina C per la salute umana?

Le vitamine sono coinvolte nel funzionamento di tutti gli organi e sistemi interni. Senza il loro costante ingresso nel corpo umano, la vita è impossibile. Particolarmente importante è l'acido ascorbico. Pertanto, è necessario ricordare i benefici della vitamina C per il corpo e in quale dosaggio deve essere consumato.

Quali sono le proprietà benefiche della vitamina C

La vitamina C, o acido ascorbico, non è sintetizzata nel corpo umano. Possiamo riceverlo solo dall'esterno. Questa sostanza ha una lunga lista di proprietà utili:

1. Migliora l'attività del funzionamento delle ghiandole endocrine. A causa di ciò, il processo di assimilazione del ferro procede più velocemente. Aiuta a combattere l'anemia.
2. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni. L'acido ascorbico stimola la produzione di proteoglicani. Queste sostanze sono responsabili dell'elasticità dei vasi sanguigni. Di conseguenza, si allungano meglio e tornano rapidamente al loro stato originale.
3. L'acido ascorbico è necessario per coloro che vogliono rimanere giovani e belli per lungo tempo. Ha un potente effetto antiossidante.
4. Rafforza l'immunità. A causa di ciò, il corpo è più resistente alle malattie.
5. Bere vitamine particolarmente indicate per le malattie croniche. La vitamina C aiuta a far fronte al diabete, malattie del sistema cardiovascolare. Viene spesso prescritto a persone che hanno avuto un infarto o ictus.
6. L'assunzione regolare di questa sostanza contribuirà a migliorare la salute generale di una persona. Carica di energia vitale, dà forza e desiderio di andare avanti.
7. Accelera il processo di guarigione di ferite, ulcere e altre lesioni della pelle.
8. Aiuta a far fronte alla pressione alta. Questo effetto è ottenuto grazie al fatto che la vitamina C contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni. Diventa anche la prevenzione dei depositi aterosclerotici, aumentando la concentrazione di colesterolo.
9. L'assunzione di acido ascorbico è indicata per l'avvelenamento da piombo. Ha un buon effetto disintossicante.
10. Riduce la probabilità di sviluppare il cancro. Ciò è evidenziato dai risultati di numerosi ricercatori.
11. Questa vitamina è coinvolta nel funzionamento del cervello. Il suo uso migliora l'umore e dà tono.

L'uso sufficiente di acido ascorbico contribuirà a preservare la bellezza e la salute per lungo tempo. Questo riduce significativamente la probabilità di sviluppare malattie virali e infettive.

La vitamina C stimola i processi metabolici nel corpo. A questo proposito, il suo uso è raccomandato per coloro che vogliono sbarazzarsi di chili in più.

Cosa causa una mancanza di vitamina C

L'uso insufficiente di acido ascorbico può portare a conseguenze negative per il corpo. Le seguenti malattie possono svilupparsi:

1. Lo scorbuto. Con un apporto insufficiente di vitamina C si arresta il processo di produzione di collagene. Il risultato è una distrofia del tessuto corporeo. Per questo motivo, le gengive iniziano a sanguinare, compare una eruzione cutanea, possono comparire emorragie, si sviluppa anemia. La malattia è accompagnata da perdita di denti, forte dolore. Attualmente questa malattia è estremamente rara.
2. Cataratta. Ricerche di scienziati dimostrano che una concentrazione insufficiente di acido ascorbico nella retina dell'occhio può provocare una cataratta.
3. Immunodeficienza. Con una carenza di questa sostanza, le funzioni protettive del corpo sono indebolite. Una persona inizia ad ammalarsi più spesso, le malattie che sembrano essere peggiorate, la terapia richiede molto tempo e fatica.
4. Stanchezza aumentata C'è una diminuzione delle prestazioni, la persona è più difficile da sopportare le difficoltà, rapidamente si stanca e depresso.

Per evitare tali effetti negativi, è necessario garantire un flusso costante di vitamine. Se frutta e verdura fresche non sono sufficienti, puoi ricorrere a farmaci specializzati.

È solo necessario scegliere un complesso vitaminico-minerale specifico insieme al medico. Sarà in grado di determinare il dosaggio, che è necessario per te.

La vitamina C può nuocere alla salute?

L'uso eccessivo di acido ascorbico è dannoso per la salute. Ma vale la pena notare che i casi di overdose sono estremamente rari. Ciò è dovuto al fatto che la sostanza non è in grado di accumularsi nel corpo umano. Se si verifica un sovradosaggio, allora c'è un mal di stomaco e una forte diminuzione della concentrazione di vitamina B12.

L'acido ascorbico può aumentare l'acidità del succo gastrico. Pertanto, dovrebbe essere preso con cautela alle persone che soffrono di gastrite e ulcera. Può causare l'aggravamento e altre malattie del tratto gastrointestinale.

Il danno della vitamina C sta anche nel fatto che il suo consumo eccessivo può causare un aumento della viscosità del sangue. Ciò aumenta la probabilità di tromboflebite. Ha un effetto negativo sulla condizione delle persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

Quando si utilizza acido ascorbico in forma di pillola, si può sviluppare una reazione allergica. In questa situazione, l'uso del farmaco deve essere immediatamente interrotto. Dopo, assicurati di consultare il medico.

Da dove viene la vitamina C

Scienziati moderni hanno concluso che per mantenere la salute una persona dovrebbe consumare 500 mg di acido ascorbico al giorno. Per i bambini, questa dose è ridotta a 100 mg. È possibile ottenere questa quantità di sostanza dalle seguenti verdure e frutta:

1. Agrumi: limone, pompelmo e arancia. Non è per niente che con le malattie virali si consiglia di bere più tè con il limone.
2. Erbe fresche, soprattutto prezzemolo e acetosa.
3. Cavolo bianco
4. Cipolle.
5. Cetrioli.
6. Pomodori.
7. Cranberry.
8. Zucca.
9. Chokeberry.

È possibile beneficiare di questi prodotti solo se di buona qualità, coltivati ​​senza l'uso di pesticidi e nitrati. Inoltre, devono essere freschi. La vitamina C viene rapidamente distrutta dall'azione della luce solare. Pertanto, occorre prestare particolare attenzione alla corretta conservazione dei prodotti. Quando viene a contatto con prodotti metallici, anche l'acido ascorbico viene distrutto. Per cucinare è necessario utilizzare piatti smaltati o in vetro. Utilizzare una spatola di plastica o legno per mescolare.

Il danno e i benefici della vitamina C dipendono dalla correttezza del suo uso. Se usi regolarmente i prodotti in cui è contenuto e allo stesso tempo non superi i dosaggi raccomandati, allora ti sentirai come una persona vigorosa e in salute.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/preparaty/kakuyu-polzu-prinosit-vitamin-s-zdorovyu-cheloveka.html

Vitamina C (acido ascorbico) - il ruolo nel corpo umano, in particolare l'uso nelle donne in gravidanza, nei bambini, per vari scopi (per la salute di capelli e pelle, per gli occhi), recensioni, prezzo; quali alimenti sono ricchi di vitamina C.

Caratteristiche generali della vitamina C

L'acido ascorbico nella sua forma pura fu isolato nel 1923-1927 dallo scienziato S.S. Zilva dal succo di limone. I prodotti alimentari contengono vitamina C in forma disciolta e, spesso, in connessione con altri composti. Cioè, la vitamina è dissolta in acqua, che è parte integrante delle piante e degli animali usati come cibo.

Nell'uomo, l'acido ascorbico può essere presente in tre forme, come:

• Acido L-ascorbico - forma ridotta;
• Acido deidroascorbico - la forma ossidata;
• Ascorbigen è una forma vegetale.

Sotto forma di acido L-ascorbico, la sostanza ha l'attività vitaminica più pronunciata. Nella forma di ascorbigen, la vitamina si trova in connessione con proteine, acidi nucleici del DNA e flavonoidi. E l'acido deidroascorbico è un tipo di riserva, perché da questa forma può essere ripristinato in acido L-ascorbico o ascorbigeno e utilizzato per le esigenze delle cellule di vari organi e sistemi.

Questa vitamina non è resistente alla temperatura, per cui il processo di cottura (trattamento termico, ad esempio cottura, stufatura, frittura, ecc.) Porta alla sua distruzione totale o parziale, a seconda della durata e dell'aggressività del trattamento termico applicato ai prodotti. Pertanto, i prodotti sottoposti a trattamento termico contengono molta meno vitamina C che fresca.

La vitamina C è una sostanza indispensabile per gli esseri umani, le scimmie, i porcellini d'India e i pipistrelli, poiché queste specie di organismi viventi non possono sintetizzarla da sole, per cui devono riceverla con il cibo in quantità sufficiente. Altri animali sono in grado di sintetizzare l'acido ascorbico dal glucosio e pertanto questa sostanza non è indispensabile per loro.

La vitamina C non è in grado di accumularsi nel corpo e tutta la quantità in eccesso che proviene da integratori alimentari o vitaminici viene escreta nelle urine e nelle feci per un breve periodo di tempo. Questo è il motivo per cui il corpo umano non crea nemmeno un deposito minimo ("scorta") di vitamina C, a seguito della quale è necessaria l'assunzione giornaliera di cibo.

L'acido ascorbico aumenta la resistenza del corpo a varie malattie infettive, normalizza il grado di permeabilità della parete vascolare delle vene e delle arterie e ha anche un effetto detossificante. Gli effetti dell'acido ascorbico sono più pronunciati se combinati con altre vitamine.

Con una carenza (ipovitaminosi) di acido ascorbico, una persona può sviluppare i seguenti sintomi:

• Gengive sanguinanti;
• Gonfiore del viso;
• Emorragie nella struttura dell'occhio;
• Guarigione delle ferite prolungata;
• Bassa resistenza alle malattie infettive;
• Perdita di capelli;
• Sanguinamento dal naso.

Con la quasi totale assenza di acido ascorbico nel corpo, una persona sviluppa lo scorbuto (scorbuto), manifestato da gravi emorragie dalle gengive, perdita di denti, depressione, anoressia e anemia.

Il ruolo biologico della vitamina C

La vitamina C è un cofattore di molti enzimi che assicurano il flusso di una serie di reazioni biochimiche, durante le quali avvengono la sintesi e l'attivazione di varie sostanze biologicamente attive. Per comprendere il ruolo della vitamina C, è necessario sapere quali sono gli enzimi e qual è la loro funzione nel corpo umano.

Quindi, gli enzimi sono sostanze di natura proteica, in possesso della proprietà per garantire il flusso di varie reazioni biochimiche nel corpo. Inoltre, ogni enzima fornisce una serie di reazioni strettamente definite. Cioè, per la cascata di reazioni biochimiche, sono necessari diversi enzimi, ognuno dei quali garantisce il flusso di una qualsiasi reazione. E poiché qualsiasi processo nel corpo (ad esempio digestione del cibo, sintesi di proteine, DNA, cellule del sangue, così come la formazione di amminoacidi essenziali, assorbimento di ferro, rilascio di adrenalina, ecc.) È fornito da una cascata di reazioni biochimiche, il ruolo degli enzimi non può essere sovrastimato. In altre parole, senza la presenza di enzimi attivi di alto grado, il corpo umano non può funzionare normalmente.

Ogni enzima consiste di due parti strutturali: il cofattore e le proteine. La proteina è la parte inattiva dell'enzima necessaria per essere unita da un cofattore e sostanze coinvolte nella reazione biochimica. Un cofattore (coenzima) è, al contrario, la parte attiva dell'enzima, che in realtà fornisce la reazione. I cofattori di vari enzimi sono vitamine e oligoelementi. Di conseguenza, la vitamina C è anche un cofattore di determinati enzimi che consentono di ottenere una serie di reazioni biochimiche. Ed è nel garantire il lavoro degli enzimi ed è il ruolo biologico dell'acido ascorbico.

Benefici dell'acido ascorbico

Inoltre, la vitamina C migliora l'assorbimento di calcio e ferro dal tratto digestivo e rimuove rame, piombo e mercurio dal corpo.

Grazie al suo effetto antiossidante, la vitamina C blocca l'ossidazione del colesterolo e delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), che a loro volta impediscono lo sviluppo o la progressione dell'aterosclerosi.

Poiché l'acido ascorbico è coinvolto nell'ossidazione degli aminoacidi fenilalanina e tirosina, così come nella sintesi della serotonina dalla triptamina, è necessario per il normale funzionamento del cervello e della corteccia surrenale. Dopotutto, questi organi per il loro lavoro hanno bisogno di serotonina, fenilalanina e tirosina.

Inoltre, l'acido ascorbico è coinvolto nel processo di sintesi del collagene, che fornisce non solo l'elasticità, la levigatezza e l'elasticità della pelle, ma anche la normale permeabilità della parete vascolare. Con una carenza di vitamina C, il collagene diventa difettoso, il che, a sua volta, porta a danneggiare le pareti dei vasi sanguigni e manifesta la sindrome emorragica (sanguinamento dalle mucose delle gengive, naso, ecc.).

Una maggiore resistenza alle malattie infettive è fornita dall'aumentata attività dei linfociti T.

Inoltre, va notato separatamente che l'acido ascorbico assicura la penetrazione del glucosio nelle cellule del fegato e, di conseguenza, la sua deposizione. Grazie alla vitamina C, nel fegato viene creata una riserva di glucosio che può essere consumata se necessario, ad esempio sotto stress, fame, ecc.

Inoltre, la vitamina C inattiva le nitrosammine contenute nel cibo, riducendo così il rischio di sviluppare il cancro allo stomaco e all'intestino. In generale, ci sono attualmente un gran numero di articoli scientifici che dimostrano la fattibilità dell'uso di acido ascorbico per la prevenzione del cancro.

Vitamina C: benefici, ruolo nel corpo; confronto della quantità di vitamina C in diversi alimenti - video

Quanto acido ascorbico è richiesto al giorno

Allo stato attuale, è impossibile rispondere inequivocabilmente alla domanda di quanto acido ascorbico una persona ha bisogno al giorno, dal momento che scienziati e professionisti non hanno raggiunto un consenso su questo problema. Alcuni esperti ritengono che una persona abbia bisogno di una quantità relativamente piccola di vitamina C al giorno, mentre altri, al contrario, credono che richieda molto.

Di conseguenza, il primo gruppo di esperti raccomanda l'uso della vitamina C in piccole dosi, che sono attualmente considerate generalmente accettate e in una certa misura sono standard. Il secondo gruppo di esperti, al contrario, ritiene che una persona debba consumare più volte acido ascorbico rispetto a quanto raccomandato dalle norme standard. In relazione a tali disaccordi tra scienziati ed esperti, presenteremo le raccomandazioni dell'Organizzazione mondiale della sanità in merito al bisogno quotidiano di vitamina C, che consideriamo la più razionale, sicura e corretta.

Pertanto, secondo le raccomandazioni ufficiali dell'Organizzazione mondiale della sanità, la necessità di vitamina C negli adulti di entrambi i sessi (uomini e donne) è di 60-100 mg al giorno. Tuttavia, il livello massimo accettabile di sicurezza del consumo di acido ascorbico è di 700 mg al giorno. Cioè, l'OMS raccomanda l'uso quotidiano di 70-100 mg di acido ascorbico. Ma se una persona consuma più di 100 mg di vitamina al giorno, allora deve assicurarsi che il suo dosaggio non superi un massimo di 700 mg.

I bambini di età diverse, secondo le raccomandazioni dell'OMS, dovrebbero consumare le seguenti quantità di vitamina C al giorno:

• Bambini dalla nascita a sei mesi - 30 - 40 mg al giorno;
• Bambini 6 - 12 mesi - 40 - 50 mg al giorno;
• Bambini 1 - 15 anni - 50 - 60 mg al giorno;
• Adolescenti sopra i 15 anni e adulti di entrambi i sessi - 60 - 70 mg al giorno.

Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di consumare almeno 70 mg di acido ascorbico al giorno.

Le raccomandazioni sopra dell'OMS relative alla quantità di vitamina C necessaria a una persona al giorno sono considerate errate da molti vitaminologi. Gli esperti nel campo della vitaminologia credono che, al fine di garantire una salute ottimale, una persona ha bisogno di consumare almeno 2 o 3 volte più vitamina C al giorno rispetto alla quantità raccomandata dall'OMS. Pertanto, questo gruppo di esperti raccomanda che gli adulti utilizzino da 100 a 200 mg al giorno, assumendo che in questo caso tutti i tessuti del corpo saranno completamente saturi di vitamina C, e il suo eccesso sarà eliminato con le urine.

Il premio Nobel Linus Polling raccomandava l'uso della vitamina C per gli adulti nella quantità di 3000-4000 mg al giorno. Ha ricevuto questo dosaggio sulla base di dati sul contenuto di vitamina C nei tessuti degli animali, che sintetizzano in modo indipendente. Per fare ciò, Polling ha prima calcolato la concentrazione di vitamina C nei tessuti animali. Quindi calcolò la quantità di vitamina C che una persona dovrebbe consumare giornalmente per ottenere la stessa concentrazione nei suoi stessi tessuti. È stato sulla base di questi calcoli che Polling raccomandava da 3000 a 4000 mg di vitamina C al giorno per gli adulti con peso normale, e per il sovrappeso portasse la quantità di acido ascorbico tra 18.000 e 20.000 mg al giorno.

Nonostante le differenze riguardanti la quantità ottimale di acido ascorbico necessaria per una persona al giorno, tutti gli esperti e gli scienziati concordano sul fatto che la necessità di questa vitamina aumenta da 1,5 a 4 volte la norma per qualsiasi malattia, stress, febbre o esposizione a sostanze tossiche per esempio, fumo di sigaretta, ecc. Questo fatto deve sempre essere preso in considerazione, e con lo sviluppo di qualsiasi malattia o stress, assumere la vitamina C in dosaggi più alti del solito.

Sintomi di carenza di vitamina C nel corpo

Attualmente, ci sono due varianti di carenza di vitamina C nel corpo - è ipovitaminosi e carenza di vitamine. In realtà, l'ipovitaminosi e l'avitaminosi possono essere fasi diverse dello stesso processo, vale a dire, assunzione insufficiente di vitamina C nel corpo. E in questo caso si sviluppa prima l'ipovitaminosi e poi, se la dieta non cambia, dopo 4-6 mesi si forma già il beriberi.

Quando l'ipovitaminosi nel corpo umano riceve quotidianamente una certa quantità di vitamina C, che, tuttavia, non è sufficiente per soddisfare tutti i suoi bisogni. Cioè, una persona non riceve la quantità di vitamina C di cui ha bisogno, a causa della quale è costantemente carente. In questa situazione, una persona ha un numero di sintomi non specifici, che, di norma, sono presi per i segni di un raffreddore, stanchezza sul lavoro, gli effetti di stress, malnutrizione, ecc. In questo stato di ipovitaminosi dell'acido ascorbico, una persona può essere per anni. L'ipovitaminosi è molto diffusa tra la popolazione dei paesi della CSI, che è dovuta principalmente a motivi quali la mancanza di cibo nella dieta di verdure fresche, frutta e bacche durante tutto l'anno, così come il trattamento termico dei prodotti durante la preparazione di vari piatti, durante i quali la maggior parte La vitamina C viene distrutta.

Con la carenza di vitamine l'assunzione di acido ascorbico nel corpo è quasi completamente assente, cioè una persona riceve una quantità di vitamina palatable o non la riceve affatto. Ed è proprio questo che la carenza di vitamine differisce dall'ipovitaminosi. I sintomi del beriberi si sviluppano e appaiono gradualmente, non immediatamente, perché il corpo usa l'acido ascorbico nei suoi stessi tessuti per i suoi bisogni. Quando il contenuto di vitamina C nei tessuti di vari organi diminuisce fino a quasi zero, si verifica una fase dispiegata di beriberi, che è una malattia chiamata scorbuto (scorbuto). Dal momento dell'esordio del beriberi allo sviluppo dello scorbuto, di solito occorrono da 4 a 6 mesi. Ciò significa che la quantità di vitamina C presente nei tessuti del corpo umano dura solo per 4-6 mesi.

L'ipovitaminosi e l'avitaminosi dell'acido ascorbico si manifestano con i seguenti sintomi:

• Gengive sanguinanti;
• Gonfiore delle papille delle gengive localizzate tra i denti adiacenti;
• Bobina e perdita di denti;
• La formazione di lividi, anche con ferite lievi (ad esempio, un colpo accidentale con la mano o il piede sui mobili, con una borsa che pesa più di 2 kg sull'avambraccio o sulla spalla, ecc.);
• Eruzione emorragica sulla pelle (piccole macchie rosse, che sono emorragie puntiformi);
• Ipercheratosi con papule con un alone di sangue (scaglie asciutte e grossolane che coprono varie aree cutanee, combinate con noduli piccoli, densi e prominenti che hanno un bordo rosso attorno al perimetro);
• Emorragia ripetuta dal naso o tratto genitale di varia gravità e frequenza;
• Emorragie nella pelle, muscoli, articolazioni e organi interni;
• Guarigione delle ferite prolungata;
• Frequenti raffreddori;
• l'anemia;
• Bassa temperatura corporea (ipotermia);
• Labbra pallide e asciutte, di colore bluastro;
• Perdita di capelli;
• Pelle secca;
• letargia;
• sonnolenza;
• irritabilità;
• Basse prestazioni;
• Sensazione di disagio;
• Dolore articolare (artralgia);
• Sensazione di disagio in diverse parti del corpo;
• Depressione.

Se un bambino soffre di ipovitaminosi C per qualche tempo, allora le ossa delle gambe sono piegate e il petto è deformato.

Tutti questi sintomi sono caratteristici sia dell'ipovitaminosi che dell'avitaminosi dell'acido ascorbico. Tuttavia, con carenza di vitamine nell'uomo, tutti questi sintomi sono presenti e con ipovitaminosi, solo alcuni. Inoltre, in caso di ipovitaminosi, compaiono prima alcuni sintomi, poi quando la vitamina C presente nei tessuti viene consumata, altri si uniscono a loro. Durante i periodi di maggiore assunzione di vitamina C nel corpo, alcuni dei sintomi dell'ipovitaminosi scompaiono, quindi quando la qualità della dieta si deteriora, ritornano di nuovo. Inoltre, quando l'ipovitaminosi, a differenza del beriberi, può variare la gravità dei sintomi clinici, ad esempio, le gengive sanguinano solo con una forte pressione con uno spazzolino rigido o con un leggero tocco di prodotti densi (mele, pere, ecc.), Ecc. Naturalmente, la gravità dei sintomi di ipovitaminosi è più forte, maggiore è la carenza di vitamine negli esseri umani.

Sovradosaggio di acido ascorbico (se c'è molta vitamina C)

Di solito, quando si prende una grande quantità di acido ascorbico periodicamente, non si sviluppa un sovradosaggio, dal momento che la vitamina in eccesso ricevuta non viene assorbita, ma viene semplicemente espulsa dal corpo attraverso l'urina. Ciò significa che se una persona assume una grande quantità di acido ascorbico di volta in volta, allora non svilupperà un sovradosaggio di vitamina.

Nonostante la buona tollerabilità dell'acido ascorbico, anche con il consumo periodico (irregolare) di dosi elevate di vitamine, si possono sviluppare i seguenti effetti negativi:

• Irritazione della mucosa gastrica (quando si assumono alte dosi di acido ascorbico contemporaneamente all'Aspirina);
• Quando si prende l'acido ascorbico simultaneamente con farmaci contenenti composti di alluminio (ad esempio, Almagel, Maalox, ecc.), Lo sviluppo dell'avvelenamento è possibile, poiché la vitamina C aumenta l'assorbimento di alluminio tossico per l'organismo nel sangue;
• Carenza di vitamina B₁₂. Quando si assumono alte dosi di acido ascorbico, il grado di assorbimento della cianocobalamina diminuisce, a seguito del quale si può formare una carenza di vitamina B₁₂;
• L'uso di acido ascorbico sotto forma di caramelle masticabili può provocare danni allo smalto dei denti (per minimizzare il rischio di smalto dei denti, subito dopo aver ingerito la caramella masticatoria con vitamina C, sciacquare la cavità orale con acqua);
• Inibizione della produzione di insulina da parte del pancreas.

Se durante un certo periodo di tempo consuma regolarmente una grande quantità di vitamina C, allora la persona, oltre agli effetti negativi sopra riportati, può sviluppare un sovradosaggio, che si manifesta con i seguenti sintomi:

• Minzione frequente;
• nausea;
• Mal di testa;
• vomito;
• Diarrea lieve o lieve;
• Colica nello stomaco;
• Arrossamento della pelle;
• Emolisi di eritrociti (distruzione) in persone che soffrono di carenza dell'enzima glucosio-6-fosfato deidrogenasi.

Per eliminare il sovradosaggio, è necessario interrompere l'assunzione di vitamina C in dosi elevate finché lo stato non si normalizza.

Inoltre, con l'uso prolungato di acido ascorbico in dosi elevate, il rischio di formazione di calcoli renali aumenta significativamente. Ciò è dovuto al fatto che un eccesso di acido ascorbico dal sangue viene escreto dai reni solo dopo essere stato convertito in acido ossalico. Così, con un apporto eccessivo di vitamina C, una grande quantità di acido ossalico passa attraverso i reni, la cui presenza favorisce la formazione di calcoli.

Come identificare l'ipovitaminosi, la carenza di vitamine o l'eccesso di acido ascorbico nel corpo

Attualmente, un metodo di laboratorio per determinare la concentrazione di acido ascorbico nel sangue viene utilizzato per rilevare una carenza o eccesso di vitamina C nel corpo. Durante l'analisi, il medico determina la concentrazione di acido ascorbico nel sangue periferico, nelle urine o nel latte materno. Se la concentrazione della vitamina è al di sopra della norma, allora c'è l'assunzione in eccesso. Se la concentrazione della vitamina è inferiore al normale, allora stiamo parlando di ipovitaminosi o avitaminosi.

Oggi una concentrazione compresa tra 23 e 85 μmol / L è considerata il normale contenuto di acido ascorbico nel sangue. Se il contenuto di vitamina C nel sangue rientra nei limiti specificati, allora la persona non ha né ipovitaminosi né ipervitaminosi. L'ipovitaminosi viene diagnosticata quando la concentrazione di acido ascorbico nel sangue è inferiore a 11 μmol / L e l'ipervitaminosi è superiore a 100 μmol / L.

L'uso della vitamina C per vari scopi

Vitamina C per capelli

Applicato esternamente in breve tempo, l'acido ascorbico rende i capelli lucenti, setosi, elastici e docili. La vitamina C sotto forma di soluzione iniettabile pura, venduta in farmacia in fiale, può essere applicata sul cuoio capelluto e sui capelli o aggiunta ad altri prodotti cosmetici per la cura dei capelli già pronti (ad esempio, maschere, shampoo, ecc.).

La soluzione iniettabile pura viene applicata sui capelli 2 o 3 volte alla settimana e lasciata per 20-30 minuti, quindi lavata via con uno shampoo normale. Per l'applicazione più conveniente, si consiglia di estrarre la soluzione dall'ampolla in una siringa e versarla con cura sulla parte con piccole gocce. Quando una partizione è completamente inumidita con una soluzione di acido ascorbico, è necessario farne un'altra, allontanandosi dalla prima di 1,5-2 cm. Così viene trattata l'intera superficie del cuoio capelluto, quindi i capelli vengono pettinati finemente con un pettine piccolo o medio per distribuire la soluzione per tutta la loro lunghezza. Capelli avvolti con un panno caldo e lasciato per 20 - 30 minuti, quindi lavati con lo shampoo. Pertanto, l'acido ascorbico può essere usato non più di 2 - 3 volte a settimana.

Inoltre, una soluzione di acido ascorbico può essere aggiunta a shampoo, maschere, creme e altri cosmetici pronti per capelli. In questo caso, l'acido ascorbico arricchisce i cosmetici e li rende più efficaci. Si consiglia di aggiungere 3-4 gocce di una soluzione al 5% di acido ascorbico a 5 ml di cosmetici. Se è impossibile misurare con precisione 5 ml del prodotto, è ottimale aggiungere da 3 a 4 gocce di una soluzione al 5% di vitamina C a un lotto di prodotto cosmetico utilizzato contemporaneamente. L'acido ascorbico può essere utilizzato continuamente per arricchire i cosmetici.

Vitamina C per il viso

L'acido ascorbico è ampiamente utilizzato nei cosmetici (creme, maschere, lozioni, ecc.), Perché rallenta l'invecchiamento, ammorbidisce la pelle, rimuove le macchie senili e accelera anche la guarigione e il ripristino della normale struttura della pelle. Inoltre, la vitamina C ripristina l'elasticità della pelle e mantiene la sua normale quantità di umidità quando esposta a luce solare intensa. Grazie a queste proprietà, l'acido ascorbico ringiovanisce efficacemente la pelle e uniforma la carnagione, donandole lucentezza ed eliminando l'ottusità.

L'acido ascorbico è una parte di molti prodotti cosmetici di vari produttori. Tuttavia, la vitamina C può essere utilizzata come prodotto cosmetico da sola, acquistando fiale con una soluzione del 5% o del 10% nelle farmacie. La scelta dell'applicazione dell'acido ascorbico per il viso - sotto forma di creme preconfezionate di diversi produttori o sotto forma di soluzione iniettabile in fiale - dipende interamente dalle preferenze personali di ogni donna o uomo. Se per una persona è più conveniente acquistare prodotti cosmetici già pronti, per lui è ottimale scegliere una serie di prodotti contenenti acido ascorbico. Se una persona preferisce preparare autonomamente cosmetici, allora è meglio acquistare acido ascorbico come soluzione per iniezione e iniettarla in creme, lozioni, bucce, ecc.

La soluzione iniettabile di acido ascorbico è disponibile in concentrazioni del 5% e del 10%. Per il viso è meglio usare una soluzione al 5%. Con una soluzione, puoi semplicemente pulire la pelle del viso anziché la lozione e aggiungerla a una crema o un tonico. Per ottenere il massimo effetto dall'uso di acido ascorbico, è necessario applicarlo sulla pelle dopo un'accurata pulizia e peeling delle squame cornee.

Il modo più semplice per pulire con una soluzione di pelle di vitamina C durante la notte per 1 a 2 settimane al giorno. Dopo aver completato il ciclo di applicazione dell'acido ascorbico, la pelle diventerà più elastica, liscia, idratata e sbiancata, e apparirà una radiosità e una carnagione bella, uniforme e sana. I corsi ripetuti di applicazione di acido ascorbico possono esser fatti solo dopo 4 - 6 settimane.

Inoltre, una soluzione di acido ascorbico può essere applicata al viso 1 volta alla settimana dopo la maschera o peeling. In questa modalità, la vitamina C può essere utilizzata per un lungo periodo.

Inoltre, l'acido ascorbico può essere aggiunto a una normale crema giorno o notte e applicato sul viso. Di solito si consiglia di aggiungere 2-3 gocce di una soluzione di vitamina C a una porzione di crema utilizzata per una singola applicazione sul viso.

Vitamina C per gli occhi

L'acido ascorbico protegge il tessuto oculare dai danni provocati dai radicali liberi, mantenendo e mantenendo la loro normale struttura e funzione, oltre a prevenire lo sviluppo di cataratta, glaucoma e aumento della pressione intraoculare. Inoltre, la vitamina C migliora la rigenerazione della cornea dell'occhio, prevenendo il deterioramento della vista correlato all'età.

Rafforzando le pareti dei vasi sanguigni, la vitamina C riduce il rischio di emorragia nel tessuto oculare. Inoltre, con il consumo regolare di vitamina C, gli occhi sono meno stanchi e non arrossiscono anche con un lavoro intenso e prolungato.

Con la mancanza di vitamina C, gli occhi umani iniziano a stancarsi molto rapidamente e diventano rossi da qualsiasi lavoro, e anche il tono dei muscoli oculari diminuisce, portando a visione offuscata.

La vitamina C per gli occhi deve essere assunta per via orale alle usuali dosi giornaliere raccomandate dall'OMS, cioè 60-100 mg al giorno.

Vitamina C per i bambini

Il ruolo e i benefici biologici della vitamina C nei bambini sono esattamente gli stessi degli adulti. Tuttavia, i genitori devono attuare attentamente la dieta del bambino, assicurandosi rigorosamente che abbia ricevuto tutte le vitamine in quantità sufficiente. In effetti, la carenza di vitamine nell'infanzia porta a vari svantaggi dello sviluppo mentale e fisico, che non possono essere corretti in futuro.

La vitamina C se usata nei bambini ha i seguenti effetti benefici:

• Rafforza l'immunità e accelera il recupero da varie infezioni respiratorie fredde e acute;
• Accelera la guarigione delle ferite;
• Contribuisce alla distruzione di virus;
• Migliora le proprietà del sangue;
• Accelera il recupero dopo l'intervento chirurgico.

Pertanto, la vitamina C in dosi di età può essere somministrata ai bambini sia profilatticamente, sullo sfondo della salute completa, sia come parte di un trattamento completo.

Acido ascorbico durante la gravidanza

Con una gravidanza normale, si raccomanda di assumere la vitamina C in modo continuo, nelle dosi giornaliere raccomandate dall'OMS (80-100 mg al giorno), perché l'acido ascorbico riduce il rischio di raffreddori e altre infezioni, aiuta a eliminare le sostanze tossiche e previene anche vene varicose e smagliature (" smagliature ") sulla pelle. L'acido ascorbico non è raccomandato nei dosaggi più alti con una gravidanza normale, dal momento che nel feto si può formare una dipendenza.

Si raccomanda vivamente di bere acido ascorbico alla dose di 80-90 mg per le donne in gravidanza che assumono integratori di ferro, poiché la vitamina C migliora la loro digeribilità.

Inoltre, l'acido ascorbico è incluso nella complessa terapia della minaccia di aborto, tossicosi, vomito, insufficienza feto-placentare e alcune altre complicanze della gravidanza.

L'acido ascorbico causa mensile

Attualmente, è opinione diffusa che l'acido ascorbico possa causare le mestruazioni con un ritardo. Tuttavia, questa opinione è errata, poiché la vitamina C non partecipa in alcun modo e non influenza i processi di contrazione uterina e il rigetto endometriale.

L'idea che le mestruazioni possano scatenarsi assumendo grandi dosi di acido ascorbico si basa sulla capacità di questa vitamina di aumentare il sanguinamento già esistente. Cioè, se durante il periodo delle mestruazioni si prende una grande dose di vitamina C, allora il sanguinamento aumenterà in modo significativo, il che significa che le mestruazioni diventeranno abbondanti. Tuttavia, se le mestruazioni sono assenti, l'acido ascorbico non causerà sanguinamento mensile, cioè sarà completamente inutile.

Pertanto, l'assunzione di acido ascorbico per provocare le mestruazioni è per lo meno inefficace e il più pericolosa possibile, poiché oltre alla mancanza dell'effetto atteso, grandi dosi di vitamina C possono causare l'aggravamento della gastrite, l'erosione della mucosa o anche un'ulcera allo stomaco.

Vitamina C: fabbisogno giornaliero, indicazioni e istruzioni per l'uso, dosaggio, interazione con altri farmaci, controindicazioni, sintomi di sovradosaggio, effetti collaterali - video

Forme di rilascio e tipi di preparati di vitamina C

Caratteristiche generali Attualmente l'industria farmaceutica produce due tipi di vitamina C:
1. Integratori alimentari (integratori alimentari) contenenti vitamina C;
2. Preparazioni medicinali di acido ascorbico.

Gli integratori alimentari sono destinati esclusivamente all'assunzione di profilassi da parte di persone praticamente sane. E i farmaci sono usati sia per lo scopo del trattamento come prescritto da un medico, sia per la prevenzione (come gli integratori alimentari). Cioè, l'ambito di applicazione dei farmaci dell'acido ascorbico è molto più ampio di quello degli integratori alimentari.

I supplementi e le medicine dell'acido ascorbico sono disponibili nelle seguenti forme farmaceutiche:

• Soluzione iniettabile;
• Gocce per somministrazione orale;
• Compresse masticabili;
• Compresse effervescenti;
• Polvere per la preparazione della soluzione orale.

La vitamina C in fiale (soluzione iniettabile) è disponibile con i seguenti nomi:

• Acido ascorbico;
• Bufus acido ascorbico;
• Fiala acido ascorbico;
• Vitamina C-injectopas.

Pillole e compresse di vitamina C per somministrazione orale sono disponibili con i seguenti nomi:

• Acido ascorbico;
• Acido ascorbico UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (gocce per somministrazione orale).

Le compresse masticabili acido ascorbico sono disponibili con i seguenti nomi:

• Asvitol;
• Vitamina C 500;
• Acido ascorbico;
• Rostvit.

La vitamina C effervescente è disponibile con i seguenti nomi:

• Vitamina C additiva;
• Multiprodotto Ascovit;
• Vitamina C;
• Celascon Vitamin C;
• Tsitravit.

La polvere di acido ascorbico è disponibile in sacchi con il nome di "acido ascorbico" o "vitamina c". La polvere è progettata per preparare una soluzione per la somministrazione orale.

La migliore vitamina C

Contenuto di vitamina C negli alimenti

Verdure in Vitamina C

La più grande quantità di vitamina C si trova nelle seguenti verdure fresche:

• Cavolo bianco;
• Pepe bulgaro;
• broccoli;
• Cavoletti di Bruxelles;
• piselli;
• patate;
• Crauti;
• Cavolo rosso;
• Crescione;
• cavolo;
• Cipolle verdi;
• carote;
• cetrioli;
• Pepe amaro;
• prezzemolo;
• ravanello;
• ravanello;
• barbabietole;
• di pomodoro;
• aneto;
• rafano;
• cavolfiore;
• ramson;
• spinaci;
• Sorrel.

Soprattutto la vitamina C contiene bulgari e peperoncini piccanti, prezzemolo, aneto, aglio selvatico, oltre a colore, cavoletti di Bruxelles, cavolo bianco e cavolo rosso.

Va ricordato che nei piatti finiti di queste verdure conterrà meno vitamina C, poiché il trattamento termico porta ad una perdita di acido ascorbico del 20 - 80%, perché si decompone sotto l'azione di alte temperature. La maggior quantità di acido ascorbico si perde durante la tempra e l'ebollizione delle verdure sbucciate. Per ridurre la perdita di vitamina C, si consiglia di gettare le verdure in acqua bollente, non fredda e per ridurre al minimo il tempo di cottura.

Frutta con vitamina C

Prodotti animali

Segni e sintomi di carenza di vitamina C e scorbuto; prodotti raccomandati per carenza di vitamina C, contenuto di vitamine in essi - video

Vitamina C - recensioni

La stragrande maggioranza delle recensioni di vitamina C sono positive, a causa dell'effetto ben definito che si verifica dopo l'uso. L'acido ascorbico è più spesso usato per la prevenzione o il trattamento di raffreddori o infezioni respiratorie acute. Quando viene presa sullo sfondo di queste malattie, la vitamina C accelera il recupero e facilita significativamente il loro decorso.

Inoltre, esiste una categoria separata di recensioni positive sulla vitamina C, utilizzate per la pelle del viso come cosmetico. L'acido ascorbico, se usato nei cosmetici, migliora l'incarnato, dona lucentezza alla pelle ed elimina l'ottusità, che, ovviamente, come le donne, rispettivamente, lascia un feedback positivo sul farmaco.

Recensioni negative di vitamina C sono letteralmente isolate e di solito sono causate da reazioni allergiche al farmaco usato o al supplemento dietetico.

Prezzo delle droghe

Autore: Nasedkina AK Specialista nella conduzione di ricerche su problemi biomedici.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html