Al ritmo moderno della vita non si evita lo stress, quindi è molto importante reintegrare la dieta con cibi ricchi di zinco. I prodotti contenenti zinco aiutano a supportare le funzioni vitali del nostro corpo.

Lo zinco è essenziale per il buon funzionamento della maggior parte degli organi interni, dei sistemi nervoso e cardiovascolare, partecipa ai più importanti processi metabolici, influisce sulle funzioni protettive del corpo.

Fondamentalmente, il tasso necessario di zinco che una persona ottiene dal cibo. Pertanto, è utile scoprire quali alimenti sono ricchi di questo minerale e rivedere se necessario la dieta.

Infatti, la presenza di questo oligoelemento in quantità sufficiente migliora il benessere. Ma la sua carenza può portare all'interruzione del funzionamento di organi e sistemi, a causa della quale una persona si sentirà stanca e nervosa.

Consideriamo più in dettaglio i benefici dello zinco nel corpo, i sintomi della sua mancanza o eccesso, i cibi contenenti zinco nelle tavole.

Grandi quantità di prodotti contenenti zinco

Sapere quali prodotti contengono zinco utile per l'uomo è molto importante. Dopo tutto, la presenza di zinco nei prodotti svolge molte importanti funzioni biologiche. Ecco alcuni usi utili dello zinco:

• Migliora il metabolismo. Incluso nella composizione della maggior parte degli enzimi, è coinvolto nella formazione, nella ripartizione di proteine, carboidrati e grassi, influisce sul metabolismo delle proteine.
• Rafforza l'immunità. Responsabile della formazione della resistenza del corpo alle infezioni e ai raffreddori, influenza gli anticorpi contro le malattie, i leucociti e gli ormoni.
• Partecipa al processo di formazione del sangue.
  

Quindi, lo zinco è necessario per lo sviluppo e il funzionamento di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo, senza che la sintesi del DNA non lo faccia.

Qual è la pericolosa carenza di zinco nel corpo - le cause e i sintomi

La carenza di zinco, a condizione che la dieta sia pianificata correttamente, è estremamente rara. I prodotti contenenti molto zinco soddisfano pienamente le sue esigenze.

Se una persona soffre di alcune malattie o è esposta a determinati fattori negativi, allora l'assorbibilità di questo oligoelemento diminuisce.

Ad esempio, malattie come il diabete, neoplasie maligne, anemia falciforme, invasioni parassitarie, malattie croniche del tratto gastrointestinale, fegato, reni, disbatteriosi possono causare carenza di zinco.

Prodotti come caffeina, alcol e prodotti lattiero-caseari eliminano l'elemento, impedendone la digeribilità. L'eccessivo consumo di bevande alcoliche, l'uso a lungo termine di alcuni farmaci (corticosteroidi, estrogeni, farmaci diuretici) causano carenza di zinco.

Eccesso nel corpo di piombo, cadmio, rame, vegetarismo, mancanza di alimenti ricchi di zinco nella dieta, lo sforzo fisico attivo e una maggiore sudorazione portano anche alla mancanza di zinco.

La sua carenza minaccia con seri problemi di salute, causando disturbi nel funzionamento di organi e sistemi corporei.

I sintomi della carenza di microelementi includono unghie fragili, feci anormali (diarrea), perdita di capelli e forfora intensa, infiammazione e crepe negli angoli delle labbra, odore e gusto ridotti, oltre all'appetito. Le ferite e i graffi non guariscono bene, l'affaticamento e l'affaticamento costante.

Segni caratteristici che lo zinco è contenuto nel corpo in quantità insufficienti:

• Interruzione del sistema immunitario, frequenti raffreddori.
• Violazione e riduzione della circolazione sanguigna, anemia.
• Reazioni allergiche
• Malattie della pelle, dermatiti.
• Disturbi del sistema mentale e nervoso come la sclerosi multipla, l'epilessia, la schizofrenia, gli stati depressivi.
• Interruzione del ciclo mestruale, infertilità, rischio di crescita ritardata del feto e sviluppo di patologie nel feto, nascita prematura e aborto spontaneo.
• Lo sviluppo del cancro.
• Distruzione della retina, cataratta.
• Diminuzione della concentrazione, confusione, perdita di memoria, irritabilità.
• Artrite reumatoide

Prodotti contenenti zinco per uomo

La più grande quantità di zinco si trova negli uomini nei genitali. Pertanto, la sua carenza porta al rischio di adenoma della prostata, impotenza e disfunzione erettile negli uomini con più di 50 anni.

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Quali prodotti contengono zinco - la tariffa giornaliera

Meglio di tutto, lo zinco è assorbito in combinazione con un sacco di vitamina A e proteine. Dovresti anche evitare di mangiare cibi contenenti ferro, calcio e piombo per una migliore digeribilità dello zinco. Questi micronutrienti dovrebbero essere separati per aumentare il livello del metabolismo nei tessuti e negli organi.

Poiché lo zinco gioca un ruolo enorme nello sviluppo e nella crescita del feto all'interno dell'utero, le donne durante la gravidanza hanno bisogno di dosi più elevate di questo elemento.

Inoltre, è necessario aumentare il tasso di consumo e gli sport attivi, lo sforzo fisico, lo stress grave e lo stress mentale. Pertanto, il tasso di consumo giornaliero di zinco in questi casi aumenta di 0,6-1 mg.

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco differisce in base all'età e al sesso. La tariffa giornaliera è:

• bambini fino a sei mesi: i ragazzi hanno bisogno di 3-4 mg, ragazze 2-3 mg;
• bambini da un anno a tre anni fino a 5 mg al giorno;
• I bambini in età prescolare dai 4 agli 8 anni hanno bisogno di 5-8 mg;
• scolari da 8 a 12 anni - 8-10 mg;
• adolescenti 13-18 anni: per ragazze circa 9 mg, per ragazzi circa 12 mg;
• le donne adulte dai 20 ai 59 anni hanno bisogno di un normale 12-13 mg, gli uomini di questa età hanno bisogno di 15 mg al giorno;
• donne anziane dopo 50 anni - 10 mg, uomini almeno 13 mg;
• le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di almeno 15-17 mg.

Cosa contiene lo zinco

Quindi, per prima cosa, elenca brevemente quali prodotti contengono più zinco. Verrà quindi fornito un tavolo in cui è indicato il contenuto di microelementi in milligrammi per 100 grammi di prodotto.

Quali alimenti contengono zinco in quantità maggiori sono alimenti di origine animale, in particolare fegato di pollo e manzo, carne rossa, ostriche, gamberetti, pesce bollito. Nelle ostriche, il contenuto supera la frequenza giornaliera di 4-20 volte!

Anche tra i leader indiscussi si possono notare legumi, cereali, noci, crusca di frumento, lievito secco e pressato, semi di zucca, semi di girasole.

Quali prodotti sono ricchi di zinco tra frutta e verdura: verdure verdi, aglio, barbabietole, peperoni dolci, cavoli, cipolle, carote, patate, ravanelli, mele, agrumi, bacche, fichi, datteri.

Prodotti contenenti grandi quantità di zinco da tavola

La tabella in alto elenca gli alimenti contenenti grandi quantità di zinco. Inoltre, ci sono molti altri prodotti in cui questo elemento è contenuto in quantità minori, ma devono essere presenti nella dieta. Questi sono vari tipi di frutta e verdura.

Contenuto di zinco nel cibo - tavolo

Cause ed effetti dell'avvelenamento da zinco

Un eccesso di zinco è abbastanza raro, il cibo da sottoporre a intossicazione da zinco è quasi impossibile. Questo è possibile nel caso di assunzione incontrollata di farmaci contenenti zinco, interruzioni nel metabolismo del corpo.

È anche pericoloso immagazzinare e preparare il cibo in piatti galvanizzati, specialmente cibi acidi. L'avvelenamento da zinco attraverso le vie respiratorie nella produzione industriale e la permanenza permanente in un luogo ambientalmente sfavorevole sono possibili.

I sintomi di sovraccarico di zinco sono vomito, nausea, vertigini, dolore addominale, torace e muscoli, mal di testa, sudorazione eccessiva e debolezza, battito cardiaco accelerato, crampi, mancanza di respiro, gusto del metallo in bocca.

Lo zinco in eccesso può portare allo sviluppo di molti processi patologici, ad esempio, alla comparsa di processi autoimmuni e disfunzioni del sistema immunitario, alla carenza di ferro, rame e cadmio, a disturbi del fegato, del pancreas e delle ghiandole della prostata, deterioramento di capelli, pelle e unghie.

Se c'è carenza o eccesso di zinco, è urgente prendere le misure appropriate. Nei casi più gravi, dovresti consultare un medico.

I prodotti contenenti zinco sono uno dei modi per tenere sotto controllo il livello di questo importante oligoelemento.

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Zinco nel cibo

Cari lettori, oggi continueremo a parlare del ruolo delle sostanze minerali che sono coinvolte nei più importanti processi metabolici del nostro corpo, influenzano le sue funzioni protettive e sono anche necessarie per il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Oggi parleremo dello zinco e considereremo quali prodotti contengono zinco.

La quantità di zinco necessaria per l'attività vitale del corpo è ottenuta dal cibo, quindi è così importante organizzare una corretta dieta equilibrata per essere sani. Una carenza prolungata di questo elemento porta sempre a un malfunzionamento degli organi e dei sistemi, pertanto è necessario consumare quotidianamente prodotti contenenti zinco.

A cosa serve lo zinco?

Lo zinco è coinvolto in tutti i sistemi enzimatici vitali del corpo. È incluso nella struttura dell'enzima che fornisce la nostra respirazione, è necessario per la normale funzione delle ghiandole endocrine che regolano il nostro background ormonale e partecipa alla struttura di tutte le cellule del nostro corpo.

L'ipofisi, il timo, il pancreas, la tiroide, le ghiandole surrenali producono ormoni che influenzano tutti i processi nel nostro corpo per tutta la vita e lo zinco è necessario per il loro normale funzionamento.

Questo minerale essenziale è coinvolto nel mantenimento della nostra immunità, nella regolazione della funzione riproduttiva, nel metabolismo del sale e dei carboidrati, previene l'obesità epatica, normalizza il metabolismo dei grassi, regola il livello di glucosio nel sangue.

Lo zinco più importante nei prodotti alimentari nell'infanzia, in particolare per la formazione del tessuto osseo. La mancanza di zinco porta a una lenta crescita del bambino, alla deformazione delle ossa, a una rottura delle normali proporzioni del corpo e ad un ritardo nello sviluppo sessuale.

Quindi, lo zinco è un partecipante obbligatorio della sintesi del DNA, promuove il rinnovamento cellulare nel nostro corpo, sia la pelle che gli organi interni.

Ti invito a guardare il materiale video. Cos'è lo zinco per la nostra salute?

Tasso giornaliero di zinco

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco è compreso tra 10 e 15 milligrammi, tenendo conto dell'età e del sesso. Il bisogno aumenta durante il forte sforzo fisico, lo sforzo mentale, lo stress grave, così come nelle donne durante la gravidanza.

Durante l'allattamento, il bambino riceve tutti gli elementi necessari con il latte materno. Da un anno a tre anni, i bambini devono ricevere 3 mg di zinco al giorno, da 4 a 8 anni - 5 mg, da 8 anni a 13-8 mg. Gli adolescenti di età superiore ai 14 anni hanno bisogno di tanto di questo oligoelemento come gli adulti.

Sapendo quali cibi sono molto zinco, usandoli regolarmente, non è difficile evitare la loro carenza, se non ci sono altri fattori di rischio non nutrizionali.

Segni di carenza di zinco

Fortunatamente, con una dieta normalmente organizzata negli adulti, la mancanza di questo microrganismo è rara e lo zinco nel cibo soddisfa pienamente il suo bisogno. Ci sono fattori negativi che influenzano la sua capacità di assorbimento, e in questo caso possono esserci segni caratteristici della sua carenza.

• Le unghie diventano più sottili e fragili, macchie e strisce bianche sono visibili sulle unghie;
• Spesso intorno alla bocca ci sono "grappoli", crepe e infiammazioni agli angoli della bocca;
• Le ferite e le abrasioni non guariscono bene;
• I capelli diventano opachi e cadono, la forfora può apparire;
• La memoria si deteriora, le reazioni rallentano, appare il blocco;
• La resistenza alle infezioni respiratorie diminuisce;
• L'appetito diminuisce, l'olfatto peggiora, le papille gustative sono disturbate, l'eccessiva magrezza;
• Può verificarsi affaticamento immotivato.

Questi sono i segni principali che vale la pena prestare attenzione in tempo per rivelare la mancanza di zinco nel nostro corpo.

Ciò che minaccia la mancanza di zinco

La mancanza prolungata di questo oligoelemento negli adulti affronta gravi problemi di salute che richiedono cure mediche. Vediamo quale tipo di disturbo nel lavoro di organi e sistemi può essere causato dalla mancanza di questo elemento traccia nel corpo.

• Disturbi circolatori;
• l'anemia;
• Violazione del ciclo mestruale, nascita prematura e aborto nelle donne;
• Patologia dello sviluppo fetale nelle donne in gravidanza;
• infertilità;
• Disfunzione erettile e adenoma prostatico negli uomini;
• Reazioni allergiche;
• Interruzione del sistema immunitario;
• Malattie della pelle;
• Calvizie precoce;
• Disturbi del sistema nervoso e della psiche;
• Cataratta, danno alla retina;
• Morbo di Crohn;
• Malattie oncologiche;
• Artrite reumatoide

Cause di carenza di zinco

Le ragioni della mancanza di zinco possono servire da consumo insufficiente di cibi ricchi di zinco, fame prolungata, fascinazione con diete mono. Il cibo vegetariano può anche portare alla sua carenza.

Va tenuto presente che in alcuni casi, anche con una dieta ben organizzata, lo zinco nei prodotti non è completamente assorbito. La sua carenza può essere causata dall'uso incontrollato di diuretici, corticosteroidi e farmaci anticoncezionali.

Eccessivo sforzo fisico, accompagnato da un'eccessiva sudorazione, contribuisce alla rimozione del minerale dal corpo. Gli antagonisti dello zinco sono integratori di calcio, vitamina B6 e selenio, che ne impediscono l'assorbimento, pertanto il loro apporto sotto forma di compresse o integratori alimentari deve essere coordinato con il medico.

L'assorbimento di zinco è disturbato nelle malattie intestinali accompagnate da diarrea e la caffeina e l'alcol in grandi quantità lo tolgono letteralmente dal corpo. Il diabete, la disfunzione tiroidea, la cirrosi epatica possono causare una diminuzione della quantità di zinco nel corpo.

Frequenti situazioni stressanti - un fattore che influenza la corretta distribuzione nel corpo di questo minerale, lo zinco viene assorbito in modo peggiore, la sua carenza durante lo stress prolungato si manifesta molto rapidamente.

Un altro fattore è la vecchiaia, quando non solo diminuiscono lo zinco, ma anche altri minerali. In questo caso, gli integratori biologici contenenti vitamine e minerali possono migliorare significativamente la condizione.

Il trattamento di una deficienza nel corpo di un oligoelemento oligoelemento può essere prescritto da un medico solo dopo esami di laboratorio su sangue e urina. L'autosomministrazione di farmaci contenenti zinco può essere dannosa per la salute.

Quali alimenti contengono zinco

Gli alimenti ad alto contenuto di zinco sono prodotti di origine animale, in particolare carne rossa, fegato di pollo e di manzo e altri sottoprodotti, uova, pesce, calamari, gamberetti, ostriche. La quantità massima di zinco, più volte sovrapposta alla tariffa giornaliera, contiene ostriche, ma questa delicatezza viene mangiata molto raramente. In 100 grammi di fegato di manzo contiene circa l'80%, nel petto di pollo - il 45% della norma giornaliera di zinco.

Lo zinco nei prodotti vegetali si trova in quantità minori, ma tra di loro ci sono campioni di contenuto di zinco, questi sono noci, semi di zucca, semi di girasole, 100 grammi dei quali ci danno dal 30 al 70% dello zinco quotidiano.

Il cioccolato fondente contiene anche molto zinco, una piastrella standard ci fornisce il 65% del fabbisogno giornaliero. Ma non dimenticare il contenuto calorico del cioccolato, in particolare quelli che sono controindicati dolci.

Un sacco di zinco contengono aglio, barbabietole, peperoni dolci, carote, cavoli, sesamo. Puoi leggere di più sui vantaggi di sesamo nell'articolo utili proprietà di sesamo

È molto zinco nei cereali e nei prodotti a base di fagioli, nella crusca di frumento che deve essere inclusa nel cibo il più spesso possibile.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Quali alimenti contengono zinco

L'uomo moderno è soggetto a stress a causa del ritmo rapido della vita, quindi è utile usare cibi con un alto contenuto di zinco. Questo minerale influisce sul metabolismo, migliora la salute. Senza un elemento traccia, il metabolismo cellulare sarà interrotto, portando a fatica, aumento della fatica e esaurimento nervoso.

Qual è lo zinco utile nel cibo

I medici dicono che lo zinco nel cibo e nella dieta svolge le seguenti funzioni per la salute umana:

• migliora il metabolismo - prende parte alla creazione, alla scissione di carboidrati, grassi, proteine;
• sostiene l'immunità - colpisce i leucociti, gli anticorpi alle malattie, gli ormoni;
• migliora la resistenza del corpo alle infezioni;
• influenza la crescita del bambino, è coinvolto nel processo di divisione cellulare;
• in adolescenza è necessario nella formazione del sistema riproduttivo, lo sviluppo di sperma e uova;
• cancella le tossine, rimuove i metalli pesanti;
• rallenta l'invecchiamento cellulare;
• normalizza la condizione dei capelli e della pelle.

A causa della mancanza di zinco, può verificarsi il seguente elenco di fattori avversi:

• disturbi neuropsichiatrici (epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia);
• allergie, dermatiti;
• interruzioni nell'immunità;
• diminuzione della circolazione sanguigna, anemia;
• le donne in gravidanza hanno un travaglio ostruito, ritardo nella crescita fetale, fino a un aborto spontaneo;
• difficoltà di guarigione delle ferite;
• crescita ridotta, pubertà ritardata;
• perdita di capelli: il risultato è immediatamente visibile sulla foto e nella vita;
• raffreddori frequenti;
• distrazione, diminuzione della concentrazione;
• negli adolescenti, la mancanza di un elemento provoca la brama di alcol;
• negli uomini sopra i 50 anni c'è un aumentato rischio di adenoma prostatico.

La più grande quantità di oligoelementi è contenuta all'interno degli organi genitali maschili, delle cellule del sangue e della retina. La carenza di minerali è causata dalla mancanza di una sostanza nel cibo in arrivo, a causa di uno sforzo fisico attivo, a seguito della quale si ha un abbondante scarico di sudore. Se si consuma una grande quantità di carboidrati e preparazioni diuretiche, l'elemento traccia non sarà sufficiente, quindi è utile ricordare quali alimenti contengono zinco.

È importante sapere che il minerale è meglio assorbito con una grande quantità di proteine ​​e vitamina A. Fitati - derivati ​​dell'acido fitico - assorbimento lento. Evitare cibi ricchi di ferro, calcio e piombo. È meglio utilizzare questi oligoelementi separatamente, al fine di migliorare il metabolismo all'interno dei tessuti e degli organi importanti di tutto il corpo. Per bambini e adulti, si raccomanda di prendere regolarmente l'oggetto durante i pasti. Tariffa giornaliera in mg:

• il primo semestre per le ragazze è 2;
• mezzo anno per i ragazzi - 3;
• 0,5-3 anni - 3;
• 4-8 anni - 5;
• 9-13 anni - 8;
• 14-18 anni per le ragazze - 9;
• 14-18 anni per i ragazzi - 11;
• 19-59 anni per le donne - 12;
• 19-50 anni per gli uomini - 15;
• dopo 50 anni per le donne - 10;
• dopo 50 anni per gli uomini - 13;
• necessità giornaliera di una gravidanza di età inferiore ai 18 - 15 anni;
• durante la gravidanza oltre 19 anni - 14;
• madri che allattano al di sotto dei 18 anni - 15;
• in allattamento dopo 18 anni - 17.

Informazioni utili sul minerale:

1. L'uso di contraccettivi orali riduce significativamente la concentrazione dell'elemento.
2. La tossicità dello zinco inizia a 150 mg al giorno.
3. Se c'è una malattia intestinale o farmaci diuretici sono presi, quindi lo zinco dovrebbe essere ottenuto di più con i prodotti in cui è contenuto.
4. I prodotti lattiero-caseari, la caffeina, l'alcol lavano l'elemento, non permettendogli di digerirlo.
5. L'elemento con legumi, arachidi, lievito in polvere, prodotti a base di soia che hanno subito la fermentazione (ad esempio la zuppa miso-giapponese) è meglio assorbito.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Prodotti - fonti di zinco

Chi di noi non vuole essere sempre sano? Tutti noi ci vestiamo più caldi in inverno per non avere l'influenza. Qualcuno va a fare sport e qualcuno cerca di usare solo cibo sano. Ma è abbastanza, e di cosa ha realmente bisogno il corpo per un corretto funzionamento?

Per mantenere il lavoro di tutti i sistemi e gli organi, è necessario che gli elementi della tabella D. Mendeleev contenuto nel corpo in sufficiente concentrazione. Tuttavia, non è sempre possibile mantenere il necessario equilibrio di micronutrienti e vitamine. E questo è dovuto a stress frequenti, condizioni ambientali, una diminuzione delle proprietà protettive dell'organismo.

È possibile normalizzare il bilanciamento e, in effetti, non è così difficile. E questo aiuterà in questa dieta bilanciata, quindi è il tratto gastrointestinale (GIT) è il conduttore principale di nutrienti e oligoelementi, in particolare lo zinco. Da questo articolo imparerai a che cosa serve questo elemento e quali prodotti contengono la maggiore quantità di zinco.

Qual è il ruolo dello zinco nel corpo umano?

Circa le proprietà curative di questo elemento, l'uomo ha conosciuto fin dai tempi antichi. Nell'antico Egitto, Zn era preparato con un unguento che promuove la rapida guarigione delle ferite. Nei tempi moderni, il ruolo di questo elemento è anche apprezzato, tuttavia, di norma dai medici. Ma è altrettanto importante che ogni persona conosca l'utilità dello zinco e quali prodotti contengano il maggior numero di elementi.

Lo zinco è meritatamente considerato l'elisir della salute e della gioventù. Colpisce il corpo umano a livello cellulare, è attivamente coinvolto nei processi metabolici. Inoltre, è un componente integrale di enzimi, ormoni e vitamine. Lo zinco rappresenta circa il 98% di tutte le cellule umane.

Contiene oligoelementi in globuli rossi e bianchi, testicoli, prostata ed eiaculare. Poche persone sanno che è contenuto nella retina. Zn è un elemento indispensabile per il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi. La presenza di zinco nel corpo in concentrazione sufficiente contribuisce a garantire il normale funzionamento e il benessere di una persona. Ma la carenza di questa sostanza è irta di:

• disturbi del funzionamento del sistema riproduttivo;
• immunità ridotta;
• la comparsa di allergie;
• lo sviluppo di dermatiti;
• scarsa circolazione sanguigna;
• l'anemia;
• ritardo nella pubertà;
• perdita dell'olfatto;
• perdita di capelli;
• lavoro prematuro;
• aborto;
• nascita di bambini deboli con peso ridotto.

La mancanza di Zn può essere innescata assumendo farmaci che hanno effetti diuretici, l'abuso di carboidrati, lo sforzo fisico.

Proprietà medicinali

Una sufficiente concentrazione di un elemento nel corpo è una garanzia del corretto e armonioso funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Lo zinco contribuisce a:

• stimolazione del cervello e dell'attività mentale;
• regolazione respiratoria;
• normalizzazione del sangue;
• stimolazione degli ormoni della crescita;
• accelerare la guarigione delle ferite;
• normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso centrale;
• derma ringiovanimento;
• rafforzare i capelli e le unghie;
• aumentare la potenza;
• stimolare l'attività sessuale;
• escrezione di colesterolo dannoso;
• visione migliorata;
• neutralizzazione degli effetti tossici sul corpo dei metalli pesanti.

Dose giornaliera di Zn

Nel corpo dei bambini, lo zinco dovrebbe essere fornito quotidianamente. Il dosaggio giornaliero è determinato dall'età. La dose giornaliera dell'elemento in traccia per i bambini da sei mesi a tre anni - 3 mg, fino a 8 anni - fino a 5 mg, fino a 13 anni - 8 mg.

Inoltre, la norma dipende dalle differenze di genere. La norma per un bambino di sei mesi è 3 mg di un oligoelemento e le ragazze - 2 mg, per le ragazze e le donne di 14-50 anni - 9-12 mg, per uomini e uomini - 11-15 mg.

Il dosaggio per le persone di età superiore ai 50 anni è leggermente ridotto. Un corpo femminile ha bisogno di 10 mg di Zn al giorno e un corpo maschile ha bisogno di 13 mg. Nelle donne incinte che sono costrette a mangiare per due, la necessità di zinco è leggermente superiore - fino a 15 mg. Durante il periodo dell'allattamento al seno, la dose giornaliera raccomandata del microelemento è 17-19 mg.

Poco riguardo alla carenza e all'eccesso di zinco

La mancanza di questa sostanza può essere compresa dai segnali che il corpo invia. La mancanza di zinco è accompagnata da: aumento delle unghie fragili, perdita di capelli, comparsa di macchie bianche sulle unghie, frequenti raffreddori, prolungata guarigione delle ferite, deterioramento dell'attenzione e della memoria, distrazione, letargia, pallore della pelle, crescita ritardata e sviluppo del corpo.

L'eliminazione dei sintomi di cui sopra, così come un significativo rafforzamento dello stato fisico e mentale aiuterà gli alimenti contenenti zinco.

L'eccessiva concentrazione dell'elemento traccia nel corpo è irto di una diminuzione nell'assorbimento di altri elementi utili, come rame, calcio e ferro. Questo è il motivo per cui è consigliabile mantenere la dieta di frutta e verdura che contengono queste sostanze.

Se usato quotidianamente, possono verificarsi 150-600 mg di zinco, avvelenamento, nausea, vomito, malessere e altri sintomi spiacevoli di intossicazione.

Al fine di prevenire l'avvelenamento del corpo, è necessario ridurre al minimo il consumo di alimenti ricchi di zinco, nonché di eliminare la preparazione di piatti in piatti zincati. È destinato per prodotti sfusi secchi e acqua. Se l'acqua era in un piatto così a lungo, non è consigliabile berlo.

Dovresti saperlo!

1. Il ricevimento di farmaci contraccettivi provoca una diminuzione della concentrazione di oligoelementi nel corpo.
2. A dosaggi superiori a 150 mg al giorno, lo zinco è tossico.
3. Il corpo ha bisogno di più zinco in violazione del funzionamento del tratto gastrointestinale e l'uso di farmaci con proprietà diuretiche.
4. I prodotti lattiero-caseari rallentano la digeribilità dell'articolo.
5. Alcool, caffeina, sale e zucchero nel vero senso della parola "scolo" Zn dal corpo.
6. L'uso di prodotti ricchi di proteine, in particolare noci e legumi, aiuta a massimizzare l'assorbimento dello zinco.

Prodotti che contengono zinco - tavoli

Lo zinco si trova in entrambi i prodotti vegetali e animali. L'enfasi è raccomandata per fare il secondo. Ma mangiando frutta e verdura, nessuno cancella.

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Alimenti ricchi di zinco

Una donna è vecchia come sembra prima di colazione.

Contenuto di zinco nel cibo

Perché abbiamo bisogno di zinco nel nostro corpo

Lo zinco gioca un ruolo cruciale nel mantenimento della nostra salute. Questo oligoelemento è vitale per il normale metabolismo ed è contenuto in ogni cellula. Partecipa al lavoro di oltre 300 enzimi cellulari. La maggior parte dello zinco si trova nelle ovaie, nella prostata, nello sperma, nella cottura, nel cuore e nel cervello.

I principali sintomi di carenza di zinco nel corpo. Buona salute e forte immunità - questo è ciò che ci dà lo zinco. Se non si ottiene abbastanza zinco con il cibo, si possono sviluppare vari sintomi spiacevoli.

Segni di deficienza di zinco nel corpo.

- reazioni allergiche, dermatite, cicatrizzazione ritardata della ferita;

- immunità ridotta, raffreddori frequenti;

- menomazione dell'apparato riproduttivo, parto prematuro, nascita di bambini deboli con basso peso;

- gli adolescenti possono sperimentare un rallentamento dello sviluppo mentale, una tendenza all'alcolismo, alla depressione;

- violazione della crescita dei capelli, deterioramento delle unghie, pelle;

- diminuzione del gusto e dell'olfatto.

Assunzione giornaliera di zinco

Bambini: 1-3 anni - 3 mg al giorno

4-8 anni - fino a 5 mg

donne:

14-18 anni - 9-12 mg

19-50 anni - 9-12 mg

Oltre 50 anni - fino a 10 mg

Incinta - 14 mg al giorno

uomini:

14-18 anni - 11 mg

oltre 19 anni - 15 mg.

Oltre 50 anni - fino a 13 mg

In quali prodotti la maggior parte di zinco.

Lo zinco si trova in grandi quantità nei frutti di mare e nei prodotti a base di carne. Un sacco di zinco in crusca, semi e noci. Ma nella frutta e nella verdura, lo zinco non è abbastanza. Pertanto, i vegetariani devono includere uova, formaggi o preparati speciali di zinco nella loro dieta.

Quindi, soprattutto lo zinco nelle ostriche è di 60 mg per 100 grammi.

Successivamente, i prodotti sono disposti nel seguente ordine:

crusca di frumento - 16 mg per 100 grammi;

fegato di vitello bollito - 16 mg;

anguille bollite - 12 mg;

manzo bollito - 9,5 mg;

cuori di pollo bolliti - 7,3 mg;

Dei prodotti vegetariani disponibili, più di tutti lo zinco nei semi di zucca è 7,5 mg, i semi di girasole sono 5,6.

Maggiori informazioni sul contenuto di zinco nei prodotti alimentari sono disponibili nella nostra tabella.

Tabella dei prodotti con alto contenuto di zinco per 100 grammi

Nomi di prodotti alimentari

La proporzione di zinco (1 mg) per 100 g di prodotti commestibili

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htm

Zinco nel cibo

Cari lettori, oggi continueremo a parlare del ruolo delle sostanze minerali che sono coinvolte nei più importanti processi metabolici del nostro corpo, influenzano le sue funzioni protettive e sono anche necessarie per il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Oggi parleremo dello zinco e considereremo quali prodotti contengono zinco.

La quantità di zinco necessaria per l'attività vitale del corpo è ottenuta dal cibo, quindi è così importante organizzare una corretta dieta equilibrata per essere sani. Una carenza prolungata di questo elemento porta sempre a un malfunzionamento degli organi e dei sistemi, pertanto è necessario consumare quotidianamente prodotti contenenti zinco.

A cosa serve lo zinco?

Lo zinco è coinvolto in tutti i sistemi enzimatici vitali del corpo. È incluso nella struttura dell'enzima che fornisce la nostra respirazione, è necessario per la normale funzione delle ghiandole endocrine che regolano il nostro background ormonale e partecipa alla struttura di tutte le cellule del nostro corpo.

L'ipofisi, il timo, il pancreas, la tiroide, le ghiandole surrenali producono ormoni che influenzano tutti i processi nel nostro corpo per tutta la vita e lo zinco è necessario per il loro normale funzionamento.

Questo minerale essenziale è coinvolto nel mantenimento della nostra immunità, nella regolazione della funzione riproduttiva, nel metabolismo del sale e dei carboidrati, previene l'obesità epatica, normalizza il metabolismo dei grassi, regola il livello di glucosio nel sangue.

Lo zinco più importante nei prodotti alimentari nell'infanzia, in particolare per la formazione del tessuto osseo. La mancanza di zinco porta a una lenta crescita del bambino, alla deformazione delle ossa, a una rottura delle normali proporzioni del corpo e ad un ritardo nello sviluppo sessuale.

Quindi, lo zinco è un partecipante obbligatorio della sintesi del DNA, promuove il rinnovamento cellulare nel nostro corpo, sia la pelle che gli organi interni.

Ti invito a guardare il materiale video. Cos'è lo zinco per la nostra salute?

Tasso giornaliero di zinco

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco è compreso tra 10 e 15 milligrammi, tenendo conto dell'età e del sesso. Il bisogno aumenta durante il forte sforzo fisico, lo sforzo mentale, lo stress grave, così come nelle donne durante la gravidanza.

Durante l'allattamento, il bambino riceve tutti gli elementi necessari con il latte materno. Da un anno a tre anni, i bambini devono ricevere 3 mg di zinco al giorno, da 4 a 8 anni - 5 mg, da 8 anni a 13-8 mg. Gli adolescenti di età superiore ai 14 anni hanno bisogno di tanto di questo oligoelemento come gli adulti.

Sapendo quali cibi sono molto zinco, usandoli regolarmente, non è difficile evitare la loro carenza, se non ci sono altri fattori di rischio non nutrizionali.

Segni di carenza di zinco

Fortunatamente, con una dieta normalmente organizzata negli adulti, la mancanza di questo microrganismo è rara e lo zinco nel cibo soddisfa pienamente il suo bisogno. Ci sono fattori negativi che influenzano la sua capacità di assorbimento, e in questo caso possono esserci segni caratteristici della sua carenza.

• Le unghie diventano più sottili e fragili, macchie e strisce bianche sono visibili sulle unghie;
• Spesso intorno alla bocca ci sono "grappoli", crepe e infiammazioni agli angoli della bocca;
• Le ferite e le abrasioni non guariscono bene;
• I capelli diventano opachi e cadono, la forfora può apparire;
• La memoria si deteriora, le reazioni rallentano, appare il blocco;
• La resistenza alle infezioni respiratorie diminuisce;
• L'appetito diminuisce, l'olfatto peggiora, le papille gustative sono disturbate, l'eccessiva magrezza;
• Può verificarsi affaticamento immotivato.

Questi sono i segni principali che vale la pena prestare attenzione in tempo per rivelare la mancanza di zinco nel nostro corpo.

Ciò che minaccia la mancanza di zinco

La mancanza prolungata di questo oligoelemento negli adulti affronta gravi problemi di salute che richiedono cure mediche. Vediamo quale tipo di disturbo nel lavoro di organi e sistemi può essere causato dalla mancanza di questo elemento traccia nel corpo.

• Disturbi circolatori;
• l'anemia;
• Violazione del ciclo mestruale, nascita prematura e aborto nelle donne;
• Patologia dello sviluppo fetale nelle donne in gravidanza;
• infertilità;
• Disfunzione erettile e adenoma prostatico negli uomini;
• Reazioni allergiche;
• Interruzione del sistema immunitario;
• Malattie della pelle;
• Calvizie precoce;
• Disturbi del sistema nervoso e della psiche;
• Cataratta, danno alla retina;
• Morbo di Crohn;
• Malattie oncologiche;
• Artrite reumatoide

Cause di carenza di zinco

Le ragioni della mancanza di zinco possono servire da consumo insufficiente di cibi ricchi di zinco, fame prolungata, fascinazione con diete mono. Il cibo vegetariano può anche portare alla sua carenza.

Va tenuto presente che in alcuni casi, anche con una dieta ben organizzata, lo zinco nei prodotti non è completamente assorbito. La sua carenza può essere causata dall'uso incontrollato di diuretici, corticosteroidi e farmaci anticoncezionali.

Eccessivo sforzo fisico, accompagnato da un'eccessiva sudorazione, contribuisce alla rimozione del minerale dal corpo. Gli antagonisti dello zinco sono integratori di calcio, vitamina B6 e selenio, che ne impediscono l'assorbimento, pertanto il loro apporto sotto forma di compresse o integratori alimentari deve essere coordinato con il medico.

L'assorbimento di zinco è disturbato nelle malattie intestinali accompagnate da diarrea e la caffeina e l'alcol in grandi quantità lo tolgono letteralmente dal corpo. Il diabete, la disfunzione tiroidea, la cirrosi epatica possono causare una diminuzione della quantità di zinco nel corpo.

Frequenti situazioni stressanti - un fattore che influenza la corretta distribuzione nel corpo di questo minerale, lo zinco viene assorbito in modo peggiore, la sua carenza durante lo stress prolungato si manifesta molto rapidamente.

Un altro fattore è la vecchiaia, quando non solo diminuiscono lo zinco, ma anche altri minerali. In questo caso, gli integratori biologici contenenti vitamine e minerali possono migliorare significativamente la condizione.

Il trattamento di una deficienza nel corpo di un oligoelemento oligoelemento può essere prescritto da un medico solo dopo esami di laboratorio su sangue e urina. L'autosomministrazione di farmaci contenenti zinco può essere dannosa per la salute.

Quali alimenti contengono zinco

Gli alimenti ad alto contenuto di zinco sono prodotti di origine animale, in particolare carne rossa, fegato di pollo e di manzo e altri sottoprodotti, uova, pesce, calamari, gamberetti, ostriche. La quantità massima di zinco, più volte sovrapposta alla tariffa giornaliera, contiene ostriche, ma questa delicatezza viene mangiata molto raramente. In 100 grammi di fegato di manzo contiene circa l'80%, nel petto di pollo - il 45% della norma giornaliera di zinco.

Lo zinco nei prodotti vegetali si trova in quantità minori, ma tra di loro ci sono campioni di contenuto di zinco, questi sono noci, semi di zucca, semi di girasole, 100 grammi dei quali ci danno dal 30 al 70% dello zinco quotidiano.

Il cioccolato fondente contiene anche molto zinco, una piastrella standard ci fornisce il 65% del fabbisogno giornaliero. Ma non dimenticare il contenuto calorico del cioccolato, in particolare quelli che sono controindicati dolci.

Un sacco di zinco contengono aglio, barbabietole, peperoni dolci, carote, cavoli, sesamo. Puoi leggere di più sui vantaggi di sesamo nell'articolo utili proprietà di sesamo

È molto zinco nei cereali e nei prodotti a base di fagioli, nella crusca di frumento che deve essere inclusa nel cibo il più spesso possibile.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Quali alimenti contengono molto zinco e ferro?

A causa della situazione ambientale sfavorevole, stress costante, disturbi metabolici, mancanza di vitamine, una persona soffre di carenza di zinco e ferro. È importante che questi elementi siano presenti nel corpo umano, per questo è necessario mangiare completamente, includere nella dieta alimenti che includono ferro e zinco. Inoltre, quelle vitamine, con le quali le sostanze possono essere completamente assorbite.

Il valore dello zinco negli umani

Questo elemento ripristina l'equilibrio ormonale, il livello necessario di vitamine. La maggior parte è contenuta negli uomini nello sperma, fa anche parte dei globuli rossi, i leucociti. Lo zinco è importante per la visione. Se una persona soffre di carenza di zinco, ci possono essere problemi con il sistema immunitario, gravi allergie, la circolazione del sangue è disturbata, l'anemia si sviluppa, problemi con i capelli. Gli atleti si indeboliscono a causa della mancanza di zinco. Una donna incinta a causa del fatto che la carenza della sostanza può essere un aborto spontaneo. La carenza di zinco si verifica a causa di un aumento dello sforzo fisico, quando una persona suda intensamente.

Alimenti ricchi di zinco

1. Cibo vegetale

2. Carne, pesce.

3. Cereali, legumi, noci.

4. La quantità maggiore è contenuta nelle ostriche, sono la migliore prelibatezza.

5. Crusca di grano, carne.

6. Lo zinco si trova in lievito secco e pressato.

7. Carne di tacchino, pollo.

9. Verdure - aglio, patate, cipolle, ravanelli, verdure verdi.

10. Farinata di grano saraceno, farina d'orzo.

11. Assicurati di includere nella dieta soia, lenticchie, asparagi, sedano.

12. Agrumi - limone, pompelmo, arancia, mele, datteri, fichi, ribes nero e lamponi sani.

È dimostrato che una quantità sufficiente di zinco è contenuta nel tè verde, foglie di betulla. I bambini dovrebbero consumare una quantità sufficiente di zinco al giorno, l'età è necessariamente presa in considerazione in questa situazione, se un bambino sotto i 3 anni ha bisogno di 3 mg della sostanza, quindi a 13 anni è necessario 8 mg. Una donna incinta ha bisogno di 15 mg di sostanza.

Alimenti che riducono l'assorbimento dello zinco

1. Contraccettivi orali.

2. Se una persona ha malattie gastrointestinali, lo zinco dovrebbe essere consumato il più possibile.

3. A causa dei prodotti lattiero-caseari, lo zinco può essere digerito in modo incompleto.

4. Bevande alcoliche, grandi quantità di caffeina eliminano lo zinco.

Lo zinco è meglio assorbito se una persona utilizza noci, legumi e prodotti con soia.

Carenza di zinco nel corpo

1. Cadono i capelli, unghie fragili.

2. Spesso una persona ha raffreddori e malattie virali.

3. C'è letargia, debolezza.

Il valore del ferro per il corpo

A causa di questo elemento si verificano processi di scambio. Una grande quantità di ferro fa parte dell'emoglobina. Questo elemento aiuta a superare lo stress, una persona può sopportare varie malattie.

Se c'è una carenza di ferro, si verificherà anemia, che porta al dolore al petto, a causa di ciò, il battito del cuore può aumentare, la mancanza di respiro appare. In casi gravi possono verificarsi ulcere, emorroidi e malattie cardiache. Pertanto, è importante che una persona consuma una quantità sufficiente di ferro, che è contenuta nel cibo.

La carenza di ferro viene spesso osservata durante la gravidanza, durante le mestruazioni, nei donatori, nel sanguinamento, nelle persone che hanno problemi con l'intestino, lo stomaco. Una donna ha bisogno di mangiare fino a 16 mg di ferro al giorno.

Prodotti che contengono ferro

1. Pesce bianco, contiene una sostanza che viene facilmente assorbita dal corpo. Si consiglia l'uso di tonno, gamberetti.

2. Prodotti a base di carne. La maggior parte del ferro si trova nel vitello, fegato di manzo. Una piccola quantità di maiale, pollo.

3. Prestare attenzione alle verdure, una grande quantità di ferro nei crauti, verdure a foglia verde - bietole, spinaci, cavolfiori, broccoli, cavoli cinesi.

4. Nella dieta dovrebbe essere frutta come l'anguria, contiene anche proteine, carboidrati, proteine. Il ferro è ricco di uvetta, contiene potassio, necessario per il normale funzionamento del cuore. Il ferro si trova anche nelle prugne, bacche come fragole, more, mirtilli rossi.

5. Una grande quantità di ferro nel pane, cereali. La crusca viene per prima, seguita da grano saraceno, farina d'avena, mais e semole di miglio.

6. Noci e semi ricchi di ferro. Particolarmente utili sono mandorle, pistacchi, nocciole, anacardi, noci di cedro, noci. Il ferro si trova in sesamo, semi di zucca, girasole.

Si noti che il ferro sarà utile solo quando è completamente digerito, per questo la dieta dovrebbe contenere prodotti alimentari ricchi di vitamina C. Per assorbire completamente il ferro vegetale è necessario mangiare un animale. Il menu dovrebbe essere pesce, carne, cucinarlo insieme alle verdure, che includono il ferro.

Dovremo abbandonare i prodotti a causa del quale il ferro è scarsamente assorbito, perché contengono polifenoli, calcio - Coca-Cola, cioccolato, succo d'uva, tè, caffè, prodotti caseari, cereali.

Cucinando prodotti che contengono ferro, devi stare molto attento a non perdere le loro sostanze benefiche.

Quindi, il cibo deve contenere zinco, ferro, cobalto - tutte queste sostanze prendono parte alla formazione del sistema circolatorio, influenzano la riproduzione, la crescita, l'ereditarietà, con l'aiuto del quale possono essere mantenute in uno stato normale dagli organi sistemici. Se una persona soffre di una mancanza di ferro nel sangue, prima si indebolirà, poi svilupperà debolezza nei muscoli. Successivamente, tutta l'anemia. Pertanto, assicurarsi di mangiare abbastanza cibi ricchi di ferro. Soprattutto molti di loro nel fegato, carne, verdure, frutta, frutti di mare. Ricorda che il ferro non viene assorbito se il corpo soffre di carenza di vitamina C, è lui che è responsabile del pieno assorbimento di ferro da parte del corpo.

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhitsya-mnogo-cink-i-zheleza/

Alimenti ricchi di zinco

Lo zinco è un oligoelemento essenziale, un componente strutturale di enzimi, proteine, recettori cellulari, membrane biologiche, necessario per la completa distruzione di proteine, grassi e carboidrati, la formazione di materiale genetico delle cellule, il metabolismo degli acidi nucleici. Il minerale è menzionato per la prima volta negli scritti dell'alchimista svizzero K.M. Paracelso sotto le parole "zinken", "zinco", che significa "cicatrice". Ciò è dovuto al fatto che i cristalli di zinco metallico assomigliano visivamente agli aghi. Attualmente, l'elemento traccia è designato sotto il simbolo "Zn" e ha 66 minerali. I più comuni sono sfalerite, zincite, franklinite. Lo zinco è presente in quasi tutte le cellule del corpo, ma è più concentrato nel tessuto osseo, nervoso e muscolare (60%).

Impatto sul corpo umano

Lo zinco regola l'attività di oltre 200 strutture enzimatiche e partecipa anche alla formazione degli ormoni, dei neurotrasmettitori e dei globuli più importanti, creando condizioni favorevoli affinché le cellule del corpo funzionino pienamente.

Significato biologico dello zinco: migliora le funzioni cognitive (attenzione, memoria, umore); normalizza il cervelletto e il cervello; aumenta la sintesi e l'effetto ipoglicemico dell'insulina; aumenta le proprietà protettive dei neutrofili e dei macrofagi, migliorando lo stato immunitario del corpo; stabilizza i livelli di zucchero nel sangue; regola le reazioni di ossidazione degli acidi grassi; migliora l'acuità visiva, la percezione del gusto, l'odore (insieme alla vitamina A); potenzia la sintesi degli enzimi digestivi; partecipa ai processi di formazione del sangue, respirazione, decodifica delle informazioni memorizzate nei geni; stimola la rigenerazione di nuovi tessuti; regola l'attività dei sistemi enzimatici; attiva la formazione dell'osso e la rigenerazione dei tessuti; partecipa alla sintesi degli ormoni sessuali, aumenta l'attività degli spermatozoi; accelera la produzione dei propri anticorpi e antiossidanti; mantiene la concentrazione di tocoferolo nel sangue, facilitando il suo assorbimento; aumenta la libido, aumenta la potenza; migliora lo stato funzionale della pelle, riducendo l'acne, secchezza; partecipa ai meccanismi di formazione e decomposizione di acidi nucleici, proteine ​​e strutture di carboidrati; accelera la rimozione di sostanze tossiche dal corpo, compreso il biossido di carbonio in eccesso; partecipa ai meccanismi della contrattilità muscolare; normalizza la "capacità" di trasporto dell'emoglobina; potenzia la riduzione della permeabilità non specifica delle membrane cellulari.

Inoltre, lo zinco riduce l'effetto tossico dei metalli pesanti sul corpo del 30%.

Tariffa giornaliera

Le riserve di zinco nel corpo degli adulti del peso di 70 chilogrammi ammontano a 1,5 - 3 grammi, a seconda dell'età e del sesso della persona, la presenza di malattie concomitanti, la condizione della mucosa intestinale.

Inoltre, il 98% della sostanza è concentrato all'interno delle strutture cellulari e il 2% nel siero. Il fabbisogno giornaliero di zinco è:

• per le ragazze fino a sei mesi - 2 milligrammi;
• per ragazzi fino a 6 mesi - 3 milligrammi;
• per bambini sotto i 3 anni - 3 - 4 - milligrammo;
• per bambini in età prescolare da 4 a 8 anni - 5 milligrammi;
• per adolescenti da 9 a 13 anni - 8 milligrammi;
• per ragazze dai 14 ai 18 anni - 9 milligrammi;
• per i giovani dai 14 ai 18 anni - 11 milligrammi;
• per donne dai 19 ai 50 anni - 12 milligrammi;
• per uomini da 19 a 50 anni - 15 milligrammi;
• per i maschi maturi da 50 a 80 anni - 13 milligrammi;
• per le donne in postmenopausa dai 50 ai 70 anni - 10 milligrammi;
• per le donne incinte, 14-15 milligrammi;
• per le madri che allattano - 17 - 20 milligrammi.

Il livello massimo consentito di consumo di zinco senza conseguenze per il corpo è di 25 milligrammi. La necessità di un microelemento aumenta con un deficit di proteine ​​nel menu quotidiano, sudorazione eccessiva, esercizio intenso, uso di contraccettivi orali, sovraccarico mentale e uso di diuretici.

Fallimento ed eccesso

La carenza di zinco, contrariamente al sovradosaggio, è un fenomeno comune, che è particolarmente comune nelle persone che vivono in regioni con suolo impoverito o un eccesso di ioni di rame nell'acqua (America, Australia, Russia, Ucraina). Altre cause di carenza di zinco:

• consegna povera di un oggetto con il cibo;
• malattie croniche dei reni, fegato, intestino;
• violazione dell'assorbimento di nutrienti, anche durante il vegetarianismo;
• anemia falciforme;
• tumori maligni;
• ridotta funzione tiroidea;
• lesione del pancreas;
• uso a lungo termine di corticosteroidi, estrogeni, diuretici;
• invasioni elmintiche;
• lesioni meccaniche, in particolare ustioni estese;
• eccessiva concentrazione nel corpo di sali di metalli pesanti (cadmio, mercurio, piombo, rame);
• effetti della chirurgia (sindrome dell'intestino corto, comunicazione artificiale dell'ileo e del digiuno);
• abuso di alcol, caffeina.

I sintomi della carenza di zinco sono estremamente variabili, a causa della sconfitta di vari organi, tessuti e sistemi corporei. Segni di carenza di micronutrienti:

• deterioramento dello stato funzionale dei capelli e delle unghie (alopecia, riduzione della pigmentazione dei singoli fili, crescita più lenta dei capelli, stratificazione delle placche cornee);
• perdita di peso;
• malattie della pelle (dermatiti, eczemi, psoriasi, foruncolosi, eruzioni cutanee squamose sul corpo, acne, derma secco, lenta guarigione delle ferite, ulcere trofiche);
• disturbi neurologici (andatura e alterazione del linguaggio, iperattività, tremori alle estremità, perdita di attenzione, demenza, disturbi del sonno, depressione, affaticamento);
• danni agli occhi (cataratta, congiuntivite, edema corneale);
• perdita dell'olfatto, disturbi del gusto, presenza di ulcere orali;
• diminuzione dell'immunità (frequenti malattie respiratorie, reazioni allergiche);
• ritardo della crescita, pubertà ritardata nei bambini;
• disturbi dispeptici;
• diminuzione della concentrazione di insulina nel sangue.

Una prolungata carenza di zinco nel corpo è irto di una diminuzione della funzione della ghiandola pituitaria e delle gonadi, un metabolismo dei carboidrati alterato, un aumento del rischio di tumori e l'insorgenza di adenoma prostatico. Inoltre, la carenza di minerali nelle donne incinte, nella metà dei casi, causa emorragia atonica, nascita di bambini indeboliti, insorgenza di parto prematuro o prolungato. Per eliminare la forma lieve di carenza di microelementi, il menu del giorno è arricchito con fonti naturali (vedi paragrafo "Fonti alimentari di zinco"). La forma grave del disturbo è eliminata con l'aiuto di agenti farmacologici contenenti minerali (Zincteral, ZincVital, Zincit). Tuttavia, è importante non esagerare con gli integratori alimentari, poiché il consumo di zinco è superiore a 150? 200 milligrammi al giorno causano un sovradosaggio, che è accompagnato da disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e mal di testa.

Fonti alimentari

Dato che lo zinco supporta la salute del sistema endocrino, immunitario e nervoso, è importante garantire l'assunzione giornaliera dell'elemento traccia nel corpo.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/