Vitamina A (Retinolo)

Retinolo (vitamina A) supporta le funzioni protettive del corpo, prolunga la giovinezza e la bellezza della pelle. La sua carenza porta a molti problemi di salute. Per evitare questo, una conoscenza accurata della dose giornaliera di consumo di retinolo, che i prodotti contengono nelle più grandi quantità, consente.

Benefici e importanza del retinolo

Il ruolo della vitamina A è quello di mantenere il corretto metabolismo e la normale funzione del sistema immunitario. Questo componente sotto forma di retinolo è contenuto nella pelle, nei capelli, nei denti, nelle ossa, nei muscoli, regola il processo di rigenerazione e crescita dei tessuti.

Ha la capacità unica di limitare gli effetti negativi sul corpo dei radicali liberi. A causa di questa proprietà, è il composto organico più importante per l'uomo che si oppone alla crescita delle cellule tumorali (maligne), rallentando in modo significativo il processo di invecchiamento. Il retinolo aumenta l'efficacia di altri antiossidanti, in particolare delle vitamine del gruppo E.

Valore di salute della pelle

I tessuti e le mucose della pelle hanno bisogno della vitamina A non solo come elemento che supporta la loro funzionalità, ma anche come una sostanza che aiuta a ripristinare l'epidermide e la mucosa dopo aver ricevuto vari tipi di danni. Questo perché questo composto migliora la produzione di collagene, che è un materiale da costruzione per i tessuti connettivi nel corpo umano.

Anti-invecchiamento e cosmetici destinati al trattamento dei problemi della pelle, di regola, contengono retinoidi - un analogo sintetico della vitamina A. Questi non sono solo creme e lozioni, ma anche preparati farmaceutici per le smagliature e le eruzioni cutanee.

Fabbisogno giornaliero di vitamina A

A causa dell'età e del sesso. Circa 300-400 sono richiesti per un bambino, 600 per un adolescente, 700 per una donna adulta, 900 μg per un uomo. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di molto più retinolo.

La vitamina A si accumula nei tessuti del corpo e il suo apporto eccessivo di cibo è pieno di avvelenamento. Il limite superiore di sicurezza della norma giornaliera per i bambini è di 900 mcg, per gli adulti - 3000 mcg. È consentito consumare non più di 9000 mcg alla volta. Un dosaggio più elevato è irto di avvelenamento.

Sintomi di carenza di vitamina A

La dieta di un tipico cittadino è polpette, salsicce e altri prodotti a base di carne semilavorati, riso bianco, pasta, pane, grano saraceno e altri cereali. Tale nutrizione non consente di ottenere vitamina A nella quantità necessaria, che porta alla sua mancanza. La situazione è ulteriormente aggravata dall'uso di alimenti scremati.

La costante mancanza di retinolo influisce negativamente sulle funzioni protettive del corpo. L'immunità ridotta porta al fatto che una persona soffre spesso di raffreddore, malattie infettive, perde l'acuità visiva. Quest'ultimo è particolarmente vero nel buio. La lamina ungueale ei capelli diventano fragili e la pelle è troppo secca. La mancanza di questo importante composto organico è indicata dalla comparsa di forfora.

Contenuto di vitamina A nel cibo

La vitamina A si trova in diverse varianti. Hanno una diversa struttura chimica e sono assorbiti nel corpo a diverse percentuali. La vera provitamina A contiene i seguenti prodotti: uova, burro, latte intero, ricotta grassa, formaggio, fegato di pesce, caviale.

La frutta con verdure contiene beta-carotene. Nel processo di digestione, si trasforma in vitamina A, che viene assorbita molto peggio del retinolo di origine animale. Un microgrammo di beta-carotene contenuto in una carota o in una zucca può essere 1/12 o addirittura 1/24 microgrammi di retinolo, presente nel fegato dei pesci marini.

Al fine di prevenire il deficit o il sovradosaggio di retinolo, è necessario conoscere il suo contenuto in diversi gruppi di prodotti.

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Vitamina A: quali alimenti sono contenuti in una persona e perché è necessario

La vitamina A appartiene al gruppo dei composti liposolubili (lipovitaminov). Può essere depositato nel corpo, principalmente nel fegato.

Secondo l'OMS, con l'ipovitaminosi della vitamina A, nessuno dei prodotti alimentari può coprire la sua carenza, e quindi il retinolo è necessario sotto forma di preparazioni farmacologiche.

Vitamina A Sintesi

La vitamina A è formata nel corpo dalle provitamine - carotenoidi provenienti dall'esterno. Il termine deriva dalla carota (carota, eng.), Dal momento che queste sostanze precursori sono state scoperte per la prima volta nelle carote. Composti correlati sono presenti in un certo numero di verdure e frutta (soprattutto giallo, rosso e arancione), nonché nelle alghe e alcuni tipi di funghi.

Attualmente, la scienza conosce più di mezzo migliaio di carotenoidi.

I più comuni sono:

Il beta-carotene subisce l'ossidazione nel fegato umano e, scindendosi, forma la vitamina A.

L'unità per retinolo è 1 ER, che corrisponde a 1 μg di retinolo, 6 μg di b-carotene o 12 μg di altri carotenoidi.

1 mcg è 3,33 UI per retinolo o 10 UI per b-carotene.

Cos'è la vitamina A

Importante: è stato provato sperimentalmente che manzo, latte scremato e cereali contengono una quantità insufficiente di carotene e retinolo, cioè non possono servire come fonti a pieno titolo di vitamina A.

Prodotti animali contenenti vitamina A:

fegato di manzo;
fegato di merluzzo;
olio di pesce;
uova di pesce di mare;
latte intero;
crema;
tuorlo d'uovo

Fonti vegetali:

Importante: una grande quantità di provitamina A è presente in erbe come erba medica, equiseto, menta piperita, citronella, ortica, salvia, luppolo, piantaggine e acetosa.

Perché hai bisogno di vitamina A?

La vitamina A prende parte a una serie di processi metabolici nel corpo umano. Svolge un ruolo importante nella regolazione della biosintesi delle proteine e garantisce la stabilità delle membrane cellulari. Il composto è necessario per la formazione del tessuto osseo, così come lo smalto e la dentina. Grazie a lui, si formano le riserve di grasso necessarie.

Nota: Sin dai tempi antichi, è noto che consumare il fegato migliora l'acuità visiva e aiuta a prevenire o curare la "cecità notturna".

Il retinolo è necessario per un'adeguata fotorecezione (percezione della luce); È coinvolto nella biosintesi del pigmento retinico. I carotenoidi più importanti prevengono la cataratta e riducono significativamente la probabilità di sviluppare la degenerazione maculare, una patologia che è una delle cause principali della cecità.

La vitamina A è uno degli antiossidanti naturali più efficaci. Riduce al minimo gli effetti dannosi dei radicali liberi, che consente l'uso di retinolo e carotenoidi per la prevenzione e il trattamento (come parte della terapia complessa) delle malattie oncologiche. Negli studi clinici, è stato dimostrato che il b-carotene riduce la probabilità di recidiva di tumori maligni dopo l'intervento chirurgico.

L'effetto antiossidante aiuta a prevenire lo sviluppo di una serie di gravi patologie del cuore e dei vasi sanguigni.

La vitamina A è in grado di aumentare la concentrazione sierica di lipoproteine ad alta densità necessarie per il corpo.

Il carotenoide licopene, che si trova in grandi quantità nei pomodori, impedisce la deposizione di colesterolo sulle pareti vascolari, proteggendo così la persona dall'aterosclerosi e le sue pericolose conseguenze. Questa provitamina riduce anche la probabilità di sviluppare lesioni maligne dell'utero e della mammella, nonché il cancro alla prostata.

Dalla vitamina A dipende in gran parte dallo stato di immunità non specifica. Il composto è in grado di aumentare la resistenza del corpo contro gli agenti infettivi di natura batterica e virale (l'attività fagocitica dei leucociti aumenta significativamente).

Un'adeguata assunzione di vitamina A con il cibo riduce la probabilità di sviluppo dell'influenza, il comune raffreddore, così come le infezioni del sistema urogenitale e respiratorio e degli organi del tratto gastrointestinale.

I bambini che mangiano bene e ricevono regolarmente retinolo e carotenoidi nella giusta quantità, tollerano molto più facilmente la varicella e il morbillo.

La presenza costante di un livello sufficientemente alto di retinolo nel siero aumenta significativamente l'aspettativa di vita dei pazienti affetti da AIDS.

La vitamina A è attivamente coinvolta nel processo di rigenerazione dello strato epiteliale della pelle e delle mucose. I suoi farmaci sono ampiamente utilizzati nel trattamento di qualsiasi dermatosi (acne, psoriasi, ecc.), Così come danni alla pelle dovuti a lesioni meccaniche o ustioni. Grazie alla stimolazione del processo di biosintesi del collagene, il retinolo fornisce la guarigione più rapida, riducendo ripetutamente il rischio di sviluppare complicanze infettive secondarie. La vitamina A migliora significativamente la qualità del tessuto, riformata nel sito di danno significativo.

Nota: Molti prodotti cosmetici moderni includono sostanze retinoidi, che non sono altro che analoghi sintetici di vitamina A. Le creme retinoidi funzionano molto bene per le scottature.

L'effetto benefico del retinolo sulle cellule epiteliali fornisce un miglioramento nell'attività funzionale dei bronchi e dei polmoni. La somministrazione di farmaci a base di vitamina A per i pazienti consente di accelerare il recupero in caso di tali patologie degli organi del tratto digerente come ulcera peptica e colite (infiammazione delle mucose delle pareti dell'intestino crasso).

Vitamina A per le donne incinte

Il retinolo è uno dei composti organici più importanti necessari per il normale sviluppo intrauterino del nascituro.

Alle donne che si preparano a diventare madri viene consigliato di consumare una quantità sufficiente di vitamina A per migliorare la nutrizione del feto e ridurre la probabilità di un basso peso alla nascita.

Per le donne in gravidanza, l'assunzione giornaliera di retinolo dovrebbe essere 750-770 mcg. Per le madri che allattano, la norma raccomandata dai medici russi è più - 1200-1300 mcg.

Importante: durante il trasporto del bambino non può consumare più di 6000 UI al giorno, perché alte dosi hanno un effetto teratogeno sul feto. Per lo stesso motivo, l'olio di pesce è assolutamente controindicato nelle donne durante la gravidanza.

Quanta vitamina A è necessaria al giorno?

Il consumo medio di vitamina A per un adulto è di 3300 UI (1000 μg) durante il giorno. Sullo sfondo delle patologie causate da ipovitaminosi A, si raccomanda di aumentare il consumo 3 volte (fino a 10.000 UI).

Importante: le condizioni climatiche possono influire sul fabbisogno di vitamina A. del corpo. Il clima freddo non ha alcun effetto sullo scambio di retinolo, ma il clima caldo apporta le proprie regolazioni: la necessità di questa vitamina aumenta in modo significativo.

I bambini nel loro primo anno di vita richiedono 400 microgrammi di retinolo al giorno. I bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 450 mcg di vitamina A, da 4 a 6 anni - 500 mcg, e da 7 a 10 anni - 700 mcg al giorno.

Per gli adolescenti, le norme sono le stesse degli adulti.

Si raccomanda agli uomini di consumare almeno 1000 mcg al giorno, mentre per le donne il numero ottimale è di 800 mcg, indipendentemente dall'età.

Nota: il bisogno è ridotto nelle donne che prendono pillole anticoncezionali.

Ipovitaminosi: cause e sintomi

Il livello di vitamina A nel plasma è considerato insufficiente se è inferiore a 0,35 μmol / l.

Anche a livello di 0,70-1,22 μmol / l, la quantità di retinolo nel suo "deposito" principale, cioè nel fegato, è marcatamente ridotta.

Le principali cause di ipovitaminosi includono:

bassi livelli di vitamina A negli alimenti;
nutrizione squilibrata;
malattia del fegato;
pancreatite;
colite, enterite;
sindrome da malassorbimento;
condizione dopo la resezione dell'intestino tenue.

Per il pieno assorbimento della vitamina A, è necessario consumare abbastanza grassi e proteine di alta qualità. La vitamina E deve essere presente nel cibo, la cui mancanza ostacola l'assorbimento del retinolo.

Importante: l'ipovitaminosi A è spesso osservata nei vegetariani che non sostituiscono i prodotti animali con il volume richiesto di proteine vegetali a valore pieno.

Le manifestazioni caratteristiche dell'ipovitaminosi includono:

aumento della sensibilità alla temperatura;
riduzione della soglia del dolore;
invecchiamento precoce della pelle (rughe);
pelle secca e traballante;
arrossamento delle palpebre;
sensazione di "corpo estraneo" o "sabbia" negli occhi;
accumulo di muco e formazione di croste agli angoli degli occhi;
incontinenza urinaria (debolezza dello sfintere);
iperestesia (patologicamente alto grado di sensibilità) dello smalto dei denti;
deterioramento della funzione erettile;
eiaculazione precoce.

Una manifestazione molto caratteristica della carenza di retinolo è l'emeralopia, un significativo deficit visivo al crepuscolo.

Conseguenze della carenza di vitamina A:

xeroftalmia (cornea secca);
annebbiamento della cornea;
patologie precancerose e cancro della pelle;
gastrite atrofica;
infiammazione intestinale;
pancreatite;
malattia da calcoli biliari;
diminuzione del desiderio sessuale;
al seno;
tumori maligni delle ghiandole mammarie;
malattie ginecologiche (erosione cervicale, ecc.);
cachessia (esaurimento);
anemia (anemia);
infezioni respiratorie frequenti;
formazioni cistiche del fegato;
insonnia.

Indicazioni per l'assunzione di vitamina A

La vitamina A è prescritta per bocca, per iniezione (in / m) o per uso locale, se diagnosticata:

patologia della pelle e delle mucose;
infiammazione della cornea e della congiuntiva dell'occhio;
ustioni, fratture e altre lesioni (per accelerare la rigenerazione).

Dosi raccomandate per il trattamento

L'ipovitaminosi leggera e media richiede dosi fino a 33.000 UI per gli adulti e tra 1.000 e 5.000 per i bambini. Per le malattie della pelle, i dosaggi sono più alti - rispettivamente 50.000-100.000 e 5.000-10.000 UI.

supervitaminosis

Importante: la vitamina A ha un effetto tossico sul corpo quando consuma 25.000 UI al giorno.

Sintomi di ipervitaminosi:

dolore addominale;
epatosplenomegalia;
alopecia;
artralgia;
dispepsia;
"Mazzi" agli angoli della bocca;
ritardo mensile;
pelle secca;
aumento della fragilità e ispessimento delle piastre ungueali.

Importante: la carenza di zinco comporta un alterato assorbimento del retinolo.

La combinazione di vitamina A ed etanolo provoca danni al fegato più significativi rispetto agli effetti dell'alcol.

Per ulteriori informazioni sulle vitamine dei gruppi A, riceverai, dopo aver guardato questa recensione video:

Konev Alexander, terapista

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Quali alimenti contengono vitamina a

Senza retinolo o vitamina A liposolubile, la crescita, lo sviluppo e la salute del corpo umano non sono possibili. Non c'è da stupirsi che lo chiamassero una sostanza anti-infettiva, ma ora lo considerano una vitamina per bambini e per donne. Per la prima volta, la vitamina A è stata scoperta 200 anni fa, ma solo 100 anni dopo ha ricevuto il suo nome attuale. Una carenza di questa vitamina porta a conseguenze gravi e spesso irreversibili, soprattutto è pericolosa per i bambini e le donne in gravidanza. È meglio riempire la mancanza di retinolo in modo naturale dal cibo. Per fare questo, è importante sapere quali contengono più vitamina A. E per rispettare costantemente la sua tariffa giornaliera, devi anche avere un'idea della quantità di retinolo in questi prodotti.

Cos'è la vitamina A e il suo ruolo nel corpo

La vitamina A o retinolo è una sostanza liposolubile di un colore giallo pallido. I prodotti di origine vegetale contengono anche provitamina A beta-carotene - un pigmento rosso che viene convertito in retinolo nel corpo umano. Inoltre, quasi non soffre di trattamenti termici, ma collassa nell'aria piuttosto rapidamente.

La vitamina A o retinolo è una sostanza solubile in grasso giallo pallido

Le funzioni del retinolo nel corpo:

Supporta la visione, partecipa alla formazione nelle aste di pigmento visuale rodosopina, necessarie per la visione notturna. La sua assenza si chiama "cecità di pollo".
Regola il processo di differenziazione cellulare - la loro divisione in gruppi con funzioni diverse.
Promuove il sistema immunitario, agendo attraverso il tessuto cutaneo, le mucose, i sistemi respiratori, digestivi e urinari. Partecipa alla differenziazione delle cellule del sangue in globuli bianchi, linfociti e altri.
Partecipa allo sviluppo dell'embrione, regola l'ormone della crescita. Una mancanza di retinolo durante la gravidanza porta a difetti congeniti nei bambini.
Trasforma le cellule staminali in globuli rossi. Promuove la mobilizzazione del ferro dalle riserve del corpo, reintegrando i globuli rossi che si formano. Aiuta l'assimilazione di questa macrocella, che è particolarmente importante nell'anemia di donne in gravidanza e bambini.
Insieme ai carotenoidi, la provitamina A svolge il ruolo di antiossidante efficace, importante per la prevenzione delle malattie cardiache.

Il valore della sostanza per l'uomo

L'assunzione di vitamina A è benefica per la salute, questo si esprime nel modo seguente:

Garantire la normale divisione cellulare.
Partecipazione al mantenimento dell'immunità.
Migliorare la condizione della pelle e delle mucose.
Mantenere un normale metabolismo del ferro.
Sotto l'influenza del retinolo, la produzione di insulina nei pazienti con diabete mellito è migliorata e i livelli di zucchero nel sangue migliorano. Ciò consente di ridurre significativamente il dosaggio del farmaco e talvolta abbandonare completamente l'iniezione di insulina.
Insieme al magnesio, normalizza il lavoro della ghiandola tiroide, aumentando così l'immunità.
Il reintegro quotidiano delle riserve di vitamina A previene la formazione di metastasi nel periodo postoperatorio. Agisce come difesa contro i tumori maligni, questi farmaci, come accessori, includono nel corso del trattamento per il cancro della pelle.

In gravidanza, la vitamina svolge funzioni aggiuntive:

Partecipa allo sviluppo della placenta e del feto.
Migliora l'immunità della madre e del nascituro.
Normalizza il cuore, rafforza il sonno.
Ripristina unghie, capelli e pelle.

Anche le madri che allattano devono monitorare il livello delle vitamine nel corpo, perché influisce sulla qualità del latte. A volte la vitamina A è anche chiamata fattore di crescita, lo sviluppo del bambino dipende da questo. Una soluzione oleosa di acetato di retinolo aiuta anche le mamme a guarire le cricche dei capezzoli.

Le madri che allattano il retinolo aiutano a prevenire le crepe nei capezzoli

L'importanza di questa composizione per i bambini è dovuta al fatto che:

Regola la crescita e lo sviluppo delle ossa. Sintetizza le proteine dei tessuti ossei e cartilaginei, migliora la condizione dei denti e rafforza le gengive. L'ipovitaminosi del retinolo provoca stomatite, parodentosi, distruzione dello smalto dei denti.
Forma organi di riproduzione.
Protegge le mucose dai germi, serve a prevenire le malattie respiratorie.
Influisce sull'acuità visiva. Dimostrata la sua partecipazione alla percezione dei colori. Con una deficienza di retinolo dovuta all'asciugamento della cornea e della congiuntiva, si osserva la sua distorsione.
Aiuta gli adolescenti a combattere l'acne.

Cosa succede quando è carente?

Carenza di vitamina A colpisce tutti gli organi e sistemi, porta a invecchiamento precoce, erezione indebolito, pelle secca e capelli, accompagnate da infezioni intestinali frequenti, malattie del tratto gastrointestinale e anemia. Contribuisce allo sviluppo di insonnia ed esaurimento del corpo, provoca spesso escrescenze cancerose.

Per i bambini, è irto di:

Crescita lenta e disturbi dello sviluppo.
Visione compromessa, soprattutto al buio, lacrimazione, secchezza degli occhi, sensazione di corpo estraneo in essi, arrossamento delle palpebre.
Paresi del nervo facciale.
Lo sviluppo di un'eccessiva sensibilità dello smalto dei denti a freddo, caldo e dolce.
frequenti infezioni acute respiratorie virali, malattie respiratorie acute, un'infiammazione infettiva del sistema urogenitale e del tratto digestivo, difficile da trattare empyesis frequenti, stomatite e altri.
La lenta crescita eccessiva della primavera nei neonati.
Pallore della pelle a causa di anemia, anche diminuzione dell'appetito, letargia e debolezza generale.

Alimenti ricchi di vitamina A

La vitamina A entra nel corpo dai prodotti, può essere ottenuta da preparati sintetici, ma l'opzione migliore è quella di riempire non più di un terzo del fabbisogno giornaliero e la maggior parte della vitamina proviene da fonti naturali.

La maggior parte del retinolo negli alimenti derivati dal fegato

Tabella 1. Alimenti ricchi di vitamina A:

La tabella mostra che la maggior parte di tutto il retinolo negli alimenti derivati dal fegato, quindi solo 4 grammi di olio di pesce coprono completamente il fabbisogno giornaliero di esso. Tra i prodotti vegetali, i campioni di carotenoidi sono carote, molti dei quali sono in cenere di montagna (67 grammi di bacche forniscono il fabbisogno giornaliero) e in quasi tutti i tipi di verdure a foglia verde. Vale la pena prestare attenzione all'albicocca, all'olivello spinoso, alla zucca e al cachi. Anche le uova sono utili in questo senso, specialmente il tuorlo e il burro. Anche il formaggio e la crema non dovrebbero essere scontati.

Il tasso di consumo giornaliero

In Europa, l'assunzione giornaliera di vitamina A, proposta nel 2015 dall'Agenzia europea per la sicurezza alimentare.

Questi dati sono presentati nella tabella numero 2:

Durante la gravidanza la necessità di retinolo in connessione con la crescita del feto è ulteriormente 50-70 mcg e durante l'allattamento a causa del suo contatto con il tasso di latte materno quasi raddoppiato, facendo 1200-1300 mcg. È un bisogno superiore alla media e nelle persone che lavorano fisicamente, gli atleti, con il lavoro notturno o il lavoro al computer, in situazioni stressanti. I pazienti con ARVI e con problemi al tratto gastrointestinale devono anche aumentare l'assunzione di vitamina A.

Come raggiungere la tariffa giornaliera?

Affinché il cibo ne tragga beneficio, è necessario considerare che la vitamina A è ben assunta insieme alle vitamine C ed E, ferro e zinco. Con quantità moderate, contribuiscono ad un migliore assorbimento del retinolo. Anche la vitamina A, D, K e il magnesio sono eccellenti. Pertanto, i prodotti contenenti queste sostanze e migliorare l'efficacia reciproca, è meglio utilizzare insieme.

Affinché il cibo ne tragga beneficio, è necessario considerare che la vitamina A è ben assunta insieme alle vitamine C ed E, ferro e zinco.

Utile combinazione di fonti di vitamina A con prodotti dove c'è un buon grasso. Ad esempio, gli spinaci ricchi in esso e la luteina carotenoide è meglio mangiare con l'avocado. Anche ben combinato con lattuga e carote di avocado. Un'eccellente fonte di retinolo è il pesce di mare cotto, e ci sono anche molti grassi Omega benefici che aiutano l'assorbimento del retinolo. Pomodori, peperoni, verdure varie combinate con olio d'oliva, uova di quaglia o pollo, melone, broccoli, fegato, carne: tutti questi prodotti aiutano a combattere la carenza di vitamina A.

Quantità sufficienti di grassi sono presenti in alimenti ricchi di vitamina A per la digestione degli animali. E le insalate di verdure devono essere riempite con olio vegetale o panna acida. Quindi il corpo riceverà dai prodotti ha bisogno di tanta vitamina senza perdita.

Tabella 3. Opzioni per un menu del giorno ricco di vitamina A

Farmaco con sostanza

La vitamina A è disponibile sotto forma di pillole, gocce di olio, capsule, soluzione iniettabile ad olio, compresse nel guscio. Prendilo solo su consiglio di un medico. Nelle droghe, le dosi sono indicate in unità internazionali.

La vitamina A è disponibile sotto forma di confetti, gocce di olio, capsule, soluzione iniettabile ad olio, compresse nel guscio

La composizione delle capsule di retinolo acetato include anche olio di semi di soia. Inoltre, sono disponibili i seguenti farmaci:

L'olio di pesce è un prodotto naturale in capsule da 500 mg, isolato dal fegato di pesci erbivori del nord. Contiene quasi il 50% di acidi grassi polisaturi omega-3. È efficace nella trombosi con disturbi della coagulazione, aterosclerosi, infarto, alcuni tipi di cancro.
Il palmitato di retinolo è una soluzione oleosa che si scompone nel corpo a retinolo. La sua azione è simile al retinolo acetato, ma leggermente più debole, poiché 1 mg del farmaco corrisponde a 1817 UI di vitamina A e la stessa quantità di acetato - 2907 UI.
Aekol è un farmaco complesso con retinolo, carotene e vitamine E e K, che agisce in modo molto più efficiente rispetto ai farmaci precedenti. Aekol è usato per trattare le malattie del fegato e accelera la guarigione di ferite e ustioni.
Aevit è una combinazione di retinolo palmitato e vitamina E in capsule. Queste vitamine migliorano l'azione l'una dell'altra, sono utili per problemi di pelle e capelli.
Three-Vi-Plus è un efficace complesso vitaminico con effetto antiossidante con vitamine A, C, E, zinco, rame, selenio. È nominato per pazienti anziani e anche nel trattamento dell'oncologia dopo radioterapia e chemioterapia, durante stress e superlavoro, è molto efficace nel migliorare l'immunità.

Il retinolo è anche una parte di molti multivitaminici, tra cui Supradin, Alphabet, Vitrum, Multi-tabs, Vitrum e altri.

La migliore fonte di retinolo è un'alimentazione bilanciata con prodotti naturali, non integratori alimentari. Quando si utilizzano le forme di dosaggio, è possibile superare il dosaggio del principio attivo e questo è irto di disturbi metabolici, malfunzionamenti nel corpo e persino oncologia. Pertanto, la nomina di tali farmaci dovrebbe essere effettuata solo da uno specialista. Il rischio di carenza di vitamina A, senza il quale non può fare, tutti hanno. Per evitarlo, è importante non dimenticare quotidianamente alimenti contenenti vitamina A.

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Vitamina A

Il nome internazionale è la vitamina A, sotto forma di un integratore alimentare chiamato anche retinolo.

Vitamina liposolubile, un componente essenziale per una crescita sana, la formazione di tessuti di ossa e denti, struttura cellulare. È di grande importanza per la visione notturna, è necessario per la protezione contro le infezioni del tessuto respiratorio, digestivo e del tratto urinario. Responsabile per la bellezza e la giovinezza della pelle, capelli e unghie sani, acuità visiva. La vitamina A viene assorbita nel corpo sotto forma di retinolo, che si trova nel fegato, olio di pesce, tuorlo d'uovo, latticini e viene aggiunto alla margarina. Il carotene, che nel corpo si trasforma in retinolo, si trova in molti frutti e verdure [1,2].

Storia della scoperta

I primi prerequisiti per la scoperta della vitamina A e le conseguenze della sua insufficienza apparvero già nel 1819, quando la fisiologa e psicologa francese Magendie notò che i cani che ricevono una nutrizione povera ricevono più spesso ulcere corneali e hanno un più alto tasso di mortalità.

Nel 1912, il biochimico britannico Frederick Gowland Hopkins scoprì nel latte sostanze sconosciute che non erano simili a grassi, carboidrati o proteine. In uno studio più dettagliato, si è scoperto che hanno contribuito alla crescita di topi da laboratorio. Per la sua scoperta, Hopkins ha ricevuto il premio Nobel nel 1929. Nel 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel e Thomas Burr Osborne videro anche sostanze simili quando studiavano il ruolo dei grassi alimentari. Nel 1918 si scoprì che queste "sostanze aggiuntive" erano liposolubili e nel 1920 ricevettero finalmente il nome di vitamina A.

Vitamina A alimenti ricchi

La presenza stimata di 100 g di prodotto è indicata [9]

Bisogno quotidiano di vitamina a

Le raccomandazioni per l'assunzione giornaliera di vitamina A si basano sulla quantità necessaria per garantire la fornitura di retinolo per diversi mesi in anticipo. Questa riserva supporta il normale funzionamento del corpo e assicura il buon funzionamento del sistema riproduttivo, l'immunità, la visione e l'attività dei geni.

Nel 1993, il Comitato scientifico europeo per la nutrizione ha pubblicato dati sull'assunzione raccomandata di vitamina A:

Molti comitati europei della nutrizione, come la Società tedesca per la nutrizione (DGE), raccomandano 0,8 mg (800 μg) di vitamina A (retinolo) alle donne al giorno e 1 mg (1000 μg) agli uomini. Poiché la vitamina A svolge un ruolo significativo nel normale sviluppo dell'embrione e del neonato, si consiglia alle donne incinte di assumere 1,1 mg di vitamina A dal 4 ° mese di gravidanza. Le donne che allattano al seno devono ricevere 1,5 mg di vitamina A al giorno.

Nel 2015, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha rilevato che l'assunzione giornaliera di vitamina A dovrebbe essere di 750 mcg per gli uomini, 650 mcg per le donne e per neonati e bambini da 250 a 750 mcg di vitamina al giorno, tenendo conto dell'età. Durante la gravidanza e l'allattamento, una quantità aggiuntiva di vitamina, che deve essere ingerita in relazione all'accumulo di retinolo nei tessuti fetali e materni, così come l'assunzione di retinolo nel latte materno, è stata indicata nella quantità di 700 e 1.300 mcg al giorno, rispettivamente.

Nel 2001, l'American Council on Food and Nutrition stabilì lo standard per l'assunzione raccomandata di vitamina A:

Come possiamo vedere, anche se l'importo varia a seconda delle diverse organizzazioni, il tasso stimato di consumo di vitamina A al giorno rimane allo stesso livello.

Il bisogno di vitamina A aumenta con:

1 aumento di peso;
2 intenso lavoro fisico;
3 lavori nei turni di notte;
4 partecipazione a competizioni sportive;
5 situazioni stressanti;
6 lavorare in condizioni di illuminazione impropria;
7 affaticamento oculare supplementare dai monitor;
8 allattamento al seno in gravidanza;
9 problemi con il tratto gastrointestinale;
10 ORVI.

Proprietà fisiche e chimiche

La vitamina A è una vitamina liposolubile che appartiene a un gruppo di molecole con una struttura simile - retinoidi - e si trova in diverse forme chimiche: aldeidi (retinale), alcol (retinolo) e acido (acido retinoico). Nei prodotti animali, la forma più comune di vitamina A è un estere, principalmente il palmitato di retinile, che viene sintetizzato in retinolo nell'intestino tenue. Le provitamine - i precursori biochimici della vitamina A - sono presenti in prodotti di origine vegetale, sono componenti del gruppo dei carotenoidi. I carotenoidi sono pigmenti organici trovati in natura nei cromoplasti delle piante. Meno del 10% dei 563 carotenoidi noti alla scienza possono essere sintetizzati in vitamina A nel corpo.

La vitamina A è una vitamina liposolubile. Cosiddetto un gruppo di vitamine, per l'assimilazione di cui l'organismo deve ricevere grassi, oli o lipidi alimentari. Questi includono, per esempio, oli da cucina, noci, pesce, carne, avocado.

Gli integratori alimentari di vitamina A vengono spesso rilasciati sotto forma di capsule piene di olio in modo tale che la vitamina sia completamente assorbita dall'organismo. Le persone che non mangiano abbastanza grassi nella dieta sono più sensibili alla mancanza di vitamine liposolubili. Problemi simili possono verificarsi in persone con scarso assorbimento di grasso. Fortunatamente, le vitamine liposolubili nella loro forma naturale si trovano, di regola, negli alimenti che contengono grassi. Pertanto, con una buona alimentazione, la mancanza di tali vitamine è rara.

Affinché la vitamina A o il carotene entrino nel flusso sanguigno nell'intestino tenue, è necessario che, come altre vitamine liposolubili, si uniscano alla bile. Se il cibo in questo momento contiene poco grasso, viene secreta la piccola bile, che porta ad un assorbimento e una perdita alterati fino al 90% di carotene e vitamina A nelle feci.

Circa il 30% del beta-carotene viene assorbito dagli alimenti vegetali, circa la metà del beta-carotene viene convertito in vitamina A. Da 6 mg di carotene, viene prodotto 1 mg di vitamina A nel corpo, quindi il fattore di conversione per la quantità di carotene in vitamina A è 1: 6.

Benefici della vitamina A

La vitamina A ha diverse funzioni nel corpo. Il più famoso è il suo effetto sulla visione. L'etere retinilico viene trasportato alla retina, che si trova all'interno dell'occhio, dove viene trasformato in una sostanza chiamata 11-cis-retinale. Inoltre, 11-cis-retinale appare nelle aste (uno dei fotorecettori), dove si combina con la proteina opsina e forma il pigmento visivo "rodopsina". Le canne con rodopsina possono rilevare anche una quantità molto piccola di luce, il che le rende necessarie per la visione notturna. L'assorbimento di un fotone di luce catalizza la trasformazione della retina 11-cis-retinica in tutta la trans-retina e ne determina il rilascio dalla proteina. Ciò causa una catena di eventi che portano alla generazione di un segnale elettrochimico al nervo ottico, che viene elaborato e interpretato dal cervello. La mancanza di retinolo disponibile per la retina porta a compromissione dell'adattamento al buio, noto come "cecità notturna".

La vitamina A sotto forma di acido retinoico svolge un ruolo importante nella regolazione dell'espressione genica. Una volta che il retinolo viene assorbito dalla cellula, può essere ossidato alla retina, che viene ossidata in acido retinoico. L'acido retinoico è una molecola molto potente che si lega a vari recettori nucleari per avviare o inibire l'espressione di un gene. Attraverso la regolazione dell'espressione di geni specifici, l'acido retinoico svolge un ruolo importante nella differenziazione cellulare, una delle funzioni fisiologiche più importanti.

La vitamina A è necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario. Retinolo e suoi metaboliti sono necessari per mantenere l'integrità e la funzionalità delle cellule della pelle e delle mucose (sistemi respiratori, digestivi e urinari). Questi tessuti fungono da barriera e rappresentano la prima "linea di difesa" del corpo contro le infezioni. La vitamina A svolge un ruolo centrale nello sviluppo e nella differenziazione dei globuli bianchi, dei linfociti, che sono agenti chiave nella risposta del sistema immunitario.

La vitamina A è indispensabile per lo sviluppo embrionale, prendendo parte direttamente alla crescita degli arti, alla formazione del cuore, agli occhi e alle orecchie del feto. Oltre a ciò, l'acido retinoico influisce sul processo di espressione del gene responsabile dell'ormone della crescita. Sia la deficienza che la sovrabbondanza di vitamina A possono causare difetti alla nascita.

La vitamina A è utilizzata per il normale sviluppo delle cellule staminali nei globuli rossi. Inoltre, la vitamina A, probabilmente migliora la mobilizzazione del ferro dalle riserve del corpo, indirizzandolo verso i globuli rossi in via di sviluppo. Lì, il ferro è incorporato nell'emoglobina - un vettore di ossigeno nei globuli rossi. Si ritiene che il metabolismo della vitamina A interagisca con lo zinco e il ferro in diversi modi. Una mancanza di zinco può portare ad una diminuzione della quantità di retinolo trasportato, una diminuzione del rilascio di retinolo nel fegato e una diminuzione della conversione del retinolo nella retina. Gli integratori di vitamina A hanno un effetto benefico sulla carenza di ferro (anemia) e migliorano l'assorbimento del ferro nei bambini e nelle donne in gravidanza. La combinazione di vitamina A e ferro sembra trattare l'anemia in modo più efficace del semplice ferro o vitamina A.

Recenti studi hanno dimostrato che vitamina A, carotenoidi e carotenoidi provitamina A possono essere efficaci antiossidanti per prevenire lo sviluppo di malattie cardiache. L'attività antiossidante della vitamina A e dei carotenoidi è fornita da una catena idrofoba di unità di poliene, che può spegnere l'ossigeno singoletto (ossigeno molecolare ad attività più elevata), neutralizzare i radicali tiilici e stabilizzare i radicali perossilici. In breve, più lunga è la catena di polieni, maggiore è la stabilità del radicale perossilico. A causa della loro struttura, la vitamina A e i carotenoidi possono essere ossidati con un aumento della tensione di O2 e, quindi, sono gli antiossidanti più efficaci a bassi livelli di ossigeno, che sono caratteristici dei livelli fisiologici trovati nei tessuti. Nel complesso, l'evidenza epidemiologica suggerisce che la vitamina A e i carotenoidi sono importanti fattori dietetici per ridurre l'incidenza delle malattie cardiache.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che fornisce consulenza scientifica ai responsabili delle politiche, ha confermato che quando si consuma vitamina A sono stati osservati tali benefici per la salute:

divisione cellulare normale;
normale sviluppo e funzionamento del sistema immunitario;
mantenere il normale stato della pelle e delle mucose;
mantenere la visione;
normale metabolismo del ferro.

La vitamina A ha un'elevata compatibilità con le vitamine C ed E e i minerali di ferro e zinco. Le vitamine C ed E proteggono la vitamina A dall'ossidazione. La vitamina E aumenta l'assorbimento di vitamina A, ma solo in quei casi in cui la vitamina E viene utilizzata in piccola quantità. L'alto contenuto di vitamina E nella dieta, a sua volta, altera l'assorbimento della vitamina A. Lo zinco aiuta l'assorbimento della vitamina A, partecipando alla sua trasformazione in retinolo. La vitamina A aumenta l'assorbimento del ferro e influenza l'uso di una riserva di ferro presente nel fegato.

La vitamina A si adatta bene anche alle vitamine D e K2, al magnesio e ai grassi alimentari. Le vitamine A, D e K2 interagiscono sinergicamente, supportando la salute immunitaria, garantendo una crescita adeguata, mantenendo la condizione di ossa e denti, proteggendo i tessuti molli dalla calcificazione. Il magnesio è necessario per la produzione di tutte le proteine, comprese quelle che interagiscono con le vitamine A e D. Molte delle proteine coinvolte nel metabolismo della vitamina A ei recettori per entrambe le vitamine A e D funzionano correttamente solo in presenza di zinco.

Le vitamine A e D interagiscono anche insieme per regolare la produzione di alcune proteine dipendenti dalla vitamina. Una volta che la vitamina K attiva queste proteine, aiutano a mineralizzare ossa e denti, proteggere le arterie e altri tessuti molli da calcificazioni anormali e proteggere dalla morte cellulare.

Gli alimenti contenenti vitamina A si consumano meglio con cibi che hanno grassi "sani". Per esempio, gli spinaci, in cui vi è un alto contenuto di vitamina A e luteina, si consiglia di combinarli con l'avocado. Lo stesso vale per la lattuga e le carote, che vanno bene con gli avocado nelle insalate. Di norma, i prodotti animali ricchi di vitamina A contengono già una certa quantità di grasso, sufficiente per il suo normale assorbimento. Per quanto riguarda frutta e verdura, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di olio vegetale a un'insalata o succo di frutta appena spremuto - così saremo sicuri che il corpo riceverà la vitamina necessaria in pieno. [8]

Vale la pena notare che la migliore fonte di vitamina A in particolare, così come altri nutrienti, è una dieta equilibrata e prodotti naturali, e non integratori alimentari. Quando si consumano vitamine in forma medicinale, è molto facile fare un errore con il dosaggio e ottenere più di quanto il corpo ha bisogno. E una sovrabbondanza di una o di un'altra vitamina o minerale nel corpo può avere conseguenze molto gravi. Il rischio di malattie oncologiche può aumentare, le condizioni generali del corpo possono deteriorarsi, il metabolismo e i sistemi di organi possono essere disturbati. Pertanto, l'uso di vitamine in pillole deve essere effettuato solo se necessario e dopo aver consultato un medico.

Applicazioni mediche

Il consumo di grandi quantità di vitamina A è prescritto in questi casi:

con carenza di vitamina A che può verificarsi in persone con deficit proteico, diabete, iperattività della tiroide, febbre, malattia del fegato, fibrosi cistica o un disturbo ereditario chiamato abediproteinemia.
nel cancro al seno. Le donne in premenopausa con una storia familiare di cancro al seno che consumano alti livelli di vitamina A nella loro dieta sono pensate per ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno. Non è noto se l'assunzione di vitamina A come integratore alimentare abbia un effetto simile.
con la cataratta. Gli studi dimostrano che un'elevata assunzione di vitamina A nella dieta riduce il rischio di sviluppare cataratta.
per la diarrea causata dall'HIV. Assunzione di vitamina A insieme a farmaci convenzionali sembra ridurre il rischio di morte per diarrea nei bambini con infezione da HIV con carenza di vitamina A.
la malaria. Assunzione per via orale di vitamina A riduce i sintomi della malaria nei bambini sotto i 3 anni di età nelle aree in cui la malaria è comune.
con il morbillo. Assunzione di vitamina A per via orale riduce il rischio di complicanze o morte da morbillo nei bambini con morbillo e carenza di vitamina A.
con lesioni precancerose in bocca (leucoplachia orale). Gli studi dimostrano che l'assunzione di vitamina A può aiutare a trattare le lesioni precancerose in bocca.
quando si riprende dalla chirurgia dell'occhio del laser. Assunzione di vitamina A per via orale con vitamina E migliora la guarigione dopo la chirurgia dell'occhio del laser.
con complicazioni dopo la gravidanza. L'assunzione di vitamina A riduce il rischio di diarrea e febbre dopo la gravidanza nelle donne denutrite.
con complicazioni durante la gravidanza. Assunzione di vitamina A per via orale riduce il rischio di morte e cecità notturna durante la gravidanza in donne con malnutrizione.
con malattie degli occhi che colpiscono la retina (retinite pigmentosa). Gli studi dimostrano che l'assunzione di vitamina A può rallentare la progressione delle malattie dell'occhio che causano danni alla retina.

La forma farmacologica di vitamina A può essere diversa. In medicina, si trova sotto forma di confetti, gocce per la somministrazione interna, gocce per la somministrazione orale sotto forma di olio, capsule, soluzione oleosa per la somministrazione intramuscolare, soluzione oleosa per somministrazione orale, sotto forma di compresse rivestite. Assumere la vitamina A per la profilassi e per scopi medicinali, di regola, 10-15 minuti dopo un pasto. Soluzioni di olio sono prese in caso di violazione di assorbimento nel tratto gastrointestinale o nella malattia grave. Nei casi in cui è necessario un trattamento a lungo termine, la soluzione per le iniezioni intramuscolari è combinata con le capsule. In farmacologia, la quantità di vitamina A è spesso indicata in Unità Internazionali. Con una avitaminosi da lieve a moderata, per gli adulti sono prescritte 33 mila unità internazionali al giorno; con emeralopia, xeroftalmia - 50-100 mila IU / giorno; bambini: 1-5 mille IU / giorno, a seconda dell'età; con malattie della pelle adulte - 50-100 mila IU / giorno; bambini - 5-20 mila IU / giorno.

La medicina tradizionale consiglia di utilizzare la vitamina A come rimedio per la pelle traballante e malsana. Per fare questo, si consiglia di utilizzare olio di pesce, fegato, burro e uova, così come le verdure ricche di vitamina A - zucca, albicocca, carota. Un buon modo per compensare la mancanza è il succo di carota appena spremuto con l'aggiunta di panna o olio vegetale. Un altro rimedio popolare per ottenere una vitamina è considerato un tubero tubero ad alto tenore tuberoso - è usato come tonico, tonico e agente antireumatico. Inoltre una preziosa fonte di vitamina A, così come altri nutrienti, sono i semi di lino, che vengono utilizzati all'interno e nella composizione di maschere esterne, unguenti e decotti. Secondo alcuni rapporti, una grande quantità di vitamina A è contenuta nelle foglie di carota, anche più che nel frutto stesso. Può essere utilizzato in cucina, così come per fare un decotto, che viene utilizzato internamente sotto forma di un corso per tutto il mese [4].

L'ultima ricerca scientifica sulla vitamina A:

I ricercatori della Case Western Medical School, School of Medicine, hanno scoperto che un metabolismo incontrollato di vitamina A nell'intestino potrebbe causare pericolose infiammazioni. La scoperta stabilisce un legame tra la composizione della dieta e le malattie infiammatorie - la malattia di Crohn e la sindrome infiammatoria dell'intestino.

I ricercatori hanno trovato un punto di ramificazione nella via metabolica della vitamina A, a seconda di una proteina specifica chiamata ISX. L'inizio del percorso è il beta-carotene - una sostanza altamente nutriente pigmentata, grazie alla quale si forma il colore dell'igname e della carota. Il beta-carotene viene trasformato in vitamina A nel tratto digestivo. Da lì, la maggior parte della vitamina A viene consegnata ad altri tessuti, fornendo una buona visione e altre importanti funzioni. Quando studiano i topi che hanno rimosso ISX, gli scienziati hanno notato che questa proteina aiuta il corpo a bilanciare questo processo. Le proteine aiutano l'intestino tenue a determinare la quantità di beta-carotene necessaria per soddisfare il bisogno di vitamina A. del corpo. Le cellule immunitarie si affidano a questo meccanismo di controllo per rispondere adeguatamente ai prodotti che entrano nell'intestino tenue. Ciò fornisce una barriera efficace contro i potenziali pericoli legati all'alimentazione. I ricercatori hanno scoperto che quando l'ISX è assente, le cellule del sistema immunitario nel tratto digestivo iniziano a rispondere in modo troppo attivo alla dieta ricca di beta-carotene. I loro risultati dimostrano che ISX è il collegamento principale tra ciò che mangiamo e il sistema immunitario dell'intestino. Gli scienziati hanno concluso che la rimozione della proteina ISX accelera l'espressione di un gene che converte il beta carotene in vitamina A di 200 volte. Per questo motivo, i topi con un ISX rimosso hanno ricevuto un eccesso di vitamina A e hanno iniziato a convertirlo in acido retinoico, una molecola che regola l'attività di molti geni, compresi quelli che formano l'immunità. Ciò ha causato un'infiammazione localizzata mentre le cellule immunitarie riempivano l'area nell'intestino tra lo stomaco e il colon e cominciavano a moltiplicarsi. Tale grave infiammazione si diffuse al pancreas e causò immunodeficienza nei topi [5].

Uno studio recente mostra che la vitamina A aumenta l'attività delle cellule beta che producono insulina. Gli scienziati hanno scoperto che le cellule beta che producono insulina hanno un alto numero di recettori sulla loro superficie che sono sensibili alla vitamina A. I ricercatori ritengono che la ragione di ciò sia che la vitamina A gioca un ruolo importante nello sviluppo delle cellule beta nelle prime fasi della vita., così come per il corretto e il lavoro per il resto della vita, soprattutto durante le condizioni patofisiologiche - cioè, in alcune malattie infiammatorie.

Per studiare l'importanza della vitamina A nel diabete, i ricercatori hanno lavorato con cellule di insulina nei topi, persone sane e persone con diabete di tipo 2. Gli scienziati hanno frammentato i recettori bloccati e hanno dato ai pazienti un po 'di zucchero. Hanno visto che la capacità delle cellule di secernere insulina si è deteriorata. La stessa tendenza potrebbe essere osservata confrontando le cellule di insulina da donatori con diabete di tipo 2. Le cellule di pazienti con diabete di tipo 2 erano meno capaci di produrre insulina rispetto alle cellule di persone senza diabete. Gli scienziati hanno anche scoperto che la resistenza delle cellule beta all'infiammazione diminuisce in assenza di vitamina A. Quando non è presente affatto, le cellule muoiono. Questo studio può anche essere rilevante per alcuni tipi di diabete di tipo 1 quando le cellule beta sono poco sviluppate nelle prime fasi della vita. "Come è diventato chiaro dopo la ricerca con gli animali, i topi neonati hanno bisogno di vitamina A per il pieno sviluppo delle loro cellule beta. Siamo quasi sicuri che lo stesso accade negli umani. I bambini, nella loro dieta, hanno bisogno di ricevere la quantità necessaria di vitamina A ", ha detto Albert Salehi, ricercatore senior presso il Center for Diabetes presso l'Università di Lund in Svezia [6].

Scienziati dell'Università di Lund in Svezia hanno scoperto un effetto finora inesplorato della vitamina A sullo sviluppo embrionale umano. La loro ricerca dimostra che la vitamina A influisce sulla formazione delle cellule del sangue. La molecola di segnalazione, nota come acido retinoico, è un derivato della vitamina A, che aiuta a determinare come si formeranno diversi tipi di tessuto in un feto in crescita.

Uno studio di laboratorio senza precedenti del professor Niels-Bjarn Woods presso il Lund Stam Cell Centre in Svezia ha mostrato l'effetto dell'acido retinoico sullo sviluppo di globuli rossi, globuli bianchi e piastrine da cellule staminali. In condizioni di laboratorio, le cellule staminali sono state influenzate da alcune molecole di segnalazione, trasformandosi in cellule ematopoietiche. Gli scienziati hanno notato che alti livelli di acido retinoico stanno rapidamente riducendo il numero di cellule del sangue prodotte. La diminuzione dell'acido retinoico, a sua volta, ha aumentato la produzione di cellule del sangue del 300%. Nonostante il fatto che la vitamina A sia necessaria per il normale ciclo della gravidanza, è stato stabilito che un eccesso di vitamina A danneggia l'embrione, introducendo il rischio di sviluppare malformazioni o interruzione della gravidanza. Per questo motivo, si raccomanda vivamente alle donne in gravidanza di controllare l'uso di cibi contenenti grandi quantità di vitamina A sotto forma di retinoidi, come ad esempio il fegato. "I risultati della nostra ricerca mostrano che grandi quantità di vitamina A hanno un effetto negativo sulla formazione del sangue. Ciò suggerisce che le donne incinte dovrebbero inoltre evitare un consumo eccessivo di vitamina A ", afferma Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamina A in cosmetologia

Questo è uno dei componenti principali che forniscono una pelle sana e tonica. Quando si riceve una quantità sufficiente di vitamina, è possibile dimenticare tali problemi come letargia della pelle, macchie di età, acne, acne, secchezza.

La vitamina A nella sua forma pura e concentrata può essere facilmente trovata nelle farmacie, sotto forma di capsule, soluzioni di olio e fiale. Vale la pena ricordare che si tratta di un componente piuttosto attivo, pertanto, dovrebbe essere usato con cautela e preferibilmente dopo 35 anni. I cosmetologi consigliano di creare maschere contenenti vitamina A nella stagione fredda e con una frequenza di una volta al mese. Se non ci sono controindicazioni all'uso della farmacia di vitamina A nella composizione di maschere, è possibile sostituirlo con prodotti naturali che sono ricchi di questa vitamina - Kalina, petryshka, Shpinat, uova zheltki, latticini, zucca, carote, olio di pesce, alghe.

Ci sono molte ricette per maschere con vitamina A. Sono spesso composte da sostanze contenenti grassi - olio d'oliva, panna acida, olio di bardana. La vitamina A (soluzione oleosa e acetato di retinolo) ha una buona compatibilità con succo di aloe, farina d'avena e miele. Per eliminare le rughe e le contusioni sotto gli occhi, puoi usare una miscela di vitamina A e qualsiasi olio vegetale, o il farmaco Aevit, che contiene già vitamina A e vitamina E. Un buon rimedio preventivo e terapeutico per l'acne è una maschera con lenticchie macinate, vitamina A in una fiala o una piccola quantità di unguento di zinco, applicato 2 volte al mese. In presenza di reazioni allergiche, ferite aperte e danni alla pelle, una qualsiasi delle sue malattie dovrebbe astenersi dall'uso di tali maschere.

La vitamina A è anche un bene per la salute delle unghie, in miscele con altri componenti. Ad esempio, è possibile realizzare una maschera per le mani con vitamine liquide A, B e D, una ricca crema per le mani, olio di cocco, succo di limone e una goccia di iodio. Questa miscela deve essere applicata sulla pelle delle mani e delle unghie, massaggiare per 20 minuti e lasciare a bagno. L'implementazione regolare di questa procedura migliorerà le condizioni delle unghie e delle mani.

Non sottovalutare gli effetti della vitamina A sulla salute e la bellezza dei capelli. Può essere aggiunto agli shampoo (immediatamente prima di ogni procedura, al fine di evitare l'ossidazione della sostanza quando viene aggiunto all'intero pacchetto di shampoo), alle maschere - per aumentare la lucentezza, la morbidezza dei capelli. Come con le maschere per il viso, la vitamina A si consiglia di combinare con altri ingredienti - vitamina E, vari oli, decotti (camomilla, equiseto), amido (per morbidezza), senape o pepe (per accelerare la crescita dei capelli). È necessario utilizzare questi prodotti con cautela in coloro che sono allergici alla vitamina A farmaceutica e quelli i cui capelli sono inclini a grasso eccessivo.

Vitamina A negli animali, nelle piante e nell'industria

La vitamina A, altrimenti nota come retinolo, che si trova nell'erba verde, nell'erba medica e in alcuni oli di pesce, è uno dei nutrienti necessari per la salute del pollame. La carenza di vitamina A porta a un povero piumaggio insieme a debolezza, problemi agli occhi e al becco, fino alla misura della loro sconfitta. Un altro fattore importante per la produzione: la mancanza di vitamina A può rallentare la crescita.

La vitamina A ha una durata a magazzino relativamente breve e, di conseguenza, i cibi secchi che sono stati conservati per lunghi periodi di tempo potrebbero non contenere abbastanza vitamina. Dopo la malattia o lo stress, il sistema immunitario degli uccelli è molto debole. Quando si aggiunge un breve ciclo di vitamina A al cibo o all'acqua, si può prevenire un'ulteriore malattia, perché senza abbastanza vitamina A, l'uccello è suscettibile a un numero di agenti patogeni dannosi.

La vitamina A è anche necessaria per la crescita sana dei mammiferi, per mantenere un buon appetito, le condizioni del mantello e l'immunità.

Dati interessanti sulla vitamina A

questa è la prima vitamina trovata dall'uomo;
il fegato di un orso polare è così ricco di vitamina A che mangiare un fegato intero può essere fatale per l'uomo;
circa 259 a 500 milioni di bambini perdono la vista ogni anno a causa della mancanza di vitamina A;
nei cosmetici, la vitamina A è comunemente indicata come retinolo acetato, retinil linoleato e retinil palmitato;
Il riso fortificato alla vitamina A, sviluppato circa 15 anni fa, avrebbe potuto prevenire centinaia di migliaia di casi di cecità nei bambini. Ma a causa delle preoccupazioni per gli alimenti geneticamente modificati, non è mai stato messo in produzione.

Proprietà pericolose della vitamina A, controindicazioni e avvertenze

La vitamina A è sufficientemente resistente alle alte temperature, ma viene distrutta alla luce solare diretta. Pertanto, per conservare alimenti ricchi di vitamine, nonché integratori alimentari medici, è necessario in un luogo buio.

Segni di carenza di vitamina A

La carenza di vitamina A di solito si verifica a causa di un inadeguato apporto di cibi ricchi di vitamina A, beta-carotene o altri carotenoidi provitamina A; che sono metabolizzati in vitamina A nel corpo. Oltre ai problemi dietetici, l'eccessivo consumo di alcol e il malassorbimento possono causare una carenza di vitamina A.

Il primo segno di carenza di vitamina A è la visione offuscata nell'oscurità o la cecità notturna. Grave o prolungata carenza di vitamina A provoca cambiamenti nelle cellule della cornea, che alla fine portano a ulcere corneali. La carenza di vitamina A tra i bambini nei paesi in via di sviluppo è la principale causa di cecità.

La carenza di vitamina A è anche associata a immunodeficienza, riducendo la capacità di combattere le infezioni. Anche nei bambini con una leggera carenza di vitamina A, vi è una maggiore incidenza di malattie respiratorie e diarrea, nonché un più alto tasso di mortalità da malattie infettive (in particolare il morbillo) rispetto ai bambini che consumano abbastanza vitamina A. Inoltre, la carenza di vitamina A può causare una violazione crescita e formazione ossea in bambini e adolescenti. Nei fumatori, la carenza di vitamina A può contribuire allo sviluppo della broncopneumopatia cronica ostruttiva (COPD) e dell'enfisema, che si ritiene aumenti il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni.

Segni di vitamina A in eccesso

L'ipervitaminosi acuta di vitamina A, causata da dosi molto alte di retinolo, che viene rapidamente assorbita e lentamente eliminata dal corpo, è relativamente rara. I sintomi includono nausea, mal di testa, affaticamento, perdita di appetito, vertigini, pelle secca e gonfiore del cervello. Ci sono studi che dimostrano che un eccesso prolungato di vitamina A nel corpo può portare allo sviluppo di osteoporosi. Alcuni derivati sintetici del retinolo (ad esempio tretinat, isotretinoina, tretinoina) possono causare difetti nell'embrione e, pertanto, non devono essere consumati durante la gravidanza o durante il tentativo di concepire. In questi casi, il beta-carotene è considerato la fonte più sicura di vitamina A.

I risultati degli studi di efficacia del beta-carotene e del retinolo (CARET) suggeriscono che l'assunzione a lungo termine di vitamina A (retinolo) e beta-carotene dovrebbe essere evitata a lungo termine per le persone ad alto rischio di sviluppare cancro ai polmoni, come i fumatori e le persone esposte all'amianto.

Interazione con altri farmaci

La vitamina A, che è già entrata nel sangue, inizia a deteriorarsi rapidamente, se il corpo manca di vitamina E. E se la vitamina B4 (colina) è carente, la vitamina A non viene immagazzinata per il futuro. Si ritiene che gli antibiotici riducano in qualche modo l'effetto della vitamina A. Inoltre, la vitamina A può aumentare l'effetto di una sostanza chiamata isotretinoina e portare a gravi effetti collaterali.

Abbiamo raccolto i punti più importanti sulla vitamina A in questa illustrazione e saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

Articolo di Wikipedia "Vitamina A"
The British Medical Association. Enciclopedia medica della famiglia A-Z
Maria Polevaya. Carote contro tumori e urolitiasi.
Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enciclopedia di piante medicinali di medicina tradizionale.
Le proteine regolano le vie metaboliche della vitamina A, prevengono l'infiammazione, fonte
Il ruolo della vitamina A nel diabete, fonte
Effetto precedentemente sconosciuto di vitamina A identificato, fonte
Walter A. Droessler. Come mangiare e avere un bell'aspetto (pagina 64)
Database di composizione alimentare USDA, fonte

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