Ogni organismo, sia adulto che infantile, richiede una certa quantità di vitamine di tutti i gruppi per la piena crescita e lo sviluppo. Con la sua carenza, così come l'eccesso di offerta, possono verificarsi gravi conseguenze, che spesso richiedono un intervento medico. Per evitare tali casi, la dose giornaliera di vitamine dovrebbe essere rigorosamente definita.

Le farmacie vendono vitamine "pronte" sotto forma di confetti o pastiglie, che possono essere utilizzate durante le stagioni dell'anno in cui sono carenti (in primavera e in inverno). In estate e in autunno, quando c'è l'opportunità di acquistare prodotti freschi, non è necessario assumere vitamine pronte.

Per comodità, tutte le vitamine sono chiamate lettere dell'alfabeto latino: A, C, vitamine del gruppo B, D e altri. Il primo in questo gruppo non è invano è la vitamina A, che ha altri nomi - axeroftol e retinolo.

La vitamina A è principalmente responsabile della qualità della visione, in quanto è uno dei componenti del pigmento di rodopsina, che, a sua volta, è responsabile della conversione della luce che passa attraverso la retina in impulsi che vengono trasmessi al cervello umano. Una deficienza nel corpo di questa vitamina porta alla "cecità notturna", cioè verso sera, la visione inizia a deteriorarsi bruscamente e le immagini diventano sfocate. Inoltre, la vitamina A influisce sulla crescita, quindi è fortemente consigliato prendere i bambini sin dalla tenera età.

Inoltre, il retinolo ha un effetto benefico sul lavoro di molti sistemi del corpo, migliorando così la condizione generale della persona, migliora la condizione della pelle, accelera la rigenerazione delle cellule epiteliali.

Con una quantità insufficiente di questa vitamina è osservato, come notato sopra, il deterioramento della vista e ritardo di crescita, possono verificarsi problemi con gli occhi: può verificarsi congiuntivite. Inoltre, vi è un aumento della secchezza della cornea degli occhi.

Anche la ipovitaminosi della vitamina A influisce negativamente sull'aspetto di una persona: la fragilità delle unghie e dei peli aumenta, il colore della pelle si deteriora, inizia un peeling forte, specialmente sulla pelle nella zona del ginocchio e dei gomiti. Con eccessiva carenza, è possibile una forte diminuzione del peso corporeo, con conseguente debolezza e stanchezza cronica.

La sovrabbondanza di retinolo non porta molto beneficio. In questo caso, può verificarsi nausea e vomito, mal di testa costante, malessere, dolore alle articolazioni degli arti.

Vitamina A nei prodotti

C'è un'opinione errata che la vitamina A si trova in grandi quantità nelle verdure e nei frutti di colore rosso, principalmente nelle carote. Infatti, la vitamina A nei prodotti a base di erbe non è contenuta. Il fatto è che questa vitamina nel corpo umano è formata da pigmenti (carotene), che sono contenuti nelle piante. Questi includono i frutti di cenere di montagna, zucca, anguria, olivello spinoso, pepe (rosso), carote. Inoltre, le piante che hanno il rosso (o le sue sfumature) e il colore verde sono anche ricche di carotene.

Soprattutto la vitamina A è nel fegato, nei reni e nel cuore. Tuorlo d'uovo, latte e altri prodotti caseari, olio di pesce, burro contengono anche una quantità considerevole di questa vitamina. Pertanto, il loro consumo giornaliero è estremamente importante per la salute di ogni persona. Ma va ricordato che questi prodotti contengono molto colesterolo, quindi vale la pena di diversificare la dieta, inclusi non solo i prodotti animali, ma anche la quantità richiesta di frutta e verdura.

Il retinolo è una delle vitamine più essenziali, senza le quali il corpo non può funzionare normalmente. Pertanto, al fine di evitare problemi di salute, la sua ricezione dovrebbe essere regolare. La dose giornaliera esatta dovrebbe essere prescritta da un medico a seconda delle condizioni di salute. Ti benedica!

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Tutto sulla vitamina "A"

La saggezza convenzionale secondo cui la vitamina A in grandi quantità entra nei nostri corpi con le carote è un'illusione. Infatti, la vitamina stessa è sintetizzata dal carotene di carota già nel corpo umano stesso. Ma, sfortunatamente, niente affatto.

Vitamina prefabbricata

Il retinolo, o vitamina A, nella sua forma finita è contenuto in prodotti di origine animale. Soprattutto un sacco di fegato, caviale, olio di pesce, burro, tuorli d'uovo e latte intero.

Tuttavia, gran parte della vitamina A essenziale del corpo è sintetizzata dal carotene precursore, che si trova nei cibi vegetali: carote, zucca, pepe, spinaci, cipolle verdi, broccoli, albicocche, ciliegie, piselli, ortica, finocchio e pomodori.

I moderni nutrizionisti affermano che le vitamine in verdure, latte e carne, prodotte su scala industriale, stanno diventando meno. Pertanto, si raccomanda di utilizzare complessi multivitaminici, soprattutto nella stagione fredda.

Ma non tutti i multivitaminici sono mostrati. E questo non riguarda le allergie. Nel 1987, le scoperte americane hanno dimostrato che l'uso di vitamina A pura durante la gravidanza è associato ai difetti alla nascita del bambino. Allo stesso tempo, è stato riscontrato che i caroteni sono completamente sicuri e raccomandano di consumare più alimenti ricchi di queste sostanze, consentendo al corpo di convertirli nella quantità necessaria di vitamina A.

Ogni secondo reclamo per avitaminosi

Un gruppo di scienziati britannici ha pubblicato risultati di ricerca che dimostrano che almeno il 50% delle donne potrebbe non essere in grado di sintetizzare in modo indipendente la vitamina A dai carotenoidi.

Una modifica genetica comune è citata come una ragione. I ricercatori hanno selezionato 62 donne volontarie e in 30 di loro hanno scoperto una variante del gene in cui la sintesi di vitamina A da carotene si verifica da tre a quattro volte meno intensa.

Il Dr. Georg Leitz dell'Università di Newcastle ha commentato: "Molte donne sono private di una quantità sufficiente di vitamina perché i loro corpi non possono convertire il beta-carotene nel prodotto finale". I risultati sono stati presentati all'inizio di novembre alla International Nutrition Conference di Stoccarda (Hohenheim Nutrition Conference). La loro conclusione: per molte donne, il beta-carotene non è un sostituto efficace per la vitamina A.

Gli scienziati sono preoccupati del fatto che le giovani donne hanno maggiori probabilità di essere a rischio di carenza di vitamina A. Uno studio degli stessi 62 volontari ha confermato che con il cibo non ricevono più di un terzo delle dosi giornaliere raccomandate di vitamina.

"Le generazioni più anziane tendono a mangiare più uova e latte, i cibi principali che sono ricchi di vitamina A, mentre i giovani si preoccupano del basso contenuto di grassi del cibo e si privano della possibilità di essere naturalmente fortificati"

- dice il dottor Leitz.

Nel prossimo futuro, gli scienziati di Newcastle promettono di comprendere le caratteristiche maschili della sintesi di vitamina A dal carotene.

informazioni

Retinolo (vitamina liposolubile) La vitamina A è considerata un potente antiossidante, promuove il normale metabolismo, è coinvolta nei processi di sintesi proteica. "Crescita della vitamina", da cui dipende lo sviluppo dell'embrione e del feto. Inoltre, il retinolo è coinvolto nella spermatogenesi, è una sostanza importante che assicura una pelle sana. Uno dei principali effetti della vitamina A è considerato il suo effetto immunostimolante, la protezione dalle infezioni, compresa l'influenza.

Fabbisogno giornaliero di vitamina A.

Un adulto dovrebbe ricevere almeno 3.500 UI di retinolo al giorno. Il bisogno per esso aumenta in un clima caldo. Una diminuzione nelle donne che assumono contraccettivi ormonali.

Ipovitaminosi A

Segni di carenza di retinolo:

• infezioni respiratorie, sinusiti, polmoniti, raffreddori frequenti, bronchiti croniche;
• annebbiamento della cornea, secchezza delle mucose degli occhi, lacrimazione degli occhi nel freddo, sensazione di "sabbia" negli occhi, arrossamento delle palpebre;
• pelle secca, formazione precoce di rughe, acne, neoplasie cutanee;
• forfora;
• maggiore sensibilità dello smalto dei denti;
• gastrite, colite, calcoli biliari, diarrea, infezioni intestinali, cancro del pancreas;
• disfunzione erettile, diminuzione del desiderio sessuale;
• erosione cervicale;
• mastopatia, cancro al seno;
• l'anemia;
• ritardo della crescita;
• abbassando la soglia del dolore e la sensibilità alla temperatura;
• insonnia;
• stanchezza, esaurimento.

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Vitamina A

Vitamina A, il suo contenuto negli alimenti

La vitamina A (o retinolo) è una vitamina liposolubile. Il retinolo è stato scoperto per primo, quindi è stato dato il nome di vitamina A. Il retinolo funge da antiossidante.

La principale fonte di vitamina A sono i prodotti animali. Inoltre, la vitamina A può essere prodotta dal corpo dal beta-carotene, un pigmento che si trova in molti frutti e verdure. E nei prodotti rossi di vitamina A è molto più che in giallo e verde.

Tassi di consumo di vitamina A

La vitamina A può accumularsi nel fegato. Con l'uso prolungato di retinolo in dosi elevate, diventa tossico. L'assunzione giornaliera di vitamina A per diversi gruppi di persone è diversa. Gli uomini hanno bisogno di 700-1000 μg al giorno di vitamina A al giorno, il fabbisogno femminile di vitamina A è 600-800 μg, e per le donne in gravidanza il tasso giornaliero di vitamina A è di 100 μg in più, e per le donne che allattano - 400 μg. A seconda dell'età e delle caratteristiche sessuali dei bambini, l'assunzione giornaliera di vitamina A è di 400-1000 mcg. In caso di deficit acuto di vitamina A, il dosaggio viene aumentato fino a un massimo di 3000 μg.

La vitamina A è meglio assorbita dal grasso (olio) e non si dissolve in acqua. Ma quando si cuoce e si processa il cibo, si perde il 15-35% del retinolo. È necessario tenerne conto quando si preparano alimenti ricchi di vitamina A.

Effetto della vitamina A sul corpo umano

A cosa serve la vitamina A? Retinolo supporta l'immunità. La salute della pelle, dei denti, delle ossa, dei capelli è impossibile senza la vitamina A. La condizione dei polmoni e delle vie urinarie dipende in gran parte dalla vitamina A. Il retinolo è molto utile per la visione. La vitamina A contribuisce al corretto sviluppo del corpo del bambino.

Eccesso e mancanza di vitamina A

Con carenza di vitamina A, si sviluppa la cecità notturna. Una persona al crepuscolo inizia a vedere gli oggetti vaghi, le reazioni visive rallentano - questi sono segni di carenza di vitamina A. Pelle secca e capelli, affaticamento, acne, perdita di peso, insonnia sono possibili anche con la mancanza di retinolo.

È interessante notare che con l'ipervitaminosi da vitamina A molti dei sintomi sono simili. L'eccesso di retinolo porta a mal di testa, unghie e capelli fragili, disturbi gastrointestinali, dolori articolari. Nelle donne, l'intossicazione da vitamina A porta all'interruzione del ciclo mestruale e, in caso di sovradosaggio prolungato di vitamina A, è possibile interrompere le mestruazioni.

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Tutto sulla vitamina C

Sommario:

L'esistenza di una vitamina pronta per resistere allo scorbuto, gli scienziati hanno intuito a metà del diciannovesimo secolo. Tra i navigatori e i medici c'era una regola non detta: diluire la solita dieta con patate, agrumi e frutta. A causa della quantità sufficiente di sostanza, il corpo è protetto dalle infezioni virali, il sistema immunitario combatte in modo indipendente contro virus e infezioni.

Dopo diversi decenni, la ricercatrice Zelva iniziò a studiare la composizione della vitamina C, e ben presto riuscì a estrarre l'acido ascorbico dal succo di limone appena spremuto. Tuttavia, negli anni '20, la base materiale e tecnica non consentiva ulteriori progressi negli studi. Dopo un po ', Albert Georgie e Charles King furono in grado di decifrare la formula chimica della sostanza, sviluppando una sintesi artificiale. Da allora, centinaia di scienziati hanno dedicato il loro lavoro allo studio delle caratteristiche della vitamina C. Al giorno d'oggi, la sostanza viene regolarmente utilizzata nell'industria della medicina e della bellezza.

Dopo la scoperta dell'ascorbina, nei paesi europei, il suo uso ha raggiunto livelli record. Il governo ha raccomandato ai residenti di usare l'elemento tre volte al giorno, senza capire se un nuovo elemento è utile. Ben presto, le istituzioni mediche iniziarono a lamentarsi dell'ipervitaminosi dell'acido ascorbico, i cui sintomi sono pericolosi per la vita umana. In Germania e Norvegia hanno imposto restrizioni alla produzione, alla promozione e alla vendita di vitamina C, che ha permesso di livellare la situazione. Le persone erano diffidenti nei confronti di una sostanza che era stata recentemente considerata una cura miracolosa per tutte le malattie.

Le restrizioni sull'acido ascorbico persistono fino ad ora. Inoltre, nel 2005, la Corte europea ha ordinato ai produttori di sostituire l'espressione "cura, prolunga" con "promuove, protegge" nelle istruzioni per la preparazione. I medici si impegnano a regolare il dosaggio dell'elemento al fine di evitare complicazioni indesiderate.

Nonostante la presenza di controindicazioni, raccomandazioni, il ruolo biologico della vitamina C nella funzionalità del corpo è enorme. La dieta deve essere attentamente monitorata per garantire l'assunzione di una quantità sufficiente di sostanza con i preparati alimentari e vitaminici.

CONCETTO DI ACIDO ASCORBICO

La formula chimica dell'acido ascorbico è C6H8O6. La polvere non è diversa dalle altre vitamine: solubile in acqua, resistente ai grassi, ha un sapore aspro, ma non ha odore. Se conservato in modo improprio, si disintegra e assomiglia alla polvere nella sua struttura.

A quale temperatura viene distrutta la vitamina C? Il processo distruttivo inizia a 60 gradi e si disintegra in particelle a 100 gradi.

I chimici hanno dimostrato che le molecole di vitamina C sono simili nella composizione allo zucchero cristallino, ma ci sono differenze significative. Una vitamina C derivata artificialmente apparve nell'industria alimentare, che divenne immediatamente un popolare additivo alimentare con il numero E315. L'additivo non ha le stesse proprietà benefiche dell'originale, sebbene sia molto più economico.

FUNZIONI DELL'ORGANISMO

Il ruolo principale dell'acido ascorbico nel corpo umano è la lotta contro i radicali e le proprietà antiossidanti. Questo è il più potente antiossidante, perché protegge gli organi interni e i tessuti da possibili danni, lo sviluppo del cancro.

A cosa serve la vitamina C? Con la sua partecipazione al corpo, i processi redox avvengono, la sintesi proteica viene effettuata, i tessuti connettivi vengono rafforzati. La vitamina C accelera la guarigione di ferite, cicatrici e influenza positivamente la rigenerazione dell'epitelio.

Per gli atleti, è importante assumere regolarmente complessi vitaminici-minerali con il contenuto di "ascorbinka", poiché la sostanza normalizza i processi energetici, aumenta la resistenza. La sintesi degli ormoni steroidei, il metabolismo dell'acido folico, i metalli naturali non è completa senza la vitamina C. Nel bodybuilding, una sostanza è rispettata per il suo ruolo nella costruzione della massa muscolare, poiché il livello di assorbimento e di elaborazione delle proteine ​​dipende da questo.

Il valore dell'acido ascorbico per il corpo non può essere valutato. La vitamina rafforza i vasi sanguigni, aumenta il livello di permeabilità degli elementi attraverso le loro pareti. Il farmaco è prescritto per le reazioni allergiche, poiché nelle aree problematiche del corpo non si accumula più sangue in grandi quantità. In presenza di vitamina C nel corpo nella giusta quantità, i processi infiammatori si verificano in una forma leggera.

Il motivo principale per lo sviluppo di malattie cardiovascolari è una maggiore quantità di colesterolo nel corpo. L'acido ascorbico normalizza il processo di sintesi e metabolismo, pertanto il colesterolo ossidato non si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni. La prevenzione di questi fenomeni permetterà di evitare l'aterosclerosi, dalla quale anche oggi i giovani soffrono.

L'assorbimento di calcio e ferro dovuto alla vitamina C è migliorato della metà, il sangue è dotato di un fattore anti-anemico, il sistema nervoso e le articolazioni assorbono meglio il calcio. I benefici della sostanza sono confermati dalla ricerca: il miglioramento dell'assorbimento del calcio si è verificato anche nelle persone anziane, quando tutti i processi sono rallentati più volte.

L'immunità agisce in piena forza in presenza di tre vitamine principali: A, C, E. L'acido ascorbico è responsabile della funzionalità delle cellule protettive, con una quantità sufficiente di resistenza immunitaria contro virus, batteri e parassiti.

L'oncologia è considerata la piaga del 21 ° secolo, le statistiche mostrano che il numero di persone affette da cancro è in crescita irrequieta. Gli oncologi dicono che a un livello normale di vitamina C nel corpo c'è una lotta naturale con le cellule tumorali. Tuttavia, se nel corpo si forma un surplus ascorbico, le cellule mutate del cancro diventano più stabili, anche la radioterapia non le prende.

È possibile rallentare lo sviluppo di un tumore del cancro introducendo la sostanza direttamente nella neoplasia. Gli scienziati stanno ancora conducendo studi clinici per ottenere conferma di questa teoria. In ogni caso, i pazienti con oncologia sono raccomandati per mantenere la vitamina C al livello adeguato.

L'acido ascorbico libera il fegato dagli effetti delle tossine, rimuove il rame, le sostanze radioattive, il mercurio, il piombo. Per prevenire lo sviluppo di malattie del tratto gastrointestinale l'ascorbina è diventata uno strumento indispensabile. Controllando il livello della sostanza nel corpo, c'è la possibilità di evitare i tumori del colon nel colon e nella vescica.

L'acido normalizza la funzionalità del sistema nervoso, il corpo produce resistenza allo stress, ci sono forze per resistere ai patogeni. Inoltre, il lavoro delle ghiandole surrenali viene livellato, viene prodotta la giusta quantità di ormoni responsabili della lotta contro lo stress. Questo è lontano da tutto ciò che l'acido ascorbico è responsabile.

FONTI DI VITAMINA C

Il corpo, a causa delle sue peculiarità, non accumula acido ascorbico, quindi, deve essere attentamente monitorato per il suo consumo. La dieta quotidiana non è spesso presente alimenti ricchi di vitamina C. Per riempire la quantità della sostanza dovrebbe essere sotto forma di un farmaco. La vitamina naturale è solubile in acqua e facilmente trattata termicamente, che distrugge le sue proprietà chimiche benefiche. Quali prodotti contiene?

Principali fonti di materia:

• - kiwi;
• - rosa canina;
• - peperone dolce;
• - melone;
• - ribes nero;
• - cipolle;
• - pomodori;
• - le arance;
• - mele;
• - pesca;
• - cachi;
• - sorbo;
• - patate al forno;
• - cavolo;
• - erbe frondose.

In precedenza, arance e mandarini erano considerati il ​​frutto principale, che contiene più vitamina. Dopo un po 'gli scienziati hanno dimostrato che non era così, ma nulla poteva essere paragonato a dogrose, paprika e kiwi.

Tra i prodotti animali, la vitamina C si trova solo nel fegato, nelle ghiandole surrenali e nei reni.

Le erbe contenenti acido ascorbico vengono aggiunte durante la cottura a qualsiasi piatto:

Questi prodotti sono facilmente digeribili, come evidenziato da più di una tabella di calorie. Le persone che seguono una dieta non possono preoccuparsi del livello di vitamina, perché la loro dieta consiste in cibi sani, il cui contenuto calorico non nuoce alla dieta.

Le raccomandazioni su ciò che è assorbito dalla vitamina C non esiste. Per assimilare quanto più acido ascorbico possibile, segui queste regole:

1. - Verdure e frutta vengono sbucciate e tagliate immediatamente prima di mangiare.
2. - Durante la cottura, le verdure vengono poste solo in acqua bollente, in modo che la vitamina organica non si dissolva nell'acqua durante il riscaldamento.
3. - Le verdure cotte non dovrebbero essere lasciate nel brodo, perché tutto è dato liquido e i frutti diventano inutili.
4. - Le insalate di verdure fresche sono salate e condite con salse esclusivamente prima di servire.

La dose giornaliera è desiderabile per dividere in 3 parti uniformi, quindi, la concentrazione della sostanza viene mantenuta costantemente nel corpo. Scoprendo quale sia l'acido ascorbico più contenuto, prova a preparare e consumare adeguatamente gli alimenti con una maggiore fonte di materia.

ACIDO ASCORBICO COME PREPARATO MEDICO

Con una mancanza di vitamina nel corpo, si raccomanda di ricostituire la fornitura con preparazioni mediche. Modulo di rilascio:

La forma di applicazione è determinata dal medico curante in base alla natura della malattia. Le istruzioni per l'uso avvertono dei possibili effetti collaterali con dosaggio errato del farmaco.

Gocce "ascorbinki" prescritto per i bambini, perché assomigliano a caramelle, ma non a medicine. Le compresse effervescenti sono apprezzate dagli atleti professionisti. Una compressa, diluita in un bicchiere d'acqua, reintegra le riserve di vitamine e tonifica prima di esaurire l'allenamento. La polvere è disponibile in bustine.

Nelle fiale ha prodotto una soluzione iniettabile. In una fiala contiene 50, 100 mg, che consente di inserire la dose desiderata del farmaco alla volta.

TASSO GIORNALIERO PER L'UOMO

Gli scienziati non hanno raggiunto un consenso in merito al fabbisogno giornaliero di vitamina C per il corpo umano. Un'opzione comune per una persona adulta media è di 60-80 milligrammi di una sostanza al giorno.

Ai bambini è permesso usare fino a 40 mg di acido ascorbico, per i bambini all'età di 5 - 45 mg, a quattordici la norma giornaliera aumenta a 50 mg.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda l'uso di un diverso metodo di calcolo: 2,5 mg di una sostanza cade su un chilogrammo di peso corporeo. Un uomo che pesa 90 kg al giorno dovrebbe ricevere 225 mg di vitamina C al giorno. Al fine di riempire il livello di acido ascorbico per scopi medicinali, i medici aumentano la dose raccomandata tre volte.

Alcune categorie sono raccomandate per aumentare la dose standard, perché il corpo non è abbastanza quantità media di vitamina C nel corpo. Queste categorie includono:

1. - Donne incinte - 75 mg. Se hai una domanda, è possibile che le donne in gravidanza assumano vitamina C? Consultare una consultazione femminile per non preoccuparsi della salute del bambino Quando si pianifica una gravidanza, il livello di ascorbina nel corpo è importante per uomini e donne. La tariffa giornaliera non supera i 100 mg.
2. - Madri che allattano - 90 mg.
3. - Fumatori - 120 mg.
4. - Alcolisti - 120 mg. L'alcol e la nicotina accelerano la disgregazione della vitamina C, che provoca la formazione di una carenza di sostanze nel corpo.
5. - Persone che si trovano in situazioni di stress costante.
6. - Persone che vivono in aree con ecologia sfavorevole: emissioni di fabbrica, gas di scarico, acqua potabile non trattata, ecc. Non appena le sostanze nocive penetrano nel corpo, l'acido ascorbico viene consumato per il loro smaltimento. Il bisogno di aumentare la vitamina.
7. - Residenti dell'estremo nord e regioni meridionali. Le condizioni meteorologiche insolite sono considerate stressanti per il corpo, quindi i residenti sono consigliati a prendere il 40% in più di vitamine rispetto ad altre categorie.
8. - Donne che assumono contraccettivi orali.

Anche se si appartiene a un gruppo di persone affette da una carenza di vitamina C, non utilizzare una dose perdente di una sostanza alla volta. Dividere la dose in 3 porzioni e portarle per tutto il giorno.

Quanti anni ha l'uso dell'acido ascorbico? Le vitamine senza la presenza di patologie nel bambino vengono introdotte nella dieta dopo il completamento del periodo di allattamento al seno. Durante l'allattamento, il bambino riceve tutti gli elementi necessari dal latte materno.

Dose letale per l'uomo - 60-90 compresse in un breve periodo di tempo. Il corpo non ha il tempo di rimuovere la sostanza attraverso il canale urinario, c'è un sovradosaggio di vitamina.

CARENZA DI VITAMINA C E DEI SUOI ​​SEGNI

Ricordiamo che da tempi lontani, gli agrumi erano considerati l'unica salvezza dallo scorbuto. Prevenire lo sviluppo della malattia aiuterà 10 mg di acido ascorbico, che è pari a due mele fresche o un grappolo d'uva. Tuttavia, questo non è sufficiente per mantenere il lavoro produttivo del corpo in un mondo pieno di fattori negativi: fabbriche, gas di scarico, acqua sporca, stress cronico.

L'ipovitaminosi si manifesta con una diminuzione del lavoro del sistema immunitario, la vulnerabilità del corpo alle malattie respiratorie e gastrointestinali. Gli studi hanno dimostrato che con la mancanza di ascorbina negli scolari, la capacità del corpo di resistere ai batteri che causano malattie è diminuita della metà. Una carenza di acido provoca una grave malattia. Segni di carenza di vitamina C:

• - sensibilità gengivale;
• - perdita dei denti;
• - ridotta acuità visiva;
• - vene varicose;
• - ecchimosi;
• - guarigione delle ferite prolungata;
• - stanchezza;
• - perdita di capelli;
• - l'obesità;
• - comparsa di vecchie rughe;
• - irritabilità;
• - disattenzione;
• - dolore articolare;
• - insonnia;
• - stato depresso;
• - apatia.

Prima di prendere vitamine, scoprire la loro quantità nel corpo al fine di evitare conseguenze indesiderabili da sovradosaggio. Per determinare il livello di vitamina C nel corpo non passa necessariamente i test, il campione viene facilmente eseguito a casa. Trascina il braccio con una fascia elastica attillata in modo che sulla superficie della pelle compaiano piccole macchie. Il numero di macchie indica il livello di carenza vitaminica: il numero di macchie indica la complessità della situazione. Un eccesso di vitamina C è evidenziato dalla sua presenza nelle urine.

Rifornire la fornitura di vitamina C nel corpo ha bisogno del cibo giusto, che è stato già menzionato sopra. Cerca di minimamente trattare frutta e verdura con febbre e acqua, poiché i nutrienti si dissolvono molto rapidamente senza entrare nel corpo.

ECCESSO DI ACIDO ASCORBICO NEL CORPO UMANO

L'acido ascorbico è estremamente utile per l'uomo, ma in grandi quantità può causare danni irreparabili. Il corpo funziona normalmente solo quando riceve la quantità necessaria di vitamine e minerali non superiore al tasso consentito. Eccedenza e carenza diventano impulsi per processi indesiderati che influenzano lo stato generale di salute.

Conseguenze dell'acido ascorbico in eccesso:

1. - La diarrea.
2. - Distruzione di cellule del sangue
3. - Il consumo simultaneo di vitamina C e aspirina provoca irritazione della mucosa gastrica, un'ulcera. L'aspirina causa un aumento del consumo di acido ascorbico, che viene escreto nelle urine attraverso i reni. Una tale perdita diventa la prima campana di una grave carenza vitaminica.
4. - Una dose shock di vitamina C impedisce l'assorbimento della vitamina B12, che viene utilizzata come integratore alimentare. La carenza di vitamina B12 influisce negativamente sul corpo, pertanto il suo livello dovrebbe essere regolarmente monitorato da un medico.
5. Caramelle e gomme da masticare con un alto contenuto di vitamina C danneggiano lo smalto dei denti, quindi, dopo averli usati, i denti devono essere puliti e la bocca pulita.
6. - Le alte dosi di acido ascorbico rallentano il pancreas, che è pericoloso per i diabetici e le persone con anemia, tromboflebite e trombosi. La vitamina C influisce sulla formazione di un gruppo separato di ormoni che fanno pressione sul lavoro dei reni e delle arterie.

L'acido ascorbico è disponibile gratuitamente nei negozi, nelle farmacie, quindi puoi acquistarlo senza la prescrizione del medico.

VITAMINA C IN MEDICINA

Le proprietà benefiche dell'acido ascorbico hanno portato alla sua popolarità in medicina. Preparati di vitamina C sono prescritti per una vasta gamma di malattie:

• - lo scorbuto;
• - beri-beri;
• - l'epatite;
• - cirrosi;
• - elmintiasi;
• - un'ulcera;
• - frattura;
• - sanguinamento;
• - diatesi;
• - malattie infettive;
• - la distrofia.

Medici, dopo aver esaminato la storia del paziente, il dosaggio è aumentato a 1,5 g al giorno. I farmaci per via intramuscolare vengono introdotti con una carenza acuta di vitamina, in altri casi la dieta è regolata, vengono prescritte pillole prescritte.

Il più famoso medico Linus Pauling divenne un fervente sostenitore dell'uso della vitamina C per scopi medicinali. Lo scienziato sostenne l'uso della sostanza nel trattamento di malattie gravi e disturbi minori, ma questa teoria non era supportata da studi di fisiologi. Alcuni pazienti dopo aver aumentato la norma giornaliera hanno mostrato gravi problemi causati da ipervitaminosi.

Durante la gravidanza vengono effettuati esami e test supplementari, come possono soffrire una donna e un bambino. Per le donne incinte, non è un caso che vengano imposte restrizioni all'uso della vitamina C, poiché nelle prime fasi del suo eccesso di offerta provoca un aborto spontaneo.

L'acido ascorbico è prescritto per le mestruazioni ritardate e il ciclo irregolare. La vitamina C è coinvolta nella produzione di estrogeni - il componente principale nella struttura dello strato interno dell'utero. Con abbastanza ormone femminile, l'utero è costretto, causando le mestruazioni. Pertanto, la sostanza provoca le mestruazioni e migliora la salute delle donne.

APPLICAZIONE IN COSMETOLOGIA

L'acido ascorbico, come antiossidante, fa parte dei cosmetici anti-età per le donne. I prodotti della vitamina C impediscono ai radicali liberi di interessare la pelle del viso, motivo per cui viene utilizzato nella produzione di creme anti-invecchiamento.

La presenza di vitamina nella lista dei componenti di cosmetici, non garantisce la qualità, perché non sempre utilizzata la quantità dell'elemento è sufficiente per ottenere l'effetto. La dose ottimale in cosmetologia varia dallo 0,3% al 10%. I prodotti professionali sulle etichette contengono informazioni sulla quantità di sostanza attiva e il rapporto percentuale dei componenti.

A causa della sensibilità della vitamina alla luce e all'aria, i cosmetici basati su di esso sono prodotti in un pacchetto a tenuta d'aria, con un dispensatore colorato.

I cosmetici per il viso a base di vitamina C hanno le seguenti funzioni:

• - proteggere la pelle dall'esposizione ai raggi infrarossi;
• - sintetizzare il collagene;
• - ripristinare le fibre di collagene;
• - rallentare il processo di invecchiamento;
• - aumentare il tono della pelle;
• - prevenire la manifestazione di macchie senili;
• - alleviare l'infiammazione;
• - rinfrescare e migliorare la carnagione;
• - rafforzare le pareti vascolari.

In inverno, i cosmetici non sono sufficienti per reintegrare l'apporto di vitamina C, è necessario assumere complessi vitaminici e minerali per la pelle.

L'acido ascorbico è anche utile per i capelli, aggiunge lucentezza e setosità ai capelli. Le fiale liquide di vitamina C vengono aggiunte ad un normale shampoo o balsamo per lavare i capelli. La potenza per tutta la lunghezza viene eseguita durante ogni lavaggio.

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MITI SU VITAMINA C

Poiché le proprietà dell'acido ascorbico sono diventate note all'umanità, la vitamina è stata accompagnata da miti e dicerie. Sulle proprietà miracolose della materia sono leggende, lontane dalla situazione reale. Vi offriamo di fare conoscenza con le invenzioni popolari e comuni riguardanti la vitamina C.

1. - L'acido ascorbico protegge dall'ODS. Tutti avevano sentito dire che ai primi segni di indisposizione, si doveva prendere immediatamente la vitamina C. I medici attribuivano "ascorbicoli" ad adulti e bambini, affermando che presto avrebbero dimenticato il comune raffreddore e la tosse. Questo non è vero. La vitamina aiuta con il raffreddore solo se è considerata profilattica prima dell'inizio della malattia. Altrimenti, le persone che assumono vitamina C, un giorno malato in meno rispetto alla persona media.
2. - Non protegge il corpo dalle tossine. I risultati degli studi clinici hanno entusiasmato scienziati esperti. I fumatori causano danni irreparabili alla salute dei loro familiari, trasformandoli in fumatori passivi. Se assumono regolarmente acido ascorbico, gli effetti del fumo sono molto minori.
3. - La vitamina C non influenza i tumori del cancro. Le opinioni degli scienziati sull'effetto dell'acido ascorbico nella lotta contro i tumori del cancro differiscono tra loro. Un paio di anni fa, Marky Levine - un dipendente del National Institutes of Health ha dimostrato che l'ascorbato aiuta nella lotta contro il cancro - distrugge le cellule tumorali. Con l'iniezione di vitamina C nel corpo del tumore, il tasso di sopravvivenza delle cellule tumorali si è dimezzato. Gli effetti positivi del farmaco nel cancro devono essere dimostrati dai risultati dei prodotti clinici, poiché ogni organismo ha caratteristiche eccezionali.
4. - Con l'acido ascorbico puoi perdere peso. Infatti, la vitamina C migliora il funzionamento del corpo, perdendo qualche chilo è possibile, ma non di più. Per la perdita di peso, non devi prendere solo pillole, è importante creare un deficit calorico. Corretta alimentazione bilanciata, attività fisica, sonno - la chiave per un corpo sano. Per capire quante calorie vengono consumate e consumate quotidianamente, dovresti tenere un diario e registrare ogni pasto (peso, calorie) in esso contenuto.

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Vitamina A (Retinolo)

Caratteristiche generali della vitamina A (retinolo)

La vitamina A (retinolo) è stata scoperta nel 1920 da un gruppo di scienziati, è la prima delle vitamine aperte.

Gli scienziati, dopo molte ricerche, sono giunti alla conclusione che burro e tuorlo delle uova di gallina contengono una sostanza associata ai lipidi necessari per la crescita degli animali, hanno anche dimostrato che il burro contiene un principio attivo che non si rompe sotto l'azione degli alcali e quando rimane saponificato frazione saponificata. Questa sostanza è stata designata come "fattore liposolubile A", successivamente è stata rinominata Vitamina A.

Altri nomi per la vitamina A sono vitamina anti-infettiva, vitamina anti-xeroftalmica, retinolo, deidroretinolo.

Ci sono due forme di questa vitamina: è la vitamina A (retinolo) e la provitamina A (carotene) già pronte, che nel corpo umano si trasforma in vitamina A, grazie alla quale può essere considerata la forma vegetale della vitamina A.

Ha un colore giallo pallido, che è formato dal beta-carotene del pigmento vegetale rosso. Durante il trattamento termico, quasi non perde le sue proprietà (solo il 15-30%), ma in combinazione con l'aria viene distrutto durante la conservazione a lungo termine.

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina A

Il gruppo di vitamina A comprende composti: retinolo, retinaico, acido retinoico, retinolpalmitato, retinolo acetato.

La vitamina A è un alcol ciclico insaturo che, una volta ossidato nel corpo, forma vitamina A-aldeide e acido retinoico.

Fonti alimentari di vitamina A

Alimenti ricchi di vitamina A - carote, zucca, peperoni dolci, spinaci, broccoli, cipolle verdi, prezzemolo, pesche, albicocche, mele, uva, anguria, melone sono fonti vegetali (carotenoidi); Le fonti animali includono olio di pesce e fegato (specialmente manzo), seguiti da burro, tuorli d'uovo, panna e latte intero.

I prodotti a base di cereali e latte scremato, anche con integratori vitaminici, sono fonti insoddisfacenti, così come le carni bovine, dove la vitamina A si trova in tracce.

Bisogno quotidiano di vitamina a

L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A è:

• Neonati: 0-6 mesi. - 400 mcg; 7-12 mesi - 500 mcg
• Bambini: 1-3 anni - 300 mcg; 4-8 anni - 400 mcg
• Maschi: 9-13 anni - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) per 14-70 anni
• Donne: 9-13 anni - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) per 14-70 anni
• Donne incinte: meno di 19 anni - 750 mcg; 19-50 anni - 770 mcg
• Donne che allattano al seno: meno di 19 anni - 1200 mcg; 19-50 anni - 1300 mcg

Per le malattie associate al deficit di retinolo, il dosaggio può essere aumentato a 10.000 UI al giorno (calorico). (I dosaggi sopra riportati si riferiscono esclusivamente alla forma retinoide della vitamina A. La forma del carotenoide non è così tossica).

Il retinolo può essere ottenuto da additivi farmaceutici (che sono 1/3 del fabbisogno giornaliero) e 2/3 di questa vitamina - da prodotti di origine naturale, in cui è presente carotene, come peperone dolce o carota.

Benefici della vitamina A

La vitamina A (retinolo) è una vitamina liposolubile, un antiossidante, essenziale per la visione e le ossa, nonché per la salute della pelle, dei capelli e del sistema immunitario. Il retinolo è coinvolto nei processi redox, nella regolazione della sintesi proteica, contribuisce al normale metabolismo, alla funzione delle membrane cellulari e subcellulari, svolge un ruolo importante nella formazione di ossa e denti, così come nei depositi di grasso; necessario per la crescita di nuove cellule, rallenta il processo di invecchiamento.

La vitamina A combatte bene virus e batteri, rinforza le unghie e accelera la guarigione delle ferite.

Buon effetto sul sistema riproduttivo di uomini e donne, aumenta l'attività di produzione di ormoni sessuali.

Le proprietà nocive della vitamina A

Danni alla vitamina A possono causare sovradosaggio. Quando è sovralimentato, l'avvelenamento del corpo si manifesta e si manifesta nei seguenti sintomi: perdita di appetito, nausea, mal di testa, infiammazione della cornea, ingrossamento del fegato (calorico).

Bisogna fare attenzione a questa vitamina per le donne in gravidanza, perché un surplus di retinolo può portare ad uno svantaggio dello sviluppo fetale e alla comparsa di varie anomalie congenite nel bambino.

Vitamina A Assorbimento

La vitamina A è liposolubile, quindi, per la sua digestione dal tubo digerente, i grassi sono necessari, così come i minerali.

Nel corpo, le sue riserve rimangono abbastanza lunghe da non ricostituire le sue riserve ogni giorno.

Carenza di vitamina A nel corpo

Con carenza di vitamina A, la cecità notturna si manifesta, l'eruzione cutanea appare, la pelle si stacca, inizia l'invecchiamento precoce, aumenta la suscettibilità a varie malattie, diminuisce l'acuità visiva, si verifica secchezza oculare, si sviluppa la congiuntivite, si manifestano forfora e perdita di capelli, diminuisce l'appetito.

Eccesso di vitamina A nel corpo

Con un eccesso di vitamina A, compaiono i seguenti sintomi: nausea, vomito, sonnolenza, mal di testa, letargia, arrossamento del viso, dolore alle ossa degli arti inferiori, disturbi mestruali.

Partecipazione al processo di visione della vitamina A

I caratinoidi (cioè le fonti vegetali di vitamina A) sono le principali fonti di protezione per i nostri occhi, aiutano a prevenire la cataratta e riducono anche il rischio di degenerazione maculare, che nella maggior parte dei casi è la causa della cecità.

Partecipazione alla protezione antiossidante del corpo vitamina A

La vitamina A è una componente essenziale delle difese antiossidanti del corpo, in particolare i carotenoidi. Promuove la sua interazione con i radicali liberi, compresi i radicali liberi dell'ossigeno - questa è la caratteristica più importante della vitamina, che la rende un efficace antiossidante.

L'effetto antiossidante della vitamina A gioca un ruolo importante nella trasformazione delle malattie del cuore e delle arterie, ha anche un effetto protettivo nei pazienti con angina e aumenta anche il contenuto di sangue del colesterolo benefico (calorico).

Poiché Retinol è considerato un potente antiossidante, è un mezzo per prevenire e curare le malattie del cancro, prevenendo la ricorrenza del tumore dopo l'intervento chirurgico.

Interazione con vitamina A (Retinolo) con altre sostanze

La vitamina A aumenta significativamente le proprietà antiossidanti della vitamina E, ma può essere completamente distrutta se non c'è abbastanza vitamina E nel corpo.Inoltre il retinolo non viene trattenuto nel corpo se non c'è abbastanza vitamina B4 in esso.

La vitamina E (tocoferolo) protegge la vitamina A dall'ossidazione, sia nell'intestino che nei tessuti. Pertanto, se hai una carenza di vitamina E, non puoi assorbire la giusta quantità di vitamina A, e quindi queste due vitamine devono essere assunte insieme.

La carenza di zinco può portare all'interruzione della conversione della vitamina A nella forma attiva. Poiché il corpo, in assenza di una quantità sufficiente di zinco, non può sintetizzare una proteina che lega la vitamina A, la molecola portatrice, che trasporta la vitamina A attraverso la parete intestinale e la rilascia nel sangue, una carenza di zinco può portare a una scarsa disponibilità di vitamina A nei tessuti. Questi due componenti sono interdipendenti: ad esempio, la vitamina A contribuisce all'assorbimento dello zinco e lo zinco agisce anche sulla vitamina A.

L'olio minerale, che a volte può essere assunto come lassativo, può sciogliere sostanze solubili nel grasso (come la vitamina A e il beta-carotene). Queste vitamine passano quindi attraverso l'intestino senza essere assorbite, poiché sono dissolte in olio minerale dal quale il corpo non può estrarle. L'uso costante di olio minerale, quindi, può portare ad una carenza di vitamina A.

Per il normale assorbimento di Retinolo, è necessaria la presenza di grassi e proteine ​​nella dieta. La differenza tra olio alimentare e minerale è che il corpo può assorbire il grasso commestibile insieme alla vitamina A disciolta in esso; il corpo minerale non assorbe il corpo.

Puoi leggere di più sulla vitamina A nel video "Magnificent Vitamin A. The Brick in the Health Building"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Vitamina A

Il nome internazionale è la vitamina A, sotto forma di un integratore alimentare chiamato anche retinolo.

Vitamina liposolubile, un componente essenziale per una crescita sana, la formazione di tessuti di ossa e denti, struttura cellulare. È di grande importanza per la visione notturna, è necessario per la protezione contro le infezioni del tessuto respiratorio, digestivo e del tratto urinario. Responsabile per la bellezza e la giovinezza della pelle, capelli e unghie sani, acuità visiva. La vitamina A viene assorbita nel corpo sotto forma di retinolo, che si trova nel fegato, olio di pesce, tuorlo d'uovo, latticini e viene aggiunto alla margarina. Il carotene, che nel corpo si trasforma in retinolo, si trova in molti frutti e verdure [1,2].

Storia della scoperta

I primi prerequisiti per la scoperta della vitamina A e le conseguenze della sua insufficienza apparvero già nel 1819, quando la fisiologa e psicologa francese Magendie notò che i cani che ricevono una nutrizione povera ricevono più spesso ulcere corneali e hanno un più alto tasso di mortalità.

Nel 1912, il biochimico britannico Frederick Gowland Hopkins scoprì nel latte sostanze sconosciute che non erano simili a grassi, carboidrati o proteine. In uno studio più dettagliato, si è scoperto che hanno contribuito alla crescita di topi da laboratorio. Per la sua scoperta, Hopkins ha ricevuto il premio Nobel nel 1929. Nel 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel e Thomas Burr Osborne videro anche sostanze simili quando studiavano il ruolo dei grassi alimentari. Nel 1918 si scoprì che queste "sostanze aggiuntive" erano liposolubili e nel 1920 ricevettero finalmente il nome di vitamina A.

Vitamina A alimenti ricchi

La presenza stimata di 100 g di prodotto è indicata [9]

Bisogno quotidiano di vitamina a

Le raccomandazioni per l'assunzione giornaliera di vitamina A si basano sulla quantità necessaria per garantire la fornitura di retinolo per diversi mesi in anticipo. Questa riserva supporta il normale funzionamento del corpo e assicura il buon funzionamento del sistema riproduttivo, l'immunità, la visione e l'attività dei geni.

Nel 1993, il Comitato scientifico europeo per la nutrizione ha pubblicato dati sull'assunzione raccomandata di vitamina A:

Molti comitati europei della nutrizione, come la Società tedesca per la nutrizione (DGE), raccomandano 0,8 mg (800 μg) di vitamina A (retinolo) alle donne al giorno e 1 mg (1000 μg) agli uomini. Poiché la vitamina A svolge un ruolo significativo nel normale sviluppo dell'embrione e del neonato, si consiglia alle donne incinte di assumere 1,1 mg di vitamina A dal 4 ° mese di gravidanza. Le donne che allattano al seno devono ricevere 1,5 mg di vitamina A al giorno.

Nel 2015, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha rilevato che l'assunzione giornaliera di vitamina A dovrebbe essere di 750 mcg per gli uomini, 650 mcg per le donne e per neonati e bambini da 250 a 750 mcg di vitamina al giorno, tenendo conto dell'età. Durante la gravidanza e l'allattamento, una quantità aggiuntiva di vitamina, che deve essere ingerita in relazione all'accumulo di retinolo nei tessuti fetali e materni, così come l'assunzione di retinolo nel latte materno, è stata indicata nella quantità di 700 e 1.300 mcg al giorno, rispettivamente.

Nel 2001, l'American Council on Food and Nutrition stabilì lo standard per l'assunzione raccomandata di vitamina A:

Come possiamo vedere, anche se l'importo varia a seconda delle diverse organizzazioni, il tasso stimato di consumo di vitamina A al giorno rimane allo stesso livello.

Il bisogno di vitamina A aumenta con:

1. 1 aumento di peso;
2. 2 intenso lavoro fisico;
3. 3 lavori nei turni di notte;
4. 4 partecipazione a competizioni sportive;
5. 5 situazioni stressanti;
6. 6 lavorare in condizioni di illuminazione impropria;
7. 7 affaticamento oculare supplementare dai monitor;
8. 8 allattamento al seno in gravidanza;
9. 9 problemi con il tratto gastrointestinale;
10. 10 ORVI.

Proprietà fisiche e chimiche

La vitamina A è una vitamina liposolubile che appartiene a un gruppo di molecole con una struttura simile - retinoidi - e si trova in diverse forme chimiche: aldeidi (retinale), alcol (retinolo) e acido (acido retinoico). Nei prodotti animali, la forma più comune di vitamina A è un estere, principalmente il palmitato di retinile, che viene sintetizzato in retinolo nell'intestino tenue. Le provitamine - i precursori biochimici della vitamina A - sono presenti in prodotti di origine vegetale, sono componenti del gruppo dei carotenoidi. I carotenoidi sono pigmenti organici trovati in natura nei cromoplasti delle piante. Meno del 10% dei 563 carotenoidi noti alla scienza possono essere sintetizzati in vitamina A nel corpo.

La vitamina A è una vitamina liposolubile. Cosiddetto un gruppo di vitamine, per l'assimilazione di cui l'organismo deve ricevere grassi, oli o lipidi alimentari. Questi includono, per esempio, oli da cucina, noci, pesce, carne, avocado.

Gli integratori alimentari di vitamina A vengono spesso rilasciati sotto forma di capsule piene di olio in modo tale che la vitamina sia completamente assorbita dall'organismo. Le persone che non mangiano abbastanza grassi nella dieta sono più sensibili alla mancanza di vitamine liposolubili. Problemi simili possono verificarsi in persone con scarso assorbimento di grasso. Fortunatamente, le vitamine liposolubili nella loro forma naturale si trovano, di regola, negli alimenti che contengono grassi. Pertanto, con una buona alimentazione, la mancanza di tali vitamine è rara.

Affinché la vitamina A o il carotene entrino nel flusso sanguigno nell'intestino tenue, è necessario che, come altre vitamine liposolubili, si uniscano alla bile. Se il cibo in questo momento contiene poco grasso, viene secreta la piccola bile, che porta ad un assorbimento e una perdita alterati fino al 90% di carotene e vitamina A nelle feci.

Circa il 30% del beta-carotene viene assorbito dagli alimenti vegetali, circa la metà del beta-carotene viene convertito in vitamina A. Da 6 mg di carotene, viene prodotto 1 mg di vitamina A nel corpo, quindi il fattore di conversione per la quantità di carotene in vitamina A è 1: 6.

Benefici della vitamina A

La vitamina A ha diverse funzioni nel corpo. Il più famoso è il suo effetto sulla visione. L'etere retinilico viene trasportato alla retina, che si trova all'interno dell'occhio, dove viene trasformato in una sostanza chiamata 11-cis-retinale. Inoltre, 11-cis-retinale appare nelle aste (uno dei fotorecettori), dove si combina con la proteina opsina e forma il pigmento visivo "rodopsina". Le canne con rodopsina possono rilevare anche una quantità molto piccola di luce, il che le rende necessarie per la visione notturna. L'assorbimento di un fotone di luce catalizza la trasformazione della retina 11-cis-retinica in tutta la trans-retina e ne determina il rilascio dalla proteina. Ciò causa una catena di eventi che portano alla generazione di un segnale elettrochimico al nervo ottico, che viene elaborato e interpretato dal cervello. La mancanza di retinolo disponibile per la retina porta a compromissione dell'adattamento al buio, noto come "cecità notturna".

La vitamina A sotto forma di acido retinoico svolge un ruolo importante nella regolazione dell'espressione genica. Una volta che il retinolo viene assorbito dalla cellula, può essere ossidato alla retina, che viene ossidata in acido retinoico. L'acido retinoico è una molecola molto potente che si lega a vari recettori nucleari per avviare o inibire l'espressione di un gene. Attraverso la regolazione dell'espressione di geni specifici, l'acido retinoico svolge un ruolo importante nella differenziazione cellulare, una delle funzioni fisiologiche più importanti.

La vitamina A è necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario. Retinolo e suoi metaboliti sono necessari per mantenere l'integrità e la funzionalità delle cellule della pelle e delle mucose (sistemi respiratori, digestivi e urinari). Questi tessuti fungono da barriera e rappresentano la prima "linea di difesa" del corpo contro le infezioni. La vitamina A svolge un ruolo centrale nello sviluppo e nella differenziazione dei globuli bianchi, dei linfociti, che sono agenti chiave nella risposta del sistema immunitario.

La vitamina A è indispensabile per lo sviluppo embrionale, prendendo parte direttamente alla crescita degli arti, alla formazione del cuore, agli occhi e alle orecchie del feto. Oltre a ciò, l'acido retinoico influisce sul processo di espressione del gene responsabile dell'ormone della crescita. Sia la deficienza che la sovrabbondanza di vitamina A possono causare difetti alla nascita.

La vitamina A è utilizzata per il normale sviluppo delle cellule staminali nei globuli rossi. Inoltre, la vitamina A, probabilmente migliora la mobilizzazione del ferro dalle riserve del corpo, indirizzandolo verso i globuli rossi in via di sviluppo. Lì, il ferro è incorporato nell'emoglobina - un vettore di ossigeno nei globuli rossi. Si ritiene che il metabolismo della vitamina A interagisca con lo zinco e il ferro in diversi modi. Una mancanza di zinco può portare ad una diminuzione della quantità di retinolo trasportato, una diminuzione del rilascio di retinolo nel fegato e una diminuzione della conversione del retinolo nella retina. Gli integratori di vitamina A hanno un effetto benefico sulla carenza di ferro (anemia) e migliorano l'assorbimento del ferro nei bambini e nelle donne in gravidanza. La combinazione di vitamina A e ferro sembra trattare l'anemia in modo più efficace del semplice ferro o vitamina A.

Recenti studi hanno dimostrato che vitamina A, carotenoidi e carotenoidi provitamina A possono essere efficaci antiossidanti per prevenire lo sviluppo di malattie cardiache. L'attività antiossidante della vitamina A e dei carotenoidi è fornita da una catena idrofoba di unità di poliene, che può spegnere l'ossigeno singoletto (ossigeno molecolare ad attività più elevata), neutralizzare i radicali tiilici e stabilizzare i radicali perossilici. In breve, più lunga è la catena di polieni, maggiore è la stabilità del radicale perossilico. A causa della loro struttura, la vitamina A e i carotenoidi possono essere ossidati con un aumento della tensione di O2 e, quindi, sono gli antiossidanti più efficaci a bassi livelli di ossigeno, che sono caratteristici dei livelli fisiologici trovati nei tessuti. Nel complesso, l'evidenza epidemiologica suggerisce che la vitamina A e i carotenoidi sono importanti fattori dietetici per ridurre l'incidenza delle malattie cardiache.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che fornisce consulenza scientifica ai responsabili delle politiche, ha confermato che quando si consuma vitamina A sono stati osservati tali benefici per la salute:

• divisione cellulare normale;
• normale sviluppo e funzionamento del sistema immunitario;
• mantenere il normale stato della pelle e delle mucose;
• mantenere la visione;
• normale metabolismo del ferro.

La vitamina A ha un'elevata compatibilità con le vitamine C ed E e i minerali di ferro e zinco. Le vitamine C ed E proteggono la vitamina A dall'ossidazione. La vitamina E aumenta l'assorbimento di vitamina A, ma solo in quei casi in cui la vitamina E viene utilizzata in piccola quantità. L'alto contenuto di vitamina E nella dieta, a sua volta, altera l'assorbimento della vitamina A. Lo zinco aiuta l'assorbimento della vitamina A, partecipando alla sua trasformazione in retinolo. La vitamina A aumenta l'assorbimento del ferro e influenza l'uso di una riserva di ferro presente nel fegato.

La vitamina A si adatta bene anche alle vitamine D e K2, al magnesio e ai grassi alimentari. Le vitamine A, D e K2 interagiscono sinergicamente, supportando la salute immunitaria, garantendo una crescita adeguata, mantenendo la condizione di ossa e denti, proteggendo i tessuti molli dalla calcificazione. Il magnesio è necessario per la produzione di tutte le proteine, comprese quelle che interagiscono con le vitamine A e D. Molte delle proteine ​​coinvolte nel metabolismo della vitamina A ei recettori per entrambe le vitamine A e D funzionano correttamente solo in presenza di zinco.

Le vitamine A e D interagiscono anche insieme per regolare la produzione di alcune proteine ​​dipendenti dalla vitamina. Una volta che la vitamina K attiva queste proteine, aiutano a mineralizzare ossa e denti, proteggere le arterie e altri tessuti molli da calcificazioni anormali e proteggere dalla morte cellulare.

Gli alimenti contenenti vitamina A si consumano meglio con cibi che hanno grassi "sani". Per esempio, gli spinaci, in cui vi è un alto contenuto di vitamina A e luteina, si consiglia di combinarli con l'avocado. Lo stesso vale per la lattuga e le carote, che vanno bene con gli avocado nelle insalate. Di norma, i prodotti animali ricchi di vitamina A contengono già una certa quantità di grasso, sufficiente per il suo normale assorbimento. Per quanto riguarda frutta e verdura, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di olio vegetale a un'insalata o succo di frutta appena spremuto - così saremo sicuri che il corpo riceverà la vitamina necessaria in pieno. [8]

Vale la pena notare che la migliore fonte di vitamina A in particolare, così come altri nutrienti, è una dieta equilibrata e prodotti naturali, e non integratori alimentari. Quando si consumano vitamine in forma medicinale, è molto facile fare un errore con il dosaggio e ottenere più di quanto il corpo ha bisogno. E una sovrabbondanza di una o di un'altra vitamina o minerale nel corpo può avere conseguenze molto gravi. Il rischio di malattie oncologiche può aumentare, le condizioni generali del corpo possono deteriorarsi, il metabolismo e i sistemi di organi possono essere disturbati. Pertanto, l'uso di vitamine in pillole deve essere effettuato solo se necessario e dopo aver consultato un medico.

Applicazioni mediche

Il consumo di grandi quantità di vitamina A è prescritto in questi casi:

• con carenza di vitamina A che può verificarsi in persone con deficit proteico, diabete, iperattività della tiroide, febbre, malattia del fegato, fibrosi cistica o un disturbo ereditario chiamato abediproteinemia.
• nel cancro al seno. Le donne in premenopausa con una storia familiare di cancro al seno che consumano alti livelli di vitamina A nella loro dieta sono pensate per ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno. Non è noto se l'assunzione di vitamina A come integratore alimentare abbia un effetto simile.
• con la cataratta. Gli studi dimostrano che un'elevata assunzione di vitamina A nella dieta riduce il rischio di sviluppare cataratta.
• per la diarrea causata dall'HIV. Assunzione di vitamina A insieme a farmaci convenzionali sembra ridurre il rischio di morte per diarrea nei bambini con infezione da HIV con carenza di vitamina A.
• la malaria. Assunzione per via orale di vitamina A riduce i sintomi della malaria nei bambini sotto i 3 anni di età nelle aree in cui la malaria è comune.
• con il morbillo. Assunzione di vitamina A per via orale riduce il rischio di complicanze o morte da morbillo nei bambini con morbillo e carenza di vitamina A.
• con lesioni precancerose in bocca (leucoplachia orale). Gli studi dimostrano che l'assunzione di vitamina A può aiutare a trattare le lesioni precancerose in bocca.
• quando si riprende dalla chirurgia dell'occhio del laser. Assunzione di vitamina A per via orale con vitamina E migliora la guarigione dopo la chirurgia dell'occhio del laser.
• con complicazioni dopo la gravidanza. L'assunzione di vitamina A riduce il rischio di diarrea e febbre dopo la gravidanza nelle donne denutrite.
• con complicazioni durante la gravidanza. Assunzione di vitamina A per via orale riduce il rischio di morte e cecità notturna durante la gravidanza in donne con malnutrizione.
• con malattie degli occhi che colpiscono la retina (retinite pigmentosa). Gli studi dimostrano che l'assunzione di vitamina A può rallentare la progressione delle malattie dell'occhio che causano danni alla retina.

La forma farmacologica di vitamina A può essere diversa. In medicina, si trova sotto forma di confetti, gocce per la somministrazione interna, gocce per la somministrazione orale sotto forma di olio, capsule, soluzione oleosa per la somministrazione intramuscolare, soluzione oleosa per somministrazione orale, sotto forma di compresse rivestite. Assumere la vitamina A per la profilassi e per scopi medicinali, di regola, 10-15 minuti dopo un pasto. Soluzioni di olio sono prese in caso di violazione di assorbimento nel tratto gastrointestinale o nella malattia grave. Nei casi in cui è necessario un trattamento a lungo termine, la soluzione per le iniezioni intramuscolari è combinata con le capsule. In farmacologia, la quantità di vitamina A è spesso indicata in Unità Internazionali. Con una avitaminosi da lieve a moderata, per gli adulti sono prescritte 33 mila unità internazionali al giorno; con emeralopia, xeroftalmia - 50-100 mila IU / giorno; bambini: 1-5 mille IU / giorno, a seconda dell'età; con malattie della pelle adulte - 50-100 mila IU / giorno; bambini - 5-20 mila IU / giorno.

La medicina tradizionale consiglia di utilizzare la vitamina A come rimedio per la pelle traballante e malsana. Per fare questo, si consiglia di utilizzare olio di pesce, fegato, burro e uova, così come le verdure ricche di vitamina A - zucca, albicocca, carota. Un buon modo per compensare la mancanza è il succo di carota appena spremuto con l'aggiunta di panna o olio vegetale. Un altro rimedio popolare per ottenere una vitamina è considerato un tubero tubero ad alto tenore tuberoso - è usato come tonico, tonico e agente antireumatico. Inoltre una preziosa fonte di vitamina A, così come altri nutrienti, sono i semi di lino, che vengono utilizzati all'interno e nella composizione di maschere esterne, unguenti e decotti. Secondo alcuni rapporti, una grande quantità di vitamina A è contenuta nelle foglie di carota, anche più che nel frutto stesso. Può essere utilizzato in cucina, così come per fare un decotto, che viene utilizzato internamente sotto forma di un corso per tutto il mese [4].

L'ultima ricerca scientifica sulla vitamina A:

I ricercatori della Case Western Medical School, School of Medicine, hanno scoperto che un metabolismo incontrollato di vitamina A nell'intestino potrebbe causare pericolose infiammazioni. La scoperta stabilisce un legame tra la composizione della dieta e le malattie infiammatorie - la malattia di Crohn e la sindrome infiammatoria dell'intestino.

I ricercatori hanno trovato un punto di ramificazione nella via metabolica della vitamina A, a seconda di una proteina specifica chiamata ISX. L'inizio del percorso è il beta-carotene - una sostanza altamente nutriente pigmentata, grazie alla quale si forma il colore dell'igname e della carota. Il beta-carotene viene trasformato in vitamina A nel tratto digestivo. Da lì, la maggior parte della vitamina A viene consegnata ad altri tessuti, fornendo una buona visione e altre importanti funzioni. Quando studiano i topi che hanno rimosso ISX, gli scienziati hanno notato che questa proteina aiuta il corpo a bilanciare questo processo. Le proteine ​​aiutano l'intestino tenue a determinare la quantità di beta-carotene necessaria per soddisfare il bisogno di vitamina A. del corpo. Le cellule immunitarie si affidano a questo meccanismo di controllo per rispondere adeguatamente ai prodotti che entrano nell'intestino tenue. Ciò fornisce una barriera efficace contro i potenziali pericoli legati all'alimentazione. I ricercatori hanno scoperto che quando l'ISX è assente, le cellule del sistema immunitario nel tratto digestivo iniziano a rispondere in modo troppo attivo alla dieta ricca di beta-carotene. I loro risultati dimostrano che ISX è il collegamento principale tra ciò che mangiamo e il sistema immunitario dell'intestino. Gli scienziati hanno concluso che la rimozione della proteina ISX accelera l'espressione di un gene che converte il beta carotene in vitamina A di 200 volte. Per questo motivo, i topi con un ISX rimosso hanno ricevuto un eccesso di vitamina A e hanno iniziato a convertirlo in acido retinoico, una molecola che regola l'attività di molti geni, compresi quelli che formano l'immunità. Ciò ha causato un'infiammazione localizzata mentre le cellule immunitarie riempivano l'area nell'intestino tra lo stomaco e il colon e cominciavano a moltiplicarsi. Tale grave infiammazione si diffuse al pancreas e causò immunodeficienza nei topi [5].

Uno studio recente mostra che la vitamina A aumenta l'attività delle cellule beta che producono insulina. Gli scienziati hanno scoperto che le cellule beta che producono insulina hanno un alto numero di recettori sulla loro superficie che sono sensibili alla vitamina A. I ricercatori ritengono che la ragione di ciò sia che la vitamina A gioca un ruolo importante nello sviluppo delle cellule beta nelle prime fasi della vita., così come per il corretto e il lavoro per il resto della vita, soprattutto durante le condizioni patofisiologiche - cioè, in alcune malattie infiammatorie.

Per studiare l'importanza della vitamina A nel diabete, i ricercatori hanno lavorato con cellule di insulina nei topi, persone sane e persone con diabete di tipo 2. Gli scienziati hanno frammentato i recettori bloccati e hanno dato ai pazienti un po 'di zucchero. Hanno visto che la capacità delle cellule di secernere insulina si è deteriorata. La stessa tendenza potrebbe essere osservata confrontando le cellule di insulina da donatori con diabete di tipo 2. Le cellule di pazienti con diabete di tipo 2 erano meno capaci di produrre insulina rispetto alle cellule di persone senza diabete. Gli scienziati hanno anche scoperto che la resistenza delle cellule beta all'infiammazione diminuisce in assenza di vitamina A. Quando non è presente affatto, le cellule muoiono. Questo studio può anche essere rilevante per alcuni tipi di diabete di tipo 1 quando le cellule beta sono poco sviluppate nelle prime fasi della vita. "Come è diventato chiaro dopo la ricerca con gli animali, i topi neonati hanno bisogno di vitamina A per il pieno sviluppo delle loro cellule beta. Siamo quasi sicuri che lo stesso accade negli umani. I bambini, nella loro dieta, hanno bisogno di ricevere la quantità necessaria di vitamina A ", ha detto Albert Salehi, ricercatore senior presso il Center for Diabetes presso l'Università di Lund in Svezia [6].

Scienziati dell'Università di Lund in Svezia hanno scoperto un effetto finora inesplorato della vitamina A sullo sviluppo embrionale umano. La loro ricerca dimostra che la vitamina A influisce sulla formazione delle cellule del sangue. La molecola di segnalazione, nota come acido retinoico, è un derivato della vitamina A, che aiuta a determinare come si formeranno diversi tipi di tessuto in un feto in crescita.

Uno studio di laboratorio senza precedenti del professor Niels-Bjarn Woods presso il Lund Stam Cell Centre in Svezia ha mostrato l'effetto dell'acido retinoico sullo sviluppo di globuli rossi, globuli bianchi e piastrine da cellule staminali. In condizioni di laboratorio, le cellule staminali sono state influenzate da alcune molecole di segnalazione, trasformandosi in cellule ematopoietiche. Gli scienziati hanno notato che alti livelli di acido retinoico stanno rapidamente riducendo il numero di cellule del sangue prodotte. La diminuzione dell'acido retinoico, a sua volta, ha aumentato la produzione di cellule del sangue del 300%. Nonostante il fatto che la vitamina A sia necessaria per il normale ciclo della gravidanza, è stato stabilito che un eccesso di vitamina A danneggia l'embrione, introducendo il rischio di sviluppare malformazioni o interruzione della gravidanza. Per questo motivo, si raccomanda vivamente alle donne in gravidanza di controllare l'uso di cibi contenenti grandi quantità di vitamina A sotto forma di retinoidi, come ad esempio il fegato. "I risultati della nostra ricerca mostrano che grandi quantità di vitamina A hanno un effetto negativo sulla formazione del sangue. Ciò suggerisce che le donne incinte dovrebbero inoltre evitare un consumo eccessivo di vitamina A ", afferma Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamina A in cosmetologia

Questo è uno dei componenti principali che forniscono una pelle sana e tonica. Quando si riceve una quantità sufficiente di vitamina, è possibile dimenticare tali problemi come letargia della pelle, macchie di età, acne, acne, secchezza.

La vitamina A nella sua forma pura e concentrata può essere facilmente trovata nelle farmacie, sotto forma di capsule, soluzioni di olio e fiale. Vale la pena ricordare che si tratta di un componente piuttosto attivo, pertanto, dovrebbe essere usato con cautela e preferibilmente dopo 35 anni. I cosmetologi consigliano di creare maschere contenenti vitamina A nella stagione fredda e con una frequenza di una volta al mese. Se non ci sono controindicazioni all'uso della farmacia di vitamina A nella composizione di maschere, è possibile sostituirlo con prodotti naturali che sono ricchi di questa vitamina - Kalina, petryshka, Shpinat, uova zheltki, latticini, zucca, carote, olio di pesce, alghe.

Ci sono molte ricette per maschere con vitamina A. Sono spesso composte da sostanze contenenti grassi - olio d'oliva, panna acida, olio di bardana. La vitamina A (soluzione oleosa e acetato di retinolo) ha una buona compatibilità con succo di aloe, farina d'avena e miele. Per eliminare le rughe e le contusioni sotto gli occhi, puoi usare una miscela di vitamina A e qualsiasi olio vegetale, o il farmaco Aevit, che contiene già vitamina A e vitamina E. Un buon rimedio preventivo e terapeutico per l'acne è una maschera con lenticchie macinate, vitamina A in una fiala o una piccola quantità di unguento di zinco, applicato 2 volte al mese. In presenza di reazioni allergiche, ferite aperte e danni alla pelle, una qualsiasi delle sue malattie dovrebbe astenersi dall'uso di tali maschere.

La vitamina A è anche un bene per la salute delle unghie, in miscele con altri componenti. Ad esempio, è possibile realizzare una maschera per le mani con vitamine liquide A, B e D, una ricca crema per le mani, olio di cocco, succo di limone e una goccia di iodio. Questa miscela deve essere applicata sulla pelle delle mani e delle unghie, massaggiare per 20 minuti e lasciare a bagno. L'implementazione regolare di questa procedura migliorerà le condizioni delle unghie e delle mani.

Non sottovalutare gli effetti della vitamina A sulla salute e la bellezza dei capelli. Può essere aggiunto agli shampoo (immediatamente prima di ogni procedura, al fine di evitare l'ossidazione della sostanza quando viene aggiunto all'intero pacchetto di shampoo), alle maschere - per aumentare la lucentezza, la morbidezza dei capelli. Come con le maschere per il viso, la vitamina A si consiglia di combinare con altri ingredienti - vitamina E, vari oli, decotti (camomilla, equiseto), amido (per morbidezza), senape o pepe (per accelerare la crescita dei capelli). È necessario utilizzare questi prodotti con cautela in coloro che sono allergici alla vitamina A farmaceutica e quelli i cui capelli sono inclini a grasso eccessivo.

Vitamina A negli animali, nelle piante e nell'industria

La vitamina A, altrimenti nota come retinolo, che si trova nell'erba verde, nell'erba medica e in alcuni oli di pesce, è uno dei nutrienti necessari per la salute del pollame. La carenza di vitamina A porta a un povero piumaggio insieme a debolezza, problemi agli occhi e al becco, fino alla misura della loro sconfitta. Un altro fattore importante per la produzione: la mancanza di vitamina A può rallentare la crescita.

La vitamina A ha una durata a magazzino relativamente breve e, di conseguenza, i cibi secchi che sono stati conservati per lunghi periodi di tempo potrebbero non contenere abbastanza vitamina. Dopo la malattia o lo stress, il sistema immunitario degli uccelli è molto debole. Quando si aggiunge un breve ciclo di vitamina A al cibo o all'acqua, si può prevenire un'ulteriore malattia, perché senza abbastanza vitamina A, l'uccello è suscettibile a un numero di agenti patogeni dannosi.

La vitamina A è anche necessaria per la crescita sana dei mammiferi, per mantenere un buon appetito, le condizioni del mantello e l'immunità.

Dati interessanti sulla vitamina A

• questa è la prima vitamina trovata dall'uomo;
• il fegato di un orso polare è così ricco di vitamina A che mangiare un fegato intero può essere fatale per l'uomo;
• circa 259 a 500 milioni di bambini perdono la vista ogni anno a causa della mancanza di vitamina A;
• nei cosmetici, la vitamina A è comunemente indicata come retinolo acetato, retinil linoleato e retinil palmitato;
• Il riso fortificato alla vitamina A, sviluppato circa 15 anni fa, avrebbe potuto prevenire centinaia di migliaia di casi di cecità nei bambini. Ma a causa delle preoccupazioni per gli alimenti geneticamente modificati, non è mai stato messo in produzione.

Proprietà pericolose della vitamina A, controindicazioni e avvertenze

La vitamina A è sufficientemente resistente alle alte temperature, ma viene distrutta alla luce solare diretta. Pertanto, per conservare alimenti ricchi di vitamine, nonché integratori alimentari medici, è necessario in un luogo buio.

Segni di carenza di vitamina A

La carenza di vitamina A di solito si verifica a causa di un inadeguato apporto di cibi ricchi di vitamina A, beta-carotene o altri carotenoidi provitamina A; che sono metabolizzati in vitamina A nel corpo. Oltre ai problemi dietetici, l'eccessivo consumo di alcol e il malassorbimento possono causare una carenza di vitamina A.

Il primo segno di carenza di vitamina A è la visione offuscata nell'oscurità o la cecità notturna. Grave o prolungata carenza di vitamina A provoca cambiamenti nelle cellule della cornea, che alla fine portano a ulcere corneali. La carenza di vitamina A tra i bambini nei paesi in via di sviluppo è la principale causa di cecità.

La carenza di vitamina A è anche associata a immunodeficienza, riducendo la capacità di combattere le infezioni. Anche nei bambini con una leggera carenza di vitamina A, vi è una maggiore incidenza di malattie respiratorie e diarrea, nonché un più alto tasso di mortalità da malattie infettive (in particolare il morbillo) rispetto ai bambini che consumano abbastanza vitamina A. Inoltre, la carenza di vitamina A può causare una violazione crescita e formazione ossea in bambini e adolescenti. Nei fumatori, la carenza di vitamina A può contribuire allo sviluppo della broncopneumopatia cronica ostruttiva (COPD) e dell'enfisema, che si ritiene aumenti il ​​rischio di sviluppare il cancro ai polmoni.

Segni di vitamina A in eccesso

L'ipervitaminosi acuta di vitamina A, causata da dosi molto alte di retinolo, che viene rapidamente assorbita e lentamente eliminata dal corpo, è relativamente rara. I sintomi includono nausea, mal di testa, affaticamento, perdita di appetito, vertigini, pelle secca e gonfiore del cervello. Ci sono studi che dimostrano che un eccesso prolungato di vitamina A nel corpo può portare allo sviluppo di osteoporosi. Alcuni derivati ​​sintetici del retinolo (ad esempio tretinat, isotretinoina, tretinoina) possono causare difetti nell'embrione e, pertanto, non devono essere consumati durante la gravidanza o durante il tentativo di concepire. In questi casi, il beta-carotene è considerato la fonte più sicura di vitamina A.

I risultati degli studi di efficacia del beta-carotene e del retinolo (CARET) suggeriscono che l'assunzione a lungo termine di vitamina A (retinolo) e beta-carotene dovrebbe essere evitata a lungo termine per le persone ad alto rischio di sviluppare cancro ai polmoni, come i fumatori e le persone esposte all'amianto.

Interazione con altri farmaci

La vitamina A, che è già entrata nel sangue, inizia a deteriorarsi rapidamente, se il corpo manca di vitamina E. E se la vitamina B4 (colina) è carente, la vitamina A non viene immagazzinata per il futuro. Si ritiene che gli antibiotici riducano in qualche modo l'effetto della vitamina A. Inoltre, la vitamina A può aumentare l'effetto di una sostanza chiamata isotretinoina e portare a gravi effetti collaterali.

Abbiamo raccolto i punti più importanti sulla vitamina A in questa illustrazione e saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

1. Articolo di Wikipedia "Vitamina A"
2. The British Medical Association. Enciclopedia medica della famiglia A-Z
3. Maria Polevaya. Carote contro tumori e urolitiasi.
4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enciclopedia di piante medicinali di medicina tradizionale.
5. Le proteine ​​regolano le vie metaboliche della vitamina A, prevengono l'infiammazione, fonte
6. Il ruolo della vitamina A nel diabete, fonte
7. Effetto precedentemente sconosciuto di vitamina A identificato, fonte
8. Walter A. Droessler. Come mangiare e avere un bell'aspetto (pagina 64)
9. Database di composizione alimentare USDA, fonte

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