C'è un mito che l'alcol forte aiuterà a mantenere caldo al freddo.
E infatti, nella stagione fredda, possiamo vedere che le persone che devono rimanere fuori per un lungo periodo di tempo a causa del lavoro o di altre necessità sono spesso un po 'alticcia.

Credono in un mito che non ha più di cento anni: già nel XVIII secolo Saint Bernards, alla ricerca di viaggiatori caduti nelle tempeste di neve, legava una fiaschetta di brandy ai loro collari affinché i viaggiatori potessero scaldarsi.

E infatti, dopo qualche sorso di una tale bevanda, sembra che sia diventato caldo.

Ma i dottori e gli scienziati non sono stanchi di ripetere che l'effetto riscaldante dell'alcool forte è illusorio. Infatti, bere alcolici al freddo, al contrario, contribuisce al congelamento e può addirittura portare alla morte a causa di una grave ipotermia.

Il fatto è che l'alcol espande i vasi sanguigni e il sangue si riversa sulla superficie della pelle, motivo per cui vi è una sensazione di calore. Ma grazie allo stesso meccanismo, il calore viene rilasciato dai vasi dilatati nell'ambiente esterno e la temperatura corporea viene notevolmente ridotta.

Quindi quali cibi hai bisogno di mangiare nella stagione fredda per riscaldarti davvero e non causare danni alla salute?
Sui prodotti che possono influenzare la temperatura corporea, sapeva nell'antichità. Così, nelle antiche culture cinese e indiana orientale c'era una classificazione del cibo secondo questa caratteristica, ed è stata conservata fino ad oggi.

Nel sistema alimentare cinese, i prodotti yin sono considerati di raffreddamento e i prodotti yang stanno riscaldando. Lo yin e lo yang si completano sempre nella ricerca dell'armonia e l'aggiunta di determinati prodotti alla dieta aiuta a mantenere l'equilibrio energetico del corpo.

Il cibo con proprietà riscaldanti è particolarmente utile in autunno e in inverno.

Prodotti per il riscaldamento ayurvedico:

• carni bovine;
• carne di maiale;
• un uccello;
• agnello;
• carne di coniglio;
• pesce;
• uova;
• yogurt;
• la maggior parte degli oli vegetali (tranne il girasole);
• miele;
• lenticchie;
• barbabietole;
• cipolle;
• ravanello;
• pomodori;
• le arance;
• riso integrale;
• semole di grano saraceno;
• segale;
• avena;
• noci;
• spezie ed erbe aromatiche.

Come possiamo vedere, entrambi i sistemi concordano ampiamente sulla definizione di prodotti per il riscaldamento.

Dall'antica conoscenza alla modernità

La scienza moderna conferma ampiamente teorie antiche. Gli scienziati hanno introdotto il concetto di termogenesi, compresa la termogenesi indotta dalla dieta (termogenesi indotta dalla dieta).

La termogenesi è il processo mediante il quale il corpo brucia calorie appena uscite dal cibo e allo stesso tempo produce energia termica. Nel processo di termogenesi, le calorie vengono bruciate, in modo che il peso è leggermente ridotto, quindi questi prodotti sono molto popolari tra le persone che stanno perdendo peso.

Ma poche persone prestano attenzione al fatto che anche l'energia termica rilasciata durante questo processo si scalda. E questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno in inverno e in autunno.

http://elementaree.ru/blog/science/chto-est-chtobi-sogretsa

Cosa devi mangiare per stare al caldo

Per riscaldare nel freddo invernale, non è sempre sufficiente vestirsi calorosamente. A volte anche qualche maglione non salva dal freddo. Perché così? Forse dovresti solo cambiare la dieta.

Quando una persona si raffredda?

La soglia fredda per tutte le persone è diversa, quindi non possiamo affermare inequivocabilmente che una persona è fredda a, diciamo, -10 gradi, perché ci sono persone che stanno congelando solo a -15, e c'è chi sta sperimentando lo stress da freddo già a -6.

Perché sta succedendo questo? Perché qualcuno può camminare in inverno con una giacca sportiva e qualcuno con un cappotto di pelle di pecora e gli stivali invernali? È impossibile rispondere a queste domande a monosillabi. Risponderemo in ordine.

Tremante e brivido

Ci sentiamo freddi non quando iniziamo a tremare da esso. Il brivido freddo è solo un riflesso incondizionato, che dovrebbe regolare la termoregolazione, ma poco senso di freddo brividi.

Una persona non ha corpi speciali per contrastare il freddo, quindi devi essere contento di quelli che sono. Di tutti gli organi, il più importante per noi in termini di resistenza al gelo sono i polmoni, poi lo stomaco e la ghiandola tiroidea. La priorità è anche la condizione dei vasi sanguigni. Il controllo termico del corpo è un processo complesso, un aumento di frescura può essere un sintomo di disturbi nel corpo.

Cibi freddi e caldi

Nella medicina cinese, gli alimenti sono suddivisi in caldo, caldo, neutro, rinfrescante e freddo. Allo stesso tempo, il loro "calore" non è in alcun modo collegato al contenuto calorico. Ad esempio, lo zucchero è un prodotto ad alto contenuto calorico, ma nella classificazione cinese si riferisce ai prodotti di raffreddamento. O agrumi - un tipico esempio di cibi freddi, quindi non è consigliabile mangiare al freddo.

Gli alimenti caldi includono la maggior parte delle spezie (pepe, curry, cannella, ecc.) E cibi caldi includono grano saraceno, cipolle, albicocche, aneto, maggiorana e aglio. I prodotti neutri sono mais, patate, carote e fichi. Rinfrescante - asparagi, riso, sedano, mele. I cibi freddi includono kiwi, mango, pomodori, cetrioli, cocomeri. Naturalmente, questo non è un elenco completo di prodotti. Se ti concentri sulla "conduttività termica" dei prodotti, puoi fare una buona dieta per la stagione fredda.

In inverno, dovresti provare a mangiare cereali, cibi ricchi di iodio e ferro (la loro carenza può influire negativamente sul lavoro della tiroide, che svolge un ruolo importante nella termoregolazione). Non dovremmo dimenticare i grassi, in particolare Omega-3 e Omega-6, che possono essere ottenuti da semi di pesce o di chia, che stanno guadagnando popolarità oggi.

Cosa mangiano gli esploratori polari?

Indicativo in termini di razione invernale per un inverno freddo può essere definito il potere degli esploratori polari. La cosa principale è come differisce - è alta in calorie. L'intensità energetica del cibo "papanintsev", svernando 274 giorni sul ghiaccio, variava da 6500 a 7000 calorie.

La base della loro dieta erano i prodotti sublimati preparati appositamente per la spedizione. Gli esploratori polari quattro volte al giorno dovevano procurarsi cibo caldo e ogni giorno avevano bisogno di zuppa, zuppa di borsch o di cavolo.

"Papanins" ha ammesso che non è stato facile per loro consumare un tale numero di calorie, ma durante la spedizione non solo non hanno perso peso, ma addirittura l'hanno guadagnato.

Secondo i nutrizionisti, fu proprio la carenza di calorie che causò la morte della spedizione di Scott, mentre gli esploratori polari bruciarono circa 4.400 calorie al giorno. Prima dell'inizio della spedizione, Scott ha aumentato la quantità di cibi grassi (24% di grassi e 29% di proteine), ma questo non è stato sufficiente. Oggi, la dieta degli esploratori polari comprende circa il 57% di grassi e solo l'8% di proteine.

Cosa bere?

Controindicato per il riscaldamento di alcol. Ha un effetto anestetico, i riflessi spenti, quindi al freddo, l'alcol non solo non è raccomandato, ma può anche essere pericoloso.

Stranamente, non si dovrebbero bere bevande molto calde, poiché il raffreddamento (oltre al riscaldamento) richiede energia termica. Uno dei fondatori della scuola di domare il freddo, il dottor Rinad Minvaleev, ha dato la ricetta per una "bevanda di calore".

La buccia secca del melograno viene presa, pestata in un mortaio, si aggiunge pepe nero in proporzione 1/1, così come la cannella. Tutto questo è schiacciato in uno stato di polvere. Si aggiunge al tè o al caffè al mattino. Una tazza di questo drink al giorno, e smetti di fare freddo, e tratterai il raffreddore in modo abbastanza diverso.

Ed è anche importante ricordare: la tensione nervosa influenza la "resistenza al freddo" nel modo più negativo. Il più nervoso - il più freddo.

http://russian7.ru/post/chto-est-chtoby-ne-merznut/

Menu invernale Cosa mangiare per stare al caldo

Nella vita fredda non si congela. Ma quando il meno sul termometro cresce, non vuoi solo vestirti calorosamente, ma anche, come si suol dire, riscaldare la tua anima con qualcosa - uno speciale menu invernale.

Laurea o laurea non funzionanti

Come riportato sulla sua pagina su facebook i.o. Ministro della sanità Uliana Suprun, in Ucraina nell'ultima settimana 264 persone hanno sofferto di ipotermia e congelamento, 10 di loro sono morti. Quindi con le barzellette sul ghiaccio sono cattive. Alcuni "esperti" dicono che è buono per l'alcol quando fa freddo. Ma questa opinione è sbagliata. Nel servizio di emergenza statale, si sostiene che uscire nel freddo dopo aver bevuto non è solo peggio di una testa sobria, ma anche pericolosa. Dopo tutto, l'intossicazione da alcol contribuisce alla perdita di calore e allo stesso tempo crea l'illusione che una persona sia calda, persino calda. Ma allo stesso tempo impedisce di concentrarsi sui segni apparenti di congelamento. Pertanto, la maggior parte di coloro che hanno sofferto di congelamento sono persone che hanno consumato alcolici.

Il Ministero della Salute raccomanda di non lasciare la casa affamata. E non appena senti che stai iniziando a congelare, è consigliabile mangiare qualcosa. È importante che il cibo sia caldo. E hai bisogno in questo momento di bere abbastanza liquido. Se hai intenzione di essere a lungo al freddo, prendi un thermos con una bevanda calda o una zuppa. E ciò che è importante: al freddo non si dovrebbe fumare, perché la nicotina influisce negativamente sulle pareti dei vasi sanguigni, il che aumenta la probabilità di un effetto negativo del freddo sul corpo. E al freddo è indesiderabile rimanere troppo a lungo. Ogni mezz'ora o almeno un'ora devi andare in una stanza calda per riscaldarti.

E il famoso nutrizionista ucraino Oksana Skitalinskaya consiglia al freddo di introdurre nel suo menu cibi più caldi e ipercalorici in modo che il corpo possa produrre calore interno.

"È consigliabile svegliarsi al mattino per bere un bicchiere di acqua tiepida con miele e succo di limone", dice. - E da qualche mezz'ora puoi iniziare la colazione. È meglio se non è il porridge nell'acqua, ma le proteine ​​sono uova sode o omelette, panini con pesce grasso, latte e latticini, caffè e latte. "

Al lavoro, un nutrizionista consiglia di bere di più - meglio del tè, ma il caffè lo farà. Prima di pranzo sarebbe bello avere qualcosa da mangiare - puoi fare pane integrale, frutta secca, fiocchi di latte. A pranzo puoi bere una tazza di brodo caldo o zuppa, ben condito con pastinache, prezzemolo, carote, sedano. Il menu dovrebbe includere anche carne e pesce. I vegetariani in questo momento è meglio mangiare un sacco di funghi, soia e noci. Per adattare il corpo a uno schiocco freddo, è consigliabile utilizzare molti acidi grassi polinsaturi Omega-3, la maggior parte dei quali si trovano nei pesci del Nord - aringhe, sgombri e sardine. Anche il pesce rosso è buono a questo riguardo e puoi diversificare il menù di pesce con tonno in scatola, sardine e fegato di merluzzo. Gli stessi acidi grassi, tuttavia, in piccole quantità, possono essere ottenuti da avocado, noci, semi di lino e mandorle. Un bonus caldo in una giornata fredda è un piccolo panino con lardo.

Dai dolci è preferibile dare la preferenza al cioccolato fondente. È meglio rifiutare altri cibi dolci - focaccine, dolci e torte ad alto contenuto calorico, perché non aiutano a riscaldarsi, ma solo sullo sfondo di un denso menù anti-freddo si aggiungono centimetri in più alla vita.

Caratteristiche nazionali della lotta contro il freddo

"Contiene grassi saturi e acidi grassi mono- e polinsaturi, come negli oli vegetali", ha scritto W. Suprun. - Da un lato, ci sono molti grassi saturi inutili nel grasso. A 100 grammi - quasi 40 grammi, e questa è una doppia tariffa giornaliera per il nostro corpo ".

E questo, continua. Ministro, quei grassi ipercalorici, il cui eccesso è associato al rischio di aterosclerosi. 100 grammi di grasso hanno circa 900 calorie. Nel grasso, non ci sono anche proteine ​​e fibre, minerali e un certo numero di sostanze nutritive essenziali. Cioè, c'è molto grasso non ne vale la pena. Ma un po '- alcuni pezzi - può essere e questo è utile. Ha chiarito che il grasso contiene acidi grassi essenziali omega 3 - polinsaturi, che sono necessari per la formazione delle membrane intorno ai neuroni e per contrastare i processi infiammatori. La dieta di persone che consumano raramente pesce grasso e avocado, tali acidi grassi non sono sufficienti. Nel grasso, c'è anche una sostanza benefica colina, che svolge un ruolo importante nel metabolismo dei grassi.

"Secondo il contenuto di acidi grassi insaturi, il grasso è simile all'olio di colza e all'olio di pesce", conclude W. Suprun. - Nel grasso, ci sono le vitamine D ed E, anche se il loro contenuto è molto inferiore al fabbisogno giornaliero del corpo per loro. Nonostante il fatto che molte persone abbiano paura del colesterolo, il suo grasso non è tanto. Affinché il grasso porti i maggiori benefici per la salute, non consumarlo in grandi quantità ".

Ha aggiunto che è meglio mangiare pancetta con patate, porridge di mais, pane, peperoncino, senape, carote, pomodori o borsch.

A proposito, l'ultima opzione - bacon con bacon - è davvero una risposta ucraina al gelo.

http://www.aif.ua/health/zimnee_menyu_chto_sest_chtoby_sogretsya

Cosa mangiare per stare al caldo e non ingrassare

Questi prodotti hanno un effetto riscaldante e un basso contenuto calorico.

L'inverno di quest'anno si è distinto per il freddo, e i medici non dimenticano di ricordare che le diete dovrebbero essere posticipate fino a tempi migliori, che prima di uscire per strada è consigliabile mangiare strettamente per non congelarsi sulla strada del lavoro e non cadere impotenti in un cumulo di neve. Ma molte persone sono preoccupate per la domanda, quali alimenti hanno un effetto riscaldante e un basso contenuto calorico? Come non aumentare di due taglie durante i mesi invernali?

In primo luogo, dare la preferenza al cibo trattato termicamente. Aggiungi alla dieta più insalate calde, zuppe, pappe e verdure al vapore. È meglio ridurre il numero di verdure e frutta crude, ma non eliminarle completamente.

In secondo luogo, dare la preferenza a verdure e frutta di stagione. Carote, cavoli, barbabietole, mele e simili.

• Melograno. Questo è un antidepressivo eccellente, e dato che l'inverno nelle principali città della Russia non è pittoresco come nelle sue curve provinciali, a volte l'umore può scendere drasticamente, e quindi non lontano dall'eccesso di cibo. Vuoi mantenere la figura in inverno? Mangia più melograni. Inoltre, migliorano l'aspetto di unghie, capelli e denti grazie al contenuto di vitamina B. E raccomandano anche di mangiare il melograno durante le gelate. Puoi portare con te una bottiglia di succo di melograno in caso di freddo estremo.
• Persimmon. I frutti di cachi non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche incredibilmente utili, quindi non perdete l'occasione di mangiarli tutti bene. Il cachi previene l'invecchiamento, il deterioramento della vista, il raffreddore e migliora anche la funzionalità cardiaca. Grazie al suo alto contenuto di calcio, il cachi fornisce una buona circolazione del sangue, mantenendo il calore nel corpo.
• Citrus. Arance e melograni contribuiranno a resistere ai raffreddori, così come i chilogrammi in sovrappeso, che tendono ad essere depositati sui fianchi dopo le vacanze.
  

Terzo, puoi anche riscaldarti con l'aiuto delle spezie giuste. Aggiungere la cannella al cibo, il curry, il pepe, lo zenzero macinato. Ma menta, vaniglia, finocchio e coriandolo, al contrario, fresco, quindi lasciali per l'estate.

In quarto luogo, bere più bevande riscaldanti. Latte caldo con un cucchiaio di miele e cannella, bevanda allo zenzero con succo di limone e anche miele, tè all'olivello spinoso. Portare una bottiglia di thermos per mantenere caldo quando necessario.

In quinto luogo, in caso di uno spuntino, tenere noci e frutta secca nelle vicinanze. Le date, le mandorle, le albicocche secche, i fichi, gli anacardi, le noci saranno caricate di calore ed energia.

http://yogajournal.ru/body/health/chto-sest-chtoby-sogretsya-i-ne-raspolnet/

Cosa mangiare in inverno per riscaldarsi

Con l'inizio della stagione fredda, ci vestiamo tutti più caldi al fine di congelare meno sulla strada. Non solo vestiti, ma alcuni prodotti alimentari possono aiutarci in questo.

I cinesi dividono tutti i prodotti in base al loro tipo di esposizione umana. Distinguono freddo e freddo, oltre che caldo e caldo.

I prodotti relativi al raffreddamento, privano il nostro corpo di energia e inibiscono il nostro metabolismo, a causa di ciò che congeliamo più velocemente. Il cibo riscaldante, al contrario, attiva il metabolismo e il processo di circolazione del sangue. Quali prodotti si consiglia di utilizzare in autunno e in inverno per produrre più energia e meno freddo al freddo?

Conosciamo tutti la sensazione di calore che si diffonde attraverso il corpo dopo aver mangiato zuppa calda. Ciò è dovuto al fatto che questo piatto ha un effetto riscaldante. Ecco perché in autunno e in inverno si consiglia di mangiare primi piatti al giorno.

Il vantaggio della zuppa è anche che consiste di molti componenti che forniscono il suo valore nutrizionale. Nella sua composizione c'è un ricco brodo e qualsiasi prodotto a base di carne, verdure e cereali. E poiché è consuetudine mangiare cibo caldo, il corpo è rapidamente saturo e il calore viene versato su di esso.

Se non riesci a scaldarti bene e le gambe e le braccia sono fredde, non è necessario indossare molti strati di vestiti. Mangiare zuppe calde ogni giorno. Preferisci il tipo di zuppa che ti piace di più o cucinarne di diversi. Può essere un tradizionale borsch, zuppa di zucca, sottaceti, zuppa di verdure, così come solyanka, ecc.

spezie

Questi ingredienti arricchiscono il gusto di ogni piatto. Inoltre, apportano notevoli benefici al nostro corpo. A causa del fatto che dopo aver mangiato il nostro metabolismo, il nostro metabolismo sta accelerando, siamo in grado di riscaldarci meglio. Ma le persone anziane, così come quelle che hanno problemi digestivi, non dovrebbero lasciarsi trasportare dalle spezie troppo taglienti.

Ma ci sono spezie sicure che soddisferanno tutti. Non è solo il tradizionale pepe nero, cannella e senape, ma anche il rosmarino, lo zenzero e il basilico.

Questi piatti contengono molti carboidrati complessi, che vengono digeriti nel nostro corpo per molto tempo e in modo efficace saturo. Questo è grano saraceno e farina d'avena, così come altri cereali. Quando i carboidrati vengono scomposti, l'energia viene rilasciata, che si riscalda perfettamente. Questo cibo è pieno di sazietà. Non viviamo la fame dopo aver mangiato il porridge per molto tempo. Se non sai cosa mangiare a colazione per renderlo sano, scegli un porridge di cereali integrali. La tua termogenesi aumenterà e non avrai freddo.

Molti di noi semplicemente non riescono a immaginare un giorno senza il tè. Questa non è solo una bevanda tonificante. Il suo uso è un vero rituale. Ad esempio, quando tutta la famiglia si raduna al tavolo la sera. Ma questa bevanda ci permette anche di congelare di meno nella stagione fredda. Ciò è dovuto al suo contenuto di caffeina. Il tè verde contiene componenti che aumentano l'effetto della caffeina sul corpo. Ciò significa che è ancora più utile.

banane

Questi frutti contengono molto magnesio e vitamine del gruppo B. Questi componenti aiutano gli organi come le ghiandole surrenali e la ghiandola tiroidea a funzionare correttamente. Regolano la temperatura corporea in inverno. Per mangiare meno, mangia almeno una banana al giorno. Riceverai la tariffa giornaliera di questa vitamina essenziale.

zenzero

Questo prodotto si scalda bene e ti aiuta anche a evitare improvvisi attacchi di fame. Per coloro che cercano di perdere peso, questa sarà l'opzione ideale. Aggiungi una piccola quantità al tè, completandolo con miele e limone. Ti riscalderai e ti concederai la prevenzione del raffreddore.

http://akaoray.ru/chto-nuzhno-kushat-zimoj-chtoby-sogretsya/

Freddo, se affamato: cosa mangiare per stare al caldo

Nel freddo, per non congelare, non è sufficiente tirare su "cento vestiti". Per stare al caldo, il corpo spende una quantità enorme.

Pomodori, cachi, alghe, anguria, melone, banana, zucca, cetriolo.

I rappresentanti della medicina cinese credono che tutti i prodotti (a seconda dell'impatto che hanno sul corpo umano) si dividono in freddo, freddo, caldo e caldo. E l'impatto non è in alcun modo collegato con il loro contenuto calorico e la temperatura, diciamo, mangiando (snack freddi o zuppe calde).

- Per dirla semplicemente, il raffreddamento del cibo - è anche chiamato yin-products - prende energia e rallenta il metabolismo del corpo, - dice Elena Tereshina, b. n., capo del laboratorio del Centro Gerontologico Scientifico e Clinico Russo. - I prodotti di riscaldamento (yan) attivano i processi metabolici, stimolano la circolazione del sangue e la produzione di energia del corpo. I prodotti neutri migliorano la digestione, tonificano il corpo e stimolano l'appetito.

In Cina, grande importanza viene attribuita all'uso di spezie e spezie - nella cucina cinese sono utilizzati oltre 300. Nella stagione fredda, si consiglia di utilizzare condimenti piccanti - pepe rosso e nero, zenzero e cannella.

Sharp e soddisfacente

- Le sostanze bruciate contenute in esse irritano i recettori dell'apparato digerente, causando il movimento del sangue più veloce attraverso i vasi e il trasferimento del calore ", afferma Svetlana Derbeneva, MD, ricercatrice senior presso la Clinical Nutrition Clinic dell'Istituto di Nutrizione.

I piatti speziati non solo scaldano, ma bruciano anche i grassi. Ad esempio, il peperoncino aumenta la frequenza cardiaca e il metabolismo del 50% entro tre ore dopo aver mangiato. Per rendere più facile per un termostato interno mantenere la temperatura corporea ottimale quando fa freddo, in Cina i medici raccomandano di appoggiarsi a piatti di carne in inverno.

In questo paese, dove si attribuisce grande importanza alla stagionalità dei prodotti, l'agnello viene consumato solo in inverno e si prescrive che il brodo con il pepe sia consumato nei mesi più freddi (dicembre e gennaio). Il tè verde è considerato una bevanda puramente estiva. In inverno, si dovrebbe bere nero - le sostanze contenute in esso aumentano la temperatura del corpo. Il tè nero si sposa bene con limone e miele (un'ulteriore fonte di calore).

In Cina, considera: la temperatura del cibo deve corrispondere alla temperatura corporea. Cibo troppo caldo e troppo freddo richiede costi aggiuntivi per la termoregolazione. C'è un motivo in più per l'utilizzo di cibi riscaldanti in inverno. Secondo la filosofia della medicina cinese, la base di ogni malattia è lo squilibrio delle due energie dell'universo: lo yin e lo yang. Ci sono diversi modi per recuperare il loro equilibrio e, di conseguenza, più sano:. - (. Esercizi che permette di controllare la forza della vita umana - ndr) l'assunzione di farmaci a base di erbe (. Medicine su una base naturale ndr), Riflessologia (agopuntura), Qigong esercizi.. Tuttavia, il modo più efficace è considerato equilibrato - compresa la stagione - cibo.

http://www.aif.ru/health/food/23941

Menù resistente al freddo: riscaldiamo il corpo e l'anima

Quali alimenti ci sono per stare al caldo

Nonostante l'umore mutevole dell'inverno, con giacche calde, sciarpe e guanti, non ci separeremo presto. Anche se a volte non sono in grado di salvare dal freddo e dal cattivo tempo. E perché molti giustamente chiedono: cosa mangiare per riscaldarsi?

Calore dalle profondità del mare

Per non farli raffreddare, qualcuno è attivamente coinvolto nello sport, mentre altri si stanno scaldando nella loro soffice coperta preferita. L'integrazione di queste misure prioritarie aiuterà la corretta dieta con prodotti "riscaldanti".

Non è un segreto che in inverno il nostro corpo soffre a causa di una mancanza non solo di calore e luce, ma anche di molte vitamine e microelementi. Uno di questi è lo iodio, la cui mancanza porta a un malfunzionamento della ghiandola tiroide e, di conseguenza, a disordini metabolici. Mentre rallenta, iniziamo a congelare. A questo proposito, l'uso di pesci grassi non ha prezzo, perché è ricco di iodio e dozzine di altri nutrienti. E ogni tipo di pesce grasso contiene acidi saturi omega-3, di cui il nostro cervello, il cuore e il sistema nervoso hanno costantemente bisogno.

Quindi, come cucinare il pesce grasso per ottenere il massimo da esso e allo stesso tempo riscaldarsi? È meglio cucinare la zuppa, ad esempio, dallo storione. Per fare questo, sciacquare accuratamente il pesce intero (1-15 kg), rimuovere tutto il muco, l'intestino e tagliare. La testa e la coda andranno nel brodo, che prima riempiremo d'acqua e porteremo a ebollizione. Quindi rimuovere la schiuma e versare 4 patate tritate, 1 carota e 100 g di rape. Aggiungi sale e spezie a piacere. Bollire l'orecchio a fuoco basso per 40 minuti, quindi rimuovere la testa e la coda, e al posto di loro mettere lo storione tagliato a pezzetti. Manteniamo la zuppa in fiamme per altri 15 minuti dal momento di bollire, coprire con un coperchio e lasciare fermentare. Al momento di servire, l'orecchio può essere decorato con verdure e una fetta di limone.

Il piatto più invernale

Piatti da pesce grasso - non l'unico modo per riscaldarsi. Anche la carne affronta questo compito. È pieno di potassio e magnesio, in cui il nostro corpo ha un bisogno costante, specialmente in inverno. Scegliendo il tipo di carne migliore per il riscaldamento, dovresti fermarti sui piatti a base di braciola di maiale. Sono i più nutrienti e gustosi. Inoltre, contengono una grande quantità di ferro, la cui mancanza porta all'anemia e aumenta la sensibilità al freddo.

Come cucinare deliziose braciole di maiale? Per cominciare, tagliare 500 g di maiale in 4-5 pezzi uguali, batterli con cura e strofinare con timo e pepe nero. Dopo averli tenuti per qualche tempo in questa miscela, friggere in una padella calda con olio fino a doratura. Nel frattempo, tagliare 200 g di champignon, cospargerli con succo di limone e aggiungere 2 cubetti di pomodori freschi. Aggiungere questa miscela con sale, pepe e aglio tritato. Mettere un pezzo di maiale arrostito su un foglio di carta stagnola, cospargere con funghi e pomodori ripieni e avvolgere strettamente. In questa forma, il maiale sarà cotto in forno per 20-30 minuti ad una temperatura di 200 ° C.

Suggerimenti utili

Ecco alcuni semplici trucchi gastronomici che ti aiuteranno a riscaldarti in inverno. La migliore accelera il metabolismo del cavolo marino. Dopo tutto, è ricco di iodio, che, come notato, supporta il metabolismo in condizioni normali.

Coloro che sono particolarmente sensibili alle rapide variazioni di temperatura e al minimo freddo, i medici raccomandano di immagazzinare frutta secca, noci o semi. Tutti regolano bene la circolazione sanguigna, mantenendo così una temperatura confortevole per il corpo. Qualche gheriglio di mandorla o frutto di datteri al giorno sarà abbastanza.

Tutti sanno che il tremito è un segnale che il corpo invia quando fa freddo. Contrattando, i muscoli ci danno il calore necessario, ma per questo, le riserve interne di energia devono essere costantemente reintegrate. Per aiutare i muscoli a far fronte meglio a questa funzione, è necessario dar loro da mangiare proteine. Può essere non solo pesce o carne, ma anche fagioli, fagioli, uova sode o fiocchi di latte.

Promuovere il riscaldamento rapido e una varietà di spezie. Stimolano i recettori del sistema digestivo e quindi attivano il flusso sanguigno. Di conseguenza, otteniamo più calore. Nei secondi e secondi piatti si consiglia di aggiungere un po 'di cumino, curry o peperoncino. Con l'aiuto di cannella, cardamomo e zenzero puoi fare un'ottima bevanda invernale. Per fare questo, aggiungi un pizzico di queste spezie al normale tè nero.

Ma l'alcol forte non è il miglior alleato nella lotta contro il freddo. Dà calore solo dopo i primi pochi sorsi. In futuro, attenua solo la sensazione di freddo, mentre il corpo continua a provare stress. Se l'anima chiede ancora qualcosa di infuocato, prepara vin brulè a ​​base di vino rosso secco con spezie aromatiche.

Queste semplici raccomandazioni e ricette ti aiuteranno a rivivere il gelo in sicurezza e ad evitare che oscurino il meraviglioso clima invernale. Se hai i tuoi segreti per affrontare il freddo, lascia che altri lettori sappiano di loro.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17753-morozostoykoe-menyu-sogrevaem-dushu-i-telo

Cosa mangiare per stare al caldo: 6 prodotti principali per la stagione fredda

Ogni giorno il termometro fuori dalla finestra scende sempre più in basso, otteniamo giacche, sciarpe, stivali. Come aggiustare il cibo durante il cambio di stagione per sentirsi a proprio agio e non congelare?

In Cina, credono che tutti i prodotti abbiano effetti diversi sul corpo umano e, a seconda di ciò, sono divisi in freddo, freddo, caldo e caldo. Il cibo rinfrescante toglie energia e rallenta il metabolismo, e il riscaldamento, al contrario, stimola la circolazione sanguigna e attiva i processi metabolici. Quali alimenti hai bisogno di mangiare in autunno, in modo che il corpo produca più energia?

Zuppa.

Ricorda come si versa il calore dentro una ciotola di zuppa calda o borscht? E non invano, perché la zuppa ha proprietà riscaldanti, quindi nella stagione fredda è molto sbagliato rifiutare il primo piatto. In primo luogo, zuppe multicomponente, il che significa molto nutriente, poiché la loro composizione comprende carne, cereali, verdure varie. In secondo luogo, le zuppe vengono mangiate calde, che riscaldano e nutrono rapidamente il corpo.

Se non si sa come riscaldare, si sente costantemente mani e piedi freddi, in modo da non mettere su un ulteriore livello di capi di abbigliamento, è sufficiente prendere l'abitudine di mangiare la minestra per il pranzo. Scegli quello che ti piace, bene, scelte di antipasti una grande varietà di: zuppa, sottaceti, zuppa di zucca, alofila, zuppa di verdure, e molti altri.

Spezie.

Le spezie non solo migliorano il gusto del piatto finito, ma hanno anche diverse proprietà magiche, accelerano il nostro metabolismo e ci aiutano a riscaldarci. Dovresti stare attento con spezie e condimenti troppo caldi per le persone con malattie del tratto gastrointestinale e gli anziani. Per spezie sicure che aumentano perfettamente la termoregolazione del corpo includono:

Kashi.

I carboidrati complessi, come il grano saraceno, farina d'avena, riso e altri cereali perfettamente saturare il corpo per un lungo tempo per digerire, e nel processo di energia scissione, che scalda. Inoltre, questo alimento è abbastanza soddisfacente e dà una sensazione di pienezza per un periodo piuttosto lungo, in modo da scegliere l'opzione per la colazione, preferiscono prodotti solidi di gomma, cereali o altri carboidrati complessi per migliorare la termogenesi e rimanere al caldo.

Tea.

Per alcuni, il tè è un attributo indispensabile di una conversazione di famiglia, e qualcuno lo usa come agente di riscaldamento e la prima medicina per il freddo apparente. Infatti, il tè contiene caffeina, anche in quantità maggiori rispetto al caffè, che migliora la termogenesi e consente al corpo di riscaldarsi. Il tè verde in questo caso è più utile, perché oltre alla caffeina contiene anche flavonoidi e catechine, che potenziano le proprietà della caffeina.

Banane.

Le banane contengono vitamine del gruppo B e magnesio, grazie alle quali la ghiandola tiroide e le ghiandole surrenali regolano la temperatura corporea durante la stagione fredda. Basta mangiare una sola banana al giorno per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B e riscaldarsi in una fredda giornata di ottobre.

Ginger.

Lo zenzero non solo ti aiuterà a scaldarti, ma allevi anche gli attacchi di fame, quindi chi vuole perdere peso ha bisogno di avere questa radice miracolosa a portata di mano. Aggiungi un po 'di zenzero, limone e miele al tè - e questa bevanda ti scalderà e rimuoverà i segni di un inizio freddo.

http://medpravila.com/1524376210089445716/chto-est-chtoby-sogretsya-6-glavnyh-produktov-dlya-holodnogo-vremeni-goda/

Emigrazione ed espatriati

Come tenerti in esilio. Emigrazione esterna e interna. Salute, famiglia, educazione, lavoro, riposo in emigrazione. Gruppo di supporto

Cosa mangiare e bere per stare al caldo

Vuoi sapere cosa mangiare e bere per stare al caldo?

C'è un mito che l'alcol forte aiuterà a riscaldarsi in inverno. Questo mito non è 100 anni: nel XVIII secolo, San Bernardo, che hanno cercato catturato in viaggio tempesta di neve, era legato al pallone collare di brandy, così i viaggiatori possono tenere in caldo. E infatti, dopo qualche sorso di una tale bevanda, sembra che sia diventato caldo.

Ma i dottori e gli scienziati non sono stanchi di ripetere che l'effetto riscaldante dell'alcool forte è illusorio. Infatti, bere alcolici al freddo, al contrario, contribuisce al congelamento e può addirittura portare alla morte a causa di una grave ipotermia. Il fatto è che l'alcol espande i vasi sanguigni e il sangue si riversa sulla superficie della pelle, motivo per cui vi è una sensazione di calore. Ma grazie allo stesso meccanismo, il calore viene rilasciato dai vasi dilatati nell'ambiente esterno e la temperatura corporea viene notevolmente ridotta.

Quindi cosa hai bisogno di mangiare e bere per riscaldarti in inverno e non causare danni alla salute? Qual è il cibo sano nella stagione fredda? Come migliorare l'immunità in inverno?

Sui prodotti che possono influenzare la temperatura corporea, sapeva nell'antichità. Così, nelle antiche culture cinese e indiana orientale c'era una classificazione del cibo secondo questa caratteristica, ed è stata conservata fino ad oggi.

Nel sistema alimentare cinese, i prodotti yin sono considerati di raffreddamento e i prodotti yang stanno riscaldando. Lo yin e lo yang si completano sempre nella ricerca dell'armonia e l'aggiunta di determinati prodotti alla dieta aiuta a mantenere l'equilibrio energetico del corpo. Il cibo con proprietà riscaldanti è particolarmente utile in autunno e in inverno. I prodotti di riscaldamento includono:

• spezie ed erbe aromatiche (anice, basilico, cumino, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, aglio, pepe nero, zenzero, ginseng, aneto, prezzemolo, rosmarino)
• miele, noci, tè
• svedese, cipolle,
• avena, riso selvatico,
• carne di maiale, manzo,
• uova, uccelli,
• pesce e alcuni altri prodotti

• spezie ed erbe aromatiche
• manzo, maiale, agnello, coniglio, pesce,
• uova di uccello
• yogurt;
• la maggior parte degli oli vegetali (ad eccezione del girasole),
• tesoro, noci
• lenticchie, riso integrale, grano saraceno,
• segale, avena,
• barbabietole, cipolle, ravanelli, pomodori, arance

Come possiamo vedere, entrambi i sistemi antichi concordano ampiamente sulla definizione di prodotti per il riscaldamento.

La scienza moderna conferma ampiamente teorie antiche. La termogenesi è il processo mediante il quale il corpo brucia calorie appena uscite dal cibo e allo stesso tempo produce energia termica. Nel processo di termogenesi, le calorie vengono bruciate, in modo che il peso è leggermente ridotto, quindi questi prodotti sono molto popolari tra le persone che stanno perdendo peso. Ma poche persone prestano attenzione al fatto che anche l'energia termica rilasciata durante questo processo si scalda. E questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno in inverno e in autunno. In media, circa il 10% delle calorie viene bruciato attraverso la termogenesi indotta dalla dieta. Gli studi hanno dimostrato che con una dieta mista di proteine, grassi e carboidrati, il dispendio energetico attribuibile alla termogenesi della dieta era dal 5 al 15% della spesa energetica totale giornaliera.

Quali prodotti considerano gli scienziati moderni per avviare la termogenesi? In altre parole, cosa hai bisogno di mangiare e bere per stare al caldo?

Spezie e condimenti

Come gli antichi cinesi e indiani, la scienza moderna rende omaggio a questi prodotti, anche se l'esatto meccanismo della loro azione non è completamente compreso. Zenzero, cannella, cumino, senape, aneto e prezzemolo, basilico, pepe nero, rosmarino e semi di lino - queste spezie e condimenti possono essere utilizzati senza paura. Si riscaldano, accelerando leggermente il metabolismo e aumentando la temperatura corporea.

Ma i condimenti eccessivamente piccanti come il pepe di Cayenna o il jalapeno, sebbene stimolino la termogenesi, possono causare un'eccessiva sudorazione, che a breve termine raffredderà solo il corpo.

Cereali integrali, cereali e altri carboidrati complessi

A causa della presenza di fibre, questi prodotti vengono digeriti per un lungo periodo, il che comporta un consumo energetico. L'energia rilasciata durante la rottura di carboidrati complessi, a sua volta, riscalda il corpo. Inoltre, la sensazione di saturazione dopo tali piatti persiste a lungo. Questa categoria di prodotti comprende non solo cereali, come riso integrale, grano saraceno, avena, ma anche patate e lenticchie.

Gli studi hanno confermato che la termogenesi aumenta dopo pasti complessi ricchi di carboidrati. Un piatto di fiocchi d'avena è una colazione invernale ideale, che ti riscalderà prima di uscire al freddo al mattino presto, quando la temperatura corporea è ancora bassa.

Caffè e tè

È consuetudine bere caffè e tè caldi, ma il loro effetto riscaldante non è solo e non tanto in questo. La caffeina, di cui sono ricchi, così come i flavonoidi, le catechine contenute nel tè verde, hanno la capacità di stimolare la termogenesi. Nel tè verde, la caffeina e le catechine si rafforzano reciprocamente le proprietà termogenetiche. Pertanto, per il riscaldamento interno, è possibile bere anche tè e caffè refrigerati (ghiaccio e ghiaccio), anche se, a prima vista, ciò sembra illogico.

Zuppe e stufati

Questi piatti non sono molto apprezzati in estate a causa delle loro proprietà riscaldanti, ma in autunno e in inverno sembra che il corpo stesso richieda un piatto di borscht. E in effetti le tradizionali zuppe settentrionali sono un magazzino di sostanze riscaldanti: carne e brodo, ortaggi a radice (barbabietole), carboidrati complessi (patate), fibre (ce ne sono molte nel cavolo), riccamente condite con pepe. Inoltre, sono portati a mangiare infuocato caldo. Inoltre, la zuppa, specialmente bollita nel brodo di carne e con l'aggiunta di cereali, è un piatto multicomponente e richiede molto tempo per digerirlo. E se hai la zuppa per cena, ti aiuterà a tenerti al caldo tutta la notte.

Proteine ​​animali

La ricerca ha dimostrato che una dieta ricca di proteine ​​contribuisce alla termogenesi più di una dieta ricca di carboidrati o ricca di grassi. Le fonti di proteine ​​nello studio erano carne rossa magra, pollame, uova e noci.

Superfood autunnale e invernale: banana

Questo frutto invernale gustoso e conveniente è ricco di vitamine del gruppo B e magnesio, che aiutano la ghiandola tiroide a regolare la temperatura corporea durante la stagione fredda. Una grande banana soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B e circa il 10% del fabbisogno giornaliero di magnesio.

Quindi, vediamo che la ricerca moderna conferma in gran parte la conoscenza degli antichi. Ora che sai cosa mangiare e bere per stare al caldo, offriamo una soluzione moderna e intelligente!

Se sei una persona impegnata e non hai il tempo di scegliere, acquistare e cucinare alimenti riscaldanti, ti consigliamo di aggiungere alla tua dieta pasti e frullati di energia funzionale.

La collezione di alimenti funzionali Energy Diet Smart e la collezione di tè Enerwood Altai chiuderanno completamente la domanda su cosa mangiare e bere per stare al caldo!

Dopo esserti registrato nel negozio online, diventi membro del programma bonus e inizi a ricevere uno sconto cumulativo dal 3% al 10%.

http://big5.ru/chto-nuzhno-est-i-pit-chtoby-sogretsja/

Fa freddo se ha fame! Cosa mangiare per stare al caldo

Nel freddo, per non congelare, non è sufficiente tirare su "cento vestiti". Per riscaldarsi, il corpo spende un'enorme quantità di energia. Queste perdite di energia devono essere reintegrate. Ad esempio, utilizzando prodotti per il riscaldamento

Caldo e veloce

I rappresentanti della medicina cinese credono che tutti i prodotti (a seconda dell'impatto di
Gli effetti che hanno sul corpo umano sono divisi in freddo, freddo, caldo e caldo. E l'impatto non è in alcun modo collegato con il loro contenuto calorico e la temperatura, diciamo, mangiando (snack freddi o zuppe calde).

- Per dirla semplicemente, il raffreddamento del cibo - è anche chiamato yin-products - prende energia e rallenta il metabolismo del corpo, - dice Elena Tereshina, b. n., capo del laboratorio del Centro Gerontologico Scientifico e Clinico Russo. - I prodotti di riscaldamento (yan) attivano i processi metabolici, stimolano la circolazione del sangue e la produzione di energia del corpo. I prodotti neutri migliorano la digestione, tonificano il corpo e stimolano l'appetito.

Nel regno di mezzo, in Cina è molto importante l'uso di spezie e spezie
Più di 300 di questi sono utilizzati in questa cucina: nella stagione fredda, si consiglia di utilizzare condimenti piccanti - pepe rosso e nero, zenzero e cannella.

Sharp e soddisfacente

- Le sostanze bruciate contenute in esse irritano i recettori dell'apparato digerente, causando il movimento del sangue più veloce attraverso i vasi e il trasferimento del calore ", afferma Svetlana Derbeneva, MD, ricercatrice senior presso la Clinical Nutrition Clinic dell'Istituto di Nutrizione.

I piatti speziati non solo scaldano, ma bruciano anche i grassi. Ad esempio, il peperoncino aumenta la frequenza cardiaca e il metabolismo del 50% entro tre ore dopo aver mangiato. Per rendere più facile per un termostato interno mantenere la temperatura corporea ottimale quando fa freddo, in Cina i medici raccomandano di appoggiarsi a piatti di carne in inverno.

In questo paese, dove si attribuisce grande importanza alla stagionalità dei prodotti, l'agnello viene consumato solo in inverno e si prescrive che il brodo con il pepe sia consumato nei mesi più freddi (dicembre e gennaio). Il tè verde è considerato una bevanda puramente estiva. In inverno, si dovrebbe bere nero - le sostanze contenute in esso aumentano la temperatura del corpo. Il tè nero si sposa bene con limone e miele (un'ulteriore fonte di calore).

In Cina, considera: la temperatura del cibo deve corrispondere alla temperatura corporea. Cibo troppo caldo e troppo freddo richiede costi aggiuntivi per la termoregolazione. C'è un motivo in più per l'utilizzo di cibi riscaldanti in inverno. Secondo la filosofia della medicina cinese, la base di ogni malattia è lo squilibrio delle due energie dell'universo: lo yin e lo yang. Ci sono diversi modi per recuperare il loro equilibrio e, di conseguenza, più sano:. - (. Esercizi che permette di controllare la forza della vita umana - ndr) l'assunzione di farmaci a base di erbe (. Medicine su una base naturale ndr), Riflessologia (agopuntura), Qigong esercizi.. Tuttavia, il modo più efficace è considerato equilibrato - compresa la stagione - cibo.

http://www.medikforum.ru/medicine/6410-holodno-esli-golodno-chto-sest-chtoby-sogretsya.html