Gelso - proprietà utili e controindicazioni all'uso di bacche, infusioni di corteccia, succo di gelso, uso di piante nel trattamento della tosse, raffreddori, malattie cardiache e altre patologie degli organi interni, composizione, calorie, ricette popolari - tutto questo e ancora di più sul sito internet zdrav.ru.

Cos'è il gelso, la foto, dove cresce, il sapore delle bacche

Il gelso (un albero di gelso, un albero di gelso, un albero di gelso, una tyutina, una morva) appartiene alla famiglia di alberi decidui Mulberry, il più comune solo - diciassette specie.

È una pianta impollinata dal vento, la zona di distribuzione è l'Eurasia, il continente africano, il Nord America, nelle parti in cui si trovano le cinture subtropicali moderate.

"L'albero della vita" - il gelso è chiamato in Oriente, "la regina delle bacche" - si chiama frutto. I paesi asiatici onorano il gelso come un santuario, lo considerano un talismano dagli spiriti maligni. Il suo appositamente piantato nel cortile, in modo che più tardi sotto la sua corona per raccogliere l'intera famiglia.

I ciprioti ogni anno tengono un festival di bruchi di bachi da seta, a questo insetto viene dato onore e rispetto.

Come dice la leggenda cinese -

il mondo potrebbe non aver saputo che esiste un albero del genere nel mondo se la Principessa Xi Liying Shi, che sedeva all'ombra di un albero di gelso e bevesse il tè, non vedesse il bozzolo del baco da seta nella tazza.

La sua curiosità era attratta da un bozzolo disfatto in una coppa e da fili iridescenti sottili e forti. A causa di questa occasione, la gente ha imparato che esiste un meraviglioso bruco che vive sull'albero di gelso e regala splendidi tessuti di seta.

Nella fase iniziale, il gelso cresce rapidamente, ma poi rallenta, l'altezza dell'albero raggiunge i 15 metri.

I frutti di gelsi sono frutti carnosi, succosi, fragranti, leggermente mora di sapore e gusto (ma non aspri, ma dolciastri), la loro lunghezza è di 3 cm. Il loro colore è di varie sfumature di colore:

• biancastra;
• crema;
• rosa tenue;
• rossastro;
• viola intenso che sembra nero.

La raccolta dei gelsi regala sempre un raccolto abbondante, raramente accade che l'albero non porti frutti.

Mantenerli a lungo non può essere dovuto al processo di fermentazione rapida.

La maturazione dei frutti di gelso nella Russia centrale inizia dalla seconda decade di luglio e continuerà fino ad agosto.

A volte i bruchi di bachi da seta sono cresciuti su un albero e gli strumenti musicali sono fatti di legno di gelso.

Si crede che il gelso scuro (nero) ci sia venuto da paesi asiatici e la Cina abbia dato il bianco.

Proprietà utili di gelso, calorie, composizione

Cos'è utile gelso?

I frutti del gelso portano proprietà nutrizionali e curative per il corpo umano. Le bacche possono essere consumate per adulti e bambini, contengono:

Il grasso è assente, il gelso contiene 50,5 calorie ed è un tesoro, che contiene vitamine utili, elementi micro-macro:

• Retinolo - supporta l'immunità, l'attività cardiovascolare, protegge gli organi visivi, normalizza l'equilibrio ormonale, rigenera i tessuti epidermici;

• tiamina - crea una sostanza nel corpo che è necessaria nel lavoro a pieno titolo del sistema nervoso centrale, ripristina l'equilibrio di acqua e sale;

• piridossina - lavora per accelerare il metabolismo, normalizza il sistema nervoso centrale. Grazie a lui, vengono mantenuti il ​​solito metabolismo lipidico, il tono muscolare e la funzionalità epatica;

• Cyanocobalamin - è coinvolto in molti processi, colpisce il livello di emoglobina, la digeribilità delle proteine, la produzione di leucociti. Partecipa al lavoro del sistema nervoso centrale, sistema riproduttivo, controlla la pressione;

• l'acido ascorbico è un antiossidante che combatte i radicali liberi;

• fillochinone - aiuta il processo di sintesi proteica, mantiene la corretta densità del sangue e la coagulazione.

La composizione chimica è completata con: acido folico, colina, tocoferolo e antiossidante - resveratrolo, che protegge dai microrganismi fungini, dall'invecchiamento delle cellule, dai radicali liberi.

La composizione di molti oligoelementi: magnesio, ferro, zinco, potassio, selenio, fosforo, rame, sodio.

Il contenuto di una grande percentuale di carotene nelle bacche di gelso rende possibile esercitare un effetto profilattico in caso di malattie degli organi visivi.

Nella medicina tradizionale, la pianta di gelso viene utilizzata nel trattamento di:

• l'anemia;
• disordini metabolici;
• l'anemia;
• patologia del dotto biliare;
• malattie gastrointestinali;

Gli antiossidanti contenuti nei frutti di gelso aiutano a far fronte:

• con lesioni nella retina, vista scarsa;
• basso livello di immunità nel corpo;
• invecchiamento precoce;
• suscettibilità alle infezioni, antiossidanti crea una barriera per l'ingresso di agenti patogeni di malattie infettive.

Una grande percentuale di potassio nelle bacche contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiache.

Il gelso essiccato può anche essere utile, quando si presentano sintomi dolorosi, puoi usarlo facendo un decotto o facendo un infuso, aiuta con:

• processi distrofici nel muscolo cardiaco;
• aterosclerosi;
• tachicardia;
• malattia ischemica;
• ipertensione;
• difetti cardiaci.

Succo di gelso: i benefici e i danni al corpo

È necessario bere qualsiasi succo di gelso (pressato a fresco, in scatola), aiuta a eliminare la mancanza di respiro, dolori al petto doloranti. Dopo averlo bevuto per 21 giorni, si possono notare cambiamenti positivi nel ritmo cardiaco, e in effetti nell'intero organismo, nonché un aumento della resistenza e dell'efficienza.

Succo di gelso appena spremuto è anche utile in terapia:

Il danno dal succo può essere, se c'è una malattia dello stomaco - gastrite, ulcera, bassa acidità, e anche allora, dovrete bere molto questo succo e a stomaco vuoto. Ma nel trattamento del gelso, come in qualsiasi altro, si dovrebbe osservare la moderazione, tenendo presente l'alchimista e il dottore Paracelso nella sua citazione sul veleno e la medicina:

Tutto è veleno, tutto è medicina; entrambi determinano la dose.

Trattamento al gelso, applicazione di gelso

Cosa tratta con successo il gelso nel nostro corpo?

• Il gelso promuove la diluizione e la rimozione dell'espettorato.
• Gli alunni, gli studenti, i dipendenti dei frutti dello stress mentale aumentano le capacità mentali e mentali.
• Il gelso aiuta le donne incinte ad alleviare il gonfiore causato da insufficienza renale, è un coleretico e un diuretico innocuo in questa posizione. È preferibile mangiare frutta la sera prima di dormire, in modo che il prelievo di liquidi sia più efficace.

Le bacche scure e leggere dell'albero hanno lo stesso sapore.

È importante! Le bacche acerbe di gelso (gelso) trattano la diarrea e la stitichezza si è svegliata troppo.

Desiderare perdere peso alla gente dei frutti sarà utile, il loro uso è più efficace a stomaco vuoto.

Gelso in cucina

Deliziosa marmellata viene cotta dal gelso, la bacca viene utilizzata per fare marmellate, composte, gelatine, pastila. Si aggiunge come ripieno di crostate, torte, dolci, usato per dessert, preparazione di liquori e alcolici.

I frutti sono essiccati e congelati.

Le proprietà curative sono nella corteccia di gelso, è utilizzato nella fabbricazione di decotti, tinture, unguenti.

Ricette sulla base del gelso nella medicina tradizionale

Il gelso è curativo, qualsiasi parte di esso è fogliame, corteccia, radice, quindi vengono accuratamente raccolti ed essiccati per un ulteriore utilizzo.

• Pomata di gelso

La corteccia di gelso essiccata (nella quantità di 1 cucchiaio da dessert) viene macinata in polvere e combinata con 0,5 litri di olio vegetale. L'unguento viene utilizzato nel trattamento di eczemi, psoriasi, tagli, crepe. Promuove una rapida guarigione.

• Infusione di corteccia di gelso

Prendere 1 cucchiaino di corteccia asciutta, versare l'acqua calda (1 tazza), infondere e filtrare. È preso tre volte al giorno, 30 ml da colica gastrica, intestinale.

• Rimedio popolare per gli uomini

Per normalizzare l'erezione, per curare la prostatite viene preso del gelso bianco con miele. Un chilogrammo di bacche, un bicchiere di miele sono macinati in un mortaio e messi in un barattolo. Mangia un cucchiaio da dessert per la notte.

• Tè con gelso freddo

Bacche, pestate con zucchero, versato acqua e bevuto come il tè. Aiuta a ridurre la temperatura, il calore, aumenta la sudorazione.

• Succo di gelso con ARVI

Il processo infiammatorio nella gola viene rimosso mediante risciacquo, che viene preparato dai frutti di gelso freschi. Le bacche di gelso si comprimono e il succo risultante viene diluito con metà acqua tiepida.

Il succo non diluito può essere instillato nel naso alla testa fredda fino a sei volte durante il giorno.

• Per la prevenzione del raffreddore

Per rafforzare il sistema immunitario e le difese del corpo, è necessario al mattino bere succo di gelso puro - un cucchiaio a stomaco vuoto.

Controindicazioni gelso - danneggiare il gelso

Non sono indicati divieti speciali sull'uso del gelso nel trattamento, tutti hanno bisogno di una misura.

Le persone con diabete o ipotensione persistente dovrebbero essere trattate con attenzione, non aumentare le dosi di decotti, tinture, bacche, usare un po 'per non provocare attacchi delle loro malattie.

Quando l'eccesso di cibo può avere indigestione, diarrea.

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Gelso: proprietà e controindicazioni utili

Il gelso è uno dei pochi rappresentanti di alberi da frutta, che vengono spesso piantati al di fuori del terreno del giardino.

Più vicino al cancello, negli sbarchi, alla fine del giardino. Perché? La cosa è un ricco raccolto, che, purtroppo, non è così facile da raccogliere (in questo caso hai bisogno di una certa abilità ed esperienza).

I resti di bacche attirano un gran numero di insetti, che non è sempre come i proprietari. Ma!

Nonostante qualche inconveniente, il gelso e i suoi frutti sono uno dei più utili per il corpo umano delle piante.

In bacche succose, corteccia forte e foglie di un albero, molti degli elementi necessari per mantenere la salute e curare varie malattie sono nascosti.

Pertanto, non perdere la stagione - mangiare i frutti di gelso, raccogliere le materie prime per l'inverno, rafforzare il sistema immunitario.

All'ombra di un albero di gelso

Il gelso è considerato un albero biblico, perché sotto la sua corona di diffusione, Gesù Cristo stesso una volta cercò la salvezza dal sole.

In molti paesi, il gelso è una pianta sacra, i saggi orientali lo chiamano "albero della vita" e le bacche sono "reali".

Gli amuleti sono fatti di legno di gelso, i gelsi sono appositamente piantati nei cortili e in aree aperte per poter sistemare la tavola sotto il suo fogliame e raccogliere la sua famiglia dietro.

Si crede che il gelso ricopra tutti quelli che ci sono sotto gli effetti delle forze del male, quindi puoi spesso vedere i negozi situati all'ombra del gelso.

Oggi la coltivazione del gelso è diffusa, anche se il Medio Oriente è considerato la loro patria storica.

L'albero è unico nella sua semplicità e resistenza. Resiste facilmente a siccità, calore oltre i 30 gradi Celsius e gelo meno 35.

L'altezza di una pianta adulta nello stesso tempo raggiunge i 15 metri e il gelso vive circa 400 anni! Allo stesso tempo, porta regolarmente frutti e soddisfa tutte le persone con bacche incredibilmente saporite e sane che assomigliano a more.

L'uso del gelso

Per quali scopi non usare solo alberi di gelso. Durante la sua conoscenza di questa pianta, e ha più di 2,5 mila anni, una persona ha imparato a trovare applicazione in tutte le sue parti.

Il legno è un materiale ideale per realizzare strumenti musicali.

Le foglie hanno poteri curativi e servono da cibo per il famigerato baco da seta - bruchi, da cui le fibre di bozzolo producono la seta più fine.

Bacche - un magazzino di vitamine e componenti bioattivi, materie prime per tinture naturali, vino e altre bevande alcoliche, composte, bevande alla frutta, marmellate, tutti i tipi di dolci e preparati.

Il gelso in sé è molto gustoso, dolce o aspro dolce, senza un aroma luminoso, ma piacevole e rinfrescante, sciogliendosi in bocca.

Questa è una prelibatezza, grazie alla quale è possibile ottenere un vero piacere gastronomico e allo stesso tempo garantire un effetto curativo.

Proprietà utili di gelso

Allo stato attuale, le varietà riproduttive di gelso appaiono sempre più spesso nelle trame, quasi mezzo migliaio.

Le loro bacche sono, naturalmente, grandi, gustose, belle, ma sono in gran parte inferiori nel contenuto di componenti utili ai frutti di gelsi selvatici.

Il gelso non coltivato è più ricco nella sua composizione chimica. Le sue bacche contengono molte vitamine A, C, B, microelementi: sodio, potassio magnesio e altri, nonché acidi organici, sostanze antiossidanti, zuccheri.

1. I frutti di gelso sono riconosciuti come un immunostimolante eccellente in grado di "caricare" il corpo per la maggior parte dell'anno.

2. I gelsi sono un'alternativa agli antidepressivi costosi e non sempre sicuri.

Il piccolo gelso dolce elimina efficacemente gli effetti dello stress, rafforza il sistema nervoso, ripristina il suo normale funzionamento, eleva l'umore, allevia la depressione e la depressione e allevia le condizioni dell'IRR e delle nevrosi.

3. Una piccola porzione di gelso, consumata durante la notte, garantisce un sonno dolce e completo, senza sonno doloroso e frequenti risvegli dal minimo fruscio.

4. Le bacche sono raccomandate per il sovraccarico fisico e mentale, come mezzo per ripristinare la forza.

5. Il gelso ha molte fibre, è utile per il lavoro dello stomaco e dell'intestino. Le bacche mature hanno un lieve effetto lassativo e verdastro - al contrario, rafforzare.

Pertanto, a seconda del particolare lavoro dell'intestino, per ripristinare le feci normali, è necessario dare la preferenza a uno o l'altro.

6. Berry a basso contenuto calorico - solo 50 calorie per 100 grammi, è un prodotto indispensabile per coloro che si battono per l'armonia.

7. Rimuove il gonfiore, migliora la funzione renale.

8. Utile per il fegato, elimina la stasi biliare.

9. Il gelso bianco è un potente antiossidante, rimuove le tossine, le scorie, deterge in modo complesso tutto il corpo, prolungando la giovinezza e preservando la bellezza esteriore.

10. Fornisce al corpo energia, dà attività, vigore.

11. Previene l'accumulo di colesterolo, sostiene la salute dei vasi sanguigni.

12. Partecipa ai processi di formazione del sangue.

13. Come i mirtilli, supporta l'acuità visiva.

14. L'acido folico è essenziale per il normale sviluppo fetale. Mulberry è raccomandato per mangiare tutte le donne incinte.

15. Le bacche, i decotti e le infusioni di foglie normalizzano il metabolismo dei grassi, ripristinano il metabolismo.

16. Il gelso essiccato è usato per curare raffreddori e raffreddori.

17. È anche utile per tutte le malattie cardiache, migliora in modo significativo la condizione di ischemia, tachicardia, difetti cardiaci, aterosclerosi, ipertensione (calma i nervi, rimuove i liquidi in eccesso, normalizza la pressione arteriosa), ferma la distrofia muscolare cardiaca.

18. Il succo di bacche appena spremuto può migliorare o addirittura ripristinare la salute del cuore in breve tempo. Hai bisogno di berlo per tre settimane, due o tre volte al giorno, per mezza tazza.

19. Sia il succo che i frutti liquidi liquefano catarro, curano tosse prolungata, bronchite, polmonite.

20. Il gelso bianco con miele aiuta gli uomini a far fronte alla prostatite e alla debolezza sessuale.

21. I frutti sono famosi per le loro capacità rigeneranti e cicatrizzanti, possono essere usati per curare ferite e lesioni cutanee.

22. Usato come agente diaforetico e antiparassitario.

23. La foglia di gelso secca aggiunta al tè quotidiano avrà un effetto tonico.

Circa i pericoli del gelso

Per quanto riguarda il danno della pianta, è impossibile non menzionare che c'è molto zucchero nelle sue bacche e dovrebbero essere usate con cura da persone che soffrono di diabete.

In grandi quantità, il gelso è nocivo perché può causare mal di stomaco e disturbi.

In rari casi, intolleranza individuale al prodotto.

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Gelso: proprietà e controindicazioni utili

Il gelso è una pianta antica che viene utilizzata in molte industrie. È la materia prima per molti prodotti. Soprattutto, il gelso è amato da molti, a causa delle sue bacche fragranti, saporite e molto sane. Il frutto del gelso è costituito da piccole pietre ossee sinuose di colore rosso scuro o viola scuro. La bacca è molto succosa e saporita. Il gelso produce un raccolto abbondante ogni anno.

Le singole parti di questa pianta sono utilizzate in modi diversi. Ad esempio, frutta, radici e foglie vengono utilizzate attivamente per scopi medicinali. Da un albero realizzano vari prodotti (musicali, decorativi). Utilizzare anche la pianta nel design del paesaggio. Il gelso ha molti benefici per la salute che impareremo di più in questo articolo.

La composizione e le bacche caloriche

I more contengono:

• glucosio, fruttosio (zucchero)
• sostanze organiche che mostrano proprietà acide
• oli essenziali e acidi superiori
• ha un contenuto record di potassio, contiene molti macronutrienti e oligoelementi
• Le bacche di more hanno un'enorme ricchezza e, più specificamente, vitamine dei gruppi B ed E, A, K, C.

Contenuto calorico: per 100 grammi di conti di gelso per 43 kcal.

Proprietà utili e curative per la salute

• Se si analizza la ricca composizione della pianta, si può capire che il gelso migliora perfettamente il sistema immunitario in modo naturale.
• Il succo di frutta del gelso è un potente agente antinfiammatorio, inoltre aiuta nel trattamento delle malattie infettive e catarrale.
• Il gelso può avere un lieve effetto lassativo e diuretico. Questo è particolarmente utile per le persone che soffrono di malattie dello stomaco e dei reni.
• I frutti della pianta aiutano a perdere peso e rimuovere le tossine. Inoltre, sono abbastanza efficaci in questo e non hanno conseguenze negative.
• Utilizzare con disturbi nervosi, perché il gelso è una cura efficace per lo stress e la depressione.
• Bacca utile per l'affaticamento mentale e fisico. Vale anche se una persona soffre di insonnia.
• I brodi delle foglie aiutano nel trattamento della bronchite e della polmonite. Hanno anche un effetto positivo sul mal di gola.
• Un'infusione di foglie di gelso abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
• Si consiglia alle persone che soffrono di ipertensione, asma e altre infiammazioni delle vie respiratorie di prendere le infusioni dalle radici e dalla corteccia di gelso.
• A causa della grande quantità di vitamine, il gelso fa bene alla pelle e ai capelli. Aiuta a preservare la levigatezza della pelle e ad evitare la comparsa di macchie senili. Inoltre, il gelso promuove la crescita dei capelli e di conseguenza previene la caduta dei capelli.
• Se includi nella tua dieta l'assunzione di gelsi, aiuterà a sbarazzarsi delle infiammazioni della pelle sul viso.
• Stimola i processi digestivi.
• La combinazione di vitamina A e C, antociani, composti polifenolici e fitonutrienti che sono nei frutti del gelso, aiuterà nella prevenzione del cancro.

Proprietà utili di gelso per gli uomini

Accelera la produzione dell'ormone testosterone, che è il principale ormone sessuale maschile. L'uso del gelso aiuterà a normalizzare la capacità di concepire e aumentare la produzione di sperma. Liberare l'uomo dalla potenza.

Dal momento che gli uomini soffrono maggiormente delle malattie cardiovascolari, l'uso del gelso aiuterà a far funzionare il corpo a pieno ritmo. Inoltre, aumenterà la circolazione sanguigna e controllerà la funzione cardiaca.

Proprietà utili per le donne

Durante i periodi mestruali, una donna prova irritabilità, tensione e grande ansia più che mai. Basta usare il gelso per prevenire questi sintomi. Aiuta anche con crampi addominali e mal di schiena nei giorni critici.

Mulberry controlla il livello di emoglobina. Tecnica utile durante la menopausa. Con le mestruazioni pesanti, può ridurre il sanguinamento.

Tra i benefici del gelso: il video

Proprietà utili per le donne in gravidanza e in allattamento

• Se una donna incinta mangia i frutti del gelso, sarà di grande aiuto nello sviluppo positivo del feto e migliorerà la salute della madre stessa. La quantità di vitamine e altri elementi benefici nel gelso protegge il corpo della donna incinta dagli effetti negativi dell'ambiente.
• In gravidanza, mangiare i gelsi maturi aiuterà a compensare la mancanza di alcuni enzimi che sono particolarmente utili durante questo periodo, che è cruciale per una donna.
• Nel periodo di allattamento al seno per mangiare i frutti di gelso possono essere. Ciò migliorerà la funzione protettiva della madre e del bambino. La qualità del latte sarà molto migliore.
• Il fosforo, che è nella composizione delle bacche, influenzerà positivamente lo sviluppo del sistema nervoso del bambino. Inoltre, i frutti aumenteranno il livello di emoglobina del bambino e della madre.
• Aumenta l'allattamento.

È importante ricordare che il gelso viene introdotto gradualmente nella dieta. L'eccessiva assunzione di bacche porta a conseguenze negative.

In nessun caso una donna incinta dovrebbe mangiare i frutti di un gelso acerbo, in quanto ciò potrebbe aumentare la sensibilità ad altri prodotti e provocare avvelenamento.

Proprietà utili di gelso per i bambini

Il gelso conduce un'eccellente lotta contro l'anemia nei bambini, poiché partecipa al processo di produzione delle cellule del sangue. Gli acidi organici che sono nella composizione del gelso, aiuteranno a sbarazzarsi di varie eruzioni cutanee durante l'adolescenza. I frutti di gelso aiuteranno ad aumentare l'attività mentale e fisica. Questo è particolarmente utile per i bambini in età scolare.

I frutti acerbi fermano la diarrea nei bambini. I frutti maturi di gelso aiutano ad eliminare la stitichezza. Eccellente normalizzare l'attività dello stomaco e dell'intestino. Il gelso è utile per migliorare l'immunità nei bambini, specialmente nel periodo del raffreddore. Effetto favorevole sulle navi e sul cuore.

Quali malattie tratta?

I frutti di gelso aiutano nel trattamento dell'ipopotassiemia. È una grande quantità di potassio nel gelso aiuta a colmare la carenza. Tratta anche le malattie delle vie respiratorie, è utile nelle patologie del cuore e delle malattie vascolari. Diverse malattie della pelle sono anche suscettibili al trattamento con gelso. Mulberry fa fronte ai problemi del sistema nervoso.

Il gelso è utile per anemia, anemia e malattie epatiche e renali. L'infusione della corteccia dell'albero è considerata un eccellente agente antielmintico. Il gelso è anche una buona prevenzione per la carenza di vitamine. Combatte enterocolite e dysbacteriosis. Da foglie di un gelso fanno mezzi per trattamento di reumatismo.

Poiché lo sciroppo di gelso blocca perfettamente il sangue, viene utilizzato nel trattamento dell'emorragia postpartum. Prendi anche i brodi per la febbre, per ridurre la temperatura corporea.

Proprietà utili delle foglie di gelso. Normalizzazione della pressione di Mulberry: video

Danno e controindicazioni

Anche con le molte proprietà benefiche del gelso, alcune controindicazioni dovrebbero essere prese in considerazione, poiché in questo caso possono causare gravi danni alla salute del corpo. Chi soffre di allergie non dovrebbe mangiare gelsi, in quanto sono un forte allergene. Anche se l'albero di gelso è utile per le persone con diabete e ipertensione, si dovrebbe comunque seguire la norma, altrimenti ci saranno conseguenze disastrose. In pratica, il gelso è controindicato per le persone con intolleranza individuale.

Eccessivo consumo di frutti di gelso può causare diarrea. Inoltre, non bere acqua dopo di esso. Ciò causerà disturbi intestinali. Il succo di gelso non è compatibile con il succo di un altro frutto. Ciò causerà la fermentazione.

Recensioni dei medici sull'uso del gelso

Intorno al gelso forma una sorta di "superfood" aureola. Tra i fan di uno stile di vita sano, il gelso gode di grande popolarità. Ne parlano anche i nutrizionisti, ritenendolo molto utile. Inoltre, i medici credono che il gelso sia "un piccolo kit di pronto soccorso di natura".

I medici sottolineano che l'uso del gelso in vari modi aiuta a mantenere le prestazioni anche prima della vecchiaia e contribuisce alla longevità. Un dottore in scienze mediche dice che se bevi 4-6 cucchiai di succo di gelso al giorno, il livello di glucosio nel sangue sarà sempre sotto controllo.

Recensioni sull'uso del gelso

La ragazza che si presentò come Fuite condivide:

"Mulberry è in grado di perdere peso e restituire i giovani. Il mio record è di 16 kg. Le bacche di gelso sono molto succose, leggermente aspre e ricche di molti nutrienti. "

Un'altra ragazza, Christina, ha condiviso:

"Mulberry è il prodotto più delizioso e naturale che sostituirà il tuo zucchero. Quindi anche molto utile. Recentemente ho conosciuto il gelso, nonostante cresca quasi ovunque. Le bacche sono molto dolci. La mia conclusione è che comprerò ancora il gelso e ti consiglio di provarlo. "

Una ragazza di nome Elina ha condiviso il suo feedback:

"Questo è buono e salutare! Adoro diversi gelso, sia bianchi che neri. Quando è maturo, il gusto è così dolce che assomiglia al miele. Il gelso ha una serie di proprietà utili: è in grado di purificare il sangue, ha un effetto calmante su tutto il corpo. Ad ogni modo, il gelso è una bacca versatile con proprietà gustose e salutari. "

Un'altra recensione di Lisa:

"Mulberry: il gusto dell'infanzia. Mi piace molto il suo gusto. Contiene asprezza, dolcezza e piccantezza. Ospita molte vitamine, oli essenziali, sostanze nutritive. Puoi creare grandi maschere dai frutti di bosco. È particolarmente interessante che il gelso possa essere usato in cucina. "

Abbiamo imparato che il gelso è un rimedio veramente naturale per il trattamento di molte malattie, per il mantenimento della salute generale. La cosa principale da ricordare è che per poterlo utilizzare è necessario osservare la misura. Non c'è dubbio che l'uso corretto di queste bacche miracolose contribuirà solo allo sviluppo positivo dell'organismo.

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Gelso - proprietà benefiche e controindicazioni

Gelso - un albero della famiglia dei gelso. Nel mondo ci sono più di 160 specie di questa pianta. I più comuni sono i gelsi neri, la cui patria è considerata l'Asia sud-occidentale e bianca, che cresce principalmente nelle regioni orientali della Cina. Ma la tavolozza dei colori dei frutti è molto più ricca: possono essere rossi, gialli, rosa, viola scuro.

Descrizione botanica della pianta

Questa pianta ha diversi nomi: gelso, gelso, gelso. I benefici dei suoi frutti sono noti alle persone per più di un millennio. Nella medicina cinese esistono ricette di medicinali a base di frutta, corteccia, foglie, radici di gelso. Sono utilizzati in malattie cardiovascolari, anemia, ipertensione, diabete e altre malattie. Inoltre, in Cina, le giovani foglie di gelso servono da cibo per le larve dei bachi da seta.

Il gelso ama un clima caldo, ma si sente bene e in un clima temperato, tropicale e subtropicale, può tollerare le basse temperature. È comune in molte aree della Russia, dalla costa del Mar Nero a Sakhalin, così come in Europa, Africa e Asia.

Mulberry è una pianta amante della luce e amante del calore. Con l'espansione dell'habitat naturale mostra resistenza al gelo. Il gelso tollera il gelo fino a -30 gradi.
La pianta è alta, raggiunge i 20 metri di altezza, con un'ampia corona. Le forme più spesso sferiche di un gelso si incontrano. L'albero è considerato un fegato lungo. La sua età media può raggiungere i 150-200, e alcuni esemplari vivono fino a 400 anni.

Le foglie di gelso sono semplici, lobate, con bordi frastagliati. I frutti di piccole dimensioni sono chiamati multi-contadini. Il loro diametro è da 1 a 4 centimetri. Questi sono semi di noci che assomigliano a bacche di more a cui siamo abituati. La loro forma è cilindrica, sferica, conica. E il loro gusto dipende dalla varietà. Ci sono frutta agrodolce e zucchero. Emettono tutti un leggero profumo gradevole.

La produttività può essere molto alta. Quindi, un albero in condizioni climatiche favorevoli può produrre circa 200 chilogrammi di bacche. Il periodo della loro maturazione può essere diverso in diversi luoghi di crescita. Sul territorio della Russia, alcune varietà iniziano a dare i loro frutti a metà estate, ma la maggior parte del raccolto viene raccolto ad agosto.

Sul pianeta c'è un enorme numero di varietà, che prendono il nome dal colore del frutto: gelso nero, bianco, rosso, giallo, rosa, viola scuro.

Gelsi: descrizione e composizione chimica

I frutti di gelso hanno un gusto rinfrescante e gradevole. A causa della delicata struttura di trasporto su lunghe distanze è difficile. Pertanto, per godersi le bacche fresche del gelso può principalmente i residenti delle aree in cui questa pianta cresce. Il gelso sa di lamponi.
Le proprietà utili del gelso sono note da tempo. La bacca contiene una grande quantità di composti chimici utili per il corpo. I frutti di gelso includono:

• vitamine C, A, B, K e altri;
• ferro, potassio, magnesio, zinco, fosforo, sodio, rame;
• flavonoidi;
• antiossidanti;
• proteine;
• carboidrati;
• acidi organici;
• fibra alimentare

I frutti sono un'ottima fonte di acido ascorbico. 100 grammi di gelso contengono circa 35 grammi di vitamina C. È un potente antiossidante. Pertanto, l'uso di bacche fresche - un impegno di attivazione delle difese del corpo, resistenza alle infiammazioni e infezioni. Inoltre, gli antiossidanti combattono i radicali liberi.

Le bacche contengono una grande quantità di una sostanza chiamata resveratrolo, il più potente antiossidante. La sua caratteristica più importante è la capacità di prevenire ictus e malattie vascolari. L'uso di questo composto antiossidante aumenta la produzione di ossido nitrico, che ha un effetto vasodilatatore. I vasi sanguigni si rilassano, riducendo il rischio di ictus e altre malattie del sistema cardiovascolare.

Altri antiossidanti che compongono il gelso sono le vitamine A, E, zeaxantina, luteina. Tutti sono importanti per la salute umana, poiché aiutano a neutralizzare l'effetto ossidativo dei radicali liberi, proteggono dalle malattie e rallentano il processo di invecchiamento.
Nelle bacche di un albero di gelso ci sono anche antociani, che sono in grado di prevenire lo sviluppo di tumori, processi infiammatori, diabete e anche proteggere il corpo dallo sviluppo di infezioni batteriche.

Un'altra sostanza utile trovata nei gelsi è il ferro. 100 grammi di frutta includono 1,85 mg. Il ferro è un elemento prezioso che influenza la composizione del sangue e migliora il trasporto di ossigeno agli organi. Più saturi sono i frutti di un albero di gelso, più ferro contengono.

Come molti altri frutti, il gelso è ricco di fibre. È utile per i processi digestivi, la prevenzione della stitichezza, gli spasmi. Inoltre, a causa dell'uso di fibre diminuisce il livello di colesterolo nel sangue.

Specie di gelso

Nel nostro paese, i più comuni sono due tipi di gelso: bianco e nero.
La varietà bianca è resistente al gelo. A causa di ciò, la gamma della sua crescita è ampia. Inoltre, il fogliame dell'albero è molto delicato. Serve da cibo per bruchi. La corteccia è spessa, ha una sfumatura grigia.

I gelsi neri hanno foglie più grosse. Per questo motivo, non è adatto per l'alimentazione delle larve del baco da seta. L'Iran, o Persia, è considerato il luogo di nascita del gelso nero, da cui questa pianta si è diffusa in molte regioni del mondo diversi secoli fa. È più termofilo, anche se le varietà moderne allevate dagli allevatori possono tollerare le gelate.

Differenze di gelsi bianchi e neri

Le bacche di un gelso bianco hanno una facile acidità. In confronto con i frutti neri, non sono così dolci e allo stesso tempo meno calorici. Pertanto, il gelso bianco è riconosciuto come un utile prodotto dietetico. I frutti possono avere non solo il bianco, ma anche un colore giallo rosato. A volte sono buie.

Il gusto del gelso nero supera il "compagno". Esternamente simile alle more, ha un sapore dolce. Il gusto acido è meno pronunciato del gelso bianco.
Anche le composizioni chimiche delle varietà differiscono. Le bacche bianche contengono più carboidrati. Il gelso nero è ricco di acidi organici.

Proprietà utili e medicinali dei gelsi

• I frutti di gelso a causa della ghiandola nella loro composizione aiutano a migliorare la produzione di globuli rossi nel corpo umano. Attiva il metabolismo.
• Le bacche contengono zeaxantina, effetto benefico sulle cellule del bulbo oculare. La sostanza rallenta i cambiamenti legati all'età negli organi visivi, aiuta ad evitare la comparsa di cataratta.
• Poiché i frutti di gelso sono ricchi di calcio, ferro e vitamina K, sono un mezzo eccellente per rafforzare le ossa, accelerare la guarigione delle fratture e prevenire l'osteoporosi.

Proprietà utili del gelso bianco

Le bacche di gelso bianco sono raccomandate per le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare o hanno problemi con il funzionamento del fegato.
Bacche di succo - un buon agente anti-infiammatorio. È saturo di vitamina C e potassio. Ha un effetto benefico sul sistema immunitario. Inoltre, le bacche di gelso bianco sono raccomandate per i bambini, poiché servono come prevenzione del rachitismo. E può giovare agli uomini che hanno problemi nella sfera sessuale.

Le proprietà curative del gelso nero

L'albero è comune nelle regioni meridionali del nostro paese. Le proprietà utili del gelso sono utilizzate nel trattamento e nella prevenzione del raffreddore, perché contribuisce ad aumentare la sudorazione, oltre che ai disturbi dell'apparato digerente. I frutti alleviano il bruciore di stomaco e agiscono anche come lassativo.
Le bacche nere sono diverse dalla concentrazione di ferro aumentata di bianco.

Controindicazioni all'uso di bacche

L'unica controindicazione all'uso del frutto del gelso è l'intolleranza individuale. Il prodotto non è tra gli allergeni. Quando è usato è necessario prendere in considerazione che è impossibile bere acqua fredda nello stesso momento in cui le bacche, siccome questo può causare la diarrea e gli spasmi.
Inoltre, con attenzione a mangiare le bacche dovrebbero persone che soffrono di diabete, per evitare un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Gli amanti delle bacche di gelso fresche possono facilmente coltivarlo da soli. Piantine di piante vendute nei negozi per giardinieri e vivai. L'albero non ha pretese, tollera il clima arido e il gelo. E nei mesi estivi regala una ricca messe di bacche gustose e sane.

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Proprietà utili e gelso (gelso) per donne e uomini

Recentemente, gli scienziati stanno esplorando attivamente le proprietà benefiche del gelso, i suoi possibili danni e le controindicazioni per l'inclusione nella dieta. Cosa hanno installato?

Cos'è?

Il gelso, il gelso o il gelso (tutte le opzioni sono corrette) è un intero genere di piante legnose della famiglia Mulberry (Moraceae).

Sembra che nella foto sia visibile un albero di gelso.

Il cibo utilizza il frutto del gelso nero (Morus nigra), rosso (Morus rubra) e bianco (Morus alba).

I gelsi bianchi e neri sono più ampiamente distribuiti, ed è proprio le loro proprietà benefiche che sono ben studiate.

struttura

Calorie di gelso per 100 grammi - 43 kcal. 100 grammi sono circa 2/3 di tazza. In questa quantità di bacche sono presenti:

• 1,7 g di fibra (7% del fabbisogno giornaliero richiesto e il 25% di questa quantità è la pectina, la forma più utile di fibra vegetale);
• 8,1 grammi di zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio, ecc.);
• Il 61% della dose giornaliera di vitamina C;
• sul 10% di vitamina K e ferro;
• 6% di vitamina B2 e potassio;
• 5% di magnesio

La composizione chimica dei gelsi include una quantità inferiore:

• vitamine - E, B1, B6, niacina, folato;
• oligoelementi - calcio, rame, selenio, zinco, fosforo.

I benefici per la salute del gelso sono alimentati non solo con vitamine e minerali. I composti polifenolici, che sono potenti antiossidanti, hanno un effetto positivo.

Un altro composto "famoso" nel frutto del gelso è il resveratrolo antiossidante, altrimenti chiamato la fonte della giovinezza.

I componenti benefici del gelso, che ne determinano le proprietà curative, comprendono molti acidi organici, che abbondano anche in questa bacca. E il gelso contiene acido citrico, tartarico, malico, ambrato e fumarico.

Piccole differenze sono state trovate nella composizione di gelso bianco e bacche di colore scuro, specialmente quelle nere.

I gelso neri contengono molti più composti polifenolici e acidi organici. Ma più e zuccheri. Il bianco ha meno zucchero (e fruttosio e glucosio e saccarosio) e più vitamina C.

Proprietà utili

La spiegazione principale dei benefici del gelso per il corpo umano è la presenza di una grande quantità di antiossidanti che distruggono i radicali liberi. Nella sua influenza sugli organismi, la bacca è simile alla mora, che è molto simile all'apparenza.

Poiché gli effetti negativi dei radicali liberi sulle membrane, l'apparato genetico e gli organelli cellulari portano ad una grande varietà di disturbi severi e invecchiamento del corpo, si può affermare che le proprietà benefiche del gelso per le donne e gli uomini sono diverse.

I principali sono riassunti nella tabella.

Come perdere peso?

Positivamente. Ma solo se usato in quantità adeguate.

1. I benefici del gelso per il corpo è che pulisce il fegato dal grasso in eccesso, tratta la steatosi epatica non alcolica. Questo è estremamente importante per le persone in sovrappeso, perché nel 90% dei casi la presenza di un peso corporeo eccessivo indica un'epatosi grassa, che può trasformarsi in cirrosi e cancro.
2. Poiché la bacca è ricca di fibre, così come alcuni altri composti bioattivi, rallenta l'assorbimento dei carboidrati e quindi impedisce un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti. Questo è utile per la perdita di peso, perché sono i salti di glucosio e il seguente aumento dei livelli di insulina è una delle principali cause di sovrappeso.
3. I benefici delle bacche di gelso sono la loro attività antinfiammatoria, caratteristica di tutti i prodotti ricchi di antiossidanti. Per la perdita di peso, questo è importante perché i processi infiammatori lenti che di solito passano inosservati sono una delle cause dell'obesità.
4. I frutti contengono fibre vegetali, tra cui la pectina. E perché nutrono la benefica microflora intestinale. E ha un effetto positivo sulla perdita di peso, dal momento che le persone che hanno bisogno di sbarazzarsi di depositi di grasso in eccesso, la composizione della biocenosi intestinale è sempre disturbata.

Quanto puoi mangiare al giorno?

Nonostante il contenuto calorico di gelsi bianchi e neri sia basso, e la bacca è benefica per perdere peso, le persone che vogliono ridurre il peso corporeo non possono mangiarlo in quantità illimitate.

C'è molto fruttosio nei frutti di gelso: circa 5 grammi per tazza.

Chi ha un peso corporeo normale e sano, può entrare nel corpo fino a 25 grammi di fruttosio: 5 bicchieri.

Sembra non essere così piccolo. Ma dovrebbe essere chiaro che stiamo parlando di tutto il fruttosio consumato durante il giorno. E questa sostanza è presente in un'enorme quantità di cibo preparato industrialmente, nello zucchero comune, in altri frutti e bacche.

Controindicazioni ed effetti collaterali

1. I frutti di gelso possono essere allergici, che è una controindicazione rigorosa per il loro uso. Tali reazioni allergiche si sviluppano spesso in coloro che soffrono di intolleranza al polline.
2. Effetti indesiderati comuni dal consumo di grandi quantità di bacche sono gonfiore, flatulenza, dolore addominale e diarrea. Questa reazione corporea è associata ad una grande quantità di fibra nel prodotto ed è tipica per quelle persone che non sono abituate ad includere una quantità significativa di fibra vegetale nella loro dieta.
3. Il gelso nel diabete di tipo 2 è ammesso in una piccola quantità - non più di 3 tazze al giorno. Tuttavia, quando si assumono farmaci antidiabetici, questa quantità deve essere significativamente ridotta, poiché la bacca aumenta l'effetto dei farmaci antidiabetici e ciò può portare allo sviluppo dell'ipoglicemia.
4. Nonostante il fatto che il gelso abbia proprietà benefiche per il fegato, le persone che soffrono di insufficienza epatica, l'uso di bacche dovrebbe essere ridotto al minimo. Perché in questi pazienti il ​​suo effetto sul fegato può essere pericoloso.
5. Ci sono molti zuccheri nella bacca. Pertanto, se lo mangi spesso e in grandi quantità, puoi diventare grasso.

È consentito l'uso durante la gravidanza e l'allattamento?

Non esiste una proibizione severa sul gelso durante l'allattamento e la gravidanza. Tuttavia, la maggior parte degli esperti consiglia di non appoggiarsi alle donne di bacche in una posizione interessante e in allattamento.

I frutti di gelso contengono molti composti biologicamente attivi. Poiché l'influenza di molte di queste sostanze sullo sviluppo del bambino nell'utero e sulla qualità del latte materno non è ben compresa, è meglio rifiutare l'abbondante inclusione di gelso nella dieta delle donne incinte e di quelle sulle guardie.

A causa di questa ricca composizione, la bacca ha un effetto curativo sul corpo umano.

I benefici del frutto del gelso sono la loro capacità di rafforzare il sistema immunitario, distruggere i radicali liberi, normalizzare la glicemia e le lipoproteine.

Frutti utili e per perdere peso, ma solo se usati in quantità limitate.

Poiché ci sono molti zuccheri nel gelso, si consiglia di non assumere più di tre bicchieri al giorno.

L'unica controindicazione rigorosa per l'inclusione nella dieta è un'allergia.

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Dove cresce il gelso, i benefici e i rischi dei gelsi

Il gelso, o gelso (albero di gelso), è stato portato nel continente europeo dal Medio Oriente, dove questo raccolto di frutta può essere trovato letteralmente in ogni giardino. Le foglie dell'albero sono alimentate dal baco da seta, che produce fili che vengono utilizzati nella produzione di seta naturale. Non meno prezioso per l'uomo sono i frutti del gelso, usati nelle ricette della medicina tradizionale e della cucina.

Descrizione e tipi

Il gelso, o gelso, è un genere di piante della famiglia Mulberry, che conta 17 specie di alberi decidui. La sua gamma naturale copre le zone temperate e subtropicali dell'Eurasia, dell'Asia centrale e del Nord America. Nelle regioni meridionali della Russia, dove cresce il gelso, prevale il clima caldo.

L'altezza dell'albero a volte raggiunge i 20 metri. Sui rami maturano bacche succose, che sono una complessa drupa di colore bianco e rosa, nero o viola scuro. Il gelso è estremamente fruttuoso: in un anno produttivo si possono raccogliere più di 100 kg di bacche da un albero.

Le specie di gelso coltivate comunemente sono:

1. Gelso bianco. La varietà dimostra una buona resistenza al gelo, quindi è adatta alla coltivazione in quasi tutte le latitudini. I bruchi di bachi da seta attirano le foglie morbide. L'albero, che ha una corteccia grigia piuttosto spessa, dà bacche bianche, gialle, rosate. A volte si imbattono in frutti succosi di colorazione scura.
2. Gelso nero. La cultura è stata sviluppata nella penisola arabica. L'albero non tollera il freddo. La corteccia ha una bella sfumatura rosso-marrone. Le foglie ruvide non attraggono i bermi da seta stravaganti. Le bacche viola scure che assomigliano alle more con il loro gusto dolce-zuccherino non lasciano nessuno indifferente.

Questo meraviglioso albero ha trovato applicazione in molte aree: medicina, industria alimentare e tessile. Il prodotto più comune è le sue bacche. Gli strumenti musicali sono fatti dal legno dell'albero del gelso e le foglie sono il cibo per il baco da seta.

La composizione e il valore nutrizionale delle bacche

La bacca di gelso è un deposito naturale di vitamine e sostanze nutritive. Quindi, l'acido ascorbico nei frutti di gelso contiene così tanto che l'uso di 300 g di bacche copre il fabbisogno giornaliero del 100%. Calorie alle bacche di gelso - 40 kcal. 100 g di prodotto contengono:

• 2 g di proteine;
• 0,5 g di carboidrati;
• 2,5 g di fibra;
• 9 g di mono- e polisaccaridi;
• 86 g di acqua.

La composizione chimica dei frutti di gelso è priva di grassi. Il gelso è ricco di varie vitamine, micro e macro elementi. Sono tutti vitali per il corpo. La composizione delle bacche comprende:

• Retinolo - stimola la funzione immunitaria, regola il sistema cardiovascolare, migliora la vista, favorisce la rigenerazione del tessuto epidermico;
• la tiamina è responsabile della conduzione degli impulsi lungo le fibre nervose, regola l'equilibrio salino;
• il tocoferolo è un antiossidante che protegge le cellule dai radicali liberi e inibisce il processo di invecchiamento;
• piridossina - è coinvolta nei processi metabolici, è responsabile del corretto funzionamento del fegato e delle strutture muscolari;
• la cianocobalamina - influisce sulla digeribilità delle proteine, è coinvolta nella secrezione dei globuli bianchi;
• fillochinone - influenza la sintesi proteica, la coagulazione del sangue.

I frutti di un albero di gelso abbondano di vari microelementi. Includono ferro, potassio, magnesio, zinco, selenio, sodio, rame, fosforo.

Proprietà utili

Le leggende dicono che il grande comandante Alessandro Magno sperimentò l'influenza miracolosa del gelso. Come risultato della ricerca scientifica, è stato rivelato che l'uso di frutti di gelso in una forma o nell'altra può letteralmente sollevare un malato ai loro piedi. I benefici per la salute delle bacche sono i seguenti:

• aumenta la resistenza alle malattie virali;
• la composizione del sangue è aggiornata;
• i coaguli di sangue sono ridotti;
• i processi di invecchiamento rallentano;
• l'attività cerebrale migliora;
• il fegato è purificato da tossine e scorie;
• aumento dell'acuità visiva;
• i processi infiammatori scompaiono;
• rafforza il muscolo cardiaco;
• l'appetito migliora;
• il livello di colesterolo cattivo diminuisce;
• rimbalza di peso;
• i capelli e le unghie diventano più forti.

Le foglie di gelso sono ricche di alcaloidi - sostanze che influenzano il livello di glucosio nel sangue. Con le loro proprietà farmacologiche, questi composti organici contenenti azoto non sono in alcun modo inferiori ai preparati sintetici. Sia i farmaci che gli alcaloidi naturali regolano ugualmente la produzione di glucosidasi, l'enzima responsabile della trasformazione dei polisaccaridi in glucosio. Di conseguenza, non ci sono improvvisi salti nei livelli di zucchero nel sangue.

L'effetto antiossidante delle bacche di gelso si manifesta nella protezione del corpo contro gli effetti dannosi dei radicali liberi - i principali responsabili dello sviluppo del cancro. Recenti studi clinici hanno confermato che le sostanze contenute nei frutti del gelso rallentano l'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità. Di conseguenza, il rischio di formazione di placche aterosclerotiche, che è associato allo sviluppo di aterosclerosi, così come infarto e ictus, è ridotto.

Le fitoalessine naturali proteggono le pareti dei vasi sanguigni dalla distruzione. L'uso di varietà di bacche scure influisce in modo più favorevole sul lavoro del cuore e dei bianchi - sullo stato del sistema nervoso centrale.

I polifenoli vegetali derivati ​​dalle foglie di gelso mostrano il loro meglio nella lotta contro i ceppi di Staphylococcus aureus. I caratinoidi, il cui contenuto di gelso di cui il gelso è così famoso, proteggono la retina degli occhi, prevenendo il glaucoma e la cataratta.

Danno al corpo

Le bacche e le foglie di un albero di gelso contengono un'enorme quantità di sostanze preziose per il corpo. Nonostante questo, non possono essere usati da tutti. Non è consigliabile abusare delle bacche di persone con diabete.

Bacche di gelso - l'allergene più forte, quindi non inclinarti subito sul trattamento. È meglio prima controllare come si comporterà il corpo dopo una piccola porzione dei frutti di gelso. Anche con la comparsa di piccoli segni di disagio, è meglio abbandonare le bacche.

Non è auspicabile mangiare bacche a stomaco vuoto, berle con acqua fredda e mescolare con altri prodotti. Va anche ricordato che il gelso ha un effetto lassativo e quindi, dopo aver mangiato una porzione extra di bacche, si può provocare un mal di stomaco.

Caratteristiche di impianto e cura

Un gelso può essere sia monoico (auto-impollinazione, con fiori maschili e femminili in una infiorescenza) o dioico. Detto questo, piantano uno o due alberi alla volta.

Molto spesso il gelso si propaga con i semi. Gli allevatori sostengono che in questo modo è molto più facile adattare una pianta amante del calore alle dure condizioni climatiche. Prima di piantare per due mesi, il seme viene stratificato.

L'allevamento di gelso è permesso da germogli, innesti, stratificazione e talee verdi. Di solito si usa il gelso bianco con corteccia ben separata. Assicurati di prestare attenzione alle condizioni dell'innesto renale. Se sono maturi, puoi procedere alla vaccinazione.

Le piantine ben piantano radici in terreni sabbiosi, limosi e salini. Se pianti un albero di gelso in un terreno sabbioso, inizierà a formare un sistema di radici tortuoso, diventando così fissato nella sabbia.

Il momento migliore per piantare un gelso è la fine della primavera o l'inizio dell'autunno. Secondo i giardinieri esperti, è meglio piantare in autunno. Ciò è dovuto al fatto che durante l'autunno piantare le piantine è più facile trasferire lo stress, e la cura attiva in primavera ripristina rapidamente la crescita dei giovani.

Prima di iniziare a piantare un albero di gelso, devi preparare una fossa. Uno spesso strato di terra nera fertile è posto sul suo fondo. Più alta è la qualità dell'humus, più facile è prendersi cura dell'albero. La procedura per piantare piantine è simile a quella usata per piantare altri tipi di alberi da giardino.

La cura del gelso è l'irrigazione tempestiva, la concimazione con minerali, la potatura per dare alla corona il tipo desiderato. La batteriosi e l'oidio possono essere prevenute con l'irrorazione preventiva.

Il gelso, a seconda delle condizioni climatiche e della varietà, inizia a produrre frutti già nel quarto anno, e le prime bacche mature appaiono più vicine alla metà di maggio. La maturazione è irregolare: quando i frutti maturi pendono da alcuni rami, solo i rudimenti delle bacche sono visibili sugli altri.

I frutti maturati sono abbastanza facili da sbriciolare. Per rendere più facile la raccolta, all'inizio della loro maturazione sotto l'albero è necessario gettare un involucro di plastica.

Ricette da frutta e foglie

Le ricette di piatti e medicine che possono essere preparati da gelsi e foglie sono sorprendenti. Le bacche vengono consumate fresche, vengono trasformate in marmellata, riempiendo le torte, la composta bollita e la gelatina. I medicinali e le compresse sono fatti dalle foglie.

Ecco alcune ricette che utilizzano gelsi e foglie:

1. Infuso di bacche Macinare 200 g di materia prima, insistere in un litro con acqua bollita per 6 ore.
2. Juice. Le bacche dovrebbero essere accuratamente schiacciate sotto pressione. Per 1 litro di succo naturale devi prendere circa 100 grammi di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Gli ingredienti sono cotti a fuoco basso per circa 5 minuti. La miscela viene diluita con acqua e versata in barattoli.
3. Infusione di foglie Un cucchiaio di materie prime fresche tritate deve versare un bicchiere d'acqua e vapore in un bagno d'acqua per 30 minuti. Quindi lo strumento può infondere, quindi filtrare.
4. Doshab. Circa 5 kg di bacche fresche devono essere versate 0, 25 litri di acqua. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. Pereterev massa di frutta attraverso un setaccio, cuocere lo sciroppo denso dal succo rilasciato.
5. Gelso nello zucchero. Ci vorranno 2 kg di frutta di gelso e 300 grammi di zucchero. Pulire le bacche sparse in piccoli barattoli, cospargere di zucchero su ogni strato.
6. La marmellata Prendi 3 kg di bacche. Lavati e asciugati, sono sparsi in una ciotola profonda o in una ciotola, coperti con 3 kg di zucchero. Aspetta finché i frutti non danno il succo. Mettete i piatti sul fuoco, fate cuocere per 15 minuti, mescolando e rimuovendo periodicamente la schiuma. Le azioni vengono ripetute 3 volte. L'ultima volta che metà dello sciroppo deve essere separato dall'inceppamento.
7. Jelly. Per preparare un dessert, è necessario spremere il succo dalle bacche. In 0,5 litri di succo, aggiungere 5 g di pectina. Portare a ebollizione la miscela, quindi aggiungere 500 g di zucchero. Immergere la gelatina sul piatto per 5-7 minuti e versare in vasetti.

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