Il fosforo è un metalloide che presenta varie proprietà. Il fosforo può assumere due forme: rosso - polvere non combustibile e fosforo bianco - morbido e combustibile. Il fosforo ha proprietà sia ossidanti che riducenti, a seconda delle condizioni specifiche. Il fosforo bianco è tossico.

Il fosforo è anche necessario per una persona, dal momento che praticamente nessuna reazione biochimica avviene senza la sua partecipazione.

Benefici per la salute del fosforo e dose raccomandata

Il ruolo principale del fosforo è quello di garantire il normale processo di crescita del tessuto dentale e osseo, nonché il loro successivo mantenimento in uno stato olistico durante tutta la vita.

Negli adulti, la maggior parte del fosforo (86%) si trova nella parte minerale dei denti e delle ossa. Il resto del fosforo è distribuito in organi, liquidi e muscoli.

I composti del fosforo, in particolare l'acido fosforico, sono necessari nel corpo per la sintesi delle fosfatasi, enzimi che forniscono normali reazioni chimiche cellulari. Inoltre, partecipa al metabolismo dei grassi, fa parte del tessuto scheletrico e partecipa anche alla sintesi e alla scomposizione dell'amido e del glicogeno. Soprattutto un sacco di acido fosforico si trova nelle cellule nervose e nel tessuto cerebrale.

Il fosforo svolge uno dei ruoli più importanti nel metabolismo, poiché è coinvolto nella normalizzazione del metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati. Non meno importante è il fosforo nei processi metabolici che avvengono all'interno dei muscoli e delle cellule.

I composti del fosforo sono coinvolti nel mantenimento dell'equilibrio acido-base nel corpo, in quanto sono parte integrante del sangue e di altri fluidi. È grazie al fosforo che è possibile la formazione di forme attive di vitamine, poiché partecipa al lancio delle necessarie reazioni enzimatiche per questo.

L'assunzione giornaliera raccomandata di fosforo per un adulto è di 1200 mg.

Fonti di fosforo

Il fosforo si trova in alimenti di origine vegetale, come noci, legumi, cereali, cereali integrali, spinaci, pane nero, aglio, zucca, carote, cavoli, prezzemolo, bacche e funghi.

Di prodotti animali, la maggior parte di tutto lo zinco è nel latte, carne, formaggio, pesce, uova, caviale di storione e fegato di manzo.

Un'ottima fonte naturale di fosforo è la farina di ossa con aggiunta di vitamina D.

Carenza ed eccesso di fosforo

Quando si verifica una mancanza di fosforo nel corpo, si avvertono malessere generale e debolezza. Uno squilibrio di fosforo causa anche picchi di attività intellettuale, che vengono sostituiti da esaurimento nervoso.

Anche se una quantità sufficiente di fosforo entra nel corpo con il cibo, può verificarsi una carenza di questo elemento nel corpo. Ciò può essere dovuto a metabolismo compromesso, alla presenza di composti in eccesso di magnesio, calcio e alluminio nel corpo, nonché al consumo di grandi quantità di bevande gassate zuccherate, malattie croniche o di lunga durata, tra cui la ghiandola tiroidea e i reni. Le cause includono l'avvelenamento, inclusi alcol e droghe. Nei neonati, l'alimentazione artificiale può anche provocare una mancanza di fosforo, che è irto di ulteriore sviluppo del rachitismo.

Oltre ai suddetti sintomi, la carenza di fosforo può manifestarsi in diminuzione dell'appetito e attenzione, dolore muscolare e osseo, frequenti raffreddori e infezioni, così come anormale funzionalità epatica e gravi disturbi metabolici.

L'eccesso di fosforo nel corpo provoca malattie renali, danni intestinali e al fegato, lo sviluppo di anemia e leucopenia - una diminuzione del contenuto di globuli bianchi. Ci sono emorragie, sanguinamento, il calcio si perde dal tessuto osseo, mentre i fosfati cominciano a depositarsi nelle ossa. La perdita di calcio a sua volta porta allo sviluppo dell'osteoporosi.

L'eccesso di fosforo nel corpo diventa possibile con eccessiva passione per alimenti proteici, limonata, cibo in scatola, così come in presenza di disturbi nel metabolismo e di contatto con composti organici del fluoro.

È importante! Il fosforo ha un effetto benefico sul corpo in presenza di vitamina D e calcio, ma la quantità di calcio in questo caso dovrebbe superare la quantità di fosforo due volte. Il fosforo influenza l'assorbimento della niacina - vitamina B3, necessaria per il corretto funzionamento dei reni e del cuore, i processi metabolici del corpo, la respirazione delle cellule, oltre a fornire loro energia.

L'assorbimento del fosforo è promosso dalla vitamina D, A e F, così come ferro, potassio, magnesio e calcio, se sono in quantità equilibrata.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

In che modo il fosforo è utile per la salute, in cui i prodotti che contiene e le conseguenze della sua mancanza

Il fosforo è un elemento minerale presente in tutti gli organismi viventi. È una delle sostanze più importanti per la vita. La maggior parte del fosforo fa parte del tessuto osseo. Un numero di processi enzimatici nel corpo viene effettuato con la partecipazione del fosforo.

La mancanza di fosforo nel corpo ha un effetto acuto sui processi dell'attività vitale. Provoca la distruzione degli organi vitali: cuore, rene, cervello, ecc. Le proprietà benefiche del fosforo e dei prodotti in cui è contenuto saranno discusse in questo articolo.

Proprietà chimiche

Il fosforo è un importante elemento chimico. Nel sistema periodico, è indicato dal simbolo P. Il numero di sequenza del fosforo in esso è 15. In natura, il fosforo non si presenta nella sua forma pura, poiché è un elemento altamente attivo e reagisce sempre con altri elementi. I metodi di laboratorio sono usati per isolare il fosforo puro. Esistono due tipi di fosforo: rosso e bianco.

Mancanza di fosforo nel corpo

Per qualsiasi organismo vivente è necessario il fosforo. I composti fosfatici - i fosfati - fanno parte dei fosfolipidi che costituiscono la membrana cellulare. Il fosforo è contenuto negli acidi nucleici (RNA e DNA). Dopo il calcio, il fosforo è l'elemento chimico più comune per tutti gli organismi viventi.

Con l'aiuto di speciali test di laboratorio, il fosforo viene sempre rilevato nelle ceneri dei tessuti corporei e nelle urine delle ceneri. Questo suggerisce l'importanza del fosforo per l'attività vitale. La mancanza di fosforo nel corpo causa una compromissione acuta del corpo. Il fosforo viene assorbito dal sangue nel corpo umano dall'intestino. Questo processo avviene con l'indispensabile partecipazione di calcio e vitamina D.

Dove si trova il fosforo negli esseri umani

Il fosforo è presente in vari tessuti e organi. La maggior parte del fosforo contenuto nel corpo umano (circa l'85%) si trova nello scheletro e nei tessuti dentali. Circa il 14% di questo elemento è contenuto nei tessuti molli: muscoli, ghiandole, tessuto nervoso, ecc. E l'1% è presente nei fluidi - sangue, linfa, fluido muscolare, ecc. Le molecole di DNA non possono essere formate senza questo elemento. Il fosforo è un componente importante di molti composti proteici.

8 proprietà benefiche del fosforo per la salute umana

Durante la pubertà, un'adeguata assunzione di fosforo dal cibo è particolarmente necessaria per gli esseri umani. Tutte le fasi della crescita in questo momento sono accompagnate dal rilascio attivo di ormoni, che contengono anche fosforo nella sua composizione.

Il fosforo fa bene ai denti e alle ossa.

Il contenuto di una quantità sufficiente di fosforo fornisce la forza necessaria e la forza di denti e ossa. A questo proposito, la dieta umana dovrebbe contenere la quantità necessaria di fosforo. Qualsiasi mancanza o violazione del suo assorbimento da parte dell'organismo provoca la distruzione dello smalto dei denti e riduce la durezza sufficiente della spina dorsale. Con una quantità insufficiente di fosforo nel corpo, tali malattie dei denti e delle ossa come la carie e l'osteoporosi, si sviluppano disturbi dello stato normale delle gengive. Questo elemento è importante per le ossa quanto per il calcio. Il rapporto tra calcio e fosforo nel corpo dovrebbe rientrare nell'intervallo normale richiesto.

Benefici per il sistema digestivo

Il fosforo è necessario per il normale processo di digestione in tutte le sue fasi. Gli ormoni e gli enzimi digestivi contengono fosforo nella sua composizione, quindi i processi metabolici anche in una certa misura dipendono da un livello sufficiente di fosforo. Lo stato degli organi e dei tessuti del sistema digestivo è disturbato da una mancanza di fosforo, rispettivamente, la digestione non si verifica al livello richiesto. Per evitare disturbi intestinali - dispepsia, stitichezza o diarrea, il corpo deve contenere la quantità necessaria di questo elemento minerale. Di conseguenza, anche la salute degli organi digestivi ha bisogno del fosforo.

Aiuta nel lavoro dei reni

Gli organi del sistema escretore necessitano anche di fosforo. Questo minerale promuove l'escrezione dei prodotti di scarto attraverso i reni dal corpo. Con il suo aiuto, i prodotti del metabolismo vengono rimossi, cioè il processo di escrezione viene eseguito al livello appropriato. Il fosforo è coinvolto nella normalizzazione dell'acido urico nel corpo garantendo la frequenza richiesta dei processi di minzione. Questo processo è particolarmente importante, poiché dipende dal normale contenuto della quantità di fluido nei tessuti e negli organi.

Buono per il cervello

Il fosforo è particolarmente importante per il tessuto nervoso. Questo elemento stimola la funzione cerebrale e l'attività nervosa. Un alto contenuto di fosforo assimilabile nella dieta aumenta la concentrazione, attiva l'attività mentale. La mancanza di questo minerale può causare disturbi dei processi nervosi. Questo aumenta significativamente il rischio di malattie come la demenza, il morbo di Alzheimer e anche i fallimenti congeniti.

Fosforo e ghiandole

Anche l'equilibrio ormonale nel corpo umano viene mantenuto con la partecipazione del fosforo. È necessario per il normale funzionamento delle ghiandole endocrine.

Partecipa alla digestione degli alimenti

L'energia vitale nel corpo, utilizzando per tutti i processi vitali, viene prodotta con la partecipazione del fosforo. La ripartizione dei nutrienti viene effettuata con la partecipazione del fosforo. Quindi, c'è una digestione completa dell'assunzione di cibo. Questo dà vigore ed energia. Il contenuto di fosforo digeribile nel cibo elimina disturbi come debolezza muscolare, disturbi delle funzioni sessuali, intorpidimento.

Fosforo e metabolismo

Il normale contenuto di fosforo contribuisce all'assorbimento sufficiente di vitamine da parte del corpo umano. Le vitamine sono sostanze biologicamente attive. Sono coinvolti nei processi metabolici. La violazione dell'assimilazione delle vitamine da parte dell'organismo provoca molte malattie.

Necessario per rafforzare muscoli e tessuti.

Il fosforo promuove anche la sintesi proteica. Nel processo della vita, il corpo richiede costantemente proteine ​​per costruire tessuti. Inoltre, il fosforo stimola l'assorbimento di grassi e carboidrati.

Quali prodotti contengono

La dieta dovrebbe contenere abbastanza fosforo per l'organismo, dal momento che il suo eccesso è altrettanto indesiderabile quanto l'insufficienza.

Per ricostituire il fosforo nel corpo, dovresti prestare attenzione ai seguenti prodotti:

molte varietà di noci;

semi di girasole, ecc.

Gli effetti del deficit di fosforo nel corpo

Pertanto, sulla base di quanto precede, si può concludere quanto sia importante questo elemento minerale per il corpo umano. Carenza e carenza di cause di fosforo possono portare a un certo numero di malattie. Questi includono:

dolore alle ossa e alle articolazioni;

ridotta forza ossea;

disturbi del metabolismo dei grassi, che portano a anoressia o obesità;

http://chem-polezno.com/veshestva/fosfor

Qual è il fosforo utile per gli umani?

Proprietà utili del fosforo

L'attività del sistema nervoso centrale dipende in gran parte dal fosforo. Ciò è giustificato dal fatto che tutti i processi della sua trasformazione nel corpo sono direttamente correlati all'assorbimento di proteine ​​e grassi e al metabolismo. Questo si manifesta più chiaramente nei processi metabolici delle membrane del muscolo cardiaco e del tessuto intracellulare. Il bisogno umano quotidiano di fosforo è di circa 1500 mg.

Le cellule del cervello umano, il sistema nervoso, i muscoli e le ossa contengono circa 1 kg di fosforo. Insieme al calcio, partecipa alla scomposizione dei carboidrati e costituisce la base del tessuto osseo.

Va notato che quasi tutti i processi importanti dell'attività umana sono direttamente correlati alla presenza di fosforo nel corpo. I suoi composti sono utilizzati per la contrazione muscolare, l'ingresso di sostanze nelle cellule, la biosintesi dei prodotti, le manifestazioni degli impulsi nervosi, forniscono all'organismo energia. Pertanto, il fosforo è coinvolto in quasi tutti i processi metabolici del corpo umano.

Prodotti che contengono fosforo in grandi quantità: pollame, carne, semi di girasole, semi di zucca, noci, aglio, frutta secca, pesce, tuorlo d'uovo, latticini, crusca, formaggio, lievito, mais, fagioli, piselli.

Carenza di fosforo

Anche una piccola mancanza di fosforo nel corpo umano può portare ad una diminuzione di efficienza, dati intellettuali, osteoporosi del tessuto osseo. La mancanza di questo oligoelemento può manifestarsi in mal di testa, sonnolenza, debolezza, perdita di memoria a breve termine. Con una carenza di fosforo negli esseri umani, l'interesse per nuove attività, l'interesse per la vita può scomparire.

Se il brodo di questo oligoelemento non viene reintegrato nel tempo, i sintomi diventeranno più gravi: apparirà irritabilità e ansia irragionevoli, la persona comincerà a stancarsi anche da carichi minori, apparirà dolore alle ossa. Possibili tremori e intorpidimento periodico delle estremità, interruzioni della respirazione.

Eccesso di fosforo

Sovrabbondanza di fosforo si verifica a causa di un'alimentazione poco equilibrata di una persona e con un eccesso di pesce e prodotti a base di carne. In questo caso, l'assimilazione di questo oligoelemento è direttamente correlata alla quantità di calcio, che viene ingerita con il cibo nel corpo. In caso di violazione del rapporto ottimale di oligoelementi il ​​fosforo non viene rimosso e si accumula nelle ossa e nei tessuti. Ciò influisce negativamente sul lavoro del sistema nervoso, dei reni e dei tessuti ossei. Allo stesso tempo, le funzioni delle ghiandole paratiroidi vengono interrotte, la formazione di vitamina D viene rallentata e l'assorbimento del calcio viene inibito.

http://www.kakprosto.ru/kak-825817-chem-polezen-fosfor-dlya-cheloveka

Fosforo: beneficio, danno, indennità giornaliera e fonti

Contenuto dell'articolo

Ogni vitamina e minerale è utile a modo suo. Il fosforo è indispensabile per la crescita e il mantenimento del normale stato dei denti e delle ossa, nonché dell'attività mentale e muscolare. Ma su questo la sua influenza sul corpo non è limitata. Partecipa a tutte le reazioni chimiche, supporta il metabolismo, la crescita cellulare, la funzione muscolare, cardiaca e renale.

[stextbox id = "informazioni" caption = "Fosforo e calcio" float = "true" align = "right"] L'effetto del fosforo sul corpo sarà massimizzato se usato insieme al calcio in un rapporto di 1: 2 e vitamina D. Un tale equilibrio di sostanze presente in nocciole e ricotta grassa. [/ stextbox] Il fosforo è importante per mantenere il normale funzionamento del sistema nervoso. Partecipa ai processi biochimici nel cervello, è contenuto nei suoi tessuti e nelle cellule nervose. Il fosforo è nel sangue e in altri fluidi. La loro parte aiuta a mantenere l'equilibrio acido-base nel corpo. L'elemento partecipa alla formazione di forme attive di vitamine ed è necessario per la sintesi degli enzimi.

Cosa può portare alla mancanza di fosforo

Poiché il fosforo si trova in molti prodotti che ci sono familiari, la sua carenza è rara. Nella maggior parte dei casi, è associato a un'alimentazione sbilanciata. Ad esempio, se la dieta contiene molti alimenti ricchi di calcio, ma poca vitamina D e alimenti proteici. A volte, il deficit di fosforo può verificarsi a causa di disordini metabolici, il consumo di grandi quantità di bevande - limonata, intossicazione da droghe o alcol, così come malattie croniche.

La mancanza di fosforo si manifesta con debolezza, malessere generale e scoppi di attività mentale, alternati a esaurimento nervoso. Meno spesso, porta a una diminuzione dell'attenzione e dell'appetito, dolore alle ossa e ai muscoli, disturbi metabolici e funzionalità epatica e frequenti malattie infettive e catarrale. Con carenza a lungo termine di fosforo può causare rachitismo, malattia parodontale e osteoporosi.

Cosa può portare ad eccesso di fosforo

Quando una quantità eccessiva di fosforo si accumula nel corpo, l'assorbimento del calcio si deteriora e la formazione della forma attiva della vitamina D viene disturbata, il calcio inizia a essere rimosso dal tessuto osseo e depositato sotto forma di sali nei reni, che porta alla formazione di calcoli. Ciò può causare problemi al fegato, ai vasi sanguigni e all'intestino, provocare lo sviluppo di leucopenia e anemia.

http://polzavred.ru/fosfor-polza-i-vred-fosfora-dlya-organizma.html

Cibo sano

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Fosforo - proprietà benefiche

Il fosforo - è uno degli elementi più importanti per la vita del corpo. Il fosforo, come il calcio, si trova in grandi quantità nei tessuti ossei ed è parte integrante delle proteine ​​e degli acidi nucleici.

Fatti utili al fosforo

● Il fosforo è così ampiamente rappresentato nel cibo che fino a quando mangi, non avrai una carenza di fosforo.

● Il nome "fosforo" si trova in russo e suona come "trasportare luce".

● Insieme al calcio e al magnesio, il fosforo supporta la salute delle ossa.

● Eccesso di magnesio e ferro compromettono in modo significativo l'assorbimento del fosforo.

● L'assorbimento del fosforo dai prodotti vegetali è difficile a causa del fatto che in essi è rappresentato come composto di fitina.

● Se c'è una sovrabbondanza di fosforo nella dieta, allora il calcio inizia a formarsi con sali che sono praticamente insolubili in acqua.

Quando viene usato il fosforo?

● Con sport attivi

● Con carenza di proteine ​​nel corpo

Proprietà utili del fosforo. Cos'è il fosforo utile?

● Insieme al calcio, il fosforo è responsabile della stabilità e della forza del tessuto osseo.

● Partecipando al metabolismo di carboidrati, proteine ​​e grassi, il fosforo è l'accumulatore di energia nel corpo umano.

● Il fosforo influisce sul funzionamento dei reni e sul tono dei muscoli cardiaci.

● Il fosforo è l'elemento principale di molti enzimi e contribuisce all'assorbimento della maggior parte delle vitamine.

● Il fosforo è attivamente coinvolto nei processi di attività muscolare e mentale.

● Ha un effetto significativo sulla formazione di determinati ormoni ed enzimi.

● Insieme al calcio rinforza ossa e denti.

● Partecipa a quasi tutte le reazioni chimiche nel corpo.

● I composti del fosforo (kreanine phosphates, guanine phosphates, ADP, ATP) svolgono il ruolo più importante nel metabolismo energetico.

● Il fosforo è coinvolto nella sintesi di carboidrati, grassi e proteine.

Tasso di consumo di fosforo

● Per uomini adulti: 2 g

● Per le donne che allattano: 3,8 g

● Per i bambini: 2,5 g

Segni di carenza di fosforo

● fragilità ossea

● Carie dentaria

● Malattie articolari e ossee

● malattie della pelle

● Disturbi nervosi

Segni di fosforo in eccesso

● Non sono stati stabiliti sintomi significativi di eccesso di fosforo.

Quali alimenti contengono fosforo?

● Piselli, fagioli e noci

● Aglio e prezzemolo

● Spinaci, carote e cavoli

● Alcune bacche

● Orzo, orzo perlato e chicchi di avena

● Formaggio, ricotta e latte lavorati

● Carne, pane, funghi e uova

● Pollock, odore, capelan e gamberetti

http://edazdorov.ru/pitatelnii-veshestva/mineral/558-fosfor-poleznie-svoystva.html

Fosforo (P, fosforo)

Storia del fosforo

Il fosforo fu scoperto nel 1669 dall'alchimista di Amburgo Hennig Brand, che condusse esperimenti con l'evaporazione dell'urina umana, cercando di ottenere una pietra filosofale. La sostanza formata dopo numerose manipolazioni si rivelò essere simile alla cera, insolitamente brillante, con riflessi, bruciore. Alla nuova sostanza fu dato il nome di fosforo mirabilis (dal portatore miracoloso di fuoco latino). Qualche anno dopo, Johann Kunkel ricevette il fosforo e anche, indipendentemente dai primi due scienziati, R. Boyle.

Caratteristiche generali del fosforo

Il fosforo è un elemento del gruppo XV del III periodo del sistema periodico degli elementi chimici D.I. Mendeleev, con numero atomico 15 e massa atomica di 30.974. La designazione accettata - R.

Essere nella natura

Il fosforo si trova nell'acqua marina e nella crosta terrestre principalmente sotto forma di minerali, dei quali vi sono circa 190 (i più importanti sono l'apatite e la fosforite). Incluso in tutte le parti di piante verdi, proteine, DNA.

Proprietà fisiche e chimiche

Il fosforo è un non metallo ad alta attività chimica, praticamente non si presenta in forma libera. Ci sono quattro modifiche del fosforo: rosso, bianco, nero e metallico.

Fabbisogno giornaliero di fosforo

Per il normale funzionamento, il corpo di un adulto dovrebbe ricevere 1,0-2,0 g di fosforo al giorno. Per i bambini e gli adolescenti, la norma è di 1,5-2,5 g, per le donne in gravidanza e in allattamento aumenta a 3,0-3,8 g (calorifico). Il fabbisogno giornaliero di fosforo aumenta durante l'allenamento sportivo regolare e durante lo sforzo fisico.

Alimenti ricchi di fosforo

I principali fornitori di fosforo sono pesce e frutti di mare, ricotta, formaggio, noci, legumi e cereali. Aglio e spinaci, carote, prezzemolo, zucca e cavoli, bacche, funghi e carne, fegato di manzo e uova di gallina contengono abbastanza fosforo.

Segni di carenza di fosforo

La mancanza di fosforo nel corpo è caratterizzata da stanchezza e debolezza, può essere accompagnata da perdita di appetito e attenzione, frequenti malattie catarrali, ansia e paura.

Segni di fosforo in eccesso

Segni di eccesso di fosforo nel corpo sono sanguinamento ed emorragia, si sviluppa anemia e si sviluppano calcoli renali.

Proprietà utili del fosforo e del suo effetto sul corpo

Il fosforo fornisce una crescita normale dell'osso e dei tessuti dentali del corpo, li sostiene in uno stato sano, partecipa anche alla sintesi proteica, svolge un ruolo importante nel metabolismo di grassi, proteine ​​e carboidrati. Senza il fosforo, i muscoli non possono funzionare e l'attività mentale non si verifica.

Digeribilità del fosforo

Quando si prendono complessi minerali, vale la pena ricordare il miglior equilibrio di fosforo e calcio (3: 2), così come il fatto che una quantità eccessiva di magnesio e ferro rallenta il processo di assorbimento del fosforo.

L'uso del fosforo nella vita

Il fosforo è ampiamente usato nell'industria e nell'agricoltura, principalmente per la sua infiammabilità. Viene utilizzato nella produzione di carburanti, fiammiferi, esplosivi, fertilizzanti fosfatici e la protezione delle superfici metalliche dalla corrosione.

http://www.calorizator.ru/element/p

I benefici e il ruolo del fosforo per il corpo umano?

Nella vita di tutti i giorni, le persone hanno bisogno di un insieme abbastanza vario di oligoelementi e vitamine. Il fosforo svolge un ruolo importante per il corpo umano. Molte funzioni diverse importanti per l'attività di vita a pieno titolo dipendono da una quantità sufficiente di questo elemento.

L'importanza del fosforo per l'uomo

Il fosforo svolge un ruolo importante in molti processi chimici del corpo. Per esempio, senza di esso, l'attività fisica e mentale è impossibile, perché è grazie all'acido fosforico prodotto nel corpo che avviene la contrazione muscolare, che è necessaria non solo per il movimento, ma anche per i processi respiratori e altri.

L'elemento è attivamente coinvolto in processi come la divisione e la crescita delle cellule del corpo, così come in un processo molto importante per l'uso e la conservazione di tutte le informazioni genetiche incorporate in una persona.

Ha un enorme impatto sull'attività di molte vitamine, che sono importanti per un corretto equilibrio acido-base, e i loro benefici sono indubbi. Il fosforo è necessario sia per le ossa che per i denti: dopo tutto, questo elemento come il fosfato di calcio è fondamentale per i tessuti di questo tipo.

Nel metabolismo del corpo, questo elemento chimico è anche insostituibile: con il suo aiuto nell'uomo, si producono proteine ​​e carboidrati, aiuta ad assimilare molte sostanze nutritive, in particolare il glucosio.

Il ruolo del fosforo nel corpo umano è difficile da sottovalutare, e quindi è molto importante capire il pericolo della sua mancanza e i prodotti da cui l'elemento traccia per l'uomo è meglio assorbito.

Carenza di fosforo

La mancanza di fosforo nel corpo è un fenomeno piuttosto raro. Fondamentalmente, la quantità necessaria di questo elemento che una persona riceve con i prodotti. La mancanza di fosforo può verificarsi se vi sono gravi violazioni della dieta, ad esempio, la quasi totale assenza di alimenti proteici e l'abuso di alcol, bevande gassate zuccherate.

Abbastanza spesso, questo elemento è carente nelle persone che sono state a lungo una dieta vegana, vegetariana o crudista, mangiando soprattutto frutta e verdura, soprattutto se sono cresciute su terreni poveri di fosforo. Si raccomanda che tali persone siano regolarmente esaminate da un medico e, se necessario, prendono preparazioni al fosforo, selezionate individualmente.

La carenza di questo elemento può anche verificarsi a causa di vari disturbi ormonali, molte malattie croniche.

Quali sono i sintomi del deficit di fosforo? Possono essere diversi:

• forte debolezza senza causa;
• malessere generale;
• sbalzi d'umore;
• esaurimento nervoso;
• completa mancanza di appetito;
• dolori muscolari, articolari;
• forti crampi notturni e diurni;
• attenzione distratta;
• deterioramento della memoria tagliente;
• raffreddori frequenti senza motivo apparente.

Tutti i suddetti segni suggeriscono che il corpo ha una grave mancanza di fosforo, dovrebbe consultare un medico e includere immediatamente nella dieta cibi sani ricchi di questo microcell.

Eccesso di fosforo

Accade e così si accumula troppo fosforo nel corpo, il che porta a conseguenze indesiderabili:

• cattivo assorbimento del calcio, che porta al suo lavaggio dal corpo e, di conseguenza, rende le ossa e i denti molto fragili;
• la formazione di sali e calcoli renali - la ragione di questo è solo la lisciviazione attiva del calcio attraverso i reni;
• malattie del fegato e del tratto gastrointestinale;
• sanguinamento frequente

Diventa chiaro che sia la mancanza di fosforo che la sua sovrabbondanza possono avere un effetto negativo sul corpo. Affinché ciò non avvenga, devi pianificare attentamente la tua dieta e renderla diversa, senza concentrarti su nessun tipo di cibo.

Dov'è il fosforo?

I prodotti contenenti questo elemento utile sono molto comuni e disponibili per ogni persona. Va notato che il loro uso dovrebbe essere combinato con prodotti contenenti calcio, poiché è il fosforo che aiuta quest'ultimo a essere perfettamente assorbito nel corpo, rendendo forti le ossa e i denti. In questo caso, tutti i processi chimici si svolgeranno perfettamente, in particolare, tale vitamina D necessaria sarà sintetizzata dal corpo regolarmente e in quantità sufficiente.

Il contenuto di fosforo nei prodotti per 100 g in quantità decrescente:

• noci - 564 mg;
• latticini e prodotti a base di carne - 550 mg;
• fagioli - 541 mg;
• piselli - 330 mg;
• pollo e tacchino - circa 380 mg;
• pesce grasso di mare - 350 mg;
• pesce di fiume - 300 mg;
• farina di frumento - 270 mg;
• nocciole - 230 mg;
• uova di gallina - 215 mg;
• pane - 205 mg;
• riso - 97 mg;
• verdure - circa 30-60 mg.

Si consiglia di utilizzare questi prodotti in combinazione in quelli dove c'è molto calcio. C'è anche del cibo in cui questi elementi sono già contenuti insieme, ad esempio, in una cagliata di 5% di contenuto di grassi di fosforo di 216 mg e contemporaneamente di calcio 150 mg. Per la completa digeribilità del fosforo, il suo consumo con calcio dovrebbe essere una percentuale di 1: 2, ad esempio 100 g di fosforo e 200 g di calcio.

Per una persona adulta sana, il tasso di assunzione di fosforo al giorno è di 800-1500 mg, mentre va tenuto presente che è completamente assorbito solo dal pesce marino untuoso, mentre dal resto dei prodotti - solo dal 70 all'80%.

Per ottenere la quantità giornaliera necessaria di cibo da un prodotto, un adulto dovrebbe consumare, ad esempio:

• 100 g di fagioli bolliti e 150 g di tacchino al forno;
• una grande bistecca di salmone o salmone al forno o alla griglia;
• 200 g di ricotta con l'aggiunta di yogurt e un mazzetto di verdure (facoltativo).

Ognuno sarà in grado di scegliere autonomamente i propri alimenti e prodotti preferiti, pur ricevendo la quantità necessaria di fosforo e calcio per sentirsi bene e non avere problemi di salute.

Con certe indicazioni e solo su indicazione di un medico, in alcuni casi vengono prescritti farmaci speciali, ma è estremamente pericoloso assumerli senza uno specialista.

In conclusione

Il fosforo per il corpo umano è un elemento chimico indispensabile coinvolto nei processi più importanti. L'importanza del suo impatto sull'attività vitale è difficile da sovrastimare: in sua assenza, non solo i processi metabolici sono disturbati, ma il corpo stesso inizia a collassare. Tuttavia, vale la pena ricordare che il suo eccesso di offerta ha anche conseguenze negative. È molto importante mantenere sempre una dieta equilibrata, non abbandonare prodotti utili e almeno sapere approssimativamente quanto e quali sostanze sono contenute nel cibo quotidiano. Se si sospetta la mancanza di un elemento nel corpo, si dovrebbe assolutamente verificare con i medici che possono selezionare con competenza preparazioni di fosforo o integratori alimentari contenenti questo elemento.

http://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

fosforo

Il fosforo (lat. - Phosphorus, P) è una macrocella vitale. Fa parte dei composti più importanti per noi - ATP, acidi nucleici. Il fosforo si trova nelle membrane cellulari. I composti del fosforo regolano il metabolismo, la funzione dei muscoli scheletrici, il fegato, il cuore e altri organi.

Storia della scoperta

La scoperta del fosforo è attribuita a un certo Brand, un alchimista tedesco. Come gli altri suoi "colleghi", Brand stava cercando la pietra filosofale, una sostanza capace di trasformare tutto in oro. Secondo lui, l'urina, come nient'altro, era adatta al ruolo della materia prima per la pietra filosofale. Dopotutto, anche il suo colore era dorato.

Quando si depositava nelle urine cadeva il sedimento secco. Nel processo di ulteriore distillazione dei sedimenti, il marchio ha ricevuto una nuova sostanza. Questa sostanza bruciava e al buio emetteva un bagliore bluastro. Brand lo chiamò immediatamente fosforo, che tradotto dal greco significa luminifero (Phos - light, foros - carrier). Questo accadde nel 1669.

È vero, Brand presto si convinse che, a parte un piacevole bagliore, una nuova sostanza non era notevole. Il fosforo non poteva convertire i metalli in oro e non era adatto al ruolo della pietra filosofale. Per estrarre almeno qualche beneficio, vendette il metodo per ottenere il fosforo ad altri alchimisti. E presto fu sviluppata una nuova tecnologia non a base di urina per la produzione di fosforo. E nel 1771, il chimico svedese Scheele isolò il fosforo dalle ceneri ossee.

Proprietà fisiche e chimiche

Nel sistema periodico degli elementi di Mendeleev il fosforo è elencato sotto il numero 15, e si trova nel periodo 3 e nel gruppo 15. Questo gruppo si chiama pnictogens o metalloidi, sostanze con vari gradi di metallo e proprietà non metalliche.

Il fosforo è un non-metallo. Cinque elettroni ruotano nella sua orbita esterna. Fino al completamento completo mancano 3 elettroni. Quando interagisce con altre sostanze, si lega a se stesso 3 elettroni o ne abbandona 5. Pertanto, la sua valenza è variabile ed è uguale a 3 o 5. Nella maggior parte dei casi, il fosforo pentavalente, P (V).

Non solo la valenza è variabile, ma anche le proprietà fisiche di P. Questa sostanza è rappresentata da diverse varietà o modificazioni allotropiche:

• Fosforo bianco
  Questo è esattamente ciò che Brand ha ricevuto. Questa modifica è la più chimicamente attiva. Già a temperatura ambiente, la P bianca reagisce con l'ossigeno atmosferico. Questa reazione è accompagnata da un bagliore caratteristico o chemiluminescenza. Per proteggere il fosforo bianco dalla reazione, viene immagazzinato sott'acqua. Ma quando interagisce con l'ossigeno puro, brucia anche in acqua. La stessa cosa accade quando P viene riscaldata al di sopra del punto di fusione di 44.1 ° C. Quando a contatto con la pelle, il fosforo bianco lascia delle bruciature profonde. Inoltre, è velenoso e nella sua forma pura provoca necrosi o necrosi del tessuto osseo.

• Fosforo giallo
  Questo è fosforo bianco non purificato. A seconda del grado di pietrina assume un colore giallo chiaro o marrone scuro. Inoltre infiammabile e velenoso.

• Fosforo rosso
  Formato da bianco quando riscaldato sotto pressione. Questa è una polvere rossa amorfa. A differenza del bianco, è meno attivo e non tossico. Sebbene possano essere presenti impurità tossiche in piccole quantità di fosforo rosso.

• Fosforo nero
  Si ottiene riscaldando sotto una pressione ancora maggiore. È una sostanza densa con una lucentezza metallica nera, oleosa al tatto, e nell'aspetto ricorda la grafite. Questa modifica è stabile, con un'attività chimica minima e non tossica.

• Fosforo metallico o viola
  Ottenuto con ulteriore esposizione al fosforo nero con crescente pressione. La sua densità aumenta e può condurre corrente elettrica.
  È facile notare che la forma naturale dell'elemento è il fosforo bianco o giallo, e le altre modifiche sono artificiali. Ma a causa dell'elevata attività chimica, il fosforo puro non si trova in natura. Ma molti dei suoi composti - circa 190 minerali contengono fosforo.
  In termini di prevalenza in natura, P si posiziona al 13 ° posto tra gli altri elementi. Il suo contenuto nella crosta è 9,3 X 10 -2%. Certamente, un tale elemento comune non può non essere usato dalla materia vivente per i propri scopi. Insieme all'azoto e al potassio, il fosforo è incluso nella triade di composti essenziali per la normale crescita delle piante. Come parte del cibo vegetale, gli animali vengono cerati e le persone lo estrae da piante e animali.

Effetto fisiologico

Il contenuto di fosforo nel corpo è grande - rappresenta circa l'1% del peso corporeo di un adulto. Pertanto, questo metalloide è considerato una macrocella. Naturalmente, anche tutti gli altri macro e microelementi svolgono un ruolo importante nei processi metabolici o nel metabolismo. Ma la funzione del fosforo in questo senso è unica, poiché l'equilibrio di molti altri composti organici e minerali dipende da esso.

Un'altra macrocella è inestricabilmente legata al fosforo - calcio. La linea di fondo è che una quantità significativa di fosforo nel corpo è contenuta sotto forma di acido fosforico, H₃RO₄, o suoi sali, fosfati. Uno dei sali è fosfato di calcio, Ca.₃(PO₄)₂. Come sapete, la funzione principale del calcio è aumentare la forza delle ossa e dei denti. Il calcio rafforza i legamenti, i tendini, fornisce la mobilità delle articolazioni.

In questo modo previene lo sviluppo di fratture spontanee, osteoporosi, artriti e artrosi. Ma il calcio nel sistema motorio è presente sotto forma di fosfato. Di conseguenza, senza fosforo, non poteva svolgere le sue funzioni. E tutti gli effetti positivi di Ca sono completamente inerenti a R.

La natura si prese cura di questo e fece in modo che circa il 90% del fosforo nel corpo fosse incluso nella composizione del tessuto osseo e della dentina sotto forma di fosfato di calcio. 2/3 del fosforo iniettato nel tessuto osseo è fosfato di calcio.

Il restante 1/3 è rappresentato da composti contenenti fosforo organico. Il fosforo non solo fornisce gli effetti del calcio, ma migliora anche l'assorbimento di questa macro nell'intestino. Certamente, il fosfato di calcio è vitale per noi. Ma un'altra connessione è altrettanto importante. Si tratta di ATP. È noto che l'ATP è un composto ad alta energia o ad alta energia.

Questo è un fornitore universale di energia, una specie di valuta energetica del nostro corpo. Con la rottura della molecola di ATP, l'energia viene rilasciata. Questa energia è spesa per il mantenimento del metabolismo, la digestione, la riduzione dei muscoli scheletrici e del miocardio e molto altro ancora.

In termini strutturali, l'ATP, l'adenosina trifosfato, appartiene al gruppo dei nucleosidi trifosfati e consiste in:

• base di azoto adenina
• ribosio di carboidrati
• 3 residui di acido fosforico, indicati come gruppi fosfato.

I legami tra questi gruppi contengono energia. Quando si separa un gruppo fosfato, si forma ADP, adenosina difosfato e viene rilasciata energia. La stessa cosa accade con l'ulteriore rimozione del fosfato con la formazione di AMP, adenosina monofosfato da ADP.

Oltre all'ATP, ci sono altri nucleosidi trifosfati:

• Guanosina trifosfato (GTP)
• Timidina trifosfato (TTF)
• Citidina trifosfato (CTP)
• Uridina trifosfato (UTP).

Differiscono dall'ATP solo in base azotata. Invece di adenina qui, la molecola include: timina, uracile, citosina, guanina. Questi nucleosidi trifosfati non sono altrettanto noti come ATP. Ma, come l'ATP, sono composti ad alta energia. È vero, le loro funzioni sono più specifiche.

Tutti loro, incl. e ATP, regolano il metabolismo dei lipidi (grassi e composti grassi), i carboidrati. In particolare, grazie al fosforo nella composizione dei nucleosidi trifosfati, il glicogeno viene sintetizzato e decomposto nel fegato e nei muscoli scheletrici.

Un altro composto ad alta energia è la creatina fosforilata o il fosfato di creatina. È contenuto nel muscolo e nel tessuto nervoso e nella sua intensità di energia non è inferiore all'ATP, ma in alcuni aspetti lo supera. Questo composto fornisce forza muscolare e resistenza, forma l'attività mentale e aumenta la resistenza delle cellule muscolari e nervose alla carenza di ossigeno.

La linea di fondo è che nei primi secondi di vigorosa attività fisica, i grassi e il glucosio non sono ancora divisi. Ma già in questa fase, la creatina fosfato è inclusa nel lavoro. Sotto la sua influenza, si verifica il recupero o la risintesi dell'ATP, una fonte di energia per il lavoro muscolare.

Nucleoside trifosfati, svolge la funzione di neurotrasmettitori - contribuiscono alla diffusione di impulsi lungo le fibre nervose ad altri neuroni o cellule muscolari. Le stesse sostanze fanno parte di molti gruppi enzimatici che supportano i più importanti processi metabolici.

Derivati ​​ciclici di ATP e GMP, monofosfato di adenosina ciclico e monofosfato di guanosina ciclico (cAMP e cGMP) assicurano l'efficacia di molti ormoni e altre sostanze biologicamente attive.

Il fatto è che gli ormoni non sono in grado di penetrare le membrane cellulari, ma interagiscono con i recettori sulla superficie delle membrane. A loro volta, cAMP e cGMP sono una specie di mediatori tra i recettori sulla superficie cellulare e gli enzimi della proteina chinasi intracellulare che attivano le reazioni biochimiche all'interno della cellula.

Sì, e la membrana cellulare stessa contiene fosforo. Questo macroelemento fa parte di fosfolipidi, composti simili a grassi con una struttura complessa. Questa struttura include il residuo di acido fosforico. I fosfolipidi sono gli elementi costitutivi delle membrane cellulari.

La membrana cellulare è un doppio strato o un doppio strato fosfolipidico. Una molecola di fosfolipidi consiste in una "testa" idrosolubile o idrofila con un residuo di acido fosforico e una "coda" insolubile in acqua o idrofoba.

La membrana cellulare è progettata in modo che le "code" degli strati siano rivolte l'una verso l'altra, mentre le teste "sono all'esterno. A causa di questa costruzione, la membrana entra in contatto con il mezzo acquoso esterno dello spazio extracellulare, ma non si dissolve in esso.

I fosfolipidi sono eterogenei nella struttura. A questo proposito, emette fosfatidilcolina, fosfatidiletanolammina, fosfatidilserina. Questi composti fanno parte della sostanza complessa lecitina. Il tuorlo d'uovo è molto ricco di lecitina (altri lekitos greci - tuorlo d'uovo). È presente nelle colture vegetali, in particolare nella soia. La lecitina ricca di fosfolipidi ha un effetto positivo sulla condizione degli organi vitali e: sistemi:

• Insieme ad un altro composto contenente fosforo, la sfingomielina, la lecitina fa parte della guaina mielinica delle cellule nervose. Questa guaina non solo protegge la fibra dal danno, ma contribuisce anche alla propagazione dell'impulso attraverso di essa. Clinicamente, questo si manifesta nel miglioramento delle capacità mentali: apprendimento, memoria, pensiero. Nell'infanzia, l'intelligenza è modellata dalla lecitina. Il bambino impara nuove informazioni migliori, acquisisce abilità pratiche. Nella vecchiaia, le capacità intellettive durano più a lungo,
• La lecitina è la materia prima per il neurotrasmettitore acetilcolina. Questo neurotrasmettitore fornisce anche attività cerebrale e forma anche i principali tipi di risposte autonomiche dei sistemi simpatico e parasimpatico.
• La fosfatidilcolina ha un effetto epatoprotettivo - protegge le cellule del fegato, gli epatociti dai danni causati dalle tossine. Sotto l'azione della lecitina, i composti tossici (bilirubina, ammoniaca, acidi grassi, ecc.) Vengono neutralizzati ed escreti nella composizione della bile. Allo stesso tempo, la lecitina inibisce i processi di formazione di calcoli nel sistema biliare.
• La lecitina migliora la produzione di insulina da parte del pancreas. Anche la sensibilità all'insulina aumenta. Per questo, puoi mangiare carboidrati senza il rischio di diabete.
• Questa sostanza fa parte del tensioattivo. Questo fluido allinea l'interno degli alveoli polmonari e previene il collasso del polmone. Inoltre, il tensioattivo fornisce lo scambio di gas polmonare e previene il cancro del polmone.
• Le lecitine sono coinvolte nella sintesi della levocarnitina. Questa sostanza simile alla vitamina è a volte indicata come Vit. il₁₁. La levocarnitina aumenta la forza muscolare, aumenta la resistenza fisica. Allo stesso modo colpisce il miocardio e previene l'insufficienza cardiaca congestizia, l'infarto del miocardio.
• Sotto l'azione di Leukarnitina, la sintesi del colesterolo a bassa densità viene inibita e la proporzione della frazione di colesterolo ad alta densità aumenta. Di conseguenza, viene inibita la formazione di placche aterosclerotiche che bloccano il lume delle arterie.
• Un altro componente di colesterolo, inositolo (un altro nome - Vit₈) promuove la sintesi di ormoni sessuali maschili e femminili colesterolo ad alta densità. Pertanto, la lecitina, insieme ad altri fattori, accelera la pubertà e fornisce inoltre fertilità e fertilità. I fosfolipidi prolungano l'età fertile e prevengono le neoplasie maligne nel sistema riproduttivo di uomini e donne.
• In gravidanza, la lecitina è vitale non solo per la donna incinta, ma anche per il feto. Sotto la sua influenza, vengono stabiliti il ​​sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale) e altri organi vitali.
• Tra gli altri effetti della lecitina: i fosfolipidi migliorano l'assorbimento delle vitamine liposolubili A, E, K, D. Aumentano la resistenza e l'elasticità della pelle, delle mucose e rallentano il processo di invecchiamento. Ed è anche dimostrato che i fosfolipidi riducono il desiderio patologico esistente per la nicotina e l'alcol.

I composti contenenti fosforo comprendono acidi nucleici, DNA e RNA. La loro sintesi è fornita dai summenzionati nucleosidi trifosfati. Le catene intrecciate a spirale di acidi nucleici sono innumerevoli anelli, nucleotidi. Ogni nucleotide, a sua volta, consiste in una base azotata, un carboidrato (ribosio o desossiribosio) e un gruppo fosfato. Pertanto, il fosforo nel gruppo fosfato, insieme ad altri fattori, è coinvolto nella trasmissione di informazioni genetiche, nella biosintesi delle proteine ​​e nella preservazione della specificità delle specie.

Il fosforo mantiene un equilibrio di acidi e basi a livello fisiologico. Il problema è che con molti processi fisiologici e patologici, si verifica uno spostamento di equilibrio nel lato acido (acidosi) o alcalino (alcalosi). Entrambi sono estremamente pericolosi. I sistemi di buffer, o semplicemente i buffer, sono chiamati a mantenere l'equilibrio.

Questi sono complessi di composti, dove uno dei composti svolge il ruolo di un acido, l'altro - una base. Esistono diversi tipi di buffer. Uno di questi è il fosfato, un complesso di sodio idrogeno fosfato e sodio diidrogeno fosfato. Il tampone fosfato fornisce un equilibrio acido-base di liquido interstiziale, succhi digestivi e urina.

Necessità quotidiana

La necessità di P è piuttosto ampia e dipende direttamente dall'età.

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Fosforo - benefici, fonti e dosaggio

Il fosforo è un metalloide che presenta varie proprietà. Il fosforo può assumere due forme: rosso - polvere non combustibile e fosforo bianco - morbido e combustibile. Il fosforo ha proprietà sia ossidanti che riducenti, a seconda delle condizioni specifiche. Il fosforo bianco è tossico.

Il fosforo è anche necessario per una persona, dal momento che praticamente nessuna reazione biochimica avviene senza la sua partecipazione.

Benefici per la salute del fosforo e dose raccomandata

Il ruolo principale del fosforo è quello di garantire il normale processo di crescita del tessuto dentale e osseo, nonché il loro successivo mantenimento in uno stato olistico durante tutta la vita.

Negli adulti, la maggior parte del fosforo (86%) si trova nella parte minerale dei denti e delle ossa. Il resto del fosforo è distribuito in organi, liquidi e muscoli.

I composti del fosforo, in particolare l'acido fosforico, sono necessari nel corpo per la sintesi delle fosfatasi, enzimi che forniscono normali reazioni chimiche cellulari. Inoltre, partecipa al metabolismo dei grassi, fa parte del tessuto scheletrico e partecipa anche alla sintesi e alla scomposizione dell'amido e del glicogeno. Soprattutto un sacco di acido fosforico si trova nelle cellule nervose e nel tessuto cerebrale.

Il fosforo svolge uno dei ruoli più importanti nel metabolismo, poiché è coinvolto nella normalizzazione del metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati. Non meno importante è il fosforo nei processi metabolici che avvengono all'interno dei muscoli e delle cellule.

I composti del fosforo sono coinvolti nel mantenimento dell'equilibrio acido-base nel corpo, in quanto sono parte integrante del sangue e di altri fluidi. È grazie al fosforo che è possibile la formazione di forme attive di vitamine, poiché partecipa al lancio delle necessarie reazioni enzimatiche per questo.

L'assunzione giornaliera raccomandata di fosforo per un adulto è di 1200 mg.

Fonti di fosforo

Il fosforo si trova in alimenti di origine vegetale, come noci, legumi, cereali, cereali integrali, spinaci, pane nero, aglio, zucca, carote, cavoli, prezzemolo, bacche e funghi.

Di prodotti animali, la maggior parte di tutto lo zinco è nel latte, carne, formaggio, pesce, uova, caviale di storione e fegato di manzo.

Un'ottima fonte naturale di fosforo è la farina di ossa con aggiunta di vitamina D.

Carenza ed eccesso di fosforo

Quando si verifica una mancanza di fosforo nel corpo, si avvertono malessere generale e debolezza. Uno squilibrio di fosforo causa anche picchi di attività intellettuale, che vengono sostituiti da esaurimento nervoso.

Anche se una quantità sufficiente di fosforo entra nel corpo con il cibo, può verificarsi una carenza di questo elemento nel corpo. Ciò può essere dovuto a metabolismo compromesso, alla presenza di composti in eccesso di magnesio, calcio e alluminio nel corpo, nonché al consumo di grandi quantità di bevande gassate zuccherate, malattie croniche o di lunga durata, tra cui la ghiandola tiroidea e i reni. Le cause includono l'avvelenamento, inclusi alcol e droghe. Nei neonati, l'alimentazione artificiale può anche provocare una mancanza di fosforo, che è irto di ulteriore sviluppo del rachitismo.

Oltre ai suddetti sintomi, la carenza di fosforo può manifestarsi in diminuzione dell'appetito e attenzione, dolore muscolare e osseo, frequenti raffreddori e infezioni, così come anormale funzionalità epatica e gravi disturbi metabolici.

L'eccesso di fosforo nel corpo provoca malattie renali, danni intestinali e al fegato, lo sviluppo di anemia e leucopenia - una diminuzione del contenuto di globuli bianchi. Ci sono emorragie, sanguinamento, il calcio si perde dal tessuto osseo, mentre i fosfati cominciano a depositarsi nelle ossa. La perdita di calcio a sua volta porta allo sviluppo dell'osteoporosi.

L'eccesso di fosforo nel corpo diventa possibile con eccessiva passione per alimenti proteici, limonata, cibo in scatola, così come in presenza di disturbi nel metabolismo e di contatto con composti organici del fluoro.

È importante! Il fosforo ha un effetto benefico sul corpo in presenza di vitamina D e calcio, ma la quantità di calcio in questo caso dovrebbe superare la quantità di fosforo due volte. Il fosforo influenza l'assorbimento della niacina - vitamina B3, necessaria per il corretto funzionamento dei reni e del cuore, i processi metabolici del corpo, la respirazione delle cellule, oltre a fornire loro energia.

L'assorbimento del fosforo è promosso dalla vitamina D, A e F, così come ferro, potassio, magnesio e calcio, se sono in quantità equilibrata.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Fosforo - descrizione, proprietà e uso, fonti alimentari, assunzione giornaliera, controindicazioni

La parte minerale delle ossa e dei denti è formata principalmente da apatite, cioè fosfato di calcio, quindi il fosforo è importante per la forza di queste strutture. Tuttavia, è presente in tutte le cellule, essendo parte delle loro membrane, materiale genetico, molecole portatrici di energia.

Descrizione e proprietà del fosforo

Fosforo: cos'è?

Un adulto contiene una media di circa 650 g di fosforo - questo è il secondo posto tra i minerali dopo il calcio. Naturalmente, questo non riguarda la sostanza pura, ma i fosfati (principalmente calcio, sodio, potassio), inclusi quelli costruiti in varie molecole organiche. Le ossa e i denti rappresentano l'85% del fosforo e il resto è concentrato principalmente nel cuore, nei reni, nel cervello e nei muscoli. Il fosforo interagisce con molte sostanze, ma il più delle volte si combina con il calcio. Nelle ossa, il rapporto tra calcio e fosforo è 2: 1; in altri tessuti la percentuale di fosforo è più alta.

Proprietà utili del fosforo e il suo ruolo nel corpo

Il fosforo è una parte dei fosfolipidi - molecole, senza le quali la formazione delle membrane cellulari è impossibile. L'adenosina trifosfato (ATP) è una forma biologica universale di immagazzinamento e trasporto dell'energia ottenuta dalla combustione di cibo. Pertanto, il fosforo è direttamente coinvolto in quasi tutte le reazioni biochimiche. Per molti di loro è necessaria l'attivazione degli enzimi mediante la loro fosforilazione. Allo stesso modo, attiva le vitamine del gruppo B, che consente loro di lavorare a beneficio dell'uomo.

I principali vantaggi del fosforo

Quindi, il fosfato di calcio è la parte principale del minerale osseo. Questo sale è confezionato in un denso reticolo di proteine ​​del collagene, che, come ogni altra cosa, è sintetizzato da cellule specializzate (osteoblasti), che sono anche responsabili della sua mineralizzazione. Il rapporto tra calcio / fosforo nella composizione dell'osso è quasi costante - circa 2: 1. Ciò significa che questi elementi vengono assorbiti o persi contemporaneamente. Tuttavia, se nel corpo entra troppa fosforo, questo equilibrio può essere disturbato - si verificherà un iperparatiroidismo secondario (iperfunzione delle ghiandole paratiroidi) che stimolerà la mobilizzazione del calcio osseo nel sangue, vale a dire la demineralizzazione scheletrica, che è piena di osteoporosi.

Il fosforo è necessario per il trasferimento dei segnali intercellulari e, quindi, per il lavoro coordinato dell'organismo nel suo complesso, ad esempio per riconciliare la contrazione muscolare e la secrezione ormonale con le informazioni elaborate dal cervello. Il fosfato nella soluzione extracellulare è coinvolto nel mantenimento dell'equilibrio acido-base (pH) dell'ambiente interno. Infine, fa parte del DNA e dell'RNA - materiale genetico.

Secondo lo studio, le ragazze che abusano di molta cola contenente fosforo hanno un aumentato rischio di fratture. È vero, i nutrizionisti, pur non negando un certo ruolo del fosforo, sottolineano che gli amanti della limonata bevono poco latte, il che significa che ovviamente non ricevono abbastanza calcio, che è necessario per la mineralizzazione delle ossa.

Scienziati svizzeri riferiscono che i supplementi di fosfato possono essere particolarmente utili nelle ustioni gravi, nel qual caso il livello di questo minerale nel corpo diminuisce bruscamente nella prima settimana, in questo caso, i preparati di fosforo possono essere necessari per il pieno recupero.

Indicazioni e metodi di utilizzo del fosforo, la dose giornaliera raccomandata per uomini e donne, controindicazioni, fonti alimentari di fosforo

I nostri bisogni sono l'assunzione giornaliera raccomandata di fosforo.

Il minimo giornaliero necessario (indennità giornaliera raccomandata) per un uomo e una donna è stimato in circa 550 mg, tuttavia il fosforo è presente in qualsiasi alimento, quindi il suo deficit è praticamente escluso.

- Mancanza di La carenza di fosforo marcata raramente può portare a fragili ossa e denti, perdita di forza, debolezza fisica avvertita in tutto il corpo, perdita di appetito, dolore alle articolazioni e maggiore sensibilità alle infezioni.

+ L'eccesso. Questa situazione è anche abbastanza esotica, poiché i reni, di regola, reagiscono sensibilmente a fluttuazioni nel suo livello nel sangue e immediatamente rimuovono l'eccesso con urina. Con l'uso prolungato di quantità eccessive di fosforo, l'assorbimento del calcio può essere compromesso. Tuttavia, non è stato ancora dimostrato che ciò provochi una carenza di calcio pericolosa per la salute.

In media, il consumo di fosforo da parte di un adulto è 1500-1600 mg / giorno. cioè supera di gran lunga il minimo fisiologico.

L'alluminio, che è presente in alcuni antiacidi, può abbassare il livello di fosforo nel corpo. Se assumi regolarmente tali farmaci, chiedi al tuo medico se è necessario aggiungere farmaci fosforo alla loro lista.

Indicazioni per l'uso di fosforo

Il pericolo principale è associato all'ottenimento di quantità eccessive di fosforo, poiché minaccia di carenza di calcio.

In rari casi di carenza di fosforo (ad esempio, nelle malattie dell'intestino o dei reni e gravi ustioni), gli integratori che lo contengono devono essere strettamente regolati dal medico curante.

Nella maggior parte dei casi, il solito menu ci dà abbastanza fosforo. È possibile ottenere una quantità aggiuntiva nella composizione dei preparati multivitaminico-minerali. È vero che in alcune malattie intestinali o renali la perdita di fosforo è anormalmente aumentata dal corpo. Quindi la dose deve essere prescritta dal medico curante.

In nessun caso non assumere integratori di fosfato puro senza la prescrizione del medico.

Fonti alimentari di fosforo

I prodotti ad alto contenuto proteico come carne, pesce, pollame, latte sono ricchi di fosforo, ma è anche abbastanza nella farina - nonostante il pane integrale e i cereali a volte contengano i fitati, che rendono difficile l'assorbimento di alcune sostanze minerali, compreso il fosforo. Sotto forma di polifosfati, serve come additivo per molte bevande e cibi in scatola. Usando regolarmente cola e limonata, riceverai una dose eccessivamente alta di questo elemento con tutte le conseguenze che ne conseguono.

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