I frutti sono una fonte di vitamine e di oligoelementi benefici che migliorano l'immunità e migliorano il tratto digestivo. Di questi, puoi cucinare una varietà di dessert, composte, marmellate o usare fresco, come spuntino completo. La maggior parte delle persone preferisce i frutti dolci, ma ci sono quelli che amano i frutti aspri. I medici raccomandano di mangiarli con moderazione per non danneggiare il corpo.

Elenco di frutti aspri

La vitamina C, che è anche chiamata acido ascorbico, è presente in quasi tutti i frutti, ma in proporzioni diverse. Quei frutti che contengono un'alta concentrazione di questa sostanza possono avere un sapore aspro pronunciato.

Va notato che la composizione di frutti con un alto contenuto di vitamina C comprende anche fruttosio (zucchero), grazie al quale acquisiscono un piacevole sapore agrodolce.

Il limone è considerato il frutto più acido del mondo. Per ogni 100 g di prodotto c'è un minimo di 40 g di vitamina C, che è quasi la tariffa giornaliera per un bambino. Poiché è questa sostanza che ha un effetto benefico sul sistema immunitario, aiuta a combattere le malattie, si raccomanda di bere bevande calde al limone durante il trattamento del raffreddore. Inoltre, agrumi gialli alla lista dei frutti acidi includono anche:

• lime e arancio;
• ananas, melograno;
• prugna, mela, pesca;
• pera, frutto della passione, pompelmo.

Per non danneggiare la salute, i frutti con un alto contenuto di acido ascorbico devono essere adeguatamente combinati con altri prodotti. Ad esempio, puoi mangiarli con yogurt, panna acida, panna, formaggio fresco, formaggi e noci. Con verdure, cereali, legumi, carne, uova e cibi contenenti amido, è meglio non usare.

Benefici e danni

I frutti acidi possono essere non solo gustosi, ma anche utili se mangiati correttamente. Hanno una vasta gamma di proprietà positive. Ce ne sono diversi.

• I frutti rafforzano il sistema immunitario e aumentano la resistenza ai virus.
• Portano il corpo in un tono, danno vivacità e lottano con una rapida stanchezza.
• Sopprimere il riflesso del vomito, anche durante la tossicosi.
• Migliora la digestione e la digeribilità del cibo.
• Contribuire alla scissione dei grassi, la loro naturale escrezione.
• Possiede proprietà antipiretiche e aiuta a "abbattere" rapidamente il calore.
• Assottiglia il sangue, previene la formazione di coaguli di sangue

Per quanto riguarda gli aspetti negativi, prima di tutto va notato che i frutti con un alto contenuto di vitamina C contribuiscono ad un aumento dell'acidità nel tratto gastrointestinale. Ciò può causare la formazione o il peggioramento delle ulcere e la comparsa di frequenti bruciori di stomaco. Inoltre, l'uso eccessivo di tali prodotti provoca spesso allergie, a causa del superamento della norma dell'acido ascorbico. Si consiglia alle persone con malattie dell'apparato digerente di limitare strettamente l'assunzione di frutta acida.

Come fare una gustosa macedonia con frutta acida, imparerai dal seguente video.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-kislyh/

Lista di bacche e frutti acidi

Carne, pollame, pesce
Carne, pollame, pesce devono essere necessariamente magri. Durante la lavorazione di questi prodotti è necessario rimuovere tutto il grasso esterno. Per le carni di tutti i tipi, l'abbinamento con verdure verdi e non amidacee è favorevole, poiché questa combinazione neutralizza le proprietà nocive delle proteine ​​animali, aiuta la loro digestione e la rimozione del colesterolo in eccesso dal sangue. La combinazione di proteine ​​animali con alcool, porta grandi danni, perché l'alcol fa precipitare la pepsina, che è necessaria per la digestione delle proteine ​​animali.

legumi
Questi sono fagioli, fagioli, soia, piselli, lenticchie, ecc. Peculiarità della compatibilità delle leguminose con altri prodotti sono spiegate dalla duplice natura. Come amidi, sono ben combinati con grassi, soprattutto leggeri per l'assimilazione - olio vegetale e panna acida, e come fonte di proteine ​​vegetali sono buoni con verdure e verdure amidacee.

Olio vegetale
L'olio vegetale è un prodotto molto utile se viene usato crudo e non raffinato.

Zucchero, pasticceria
Questo è zucchero, marmellate, sciroppi. Lo zucchero e la pasticceria dovrebbero essere evitati. Tutti gli zuccheri inibiscono la secrezione di succo gastrico. Né la saliva né il succo gastrico sono necessari per la loro digestione: vengono assorbiti direttamente nell'intestino. Se i dolci vengono mangiati con altri alimenti, quindi indugiano a lungo nello stomaco, causano molto presto la fermentazione e, inoltre, riducono la mobilità dello stomaco. Sorgendo acido, bruciore di stomaco - i risultati di questo processo. Il miele è escluso dalla categoria degli zuccheri, perché miele - il prodotto è già stato trattato dal sistema digestivo delle api, viene assorbito nel sangue 20 minuti dopo l'ingestione e non sottopone a stress il fegato e tutti gli altri sistemi del corpo.

Pane, cereali, patate
Alimenti amidacei: frumento, segale, avena e loro prodotti (pane, pasta, pasta, ecc.). Semole: grano saraceno, riso, miglio, ecc. Tutti i cibi ricchi di amido devono essere sempre trattati con grande attenzione, perché l'amido da solo, nella sua forma pura, è un prodotto estremamente difficile da digerire. Il divieto di combinare le proteine ​​animali con i cibi amidacei è la prima e forse la legge più importante della nutrizione separata. Il pane è considerato un pasto separato (ad esempio, con burro) e non è un'aggiunta obbligatoria a ciascun cibo. Tuttavia, il pane a base di cereali interi non sbucciati può essere consumato con una varietà di insalate, indipendentemente dalla loro composizione.

Frutta acida, pomodori
I frutti aspri includono: arance, mandarini, pompelmi, ananas, melograni, limoni, mirtilli rossi, gusto aspro: mele, pere, prugne, albicocche, uva. I pomodori si distinguono da tutte le verdure con un alto contenuto di acidi - citrico, malico, ossalico.

Frutti a metà frutto:
Mirtilli, fichi freschi, mango, fragole, lamponi, fragole, sapore dolce: mele, ciliegie, prugne, uva, albicocche, pesche, pere..

Verdure verdi e non amidacee
Questi includono le parti superiori di tutte le piante commestibili (prezzemolo, aneto, sedano, cima di ravanello, barbabietola), lattuga, erbe selvatiche "da tavola", così come cavolo bianco, cipolle verdi, aglio, cetrioli, melanzane, peperoni dolci, verde piselli. Ravanello, rutabaga, rafano e rapa sono verdure "semi-amidacei" che, in combinazione con vari prodotti, sono più probabilmente adiacenti a verdure verdi e non amidacee.

Verdure amidacee
Questa categoria comprende: barbabietole, carote, rafano, prezzemolo e radici di sedano, zucca, zucca e zucca, cavolfiore. La combinazione di queste verdure con lo zucchero provoca una forte fermentazione, le altre combinazioni sono buone o accettabili.

latte
Il latte è un cibo separato, non una bevanda. Entrando nello stomaco, il latte dovrebbe raggomitolarsi sotto l'influenza di succhi aspri. Se nello stomaco c'è un altro cibo, allora le particelle del latte lo avvolgono, isolandolo dal succo gastrico. E finché il latte coagulato non viene digerito, il cibo non viene trattato, marcisce, il processo di digestione viene ritardato.

Ricotta, prodotti caseari
La ricotta è una proteina difficile da digerire e di alta qualità. I prodotti omogenei con latte acido (panna acida, formaggio, formaggio) sono compatibili.

Formaggio, formaggio bianco
I formaggi più accettabili sono i formaggi giovani come quelli fatti in casa, vale a dire qualcosa tra la cagliata e il formaggio. Formaggi fusi - un prodotto innaturale, elaborato in modo significativo. Il formaggio è un prodotto proteico utile, che tuttavia richiede l'ammollo in acqua fredda di sale in eccesso.

uova
Le uova non sono così male: la loro combinazione con verdure verdi e non amidacee neutralizza il danno dal colesterolo alto nel tuorlo.

http://www.cook-look.com/rzdelnoe-pitanie/tablica

Teoria della nutrizione separata: tabella di compatibilità alimentare

Secondo la teoria dell'alimentazione separata, esiste una buona e scarsa compatibilità dei prodotti.

Secondo la loro composizione chimica, tutto il cibo è suddiviso condizionalmente in grassi, proteine, carboidrati e amidi. L'alcalino è creato per gli amidi nello stomaco e acido per le proteine. E per ogni tipo di cibo vengono allocati enzimi diversi.

Quando mescoliamo l'amido con proteine, gli acidi e gli alcali iniziano a essere prodotti simultaneamente. Questo porta alla loro opposizione l'uno all'altro. Di conseguenza, c'è un aumento del carico sugli organi; cibo che marcisce nello stomaco e nell'intestino a causa dell'assimilazione incompleta; sviluppo di microflora patogena; la formazione di veleni e il loro avvelenamento di tutto l'organismo; immunità indebolita e suscettibilità alle malattie.

Se combiniamo i prodotti giusti, ridurremo al minimo il danno derivante dal consumo di cibo e miglioreremo la nostra salute.

Compatibilità dei prodotti.

Carne, pollame, pesce, frutti di mare.

Sono combinati con frutta acida, verdure non amidacee, pomodori e verdure. Il verde aiuta ad assimilare meglio la carne, rimuove il colesterolo e quasi elimina l'effetto dannoso del suo consumo.

Non compatibili tra loro, con grassi, amidi, carboidrati, alcool. L'alcol deve essere provato separatamente dalla carne, in quanto interferisce con il suo normale assorbimento.

Leguminose (fagioli, soia, fagioli, piselli, lenticchie).

Combinato con verdure non amidacee, erbe, pomodori.

Non compatibile con proteine, carboidrati, amidi, grassi.

Confetteria, zucchero (torte, dolci, torte, marmellate, zucchero).

Si adattano insieme.

Mangiare separatamente da tutto il cibo.

Cerca di mangiarli il meno possibile. Caricano gli organi interni e i sistemi del corpo, inibiscono la secrezione di succo gastrico, causano bruciore di stomaco e eruttazione. Quando sono consumati con altri alimenti, intrappolano il cibo nello stomaco e attivano processi di fermentazione.

Digestato direttamente nell'intestino, non ha bisogno di saliva e succo digestivo.

Cereali, prodotti da forno, patate (cereali, biscotti, prodotti da forno, pasta, patate).

In combinazione con altri cereali, verdure non amidacee, grassi e verdure.

Non compatibili tra loro, con frutti acidi, carboidrati, proteine.

L'amido con carboidrati provoca la fermentazione nello stomaco, avvelenando il corpo.

L'uso di due amidi comporta un processo di fermentazione, un aumento dell'acidità nello stomaco e l'assorbimento di uno solo degli amidi (ad esempio, pane con polenta o pane con patate).

Il pane integrale più utile prodotto con grani interi non raffinati.

Di per sé, l'amido è molto difficile da digerire dal corpo. Pertanto, non abusarne.

frutta

È meglio mangiare separatamente, senza niente, senza mescolare (3 ore dopo un pasto e 30-60 minuti prima di un pasto).

La frutta non può essere utilizzata come dessert dopo un pasto. Causa fermentazione nello stomaco.

Frutti acidi (arance, mandarini, limoni, varietà aspre di mele, uva, mirtilli rossi) e pomodori.

Si adattano insieme.

Mangiato separatamente da tutto il cibo.

pomodori

Sono combinati con verdure, verdure non amidacee, proteine ​​e grassi, facilitando la loro digestione.

Sour - frutta dolce (fragole, lamponi, albicocche, pesche, varietà agrodolce: mele, pere, prugne, uva, arance, ananas, mandarini).

Si adattano insieme.

Mangiato separatamente da tutto il cibo.

Frutta dolce e frutta secca (banane, datteri, fichi, cachi, uvetta).

Si adattano insieme; con noci e latte (in piccole quantità).

Mangiato separatamente da tutto il cibo. Digestato nell'intestino.

Miele.

In una piccola quantità combinata con proteine.

Verdure e verdure non amidacee (prezzemolo, aneto, sedano, lattuga, cipolla (piuma), acetosa, cavolo, cipolla, aglio, cetrioli, melanzane, peperoni, ravanelli).

Sono combinati tra loro, con proteine, amidi, grassi, carboidrati.

Non combinare con latte, melone.

Verdure ricche di amidi (barbabietole, carote, patate, zucche, cavolfiore, zucca, zucchine).

Sono combinati con i verdi, tra di loro.

Non combinato con zucchero, carboidrati (questo porta alla fermentazione nello stomaco).

Latte.

Non compatibile con nulla.

È meglio usarlo, trasformandolo in un prodotto a base di latte fermentato. Nello stomaco, il processo di coagulazione del latte. Se c'è un altro alimento, il latte avvolge le sue particelle, impedendo che vengano digerite. Di conseguenza, inizia il processo di decadimento.

Melone.

Non compatibile con nulla.

Banane.

Non compatibile con nulla.

Bevande al latte acido (kefir, ryazhenka, yogurt), ricotta, formaggio fatto in casa.

Si adattano insieme; con pomodori, frutti amari, verdure, verdure non amidacee.

Non compatibile con carboidrati.

Formaggi a pasta dura, formaggio, uova.

Sono combinati con verdure e verdure non amidacee, pomodori.

Non compatibili tra loro, con amidi, carboidrati, grassi.

Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, arachidi, semi di girasole, semi di zucca).

Sono combinati tra loro, con i verdi.

Non compatibile con altre proteine, grassi, carboidrati, amidi.

Grassi animali e vegetali (burro, formaggio, panna acida, crema, noci, semi di girasole, avocado, oli vegetali).

Combinato con amidi.

Non combinato con proteine, poiché il grasso inibisce il lavoro del pancreas.

Quindi, non combinare:

carboidrati con alimenti acidi, amidi con amidi, amidi con zucchero, proteine ​​con frutti acidi, proteine ​​con carboidrati, proteine ​​con amido, proteine ​​con proteine, grassi con proteine.

Combinato con verdure verdi:

Proteine ​​e grassi vegetali: noci, semi di girasole, avocado, oli vegetali;

Legumi: fagioli, fagioli, lenticchie, piselli;

Proteine ​​e grassi animali: kefir, ricotta, formaggio, formaggio, burro;

Scoiattoli animali: carne, pollame, uova, pesce, frutti di mare;

Amidi: pane, cereali, pasta, noodles, verdure, patate;

Grani: grano, grano saraceno, riso, segale, orzo, avena, miglio.

Mangiare separatamente:

Frutta, meloni, angurie, banane, latte.

conclusioni:

Più semplice sarà il cibo nella composizione, più veloce e facile sarà digerire.

Sapendo quali combinazioni di prodotti sono migliori e quali sono peggiori, puoi combinarle con maggiore successo, il che significa che puoi migliorare il tuo benessere e la tua salute.

http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/

Bacca acida gialla come viene chiamata. Elenco di frutta. Frutta dolce Frutti russi

La maggior parte delle persone sa di sapere cosa sia una bacca, assumendo che siano frutti succosi di alberi da giardino e arbusti come fragole, ciliegie, lamponi, more, uva spina. Stranamente, la maggior parte dei frutti elencati qui non sono scientificamente correlati alle bacche. Su quali frutti sono vere bacche e saranno discusse ulteriormente.

Che cosa è una bacca in termini di botanica

Dal punto di vista della botanica, la bacca è un tipo di frutto della pianta. I frutti sono secchi e succosi. Sono classificati in base alle parti principali: sperma e pericarpo. In frutta secca - pericarpo secco (ad es. Fagioli, noci, ghiande). Nel succoso - pericarpo succoso (si chiama pasta). Il seme del frutto succoso è all'interno del pericarpo. I semi possono essere diversi o uno - sulla base di questi frutti succosi e sono divisi in ossei (quelli con un seme) e frutti di bosco (quelli con molti semi). Quindi, la bacca è un frutto che ha:

1. Carne succosa
2. Un sacco di semi
3. I semi si trovano all'interno del pericarpo.

Che cosa è una vera bacca e una falsa bacca

Frutti di bosco in natura molto Sono divisi in diversi tipi:

• la stessa bacca (questi includono frutti di pomodoro, mirtillo, mirtillo, mirtillo, mirtillo rosso, ribes, uva, uva spina);
• una mela (frutto di una pera, una cenere di montagna, in realtà una mela e altre);
• zucca (frutti di anguria, melone, melanzana, zucca, zucchine);
• Pomeranets, o hesperides (questi includono i frutti delle piante di agrumi);
• granatina (frutto del melograno).

Tutte le piante di cui sopra sono, da un punto di vista scientifico, bacche reali. I frutti di lampone e mora non vanno confusi con le bacche - non hanno semi, ma minuscole ossa (drupe), fuse insieme in un frutto complesso - un gambo multiplo. Anche le fragole con le fragole non sono considerate bacche, anche se a prima vista hanno una polpa succosa e molti semi. Il fatto è che questi semi si trovano sulla superficie del frutto, e non al suo interno, e infatti questi semi sono noci microscopici. Tali frutti sono chiamati bacche false, perché le noci in questo caso sono i veri frutti della pianta. La rosa canina è anche una falsa bacca, ma i suoi dadi non sono fuori, ma dentro il pericarpo.

Ciò che è chiamato una bacca nella vita di tutti i giorni

Nella vita di tutti i giorni, non è necessario conoscere le sottigliezze delle classificazioni botaniche, quindi è abbastanza accettabile chiamare frutti di bosco con un frutto piccolo e polposo, come ribes, uva spina, fragole, fragole, cinorrodi, ciliegie, ciliegie, lamponi. Ma i frutti di grandi dimensioni (arancia, melanzana, kiwi, anguria, ecc.) Nella vita di tutti i giorni, di regola, non si chiamano bacche.

Ora sai cos'è una bacca e perché i biologi e la gente comune comprendono questa parola in modo diverso. Inoltre, non dovremmo dimenticare che molte bacche commestibili sono una fonte naturale di vitamine, sostanze nutritive e sostanze medicinali.

Le bacche sono molto vicine alla frutta. Per i botanici, non vi è alcuna differenza fondamentale tra questi due tipi di frutta, perché la frutta è una cucina piuttosto che un termine. Berry è chiamato il frutto, ognuno dei quali contiene diversi semi, circondato da polpa.

A proposito, è per questo che le ciliegie non sono bacche, ognuna contiene solo un osso. Tuttavia, la maggior parte dei piccoli frutti a gambo singolo sono comunemente chiamati bacche.

Si crede che tutti crescano solo su piante erbacee e cespugli. Tuttavia, questo non è del tutto corretto: alcuni tipi tipici di bacche crescono sugli alberi. Quanti tipi di bacche esistono? È difficile dire in modo inequivocabile, poiché nella scienza questo tipo di frutto è chiamato con questo nome, che nessuno chiama così nella vita di tutti i giorni. Pomodoro, per esempio, o. Semplicemente non è accettato nella gente di chiamare frutti di bacche più grandi di loro. E in questo caso, la classificazione delle bacche divide tutti i tipi di quanto segue.

Classificazione Berry

Questo tipo comprende frutta tipica e ben nota con una buccia densa, contenente diversi semi. A seconda del numero medio di semi, i tipi di bacche sono suddivisi in:

• a un solo taglio, tra cui;
• dvuhkostochkovye, che include bacche, belladonna nera;
• trekhkostochkovye -;
• chetyrehkostochkovye - occhio nero e rosso;
• pentapetiolate -,.
• mnogostokostkovye - actinidia.

Naturalmente, ogni specie ha un numero variabile di grani. Ad esempio, le uve contengono da uno a quattro semi in ciascuna bacca, e il ribes nero può avere fino a 35. Tuttavia, la classificazione delle bacche si basa sulla quantità media e più comune.

Questi includono quei tipi di bacche in cui la polpa del frutto è formata non dall'ovaia di un fiore, ma dalle sue altre parti. Ad esempio, questo gruppo include e in cui il frutto è formato dal ricettacolo.

Ognuno di loro sembra un po 'di piccoli frutti di bosco. Ad esempio, o. Quest'ultimo, a proposito, è un ottimo esempio di una bacca che cresce su un albero.

Naturalmente, ogni specie ha il suo insieme di proprietà, sia benefiche che dannose. Ma in generale, per tutto questo gruppo di frutti, ci sono molte qualità che sono comuni a quasi tutte le specie.

Bacche: i benefici e i danni

Tutti i tipi di bacche - fonti ricche di vitamine, zuccheri e sostanze biologicamente attive. Le proprietà benefiche delle bacche sono le seguenti: hanno un buon effetto sul sistema immunitario, aumentano la resistenza del corpo a varie infezioni, normalizzano il metabolismo, ci forniscono energia. La composizione degli acini contiene principalmente vitamina A e alcuni di essi, ad esempio i mirtilli, sono sostanze aggiuntive che migliorano la visione.

E il gusto della maggior parte dei frutti di bosco e dei boschi non ha eguali, conquistando un posto in vari piatti festivi, dessert e prelibatezze. Di questi, spesso preparano succhi, composte o bevande alla frutta, che sono tanto salutari quanto gustose.

Ma ci sono frutti gustosi e proprietà nocive. Quali sono le bacche nocive? Quasi tutti i tipi contengono una grande quantità di acidi, il che crea un grave carico sul tratto digestivo e può danneggiare lo smalto dei denti. Il danno delle bacche è anche nel fatto che molte specie contengono tannini, che hanno un effetto astringente sull'intestino e, nel caso della costipazione, aumentano solo i sintomi.

E tutti conoscono le bacche velenose. Un occhio coronato, una beladonna, un cane da lupo può essere più numeroso di molti funghi velenosi nella tossicità del suo veleno, e la loro somiglianza con le specie commestibili aumenta il rischio del loro consumo. Tuttavia, recentemente con un aumento della vendita di frutta coltivata nelle fattorie, il numero di avvelenamenti in tutto il mondo è nettamente diminuito e, in generale, non si fa quasi mai parlare di morti.

Quindi se vuoi prepararti un dessert dolce senza dannosi dolci sintetici - ricorda di ricordarti le bacche. Con loro, e il gusto, e l'uso del cibo sarà molto più grande rispetto a qualsiasi pasticceria.

La parola "frutto" non è un termine botanico. Viene comunemente indicato dalle persone come i frutti commestibili dolci degli alberi e alcuni arbusti.

Cos'è un frutto?

Tradotto dal frutto latino significa lo stesso del frutto. E sotto questa categoria sono adatti e bacche, e verdure e noci e cereali. Recentemente, le bacche sono state considerate appartenenti alla famiglia dei frutti, dal momento che entrambe possono essere consumate crude e le verdure spesso richiedono un trattamento termico. C'è un'altra classificazione sotto la quale zucca, ananas, zenzero e altri sono inclusi come frutti, dai quali si può preparare una billetta dolce, a lunga conservazione. Questa classificazione è comune in Europa.

È possibile attribuire alla frutta, ad esempio, i pomodori, perché la marmellata molto gustosa è fatta con pomodori verdi? In alcuni casi, i frutti delle piante sono divisi in acido o commestibili e non commestibili. Pertanto, la divisione in verdure, frutta e bacche è molto condizionata. Ci sono molte altre classificazioni adottate in vari rami della scienza, dell'industria e per altri bisogni. Ad esempio, secondo la struttura del frutto, sono suddivisi in frutti di pietra e pomacee, secondo l'origine - in ibridi selvatici e domestici o selettivi. C'è anche questo - frutti rossi e verdi. Il fatto è che il pigmento rosso a volte si verifica una reazione allergica. Questo vale per fragole, arance, ecc., Quindi non sono raccomandati a donne incinte e bambini piccoli di mangiare in grandi quantità. Queste categorie possono compensare la mancanza di potassio e carotene, ad esempio, a scapito delle albicocche.

albicocca

L'albicocca e la sua varietà selvatica, Zherdel, crescono nella Russia meridionale. Come molti frutti dolci, le albicocche sono adatte alla marmellata, ma a causa della grande quantità di pectina, vengono rapidamente candite, quindi vanno spesso in marmellata, marshmallow, marmellata, succo di frutta. I frutti secchi con nocciolo (albicocca) e senza noccioli (albicocche secche) vengono fatti bollire con acqua bollente e utilizzati come ripieno per torte, e quelli molto secchi vengono macinati in farina e aggiunti all'impasto. Il succo di albicocca, grazie al suo alto contenuto di calcio e ferro, è incluso nell'elenco dei frutti indicati per l'alimentazione delle donne in gravidanza e per l'alimentazione dei neonati. Una grande quantità di fosforo e magnesio lo rende indispensabile per il normale funzionamento del cervello. Il potassio contenuto nella polpa delle albicocche, ha un grande effetto sul sistema cardiovascolare, rafforzando il miocardio.

banana

L'albicocca fresca è un visitatore poco frequente nei negozi, ma ha una buona alternativa: è una banana, un frutto che è costantemente in vendita. Con tutte le caratteristiche, questa è una vera bacca. In altri casi, le banane d'oltremare sono più accessibili ai consumatori rispetto a quelle nazionali.

Una caratteristica interessante di questa pianta contribuisce alla sua diffusione nei luoghi scolpiti del mondo. Il fatto è che le banane devono essere raccolte prima che siano mature, cioè verdi e dure. Se li lasci sulla pianta, perderanno proprietà e gusto utili. I frutti caduti, al contrario, si sono distesi, diventano più dolci e pieni di composizione di utili oligoelementi e l'amido non lievitato di frutti acerbi si trasforma in zucchero di frutta facilmente digeribile. Una grande quantità di potassio, magnesio, calcio, sodio e fosforo rende le banane indispensabili per la pappa. Questo frutto aiuterà se un bambino ha un'allergia al glutine, contenuto nei cereali. Nella polpa delle banane è presente l'efedrina, che aumenta un po ', quindi è mostrata l'ipotonia.

Frutti della terra russa

La Russia è ricca di piantagioni di frutti selvatici e piante di bacche. In Estremo Oriente, il caprifoglio cresce in questa forma, nella regione di Kaliningrad - olivello spinoso, lampone, mora e rosa selvatica, in Bashkiria e negli Urali - mela, ciliegia, in Siberia - lampone, ribes, mirtillo rosso, mirtillo, mirtillo, fragola. L'elenco di frutti e bacche è così lungo che non è possibile elencarli tutti in un piccolo articolo. In origine, i russi possono essere considerati un melo, una pera, una ciliegia, innumerevoli tipi di bacche. Oltre a quelli sopra elencati, si tratta di more, mirtilli, osso, princi, crowberry, cloudberry, viburnum, cenere di montagna, biancospino, shadberry, sambuco, ciliegio, ecc. E questo non è un elenco completo di frutti e bacche che si trovano sul territorio del nostro paese.

Bacche di Goji o assenzio?

Recentemente, i frutti delle piante di goji sono stati pubblicizzati come prodotti dimagranti. Se prendiamo il libro di riferimento del classificatore, dove viene fornita la descrizione di frutti e bacche, allora possiamo scoprire che questa meravigliosa pianta è familiare a tutti i russi ed è molto diffusa in tutta la Russia, e noi lo chiamiamo dereza. Questa bacca non era molto apprezzata dai nostri antenati, dal momento che non si differenziava per il suo gusto originale e l'aroma evidente, come il lampone, il ribes o la fragola. Inoltre, in apparenza, il wolfberry commestibile può essere facilmente confuso con le bacche di lupo velenose. Per perdita di peso, le nostre nonne usavano spesso uva spina.

uva spina

"L'uva del nord", come alla luce di Michurin, cominciò a chiamarsi uva spina, crescendo in ogni giardino anteriore e solo per le strade, non è originariamente russa. È stato portato a noi molti secoli fa. Negli annali di Ivan III c'è una menzione di questo arbusto. Le proprietà gustative delle bacche sono da tempo apprezzate e vengono utilizzate in cucina per composte, marmellate, conserve, marmellate, salse, succhi, vino, liquore e aceto. L'uva spina è molto utile dal punto di vista medico. Bacche e decotto di foglie hanno bevuto per la tubercolosi, proprietà antisettiche e antinfiammatorie delle bacche aiutate con l'infiammazione della pelle.

Con diarrea e diarrea, l'uva spina non è semplicemente sostituibile. La sua capacità di fissare la sedia, migliorare il metabolismo generale, rimuovere le tossine e aumentare il tono non ha analoghi. È difficile trovare un rimedio più efficace per combattere l'eccesso di peso rispetto all'uva spina (in estate - bacche, in inverno - aceto).

Bevanda di frutta e bacche per migliorare il metabolismo

È stato a lungo utilizzato per migliorare il metabolismo dell'aceto di frutta naturale con il miele. Per la perdita di peso, due cucchiai di aceto con la stessa quantità di miele vengono diluiti con un bicchiere di acqua tiepida e bevuti a stomaco vuoto. Un buon aceto fatto in casa è un magazzino di vitamine e oligoelementi. Pertanto, è abbastanza vero che l'entusiasmo per questo prodotto ha recentemente iniziato a prendere slancio. Fare l'aceto non è affatto difficile. Ha solo bisogno di deliziosi frutti o bacche e un po 'di zucchero. Tempo di maturazione - 2 settimane alla luce e 40 giorni in un luogo buio. L'aceto può essere ulteriormente aromatizzato con erbe e miele. Il 3% di aceto fatto in casa è perfetto non solo come bevanda vitaminica ed energizzante, ma anche per marinare carne e pesce, per condire insalate, ed è anche usato per scopi cosmetici. L'insieme di frutti da cui viene prodotto l'aceto sarà incompleto senza menzionare le mele.

mele

Presto e tardi, giganti e piccoli ranocchi - questi frutti sono amati da tutti e non hanno praticamente controindicazioni. Sono utilizzati nella nutrizione dietetica e medica, il succo viene spremuto fuori da loro, le composte, la marmellata, la gelatina sono fatte, le salse e l'aceto sono fatti. Con l'anemia, mangiano mele ghiandolari. Aghi o chiodi di ferro sono conficcati nella polpa del frutto, lasciati per mezza giornata, quindi gli oggetti metallici vengono rimossi. Ora puoi mangiare una mela. I bastoncini ossidati sono usati molte volte, poiché ogni volta la reazione chimica tra l'acido e il metallo è più veloce e più intensa.

A differenza di molti altri frutti, le mele sono molto richieste non solo per le loro eccellenti qualità culinarie e medicinali, ma anche per il loro basso costo e la loro disponibilità. Le mele negli spazi aperti della Russia sono sempre in abbondanza. In altri anni, le rese superano la capacità dei processori e le mele scompaiono, il che è un peccato. Questo dono della natura dovrebbe essere apprezzato e usato per la salute.

Piante da frutto - ospiti di terre russe

Prima della rivoluzione del 1917, nei giardini d'inverno dei Granduchi, aranci e limoni portavano frutti, e crescevano ananas e palme. Coltivare frutti tropicali in una serra non è così difficile se si forniscono loro luce, umidità e temperatura sufficienti. Tuttavia, di norma, le bacche e i frutti delle serre non hanno le stesse proprietà delle loro controparti coltivate in condizioni naturali. Gli agronomi hanno imparato a regionalizzare tali varietà di piante che non hanno precedentemente messo radici nelle nostre condizioni.

Gli allevatori creano nuove culture e gradualmente diventano parte della flora russa. Giardinieri e giardinieri hanno coltivato a lungo e con successo sul loro terreno fragole, physalis, henomeles, Magonia, actinidia, citronella e altre piante che non sono abbastanza tradizionali per il nostro suolo e il clima. Il processo sta andando nella direzione opposta: in Europa, il caprifoglio dell'Estremo Oriente sta lentamente ma sicuramente mettendo radici.

caprifoglio

Caprifoglio, o ciliegia dell'Estremo Oriente - da quei frutti che non vengono raccolti industrialmente, che è un peccato, perché questa bacca ha un gusto delicato e un aroma delicato, che ricorda i mirtilli. Honeysuckle produce marmellata, succo di frutta e vino sorprendenti. Le bacche sono secche, e in inverno vengono prodotte e bevute come rimedio diuretico, antinfiammatorio e multivitaminico. Le ulcere fresche vengono applicate alle ulcere per l'eczema e altre lesioni cutanee. L'arbusto senza pretese fiorisce la prima delle colture frutticole delle latitudini russe. I frutti appaiono in maggio - giugno, 1-2 settimane prima delle fragole.

Frutti tradizionali per le vacanze di Capodanno

Gli odori di mandarini, cioccolato e aghi di pino sono i sapori familiari del nuovo anno. Di ritorno in epoca sovietica, i mandarini e i cioccolatini erano inclusi nel set regalo del capodanno dei bambini. In inverno non c'era praticamente frutta a caduta libera e l'odore del mandarino mescolato all'aria gelida acquistava un'ombra speciale e indimenticabile della festa. Ma gli alberi nani con frutti luminosi e foglie di cera lucide adornano i nostri davanzali tutto l'anno. Tra di loro ci sono limoni, arance, mandarini e altri.

La lista sarebbe incompleta senza piccoli kumquat e lime verdi. A causa dell'elevata quantità di vitamina C, si raccomanda loro di essere mangiati durante il periodo di riabilitazione dopo le malattie e di aumentare l'immunità. Se usi regolarmente agrumi, ridurrà significativamente il livello di colesterolo nel sangue e pulirà la linfa. In cucina gli agrumi vengono utilizzati per marmellate, confetture, marmellate e anche per piatti a base di pesce, pesce e carne. Se sei allergico ai frutti rossi, scegli un pompelmo giallo-verde o un pomelo.

Metodi popolari di raccolta e lavorazione della frutta

Ancora oggi, quando in Europa non c'è quasi nessuna terra non sviluppata, le città crescono attivamente e vengono costruite imprese industriali, in Russia oltre il 20% dei territori sono liberi e sono ricoperti di piante selvatiche. Fino ad ora, le persone vanno nella foresta per ottenere frutti utili. Da tempo immemorabile, in estate e in autunno, i nostri antenati erano impegnati nella raccolta e raccolta di doni della natura, come bacche, erbe, funghi, noci, radici e frutti. Il popolo russo ha incontrato post invernali e lunghi (Rozhdestvensky e Velikiy) con bidoni pieni. Erano in grado di conservare bacche e frutti in vari modi. In estate raccoglievano mele, pere e altri frutti grandi e dolci. I frutti freschi sono stati tagliati in piatti sottili, disposti su vassoi e coperti con un panno sottile per proteggerli dagli insetti e dalla polvere. Questo è stato fatto nei giorni asciutti e caldi.

Altre bacche e frutti sono stati raccolti, ad esempio, albicocche, uva, ciliegio, ciliegia, prugna, rosa canina, ecc. Nei romanzi degli scrittori russi vengono spesso citati i liquori di mirtilli rossi, ciliegie, ribes e cenere di montagna. Le donne cucinavano marmellata, gelatine, marmellata e non sempre sullo zucchero, e spesso sul miele, che era sempre abbastanza. Dall'uva spina verde piena di noci, ha reso una straordinaria delicatezza. Le uva spina erano impregnate di vodka, tenute per una notte in un ghiacciaio e cotte con foglie di ciliegie. Gli agrumi, rari per quel tempo, venivano messi in alcuni dolci preparati per un sapore più intenso. L'elenco delle antiche ricette della cucina russa sarebbe incompleto senza condimenti nazionali per pesce, carne e cereali. Gli antenati erano grandi maestri nell'inventare vari gusti, cioè salse. Per loro, in autunno, alcuni tipi di frutta erano inzuppati e inaciditi.

Frutti di urina

L'orinazione, o, come viene anche chiamato, il decapaggio, è uno dei modi più comuni di raccolta dei frutti ai vecchi tempi. Questo è stato fatto con mirtilli rossi, cloudberries, mirtilli, mele, pere, prugne e cocomeri. Frutti purissimi e impeccabili sono stati posti in botti di rovere, alternati a paglia, versati con sale e una piccola quantità di zucchero, malto o farina di segale e tenuti per una settimana in una stanza calda per la fermentazione. Dopo questo periodo, i barili furono trasferiti in una cantina fredda. L'ulteriore fermentazione durò circa un mese. Successivamente, il prodotto era pronto per l'uso. ben conservato fino all'estate. Sono estremamente gustosi, ma solo le varietà tardive e solide, come Antonovka, anice, zafferano e altri, sono adatte per tale lavorazione. Botti di rovere e paglia arricchiscono notevolmente il sapore della minzione. Ma se non sono disponibili, è possibile utilizzare piatti smaltati, in vetro o in ceramica. Dal mirtillo rosso inumidito si ottengono deliziose salse per piatti di carne grassa, anatra e selvaggina. Le bacche sono mescolate con una piccola quantità di farina di segale (per lo spessore), preparata con acqua bollente, sale e zucchero sono aggiunti a piacere. Tali infusioni sono sempre state una componente indispensabile della cucina russa.

anguria

È possibile considerare il cocomero nella lista dei frutti? Non c'è consenso su questo punteggio, ma qualunque sia la categoria a cui appartiene - frutta, verdura o bacche, i cocomeri sono amati da tutti. Sia gli adulti che i bambini non vedono l'ora che arrivi la stagione dell'anguria. Il frutto africano molto tempo fa si è perfettamente abituato non solo al sud, ma anche nella zona centrale della Russia, poiché richiede un clima secco e caldo per la piena maturazione. Durante la stagione dell'anguria, le persone che soffrono di calcoli renali hanno un'eccellente opportunità per liberarsi di questo problema. contiene sostanze che contribuiscono alla dissoluzione delle pietre e le sue proprietà diuretiche accelerano l'escrezione del sale. L'acido folico è indispensabile nella sintesi delle proteine ​​e contribuisce al rinnovamento del sangue. E 'presente anche in molte verdure, ma durante il trattamento termico è sempre distrutto, quindi, durante la stagione dell'anguria, non dovresti perdere l'opportunità di migliorare il tuo corpo.

La natura aspra della Russia ogni anno ci offre ricchi doni. Molti tipi di frutti e bacche sono ben studiati e vengono utilizzati attivamente per scopi alimentari e medicinali, tuttavia ce ne sono alcuni che abbiamo dimenticato, preferendo le vitamine sintetiche e l'esportazione esotica. Non può durare per sempre. È possibile che un giorno torneremo al tè con uve di ribes, lamponi e more, bevande di viburno e cenere di montagna e mangeremo un'anatra grassa con mirtilli o angurie.

http://vino-lab.ru/tincture/the-yellow-sour-berry-is-called-list-of-fruits/

diete popolari

informazioni utili

Ricette dietetiche del Cremlino
Seguendo queste ricette puoi non solo mangiare bene, ma anche mantenere la tua figura snella.

Classificazione del prodotto

Frutta acida

Arance, mandarini, pompelmi, ananas, melograni, limoni, ribes, more, mirtilli rossi; anche mele acide, pere, prugne, albicocche, uva e altro

I frutti acidi sono ben combinati tra loro, con frutti a metà acido, con latticini, panna, panna acida, ricotta grassa. Combinazioni consentite con noci, formaggi, erbe.

Incompatibile con prodotti a base di proteine ​​animali, con legumi, con amidi e verdure meno compatibili.

Frutti mezzo acidi

Angurie, mango, mirtilli, mirtilli, fragole, lamponi, anche mele dolci, pere, ciliegie, prugne, uva, albicocche, pesche e altro

I frutti mezzo acidi sono perfettamente combinati tra loro, con frutta dolce (pera e fico), con frutta acida (mela con arancia) e con prodotti a base di latte fermentato (uva con kefir). Compatibile con panna, panna acida, verdure, così come con cibi proteici che contengono molto grasso - con formaggio, noci, ricotta grassa.

Non è possibile mescolarli con altri alimenti proteici (carne, uova, pesce, funghi, legumi) a causa della differenza nel tasso di digestione, nonché con gli amidi.

Melone, pesche, mirtilli, mirtilli, uva sono perfettamente digeriti, mangiati da soli, ma non compatibili con nessun altro prodotto (ad eccezione di alcuni frutti semi-aspri). Pertanto, è meglio mangiarli separatamente. I pomodori appartengono anche al gruppo di frutti semi-acidi a causa del loro alto contenuto di acidi. Ma, come tutte le verdure, i pomodori non sono molto ben combinati con la frutta, ma non sono male compatibili con proteine ​​e verdure.

Frutta dolce

Banane, datteri, cachi, fichi, tutti i frutti secchi, uvetta, melone.

Frutta - cibo rapidamente digeribile. I frutti dolci indugiano un po 'più a lungo nello stomaco, più acido - meno. Tutti i frutti sono meglio consumati separatamente dagli altri alimenti. È particolarmente dannoso mangiarli dopo i pasti perché causano la fermentazione (e più dolce è il frutto, più). Lo stesso vale per i succhi di frutta.

E i frutti e i succhi si consumano al meglio 3 ore dopo un pasto e un'ora prima del prossimo pasto. I frutti dolci si combinano idealmente l'uno con l'altro (uvetta con le prugne) e con frutti semi aspri (cachi con mela). I frutti dolci possono essere combinati con panna, panna acida, verdure, latticini. I frutti secchi in piccole quantità possono essere aggiunti ad alcuni cereali (ad esempio, pilaf con uvetta o albicocche secche, ecc.).

Verdure compatibili

Cetrioli, cavoli (eccetto colore), ravanelli, peperoni dolci, fagiolini, ravanelli, cipolle, aglio, barbabietole, rape, rutabaga, carote, zucca giovane, zucchine giovani, lattuga.

Perfettamente combinato con quasi tutti i cibi, favorendo la digestione: con proteine ​​(carne con cetriolo, carote con cagliata), grassi (cavolo con burro), con tutte le verdure, amido (pane con barbabietola rossa), verdure. Tutte le verdure sono incompatibili con il latte. Anche i composti di frutta sono indesiderabili, sebbene siano possibili eccezioni.

Verdure meno compatibili

Cavolfiore, cavolo bianco bollito, piselli verdi, zucca tardiva, zucca tardiva, melanzane.

È combinato con successo con amidi (zucchine con pane) e con tutte le verdure, con grassi (melanzane con panna acida), con verdure. È consentito combinare con il formaggio. Le combinazioni con proteine ​​animali (cavolfiore con carne, piselli verdi con uovo) sono meno desiderabili. Incompatibile con frutta e latte.

Prodotti proteici

Carne, pesce, uova; ricotta, formaggio, formaggio, latte, latte acido, kefir e altri; fagioli secchi, fagioli, lenticchie e piselli; noci, semi; funghi.

Ideale con verdure e verdure compatibili. L'eccezione qui è il latte, che è meglio bere separatamente. L'assunzione di proteine ​​con grassi è accettabile e le proteine ​​animali sono meglio combinate con grassi animali e proteine ​​vegetali - con grassi animali e con grassi vegetali. Tuttavia, i grassi rallentano la digestione, quindi è consigliabile aggiungere verdure e verdure alla combinazione di proteine ​​e grassi.

Le proteine ​​sono incompatibili con i cibi amidacei, con frutta e zuccheri. Eccezioni - ricotta, formaggio, prodotti caseari, noci, semi, che a volte sono accettabili da utilizzare con la frutta.

Cibi amidacei

Grano, segale, avena e prodotti da loro (pane, pasta, ecc.); cereali: grano saraceno, riso, miglio e altro; patate, castagne, mais maturo.

Ideale con verdure, grassi e tutte le verdure. È anche permesso combinare diversi tipi di amidi tra di loro, ma non è raccomandato per le persone che sono inclini alla pienezza. Quando si mangia cibi ricchi di amidi con grassi, si raccomanda anche di mangiare qualcosa da verdura o verdura.

Combinazioni dannose di amidi con proteine, in particolare animali (pane con carne, patate con pesce), con latte e prodotti a base di latte fermentato (cereali con latte, kefir con pane), con zuccheri (rotolo con marmellata, cereali con zucchero), con frutta e frutta succhi di frutta.

verdura

Insalata, cipolle verdi, acetosa, prezzemolo, aneto e altri.

I verdi sono combinati con qualsiasi cibo eccetto il latte. Per il normale benessere, si consiglia di mangiare ogni giorno su un mucchio di verde. Particolarmente utile è l'uso di amidi e proteine, nel qual caso contribuisce alla digestione del cibo, neutralizza le tossine, compensa la carenza di vitamine, migliora la motilità intestinale.

zucchero

Zucchero, fruttosio, marmellata, sciroppi, miele, melassa.

In combinazione con proteine ​​e amidi, lo zucchero provoca fermentazione, quindi è meglio mangiare i dolci separatamente (se li si usa per niente). Ad esempio, organizzare il tè nel tè del pomeriggio con marmellata o caramelle. In linea di principio, la seconda caramella, se proprio vuoi, puoi mangiare un'ora prima di un pasto, ma in nessun caso dopo un pasto! L'eccezione alla regola generale è il miele. Contiene sostanze che prevengono la decomposizione e in piccole quantità è compatibile con molti prodotti (eccetto alimenti per animali).

Quando si raccomanda un'alimentazione separata approssimativamente la seguente dieta:

Colazione - frutta, macedonia, formaggio, panna acida, panino al pane con burro o formaggio, ricotta.

Il pranzo è preferibilmente preparato da alimenti ricchi di proteine. Inoltre, piatti tradizionali a base di carne o pesce possono essere integrati con una grande porzione di insalata, verdure. Evita il solito contorno di patate o pasta. Come primo piatto - zuppa di verdure o brodo, per dessert - frutta saporita.

La cena è meglio cucinare da cibi ricchi di carboidrati, in quanto vengono rapidamente assorbiti dal corpo. Questo può essere una casseruola di patate o carote, maccheroni e formaggio, frutta dolce e altri.

Crema e burro chiarificato, panna, panna acida; oli vegetali; lardo e altri grassi animali. A volte includono anche carne grassa, pesce grasso, noci.

I grassi sono idealmente combinati con verdure, con verdure (insalata con panna acida), con prodotti amidacei (porridge con burro). A volte è lecito combinare i grassi con la frutta, specialmente con i frutti di bosco (fragole con panna acida).

Non è auspicabile combinare i grassi con gli zuccheri (panna con zucchero, confetteria).

http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html

Lista di bacche e frutti acidi

Frutti esotici cucina

Ce ne sono molti nel negozio, e conosco solo avocado da tutti gli esotici :)) Dicci cosa è gustoso e come SCEGLIERE. E c'è come: ho bisogno di pulire la pelle, ecc. Ci sono (potrei sbagliarmi nel nome) mangostano, pipino, papaya, rokambol, mango, lime (?), Qualche piccolo tipo di nome di mandarino sulla "k", giallo come un rametto di granate con punte e qualcos'altro :))

Salsiccia fatta in casa: 2 ricette in forno. Foto passo passo

Come fare la salsiccia a casa. Budello di carne e salsiccia
. La prugna agrodolce assorbe la carne e le conferisce un sapore unico. Ma non è tutto. Tutti sanno che i piatti a base di carne, soprattutto grassi, sono piuttosto ricchi di calorie. Qualsiasi nutrizionista dirà: per ridurre il loro valore energetico e allo stesso tempo migliorare la digestione, è meglio combinare la carne con alimenti vegetali non amidacei, come stufare o cuocere con verdure o frutta. Quindi, la carne con le prugne non è solo un piatto gustoso, ma anche sano, poiché questi due prodotti si completano perfettamente l'un l'altro. Per 6-7 porzioni: carne di maiale (grasso) 1,5 kg di aglio 1 prugna di testa senza pietre 150 g di mirtilli rossi secchi 70 g di pepe nero macinato 1 1/2 cucchiaino di tazza di acqua fredda.

Ricette per bere la bacca: invece di composta per le giornate calde.

Bevande fatte in casa, non alcoliche e non solo: limonata, pera, granito. Ricette passo dopo passo

Elenco dei prodotti per l'estate: una corretta alimentazione per il bene.

. Sconsigliato: melassa, zucchero di canna grezzo, zucchero bianco. Oli più adatti: burro chiarificato, oliva. In piccole quantità: olio di avocado, canola, mais, cocco, soia, girasole. Non raccomandato: mandorla, ricino, lino, margarina, senape, arachidi, cartamo, sesamo. Frutta e bacche Più adatto: mele, avocado, more, mirtilli, melone, cocco, mirtilli rossi, datteri, frutta secca, fichi, uva, limoni, lime, nettarine, ananas, prugne secche, uva passa, lamponi, fragole. In piccole quantità: albicocche, banane (solo molto mature), ciliegie dolci, pompelmi, arance, ananas. Non raccomandato: tutto aspro.
. Frutta e bacche Più adatto: mele, avocado, more, mirtilli, melone, cocco, mirtilli rossi, datteri, frutta secca, fichi, uva, limoni, lime, nettarine, ananas, prugne secche, uva passa, lamponi, fragole. In piccole quantità: albicocche, banane (solo molto mature), ciliegie dolci, pompelmi, arance, ananas. Non raccomandato: tutto aspro (per esempio, arance e mandarini), ananas acida, prugne, papaia, olive e qualsiasi frutto acerbo. Verdure In inverno, le verdure dovrebbero essere cotte. Ma d'estate, le persone di tipo pitta possono mangiare verdure crude. È anche utile usare spremute fresche di verdure verdi. Il più adatto: carciofi, asparagi, germogli di soia, peperoni dolci, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo bianco, cavolfiore, sedano, coriandolo.

Una corretta alimentazione a fine inverno e primavera: un elenco di prodotti.

. In primavera, è utile per tutte le persone sane mangiare cibi che riducono il kapha dosha. I prodotti della lista avranno un effetto terapeutico con il ristagno di muco, eccesso di peso, gonfiore, sensazione di pesantezza nello stomaco. Il principio di base: aumentare il consumo di prodotti con un gusto forte, amaro e astringente. Evitare: dolce, aspro e salato. Cereali Per persone come kapha, i brindisi che hanno un effetto essiccante sul corpo sono molto utili. Il più adatto: amaranto, orzo, riso basmati, grano saraceno, granoturco di mais, quinoa. In piccole quantità: miglio, segale. Non raccomandato: avena, riso a grani lunghi e tondi (bianco e marrone), grano, grano integrale. Dairy.
. Anche il più qualitativo di loro causa uno squilibrio di kapha, se abusato. Il più adatto: colza, mais, senape, cartamo, soia, girasole. Sconsigliato: mandorle, olio di avocado, cocco, olive, arachidi, sesamo. Frutta e bacche Più adatto: frutta secca, mele, ciliegie dolci, mirtilli rossi, pompelmi, melograni, prugne secche, uva passa. In piccole quantità: albicocche, limoni, lime, papaia, ananas. Sconsigliato: frutta dolce, avocado, banane, frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli, fragole), melone (cantalupo), cocco, datteri, fichi, uva, mango, melone, ananas, arance, pesche, pere, cachi, prugne, mandarini, anguria. Verdure In estate, le verdure sono meglio mangiare il formaggio.

Come accontentare un bambino con una dieta rigida? cucina

Aiuto con le idee. A mia figlia è stata prescritta una dieta feroce - carne, pesce, latte (cioè, le proteine ​​non possono essere escluse), non si può nemmeno spremere, ma si può solo "compostare da frutta secca" (da cui ulula). Non puoi arrostire, speziato, grasso, salato, acido, in salamoia. Lei si lamenta e chiede salsiccia, che lei, naturalmente, non dà. Il gusto della ragazza è speciale: ama tutto ciò che è impossibile, ma il frutto è già in gola. Nuts non può essere, non mangiare funghi. Tenuto su patate, pasta, porridge di grano saraceno, ciliegia.

Casseruola di riso con salsa di ciliegie., Pasta in casseruola (puoi avere formaggio?), Ripiena di maccheroni spessi, gnocchi di cavolo.

In generale, quando ero un bambino della mia infanzia, mi sono seduto sulle frittate della BELK (il tuorlo era severamente vietato), purè di patate, stufati, polpette di carne di merluzzo nei piatti polacchi e caseari. Ma si scopre che non si può NESSUNA PROTEINA NULLA.

E puoi elencare almeno quei prodotti che puoi.
Offro una lista.

1. Rast. l'olio
2. scarico. l'olio
3. patate
4. cavolo
5. barbabietole
6. carote
7 arco
8. colore cavolo
9. acetosa
10, erbe
11. broccoli
12. zucchine
13. uova
14. formaggio
15. zucchero
16. Cosa non può fruttare?
17. amido
18. pane bianco
19 pane nero
20 pasticcini
21 pasta
22 grano saraceno
23 semole
24 fiocchi di latte
25 latte
26 kefir
27 riso
28 fagioli
29 piselli

Con la più severa dieta colecita, mi è stato permesso di assumere carne 2 volte a settimana. Specifica: c'è una conversazione sulla proteina o limitazione assoluta.
Appena imbarazzato dal divieto - i bambini DEVONO ottenere gli scoiattoli per le norme. sviluppo del cervello: il medico può dire loro di limitare? Dimmi: penserò a qualcosa. Almeno ho un sacco di libri sulle diete alimentari per le malattie.

tali bacche utili per bambini e adulti per 700 rubli.

Alla dacia proviamo a coltivare tutte le bacche della nostra regione, i bambini amano banchettare con se stessi dai cespugli, tutta la famiglia raccoglie fragoline di bosco e mirtilli. Quando è possibile cerco di prepararmi per il futuro: mi blocco, macino con zucchero. Ricorda uno dei componenti importanti della corretta alimentazione: verdura, frutta, bacche? Oltre al fatto che è una prelibatezza dolce e gustosa, le bacche possono fare molto per il nostro corpo, poiché contengono vitamine, antiossidanti, minerali, fibre e molte altre sostanze utili.

Natasha S.. dimagrimento e diete

Posso farti qualche domanda qui sul cibo? Finalmente sono stato convinto, soprattutto dopo il tuo articolo, che ora sto mangiando separatamente, ma verrò a Mosca solo a luglio, e non tutto è nei libri. 1. Qual è la pausa tra un pasto e l'altro? O non è importante? 2. Tra cibo proteico e carboidrato e tra due rotture carboidratiche diverse? 3. Mangiare in grandi porzioni o piccole? O non è importante? 4. I dadi sono un alimento proteico o nè proteine ​​nè carboidrati? 5. Se i dadi.

Grazie! :))
Rispondo alle tue domande:
1. Qual è la pausa tra un pasto e l'altro? O non è importante?
Sono guidato solo dalla sensazione di fame. Approssimativamente in termini di minuti e ore - dopo il porridge in acqua, la fame arriva dopo 3 ore, dopo la carne - anche dopo 3, dopo un piatto di verdure si consiglia di mangiare in un'ora, lo stesso dopo il formaggio con i pomodori. Dopo spuntini come frutta secca, in un'ora o due. Ma mangio non appena ho fame. Questa condizione non è venuta subito - circa un mese prima che imparassi a riconoscere la "Fame dello stomaco" :)
2. Tra cibo proteico e carboidrati e
tra due rotture di carboidrati diverse?
Non carico affatto il cibo proteico e il cibo che è carboidrato, vivo solo secondo lo schema. Probabilmente, quando arriva la fame, il corpo non si cura del cibo che andrà. La cosa principale è che non si intersecano nelle stesse porzioni che entrano nello stomaco.

3. Mangiare in grandi porzioni o piccole? O non è importante?

Quando ho fame, posso mangiare molto Ma questo vale più per verdure e cereali. (Una grande porzione per me è un piatto profondo e profondo). La carne non può mangiare molto. La frutta, a proposito, anche non può molto. Ho un massimo di 2 mele alla volta.

4. I dadi sono un alimento proteico o nè proteine ​​nè carboidrati? Chesslovo, non lo so! :) A mio parere, c'è il più grasso lì.
5. Se i dadi possono essere con la frutta, significa che è possibile escludere del tutto zucchero (marmellata) o zucchero? E con la crema può essere?
Ho rimosso lo zucchero a tutti nei primi mesi di alimentazione su questo sistema. Ora posso addolcire una tazza di tè o caffè con un sostituto o un cucchiaio di zucchero di canna se non riesco a mangiare normalmente. Io cospargo anche un po 'di bacche aspre con lo stesso zucchero, che ora posso soprattutto dai frutti. Specialmente noci con lo zucchero non mangiano. Li mangio o separatamente da tutto, o con frutta dolce - con ananas, prugne, ecc.
Crema - non con i dadi su questo sistema.
6. Dici "ricezione separata" - questo è a quale intervallo?
Naturalmente, ripeterò - ma sono guidato solo dalla fame. Se, ancora, per tradurre in tempo - almeno un'ora e mezza dovrebbe passare dopo l'ultimo pasto normale (non uno spuntino, e non una tazza di tè).

Per quanto riguarda le torte e la parola "per sempre" - non l'ho mangiato dall'inizio di settembre 2001 in generale. Ero in Egitto, c'era un buffet formidabile con i dessert, era difficile passarci accanto ogni giorno e nell'ultimo giorno mi sono permesso di prendere un pezzo di ciò che Montignac concede - una piccola mousse al cioccolato e qualcosa come il budino alla vaniglia - onestamente, ho preso un po '. Se solo sapessi quanto ero cattivo! Ero malato, mi faceva male lo stomaco e rimpiango la mia debolezza 10 volte. ) E non era nemmeno una torta o un gelato, ma piuttosto prodotti innocui. Con ciò, bevo cacao e posso mangiare cioccolato amaro. È vero, non intendo che si trattasse di un brutto sentimento psicologico. ))) Per paura. :)

Cosa dovrebbe essere nella tua dieta QUOTIDIANAMENTE? Perdita di peso.

1. Acqua L'acqua è più importante del cibo. Questa frase dovrebbe essere per te l'assioma principale. Qualunque cosa accada, dovresti bere molti liquidi al giorno. "Basta" significa 30 ml per chilogrammo del tuo peso. Cioè, se pesassi 80 chilogrammi, allora al giorno dovresti consumare 2,4 litri di LIQUIDO (e almeno 2 litri) al giorno. Cos'è un liquido? Devi imparare che il succo, il kefir, il latte è CIBO. Questo significa che dovresti considerarli liquidi? Sì. Ma anche tu dovresti.

Dal momento che abbiamo menzionato il miele e, inoltre, le persone in sovrappeso soffrono spesso di carenza di dolci, iniziamo con questo più dolce.

Il miele è il tuo dolce principale Prima delle 16:00 puoi mangiare 3 cucchiaini al giorno. Puoi aggiungerlo all'idromele o al porridge o alla ricotta. Ma ricorda che in alcune malattie (specialmente per le disfunzioni del pancreas) il miele non è raccomandato. Cosa può sostituirlo? In primo luogo, sostituto dello zucchero su base naturale - la stevia. Cos'altro?

1 cucchiaino miele = 1 cucchiaino fruttosio = 10 pz. uvetta = 3 pezzi prugne = 1 fichi secchi = 2 pezzi albicocche secche = 5 g di cioccolato fondente (non meno del 75% di cacao).

Le prugne secche o le albicocche secche devono essere "native" delle ex repubbliche sovietiche, non chimiche. Il cioccolato come sostituto entra nella tua dieta nell'ultima (!) Svolta. È meglio usarlo prima dei giorni critici, quando vuoi soprattutto un dolce, o come incoraggiamento a te stesso, amato, alla fine della giornata, quando ti accorgi che oggi hai mangiato e ballato bene, camminato per 4 chilometri, bevuto tutta l'acqua che era stata posata. Allora devi dimostrare a te stesso che non solo la tua vita diventerà bella molto presto, quando competerai in armonia con le bellezze della spiaggia, la tua vita ora è bella. Dopo tutto, mangi la cioccolata! E perdere peso !! A proposito, il cioccolato è l'unica dolcezza che puoi mangiare dopo le 16.00. Anche di sera. Ma solo 5-10 grammi! E, naturalmente, se non lasci la norma quotidiana della dolcezza.

3. Olio vegetale

Due cucchiaini al giorno. Richiesto. Qualsiasi olio vegetale contiene acidi grassi, che aiuteranno la migliore assimilazione del cibo e preserveranno la tua giovinezza. L'olio può essere qualsiasi, quello che ti piace. Ma ricorda che durante il trattamento termico (oltre un minuto), gli acidi grassi benefici diventano grassi trans, quindi mangi l'olio, aggiungendo alle insalate o alle verdure 1 minuto prima che sia cotto.

Se hai bisogno di friggere qualcosa (anche se sappiamo tutti che l'arrosto è cattivo), puoi usare questo trucco. Mescolare 1 parte di olio vegetale con 8 parti di acqua e spruzzare la padella con un atomizzatore, agitando bene la miscela.

Se l'olio è così sano, allora perché è così piccolo, chiedi? Perché in due cucchiaini di olio fino a 180 kilocalorie. Noi stessi ci chiediamo come si adattano lì.

1-2 pacchetti ogni giorno. Un fascio è di circa 2-2,5 centimetri di diametro. Puoi mangiare qualsiasi verdura. Inoltre, dal momento che per noi è particolarmente importante non escludere i prodotti dal nostro cestino culinario, ma per aggiungerli li puoi facilmente sperimentare. Imposta il tuo obiettivo per provare tutta la varietà di insalate e verdure che sono nei nostri supermercati. Prova a combinare insalate e verdure con prodotti diversi: carne e pesce, ricotta e verdure, magari anche nella frutta. Ogni volta che hai un nuovo gusto!

Mele verdi acide - dove? cucina

Ieri ho comprato delle mele in testa. Si è rivelato essere underripe - anche le ossa all'interno sono bianche. Orrore acido Cosa fare adesso? Ho già provato ad asciugare acerbo :) vere prugne, ma penso che non cambi l'essenza. Entrambi erano aspri e prosciugati :) Disposti di composta :) Le mele non vogliono.

Cosa fare con i mirtilli? Ho un buon cliente. cucina

Cosa fare con i mirtilli? Ho portato un buon cliente, tanto quanto un enorme pacchetto. Non riesco a immaginare cosa farne. Bene, ho deciso di congelare un po '(non si adatta più al freezer). ulteriore parte della macinatura (1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di zucchero, 1 arancia, mezzo limone). ma ancora molto. Mozh che conosce la torta di ricette con i mirtilli?

SALSA TASTIERA PER CARNE

prodotti:
1,5 kg di mirtilli freschi,
0,5 l di cipolla tritata finemente
1,0 kg di zucchero
0,5 litri di aceto,
1 tavolo cucchiaio di sale
1 tavolo aglio schiacciato,
1 tavolo cucchiaio di cannella in polvere,
1 tavolo cucchiaio di pepe macinato,
1 tavolo cucchiaio di semi di sedano,
1 tè cucchiaio di pepe nero macinato fresco
istruzioni:
Nella pentola i mirtilli, le cipolle e versare 0,5 litri di acqua.
Portare a ebollizione. Coprire la padella con un coperchio e far bollire per 10 minuti, fino a quando i mirtilli sono morbidi.
Mescolare le purè di patate in un frullatore o passare attraverso un setaccio, quindi mescolare in una casseruola con zucchero, aceto, sale, aglio, cannella, sedano, pimento e pepe nero.
Portare a ebollizione. Far bollire in una casseruola aperta per 15-30 minuti, finché la miscela non acquisisce la consistenza del ketchup. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Togliere dal fuoco, rimuovere la schiuma.
Mescolare il composto in vasetti caldi, lasciando circa 1 cm di spazio libero sopra.
Coprire con i coperchi, sterilizzare in un bagno di acqua bollente per 5 minuti.
Cork.
Servire con selvaggina o altra carne.

MUSS KRYUKVENNY
Per 1 bicchiere di mirtilli - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero, 4 cucchiai. cucchiaio di semolino, 3 tazze di acqua.
I mirtilli sono raccolti, sciacquati e versati in una casseruola di smalto con tre bicchieri d'acqua. Far bollire e strofinare attraverso un colino metallico.
Aggiungere lo zucchero ai mirtilli rossi grattugiati e rimettere a fuoco. Quando bolle, lentamente, rivoltare la semola con costante agitazione. Continuando a mescolare, far bollire per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, versare nella ciotola, raffreddare e frullare con una frusta o un mixer fino a formare una massa spessa e soffice. Raffreddare la mousse preparata, disporre in piccoli contenitori o su piatti e servire per dessert.

Beefmint (meringa con mirtilli rossi)
4 scoiattoli, 1 cucchiaio. zucchero, mirtillo
Preparare la composizione proteica, come per la meringa ordinaria (separare il bianco di quattro uova dal tuorlo, mescolare il bianco con un mixer fino a formare una massa schiumosa, aggiungere gradualmente una tazza di zucchero semolato (200 g), continuare a battere il composto fino allo spessore della crema). Coprire la teglia con un foglio di carta da lucido (si può usare carta normale spalmata con un sottile strato di burro o margarina). Usa una siringa di confetteria (o un cucchiaino) per stendere la forma di una meringa con un diametro di 2,5-3 cm. Su ogni prodotto dall'alto, leggermente annegando, metti mirtilli rossi selezionati, maturi, lavati e secchi. Cuocere in forno a t = 180 gradi per 15-20 minuti. Il forno rimane chiuso fino alla fine del processo di cottura. Dopo aver raffreddato il forno, la meringa viene rimossa dalla carta da lucido e inserita nel cristallo festivo preparato da voi in anticipo.

Impasto tritato e ripieno dolce. cucina

Ho imparato la quiche dall'impasto acquistato :), domani proverò la pasta SAMA (!) Secondo la ricetta di Tatyana-Km. A quanto ho capito, sarà sufficiente per un paio di kishis. E volevo che i bambini disegnassero qualcosa di dolce. Napoleon non è sicuramente abbastanza per me. Si consiglia come sarebbe cieco, ad esempio, da ananas o pere in scatola, beh, non l'uovo con il latte per riempirli con%).

Puoi anche versare una massa di tartufo o un marzapane.

Marzapane - per 200 g. Marzapane 100 g. Sakh., 60g. burro = frusta, piccole briciole possono rimanere, quindi aggiungere 2 uova e vaniglia, sbattere fino a che liscio, aggiungere 2 cucchiai di farina. Versare nella base, sopra i pezzi decomposti di frutta acida o bacche. Cuocere per circa un'ora.

tartufo - 200g. cioccolato, 150 g. drenare. burro - sciogliere + zucchero e vaniglia. Togliere dal fuoco. Separatamente, non battere molto con una forchetta da 150 ml. crema e 3 uova. Aggiungi parte della miscela di cioccolato all'uovo e rimetti tutto nel cioccolato. Mescolare. Versare nella base della torta, in alto potete fette di ananas, arancia, fragole, noci, tutto ciò che va bene con il cioccolato, cuocere per ca. mezz'ora a 180 minuti. Raffreddare, refrigerare, servire freddo. Opzione di vacanza decente, penso :)

Ecco un paio di tartine:

Ciliegie. Dimagrimento e diete

Recentemente ho letto su un diario che le ciliegie sono ciliegie dolci e io, perdendo peso, "creolo" in chilogrammi. È così? E quali verdure, frutta e bacche sono migliori, da mangiare o da non mangiare, durante una dieta?

Una nuova lista di prodotti utili. cucina

Recentemente, gli esperti del London Hospital of St. George hanno stilato una nuova lista di prodotti sani, ma non include frutta e verdura, note per le loro proprietà benefiche. Gli scienziati dicono che il popcorn riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache e previene il cancro. Notano che 30 grammi di questo prodotto al giorno possono sostituire la porzione giornaliera di riso integrale. Inoltre, il popcorn è ricco di vitamine del gruppo B. L'elenco comprende anche il maiale.

A proposito di frutta. Dimagrimento e diete

Discutiamo) La mia attività è decollata quando ho smesso di mangiare frutta. Prima di allora, almeno una dieta, persino kbzhu e sport, non aveva molto senso. senza frutta, è meglio subito. e come stai?

ciao) frutta e verdura davvero aiutano molto a perdere chili in più, hai solo bisogno di mangiare i frutti giusti e necessari! Ecco una lista di prodotti che aiutano davvero a perdere chili in più e prevenire varie malattie!
pompelmo

Non solo pompelmo, ma tutti gli agrumi hanno un effetto brucia grassi. Aiuta a ridurre i livelli di insulina, a pulire il corpo dalle tossine dannose e a rafforzare il sistema immunitario. Ma per ottenere il risultato desiderato, è necessario non solo includere questo frutto nella dieta quotidiana, ma anche fare alcuni sacrifici. Tutti sanno che un pompelmo è un po 'amaro, ma rimuovendo un film sottile da esso si può sentire tutta la succosità e la dolcezza. Ma è in questo film che esiste una sostanza come la naringina, che aiuta ad accelerare il metabolismo e rimuovere tutte le tossine e le scorie con un doppio effetto.
ananas

Stimola perfettamente la digestione L'ananas non ha la proprietà di bruciare i grassi che abbiamo mangiato qualche volta, ma fa un ottimo lavoro con i grassi e le proteine ​​che sono stati mangiati di recente. In breve, questo frutto aiuta a digerire i cibi proteici e impedisce la formazione di nuovi depositi di grasso. Inoltre, riduce la sensazione di fame per molto tempo. Nonostante tutti gli aspetti positivi, non dimentichiamo che l'ananas contiene acidi, che possono influire negativamente sulla salute, se lo si mangia a stomaco vuoto.

A proposito di marmellata... Cucinare

Le persone aiutano a gestire gli inceppamenti. Voglio cucinare lamponi e albicocche, per un ulteriore utilizzo nella produzione di pasticcini e torte deboli. Tali marmellate sono spesso menzionate nei libri di cucina inglesi e francesi. Pertanto, voglio cucinare gli inceppamenti di destra :) Non ho l'opportunità di utilizzare la ricerca da solo ora, Internet è assolutamente inferiore, non c'è anche modo di seguire i collegamenti. Ti sarei grato per il tuo aiuto, specialmente con la Wikipedia inglese o francese.

Marmellata - È una conserva chiara e allegra, fatta di polpa e frutta, in particolare di agrumi. "Possono esserci marmellata di limoni, marmellata di pompelmo, ecc.
Una volta è stato filtrato attraverso il panno del formaggio.
La marmellata contiene parti di frutta, ma non buccia o buccia. La marmellata d'uva ha le parti interne, senza il peeling. (Quella parte viscida e mucosa è così dolce e buona).
Alcune delle mie marmellate e gelatine sono conserve. Ho fatto un burro di pesche davvero delizioso. Penso che si chiami "burro". Questo è quello che era mio. Ho usato la cannella per Natale.
O più al punto:
• La gelatina è composta da succo di frutta
• La marmellata è composta da frutta passata
• Le conserve sono fatte da frutta intera
• Gli spread sono fatti di frutta intera e / o frutta frullata

Ti prende
Spesso spessa spessa spesso spessa
• Come preparare la gelatina?
• È fatto di zucchero bollente.
• Come fare la marmellata?
• La marmellata è una gelatina chiara e zuccherata, a volte con pezzetti di frutta.
• Come fare le conserve?
• Conserve di frutta - frutta trasformata in pezzi.
• Come preparare lo sciroppo?
• La frutta e lo sciroppo sono una soluzione densa e appiccicosa.
• Cos'è la composta?
• La composta di frutta è un dessert di frutta cotta allo sciroppo.

Ricetta Green Tomato Jam
Ingredienti della ricetta marmellata di pomodori verdi:
1 chilogrammo di pomodori verdi
800 grammi di zucchero
1 limone biologico
Istruzioni per la ricetta marmellata fatta in casa:
Lavarli e tagliarli a fette sottili.
Peel in questo ordine:
Strato di pomodori, poi bucce di limone, poi un po 'di zucchero su [. ]

Ptichie moloko. cucina

Kak sdelati tort ptichie moloko. Ia kak ne delau tak su zhidkiy kakoyto. Podskazhite horoshenkih retzeptikov pozhaluista i ne trudnyh. Zaranee spasibo.

salato! come rifiutare? Dimagrimento e diete

Ragazze, ti leggo tutti i giorni, l'età di 33 anni è molto necessaria, c'è un bambino di 9 anni, era sempre molto magra, ho guadagnato molto per la gravidanza, ho nutrito per molto tempo, poi ho perso peso su una donna giapponese, poi ho perso fino a 58 kg me stesso - I'm bene, molto sottile, ulteriore cambio di lavoro e smettere di fumare / più di un anno / e ogni genere di cose, in generale, ora 68 kg e il sogno di perdere peso, non devo mangiare dolci e grassi, ma ho un problema - salato è il mio tutto, ma cibo non salato, vale a dire.

Copiato il link qui sotto.

Cosa manca nel corpo, se vuoi. Per tutti gli slimmers, penso che queste informazioni saranno utili. Le informazioni nel post sono raccolte da diverse fonti.

Vuoi dolce - mancanza di magnesio. cromo picolinato

Vuoi aringhe - mancanza di grasso adeguato (in aringhe e altri pesci grassi marini un sacco di utile Omega 6)

C'è un desiderio di pane - di nuovo non c'è abbastanza grasso (il corpo sa che di solito si spalma qualcosa sul pane - e brama: na-merda !!).

La sera, tira il tè con i pechenyukh secchi - durante il giorno non hanno assunto i carboidrati giusti (mancanza di vitamine del gruppo B, ecc.)

Gradirei le albicocche secche - mancanza di vitamina A

Vuoi le banane - una mancanza di potassio. O bere un sacco di caffè, quindi la mancanza di potassio.

Vuoi del cioccolato: carenza di magnesio. Contenuto in: noci e semi tostati, frutta, legumi e legumi.

Voglio il pane: mancanza di azoto. Contenuto in: alimenti ad alto contenuto proteico (pesce, carne, noci, fagioli).

Voglio rosicchiare il ghiaccio:
Mancanza di ferro Contenuto in: carne, pesce, pollame, cavolo di mare, verdure, ciliegie dolci.

Voglio dolcezza:
1. Mancanza di cromo. Contenuto in: broccoli, uva, formaggio, pollo, fegato di vitello
2. Mancanza di carbonio. Contenuto in frutta fresca.
3. Mancanza di fosforo. Contenuto in: pollo, manzo, fegato, pollame, pesce, uova, latticini, noci, peperoncini e legumi.
4. Mancanza di zolfo. Contenuto in: mirtilli rossi, rafano, verdure crocifere (cavoli, broccoli, cavolfiori), cavoli.
5. Mancanza di triptofano (uno degli amminoacidi essenziali). Contenuto in: formaggio, fegato, agnello, uvetta, patate dolci, spinaci.

Vuoi cibi grassi: carenza di calcio. Contenuto in: broccoli, legumi e legumi, formaggio, sesamo.

Vorresti un caffè o un tè?
1. Mancanza di fosforo. Contenuto in: pollo, manzo, fegato, pollame, pesce, uova, latticini, noci, peperoncini e legumi.
2. Mancanza di zolfo Contenuto in: mirtilli rossi, rafano, verdure crocifere (cavoli, broccoli, cavolfiori), cavoli.
3. Mancanza di sodio (sale). Contenuto in: sale marino, aceto di mele (riempire con questa insalata).
4. La mancanza di ferro. Contenuto in: carne rossa, pesce, pollame, cavolo di mare, verdure verdi, ciliegie dolci.

Vuoi del cibo bruciato: carenza di carbonio. Contenuto in: frutta fresca.

Vorrei bevande gassate: carenza di calcio. Contenuto in: broccoli, legumi e legumi, formaggio, sesamo.

Vorrei salato: mancanza di cloruri. Contenuto in: latte di capra bollito, pesce, sale marino non raffinato.

Vuoi aspro: carenza di magnesio. Contenuto in: noci e semi tostati, frutta, legumi e legumi.

Vuoi cibo liquido: mancanza d'acqua. Bevi 8-10 bicchieri d'acqua al giorno, con l'aggiunta di succo di limone o lime.

Voglio cibo solido: mancanza d'acqua. Il corpo è così disidratato che ha già perso la capacità di sentire la sete. Bevi 8-10 bicchieri d'acqua al giorno, con l'aggiunta di succo di limone o lime.

Voglio bevande fredde: carenza di manganese. Contenuto in: noci, mandorle, noci pecan, mirtilli

Zhor alla vigilia dei giorni critici:
Carenza: zinco.
Contenuto in: carne rossa (specialmente carne di organi interni), frutti di mare, verdure a foglia e ortaggi a radice.

Generale invincibile zhor attaccato:

1. La mancanza di silicio.
Contenuto in: noci, semi; Evitare cibi raffinati e amidacei.

2. Mancanza di triptofano (uno degli amminoacidi essenziali).
Contenuto in: formaggio, fegato, agnello, uvetta, patate dolci, spinaci.

3. Mancanza di tirosina (amminoacido).
Contenuto in: integratori vitaminici con vitamina C o in frutta e verdura arancione, verde e rossa.

L'appetito era sparito completamente:

1. Mancanza di vitamina B1.
Contenuto in: noci, semi, legumi, fegato e altri organi interni degli animali.

2. Mancanza di vitamina B2.
Contenuto in: tonno, ippoglosso, manzo, pollo, tacchino, maiale, semi di girasole, legumi e peperoncino

3. Carenza di manganese.
Contenuto in: noci, mandorle, noci pecan, mirtilli.

1. La mancanza di silicio.
Contenuto in: noci, semi; Evitare cibi raffinati e amidacei.

2. Mancanza di tirosina (amminoacido).
Contenuto in: integratori vitaminici con vitamina C o in frutta e verdura arancione, verde e rossa.

Voglio qualcosa...
Arachidi, burro d'arachidi.
Il desiderio di mordicchiare le noccioline, secondo gli scienziati, è inerente principalmente agli abitanti delle megalopoli. Se stai provando una passione per le arachidi, così come i legumi, il tuo corpo perde vitamine del gruppo B.

Banane.
Se perdi la testa dall'odore delle banane mature, allora hai bisogno di potassio. Gli amanti della banana si trovano, di regola, tra coloro che assumono diuretici o preparati a base di cortisone che "mangiano" il potassio. La banana contiene circa 600 mg di potassio, ovvero un quarto del fabbisogno giornaliero di un adulto. Tuttavia, questi frutti sono molto calorici-yn. Se hai paura di ingrassare, sostituisci le banane con pomodori, fagioli bianchi o fichi.

Bacon.
La passione per il bacon e altre carni affumicate di solito travolge le persone a dieta. Limitare i cibi contenenti grassi porta ad una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue, e gli alimenti affumicati sono solo il prodotto in cui i grassi saturi sono i più. Non voglio ridurre l'effetto della dieta al no - non essere tentato.

Informazioni sulla domanda di succo fresco. Questione di gusto

Da tempo desideravo scoprire dai sostenitori di una dieta sana: è davvero un succo fresco bere un colpo al fegato? E per non ferire molto, dovrebbe essere diluito 1: 1? Le dipendenze del gusto non tengono conto. E se ci sono due arance in fila, due mele, da cui viene estratto questo succo, è anche un colpo? Questo mi è stato riferito da un medico (non esattamente un gastroenterologo di sicuro) in un centro medico decente. Ora spremiagrumi sizubo inattivo. *** L'argomento è stato spostato dalla conferenza "Informazioni sul tuo, sulla ragazza"

Tè alla frutta, calorie e carboidrati. Dimagrimento e diete

Scusa per la domanda stupida. Mi siedo, bevo tè (beh, se puoi chiamarlo tè, ci sono solo frutti). Così delizioso Ho trattato. E se è la sera? Non troppo carboidrati? Invece di mangiare "dopo i 18". E calorie Stessa composta in effetti? Senza zucchero È scritto qui: Una delle deliziose e morbide miscele, in cui non ci sono frutti acidi. Le fette di mela dolce e l'ananas preferito sono la base di questo popolare tè. Il sapore di mela è esaltato dalla freschezza della vitamina C.

Puoi sicuramente :) e nemmeno al posto di mangiare, ma con il cibo :)

infatti, sono mele essiccate, 100 g di tè sono 231 kk, 59 di loro sono carboidrati, si mettono 15-20 grammi di potere sulla teiera, sono 46 kk e 11 g di carboidrati. Sciocchezze :)

Come asciugare frutta e bacche. Il blog di Lariona su 7ya.ru

L'essiccazione è uno dei modi più antichi di inscatolare i frutti. Il suo vantaggio è che il risultato sono prodotti alimentari persistenti che possono essere conservati e consumati per lungo tempo in qualsiasi momento dell'anno. Durante l'essiccazione, la maggior parte dell'acqua evapora dal frutto e si ottengono prodotti utili con una maggiore concentrazione di sostanze nutritive. Inoltre, il contenuto calorico della frutta secca è 4-11 volte superiore al contenuto calorico delle materie prime primarie. A causa della poca acqua, i frutti secchi sono sfavorevoli.

Alimentazione sana: 7 raccomandazioni degli scienziati scandinavi.

. Incoraggiato: riduzione della dieta di farina, zucchero e dolci in genere. Aumentare il numero di verdure, frutta, bacche e legumi. Inclusione nella dieta quotidiana di pesce, olio vegetale, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di carne. Ridurre il consumo di carni rosse e lavorate, zucchero, sale e alcol. Le raccomandazioni scandinave sono molto simili alla ben nota dieta mediterranea, che riduce il rischio di malattie cardiovascolari e oncologiche. Oli vegetali Nelle nuove norme non ci sono solo restrizioni severe, ma anche alcune.

Una corretta alimentazione per il cuore e il cervello: 4 consigli e una lista.

Dieta insolita - fai da te: proteine, grassi, carboidrati e antiossidanti sani
. Tuttavia, in ogni pasto è importante mantenere un equilibrio di carboidrati, grassi e proteine. Mentre viaggio molto, ho imparato a portare il cibo con me, così che quando avrò fame non sarò tentato da una tavoletta di cioccolato. Mi piacciono molto frutta e verdura secca, ma non frutta secca dei supermercati, che sono pieni di conservanti. In California c'è un'azienda che asciuga frutta e verdura senza additivi: pesche (le amo), fragole (secondo la mia lista di preferenze), mango, mele, ciliegie (ottimo gusto!), Mirtilli, mirtilli (molto gustosi), cachi e fragole. Producono anche barrette croccanti dolci di carote, mais, peperoni e pomodori. Hanno un sapore come popcorn insolito, ma gustoso e innocuo. Tengo sempre il loro brodo nel cassetto e nella borsa. Se mangi un po 'secco.

Limone uzbeko.. Cucina

Ho provato un limone del genere per la prima volta sei anni fa, quando stavo visitando un amico. Suo marito lo ha portato da Tashkent. il suo gusto (limone) mi ha fatto una grande impressione, ma non li ho mai incontrati da nessun'altra parte. E oggi, per la prima volta l'ho visto sul mercato Tushino, ovviamente l'ho comprato. Quindi ho fretta di condividere, forse uno di voi sogna di acquisire o ripetere una nuova delizia gastronomica? :), e forse non mi è venuto in mente, ma sono venduti ovunque? In generale, ho condiviso :) link fotografico

Bacche nel menu per bambini. Cibo sano

. Attenzione! Non permettere lo scongelamento delle bacche durante la conservazione e il loro lento scongelamento, altrimenti perderanno una parte significativa della vitamina C. Un buon modo per preservare le proprietà benefiche delle bacche per un tempo più lungo è macinarle con lo zucchero e conservarle in un luogo fresco e buio. Per fare questo, selezionare le bacche mature, non guastate. Per 1 kg di bacche viene utilizzato 1 kg di zucchero semolato. Se la bacca è acida, allora hai bisogno di 2 kg di zucchero. Quindi la massa viene montata in un robot da cucina (o pestata con un pestello di legno in una pentola di smalto). Resta solo da stendere la massa in barattoli di vetro e metterli in frigorifero o in un altro posto buio e fresco. Molto utile per i bambini in inverno.
. Tuttavia, i bambini possono essere coccolati con i meravigliosi frutti della natura meridionale non appena compiono un anno. All'inizio di novembre, i frutti di feijoa sono in vendita. La loro carne è dolce e aspra, ricorda l'ananas e la fragola nel gusto e nell'olfatto. Tra verdure, frutta e bacche la feijoa non ha eguali contenuti di iodio. I frutti di Feijoa sono anche ricchi di pectina. Questa bacca viene usata sia in forma fresca che in forma (marmellata, composta, frutta, macinata con zucchero). Restrizioni all'uso di feijoa no. Figg. Si chiama anche fico, caramella, fig. I frutti dei fichi sono molto dolci, contengono fino al 75% di zucchero, quindi è molto buono.

Vitamine al tavolo dei bambini. Ricette per bambini

. Kissel può essere preparato in anticipo, un paio d'ore prima dell'alimentazione (per esempio, mentre il bambino sta dormendo). L'ora del tè è pronta. Kissel può essere bollito in inverno da mele, cachi, agrumi, viburno. Frutta nel loro stesso succo per l'inverno Lavare i barattoli di vetro (con una capacità di 0,5 litri) con la soda, far bollire i coperchi di metallo. Frutta e bacche per smistare, lavare, rimuovere le ossa e il gambo (albicocche, prugne, pesche divise a metà, mele, pere tagliate a fette), mettere in un barattolo pulito, aggiungere un cucchiaio di zucchero (come conservante). In un piccolo frutto (albicocche, mele), è necessario aggiungere un cucchiaio o due acqua bollita o 1/3 di un vaso pieno di bacche succose. Le banche vanno coperte con coperchi bolliti e messe in una padella larga (nella parte inferiore della padella sotto i barattoli è necessario mettere un panno in modo che le banche non si rompano quando bolle). Versare l'acqua nella padella 2 cm sotto il collo delle lattine e posizionare n.

Esca: la prima conoscenza con la frutta. richiamo

Quando introdurre cibi complementari. Come iniziare e quali frutti scegliere per nutrire il bambino.
. Da cosa, da cosa? Quando vai al negozio per comprare un frutto per il tuo amato ometto, presta molta attenzione alla composizione del purè di patate e alle sue caratteristiche. Purè di patate sono mono- e poliacconente. I primi sono costituiti da un tipo di frutta o bacche (ad esempio "pesca"), il secondo, rispettivamente, da diversi (ad esempio "mela - mirtillo", "pesca - albicocca - pera"). Per conoscenza del bambino con qualsiasi nuovo tipo di cibo sono adatte solo composizioni monocomponenti. Di solito l'etichetta indica il grado di macinazione del prodotto. Purè di patate omogeneizzate sono le più adatte per iniziare l'introduzione di questo o quello.

Offre pasti estivi. Nutrizione per bambini dopo l'anno

. Da tre mesi a un anno Di solito, il primo (da 3 mesi di vita di un bambino) viene somministrato succo di mele e pere che non contengono polpa, senza zucchero. Quindi puoi dare succhi di prugne, ciliegie e succhi di polpa. Per i succhi aspro e aspro (ad esempio, dal ribes nero e rosso, ciliegie) non irritare la mucosa dello stomaco e dell'intestino del bambino, si consiglia di diluirli con acqua. A 4,5 mesi, puoi dare succhi di verdura, come carote, zucche. Questo è importante La più grande quantità di vitamine e minerali che si trovano nelle bacche fresche, frutta e verdura. Il loro valore nutrizionale è molto più alto se non sono stati sottoposti a trasporto a lungo termine, stoccaggio improprio e svantaggi.
. Dei prodotti grassi che aumentano l'apporto calorico, la preferenza è data all'olio vegetale. Le principali fonti di carboidrati in estate dovrebbero essere principalmente verdure, frutta e bacche. Approfittate della stagione e includete i primi ravanelli, lattuga, cavoli, così come zucchine, carote, barbabietole, cetrioli e pomodori. Il menu di tuo figlio diventerà ancora più vario se prepari i piatti con acetosa e ortica. Non dimenticare di bacche selvatiche (mirtilli, fragole), che i bambini amano così tanto. Aggiungi anche con.

Grande siccità: è meglio bere al caldo. bevande

. È molto o poco? Gli scienziati hanno calcolato che con la perdita di 1 l di liquido, la sete inizia a tormentarci, 2 l - diminuisce l'attività mentale, 3 l - inizia il capogiro, 4 l - sviene e gli infarti sono possibili. Circa un terzo della mancanza di umidità può compensare il pane, le zuppe, le verdure, la frutta e fino a due terzi: le bevande. Abbiamo valutato la loro capacità di soddisfare la loro sete su una scala a 5 punti. Tè (*****) Secondo gli scienziati, questo è il modo migliore per soddisfare la sete - è un terzo (!) Meno dell'acqua. E non importa se fa freddo, caldo o tiepido. A favore del tè verde dice un alto contenuto di vitamina P, che ha un effetto positivo sui vasi sanguigni.
. Più di 10 g / l è già un farmaco che dovrebbe essere usato solo come prescritto da un medico. Se non hai la gastrite o le ulcere gastriche, dai la preferenza alla soda. L'anidride carbonica, entrando in bocca, provoca una forte salivazione e supera rapidamente la sete. Segreto. Per superare il "nemico" contribuirai ad aggiungere all'acqua una fetta di limone o alcune bacche acide - mirtilli o mirtilli rossi. Non raccomandato Bere dal rubinetto, così come ghiaccio e acqua distillata. Per mantenere l'umidità nel corpo, la composizione di tè, succo o soda deve includere nutrienti disciolti, principalmente zucchero, acidi organici e minerali. Dopo tutto, il significato di estinguere la sete non è quello di prendere il liquido più freddo possibile.

I principi di base della nutrizione razionale per le persone anziane.

. Con la loro violazione delle vitamine contenute nei prodotti naturali può essere completamente distrutto. La dieta degli anziani (carne di base) dovrebbe essere dominata da verdure crude e frutta. Mangiali preferibilmente durante tutto l'anno. Frutta e verdura crude, i loro succhi e anche frutta secca forniscono alla dieta una quantità sufficiente di minerali. Non è consigliabile per gli anziani utilizzare sistematicamente alimenti in scatola e concentrati, poiché le vitamine in essi contenute sono parzialmente distrutte nel processo di trattamento tecnologico. Inoltre, è necessario limitare la quantità di sale nella dieta. L'abuso di cibi salati può contribuire all'ipertensione, alla ritenzione idrica.
. A differenza di altre verdure, le barbabietole sono ricche di saccarosio. Un contenuto significativo di fibra, la presenza di acidi organici (malico e ossalico) e il saccarosio causano l'effetto lassativo delle barbabietole. Dovrebbe essere usato e le parti superiori, in quanto contiene fino a 50 mg di vitamina C - significativamente più che nella radice. Sin dai tempi antichi, molte bacche e frutti sono stati usati come agenti terapeutici per varie malattie. E ora le casalinghe stanno asciugando e bollendo i lamponi, che, anche nella nostra era di antibiotici e sulfonamidi, è indispensabile per il raffreddore. I mirtilli sono usati per trattare la diarrea e la prugna, al contrario, aiuta ad eliminare la stitichezza. Il trattamento dei pazienti con ipertensione è molto più efficace se il menu del paziente include albicocche secche, prugne secche, uva passa, ricco di sali.

Bacche nel menu per bambini. Cibo sano

Idealmente, le bacche vengono mangiate separatamente dagli altri prodotti. Ma puoi cucinare una grande quantità di piatti gustosi e molto salutari per i bambini: purè di patate, stufati, casseruole, polpette di carne, zuppe di bacche, composte, gelatine, mousse.

Coltiviamo il gusto. Impara a mangiare bene.

Nutrizione durante la gravidanza: l'inclusione nella dieta di proteine ​​essenziali, grassi, carboidrati, vitamine e minerali, nonché i metodi di trasformazione dei prodotti alimentari.
. Il tasso giornaliero di grasso per una prima gravidanza in gravidanza è di 95 g, nella seconda metà è inferiore - circa 90 g Vitamine e minerali Per ottenere abbastanza vitamine e minerali, è necessario mangiare verdure crude, bacche e frutta. Le verdure possono essere mangiate tutte (se non sono state precedentemente allergiche ad esse) - entrambe ben lavate e trattate termicamente. Sono fonti di sostanze vitali, inoltre, non ti permetteranno di recuperare molto. Un vero magazzino per una donna incinta è un'insalata di verdure fresche, condite con olio vegetale (per il meglio.

"Quindi, con la mancanza di calcio, c'è il desiderio di rosicchiare gesso o gesso"

L'autore dell'articolo è un dottore? Se vuoi rosicchiare il gesso, non c'è abbastanza ferro e qui il calcio.

Cibo identico al naturale. Cibo sano

. Ma insieme ad esso, il calcio, il magnesio, lo zinco, gli elettroliti e l'acqua, che si trovano nelle ossa, saranno rimossi dal corpo. Solo 200 ml della bevanda possono modificare in modo significativo la composizione e il livello di acidità del corpo. E, nella maggior parte dei casi, gli amanti della soda non possono fare con un bicchiere. I booster della sete vengono aggiunti alle bevande. A causa della composizione acida, le bevande effervescenti rimuovono molto più liquido di quanto iniettino. E gli amplificatori della sete aumentano ancora di più la sete. »Il nitrito di sodio (E250) viene utilizzato nella produzione di coloranti azoici e in medicina, nell'industria alimentare - come conservante (conferisce colore rosa ai prodotti a base di carne). Vengono descritti casi di avvelenamento di massa e persino la morte a causa dell'errato uso di alte dosi di nitrito. In piccolo conc
. Va anche notato che quasi tutte le bibite contengono benzoato di sodio conservante (E211), che è difficile da disattivare nel fegato del bambino. Pertanto, è sicuro chiamare tutte le bevande analcoliche un prodotto dell'industria chimica, ma non alimentare. E quale potrebbe essere un'alternativa alla soda chimica? Limonata fatta in casa, o oranzhade, bevande alla frutta con frutti di bosco freschi o surgelati, composte di frutta fresca, cucinato a casa, succhi di frutta freschi, ecc. Sezione di salsicce Segui il negozio più avanti. Fermiamoci al banco con salsicce, prosciutto, carni affumicate, salsicce e altri prodotti a base di carne pronti. Non è un segreto per i genitori: i bambini amano la salsiccia, le salsicce, i wieners, il prosciutto. Ma allo stesso tempo, gli adulti dovrebbero essere consapevoli del fatto che 80 grammi di k.

Nutrizione sana di bambini da uno a tre anni. Alimenti per l'infanzia

. Frutta per i bambini sono mele utili, pere, prugne, banane, agrumi, frutti tropicali. Le bacche sono consigliate lampone e ribes nero, chokeberry, uva spina e olivello spinoso, oltre a mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli rossi. Introdurre gradualmente, con attenzione, frutta, bacche e verdure non familiari nella dieta del bambino, prestare attenzione - nei casi di pelle o altre reazioni allergiche in un bambino, escludere il prodotto dalla dieta del bambino. Nella nutrizione dei bambini è utile utilizzare tutti i frutti di stagione, bacche, verdure e verdure nella loro forma naturale, così come succhi e purè di patate, in inverno si possono dare succhi in scatola e purè di patate, composte e altri preparati insieme a frutti naturali. Dolci La dieta di un bambino di età compresa tra 1-3 anni deve includere lo zucchero, fornendo circa.

Dieta estiva Come dovrebbe cambiare il sistema alimentare in arrosto.

. Ma negli anziani, coloro che soffrono di varie malattie croniche, e tutto può portare a riacutizzazioni gravi. "In un ulcera peptica, gastrite, duodenite e altre patologie del tratto gastrointestinale, frutta e verdura fresca è auspicabile processo termico. Dalla dieta dovrà escludere il bielorusso cavolo rosso e ravanelli, rape, cipolle, acetosa, ravanelli, rape, funghi, frutta acida. Le verdure sono miglior cuoco, stufato, puliti, al forno. da frutti per cucinare composte, brodi, puree. Se vogliamo veramente provare frutta fresca, Nuzh un pre-pulita via con la sua buccia. Frutta e verdura dieta per le persone con malattie cardiovascolari è opportuno intensificare gli alimenti ricchi di potassio. Pesche, albicocche, shipovni.

Frutta e verdura Cosa c'è di diverso? Sviluppo iniziale

Ho cercato di spiegare al bambino la differenza tra frutta e verdura di 3 anni. Basta ricordare cosa è la frutta e quali verdure non possono mangiare. Le presentazioni su questo argomento non hanno aiutato. (Mi sono messo al suo posto, anche io non mi sarei ricordato così tanto in una volta. Sembra che abbia capito tutto subito quando ho detto che tutto ciò che una tata mette nella zuppa è verdura, ma il fatto che la tata non metta mai la zuppa è frutto. Le piaceva questa spiegazione e le è diventato più facile navigare. Come spieghi? o semplicemente provando a fare il bambino.

Strato di crema per le torte finite. Cottura

Dimmi, per favore, una sorta di crema o strato per torte già preparate (viennesi) che possono essere facilmente e rapidamente preparate a casa. Voglio coccolare mio marito il 23 febbraio. Acquista neohta. Sarebbe desiderabile mettere tutta la stessa anima :) Ma sfortunatamente non così tanto tempo, piccola. Così ho deciso di preparare le torte per comprare e fare il resto. Sarei grato per il consiglio.

Dieta - tabella numero 5. Bambino da 3 a 7 anni

Dimmi cosa significa dieta - tabella numero 5. Cosa può e dovrebbe essere e cosa no? Il medico ha prescritto una prima tabella di dieta numero 4 e poi il numero di tabella 5. Né la prima opzione né la seconda dicono qualcosa per me, e mio padre è andato all'ospedale con un bambino, che, naturalmente, non ricordava nulla. Se possibile, chi lo sa, e su 4 tavoli e 5 racconti su thread.

dieta
No. 4 (malattie intestinali acute e croniche
Contribuisce alla pulizia della mucosa intestinale, creando le condizioni per il recupero
funzioni disturbate degli organi digestivi e mantenerle in uno stato di compensazione. È caratterizzato da una diminuzione del valore energetico dovuto a carboidrati e grassi, un contenuto ridotto di sale da cucina, ad eccezione di sostanze irritanti meccaniche, chimiche e termali, prodotti che promuovono lo sviluppo di processi fermentativi e putrefattivi, nonché sostanze irritanti il ​​fegato. È prescritto per colite e enterocolite, malattie infettive acute e croniche con una leggera disfunzione dell'intestino.

alimenti consigliati e piatti: Pane, podsushenny grano, cracker, biscotti, muffin nesdobnye, le varietà a basso contenuto di grassi di pesce, carne, pollame, bollito, in umido, fritti senza forma panatura, salsicce alimentari, uova sode, uova strapazzate, latticini, piatti di latte, formaggi dolci, cereali integrali e pasta, patate in una piccola quantità, carote, zucca, zucca, pomodori maturi, minestre con brodo di carne o di pesce, brodo di sughi di verdure o brodo di carne, prezzemolo, finocchio, maturi, frutti di bosco e frutti di bosco nella cruda come gelatina ompotov; marmellata, tè, caffè, cacao, succhi di frutta.

Sono esclusi: carni grasse, pesce, pollame, affumicati, in scatola, crudo, fritto e uova sode, latte intero, formaggi piccanti e salati, grassi refrattari, legumi, cavoli, cetrioli, svedese, rapa, ravanello, cipolla, spinaci, funghi, brodi forti e grassi, zuppa di latte, sottaceto, hash, salse piccanti e grassi, pepe, senape, spezie, succo d'uva, Kvas, bevande analcoliche.

Il cibo è bollito, cotto al forno, in umido, usato principalmente a terra, limite fritto.

Pasto 5 volte al giorno.

Dieta numero 5p (pancreatite)
Promuove inibizione della funzione pancreatica esocrina, la sintesi proteica, chimica e meccanica shchazhenie canale alimentare, impedendo fegato grasso e pancreas distrofia, riduzione riflesso eccitabilità della cistifellea. Caratterizzato ridotto di grassi, sale, esclusi i cibi ricchi di purine, colesterolo, acido ossalico, estrattivi di azoto, fibra grossolana, alta soerzhaniem agenti lipotropa, vitamine, e liquidi. È prescritto per la pancreatite acuta e cronica nella fase di esacerbazione decrescente e per 2-4 mesi di remissione.

alimenti consigliati e piatti: Il pane bianco secco, a basso contenuto di grassi e carne di manzo nezhilistaya, coniglio, tacchino, pollo (senza pelle), bollito e la forma di vapore, le varietà a basso contenuto di grassi del pesce sotto forma di oggetti di tritare, soufflé, omelette di proteine, acido lattico bevande, con la portabilità - latte, ricotta acida di grassi, burro, oli vegetali, cereali con latte, pasta, verdure cotte, vapore e purè cruda, dolci frutti maturi e frutti di bosco, tè, caffè sostituto di latte, succhi di frutta dolce.

Sono esclusi: pane fresco, focacce, torte, varietà grasso di montone, maiale, pollame, fegato, cervello, carni, insaccati, cibi in scatola, i tipi di grasso di pesce, caviale, pesce salato, il latte nella sua forma naturale, crema, bevande di acido lattico - limitati, ricotta grassa, formaggio grasso e salato, grassi refrattari, porridge di miglio e orzo, pasta, legumi. Ravanello, rapa, rafano, rapa, spinaci, acetosa, aglio, cipolla sono esclusi dalle verdure. Non incluso menù chayut di carne e di pesce, minestre brodi funghi e verdure, zuppe di latte, zuppe, borsch, okroshka, barbabietole. Le uova sono consigliati solo come una proteina frittata vapore da 1-2 uova al giorno, il tuorlo di 1/2 al giorno, vengono eliminate sotto forma di altri piatti.

Il cibo è cotto in forma bollita, al vapore e macinata.

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