Olivello spinoso - Sun's Pantry è una biblioteca di salute, che contiene le migliori ricette della medicina tradizionale, descrive le proprietà curative delle piante medicinali e medicinali, rivela i segreti dei rimedi popolari tradizionali e dà una ricetta per i preparati a base di erbe, le miscele di piante medicinali. Una sezione separata della biblioteca è dedicata al trattamento delle malattie. Descrive i sintomi delle principali malattie e disturbi, le raccomandazioni degli specialisti nel trattamento a base di erbe di varie malattie e malattie, viene estesa la conoscenza approfondita della medicina tradizionale, della fitoterapia e della fitoterapia. Gli effetti terapeutici più popolari delle piante medicinali, così come la descrizione delle vitamine, i micro elementi vitali e macro sono evidenziati in una sezione separata. Inoltre, il sito contiene una panoramica dei farmaci usati nella medicina tradizionale e gli elisir magici di Bach usati nella pratica omeopatica. Inoltre, puoi leggere articoli on-line o scaricare libri sulla medicina tradizionale e alternativa, libri di riferimento sulle proprietà benefiche e curative delle piante medicinali, pubblicazioni mediche enciclopediche, consigli di guaritori tradizionali, erboristi. Secondo numerose richieste dei nostri lettori, una sezione di ricette di cibi sani è aperta e viene data l'opportunità di valutare il contenuto calorico degli alimenti.

Ricordate! Le piante medicinali non sono un'alternativa a farmaci e medicine. Spesso sono classificati come integratori alimentari e venduti attraverso fito-farmacie. Non automedicare, prima di usare le piante medicinali, consultare il medico!

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Insalata di fogli

La lattuga, è una lattuga verde o frondosa (Lactuca sativa L.) è un'erba della famiglia delle Astrovie, una pregiata coltura vegetale. Le proprietà nutrizionali e benefiche della foglia di lattuga erano conosciute nell'antica Roma. L'insalata era uno dei cibi più popolari nel Sud Europa: era usata con olio d'oliva e sale, spesso come contorno per carne e pesce.

Al giorno d'oggi è coltivato come pianta vegetale in tutto il mondo. Esistono più di cento tipi diversi: differiscono per forma e colore delle foglie, gusto, condizioni di crescita. Sono principalmente suddivisi in foglie di cavolo e foglia di lattuga. E quasi tutte le varietà di insalata verde sono un prodotto alimentare utile e gustoso.

Composizione chimica

L'enorme vantaggio della foglia di lattuga come verdura è spiegato dalla sua ricca composizione chimica. Le foglie della pianta sono costituite da acqua, fibre, carboidrati, piccole quantità di proteine ​​e grassi.

La composizione di insalata verde contiene molti elementi utili: ferro, fosforo, iodio, cobalto, zinco, sodio, potassio, rame. Le foglie contengono molta vitamina K, che regola un indicatore così importante come la coagulazione del sangue. Il contenuto di vitamina C nella composizione di quasi tutti i tipi di foglie di lattuga supera gli agrumi: limoni e arance.

Inoltre, l'insalata di foglie, che contiene molto carotene e carotenoidi, ha un effetto benefico sulla vista. Le proprietà benefiche dell'insalata verde sono anche dovute all'elevato contenuto di acido folico nella composizione, è assolutamente necessario per le donne in gravidanza e in allattamento, così come per i bambini, per la normale formazione dello scheletro e per lo sviluppo delle ossa.

I benefici

Gli esperti ritengono che il consumo regolare di lattuga grazie alle sue proprietà benefiche possa prevenire lo sviluppo del morbo di Alzheimer, rafforzare lo scheletro e il tessuto osseo, migliorare il processo digestivo a causa dell'alto contenuto di fibre, migliorare la condizione dei denti, della pelle, delle mucose del corpo, compensare la carenza di vitamine e minerali.

Contenuto calorico

Calorie a foglia di lattuga che è molto bassa - solo 15 calorie per 100 grammi di foglie verdi - questo è il prodotto di dieta ideale. È accreditato con la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e resistere all'obesità. A causa dell'elevato contenuto di acido ascorbico, la lattuga a foglia verde è un ottimo antiossidante e resiste all'invecchiamento cellulare.

Di solito si consuma fresco - principalmente come parte di insalate vitaminiche, spuntini freschi, contorni per vari piatti.

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Foglia di lattuga: i benefici e il danno come risparmiare per l'inverno

I cuochi di insalata di foglie lo considerano un vantaggio. Oltre al fatto che decora perfettamente i piatti, li rende molto originali e appetitosi, le sue qualità nutrizionali sono ampiamente conosciute. Un importante vantaggio delle foglie è il primo periodo di crescita. Mentre il resto delle verdure matura, è già presente sul tavolo. Pertanto, i benefici e i rischi della lattuga dovrebbero essere noti a tutte le hostess. Soprattutto se si desidera utilizzare un prodotto che è utile per l'organismo non solo immediatamente, ma anche per l'inverno.

Tipi di foglie di lattuga

Ci sono due grandi gruppi convenzionali di insalate - intestate e frondose. Se prima le foglie venivano usate principalmente per decorare il piatto, ora è l'uso della lattuga verde per il corpo che ha causato la sua crescita. Le varietà differiscono non solo per dimensioni e colore, ma hanno anche diverse qualità di gusto. Scegliere una pianta adatta non è difficile. Le seguenti varietà a foglia sono le più comuni:

Batavia

La prima vista con grandi foglie, ondulate alle estremità. Ha un gusto molto delicato e una buona succosità. Utilizzato nelle ricette di verdure per panini e snack vegetali.

rucola

Grado di Megopopulyarny grazie ai parametri aromatici e l'effetto positivo su un organismo. Rafforzare l'immunità, aiutare il lavoro del tubo digerente e lo stabilimento del metabolismo sono qualità inestimabili di foglie di lattuga. Un parente di un dente di leone con un aroma speziato e un insolito sapore di senape e noci. Cresce in gambi separati, dà un'eccellente combinazione con pomodori ciliegia, aceto balsamico e olio d'oliva.

Lollo rossa

Il secondo nome famoso è l'insalata di corallo. Coltivato in due colori - con foglie rosse e verdi. La specie verde si chiama Lollo Bionda. Differenza dalle altre varietà: intenso gusto di nocciola con una leggera amarezza. È combinato con snack caldi e freddi, con salse piccanti e dolci, piatti di carne, verdure al forno. I progettisti coltivano una pianta nel giardino come ornamento.

lattuga

La più antica delle famose insalate. Ci sono fino a 100 specie di foglie, che si differenziano per colore, forma e configurazione. Gusto abbastanza fresco, quasi senza sfumature di amaro o acido. Pertanto, vengono utilizzati in combinazione con verdure fresche brillanti o come rivestimento per qualsiasi insalata.

crescione

Appartiene alla famiglia dei cavoli. Il secondo nome è meno sonoro - klopovnik. Il fusto è molto sottile, le foglie sono piccole sezionate. Differisce dalla crescita molto rapida, 2 settimane dopo la semina è pronta per l'uso. Il sapore delle foglie è un po 'piccante, più simile alla senape, quindi sono spesso utilizzate per condire.

bietola

Barbabietole, cavolo romano - la cosiddetta bietola. Tratta sottospecie di barbabietola ordinaria, tuttavia in un alimento non prende un raccolto di radice, ma lascia. Si sposa bene con altre verdure in insalata, si aggiunge agli antipasti freddi, al borscht, alla zuppa di barbabietola o alle casseruole. Le padrone usano foglie di bietola per cucinare cavoli ripieni, che è molto tenera.

romaine

Il secondo nome famoso è l'insalata romana. La particolarità di questa specie è che non appartiene a nessuna delle specie, è considerata intermedia. Ha foglie lunghe e fitte. Sono succosi, leggermente dolci e speziati. Ci sono molti ibridi di lattuga Romain - Salanova, Dandy, Kosberg, Wendel.

Insalata di campo

Dall'erba si è trasformato in un fantastico prodotto per cucinare. Va bene con qualsiasi condimento, ma è anche buono di per sé. Esistono molte varietà, adatte alla combinazione con pesce affumicato, pancetta, verdure bollite e pollame.

spinaci

Le varietà di spinaci sono diverse, le foglie di ognuna di esse si differenziano per forma. Ci sono i tipi di spinaci estivi e invernali. Il gusto dell'insalata è dolciastro, le foglie sono molto buone in forma fresca e bollita. In molte cucine del mondo viene utilizzato per fare torte di marca, omelette e casseruole.

La composizione chimica delle foglie di lattuga

Le foglie di lattuga non hanno un'alta concentrazione di sostanze, ma la composizione è ricca e varia. La maggior parte contiene fibre, monosaccaridi, composti azotati. La vitamina B, il tocoferolo e il carotene dominano nella lattuga. Molti minerali e oligoelementi - ferro, manganese, titanio, alluminio, molibdeno, zinco. Naturalmente, il loro set e la loro quantità dipendono dalla composizione del terreno su cui cresce la pianta.

Variazioni della composizione chimica dovute alle condizioni ambientali. Le specie di fogli contengono più carotene, acido ascorbico e sostanza secca rispetto al cavolo. Oltre al valore culinario, la lattuga apporta grandi benefici alla salute.

Valore calorico e nutrizionale della foglia di lattuga

Le foglie della pianta sono molto popolari a causa del basso contenuto calorico del prodotto. Per 100 grammi di calorie foglia di lattuga da 14 kcal o 58 kJ, a seconda della varietà. Con un tasso così basso, la coltura ha una grande quantità di proteine ​​- 1.48 g, e solo il grasso 0, 29 g.

Qual è l'insalata di foglie utile per il corpo?

I benefici delle foglie di lattuga per il corpo umano sono davvero enormi. Quando si confrontano con altri prodotti, si dovrebbe notare immediatamente il contenuto a basso contenuto calorico e il basso indice glicemico. Questo spiega le raccomandazioni dei dietisti sull'uso di insalate per le persone in sovrappeso, così come i diabetici.

L'associazione con prodotti proteici rende le foglie molto utili per gli atleti con uno sforzo fisico intenso. E con lo stress mentale, la pianta fornirà al cervello le sostanze nutritive, la arricchirà con l'ossigeno e contribuirà ad evitare un eccessivo consumo di dolci. Inoltre, i nutrienti aumenteranno le prestazioni generali e miglioreranno l'umore.

Non si può dire che le foglie di lattuga di tutte le varietà abbiano le stesse proprietà benefiche. Ma l'effetto benefico sul sistema immunitario è intrinseco a qualsiasi rappresentante della cultura.

Per le donne

L'uso principale di foglie di lattuga per le donne è dovuto alla presenza di acido folico (vitamina B9). Ha bisogno di un corpo femminile per:

• migliorare la memoria, sostenere il sistema nervoso in situazioni stressanti;
• migliorare l'immunità, ridurre l'infiammazione;
• rafforzare la crescita dei follicoli piliferi;
• rallentando la formazione delle rughe, migliorando le condizioni della pelle;
• normalizzazione della circolazione sanguigna, prevenzione della trombosi, anemia;
• ridurre il rischio di cancro;
• regolazione dell'equilibrio ormonale;
• migliorare la digestione;
• effetti positivi sui processi metabolici, perdita di peso;
• normalizzazione del sonno, aumento della concentrazione.

Questa è una lista incompleta dei risultati degli effetti positivi dell'uso delle donne con foglie di lattuga.

Da qui la conclusione che si raccomanda di includere foglie di lattuga nella dieta durante tutto l'anno.

Per gli uomini

La composizione chimica delle foglie di lattuga è piuttosto complicata, contribuisce alla produzione di testosterone. Se questo ormone è sufficiente nel corpo maschile, allora tutti gli organi della sfera sessuale funzionano senza problemi. Sin dai tempi antichi, alcune specie erano considerate afrodisiaci, come la rucola.

La presenza di vitamine del gruppo B previene l'insonnia, l'irritabilità, allevia l'affaticamento. L'uso di foglie di lattuga sul corpo degli atleti ha un grande vantaggio:

• i muscoli guadagnano tono;
• i sintomi dolorosi scompaiono rapidamente dopo carichi pesanti;
• aumenta la resistenza generale del corpo.

Inoltre, la lattuga lascia sostanze del corpo maschile che promuovono la crescita dei capelli, fermando il processo di calvizie.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

L'insalata del giardino ha grandi benefici per le donne incinte e che allattano. Con l'uso regolare di piante nel corpo entra la quantità necessaria di elementi utili per lo sviluppo armonico intrauterino del bambino. Aumenta la quantità di latte e migliora la sua qualità quando l'allattamento al seno favorisce l'infusione di semi di foglie di lattuga. Durante la gravidanza, l'acido folico protegge la futura madre da aborto e distacco della placenta, favorisce l'assorbimento dei nutrienti essenziali, migliora il funzionamento dei sistemi corporei.

Per gli anziani

Il menù giornaliero degli anziani deve contenere foglie di lattuga. Sostanze nella loro composizione, proteggono le cellule cerebrali dagli effetti patogeni di elementi chimici che causano problemi di cancro. A causa dell'effetto stimolante sui neuroni, il prodotto è una buona prevenzione del morbo di Alzheimer. Anziani spesso diagnosticati con diabete. A questa malattia i prodotti con GI basso sono mostrati. Ha un lieve effetto lassativo. La foglia di lattuga è nella lista delle erbe più raccomandate per i diabetici.

È possibile dare insalata di foglie ai bambini

Dimostrata la presenza nella pianta di sostanze che hanno un effetto calmante sul corpo dei bambini. Pertanto, un bambino attivo di qualsiasi sesso è utile includerlo nel pasto serale. Allo stesso tempo, la lattuga rafforza il sistema immunitario. È consentito utilizzare l'insalata cruda nel menu per bambini a partire da 1,5 anni. E le foglie bollite possono essere date ai bambini dal momento di alimenti complementari vegetali. Inoltre, i bambini amano i piatti belli, un'insalata in questo caso è un grande aiuto per le mamme.

Non è necessario somministrare il prodotto con diatesi neuro-artritica nei bambini.

Insalata dimagrante a foglia

Spesso le foglie di lattuga vengono utilizzate per la perdita di peso, portano benefici inestimabili per il corpo. Si trova nel fatto che:

• il piatto ottiene un buon volume senza aumentare contemporaneamente il contenuto calorico;
• il prodotto è disponibile in qualsiasi momento dell'anno, si coltiva facilmente a casa;
• Insalata contiene un insieme ottimale di micro e macro elementi, aminoacidi, compensando la perdita del corpo mentre si perde peso;
• le foglie sono costituite da fibre alimentari grossolane;
• alti livelli di vitamina C aiutano ad abbattere rapidamente le cellule di colesterolo;
• c'è una potente disintossicazione del corpo e la stabilizzazione del processo digestivo.

Si può concludere che la dieta dell'insalata facilita il lavoro dei sistemi corporei, la supporta durante il periodo di pulizia.

Come usare la lattuga per scopi medicinali

Le proprietà medicinali della lattuga sono molto diverse. La pianta è utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale e tradizionale. Principali qualità utili:

• migliora la qualità e la composizione del sangue;
• protegge il corpo dalle manifestazioni di anemia;
• rafforza il sistema immunitario;
• riduce i livelli di zucchero nel sangue;
• rimuove il sale;
• rafforza i vasi sanguigni e le fibre nervose;
• ripristina il tessuto muscolare;
• aiuta a uscire dalla depressione;
• fornisce al sistema osseo il calcio.

La lattuga in fogli viene utilizzata non solo come misura preventiva, ma anche come parte del trattamento di varie malattie.

Quando la gastrite

Un importante vantaggio della lattuga su altri prodotti è che viene rapidamente digerito e non appesantisce lo stomaco. Nella gastrite diagnosticata con bassa acidità, è usato per aumentare la secrezione di succo gastrico. Ma con maggiore acidità, il prodotto è controindicato.

pancreatite

Ci sono indicazioni mediche per mangiare lattuga in caso di disturbi del pancreas. I verdi sono inclusi nella dieta due volte a settimana.

Non tutte le varietà di lattuga sono ammesse per i pazienti con pancreatite. Durante il periodo di malattia dovrà escludere crescione e rucola.

Cosa si può cucinare con l'insalata di foglie

La più grande massa di ricette sono le insalate. Puoi cucinarli in qualsiasi combinazione. Verdure fresche adatte, formaggio feta, pollo, tonno e funghi. Un'ottima opzione per la colazione è uova strapazzate con lattuga e formaggio, panini verdi.

L'aggiunta di volantini satura bene i primi piatti. L'insalata è usata per preparare minestre dietetiche fragranti, che sono consentite per l'alimentazione dei bambini. Il piatto originale sarà zuppa verde.

Assunzione giornaliera di foglie di lattuga

Mangia foglie di lattuga sono permesse per tutto il giorno. Meglio di tutto crudo, ma il prodotto è anche molto utile in bollito, stufato o fritto. La dose giornaliera per gli adulti è di 100 g di foglie fresche. I bambini fino a 12 anni riducono la dose a 50 g al giorno.

L'uso di foglie di lattuga in cosmetologia domestica

Il prodotto verde è molto utile per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. I tipi più popolari di rimedi sono maschere o infusi. Sono preparati con l'aggiunta di vari componenti, usati per problemi con la condizione della pelle e dei capelli. La cosa più importante è che non ci sono controindicazioni per l'uso, i prodotti sono adatti per qualsiasi tipo di pelle.

Maschere

Le foglie di lattuga contengono fino al 90% di umidità, quindi sono ottimi idratanti per la pelle. Inoltre, contengono un intero elenco di sostanze utili che ripristinano, purificano, nutrono l'epidermide. L'utilizzo della pianta aiuta a rimuovere il peeling della pelle, prevenendo l'invecchiamento precoce.

La ricetta con un effetto ammorbidente per la pelle delle mani e del viso:

1. Grind foglie di lattuga.
2. A 1 cucchiaio. l. miscela aggiungere 1 cucchiaino. olio di mais e 2-3 gocce di succo di limone.
3. Prendi 2 cucchiai. l. liquame ottenuto, mescolare con 1 cucchiaio. l. panna acida.
4. Dopo l'applicazione sulla pelle, tenere premuto per 15 minuti, risciacquare con acqua tiepida.

Opzione che migliora l'elasticità dell'epidermide:

1. Mescolare 3 cucchiai. l. macinata di insalata, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, 1 cucchiaino. succo di limone
2. Lasciare sulla pelle per 20 minuti.

Per rimuovere il peeling:

1. Macinare 8 foglie da 3 cucchiai. l. panna acida o latte acido.
2. Applicare uno strato sottile, tenere premuto per 15 minuti.

Maschera di forfora

L'olio di bardana è utile per i capelli, che li rinforza e aiuta a sbarazzarsi di forfora:

1. Insalata di macina di volpe, aggiungere 4-5 gocce di olio di bardana.
2. Applicare sul cuoio capelluto, massaggiando delicatamente.
3. Lavare dopo 20 minuti.

Come scegliere le foglie di lattuga

Il criterio principale è la freschezza del prodotto. Le foglie lente, scure o danneggiate non dovrebbero essere prese. Non è necessario neanche il gloss di cera. Scegli verdi di colore naturale saturo. È importante che non ci sia muco sullo stelo. Per lo specialista culinario, l'obiettivo principale è quello di acquisire una pianta di qualità, e non di lottare per la sua attrattiva.

Raccolta di lattuga per l'inverno

Pre-lavare le foglie e asciugare.

Esistono diversi modi per preparare un prodotto utile:

1. Congelare. È meglio tagliare le foglie a strisce, poi metterle in sacchetti di plastica e metterle nel congelatore. L'uso in insalata non funzionerà, cucinare omelette, casseruole, zuppe, purè di patate. L'insalata scongelata non ha elasticità e aspetto attraente.
2. Asciugatura. Le foglie giovani faranno. Dopo l'essiccazione, conservare in contenitori ben chiusi. Utilizzare come integratore vitaminico e per infusi cosmetici.
3. Marinatura. In questa forma è facile conservare l'insalata di foglie in frigo. Preparare la marinata, le foglie sono messe in un barattolo, cospargere con l'aglio tritato, versare la marinata e coprire con un giogo. Periodo di validità di circa un mese. La ricetta della marinata può essere scelta in base ai tuoi gusti. Se hai bisogno di arrotolare i vasi, le foglie vengono pre-fritte con aglio e riempite con aceto profumato.

conclusione

Se usato in qualsiasi forma, tiene necessariamente conto dei benefici e dei danni delle foglie di lattuga. Questo è necessario per cucinare correttamente verdure succose. Solo poche foglie al giorno miglioreranno in modo significativo le condizioni generali del corpo e contribuiranno ad ottenere un aspetto attraente.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/listovoy-salat-polza-i-vred-kak-sohranit-na-zimu.html

Insalata di lattuga

Contenuto dell'articolo:

• Composizione e calorie
  
• Proprietà utili
  
• Danno e controindicazioni
  
• Ricette di piatti
  
• Fatti interessanti
  

L'insalata è un genere di piante da fiore della famiglia Astrov. Mangia solo la semina delle Insalate: il resto delle piante di questa specie sono le erbacce. La foglia di lattuga è di colore verde-giallastro, raramente ha un colore rosso-marrone, ha uno sbocco comune, convergente alla radice. Questa coltura viene coltivata in tutti i paesi del mondo, la semina in serra è molto diffusa.

Composizione e foglia di lattuga calorica

L'insalata di semi contiene nella sua composizione più di 15 vitamine, nonché un gran numero di amminoacidi essenziali necessari per il corretto funzionamento del corpo.

Insalata di foglie di lattuga calorica - 14 kcal per 100 grammi di prodotto, tra cui:

• Proteina - 0,9 g;
  
• Grasso - 0,14 g;
  
• Carboidrati - 2,97 g;
  
• Fibra alimentare - 1,2 g;
  
• Acqua - 95,64 g;
  
• Cenere - 0,36 g.
  

Vitamine per 100 g:

• Vitamina A, RE - 25 mcg;
  
• Alfa carotene - 4 mcg;
  
• Beta carotene - 0,299 mg;
  
• Luteina + Zeaxantina - 277 mcg;
  
• Vitamina B1, tiamina - 0,041 mg;
  
• Vitamina B2, riboflavina - 0,025 mg;
  
• Vitamina B4, colina - 6,7 mg;
  
• Vitamina B5, acido pantotenico - 0,091 mg;
  
• Vitamina B6, piridossina - 0,042 mg;
  
• Vitamina B9, folato - 29 mg;
  
• Vitamina C, acido ascorbico - 2,8 mg;
  
• Vitamina E, alfa tocoferolo, TE - 0,18 mg;
  
• Gamma Tocopherol - 0,09 mg;
  
• Vitamina K, fillochinone - 24,1 μg;
  
• Vitamina PP, NE - 0,123 mg;
  
• Betaina - 0,1 mg.
  

Macroelementi per 100 g:

• Potassio, K - 141 mg;
  
• Calcio, Ca - 18 mg;
  
• Magnesio, Mg - 7 mg;
  
• Sodio, Na - 10 mg;
  
• Fosforo, Ph - 20 mg.
  

Oligoelementi per 100 g:

• Ferro, Fe - 0,41 mg;
  
• Manganese, Mn - 0,125 mg;
  
• Rame, Cu - 25 mcg;
  
• Selenio, Se - 0,1 μg;
  
• Zinco, Zn - 0,15 mg.
  

Carboidrati digeribili per 100 g:

• Mono - e disaccaridi (zucchero) - 1,97 g;
  
• Glucosio (destrosio) - 0,91 g;
  
• Saccarosio: 0,05 g
  
• Fruttosio - 1 anno
  

Aminoacidi essenziali per 100 g:

• Arginina - 0,015 g;
  
• Valina - 0,024 g;
  
• Istidina - 0,009 g;
  
• Isoleucina - 0,018 g;
  
• Leucina - 0,025 g;
  
• Lisina - 0,024 g;
  
• Metionina: 0,005 g;
  
• Treonina - 0,025 g;
  
• Triptofano: 0,009 g;
  
• Fenilalanina - 0,023 g.
  

Amminoacidi sostituibili per 100 g:

• Alanina: 0,025 g;
  
• Acido aspartico - 0,125 g;
  
• Glicina - 0,015 g;
  
• Acido glutammico - 0,194 g;
  
• Prolina - 0,01 g;
  
• Serina - 0,025 g;
  
• Tirosina - 0,007 g;
  
• Cisteina - 0,005 g.
  

Acidi grassi, grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi per 100 g:

• Acidi grassi omega-3 - 0,052 g;
  
• Acidi grassi Omega-6 - 0,021 g;
  
• Palmitico - 0,016 g;
  
• Stearico: 0,002 g;
  
• Palmitoleico: 0,001 g;
  
• Oleico (omega-9) - 0,004 g;
  
• Acidi grassi polinsaturi - 0,074 g;
  
• Linoleico - 0,021 g;
  
• Linolen - 0,052 g.
  

Anche nella composizione della foglia di lattuga sono gli steroli nella quantità di 10 mg per 100 grammi di prodotto.

La composizione dell'insalata ha una piccola quantità di amido, ma non c'è praticamente saccarosio, che in combinazione con un basso contenuto calorico rende questo prodotto consigliato per varie diete.

100 grammi di foglie di lattuga contengono il 124% della dose giornaliera di fillochinone e una dose quasi giornaliera di beta carotene.

Proprietà utili di foglia di lattuga

Il vantaggio della semina di lattuga, in primo luogo, è che non necessita di essere sottoposto a trattamento termico per un uso successivo e, pertanto, il prodotto conserva pienamente le sue proprietà benefiche. È inoltre possibile aggiungere al salvadanaio che con la gastrite e la pancreatite vengono utilizzate tinture di insalata e foglie inzuppate come terapia di trattamento.

Proprietà utili di insalata di foglie di lattuga e piatti con il suo contenuto:

Rafforza l'immunità. L'acido folico e la vitamina C migliorano il sistema circolatorio e immunitario, consentendo all'organismo di affrontare più rapidamente il raffreddore e la debolezza generale.

Migliora la vista Per 100 grammi di lattuga, il 28% proviene da luteina e zeaxantina, che hanno un effetto benefico sugli organi della vista, alleviare la fatica e portarli in tono.

Aumenta l'attività cerebrale. Iodio e fosforo nella composizione del prodotto hanno un effetto positivo sugli impulsi nervosi nel centro cerebrale.

Normalizza il sonno. La glicoside e le vitamine B della lattula hanno un effetto calmante sul sistema nervoso nel suo insieme, che aiuta a liberarsi da stati di insonnia e ansia.

Aiuta con l'anemia. Un alto contenuto di vitamina K aumenta la capacità del sangue di coagularsi e ha anche un effetto positivo nell'anemia.

Migliora la composizione del sangue. La presenza di ferro nella composizione della lattuga attiva i globuli rossi nel sangue, migliorando il loro lavoro e aumentando l'attività.

Normalizza la pressione. Il potassio ha un effetto positivo sia sull'ipertensione che sulla bassa pressione.

Aiuta con la calvizie. Sali di metalli leggeri rafforzano i capelli e migliorano la loro crescita quando calvizie e calvizie.

Abbassa il colesterolo nel sangue. La combinazione di vitamine e pectina contribuisce all'elaborazione rapida e facilitata del colesterolo, che riduce la sua quantità totale.

Accelera i processi metabolici. Gli amminoacidi possono accelerare il metabolismo dei lipidi e dei grassi, che aiuta con la perdita di peso attiva.

Migliora la digestione. Le foglie di insalata aumentano la secrezione di succo gastrico, quindi possono essere consumate con cibi pesanti: grassi o proteine.

Pulisce il corpo. La cellulosa rimuove delicatamente le tossine e le tossine dall'intestino e aiuta anche ad assorbire le sostanze benefiche.

Rafforza i capelli, le unghie e le ossa. Grazie alla combinazione unica di vitamine ed elementi, il calcio nell'insalata viene assorbito più rapidamente rispetto ai latticini.

Aiuta il normale sviluppo del corpo. Si raccomanda ai bambini di età pari o superiore ai cinque anni di mangiare insalata in quanto promuove la crescita attiva e di alta qualità del corpo.

Danno e controindicazioni all'uso della lattuga

Ci sono pochissime controindicazioni alla foglia di lattuga, perché il prodotto, anche nella sua forma grezza, non è un alimento aggressivo per lo stomaco, e il contenuto di sostanze in grado di influire negativamente sul decorso delle malattie è estremamente ridotto.

È necessario usare con cura un'insalata di semina in questi casi:

Uso improprio. Non mangiare troppa insalata, altrimenti ci possono essere flatulenza e gonfiore, oltre a frustrazione dovuta all'elevato contenuto di fibre.

Sostanze nocive Scegli attentamente il tuo fornitore in quanto questa pianta assorbe bene pesticidi e tossine. Se non sei sicuro della qualità del prodotto, devi tagliare l'intera parte bianca, lasciando solo le foglie verdi.

Malattie della vescica e dei reni. Il contenuto di acido ossalico può influenzare negativamente lo sviluppo e il trattamento della malattia.

Aumento della formazione di gas. Per mangiare lattuga a foglia con una tale inclinazione del corpo dovrebbe essere in quantità estremamente limitata.

Controindicazioni assolute per mangiare lattuga:

Urolitiasi. Con questa diagnosi, l'acido ossalico ha un effetto devastante.

Malattie del tubo digerente nel periodo di esacerbazione. È necessario escludere tutti i prodotti di origine vegetale, crudi o fritti.

Gotta. Un elevato contenuto di basi purine nella composizione dell'insalata è controindicato per la gotta.

Epatite. Con una tale malattia, gli elementi possono causare un'eccessiva attività del sistema circolatorio e nervoso.

Asma e tubercolosi. L'insalata ha la proprietà di diluire l'espettorato e facilitarne l'eliminazione, ma queste malattie sono di natura diversa, al contrario di quelle catarrali, quindi è meglio rifiutare le piante.

Ricette per l'insalata di semina

Quando si sceglie un'insalata, è necessario prestare attenzione ad alcuni segni esterni che renderanno il piatto perfetto con il suo uso:

Il gambo Dovrebbe essere libero da danni, macchie gialle o muco.

Foglie. In ogni insalata, devono essere elastici e senza macchie scure.

Colore. Può variare dal verde pallido al marrone rossastro: tutto dipende dalla varietà.

Non sottovalutare i diversi tipi di insalata di semi: ognuno di essi ha il suo scopo in cucina.

La foglia di lattuga ha una breve durata, ma le foglie morbide e tenere che non devono essere tritate finemente, a differenza di altre erbe, o si possono semplicemente strappare le mani in pezzi della dimensione desiderata.

L'insalata può essere utilizzata non solo come decorazione del piatto per il suo colore, ma si abbina anche a carne alla griglia, salse grasse, formaggio, noci e frutti di mare in qualsiasi forma.

Ad esempio, vi presentiamo alcune ricette con lattuga a foglia verde:

Rotolare con l'avocado. 600 grammi di gamberoni puliti dalle zone buie e dal guscio. Preparare la marinata: mescolare sale, zira, pepe nero, succo di limone e olio d'oliva. Coprire uniformemente i gamberetti marinati e lasciare in infusione per 15-20 minuti. Morbidi avocado maturi (2 pezzi) staccare le bucce e rimuovere le ossa, schiacciare la polpa con una forchetta. Tritare finemente un piccolo mazzetto di coriandolo, aggiungere 100 grammi di panna acida densa, sale, succo di limone e pepe macinato a piacere, mescolare con la polpa di avocado fino alla massa più omogenea. 1 mazzetto di lattuga tagliato a strisce sottili. Gamberetti marinati scuotere delicatamente le spezie in eccesso e friggere su una griglia o sui carboni ardenti. 6 tortillas o tortillas possono essere preparate da te e puoi comprare già pronto. Al momento dell'acquisto di prodotti pronti, si dovrebbe prendere sia classico di grano o formaggio aromatizzato. Metti gli scones sulla griglia o sulla griglia, riscaldati. Ognuno tira un modo conveniente, metti un po 'di salsa di avocado, quindi alterna lattuga, gamberetti e salsa. Servire immediatamente con tè verde caldo.

Insalata "Tre formaggi". Foglia di lattuga (200 grammi) per raccogliere le mani in pezzi grandi. 50 grammi di mozzarella, mirabo e robiola tagliati a cubetti o fatti a pezzi. 150 grammi di baguette tagliati a cubetti, asciugarli al forno. Cetrioli medi (6-8 pezzi) e pomodorini (6-8 pezzi) tagliati in pezzi arbitrari non molto piccoli. Pomodori essiccati al sole (50 grammi) tagliati in sottili cannucce corte. Mettere gli ingredienti in una tazza, aggiungere 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 4 cucchiai di olio d'oliva, foglie di basilico e sale a piacere. Mescolare a mano o spatola di legno.

Insalata leggera 400 grammi di foglie di lattuga per rompere in pezzi di grandi dimensioni. Formaggio o tofu (200 grammi) tagliato a cubetti medi, tritare finemente un mazzetto di aneto e basilico. 200 grammi di pomodorini tagliati a metà, 150 grammi di cetriolo pelati, tagliati a fette arbitrarie. Mescolare tutti gli ingredienti, versare sopra il succo di limone e cospargere con un pizzico di semi di sedano.

L'irrigazione rara o il raccolto troppo tardivo possono causare amarezza nell'insalata, sia la vena con il gambo sia le foglie stesse. A causa della sua struttura sciolta, la maggior parte delle varietà commestibili non può essere trattata termicamente, poiché le foglie perdono completamente la loro forma.

Fatti interessanti su foglia di lattuga

Il luogo esatto di origine della pianta non è noto, ma negli ambienti scientifici esiste una teoria secondo cui il suo predecessore è Letuk Molokan, che è anche una bussola. Può essere trovato nei paesi della CSI, dove, come in Europa, questa specie è considerata una pianta infestante non commestibile.

La semina di lattuga è stata introdotta nella coltura mediterranea prima dell'era del Mediterraneo. Le cronache ne parlano in paesi così antichi come la Cina, la Grecia, Roma ed Egitto. Nell'Europa moderna, l'insalata apparve nel 16 ° secolo e in Russia - un secolo dopo.

Come cucinare l'insalata di foglie - guarda il video:

http://tutknow.ru/meal/8544-salat-listovoy-latuk.html

Foglie di lattuga: verdi ordinari o concentrato?

I benefici delle foglie di lattuga dovrebbero essere discussi in grande dettaglio, perché questo prodotto è spesso considerato semplicemente un additivo ai piatti. Tra la varietà di tipi di lattuga, ogni pianta è ricca di vitamine e microelementi. L'insalata è un elemento irrinunciabile nel menu per perdere peso, non è possibile evitare questo prodotto durante i periodi freddi. Una foglia verde ha molte proprietà utili nascoste, ma è impossibile chiamarla innocua. Diamo un'occhiata più da vicino alla pianta.

Descrizione delle specie vegetali

Insalata - coltura vegetale, pianta annuale, simile nella struttura a una testa di cavolo. A seconda del tipo di fogliame può essere intero, ondulato e ricci. Colore: verde chiaro o scuro, rosso e viola. I gambi sono raccolti in un mazzo denso, le radici - deboli, situate praticamente a una superficie.

La pianta è un alimento dietetico, è utilizzato per la disintossicazione del corpo, la perdita di peso, il recupero del fegato, dell'apparato digerente, del sistema nervoso e di altri organi. Il contenuto calorico delle foglie è molto basso - solo 12-25 kcal per 100 g. Per capire, un grappolo è di circa 250 g, il rametto medio è di 10 g.

In natura ci sono più di mille varietà di lattuga. I più utili che vengono spesso utilizzati in cucina sono lattuga, romen, rucola, spinaci, batavia, mais, iceberg.

iceberg

Uno dei tipi più popolari. Esternamente simile al cavolo, le foglie sono strettamente attorcigliate, bella croccantezza. La lattuga iceberg è usata nel suo insieme e tagliata a strisce, a cubetti. C'è un tocco di amarezza. L'iceberg è ricco di fibre, vitamine e oligoelementi.

lattuga

Lattuga - il record per il contenuto di potassio, magnesio e ferro tra le insalate. La particolarità di questo gruppo è il bordo arricciato e il colore verde-bordeaux. Le varietà più popolari sono lollo rosso e lollo bionda. Il gusto è succoso, con una leggera amarezza.

spinaci

Gli spinaci sono un tipo di insalata. Questo è uno dei prodotti più preziosi con contenuto a basso contenuto calorico. Le piccole foglie lisce hanno un gusto molto delicato e dolciastro. Una particolarità degli spinaci è quella di assorbire il gusto dei prodotti con cui è preparato.

Batavia

Una delle prime varietà primaverili. Batavia è facilmente riconoscibile dalle sue grandi foglie verde chiaro con un bordo ondulato. Viene utilizzato in molti piatti, ma si asciuga rapidamente dopo il taglio, quindi è necessario mangiarlo subito.

rucola

Varietà piccante di lattuga con steli sottili e insolite foglie sottili e allungate. Gusto - peachy, mostarda. Il gambo è molto amaro, non è usato nei piatti. Questo tipo di insalata è ricco di iodio e vitamina C, considerato un afrodisiaco.

Romain

La varietà è nota per l'insalata Caesar, che utilizza queste foglie fresche e brillanti. Romain è pieno di sandwich. L'insalata ha un sapore dolce con una nota di nocciola.

Caratteristica della forma - piccole foglie, la loro posizione simile a una rosa al momento della fioritura. Il gusto è tenero e dolce. Utilizzato in insalata con frutta fresca e bacche, integra perfettamente piatti di carne. È considerata la migliore forma per la prevenzione della carenza di vitamine. Contiene vitamine C, E, gruppo B.

Composizione e proprietà utili

Quali sostanze si trovano nelle foglie verdi dall'aspetto semplice:

1. Complesso vitaminico intero: A, C, E, H, K, PP, gruppo B.
2. Micro e macronutrienti, tra cui raro come zolfo, selenio, molibdeno, iodio. Le foglie sono ricche di ferro, potassio, calcio e manganese.
3. Fibra alimentare

Per 100 g conti per circa 94 g di acqua. La percentuale di grassi, proteine ​​e carboidrati è molto piccola - 0,2, 2 e 1,5 g, rispettivamente. Il resto è fibra alimentare e elementi utili.

Cosa è così buono per foglia di lattuga salute, un'analisi dettagliata:

1. Il prodotto stimola l'attività cerebrale: satura le cellule con l'ossigeno, aumenta l'efficienza, migliora la concentrazione e aiuta a sopportare lo stress mentale a lungo termine. Per rallegrare e impegnarsi nel lavoro, si consiglia di sostituire con foglie di lattuga un popolare dolce energetico - cioccolato.
2. Il magnesio normalizza il sistema nervoso a tutti i livelli. Il consumo regolare di lattuga riduce il rischio di malattie nervose. L'insalata combatte l'insonnia, agisce come un lieve sedativo.
3. Il calcio, necessario per il sistema scheletrico del corpo, è contenuto in un'insalata con interesse. Questi verdi poco apparenti in vista del contenuto dell'elemento macro hanno anche riconosciuto prodotti - latte e ricotta.
4. Questo è un potente supporto per l'immunità, la prevenzione del beriberi. La foglia di lattuga ha anche una proprietà diluita e aiuta a rimuovere il catarro dai polmoni.
5. La vitamina A sostiene la salute degli organi della vista.
6. L'insalata è facilmente e rapidamente assorbita nell'intestino, non sovraccaricare il tubo digerente. L'assorbimento dei nutrienti è accelerato, quindi si consiglia di aggiungere il foglio alla carne e ad altri piatti pesanti. Allo stesso tempo il prodotto pulisce il corpo, rimuovendo tossine e scorie da esso. Efficace contro la stitichezza. Pulizia del corpo a scapito della fibra - una proprietà importante del prodotto per la perdita di peso.
7. Il potassio in insalata è un impegno per la salute del cuore. Le navi sono rinforzate, sgomberate dal colesterolo dalla sostanza lactucin (è lui che dà alcune caratteristiche amarezze). I verdi normalizzano il livello dello zucchero, il che lo rende praticamente necessario nel menu diabetico e contribuisce alla formazione del sangue, prevenendo l'anemia.

Effetto sul corpo femminile

L'insalata di fogli è estremamente utile per le donne, sia per la salute che per la bellezza. Iniziamo con il primo elemento:

1. L'acido folico è un regolatore dell'equilibrio ormonale. Prodotti particolarmente necessari con questa vitamina durante la gravidanza. Quindi, la lattuga aiuta a formare il sistema nervoso e osseo del bambino, riduce la probabilità di aborto spontaneo e parto prematuro.
2. Il prodotto è consigliato per l'allattamento, poiché migliora la qualità del latte materno, lo rende più gradevole.
3. L'insalata aiuta la formazione del sangue, facilita il flusso delle mestruazioni.
4. Una donna in qualsiasi periodo della vita è importante per rimanere di buon umore. Quando lo stress, insonnia, insalata irritabilità sosterrà il sistema nervoso. Durante la menopausa, il prodotto allevierà le condizioni generali.
5. La foglia di lattuga espande le pareti dei vasi sanguigni ed è la prevenzione delle vene varicose.
6. Una delle proprietà più importanti dell'insalata è anti-cancro: l'inclusione regolare nel menu del prodotto aiuta a ridurre la probabilità di oncologia del sistema riproduttivo femminile.

Usa le foglie per la bellezza:

1. Fresh green mantiene la freschezza della pelle, elimina lo sfaldamento, migliora l'elasticità.
2. Le maschere con lattuga riducono al minimo l'infiammazione.
3. Il prodotto ridona lucentezza ai capelli, migliora la loro crescita.

Benefici per gli uomini

Ci sono uomini che riconoscono solo la carne e le foglie di lattuga non sono considerate cibo. Saranno piacevolmente sorpresi dal fatto che le verdure fresche ti aiuteranno a digerire rapidamente i piatti di carne.

I benefici delle foglie di lattuga per gli uomini:

1. Aumentare la libido, in particolare le varietà speziate come la rucola.
2. Migliorare la qualità dello sperma, aiutare con i problemi con il concepimento.
3. Ridurre il rischio di impotenza.

Insalata nel menù per bambini

Nel menu per bambini, l'insalata viene introdotta dall'età di 1,5 anni. Vitamine e microelementi nella dieta del bambino sono particolarmente importanti: un organismo in crescita ha bisogno di materiale da costruzione, specialmente di calcio, magnesio, manganese e una serie di altri microelementi.

I bambini in età scolare potrebbero essere sovraccarichi di lavoro. L'insalata aiuterà a mantenere il vigore durante tutta la giornata, sii attento in classe.

Suggerimento: L'insalata come profilassi contro le malattie virali stagionali è necessaria sia per gli adulti che per i bambini.

Beneficio per il fegato

Una delle proprietà più benefiche della lattuga è la pulizia del fegato. Il succo verde è medicinale per questo organo vitale. Cosa fa il fegato:

• neutralizza e rimuove i prodotti di decomposizione;
• neutralizza l'effetto dell'alcol;
• immagazzina vitamine;
• combatte le infezioni;
• regola i processi metabolici;
• mantiene il colesterolo sotto controllo e molto altro.

Se il corpo funziona a intermittenza, la condizione umana si deteriora in modo marcato e questo avrà un impatto immediato su un numero di sistemi.

Lo scarico periodico del fegato è una procedura necessaria per preservare la salute umana, in particolare con l'abuso di alcol, sigarette e prodotti nocivi. Le foglie di lattuga sono adatte a questo scopo: spremono il succo prezioso e lo combinano con altri componenti.

È possibile?

Il danno delle foglie di lattuga è possibile con le malattie dei reni e della vescica. L'acido ossalico nella composizione danneggia gli organi indeboliti. Severe controindicazioni - esacerbazione di malattie gastrointestinali (colite, enterocolite), urolitiasi, epatite, gotta.

Con l'osservanza della norma giornaliera e l'assenza di reazioni allergiche, l'insalata darà al corpo solo beneficio. 100 g di prodotto sono sufficienti per un adulto, un bambino di età superiore a 12 anni - 50 g.

Come scegliere un'insalata nel negozio e come conservarla

L'insalata di qualità ha le seguenti caratteristiche:

• colore uniforme, assenza di macchie scure e marciume;
• foglie secche: se sono coperte di gocce d'acqua, la durata di conservazione si riduce drasticamente. Questa è una tecnica speciale dei venditori, poiché un'insalata bagnata sembra più appetitosa e tu vuoi comprarla;
• l'integrità del foglio - non ci dovrebbero essere vuoti e segni che qualcuno aveva morso verdi.

Le insalate con un intero sistema di radici vengono conservate più a lungo di altre. Sono venduti in piccoli vasi con terra. Le foglie di lattuga rimangono fresche per circa una settimana. Sono posizionati sui ripiani inferiori del frigorifero.

Lattuga crescente sulla trama ea casa

Fatto divertente: alcuni giardinieri sono sicuri che l'insalata sia una pianta puramente ornamentale. Tuttavia, un certo numero di varietà è facile da coltivare con le proprie mani e ottenere il massimo beneficio ogni anno.

La lattuga - una pianta senza pretese, cresce su qualsiasi terreno, non ha bisogno di agrotecnologie speciali - è sufficiente organizzare l'umidità e ridurre l'acidità del terreno. Se pianti diverse varietà con diverse caratteristiche gustative e termini di maturazione, allora dalla primavera all'autunno ti godrai il più utile integratore alimentare.

Raccomandazioni dei residenti estivi
Le prime piantagioni primaverili vengono effettuate con un intervallo di 2 settimane, estate - 1 settimana.

Varietà per crescere sul sito:

• iceberg - una delle varietà più popolari;
• Romain - matura più a lungo degli altri, igrofilo, ma l'attesa vale il risultato;
• Rucola, crescione, mais, lattuga sono anche popolari.

Entrambi i semi e le piantine vengono scelti per la coltivazione. La semina viene effettuata in piccole tazze o immediatamente nel terreno. Scadenza: a metà primavera, a seconda delle caratteristiche della regione. Dopo circa 1,5 mesi, è già possibile tagliare i verdi coltivati.

Life hacking della rivista "Polsateevo": l'insalata è così compatta che non sarà difficile organizzarne la coltivazione a casa. Ciò è anche conveniente in quanto i green salutari saranno disponibili tutto l'anno.

Come far crescere un'insalata a casa:

1. Prendono una scatola piuttosto spaziosa in modo che il terreno non si asciughi rapidamente. Parametri approssimativi: 60 cm di lunghezza e larghezza e 10-12 cm di profondità.
2. L'insalata crescerà bene nel seguente mix di terreno: 2 parti di humus, 2 parti di terra zolla e 1 parte di sabbia.
3. Il luogo in cui posizionare la scatola è soleggiato e senza correnti d'aria, ma finché i germogli non appaiono, la capacità viene mantenuta all'ombra.
4. La profondità di semina è di 1,5-2 cm La distanza tra i cespugli è di circa 10 cm.
5. Immediatamente dopo la semina, il terreno viene inumidito. Mentre i germogli sono deboli, meglio - con l'aiuto della spruzzatura.
6. Ogni 20-25 giorni, seminano una nuova porzione di lattuga per garantire un raccolto continuo.

Come si usa l'insalata in cucina?

Con l'aiuto della lussureggiante lattuga puoi aumentare visivamente il volume del piatto. Questo è importante quando si segue una dieta, quando le porzioni sono limitate, e ogni tanto voglio mangiare. L'insalata riempirà il piatto, aumentando la porzione e contribuirà a prolungare la sensazione di sazietà.

Alcuni consigli di cucina:

1. Alcune varietà hanno un sapore amaro, che non è piacevole per tutti. Questi sono rucola, insalata di quercia, ecc. Immergere in acqua fredda per 10 minuti aiuterà a sbarazzarsi del gusto.
2. Per preparare l'insalata non si può tagliare con un coltello. Il foglio è semplicemente strappato a mano. In primo luogo, dal contatto con un coltello, il foglio perde rapidamente il suo favore. In secondo luogo, un bordo sciatto sembra molto più appetitoso nelle insalate che persino affettare bordi scuriti.
3. Per lasciare che la foglia di insalata nel piatto non svanisca, aggiungi un condimento appena prima di servire.
4. Deliziose combinazioni per condimenti per insalata - succo di limone, yogurt naturale, panna acida a basso contenuto di grassi, olio vegetale e alcune spezie: zenzero, cannella, chiodi di garofano. Diversi tipi di insalate vanno bene insieme. Altre erbe - coriandolo, prezzemolo, timo saranno un'aggiunta gustosa.

Quali piatti vengono utilizzati foglia di lattuga

Da diverse varietà sono mix di vitamine. La pianta serve come verde per le insalate di verdure. I piatti di carne sono posati su un grande foglio di lollo-rosso. La lattuga è molto buona per i sandwich.

I verdi sono ben combinati con formaggio, uova, pesce, frutti di mare, bevande a base di latte fermentato, altre verdure, noci e cereali germinati.

I cocktail di vitamine o i frullati meritano un'attenzione speciale. Dalla foglia di insalata spremere il succo o la polpa di purea mescolata con altri componenti. Spesso è frutta e verdura frutta fresca, noci, semi sani.

Diversi piatti deliziosi con lattuga

I mix verdi sono utilizzati nel menu per la perdita di peso. Solo un'insalata da mangiare è irreale, quindi è combinata con verdure e alimenti proteici.

Insalata dimagrante leggera

• 100 g di lattuga di ogni tipo,
• 10 pomodori ciliegia,
• 2 cucchiai. l. pinoli,
• 0,5 cucchiaini. origano essiccato
• olio d'oliva per condimento,
• sale, pepe, aceto balsamico - a piacere.

1. Risciacquare lattuga e pomodori.
2. Tagliare la ciliegia a metà.
3. Insalata per raccogliere pezzi di grandi dimensioni.
4. Mescolare gli ingredienti per il condimento: olio, balsamico, sale e pepe.
5. Versa la salsa alle verdure.
6. Cospargere di tutto con i pinoli.

Insalata di bruciare i grassi con rucola e gamberetti

La rucola piccante si sposa bene con i frutti di mare. Questo piatto diversifica la dieta perdendo peso.

• 12 gamberi,
• 100 g di rucola,
• salsa di soia
• alcuni pomodori ciliegia,
• spicchio d'aglio,
• 1 cucchiaio. l. miele
• avocado,
• succo di lime

1. Lessare i gamberetti o friggerli in padella per qualche minuto.
2. Aggiungere la salsa di soia al gusto e l'aglio tritato.
3. Lavate la rucola, lasciatela in ammollo per alcuni minuti in modo che l'amaro extra sia sparito.
4. Separare le foglie dai gambi, mescolare con i gamberetti.
5. Decorare l'insalata con fette di pomodori e avocado, versare il miele su tutto e cospargere con succo di lime.

Ricetta insolita di rucola e fragola

Questi due prodotti miglioreranno il gusto l'uno dell'altro.

• 100 g di insalata di rucola,
• 200 g bacche di fragole fresche,
• 5 gambi di asparagi verdi
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva,
• 2 cucchiaini. senape,
• 1 cucchiaio. l. aceto di vino,
• sale e spezie a piacere.

1. Mezza fragola da infornare con un frullatore in poltiglia, aggiungere olio, aceto e spezie preferite.
2. Cuocere gli asparagi per alcuni minuti, quindi tagliare a pezzetti.
3. La rucola si rompe in pezzi grandi.
4. Metti su un piatto pezzi di foglie, sopra - fragole intere o affettate.
5. Lo strato successivo è l'asparago.
6. Tutti versare una salsa di purea di fragole.

Come usare la lattuga, ricetta deliziosa

• 300 g di filetto di pollo,
• 100 g di pomodori
• 1 testa di lattuga,
• 1 cucchiaio. l. senape,
• 1 cucchiaino. aceto balsamico
• 2 cucchiai. l. miele
• La stessa quantità di olio vegetale
• sale e pepe

1. Tagliare i filetti a pezzi, massaggiare con sale e pepe e infornare fino a doratura.
2. Mescolare miele e senape in salsa.
3. Lattuga smontata in fogli e divisa in grandi parti.
4. Unire il filetto al forno con insalata, pomodori, salsa al miele.
5. Olio, aceto e un po 'di sale mescolate, condite l'insalata.

Succo per la pulizia del fegato e di tutto il corpo

Considera la ricetta della medicina tradizionale basata sulla foglia di lattuga. Uno dei modi più efficaci per guarire è l'assunzione di succo d'insalata. Questa bevanda pulisce rapidamente il fegato sovraccarico. Se l'organo è sano, il benessere della persona migliora in modo significativo.

Totalmente chiaro tutto il corpo aiuterà una miscela delle vinacce più utili: succo di lattuga, barbabietole e carote. Pulisce bene gli spinaci, ma altre varietà vegetali lo faranno. I succhi sono mescolati in proporzioni uguali e bevono un quarto di bicchiere al giorno. Per ridurre eventuali danni causati dalla bevanda concentrata, è diluito con acqua bollita.

Ricette cosmetiche

Gli esperimenti di bellezza delle donne sono molto diversi e persino le foglie di lattuga non sono state lasciate incustodite dalle donne. Questa pianta è nota da tempo per le sue proprietà curative, rinfrescanti e vitaminizzanti. Perché non fare una maschera per il viso basata su erbe fresche? La vitamina A nella composizione favorisce la rigenerazione cellulare, il ripristino dell'elasticità e il colore della pelle sana.

Suggerimento: La varietà di lattuga ha proprietà curative pronunciate. È sufficiente applicare un foglio fresco impastato sulla pelle danneggiata e tenere premuto per alcuni minuti - il numero di pustole da tale procedura diminuirà sensibilmente.

Ricetta per la pelle stanca e opaca soggetta a desquamazione:

1. Macinare o tritare 5-10 foglioline di lattuga in un frullatore.
2. Mescoli i verdi della gruel con 3 cucchiai. l. crema grassa (yogurt, panna acida).
3. Applicare sul viso deterso e lasciare agire per 15 minuti.
4. Lavare con acqua tiepida.

Miscela per ripristinare l'elasticità ai contorni del viso:

1. Gruel di lattuga - 3 cucchiai. l.
2. Olio di noce o vegetale - 1 cucchiaio. l.
3. Succo di limone - 1 cucchiaino.
4. Applicare la miscela per 20 minuti, quindi risciacquare e fissare la procedura con una crema idratante.

La foglia di insalata viene utilizzata per ripristinare la bellezza dei capelli. Il prodotto è in grado non solo di ripristinare la lucentezza dei capelli, ma anche di influenzare la condizione dei follicoli piliferi. Applicare il succo di una foglia di lattuga aiuterà a prevenire la calvizie.

Ricetta maschera per lucentezza e attiva la loro crescita:

1. Mescolare in proporzioni uguali succo di lattuga, ricino, bardana e olio di mais.
2. Riscaldare la miscela a bagnomaria.
3. Applicare sui riccioli, massaggiare sul cuoio capelluto, avvolgere i capelli e attendere mezz'ora.
4. Lavare con lo shampoo.

La foglia di insalata può essere chiamata universale: è un componente per piatti culinari e materie prime per bevande e un prodotto cosmetico. Ogni persona troverà la sua varietà preferita di piante, in quanto soddisfa tutte le preferenze di gusto: ci sono varietà dolci e tenere e speziate con amarezza, ci sono fogli grandi e lisci e ce ne sono di ricci.

Le tonalità verde brillante, verde chiaro, rossastro e marrone delle foglie rendono il piatto luminoso e festoso. La combinazione di proprietà benefiche, controindicazioni minime e basso contenuto calorico ha reso questo prodotto inestimabile. Se il tuo obiettivo è perdere peso, tonificare, disintossicare, regolare il sonno e la digestione, quindi andare al supermercato, ci sono già in attesa di deliziosi mazzi di insalata.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/listya-salata.html