Gradazione olio: olio ausiliario per miscelazione con altri oli base e ausiliari.

Ingredienti: olio di semi di pepe di Caienna (Capsicum annuum)

Parte utilizzata: semi

Materie prime: Repubblica araba siriana

Nome inglese: olio di pepe di Cayenna

Nome russo: olio di semi di pepe di Caienna

Nome latino: Capsicum annuum

Percentuale di resa in olio: 12%

Applicazione: per la creazione di miscele per cure mediche e come additivo nei cosmetici già pronti, per arricchire composizioni cosmetiche

Caratteristico: non raffinato. Forse il contenuto / sedimentazione di sedimenti da piccole particelle di una pianta (sedimenti vivi)

Proprietà fisiche: Peso specifico: 0,60 Indice di rifrazione: 10,29 ± 0,004 Acidità (oleico ": 2,08 ± 1,13 Numero di perossidi (meq / eq / kg): 18,0 ± 2,1,1 Numero di saponificazione: 16, 05 ± 12,7 Sostanze non sterilizzabili (g / kg): 1,5 ± 1,2

La composizione chimica naturale: oli essenziali e grassi, unica capsaicina, è inerente solo a questo tipo di pepe. Resina, una quantità enorme di oligoelementi e vitamine di tutti i gruppi. Altrettanto preziosi sono dipentene, phellandrene e kesophillen sesquiterpenico.

L'olio di peperoncino di Cayenna contiene una composizione naturale unica, ampiamente utilizzata come prodotto terapeutico, preventivo e curativo. Ha una serie di caratteristiche che distinguono questo gruppo di peperoni dagli altri: la presenza di quantità significative di capsaicina.

Cura della pelle: Migliora perfettamente la circolazione del sangue nella pelle, viene utilizzato in miscele per la cura anti-invecchiamento. Leviga, tonifica e corregge i contorni del viso. Aiuterà a normalizzare la secrezione delle ghiandole sebacee, fornendo un'assistenza preziosa nella cura della pelle problematica con infiammazione. Osservare la dose minima, controllare la reazione della maschera o miscela preparata con la concentrazione di questo olio sulla pelle della curva del gomito.

Per capelli: ha un forte effetto stimolante sul cuoio capelluto, migliora la nutrizione delle radici dei capelli, rinforza e stimola la crescita dei capelli, previene la caduta dei capelli. 1-2 gocce a 10 grammi della base si aggiungono a shampoo naturali, balsami e maschere miscele pronte o oleose. In oli e maschere per capelli pronti all'uso, osservando le stesse dosi.

Effetto curativo: 1-2 gocce a 20-30 ml di base possono essere utilizzate come olio da massaggio, aiutano a migliorare la circolazione sanguigna. Rimuove gli accumuli di tossine, purifica il sangue e la pelle, migliora il metabolismo dell'ossigeno e tonifica in modo significativo le cellule dell'epidermide.

Rimedio anticellulite: è indicato per il trattamento e la prevenzione della cellulite. Leviga efficacemente la pelle, eliminando l'effetto della buccia d'arancia. Un potente effetto su qualsiasi forma di additivo, sia che si tratti di una miscela oleosa di oli extra, olio dopo l'anima, crema, crema, scrub o impacchi alle erbe. Particolarmente efficace contro la cellulite e per la correzione della silhouette della figura si manifesta in una miscela con olio di zira (olio di cumino), rosmarino e altri oli anticellulite. Aiuta a ridurre il volume del corpo, a ridurre le smagliature e i difetti della pelle.

Raffreddori: un rimedio efficace contro la SARS e l'influenza, sotto forma di bagni e macinazione. Viene anche usato per aumentare l'immunità e il tono del corpo, specialmente nel periodo autunnale o primaverile. Dosaggi: da 1 a 2 gocce per 15-20 ml di olio base o crema, crema.

Massaggio: per modellare il corpo e rimuovere le tossine, prevenire e trattare il dolore muscolare e altre variazioni del dolore. Da 1 a 2 a. Su 15 grammi di olio base.

Quando radicolite: ha effetto analgesico e anti-infiammatorio. Lo sfregamento con olio di peperoncino rosso è utile per radicolite, nevralgia, miosite, sciatica, ipotermia, tosse, reumatismi, dolori alla colonna vertebrale. 5 gocce per 10-15 ml di base.

Quando tremore e dolori muscolari: mostra le sue proprietà riscaldanti e analgesiche quando aggiunto al bagno 2-3 gocce con un emulsionante accuratamente miscelato. Agisce dolcemente, non in modo aggressivo. Calma il sistema nervoso.

Altri usi: come mezzo per spaventare gli animali. Può essere usato per svezzare l'animale nel posto sbagliato. Spesso usato come nota nei profumi orientali in dosi minime.

Additivi per cosmetici e miscele di olii finiti,

Massaggio e sfregamento: 1-2 gocce per 15 grammi di olio base.

Precauzioni: evitare il contatto con gli occhi.

Produttore: LABLAB Siria, Homs, Maskanipo 715

Scadenza: 2,5 anni dalla data di utilizzo

http://or-be.ru/maslo-perca-kayenskogo

Proprietà e applicazione del pepe di Cayenna

Il pepe di Caienna è una pianta arbustiva perenne appartenente alla classe delle colture delle solanacee. I suoi frutti hanno un aroma amaro-speziato e un gusto pronunciato e deciso. I baccelli verdi di una pianta sono conosciuti sotto il nome di "peperoni" e maturati (giallo, rosso, marrone) sotto il nome "peperoncino".

Il peperoncino di Cayenna è una delle spezie più popolari in cucina, che viene utilizzata per aggiungere amaro piccante a un piatto e prevenire il deterioramento degli alimenti (come conservante). Insieme a questo, i frutti bruciati sono utilizzati per scopi medicinali, come un potente agente stimolante il sangue e antibatterico (a causa della presenza di capsaicina nella composizione alcaloide).

Informazioni generali

Peperoncino di Caienna - India del Sud e isola di Giava. Gli scopritori del brodo sono membri della spedizione di Cristoforo Colombo (in particolare, il Dr. Diego Alvarez Kanka). Il nome del vegetale è "obbligato" alla città portuale di Cayenne (a nord della Guiana francese), da dove fu esportata dal medico di bordo in Spagna (nel 1493).

Attualmente, la pianta è coltivata in quasi tutti i paesi tropicali: Thailandia, India, Vietnam, Brasile, Colombia, Indonesia, Guiana. Insieme a questo, il vegetale viene coltivato nelle regioni meridionali della Federazione Russa.

Il periodo del pepe fruttifero cade in agosto-ottobre. La lunghezza dei suoi baccelli varia da 0,5 a 1,5 cm I frutti sono spesso colorati di giallo, verde, rosso o marrone.

L'aroma caratteristico della pianta conferisce al composto fenolico la capsaicina contenuta nei semi, nella pelle e nelle membrane del baccello. È interessante notare che il gusto amaro-piccante del vegetale si avverte anche con una forte diluizione in acqua (1 g di frutta per 10.000 litri di liquido). La combustione dei peperoncini è definita in unità di nitidezza sulla scala di Scovilly. La "piccantezza" media delle verdure di Caienna è di 40000-50000 unità.

Devi mangiare perché...

Le proprietà curative del pepe di Caienna sono dovute alla presenza di una grande quantità di capsaicina e vitamina C nella sua composizione.

Queste sostanze hanno un potente effetto stimolante il sangue, anti-infiammatorio e rigenerante sul corpo.

I principali effetti dell'alcaloide curativo:

1. Aumenta la velocità della digestione, accelera la combustione del tessuto adiposo, riduce la flatulenza (dovuta alla stimolazione della funzione secretoria del pancreas).
2. Sopprime la crescita della flora patogena, migliora l'immunità antivirale.
3. Rafforza il miocardio, previene l'infarto e la sincope ("effetto" della nitroglicerina).
4. Previene l'adesione delle placche lipidiche sulle pareti delle arterie, previene la formazione di coaguli di sangue, previene l'adesione delle piastrine.
5. Normalizza la funzione di evacuazione della cistifellea.
6. Aumenta la potenza, stimola il flusso di sangue agli organi riproduttivi.
7. Accelera l'utilizzo di sostanze tossiche dal retto.
8. Stimola la sintesi di endorfine (ormoni del piacere), migliora la conduttività degli impulsi nervosi nel cervello.
9. Rafforza il sistema immunitario, aumenta la sudorazione (con un raffreddore), accelera lo scarico del muco (riducendo il gonfiore della mucosa nasale).
10. Normalizza il ciclo mestruale, aumenta la libido femminile.
11. Allevia il dolore in caso di artrite, gotta, gonfiore delle articolazioni.
12. Allevia il mal di denti, ferma la distruzione dello smalto, disinfetta le ferite (per uso esterno).
13. Inibisce la mutazione delle cellule, rallenta la crescita del tumore (a causa della distruzione dei mitocondri delle cellule maligne).
14. Normalizza il tono della parete vascolare, stabilizza la pressione sanguigna.
15. Stimola la motilità intestinale.
16. Avverte l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue, prolunga la sensazione di sazietà.
17. Rilassa i muscoli lisci.

Ricorda, il prodotto in grandi quantità è pericoloso per la salute. L'abuso di pepe di Caienna è pieno di ustioni della mucosa gastrica, disturbi digestivi acuti, infiammazione dei reni e del fegato.

Inoltre, il vegetale viene consumato con cautela quando:

• forte eccitazione emotiva;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali (specialmente causate dal batterio Helicobacter);
• propensione a convulsioni (incluso epilettico);
• reazioni allergiche;
• freddo prolungato;
• malattia ipertensiva.

Composizione chimica

Oltre alla capsaicina e all'acido ascorbico, i baccelli in fiamme contengono alcaloidi, vitamine, minerali, glicosidi, oli essenziali, saponine e tannini.

Il valore energetico di 100 grammi di peperoncino è di 40 kilocalorie.

preparazione

Il pepe di Caienna è una delle spezie più popolari al mondo (specialmente nei paesi asiatici). I frutti del peperoncino sono i "satelliti" costanti della cucina messicana, indiana e caraibica. In cucina, il prodotto viene utilizzato sia fresco che sublimato. I baccelli di peperoncino fresco sono collocati principalmente in sottaceti, marinate e primi piatti, e i prodotti secchi (macinati) vengono posti in contorni di carne, fagioli e verdure. In misura molto minore, il pepe è adatto alla cottura di pesce, uova e latticini.

Ricorda, la nitidezza di una verdura esotica dipende direttamente dalle sue dimensioni e dal suo colore. Più è piccolo e più rosso, più "brucia" il suo gusto.

Considerando che il pepe di Caienna è una spezia, e non condimento, dovrebbe essere aggiunto nel processo di cottura del cibo (e non dopo la cottura). Per non essere confuso con la dose, la verdura viene messa nel piatto in piccole porzioni (a partire da mezzo piccolo baccello o pizzico). Prima di servire il cibo, i baccelli vengono estratti.

I peperoncini sono commercializzati principalmente in forma di terra (polvere). Tuttavia, se lo si desidera, la spezia è facile da preparare con le proprie mani. Per fare questo, una verdura esotica viene essiccata e quindi macinata in polvere. Se necessario, le partizioni interne, i semi e la pelle vengono rimossi dai baccelli freschi (per ridurre l'amarezza).

Il pepe macinato si sposa bene con coriandolo, aglio, basilico, alloro e santoreggia. Inoltre, fa parte di molte salse, mix di spezie, adjik e ketchup ("Cile", "Curry", "Tabasco").

1. Il pepe di cayenna viene aggiunto al piatto 10 minuti prima di essere cotti con moderazione. Se usato impropriamente, le spezie possono causare irritazione della mucosa gastrica.
2. I baccelli di verdure caldi non devono essere messi in olio bollente, perché sotto l'azione del grasso, perdono colore, acquisiscono un ricco sapore amaro.
3. Il piatto "Pepper" dovrebbe essere con cautela, poiché il cibo può essere molto caldo.
4. Lavarsi spesso le mani con acqua e sapone o indossare guanti di gomma quando si tagliano i peperoni. Non toccarti il ​​viso con le mani sporche, specialmente gli occhi, altrimenti potresti scottarti.
5. Se i peperoni si depositano sulle mucose del corpo, devono essere immediatamente lavati con latte e acqua tiepida.
6. Prima di aggiungere al piatto, pepe (terra) è combinato con una piccola porzione di aceto di sidro di mele.
7. I peperoncini freschi sono conservati in frigorifero in sacchetti di carta. La durata di conservazione delle verdure non lavate è di 6-7 giorni. I frutti sublimati (interi o macinati) vengono conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermeticamente chiuso (lontano dalla luce solare). La durata di conservazione del prodotto essiccato è di 1-1,5 anni. La miscela piccante fatta in casa è meglio conservata nel congelatore.
8. Rimuovere la pelle dal frutto dopo il trattamento termico del prodotto (per ridurre la complessità del processo).
9. Quando scegli i baccelli freschi, presta attenzione al loro aspetto. I peperoncini di alta qualità hanno una buccia densa e luminosa, senza zone avvizzite e punti scuri.
10. Per ridurre la sensazione di bruciore in bocca (in caso di sovradosaggio), bere 200 ml di latte e quindi mangiare una fetta di pane o patate bollite.

È interessante notare che in Indonesia il peperoncino di Cayenna è chiamato "lombok", in Messico - "ancho", in Africa - "bevuto-bevuto".

Medicina popolare

Per la preparazione di farmaci si utilizzano frutti di peperoncino con un valore di nitidezza di almeno 40.000 unità (e preferibilmente 60.000).

Prime 5 ricette verificate:

1. Sedativo della tosse Ingredienti attivi (secchi): pepe di Caienna macinato (15 g), salvia (8 g), prezzemolo (8 g), chiodi di garofano (5 g), cardamomo (5 g), noci (5 g). Questi ingredienti versano 500 ml di aceto e insistono per 14 giorni in un luogo buio (agitando 1 volta al giorno). Dopo 2 settimane, il farmaco viene filtrato e refrigerato.

Questo strumento viene utilizzato per disturbi influenzali, brividi, i primi sintomi di un raffreddore (mal di gola, congestione nasale, dolori alle articolazioni).

Regime di assunzione: 5 ml di infusione disciolta in 200 ml di acqua, presi tre volte al giorno (dopo i pasti). Questa composizione (diluita) può essere utilizzata per il risciacquo del naso e della bocca.

1. Composizione spasmodica anticonvulsivante. Preparare i seguenti ingredienti: olio d'oliva (300 ml), polvere di senape (30 g), pepe di cayenna (25 g), zenzero macinato (15 g), radice di zenzero fresco (10 g). I componenti secchi versano grasso vegetale e poi tormentato a bagnomaria per 2-3 ore. Prenda la soluzione in una forma calda di 5 ml due volte al giorno.

Il rimedio popolare elimina gli spasmi muscolari lisci, "riscalda" i legamenti congelati, aumenta la circolazione sanguigna, allevia la febbre.

1. Infuso per migliorare l'appetito. La composizione è preparata con frutta fresca di pepe di cayenna (tritata). Per fare questo, 25 g di materia prima vengono versati 200 ml di vodka e insistono in un luogo buio per 10 giorni. La miscela viene consumata tre volte al giorno, 0,5-1 ml (10-15 gocce).

La tintura di alcol viene utilizzata per aumentare la secrezione di succo gastrico, aumentare la potenza, migliorare la funzionalità cerebrale.

1. Soluzione di pepe per sfregamento. Per creare la miscela curativa vengono utilizzate materie prime secche: 100 g di buccia di rafano nero, 80 g di foglia di rafano, 50 g di partizioni di noce, 40 g di peperoncino. Questi componenti versano 500 ml di acqua di colonia tripla, insistono per 7-9 giorni.

La composizione è utilizzata per lo sfregamento esterno di aree problematiche con miosite cervicale, nevralgie, radicolite, sciatica, reumatismi, ipotermia, tosse "toracica", mal di schiena. Prima dell'uso, l'infusione è combinata con olio vegetale (per evitare scottature).

1. Bere per la pulizia delle navi. La composizione del farmaco comprende ingredienti freschi: foglie di rafano (50 g), pareti divisorie in noce (30 g), pinoli (30 g), pepe di cayenna (15 g). Tutti i componenti versano 500 ml di alcol medicale (70%) e insistono per 10 giorni in un luogo caldo. La composizione è presa in 2 ml (30 gocce) due volte al giorno per un mese.

Dalla cellulite

Il pepe di Caienna viene utilizzato attivamente nella composizione di prodotti cosmetici (negozio e casa), progettati per simulare la figura e ridurre l'aspetto della cellulite.

Effetti dall'uso di infusi "brucia":

• afflusso di sangue nelle aree problematiche;
• eliminazione del ristagno di linfa;
• accelerando la combustione del tessuto adiposo;
• aumento della permeabilità delle membrane cellulari alla penetrazione dei nutrienti;
• aumentando il tasso di eliminazione delle tossine e delle scorie cellulari.

Per restituire alla pelle un aspetto sano, il pepe di Cayenne viene utilizzato nella composizione di maschere, creme, scrub e impacchi caldi. Questi fondi sono facili da realizzare a casa, senza ricorrere ai servizi di maestri dei saloni.

Schema di procedura di avvolgimento:

1. Preparare una miscela cosmetica. Prima del primo avvolgimento, testare la composizione sul gomito o sul polso (15-20 minuti) per la presenza di una reazione allergica al prodotto.
2. Applicare la miscela in uno strato sottile sulla pelle vaporizzata pulita (area problematica).
3. Avvolgi il corpo con un involucro di plastica, un sacchetto di plastica o un foglio.
4. Avvolgi una sciarpa di lana o un asciugamano di spugna sul film.
5. Mantenere la miscela sul corpo per 10-20 minuti (a seconda della reazione della pelle).
6. Lavare la composizione con acqua tiepida, inumidire il derma arrossato con crema (preferibilmente anticellulite).

Per ridurre l'aspetto della cellulite eseguire almeno 10 sessioni di impacchi. La frequenza di applicazione della procedura - 1-2 volte a settimana.

Ricorda, i proprietari di procedure per la pelle sensibile con pepe di cayenna sono controindicati.

Ricette di miscela cosmetica per impacchi di peperoncino

1. Disintossicante composizione stimolante il sangue. Ingredienti: fondi di caffè (60 g), argilla cosmetica blu o nera (45 g), acqua (20 ml), pepe di Caienna secco (2,5 g). Questi componenti sono interconnessi e quindi sfregati in aree problematiche con movimenti massaggianti.
2. Miscela tonica lenitiva. Per creare una tintura di pepe avrete bisogno di: miele naturale (100 ml), olio d'oliva (30 ml), panna (10 ml), peperoncino macinato (5 g), noce moscata sminuzzata (5 g), olio essenziale di limone o arancia (0, 5 ml, 10 gocce). La composizione viene accuratamente miscelata e quindi riscaldata a bagnomaria per 2-3 minuti, applicata all'area problematica.
3. Maschera al peperoncino riscaldante. Unire 50 ml di olio d'oliva o di camelina, 45 g di polvere di cannella, 10 g di peperoncino macinato. Maschera intensamente strofinare nelle aree problematiche.
4. Miscela nutrizionale anticellulite. Ingredienti: latte (200 ml), cioccolato amaro (100 g), pepe di cayenna (3 g). Il prodotto di cacao viene strofinato su una grattugia, quindi aggiunto al latte bollente (insieme al pepe). La miscela viene raffreddata a una temperatura di 37-40 gradi e quindi utilizzata per gli involucri.
5. Scrub drenante linfatico alcolico. Mescolare in proporzioni uguali di sale marino, caffè macinato, polvere di pepe rosso e nero. Per diluire la miscela secca con la vodka fino a formare una sospensione spessa omogenea, applicare al derma problematico. Dato che la composizione ha un potente effetto stimolante il sangue, con una forte sensazione di bruciore, dovrebbe essere immediatamente lavata via con acqua per non scottarsi.

Insieme a impacchi di peperoncino, è consigliabile applicare creme a base di esso (acquistati o fatti in casa). Modo di preparazione: unire la crema idratante (50 ml) e un pizzico di condimento caldo (1,5 g), lasciare in frigorifero per 2-3 giorni. Sfregare la crema di peperone ogni giorno nelle aree problematiche. Dopo 10-15 minuti, risciacquare l'agente con acqua tiepida.

Controindicazioni all'uso di involucri bruciati:

• trombofelit;
• vene varicose;
• danno alla pelle (compresa l'infiammazione);
• sensibilità della pelle;
• gravidanza, allattamento;
• disfunzione degli organi genitali;
• tendenza a eruzioni cutanee e irritazione;
• malattia renale;
• mestruazioni.

Se, dopo impacchi caldi, la pelle "brucia" per 2-3 ore, la quantità di componente in fiamme si dimezza. Se si salva il disagio dall'uso della procedura dovrebbe essere abbandonato.

Ricette salate invernali

Quando si sceglie il pepe per l'inscatolamento domestico, è preferibile dare la preferenza a frutta spessa, dalla pelle spessa, senza difetti, danni e macchie. Inoltre, per aumentare l'attrattiva dei sottaceti, è consigliabile acquistare baccelli di diversi colori.

Honey Cayenne Pepper

• acqua - 900 ml;
• aglio - 30 g;
• verdure (basilico, sedano, aneto, foglie di ciliegie) - 30 g;
• condimenti (pimento, origano, chiodi di garofano) - 5 g;
• sale - 15 g;
• zucchero - 15 g;
• miele - 15 ml;
• aceto (9%) - 5 ml.

1. Immergere i peperoni (con le code) in acqua bollente per un paio di minuti. Quindi trasferire la materia prima in un contenitore separato e perforare in 2-3 punti con uno stuzzicadenti.
2. Mettere peperoni, spezie e verdure tritate (fino al "appendiabiti") in barattoli sterilizzati.
3. Cucina la marinata Unire zucchero, sale, miele e acqua. Portare la miscela a ebollizione.
4. Versa il peperone in salamoia bollente. Infondere i sottaceti nella marinata per 5-7 minuti.
5. Scolare la salamoia in una casseruola, far bollire di nuovo.
6. Versare una seconda volta la frutta esotica con la marinata.
7. Aggiungere l'aceto alla miscela di pepe.
8. Chiudi le lattine con coperchi sterilizzati (stagnati o avvitati).

I sottaceti freschi possono essere conservati a temperatura ambiente.

Pepe di cayenna in salsa di pomodoro

• pepe di Caienna - 500 g;
• olio d'oliva - 100 ml;
• pomodori - 500 g;
• sale - 20 g;
• zucchero - 10 g

1. Preparare il pepe per la lavorazione (risciacquare, rimuovere il gambo, tagliare).
2. Friggere il prodotto a fuoco basso (10-15 minuti). Quando è necessario rimuovere dalla buccia e dai semi di frutta (per ridurre la nitidezza dei sottaceti).
3. Grattugiare i pomodori su una grattugia.
4. Far bollire la passata di pomodoro per 15-20 minuti (fino a quando il volume è dimezzato).
5. Unire i pomodori con lo zucchero e il sale.
6. Disporre il peperone in barattoli sterili, quindi versarli con salsa di pomodoro (bollitura).
7. Copri i barattoli con i coperchi.

Peperoncino Adjika

• peperoncino (fresco) - 900 g;
• aglio (fresco) - 100 g;
• coriandolo (macinato) - 30 g;
• aceto (mela o vino) - ml;
• Pepe bulgaro (fresco) - 700 g;
• sale - 20 g

1. Peperoni chiari (bulgaro e cayenne) da semi e gambi.
2. Aggiungere aglio e coriandolo alle verdure.
3. Macinare la miscela di peperoncino piccante in un frullatore o tritacarne.
4. Unire la massa risultante con aceto e sale.
5. Stendere l'adjika in barattoli sterili, coprire con un coperchio.

conclusione

Il pepe di Caienna è un ortaggio esotico e affilato usato per scopi culinari, medici e cosmetici.

I peperoncini sono ingredienti tradizionali delle cucine caraibica, indiana e messicana. Sono aggiunte a zuppe, borscht, sottaceti, riso e contorni di carne, insalate di verdure, dessert al cioccolato, bevande a base di latte fermentato (fresche o sublimate). Inoltre, il prodotto in fiamme viene messo in quasi tutti i sottaceti caldi, sottaceti, salse e condimenti.

Il pepe di Caienna si sposa bene con altre spezie: curcuma, aglio, coriandolo, basilico, cardamomo, santoreggia e cannella. Per rendere il piatto amaro piccante, il prodotto viene aggiunto al cibo 7-10 minuti prima della preparazione (in piccole porzioni).

Oltre al gusto sapido e raffinato, il pepe di Caienna ha proprietà nutritive e curative. Il valore farmacologico del prodotto è dovuto alla presenza nella sua composizione del composto fenolico - capsaicina. Questa sostanza ha un potente potere stimolante del sangue, drenaggio linfatico, proprietà battericide, rigeneranti, immunomodulanti e antinfiammatorie sul corpo.

Nella medicina popolare, il peperoncino è usato per tosse, febbre, spasmi muscolari, emicrania, asma bronchiale, parassitosi, aterosclerosi, reumatismi, artrite, gotta, impotenza. Insieme a questo, il pepe viene utilizzato come parte dei preparati cosmetici anticellulite.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/perec-kayenskiy/

East Nights olio di pepe di cayenna 5 ml

Olio di peperoncino di cayenna

Non raffinato. Forse il contenuto / sedimentazione di sedimenti da piccole particelle di una pianta (sedimenti vivi)

Nome inglese: olio di pepe di Cayenna

Nome latino: Capsicum annuum

Qualifica: olio ausiliario per miscelazione con altri oli.

L'olio contiene una composizione naturale unica, ampiamente utilizzata come prodotto curativo e profilattico. Ha una serie di caratteristiche che distinguono questo gruppo di peperoni dagli altri: la presenza di quantità significative di capsaicina.

Cura della pelle: Migliora perfettamente la circolazione del sangue nella pelle, viene utilizzato in miscele per la cura anti-invecchiamento. Leviga, tonifica e corregge i contorni del viso. Aiuterà a normalizzare la secrezione delle ghiandole sebacee, fornendo un'assistenza preziosa nella cura della pelle problematica con infiammazione. Osservare la dose minima, controllare la reazione della maschera o miscela preparata con la concentrazione di questo olio sulla pelle della curva del gomito.

Per capelli: ha un forte effetto stimolante sul cuoio capelluto, migliora la nutrizione delle radici dei capelli, rinforza e stimola la crescita dei capelli, previene la caduta dei capelli. A 1 - 2 gocce per 10 grammi della base viene aggiunto a shampoo naturali, balsami e maschere miscele pronte o oleose. In oli e maschere per capelli pronti all'uso, osservando le stesse dosi.

Effetto curativo: da 1 a 2 gocce per 20-30 ml di base può essere usato come olio da massaggio, aiuta a migliorare la circolazione sanguigna. Rimuove gli accumuli di tossine, purifica il sangue e la pelle, migliora il metabolismo dell'ossigeno e tonifica in modo significativo le cellule dell'epidermide.

Rimedio anticellulite: è indicato per il trattamento e la prevenzione della cellulite. Leviga efficacemente la pelle, eliminando l'effetto della buccia d'arancia. Un potente effetto su qualsiasi forma di additivo, sia che si tratti di una miscela oleosa di oli extra, olio dopo l'anima, crema, crema, scrub o impacchi alle erbe. Particolarmente efficace contro la cellulite e per la correzione della silhouette della figura si manifesta in una miscela con olio di zira (olio di cumino), rosmarino e altri oli anticellulite. Aiuta a ridurre il volume del corpo, a ridurre le smagliature e i difetti della pelle.

Raffreddori: un rimedio efficace contro la SARS e l'influenza, sotto forma di bagni e macinazione. Viene anche usato per aumentare l'immunità e il tono del corpo, specialmente nel periodo autunnale o primaverile. dosaggi:

Da 1 a 2 gocce per 15-20 ml di olio base o crema, crema.

Massaggi: per la modellatura del corpo e la rimozione delle tossine, la prevenzione e il trattamento del dolore muscolare e altre variazioni del dolore. 1 -2 gocce per 15 g di olio per il trasporto.

Quando radicolite: ha effetto analgesico e anti-infiammatorio. Lo sfregamento con olio di peperoncino rosso è utile per radicolite, nevralgia, miosite, sciatica, ipotermia, tosse, reumatismi, mal di schiena, dolore alla colonna vertebrale. 5 gocce per 10-15 ml di base.

Quando tremore e dolori muscolari: mostra le sue proprietà riscaldanti e analgesiche quando aggiunto al bagno 2-3 gocce con un emulsionante accuratamente miscelato. Agisce dolcemente, non in modo aggressivo. Calma il sistema nervoso.

Altri usi: come mezzo per spaventare gli animali. Può essere usato per svezzare l'animale nella merda nel posto sbagliato. Spesso usato come nota nei profumi orientali in dosi minime.

Additivi per cosmetici e miscele di oli, massaggi e sfregamenti: 1 - 2 gocce per 15 g di olio per il trasporto.

Precauzioni: evitare il contatto con gli occhi.

Ingredienti: olio di semi di pepe di Caienna (Capsicum annuum)

Produttore: LABLAB Siria, Homs, Maskani 715

http://chary-vostoka.ru/catalog/product-1027

Proprietà utili del pepe di Cayenna. Applicazione di cottura

Il pepe di Caienna rosso caldo è una spezia popolare e piccante. In Sud America, probabilmente non ci sono piatti in cui non viene usato. Qual è il pepe di Caienna, le sue proprietà benefiche, l'applicazione in cucina e la nutrizione - questo continuerà a essere discusso.

descrizione

Il pepe di Caienna è il frutto dell'arbusto Capsicum frutescens o C. annuum. Cresce ai tropici. Conosciuto dagli aborigeni molto prima della comparsa degli europei. Nel tempo, si diffuse e cominciò a essere coltivato in India, Spagna, Messico. Quando si creano condizioni adeguate (serre, serre) viene coltivato in qualsiasi zona climatica.

Scopri le varietà di peperoncino per crescere a casa.

Le piante raggiungono un'altezza di 1,5 metri. Le foglie sono allungate, ovali, verde chiaro, i fiori sono bianchi, fiori e frutti in buone condizioni tutto l'anno.

I frutti si differenziano in una varietà di forme - si presentano sotto forma di tronco, cono, palla. I frutti maturi prendono il colore dal rosso al bianco. I baccelli non maturi sono verdi o viola.

Lo sai? I frutti maturi di pepe sono chiamati "chili", e i frutti acerbi e verdi sono chiamati "peperoni".

Proprietà utili

Anche se il peperoncino è noto per il suo gusto forte, ha anche molte proprietà benefiche. Il Cile contiene un sacco di riboflavina, potassio, ferro, niacina e magnesio. Oltre a questo, è una buona fonte di vitamine E, A, C, B6, K e manganese. E quasi non contiene sodio e colesterolo.

La capsaicina alcaloide gli conferisce un gusto bruciante. Contiene anche piperidina, un set di carotenoidi, havicina, oli essenziali e oli grassi. La pianta ha un effetto riscaldante, accelera il sangue e dilata i vasi sanguigni.

I benefici del pepe di cayenna e del trattamento

Tali proprietà e il contenuto di sostanze utili determinano l'uso del peperoncino in prodotti farmaceutici e medicinali. L'effetto riscaldante del frutto è utilizzato sotto forma di intonaci di senape e unguenti per uso locale. La tintura di peperoncino aiuta con il mal di testa e riduce l'infiammazione dei tessuti.

Pianta usata e per stimolare la circolazione sanguigna. Con esso, i nutrienti si diffondono attraverso il corpo con grande velocità. E in generale, il peperoncino ha un effetto benefico sul sangue.

Molte piante hanno le proprietà per migliorare la circolazione del sangue: ago, equiseto, abete, genziana, peperoncino, montagna, ravanello nero.

Stranamente, ma il peperoncino è buono per migliorare la digestione e nella lotta contro le ulcere. Guarisce e ripristina la mucosa gastrica e uccide i microrganismi dannosi.

Dimagrimento con pepe di cayenna

Con la sua capacità di accelerare il metabolismo e la particolare urgenza dell'appetito, i frutti attirarono l'attenzione dei compilatori di diete. Esistono diversi modi per utilizzare il pepe di Cayenna per la perdita di peso. Questa e capsule speciali con frutti macinati, questo e una bevanda a base di esso, e solo aggiungendo alcuni cucchiai di prodotto macinato al cibo. La dose raccomandata - da un cucchiaino a un cucchiaio al giorno, per 10-30 giorni.

Se decidi di usare il pepe per dimagrire, prepara questa bevanda:

Per un bicchiere di acqua filtrata, prendere 3 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna macinato.

Altre spezie sono spesso utilizzate per la perdita di peso, ad esempio basilico, chiodi di garofano, cumino, rosmarino, zenzero, origano, timo.

Al mattino, bere un bicchiere di acqua salata per pulire il corpo. Bevi una bevanda con prescrizione durante il giorno. Un'ora prima di andare a dormire, bevi il tè verde. Per uscire dalla dieta: è necessario per 9-10 o 20-21 giorni iniziare a bere succo di agrumi fresco per le prossime 36 ore. Successivamente, passare a zuppe di verdure e verdure bollite - fino a 5 giorni.

È importante! Il rovescio della medaglia è la perdita di massa muscolare in una tale dieta. Pertanto, assicurarsi di consultare il proprio medico.

Applicazione di cottura

Ma il peperoncino più usato si trova in cucina. Questo peperone è parte integrante della cucina messicana, africana e asiatica. Senza un gusto pronunciato, il peperoncino dà al piatto una sensazione di bruciore e cambia completamente il gusto e l'aroma del cibo.

È lui che dà una piccantezza speciale e rivela il gusto di carne, pesce, uova, formaggio. Varie salse, condimenti con pepe o solo un impasto con olio vegetale daranno l'originalità del piatto.

Danno e controindicazioni

Il peperoncino rosso, oltre ad avere buone qualità, può essere dannoso in caso di abuso delle norme di sicurezza e violazione di dosi sicure. Tutto ciò può innescare l'apparizione di un'ulcera, una digestione compromessa e reni.

È importante! Vale anche la pena di rifiutare il pepe alle persone con maggiore eccitabilità, l'epilessia. L'uso incauto del peperoncino rosso può scatenare convulsioni e convulsioni.

Sapete? Per determinare il grado di nitidezza del peperoncino, viene utilizzata la scala proposta da Wilbur Scoville. La valutazione si basa sul contenuto di capsaicina - una sostanza che dà lo stesso sapore forte. Su questa scala, il pepe di cayenna ha una valutazione di 50.000 unità. E il peperoncino più piccante "Karolinska mietitore" contiene 5 300 000 unità. Questo prodotto è utilizzato per la preparazione di gas lacrimogeni. Quindi, abbiamo esaminato la descrizione del pepe di cayenna, abbiamo imparato cosa è e come usarlo in cucina e per perdere peso.

http://sampit.ru/poleznye-svoystva-kayenskogo-perca-primenenie-v-kulinarii/

Olio di peperoncino di cayenna

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Proprietà medicinali e controindicazioni del pepe di Caienna

Il pepe di cayenna, o peperoncino, è tra le dieci spezie più piccanti al mondo. Questo è un arbusto perenne della famiglia della belladonna, la cui patria è l'America tropicale. Attualmente, i luoghi principali per la coltivazione di peperoncino in campo aperto sono l'India, la Thailandia e il Messico. In serre e serre si possono coltivare ovunque.

Peperoncino di cayenna o peperoncino, tra le dieci spezie più piccanti al mondo

I baccelli possono avere una forma diversa (da una palla a un cono a forma di cono), dimensioni (da 0,5 a 1,5 cm) e colore (rosso, giallo, arancione brillante, viola, bianco e nero). La capsaicina (alcaloide), inclusa nella loro composizione, conferisce al frutto un sapore forte e bruciante.

Composizione del Cile

Questa pianta viene utilizzata in forma fresca e secca, sia in cucina che a scopo medicinale in medicina, grazie alla sua composizione chimica, che comprende:

• vitamine A, B, C, E e K;
• potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, ferro;
• alcaloidi (capsaicina, havicina, piperidina);
• carotenoidi;
• oli essenziali e grassi.

Galleria: pepe di cayenna (25 foto)

Proprietà medicinali del peperoncino

Grazie alle sue vitamine costituenti, micro e macroelementi, alcaloidi e oli essenziali, è molto utile in un certo numero di malattie. Quasi tutti gli organi umani sperimentano i suoi effetti benefici quando vengono consumati crudi o essiccati, così come quando si usano tinture e decotti.

Sono state rilevate le seguenti proprietà benefiche del peperoncino per gli organi interni:

• un potente antiossidante che agisce attivamente sulle cellule tumorali e inibisce la crescita dei tumori;
• pulisce il sangue, previene la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni;
• normalizza la pressione sanguigna;
• potente agente antimicrobico (distrugge i microrganismi fungini);
• effetto anti-infiammatorio, allevia il dolore in artrite e gotta;
• stimola la circolazione del sangue, aumenta la potenza a causa del flusso di sangue verso i genitali;
• rafforza il sistema immunitario, a causa dell'alto contenuto di vitamina C ripristina le difese dell'organismo e combatte le infezioni;
• facilita i dolori mestruali femminili, normalizzando il ciclo.

I baccelli possono avere una forma diversa (dalla palla al cono a forma di tronco)

Proprietà utili per la pelle e la bocca:

• azione battericida, rapida guarigione di ferite e ulcere sulla pelle;
• promuove la crescita dei capelli e rinforza le unghie;
• previene la carie, la distruzione dello smalto dei denti, allevia il mal di denti;
• stimola la salivazione, pulendo la cavità orale dai microrganismi dannosi.

Pepper aiuta nella lotta contro l'obesità, migliora l'assorbimento del cibo, la sua digestione, stimola la peristalsi intestinale e aumenta il consumo di energia, letteralmente "bruciando" calorie in eccesso. Coloro che vogliono perdere peso dovrebbero aggiungere pepe di Caienna macinato a piatti di carne e pesce, così come usarlo per avvolgere le parti problematiche del corpo.

Tali impacchi restituiscono elasticità e compattezza alla pelle, riducendo l'eccesso di grasso corporeo e aumentando il tono muscolare.

Cayenne Pepper (video)

Usa il peperoncino

Il trattamento con peperoncino o il suo utilizzo in cucina andrà a beneficio solo se coltivato in condizioni naturali, adeguatamente confezionato e conservato. Il colore parla dei volumi: è rosso vivo o arancione per un pepe di qualità, altrimenti il ​​prodotto è stato memorizzato in modo errato o è scaduto. Conservare condimenti in vetro, barattoli ermeticamente sigillati in un luogo buio e fresco.

Il Cile è ampiamente utilizzato nella cucina orientale e latino-americana, quasi nessun piatto è completo senza il suo utilizzo. Aggiunge al cibo un elemento di zhgusti, rendendolo più speziato e piccante, si abbina bene a carne, pesce, piatti a base di verdure, uova, formaggio e frutti di mare.

Pepper aiuta nella lotta contro l'obesità, migliora l'assorbimento del cibo, la sua digestione, stimola la peristalsi intestinale e aumenta il consumo di energia, letteralmente "bruciando" le calorie in eccesso

Se si diluisce un po 'di pepe in olio vegetale, è possibile utilizzare questa miscela per preparare varie salse, e l'aggiunta di pepe macinato alla farina di pane o cracker rende i piatti fritti salati e migliora la loro digestione.

In medicina, hanno imparato a lungo ad usare le proprietà benefiche del peperoncino. Alcune ricette popolari sono familiari a molti:

1. Per i raffreddori, puoi usare la vodka infusa su un pezzo di peperoncino o aggiungere un pizzico di pepe macinato per scaldare il latte. Bevi, riparo caldo e sudore.
2. Per pulire il corpo, viene utilizzata una miscela di miele con olio e pepe (100 g di miele, 250 g di olio e 1 cucchiaino di pepe). Usa 2 cucchiaini. 3-4 volte al giorno.
3. Per dolori muscolari, nevralgie, artriti e artrosi, reumatismi e radicoliti viene usato olio di pepe (30 g di pepe tritato devono essere versati con un bicchiere di olio vegetale e conservati in un luogo buio per 2 settimane). Filtrare prima dell'uso.
4. Per il disturbo intestinale, la violazione della circolazione cerebrale e per ripristinare la potenza, è possibile utilizzare la tintura per la somministrazione orale (25 g di pepe insistono 2 settimane per 200 g di vodka). Consumare con i pasti a 20 gocce. Puoi usare questa tintura e ridurre il peso, impiegando mezz'ora prima di un pasto, mescolando 15 gocce con mezzo bicchiere d'acqua.
5. Per la perdita dei capelli, utilizzare una miscela di pepe macinato e sale. Applicare prima di coricarsi, avvolto la testa con un asciugamano.

Peperoncino di cayenna al limone (video)

Controindicazioni

In alcune malattie, i peperoncini sono controindicati. Questo è soprattutto gastrite, ulcera e malattia renale. Dovrebbe essere limitato all'assunzione di diabete, disturbi nervosi e ipertensione. Per uso esterno, non dovrebbe essere utilizzato da persone che soffrono di malattie allergiche, con problemi di pelle, così come le donne in gravidanza e in allattamento.

In alcune malattie, il peperoncino è controindicato

Utilizzare il condimento piccante dovrebbe essere moderato, in modo da non provocare ustioni alla mucosa gastrica o infiammazione intestinale. Bisogna fare attenzione con il prodotto e in cucina: con le ustioni della mucosa orale, è necessario mangiare un po 'di amido (un pezzo di patate, pane, banana); bruciare le mani può essere eliminato con olio di olivo o olivello spinoso con zucchero. Quando tagli la frutta fresca, usa i guanti.

L'uso attento e corretto del peperoncino caldo andrà a beneficio del corpo e renderà ogni piatto fragrante e saporito.

Il pepe di Caienna (noto anche come "peperoncino") include giustamente il numero delle spezie più calde sul nostro pianeta. L'America tropicale, in particolare il Messico, è considerata la patria storica di questo arbusto perenne, ma può anche essere trovata nei terreni aperti in Tailandia e India. In altri paesi del mondo è coltivato principalmente in serre e serre. Questo condimento conquistò l'Europa nel XV secolo e il leggendario Cristoforo Colombo lo portò nel Vecchio Continente. Tra i paesi europei, il Cile è più popolare in Ungheria. Cucinare molti piatti nazionali qui non è senza. Un altro fatto interessante: nelle isole caraibiche, questo peperone è considerato per qualche motivo un frutto. Ci sono vari tipi di esso: habanero, anaheim, serrano, poblano, jalapeño.

Il gusto bruciante acuto del pepe di Caienna conferisce la presenza nella sua composizione di un alcaloide simile alla capsaicina. Il colore del frutto di questa pianta è il più vario, a cominciare dal rosso e dal giallo e termina con il viola e il nero. La dimensione del pod varia da 0,5 a 1,5 centimetri. Può essere sotto forma di una palla o di un cono a forma di cono.

Qualche tipo di pepe di Cayenna dal gusto unico non ha. Tuttavia, aggiunge spezie e piccante ad altri piatti.

Proprietà utili del pepe di Cayenna

Circa gli effetti positivi di questo prodotto sul corpo umano può parlare molto, molto a lungo.

1. Utilizzato nel trattamento di varie malattie come mal di gola, gotta, tonsillite, flatulenza, scarlattina e persino emorroidi.
2. Il Cile rimuove bene il muco dal rinofaringe. Questo è un punto molto importante nel trattamento di raffreddori e influenza.
3. Le funzioni antinfiammatorie del pepe di Caienna alleviano la sofferenza del paziente con la diarrea, un'ulcera allo stomaco. È semplicemente un grande combattente contro il mal di gola e un mezzo efficace per eliminare la tosse secca e spasmodica.
4. Nella dieta delle persone allergiche deve essere richiesto il peperoncino rosso. Questo strumento, di origine completamente naturale, è usato per trattare reazioni allergiche stagionali.
5. Il pepe di cayenna incline all'emicrania diventerà un vero toccasana. Il fatto è che questo prodotto può stimolare reazioni di dolore in vari organi, attivando così il cervello. Questo processo aiuta a ridurre il livello di sostanza P e riduce la percezione del dolore della persona in quanto tale.
6. Vale anche la pena notare che il peperoncino stimola il tratto digestivo. Il suo uso aumenta la produzione di succo gastrico, che ha un effetto positivo sul processo del metabolismo. Anche il gas intestinale e il gonfiore sono ben trattati con pepe di cayenna.
7. Il dolore e l'altro disagio alle articolazioni saranno alleviati dal peperoncino. Questo prodotto provoca una sensazione di bruciore sulla pelle, grazie alla quale si ottiene un effetto simile.
8. Il peperoncino di Cayenna, a proposito, è un eccellente stimolante circolatorio e un disintossicante ancora migliore. Questo prodotto induce una persona a sudare abbondantemente, rimuovendo così le sostanze tossiche dal corpo.
9. Il pepe di Caienna sostiene la cavità orale nel modo più sano possibile e migliora la digestione. E tutto grazie alla sua capacità di intensificare la produzione di saliva.
10. Includere il peperoncino nella dieta se si desidera ridurre il rischio di ictus e infarto miocardico. Il pepe di Caienna previene anche la formazione di coaguli di sangue e funge da strumento ausiliario nel trattamento dell'aterosclerosi.
11. Recenti studi di scienziati americani hanno dimostrato che il peperoncino aiuta a prevenire il cancro del polmone, specialmente nei forti fumatori. È anche abbastanza efficace nella lotta contro il cancro del fegato.
12. Il pepe di Caienna può anche essere usato come una specie di conservante. Previene bene lo sviluppo di batteri in altri prodotti.
13. Presta attenzione a questo utile prodotto anche per le persone in sovrappeso. Gli scienziati canadesi hanno dimostrato che l'assunzione di pepe di Cayenna al mattino può ridurre l'apporto calorico entro la fine della giornata. Inoltre, aiuta a bruciare i grassi nel processo digestivo.
14. Malattie gengivali e un mal di denti così sgradevole hanno paura del pepe di Cayenna.
15. Esternamente, è utilizzato anche nel trattamento di morsi di serpenti velenosi.
16. Il Cile aiuta a combattere i reumatismi e le piaghe sulla pelle. Elimina il dolore lombare (chiamato anche lombalgia).
17. La pressione sanguigna tornerà alla normalità con il consumo regolare di pepe di Cayenna. Il fatto che il Cile aiuti gli anziani a bilanciare i loro livelli di colesterolo avrà un effetto positivo sulle condizioni generali del sistema cardiovascolare umano.

beneficio e danno del peperone

Può danneggiare il pepe di Cayenna?

Nonostante le sue numerose proprietà benefiche, il peperoncino può ancora essere controindicato in alcune categorie di persone. In particolare, stiamo parlando di quei pazienti che soffrono di convulsioni o addirittura di crisi epilettiche. Non abusare di pepe di Caienna con malattie renali di diverso tipo. Questo sistema può anche influire su un sistema nervoso facilmente eccitabile. Inoltre, in rari casi, c'è anche la sua intolleranza individuale.

Peperoncino di cayenna nella medicina tradizionale

1. Tonico di pepe di Cayenna. Mescolare 1/10 cucchiaino di peperoncino con 2 cucchiai di sciroppo d'acero e la stessa quantità di succo di limone. Per quanto riguarda l'ultimo ingrediente, è auspicabile, naturalmente, che sia appena spremuto. Aggiungi alla miscela di 150 grammi di acqua. È meglio conservare la bevanda risultante nel frigorifero, ma può essere consumata sia a freddo che a caldo. Il dosaggio raccomandato è da 3 a 4 bicchieri al giorno. Il corso del trattamento è di almeno 1 settimana, ma è possibile estenderlo a 3-3,5 settimane.
2. Un sacco di recensioni positive e guadagnato una dieta a base di pepe di cayenna. La ricetta è estremamente semplice. Abbiamo bisogno solo di 3 ingredienti: acqua, tè verde e pepe di Cayenna. Svegliarsi, bere un bicchiere di acqua leggermente salata. Nel pomeriggio - un bicchiere di bevanda al pepe di Caienna. A letto, beviamo acqua o tè verde a nostra discrezione. Come potete vedere, la dieta è abbastanza dura, perché non prevede l'uso del cibo. Solo una persona sana con un carattere duro e forza di volontà può farcela. Prima di andare su una dieta simile, pesare tutto bene. Una migliore consultazione con uno specialista. In ogni caso, stare seduti per oltre 4-5 giorni non vale la pena. Vale anche la pena ricordare che nessuna dieta in sé può risolvere i problemi di peso. Dovrebbe essere usato solo in combinazione con sport e uno stile di vita sano. A proposito, per la perdita di peso, il pepe di cayenna viene prodotto anche in capsule speciali. Bisogno di prendere 3 pezzi al giorno.
3. Pepe di cayenna con un raffreddore Su un pezzo di peperoncino insistono con la vodka, prendi dentro, mettiti al riparo con una coperta calda e ben sudato. Il latte può essere usato per i bambini o coloro che hanno un atteggiamento negativo nei confronti dell'alcool. Lo portiamo a uno stato caldo e aggiungiamo solo un pizzico di pepe macinato. Beviamo e ancora, nel caldo che nascondiamo.
4. Macinare 30 grammi di pepe di cayenna e versare l'olio vegetale. La sostanza ricevuta infusa deve essere di almeno 2 settimane. Successivamente, lo filtriamo e lo usiamo come sfregamento per reumatismi, radicoliti, artrosi, ecc.
5. 1 cucchiaino di peperoncino tritato mescolato con 250 grammi di burro e 100 grammi di miele. Usiamo da 3 a 4 volte al giorno. Il dosaggio raccomandato è di 2 cucchiaini. Questo strumento è usato per pulire il corpo.
6. 25 grammi di pepe di Caienna tritato versano 200 grammi di buona vodka. Insistere 2 settimane. Bisogno di mangiare durante i pasti. La dose raccomandata è di 20 gocce. Questa infusione viene utilizzata nel trattamento dei disturbi intestinali e normalizza anche la circolazione sanguigna. Alcuni uomini ricorrono anche a questo per ripristinare la potenza. Può essere usato per ridurre il peso, ma in questo caso la dose è ridotta a 15 gocce, che vengono mescolate con un bicchiere d'acqua.
7. Il peperoncino aiuta a perdere i capelli. Per fare questo, mescola il sale e il pepe di cayenna macinato, mettilo in testa prima di andare a letto, avvolgendolo con qualcosa.

peperoncino rosso: i benefici e i danni

Video: l'uso di pepe di cayenna

Molti considerano il pepe di Cayenna il re delle piante medicinali. In realtà, questi peperoni sono stati usati per migliaia di anni come rimedio a molti problemi di salute. Il pepe di Caienna non ha solo proprietà curative, ma è anche ottimo per cucinare e contiene molti nutrienti benefici. Di seguito esaminiamo cosa costituisce il pepe di Cayenna, le proprietà benefiche e le controindicazioni all'uso, la composizione e il modo in cui utilizzarlo.

Proprietà benefiche e controindicazioni del pepe di Caienna

Cos'è il pepe di cayenna

Il pepe di cayenna è un tipo di peperoncino. Appartiene alla famiglia della belladonna ed è strettamente imparentato con il pepe bulgaro e il jalapeño. Originariamente era coltivato nell'America centrale e meridionale, ma nel XV secolo fu introdotto in Europa da Cristoforo Colombo.

Il pepe di Caienna è una spezia popolare utilizzata in molti piatti tradizionali di varie nazioni, ed è anche stato usato per migliaia di anni come medicina per il trattamento di molte malattie.

Questi peperoni hanno un impressionante profilo nutrizionale che include molti antiossidanti che fanno bene alla salute.

Un cucchiaio di cayenna (5 grammi) contiene il seguente (1):

• Calorie: 17
• Grasso: 1 g
• Carboidrati: 3 g
• Cellulosa: 1,4 g
• Proteine: 0,6 g
• Vitamina A: 44% di RSNP
• Vitamina E: 8% di RSNP
• Vitamina C: 7% di RSNP
• Vitamina B6: 6% di RSNP
• Vitamina K: 5% di RSNP
• Manganese: 5% di RSNP
• Potassio: 3% di RSNP
• Riboflavina: 3% RSNP

* RSNP - assunzione giornaliera raccomandata.

La capsaicina è l'ingrediente attivo nel pepe di Caienna, che gli conferisce proprietà curative e dà un sapore di bruciato. In effetti, il grado di combustione del pepe di Caienna dipende dalla quantità di capsaicina contenuta in esso. Più capsaicina contiene, più brucia.

Proprietà utili del pepe di Cayenna

Per capire l'utilità del pepe di cayenna, è necessario studiarne le proprietà benefiche. Ecco 8 proprietà benefiche scientificamente provate del pepe di Caienna:

1. Può accelerare il tuo metabolismo

La capsaicina nel pepe di cayenna ha proprietà metaboliche. Questo aiuta ad aumentare la quantità di calore prodotta dall'organismo, causando una maggiore quantità di calorie al giorno (2).

Questo avviene attraverso un processo chiamato "termogenesi indotta da un'alimentazione", che accelera il metabolismo. Ecco perché molte persone cercano di usare pepe di cayenna per perdere peso.

In uno studio, le persone che hanno fatto colazione, contenenti la capsaicina e l'olio di trigliceride a catena media, hanno bruciato il 51% in più di calorie durante questo pasto rispetto alle persone che non l'hanno preso a colazione (3).

Ma mentre la capsaicina aiuta ad accelerare il metabolismo, l'effetto complessivo è piccolo. In un altro studio, le persone che hanno mangiato 1 grammo di peperoncino di Cayenna rosso hanno bruciato 10 calorie in più per quattro ore e mezza, rispetto a quelle che non hanno usato il pepe di cayenna.

È anche importante sapere che le persone che consumano regolarmente pepe di cayenna non continueranno a ricevere gli stessi benefici da esso, poiché i loro organismi si adattano alle conseguenze (4).

Sommario:

La capsaicina nel pepe di Caienna può aiutare ad accelerare il metabolismo. Tuttavia, il suo effetto è piccolo, poiché a lungo termine la sua efficacia è ridotta a nulla a causa dell'adattamento del corpo.

2. Aiuta a ridurre la fame

È interessante notare che il pepe di cayenna può ridurre la fame, aiutandoti a mangiare di meno e sentirsi sazi dopo aver mangiato più a lungo. Molti studi dimostrano che la capsaicina nel pepe di Caienna aiuta a ridurre la fame (5, 6, 7, 8).

Il modo in cui ciò accade non è stato completamente compreso, ma uno studio ha dimostrato che consumare questo peperoncino riduce la produzione dell'ormone della fame chiamato ghrelin (9).

Un altro studio ha rilevato che le persone che assumono la capsaicina consumano meno cibo durante il giorno rispetto a coloro che non la assumono. In particolare, coloro che hanno assunto integratori di capsaicina hanno consumato il 10% di cibo in meno e quelli che hanno bevuto una bevanda contenente capsaicina hanno mangiato il 16% in meno (10).

Le persone nello stesso studio hanno anche riferito di sentirsi meglio nutriti consumando meno calorie.

Sommario:

La capsaicina nel pepe di Caienna può aiutare a ridurre la fame, contribuendo a ridurre il consumo di cibo durante il giorno.

3. Può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

L'ipertensione arteriosa è un enorme rischio per la salute e la vita di persone in tutto il mondo. Infatti, più del 40% degli adulti di età superiore a 25 anni ha la pressione alta (11).

È interessante notare che studi su animali hanno dimostrato che la capsaicina nel pepe di cayenna può abbassare l'ipertensione. Uno studio condotto su topi con ipertensione ha mostrato che il consumo a lungo termine di spezie alimentari contenenti capsaicina ha contribuito a ridurre la pressione sanguigna (12).

Un altro studio ha dimostrato che la capsaicina aiuta a rilassare i vasi sanguigni nei suini, causando una diminuzione della pressione sanguigna (13).

È importante notare che i dati ottenuti sopra si basano sui risultati degli esperimenti sugli animali e che gli effetti della capsaicina possono differire nell'atteggiamento delle persone.

Sommario:

La capsaicina, come si è scoperto, abbassa la pressione sanguigna negli studi sugli animali. Prima di fare dichiarazioni sulla sua efficacia nel ricevere una persona, è necessaria una ricerca aggiuntiva con la partecipazione delle persone.

4. Aiuta la salute del sistema digestivo

Le spezie dietetiche ei loro principi attivi possono portare benefici significativi allo stomaco. Ad esempio, il pepe di Caienna può aiutare a rafforzare la protezione dello stomaco contro le infezioni, aumentare la produzione di fluidi digestivi e aiutare a fornire enzimi allo stomaco, favorendo la digestione (14).

Questi effetti derivano dalla stimolazione dei nervi dello stomaco, che segnalano la protezione contro i danni. Sebbene alcuni ritengano che i cibi piccanti possano causare ulcere gastriche, un articolo di revisione ha dimostrato che la capsaicina nel pepe di Caienna può effettivamente aiutare a ridurre il rischio di sviluppare ulcere gastriche (15).

Sommario:

Il peperoncino di Cayenna può aiutare a migliorare la salute dell'apparato digerente e ridurre il rischio di ulcere gastriche.

5. Aiuta ad alleviare il dolore

La capsaicina ha forti proprietà analgesiche se applicata sulla pelle sotto forma di crema o unguento. Questo perché la capsaicina aiuta a ridurre la quantità di "sostanza P" - un neuropeptide prodotto dal corpo che viaggia verso il cervello per segnalare il dolore (16).

Quando viene prodotta meno sostanza P, i segnali di dolore non possono più raggiungere il cervello e diminuiscono le sensazioni di dolore (17).

La capsaicina è disponibile sotto forma di crema per la pelle ed è spesso raccomandata per le seguenti condizioni (18, 19):

• Dolore alle articolazioni e ai muscoli;
• Dolore lombare;
• Dolore dopo l'intervento chirurgico;
• Dolore nelle malattie associate a danni al sistema nervoso, come l'herpes zoster.

Inoltre, è importante notare che la crema di capsaicina non può essere applicata su una ferita aperta o sulla pelle danneggiata.

Sommario:

La capsaicina ha forti proprietà analgesiche. Allevia il dolore riducendo la quantità di sostanza P che il corpo produce.

6. Può migliorare la psoriasi

Le malattie autoimmuni sono le condizioni in cui il sistema immunitario attacca i propri organi e tessuti.

La psoriasi è un esempio di una malattia autoimmune che si manifesta come macchie di pelle rossa, prurita e squamosa.

Attualmente non esiste una cura per la psoriasi. Tuttavia, le creme di capsaicina possono aiutare ad alleviare il prurito e migliorare l'aspetto delle aree colpite dalla psoriasi (20, 21).

Uno studio ha trovato che i pazienti con psoriasi che hanno ricevuto la crema di capsaicina hanno ridotto significativamente la desquamazione della pelle, il rossore e le croste di tipo bianco rispetto ai pazienti che hanno ricevuto la crema placebo (22).

Si ritiene che la sostanza P svolga un ruolo nello sviluppo della psoriasi. Come accennato in precedenza, la capsaicina aiuta a ridurre la quantità di sostanza P prodotta dal corpo (23).

Sommario:

Una crema di capsaicina può aiutare ad alleviare i sintomi della psoriasi contribuendo a ridurre la quantità di sostanza P prodotta dal corpo.

7. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro.

Il cancro è una malattia caratterizzata da una crescita cellulare incontrollata. Il Caspian nel pepe di Caienna può potenzialmente ridurre il rischio di cancro. Può farlo attaccando molti percorsi diversi durante la crescita delle cellule tumorali (24, 25).

Infatti, studi hanno dimostrato che la capsaicina può rallentare la crescita delle cellule tumorali e persino portare alla morte di cellule di vari tipi di cancro, tra cui la prostata, il pancreas e il cancro della pelle (26).

Anche se gli effetti della capsaicina sulle cellule tumorali sembrano promettenti, è importante notare che i risultati attuali si basano su studi di laboratorio e su animali.

L'effetto della capsaicina sul cancro nell'uomo non è stato ancora studiato, quindi è ragionevole prendere questa informazione come promettente, ma soggetta a conferma da ulteriori studi con la partecipazione umana.

Sommario:

La capsaicina ha mostrato risultati promettenti negli studi di prevenzione del cancro, anche se, al fine di trarre conclusioni, sono necessarie ulteriori ricerche con le persone.

8. Facile da aggiungere alla tua dieta.

Il pepe di cayenna è facile da includere nella dieta. Si presenta in una varietà di forme, anche nel suo insieme, sotto forma di spezie e additivi (in capsule). Puoi aggiungere un pizzico di pepe di Caienna macinato a molti dei tuoi cibi preferiti, come uova strapazzate, patatine fritte e persino marinate.

Inoltre, puoi tritare un intero pepe di Caienna e aggiungerlo alle insalate. Se non hai mangiato pepe di cayenna prima, assicurati di fare un piccolo test di assaggio per scoprire se riesci a sopportare la sua avarizia, dal momento che è molto pungente.

Sommario:

Il pepe di cayenna è facile da includere nella dieta. Prova ad aggiungere un pizzico di questa spezia ad alcuni dei tuoi piatti preferiti.

Come usare il pepe di Cayenna

La polvere di pepe di Caienna può essere aggiunta a vari piatti e utilizzata in vari modi. Ecco alcuni modi:

Metodo 1

Cospargere con frutti di mare di pepe di Cayenna, come pesce, ostriche, granchi e gamberetti. Aggiungilo a zuppe e stufati caldi.

Metodo 2

Metti un pizzico di pepe di Caienna macinato nella cioccolata calda per dare un sapore piccante. La cioccolata calda con pepe di cayenna, di regola, viene bevuta nei paesi dell'America Latina. Puoi anche aggiungere una piccola quantità di cannella.

Metodo 3

Aggiungi pepe di Cayenna a piatti a base di uova come souffles, omelette e anche insalata di uova. Il pepe di Caienna può essere cosparso di pomodori e altre verdure fresche quando si cucina insalata.

Metodo 4

Includa questa spezia nelle marinate di carne, specialmente per pollame e piatti a base di pesce.

Metodo 5

Aumentare gradualmente la quantità di pepe di cayenna nei piatti. Il tuo corpo deve abituarsi alla spezia, e questo non accade durante la notte. Aumenta lentamente la quantità di pepe di cayenna nella tua dieta per abituarti al suo gusto speziato e piccante.

Controindicazioni, rischi e precauzioni

Il pepe di Caienna è generalmente considerato sicuro per il consumo umano (27).

Tuttavia, mangiare troppo pepe di Cayenna in una sola volta può causare dolore allo stomaco e farti sentire male (28).

Se stai assumendo farmaci per l'ipertensione, come gli ACE-inibitori, consulta il tuo medico prima di provare a usare la crema di capsaicina, poiché ciò può causare tosse (29).

Inoltre, se sta assumendo farmaci che fluidificano il sangue come il warfarin, consulti il ​​medico prima di iniziare a usare il pepe di Cayenna, poiché questo potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento (30).

Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, una donna incinta può includere spezie nei suoi pasti, ma non deve assumere pepe di cayenna. Le donne infermieristiche non sono raccomandate a mangiare pepe di cayenna, perché passa nel latte materno (è troppo piccante per i bambini).

Infine, l'uso di crema di capsaicina è controindicato per l'applicazione di ferite aperte o pelle danneggiata.

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Il pepe di cayenna è generalmente sicuro. Tuttavia, se sta assumendo farmaci o droghe per aumentare la pressione sanguigna, consultare il proprio medico prima di provare pepe di cayenna o pomata capsaicina.

http://seyakha-school.ru/kayenskiy-perec-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html