Quando si acquistano gamberi molte persone hanno una domanda: quanti gamberi prendere in un'azienda? Il numero di gamberi acquistati dovrebbe essere sufficiente per mangiare, ma non dovrebbero essercene troppi. Nessuno vuole correre nel bel mezzo di una festa per una porzione aggiuntiva di gamberi, e i gamberi bolliti che hanno passato la notte in frigo perdono il loro gusto unico, la loro carne diventa dura e "gommosa". Il restante surplus di gamberi non sarà utile da nessuna parte, e dovrà essere gettato via.
Pertanto, acquistando gamberi, dovresti conoscere il numero esatto di ospiti che apprezzeranno questo trattamento, e decidere anche se il gambero sarà il piatto principale sul tuo tavolo o solo la sua piacevole aggiunta.
Servizio standard per persona
I gamberi sono disponibili in diverse dimensioni: da quelli piccoli (80-90 grammi) ai giganti (300-400 grammi), quindi non è facile calcolare la quantità richiesta della tua prelibatezza preferita dal pezzo. Sarà necessario concentrarsi su quanti chilogrammi di gamberi sono necessari per nutrire tutti gli ospiti.
Il numero di gamberi necessari a una persona da mangiare dipende da alcuni fattori: le sue preferenze di gusto, la categoria di peso, il sesso.
Secondo dati non ufficiali, l'uomo medio ha bisogno di 1,5 - 2 chilogrammi di gamberi bolliti per ottenere abbastanza. Una donna, per la completa saturazione di così tanti gamberi non è necessaria, non basta più di 1 chilogrammo di prodotto finito. Questa quantità di gamberi sarà sufficiente per un pasto di circa 2 ore. Se contate su riunioni più lunghe, è necessario acquistare più gamberi.
Ma non importa quanto accurati siano questi dati, va ricordato che ogni persona è individuale, contando il numero di gamberi prima di acquistare, prima di tutto, si dovrebbe essere guidati dalle preferenze di gusto di ciascun consumatore individualmente.
http://100rakov.ru/skolko-brat-rakov.htmlQuanto prendere i gamberi a persona?
Quanto prendere i gamberi in una compagnia è una domanda urgente che si chieda a tutti coloro che acquistano gamberi per la prima volta nella loro vita Questo è il motivo per cui il negozio "Rakomaniya.rf" fornisce una breve istruzione. Abbiamo cercato di calcolare il numero medio di gamberi che una persona può mangiare.
Per gli uomini:
La porzione standard per un uomo è una media di 1 chilogrammo di gamberi a persona. Il tempo medio per cui gestisci questo importo è di circa due ore. Se stai pianificando un lungo raduno, è meglio prendere un margine: circa un chilo e mezzo.
Per le donne:
Dato il fatto che le ragazze mangiano molto meno, la porzione massima in media è di un chilogrammo, non di più.
Quando ordinate i gamberi, pensate subito a cosa li cucinerete. La ricetta standard di gamberi ("Gamberi su aneto") suggerisce un vaso da 10-12 litri in cui è possibile preparare fino a tre chilogrammi di gamberi vivi alla volta. Il vantaggio di questa preparazione sta nel fatto che puoi cucinare gamberi in padelle diverse in due modi diversi, senza perdere tempo.
La preparazione stessa dei gamberi richiede circa quindici minuti, quindi ci vuole mezz'ora perché i gamberi li infondano. Quindi, puoi iniziare a mangiare gamberi in quarantacinque minuti.
Non dovresti cucinare gamberi in piatti troppo grandi - questo aumenterà il tempo di cottura, poiché l'acqua bollirà troppo a lungo. I gamberi intatti possono essere rimossi in frigo, usandoli in seguito per cucinare zuppe o insalate.
http: //xn--80aaygkhen6l.xn--p1ai/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%B1%D1% 80% D0% B0% D1% 82% D1% 8C-% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2discussioni
Quanti gamberi in chilogrammo (culla)
1 post
1.1. Peso di ogni individuo: 20 grammi, in kg circa 50 pezzi.
2.1. Peso di ogni individuo: 30-40 grammi, in kg circa 30 pezzi.
2.2. Peso di ogni individuo: 50 grammi, in kg circa 20 pezzi.
2.3. Peso di ogni individuo: 60-70 grammi, in kg circa 15 pezzi.
3.1. Peso di ogni individuo: 80-90 grammi, in kg circa 11 pezzi.
3.2. Peso di ogni individuo: 100 grammi, in kg circa 10 pezzi.
3.3. Peso di ogni individuo: 110 grammi, in kg circa 9 pezzi.
4.1. Peso di ogni individuo: 120+ grammi, in kg fino a 8 pz.
http://vk.com/topic-124093220_33761964Quanti gamberi sono necessari per porzione
Di solito gamberi bolliti per una grande azienda, e immediatamente molto. Per calcolare correttamente il numero di gamberi, respingi da 1-1,5 chilogrammi a persona o 10-15 gamberi. Nel gambero bollito, una parte significativa del peso è occupata dal guscio, artigli e testa, - non c'è, francamente, nulla in loro. Quindi risulta che da 1,5 chilogrammi di gamberi ci sono solo 500-600 grammi di carne di gambero commestibile. Sì, questa è una porzione piuttosto grande, ma considerando che per il gambero sono serviti solo spuntini leggeri e in effetti questo è l'unico piatto alla festa di molte ore - una porzione troppo grande non funzionerà.
Cos'altro è importante in questa faccenda? - Ovviamente, 10 kg di gamberi non possono essere cucinati nella cucina domestica senza attrezzatura da cucina. Ma questo non è necessario, perché quando si mangia gamberi non si sbrigano, si allunga il piacere. Cuocere i primi 300 grammi di gamberi a persona e, durante il pasto, far bollire e pescare il prossimo lotto. In nessun caso è necessario cambiare la salamoia per cucinare i gamberi: sarà tanto più concentrato e gli stessi gamberi saranno sempre più succosi.
6 novembre 2018 Ultimo aggiornamento 6 novembre 2018
Che cuoco?
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Volf34> Blog> Come sono stati acquistati i gamberi)
Posta 1))
Per me, comprare un gambero come il caviale rosso un paio di volte all'anno, ma molto (2,5 kg per me e quelli più vicini, hanno le loro dosi)))))
Vivo in una regione in cui è possibile pescare gamberi con mezzi vietati da metà settembre a dicembre. Tutto ciò che era Brakushi, o stagni privati.
Da quando viaggio nel mio viaggio di lavoro, ho già raccolto i numeri di telefono di giovani ragazzi che, su richiesta, catturano 3-5 kg di gamberi freschi, da quelli medi e più grandi. Per quanto riguarda il prezzo, sono d'accordo al telefono. Prendo solo la vita. Cucinare a casa Per tutto il tempo di preparazione di questa delicatezza, ha portato le proporzioni ideali di sale - questo è secondo me e il gusto)))) Per 1 litro d'acqua, metti tre cucchiai di sale grosso con una collina e non importa quale sia, ma se è grande, allora è meglio)) ). Proprio così. Questo è per il cancro medio e più grande. Per quelli che sono più piccoli di una piccola collina, o praticamente la sua assenza. Dill: quanto vuoi. Il tempo di cottura non supera i 10 minuti, altrimenti la gomma lo sarà. Cuocere solo gamberi vivi e lavati sotto la doccia. Quando butti il gambero freddo nel calore, la temperatura dell'acqua si abbassa, il cancro muore più lentamente, quindi più a lungo il processo, più umano sarà, e loro cucineranno lo stesso. Cuocere solo le erbe vive come due dita...
Post 2)))
Coloro che sono in argomento, sanno che i gamberi bolliti surgelati Sevan sono venduti in grandi reti. Ho preso una volta nel carosello. Gennaio, la vodka non si arrampica. Cosa vuoi, gamberetti? n. Il cattivo riposo delle mani non lo fa. Ho guidato attraverso i pub. I gamberi sono lì, ma il prezzo è mordace. Comprato Sevan (500 rubli alcuni anni fa). È venuto a casa, scongelato, riscaldato. Guardo: non peggio di come in un cartone animato))) - non sarà abbastanza))))) In generale, guardo la confezione: Gross-800 gr, Net-400gr))) in generale truffa))))) Ma l'ho raggiunto più tardi. Miser paga due volte. Ma noto che i gamberi erano deliziosi)))
Post 3))))
L'altro giorno, baldoria per qualche giorno. Andato per pivasiku in razlivuhu. Vicino al chiosco c'era un pacchetto completo, kg per 10 morti, non gamberi bolliti. Sono entrato, ho preso un bicchiere non filtrato. Ho parlato con il proprietario. In generale, non è redditizio scambiarli, e non la stagione che dicono. Raccolse beni freschi dai morti. In generale, dirò questo: se ti viene detto che il cancro è addormentato, parla audacemente, se tu sei tavanus, dormirai te stesso solo in terapia intensiva, o in coma, perché puoi andare in ospedale tu stesso da un avvelenamento da cancro, o la cosa migliore è fraternizzare con il tuo amico di porcellana un paio di giorni Chi come fortunato))))
4))))
Un cancro catturato da una brakusha o allevato in una fattoria.
La qualità del gambero è la stessa, perché mangiano la stessa cosa - il cancro non prende il dado. Il cancro artificiale cresce spesso e di conseguenza cresce + la sua razza. In altre parole: l'addetto alle pulizie il serbatoio + la circolazione dell'acqua + la presenza di ossigeno + la temperatura del serbatoio + una roccia di cancro + la temperatura dell'acqua in inverno = la sua fertilità e crescita (2-3 moli all'anno)
Post 5-final, almeno oggi)))))
Il gambero di fiume è più buono e più sano. Ora i gamberetti delle meraviglie d'oltremare costano 400-500 rubli / kg. Cosa comprare, la risposta è ovvia. Dirò una cosa: con 1 kg di gamberi bolliti, la produzione è di 100-150 g / carne. Con gamberetti di più. I gamberi tigre-re non esistono in natura, sono coltivati in bacini artificiali con un gran numero di additivi per la crescita)))) Cosa comprare, scegliere per te)))) Qui o il nostro processo preferito, o stupidamente Zomorian che mangia tutto ciò che si muove))) )
Quanto costa il raki?
I gamberi sono grandi artropodi utilizzati in cucina in molte cucine del mondo. La loro carne è considerata dietetica ed è facilmente digeribile nel corpo. Dopo aver analizzato quanto costa il gambero, sono state ottenute le seguenti informazioni:
- Il costo medio del gambero: 770-805 rubli per 1 chilogrammo;
- Congelato: 670-720rub / kg;
- Fresco: 1500-1550 sfregamento / kg;
- Grande: 1650-1700 sfregamento / kg;
- Selezionato: 2160-2280 rubli per 1 kg;
- Una porzione di gamberi bolliti in un ristorante (500 gr): 650 rub.
Per una migliore comprensione del problema, è necessario studiare le caratteristiche del mercato come:
Varietà e prezzi dei gamberi
Convenzionalmente, questa specie di crostacei è classificata nei seguenti tipi:
- artropodo marino. Popolare tra i buongustai per la sua morbidezza e il suo gusto delicato. È considerato una prelibatezza e, a differenza degli analoghi, ha una grande dimensione e un grande peso, oltre a un guscio chitino. Ha un basso contenuto calorico e un'enorme quantità di vitamine. Per la preparazione di insalate, zuppe e zuppe vengono utilizzati fegato e caviale. Prezzo nei negozi a Mosca 790-820 rubli / kg;
- wide-toed (fiume). Proprietari di un colore monofonico di colore marrone. La caratteristica sono enormi artigli. Si consuma bollito sotto forma di caldo e freddo (quest'ultimo come spuntino). Sugli scaffali ci sono 870-910 rubli / kg;
- dita fini (fiume dalle dita strette). Varietà con artigli stretti e allungati e colore marrone chiaro. A causa del fatto che tutte le sue parti sono mangiate, il costo di 1 kg per il cancro vivo è molto più alto (circa 970-1040 rubli / kg);
- Florida (acquario). A differenza dei suoi parenti, è immangiabile, ma è popolare tra gli acquariofili per la sua semplicità. Possono vivere in un acquario fino a 3 anni e raggiungere una lunghezza di 15 cm;
- naso denso (fiume). Una copia con un colore grigio-verde e un busto corto. Dopo la cottura acquista un colore marrone e può essere usato per cucinare zuppe, insalate e spuntini. Costerà 1 kg in 620-670 rubli.
Nel campo delle vendite, è possibile scoprire quanto costa il gambero e scegliere l'opzione appropriata.
Costo nei negozi e nei mercati
L'implementazione di gamberi impegnati in imprese quali:
- negozi di rete. Nelle catene di negozi, ad esempio, in Auchan, Pyaterochka o Magnet, questo prodotto può essere trovato nel reparto pesce. La versione bollita e surgelata è presentata in confezioni sottovuoto da 500 gr ciascuna e al prezzo di 420-450 rubli. Puoi anche essere acquistato in forma live a 1450-1520 rubli / kg, ma è estremamente raro;
- mercati. Sugli scaffali sono presentati sia live che cucinati, con cartellini dei prezzi 1340-1390 e 620-670 rubli. Per trovarli è necessario visitare il padiglione di pesce, dove molte merci saranno molto più economiche che in altri posti;
- negozi di pesce. Ecco una vasta gamma di questi prodotti, sia di pesce che di gamberi a 1520-1610 rubli / kg. Presentato in forma vivente, quando i consulenti di vendita lo otterranno per ulteriori vendite. Puoi anche trovare gamberi bolliti e refrigerati e anche congelati. A volte è permesso ordinare la consegna, per la quale devi pagare 250-400 rubli.
Lo studio di questi articoli fornirà ampie informazioni sul prezzo del gambero e ti permetterà di scegliere un punto vendita adatto.
http://stoitskolko.ru/skolko-stoyat-raki/Domande frequenti
Domande frequenti
Domande frequenti
- Come cucinare i gamberi
Cucinare non è difficile, la pratica principale. Per cucinare gamberi saporiti, avrai bisogno di condimenti e spezie che spesso non sono disponibili sullo scaffale di un grande magazzino, quindi ti consigliamo di comprare gamberi pronti, che sono preparati individualmente per il tuo ordine.
- Quanti gamberi da prendere a persona (per azienda)
È difficile rispondere a questa domanda, perché ogni persona e azienda ha i suoi gusti e il suo appetito, raccomandiamo di assumere 3-5 grandi gamberi a persona per una piccola festa.
- Quali sono i gamberi per dimensione
Tutto è semplice, i gamberi nel nostro negozio sono divisi in 4 categorie, sono tutti presentati nel nostro catalogo.
- Dove coltivi i gamberi.
Non cresciamo. Per 7 anni, abbiamo scavato per la cattura industriale di KVOTS in vari bacini (laghi, bacini idrici, fiumi) per esempio: Volga, oz. Sevan, bacino idrico di Bukhtarma, bacino di Tsimyanskoe.
- Quanto può vivere il cancro in diretta dopo l'acquisto
- Quanto sono utili i gamberi
- Mosca di gamberi vivi o bolliti
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http://amraki.ru/faq/Quanti pezzi di gamberi in 1 kg?
Pubblicato il 23/03/2018
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Da uno a diverse migliaia. Qui tutto dipenderà dalle dimensioni del cancro e, di conseguenza, dal suo peso. Così, ad esempio, prendevo gamberi su Don, alcuni esemplari erano adulti alla gomito. Con gli artigli, ovviamente. Ma anche considerando la lunghezza degli artigli, il peso di un tale mostro non ha ottenuto nulla fino a un chilogrammo. E se prendi gamberi di mare - aragoste, aragoste, aragoste? Anche lì, ci sono casi di hoo cosa. E i campioni di loro sono così indietro rispetto al chilo. Allo stesso modo, è possibile dire quei tempi che sono molto, molto piccoli, quasi microscopici. Bene, ka, conta quanti, per esempio, gli individui krill sono in un chilogrammo, se la dimensione di una tale media di crostacei varia da 5 a 50 millimetri. Sì, e anche le acque bollite, ci sono piccoli crostacei, per i quali il peso di un chilogrammo significa tutta la folla dei loro rappresentanti!
http://roypchel.com/2018/03/23/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D1%88%D1% 82% D1% 83% D0% BA-% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2-% D0% B2-1-% D0% BA% D0% B3 /tatiaz
Cucina e qualcos'altro
Qui, sul cibo delizioso, sulla salute da qualche parte fuori.
Granchi stronzate. O come sono stato appeso in un servizio di consegna
Onestamente, non volevo imprecare in questo ufficio, ma mio marito mi ha fatto vergognare, dicono, scrivi ogni tipo di immondizia, e quando dovresti scrivere, poi tra i cespugli. Bene, mi trascino fuori dai cespugli e mi dice come sono stato ingannato in un'istituzione, non in un'istituzione. Non so come chiamare. In generale, c'è un tale sito "Raki Moscow". Ora, se in Yandex digita così, immediatamente viene visualizzato il collegamento. Ho anche pensato di non dare l'indirizzo del sito, in modo da non fare pubblicità, perché l'anti-pubblicità è anche una pubblicità. E poi ho deciso che anche se l'avessi fatto, cosa c'era di sbagliato in questo? Forse onorano questo post e correggono, portando così gioia senza frustrazione agli altri?
In generale, a volte mi piace fare clic su gamberi. Ho diversi posti dove li ordino. Recentemente si è fermato a "Raki Moscow". Che cosa ha guidato? Sì, niente. Pigrizia per cercare qualcos'altro. Soprattutto quando non ci sono forature.
L'istituzione offre diversi tipi di gamberi bolliti.
Volevo gamberi più grandi, quindi ho deciso di provare le ultime tre posizioni. E se prima non mi preoccupavo - come possono pesare esattamente 1 kg di gamberi, allora questa volta per qualche motivo è diventato interessante, come si aspettano qualcosa? Bene, per le mie ragioni, dovrebbero cucinare circa 1 kg di gamberi, pesare e regolare il prezzo, più o meno alcuni. No, prendono esattamente 1 kg qui.
Non erano trascorse due ore da quando mi hanno portato gamberi. Velocemente, in linea di principio. I gamberi sono ancora caldi. Eccellente! Ma per prima cosa sono andato in cucina e ho messo uno dei secchi sulla bilancia. Il peso era di 1 kg 120 grammi. L'ho capito. un secchio di almeno 100 grammi pesa, più probabilmente anche il sottaceto, ma non è ancora stato aperto in modo che il gambero non si raffreddi. Bene, centoventi sterline: sembra normale.
Prendo il secondo secchio, lo pesano - 1 kg 80 grammi. Tu fumi qualcosa di spiacevole. Prendo il terzo - 970 grammi. Rullo di tamburi
Chiamo questo ufficio e chiedo:
- Dimmi, per favore, come misuri esattamente un chilo di gamberi? Qualche errore è tollerato? Dopotutto, è impossibile misurare esattamente 1 kg.
- No, - il giovane mi risponde, - c'è esattamente 1 kg o un po 'di più.
- Come spieghi che ora ho pesato tutti i secchi con gamberi e uno di questi pesa 970 grammi, tenendo conto del peso del secchio.
- Hai gamberi bolliti?
- Sì.
- Bene, è normale, pesiamo i gamberi vivi e poi li cuociamo, quando bollono, perdono peso.
- Aspetta, non è scritto da nessuna parte sul tuo sito che questo è il peso dei gamberi vivi. Hai il prezzo per 1 kg di gamberi bolliti.
Il giovane per qualche motivo inizia a sentirsi nervoso, anche se ho parlato molto calmo e educatamente (beh, perché dovrei rovinare il mio appetito per me stesso?).
- Che tu la pensi così, ma io penso di no, e come decideremo chi di noi ha ragione? In generale, di solito decidiamo tutto a favore degli acquirenti, ma non ordini nulla da noi.
Ha detto l'ultima frase quasi all'unisono con me, perché ho iniziato a dirgli quanto segue, anche se sono riuscito a sentire la frase:
- Non penso di aver letto ciò che è scritto sul tuo sito. E non c'è una parola da nessuna parte che il peso del gambero vivo sia indicato, e il prezzo è per 1 kg di gamberi bolliti, non crudi.
Il giovane a quel punto sembra aver già iniziato a esplodere.
- Beh, pensi che ti abbiamo ingannato, anche se non la penso così. Risolviamo le domande a favore dei clienti, cosa vuoi che facciamo?
E volevo offrire loro di ricalcolare l'importo nel prossimo ordine, ma ho già sentito parlare di "non fare ordini con noi". Pertanto, dico:
- Tu suggerisci, come puoi risolvere questo problema?
- Vuoi restituire i tuoi soldi al telefono. Quanto pensi che ti dobbiamo?
- Bene, facciamolo (ripeto che, in linea di principio, non ero preparato per questo, e non avevo intenzione di entrare in conflitto, ma mio zio era eccitato da qualcosa). Pesare il secchio, sottrarlo dal peso del gambero e ricalcolare la quantità.
- Non peserò nulla, dimmi tu stesso quanto tuo, ti siamo debitori.
- Bene, io stesso ora conto. Sottratto 100 grammi, che a mio parere era il peso di un secchio, da 970 grammi. Risultarono 870 grammi di gamberi (nessuna dannata contrazione del 13%, anche se, secondo i miei pensieri, il sale e l'acqua dei gamberi, al contrario, dovrebbero essere pesanti, ma poi non ho prove e non pesavo gamberi vivi, quindi non so sapere? tell). Ho pensato che fosse il gambero numero 3, anche se non sono riuscito a distinguerli dal gambero numero 4, e ho calcolato l'importo che ho chiesto loro di restituire - 300 con qualcosa di rubli.
- Bene, disse il giovane, e finiamo la nostra cooperazione su questo.
Ok, giusto? :) Non gli piaceva che l'ho colpito nella mia merda.
Il denaro, in effetti, è elencato, anche se la questione non è in loro, ovviamente.
Sì. ancora una cosa al momento della consegna, non mi hanno fornito alcun documento - né un assegno, né una lettera di vettura, e nemmeno un pezzo di carta Sraya, dove ci sarebbe stato un elenco di beni acquistati. Di solito chiudo gli occhi, ma quando sei già in posizione specifica, ti ricordi tutto in una volta e la mancanza di un assegno diventa l'ultima goccia.
In generale, abbiamo mangiato gamberi, non abbiamo mangiato tutti, e poi ho deciso di andare avanti e ancora pesare queste creature, dal momento che tutti hanno il peso dichiarato.
Come ho scritto sopra, non ho immediatamente, o dopo, potuto distinguere il gambero numero tre dal gambero numero quattro. A mio parere, non hanno dimensioni molto diverse. O non ha differito affatto.
Il peso dichiarato di gamberi n. 3 è 90-110 grammi Quantità: 10-13 pezzi / kg. Gambero №4 - 110-150 grammi Quantità: 7-10 pezzi / kg
Ogni secchio aveva 10 gamberi. Ho iniziato con un secchio, che mi sembrava il gambero numero 3.
Peso che vedi: 76 grammi.
88 grammi Forse questo è l'unico cancro che in qualche modo ha raggiunto il peso minimo dichiarato. E quello non ha raggiunto. :(
Ha cominciato a pesare i gamberi dal secondo secchio. 57 grammi
http://tatiaz.livejournal.com/321519.htmlQuanti gamberi in chilogrammo
Cuocere insieme i gamberi (video)
Ricetta "Classica"
Per prepararti hai bisogno di:
- Solo gamberi vivi
- Un set di spezie nel nostro negozio (1 bustina per 1 kg di gamberi) o semi di aneto
Gamberi in birra
Per prepararti hai bisogno di:
- Solo gamberi vivi
- Un set di spezie nel nostro negozio (1 bustina per 1 kg di gamberi) o semi di aneto
- Birra (2 litri per 1 kg di gamberi)
- Acqua (0,5 litri per 1 kg di gamberi)