Che cosa causa l'eccesso e la carenza di vitamina B12 nella dieta

In quali alimenti puoi trovare vitamina B12? Considera le caratteristiche e i benefici di questa vitamina e quali sono le conseguenze che possono derivare dalla sua carenza.

Cos'è la vitamina B12

La vitamina B12 è un complesso di vitamine B ed è prodotta naturalmente da microrganismi, come batteri, funghi o alghe. Come molte vitamine, la vitamina B12 non può essere sintetizzata direttamente nel corpo umano e quindi deve essere ottenuta con il cibo.

La vitamina B12 è costituita da molte sostanze, tra le quali le più famose sono la cianocobalamina e la cobalamina.

Affinché la vitamina B12 venga assorbita dal nostro corpo, è necessaria una sostanza secreta dalle cellule parietali dello stomaco, altrimenti chiamata fattore interno del Castello. Legandosi al fattore interno di Castle, la vitamina B12 può essere riconosciuta da uno specifico recettore cellulare e assorbita dall'intestino.

Perché hai bisogno di vitamina B12 - proprietà e benefici

La funzione principale della vitamina B12 è di partecipare alla sintesi dei globuli rossi nel midollo osseo regolando la sintesi dell'emoglobina e del DNA. Il suo ruolo principale è quello di promuovere la crescita dei globuli rossi. La sua azione è migliorata in combinazione con acido folico.

Un'altra importante funzione che la vitamina B12 svolge è l'effetto sul metabolismo dell'omocisteina, la sostanza dalla quale si forma la metionina. La concentrazione di omocisteina nel corpo dovrebbe rimanere a determinati livelli, poiché l'eccesso può causare problemi a livello dei vasi sanguigni e portare alla deposizione di colesterolo nelle arterie, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

La vitamina B12 è anche necessaria per il metabolismo nel sistema nervoso centrale, in particolare per la formazione della mielina, che avvolge i nervi.

Effetti della vitamina B12 sul sistema nervoso

La vitamina B12 fa bene alla salute del cervello e aiuta a prevenire efficacemente lo sviluppo della demenza. Si è constatato che un alto livello di concentrazione di questa vitamina ritarda i processi che portano a una diminuzione del volume cerebrale, che è associata a cambiamenti legati all'età.

Un altro effetto sul sistema nervoso è la partecipazione alla formazione della guaina mielinica protettiva, la vitamina B12 ha un effetto protettivo sui nervi e previene la degenerazione.

Vitamina B12 per pelle, unghie e capelli

La vitamina B12 ha un effetto rigenerante sulle cellule che formano la pelle, e in particolare sulle cellule che formano il follicolo pilifero, che è importante per la conservazione dei capelli. Agisce anche sulle cellule che formano le unghie, contribuisce alla loro rigenerazione, quindi la mancanza di vitamina B12 può portare a unghie fragili, l'aspetto di linee biancastre sulla superficie della lamina ungueale.

Un altro effetto è quello di mantenere la salute delle cellule della pelle, quindi la mancanza di vitamina B12 è spesso accompagnata dalla comparsa di dermatite. La vitamina B12, utilizzata nel trattamento dell'herpes, accelera il processo di guarigione e previene le riacutizzazioni.

Gli effetti benefici della vitamina B12 sul cuore

A livello del cuore, la vitamina B12 ha un effetto positivo, riducendo il livello di omocisteina nel sangue, che può portare a problemi con il sistema cardiovascolare.

Inoltre, la vitamina B12 ha un effetto benefico sui pazienti sottoposti ad angioplastica coronarica: la vitamina riduce la probabilità di complicanze associate all'operazione, sebbene il meccanismo d'azione non sia ancora chiaro.

La vitamina B12 stimola il sistema immunitario

La vitamina B12 ha un effetto sul sistema immunitario, in particolare sul livello dei globuli bianchi - cellule killer naturali del sistema immunitario, che sono molto efficaci nell'uccidere batteri, virus e cellule tumorali.

Stimolando la sintesi del DNA, la vitamina B12 stimola la produzione di queste cellule immunitarie. Tuttavia, non è stato dimostrato che bassi livelli di vitamina B12 possono portare a problemi di immunità.

La vitamina B12 rafforza le ossa

La vitamina B12 influisce sulla probabilità di sviluppare malattie ossee, in particolare l'artrite, perché l'artrite è spesso accompagnata da anemia e questa vitamina, insieme a ferro e acido folico, può aiutare a combattere i sintomi.

La vitamina B12 rigenera il fegato

Questa vitamina è ampiamente utilizzata nel trattamento dell'epatite e della cirrosi epatica, poiché potenzia le funzioni rigenerative delle cellule epatiche.

La vitamina B12 sviluppa i muscoli

La vitamina B12 aumenta la produzione di globuli rossi, che promuovono la crescita muscolare, forniscono ai muscoli molta ossigeno e sostanze nutritive.

Per questo motivo viene spesso utilizzato come integratore sportivo ed è consigliato in tutti gli sport, come il ciclismo e altri allenamenti intensi.

Possibili cause di carenza di vitamina B12 e conseguenze

La carenza di vitamina B12 può essere dovuta a:

con problemi di apprendimento, causato da ridotta secrezione del fattore interno a livello dello stomaco.
con una dieta vegetariana, poiché la vitamina B12 è contenuta principalmente negli alimenti di origine animale.
con la celiachia, Poiché questa vitamina viene assorbita a livello della resistenza ileale, nei pazienti con malattia celiaca, questa parte è spesso danneggiata a causa dell'uso di glutine.

Indipendentemente dalla causa, la carenza di vitamina B12 può portare a gravi conseguenze:

Anemia perniciosa o megaloblastica. Poiché la vitamina B12 è necessaria per la sintesi dei globuli rossi, la sua carenza si manifesta con una diminuzione del numero di globuli rossi maturi, poiché il midollo osseo non è in grado di fornire condizioni di maturazione dei globuli rossi.
Disturbi del sistema nervoso. Altri sintomi di carenza di vitamina B12 si riferiscono al sistema nervoso centrale, come debolezza a livello delle braccia e delle gambe, difficoltà di linguaggio, problemi con camminare e camminare e spasmi.

Effetti collaterali associati con eccesso di cobalamina

Ad oggi, la letteratura scientifica non descrive gli effetti collaterali del consumo eccessivo di vitamina B12. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che in alcune persone, come quelle che soffrono di nefropatia diabetica, il consumo eccessivo di vitamina B12 e acido folico può causare un deterioramento della funzione renale.

In ogni caso, è improbabile che chi segue una dieta varia debba affrontare uno svantaggio significativo di questo elemento.

Bisogno quotidiano B12 - il ruolo cruciale della nutrizione

La vitamina B12 deve venire con il cibo, perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarlo. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 è di circa 2 mcg al giorno per un adulto. Questa necessità, insieme alla domanda di acido folico, aumenta di almeno il 50% durante la gravidanza.

Quali prodotti è la vitamina B12

La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente in prodotti di origine animale (10 μg / 100 g), carne di pollo e tuorlo d'uovo (1-10 μg / 100 g), mentre nel latte e prodotti lattiero-caseari inferiori a 1 mg / 100 μg e prodotti di origine vegetale nessuno affatto.

Di seguito vedremo quali sono i cibi più ricchi di vitamina B12:

carne: La vitamina B12 si trova nella carne rossa, cioè carne di bovino o di pecora, in particolare all'interno di questi animali, come fegato, cuore, reni e cervello. Anche un bel po 'di vitamina nella carne bianca di pollame.
Crostacei e pesce: I crostacei, come i granchi e i gamberetti, sono un'ottima fonte di vitamina B12, così come alcuni tipi di pesci, come sgombri, sardine e aringhe.
Uova e latticini contengono anche una quantità decente di vitamina B12.
Alcuni legumi, in particolare, fagioli.
Alcuni tipi di semi e noci, per esempio, noci e semi di girasole.

Sfortunatamente frutta e verdura contengono quasi nessuna vitamina B12.

Tuttavia, in ogni caso, ci sono eccellenti integratori multivitaminici che coprono completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Eccesso di vitamina B12: come identificare e prevenire lo sviluppo di ipervitaminosi

La maggior parte delle vitamine B derivano dai batteri più semplici. La vitamina B12 non è un'eccezione, è caratterizzata come un composto organico unico, inoltre è molto richiesta in vari campi della medicina.

Caratteristiche della vitamina B12

La particolarità di questa vitamina è la sua capacità di prevenire lo sviluppo di malattie croniche, nonché di attivare le funzioni lipotropiche e anaboliche del corpo.

Questa vitamina è attivamente coinvolta nella sintesi della melatonina, la rigenerazione delle cellule nervose, prevenendo così manifestazioni precoci come la demenza e l'estinzione delle funzioni cognitive. Regola la componente emotiva - aiuta a combattere la depressione, situazioni stressanti e stanchezza cronica. Partecipa al mantenimento del sistema muscolo-scheletrico e previene lo sviluppo dell'osteoporosi. Stabilizza e corregge la pressione bassa, è coinvolto nel metabolismo e partecipa anche alla sintesi e alla divisione attiva delle cellule del midollo osseo.

È estremamente necessario per i neonati che hanno avuto una malattia infettiva, così come per i bambini prematuri.

Dove e in che modo viene ingerita la vitamina B12

Fonti di vitamina B12

La vitamina B12 è per sua natura un composto organico unico. È sintetizzato non solo artificialmente in laboratorio, ma anche naturalmente a causa di alcuni batteri che popolano il corpo degli animali. A questo proposito, per gli esseri umani, la principale fonte di vitamina B12 è stata e resterà prodotti animali.

È noto che una tale vitamina come la B12 tende ad accumularsi nel fegato, ma prima che raggiunga la sua destinazione principale, fa molta strada: prima la vitamina entra nel tratto gastrointestinale con il cibo, quindi sotto l'influenza di determinati enzimi e succo gastrico viene separata dal cibo e rapidamente inizia ad essere assorbito nelle pareti dell'intestino tenue. Lo stomaco, a sua volta, riceve a livello cellulare un segnale condizionale, e quindi procede a sintetizzare una proteina speciale che si combina con la vitamina e la trasporta in specifici organi interni e aiuta la vitamina a invadere le cellule del fegato, dei reni, dei polmoni e della milza.

La più alta percentuale di vitamina B12 si trova nei seguenti alimenti:

È importante notare che la vitamina B12 di origine animale è assorbita molto meglio negli esseri umani rispetto a quella sintetica, creata in laboratorio.

I principali fattori che determinano il gruppo a rischio

Bassi livelli di vitamina B12 nel corpo umano, di norma, sono dovuti all'uso prolungato di alimenti con un basso contenuto di vitamina B12, inoltre, gli indicatori di vitamina B12 possono essere nell'intervallo del limite inferiore della norma a seguito dello sviluppo di malattie come:

Malattie oncologiche e speciali dello stomaco e dell'intestino. L'intervento chirurgico, ad esempio, associato alla rimozione di parte dello stomaco o del tumore, destabilizza anche l'intestino. Il processo di assorbimento e trasporto della vitamina viene interrotto, si osserva un rapido esaurimento delle riserve vitaminiche.
Ipertensione, urolitiasi, insufficienza renale, tubercolosi, cirrosi epatica, diabete mellito e gotta. Tutte queste malattie sono trattate con farmaci diuretici, che sono caratterizzati da un elevato contenuto di potassio, che impedisce l'accumulo di vitamina B12 e aiuta a scovarlo dal corpo.
Parassiti (vermi, nematodi, tenie, ecc.) Che si nutrono non solo di microelementi, ma anche di vitamine che provengono da alimenti animali o sintetizzate dai batteri simbiotici del corpo.

La carenza di vitamina B12 può essere causata da processi biologici naturali e da un certo modo di vita. Questo gruppo di persone include:

Le persone anziane, che hanno spesso violazioni di varie sfere della funzione digestiva, e spesso hanno problemi associati con malattie renali ed epatiche. Di conseguenza, la vitamina B12 viene introdotta male nelle cellule degli organi e le riserve vengono lavate via.
I vegetariani, poiché preferiscono principalmente cibo di origine vegetale, che non contiene vitamina B12, e l'uso raro di tali alimenti animali come uova e latticini non è sufficiente perché la vitamina sia sempre normale.

Cosa fare se il livello di vitamina B12 è al di fuori della norma?

Un eccesso di vitamina B12, in altre parole, l'ipervitaminosi è una condizione estremamente rara. Si sviluppa esclusivamente come risultato di una prescrizione errata di una dose terapeutica del farmaco.

L'ipervitaminosi porta allo sviluppo di malattie come:

epatosi - depositi di grasso nelle cellule epatiche profonde, che provocano lo sviluppo di cirrosi e fibrosi epatica
insufficienza cardiaca: l'afflusso di sangue a tutti gli organi viene interrotto. Mancanza di respiro, ipossia, asma cardiaco, edema polmonare, infarto e ictus si sviluppano.
trombosi vascolare - la formazione di coaguli di sangue nel sistema circolatorio. Il fascio è in grado di bloccare la maggior parte del lume delle arterie, ridurre il flusso di sangue, sviluppare sintomi di ipossia
Intossicazione del sistema nervoso centrale
Shock anafilattico - una complicazione allergica immediata e pericolosa, manifestata sotto forma di gonfiore della cavità orale e della laringe
metabolismo compromesso, con conseguente affaticamento, irritabilità, diminuzione dell'attività

Per ridurre la vitamina B12 alla normalità, a volte è sufficiente escludere dalla dieta quotidiana alimenti contenenti questa vitamina. Se alcuni prodotti sono difficili da rifiutare, si consiglia di sottoporli a trattamento termico a lungo termine.

È necessario includere nella dieta quotidiana cibi come ravanelli, cipolle, aglio, perché rallentano il processo di assorbimento e favoriscono la rapida eliminazione della vitamina B12 dal corpo.

Indubbiamente, il contenuto di vitamina B12 al di sopra della norma nel corpo umano provoca lo sviluppo di gravi malattie. Tuttavia, vale la pena notare che la presenza di un eccesso di questa vitamina nel corpo non è sempre un'indicazione che una persona ha una malattia grave.

http://vselekari.com/lechenie/lekarstva/vitaminy/izbytok-vitamina-b12.html

Un sovradosaggio di vitamina B12

Per la prima volta, nel 1955 si parlò di un gruppo di sostanze chiamate cobalamine. Già allora è stato notato il loro effetto positivo sul corpo umano. Sono sostanze idrosolubili che sono altamente resistenti alle condizioni di alta temperatura. Nonostante gli enormi benefici che questi elementi portano al corpo umano, il loro eccesso è pericoloso. Un sovradosaggio di vitamina B12 è una condizione in cui è necessario un aiuto specialistico, altrimenti potrebbero verificarsi conseguenze irreversibili.

Funzioni di cobalamina

È noto che la vitamina B12 agisce su quasi tutti gli organi interni di una persona e dei loro sistemi. Ci sono funzioni come:

rafforzare le difese del corpo;
attivazione della produzione di grassi, carboidrati, aumentando così la quantità di energia prodotta;
normalizzazione degli indicatori della pressione arteriosa;
miglioramento dei processi mentali del cervello;
aumentare la resistenza allo stress, prevenendo lo sviluppo della demenza;
normalizzazione dei processi di crescita e di sviluppo, che è particolarmente importante per i bambini;
aumento dell'appetito;
prevenzione dell'anemia;
normalizzazione del funzionamento del sistema sanguigno;
aumento dell'attività degli spermatozoi, in generale, miglioramento del funzionamento del sistema urogenitale;
diminuzione dell'irritabilità, aumento della capacità lavorativa.

È noto che i prodotti contenenti il gruppo indicato di elementi vitaminici sono prescritti a persone affette da AIDS. Li aiutano a mantenere la chiarezza della mente. Inoltre, la presenza di cobalamine nelle cellule e nei tessuti del corpo umano in una quantità sufficiente influenza favorevolmente lo stato del sistema epatico, migliora la qualità del sonno.

Fabbisogno giornaliero di vitamina

È noto che le cobalamine vengono assorbite nell'intestino, dopo di che entrano nel flusso sanguigno attraverso le pareti intestinali, e quindi insieme al materiale genetico si spostano su altri organi interni e sui loro sistemi. Fondamentalmente, le riserve del corpo vanno da 2 a 5 mg di cobalamina. Il suo bisogno quotidiano dipende dalla fascia d'età a cui appartiene una persona:

i bambini sotto un anno hanno bisogno da 0,4 a 0,5 mcg;
i bambini da uno a sei anni hanno bisogno da 1 a 1,5 microgrammi;
i bambini dai sette ai dieci anni hanno bisogno di 2 mcg;
gli adolescenti dai dieci ai diciassette anni necessitano di 3 mcg;
adulti - 4 mcg;
donne incinte e donne nel periodo di allattamento - 4 mg.

È noto che le persone che hanno cattive abitudini hanno bisogno di più cobalamine al giorno. Inoltre, una quantità aggiuntiva di un gruppo di sostanze preziose è necessaria anche per i vegetariani che si sono rifiutati di utilizzare prodotti animali per il cibo. I prodotti farmaceutici arricchiti con cobalamine sono prescritti per malattie come:

l'anemia;
epatite di varie forme;
pancreatite;
polinevrite;
sciatica;
sclerosi multipla;
malattie della pelle, allergie;
Malattia di Down;
Paralisi cerebrale (paralisi cerebrale).

Fonti naturali di cobalamina

La formazione della dieta è uno dei modi per eliminare l'ipervitaminosi B12 nel tempo. La maggior parte delle cobalamine si trova nei prodotti di origine animale. Per quanto riguarda i prodotti a base di erbe, la vitamina B12 è presente soprattutto in cavoli di mare, foglie di lattuga. Per arricchire il corpo con elementi preziosi, è estremamente importante includere alimenti come:

carne di polpo;
aringhe;
sgombri;
sardine;
di tonno;
carne di coniglio;
carni bovine;
puzzava, beluga;
cancro;
luccio.

È anche noto che i latticini e le ostriche sono anche ricchi di vitamina B12. Tuttavia, non si dovrebbero escludere situazioni in cui, oltre a regolare la dieta, è necessario aggiungere complessi vitaminici.

Quando prendere?

Prendere vitamina B12 è necessaria quando condizioni come sviluppano:

l'anemia;
interruzione del funzionamento del tratto digestivo;
debolezza persistente, stanchezza;
vertigini, mal di testa;
disturbi depressivi;
intorpidimento degli arti;
aumento del nervosismo, irritabilità;
infiammazioni della mucosa orale;
compromissione del funzionamento dell'apparato respiratorio;
allucinazioni;
ridotta acuità visiva;
odore sgradevole proveniente da tutto il corpo.

Inoltre, un gruppo di cobalamine assegnato in presenza di una malattia come l'epatite cronica. Viene anche usato in caso di insufficienza del sistema renale, cirrosi epatica, nevralgia, radicolite, malnutrizione, mielosi funicolare. È noto che la vitamina B12 è prescritta nel reparto maternità per i bambini prematuri. Tuttavia, nonostante l'enorme beneficio di questo gruppo di sostanze vitaminiche, è necessario prenderlo con cautela, seguire le raccomandazioni di uno specialista, perché altrimenti potrebbe svilupparsi lo stato di ipervitaminosi B12.

Manifestazioni sintomatiche di overdose

I principali sintomi di un eccesso di vitamina B12 sono:

irritabilità;
dolore nella regione toracica, specialmente dove si trova il cuore;
malfunzionamento del sistema cardiovascolare;
ostruzione delle pareti vascolari, trombosi;
le allergie;
orticaria;
gonfiore dei polmoni;
shock anafilattico.

Qualsiasi di queste condizioni è pericolosa per il corpo umano. Se il tempo non agisce, non iniziare il trattamento, puoi essere in un letto d'ospedale. Inoltre, non deve assumere vitamina B12 con farmaci di tipo ormonale, aminofillina, vitamine B1, B6. Non abusare di alcool quando si utilizza cobalamina, in quanto ciò può anche portare a un deterioramento delle condizioni della persona.

Come trattare?

Dopo che uno specialista ha rilevato lo stato di ipervitaminosi B12, tutti gli integratori vengono sospesi. La bevanda abbondante è nominata parecchie volte al giorno, il vomito è causato, il carbone assorbente è accettato. Tali misure sono prese solo in caso di una condizione minima di overdose e durano per diversi giorni fino a quando i sintomi principali non sono passati.

Tuttavia, ci sono casi in cui lo stato di ipervitaminosi influisce negativamente sugli organi interni della persona, sul loro funzionamento. Quindi gli esperti conducono un esame più dettagliato, prescrivono i farmaci appropriati e inviano il paziente a un nutrizionista. Solo lui sarà in grado di regolare correttamente la dieta di una persona fino a quando il funzionamento del corpo non sarà migliorato.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/peredozirovka-vitamina-b12

Il sovradosaggio di vitamina B12 è pericoloso, quali sintomi dovrei cercare

La vitamina B12 è una vitamina che dall'inizio del XX secolo è diventata l'elemento principale nel trattamento dell'anemia. È prezioso, ha additivi biologicamente attivi e contiene cobalto. È una polvere rossa, inodore, solubile in acqua. Questa vitamina: aumenta l'appetito, migliora l'immunità, dà un'ondata di energia. Si accumula negli organi: milza, fegato, reni. Il corpo lo prende principalmente da alimenti di origine animale. Ma con l'abuso di questi prodotti, è possibile un sovradosaggio di vitamina B12, i cui sintomi non si manifestano nel modo più piacevole.

Necessità quotidiana

Per ogni organismo ed età, la vitamina viene presa individualmente. Grandi dosi portano ad un assorbimento improprio di B12 con cibo o integratori alimentari. Ci sono delle norme:

Per gli adulti, il tasso è fino a 2,5 mcg
Per le donne in gravidanza fino a 4 mcg
Per le donne, durante l'allattamento fino a 5 mcg
Per bambini fino a 1 mcg
Per ragazzi fino a 2 mcg

Le persone anziane questo microelemento è digerito abbastanza male, quindi dovrebbero portarlo con il cibo.

Prodotti contenenti vitamina B12

Prodotti ittici: luccio, beluga, sgombro, salmone rosa, salmone
Crostacei: gamberi, granchi
Carne: coniglio, manzo, agnello, carne di capra
Latte scremato
Chicken Egg Tuorlo
Tipi di formaggio (svizzero, russo, olandese)
Cavolo di mare

Sintomi di sovradosaggio

Un sovradosaggio di vitamina B12 viene visualizzato con i seguenti sintomi:

Debolezza, letargia e sonnolenza
Vertigini e forte mal di testa
insonnia
Nausea, vomito, pallore del viso
Diarrea, diarrea
Aspetto delle convulsioni degli arti inferiori
Disturbi nervosi, irritabilità
C'è dolore al cuore, battito cardiaco accelerato
La pressione aumenta
Allergia, prurito, macchie rosse sul corpo
Shock anafilattico

Il sovradosaggio può verificarsi a causa di una somministrazione inadeguata dell'iniezione. Questo può portare a gravi conseguenze:

Si forma trombosi vascolare
Si verifica edema polmonare
La vista cala bruscamente
Le allucinazioni iniziano
Il sanguinamento può iniziare
Costipazione si verifica
L'orticaria appare sulla pelle
Si verifica un disturbo intestinale

Per evitare un sovradosaggio, devi seguire le regole della dose giornaliera di vitamina per il corpo.

Danni quando si prende vitamina B12 con altri farmaci

La vitamina B12 è assorbita da ciascun organismo in modo identico.
Non è raccomandato assumere con i farmaci ormonali, in quanto contribuiscono alla sua lisciviazione.
Questa vitamina non è compatibile con l'aminofillina, con gravi conseguenze.
Non mescolarlo con altre vitamine, come ad esempio: B1, B6, si ossidano e distruggono.
Non mescolare B12 e acido nicotinico, porta alla distruzione
Questo farmaco è incompatibile con l'eufilina, con gravi conseguenze.
Non è possibile combinare questo farmaco con l'alcol, in quanto può portare a beriberi
Se lo assumi con vitamina C, può verificarsi sanguinamento, secchezza delle fauci

Trattamento per overdose per adulti e bambini

In caso di sovradosaggio, interrompere l'assunzione di integratori alimentari.
Bere molta bevanda, bere fino a 2 - 3 bicchieri di acqua bollita alla volta
Cerca di indurre il vomito
Bere carbone attivo

Quando hai bisogno della vitamina B12 e del suo effetto sul corpo sul video:

Va ricordato che in caso di sovradosaggio di vitamina B12, il trattamento avviene entro pochi giorni o addirittura settimane. È almeno necessario, ma con un eccesso di vitamina abbastanza pericolosa. In nessun caso non può essere somministrato ai bambini per via endovenosa, può portare a shock anafilattico. Assicurati di consultare il tuo medico, scoprire quanto è stato superato il contenuto di vitamine nel corpo. Fai esami del sangue. Il nutrizionista determina quali organi sono danneggiati e prescrive il trattamento corretto. Devi seguire una certa dieta.

All'atto dell'uso di grandi dosi si verifica spesso avvelenamento. Negli adulti, con un sovradosaggio, il più delle volte si ha un edema polmonare, la vista si riduce drasticamente. Nei bambini, principalmente allergie, eruzioni cutanee, debolezza del corpo. Inoltre, non prendere il farmaco per lungo tempo, ci sono malattie croniche. Pertanto, al fine di evitare gravi conseguenze, è importante monitorare l'assunzione di cibo, non superare il tasso di consumo di qualsiasi prodotto.

http://otravlenienet.ru/otravlenie-lekarstvami/peredozirovka-vitamina-v12-simptomy.html

Sovradosaggio di vitamina B12, sintomi, effetti

Di solito le persone pensano raramente al numero di elementi utili nel cibo che mangiano. Di quanto il corpo ha bisogno, che tipo di cibo contiene e il pericolo di eccesso di vitamina B12 nel sangue, i sintomi di overdose saranno discussi nell'articolo come può accadere.

È incredibile come il corpo riesca ancora a funzionare normalmente con tale noncuranza, perché ogni giorno ha bisogno di una certa quantità di diversi tipi di vitamine, questo non conta altre sostanze utili! Ma se la mancanza può ancora essere riparata rapidamente, allora l'eccesso è già un problema più serio. Soprattutto se si tratta di vitamine del gruppo B, che sono necessarie per le persone moderne che soffrono di stress e carichi crescenti. "Un eccesso di vitamina B12 nel sangue, sintomi di overdose" è l'argomento del nostro articolo.

Le vitamine sono utili, si trovano in quasi tutti i cibi, anche nelle bevande, e il corpo le riceve costantemente dal cibo. Alcuni aggiungono ai loro nutrienti del salvadanaio farmaci - vitamine prescritte dai medici. La scienza conosce più di dieci gruppi di vitamine, inoltre, sono tutti attivamente utilizzati dall'organismo. Qualcosa che salva per il futuro, qualcosa che consuma immediatamente.

Perché c'è una norma?

Ahimè, il concetto di "più - migliore" non funziona per gli esseri viventi, per loro è più importante rimanere nel mezzo. Inoltre, questo vale per tutto: la quantità di cibo necessaria per la vita, la quantità di acqua e le ore di sonno. L'uomo non fa eccezione. Il suo stesso corpo è ben consapevole della sua norma e cerca di aderirvi, rimuovendo troppo. Dopo tutto, le persone raramente pensano alla misura quando mangiano cibi gustosi o bevono le loro bevande preferite. Vogliono di più. Il concetto di "norma" o "misura" si applica anche alle vitamine.

Tutti loro sono enzimi attivi che hanno un impatto significativo sul lavoro e sulle condizioni generali del corpo, quindi il loro contenuto è estremamente importante. Se un po 'è male, se molto è male. Il corpo può riciclare tranquillamente alcune vitamine, saltando con un liquido se si sente in eccesso, mentre altri rimangono. Ad esempio, un eccesso di vitamina B12 è dovuto all'incapacità del corpo di assorbirlo.

La vitamina B12 stessa è considerata un importante rappresentante del suo gruppo, la sua struttura è stata determinata dagli anni '60 del passato, del ventesimo secolo. Fonti naturali di questa vitamina:

lievito di birra;
Batteri benefici;
alghe;
Alcuni tipi di muffa;
Fonte farmacologica - droghe.

Quanto è pericoloso l'eccesso di B12?

In natura, è difficile mangiare molti cibi con la B12 per ottenere una sovrabbondanza, a volte il corpo non ce l'ha, quindi i medici prescrivono medicine speciali. Si tratta di iniezioni o compresse, la cui ammissione consente un eccesso di vitamina B12, poiché la sua percentuale per un adulto al giorno è compresa tra 0,4 e 2,4 microgrammi.

I bambini piccoli, da 0,4 a 0,9, i bambini più grandi hanno bisogno solo di 1,2 a 1,8 mcg, la maggior parte degli adulti di 2,4 mcg. Il dosaggio può aumentare per le donne in gravidanza o in allattamento, perché condividono con il bambino una riserva di vitamine: da 2,6 a 2,8 mcg, dato il ruolo della vitamina B12 per un bambino in crescita o un feto in via di sviluppo.

In che modo si riflette il surplus:

Si verifica un'allergia, il corpo prende B12 per alcuni allergeni pericolosi e cerca di combattere;
L'ansia aumenta (dopotutto, la B12 influenza la stabilità del sistema nervoso);
La coagulabilità nel sangue è rotta;
L'insorgenza non causata dell'acne (forse un tentativo da parte del corpo di portare l'eccesso di B12 nel sangue direttamente attraverso la pelle).
Quando c'è un grave sovradosaggio di vitamina B12, i segni sono diversi:
La trombosi è possibile (anche in una persona sana che non ha mai incontrato una persona simile prima);
Insufficienza cardiaca;
Talvolta si verifica un edema polmonare;
Orticaria grave;
Grave allergia, fino a shock anafilattico (una condizione estremamente grave che richiede l'aiuto urgente di specialisti, la morte è possibile).

A volte B12 nel corpo umano passa attraverso integratori alimentari, è estremamente importante osservare la doppia cautela quando si mescolano farmaci che si prendono corsi. Ad esempio, l'assunzione simultanea di acido ascorbico riduce la capacità del corpo di assorbire B12. Qui è importante non solo avere paura delle vitamine in eccesso, limitarsi, ma seguire regolarmente per sottoporsi a test speciali se i medici hanno riscontrato un aumento di B12 volte.

Quindi puoi tracciare la sua quantità. Gli esperti consigliano ancora di normalizzare la dieta, in modo che abbia abbastanza cereali, frutta con verdure, perché per il corpo il tasso di sostanze nutritive è solitamente raccolto da fonti naturali.

Alcuni scienziati hanno condotto esperimenti, cercando di dimostrare che l'aspetto dell'acne e la difficoltà con la loro rimozione sono direttamente correlati al contenuto di vitamina B12 nel corpo. Come il suo eccesso peggiora la pelle. È noto solo che l'assunzione di integratori speciali con B12 in effetti, in alcuni casi, influisce negativamente sulla condizione della pelle, ma il meccanismo stesso è stato scoperto solo con le ultime ricerche.

La norma B12 è benefica per il corpo. Usa tutto senza lasciare, quindi la vitamina non ha un effetto negativo. L'eccesso, appena penetrato nel sangue, riduce la produzione della propria cianocobalamina da parte dei batteri della pelle. Inizia la sintesi di altri elementi, che diventano "istigatori" dei processi infiammatori. Sorprendentemente, gli scienziati sono riusciti a scoprire che i batteri della pelle, i responsabili di acne, possono causare lontano da tutte le persone a causarlo.

L'attività dei geni di tali batteri è completamente diversa per le persone sane con i pazienti. E il processo ha una stretta relazione con la produzione di cianocobalamina. Allo stesso tempo, hanno scoperto che quando la produzione di questa vitamina da parte dei batteri diminuisce, aumenta i rischi per lo sviluppo di focolai infiammatori spiacevoli. Le persone poi lottano a lungo e senza successo con l'acne, non capendo l'essenza del problema e le fonti del suo verificarsi.

Fonti B12

Oltre ai farmaci, la vitamina riceve il corpo da:

Fegatini di manzo, anche pollo o maiale - questo è da qualche parte fino a 60 mcg (pezzo intero);
Carne di polpo - c'è 20 mcg;
Pesci (e sgombri e sardine con persico, qualsiasi parte della carcassa) - fino a 12 mcg;
Carne di coniglio - 4,5 mcg
Manzo normale (qualsiasi parte di esso) - 2,6 mcg;
Carne da un maiale o da un ariete - 2 mkg;
Preferito da molti formaggi olandesi -1,5 mcg;
Granchi: 1 mcg;
Un tipico uovo di gallina è 0,5 mcg;
Panna acida (specialmente fatta in casa) - 0,5 mg.

Un po 'di vitamina B12 in un certo numero di prodotti vegetali, ad esempio, luppolo o lievito, solo se si prende quest'ultimo, poi c'è vitamina, se viene aggiunta di proposito. Questo è indicato sul pacchetto.

Sintomi al contrario, carenza di vitamina B12

È stato detto prima che il tasso di B12 è benefico solo per il corpo. Il danno porta, quando la quantità inizia ad aumentare o, al contrario, a diminuire. Quali segni "diranno" sulla carenza di vitamina B12:

Appetito peggiore;
Sensazione di bruciore o formicolio leggero della lingua;
Mal di testa di varia intensità, anche vertigini;
La stanchezza aumenterà, apparirà anche la debolezza;
L'appetito diminuirà (la porzione giornaliera diminuirà, si noterà quando il segno acquisirà una forma permanente);
Piaghe frequenti nella lingua o bocca comune;
La pelle è pallida, con aree di ridimensionamento;
Ci sarà dolore alla schiena, anche disturbi nel camminare;
Pelle d'oca, intorpidimento a volte;
I carichi pesanti daranno respiro corto, il battito del cuore aumenterà;
Apparirà la neurite, il nervosismo generale aumenterà;
Dal corpo non l'odore troppo piacevole.

http://protoxin.ru/otravlenie/preparatami/peredozirovka-vitamina-v12.html

Quali possono essere i sintomi di eccesso di vitamina B12 e come è pericoloso?

Perché la vitamina B12 non può essere assorbita nel corpo e quali problemi possono portare a un surplus di cianocobalamina.

La vitamina B12 è un importante rappresentante del gruppo B, la cui struttura chimica è stata determinata solo negli anni '60 del secolo scorso. È interessante notare che due premi Nobel sono stati assegnati per la ricerca sulla composizione di cianocobalamina (B12) e il suo effetto sul corpo. Il primo fu pubblicato nel 1934 per scoprire i benefici di una sostanza riguardante la lotta contro l'anemia e dopo tre decenni per lo sviluppo della struttura di cianocobalamina.

A differenza di altre sostanze sintetizzate da organismi viventi e vegetali, le fonti di cianocobalamina sono:

Allo stesso tempo, la sostanza esiste in varie forme, ognuna delle quali ha il suo nome: cobalamina, cianocobalamina, nitrocobalamina e altre. Il corpo umano, di regola, riceve solo un tipo di B12 - cianocobalamina.

La particolarità della sostanza è che dipende dal fattore interno di Castle, attraverso il quale la vitamina si fa strada dal tratto gastrointestinale al resto degli organi e delle cellule del corpo. Senza questo, il cianocobalamina non raggiunge il resto del corpo dove è più necessario.

Nell'articolo considereremo tre domande chiave: qual è il pericolo di un eccesso di vitamina B12 e in cui i prodotti e i preparati contengono la sostanza. Ci sarà anche toccato un argomento altrettanto importante riguardo la carenza di cianocobalamina, così come i motivi per cui la vitamina non viene assorbita nel corpo.

Cos'è il surplus pericoloso B12?

L'assunzione eccessiva di cianocobalamina è possibile se si supera il dosaggio di farmaci speciali (sotto forma di iniezioni o compresse). Il tasso di vitamina - 0,4-2,4 mg al giorno, a seconda dell'età. Pertanto, i bambini fino a tre anni sono raccomandati a prendere 0,4-, 0,9 mcg al giorno, per le persone di età compresa tra 4-13 anni - 1,2-1,8 mcg al giorno, e per gli adulti - 2,4 mcg. Durante la gravidanza e l'alimentazione, il dosaggio aumenta a 2,6-2,8 μg.

Un eccesso di vitamina B12 porta ai seguenti problemi:

le allergie;
irritabilità;
violazione del processo di coagulazione del sangue;
la comparsa di acne.

Se il sovradosaggio è causato da un aumento del volume ammissibile di iniezioni, le conseguenze potrebbero essere più gravi:

trombosi;
insufficienza cardiaca;
edema polmonare;
orticaria;
shock anafilattico.

Nel processo di assunzione di integratori con B12, è importante prestare attenzione all'interazione di cianocobalamina con altri elementi. Quindi, se assunta insieme all'acido ascorbico, la capacità del corpo di assorbire la vitamina dal cibo si deteriora. Per evitare una carenza di cianocobalamina durante il periodo di assunzione congiunta, si raccomanda di controllare il contenuto di vitamine nel sangue.

Conoscendo gli effetti di un eccesso di vitamina B12, sintomi e possibili disturbi, è più facile normalizzare la dieta ed eliminare i rischi. Uno dei più sgradevoli e comuni è la comparsa di acne. Gli scienziati hanno condotto una serie di studi sulla relazione tra acne e vitamina B12. È stato precedentemente dimostrato che l'assunzione di integratori con cianocobalamina porta al deterioramento delle condizioni della pelle, ma solo recentemente è stato possibile rivelare l'essenza del meccanismo.

L'ingresso di B12 nel siero sanguigno porta ad una diminuzione della produzione di cianocobalamina da parte dei batteri della pelle e alla sintesi di elementi che contribuiscono alla comparsa di processi infiammatori. I principali colpevoli di acne sono i batteri Propionibacterium acnes. Nel corso dell'esperimento, gli scienziati hanno scoperto perché questi microbi causano la comparsa di acne in una categoria di persone, ma non in altre. Si scopre che l'attività dei geni batterici nelle persone sane e malate differisce e il processo stesso è direttamente correlato alla biosintesi della cianocobalamina. Si è anche scoperto che una diminuzione della produzione di vitamine da parte dei batteri aumenta il rischio di processi infiammatori.

Da dove viene la vitamina B12?

Le principali fonti di vitamina B12 sono i prodotti di origine animale:

Manzo, maiale o fegato di pollo - rispettivamente 60, 30 e 17 μg;
carne di polpo - 20 mcg;
pesce (sgombro, sardina, pesce persico) - 12, 11 e 2,5 mg, rispettivamente;
carne di coniglio - 4,5 mcg;
manzo - 2,6 mcg;
Carne di maiale o di pecora - 2 mg;
Formaggio olandese - 1,5 mcg;
granchio - 1 mcg;
uovo di gallina - 0,5 mcg;
panna acida - 0,5 mcg.

Una piccola quantità di cianocobalamina si trova anche in fonti di origine vegetale, cioè prodotti di soia, luppolo e lievito. Ma ci sono molte discussioni sull'ultimo prodotto oggi. È provato che il solo lievito alimentare o di birra non fornisce cianocobalamina nel corpo. Questo è vero solo se il supplemento è integrato con B12.

Quindi per quanto riguarda il cibo e il lievito di birra (dal punto di consegna di B12) non dovresti contare molto. Le ragioni sono le seguenti:

Il lievito di birra è spesso venduto a peso. Il venditore o il proprietario dell'outlet possono ordinare il tipo di prodotto in cui manca la vitamina B12. Il nome del prodotto è spesso identico e la composizione è diversa.
La cianocobalamina è sensibile alla luce solare. Quindi, se il lievito è stato conservato in contenitori trasparenti, allora la vitamina utile nella composizione potrebbe non rimanere.

Se si utilizza il lievito di birra per ottenere B12, si raccomanda di controllare la fonte della vitamina per la qualità e la composizione. Inoltre, il prodotto acquistato deve essere conservato nel congelatore e al riparo dalla luce solare.

Nel ruolo dei fornitori di cianocobalamina sono numerosi farmaci, tra cui:

Soluzione acquosa di B12 con cloruro di sodio (cianocobalamina). Questo prodotto è disponibile in fiale da 200 e 500 μg. L'introduzione della soluzione è intramuscolare, intra-lombare, endovenosa o sottocutanea. Il dosaggio varia in base alla malattia. L'opzione di introduzione è determinata dal dottore. Pertanto, in caso di sclerosi o mielosi, la cianocobalamina viene iniettata intra-lumbally (nel canale spinale).
Neyrobion - vitamina B12, disponibile in fiale. Produttore - azienda tedesca Merck. Controindicazioni per l'ammissione - allattamento, gravidanza, età fino a 12 anni, reazioni allergiche.
Vitagram - cianocobalamina in fiale. Il farmaco è prodotto in Russia. La composizione contiene lidocaina, che riduce il dolore nel caso dell'iniezione. L'ammissione non è raccomandata durante la gravidanza, in presenza di sanguinamento e bambini.
Bepleks è un complesso multivitaminico che viene venduto in forma di ampolla. Come parte di un gruppo di vitamine B e PP. Nominato con una carenza di vitamine, disturbi gastrointestinali, dermatiti, encefalopatia.
Neurobion è un complesso che contiene un intero gruppo di vitamine B: B1, B6, B12. Una porzione di cianocobalamina supera il fabbisogno giornaliero del corpo del 20 percento. La composizione viene assegnata per normalizzare il lavoro del sistema nervoso centrale, migliorare i processi metabolici nel midollo spinale e nel cervello.
Il neurovitan è un complesso vitaminico prodotto in Italia. Ogni compressa contiene 0,24 mg di cianocobalamina, che copre più del fabbisogno giornaliero (tenendo conto delle caratteristiche dell'assorbimento della vitamina nel caso di somministrazione orale). Il farmaco viene prescritto per normalizzare il lavoro del sistema nervoso centrale, con malattie della pelle, neurite, deterioramento dei capelli e della pelle.
Compligram B è un farmaco russo che viene venduto in fiale e contiene B1, B6 e B12. La preparazione contiene anche lidocaina, che agisce come un anestetico.

Il corpo umano ha bisogno di vitamina B12. Le fonti di questo elemento sono discusse sopra - questo è cibo di origine animale e vegetale, così come complessi vitaminici. La cosa principale nel processo di ammissione è seguire rigorosamente le raccomandazioni del medico e mantenere il dosaggio.

Segni di deficienza e perché la B12 non viene assorbita?

Il corpo umano deve ricevere completamente la cianocobalamina (dosaggio sopra indicato). Riconoscere la mancanza di una sostanza benefica è più facile per i seguenti motivi:

perdita di appetito;
la comparsa di sensazione di bruciore e formicolio nella lingua;
mal di testa e vertigini;
aumento della fatica e debolezza;
diminuzione dell'appetito;
piaghe sulla lingua e sulla bocca;
pallore della pelle con leggero giallore;
mal di schiena, difficoltà a camminare;
intorpidimento, pelle d'oca;
grave mancanza di respiro con sforzo, palpitazioni;
neurite e nervosismo eccessivo;
la comparsa di odore sgradevole dal corpo.

Qual è la causa della carenza di vitamina B12, perché la sostanza non viene assorbita? Vale la pena evidenziare i seguenti motivi:

Prendendo gli antibiotici. Molte persone non sanno di ricevere antibiotici non solo da droghe, ma anche da latte, uova o carne. L'organismo animale nelle fabbriche viene "pompato" con vari additivi, che successivamente entrano nel corpo umano con il cibo. Anche alcuni prodotti (frutta e verdura) contengono antibiotici che impediscono il normale assorbimento di B12 nel tratto gastrointestinale.
Alcol. È noto che le bevande alcoliche distruggono le cellule del fegato, quindi le persone che bevono hanno bisogno di una quantità maggiore di cianocobalamina rispetto ai non bevitori.
Pane di lievito C'è una teoria popolare che durante la lavorazione termica, il lievito termofilo muore completamente, ma non lo è. Alcuni di loro entrano ancora nel corpo umano. Di conseguenza, tutte le condizioni sono create per lo sviluppo di batteri patogeni.
Lo stress. Con grave stress, l'adrenalina viene prodotta, che non va da nessuna parte e finisce nell'intestino. Di conseguenza, ha un effetto negativo sull'assorbimento della vitamina. Per condurre uno stile di vita sano, è importante dimenticare le emozioni negative e spenderlo in uno sforzo fisico nel rilascio di adrenalina.
Conservanti. Il cibo preso da noi contiene una grande quantità di conservanti che influenzano negativamente il corpo e uccidono tutti gli esseri viventi. Questo è il motivo per cui la vitamina A, B12 non viene assorbita, così come una serie di altri elementi utili. Se i nutrienti e inserire il corpo, quindi in un piccolo volume.
Carne. Pochi sanno, ma il consumo di prodotti a base di carne in grandi quantità porta alla distruzione di B12. La ragione è che nel processo di digestione di tale cibo viene rilasciata una grande quantità di acido cloridrico, che distrugge la cianocobalamina. Lo stesso problema tormenta i vegetariani che abusano di cibi acidi. Inoltre, il cibo si accumula negli intestini degli amanti della carne e comincia a marcire. I batteri risultanti interferiscono con la normale digestione e assimilazione di sostanze utili, compresa la cianocobalamina.
Mancanza di luce solare Uno dei motivi per cui il corpo non riceve abbastanza B12 è la mancanza di luce solare. Quando si vive in zone con un piccolo numero di giornate di sole o con rare attività all'aria aperta c'è un alto rischio di carenza non solo di vitamina B12, ma anche di una serie di altre sostanze benefiche.
Trattamento termico del cibo. Dopo la cottura o la frittura, i nutrienti presenti nel cibo vengono distrutti (in primo luogo i batteri benefici) che contribuiscono alla normale digeribilità della vitamina B12. Un problema separato è il vegetarianismo, in cui c'è una carenza di vitamine. Per evitare questo, si consiglia di mangiare cibi lavati e crudi (frutta, verdura).

Oltre ai suddetti fattori, è opportuno evidenziare una serie di problemi che influiscono sulla digeribilità dell'elemento utile:

Carenza di calcio Con una carenza di questa sostanza, la B12 viene assorbita molto peggio.
Un eccesso di acido ascorbico. Se il corpo riceve una maggiore quantità di vitamina C, il livello B12 diminuisce.
Problemi con il pancreas, la cui secrezione contribuisce al normale assorbimento della vitamina.
Il livello del fattore Kastla nello stomaco, responsabile dell'assorbimento e del trasferimento di cianocobalamina nel corpo.
La presenza di batteri estranei nell'intestino.
La presenza di elminti - parassiti che normalmente non assimilano la cianocobalamina.

Per eliminare l'eccesso e la carenza di vitamina in questione, è importante considerare attentamente la dieta, includere cibi ricchi di B12 e mangiare solo cibi sani.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

Cosa causa un eccesso di vitamina b12?

Cosa provoca un eccesso di vitamina B12 nel corpo? Questa domanda è interessante per molte persone. Le vitamine B12 (cobalamine) sono sostanze che hanno attività biologica e contengono cobalto. Questo gruppo di vitamine comprende idrossicbalamina, metilocobalamina, 5-deossiadenosilcobalamina e cianocobalamina. A proposito, secondo l'ultimo sottogruppo, si accetta di chiamare l'intera categoria di vitamine B12, perché la sua quota significativa nel corpo umano arriva in questa particolare forma.

La vitamina B12 è una polvere cristallina di colore scarlatto saturo e inodore. La vitamina è difficile da sciogliere nei liquidi, ma grazie a questa capacità, è l'unica vitamina solubile.

Si dissolve e viene sintetizzato nell'intestino umano, assorbito nella mucosa e quindi entra nel resto dei sistemi del corpo.

Poiché il bisogno di tutto il corpo di una vitamina di questo sottogruppo, la formazione nel tratto intestinale non è completamente fornita, una parte considerevole di esso viene ingerita con il cibo.

Il valore della vitamina b12 nel corpo umano

Dato che questo materiale organico è un cobalto eccezionale contenente sostanze nutritive, un unico elemento traccia per il corpo umano, il suo ruolo difficilmente può essere sovrastimato. Il cianocobalamina svolge le seguenti funzioni:

La vitamina è necessaria per la formazione delle cellule del sangue e regolare il lavoro dei sistemi sanguigni.
aumenta l'uso di ossigeno da parte dei tessuti durante l'ipossia;
ha proprietà lipotropiche esplicite, prevenendo così l'infiltrazione grassa del fegato e attiva l'enzima ossidativo;
riduce il rischio di patologie cardiovascolari, eliminando l'omocisteina dal corpo, portando a ictus e attacchi di cuore;
prende parte alla divisione cellulare e, di conseguenza, alla sintesi dei tessuti del corpo umano;
riduce i segni di demenza e confusione nei pazienti anziani;
aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
contribuisce alla biosintesi degli acidi ribonucleico e desossiribonucleico;
interagisce con il sistema immunitario confrontando il corpo con virus, batteri e altri microrganismi;
È considerata la principale sostanza utile per i processi riproduttivi nel corpo femminile e maschile;
ha un significato significativo per la stabilità del sistema nervoso umano;
insieme alla vitamina C, acido folico e acido pantotenico, la cianocobalamina prende parte attiva al metabolismo degli aminoacidi del corpo.

Sulla base di queste importanti funzioni e proprietà della vitamina B12, possiamo concludere che questa sostanza è estremamente importante per la piena attività di tutto l'organismo e dei singoli organi.

Quali alimenti hanno vitamina B 12?

Il più alto contenuto di cianocobalamina si trova nel fegato degli animali (manzo e maiale). In una dose leggermente inferiore, la vitamina si trova nei reni, pesce e frutti di mare, carne di coniglio, latte in polvere, uova, formaggio, ricotta e altri prodotti caseari.

È interessante notare che con l'aumentare delle dosi di vitamina stessa, la sua efficacia diminuisce significativamente. Oltre a ciò, la luce del sole, l'ebollizione prolungata dei cibi, il lievito di birra e, naturalmente, l'alcol contribuiscono alla distruzione di questa sostanza.

Nel frattempo, l'assimilazione della vitamina ostacola i cibi che distruggono la microflora intestinale (bevande dolci, zucchero, prodotti da forno). Per un migliore assorbimento di questa sostanza, è necessario prenderlo frazionalmente durante il giorno.

L'effetto della vitamina B12 e la sua frequenza giornaliera

Come già accennato, la cianocobalamina viene assorbita nell'intestino tenue, quindi passa attraverso le pareti intestinali nel flusso sanguigno e già con il sangue entra in altri sistemi del corpo. Più vitamina viene assorbita dal fegato, dalla milza, dai reni e da un piccolo tessuto muscolare. Le riserve totali di questa sostanza in un corpo sano di un adulto rappresentano circa 2-5 mg. Assunzione giornaliera di vitamina B12:

per i bambini - 0,4-0,5 mcg;
da 1 a 6 anni - 1-1,5 mkg;
da 7 a 10 anni - 2 mcg;
da 10 a 17 anni - 3 mcg;
per gli adulti - 3 mcg;
per le donne incinte e le donne durante l'allattamento - 4 mg.

Inoltre, la necessità di aumentare l'assunzione di questa vitamina cresce quando si fuma e si beve alcolici e droghe. Una dose supplementare di vitamina B12 è anche auspicabile per i vegetariani, in quanto questa sostanza si trova in alimenti di origine animale.

Spesso gli esperti attribuiscono la cianocobalamina durante il trattamento di tali malattie: anemia, epatite, pancreatite, polineurite, radicolite, sclerosi multipla, malattie allergiche e della pelle, malattia di Down e paralisi cerebrale.

Si noti che esistono controindicazioni all'uso di ipersensibilità identificata, eritremii, tromboembolismo, angina pectoris, tromboflebiti, tumori tumorali.

La carenza di vitamina B12 si sviluppa a lungo e può verificarsi a causa di alcune malattie o di una dieta scorretta. Di norma, la causa principale della mancanza di cianocobalamina nel corpo umano è un disturbo del processo di assorbimento delle sostanze benefiche nell'intestino.

I principali sintomi della vitamina B12 sono:

basso livello di emoglobina;
vari disturbi del tratto gastrointestinale;
debolezza e stanchezza;
vertigini e mal di testa;
depressione;
irritabilità e nervosismo;
intorpidimento degli arti;
processi infiammatori della cavità orale e dell'apparato orale;
mancanza di respiro;
visione ridotta, allucinazioni;
odore sgradevole del corpo.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

L'eccesso di vitamina B12 si riscontra nella pratica medica molto raramente. Una sovrabbondanza di sostanza B12 può verificarsi solo a seguito di assunzione di cianocobalamina sintetica, con la sua infusione sotto forma di punture e contagocce, o con un calcolo errato del dosaggio giornaliero.

Un sovradosaggio di vitamina B12. Sintomi principali:

aumento del nervosismo;
dolore nel cuore;
palpitazioni cardiache;
insufficienza cardiaca;
trombosi e ostruzione dei vasi sanguigni;
reazioni allergiche;
orticaria;
edema polmonare;
shock anafilattico.

Un sovradosaggio di vitamina B12 sarà in grado di identificare uno specialista durante l'esame e lo studio approfondito del paziente e l'esame dei suoi reclami. Di norma, il medico annulla l'uso di cianocobalamina sintetica e prescrive farmaci antiallergici.

Inoltre, il paziente può consultare un dietologo per fare una dieta per il periodo di recupero di vitamina B12.

Nei casi gravi e avanzati in cui viene trattata l'ipervitaminosi e le malattie causate da esso, il paziente ha bisogno di cure intensive in un istituto specializzato sotto la costante supervisione di un medico.