In Russia, la caccia alle quaglie era uno dei tipi di caccia preferiti. Oggi il numero di quaglie selvatiche è diminuito drasticamente. Questo è successo perché l'uomo ha vinto nella lotta per la terra: l'ha saccheggiata, piantata lì le colture e ha iniziato a lavorarle con prodotti chimici. Ma si è scoperto che le quaglie si riproducono molto bene in cattività. Grazie al loro allevamento industriale, possiamo gustare questa carne deliziosa e tenera.

Cos'è la quaglia

Quaglia, o quaglia, è un piccolo uccello della famiglia Fazanov. Ha un corpo piccolo (fino a 20 cm) e un peso fino a 150 g Il piumaggio dell'uccello è rosso-marrone, si differenzia in maschi e femmine. I maschi assegnano un colore più luminoso.

Il loro habitat comprende Europa, Medio Oriente e Nord Africa. I posti preferiti sono campi, foreste, terreni montuosi. Le quaglie si nutrono di semi, germogli, germogli, piccoli insetti. Nidificare a terra, nella deposizione di 20 uova. La schiusa richiede 15-17 giorni. Dopo la raccolta delle colture di cereali, le quaglie guadagnano rapidamente peso. A fine estate - inizio autunno, le quaglie volano via per svernare in Africa e nel sud-ovest asiatico.

Composizione del prodotto

La carne di quaglia coltivata in casa è leggermente diversa dalla composizione della carne di quaglia selvatica. La carne di quaglia è ricca di proteine, contiene pochi grassi e praticamente non contiene carboidrati. Ha molte vitamine e minerali.

La carne di quaglia appartiene a prodotti in cui le basi di purina sono contenute in quantità moderate (50-100 mg / 100 g), quindi può essere utilizzato per la gotta. La composizione delle proteine ​​della carne di quaglia comprende tutti gli amminoacidi essenziali (essenziali) che non sono prodotti autonomamente nel corpo umano, ma sono molto importanti per la costruzione di proteine ​​di alto livello.

Il grasso nella carne di questi uccelli è più che nel pollo e meno che nell'anatra. La particolarità di questi grassi è che contengono 2-3 volte più acidi grassi insaturi rispetto ai grassi saturi refrattari. Inoltre, c'è poco colesterolo nella carne di quaglia.

La carne di quaglia ha un colore rosso scuro e, come ogni carne rossa, è ricca di ferro. Ma il suo contenuto nella quaglia è "fuori scala": 100 g di carne contengono 1/3 del fabbisogno giornaliero di ferro per uomini e bambini più grandi. Oltre al ferro, contiene anche molti altri minerali utili (macro e microelementi).

La carne di quaglia contiene molte vitamine, che insieme ai minerali svolgono un ruolo importante nei processi metabolici del corpo umano.

La carne di quaglia è considerata dietetica: il suo contenuto calorico è 134-170 kcal.

Proprietà utili

La carne di quaglia viene spesso utilizzata in vari menu dietetici (medici, bambini, per dimagrire, dopo la malattia). Questa popolarità non è invano. Grazie alla sua ricca composizione nutrizionale e vitaminica, la carne di quaglia ha molte proprietà benefiche:

• fornisce all'organismo aminoacidi essenziali e acidi grassi;
• pulisce le pareti dei vasi sanguigni dai depositi di colesterolo a causa della grande quantità di acidi grassi insaturi, che riducono la sua concentrazione nel sangue;
• migliora la funzione cardiaca;
• aiuta a ridurre la pressione sanguigna;
• rende i vasi elastici (a causa di acidi grassi polinsaturi);
• ha un effetto tonico indispensabile dopo una malattia a lungo termine;
• aumenta l'immunità;
• aumenta il numero di globuli rossi e la concentrazione di emoglobina nel sangue;
• migliora la funzionalità epatica;
• è facilmente digeribile, quindi non provoca tensioni agli organi digestivi;
• contribuisce alla normalizzazione del peso;
• migliora la vista;
• previene la deposizione di sali di acido urico nelle articolazioni e nei reni;
• normalizza la circolazione cerebrale e stimola l'attività cerebrale;
• migliora il metabolismo;
• aiuta a rafforzare ossa e denti;
• impedisce l'insorgenza di rachitismo nei bambini e l'osteoporosi / osteomalacia negli adulti;
• normalizza i livelli di glucosio nel sangue;
• aiuta a ripristinare il tessuto danneggiato;
• aumenta la potenza maschile;
• ha un effetto antitumorale.

Oltre a queste proprietà benefiche, la carne di quaglia ha un altro indiscutibile vantaggio rispetto ad altri tipi di carne, tra cui il pollame - l'assenza di allergeni. Questo gli permette di essere utilizzato anche da persone con forti allergie alimentari.

Ma la proprietà più importante della carne di quaglia è che il suo gusto è molto popolare tra i bambini. Considerando tutti i benefici e la sicurezza di esso per la salute dei bambini, la carne di quaglia è un prodotto di carne ideale per la prima alimentazione.

Applicazioni mediche

La versatilità dell'effetto positivo della carne di quaglia su vari organi e sistemi del corpo consente di inserirla senza alcuna restrizione nella dieta di ogni persona, che va dai neonati e termina con le persone anziane. È molto utile includerlo nella dieta (almeno una volta alla settimana) in determinate condizioni fisiologiche:

• durante la gravidanza;
• mentre allatta al seno;
• bambini;
• persone di vecchiaia e vecchiaia.

I medici apprezzano la carne di quaglia e raccomandano di usarla per varie malattie e patologie:

• sistema cardiovascolare (aritmie, cardiopatia ischemica, aterosclerosi, ipertensione arteriosa, microangiopatie);
• organi dell'apparato digerente (gastrite, ulcera peptica, colite, patologie del fegato e del pancreas);
• sistema respiratorio (bronchite, faringite, polmonite, asma bronchiale);
• disordini metabolici (diabete, gotta, anomalie tiroidee);
• stanchezza;
• l'anemia;
• ipovitaminosi;
• carenza di minerali;
• debolezza sessuale maschile;
• stress, nervosismo eccessivo;
• dopo una grave malattia;
• nel periodo postoperatorio;
• per la prevenzione e il trattamento del rachitismo e dell'osteoporosi.

Si consiglia di utilizzare piatti preparati con la quaglia, per pazienti oncologici, poiché aiutano a ripristinare la forza del corpo e hanno un effetto anti-cancro.

Proprietà pericolose

La carne di quaglia di alta qualità non ha proprietà pericolose. Per lui, molto raramente si sviluppa l'intolleranza individuale.

Ma a certe condizioni e può diventare dannoso. Riguarda le condizioni di conservazione e crescita di questi uccelli. I produttori senza scrupoli possono nutrire gli uccelli con antibiotici, ormoni della crescita, tutti i tipi di additivi per mangimi che accelerano la crescita dei pulcini e contribuiscono all'aumento del loro peso. Queste sostanze sono in grado di accumularsi nella carne e successivamente causare intossicazione nelle persone che la mangiano.

I produttori diligenti di quaglie nutrono i loro uccelli solo con mangimi consentiti, additivi, complessi vitaminico-minerali. Le imprese ufficiali per la coltivazione delle quaglie sono sotto costante controllo veterinario e la qualità dei loro prodotti viene regolarmente controllata per la contaminazione da contaminanti di varia natura (radionuclidi, sali di metalli pesanti, pesticidi, microrganismi patogeni e condizionatamente patogeni).

Per essere sicuri della qualità e della sicurezza della quaglia acquistata, è necessario richiedere dai documenti del venditore che confermino l'assenza di sostanze dannose per il corpo umano o di microbi in essa contenuti.

Come scegliere

Acquistare carne di quaglia oggi non è un problema. Puoi comprarlo sul mercato, nelle macellerie, nei supermercati. Al momento dell'acquisto di carne di quaglia, è necessario rispettare alcune regole per la selezione competente di questo prodotto:

1. Preferisci che i venditori che hanno un posto di lavoro siano tenuti puliti e che le carcasse siano conservate nel frigorifero (o nel congelatore). Mai comprare quaglie nei mercati spontanei: la carne non supera l'esame sanitario e veterinario.
2. Chiedere al venditore di presentare documenti che confermino la qualità e la sicurezza del prodotto.
3. Se acquisti un prodotto refrigerato, assicurati di apprezzarne l'aspetto e l'odore. L'aspetto delle carcasse di quaglia deve essere attraente, la superficie della pelle deve essere asciutta e con la pressione sulla carcassa la dentatura dovrebbe scomparire rapidamente. Non dovrebbe esserci odore estraneo, sgradevole, aspro o putrido dalla carcassa.
4. Quando acquisti una carcassa congelata, esamina attentamente l'etichetta e ispeziona la confezione. L'etichetta deve contenere informazioni sul produttore, tempo di macellazione, valore nutrizionale. Il pacchetto deve essere intatto e la carne non deve essere coperta con una crosta di ghiaccio (questa è la prova del congelamento del prodotto).

La durata di conservazione delle carcasse di quaglie refrigerate è di 2-3 giorni e congelata - 2-3 mesi. Le quaglie fresche possono essere conservate a una temperatura compresa tra + 2 ° C e + 6 ° C, cioè nel frigorifero. Le quaglie congelate devono essere conservate a una temperatura compresa tra -12 ° C e -18 ° C, cioè nel comparto congelatore del frigorifero.

Come cucinare

Prima di iniziare a cucinare la quaglia, è necessario immergerla in acqua bollente salata per alcuni minuti. Dopo l'ebollizione, il brodo deve essere drenato e la carcassa lavata. Questo può proteggersi da possibili contaminazioni batteriche della carcassa.

Dopo la lavorazione primaria e la disinfezione, la quaglia è pronta per la cottura. Quaglia di cucina può essere in diversi modi:

• al vapore (il modo più dietetico);
• ebollizione;
• tempra;
• cottura;
• calda;
• sulla griglia.

Le quaglie sono spesso farcite prima di friggere o cuocere al forno. Come riempimento, puoi usare:

Come contorno alle quaglie sono serviti:

Il gusto delicato e squisito delle quaglie fritte enfatizzerà le salse saporite:

• bacche (uva, ribes, mirtillo);
• di pomodoro;
• fungo;
• panna acida;
• vino;
• aglio.

Ci sono un sacco di ricette per piatti di quaglia in varie cucine del mondo:

• in Francia, le quaglie sono farcite con funghi e verdure;
• in Italia da questo uccello far bollire il brodo e le zuppe;
• in Grecia, la quaglia fritta viene servita con olive, limone e lattuga;
• il pollame e il couscous sono fatti da questo uccello in Medio Oriente.

La carne di quaglia è molto tenera e facile da asciugare. Questo dovrebbe essere tenuto in considerazione durante la cottura, soprattutto per la prima volta. La quaglia fritta è molto saporita, ha una crosta croccante, ma nella carne con questo metodo di cottura rimangono poche sostanze utili. I piatti più utili e dietetici di quaglia sono quelli che sono al vapore.

Quaglia con verdure

Per cucinare questo piatto avrete bisogno di quaglie, patate novelle, cavoli, olio vegetale, sale e spezie a piacere. La quaglia deve strofinare con sale grosso, con il sale rimanente deve essere scosso, in modo che la carne non sia stata salata. Quindi spalmare la superficie della carcassa con olio vegetale e spezie a piacere e lasciare marinare in frigorifero. Qualche ora dopo, metti una quaglia in una ciotola poco profonda e metti le verdure giovani tritate grossolanamente in una ciotola piatta. Coprire con un coperchio e cuocere per 1-1,5 ore. Dal brodo, che spicca dalla quaglia, puoi cuocere la salsa.

Quaglia di caccia fritta

Per questo piatto prendere quaglia, foglie d'uva e burro. Carni di sale, spennellare con burro e avvolgere con foglie d'uva. Affinché le foglie non si spieghino, è necessario rafforzarle con fili. Per la marinatura, lasciare le carcasse preparate per 30-40 minuti. Friggere in una padella riscaldata nel burro per 7-10 minuti su ciascun lato.

Fatti interessanti

Per la prima volta, il volo delle quaglie per svernare in un caldo paese, in particolare in Egitto, fu rappresentato dagli antichi egizi. Oggi piatti con tali modelli sono rappresentati nel Louvre in Francia.

Quaglia - uccelli spaziali. Quattro uccelli adulti, insieme ad astronauti, fecero un volo nel 1990, e il 22 marzo di quest'anno, il loro primo pulcino covò a bordo della stazione spaziale Mir.

Nell'antico Egitto c'era un geroglifico che raffigurava una quaglia giovane, e questo geroglifico significava la lettera "y" o "v".

conclusione

La carne di quaglia è un prodotto sano e conveniente. Il valore nutrizionale e vitaminico-minerale di questa carne gli permette di essere utilizzato per la preparazione di una varietà di piatti deliziosi, compresi quelli dietetici.

L'elevato contenuto di acidi grassi insaturi nel grasso di quaglia è raro per i prodotti di origine animale, il che rende questa carne non solo gustosa, ma anche utile per quasi tutti.

A causa della mancanza di allergeni e della buona digeribilità delle proteine, la carne di quaglia può essere utilizzata come prima alimentazione per i bambini.

Affinché la quaglia abbia solo proprietà utili, è necessario trattare il suo acquisto con cura e assicurarsi di controllare i documenti che confermano la sua qualità e sicurezza. Quando si cucinano piatti di quaglia, si dovrebbe dare la preferenza a quelli di loro in cui è conservata la quantità massima di sostanze nutritive.

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Carne di quaglia: benefici e danni, composizione

La carne di quaglia è popolare e considerata una prelibatezza. È usato per la perdita di peso e anche per la prevenzione di alcune malattie. Per comprendere i benefici e i danni della carne di quaglia, considerare le caratteristiche del prodotto, la sua composizione e l'effetto che ha.

Composizione e carne di quaglia calorica

Quaglia - un piccolo uccello del genere Fazanov. La particolarità della quaglia è che è meno esposta alle malattie, a differenza di altri uccelli. Per la crescita delle quaglie non vengono utilizzati ormoni speciali. Nella carne ci sono aminoacidi necessari per il corpo.

• Lisina. In grado di abbattere i grassi, protegge dai virus, aiuta ad aumentare la massa muscolare, la libido e la memoria. La lisina stessa viene aggiunta ai rimedi per l'herpes. È anche presente in anabolico per gli atleti.
  
• Alanina. La fonte di forza ed energia che prende parte al processo del metabolismo.
• Cistina. Aiuta il corpo a formare proteine. Presente in immunoglobulina e come parte dell'insulina.
• Metionina. Se questo amminoacido non è nel corpo, compaiono diverse patologie.
• Glycine. Senza di esso, ci sono fallimenti nel funzionamento dell'attività neuro-psicologica.
• Arginina. Prende parte all'eliminazione di tossine e scorie dal corpo e accelera anche la sintesi degli ormoni.
• Valina. Migliora lo scambio di proteine, lo sfondo ormonale.
• Acido aspartico Colpisce positivamente la concentrazione, è importante per la creazione di altri aminoacidi.
• Acido glutammico Aiuta a rafforzare il tessuto, influenza positivamente i vasi. L'acido è aggiunto ai farmaci antitumorali.
  
• Tirosina. Aiuta a migliorare il processo di produzione di ormoni, è necessario per la formazione di melanina. Migliora l'umore, aiuta il corpo a superare la sonnolenza e aiuta a ridurre lo stress.

Inoltre, la carcassa di quaglia è ricca delle seguenti vitamine:

• B1, B2, B5, B6, B9, B12 - aiutano a rafforzare il sistema nervoso e migliorare i processi metabolici;
• La vitamina D è utile per la crescita delle ossa, aiuta l'assorbimento dei macronutrienti e aiuta il corpo a combattere i raffreddori;
• Vitamina A - ha un effetto positivo sulla pelle, migliora l'immunità, rinforza le ossa;
• la vitamina K fa bene al sangue (migliora la coagulazione), favorisce l'assorbimento del calcio.

Oltre a questi elementi di base, la carne di quaglia è ricca di sodio, potassio, ferro, rame, manganese, zinco, calcio e fosforo.

I benefici della carne di quaglia

Ha un contenuto ottimale di vitamine, proteine ​​e altre sostanze benefiche. A causa di ciò, la carcassa di uccello è facilmente digeribile e adatta per:

• Bambini. Se dai ai bambini la carne di quaglia, allora le ossa saranno sane e forti, a causa della grande quantità di vitamina D. È utile per la prevenzione del rachitismo.
  
• Donne durante la gravidanza Sia le uova che la carne possono migliorare la condizione, mantenendo l'equilibrio di minerali e vitamine. La quaglia di carcassa riduce gli effetti della tossiemia.
• Madri che allattano al seno. Se c'è una quaglia, migliora la produzione di latte materno.
• Le persone anziane Il prodotto rafforza i tessuti del corpo, migliora le condizioni delle unghie e dei capelli. Le patologie dell'età sono più facilmente tollerate.
• Atleti. Il compito principale è quello di costruire muscoli. A causa del fatto che l'uccello ha molte proteine, i muscoli crescono rapidamente e l'energia spesa nell'addestramento si reintegra rapidamente.
• Subito un intervento chirurgico Perepelyatina - prodotto dietetico che consente di recuperare e recuperare rapidamente dalla malattia.

Parlando di malattie specifiche, la carcassa di quaglia dovrebbe essere presente nella dieta delle persone che soffrono:

• l'anemia;
• carie;
• apatia e irritabilità;
• aritmia;
• malattie oncologiche;
• malattia della tiroide;
• malattia da radiazioni;
• diabete;
• la distrofia.

La quaglia è ricca di calcio Il prodotto migliora le condizioni delle ossa e dei denti e, a causa del rame e del fosforo nel corpo, lo scambio di cose è normalizzato. Il potassio colpisce il cervello, migliora il suo lavoro e contribuisce anche ad abbassare la pressione sanguigna (pressione).

La carne di quaglia è particolarmente utile per gli uomini. Ripristina la potenza. Inoltre, i medici che raccomandano fortemente l'inclusione di carne di quaglia nella dieta, soffrono di malattie dell'apparato muscolo-scheletrico.

Per organi digestivi

La chiave del successo nella lotta contro le malattie gastrointestinali è una dieta completa e ben scelta. Grazie alla dieta, il lavoro dello stomaco e le condizioni generali del corpo sono normalizzati. Le proprietà protettive aumentano, contribuendo a prevenire lo sviluppo di processi infiammatori e le ulcere guariscono più velocemente. Di solito, per garantire il livello ottimale di sostanze necessarie per il corpo, viene prescritta l'assunzione di vari complessi minerali e vitaminici. Tutto ciò può sostituire la semplice aggiunta alla dieta della carne di quaglia.

Come dicono i nutrizionisti, la carne di quaglia dovrebbe essere presa per le ulcere, la gastrite, la colite e altre malattie dell'apparato digerente. Nella quaglia, una piccola quantità di colesterolo, è facilmente digeribile e non affatica lo stomaco. E grazie allo zolfo e al fosforo nella composizione della quaglia, nel corpo, i processi metabolici sono normalizzati. Il lavoro del tratto digestivo sta migliorando e la persona si sente molto meglio.

Per il sistema nervoso

Malattie di organi, alterazioni senili nel cervello, nonché aumento dello stress, compromettono la funzione del sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale). Se la memoria si deteriora, questo indica una malattia della tiroide in via di sviluppo. Il trattamento si riduce all'uso di medicinali. Tuttavia, la dieta e l'aggiustamento nel corpo di vitamine e minerali che sono benefici per il corpo sono ugualmente importanti.

La carne di quaglia contiene sostanze nutritive che rafforzano le cellule nervose e ripristinano l'attività cerebrale. Mangiare carne aiuterà a migliorare la memoria, lo sviluppo mentale, le informazioni saranno assorbite più facilmente. Il lavoro del sistema nervoso centrale si stabilizza, l'irritabilità e l'affaticamento cronico scompaiono.

Per il sistema cardiovascolare

Affrontare la malattia aiuta la dieta terapeutica, volta a ripristinare il sistema. Alcuni cibi, come la carne di quaglia, aumentano gli effetti delle compresse. La quaglia non ha colesterolo ed è la principale fonte di proteine.

Come parte di ci sono vitamine del gruppo B, che hanno un effetto positivo sul lavoro degli organi e resistono al cancro. E il fosforo e il rame aiutano a creare le cellule del sangue. Prendendo quaglie, il corpo aumenta i livelli di emoglobina, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e migliora la microcircolazione del sangue. Ma il rischio di coaguli di sangue è ridotto.

Carne di quaglia per dimagrire

Il principio di base per la perdita di peso è quello di mangiare cibi con un alto contenuto proteico, insieme a basso contenuto di grassi. In questo caso, i processi metabolici nel corpo sono migliorati.

Come dimostra la pratica, oltre a giudicare dalle recensioni, a causa dell'introduzione della carne di quaglia nella razione, la riduzione del peso si verifica 3 volte più velocemente. È noto che i cibi a base di coniglio e pollo, ma quaglia a questo proposito è ancora meglio.

Le proprietà nocive della carne di quaglia e controindicazioni

Insieme alle qualità positive, la carne di quaglia ha i suoi svantaggi. Tuttavia, questo non è correlato a effetti collaterali o controindicazioni. Mancano. La cosa è l'intolleranza individuale a un componente specifico, può portare a una reazione allergica. Il fenomeno è raro a causa del contenuto di proteina ulgevododersoderzhaschih di carne di quaglia, riducendo il rischio di allergie. Le proteine ​​fanno parte dei farmaci antiallergici.

Lo svantaggio della carne di quaglia può essere definito a basso contenuto calorico. Quindi, non può essere definito una fonte di energia a tutti gli effetti. Dopo l'allenamento sportivo, la carne di quaglia non è in grado di reintegrare le calorie bruciate. Qualsiasi prodotto utile può danneggiare l'assunzione incontrollata. Se si consuma molta carne di quaglia, il disagio si presenta nello stomaco, il corpo è lassativo.

Come scegliere e memorizzare

È importante utilizzare carne fresca e di alta qualità, date le condizioni di crescita del pollame. Per non salire sul corriere dei parassiti, gli uccelli vengono acquistati da fornitori affidabili. Suggerimenti per la scelta della quaglia:

• Odore. Non è necessario acquistare un prodotto se il sapore è aspro o marcio. Anche l'odore particolare dovrebbe essere avvertito, poiché la carne può essere trattata con farmaci pericolosi.
• Colore. Idealmente, un colore rosa tenue, una carcassa senza macchie e altri difetti.
• Elasticità. Basta premere sul petto o sulla coscia. Se la quaglia è fresca, ci sarà una piccola ammaccatura.
• Imballaggio. I prodotti indicano la data, il produttore, la data di scadenza e le condizioni alle quali deve essere conservata la carne di quaglia.
• Se c'è una scelta per comprare carne fresca o congelata, allora è preferibile la prima opzione.
  

Dopo aver acquistato carne di quaglia di alta qualità, è necessario conservarla correttamente. Una carcassa può essere conservata nella confezione originale per non più di 2 giorni. Idealmente, metterlo in una ciotola di vetro e coprire con pellicola trasparente. In questo stato, la quaglia viene memorizzata fino a 14 giorni. E se vuoi preservare la freschezza più a lungo, la carcassa di quaglia viene conservata nel congelatore. Grazie al lisozima nella composizione della carne rimane fresco più a lungo.

Come cucinare la carne di quaglia

La quaglia viene solitamente sostituita dal pollo. Le carcasse sono adatte per il ripieno, il pilaf viene preparato dalla carne, viene aggiunto all'insalata, il brodo viene preparato, arrostito. È necessario costruire sulle abilità e sui desideri culinari. La quaglia è adatta per stufare, friggere e cuocere, risulta succosa e fragrante.

La carcassa è combinata con cereali, qualsiasi verdura. Per enfatizzare il gusto della carne di quaglia, usa le salse. Per questi scopi, la salsa più adatta di funghi, ciliegie, pomodori e aglio. I cuochi esperti raccomandano di cucinare la carcassa al vapore per rendere il piatto utile e dietetico. Rimarranno tutte le proprietà in questo caso.

• le piume vengono tagliate dalla quaglia, il collo e le punte delle ali vengono rimossi. La buccia non è bruciata. La carcassa viene accuratamente pulita e lavata, asciugata e posta in frigorifero per un'ora;
  
• per fare un piatto di quaglia piccante e profumato, si usa un set di erbe e spezie;
• Poiché la carne di quaglia è tenera, molti la asciugano eccessivamente. Per evitare che ciò accada, la carcassa viene imbrattata con salsa o burro, sott'aceto e cotta per una durata media;
• Quaglia bisogno di cucinare interamente. Le gambe sono posizionate nella carcassa, le ali sono piegate dietro la schiena. La carne viene messa in acqua bollente, in cui viene aggiunto il sale in anticipo, e poi coperto con un coperchio. Cuocere la quaglia per 20-40 minuti.

Quaglia è popolare in cucina francese, italiana e greca.

conclusione

Abbiamo appreso i benefici e i danni della carne di quaglia. Questo è un prodotto unico con una ricca composizione. La quaglia fa bene al corpo ed è anche usata per prevenire certe malattie. E per gli atleti e perdere peso, una dieta con le quaglie è un must. Resta solo da scegliere una carcassa e cucinarla in uno dei modi.

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Cosa mangiare quaglie - che tipo di cibo è necessario

Le quaglie subito dopo la schiusa pesano solo circa sei grammi, ma crescono molto velocemente e raggiungono il peso di un uccello adulto già in due mesi. In futuro, l'alimentazione delle quaglie gioca un ruolo chiave nell'allevamento.

La piena crescita della produzione di uova giovani e buoni dipende dal mangime, che dovrebbe includere tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, grassi, vitamine e oligoelementi. La dieta dovrebbe essere coerente con le caratteristiche naturali: gli uccelli dovrebbero essere felici di mangiare cibo, ma il cibo non dovrebbe causare conseguenze indesiderabili. La base dell'alimentazione è mista, ma deve essere integrata con altri prodotti. In questo articolo imparerai come fare una dieta per gli uccelli e quali prodotti dovrebbero essere usati.

Cosa mangiare quaglie a casa

Nelle quaglie, rispetto ad altri animali da cortile, un metabolismo più veloce, e quindi il mangime per loro ha alcune peculiarità.

Esistono tre requisiti di alimentazione:

1. Alto contenuto calorico
2. Balance.
3. Il grado richiesto di macinazione.

I nutrienti devono essere bilanciati da diversi indicatori (Figura 1):

• Proteine ​​grezze
• vitamine
• Aminoacidi
• Minerali (calcio, fosforo, sodio)
• Oligoelementi (ferro, manganese, iodio, zinco)

Il bilancio energetico è regolato da componenti di grano: grano, miglio, mais e orzo.

Le proteine ​​grezze sono bilanciate da: torta, farina, legumi e alimenti per animali (latte in polvere, pesce e carne e farina di ossa).

Figura 1. Un esempio di dieta equilibrata per quaglie e i suoi componenti principali

L'età della quaglia cambia il bisogno di proteine, ma l'eccesso di proteine ​​viene trasferito senza conseguenze.

Assicurati di prendere in considerazione il contenuto di fibre. Sebbene il suo valore nutrizionale insignificante sia stato notato, contribuisce ad un buon processo digestivo, ha un effetto benefico sull'intestino, irrita le sue pareti e allo stesso tempo provoca un'aumentata produzione di succo gastrico.

Caratteristiche speciali

Le caratteristiche di alimentazione delle quaglie a casa suggeriscono l'uso di una dieta equilibrata con molti ingredienti. La base della dieta è costituita da cereali e legumi, oltre che da scarti di macinazione.

Inoltre, gli uccelli devono emettere integratori vitaminici e alimenti per animali. Le patate e gli ortaggi a radice bolliti sono usati come alimenti fortificati. Alimenti per animali e integratori minerali sono farina di ossa e pesce, oltre a gusci d'uovo, calcare e sale da cucina. Se alcuni di questi componenti mancano, vengono sostituiti con mangimi composti e premiscele di produzione industriale.

condizioni

Affinché le quaglie mantengano la produzione di uova e aumentino stabilmente di peso, devono essere nutriti 3-4 volte al giorno. Si consiglia di alimentare contemporaneamente ad intervalli regolari.

Quando si emettono prodotti è necessario comportarsi in modo silenzioso e attento. Le quaglie sono molto timide, e se intorno è troppo rumoroso, possono iniziare a battere in una gabbia e farsi male.

Modalità di alimentazione

Avendo deciso come alimentare le quaglie a casa, è anche importante sviluppare una modalità chiara per l'emissione di mangime (Figura 2).

Figura 2. Un esempio della dieta per l'alimentazione dei mangimi di quaglia

Prima di tutto, devi aver cura che ci sia abbastanza proteine ​​nella dieta, dato che è responsabile della produzione di uova. Per fare questo, nella dieta sono inclusi ricotta, carne e pesce. L'alimentazione viene effettuata tre volte al giorno allo stesso tempo, ed è desiderabile produrre grano durante la notte. Viene digerito a lungo, il che significa che le quaglie non avranno il tempo di avere fame al mattino.

Il tasso di alimentazione al giorno

Le quaglie mangiano poco, quindi un adulto al giorno richiede solo 25-30 grammi di mangime. La maggior parte dovrebbe essere proteica. Questa condizione è particolarmente importante per le galline ovaiole, sebbene i giovani debbano ricevere abbastanza proteine ​​per la normale crescita e lo sviluppo.

Il tasso di alimentazione deve necessariamente includere il grano. Se tali alimenti sono assenti nella dieta, gli uccelli possono smettere completamente di rotolare.

Come nutrire la quaglia a casa

Le quaglie sono allevate sia per le uova che per la macellazione di carne. Di regola, le quaglie yearling vengono inviate al macello. Ciò è spiegato dal fatto che il periodo di produzione di uova attive è di soli 11 mesi, dopodiché la produzione di uova si ferma. I maschi con difetti fisici sono adatti anche per la macellazione di carne.

Durante il periodo di ingrasso, la quota di mais e mangimi è aumentata. Ad esempio, l'80% dei prodotti può essere un mangime misto e 20 piselli bolliti con integratori minerali. È importante che la transizione dalla normale dieta all'allattamento debba essere effettuata gradualmente, in modo che gli uccelli non inizino il disturbo digestivo.

Alimentazione delle quaglie dal primo giorno

L'alimentazione delle quaglie dipende dalla loro età ed è suddivisa in diversi periodi (Figura 3):

• Il primo (1-7 giorni): quaglia alimentata fredda e cotta con uova di gallina. Nel secondo giorno di vita, aggiungi un po 'di ricotta e, nel terzo, i verdi tritati. Inoltre, la quantità di ricotta viene gradualmente aumentata. Il numero di poppate dovrebbe raggiungere cinque volte al giorno.
• Secondo (2-4 settimane): la base del mangime composto. L'alimentazione avviene 4 volte al giorno.
• Il terzo (5-6 settimane): prevale la miscela di mangime, ma il livello di proteine ​​grezze deve essere ridotto per prevenire la pubertà precoce.

Devi sempre seguire le regole di alimentazione, in quanto questa è la condizione principale per l'alta produttività delle uova e della carne. Il grano per la quaglia dovrebbe essere più piccolo di quello dei polli ordinari. Il periodo di produzione di uova negli adulti è di 10-12 mesi, dopo di che vengono nutriti per la carne. Imparerai di più sull'alimentazione e sul contenuto di quaglie dal video.

Caratteristiche speciali

Per l'allevamento di successo di giovani quaglie, è importante tenere in considerazione alcune peculiarità di nutrire i pulcini.

La dieta della quaglia dipende dalla loro età:

• Nella prima settimana di vita si nutrono solo uova sode mescolate con gusci schiacciati. A poco a poco, è possibile inserire la ricotta a basso contenuto di grassi e verdure tritate.
• Dalla seconda alla quarta settimana, passano all'alimentazione intensiva con mangimi composti con una piccola percentuale di integratori minerali.
• Dalla quinta settimana gli uccelli vengono completamente trasferiti alla razione degli adulti, che comprende cereali (circa il 60%), proteine ​​e mangimi minerali.

Figura 3. Dieta di quaglia a seconda dell'età

Poiché a casa le quaglie sono per la maggior parte in gabbia, agli uccelli vengono anche dati dei verdi schiacciati per saturare il corpo con le vitamine.

Cosa dare

Quando si alimentano le quaglie dal 1 ° giorno, è importante monitorare attentamente la qualità del mangime. Sebbene questi uccelli non siano soggetti a malattie, i cibi ammuffiti o marci possono causare gravi indigestioni o addirittura la morte degli uccelli.

Inoltre, è importante distinguere tra la dieta. I pulcini fino a un mese di età vengono nutriti secondo una dieta speciale, abituandoli gradualmente ai mangimi per adulti. Gli strati dovrebbero essere forniti prevalentemente di alimenti proteici e i maschi e le femmine destinati alla macellazione dovrebbero essere nutriti con prodotti industriali (mangimi composti).

Quanto è necessario il feed

Per le quaglie non serve molto cibo. Un individuo adulto, indipendentemente dal tipo di dieta (per l'ingrasso o la produzione di uova), non mangia più di 40 grammi di cibo al giorno e gli animali giovani hanno bisogno di meno cibo.

È il basso consumo di mangime che spiega la redditività della quaglia da riproduzione a casa. Con un piccolo consumo di prodotti a base di pollame sono caratterizzati da un'elevata produzione di uova e la carne è molto apprezzata sul mercato.

Come nutrire le quaglie a casa

Nutrire le galline comporta un'attenta selezione degli ingredienti nella dieta. Deve essere bilanciato nei nutrienti essenziali e includere adeguate quantità di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.

La maggior parte della dieta è costituita da proteine ​​grezze. Per fare questo, è possibile utilizzare la produzione industriale di mangimi speciali. Sono integrati con medicazioni minerali (ad esempio, guscio d'uovo schiacciato). Grano - una componente importante della dieta. se questo prodotto è assente, gli uccelli smetteranno di trasportare le uova.

Cosa mangiare

Le colture più preziose per la crescita delle quaglie includono (Figura 4):

È ricco di carboidrati (in particolare, l'amido), che lo rende una coltura ad alta energia, ma non contiene abbastanza vitamine del gruppo B, quindi la farina di ossa viene necessariamente aggiunta alla dieta.

È considerato un alimento dietetico. Contiene molta vitamina B e oligoelementi, ma prima di nutrire i giovani, l'avena deve essere pulita dai film.

La composizione del miglio è simile all'avena, ma molto più elevata nelle proprietà energetiche. Il miglio dovrebbe essere macinato per miglio.

Questa cultura sotto forma di cereali. Per arricchire la cultura con vitamina B, l'orzo deve essere germinato.

È anche meglio dare da mangiare sotto forma di cereali, perché il grano non macinato può attaccarsi a ciuffi e attaccarsi al becco.

Figura 4. Il mangime principale per quaglia: 1 - chicchi germinati, 2 - mangime succoso (barbabietole e carote), 3 - lievito di foraggio, 4 - farina di pesce, 5 - foraggi misti di produzione industriale

La fonte delle proteine ​​vegetali sono le leguminose (lenticchie, piselli, soia). Contengono un sacco di proteine ​​(eccetto la soia), povere di grassi e abbastanza aminoacidi e minerali.

Nota: barbabietola è un buon alimento. Contiene molto zucchero, ma poche vitamine e minerali. Dopo la cottura, è importante raffreddare le barbabietole immediatamente, perché il raffreddamento lento può causare la formazione di nitrati, provocando intossicazione.

Per avere abbastanza vitamina A nel tuo corpo, devi nutrire le carote (una fonte importante di carotene). Quando si alimentano le carote, il tuorlo delle uova diventa più luminoso e le carcasse hanno una bella tonalità.

Nel cavolo da foraggio contiene molto calcio, carotene e vitamine B, oltre agli amminoacidi responsabili della crescita delle piume.

Un elemento importante sono i supplementi minerali e vitaminici:

• Come additivi minerali, gesso, conchiglie frantumate e gusci d'uovo vengono utilizzati.
• Il lievito è un'importante fonte di vitamina B1.
• Prodotti lattiero-caseari (ricotta e latte) - la migliore fonte di proteine ​​facilmente digeribili, ma non contengono arginina e glicina, che devono essere prese in considerazione quando si alimentano le quaglie. In modo che il latte non causi disturbi digestivi, deve essere fermentato (in modo che non si inacidisca nell'alimentatore e non causi disturbi digestivi).
• Integratori vitaminici per alimenti verdi sono usati per aumentare la digestione dei nutrienti. Il foraggio verde significa erba frantumata (trifoglio, cime di barbabietola, spinaci). Prima dell'uso, sono completamente frantumati per l'introduzione di poltiglia umida.
• Le patate contengono molto amido, che è necessario per l'energia. Le patate sono bollite e mescolate con altri alimenti. Non usare l'acqua in cui sono state bollite le patate. Verdura dare subito dopo la cottura, e dopo di lui lavare a fondo tutti gli alimentatori.
• Dopo aver ricevuto l'olio dai semi delle piante rimane la torta, che può essere utilizzata per l'alimentazione. È ricco di grassi, proteine, vitamine B, E e calcio.

Nella dieta deve includere cibo e origine animale. Hanno un grande valore nutrizionale, ricco di proteine, minerali e aminoacidi. Questo tipo comprende prodotti di pesce, carne e produzione casearia.

Dalla farina di pesce si ottiene farina di pesce. Non viene conservato a lungo, poiché contiene il 15% di grasso, quindi può diventare rapidamente rancido. È necessario monitorare la freschezza della farina di pesce, come se fosse di scarsa qualità, le quaglie possono ammalarsi. Le proteine ​​in farina di pesce sono assorbite meglio che dalla carne. Alimentalo sotto forma di poltiglia umida.

Un sacco di proteine ​​contiene anche farina di carne e ossa. Secondo lo standard, diventa secco, friabile, senza muffe e grumi densi. Per controllare, versare una piccola quantità di farina con un bicchiere di acqua calda, se dopo trenta minuti dall'odore emana un odore putrido, allora è meglio non usare tale farina.

I mangimi P5 e P6 per i polli da carne sono anche utilizzati nella dieta e il mangime PK2 è usato per nutrire i giovani. Dall'età di sei settimane le quaglie vengono trasferite a una dieta per adulti. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente, entro 5-6 giorni. Per questo periodo, la miscela per uccelli giovani e adulti viene rilasciata in proporzioni uguali. La composizione approssimativa del feed per le quaglie è mostrata nella Figura 5.

Durante il periodo di deposizione delle uova, le quaglie consumano fino a 30 grammi di cibo al giorno, ma le razze di uova e carne consumano poco più delle uova.

Figura 5. Componenti del feed completo per le quaglie

Alcune fattorie di quaglie giapponesi usano solo due componenti di mangime in proporzioni uguali (rifiuti di pesce e riso). Tuttavia, è possibile utilizzare un mangime a tre componenti (farina di mais, farina, erba medica o soia). Fornisce completamente sostanze nutritive al corpo dell'uccello.

Con una carenza di prodotti di origine animale, puoi nutrire i lombrichi e vari insetti.

L'alimentazione composta può essere alimentata sia a secco che a umido, ma deve essere accuratamente tritata e miscelata.

Nota: la quaglia è una modalità importante, quindi l'alimentazione dovrebbe avvenire due o tre volte al giorno allo stesso tempo. In inverno, gli uccelli vengono nutriti con chicchi germinati di miglio e cipolle. In estate, l'erba illimitata viene nutrita con erbe.

Le mangiatoie sono riempite a 2/3 della loro profondità, poiché le quaglie sono molto attive e alimentano a dispersione. Per questo alimentatori fare con curvo nel mezzo dei lati.

Inoltre, è possibile aggiungere varie erbe e cereali, verdure e persino carne macinata. Ma è importante abituare gradualmente gli uccelli a una nuova dieta, in modo da non provocare indigestione.

Dal video imparerai come preparare correttamente il cibo per le quaglie con le tue mani.

Dieta e tassi di alimentazione

Per gli uccelli di una certa età vengono forniti i loro standard e le razioni di alimentazione. Nonostante le piccole differenze, i principi nutrizionali rimangono generali.

I seguenti prodotti sono utilizzati per l'alimentazione di quaglie per adulti e giovani stock:

• Miscele di grano, mais e avena. Questi prodotti danno agli uccelli l'energia necessaria, saturano il corpo con vitamine e microelementi. La farina di pesce e carne e ossa viene aggiunta alla miscela di cereali.
• I legumi contengono molte proteine ​​e grassi. Per l'alimentazione, è possibile utilizzare soia, piselli o lenticchie in forma bollita.
• I latticini sono una preziosa fonte di proteine. Puoi dare agli uccelli ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt e ritorno. È meglio non distribuire latte intero, poiché diventa rapidamente acido nei mangimi e può causare disturbi digestivi.

Come integratori vitaminici e minerali utilizzare verdure fresche, erbe, pesce e carne e farina di ossa, così come gusci frantumati, gusci d'uovo e gesso.

Alimentazione stagionale

Poiché l'approvvigionamento di cibo in estate e in inverno è significativamente diverso, ci sono alcune differenze nella dieta a seconda della stagione (Figura 6).

È importante capire che per preservare la produzione di uova, gli uccelli devono consumare molto grano sia in estate che in inverno. I tassi di consumo di cibo non sono diversi.

Periodo estivo

In estate, gli uccelli possono dare cibo verde in abbondanza. Le quaglie amano gli spinaci, le giovani ortiche e il trifoglio. Puoi anche nutrire le foglie di cavoli e cime di barbabietole.

Qualsiasi cibo verde migliora la digestione e migliora la capacità degli uccelli di digerire il cibo. I verdi sono necessariamente lavati, leggermente essiccati e frantumati.

Periodo invernale

In inverno, è molto più difficile fornire agli uccelli abbastanza vitamine a causa della mancanza di vegetazione fresca. Puoi sostituirlo con grano germogliato e cipolle verdi.

Si consiglia inoltre di pre-raccolta di fieno di alta qualità. Per fare questo, asciugano l'ortica, il trifoglio e altre erbe in estate e dispensano la farina di fieno come parte dei poltiglia umidi.

Cosa mangiare alle quaglie per farle bene

Le quaglie hanno una produzione di uova piuttosto alta. Tuttavia, con una dieta scorretta, le galline ovaiole possono ridurre significativamente la produttività. Questo è il motivo per cui è importante sapere chiaramente cosa dare alle quaglie in modo che siano ben trasportate.

Figura 6. Caratteristiche delle quaglie di alimentazione estiva e invernale

La prima cosa che devi dare agli uccelli una quantità sufficiente di proteine ​​grezze. Per questo è possibile utilizzare mangimi speciali, latticini e verdure fresche. È obbligatorio che gli uccelli somministrino integratori minerali e, per la notte, rifiuti di cereali o cereali.

È possibile alimentare il pane di quaglia

I rifiuti di cucina, in particolare il pane, possono essere inclusi nella razione di quaglie. Tuttavia, è meglio usare per questo scopo non pane fresco, ma cracker.

Il pane secco viene macinato e iniettato nella composizione di mosto umido o miscele di cereali. La cosa principale che il pane non era coperto con la muffa, in quanto ciò può causare indigestione o avvelenamento.

Il tasso di alimentazione dei mangimi di quaglia

L'alimentazione combinata di produzione industriale (ad esempio, PC-1, PC-5, ecc.) Consiste in una miscela di diverse colture di cereali. Sono integrati con medicazioni minerali (gesso, sale, farina, farina di pesce, ecc.).

Tutti i mangimi hanno approssimativamente lo stesso valore nutrizionale, quindi 25-30 grammi di cibo al giorno saranno sufficienti per un individuo al giorno. L'alimentazione mista può essere preparata a casa mescolando il grano tritato con verdure bollite, sale e altri integratori minerali.

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Cosa dare da mangiare alle quaglie a casa?

Quaglie da riproduzione a casa sono una delle aree più popolari di allevamento di pollame, perché questi uccelli portano carne gourmet e uova molto sane, sono senza pretese per la cura e hanno bisogno di un piccolo spazio per vivere. Affinché le persone possano crescere forti e in buona salute, è importante fornire loro una dieta a tutti gli effetti, che corrisponda all'età e al sesso degli animali domestici, alla stagione della natura e ad alcuni altri fattori. In questo articolo considereremo in dettaglio la domanda: cosa dare da mangiare alla quaglia a casa?

Nutrire la quaglia a casa

Il pegno dello sviluppo armonioso e della buona salute degli uccelli è il rispetto rigoroso delle norme e delle regole quotidiane di alimentazione, che sono individuali per ogni età.

L'alimentazione bilanciata ottimamente delle quaglie garantisce una perfetta salute, vitalità e produzione di uova. Pertanto, occorre fare attenzione per garantire che gli uccelli ricevano sempre la quantità necessaria di nutrienti, minerali e vitamine.

Quaglie e quaglie con i pulcini

La dieta ottimale per una dieta sana

Cibo utile ricco di preziose vitamine e minerali non è difficile da cucinare da solo. Considera le opzioni di maggior successo per le ricette.

Il cibo più semplice e nutriente verrà miscelato con cura:

• 100 g di orzo tritato finemente;
• 400 g di farina di mais;
• 1 cucchiaino di farina di carne e ossa;
• 50 g di pesce o carne cruda contorta;
• 50 grammi di ricotta fresca;
• 0,5 cucchiaini di olio di semi di girasole, che non ha superato il processo di raffinazione.

Per la preparazione di un altro trattamento nutriente e sano, avrete bisogno esattamente di 100 grammi di cereali di miglio e avena, carne macinata ottenuta da qualsiasi tipo di pesce e anche di formaggio fresco, indipendentemente dal grado del suo contenuto di grassi.

Cibo secco per quaglia

Tutti i tipi di mangime, cucinati indipendentemente, devono essere somministrati agli uccelli esclusivamente freschi. La carne tritata e lo spreco di pesce devono essere conservati in frigorifero a una temperatura compresa tra -1 e -3 C. È possibile aggiungere un po 'di cipolla e aglio alla carne e al pesce macinato - devono prima essere puliti dalla buccia, che può ostruire lo stomaco dell'uccello.

La seguente tabella mostra i tipi di cibo, nonché il loro volume giornaliero ottimale per le diverse fasi della vita degli uccelli.

Tassi di alimentazione per quaglie a diverse età pro capite

Modalità di alimentazione

Oltre alla corretta selezione della composizione del cibo per le quaglie, è necessario seguire un certo regime di alimentazione. Questo tipo di uccello è raccomandato 3 - 4 assunzione giornaliera di cibo singolo. Idealmente, l'alimentazione dovrebbe avvenire ogni giorno alla stessa ora.

La quantità ottimale di mangime per una specie di uccello varia a seconda della razza:

• le razze di uova richiedono circa 22-30 grammi di mangime;
• rappresentanti di razze di carne - 23-35 gr.

Per alimentare il mangime dovrebbe essere esattamente un terzo dell'alimentatore.

Acqua e bevitori

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta all'organizzazione del bere. Ciò richiede contenitori perfettamente puliti realizzati con materiali sicuri. Nella sua forma grezza, solo acqua artesiana può essere utilizzata per questi scopi. L'acqua del fiume deve essere bollita e raffreddata.

Per quanto riguarda l'acqua di rubinetto negli ambienti urbani, non è necessario bollirla, poiché è pre-pulita dei batteri, ma deve essere filtrata o lasciata riposare per diverse ore fino a quando il cloro pericoloso scompare.

Un esempio di un bevitore di pollame conveniente

È utile aggiungere soluzioni di selenio e permanganato di potassio, nonché acido ascorbico e vitamine del gruppo B, che possono essere utilizzate esclusivamente separatamente a causa di speciali reazioni chimiche, in seguito alle quali si distruggono a vicenda.

L'acqua con minerali e integratori vitaminici deve essere sostituita ogni sei ore.

È utile aggiungere acido ascorbico all'acqua potabile.

La scelta dello stesso bevitore deve essere presa in modo responsabile, perché la salute delle quaglie dipende da questo. Questo prodotto dovrebbe essere facile da rimuovere e facile da pulire. Svolge un ruolo e un tipo di materiale importanti. Le migliori opzioni sono vetro, ceramica e plastica alimentare. Il metallo è assolutamente inadatto a questi scopi, dal momento che a contatto con l'acqua possono verificarsi reazioni che causano l'avvelenamento degli uccelli.

Come alimentare gli strati per aumentare la produzione di uova

Garantire una produzione elevata di quaglie di uova grazie a un'adeguata selezione della dieta quotidiana delle galline ovaiole. Un ruolo importante qui è giocato non solo dal tipo di mangime e dalla sua composizione, ma anche dall'osservanza di un certo modo di nutrire gli uccelli.

La produzione di uova di quaglia sarà sempre al livello più alto possibile se la sua dieta è arricchita con proteine ​​e amminoacidi naturalmente presenti nel pesce e nella farina di carne e ossa. L'aggiunta di gusci di terra, ghiaia e gesso alimentare speciale contribuisce all'indurimento e al rafforzamento del guscio d'uovo.

Suggerimenti da seguire per migliorare la produzione di uova:

1. Ogni giorno, l'uccello dovrebbe mangiare tre volte, pur mantenendo un intervallo tale da poter avere un buon appetito prima del prossimo pasto.
2. I resti di cibo dopo ogni pasto devono essere rimossi dal trogolo - quindi è possibile ottenere la conformità con la modalità ottimale e non deviare da esso.
3. Ogni strato dovrebbe consumare almeno 30 grammi di mangime.
4. La quantità di cibo dovrebbe essere coerente con l'età della gallina, la sovralimentazione è inaccettabile perché porterà all'obesità, che influisce negativamente sulla quantità e sulla qualità delle uova prodotte.
5. Nella dieta delle galline ovaiole deve esserci almeno il 25% di proteine, che sono le più responsabili per la produzione di uova e la qualità delle uova deposte. Pertanto, assicurarsi di aggiungere al pane o alla ricotta di mangime - al ritmo di 2 grammi per individuo.
6. In nessun caso non può essere troppo forte per passare da una composizione nutritiva a un'altra. Quando si presenta una tale necessità, dovrebbe essere fatto in modo molto fluido e graduale, mescolando la composizione del foraggio precedente e quella nuova in proporzioni uguali.
7. Una condizione importante è la freschezza del mangime, indipendentemente dal suo tipo.

Aumento della produzione di uova nelle quaglie

Aggiungendo oli vegetali freschi e di alta qualità di cotone, soia, mais, girasole e colza per favorire la produzione di uova di quaglia - questi grassi sono ricchi di acidi grassi insaturi, fosfolipidi e lipidi non sapidi - indispensabili per lo sviluppo delle quaglie, che non solo migliorano la produzione di uova dei giovani, ma accelerano il processo della sua maturazione.

L'aggiunta di oli vegetali alla dieta influenzerà qualitativamente la produzione di uova di quaglia

Mangimi e loro effetto sulla produzione di uova

Soprattutto per gli strati si consiglia di preparare cibi fatti in casa con l'aggiunta di premiscela vitaminico-minerale di concentrazione del dieci per cento nella quantità di 80 grammi. Come i restanti ingredienti devono essere presi:

• mais - 200 gr;
• grano - 200 gr;
• torta di girasole ben fatta - 90 g;
• Farina di soia - 90 g;
• lievito per foraggio - 45 gr;
• farina di carne e ossa - 45 gr;
• piselli - 30 g;
• olio di girasole non raffinato - 10 g.

Quaglia e mangimi

Aumentare significativamente la produzione e l'alimentazione delle uova, preparata secondo la seguente ricetta. È necessario mescolarsi l'un l'altro:

• mais - 200 g;
• grano 190 g;
• miglio - 150 g;
• pesce e farina di carne e ossa - 120 g di ogni tipo;
• lievito secco - 60 g;
• farina di semi di girasole - 50 g;
• latte secco - 40 g;
• guscio macinato - 20 g.

Perché gli uccelli si comportino sempre bene, dovrebbero sempre avere cereali nella loro dieta. Il granello deve essere ammollato per un giorno e quindi passato attraverso un tritacarne.

Il grano germinato porta grandi benefici

È possibile utilizzare mangimi industriali di alta qualità per questi scopi. Si raccomanda di trattare le galline con mangimi composti come "Salvit" e "Fidlife", la cui composizione è ricca di preziosi antiossidanti e additivi antibatterici.

Come nutrire i maschi e le femmine adulti

Le quaglie per adulti dovrebbero ricevere i seguenti componenti nutrizionali:

• cereali e leguminose - sono loro a giocare il ruolo principale nella dieta;
• prodotti vegetali di qualità che sono la principale fonte di vitamine naturali necessarie per il corretto sviluppo degli uccelli;
• prodotti animali - come la principale fonte di proteine ​​naturali. Puoi usare carne e pesce tritati, pollo e quaglie uova sode, ricotta, pesce, vermi e pupe di formiche;
• minerali naturali - conchiglie di mare e di fiume in condizioni macinate, gusci d'uovo, gesso speciale da foraggio, sale da tavola e ghiaia.

La base della dieta degli adulti è rappresentata dalle colture di cereali - prevalentemente semole di grano, mais e avena, accuratamente setacciate e sbucciate. A causa dell'elevato contenuto di carboidrati, saturano gli uccelli con l'energia necessaria.

Quaglie per adulti

Una fonte di vitamine disponibile sono le verdure, ovvero patate, barbabietole e carote. Il verde è un altro ingrediente essenziale. In inverno, le miscele di erbe essiccate preparate in anticipo sono l'ideale.

È importante notare che gli elementi speciali devono essere introdotti nella dieta dei maschi.

Gli ingredienti obbligatori per il mangime per quaglia maschio sono:

• Semi di scagliola ricchi di fibre e proteine;
• uova sode;
• pesce bollito di qualsiasi varietà.

Video - Alimentazione quaglia

Mangime per adulti

I mangimi di alta qualità della produzione industriale e domestica costituiscono la base della dieta degli adulti. Poiché questi uccelli sono caratterizzati da un metabolismo più intenso, il mangime deve soddisfare i requisiti più importanti:

• alto potere calorico;
• equilibrio;
• grado ottimale di schiacciamento;
• facile digeribilità

Tra le opzioni industriali ci sono PC-3, PC-4 e PC-6 perfetti, che rappresentano il 60% del grano e il 30% delle proteine. Inoltre contengono gesso alimentare, sale da cucina, crusca e fosfati.

Il bestiame adulto è consigliato per trattare il cibo combinato della propria cucina, che è particolarmente utile e nutriente. Per preparare tale mangime dovrebbe essere impastato:

• 100 grammi di farina di soia e grano;
• 400 grammi di chicchi di mais;
• 150 grammi di grano;
• 100 gr misto di pesce e carne e farina di ossa;
• 60 grammi di una miscela di gesso alimentare e gusci schiacciati;
• 40 grammi di lievito di foraggio;
• cinque grammi di premix speciale e sale da cucina.

Ciò consentirà di riempire il corpo dell'uccello con tutte le vitamine e i minerali più essenziali.

Come alimentare correttamente la quaglia

La dieta a fasi della più piccola quaglia dal primo giorno di vita e le sfumature di alimentazione:

1. Dai primi momenti di vita e per sette o dieci giorni consecutivi, il cibo principale per i pulcini sono le uova di quaglia: devono essere bollite insieme al guscio e poi completamente tritate o macinate. In alternativa, in questa fase, puoi usare le uova di gallina normali cotte nello stesso modo.
2. Il secondo giorno di vita, la dieta quotidiana è integrata con la ricotta con lo 0% di grassi. Dovrebbe essere completamente macinato attraverso un setaccio. Ogni pulcino dovrebbe ricevere solo 2 grammi di tale trattamento.

Quaglie e uova

Alla fine della prima settimana di vita, la razione di quaglia dovrebbe consistere principalmente dei seguenti componenti:

• ricotta a basso contenuto di grassi;
• carota macinata;
• pesce magra bollito;
• miglio;
• grano in forma di terra.

A questa tenera età, i pulcini devono mangiare cibo nella quantità richiesta dal loro corpo. Pertanto, da cinque a sei sessioni di alimentazione dovrebbero essere fatte ogni giorno. È molto importante mantenere un alto livello di igiene, il che significa che dopo ogni pasto, pulire accuratamente e risciacquare tutti gli alimentatori e i bevitori dei piccoli, in modo che batteri e microorganismi che sono pericolosi per la loro salute e la vita non iniziano lì.

Non appena i pulcini raggiungono le due settimane di età, bisogna fare attenzione a garantire un elevato contenuto di proteine ​​grezze nella loro dieta - questo componente dovrebbe occupare almeno il 25% della massa totale di mangime. Fino a 28 giorni di età, le quaglie hanno bisogno di un maggiore contenuto proteico. E per migliorare il processo di digerire il cibo e accelerare l'assimilazione di sostanze preziose, si consiglia di aggiungere guscio e ghiaia in quantità minime.

Il verde è richiesto

Quaglie mensili sono raccomandate per il trattamento di alimenti a base di miglio, trifoglio, spinaci, erba medica e cavoli. Durante il periodo invernale, componenti come l'avena germogliata, miglio, mais, cipolle e grano diventeranno un'alternativa ai verdi freschi.

Video: alimentazione quotidiana di quaglie

Segni di uccelli nutriti impropria

L'alimentazione scorretta, in particolare, l'assunzione insufficiente di componenti vitaminici nel corpo delle quaglie porta a problemi di salute significativi.

Con un deficit di retinolo, la crescita e lo sviluppo degli animali giovani viene rallentato, la qualità del pan di zenzero si deteriora e la produzione di uova e la fertilità delle uova diminuiscono. Inoltre, i muscoli degli uccelli si indeboliscono, il che a sua volta è irto di spasmi convulsivi e paralisi, oltre a una ridotta coordinazione dei movimenti.

La mancanza di vitamina K3 (menadione) porta a un deterioramento della coagulazione del sangue, allo sviluppo di anemia e al verificarsi di emorragie. Se il corpo della quaglia contiene una quantità insufficiente di vitamina D, lo scheletro osseo subisce una deformazione e si sviluppa un rachitismo.

È importante considerare alcune controindicazioni nell'alimentazione delle quaglie. In nessun caso puoi aggiungere al feed i seguenti prodotti:

• segale;
• grano saraceno (sia grano che verdure);
• patate crude;
• piani di pomodori;
• euforbia;
• prezzemolo;
• sedano;
• acetosa;
• lupini;
• bacche e verdi colture solanacee.

Cerca di monitorare la salute delle tue quaglie e quaglie, il cui supporto è principalmente la dieta giusta.

http://selo-exp.com/perepela/chem-kormit-perepelov-v-domashnix-usloviyax.html