Vuoi sapere quali uccelli producono le uova più grandi? Molte persone erano solite pensare che solo gli uccelli portassero le uova più grosse, ma questo è lontano dal caso. Anche i rettili e gli anfibi sono in grado di portare la prole nelle uova. Le uova hanno non solo forme diverse, ma differiscono anche per colore, dimensioni e periodo di gestazione. In questo articolo parleremo di diversi tipi di uova, delle loro proprietà benefiche e parleremo anche di chi depone le uova più grandi del mondo.
Le uova più deliziose
Come sai, cucinare non può fare a meno delle uova. Ognuno di noi non è contrario a mangiare uova di pollo in una forma o nell'altra a colazione, perché sono così nutrienti, salutari e gustosi. Ma non importa quanto siano popolari le uova di gallina, le uova di quaglia sono ancora considerate le più deliziose e salutari. Ecco perché sono riconosciuti come una prelibatezza in tutto il mondo.
Pochi sanno che le uova di quaglia hanno cominciato a essere consumate dai tempi antichi molto prima che consumassero il pollo. Questo fatto è diventato noto dal papiro egiziano, è stato anche menzionato nelle ricette della medicina tradizionale cinese. I cinesi non hanno fatto uso di uova di quaglia per scopi medicinali, perché oltre al gusto unico, le uova di quaglia sono ipoallergeniche e molto utili per il corpo. In confronto, le uova di quaglia hanno quasi il doppio di vitamine diverse rispetto alle uova di gallina.
Le più grandi uova di uccelli
L'apparenza può essere ingannevole, perché non sempre la dimensione dell'uovo coincide completamente con la dimensione dell'uccello che la posa. La dimensione dell'uovo, in primo luogo, dipende dalla quantità di nutrienti di cui l'embrione ha bisogno durante la maturazione. Ad esempio, gli uccelli che, dopo la schiusa, sono in grado di prendersi cura di se stessi, si sviluppano solo in grandi uova. Di conseguenza, i pulcini delle piccole uova hanno bisogno di cure, perché sono completamente indifesi dopo la loro nascita.
Non è un segreto che gli struzzi sono gli uccelli più grandi del pianeta, quindi anche le loro uova sono considerate le più grandi. Un uovo di struzzo può raggiungere fino a 20 centimetri di lunghezza con 15 centimetri di diametro. Confrontando con un uovo di gallina, lo struzzo supera il suo volume di oltre venti volte. Come avrai intuito, la dimensione di un uovo di struzzo è davvero impressionante.
Vale anche la pena notare che lo spessore del guscio di uovo di struzzo è solo di un millimetro e mezzo, ma allo stesso tempo può vantare una forza invidiabile. E nonostante le sue dimensioni impressionanti, l'uovo di struzzo sullo sfondo dello stesso struzzo non sembra così grande.
Non possiamo non menzionare la dimensione delle uova degli uccelli più densi e grandi del pianeta: i pinguini imperatori. Il peso delle uova raggiunge i 450 grammi con una lunghezza di 12 centimetri e un diametro di 9 centimetri.
Per fare un confronto, aggiungiamo che le uova più piccole del pianeta appartengono a un uccello colibrì. In lunghezza, il suo uovo raggiunge solo sei millimetri, che corrisponde grosso modo alle dimensioni di un pisello.
È impossibile dire con certezza quali uova particolari sono le più belle, perché questa è una domanda molto soggettiva. La colorazione delle uova è diversa e dipende principalmente da dove l'uovo è - in bella vista o accuratamente nascosto da occhi indiscreti. Negli uccelli i cui nidi si trovano in cavità, le uova sono solitamente il solito colore bianco, perché non hanno bisogno di camuffamento e protezione speciale. Questi includono picchi e gufi. Ma i trampolieri, proprio l'opposto, a causa delle loro maniere di nidificare nella sabbia, hanno uova di una leggera tonalità terrosa, quindi sono difficili da vedere tra la sabbia, i ramoscelli e le pietre. La colorazione simile delle uova è anche inerente al kozodoyam.
Per quanto riguarda la forma, le più attraenti a questo riguardo sono le uova della splushka, il colombaccio e il martin pescatore. Le loro uova sono sferiche. Anche belle uova negli uccelli i cui nidi si trovano su sporgenze rocciose, perché hanno una forma a pera unica. Queste uova appartengono agli uccelli e alle borse.
Bene, e infine, affrontiamo colui che porta le uova più grandi del mondo. Come accennato in precedenza, le uova trasportano non solo uccelli, ma anche tartarughe, coccodrilli, serpenti, ornitorinchi, echidna, ecc. A causa delle dimensioni di questi rettili e anfibi, le dimensioni delle loro uova sono molto impressionanti, ma anche questo non li ha aiutati a diventare leader incondizionati. L'uovo più grande del mondo ha ancora un uccello - uno struzzo africano.
Le uova intere di uno struzzo africano possono raggiungere un chilogrammo e mezzo con una lunghezza di venti centimetri. Ma vale la pena considerare che, rispetto alle dimensioni dello stesso struzzo africano, il suo uovo non sembra così gigantesco.
Stranamente, ma quasi tutta la cura della prole giace sulle spalle dello struzzo africano maschio, perché è lui che trova il posto per nidificare e persino cova le uova da solo di notte. Il guscio di un uovo di struzzo africano ha un colore giallo paglierino, talvolta giallastro con una superficie liscia e lucida.
Guarda tu stesso che tipo di uova possono uscire da un uovo simile:
http://surfingbird.ru/surf/samye-bolshie-yajtsa--jGzM0EC6bCome allevare una ragazza in Do not Starve?
Come allevare un pulcino?
Per allevare un pulcino nel gioco Non morire di fame è necessario, quando fa buio, deporre un uovo sul fuoco. Durante il giorno, al contrario, lontano dal fuoco.
È necessario farlo finché il pulcino non si schiude. Basta non dimenticare che i pulcini possono essere uccisi, quindi deve essere monitorato.
Per far crescere il pulcino abbiamo bisogno di circa quattro giorni. Avendo rubato un uovo di un uccello alto, dobbiamo metterlo accanto al fuoco dopo che si è spezzato, dobbiamo guardarlo in modo che non si congeli o, al contrario, cucinato dal fuoco, spingendolo più vicino o più lontano da esso. Puoi guardare il video tutorial sui pulcini in crescita.
Il momento migliore per questa azione è la primavera o l'inizio dell'estate - quando non c'è forte calore e forti gelate. quindi il tuo uovo non si congela e non si cuoce nel fuoco. meglio di tutti, mettilo vicino alla tua abitazione per osservarlo costantemente. se necessario, si consiglia di metterlo lontano dal fuoco, in modo che l'uovo riceva un po 'di calore. dopo 3-6 giorni di gioco, l'uovo si spezzerà completamente e il pulcino si schiuderà.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/238543-kak-vyrastit-ptenca-v-dont-starve.htmlQuale uccello porta le uova più grandi in relazione alle sue dimensioni
I poveri uccelli kiwi portano le uova più grandi in termini di dimensioni del corpo. Il peso dell'uovo è pari a circa il 26% del peso corporeo totale. Se si confronta con un uomo, è come se una donna avrebbe dato alla luce un bambino di 6 anni.
Kiwi - l'unico rappresentante del ratite nel mondo. Questi piccoli uccelli del peso di 1,2 chilogrammi sono esclusivamente notturni, quindi per lungo tempo sono stati poco studiati.
I kiwi formano una coppia per la vita, solo pochi divergono dopo 2-3 anni. Il nido è curato dal genitore per un lungo periodo di 80 giorni, ma dopo la nascita del pulcino sono lasciati a se stessi.
Papà può solo prendersi cura del bambino da lontano nel pomeriggio, e la mamma perde interesse per il suo bambino. Per 10 giorni, il bambino va senza cibo, i nutrienti nel tuorlo gli permettono di sopravvivere. Dopo questo periodo, i genitori buttano completamente il bambino, lui esce dal nido e cerca cibo da solo.
Durante il periodo di gestazione, l'uccello madre deve mangiare 3 volte di più, e immediatamente prima di posare, smette di mangiare del tutto, perché l'uovo nel corpo occupa troppo spazio.
Oltre alle dimensioni, le uova di kiwi battono un altro record mondiale: il tuorlo nell'uovo contiene circa il 65%, mentre la maggior parte degli altri uccelli ha solo il 35-40%.
A proposito, le uova più piccole rispetto alle dimensioni sono gli struzzi. Con un peso di uccello di circa 150 chilogrammi, un uovo pesa non più di 2 chilogrammi, che equivale a circa l'1,5% del peso di una madre grande.
http://zooblog.ru/6136-kakaya-ptica-vynashivaet-samye-bolshie-yayca-po-otnosheniyu-k-svoim-razmeram.htmlChi ha le uova più grandi. Le più grandi uova di uccelli.
Vuoi sapere quali uccelli producono le uova più grandi? Molte persone erano solite pensare che solo gli uccelli portassero le uova più grosse, ma questo è lontano dal caso. Anche i rettili e gli anfibi sono in grado di portare la prole nelle uova. Le uova hanno non solo forme diverse, ma differiscono anche per colore, dimensioni e periodo di gestazione. In questo articolo parleremo di diversi tipi di uova, delle loro proprietà benefiche e parleremo anche di chi depone le uova più grandi del mondo.
Mentre le uova non si adattano, ci vogliono dai due ai quattro mesi. Quindi la madre serpente trova un posto dove può deporre fino a 30 uova in un pizzico. Per riscaldare e proteggere le uova, la tigre-pitone avvolge il lungo corpo attorno alla manica. Gli uccelli d'anatra sono distribuiti principalmente in Finlandia e hanno una media di cinque o sei uova all'anno. Le persone rispettano anche i cigni, perché il colpo mirato dei loro lunghi e forti becchi può portare a fratture ossee. Tuttavia, specialmente durante la stagione del podio, dovresti stare lontano dai siti di nidificazione degli animali.
Le uova più deliziose
Come sai, cucinare non può fare a meno delle uova. Ognuno di noi non è contrario a mangiare uova di pollo in una forma o nell'altra a colazione, perché sono così nutrienti, salutari e gustosi. Ma non importa quanto siano popolari le uova di gallina, le uova di quaglia sono ancora considerate le più deliziose e salutari. Ecco perché sono riconosciuti come una prelibatezza in tutto il mondo.
Le femmine possono prima avvicinarsi al nido, o piuttosto ai fratelli, per deporre le uova. Il gallo prima scava un buco profondo un metro e largo tre metri, raccoglie fogliame, fa piovere bagnato e infine getta sabbia su di esso. Come nel mucchio di compost, il fogliame inizia a fermentare. Quindi, la covata viene riscaldata. Con il suo becco, il gallo controlla quanto è caldo. Solo quando si raggiungono esattamente i 34 gradi Celsius, scava al centro e permette al pollo da 2 a 34 uova. Dopo due mesi, i pulcini si schiudono e devono scavare.
Sono immediatamente coinvolti nel lavoro autonomo. Ma torniamo ai proprietari dell'aria: l'uccello più veloce in volo è un falco pellegrino. Il suo corpo è ben adattato per questa manovra. Un altro campione di uccelli è Sperbergeier. Può volare più in alto di chiunque altro. Il record assoluto di un tale animale è 277 metri. Il design speciale degli uccelli consente agli animali di svolgere attività fisica di picco.
I loro nidi creano vuoti principalmente in acque poco profonde. Entro cinque mesi il sipario è legato lì. Come le aquile di pietra, i bastioni con i colpi rimangono con un solo compagno per la vita. Insieme, padre e madre si prendono cura dei loro giovani animali dopo la schiusa, finché non scompaiono dopo altri quattro o cinque mesi. Un uccello molto impressionante in questa lista non è scomparso: il kiwi prende il 4 ° posto e manca solo la vittoria. Rispetto alle dimensioni del corpo, le uova che giacevano in Nuova Zelanda erano quasi incredibili.
Inoltre, le uova dell'uccello più piccolo del mondo possono raggiungere i 450 grammi per uovo e il 30% del peso corporeo. I pulcini di Kiwi si schiudono dopo due o tre mesi e sembrano molto simili ai loro genitori fin dall'inizio. Dopo 18 mesi sono maturi e possono fornire discendenti futuri. Poiché un kiwi non può volare, ha nemici naturali sotto forma di "predatori", come cani o gatti.
Pochi sanno che le uova di quaglia hanno cominciato a essere consumate dai tempi antichi molto prima che consumassero il pollo. Questo fatto è diventato noto dal papiro egiziano, è stato anche menzionato nelle ricette della medicina tradizionale cinese. I cinesi non hanno fatto uso di uova di quaglia per scopi medicinali, perché oltre al gusto unico, le uova di quaglia sono ipoallergeniche e molto utili per il corpo. In confronto, le uova di quaglia hanno quasi il doppio di vitamine diverse rispetto alle uova di gallina.
Se riesce a proteggersi da questo, il kiwi può raggiungere un'età molto alta di 20 anni per il "rapporto degli uccelli". Oltre al kiwi, ci sono anche molte altre piccole specie animali, come le rondini oi sandpipers, le cui uova pesano fino al 25% del loro stesso corpo. Un uovo di struzzo, d'altra parte, costituisce solo circa l'uno per cento del peso corporeo di uno struzzo. Tuttavia, poiché questa classifica ignora la relazione tra le dimensioni del corpo e le dimensioni delle uova, le uova dei piccoli uccelli non hanno raggiunto la top 10.
La medaglia di bronzo viene inviata a Emu. Emus appartiene al genere del martin pescatore e viene dall'Australia. Gli animali stessi sono lunghi fino a 190 cm e possono pesare 50 kg sulle scale. Uova su cui le femmine giacevano lunghe 13 cm, ma non solo molto grandi, ma anche colori piuttosto fantasiosi. Le uova che pesano fino a 900 grammi diventano verdi immediatamente dopo la posa, ma diventano più scure nel tempo, quindi diventano quasi nere alla fine. Un guscio dello spessore di un millimetro protegge in modo sicuro la prole dall'impatto. Per le covate, i maschi sono responsabili della covata - dopo che le femmine hanno deposto fino a 15 uova, il compito del maschio è quello di proteggere il nido.
Le più grandi uova di uccelli
L'apparenza può essere ingannevole, perché non sempre la dimensione dell'uovo coincide completamente con la dimensione dell'uccello che la posa. La dimensione dell'uovo, in primo luogo, dipende dalla quantità di nutrienti di cui l'embrione ha bisogno durante la maturazione. Ad esempio, gli uccelli che, dopo la schiusa, sono in grado di prendersi cura di se stessi, si sviluppano solo in grandi uova. Di conseguenza, i pulcini delle piccole uova hanno bisogno di cure, perché sono completamente indifesi dopo la loro nascita.
Nel giro di due mesi, l'uomo Emus aveva schiuso un nido, lasciando anche sua madre vicino al luogo del nido. Anche dopo la schiusa, il padre deve prendersi cura dell'educazione dei suoi figli. "Argento" fornisce il Nandus sudamericano, che appartiene anche al genere del martin pescatore. La loro caratteristica distintiva sono gli occhi grandi e un becco piatto. Come nel caso di Emus, è anche comune tra Nandus che i maschi si prendono cura della prole dopo che il gallo ha coperto le sue galline. Un uomo prepara un trogolo nel terreno e cinge le sue piante.
Quindi le donne incinte depongono le uova nel nido. Anche se ogni donna porta fino a 15 uova, di solito si nascondono meno giovani animali, dal momento che molte uova vengono distrutte o derubate dal nido. Anche loro sono in realtà nidi flosci, ma sono rovinati dai genitori maschi prima che vengano liberati. Il principale pilota in gara per le uova più grandi è ovviamente uno struzzo africano. Il martin pescatore stesso può raggiungere un'altezza di tre metri e può raggiungere un peso fino a 150 kg.
Non è un segreto che gli struzzi sono gli uccelli più grandi del pianeta, quindi anche le loro uova sono considerate le più grandi. Un uovo di struzzo può raggiungere fino a 20 centimetri di lunghezza con 15 centimetri di diametro. Confrontando con un uovo di gallina, lo struzzo supera il suo volume di oltre venti volte. Come avrai intuito, la dimensione di un uovo di struzzo è davvero impressionante.
Non sorprende quindi che anche le sue uova finiscano in peso fino a due chilogrammi. Con un diametro di circa 15-20 cm e una lunghezza fino a 20 cm, un uovo di struzzo può essere confrontato con circa 25 uova di gallina. Le uova sferiche hanno uno spessore del guscio di due millimetri, che è particolarmente ben protetto dalla prole di struzzo da urti e cadute. Tuttavia, c'è un animale che può sfidare il primo posto guadagnato da uno struzzo: un elefante. Sfortunatamente questa creatura impressionante si è già estinta. Gli uccelli elefanti erano principalmente distribuiti in Madagascar e appartenevano al genere degli uccelli migratori.
Vale anche la pena notare che lo spessore del guscio di uovo di struzzo è solo di un millimetro e mezzo, ma allo stesso tempo può vantare una forza invidiabile. E nonostante le sue dimensioni impressionanti, l'uovo di struzzo sullo sfondo dello stesso struzzo non sembra così grande.
Con un peso corporeo inferiore a 500 kg, gli uccelli maestosi hanno lasciato il segno. E le loro uova erano pesantemente corrispondenti! Questi giganti avevano un diametro di circa 20 cm, una lunghezza di 30 cm e un peso fino a dieci chilogrammi. Persino i più grandi dinosauri non deponevano uova più pesanti. Il sito ha raccolto per te il record più eccitante delle dimensioni del mondo degli uccelli!
Dal becco alle dita dei piedi!
Immagina che l'uccello più piccolo colpisca l'uccello più grande, un colibrì su un mucchio. Se fossero fianco a fianco, sembrerebbe una persona in piedi accanto a un grattacielo di 25 piani. Anche con un becco la differenza tra grande e piccolo può essere sorprendente.
Non possiamo non menzionare la dimensione delle uova degli uccelli più densi e grandi del pianeta: i pinguini imperatori. Il peso delle uova raggiunge i 450 grammi con una lunghezza di 12 centimetri e un diametro di 9 centimetri.
Per fare un confronto, aggiungiamo che le uova più piccole del pianeta appartengono a un uccello colibrì. In lunghezza, il suo uovo raggiunge solo sei millimetri, che corrisponde grosso modo alle dimensioni di un pisello.
Il più grande e il più piccolo: nidi e uova
Attenzione: alla fine della lista abbiamo per te record di uccelli più divertenti ed emozionanti! Il nido del colibrì nano della Giamaica è grande come metà del guscio di noce. Il nido più grande ha un'aquila dagli occhi bianchi. Era di 2, 9 m di diametro e pesava più di 2 tonnellate.
Le uova più grandi depongono gli struzzi. Il pavone è ampiamente conosciuto per le sue belle penne lunghe. Mentre un adulto! Un animale può avere più di mille piume. A prima vista, questo sembra abbastanza logico. Lo struzzo come l'uccello più grande depone anche le uova più grandi. Tuttavia, misurando il suo peso corporeo, le uova che pesano circa 1,5 chilogrammi non sono in realtà così grandi. Poiché la dimensione dell'uovo varia in proporzione alle dimensioni dell'uccello. Gli struzzi pongono uova relativamente piccole per circa il 2, 3% del peso corporeo.
Le uova più belle
È impossibile dire con certezza quali uova particolari sono le più belle, perché questa è una domanda molto soggettiva. La colorazione delle uova è diversa e dipende principalmente da dove l'uovo è - in bella vista o accuratamente nascosto da occhi indiscreti. Negli uccelli i cui nidi si trovano in cavità, le uova sono solitamente il solito colore bianco, perché non hanno bisogno di camuffamento e protezione speciale. Questi includono picchi e gufi. Ma i trampolieri, proprio l'opposto, a causa delle loro maniere di nidificare nella sabbia, hanno uova di una leggera tonalità terrosa, quindi sono difficili da vedere tra la sabbia, i ramoscelli e le pietre. La colorazione simile delle uova è anche inerente al kozodoyam.
Un uovo relativamente grande è un kiwi. La femmina depone solo un uovo, che rappresenta il 15-23% del peso corporeo. "Dal momento che non sembra avere l'opportunità di schiuderlo dopo la deposizione delle uova, la femmina subentra solo nell'incubazione", afferma Winkler. Anche gli struzzi fanno questo: a volte riproducono anche molte uova, che possono anche provenire da più donne contemporaneamente. In che altro modo la distribuzione dell'allevamento nel mondo degli uccelli? Femmine e maschi si alternano a picchi. E anche alcuni uccelli canori hanno una partecipazione maschile; devono anche cambiare il loro equilibrio ormonale.
Per quanto riguarda la forma, le più attraenti a questo riguardo sono le uova della splushka, il colombaccio e il martin pescatore. Le loro uova sono sferiche. Anche belle uova negli uccelli i cui nidi si trovano su sporgenze rocciose, perché hanno una forma a pera unica. Queste uova appartengono agli uccelli e alle borse.
Con solo l'1, 3% del peso corporeo, Emu lo mette - è relativamente considerato - l'uovo più piccolo. Le uova assolutamente piccole sono colibrì: pesano solo 0, 4 grammi l'uno. Lo spessore dei gusci aumenta con le dimensioni dell'uovo. Varia da 50 a 3, 5 millimetri. Gli uccelli relativamente grandi hanno uova relativamente sottili.
Anche se non hanno lo stesso sapore, gli uccelli sono generalmente piacevoli alle persone. Si dice che il ricercatore comportamentale Oscar Heinroth abbia provato un'ampia selezione di uccelli. In ogni caso, i biologi amano il loro argomento piuttosto di vasta portata: il biologo evoluzionista Winkler ha portato a casa un cigno come studente. Apparentemente, un uovo marcio è esploso in una stanza calda. Il fetore era terribile e a malapena portato via, sorride oggi. Ciò ha portato i genitori alla disperazione, ma l'entusiasmo per gli uccelli non si è arreso.
Le uova più grandi del mondo
Bene, e infine, affrontiamo colui che porta le uova più grandi del mondo. Come accennato in precedenza, le uova trasportano non solo uccelli, ma anche tartarughe, coccodrilli, serpenti, ornitorinchi, echidna, ecc. A causa delle dimensioni di questi rettili e anfibi, le dimensioni delle loro uova sono molto impressionanti, ma anche questo non li ha aiutati a diventare leader incondizionati. L'uovo più grande del mondo ha ancora un uccello - uno struzzo africano.
Ma non solo gli uccelli depongono le loro uova, ma anche Schnabzeier, Badeschwamme, pesci, rane o rettili. La dimensione del gioco ha anche un ruolo: "Alcuni rettili, come tutti i tipi di gechi, producono solo una o due uova, che poi appaiono molto grandi in relazione alle dimensioni del corpo di animali adulti", dice Kashi.
A seconda della specie, i camaleonti, i coccodrilli o le tartarughe hanno fino a 200 uova. I dinosauri hanno deposto le uova più grandi? Assolutamente sì, ma in proporzione alle dimensioni del corpo, ma ancora non: per i rappresentanti più grandi, la dimensione dell'uovo era solo di circa diecimila unità del corpo.
Le uova intere di uno struzzo africano possono raggiungere un chilogrammo e mezzo con una lunghezza di venti centimetri. Ma vale la pena considerare che, rispetto alle dimensioni dello stesso struzzo africano, il suo uovo non sembra così gigantesco.
Stranamente, ma quasi tutta la cura della prole giace sulle spalle dello struzzo africano maschio, perché è lui che trova il posto per nidificare e persino cova le uova da solo di notte. Il guscio di un uovo di struzzo africano ha un colore giallo paglierino, talvolta giallastro con una superficie liscia e lucida.
Come lo stile di vita degli animali da penna. Tra loro ci sono diversi campioni che detengono record quasi incredibile. Foglia gigante, per esempio, il volatile più pesante tra gli uccelli. Un animale maschio può pesare fino a 19 chilogrammi di peso corporeo - e nell'aria. Ma la parata su larga scala che vive in Germania è un pesante berretto che può volare. Un massimo di 18 chilogrammi nell'aria sono maschi.
Un enorme uccello sulla terra che non può volare è uno struzzo. È un detentore di record multipli nel mondo degli uccelli. Questo non è abbastanza: gli struzzi depongono anche le uova più grandi nel mondo degli uccelli. Con una lunghezza di 15 a 20 centimetri e un peso fino a due chilogrammi, un uovo di struzzo non deve essere superato.
Guarda tu stesso che tipo di uova possono uscire da un uovo simile:
http://magiscope.ru/how-to-remove-the-damage/who-has-the-largest-eggs-the-biggest-eggs-of-birds.htmlLe uova più grandi del mondo
Molti di noi sono sicuri al 100% che solo gli uccelli trasportano le uova. In realtà, questa opinione è sbagliata. Alcune specie di anfibi e rettili possono deporre uova, ognuna delle quali differirà per forma, dimensione e colorazione. Anche il periodo di gestazione è vario. Vediamo, chi dal mondo animale porta le uova più grandi del mondo.
Uovo d'avorio
Circa 400 anni fa in Africa, in Madagascar, visse il "Grande uccello d'avorio" (epiornis). Depose uova da 30 a 35 centimetri di lunghezza e circa 9 litri di volume. Il peso di un uovo deposto dagli epiornis del Madagascar nel sedicesimo secolo era di 300 volte il peso di un pollo normale. Nella dimensione può essere paragonato a una palla da rugby. La circonferenza è leggermente inferiore a un metro. L'uovo dell'uccello avorio degli epiornis senza ali, il cui peso poteva raggiungere i 500 chilogrammi con una lunghezza del corpo di 3 a 3,5 metri, fu incontrato anche sulle isole adiacenti al Madagascar. A metà del XVII secolo, i cacciatori sterminarono l'ultimo individuo di questa specie. Ad oggi, le uova giganti possono essere viste solo in alcuni collezionisti, e ogni anno il loro valore aumenta solo. Diverse uova giganti furono trovate da ricercatori nel regno di Victoria, regina dell'impero britannico, Irlanda e India. Alcune uova dovevano essere incollate insieme dai gusci trovati nei nidi vuoti.
Uovo di struzzo
Ad oggi, le uova più grandi del mondo sono gli struzzi. Ma se si tiene conto delle dimensioni dell'uccello stesso, le uova non sembrano così grandi. Dimensioni delle uova di struzzo: lunghezza - 15-21 cm; Peso: 1,5-2 kg (circa 25-36 uova di gallina); Il colore della conchiglia è giallo paglierino, raramente bianco; Lo spessore del guscio è di 0,6 cm Nel Nord Africa, le femmine di struzzo depongono 15-20 uova, in Sud Africa, non più di 30, la maggior parte di queste sono poste nell'est del continente (la posa totale è di 50-60 pezzi). Presumibilmente, gli struzzi depongono le uova ogni due giorni. Un uovo di struzzo del peso di 2.589 kg Un uovo di struzzo del peso di 2.589 kg è elencato nel libro dei record del mondo. L'ho trovato nel 2008 in Svezia nella fattoria Kerstin e Gunnar Sakhlin.
Uovo di gallina gigante
In Germania, nel territorio della Bassa Sassonia, un pollo ha deposto un uovo di 209 grammi. I coniugi Main, amanti del pollame da riproduzione, non hanno trovato alcuna spiegazione per un uovo così imponente. Una settimana prima, la coppia era stordita da un uovo del peso di 184 grammi, che uno dei loro polli esistenti deposto. Uovo di gallina da 209 grammi Secondo gli agricoltori dilettanti, non usano tecnologie segrete per la coltivazione. Solo erba e cereali sono usati come mangimi. Nonostante le dimensioni insolite dell'uovo, l'uccello tedesco non ha battuto il record del mondo. Secondo il Guinness Book of Records, il più grande uovo fu scoperto negli Stati Uniti d'America nel 1956. Ha pesato quasi mezzo chilo (454 grammi).
Gigante di cioccolato
Uovo di cioccolato insolito fatto in Argentina, nella città di San Carlos de Bariloche. I pasticceri argentini sul lavoro delle creazioni culinarie nel 2012 hanno spinto la brillante domenica (Cristo). L'uovo di cioccolato più grande Un uovo di cioccolato è stato realizzato nella piazza centrale, ed è stato permesso a tutti di osservare il lavoro difficile, ma allo stesso tempo eccitante. L'idea era così insolita e unica che persino i media locali hanno deciso di unirsi al processo e trasmettere eventi sulla piazza ogni giorno. Tutto iniziò con la creazione di una cornice di legno su cui il cioccolato veniva applicato a strati. 26 pasticceri hanno lavorato alla creazione di un uovo di cioccolato con un'altezza di 8,5 metri e un diametro di 5,5 metri. Dopo aver costruito un uovo che ha preso 4 tonnellate di cioccolato, lo hanno decorato con piselli colorati e fatto un'iscrizione con il nome della città. L'accordo finale era il nastro rosso, che è legato con un uovo. Uovo di Pasqua in Argentina Dopo che il record è stato fissato dai rappresentanti del World Record Book, l'uovo è stato distrutto e il cioccolato è stato servito a tutti gli ospiti. Gli specialisti culinari argentini di 18 centimetri hanno superato il record dei pasticceri belgi, che nel 2005 hanno creato un uovo di cioccolato con un'altezza di 8,32 metri e un diametro di 6,39 metri. I belgi hanno speso 50 mila tavolette di cioccolato alla sua creazione (circa 5 tonnellate di cioccolato)
http://daladno.me/zhivotnye/samye-bolshie-yajtsa-v-mireUCCELLI UCCELLI
UCCELLI UCCELLI come cibo. Nella dieta umana vengono utilizzate principalmente uova di gallina e uova di quaglia. L'industria alimentare dell'URSS produce melange di uova (una miscela congelata di tuorli e proteine), polvere di uova, tuorlo d'uovo essiccato e albume essiccato.
L'alto valore nutrizionale delle uova degli uccelli è dovuto al contenuto significativo di proteine facilmente digeribili, vari lipidi (vedi) e vitamine liposolubili (vedi). Il valore energetico delle uova di gallina è di 157 kcal / 100 g, di quaglia - 168 kcal / 100 g di parte edibile del prodotto. Il valore energetico dei prodotti a base di uova è molto più alto - polvere di uova - 544 kcal / 100 g, proteine secche - 337 kcal / 100 g, tuorlo secco - 624 kcal / 100 g
Le uova di pollo si dividono in dieta e tavolo. Le uova dietetiche sono considerate per 7 giorni dopo la demolizione (senza contare il giorno della demolizione) e pesano almeno 44 g Le uova da tavola comprendono uova di almeno 43 g, indipendentemente dalla durata di conservazione. Le uova di peso inferiore a 43 g non sono soggette alla vendita alla popolazione, sono utilizzate nell'industria alimentare o nella produzione culinaria.
Le uova dietetiche, a seconda del peso, si dividono in due categorie: I - peso di almeno 54 ge II - peso 44-53 g Le uova da tavola sono anche divise in due categorie in base al peso: I - peso di almeno 48 ge II - peso 43- 47 g) A seconda del periodo di conservazione, ogni categoria di uova da tavola è divisa in fresco (tempo di conservazione non superiore a 30 giorni a t - 1, -2 °), refrigerante (conservato a t -1, -2 ° oltre 30 giorni) e calcareo ( conservato in malta di calce).
Le proteine che compongono le uova sono complete: contengono tutti gli amminoacidi essenziali (vedi) e un numero di quelli sostituibili. Il contenuto di aminoacidi essenziali nella proteina dell'uovo rispetto ad altri alimenti è bilanciato in modo ottimale (tab.).
La proteina dell'uovo contiene: ovoalbumina (69,7%), conalbumina (9,5%), ovomucoi (12,7%), lisozima (vedi) - 3%, che ha un effetto antimicrobico, così come ovoglobulina, ovomucina, avidin (vedi); nel tuorlo - fosfoproteine: vitellina (fino all'80%), livitina, ecc. I lipidi dell'uovo si trovano principalmente nel tuorlo (97%). Il loro rapporto con le proteine è vicino all'ottimale (1: 1). Soprattutto un sacco di uova contengono fosfolipidi (vedi Fosfatidi), principalmente lecitina e anche colesterolo (vedi). I lipidi delle uova contengono acidi grassi polinsaturi - linoleico, linolenico e arachidonico (vedi Acidi grassi).
Le uova di uccello sono ricche di vitamine liposolubili (A, E e D), biotina, acido pantotenico e colina, che sono concentrate principalmente nel tuorlo. 100 g di tuorlo contengono: vitamina A - 1,26 mg, vitamina D - 7,7 mcg, vitamina E - 2,0 mg, biotina - 56 mcg, acido pantotenico - 3,8 mg, colina - 800 mg.
Inoltre, uova e prodotti a base di uova sono ricchi di fosforo, ferro e zinco, ad esempio, in un uovo di gallina 100 g della parte commestibile del prodotto contengono 215 mg di fosforo, 2,5 mg di ferro e 996 μg di zinco.
Le uova degli uccelli sono ampiamente utilizzate come cibo; Tutti i componenti delle uova sono ben assorbiti dal corpo. La proteina delle uova crude viene assorbita un po 'peggio di quella delle uova sode, poiché le uova crude contengono ovomucoi, un inibitore della tripsina. Una proprietà negativa delle uova crude è anche il fatto che avidina le uova nell'intestino inattiva la biotina.
Con una bollitura a breve termine di uova (uova sode), l'ovomucoioso viene distrutto e avidina coagula. Di conseguenza, la proteina delle uova sode bollite viene assorbita quasi completamente (98%). L'ebollizione prolungata di uova (sode) o la loro frittura causano la denaturazione delle proteine e riducono la digeribilità. Quando si fanno bollire uova sode o bollite, così come uova per friggere, la perdita di vitamine e minerali non avviene praticamente. Tuttavia, la preparazione di omelette, che richiede un trattamento termico più lungo, è accompagnata da una perdita di proteine (4-6%), grassi (4-8%), vitamine A, B e carotene (fino al 10%).
L'uovo in polvere viene immerso per 30 minuti in acqua fredda prima dell'uso (0,5 parti di acqua vengono prelevate per 1 parte di polvere). Melange viene scongelato a temperatura ambiente o in acqua calda e utilizzato secondo la ricetta.
Le uova deposte da uccelli affetti da salmonellosi (vedi) o da portatori di uccelli potrebbero essere infette. Le uova deposte da un uccello sano sono sterili nella maggior parte dei casi, ma quando le uova infette e non infette vengono conservate insieme, quest'ultima può essere infetta. I più suscettibili alle infezioni sono le uova con gusci contaminati. La legislazione sanitaria dell'URSS proibisce la vendita di uova di uccelli acquatici, il più delle volte infette da salmonella e uova di gallina con gusci contaminati. La lavorazione industriale di queste uova comprende la lavorazione ad alta temperatura e la polvere di uova ottenuta viene utilizzata solo nell'industria culinaria.
Le uova sono un prodotto deperibile. Devono essere conservati in frigorifero a t ° -1, -2 ° e umidità relativa dell'85-88%. L'uovo in polvere, il bianco essiccato e il tuorlo vengono conservati in imballaggi industriali fino a 6 mesi a 20 ° e umidità relativa del 65-75% e fino a 2 anni a 2 °. Il melange scongelato non è soggetto a conservazione. La qualità delle uova viene controllata con l'aiuto di un ovoscopio: la rilevazione di macchie scure durante la scansione delle uova indica la presenza di processi putrefattivi.
Il tasso di consumo raccomandato di uova da un adulto in media non è superiore a 1 pezzo al giorno. Il consumo di uova di uccelli per il cibo da parte di persone che soffrono di malattie del fegato, della cistifellea, dei reni e delle vie urinarie, nonché da parte di persone anziane dovrebbe essere limitato. Non è raccomandato l'uso di uova di uccello per nutrire i bambini che soffrono di diatesi.
Tabella. CONTENUTO DI AMMINOACIDI IMPOSSIBILI IN UOVA
E UOVA (mg per 100 g di parte edibile del prodotto)
http: //xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%AF% D0% 99% D0% A6% D0% 90_% D0% 9F% D0% A 2% D0% 98% D0% A6Quale uccello depone le uova più grandi?
Di solito, più grande è l'uccello, più grande è l'uovo che depone, ma non sempre la dimensione delle uova è correlata alla dimensione dei suoi "genitori". La dimensione dell'uovo dipende dalla quantità di cibo necessaria per nutrire un embrione in crescita fino a quando non si schiude dall'uovo. Gli uccelli che sono in grado di prendersi cura di se stessi quasi subito dopo la nascita dell'uovo, si sviluppano in grandi uova, in cui è immagazzinata una quantità sufficientemente grande di tuorlo nutriente in modo che il portello del pulcino sia già sufficientemente sviluppato. I nidiacei che nascono ciechi e indifesi, nascono da piccole uova, in cui la fornitura di cibo è insufficiente per il loro pieno sviluppo.
Non tutte le uova di uccello hanno una forma simile al pollo: alcuni uccelli prendono uova oblunghe, rotonde e perfino a forma di pera. Le uova deposte in luoghi alti sono generalmente sagomate per impedire che rotolino il più lontano possibile. Per quanto riguarda le dimensioni delle uova, qui il campione è uno struzzo. Un uovo di struzzo può raggiungere 15-17 cm di lunghezza e 13-15 cm di diametro, occupando lo stesso volume di 12-18 uova di gallina! Ma le uova di struzzo sono le più grandi tra quelle che gli attuali uccelli depongono. Nell'antichità c'erano degli uccelli, accanto alle uova delle quali le uova di struzzo sembravano minuscole. Stiamo parlando del leggendario uccello Ruh preistorico che vive in Madagascar. Il guscio d'uovo di questo uccello, trovato dagli scienziati, dà un'idea delle dimensioni stesse delle uova. Raggiunsero 33 cm di lunghezza e 23-26 cm di diametro. Il volume di un uovo simile era pari a 8 litri, che è 6 volte più di quello di un uovo di struzzo e 150 volte più di quello di un pollo!
E i più piccoli testicoli portano colibrì. Alcune specie di colibrì depongono uova lunghe solo 6 mm.
Quale uccello sta parlando meglio?
Ci sono molti uccelli che possono essere insegnati a pronunciare poche parole. Ma i veri uccelli "parlanti" possono imparare a pronunciare frasi intere! I migliori uccelli "parlanti" sono pappagalli, corvi, viuzze (storni parlanti), taccole e alcune ghiandaie. Gli scienziati concordano sul fatto che il pappagallo africano e l'uccello myna indiano "parlano" meglio di tutti.
Molte persone credono che la capacità di un uccello di "parlare" dipenda dalla struttura del suo linguaggio. I pappagalli, per esempio, hanno una lingua grande e spessa. Ma tutti gli altri uccelli "parlanti" hanno piccole lingue! Gli uccelli capiscono le parole che vengono pronunciate? La maggior parte dei biologi ritiene che gli uccelli non capiscano di cosa stanno parlando, ma a volte possono associare le parole con azioni concrete.
Come volano gli uccelli?
Quando un uomo voleva volare, ha creato un aereo. Se studi attentamente la struttura dell'uccello, diventa ovvio che la natura ha cercato di creare un uccello come l'aereo ideale. In primo luogo, l'uccello ha le ali. Le penne portanti principali delle ali sono attaccate all'osso dell'avambraccio da forti legamenti chiamati tendini. Allo stesso modo, le piume portanti secondarie dell'ala sono attaccate alla spalla. Ogni ala è controllata da una serie separata di muscoli, in modo che in volo l'uccello possa controllare singolarmente ciascuna piuma. Quando l'ala si sposta verso l'alto, le penne portanti principali e alcune ausiliarie vengono girate in modo tale che le loro estremità guardino verso l'alto e l'aria le attraversi liberamente. Quando l'ala si muove verso il basso, tutte le piume del cuscinetto sono rivolte verso il basso e non lasciano passare l'aria. In questo caso, l'uccello sembra respinto dall'aria - e, decollando, guadagnando quota!
Ma, tra le altre cose, il corpo volante dovrebbe essere il più leggero possibile, compatto e forte. Pertanto, le grandi ossa di uccello sono vuote all'interno. Molti uccelli hanno cavità aeree nelle loro ossa. Le pinne dell'uccello sono collegate in modo tale da fornire un solido supporto al corpo quando l'ala si sposta verso il basso. Anche la testa, la coda, le ali e le gambe dell'uccello sono insolitamente leggere. Le ossa craniche hanno pareti molto sottili. Gli uccelli non hanno denti, non hanno mascelle, in cui ci sono molte ossa e muscoli. Invece, hanno un becco cavo. I muscoli forti, le ali mobili, sono attaccati al petto il più vicino possibile al centro di gravità.
Anche il fatto che gli uccelli appartengano a animali a sangue caldo è utile perché gli animali a sangue freddo diventano pigri in inverno. Quindi, come puoi vedere, tutto ciò che ha un uccello è creato con un unico scopo: volare!
Condizioni generali per la selezione di un sistema di drenaggio: il sistema di drenaggio viene selezionato in base alla natura di quello protetto.
http://cyberpedia.su/2x57a.htmlA proposito di uova di uccello
Come è noto, lo struzzo porta il più piccolo rispetto alle uova delle proprie dimensioni. Essendo la più grande cellula singola in natura, un uovo di struzzo costituisce meno dell'1,5% del peso della madre. Il peso di un uovo di gallina, per esempio, è pari al 13% del peso proprio dell'uccello.
L'uovo più grande in relazione alle dimensioni dell'uccello appartiene alla femmina di un piccolo kiwi grigio. Il peso delle sue uova raggiunge il 26% del peso della madre - è come se una donna ordinaria avesse dato alla luce un bambino di sei anni.
Un uovo di struzzo pesa quanto ventiquattro pulcini; bollire dolcemente, ci vogliono tre quarti d'ora.
L'uovo più grande mai deposto da una creatura vivente, compresi i dinosauri, apparteneva agli epiornis - un gigantesco uccello simile a uno struzzo che visse in Madagascar e fu sterminato nel 1700. L'uovo era dieci volte più grande di uno struzzo, nove litri di volume e l'equivalente di 180 galline. Si ritiene che fosse Epiornis (Aepyornis maximus), o "uccello-elefante", che divenne il prototipo del feroce uccello Rukh, con il quale Sinbad combatté in Mille e una notte.
Come i loro antenati rettili, gli uccelli depongono le uova.
Un uovo è una camera isolata dove l'embrione cresce e si sviluppa a causa delle sostanze nutritive e dell'energia contenute nel tuorlo.
Il guscio esterno dell'uovo forma una conchiglia resistente che protegge il contenuto interiore dalle vicissitudini del mondo.
La forma delle uova varia da quasi sferica a forma allungata a forma di pera. La varietà di forme e dimensioni dell'uovo riflette un compromesso tra le caratteristiche della specie, il rapporto tra il peso totale dell'intera frizione e il peso della femmina e il contenuto interno dell'uovo.
Le uova assolutamente rotonde hanno un guscio più forte e si raffreddano più lentamente.
I vincoli energetici determinano il numero e le dimensioni delle uova che una femmina può posare e sedersi, indipendentemente o con la partecipazione di un maschio. Il numero medio di uova in una frizione, così come la variabilità del loro numero in diverse frizioni, sono proprietà geneticamente predeterminate di ciascuna specie.
Gli uccelli longevi, di regola, depongono le uova. Gli uccelli canori e la maggior parte dei piccoli uccelli terrestri in frizione hanno da due a dodici uova. Il numero esatto dipende dalle specie di uccelli, dalla disponibilità di cibo durante il periodo di deposizione, dall'età della femmina, dalla qualità della nidificazione e dalle caratteristiche della sua posizione geografica.
La maggior parte dei sandpipers depongono quattro uova ciascuno, le masse di pellicani e petali di solito consistono in un singolo uovo. Molte uova vengono deposte dagli uccelli dall'ordine dei polli. La pernice grigia, ad esempio, depone da 18 a 22 uova. Se per qualche ragione la prima frizione fallisce, la femmina posticipa un'altra, ulteriore.
La brillante colorazione del guscio rende le uova chiaramente visibili sullo sfondo circostante. Questi sono solo gli uccelli che possono incubare in rifugi sicuri. Le uova di uccelli nei nidi di terra di solito hanno una colorazione protettiva che nasconde la frizione sullo sfondo di sabbia, terra o foglie cadute.
Molti cuculi depongono uova nei nidi di altri uccelli. Le uova di cuculo (l'uovo più a destra in ogni posa) sono in genere un po 'più grandi delle uova ospiti, ma sono dipinte allo stesso modo.
Il kayra dal becco grosso è un uccello marino nell'Artico e nel Subarctic, formando numerose colonie sulle scogliere costiere. Lei schiude il suo unico uovo su pietre, senza alcun rifiuto. L'uovo è un murre a forma di pera, quindi non rotola giù dai cornicioni della roccia.
Confronta le uova di Epiornis - il più grande uccello conosciuto al mondo, estinto nel tempo storico, lo struzzo africano - il più grande rappresentante di uccelli viventi e colibrì - l'uccello più piccolo. L'uovo di epiornis contiene circa otto litri di liquido.
Bagnare le uova con una sterna fuligginosa. Una sterna nera scende sulla superficie dell'oceano per bagnare le penne dell'addome. Il guscio resistente fornisce all'embrione in sviluppo una protezione affidabile. Tuttavia, nessun guscio può essere così grande da contenere tutto l'ossigeno di cui l'embrione ha bisogno e l'anidride carbonica espirata da esso e il vapore acqueo. Pertanto, l'embrione respira attraverso numerosi fori microscopici - i pori penetrano nel guscio. I pori riducono significativamente la resistenza del guscio, ma diventa particolarmente fragile con forte essiccazione. Gli uccelli che incubano le uova in condizioni di estrema siccità (ad esempio sulla sabbia calda delle spiagge delle remote isole oceaniche) dovevano prendersi cura di dispositivi speciali.
Le alghe nere al volo toccano il ventre dell'onda oceanica e portano l'acqua inzuppata nel piumaggio nel nido, inumidendo le uova. La gallina gira le uova di tanto in tanto. Ritornando al nido, l'uccello scuote le gocce d'acqua sull'uovo. Altre specie che costruiscono nidi in prossimità di acqua, piro-piro, gabbiani e sterne, ricorrono anche a bagnare i loro nidi e le loro frizioni.
Confronto di uova di pollame a piacere, nutrizione e benefici
Il vecchio detto è vero: "Tutto è noto al confronto". Solo in questo modo si può trovare la verità.
L'uovo di un uccello è una dispensa in cui sono concentrate le sostanze nutritive, gli oligoelementi e le vitamine più significative per il corpo umano.
A casa e nelle fattorie, la preferenza è data a polli, anatre, oche e quaglie. Facciamo un confronto delle caratteristiche qualitative e quantitative delle uova di questi uccelli.
Questo indicatore è il più alto tra le anatre (202 kilocalorie) e le oche (190). Ciò è dovuto a una grande quantità di grasso (14,4 e 13%, rispettivamente). L'uovo di pollo e di quaglia è un prodotto più dietetico: pollo - calorie 162, quaglie - 158 kcal.
Confronto del contenuto di proteine
Il più alto contenuto proteico nelle oche è del 14%. Al secondo posto le anatre (13,7%), al terzo posto le quaglie e i polli (13,1 e 12,8%, rispettivamente).
Confronto di carboidrati
I leader nel contenuto di carboidrati sono oche e anatre (1,2%). Questo è seguito da polli - 1%. Nel prodotto di quaglia questo indicatore è assente.
Confronto del volume di sostanze minerali
Oche e quaglie - campioni sul contenuto di sostanze minerali (in percentuale), questo indicatore è pari all'1,1%. Nelle anatre - 1%, nei polli - 0,8%.
Triptofano di confronto degli aminoacidi
La più grande quantità di questo aminoacido essenziale si trova nelle quaglie.
Confronto colesterolo
Il tuorlo di quaglia contiene il 13% in più di colesterolo rispetto al tuorlo di altri uccelli. Questo è circa 0.4 mmol / l. Questo fatto è dovuto alla dimensione dell'uovo. Più piccola è la dimensione, maggiore è la concentrazione. Nei polli e nelle anatre, questo indicatore supera leggermente lo 0,1 mmol / l. In oche - circa 0,25 mmol / l.
La più grande massa di uova media delle oche è di circa 190 g, nelle anatre 85 g, nei polli 60 g, e nelle quaglie è di circa 10 grammi.
Il rapporto tra proteine, tuorlo e guscio
Se consideriamo questo indicatore come una percentuale di diverse specie di uccelli, otteniamo:
pollo: 59/29/11,
anatre e oche: 56/34/11,
quaglia: 58/34/8.
Nell'anno, diversi tipi di pollame trasportano quantità diverse:
polli - 280 e più pezzi,
quaglia - circa 250 pezzi,
Oche - circa 50 pezzi.
Confronto dei benefici e dei pericoli delle uova di diversi tipi di pollame
Hanno composizione minerale ottimale, abbondanza di vitamine e aminoacidi essenziali, massima digeribilità.
Pericolo: avere una forte componente allergica, i tuorli non dovrebbero essere consumati da persone con livelli elevati di colesterolo nel sangue.
Basso contenuto di grassi con aumento della concentrazione di vitamine e minerali. Il contenuto di fosforo, potassio e ferro in essi contenuto è parecchie volte superiore al contenuto nel prodotto a base di pollo. Può essere mangiato crudo
Pericolo: colesterolo alto. Non raccomandato per pazienti con aterosclerosi, malattie cardiovascolari.
Consigliato per le persone con problemi di vista con la cataratta. Contengono un alto contenuto di luteina.
Pericolo: alta probabilità di reazioni allergiche.
Utile per rafforzare i denti e le ossa.
Pericolo: la probabilità di salmonellosi è alta, quindi non puoi mangiare crudo. L'aumento del contenuto di grassi non consente loro di essere utilizzati per la nutrizione dietetica.
Riassumendo il confronto delle uova di vari tipi di pollame, è sicuro dire che mangiare uova di gallina è l'opzione migliore, nonostante la diversità di scelta. Il prodotto a base di pollo è adatto per la dieta quotidiana. E l'uovo di altre specie di uccelli può e deve essere consumato, ma non costantemente.
L'uovo può essere conservato in frigorifero per non più di 25 giorni. Pertanto, non è consigliabile conservare questo prodotto. Inoltre, bisogna fare attenzione che non ci siano fessure sul guscio. Questo può portare alla penetrazione di microrganismi patogeni all'interno, che a loro volta possono causare avvelenamento.
Fortunatamente, grazie alle ultime tecnologie, è diventato possibile smettere di aver paura dell'avvelenamento. Il fatto è che è stata creata una tecnologia in cui l'intero prodotto è suddiviso in componenti (bianco e tuorlo) e confezionato in contenitori (bottiglie e sacchetti di vari contenitori). Proteine e tuorli sono pastorizzati, che elimina completamente la presenza di batteri patogeni. Inoltre, i prodotti confezionati in contenitori sterili possono essere conservati in frigorifero fino a 56 giorni. È molto conveniente per i produttori di alimenti e le hostess della cucina. L'uso del prodotto a base di uova in bottiglia apporta benefici economici e riduce i tempi di cottura di ogni piatto.
http://grovo.ru/sravnenie-yaic-domashnej-pticy/Descrizione e caratteristiche della struttura delle uova di uccelli
Un uovo trasportato da un uccello ha una struttura complessa ed è diviso in una cellula uovo, che assomiglia a un uovo di cibo, e uno fecondato, dal quale i pulcini si formano per incubazione. Diversi tipi di uccelli hanno uova simili, la differenza sta nelle dimensioni e nella proporzionalità quantitativa dei componenti interni.
Concetto generale di uovo di uccello
Di solito le uova di gallina hanno una forma ovale e allungata, da cui hanno ricevuto il secondo nome di ovociti. Tuttavia, ci sono specie di uccelli che giacciono in nidi o buchi. In questo caso, la loro forma potrebbe avere un aspetto rotondo. La dimensione dell'ovocita dipende dai parametri dell'uccello. Tuttavia, ci sono eccezioni e gli individui depongono ovociti di dimensioni maggiori, come percentuale del volume del loro corpo. In questo caso, i giovani sono più adatti all'esistenza letteralmente fin dai primi giorni di vita della nidiata del pollo, i cui pulcini sono assolutamente indifesi alla nascita.
Il più grande è depositato dallo struzzo africano, il cui peso ovocitario è pari all'uno percento del peso corporeo dell'uccello. I colibrì hanno il 6%.
La formazione dell'ovocita in un pollo inizia nell'ovaia e continua nell'ovidotto. Le uova in crescita accumulano nutrienti che formano il tuorlo. Circa una volta ogni 24 ore, inizia il suo movimento attraverso l'ovidotto. Muovendosi vicino alle ghiandole, intorno a esso si forma costantemente, secernono proteine.
Muovendosi ulteriormente, il tuorlo si trova nel punto in cui si verifica la formazione della cerniera. Al fondo dell'ovidotto c'è un dipartimento in cui l'uovo è in ritardo per 19 ore. Questo è dove viene fuori. Un'ora dopo, nell'ovaia, inizia un nuovo processo di legatura.
Caratteristiche della struttura delle uova di pollame
Gli uccelli selvatici hanno sugli irrigidimenti delle uova deposte. Sono necessari per preservare l'integrità durante lo sbarco di uccelli nelle aree montuose nello spazio limitato del loro nido. Tali bordi possono migliorare significativamente la superficie dell'ovocita, che è in grado di sopportare pressioni fino a 40 kg per centimetro quadrato. Per confronto, pollo, sopportare un carico non superiore a due.
Dalla superficie, l'ovocita può essere sia liscia che ruvida. Il colore dipende dallo stile di vita dei piumati. Per pollo fatto in casa, caratterizzato da colore bianco. Gli uccelli che si trovano sul terreno hanno un colore che corrisponde allo sfondo del luogo di deposizione. La formazione del colore si verifica anche nell'ovidotto.
Struttura dell'uovo di pollo
La struttura dell'uovo è molto complicata, a causa del fatto che lo spazio chiuso è una capsula per la nascita di una nuova vita ed è necessario osservare rigorosamente tutte le temperature e altri parametri. Qui ci sono le stesse condizioni dei mammiferi che si sviluppano nell'utero.
È composto da strati:
- La conchiglia La struttura è lo strato più denso. È basato sul carbonato di calcio. Inoltre, l'acqua e alcune sostanze organiche sono incluse. Questa shell serve come protezione da condizioni esterne. Il danneggiamento porta alla morte dell'embrione.
- La struttura di un uovo in una gallina ha due conchiglie. Tra di loro, sono strettamente imparentati e si attaccano strettamente a un guscio duro. Nella regione del lato smussato dell'uovo, si allontanano, creando un'opportunità di fuga dei gas, ma non liquidi.
- Cord. Questo è un tipo di cordone ombelicale per il tuorlo. A causa di questa struttura, il tuorlo mantiene la sua posizione al centro.
- Proteine. È progettato per separare il tuorlo dalla conchiglia. Inoltre consiste di strati. L'interno, sotto forma di gradini, circonda il tuorlo. Altre eliche sono collegate alla shell del loop shell, che non consente al tuorlo di fluttuare. Tra di loro c'è una proteina liquida. Per composizione, include acqua, circa l'80%, 1% di carboidrati e il 10% di proteine. I grassi non sono affatto presenti. La composizione della proteina è simile al tuorlo, ma è proporzioni molto diverse. Contiene vitamine B. La proteina ha anche una funzione protettiva, poiché l'enzima contenuto nel lisozima consente di dissolvere i microrganismi indesiderati.
- Tuorlo. Nella struttura delle uova di gallina è l'elemento principale. Il tuorlo o il deitoplasma consiste in grani o piastre che vengono mescolati in un'unica massa. Questo include tutte le sostanze che sono richieste per lo sviluppo del corpo. La quantità di tuorlo può essere piccola o elevata. Nel secondo caso, si forma attorno al nucleo dell'ovocita. Alla fine del ciclo di formazione di un ovocita di pollo, ha nella sua composizione una varietà di minerali, nonché acido ribonucleico e pigmenti.
- L'epicentro dell'embrione. Si trova nella parte superiore sotto forma di una macchia rossastra.
- Fotocamera per aria. Inoltre si trova nella parte superiore dell'uovo. Questa scorta di ossigeno è necessaria per assicurare la respirazione al pulcino prima che appaia.
- Cuticola. La posizione è sul retro. Non consente il passaggio del gas. Con la sua assenza, l'uovo può deteriorarsi.
Componenti chimici delle uova di gallina
Secondo le caratteristiche chimiche dell'uovo è un prezioso insieme di elementi. Questo spazio racchiuso nella conchiglia include tutte le sostanze necessarie per lo sviluppo di un nuovo organismo. L'uovo di uccello viene assorbito dall'uomo del 97%, mentre il corpo riceve vitamine dei seguenti gruppi: A, B, E, amminoacidi essenziali, in una proporzione ideale. La caloria dell'uovo non è superiore al 17 percento, quindi sono applicabili durante la dieta. La composizione dell'ovocita di uccello include 19 aminoacidi. Dieci di loro sono insostituibili. Così sono chiamati perché tali sostanze non sono formate nel corpo e possono essere ottenute solo con il cibo consumato.
La proteina è un componente necessario del corpo umano, perché ha la capacità di scomporre in aminoacidi importanti, necessari per il normale funzionamento dei muscoli e del cervello umani.
Il tuorlo è molto più nutriente delle proteine e include una grande quantità di grassi e acidi grassi.
Gli acidi grassi possono essere:
- saturi;
- monoinsaturi;
- polinsaturi.
La presenza di colesterolo nel tuorlo del pollame non influisce affatto sull'aumento della sua percentuale nel sangue umano.
Molto utile per il corpo della shell. Il contenuto di calcio al suo interno raggiunge i due grammi e viene assorbito del 93%. Prima di prenderlo, è necessario macinare bene in polvere in modo che non rimangano grandi granuli. Il guscio deve essere fresco, perché il bollito perde le sue qualità.
L'opinione sui benefici delle uova crude è alquanto esagerata. La composizione della proteina include un elemento di antitripa, quindi la proteina non viene idrolizzata. A questo proposito, la sua digestione nel corpo umano è difficile. Le proteine grezze contengono avidina, che ha la capacità di legare le vitamine. Uova e microflora pericolose pericolose sotto forma di batteri della salmonella, che possono essere contenuti nei pori.
L'uovo di un uccello è un sistema chiuso unico. La natura si prendeva cura di ciò che il futuro pulcino viveva in condizioni ideali e non aveva bisogno di nulla fino alla sua nascita.
http://zveri.guru/pticy/opisanie-i-harakteristika-stroeniya-yayca-pticy.html