La proteina del pesce è meglio assorbita dal corpo umano. Questa proteina è più utile della carne. I prodotti marini possono essere acquistati in qualsiasi negozio.

Il rapporto ideale tra proteine ​​e carboidrati rende la dieta del piatto. Scopri che tipo di pesce di mare sei, guarda la foto con i nomi.

Descrizione e caratteristiche del pesce marino

Il mondo sottomarino è ricco di una varietà di specie di abitanti. Nelle profondità del mare puoi trovare innumerevoli migliaia di persone che si dilettano con il loro aspetto o spaventano i denti enormi.

La maggior parte è una categoria commerciale, che occupa una percentuale maggiore dell'habitat:

Rappresentanti di merluzzo bianco Specie dietetiche, tra cui nasello, eglefino, nasello, merluzzo bianco e altre varietà bianche.

Il contenuto di grasso nella carne è fino al 2%. Nella sua composizione, le varietà bianche contengono iodio, selenio, fosforo, vitamine dei gruppi A, B, E. Flounder e dei suoi parenti. Nel gruppo ad eccezione di persone in difficoltà, si annoverano la famiglia delle lingue marittime, l'halibut.

Soprannominato il pesce "pollo" per una piccola quantità di ossa nella carne. La varietà utile aiuta a superare la carenza di vitamine e il rachitismo a causa della composizione vitaminica. Il gruppo di sgombri si distingue per una peculiare striatura. La carne è tenera e grassa rispetto alle varietà bianche.

Contiene vitamina D e omega-3, che aiutano a mantenere l'immunità.

Un gruppo ridicolo. Sottospecie - più di 200 individui. Stavridka ha un sapore leggermente aspro, il contenuto di grasso della carne non supera il 5%. Questa classe include Seriol, Lihia, Corano.

Famiglia Scorpion. Specie nota chiamata "spigola". Varietà di pesce grasso che sono popolari con i cuochi.

Gruppo Spar. Sugli scaffali dei negozi il mix di crucian cubano, pesce-pesce e altri rappresentanti sarà venduto come un crucian oceanico. Il contenuto di grasso della carne raggiunge il 10%.

Famiglia nototenie. Varietà grassa, i cui rappresentanti principali hanno carne tenera, praticamente disossata. Contenuto di grassi: fino al 25%.

Rappresentanti di lastre. Ci sono più di 150 sottospecie di individui. Assomigliano al sapore del fiume, non hanno un forte odore di mare.

Rappresentanti famosi - capitano di pesce, trota, umbrin.

Aringhe e le sue amiche. La fonte di reddito della maggior parte delle città portuali.

Odore. Il principale rappresentante conosciuto è capelin. Nonostante le sue piccole dimensioni, è richiesto sugli scaffali dei negozi.

E non tutti i rappresentanti. Mare e oceano: lo spazio non è completamente compreso. Pesce - la base della dieta quotidiana di una corretta alimentazione.

Tipi di pesci marini commestibili

Habitat: il mare Tali specie differiscono dai loro parenti fluviali da una grande quantità di minerali utili e vitamine nella carne. Convenzionalmente, la vita marina può essere classificata in 6 gruppi.

Vedi l'elenco nella tabella:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Pesce di mare Nomi, tipi e benefici dei pesci marini

Se si crede alla teoria darwiniana dell'evoluzione, la vita sulla Terra ha origine nell'acqua e poi "è uscita" sulla terraferma. Ed è stato il pesce ad essere il "punto di svolta" nella catena delle specie - gli scienziati li considerano gli antenati di tutte le creature terrestri.

Nei mari e negli oceani moderni, la diversità delle specie è incommensurabilmente più ricca di quella terrestre e il pesce occupa un'enorme nicchia naturale. La varietà di pesci è sorprendente: alcuni possono difficilmente essere individuati con l '"occhio semplice", e il più grande, lo squalo balena, raggiunge una lunghezza di 20 m, e finora è stato studiato poco.

Ci sono molti più pesci marini di quelli d'acqua dolce, semplicemente perché i corpi d'acqua dolce contengono 100 volte meno acqua. È difficile dire quante specie di pesci siano conosciute ora dagli scienziati: un paio di anni fa ne contavano più di 32.000, ma ogni anno ne vengono aggiunte diverse centinaia. In Russia, secondo le stime, ci sono circa 2.800 specie di pesci marini - 10 volte di più di quelle di acqua dolce.

Il pesce è un componente essenziale della nutrizione.

La maggior parte delle persone è interessata ai pesci come fonte di cibo: la loro utilità è un argomento di discussione tra i sostenitori di una dieta sana. Sin dai tempi antichi, la gente si rendeva conto che è quasi sempre più facile e sicuro ottenere il pesce che la carne. Più tardi, le persone hanno scoperto le proprietà curative del pesce e del mare in particolare: le proprietà curative dell'olio di pesce e la sua necessità per la salute umana, più di un libro è stato scritto. I grassi e le proteine ​​di molti pesci marini sono utili sia per le persone sane che per quelle malate: per esempio, coloro che soffrono di obesità, aterosclerosi, malattie cardiovascolari e nervose. Il pesce digerisce 2-4 volte più facilmente della carne, in modo che chi ha problemi con il lavoro del tratto digestivo, del fegato o dei reni, il cibo "pesce" contribuisca a migliorare la salute. Il consumo regolare di pesce marino impedisce l'insorgere di molte malattie e non vale la pena sottovalutare il suo ruolo nell'alimentazione umana.

Pesce di mare più popolare

Quasi tutti i pesci marini sono considerati utili - quelli che crescono e vivono nel loro ambiente naturale, e non in condizioni artificiali. Ma ci sono molti pesci marini commerciali; qui daremo una breve lista dei più noti e accessibili a quasi tutti i consumatori, se non freschi, salati, congelati o in scatola.

L'alto valore nutritivo delle diverse specie di una grande famiglia di salmoni: sono estratti non solo per il gusto di carne, ricco di proteine ​​preziose, ma anche per il caviale, il prodotto più utile e nutriente della delicatezza. Non ripeteremo la grande lista di vitamine e minerali; ricorda Omega-3 - acidi grassi polinsaturi (PUFA) - abbiamo davvero bisogno di loro, ma non sono sintetizzati nel corpo. Omega-3 è necessario per il cuore, il cervello e il sistema nervoso; con la loro carenza, la visione "cade" e la composizione del sangue si deteriora. Nei paesi in cui i salmoni vengono consumati regolarmente, le persone invecchiano più tardi, fino alla vecchiaia conservano un aspetto attraente e una mente lucida. Il salmone è facile da cucinare; usato in medicina - per esempio nel trattamento di pazienti con malattia di Parkinson e di Alzheimer e in cosmetologia - il suo grasso è incluso nella composizione dei rimedi anti-età e in dietologia - per perdere peso su una dieta salmone come "stelle" del cinema e dello spettacolo. E puoi evitare la depressione invernale e l'ipovitaminosi includendo insalate con salmone, verdure e verdure nella tua dieta. La trota, il salmone, il salmone rosa e il salmone sono particolarmente apprezzati in cucina: ci sono molte ricette con questi salmoni - puoi scegliere secondo il tuo gusto

L'halibut vive nei mari dell'emisfero settentrionale - un pesce che è anche ricco di PUFA, con vitamine e minerali. L'ippoglosso bianco è particolarmente pregiato: carne bianca grassa ed elastica, ma poche calorie - circa 100 kcal per 100 g, e poche ossa. L'ippoglosso è ricco di magnesio - utile per i nuclei; gli amanti dell'halibut non sono a rischio di aterosclerosi, aritmia e obesità. Accanto ad esso, si può menzionare il rombo - un gustoso pesce commerciale della stessa famiglia. La loro composizione è simile, anche se nell'halibut c'è più grasso e la proteina della carne di passera è considerata quasi perfettamente bilanciata in termini di contenuto di amminoacidi; I medici raccomandano spesso una "dieta per i pesci piatti": un pezzettino di questo pesce elimina la sensazione di fame per alcune ore.

In Unione Sovietica, uno dei pesci preferiti era lo sgombro, anch'esso ricco di acidi grassi e altri "chicchi". Pesce d'autunno molto apprezzato, quasi un terzo del grasso. L'hanno catturata nel Mar Nero (gli Odessani non sono conosciuti per sbaglio per il loro ottimismo - lo sgombro salva dalla depressione), ma ora la pesca si ferma e ci accontentiamo di sgombro importato, o di quello che alcuni dei nostri pescatori pescano nell'Atlantico del Nord - questo non è molto.

Il tonno appartiene anche alla famiglia degli sgombri - un pesce che può raggiungere anche diversi metri di lunghezza, ma molte delle sue specie sono vietate per essere raccolte. I tonni vengono allevati artificialmente, ma i nutrizionisti non nascondono il fatto che la loro carne non sia buona. Il tonno del Pacifico rimane: i giapponesi preparano il sushi, i francesi lo paragonano al vitello e gli americani lo chiamano "cibo per la mente"; puoi mangiarlo con piacere, se riesci a comprarlo - è un tonno costoso.

E quale pesce ha un sapore migliore? Molti amano lo sgombro, il merluzzo e l'halibut. E qualcuno è pazzo per l'odore di odore fresco; Forse, quando si tratta di pesce di mare, è meglio non discutere sui gusti.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/sea-fish.html

I pesci marini più popolari: nomi, descrizioni e foto

I pesci appartengono ai vertebrati acquatici, che sono caratterizzati dalla respirazione branchia. Possono vivere sia in acque dolci che salate. Possono verificarsi in vari corpi idrici: dai torrenti di montagna al mare profondo. Fin dall'infanzia, molti hanno familiarità con una lista impressionante di pesci marini. Questi includono capelin e aringhe, pollock e merluzzo, halibut e nasello, così come molti altri piccoli e grandi pesci marini, il nome e le foto di alcuni dei quali possono essere esplorati nell'articolo proposto.

Merluzzo - foto, nome

La famiglia dei merluzzi vive non solo in acqua salata, ma anche in corpi di acqua dolce dell'emisfero settentrionale. Oltre alla bottatrice, tutti i merluzzi sono specie marine. Si distinguono per:

• baffi sul mento;
• 1-2 pinne anali;
• 2-3 pinne dorsali;
• scale molto piccole;
• circa l'1% di carne grassa;
• circa il 7% delle riserve di grasso nel fegato.

Cod. Pesce macinato con un corpo allungato verde chiaro che si nutre di piccoli pesci. Differisce in un'abbondanza di punti scuri sui lati, sul retro e più leggeri sull'addome. Ha carne bianca densa, in cui ci sono molte proteine ​​e poche ossa muscolari. È apprezzato per le sue qualità nutrizionali ed è una buona materia prima per l'ottenimento di olio di pesce.

Navaga. Pesce d'allevamento marinaro, che è diviso in due tipi:

1. La navaga ordinaria vive nei mari Rosso, Bianco e Barents. Ha un corpo marrone allungato, sul quale ci sono tratti marroni sui lati e sul retro, e argenteo sull'addome. Raggiunge una massa di 700 ge una lunghezza fino a 45 cm.
2. La navaga dell'estremo oriente vive nel mare di Okhotsk, in Giappone, in Bering, nei mari di Chukchi. Ha una grande taglia, ma non è gustosa come la normale carne di Navaga. È caratterizzato da un ventre bianco-argento e un dorso verde oliva scuro con una tonalità viola.

Haddock. Pesce senza raggio che abita i mari settentrionali dell'Artico e dell'Oceano Atlantico. Il peso medio di circa 3 kg, lunghezza da 50 a 75 kg. Ma ci sono anche individui più grandi. Si differenzia leggermente appiattito sui lati di un corpo relativamente alto con una tinta viola o viola. La pancia di Eglefino è argentea o bianca lattiginosa. Il pesce è carne molto tenera e saporita, che include molti minerali.

Pollack. La famiglia è vicina al fondo e vive nelle acque costiere di molti oceani del nord. Può pesare circa 1,5 kg e raggiunge una lunghezza fino a 55 cm. Si differenzia in un corpo allungato, con una pinna caudale con una piccola tacca. La carne di Pollock contiene circa il 2% di grassi e molte vitamine e minerali.

Famiglia di sgombri: foto, titoli

La famiglia include pesci con pinne raggiate, che sono caratterizzati da:

• pinne aggiuntive dietro pinne dorsali anali e morbide;
• gambo di coda lateralmente sottile compresso con 2 o 3 chiglie;
• corpo allungato a forma di fuso;
• anello osseo intorno agli occhi.

I nomi dei nuotatori veloci di questa famiglia marina comprendono: tonno, mareli, sardis, pelamidi, wahoo, Azov-Mar Nero, Atlantico, Kuril e sgombri dell'Estremo Oriente. La loro carne di solito non ha piccole ossa, ma è piuttosto grassa e tenera. Contiene molte vitamine D e B12, così come gli acidi omega-3.

Famiglia di pesci piatti - foto, nome

I passeri dal lato destro appartengono alla famiglia dei pesci con pinne raggiate, i cui occhi sono sul lato destro della testa. Hanno pinne ventrali simmetriche e le uova non contengono una goccia di grasso. Galleggianti, si sviluppano nello strato più spesso o superiore di acqua.

Ippoglosso più spesso distinto o dimenamento corretto. Tutto sommato, circa 500 pesci piatti si trovano nelle profondità marine.

passera

Un altro nome per questo tipo di pesce è il pollo di mare. Ha carne bianca senza piccole ossa, il cui contenuto di grassi è tra l'1% e il 5%. Le più famose specie nordamericane di questo pesce marino. La carne di passera è ricca di vitamine D e A, selenio.

halibut

Tra le varietà di questi pesci marini, i più comuni sono l'ippoglosso di colore chiaro, nero e blu. Il contenuto di grasso della carne è dal 5% al ​​12%. È saturo di vitamine B12 e B6, fosforo, selenio, potassio e magnesio. L'ippoglosso può essere utilizzato per ridurre la resistenza nelle vene, migliorare il flusso sanguigno e prevenire aritmie e aterosclerosi.

Pesce di aringa - nomi, foto

I pesci di mare di questa specie si distinguono per il fatto che non hanno scaglie sulla testa. Hanno denti molto piccoli e una linea laterale mancante o molto corta. Le specie aringhe commerciali più importanti sono:

• Spratto europeo;
• Sardina europea;
• Aringa del Pacifico;
• Aringa atlantica;
• Menheden Atlantic.

La carne di aringa marina è ricca di proteine, grassi polinsaturi, vitamina A.

Terribili predatori di squali marini

I rappresentanti più antichi di questi individui sono esistiti per circa 420 milioni di anni. Attualmente ci sono più di 450 specie. Lo squalo più piccolo ha dimensioni di 17 cm Lo squalo balena è il pesce più grande, la cui lunghezza può raggiungere i venti metri.

Per lo più gli squali sono pesci predatori, tuttavia alcuni di loro si nutrono di piccoli pesci, calamari e plancton. Questi includono bigmouth, squali giganti e balene.

Nonostante il fatto che, secondo alcuni dati, il mercurio si accumula nella carne di squalo, è ancora usato nel cibo da alcune culture. Le pinne di squalo dei popoli dell'Asia sono utilizzate per preparare deliziose zuppe. E il suo fegato contiene vitamine del gruppo B e A, ed è usato per la fabbricazione di varie medicine.

Famiglia Sarganov - foto

Questo è un altro tipo di pesce marino predatore. Sargans sono diversi:

• corpo a forma di ago;
• piccoli denti;
• mascelle lunghe;
• del peso di 400 g;
• 95 cm di lunghezza

Sargan vive nei White, Barents, Baltic Seas, dove passeggia lungo la costa, inseguendo branchi di pesci. La carne all'aglio è molto gustosa, tuttavia, durante la cottura è necessario conoscere una caratteristica. Quando bolle, le ossa di un pesce acquistano un colore verde, che non vale assolutamente la pena di temere.

All'articolo è stata data solo una piccola parte dei nomi e delle foto di pesci che sono abitanti degli abissi marini. La carne di tutti loro è molto utile e quindi abbastanza spesso si trova sui tavoli da pranzo. Si raccomanda anche agli animali di non alimentare il fiume, ma il pesce di mare, che è il meno contaminato dai metalli pesanti e non contiene pesticidi e radionuclidi.

http://zoolog.guru/morskie-obitateli/samye-populyarnye-morskie-ryby-nazvaniya-opisanie-i-foto.html

Morska riba. Morska riba: chiamalo. Morska promislova riba

Diga d'acqua

E yak delizioso Morska riba! L'elenco delle conoscenze che abbiamo per noi è chiamato pollack, oseledec, capelin, saury, trisk, hake, halibut, nototeniya. Zustrichayutsya è tra le copie di ekzotichnі. Ad esempio, il Morskii Konik, sta in piedi su un montante verticale in pedoni nei compagni d'acqua, che come loro, in questo modo maschi tsikh rib naruzhuyut. ABO squali balena - naybіlsha morska riba, scho potrapila zavdyaki svoїm rozmіrom nel libro rekordіv Gіnnesa (її piede di porco dosyagaє tridtsyati chotiroh tonnellate e dovzhina Mauger perevischuvati dvadtsyat metrіv). Nezvazhayuchi sullo squalo balena vіdrіznyєsya dosit pace in vdacheyu ichu e grunt tіlki plankton. Guardi fuori la notte per un'ora o due e cavalchi sulla schiena. Già uno stupendo tsikavy Morsky Meskaniec - Mummii Stribun. Per una costola di Maduzhe, la Budova è immacolata: yogo hv_st permette poddribuvati in alto, e le pinne servono a sostituire le mani e ti permettono di spostarti sulla terraferma. Stribun per viglyadom nagaduyut yaschіrok, ale i nayavnіst plavnikіv zyaber vkazuє chiaramente a quelli scho tsі divnі tvarini nalezhat a RIB.

Vazhko Uyaviti, skіlki solo borse meravigliose per andare sott'acqua. І nel polare, і nelle zone tropicali c'è una riba marina. Dai un nome a cento nuove creature degli elfi dei discepoli. Quindi, non è un dono, sembra, che i gibini dell'Oceano Santo siano vivchen_ navigati nel cielo, ma la spaziosità dello spazio! Nello stato di cose, su chi capisce l'aspetto delle costole marine, parla del cibo e dei mezzi di sostentamento delle creste tranquille e più belle. È incredibile, e possiamo affrontare il modo in cui trovi il più visibile, più di trentamila.

Promislova Morska riba. Foto e nomi

Più del terzo pescato del pescato, il ribslovi ribes - ti, è sottratto alla grande fortuna del popolarissimo e alto numero di persone. Rozrіznyayut pelagіchnih Osobino scho bilja dal vivo i poverhnі mare a verhnіh palle (skumbrіya, Oseledets, tonno), donnih i Benthic RIB, scho in diretta su dnі, bilja abo fondo nello strato inferiore (trіska, passera, merluzzo, halibut). Slade zachizniti, scho і in testa menti rozluchatsya promyslova pesce di mare. Non ci sarà un elenco di tali opinioni di pererakhovuvati: sono rappresentanti di passera, sgombri, sugarelli e bagatokh ñshih. Lontano dal resto del mondo, sono diventato il prodotto principale sugli scaffali dei negozi.

Trіskovі Ribi

Tutti i rappresentanti di questa famiglia di famiglie sono insignificanti nel grasso della carne (occupano fino a un giorno) e in alte riserve di grasso nel fegato (fino a settanta giorni). La specie principale è triska, chorna triska, piksa, navaga, merluse, minh, nasello, merluzzo.

1. Tr

Mabuchi, uno dei їstіvnih RIB mantenuta a monte, vіdrіznyaєtsya schіlnim bіlim m'yasom, sluzhbovtsyam vіdmіnnim Jerel proteїnіv, i vіdsutnіstyu drіbnih m'yazovih kіstok. Volodya è una vivacità senza sosta e naturalezza dello sciroppo al fine di rymannya rib'yachnogo grasso. Sozh duzhni korisnі pechіnku in іkra trіski.

2. Raffreddare

MAnismashnіshe in nіzhne m'yaso usih triskovih. Sugli scaffali si trova sotto il nome di "trisk", è facile tenere d'occhio il frullato chorny. Tsya Morska promyslova ryba per un mediocre debauch di salice nel terzo terreno, solo mintai e tristi. Essere famoso per l'equilibrio dei discorsi minerali nel magazzino. Buono Dzherelo kalіyu i natrіyu. I pkk spesso tiravano un morso delicato.

3. Chorna trіska

Morska riba è popolare. Nomi її è possibile zustrialti rіznі - olena riba, vugіlna riba. Dal іншихских тіскових ідрізняє essere luskoy, yaka maє metalheviy v_dliv. Volodya v_dmіnnimy asperità salata, grassi baghata: acidi grassi omega-3 al secondo per quindici vitamine in più, nіzh nel salmone. Chorna trіska significa bagato nіatsinu, selenio, Vitamіnu B12. Sono le persone che sono indebolite da un sistema immunitario, un alto livello di colesterolo, ed è spesso causata da stress e trivog.

4. Navaga

Distribuire nell'Oceano Pacifico (lontano) e in modo sincero. La prima vista è bіlshimi rozmіrami (specialmente raggiungere i vagi ad un chilogrammo), ala spogivačami in tsіnuєatsya di meno. Pacific navaga maє bіlsh grube і non così succosa, fragrante і sokovite, yak y pvnіchnnіy, myaso. Tsya bіla morska ryba є nizkokorlorіynoyu.

5. Bottatrice

Vidіlyat due promislovih mind minya: chervonii io sto bene. Mantenuto a monte kupuvati Ribu Perche mente: nezvazhayuchi a quelli scho Won Si menshі rozmіri (grimaldello per una kіlograma, in un'ora yak Mauger dosyagati bіly Ming masi in Vier kіlogrami), gusto її univoco mantenuta a monte. Vzagal_ la consistenza di myasia di ribie rude, nіzh u trіski. Il grasso è praticamente vsdutnya (a 0,1 v_dsotka).

6. Nasello e nasello

Le più vicine sono le costole del mare (foto sotto). Tutto ciò è vicino a dieci visualizzazioni. Shkіrno-luskat_ pokrivi porfarbovanі in kolіr con zhovtuvato-srіblyastoy in grigio fino al marrone in Mayzhe chorny. Per motivi di mitezza, cambio anche i triskov: dosit nіzhne, b_le, burn smak, dosit fat, (a chotirioh v_dsotkіv fat).

7. Pollock

Qia vicino al fondo del mare riba si espande nell'Oceano Pacifico. Dovzhin ha una lunghezza di novanta centimetri e dietro il carro c'è chotirokh kilograv. Prosperano sull'Azian (nei mari di Bering, Giappone e Okhotsk) e sull'americano Uzberezhny (negli sbocchi di Monterey e dell'Alaska). Sacco di merluzzi dell'Atlantico nel Mare di Barents. Myasya tsibu ribi duzhe facilmente govuvati: puoi vdvaryuvati, v'yaliti, grasso, zapikati u folsі. Vi è una vasta gamma di rechovin alla cannella: varietà A, C, PP, E, gruppo B, cloro, calcio, zolfo, calcio, iodio e minerali. Grasso corporeo - fino a due secoli.

Rondelle Ribes

In questo, l'azione è data a passere e halibut. Sono le autorità sane non sono la stessa cosa. Il mezzo del rombo lontano con il più bello, il giallastro, lungo quanto le pinne, i capelli gialli, il buio e il giapponese. Pesci piatti medi tako vіdomo s_meystvo Morsky mov. Tsi ribi vіdrіznyayutsya vityagnutim tіl і duzhe con gustoso myas. Nel mare glibins della borsa є yak mіnіmum p'yatsov kambaloobraznykh osochin.

1. Passera

Щ ї è call nickname kurkyu. M'yaso danoї Ribby bіle gusto, senza drіbnih kіstochok (per vinyatkom zіrchastoї passere in yakoї kіstkovі utvorennya rozsіyanі su vsomu tіlu). Zhirnist: da uno a cinque anni in modo vistoso. Distinto dalla popolarità del Mare Maya, e anche esteso nell'Oceano Atlantico, la passera-yorzh. Я морска риба відрізняєся appiattire con іл e t_kavim occhi roztashuvannyam. M'yaso Flounder - Dzherelo selenio vіtamіnіv A i D, Vono amato dai buongustai per gusto nіzhny, ale nella stessa ora non vsіm forte odore podobaєtsya Yogo spetsifіchny.

2. Halibut

Nayvіdomіshі vidi - synekory, halibut nero e blu. Tse è grasso Morska riba (grasso - da cinque a ventidue secoli fa) con al forno con segale e carne fresca, sapore solodkuvatiy. L'ippoglosso, in particolare bilocori, è un acido grasso comune (c'è un grammo di acidi omega-3 in cento grammi di fica), e nel nevom si chiama cisti nebagato. Magnetico, calcio, selenio, fosforo, vitamine B6 e B12. Dana riba è riservato per te nell'aterosclerosi e nell'aritmia, spargimento di sangue per arterie e vene rakhunok roslablenny e affidamento su di loro.

Sgombro ribi

Nel caso di eventi speciali, l'immobile è implementato con vari nomi. Zustrіchayutsya faroskhіdna, Kuril, Atlantico (oceanico), Azov-Chornomorsk sgombro, pelamіda, tonno. Regola Yak, myasho tsikh costa più grasso, senza altro kistok, nіzhne.

1. Sgombro

Uno dei più popolari in Russia. Non tutti sanno, schooner - marsh sgombri, anche alla stessa ora del grasso della portata di trenta v_dsotkіv v_d vlno ї vagi, a quell'ora come il grasso della presa di primavera del magazzino di tutti e tre i v_dsotki. Qia Morska Riba Mix Bagato Omega-3 acidi, vitamina B12 e D.

2. Tonno

Espansioni nelle acque dell'Atlantico, ritagli nelle ciotole vicino alla superficie dell'acqua. La siepe della scuola Tse è grande riba. Vinto è debitamente amante del calore, che nel Chorny Sea, ci sono solo schegge in falcate. Dovzhin ha accesso ai metri di chotirioh e, soprattutto, può essere migliore. Questo è un trofeo per divertimento. Rozrіznyayut bruno, dlinnoperyy, yellowfin, palymistogo, grande avena. Myaso vіdrіznyєya nevysokoyu grasso - a dvokh vіdsotkіv.

3. Pelamid

Per la forma del distintivo del tuntsya, i brevi sostituiti proporzionalmente. C'è una borsa di riba da scuola riccio Ч nel Mar Nero, portata sul vibro da sette chilogrammi, e nel dovzhin - trentacinque centimetri. Bonito, yak i tuntsі, teplolyubnі, a zamoviti ydut Marmurove in mare, a tsomu in banchi VoD chornomorskі povertayutsya vzhe dosit porіdіlimi, a zloviti Taku Osobino vdaєtsya rіdko. Rozrіznyayut bagato vidіv palamita: korolіvsku sgombri (Wahoo), odnokolіrnogo bonіto, Savard, plyamistu pelamіdu che Inshi. M'yaso Tsikh RIB Got svіtly kolіr, schіlnu konsistentsіyu i priєmny sapore mіstit od dvoh a p'yati grasso vіdsotkіv (per vinyatkom Bonito odnokolіrnoї scho volodіє zhirnіstyu a dvadtsyati vіdsotkіv).

Stavrіdovye Ribi

Tutti dovrebbero essere vicini a duecento Vidiv. Un crm di self-envoy, il prezzo di un clan include quarax, vomero, lihyu, SERIOL e quelli di shihs. Nel mio sguardo di stavridi, scolari marocovatii col_r, grassezza per diventare due-chotiri v_dsotki. Naybіlsh smachna - ten-riba riba, in vazі ha vinto trohi large zvichnono ї. Ridicolo con il tuo dolce odore e odore (aspro). Il grasso di Qaranas - pivvidsotka, Vomero - uno-due vidsovki, Lіhi_ - tre quinti di v_dsotkov_v.

Cadaveri a coste

Vedi tutto questo encomio nelle vendite sotto il nome di "Spigola". In valori Atlantitsі Promyslova fatica zvichayny persico i Sebastes mentella (ziphiidae) nel Pacifico okeanі - Chervoniy pesce persico. L'Atlantico è visto come un modo di mangiare grassi, è pratico due volte la grassezza del Pacifico Pacifico. Morsky persico - tsіnna sirovina per kulіnarіv, dal fondo del cielo con un brodo di costolette jerry.

Sparovy Ribi

Pagrus, carpa di carassio cubano, dorada, riba-chon, Zuban, SKAP - tutti loro sono rappresentanti della famiglia dei pezzi di ricambio. Sugli scaffali dei negozi puzzano il nome "Ocean crucian". Si lavano non unge (fino a due volte), con un po 'di disonestà, nella mia vita. Vynyatok per un indicatore di grasso, metti lo SCAP, yogogo myaso, mescolalo: dieci volte grasso. Per assaporare Danii, un rappresentante della carpa di cinghiale. Doradu chiamò di nuovo narasim carp e Spar. Una nota d'amore per le gole di lyutia, poi myaso è saporito, fragrante, con un set minimo di kystok. I falchi della presenza di acidi grassi non essenziali, tra cui miristico, palmatinico, laurico, cia e pesce marino, sono arcuati. Vivivayuchi dorada, vi vberezhete cuore di diversi radicali in esso è un trofeo di forma umana.

Nototeniyevy ribie

In Antartide, le restanti città hanno dominato la ridicola sommossa - note e altri rappresentanti della gigantesca comunità: una spiaggia oceanica, un clipper, gli squam. Zi zgadanih vidіv samі zhirnі Osobino - Klikach (mіstyat od dvadtsyati a dvadtsyati p'yati vіdsotkіv grasso) potіm slіduyut nototenії marmurovі (vіsіm-shіstnadtsyat vіdsotkіv) Squam (vіdsotkіv Vier-shіst) i Bicske okeanіchnі (pіvvіdsotka). Myaso tsikh è una costola, brillante, fragrante, senza altri kistochok.

Rible Ribleus

Сімейство ільічє до cento quindici viste. Al centro della merce naimenuvan osobina, schodakhodit su shopnі counters, abbiamo naibіlsh v_domі trota di mare, riba-kapіtan (otolіtіv), Gorbil, umbrіna. Nella cattura zustrіchayutsya otkopiarii vaghi v_d uno a dieci o duecento chilogrammi, la fatalità per arrivare a trio vdsotkіv. La carne rib-mea di media grandezza è più corta e non ruvida e quelle grandi hanno fibre a grana grossa. Tutti i rappresentanti della famiglia di Gorbeleva, in particolare l'Umbrina, specie є tsіnnymi, a quel yak praticamente al pietoso morsky prismak і odori, secondo il potere dei sovrani nadaduyut tradizionale ryb, scho ryadkuyut dentro. Trota di bagat pіroksіdіnom, vіtamіnam A і D, acidi omega-3. Qia è vivace e gustosa riba duzhe ulyublen con i collaboratori e le visiere e lo strappo di Bagatokh.

Oseledtsevy Ribi

Mabuchi, gente stupida, come uno yak che bocha a volte vivendo non oselededets. Per la pelle russa ditinom і von v_doma ditinstva. La Qia riba è una maestà promettente in termini di insaccamento, principalmente nelle parti principali degli oceani Pacifico e Atlantico. A oseledtsya bagato bіlka, vіtamіnu A, polіnenasichhenih zhir_v. Tuttavia, il contribuente in noi bagato kistok, scho, non stiamo mening, non ha portato alla conquista della popolarità tra la popolazione. Naychast_se oseledets vzhivaєitsya in salato viglyadі. In Olanda, il grande rybu affumicato è chiamato "sala", e l'altro Solon è chiamato "backlining".

Koryushkovi Ribi

Naibilsh vіdomy rappresentante di questa famiglia - capelin. Tsya Drubna Morska Riba Mayg Larghezza circolare polare: nelle parti meridionali dell'Atlantico (nel Mare di Barents) e nell'Oceano Pacifico, nell'Artico. Sponsorizzato non ignorare il rispetto disponibile per il prezzo dell'altro rybku. Io do il coraggio. Об об об obov'yazkovo messo in mostra includono in ratsіon! Conoscete già le linee di Kaliya, iodio, natria? Quindi non spostare i muschi nei negozi e non passare il vlasnik kishok - home vihiovantsi obozhnyuyut tsyu Rybku. Allo stesso tempo non ci sono abbastanza vestiti attivi nella stessa ora di acidi grassi ricchi e biloca (vicino a venti trio vodskiv), hanno ridotto il colesterolo nel sangue, diblichno vidayut sіnok sudin placche. Il capelan può essere preparato in modo noioso, naïfіlsh ви vyhodit affumicato iglyadі affumicato.

Alla fine

Morskі Ribby foto Opis i yakih boule navedenі in tsіy stattі - tse, zrozumіlo, Lachey piccoli vertebrati Chastina vsіh tvarin meshkayut scho in acque Svіtovogo oceano. Mi piacciono le liche pro ti vidi, yak per l'aiuto della situazione. Prendi il nostro quarto trimestre in una giornata felice. L'infezione di tutto il pesce, in particolare Morska, è sulle nostre tavole alla fine del tavolo. Tse poyasniti facilmente: m'yaso meshkantsіv morskih Glibin mіstit neobhіdnі lyudinі per la tutela della salute Giry, amіnokisloti, vіtamіni. Quando tsomu morska riba su sanіtarno-gіgієnіchnim otsіnkami nabagato korisnіshe prіsnovodnoї su nіy non pratico poznachaєtsya vpliv antropica sul seredovische іsnuvannya, a zhitelі morіv Mensch zarazhenі vazhkimi metallo, non mіstyat nebezpechnih per le persone radіonuklіdіv i pestitsidіv.

http://faqukr.ru/novini-ta-suspilstvo/64468-morska-riba-morska-riba-nazvi-morska-promislova.html

Elenco dei nomi di pesci marini con una foto: pesci commestibili, e che è più utile

Gli abitanti del mare si differenziano secondo diversi criteri: dimensioni, forma, appartenenza familiare, abitudini alimentari. Il mondo dell'acqua è così ricco e vario che è difficile da immaginare.

Non tutte le creature marine sono state studiate fino alla fine, ci sono individui nelle profondità del mare di cui le persone non hanno sentito parlare.

Non tutte le specie sono commestibili. L'umanità apprezza così tanto la vita marina quanto il cibo che ha imparato a cucinare anche i pesci velenosi del fugu.

Ci sono molte sostanze utili in esso, ma se il processo di cottura va male e il veleno entra nel filetto, una persona non invidiabile attende la persona.

Nomi di pesci marini con una foto

La divisione della vita marina inizia con la classificazione della famiglia a cui appartengono.

cod:

bonito:

pesci piatti:

• Passera o pollo di mare.
• Halibut.

Questa vista è incredibilmente utile. Più di 500 specie di pesci piatti della famiglia hanno un insieme caratteristico di vitamine e minerali.

aringhe:

• Sardina.
• Spratto europeo
• Aringhe dell'Atlantico e del Pacifico.
• Menheden Atlantic.

Pesci marini predatori:

• Tutti i tipi di squalo: testa di martello, tigre, grigio, maculato e altre specie.
• Murena
• Barracuda.
• Diavolo di mare
• Pesce spada.
• Gar.

La diversità delle specie non è limitata a un elenco di 6 elementi. I predatori hanno più di 450 specie.

La maggior parte degli squali sono considerati inadatti al cibo, poiché il mercurio si accumula nei loro corpi. Ma dal fegato di alcune specie si producono farmaci.

Tipi di cibo

I benefici del pesce di mare non si limitano allo iodio e agli acidi grassi. Ogni specie commestibile ha il suo insieme di elementi nutritivi e oligoelementi. Alcune specie sono utilizzate per scopi medicinali.

Tipi di pesce popolari e loro proprietà benefiche:

Deliziosa carne bianca senza piccole ossa contiene selenio, vitamine A e D. Contenuto di grassi: fino al 5%.

L'indicatore è relativamente basso, ma la carne è ricca di calcio, è dietetica, ha un effetto benefico sul fegato

Contiene grassi sani, fosforo, molte proteine ​​e vitamina A. È utile in forma salata.

In Russia, è il tipo di pesce marino più consumato. Il suo costo è inferiore a quello di altre varietà. Ci sono molte ricette per piatti che sono diventati nativi-russi: aringhe sotto una pelliccia

Ciò influenza gravemente il lavoro dell'intero organismo, influenza l'attività della ghiandola tiroidea. Il pesce di mare contiene molto iodio.

Gli esperti raccomandano di mangiare pesce di mare leggermente salato. Piatti perfettamente al vapore.

La frittura e lo stufato uccidono la maggior parte delle sostanze nutritive. Oltre al pesce, è utile mangiare cavoli di mare, gamberetti e altri frutti di mare.

Varietà grasse

Le specie grasse comprendono specie marine che contengono più del 30% di grasso nella carne.

I benefici di questo prodotto per il corpo sono un alto contenuto di acidi grassi omega-3. Questa è una sostanza incredibilmente utile che promuove la guarigione e il ringiovanimento.

La carne grassa degli abitanti del mare porterà il maggior beneficio a coloro che soffrono di malattie cardiovascolari.

Dopo 50 anni, questo prodotto deve entrare saldamente nella dieta, perché contiene molto calcio. La fragilità delle ossa, problemi con i denti vanno via.

È importante! La carne di pesce grassa sarà di doppio beneficio per le donne incinte. Il calcio è necessario per lo sviluppo del feto, la formazione delle ossa.

La vitamina D, che è così povera di russi, si trova nella vita marina. Se non vi sono divieti da parte del medico, osare inclinarsi, escludendo le varietà velenose: come le fughe.

Varietà grasse

Queste varietà valgono la pena di mangiare più spesso.

Se si mangiano tali piatti 4 volte al mese, il cervello migliora, il lavoro del sistema cardiovascolare è normalizzato.

Vale la pena considerare, dato che le malattie cardiache sono al primo posto nella mortalità nel paese.

I risultati dello studio indicano che questi prodotti riducono il rischio di morte per infarto, ripristinando i vasi sanguigni e rafforzando il muscolo cardiaco. Si sta verificando un'aritmia.

Anche il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer è in diminuzione. Oggi questa malattia sta diventando spaventosa. Proteggiti completamente, normalizzando la nutrizione, è impossibile.

Mantenere uno stile di vita sano, esercitare e più spesso utilizzare alimenti che colmano le lacune nelle nostre risorse vitaminiche. Il pesce di mare è uno di questi.

http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html

Tipi di pesci marini e il loro habitat

La pesca in mare è diversa dalla pesca in acqua dolce. I pescatori scelgono altri attrezzi, perché I pesci di mare si differenziano per caratteristiche e comportamento rispetto alle specie di acqua dolce.

Descrizione e caratteristiche del pesce marino

I mari occupano vasti territori, altrimenti si verificano fluttuazioni di temperatura. Ciò influenza le peculiarità della vita marina. A diverse profondità differiscono nelle caratteristiche delle diverse specie di pesci. Le principali differenze dalle popolazioni di acqua dolce possono essere identificate:

1. Per gli abitanti di fiumi e laghi, le gocce di temperatura dell'acqua sono di grande importanza. Per il pesce dei mari, il vento è più importante.
2. Gli individui che vivono in acque saline sono spesso enormi, più grandi rispetto alle specie di acqua dolce.
3. I rappresentanti marini sono caratterizzati da uno stile di vita più attivo, quindi, quando si pesca in mare, il morso si osserva più intenso.

Il vento crea onde, il pesce sente le vibrazioni delle masse d'acqua. In condizioni climatiche avverse, i branchi possono scavare nella sabbia, nascondersi nelle pietre o andare a una profondità lontana dalla riva. Gli abitanti dei mari subiscono cambiamenti nel tempo prima delle persone.

Dopo la tempesta, i pescatori esperti vanno a caccia. Durante questo periodo, i pesci appaiono dai rifugi in cerca di cibo. A causa della forte fame gli individui beccano qualsiasi esca.

habitat

Le popolazioni ittiche abitano tutte le aree dei mari e degli oceani dalle latitudini meridionali all'Antartide. Le più piccole aree dei mari più densamente popolate. Ci sono condizioni più favorevoli per la riproduzione e l'alimentazione.

Gli strati superiori dell'acqua attirano la maggior parte delle specie con un'abbondanza di ossigeno, alcuni con una temperatura confortevole.

Negli strati di mezzo e di superficie, le rocce pelagiche (che non affondano sul fondo) preferiscono stare in piedi. I rappresentanti inferiori trascorrono la maggior parte della loro vita vicino alla superficie inferiore. Alcune specie hanno la capacità di spostarsi dalla superficie dell'acqua alle profondità.

L'indicatore quantitativo delle popolazioni dipende dalla composizione chimica dell'acqua. Ad esempio, il pesce di fondo nel Mar Nero è raro. A profondità inferiori a 150 m, l'acqua è satura di idrogeno solforato. Pertanto, è quasi impossibile incontrare gli abitanti dietro questo marchio. Questa funzione è associata alla domanda frequente di quale tipo di pesce si trova nel Mar Nero. La maggior parte delle specie vive qui, sentendosi a proprio agio sulla superficie dell'acqua o negli strati intermedi.

Anche la popolazione ittica del Mar Bianco non è molto diversificata, come ad esempio nel Mare di Barents. Ciò è dovuto alla lontananza del bacino idrico dall'oceano.

Le specie preziose di pesci vivono in gran numero nelle acque dell'Oceano Pacifico.

Più lontano dalla costa, maggiore è la diversità delle specie. Spesso gli individui nuotano nella zona costiera, da allora più feed qui. Sulla costa, tra i boschetti, a loro piace strappare piccoli individui e avannotti di grandi specie. Si trovano spesso tra conchiglie e pietre.

A volte le carcasse di pesce vengono strappate a riva. Ad esempio, così spesso raccolgo passere.

La posizione degli stipiti dipende dalle correnti marine. A questo proposito, le rocce marine sono divise in 2 gruppi:

1. Coldwater. Il gruppo ha un nome diverso - Artico. Gli individui vanno alla deriva in correnti fredde. Preferiscono abitare nelle profondità in cui l'acqua non si riscalda. Il più delle volte vive nei mari delle latitudini settentrionali.
2. Termofili. Sono anche chiamati tropicali. Questi rappresentanti preferiscono muoversi lungo i torrenti caldi, spesso trovati in acque poco profonde.

Una volta nella corrente sbagliata, il pesce potrebbe morire. Spesso i delfini cacciano i branchi nella baia. Pertanto, in tali luoghi, produttivo, anche la pesca dalla riva.

specie

Molte specie sono commerciali, sono divise in famiglie. Nomi di pesci marini:

• pesce persico;
• Carangidae;
• storioni;
• Scorfano;
• sparidi;
• corvine;
• salmone;
• aringhe;
• nototheniids;
• cod;
• pesce piatto.

Ce ne sono altri, come la famiglia degli squali. Alcune specie di rappresentanti marini appartengono alle razze di élite, un certo numero di altri sono catturati nella maggior parte delle città portuali in quantità industriali.

merluzzo

I rappresentanti di questo gruppo sono più di 100 specie di pesci. Dalla famiglia dei merluzzi, solo burbim è in grado di vivere in acqua dolce.

Questo gruppo preferisce l'acqua fredda, quindi si trova più spesso nell'Oceano Atlantico e nei mari dell'emisfero settentrionale. La maggior parte delle persone preferisce muoversi da pochi gruppi. Si distinguono per una pinna caudale sviluppata, la presenza di due pinne dorsali. La famiglia di merluzzi include:

Le specie di merluzzo che si nutrono di plancton sono piccoli pesci marini. Gli individui che preferiscono nutrire le creature marine più grandi si distinguono per le grandi dimensioni.

Famiglia di sgombri

I rappresentanti dello sgombro preferiscono lo stile di vita pelagico, cioè non affondano sul fondo. La loro struttura corporea permette loro di essere buoni nuotatori e di muoversi rapidamente nell'acqua.

Esempi di rappresentanti della famiglia:

Questo gruppo abita i mari delle latitudini temperate, subtropicali e tropicali.

pesce piatto

La forma del pesce piatto è spesso ovale o a forma di diamante. Queste specie abitano lungo la superficie inferiore. Alcuni di loro preferiscono acque poco profonde, mentre altri preferiscono stare in profondità.

Il gruppo include:

I Kambalov si trovano lungo l'intera costa dell'Eurasia e nei mari del continente.

aringa

I rappresentanti di questo gruppo si distinguono per l'assenza di scaglie sulla testa. Sono i pesci commerciali più importanti. La famiglia include:

Più comune nelle latitudini settentrionali.

Predatori marini minacciosi

I predatori includono pesci che si nutrono di altre forme di vita marina, di uccelli e, a volte, di animali. Le dimensioni individuali possono variare da piccoli esemplari d'acquario a quelli che hanno dimensioni impressionanti. Tutti i predatori sono uniti dalla presenza di denti affilati.

La stragrande maggioranza vive in latitudini tropicali e subtropicali.

Pesci marini predatori che rappresentano un pericolo non solo per le popolazioni vicine, ma anche per gli esseri umani:

1. Shark. È il più grande predatore. Il più pericoloso è lo squalo bianco, il più sicuro: la balena. Si tratta di un pesce di mare con una vista acuta, che cattura le fluttuazioni dell'acqua oltre i 200 m. Si trova in tutte le zone d'acqua, il Mar Nero e il Mar Caspio sono considerati i più sicuri. Gli squali resistenti al freddo vivono nel Mar Bianco e si trovano nel Mare di Barents. Non rappresentano un pericolo per gli umani.
2. Murena Vive nelle grotte sottomarine, nelle barriere coralline e nei boschetti. Ha una forte presa lampo.
3. Barracuda. Sembra un luccio gigante, le sue dimensioni possono raggiungere i 3 m. Si chiama una tigre marina per la presenza di denti affilati e una presa improvvisa. Si nutre di qualsiasi cibo, anche se la vittima è velenosa. Pertanto, la carne di questo pesce può essere pericolosa da mangiare.
4. Pesce spada. Sembra un siluro, e il processo sotto forma di una spada può raggiungere 1,5 M. La forza d'impatto è di 4 tonnellate: gli individui sviluppano una velocità rapida, che è sorprendente per gli ittiologi. Persino gli squali si consumano.
5. Coda di rospo. Vive sulla superficie inferiore. La pinna lunga usa come asta. I batteri che vivono sull'appendice fungono da esca per altri pesci. Sorge periodicamente in superficie per catturare gli uccelli.

Esistono specie predatorie che non sono pericolose per l'uomo. Ad esempio, delle specie commerciali, il tonno appartiene ai predatori scolarizzati. Si nutre di sardine, sgombri, crostacei e altre creature viventi. Anche lo stile di vita predatore differisce:

• bonito;
• passere;
• pesce azzurro;
• pesce gatto;
• salmone rosa;
• Merluzzo bianco e nero;
• croaker;
• spigola;
• Merluzzo della roccia;
• mare ruff

I predatori sono importanti per l'equilibrio naturale.

Pesce tranquillo

I pesci pacifici si distinguono dai predatori per l'assenza di denti. Rappresentanti di specie marine innocue:

Rappresentanti pacifici si nutrono di alimenti vegetali, molluschi, larve, vermi e crostacei. Alcuni di loro possono mangiare qualcun altro e il loro piccolo.

Lista alfabetica

squalo
Albula
acciuga
Apriona
Argus
goatfish
barracuda
snapper
Bonefish
Bryzgunov
paeony
goby
vaiolo
Wahoo
Garrupa
lastra
cernia
wrasse
Dzhakas
Jack Fish
Pesce lavoro
Dorado
Stargazer
Zebrosoma
Karang
trevally
Mare di Crucian.
triglia
Pesce King
spinarello
dorado
Kreval
girante
Letrin
volare
pesce azzurro
Snapper
sgombro
Manta
Marlin
Mahi Mahi
nasello
capelin
Ago marino
squatina
cavallo di mare
Orata
Murena
veliero
bonito
permesso
eglefino
Plataks
pompano
Dentice rosso
gallo
Pesce angelo
Pesce farfalla
Pesce zebra
Pesce martello
Napoleon Fish
Rinoceronte
Sega di pesce
Pesce pappagallo
Cintura di pesce
Chirurgo del pesce
Dente di sciabola
pollock
aguglie
sardina
aringa
branzino
Segan
rampa
sgombro
snapper
Snook
Cagnolino
scad
tarpon
Trahinot
merluzzo
Tonno
anguilla
nasello
chimera

Proprietà utili del pesce di mare

La composizione di carne di pesce commerciale di mare, ricca di proteine ​​e grassi polinsaturi, consente di inserirla nel menù dietetico. Benefici chiave:

1. Il filetto di varietà marine contiene meno ossa.
2. Nelle rocce marine, i parassiti sono meno comuni.
3. Le specie marine sono considerate più utili, diversi grassi. Il filetto contiene una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui acidi omega-3 e omega-6, vitamine e iodio. Mangiare nutre il corpo con fosforo, bromo, potassio, ferro, zinco e altri elementi in traccia utili.

La composizione benefica delle varietà di pesce di mare ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, migliora l'immunità. Effetto positivo sull'attività cerebrale.

Le varietà di salmone sono considerate particolarmente pregiate, ma altre specie di pesci marini non sono inferiori nelle proprietà benefiche:

1. I rappresentanti della famiglia del merluzzo appartengono ai tipi alimentari, il contenuto di grassi è di circa il 2%.
2. Le specie della famiglia Kambalov contengono un minimo di ossa e i filetti sono ricchi di vitamine.
3. La carne del gruppo di sgombri si distingue per tenerezza e basso contenuto di grassi.
4. I rappresentanti del gusto gorbylevyh ricordano il pesce di fiume.
5. Il gruppo Stavrid è caratterizzato da un gusto leggermente aspro. Il contenuto di grassi non è superiore al 5%.
6. Scorpene, coppia e specie nottoenivye sono varietà grasse.

Le proteine ​​del pesce sono ben assorbite dal corpo umano. I medici raccomandano di includere il pesce nella dieta almeno tre volte alla settimana. Il consumo regolare aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue e a mantenere la funzione tiroidea.

http://ribaku.info/ryba/morskie

Pesce di mare

Nelle acque del mare, come tutti sappiamo, vive un'enorme varietà di animali diversi. Una grande percentuale di loro sono pesci. Sono parte integrante di questo straordinario ecosistema. La varietà di specie di abitanti vertebrati dei mari e degli oceani è sorprendente. Ci sono assolutamente briciole lunghe fino a un centimetro e ci sono giganti che raggiungono i diciotto metri.

Ad esempio, cavalluccio marino, in grado di muoversi nello stato verticale della colonna d'acqua, è anche interessante che nella famiglia di questi pesci maschi partoriscono. O lo squalo balena è il più grande pesce di mare, a causa delle sue dimensioni nel Guinness dei primati (il suo peso raggiunge trentaquattro tonnellate e la lunghezza può superare i venti metri). Nonostante questo, lo squalo balena ha un carattere molto pacifico e mangia solo il plancton. I sub disperati a volte riescono a toccarlo e persino a cavalcare sulla schiena. Un altro abitante marino estremamente interessante è il saltatore fangoso. Per il pesce, ha una struttura del corpo molto insolita: la sua coda ti permette di saltare in alto, e le pinne servono al posto delle mani e permettono di spostarsi sulla terra. I saltatori di limo sembrano lucertole, ma la presenza di pinne e branchie indica chiaramente che questi strani animali appartengono ai pesci.

È difficile immaginare quanti altri incredibili abitanti siano nascosti sotto l'acqua. Sia in zone polari che tropicali, si possono trovare pesci marini. I nomi di centinaia di individui appena scoperti ogni anno sentiamo dagli scienziati. In questo articolo parleremo di quali tipi di pesci marini esistono, parliamo dell'utilità di alcuni vertebrati. Naturalmente, saremo in grado di toccare solo i tipi più comuni, dopo tutto, ce ne sono più di trentamila.

Il pesce spada o il pesce spada sono ampiamente noti per la sua caratteristica unica: la presenza del processo xifoideo nella mascella superiore. Questa caratteristica, insieme a fattori come la mancanza di squame su un corpo aerodinamico, una potente coda a mezzaluna e la struttura delle pinne, rendono il pesce spada la creatura più veloce del pianeta. Può raggiungere velocità fino a 130 km / h e mantenerlo per un periodo piuttosto lungo. La mascella superiore estesa può arrivare fino a un terzo della lunghezza del corpo, con una lunghezza totale di 4,5 - 5 metri. Allo stesso tempo, un individuo pesa in media 400 kg.

Vicino alla costa è quasi impossibile incontrare il pesce spada, è un abitante dell'oceano aperto di latitudini tropicali e subtropicali. Solo durante l'ingrasso avanzato, questo nuotatore rapido può essere trovato in latitudini temperate. Deposita il pesce spada solo nella fascia tropicale, a una temperatura dell'acqua non inferiore ai 23 gradi. Le femmine sono molto fertili e buttano un sacco di caviale. Gli avannotti emergenti vivono vicino alla superficie dell'acqua, si nutrono di plancton, ma avendo raggiunto un centimetro di lunghezza, stanno già iniziando a cacciare piccoli pesci. All'incirca nello stesso periodo, la mascella superiore inizia ad allungarsi e si forma una spada. In un solo anno, il pesce cresce fino a mezzo metro di lunghezza e diventa maturo solo all'età di cinque o sei anni.

Il pesce spada è un predatore feroce. Assorbe qualsiasi preda trovata sul suo percorso. Allo stesso tempo, la spada del predatore gioca non solo il ruolo di un piano idrodinamico, come quello di una barca a vela e di un marlin, ma serve a sconfiggere il bersaglio. Pertanto, nel suo stomaco non trovano solo piccole prede, ma anche pezzi di tonno e persino squali, con tracce di danni da un'arma formidabile. A volte puoi trovare grossi gruppi di cacciatori, e può sembrare che si siano smarriti. Tuttavia, questa è un'impressione errata, poiché i rappresentanti di questa specie conducono uno stile di vita recluso. Non ci sono ancora conclusioni plausibili sullo strano comportamento del pesce spada, quando letteralmente blocca barche e robot. Vale la pena notare che il predatore non riceve gravi danni da collisioni a causa del processo xifoideo: la sua base ha cavità con grasso che fungono da ammortizzatori naturali.

Il tonno è un pesce predatore molto grande. Il corpo è aerodinamico leggermente allungato, perfettamente adattato al movimento rapido a lungo termine, blu scuro sul dorso, getto di verde sui lati, bianco nella parte addominale.

Distribuito nell'Atlantico, tenuto in superficie e negli strati adiacenti. Calore, così nelle nostre acque del Mar Nero sembra il più caldo a volte - in luglio e agosto. Di solito "accompagna" il branco di spratto, hamsa e altri piccoli pesci che si nutre. I tonni si allineano come battitori, e poi uno o l'altro si lancia a pochi metri avanti, e poi, per così dire, si muove all'indietro con una bocca piena di argento vivente. Dopo un po ', tutto si ripete. Il tonno raggiunge una lunghezza di 4 me una massa di oltre mezzo tonnellata.

Il pesce goby deve il suo nome a un grande, come la testa di un toro. Il genere di questi piccoli pesci appartiene all'ordine dei perciformi e ha più di 600 specie che vivono nelle acque costiere delle latitudini tropicali e temperate. Nei mari nero e azov ci sono più di 10 specie.

Il più grande rappresentante è un ghiozzo, la specie più numerosa è un ghiozzo, il più raro è un ghiozzo. Bisogna ammettere che le proprietà culinarie di questo pesce sono meno notevoli delle caratteristiche della riproduzione. Prima di deporre le uova, il ghiozzo rotondo pulisce a fondo la superficie inferiore della pietra dai residui di fango e piante, e poi infila le uova, che il maschio coraggiosamente protegge da eventuali invasioni per 12 giorni. Tutti i gobidi si riproducono a una profondità ridotta, e solo grazie a una conchiglia solida resiste ai colpi della risacca.

Scad - pesce da scuola. Ha un corpo allungato, un po 'lateralmente compresso, scuro con un proseleny sulla schiena, argenteo nella parte addominale, una piccola macchia scura sopra la branchia, spine ossee situate lungo la linea laterale rotta. Vive nel Mar Nero e arriva nell'Azov. Si nutre di crostacei, piccoli pesci e altri alimenti animali. Raggiunge una lunghezza di 55 cm e una massa di 1,5 kg, una forma nana due volte e anche tre volte di meno.

Deponendo le parti della costa durante l'estate, il caviale galleggia. Le secche di questo pesce più numeroso del Mar Nero si trovano più spesso a una profondità di 30-50 m. Inverni tra Batumi e Sinop, dove l'acqua è più calda. Ad aprile, un grande sugarello sale in superficie e si sposta lungo la costa verso la parte settentrionale del mare.

L'acciuga è un piccolo pesce di mare, simile all'aringa, lunga fino a 20 cm, con una polpa leggermente grassa e un gusto specifico che ricorda le sarde. Nei luoghi di estrazione delle acciughe si mangiano freschi, ampiamente conosciuti in una forma inscatolata.

Nonostante le sue piccole dimensioni, è molto richiesto. Questa è una delle poche prelibatezze di pesce che possono e dovrebbero essere mangiate intere, insieme alle ossa, che è molto utile per il tessuto osseo. Pochi sanno che la composizione delle sostanze biologicamente attive di Hams è vicina all'acciuga, ed è molto buona per la salute.

Il pesce-cintura o re delle aringhe è un pesce pelagico trovato nelle acque calde e moderatamente calde degli oceani Pacifico, Atlantico e Indiano a una profondità di 50-700 me talvolta catturati in superficie. I singoli esemplari vengono gettati a terra dopo una tempesta. I re di aringhe non sono ancora stati catturati nelle acque della Russia, ma si trovano al largo delle coste della Norvegia e nella parte meridionale e orientale del Mar del Giappone.

I re delle aringhe raggiungono spesso una lunghezza di 5,5 m con un peso di 250 kg, ma sono registrati esemplari fino a 17 m Il re delle aringhe è elencato nel Guinness dei primati come il pesce osseo più longevo vivente. Il corpo dei re delle aringhe ha una forma a cintura: per esempio, con una lunghezza di 3,5 m, la larghezza del corpo può essere solo di 5 cm.

La pinna dorsale inizia sulla testa sopra l'occhio e si estende fino al bordo posteriore del corpo, ci sono 264-290 raggi, di cui 10-15 anteriori sono molto allungati, dotati di estensioni palmate sulle cime e formano un sultano sulla testa. Le pinne ventrali consistono in un singolo raggio lungo, appiattito alla fine. Pinna caudale rudimentale o completamente assente. Il corpo è coperto da scudi d'osso e dipinto di bianco argenteo, la testa ha una tinta bluastra. Strisce o strisce corte scure sono sparse casualmente sul corpo. Tutte le pinne sono di colore rosso vivo.

La rana pescatrice o scorpione marino, dall'ordine del pescatore, ha un aspetto repellente. Ha una testa enorme che è la metà della lunghezza del pesce intero, con una grande bocca dai denti affilati preda senza pietà inghiottito: anguilla di mare, triglie, persino piccoli squali e migliaia di uccelli marini. La rana pescatrice si trova a profondità di 600 metri, e la carne bianca, densa, disossata e estremamente tenera di questo pesce può rendere onore a qualsiasi tavolo per le vacanze. La rana pescatrice particolarmente popolare in Francia. Questo è un nome comune per circa 265 pesci marini con un dispositivo aggiuntivo sulla testa, che ricorda una canna da pesca o un'esca e con cui seducono la loro preda. Un comune diavolo di mare vive lungo le coste dell'Europa e del Nord America. Raggiunge una lunghezza di 1,5 m; vive in fondo all'oceano, dove striscia sulle pinne pettorali adattate a questo scopo e cerca cibo. Con una bocca enorme e uno stomaco che si estende, la rana pescatrice può ingoiare pesci delle sue dimensioni.

Uno degli aspetti più insoliti della vita della rana pescatrice è il suo comportamento durante il periodo di attività sessuale. In molte specie del tratto del mare profondo, il maschio è quasi dieci volte più piccolo della femmina e non ha una caratteristica escrescenza sulla testa. Il maschio, come un parassita, si attacca al corpo della sua ragazza, mordendosi la pelle. I sistemi vitali di questi due pesci sono quindi collegati e i nutrienti nel sangue della femmina sono l'unica fonte di nutrimento per il maschio. La rana pescatrice è l'unico tipo di pesce che ha questo insolito dimorfismo sessuale.

Lo squalo katran si trova nei mari Black, Barents e Bering, nelle acque del Mar del Giappone e del Mare di Okhotsk, nella regione della penisola di Kola. Katran ha due varietà: il Mar Nero e ordinario.

Nel caso di una katrana ordinaria, il corpo è snello, affusolato, con una chiglia coriacea sul gambo della coda. Il colore è grigio-blu, la pancia è bianca. Vista vivipara Lunghezza fino a 1,3 m Pesce predatore, a volte nutrendosi di benthos. Per lo più vive nelle acque dell'Atlantico, si trova nella baia di Kola.

Il Mar Nero Qatran raggiunge una lunghezza di 2 m (di solito 1-1,5 m), con un peso fino a 15 kg. Mantiene i greggi negli strati inferiori di acqua, a volte trovati negli strati superiori. Vista vivipara Accoppiamento in aprile - maggio a profondità di 40 a 90 m. La femmina porta uova di circa 4 cm di diametro per 6-18 mesi. Si schiudono in primavera e in inverno, la loro dimensione media è di 22-28 cm, una femmina è in grado di spazzare da 6 a 30 avannotti. I giovani si nutrono di molluschi, bokoplavyami, piccoli pesci e grandi - da tori, aringhe, hamsa, sgombri e giovani merluzzi. Vive nel Mar Nero.

http://animalssea.ru/ryby/ryby.shtml