Prodotti allergici

La maggior parte dei malati di allergia alle prime manifestazioni di allergia, iniziano a prendere le pillole. E poche persone sanno che determinati cibi aiuteranno a fermare i sintomi della malattia. Una dieta ipoallergenica è considerata un buon agente terapeutico e profilattico. Una corretta alimentazione rafforza il sistema immunitario, aiuta a prevenire il rischio di reazioni allergiche.

Prodotti antiallergici con effetto antistaminico

Un antistaminico è il primo rimedio che un paziente assume quando si manifestano i primi sintomi di un'allergia. Ma non dobbiamo dimenticare che i farmaci a lungo termine sono dannosi per il fegato e causa effetti collaterali. In particolare, la generazione di antistaminico II provoca patologie del sistema cardiovascolare. Pertanto, è meglio utilizzare metodi naturali di trattamento dell'ipersensibilità e una dieta speciale aiuterà. Sopprimere i segni di una reazione allergica aiuterà i prodotti che non causano allergie:

Broccoli. Il cavolo elimina i segni di allergia a causa della vitamina C, che è contenuta nella sua composizione in grandi quantità. Anche i broccoli diluiscono il sangue e purificano il corpo dalle tossine. Dose giornaliera - 80 mg al giorno. Cavolfiore e cavolo hanno proprietà simili. L'allergia ai broccoli appare più spesso nei bambini durante il primo periodo di alimentazione.
Curcuma. Questa spezia è solo un magazzino di sostanze nutritive. La ricetta "latte d'oro" è molto popolare. Le spezie allevia la reazione allergica dovuta alla curcumina antiossidante. Ha anche un effetto anti-infiammatorio. La curcuma, come una medicina, viene preso in un cucchiaio al giorno.
Pesce azzurro A causa della grande quantità di acidi grassi omega-3, questo prodotto riduce l'infiammazione e protegge le cellule del corpo. Inoltre, salmone, sgombro e sardina rinforzano il muscolo cardiaco e migliorano la memoria.
Nettles. La pianta contiene molte vitamine benefiche e allevia i sintomi della pollinosi. L'ortica è usata in insalate e zuppe, si beve come tè.
Mele. Questo frutto ha una sostanza che blocca la produzione di istamina. Studi di scienziati americani hanno dimostrato che i bambini le cui madri hanno consumato mele e pesci durante la gravidanza sono meno inclini alle allergie e all'asma.

Altri prodotti anti-allergia:

semi di zucca;
yogurt;
yogurt;
crauti;
cipolle;
aglio;
prezzemolo;
ananas.

Gli agrumi, che sono considerati prodotti piuttosto allergenici, eliminano anche i segni di reazione dovuti alla vitamina C nella loro composizione. Naturalmente, prima di appoggiarsi al frutto, dovresti testare le allergie, in modo da non infliggere danni ancora maggiori al tuo corpo.

Come mangiare con eruzioni cutanee?

Esiste un elenco specifico di alimenti che molto spesso provocano eruzioni cutanee. Ma il corpo di ogni persona ha le sue caratteristiche individuali. Un ruolo importante è giocato dal genere, dall'età e persino dalla nazionalità. Ad esempio, i giapponesi non tollerano il grano saraceno e gli americani mungono. Ma le basi della razione per le allergie sono quasi identiche per tutti i paesi.

prodotti semilavorati;
fast food;
latte;
senza glutine;
prodotti affumicati;
carne grassa;
fagioli;
latte intero;
uova;
caffè;
salse, maionese, ketchup;
formaggio fuso;
dolciaria;
birra;
kvass;
alcool.

Se sei allergico al polline (pollinosi) non puoi consumare:

Se sei allergico alla polvere, è meglio non mangiare pesce e frutti di mare. La dieta per le allergie ai peli degli animali elimina il consumo di alcune varietà di carne. Quali prodotti con allergie cutanee sono autorizzati a utilizzare:

Cereali. Riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio sono assolutamente ipoallergenici e possiedono molte sostanze utili, tra cui fibre. Si consiglia di far bollire i chicchi in acqua.
Zuppe. Lessare la zuppa con il brodo di manzo e utilizzare solo verdure consentite. Nei primi giorni del trattamento delle allergie, è meglio usare ricette vegetariane. Si consiglia di evitare le spezie.
Prodotti lattiero-caseari Consumare yogurt con additivi e aromi di frutta non è raccomandato.

Altri alimenti antiallergici:

carne magra;
composta di frutta secca o bacche;
verdure fresche e bollite;
olio di oliva e mais;
mele.

Alcune persone hanno allergie ai prodotti ipoallergenici. Se dopo un cambiamento nella dieta, l'eruzione cutanea continua a disturbare, è meglio consultare un medico per l'esame e la diagnosi.

Diario alimentare: cos'è?

Ci sono situazioni in cui è abbastanza difficile identificare un allergene alimentare. Certo, puoi fare i test ed essere esaminato. Ma anche i test cutanei non danno il 100% del risultato. In questo caso, il diario alimentare aiuterà. È possibile registrare tutti i prodotti in un normale notebook o utilizzare programmi speciali per computer. Articoli che dovrebbero includere un diario:

pasti;
prodotti direttamente consumati;
servire il volume;
il tempo di comparsa di una reazione allergica;
una descrizione dei sintomi;
prodotto che ha causato le allergie.

Suggerimenti per tenere un diario alimentare:

Registra tutti i pasti tutti i giorni, compresi gli snack.
Al momento di tenere un diario è meglio seguire una dieta.
Quando si verifica una reazione a più prodotti contemporaneamente, non è necessario escluderli tutti. È meglio cercare di eliminarli a loro volta, in modo da capire quale sia il prodotto più allergenico.
Se l'aggravamento coincide con l'assunzione di un probabile allergene, è necessario escluderlo dalla dieta per 2 settimane e osservare la reazione del corpo.
Dopo che i sintomi scompaiono, puoi provare gradualmente, inserire l'allergene nella dieta. A volte ci sono momenti in cui la reazione non appare più.
Il diario dovrebbe necessariamente descrivere il prodotto in dettaglio. Ad esempio: carne di pollo, pane "Borodino", latte cotto. È desiderabile descrivere in dettaglio la composizione di ciascun piatto.
È necessario registrare il risultato dopo la cancellazione del prodotto.
Acquistando cibo, devi leggere attentamente le etichette. A volte un probabile allergene può nascondersi sotto un nome diverso. Ad esempio, l'albume è chiamato albumina.

Le voci aiuteranno il medico a fare la diagnosi. Il diario alimentare sarà utile non solo per le allergie, ma anche per le persone sane. Si consiglia di registrare la quantità di acqua potabile al giorno. Per uno studio completo della vostra dieta saranno sufficienti 2-3 settimane per tenere un diario. I malati di allergia hanno bisogno di 2-3 mesi per formulare la loro dieta e le loro abitudini.

Esempio di menu settimanale per le allergie

L'uso di prodotti utili per le allergie aiuterà a lavare le tossine dal corpo più velocemente. Una corretta alimentazione allevia i sintomi e migliora l'effetto dei farmaci. Nel menu, devi inserire prodotti che riducono le allergie e molti liquidi. La dieta dei soggetti allergici dovrebbe essere varia e ricca di vitamine. Alcuni esempi di cibo per le allergie in una settimana.

martedì:

Colazione: porridge in acqua con una fetta di burro e frutta, tè verde.
Pranzo: zuppa di verdure (zucchine o patate) bollito di manzo, pesce magro, gelatina.
Cena: porridge salato al riso, tortino al vapore, mele, kefir o yogurt.

giovedi:

Colazione: un panino con formaggio e burro, kefir, insalata di ricotta, cetrioli e verdure, tè.
Pranzo: zuppa di verdure con grano saraceno o vermicelli, carne rossa bollita, composta di frutta non zuccherata.
Cena: purè di patate, stufato di carne magro, banana, mela.

giovedi:

Colazione: insalata di cavolo, cereali, tè.
Pranzo: zuppa di lenticchie, patate lesse, braciole di manzo.
Cena: carne, al forno con verdure, insalata di verdure.

martedì:

Colazione: macedonia di frutta con yogurt, casseruola di cereali, succo fresco.
Pranzo: gnocchi con patate o ciliegie, biscotti d'avena, gelatina.
Cena: porridge di grano saraceno, cotolette di vapore, decotto di uvetta.

venerdì:

Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida e verdure, frittelle di ceci, succo di frutta.
Pranzo: zuppa di latte con pasta, braciole di patate, gelatina o tè nero debole.
Cena: cavolo stufato, polpette di tacchino con zucchine, mela al forno, tè.

sabato:

Colazione: porridge di miglio, yogurt, tè.
Pranzo: pesce magro bollito, borsch vegetariano, insalata di verdure, succo di frutta.
Cena: porridge di mais con prugne, muffin di avena, acqua minerale non gassata.

domenica:

Colazione: porridge di riso con latte di soia, mela al forno, kefir o yogurt.
Pranzo: zuppa con polpette di carne, insalata di cavoli, frittelle di zucca, composta di frutta secca.
Cena: verdure al vapore, polpette di carne magra con riso, tè.

Questo menu è facoltativo. La dieta si basa sulle caratteristiche dell'organismo, sui gusti personali e sul decorso della malattia. Si consiglia di contattare un nutrizionista.

Consigli per il trattamento e la nutrizione

Al fine di fermare i sintomi di allergia, si dovrebbe osservare il tipo di eliminazione della nutrizione, cioè eliminare completamente l'allergene dalla dieta. Se sei allergico a morsi di polline o di insetti, è necessaria una dieta per ridurre il rischio di allergia crociata. Alcuni consigli nutrizionali:

È necessario mangiare pasti appena cucinati. Se conservato in frigorifero, inizia la fermentazione, che può scatenare eruzioni cutanee e altri sintomi.
Gli adulti hanno bisogno di mangiare non più di 5 volte al giorno, i bambini - non più di 8.
Un'allergia alimentare sul viso dovrebbe includere alimenti ricchi di proteine, carboidrati e grassi.
Dopo il completo recupero, il prodotto allergenico può essere assaggiato gradualmente, iniettato nella dieta.
Kashi desiderabile cucinare sull'acqua.
È possibile utilizzare le solite ricette da cui è sufficiente rimuovere l'allergene.
Si raccomanda di rifiutare il sale.
Calorie giornaliere - non più di 3 mila.
Bere almeno 2 litri di acqua depurata al giorno.
Nella fase iniziale del trattamento (i primi due giorni), è meglio rifiutare il cibo in generale.
I primi piatti dovrebbero essere vegetariani e la carne dovrebbe essere cotta al vapore o al forno.
Aderire a una dieta ipoallergenica è necessario solo nel periodo di esacerbazione e trattamento.
L'alcol in qualsiasi forma è severamente vietato;

Oltre alla conformità con la dieta, i malati di allergia devono usare i farmaci per eliminare i sintomi. Tra questi ci sono:

antistaminici;
corticosteroidi (nei casi più gravi);
assorbenti.

Dopo un ciclo di terapia, è possibile tornare alla dieta abituale. Ma in ogni caso, la dieta dovrebbe essere varia, equilibrata, ricca di vitamine e oligoelementi.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Come mangiare con le allergie alimentari? Menu e lista della spesa

L'indicazione principale per la nomina di questa dieta è l'allergia alimentare, poiché gli obiettivi principali di questa dieta sono l'eliminazione diretta dei fattori, cioè i prodotti stessi, che portano a una reazione allergica e una diminuzione del carico allergenico sul corpo.

Caratteristiche speciali

Un callorage approssimativo di questa dieta è 2800 kcal al giorno. Hai bisogno di mangiare frazionario, almeno 6 volte al giorno.

In presenza di edema, si raccomanda di limitare l'assunzione di liquido libero.

Cosa no?

La dieta ipoallergenica elimina completamente tutti gli allergeni alimentari, tra cui:

carne e prodotti a base di pesce (compreso il caviale)
agrumi
tutti i tipi di noci
frutta e bacche sono rosse e arancioni
melone e ananas
verdure piccanti (rafano, rafano, rafano);
cioccolato e caffè
miele, zucchero, marmellata, pasticceria e tutti i tipi di dolciumi
prodotti salati e affumicati
maionese e ketchup
succhi di frutta
uova
funghi
carne di pollame (ad eccezione della carne bianca di pollo e tacchino)
formaggio
tutti i prodotti industriali (esclusi alimenti per l'infanzia)
bevande alcoliche

È anche importante rimuovere i prodotti dal menu per i quali il paziente ha un'intolleranza individuale.

Cosa può?

Carne: manzo bollito, pollo bianco e carne di tacchino;
Zuppe vegetariane, bollite con prodotti approvati;
Olio vegetale: oliva, girasole;
Kashi: riso, grano saraceno, avena;
Prodotti lattici: puoi ricotta, yogurt, kefir e yogurt senza additivi;
Formaggio sottaceto (formaggio);
Verdure: cetrioli, cavoli, verdure a foglia verde, patate, piselli;
Frutti: mele di varietà verdi, meglio cotte, pere;
Composta di tè e frutta secca;
Pane bianco essiccato, focacce non lievitate, pane pita non lievitato (non lievitato).

Si noti che l'elenco degli alimenti consentiti, così come l'elenco di quelli proibiti, può variare a seconda delle singole testimonianze e la versione finale della dieta deve essere preparata dal medico curante.

Fuori dalla dieta

La durata della dieta può variare da due a tre settimane per gli adulti e fino a 10 giorni per i bambini. Quando i sintomi dell'allergia cessano di manifestarsi, cioè dopo 2-3 settimane dal momento del miglioramento, è possibile restituire gradualmente il cibo alla dieta, ma rigorosamente uno alla volta e nell'ordine inverso, da basso allergenico a altamente allergenico. Un nuovo prodotto viene introdotto una volta ogni tre giorni. Se si verifica un deterioramento, l'ultimo prodotto è un allergene e non ne vale la pena.

Opzioni del menu giornaliero

Pranzo: zuppa di verdure, polpette di carne, pasta e composta di mele secche

Cena: vinaigrette, tè con un panino

Colazione: porridge di grano saraceno, tè, mela

Spuntino: caffè con latte, biscotti

Pranzo: zuppa di pollo tritato, carne alla stroganoff di carne bollita e purè di patate, composta

Cena: budino di ricotta, gelatina

Colazione: porridge di semolino, tè, mela

Spuntino: insalata di cavoli e carote

Pranzo: zuppa vegetariana, zampa di coniglio al forno, carote stufate, composta

Cena: spaghetti al latte

Ricette per una dieta ipoallergenica

Zuppa di latte di soia con patate

200 g di latte di soia

3 tuberi di patata

Passo 1. Sbucciare le patate e le cipolle, tagliarle a cubetti, coprire con acqua e cuocere per 15 minuti.

Passaggio 2. Aggiungere il latte, salare e cuocere per altri 10 minuti.

Fase 3. Versare nei piatti, cospargere con prezzemolo e servire al tavolo

Zuppa di pollo tritata

200 g di carne bianca di pollo bollita tritata

2 cucchiai. l. farina di soia

Passaggio 1. Mescolare un bicchiere di brodo e tritare, aggiungere la farina di soia.

Fase 2. Versare il brodo rimanente, salare e portare a ebollizione.

Mele ripiene

250 g di manzo magro bollito

3 cucchiai. burro

½ tazza di pangrattato

Sale, pepe, noce moscata

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Tagliare le mele a metà e rimuovere l'anima.

Passaggio 2. Sciogliere il burro in una casseruola. Soffriggere le cipolle per 5 minuti fino a quando non sono morbide. Trasferire in un altro piatto.

Passaggio 3. Passare la carne attraverso un tritacarne, combinarla con le cipolle.

Passaggio 4. Aggiungere cracker, basilico, noce moscata, sale, pepe, mescolare.

Passaggio 5. Riempire le mele con questa miscela, quindi metterle in una teglia e coprire con 1 tazza di brodo. Coprire e mettere in forno per 35-40 minuti.

Passaggio 6. Trasferire le mele in un'altra ciotola. Non dovrebbero raffreddarsi. Versare il liquido in cui sono state cotte le mele nella padella. Tenere a fuoco medio per circa 3 minuti.

Passaggio 7. Sciogliere l'amido in acqua fredda. Versalo nella pentola. Cuocere fino a che spesso. Servire le mele ripiene con questo ragù.

Polpette di tacchino con zucchine

1 petto di tacchino

Passaggio 1. Cuocere le zucchine in un frullatore

Passaggio 2. Macinare la carne di tacchino, pestare con le zucchine.

Fase 3. Bollire il riso fino a metà cottura, aggiungere la carne tritata, il sale, aggiungere le verdure tritate.

Passaggio 4. Raccogliere piccole palline di polpette. Mettili in una pirofila.

Passaggio 5. Cuocere per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Casseruola di cagliata

2 cucchiai. semolino

2 cucchiai. burro

Passaggio 1. Strofinare la ricotta con un colino, aggiungere un po 'di stevia o estratto di zucchero. Metti il semolino.

Passo 2. Batti gli scoiattoli e aggiungili alla cagliata.

Passaggio 3. Lavare l'uvetta e metterli in fiocchi di latte.

Passaggio 4. Ungere la forma con il burro, aggiungere alla massa della cagliata, cospargere la casseruola con il semolino.

http://www.aif.ru/food/diet/1450757

Nessuna allergia!

libro di riferimento medico

Prodotti allergici alimentari consentiti

La reazione del sistema immunitario del corpo a qualsiasi prodotto o sostanza è chiamata allergia. In un adulto, può apparire a qualsiasi età.

La ragione di ciò è una predisposizione genetica, stress, automedicazione o un cattivo livello di ecologia. Gli allergeni sono di solito cibo, polvere, lana, droghe e sostanze chimiche.

Il sistema alimentare per le allergie alimentari può essere dovuto alla prevenzione o al trattamento. In generale, ha lo scopo di liberare il corpo da una "irritante" allergica e ridurre il carico di cibo.

Dovresti assolutamente consultare il tuo medico, che determinerà a cosa sei allergico e scrivi la tua dieta.

Vale la pena notare che si dovrebbe seguire una dieta ipoallergenica durante una esacerbazione di allergie.

Ecco alcune fasi della dieta:

Primo stadio

Uno o due giorni dovrai morire di fame e non mangiare del tutto. Puoi bere solo acqua non gassata. Durante il giorno dovresti bere 1.5 - 2 litri. Se sai quale sostanza provoca allergie, smetti di usarla.

Secondo stadio

Nei giorni successivi, aggiungi cibi non allergici alla tua dieta - i prodotti di pane di ieri; minestre cotte in brodo vegetale; farina d'avena, miglio, grano saraceno, porridge di riso. Cuocili senza olio. Mangi piccoli pasti 6 volte al giorno.

Terzo stadio

Se noti che non c'è alcuna reazione allergica o che è diminuita, quindi includi i seguenti alimenti nella dieta: carne - carne di vitello, pollo, preferibilmente petto; verdure, frutta, tè leggero, biscotti salati. A questo punto, mangia 4 volte al giorno.

Vale la pena una settimana per attenersi a questa dieta, ma il medico può consentire di mangiare questo per 2-3 settimane. Durante questo periodo, si elimina definitivamente l'irritante "irritante", oltre a normalizzare la dieta.

Per resistere a una dieta - e molti trovano difficile decidere - prendi un diario alimentare. Scrivici quali alimenti usi. Se noti qualche reazione del corpo - spunta.

In caso di esacerbazioni allergiche, il medico può prescrivere una dieta per diverse settimane. Dopo averlo superato, una persona allergica può passare alla nutrizione individuale, escludendo i prodotti che sono allergeni.

Non trattare la dieta come un tormento. Per una settimana senza determinati prodotti, ti sentirai notevolmente meglio e perderai qualche chilo.

Le seguenti infusioni di erbe e piante aiutano nel trattamento delle allergie:

camomilla

L'infusione di questa pianta aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi allergici. Versare 1 cucchiaio da tavola di 200 ml di acqua calda, quindi respirare questo brodo. Puoi anche prendere dentro la tintura - circa 6-8 volte al giorno per un cucchiaio.

La successione

L'infusione della serie può essere sostituita da caffè ordinari, tè, che non sopportano i benefici delle allergie. Calcolato anche 1 cucchiaio da tavola di 200 ml di acqua, cioè un bicchiere. È necessario insistere sull'erba per 30 minuti. Prendere è prendere un bicchiere dentro tre volte al giorno.

Infiorescenze di viburno

Insieme alla corda c'è un eccellente antistaminico. È necessario mescolare queste piante e preparare solo 1 cucchiaino in un bicchiere di acqua bollente. Bere entrambi prima e dopo aver mangiato mezzo bicchiere tre volte al giorno.

Oggi i medici emettono circa 160 sostanze che causano allergie. La maggior parte degli "irritanti" sono proteine. Ma i grassi e i carboidrati non hanno proprietà allergiche, ma in combinazione con le proteine, possono causare allergie.

Ci sono alimenti che hanno un alto livello di allergenicità. Non dovrebbero mai essere consumati senza la supervisione di un medico.

Prodotti che causano le allergie più spesso:

Prodotti lattiero-caseari - latte, in particolare mucche, burro, formaggi, yogurt Uova Qualsiasi pesce ordinario, caviale, gamberetti, granchi, tutti i frutti di mare Prodotti affumicati, pesce, nonché salsicce, salsicce Grano, segale Cibo in scatola. Patè, carne in scatola e pesce marinato. Sottaceti Cibo e spezie piccanti. Maionese, ketchup Verdure - pomodori, peperoni rossi, carote, zucche, melanzane, crauti, sedano e acetosa Bacche - fragole, fragole, ciliegie, melograni, lamponi. E altri - mirtilli, uva, olivello spinoso, melone, more.Premi, pasticcini, uova di agrumi Frutta, in particolare mele rosse, cachi, ananas Frutta esotica Alcuni frutti secchi - albicocche secche, fichi, datteri Funghi noci Caffè, cacao, cioccolato Dolci - miele, marshmallow, marshmallow, caramello. Gelati, torte e crostate Prodotti semilavorati, prodotti fast food Gazvoda Bevande alcoliche, oltre a succo, kvas Gomma da masticare

Vale la pena notare che tutti i prodotti rossi sono allergeni. Ma ci sono quelli che non causano una reazione allergica. Hanno un livello medio di allergenicità.

Questi prodotti possono essere mangiati, ma a piccole dosi:

Pollo e manzo Cereali - avena, mais, riso, grano saraceno Alcune verdure - pepe verde, barbabietole, patate e rape Albicocche, pesche Legumi - piselli, soia, fagioli Bacche - rosa selvatica, mirtilli, mirtilli rossi, ribes nero Semola Latte, burro, panna acida, ricotta, yogurt carne di agnello pasta bacche - more, ribes nero e bianco, ciliegie, mirtilli e bacche di rosa canina Frutta - banane Verdure - barbabietole, carote, rape, cipolle e aglio

Chi soffre di allergie può beneficiare dei seguenti prodotti: da latte fermentato, solo kefir, yogurt termostatico, ryazhenka pesce bollito - pesce persico bollito, ma non grasso. Petto di pollo, manzo e filetto di maiale Frattaglie - cuore, rene, fegato, lingua Semole - grano saraceno, mais, farina d'avena, orzo, riso Olio di oliva magro e olio di girasole Alcuni frutti - ciliegia bianca e ribes bianco, mele verdi, pere secche - prugne, mele, pere Verdure - zucchine, cetrioli, cavoli Verdi Acqua minerale senza gas Composta da infusi alle erbe

Dopo aver effettuato test medici per gli allergeni e per il trattamento, le allergie dovrebbero seguire un determinato sistema alimentare.

Ecco alcuni suggerimenti utili per mantenere un buono stato di salute dopo il trattamento allergico:

Insieme all'allergologo, parla degli alimenti che puoi veramente e non dovresti mangiare, prepara il tuo sistema alimentare e aggiungi lentamente nuovi alimenti e sostanze alla tua dieta. È meglio farlo sotto la supervisione di un dottore Preparare il cibo da prodotti freschi Scartare il cibo "pronto", cibi pronti, cibo in scatola, maionese e ketchup.Quando si acquista un prodotto, leggere la sua composizione.

Vedi anche: Regole del cibo per un bambino allergico

Durante il verificarsi di una reazione allergica a determinati stimoli, il corpo reagisce agli apteni e agli antigeni. Gli antigeni includono:

Polvere, polline, componenti di origine chimica, lana.

Gli apteni appartengono a:

Allergeni di vari alimenti.

Quando una persona ha una tendenza alle allergie, quando ingerita polisaccaridi e proteine, vengono prese come estranee e iniziano a produrre anticorpi per la protezione e successivamente neurotrasmettitori. Queste sostanze provocano lo sviluppo di allergie sotto forma di eruzioni cutanee, malfunzionamenti dell'apparato digerente e degli organi respiratori. Cosa può e non può mangiare allergie? Questo è ciò di cui parleremo.

In generale, le allergie possono essere sui seguenti prodotti:

Frutti di mare Prodotti lattiero-caseari Pesci Uova Fagioli miele Noci Cioccolato Alcuni tipi di frutti e verdure Sedano Grechku Carni separate Arachidi.

Un grande posto tra le allergie è responsabile di prodotti semilavorati, cibo in scatola, fast food, varie carni affumicate, bevande dolci gassate, salse. Causano una cattiva salute negli esseri umani, eruzioni cutanee e altri sintomi insiti nelle allergie. Ma cosa puoi mangiare con le allergie? A proposito di questo imparerai ulteriormente.

In caso di asma bronchiale, quasi tutti i prodotti possono essere consumati, ad eccezione di:

Pane di grano, noci, miele, alcuni frutti, tra cui l'acido salicilico, i lamponi, le albicocche, le arance, le ciliegie.

Cosa puoi mangiare se sei allergico alla lana? Puoi mangiare quasi tutti i cibi, eccetto carne di maiale e manzo.

Se sei allergico a zecche, polvere, dafnie, scarafaggi, dovresti evitare di mangiare i seguenti prodotti:

La reazione allergica all'ambrosia e il tipo di raffreddore da fieno dovrebbero escludere i seguenti alimenti:

Olio di girasole Semi di girasole Arbouz Dynyu Alla fragola Citrus Sedano Aneto e prezzemolo Spezie.

Cosa puoi mangiare se sei allergico alle proteine del latte? Dovrebbe essere evitato:

Latte Prodotti a base di latte acido Panna Gelato Gelato Pane integrale Olio.

L'elenco di prodotti che è consentito utilizzare per le allergie sono:

Carne bollita con carne di manzo, pollo, tacchino, zuppe vegetariane, olio di oliva, verdura e girasole, riso, grano saraceno, porridge d'avena, prostovasha, ricotta, kefir e yogurt senza aromi Brynza, orate, cavoli verdi, verdure, patate, piselli. varietà verdi e pere (infornate prima di servire) Tè delicato senza additivi, composta di frutta secca, pane non fresco, focaccia non lievitata, pane pita.

Le medicine che sono usate per alleviare i sintomi di allergia appartengono ai seguenti gruppi:

Antistaminici. Questi fondi non consentono ai mediatori dell'allergia e dell'istamina di rilasciare ormoni glucocorticoidi di esposizione sistemica stabilizzatori di membrana. Riducono l'eccitabilità delle cellule che sono responsabili dello sviluppo di allergie.

Gli antistaminici sono usati per eliminare i sintomi di allergie in un breve periodo. La nuova generazione di farmaci riduce la sensibilità all'istamina, quindi devono essere presi più volte al giorno nello stesso intervallo di tempo.

Quali sono le pillole per le allergie? I farmaci ammessi includono: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Non dimenticare di consultare il proprio medico. In gravidanza, i farmaci allergici possono essere utilizzati solo in casi eccezionali.

Cos'altro può essere usato per le allergie? I preparati di ultima generazione da una reazione allergica influenzano simultaneamente i recettori dell'istamina e perdono la sensibilità al mediatore di allergia. Anche con un alto livello di istamina nel sangue, una reazione allergica non si svilupperà ulteriormente. Il vantaggio della nuova generazione di compresse è che non causano sedazione e vengono assunti solo una volta al giorno. Questi sono i farmaci: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Gli stabilizzatori di membrana vengono utilizzati per rafforzare la membrana basofila e non distruggono l'allergene che è entrato nel corpo. Fondamentalmente, questo gruppo di farmaci prescritti per il trattamento delle allergie croniche.

Gli ormoni glucocorticoidi sono prescritti per allergie gravi, quando altri metodi e farmaci non hanno dato l'effetto desiderato. Sono considerati analoghi degli ormoni surrenali e hanno effetti anti-infiammatori e anti-allergici. Dopo il trattamento, questi ormoni devono essere annullati, riducendo gradualmente la dose.

Se hai sintomi di allergie, allora devi essere esaminato e identificare la causa. Dove posso essere testato per le allergie? Per fare questo, è necessario contattare il laboratorio. Le analisi possono adottare i seguenti metodi:

Metodo Scratch. Nel processo di esecuzione della diagnostica, un allergene è posto sul sito di puntura. Dopo qualche tempo, possono verificarsi arrossamenti o gonfiore. Il test è positivo se la papula è più di 2 mm. Circa 20 campioni possono essere fatti in un sito di puntura Con un metodo di puntura campioni intracutanei con un diverso componente di allergeni.

È necessario fare dei test se si verifica un'allergia dopo un pasto, farmaci e prodotti chimici domestici. Il posizionamento di test cutanei è considerato un metodo affidabile e comprovato per diagnosticare tutte le reazioni allergiche a cui l'organismo ha un'ipersensibilità. Tre giorni prima della diagnosi, è necessario interrompere l'assunzione di antistaminici.

Nei giorni di allergia, mangiare almeno 4 volte al giorno.Utilizzare carne bollita, pollo e carne di maiale.In questo periodo, mangiare pasta, uova, latte, panna acida, kefir (se non ci sono controindicazioni). Cetrioli, zucchine, verdure. Si consiglia di rifiutare bacche e funghi, non si può mangiare zucchero e miele, così come i prodotti, che includono questi componenti.Escludono prodotti a base di pasta, bevande alcoliche, caffè, cacao, carni affumicate, sottaceti.

Tutti i prodotti e i farmaci possono essere prescritti e regolati solo da un medico. C'è un altro tipo di dieta ipoallergenica. Sono utilizzati non a scopo di trattamento, ma a scopo di profilassi, per eliminare le sostanze irritanti allergiche. Se l'allergia disturba abbastanza spesso, allora questa dieta deve essere seguita costantemente. I medici assegnano diverse tecniche appropriate. Sono usati per reazioni allergiche a vari stimoli.

Cosa può dopo le allergie? Quando i sintomi della malattia iniziano a passare, è possibile aggiungere gradualmente alla dieta alcuni alimenti. Questo viene eseguito secondo uno schema speciale da basso allergene ad altamente allergenico. Ogni nuovo prodotto viene introdotto una volta ogni tre giorni. Se l'aggravamento di un'allergia è iniziata, significa che l'ultimo prodotto è diventato allergenico. Elenco dei prodotti che possono essere utilizzati dopo le allergie:

Manzo, pollo o carne di maiale magro e bollito Zuppe nel brodo secondario con l'aggiunta dei cereali Zuppe vegetariane Olio vegetale e crema Patate cucinate Porridge differenti Prodotti lattier-caseario Cetrioli, verdi Anguria e mele al forno Tisana composta. frutta secca, pane bianco senza lievito

Nel periodo di esacerbazione è necessario contattare un allergologo. Qui il medico sarà in grado di fare test che identificano l'allergene. Devi anche seguire una dieta rigorosa. Si basa su diverse fasi:

Il digiuno. Per due giorni, il paziente deve bere solo acqua. Da tè, caffè e bevande gassate in generale deve essere abbandonato. Durante il giorno, devi prendere fino a 1,5 litri di acqua pura, puoi entrare nella dieta di alcuni cibi. Dovrebbero essere i meno allergenici. Questi sono porridge, pane non lievitato e brodo di verdure.

Con questa dieta puoi stare una settimana e mangiare cibo fino a 7 volte al giorno in piccole porzioni. Quindi seguire una dieta di base per altre due settimane fino alla completa scomparsa dei sintomi di una reazione allergica. Per le allergie, puoi bere acqua purificata o minerale senza gas. Viene anche mostrato il tè senza aromi e additivi, composta di frutta secca, decotto di rosa canina. Non si può bere il caffè, il cacao, birra, kvas, bibite e vino da uve, vermouth, liquori, sciroppi.

L'allergia è una patologia abbastanza seria che può portare a complicazioni. I pazienti che soffrono di questa malattia, si consiglia di seguire una certa dieta, per conoscere i prodotti consentiti e vietati per una particolare irritante. In concomitanza con il trattamento e l'uso di antistaminici, il medico attribuisce al paziente una dieta ipoallergenica. È necessario osservarlo circa tre settimane prima della completa scomparsa dell'allergia. I preparati di ultima generazione sono prescritti una volta al giorno e possono essere utilizzati a lungo senza sviluppare la sindrome da dipendenza. Le persone che sono inclini a reazioni allergiche non dovrebbero abusare di alcol e fumo. Questi fattori scatenano l'insorgenza della malattia. Ti benedica!

Le allergie non sono solo sgradevoli, ma anche una malattia piuttosto pericolosa, che in alcuni casi può addirittura mettere in pericolo la vita. Pertanto, durante questa malattia, non è richiesto solo un trattamento intensivo, ma un apporto dietetico speciale, al fine di escludere dalla dieta alcuni alimenti proibiti con allergie che hanno un effetto aggravante. Condizionalmente, possono essere suddivisi in allergenici, moderatamente allergenici e poco allergenici. Il primo gruppo è completamente escluso dalla dieta. Il secondo è a discrezione del medico curante, a seconda di quanto il paziente è allergico. Il terzo gruppo dovrebbe consistere nel menu principale delle allergie.

Il gruppo di prodotti shock comprende alimenti che non devono mai essere consumati per almeno i primi 7-10 giorni durante il trattamento, se si verifica un'allergia o se vengono esacerbate reazioni allergiche per evitare un ulteriore deterioramento. Questo gruppo è una variante classica per qualsiasi persona malata, se ha un'allergia causata da cibo o qualche altra sostanza irritante. Per i prodotti proibiti per le allergie includono:

- piatti e prodotti speziati, salati, fritti, affumicati, speziati, salsicce;

- pesce e altri frutti di mare;

- formaggi affettati e fusi;

- ravanello, ravanello, acetosa, pepe, spinaci, pomodori, cetrioli sottaceto e crauti;

- bevande gassate, kvas;

- agrumi, melone, anguria, fragola, fragola, lampone, melograno, ananas, albicocca, pesca, olivello spinoso, kiwi, uva;

- cioccolato, cacao, caffè;

- caramello, torte, muffin, gelati, gomme da masticare, marshmallow, marshmallows, yogurt (poiché contengono molti coloranti, addensanti, aromi artificiali e molte altre sostanze nocive);

Puoi, se attentamente

Il secondo gruppo di prodotti per le allergie include il fatto che in alcuni casi è permesso mangiare, ma con il permesso di un allergologo e, naturalmente, con moderazione. Questo gruppo comprende agnello, pollo, pane di prima scelta, pasta, semola, latte, ricotta, burro, carote, barbabietole, cipolle, aglio, ciliegie, banane, ribes nero, brodo di rosa canina e altri prodotti. Il ricevimento di questi prodotti per le allergie dovrebbe essere limitato al minimo per la durata del trattamento.

Il menu principale include quei prodotti che sono raccomandati per l'uso costante di allergie e dovrebbe essere la sua dieta specifica. Quindi, tenendo conto della tolleranza individuale, si raccomanda di mangiare:

- prodotti a base di latte fermentato (kefir, ryazhenka, biokefir, palla di neve, yogurt - ma uno che non contiene additivi e coloranti per la frutta, e tale yogurt ai nostri tempi è molto difficile da trovare nei negozi);

- cereali (con manna limitata);

- formaggi non taglienti;

- mele (eccetto il rosso), leggere varietà di ciliegie, uva spina, ribes bianco e rosso, pere - tutti questi prodotti sono migliori da utilizzare durante la loro stagione di crescita, poiché i frutti importati e importati sono solitamente trattati con sostanze speciali che contribuiscono a un immagazzinamento più lungo;

- Tutti i tipi di cavoli in qualsiasi forma (tranne i crauti), zucchine, zucca, piselli, fagioli, prezzemolo e aneto;

- prodotti da forno di seconda scelta;

- oli raffinati di verdure e ghi;

- carne magra e zuppe, bollite sul secondo brodo - quando il primo è versato, cibo per bambini in scatola;

Consiglio: si dovrebbe prestare molta attenzione alle tinture alimentari nei prodotti con allergie, così come per la durata di conservazione: i prodotti di conservazione a lungo termine contengono solitamente sostanze speciali che prolungano la vita di questi prodotti, come il latte, che, a causa di additivi dannosi, non diventa acido, anche se si dimentica di rimuovere è notte in frigo!

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Articoli utili: pus dall'ano, disagio alla fine della minzione nelle donne Cdbyu Piaghe piange sotto il lobo dell'orecchio.

La reazione del sistema immunitario del corpo a qualsiasi prodotto o sostanza è chiamata allergia. In un adulto, può apparire a qualsiasi età.

La ragione di ciò è una predisposizione genetica, stress, automedicazione o un cattivo livello di ecologia. Gli allergeni sono di solito cibo, polvere, lana, droghe e sostanze chimiche.

Dovresti assolutamente consultare il tuo medico, che determinerà a cosa sei allergico e scrivi la tua dieta.

Vale la pena notare che si dovrebbe seguire una dieta ipoallergenica durante una esacerbazione di allergie.

Ecco alcune fasi della dieta:

Per resistere a una dieta - e molti trovano difficile decidere - prendi un diario alimentare. Scrivici quali alimenti usi. Se noti qualche reazione del corpo - spunta.

Non trattare la dieta come un tormento. Per una settimana senza determinati prodotti, ti sentirai notevolmente meglio e perderai qualche chilo.

Le seguenti infusioni di erbe e piante aiutano nel trattamento delle allergie:

Infiorescenze di viburno

Ci sono alimenti che hanno un alto livello di allergenicità. Non dovrebbero mai essere consumati senza la supervisione di un medico.

Prodotti che causano le allergie più spesso:

Latticini - latte, in particolare mucche, burro, formaggi, yogurt
uova
Qualsiasi pesce ordinario, caviale, gamberetti, granchi, tutti i frutti di mare
Prodotti affumicati, pesce, oltre a salsicce, salsicce
Grano, segale
Cibo in scatola Patè, carne in scatola e pesce
Marinate. sottaceti
Cibi piccanti e spezie Maionese, ketchup
Verdure - pomodori, peperoncino, carote, zucca, melanzane, crauti, sedano e acetosa
Bacche - fragole, fragole, ciliegie, melograni, lamponi. E altri - mirtilli, uva, olivello spinoso, melone, more
Pasticceria, cottura
agrume
uova
Frutta, in particolare mele rosse, cachi, ananas
Frutta esotica
Alcuni frutti secchi - albicocche secche, fichi, datteri
I dadi
funghi
Caffè, cacao, cioccolato
Dolci - miele, marshmallow, marshmallow, caramello. Gelati, torte e crostate
Prodotti semilavorati, fast food
Gazvoda
Bevande alcoliche, così come succo di frutta, kvas
Gomma da masticare

Vale la pena notare che tutti i prodotti rossi sono allergeni. Ma ci sono quelli che non causano una reazione allergica. Hanno un livello medio di allergenicità.

Questi prodotti possono essere mangiati, ma a piccole dosi:

Pollo e manzo
Cereali - avena, mais, riso, grano saraceno
Alcune verdure sono peperoni verdi, barbabietole, patate e rape.
Albicocche, pesche
Legumi - piselli, soia, fagioli
Bacche - rosa selvatica, mirtillo rosso, mirtillo rosso, ribes nero
semolino
Latte, burro, panna acida, ricotta, yogurt
Carne di agnello
pasta
Bacche - more, ribes nero e bianco, ciliegie, mirtilli e bacche di rosa canina
Frutta - Banane
Verdure - barbabietole, carote, rape, cipolle e aglio

Quali prodotti sono utili per le allergie?

I seguenti prodotti sono utili per chi soffre di allergie:

Da prodotti a base di latte fermentato solo kefir, termostato yogurt, ryazhenka
Pesce bollito - pesce persico
Carne bollita, ma non grassa. Può petto di pollo, manzo e filetto di maiale
Frattaglie - cuore, reni, fegato, lingua
Semole - grano saraceno, mais, farina d'avena, orzo perlato, riso
Magra oliva e olio di girasole
Alcuni frutti sono ciliegie bianche e ribes bianco, mele verdi, pere
Secchi: prugne, mele, pere
Verdure - zucchine, cetrioli, cavoli
verdura
Acqua minerale senza gas
composta
Infusi alle erbe

Peculiarità della nutrizione dopo il trattamento allergico negli adulti

Dopo aver effettuato test medici per gli allergeni e per il trattamento, le allergie dovrebbero seguire un determinato sistema alimentare.

Ecco alcuni suggerimenti utili per mantenere un buono stato di salute dopo il trattamento allergico:

Insieme all'allergologo discutete di quali prodotti potete davvero e non dovreste usare
Costruisci il tuo sistema di alimentazione
Introdurre lentamente nuovi prodotti e sostanze nella dieta. È meglio farlo sotto la supervisione di un dottore.
Prepara il cibo fresco
Scartare il cibo "pronto", cibi pronti, cibo in scatola, maionese e ketchup
Quando acquisti un prodotto, leggi la sua composizione.

Vedi anche: Regole del cibo per un bambino allergico

Prodotti allergici consentiti

La reazione del sistema immunitario del corpo a qualsiasi prodotto o sostanza è chiamata allergia. In un adulto, può apparire a qualsiasi età.

La ragione di ciò è una predisposizione genetica, stress, automedicazione o un cattivo livello di ecologia. Gli allergeni sono di solito cibo, polvere, lana, droghe e sostanze chimiche.

Dovresti assolutamente consultare il tuo medico, che determinerà a cosa sei allergico e scrivi la tua dieta.

Vale la pena notare che si dovrebbe seguire una dieta ipoallergenica durante una esacerbazione di allergie.

Ecco alcune fasi della dieta:

Per resistere a una dieta - e molti trovano difficile decidere - prendi un diario alimentare. Scrivici quali alimenti usi. Se noti qualche reazione del corpo - spunta.

Non trattare la dieta come un tormento. Per una settimana senza determinati prodotti, ti sentirai notevolmente meglio e perderai qualche chilo.

Le seguenti infusioni di erbe e piante aiutano nel trattamento delle allergie:

Infiorescenze di viburno

Ci sono alimenti che hanno un alto livello di allergenicità. Non dovrebbero mai essere consumati senza la supervisione di un medico.

Latticini - latte, in particolare mucche, burro, formaggi, yogurt
uova
Qualsiasi pesce ordinario, caviale, gamberetti, granchi, tutti i frutti di mare
Prodotti affumicati, pesce, oltre a salsicce, salsicce
Grano, segale
Cibo in scatola Patè, carne in scatola e pesce
Marinate. sottaceti
Cibi piccanti e spezie Maionese, ketchup
Verdure - pomodori, peperoncino, carote, zucca, melanzane, crauti, sedano e acetosa
Bacche - fragole, fragole, ciliegie, melograni, lamponi. E altri - mirtilli, uva, olivello spinoso, melone, more
Pasticceria, cottura
agrume
uova
Frutta, in particolare mele rosse, cachi, ananas
Frutta esotica
Alcuni frutti secchi - albicocche secche, fichi, datteri
I dadi
funghi
Caffè, cacao, cioccolato
Dolci - miele, marshmallow, marshmallow, caramello. Gelati, torte e crostate
Prodotti semilavorati, fast food
Gazvoda
Bevande alcoliche, così come succo di frutta, kvas
Gomma da masticare

Vale la pena notare che tutti i prodotti rossi sono allergeni. Ma ci sono quelli che non causano una reazione allergica. Hanno un livello medio di allergenicità.

Quali prodotti sono utili per le allergie?

I seguenti prodotti sono utili per chi soffre di allergie:

Da prodotti a base di latte fermentato solo kefir, termostato yogurt, ryazhenka
Pesce bollito - pesce persico
Carne bollita, ma non grassa. Può petto di pollo, manzo e filetto di maiale
Frattaglie - cuore, reni, fegato, lingua
Semole - grano saraceno, mais, farina d'avena, orzo perlato, riso
Magra oliva e olio di girasole
Alcuni frutti sono ciliegie bianche e ribes bianco, mele verdi, pere
Secchi: prugne, mele, pere
Verdure - zucchine, cetrioli, cavoli
verdura
Acqua minerale senza gas
composta
Infusi alle erbe

Dopo aver effettuato test medici per gli allergeni e per il trattamento, le allergie dovrebbero seguire un determinato sistema alimentare.

Ecco alcuni suggerimenti utili per mantenere un buono stato di salute dopo il trattamento allergico:

Insieme all'allergologo discutete di quali prodotti potete davvero e non dovreste usare
Costruisci il tuo sistema di alimentazione
Introdurre lentamente nuovi prodotti e sostanze nella dieta. È meglio farlo sotto la supervisione di un dottore.
Prepara il cibo fresco
Scartare il cibo "pronto", cibi pronti, cibo in scatola, maionese e ketchup
Quando acquisti un prodotto, leggi la sua composizione.

L'allergia alimentare riguarda sempre più i miei amici. Penso che dipenda dall'ecologia e dalla qualità del cibo. Per parte mia, cerco di cucinare più cibo normale, senza additivi. Brodi di pollame, insalate senza maionese e con olio d'oliva. Ora sto imparando a cuocere il pane, fatto in casa secondo la ricetta di mia nonna.

Ogni anno ordino un pacco per mia sorella con frutta, mele e pere. Hanno un odore così forte e gustoso, come nessun frutto negli odori del negozio. Ma ovviamente altri prodotti sono difficili da acquistare e quindi allergici a molti.

Petto di pollo, cavolo fresco e cetrioli, mirtilli e albicocche. Questa è una piccola lista di prodotti che dovevano andare con mio marito. Ha allergie alimentari e pieghiamo attentamente il menu e l'elenco dei prodotti. Abbiamo rifiutato il ketchup e la maionese, usiamo l'olio vegetale. Per colazione, la farina d'avena è diventata un piatto comune, non pesante per lo stomaco, e un porridge abbastanza nutriente.

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L'uso di determinati prodotti può esacerbare alcune malattie della pelle. Nadezhda Milkota, dermatovenerologa del dispensario dermatovenerologico clinico della città di Minsk, parla degli alimenti consentiti e proibiti nella dieta.

L'importanza della nutrizione terapeutica nel trattamento delle malattie allergiche, pruriginose e della pelle è ovvia, perché una parte di queste malattie deriva da un metabolismo patologicamente alterato, le cui cause possono essere disturbi funzionali o dell'apparato digerente, intossicazione alimentare, disbatteriosi, idiosincrasia. Anche in questo caso l'alimentazione medica richiede un approccio individuale, tenendo conto della costituzione, dell'età, della professione, ecc.

Spesso la causa di orticaria persistente, eczema, neurodermite sono latte, olio, fragole, fragole, gamberi, pesce e altri prodotti.

Una dieta ricca di carboidrati a rapido assorbimento (zucchero, bevande zuccherate) aumenta la propensione ai processi infiammatori. Tuttavia, è impossibile senza i carboidrati, devono solo essere "complessi": porridge di grano saraceno, patate bollite con burro, carote, barbabietole, topinambur stufato. Lo zucchero è meglio sostituire i sostituti dello zucchero, la marmellata, prodotto sul sorbitolo, i dolci sulla saccarina.

Per chi soffre di allergie, verdura e frutta, normalizzando il lavoro degli intestini, sarà molto utile, e quindi è necessario includere nel menu un'insalata con olio vegetale, zuppe di verdure e frutta, cavolo bollito.

In caso di eczema acuto o subacuto, dovrebbe essere evitato il piccante, salato, affumicato, albume d'uovo, zuppe di carne, salsicce, selvaggina, carne fritta, cibo in scatola, birra, cacao, tè forte.

Nell'eczema cronico, sono vietati solo quei prodotti che chiaramente causano un peggioramento, esacerbazione della malattia. Se non riesci a installarli, dovresti evitare quei prodotti che sono proibiti nell'eczema acuto.

Prodotti allergici:

Latticini (kefir, panna acida, ricotta), tuorlo d'uovo.
Olio di girasole raffinato, olio d'oliva, limitato - burro.
Manzo bollito, vitello, maiale magro, coniglio, tacchino, agnello. L'attività allergica di varie carni diminuisce con il congelamento e lo scongelamento graduale, l'ammollo, la cottura lunga.
Kashi - grano saraceno, farina d'avena, orzo, mais, riso - sull'acqua.
Le verdure preferibilmente immergere in acqua fredda per 1-2 ore. Cavolo, rape, zucchine, zucca, zucca, lattuga, cetrioli non-serra, patate.
Mele (Antonovka, ripieno bianco). Se ben tollerato - mirtilli, mirtilli, prugne, ciliegie, mirtilli, mirtilli rossi, uva spina, pera.
Tè (limite di zucchero) senza additivi di frutta, acqua minerale senza gas, composta di frutta secca e frutta fresca e bacche, come sopra indicato.

Prodotti VIETATI con allergie:

Latte, uova, carne di pollo, caviale, frutti di mare, funghi, noci, miele, agrumi, fragole, fragole, lamponi, ananas, melone, cachi, uva, banana, melograni, pomodori, carote, barbabietole, piselli, sedano, grano, segale, cioccolato, caffè, cacao - tutto ciò aumenta la sensibilità del corpo agli effetti di vari stimoli.
Brodi di carne, pollo, pesce e funghi, spezie, aglio, ravanelli, ravanelli, cipolle crude, senape, rafano, pepe, cibi salati - tutto ciò che contiene estratti e oli essenziali.
Alimenti in scatola, additivi alimentari (coloranti, conservanti, emulsionanti, aromi), a causa dei quali, per esempio, i chip, i cracker, ecc. Sono vietati.

Gelati, torte, dolci, bevande gassate, chewing gum.

20 gennaio 2015. Fonte: quotidiano "Zvyazda", in traduzione:

"Per favore, dicci quale dovrebbe essere la nutrizione di un bambino con dermatosi allergica. Cos'è una dieta ipoallergenica? "

Valentina Adamovna Brest.

Il dottore-dermatovenerologo della Clinica della pelle e della malattia venosa di Minsk, Nadezhda Milkota, spiega:

- È noto che i bambini allattati artificialmente hanno un rischio molto elevato di sviluppare allergie. Di solito le prime manifestazioni si dichiarano dall'inizio degli alimenti complementari. Macchie rosse di diverse dimensioni su diverse parti del corpo potrebbero non apparire necessariamente nelle prime ore dopo aver consumato il prodotto, ma dopo alcune settimane. Questo è allergico, e il più importante nella prevenzione e nel trattamento complesso di questi bambini sarà una dieta ipoallergenica.

Nella nutrizione clinica dovrebbero essere presi in considerazione tre principi. Innanzitutto, è necessario rimuovere gli allergeni dalla dieta (possono essere rilevati autonomamente attraverso le nostre osservazioni o con l'aiuto di test cutanei e di laboratorio). Non puoi dare ai tuoi figli prodotti con estratti, conservanti, coloranti. In secondo luogo, il cibo dovrebbe contenere cibo che contribuirà al normale funzionamento del corpo. Terzo, i prodotti rimossi dovrebbero essere adeguatamente sostituiti con medicinali naturali o specializzati. L'elaborazione culinaria deve essere delicata: si consiglia di cuocere a vapore, cuocere o stufare. Servire caldo Pre-chop di patate, immergere in acqua fredda per diverse ore. Carne da far bollire due volte.

Quando una dieta ipoallergenica è VIETATA:

brodo, piccante, salato, fritto, affumicato,
ketchup, maionese, margarina,
salsicce, fegato,
pesce, caviale, frutti di mare,
uova,
formaggio piccante e formaggio fuso
gelato
cetrioli sottaceto,
ravanello, ravanello,
spinaci, acetosa, pepe, pomodori, crauti,
noci, funghi,
infuso
bevande gassate
caffè, cacao, cioccolato,
miele
gomma da masticare,
torte, marshmallow, caramello,
agrumi
lampone, fragola, fragola,
albicocche, pesche,
uva, kiwi, melograni, ananas,
melone, anguria,
olivello spinoso

maccheroni, semola,
pane fatto con farina dei gradi più alti,
latte intero, panna acida, ricotta,
yogurt alla frutta
pollo, agnello,
verdure precoci, carote, rape,
cipolla, aglio,
barbabietola, ciliegia, mirtillo, mora,
banane, rosa selvatica.

Quando una dieta ipoallergenica RACCOMANDATA:

cereali (esclusa la manna),
prodotti lattiero-caseari (kefir, biokefir, yogurt senza additivi),
carne magra (magro),
cavolo, zucchine, zucca leggera, zucca, prezzemolo, aneto,
piselli verdi, fagiolini,
mele bianche e verdi, pere, ribes bianco e rosso, ciliegia chiara, prugna,
burro fuso,
olio vegetale
fruttosio,
pane di grano di seconda scelta, pagnotte di cereali,
riso saporito e cornflakes e bastoni.

Dopo 3 anni, questa dieta può gradualmente espandersi, ma sotto stretta restrizione rimarranno noci, agrumi, pesce, miele, cioccolato, cacao, caffè.

18 febbraio 2015. Fonte: quotidiano "Zvyazda", in traduzione:

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Durante il verificarsi di una reazione allergica a determinati stimoli, il corpo reagisce agli apteni e agli antigeni. Gli antigeni includono:

Gli apteni appartengono a:

Allergeni di vari alimenti.

In generale, le allergie possono essere sui seguenti prodotti:

In caso di asma bronchiale, quasi tutti i prodotti possono essere consumati, ad eccezione di:

Pane integrale
Noci.
Miele.
Alcuni frutti, tra cui l'acido salicilico.
Lampone.
Albicocche.
Arance.
Ciliegie.

Cosa puoi mangiare se sei allergico alla lana? Puoi mangiare quasi tutti i cibi, eccetto carne di maiale e manzo.

Se sei allergico a zecche, polvere, dafnie, scarafaggi, dovresti evitare di mangiare i seguenti prodotti:

La reazione allergica all'ambrosia e il tipo di raffreddore da fieno dovrebbero escludere i seguenti alimenti:

Cosa puoi mangiare se sei allergico alle proteine del latte? Dovrebbe essere evitato:

L'elenco di prodotti che è consentito utilizzare per le allergie sono:

Carne bollita di manzo, pollo, tacchino.
Zuppe vegetariane
Oli di oliva, verdura e girasole.
Riso, grano saraceno, farina d'avena.
Latte acido, ricotta, kefir e yogurt senza aromi.
Formaggio bianco
Cetrioli, cavoli, verdure, patate, piselli.
Varietà verdi di mele e pere (infornate prima dell'uso).
Povero tè senza additivi.
Composta da frutta secca.
Non pane fresco, torte, pane pita.

Le medicine che sono usate per alleviare i sintomi di allergia appartengono ai seguenti gruppi:

Antistaminici. Questi fondi non consentono il rilascio di mediatori di allergia e istamina.
Ormoni glucocorticoidi di esposizione sistemica.
Stabilizzatori di membrana. Riducono l'eccitabilità delle cellule che sono responsabili dello sviluppo di allergie.

Metodo Scratch. Nel processo di esecuzione della diagnostica, un allergene è posto sul sito di puntura. Dopo qualche tempo, possono verificarsi arrossamenti o gonfiore. Il test è positivo se la papula è più di 2 mm. In un sito di foratura si possono fare circa 20 campioni.
Il metodo di iniezione.
Test intradermici con un diverso componente di allergeni.

Manzo basso contenuto di grassi e bollito, pollo o maiale.
Zuppe sul brodo secondario con aggiunta di cereali.
Zuppe vegetariane
Olio vegetale e crema
Patate bollite
Porridge diverso
Prodotti a base di acido lattico
Cetrioli, verdi.
Anguria e mele cotte.
Tisana
Composta da bacche e frutta secca.
Pane bianco senza lievito

Il digiuno. Per due giorni, il paziente deve bere solo acqua. Da tè, caffè e bevande gassate in generale deve essere abbandonato. Durante il giorno è necessario prendere fino a 1,5 litri di acqua pura.
Puoi entrare nella dieta di alcuni cibi. Dovrebbero essere i meno allergenici. Questi sono porridge, pane non lievitato e brodo di verdure.

L'allergia è un disturbo immunitario che si verifica quando sostanze speciali entrano nel corpo, che sono chiamati allergeni. Gli allergeni causano dolore agli occhi, gonfiore, naso che cola, eruzioni cutanee negli adulti, mal di testa e altri sintomi. Nel ruolo degli allergeni possono essere varie sostanze; Uno degli allergeni più gravi sono determinati alimenti. Scopri quale dieta è necessaria per le allergie negli adulti.

Oggi gli scienziati non hanno idea del perché alcune persone sviluppino allergie a determinati cibi, mentre altri no. I fattori di rischio sono considerati condizioni ambientali avverse, predisposizione genetica, presenza di determinate malattie e così via. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che alcuni prodotti spesso causano allergie e altri no. Naturalmente, se si conosce un allergene alimentare specifico, è consigliabile semplicemente escluderlo dalla dieta. Tuttavia, a volte è difficile determinare con esattezza quale prodotto causa sintomi allergici, quindi vale la pena di pensare ad aggiustare la propria dieta.

Ogni prodotto ha una certa attività allergica. Le allergie possono essere provocate non solo dai prodotti stessi, ma anche dai metodi di trattamento. Ad esempio, il maiale magro, fritto con una piccola quantità di olio vegetale, raramente causa allergie, ma il maiale grasso, fritto in una grande quantità di olio con un'abbondanza di spezie, provoca allergie abbastanza spesso. Si è anche scoperto che i cibi ipercalorici causano allergie più spesso rispetto agli alimenti a basso contenuto calorico (anche se non è del tutto vero presumere che i cibi ipocalorici non causino allergie). In generale, a seconda dell'attività allergica, tutti i prodotti possono essere suddivisi in diversi gruppi:

Prodotti allergici

Prodotti antiallergici con effetto antistaminico

Come mangiare con eruzioni cutanee?

Diario alimentare: cos'è?

Esempio di menu settimanale per le allergie

Consigli per il trattamento e la nutrizione

Come mangiare con le allergie alimentari? Menu e lista della spesa

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