Alimenti ricchi di selenio

Il selenio (nella traduzione dal greco significa "luna") è un oligoelemento di giovinezza, attività e produttività, aperto nel 1817 dal mineralogista svedese Jens Jacob Berzelius.

Insieme al tellurio, al polonio, all'ossigeno, allo zolfo, appartiene al calcogeno. Inizialmente, il selenio era considerato una sostanza tossica e tossica, ma dopo aver scoperto la sua capacità di resistere al cancro, l'elemento divenne famoso come agente miracoloso. La condizione principale è di rispettare il vero dosaggio del farmacista.

Nell'uomo, il composto è necessario per la normale attività del sistema nervoso, cardiovascolare, della ghiandola tiroidea, mantenendo l'immunità, prolungando la giovinezza.

La principale proprietà del selenio è l'attività antitumorale: attiva il gene p53, responsabile delle reazioni redox. Inoltre, l'elemento del sistema endocrino neutralizza i radicali liberi a causa del fatto che è incluso nel gruppo di enzimi disintossicanti cellulari. Il selenio aiuta a mantenere il virus HIV nel suo stato latente, impedendone la transizione verso l'AIDS.

Informazioni generali

È interessante notare che il minerale migra attivamente nella biosfera, l'accumulo del composto negli organismi viventi si verifica a causa di inalazione di fumo vulcanico, contatto con rocce calcaree, acque termali, uso regolare di prodotti coltivati in terreno arricchito con microelemento.

Il selenio viene sciolto attivamente in acido nitrico concentrato, alcali con ossidazione. È resistente all'ossigeno, all'acqua, agli acidi solforico e cloridrico.

Nel corpo umano, il minerale si accumula nel fegato, nei reni, nella milza, nel cuore, nel midollo osseo, nei polmoni, nella pelle e nelle corde spermatiche. La concentrazione totale di microelemento negli organi interni non supera i quattordici milligrammi (testa della partita). Nelle microdosi, è contenuto nel nucleo di tutte le cellule.

Per un migliore assorbimento del selenio, si consiglia di assumere contemporaneamente le vitamine E e C. Allo stesso tempo, solfati, mercurio, fenacetina, rame, paracetamolo, farmaci antimalarici, al contrario, riducono l'assorbimento del composto, che può eventualmente portare allo sviluppo di una carenza di minerali nel corpo.

La selenmetionina, selentsystein (forma naturale del composto) ha il più alto grado di digeribilità - fino al 98%. Dalla forma animale, il corpo assorbe solo il 30% dell'elemento, da inorganico (selenito di sodio) - 10%.

Funzioni di selenio

Questo oligoelemento svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute. Quindi, dopo l'introduzione del selenio nella dieta delle persone, il numero di tumori è diminuito di 1,8 volte, il numero di patologie cardiache - 2,5 e le malattie del sistema endocrino sono diminuite del 77%.

Il ruolo del minerale nel corpo umano.

Incluso nei 200 enzimi, ormoni. Inoltre, l'elemento nella forma dell'aminoacido selenocisteina, è presente nelle proteine come legame.
Aumenta l'attività delle cellule staminali, mantenendo l'elasticità della pelle, rallentando l'invecchiamento.
Richiesto per la formazione di 80% di energia (ATP).
Stimola la difesa antiossidante del corpo.
Normalizza l'attività degli ormoni tiroxina (T4) e triiodotironina (T3).
Previene lo sviluppo di neoplasie maligne, cataratta, colite, mughetto, artrite, psoriasi, asma bronchiale.
Aumenta l'attività fisica, migliora il sonno, l'umore, la condizione delle unghie, i capelli, la pelle, allevia il mal di testa.
Partecipa alla sintesi del coenzima Q-10.
Agisce come il componente principale dell'enzima glutatinone, che protegge gli organi interni dalle sostanze tossiche formatisi durante la scomposizione delle tossine.
Migliora il metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati.
Sopprime l'istamina, mostrando forti proprietà anti-distrofiche e anti-allergiche.
Promuove la proliferazione dei tessuti, rafforza il sistema immunitario, migliora il cuore, le ghiandole sessuali (attiva la produzione di testosterone, riduce il rischio di cancro alla prostata, aumenta la vitalità degli spermatozoi, la probabilità di concepimento negli uomini e la menopausa nelle donne).
Protegge il corpo dall'avvelenamento da gas di scarico, fumo di tabacco, cadmio, piombo, tallio, neutralizza gli effetti dannosi del mercurio, dell'arsenico.
Stabilizza l'attività del sistema endocrino e nervoso.

È interessante notare che i composti di selenio durante il collasso o gli stati di shock ripristinano la pressione bassa. Shampoo contenenti questo minerale alleviano i capelli dalla forfora.

Il selenio svolge un ruolo importante nel corpo di una donna incinta: contribuisce al normale sviluppo del feto, riduce la probabilità di aborto, la comparsa di patologie e normalizza anche lo stato emotivo instabile della futura gestante.

Con l'età, la quantità di microelemento nel corpo diminuisce: dopo 60 anni del 7%, 75 - del 24%.

Necessità quotidiana

Considera in quali dosi hai bisogno di prendere selenio:

Neonati 1-3 anni - 20 microgrammi;
bambini 4-8 anni - 30 microgrammi;
scolari di 9-13 anni - 40 microgrammi;
adolescenti 14-18 anni - 55 microgrammi;
donne di età compresa tra 19 e oltre - 55 microgrammi;
uomini di età compresa tra 19 e oltre - 70 microgrammi;
donne in gravidanza e in allattamento - 65 - 75 microgrammi.

Indicazioni per l'integrazione di selenio: malattie del pancreas, del fegato, delle vie biliari, del sistema cardiovascolare, della sterilità, dell'iperlipidemia.

Il medico sceglie la dose terapeutica sulla base del quadro clinico del decorso della malattia.

Mancanza di selenio

La carenza di composti nel corpo si sviluppa se una persona consuma regolarmente meno di 5 microgrammi di minerale al giorno. I neonati ottengono il selenio attraverso il latte materno.

Cause di carenza di connessione:

situazione ecologica sfavorevole;
assunzione di steroidi anabolizzanti;
nutrizione squilibrata;
duro lavoro fisico;
la presenza di composti di arsenico nel cibo, nell'acqua, nell'aria;
attività sportive intense;
alto contenuto di nitrati in verdure, verdure;
mangiare carne da animali nutriti con ormoni della crescita;
assumere droghe contro la malaria, farmaci lassativi, paracetamolo;
vivendo in una regione lontana dal mare o con un clima caldo, a seguito della quale l'elemento viene rimosso attivamente con il sudore;
abuso di cibi pronti, dolci, prodotti in scatola.

I sintomi principali della carenza di selenio nel corpo (mancanza fino al 40%):

ridotta acuità visiva;
stanchezza cronica, nevrosi;
bassa resistenza fisica e mentale;
invecchiamento precoce, menopausa precoce;
raffreddori frequenti a causa dell'immunità indebolita;
malattie pustolose della pelle;
rigenerazione tissutale a lungo termine dopo danni alla pelle (ustioni, tagli, ferite);
mancanza di desiderio sessuale, impotenza, sterilità maschile.

Conseguenze del deficit minerale cronico (fino al 100%):

obesità o degenerazione;
gozzo endemico, disturbi della ghiandola tiroidea;
malattie oncologiche, ginecologiche;
disturbi ormonali;
aterosclerosi, ipertensione, malattia coronarica;
aborti spontanei, parto prematuro;
asma, artrite reumatoide, cretinismo endemico;
La malattia di Keshan-Kashin-Bek, quest'ultima, a sua volta, porta all'osteoartropatia.

Le persone in sovrappeso soffrono molto spesso di una mancanza di selenio nel corpo. La ragione di questa relazione è che una carenza di questo minerale altera il funzionamento della ghiandola tiroidea, di conseguenza, il metabolismo rallenta e il peso corporeo viene mantenuto.

Eccesso di selenio

Dose tossica per il corpo, che provoca l'avvelenamento - 5 milligrammi di minerale al giorno.

Il più pericoloso per la salute umana è selenio, acido selenico e selenide dell'idrogeno.

Cause dell'elemento traccia di sovradosaggio.

Violazione del metabolismo del selenio.
Nel corso dell'attività professionale. I composti in eccesso nel corpo sono osservati tra i lavoratori nei settori del vetro, della raffinazione del petrolio, della fonderia, dell'elettronica, della pittura e della vernice, della fusione del rame e dell'industria. Inoltre, a rischio sono le persone coinvolte nella produzione di solfuro di selenio, selenito di sodio (prodotti farmaceutici), pesticidi (industria chimica).
Aumento del contenuto di minerali nel suolo (USA, Australia, Cina).
Ricevimento di selenio con piante concentrate (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Un sovradosaggio dell'elemento traccia dal cibo è praticamente impossibile da ottenere, solo nel caso di consumo incontrollato della noce del Brasile.

Sintomi di eccesso di selenio nel corpo:

convulsioni;
la debolezza;
gastroenterocolite;
mal di testa;
forte tosse, sensazione di oppressione al petto;
nausea e vomito;
odore di aglio della pelle;
dolore negli occhi;
diarrea;
perdita di appetito;
perdita di capelli, sensibilità dei denti, unghie fragili;
desquamazione della pelle;
affaticamento costante;
stato isterico.

Conseguenze del sovradosaggio composto:

blocco dei gruppi sulfidrilici, che porta alla inattivazione degli enzimi;
violazione del metabolismo delle proteine;
abbassare la pressione sanguigna;
malfunzionamento del sistema nervoso;
aumento della permeabilità capillare;
sviluppo di atonia, anemia, artrite, broncopolmonite, danno epatico.

Nei casi più gravi, la morte è possibile.

Ricorda, un eccesso di selenio può stimolare la crescita di tumori maligni, quindi dovresti monitorare attentamente la quantità di composti consumati al giorno.

L'avvelenamento con questo minerale viene trattato con l'introduzione di sodio tiosolfato, glucosio e dieta, che è una restrizione rigorosa della dieta. Consentito: carboidrati semplici, riso, fiocchi d'avena, caseina (proteine del latte).

Il selenio nel cibo

Ricorda, il grado di assimilazione del minerale dalle fonti alimentari è pari al 98%, da quello sintetico al 10%. Allo stesso tempo, l'uso incontrollato di farmaci sotto forma di compresse può portare a un sovradosaggio del composto nel corpo.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Quali alimenti contengono il selenio e quanto

Il selenio prende il nome dal nome greco della luna e questo elemento è mutevole come il misterioso satellite della Terra. Inizialmente, il selenio era considerato tossico e pericoloso per la salute, ma a causa del fatto che l'elemento si oppone attivamente ai radicali liberi, ha iniziato a essere usato come mezzo di cancro.

Ma non si è detto molto sugli insoliti benefici, si è scoperto che bisogna essere estremamente attenti con il dosaggio dell'elemento. L'opzione migliore per ottenere la quantità necessaria di selenio è alcuni alimenti, non i farmaci. Se usi correttamente il selenio, puoi resistere attivamente all'invecchiamento precoce e migliorare l'immunità.

Un minerale importante per il corpo

Questo minerale fu scoperto all'inizio del XIX secolo da Jens Berzelius. In apparenza, il selenio ricorda una normale pietra grigia.

Il minerale è molto importante per una varietà di composti e reazioni chimiche e, se ingerito, crea proteine selenoproteine, che resistono ai radicali liberi. Nel corpo di un adulto ci sono circa 15 mg di questa sostanza, e deve essere regolarmente mantenuta mangiando cibo con selenio.

L'elemento ha un effetto positivo sull'immunità umana, lo protegge da vari virus e batteri nocivi. Il selenio produce interferone, macrofagi e cellule del sangue. Aiuta anche a preservare l'integrità delle cellule, le protegge dall'influenza dei radicali liberi. Inoltre, il selenio aumenta anche l'attività della vitamina E, che è responsabile per il recupero del corpo. L'elemento è in grado di prevenire l'insorgenza di malattie cardiache, infiammazioni e migliora anche le prestazioni dei sistemi nervoso ed endocrino.

Prodotti contenenti selenio

Ci sono un bel po 'di questi prodotti, e puoi sceglierli secondo i tuoi gusti. Il selenio può essere trovato in frutti di mare, noci, carne e verdure.

Tabella di selenio nei prodotti

Le noci contengono una grande quantità di grasso, quindi durante la perdita di peso è meglio utilizzare altri prodotti come fonte di selenio.

Prodotti lattiero-caseari Il selenio è presente in grandi quantità nel latte materno. La presenza di selenio e di altri elementi rende questo prodotto necessario per i bambini, l'allattamento al seno, anche se per un breve periodo è semplicemente necessario.

Uso del selenio

La norma del selenio per un organismo adulto varia da 20 a 100 μg di una sostanza al giorno.

Saturando il corpo con prodotti contenenti selenio, è necessario essere estremamente attenti, il danno alla salute non è causato solo dalla mancanza di un elemento, ma anche da un sovradosaggio.

Se il microelemento entra nel corpo meno di 5 microgrammi, il deficit inizia a svilupparsi.

Per quanto riguarda il sovradosaggio, già 5 mg saranno tossici per l'uomo. Il selenio è ben combinato con le vitamine C ed E. Tutti questi elementi, quando iniettati nel corpo, rafforzano l'azione l'uno dell'altro, questo previene l'ossidazione di cellule e tessuti, che consente di rallentare il processo di invecchiamento.

Qual è la pericolosa carenza

Sistema cardiovascolare

La mancanza di selenio può causare malattie ischemiche o ipertensive. Può anche aumentare la quantità di colesterolo nel sangue. E se c'è abbastanza selenio nel corpo, il rischio di queste malattie è ridotto, e il processo di colesterolo e metabolismo dei grassi è accelerato.

Sistema digestivo

Il selenio contribuisce alla normalizzazione della funzione di formazione degli acidi. Questo è molto importante all'età di 50 anni, quando lo stomaco da solo produce solo il 15% della quantità di acido che produceva all'età di 20 anni.

Una mancanza di acido può portare a disbatteriosi e malattie che si verificano a causa della mancanza di elementi in traccia utili.

fegato

Il selenio contribuisce al ripristino delle cellule del fegato. Questo è molto importante in caso di cirrosi o epatite. In questi casi, dovrebbe essere un anno per utilizzare il selenio per scopi medicinali, e quindi tutta la sua vita per la prevenzione. Attenzione dovrebbe essere in presenza di pietre e sabbia nel fegato, perché l'elemento provoca un'azione coleretica.

Che effetto ha in epoche diverse?

Bambini. Non ci sono controindicazioni per l'età, ma i bambini sani non dovrebbero ricevere una dose aggiuntiva di selenio. Sarà utile con bassi livelli di emoglobina, con debole immunità e con problemi con il sistema nervoso.
Adulti. Inoltre, il selenio è utile per problemi di digestione, sistema cardiovascolare e reni, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta all'elemento maschile. Il selenio inibisce lo sviluppo della prostatite.
Donne in gravidanza Insieme allo zinco e all'acido folico, il selenio è necessario per la salute della spina dorsale del nascituro. Le donne che sono carenti nel selenio possono avere un aborto o un bambino nato avrà debolezza muscolare.
Le persone anziane Il selenio a questa età è necessario per mantenere la salute della tiroide. Rallenta anche il processo di invecchiamento.

Cosa impedisce l'assorbimento del selenio

Per il selenio è ben assorbito nel corpo, è necessario limitare l'uso di cibi raffinati e carboidrati semplici. Il selenio, i concentrati e il cibo in scatola resistono anche all'assorbimento del selenio.

Nelle malattie dell'apparato digerente e nella frequente indigestione, il corpo non assorbe abbastanza selenio.

http://drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/mineralopediya/selen-v-produktah.html

Prodotti ricchi di selenio

Il selenio (Se) è un elemento chimico che previene le neoplasie maligne e le patologie cardiache, rafforza il sistema immunitario e garantisce il normale decorso dei processi nervosi e la funzionalità della ghiandola tiroidea. La necessità giornaliera di selenio è di 20-70 mcg. Mangiare cibi ricchi di selenio contribuisce alla naturale disintossicazione del corpo. Quanto e quali alimenti contengono il selenio?

Caratteristiche biologiche e carenza di selenio

Il selenio è una parte integrante degli enzimi progettati per proteggere il materiale di sintesi nucleare e proteico della cellula. Aiuta la vitamina E a mostrare le sue proprietà antiossidanti. Il selenio si trova nelle proteine muscolari, incluso il miocardio. Ecco perché gli effetti della carenza di Se sono:

indebolimento dell'immunità;
problemi con la funzione sessuale e infertilità;
miocardiostrofia e altre malattie cardiache;
diminuzione della resistenza del corpo agli agenti cancerogeni;
indebolire la capacità di resistere ai radicali liberi:
diminuzione della funzionalità epatica;
colesterolo alto;
neoplasie maligne.

Ha una relazione antagonistica con l'arsenico e il mercurio. Se è meglio assorbito dalla vitamina E.

Gli scienziati hanno identificato una relazione tra la carenza di Se e il cancro del seno, del colon, della prostata e dello stomaco.

In Russia, la carenza di Se si verifica in quasi tutte le regioni. La conseguenza di ciò è l'alta incidenza di malattie nelle aree carenti di selenio.

Piccolo elemento anche nell'Europa centrale e settentrionale, in Nuova Zelanda e in Cina. Scienziati cinesi hanno trovato una connessione con insufficienza cardiaca (malattia di Keshan) in madri e bambini con deficit di Se.

La malattia è caratterizzata da un'elevata mortalità. In Svezia e Finlandia, la questione della carenza di micronutrienti è stata risolta con l'introduzione di fertilizzanti nel terreno con il suo contenuto.

Eccesso di selenio

Osservato tra i lavoratori impiegati nelle industrie farmaceutica, chimica, fonderia, elettronica.

Segni di eccesso di selenio:

perdita di capelli;
gonfiore dei polmoni;
vomito;
l'odore dell'aglio dalla pelle e dalla bocca;
disturbi nella sfera emotiva.

Fonti di selenio

Alimenti contenenti Se:

aglio;
funghi;
carne di maiale (carne e lardo);
legumi e cereali.

Un sacco di selenio in semi di girasole, semi di papavero, sesamo, arachidi, in olio vegetale e semi di zucca.

La migliore fonte di Se è il lievito di birra. L'elemento in essi contenuto è facilmente e rapidamente assorbito.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

20 cibi ricchi di selenio

Il corpo ha bisogno di selenio, un minerale, ed è necessario per molte delle sue funzioni di base, dalla riproduzione alle infezioni da combattimento. Il contenuto di selenio in vari prodotti dipende dalla concentrazione del minerale nel terreno in cui sono stati coltivati ortaggi, frutta e cereali. Pioggia, evaporazione, pesticidi e livelli di pH influenzano tutti il contenuto di selenio nel terreno.

Indipendentemente da dove vivi, alcuni fattori possono influenzare l'assorbimento del selenio. Ad esempio, potresti riscontrare una carenza di minerali se:

sottoporsi a trattamenti di dialisi;
L'HIV è diagnosticato;
avere malattie gastrointestinali (come IBS, morbo di Crohn);
hai problemi con la digestione, l'assimilazione dei minerali.

Inoltre, i pazienti con diagnosi di ipotiroidismo dovrebbero prestare particolare attenzione all'uso del selenio, poiché serve come difesa per la ghiandola tiroidea. È anche noto sui benefici del selenio nella lotta contro il cancro. Leggi di più qui.

raccomandazioni

Di quanta selenio ha bisogno il corpo?
Mentre la mancanza di selenio può causare seri problemi di salute, una sovrabbondanza di essa può anche essere tossica. Segui queste linee guida per determinare quanto selenio è sufficiente per te:

Età e dose giornaliera giornaliera raccomandata di selenio:

Oltre i 14 anni - 55 mcg;
9 - 13 anni - 40 mcg;
4 - 8 anni - 30 mcg;
da 7 mesi a 3 anni - 20 mcg;
dalla nascita a 6 mesi - 15 mcg;
Donne in gravidanza o in allattamento - fino a 60 mcg al giorno.

Alimenti ad alto contenuto di selenio

Noci del Brasile

Le noci del Brasile sono una delle migliori fonti di selenio. Circa sei a otto dadi, contiene circa 544 mcg. Mangia noci brasiliane più volte alla settimana, ma non superare la dose raccomandata per evitare il sovradosaggio.

Il tonno contiene circa 98 microgrammi di selenio per 100 grammi, rendendolo una fonte eccellente di oligoelementi. Questo vale anche per sardine, ostriche, vongole, halibut, gamberetti, salmoni e granchi, che contengono circa 50-79 mcg. per 100 grammi di peso.

prosciutto

Molti si prendono cura della loro salute evitando il prosciutto a causa del suo alto contenuto di sale. Tuttavia, fornisce circa 50 μg di selenio per 100 g. o l'80% dell'indennità giornaliera raccomandata per gli adulti.

Cibi fortificati

Alcuni alimenti, tra cui pasta, pane, cereali integrali, pane con germogli, semi e crusca, pasta integrale sono arricchiti con selenio e altri minerali. Il contenuto di questo oligoelemento in questi prodotti è diverso, ma di regola fino a 40 μg per porzione e circa 16 μg da 2 pani di cereali. Assicurati di avere abbastanza alimenti nella tua dieta per un'alimentazione ottimale da cereali integrali e crusca.

carne di maiale

Cento grammi di maiale magro contengono circa 40 mcg di selenio.

manzo

Il contenuto di selenio nella carne dipende dalla varietà, ma il filetto di manzo per bistecca contiene circa 33 microgrammi (per bistecca). Il fegato di manzo è di circa 28 mcg e la carne macinata è di 18 mcg.

tacchino

31 mcg sono in 100 grammi di carne di tacchino disossata. Mangia un panino con carne di tacchino con pane integrale per fare selenio aggiuntivo.

pollo

Pollo - 22-25 mcg di selenio per 100 grammi di carne bianca. Uno dei modi più facili ed economici per arricchire la tua dieta con minerali essenziali.

Ricotta

Una tazza di ricotta fornisce circa 20 microgrammi o il 30 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di selenio.

Un uovo sodo è di circa 20 microgrammi di selenio. Non mi piace bollito bollito? Nessun problema, cucinare in qualsiasi modo che ti piace, anche se la bevanda è cruda e riceverai sempre la dose dell'elemento traccia.

Riso integrale

Una ciotola di riso lungo non sbucciato cotto ti darà 19 mcg di selenio, o il 27 percento del fabbisogno giornaliero. Goditi questo riso con il tuo pollo o tacchino preferito, e poi il corpo riceverà fino a 50 μg di minerale - quasi tutta l'indennità giornaliera raccomandata per gli adulti. Puoi sostituire il riso con l'orzo contenente 23 μg di minerale in una porzione.

Semi di girasole

Una borsa di semi di girasole preferiti ti darà quasi 19 microgrammi di selenio, soprattutto se non mangi prodotti animali con concentrazioni più elevate di selenio.

impulso

Una porzione di fagioli in umido fornirà 13 microgrammi di selenio insieme a una piccola quantità di fibre.

funghi

I funghi contengono molti nutrienti, tra cui vitamina D, ferro e circa 12 microgrammi di selenio per 100 g di porzione. Aggiungi funghi ai tuoi piatti preferiti.

farina d'avena

Una porzione regolare di farina d'avena mattutina dà 13 microgrammi di selenio. Goditi la sua colazione con due uova per ottenere 53 microgrammi.

spinaci

Spinaci cotti - 11 microgrammi di selenio per porzione di insalata o 120 grammi di stufato. È anche l'assunzione giornaliera di acido folico e vitamina C.

Latte e yogurt

Latte e yogurt contengono circa 8 mcg di selenio per tazza o l'11% della norma al giorno. Aggiungi alcune tazze di latte alla tua dieta.

lenticchia

Una porzione di lenticchie cotte fornisce 6 microgrammi di selenio, oltre a una buona dose di proteine e fibre. Aggiungili alla zuppa con i funghi per una dieta vegana e una buona alimentazione.

Noci di acagiù

Anacardi tostati secchi - 4 mcg per 100 grammi. Questo non è molto, ma ogni nutlet aiuta, specialmente se sei a dieta vegetariana. Aggiungi noci crude o tostate in piatti pronti e insalate per una buona alimentazione.

banane

Una banana contiene 2 microgrammi di selenio o il 3 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. Di nuovo, non molto, ma la maggior parte dei frutti contiene dosi minime di un oligoelemento o è del tutto assente. Aggiungi le banane a un frullato con lo yogurt o alla tua farina d'avena preferita, lo renderà molto più gustoso e salutare!

http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/

Selenio, potassio, magnesio - vitamine per un corpo sano

Mangiamo tutti e non solo per riempire lo stomaco. Questo corpo è, infatti, solo un assistente coinvolto nell'elaborazione e produzione di componenti importanti. Ma l'obiettivo finale del consumo di cibo è l'assorbimento di vitamine, minerali, amminoacidi, elementi e tutto il resto. Non è per niente che in caso di impossibilità di utilizzare i prodotti in modo naturale (ad esempio, in caso di malattie e patologie dell'apparato digerente) la nutrizione può essere somministrata per via endovenosa.

Ogni componente del cibo ha un certo effetto sul corpo e sui processi che si verificano in esso. E perché la gente ha bisogno di potassio, selenio e magnesio? Soffermiamoci su ogni elemento specifico.

Affinché il corpo funzioni senza interruzioni, richiede una grande varietà di sostanze nutritive, vitamine, oligoelementi, minerali, acidi e molto altro. Ogni sostanza svolge il suo ruolo specifico ed è coinvolta in determinati processi. Quali alimenti contengono potassio, magnesio e selenio? E perché, in generale, questi elementi hanno bisogno di una persona?

selenio

Iniziamo con le proprietà benefiche del selenio:

Prima di tutto, questo elemento è il più potente antiossidante. Ciò significa che protegge il corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi, che sono particolarmente dannosi per le membrane cellulari e i globuli rossi. Ma il sangue e le cellule sono parti importanti del corpo.
Il selenio è in grado di stimolare la produzione di ormoni tiroidei e accelerare il loro metabolismo. Ad esempio, gli scienziati hanno scoperto che è su questo elemento che dipende il lavoro di questa importante ghiandola nelle persone anziane.
Questo elemento aiuta a rafforzare le difese del corpo. E una persona soffre più facilmente i raffreddori, si riprende più velocemente e, in generale, è meno malata.
È noto che l'attività dei radicali liberi può portare alla degenerazione di cellule sane normali in cellule cancerose. E dal momento che il selenio combatte i radicali, significa che è anche un mezzo per prevenire il cancro.
Il selenio fa parte del tessuto muscolare, quindi il lavoro dei muscoli senza questo elemento sarebbe impossibile.
Questo importante elemento è anche coinvolto nei processi di formazione del sangue e circolazione del sangue.
I nutrizionisti consigliano di perdere peso per mangiare cibo che è ricco di tale componente, in quanto influisce favorevolmente sul metabolismo, accelerandolo. Ma i disordini metabolici - questo è un percorso diretto verso il sovrappeso.
Pelle e capelli grazie al selenio saranno belli e giovani.
Anche il fegato ha un effetto positivo.
Il selenio è anche utile per gli uomini, dal momento che quando viene utilizzato, il sistema riproduttivo funzionerà in modo fluido e chiaro. La potenza aumenterà, la libido aumenterà.
Questo elemento è in grado di proteggere le persone dall'azione di sostanze tossiche e persino veleni.

potassio

Ora di più sul potassio:

Questo elemento regola il bilancio idrico nel corpo e controlla la quantità di fluido. E poiché l'eccesso di liquidi può portare a problemi come gonfiore, vale la pena notare un effetto positivo sui reni.
L'edema può causare un aumento della pressione, quindi è sicuro dire che i pazienti ipertonici hanno semplicemente bisogno di questo elemento.
Il potassio normalizza il lavoro dei muscoli, poiché controlla lo stato del tessuto muscolare.
È impossibile non scrivere sull'influenza di questo elemento sul sistema nervoso. Con lo stress costante, i sentimenti e le sovratensioni nervose, è necessario.
Il potassio aumenta la resistenza del corpo, ci aiuta a far fronte a un grande sforzo fisico.
Con una mancanza di potassio può sviluppare condizioni gravi associate con l'esaurimento di tutti i tessuti del corpo.
Questo elemento è attivamente coinvolto nel trasporto di ossigeno alle cellule cerebrali.
Il potassio è essenziale per il normale funzionamento del cuore, che è uno degli organi più importanti.

magnesio

Questo è ciò che ci offre il magnesio:

Se ti senti depresso e costantemente stanco, probabilmente il tuo corpo non ha abbastanza magnesio. Il fatto è che questo elemento prende parte attiva alla produzione di energia e al suo scambio.
Abbiamo bisogno del magnesio e del nostro sistema nervoso. Senza di esso, sarai nervoso e sentirai una tensione costante.
Una delle cause dei crampi muscolari del polpaccio di notte è la mancanza di questo elemento.
Il magnesio è molto importante per il cuore.
Questo elemento aiuta ad eliminare sostanze nocive, tossine e scorie dal corpo.
È assolutamente importante per tutti i tessuti del corpo, in quanto promuove la crescita cellulare.
Poiché questo elemento è in grado di espandere i vasi sanguigni, possiamo dire che aiuta a ridurre i livelli di pressione sanguigna.
Non dimenticare di controllare il livello di colesterolo nel sangue.
E le donne hanno bisogno di magnesio perché aiuta ad alleviare la condizione durante la sindrome premestruale e durante le mestruazioni.

Come ottenere tutti questi oggetti?

Quindi, che tipo di prodotti è possibile ottenere ciascuno degli elementi descritti?

Iniziamo con il magnesio:

Frutta a guscio: mandorle, anacardi, arachidi
Prodotti lattiero-caseari: latte, varietà rigide di formaggio.
Verdure: spinaci, broccoli.
Cereali: crusca di frumento, segale e pane bianco.
Carne: maiale, carne di pollo.
Legumi: soia, fagioli.
Cereali: granoturco di mais, farina d'avena, riso
Pesce: aringa.
Frutta: banane.

La maggior parte del potassio si trova nei seguenti prodotti:

Legumi: fagioli, lenticchie.
Verdure: patate, svedese, zucca, carote, cavoli, pomodori, barbabietole, ravanelli, peperoni.
Verdi: pastinaca, foglia di lattuga.
Bacche: anguria, mora, ribes nero, ciliegia.
Frutta: arance, mele, uva, manghi, avocado.
La maggior parte dei cereali.
Cereali: crusca e germe di grano.
Frutta a guscio: nocciole e noci
Carne: coniglio, tacchino, maiale, manzo, vitello, pollo.
Il potassio si trova anche nei funghi.
Frutta secca: fichi, datteri, uvetta, prugne secche.

Il selenio è presente nei seguenti prodotti:

Legumi: in particolare piselli verdi, soia e fagioli.
Grano: crusca e Wheatgrass.
Frutta a guscio: arachidi, noci, mandorle, pistacchi.
Funghi: champignons e funghi bianchi.
Frattaglie: fegato d'oca, pollo o anatra e altre interiora.
Semole: riso e farina d'avena.
Questo elemento è contenuto nelle uova.
Pesce di mare
Il selenio è nei semi di girasole e nel cocco.

Ma devi imparare una cosa importante. La nutrizione equilibrata è giusta e buona. Ma ottenere sempre tutte le sostanze necessarie dal cibo è molto, molto difficile. In primo luogo, parte di essi non sarà completamente digerita e correttamente. In secondo luogo, alcune vitamine e oligoelementi non interagiscono tra loro e interferiscono persino con l'assorbimento reciproco. E, in terzo luogo, a volte il contenuto di alcune sostanze nei prodotti è così piccolo che è necessario mangiare pochi chilogrammi per ottenere la tariffa giornaliera. E questo è semplicemente impossibile.

C'è un modo! Questi sono complessi vitaminici. I più recenti sono fatti tenendo conto di tutte le caratteristiche non solo del corpo umano, ma anche delle componenti incluse in tali preparazioni. Quindi consultate il vostro medico e consultatevi con lui. Ti consiglierà sicuramente qualcosa.

Se vuoi essere felice e in salute, assicurati che tutto ciò di cui hai bisogno entri nel tuo corpo. Mangia i cibi "giusti", prendi le vitamine!

http://brjunetka.ru/selen-kaliy-magniy-vitaminyi-dlya-zdorovogo-organizma/

Contenuto di magnesio nel cibo

Per il pieno funzionamento del corpo umano, oltre a proteine, grassi e carboidrati, sono necessarie vitamine e minerali. Queste sostanze sono coinvolte in processi metabolici in quantità diverse, quindi sono chiamate macro e micronutrienti.

La divisione dei minerali in macro e microelementi è accettata. Il calcio Ca, il fosforo P, il potassio K, il magnesio Mg, il sodio Na, ecc. Sono tra i primi: il loro fabbisogno è di 100 mg al giorno o più. Gli oligoelementi comprendono ferro Fe, zinco Zn, rame Cu, cromo Cr, fluoro F, iodio I, selenio Se e altri, ciascuno dei quali richiede meno di 15 mg al giorno.

Nel corpo umano c'è più della metà degli elementi della tavola periodica. Tutti loro non sono prodotti nel corpo e sono di origine inorganica. In natura, i minerali si trovano nel suolo e nell'acqua. Le radici delle piante li assorbono, il bestiame mangia l'erba. Quindi, i minerali provengono da alimenti vegetali e animali.

Alcuni nutrienti hanno un effetto più forte nel complesso, ad esempio:

Vitamine C e P (rutina);
Vitamina C e ferro;
Vitamina D e calcio;
Vitamina E e selenio;
Vitamine A, E e C.

Proprietà macro

Il magnesio è un componente dei tessuti degli organi più importanti. Colpisce il cervello, il sistema immunitario, le ghiandole surrenali, il sistema circolatorio, le gonadi, i nervi, i muscoli. Questo macroelemento è un catalizzatore nella sintesi delle proteine, nella produzione di ormoni, nella trasformazione dello zucchero in energia e regola anche l'eccitabilità muscolare.

Il minerale attiva gli enzimi per il metabolismo dei carboidrati e degli amminoacidi, aiuta nella conversione e assimilazione delle vitamine B, C, E, così come calcio, fosforo, sodio e potassio.

Accumulo di massa ossea;
Rafforzamento dello smalto dei denti;
Rilassamento muscolare;
Dilatazione dei vasi sanguigni;
Ridurre la pressione alta con ipertensione;
Migliorare l'immunità;
Separazione della bile;
Alleviare le condizioni premestruali

Stabilizza il ritmo cardiaco;
Mantiene normali livelli di zucchero nel sangue;
Riduce il rischio di diabete di tipo 2;
Riduce i livelli di colesterolo;
Migliora la funzione respiratoria nelle malattie dei bronchi;
Avverte di emicrania, dolore nei muscoli e nelle articolazioni;
Previene la depressione;
Ha un effetto anti-stress;
Stimola la motilità intestinale;
Facilita l'indigestione.

Cause ed effetti della carenza di magnesio

La carenza di Mg può essere causata da:

Stress cronico;
Malattie del tratto gastrointestinale;
Anomalie nei reni;
Uso a lungo termine di diuretici;
L'alcolismo.

La mancanza di questa macro può portare a:

Violazione della frequenza cardiaca (aritmia, tachicardia);
Attacco di cuore;
Calcinazione delle pareti di grandi vasi del cuore e dei muscoli scheletrici, che riduce la loro elasticità;
Fenomeni distruttivi nei reni;
Fatica;
Sensibilità meteorologica;
vertigini;
nervosismo;
convulsioni;
tremori;
Insonnia.

Il magnesio nel corpo si trova principalmente nelle ossa. In pratica, la sua carenza può essere determinata dall'analisi biochimica del sangue.

Per mantenere un normale livello di Mg, è sufficiente avere una dieta variata: consumare regolarmente frutta, verdura, carne e latticini e prodotti a base di cereali, pesce. Un adulto ha bisogno di 400 mg di magnesio al giorno, di donne in gravidanza e di allattamento un po 'di più.

Il magnesio funziona meglio con vitamine A, E, B2, B6, minerali di calcio e fosforo.

Possono essere necessari preparati contenenti magnesio:

Sostenitori di fame;
Organismo dei bambini in crescita;
Adulti oltre i 50 anni;
Persone che sono obese;
Le donne assumono farmaci ormonali;
Abuso di alcol

L'assunzione eccessiva di integratori di magnesio può portare a diarrea (il lassativo è noto come lassativo), compromissione della funzionalità renale, bassa pressione sanguigna, debolezza muscolare e arresto cardiaco.

Fonti principali

La tabella mostra i dati in cui il magnesio si trova maggiormente negli alimenti.

http://vitaminki.guru/mineralyi/soderzhanie-magniya-v-produktah

Selenio, potassio, magnesio - vitamine per un corpo sano

Qui mangiamo non solo per riempire lo stomaco. Questo corpo è, infatti, solo un assistente coinvolto nell'elaborazione e produzione di componenti importanti. Ma l'obiettivo finale del consumo di cibo è l'assorbimento di vitamine, minerali, amminoacidi, elementi e tutto il resto. Non è per niente che in caso di impossibilità di utilizzare i prodotti in modo naturale (ad esempio, in caso di malattie e patologie dell'apparato digerente) la nutrizione può essere somministrata per via endovenosa.

Iniziamo con le proprietà benefiche del selenio:

Prima di tutto, questo elemento è il più potente antiossidante. Ciò significa che protegge il corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi, che sono particolarmente dannosi per le membrane cellulari e i globuli rossi. Ma il sangue e le cellule sono parti importanti del corpo.
Il selenio è in grado di stimolare la produzione di ormoni tiroidei e accelerare il loro metabolismo. Ad esempio, gli scienziati hanno scoperto che è su questo elemento che dipende il lavoro di questa importante ghiandola nelle persone anziane.
Questo elemento aiuta a rafforzare le difese del corpo. E una persona soffre più facilmente i raffreddori, si riprende più velocemente e, in generale, è meno malata.
È noto che l'attività dei radicali liberi può portare alla degenerazione di cellule sane normali in cellule cancerose. E dal momento che il selenio combatte i radicali, significa che è anche un mezzo per prevenire il cancro.
Il selenio fa parte del tessuto muscolare, quindi il lavoro dei muscoli senza questo elemento sarebbe impossibile.
Questo importante elemento è anche coinvolto nei processi di formazione del sangue e circolazione del sangue.
I nutrizionisti consigliano di perdere peso per mangiare cibo che è ricco di tale componente, in quanto influisce favorevolmente sul metabolismo, accelerandolo. Ma i disordini metabolici - questo è un percorso diretto verso il sovrappeso.
Pelle e capelli grazie al selenio saranno belli e giovani.
Anche il fegato ha un effetto positivo.
Il selenio è anche utile per gli uomini, dal momento che quando viene utilizzato, il sistema riproduttivo funzionerà in modo fluido e chiaro. La potenza aumenterà, la libido aumenterà.
Questo elemento è in grado di proteggere le persone dall'azione di sostanze tossiche e persino veleni.

Ora di più sul potassio:

Questo elemento regola il bilancio idrico nel corpo e controlla la quantità di fluido. E poiché l'eccesso di liquidi può portare a problemi come gonfiore, vale la pena notare un effetto positivo sui reni.
L'edema può causare un aumento della pressione, quindi è sicuro dire che i pazienti ipertonici hanno semplicemente bisogno di questo elemento.
Il potassio normalizza il lavoro dei muscoli, poiché controlla lo stato del tessuto muscolare.
È impossibile non scrivere sull'influenza di questo elemento sul sistema nervoso. Con lo stress costante, i sentimenti e le sovratensioni nervose, è necessario.
Il potassio aumenta la resistenza del corpo, ci aiuta a far fronte a un grande sforzo fisico.
Con una mancanza di potassio può sviluppare condizioni gravi associate con l'esaurimento di tutti i tessuti del corpo.
Questo elemento è attivamente coinvolto nel trasporto di ossigeno alle cellule cerebrali.
Il potassio è essenziale per il normale funzionamento del cuore, che è uno degli organi più importanti.

Questo è ciò che ci offre il magnesio:

Se ti senti depresso e costantemente stanco, probabilmente il tuo corpo non ha abbastanza magnesio. Il fatto è che questo elemento prende parte attiva alla produzione di energia e al suo scambio.
Abbiamo bisogno del magnesio e del nostro sistema nervoso. Senza di esso, sarai nervoso e sentirai una tensione costante.
Una delle cause dei crampi muscolari del polpaccio di notte è la mancanza di questo elemento.
Il magnesio è molto importante per il cuore.
Questo elemento aiuta ad eliminare sostanze nocive, tossine e scorie dal corpo.
È assolutamente importante per tutti i tessuti del corpo, in quanto promuove la crescita cellulare.
Poiché questo elemento è in grado di espandere i vasi sanguigni, possiamo dire che aiuta a ridurre i livelli di pressione sanguigna.
Non dimenticare di controllare il livello di colesterolo nel sangue.
E le donne hanno bisogno di magnesio perché aiuta ad alleviare la condizione durante la sindrome premestruale e durante le mestruazioni.

Come ottenere tutti questi oggetti?

Quindi, che tipo di prodotti è possibile ottenere ciascuno degli elementi descritti?
Iniziamo con il magnesio:

Frutta a guscio: mandorle, anacardi, arachidi
Prodotti lattiero-caseari: latte, varietà rigide di formaggio.
Verdure: spinaci, broccoli.
Cereali: crusca di frumento, segale e pane bianco.
Carne: maiale, carne di pollo.
Legumi: soia, fagioli.
Cereali: granoturco di mais, farina d'avena, riso
Pesce: aringa.
Frutta: banane.

La maggior parte del potassio si trova nei seguenti prodotti:

Legumi: fagioli, lenticchie.
Verdure: patate, svedese, zucca, carote, cavoli, pomodori, barbabietole, ravanelli, peperoni.
Verdi: pastinaca, foglia di lattuga.
Bacche: anguria, mora, ribes nero, ciliegia.
Frutta: arance, mele, uva, manghi, avocado.
La maggior parte dei cereali.
Cereali: crusca e germe di grano.
Frutta a guscio: nocciole e noci
Carne: coniglio, tacchino, maiale, manzo, vitello, pollo.
Il potassio si trova anche nei funghi.
Frutta secca: fichi, datteri, uvetta, prugne secche.

Il selenio è presente nei seguenti prodotti:

Legumi: in particolare piselli verdi, soia e fagioli.
Grano: crusca e Wheatgrass.
Frutta a guscio: arachidi, noci, mandorle, pistacchi.
Funghi: champignons e funghi bianchi.
Frattaglie: fegato d'oca, pollo o anatra e altre interiora.
Semole: riso e farina d'avena.
Questo elemento è contenuto nelle uova.
Pesce di mare
Il selenio è nei semi di girasole e nel cocco.

Se vuoi essere felice e in salute, assicurati che tutto ciò di cui hai bisogno entri nel tuo corpo. Mangia i cibi "giusti", prendi le vitamine!

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35 alimenti in cui il magnesio è il massimo - tavolo

In questo articolo ti parlerò del magnesio negli alimenti che contengono il magnesio più di tutti, fornirò tutte queste informazioni per te in una forma conveniente sotto forma di un tavolo. E chi legge l'articolo fino alla fine è in attesa di un bel bonus!

Questo è il secondo articolo sul magnesio e se non sai perché il nostro corpo ha bisogno di magnesio e quali sono i sintomi della carenza di magnesio, leggi prima il primo articolo - la mancanza di magnesio nel corpo è i sintomi.

Quali alimenti hanno il magnesio in generale?

Il magnesio merita il titolo di elemento "sportivo". È responsabile della crescita della massa muscolare, sostiene il muscolo cardiaco, stimola la sintesi delle proteine nel corpo, partecipa ai processi metabolici, stimola l'intestino, rimuove il colesterolo e regola la trasmissione degli impulsi nervosi.

I prodotti contenenti magnesio devono essere consumati giornalmente. Il fabbisogno umano di magnesio è di circa 400-500 mg al giorno.

Il magnesio si trova in una varietà di cibi nella nostra tabella:

- burro (sesamo, semi di lino, arachidi, burro chiarificato);
- formaggio (olandese, Poshekhonsky, capra, con muffa);
- yogurt (1,5 - 3,2%);
- ricotta (formaggio a basso contenuto di grassi e senza grassi, cagliata);
- latte condensato;
- cioccolato amaro;
- carne (quasi tutti i tipi);
- pesce (halibut, storione, eglefino, pesce persico, merluzzo, saury);
- uova di anatra;
- cereali (fiocchi d'avena, ceci, piselli, grano saraceno, riso integrale, lenticchie);
- frutta (ciliegie, kiwi, ananas, feijoa, lampone, pera, pesca, cachi);
- Molti tipi di tè (ad esempio: "Ivan-Tea") e succhi;
- zenzero, senape, vaniglia.

L'acqua potabile è arricchita con vari minerali: la percentuale principale è il sodio, una piccola percentuale è il calcio, il potassio e il magnesio.

Il sale marino contiene magnesio, la più alta percentuale di minerale nel sale marino del Mar Morto.

35 alimenti in cui il magnesio è il massimo - Tabella

Alimenti ad alto contenuto di magnesio, decrescente (mg / 100 g di prodotto):

Semi di zucca secchi

Farina di soia cruda

Noce brasiliana secca

Caffè istantaneo in polvere

Girasole Kozinaki

Zenzero terreno asciutto

Cavolo marino, alghe

Uova di salmone

Caviale di salmone Chum

Dal tavolo è chiaro che la maggior quantità di magnesio è contenuta in noci e semi, il detentore del record in magnesio è semi di zucca.

Gli alimenti quotidiani come pane, carne e latticini contengono quantità minime di magnesio.

Includi nella tua dieta quotidiana diversi cibi dalla lista qui sopra. Se scegli le nocciole, è consigliabile non consumarne più di 10 al giorno.

Per determinare quanto esattamente hai bisogno di magnesio al giorno, usa la tabella qui sotto.

Sai quanto magnesio ti serve?

Dividere la quantità di mg di magnesio contenuta nel cibo per il fabbisogno giornaliero in base al sesso e all'età.

Bambino di 1-3 anni

Bambino 9-13 anni

Ragazza di 14-18 anni

Maschio, 19-30 anni

Uomo con più di 30 anni

Donna 19-30 anni

Donna con più di 30 anni

Donna incinta 19-30 anni

Donna incinta di oltre 30 anni

Donna che allatta al seno 19-30 anni

Una donna che allatta al seno più di 30 anni

Ad esempio, 540 (contenuto di magnesio per 100 g di semi di sesamo) / 400 (fabbisogno medio giornaliero di magnesio per un adulto).

Si è scoperto che 100 grammi di sesamo contengono il 135% del fabbisogno giornaliero di magnesio.
In 100 grammi di pinoli - 62,75% del fabbisogno giornaliero di magnesio.
In 100 grammi di alghe - il 42,5% del fabbisogno giornaliero di magnesio.

Se sei una donna di età superiore ai 30 anni, quindi per riempire il fabbisogno giornaliero di magnesio, devi solo aggiungere alla tua dieta quotidiana:

- 100 grammi di alghe (170 mg di magnesio) e le alghe sono un'ottima fonte di altri nutrienti, e non solo di iodio, ma di calcio, ferro, acido folico e acido pantotenico. Il cavolo di mare è considerato un prodotto dietetico e contiene solo 25 kcal per 100 grammi di prodotto.

- 50 grammi di semi di zucca (296 mg di magnesio). I semi di zucca sono solo un magazzino di vitamine, minerali e acidi grassi insaturi di cui abbiamo bisogno. I semi di zucca sono considerati una delle migliori fonti di magnesio e zinco.

Vengono forniti solo 100 grammi di cavolo e 50 grammi di semi di zucca e 466 mg di magnesio al giorno.

Come rendere il magnesio assorbito il più possibile? - Suggerimenti esperti

Ora, sai quali alimenti contengono più magnesio e come calcolare il fabbisogno giornaliero per te.

Sulla base di questi dati, è possibile effettuare facilmente una dieta competente ed equilibrata, non solo tenendo conto del CBDL (calorie, proteine, grassi, carboidrati), ma anche di questo elemento traccia essenziale.

Osservare il bilancio di calcio e magnesio 2 a 1

Presta particolare attenzione al fatto che una grande quantità di calcio nella dieta con una carenza di magnesio inquina il corpo. Il calcio non viene assorbito e si deposita nelle articolazioni o forma calcoli renali.

Ad esempio, il rapporto tra calcio e magnesio nel latte è di 8 a 1, il che crea una carenza di magnesio.

Non assumere mai integratori di calcio senza magnesio. Quando fai una dieta con un alto contenuto di calcio, cerca di includere gli alimenti dell'elenco ricco di magnesio.

Neutralizzare l'acido fitico

Per fare la tua dieta, devi anche sapere che la presenza di fitina e di grasso in eccesso nel cibo riduce significativamente l'assorbimento di magnesio.

Ad esempio, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che una delle principali cause di anemia nei paesi in via di sviluppo sia l'ingresso di grandi quantità di acido fitico nel corpo umano.

L'impregnazione di noci e semi innesca i processi di germinazione, porta alla disattivazione degli inibitori, alla produzione di enzimi nelle noci stesse, che contribuiscono alla loro digestione, ad una significativa diminuzione dell'acido fitico.

Pertanto, per una migliore assimilazione, consiglio di ammollare cereali e noci per una media di 8 ore prima di consumarli.

Le noci sono meglio immerse in acqua con l'aggiunta di sale marino o sale rosa dell'Himalaya.

I cereali sono meglio intrisi di limone. Il tempo di immersione è di 8-12 ore.

Aggiungi più vitamina B6 alla tua dieta.

La vitamina B6 migliora l'assorbimento del magnesio e impedisce una rapida escrezione.

Prodotti con un alto contenuto di B6, in ordine decrescente (mg / 100 g di prodotto):

Pistacchi (non fritti)

Semi di girasole (non fritti)

La vitamina B6 viene facilmente distrutta a causa del congelamento, inscatolamento e trattamento termico dei prodotti.

Il fabbisogno giornaliero medio di vitamina B6 è di 2 mg.

Il magnesio e la vitamina D sono necessari l'uno per l'altro

Meglio di tutto il magnesio e la vitamina D vengono assorbiti al mattino.

Cattive abitudini interferiscono con l'assorbimento del magnesio.

Caffè e alcol interferiscono con l'assorbimento del magnesio e contribuiscono alla sua rimozione dal corpo.

Secondo le cartelle cliniche, la possibilità di assorbire il magnesio dal cibo è solo del 30%. Una carenza speciale si osserva nelle persone che mangiano alimenti trasformati con un alto contenuto di cereali purificati, fosfati, grassi e zuccheri.

risultati

Ricordiamo tutti i più importanti e riassumiamo brevemente questo articolo:

La maggior quantità di magnesio si trova nei semi di zucca e nella crusca di frumento;
Il seme di sesamo si trova al 2 ° posto sul contenuto di magnesio, ma a causa della grande quantità di calcio, non è consigliabile mangiare molto per evitare un eccesso di calcio, che interferisce con l'assorbimento del magnesio;
È meglio prendere il magnesio insieme a vitamina B6 e vitamina D;
È necessario immergere i cereali e le noci prima dell'uso, per una corretta digestione e per ottenere la massima quantità di sostanze nutritive.

Ora sai un po 'di più sul magnesio! Aggiungi questo articolo ai tuoi segnalibri, usando la scorciatoia da tastiera Ctrl + D, per trovare rapidamente in quali alimenti il magnesio è più utile utilizzando un comodo tavolo.

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Mangia bene! Ti benedica!

Prima scuola di benessere
È stato con te, Ekaterina Lavrova
Articolo: Il magnesio negli alimenti Dove si trova di più - il tavolo