Tutto quello che devi sapere sulla vitamina A

Ogni organismo, sia adulto che infantile, richiede una certa quantità di vitamine di tutti i gruppi per la piena crescita e lo sviluppo. Con la sua carenza, così come l'eccesso di offerta, possono verificarsi gravi conseguenze, che spesso richiedono un intervento medico. Per evitare tali casi, la dose giornaliera di vitamine dovrebbe essere rigorosamente definita.

Le farmacie vendono vitamine "pronte" sotto forma di confetti o pastiglie, che possono essere utilizzate durante le stagioni dell'anno in cui sono carenti (in primavera e in inverno). In estate e in autunno, quando c'è l'opportunità di acquistare prodotti freschi, non è necessario assumere vitamine pronte.

Per comodità, tutte le vitamine sono chiamate lettere dell'alfabeto latino: A, C, vitamine del gruppo B, D e altri. Il primo in questo gruppo non è invano è la vitamina A, che ha altri nomi - axeroftol e retinolo.

La vitamina A è principalmente responsabile della qualità della visione, in quanto è uno dei componenti del pigmento di rodopsina, che, a sua volta, è responsabile della conversione della luce che passa attraverso la retina in impulsi che vengono trasmessi al cervello umano. Una deficienza nel corpo di questa vitamina porta alla "cecità notturna", cioè verso sera, la visione inizia a deteriorarsi bruscamente e le immagini diventano sfocate. Inoltre, la vitamina A influisce sulla crescita, quindi è fortemente consigliato prendere i bambini sin dalla tenera età.

Inoltre, il retinolo ha un effetto benefico sul lavoro di molti sistemi del corpo, migliorando così la condizione generale della persona, migliora la condizione della pelle, accelera la rigenerazione delle cellule epiteliali.

Con una quantità insufficiente di questa vitamina è osservato, come notato sopra, il deterioramento della vista e ritardo di crescita, possono verificarsi problemi con gli occhi: può verificarsi congiuntivite. Inoltre, vi è un aumento della secchezza della cornea degli occhi.

Anche la ipovitaminosi della vitamina A influisce negativamente sull'aspetto di una persona: la fragilità delle unghie e dei peli aumenta, il colore della pelle si deteriora, inizia un peeling forte, specialmente sulla pelle nella zona del ginocchio e dei gomiti. Con eccessiva carenza, è possibile una forte diminuzione del peso corporeo, con conseguente debolezza e stanchezza cronica.

La sovrabbondanza di retinolo non porta molto beneficio. In questo caso, può verificarsi nausea e vomito, mal di testa costante, malessere, dolore alle articolazioni degli arti.

Vitamina A nei prodotti

C'è un'opinione errata che la vitamina A si trova in grandi quantità nelle verdure e nei frutti di colore rosso, principalmente nelle carote. Infatti, la vitamina A nei prodotti a base di erbe non è contenuta. Il fatto è che questa vitamina nel corpo umano è formata da pigmenti (carotene), che sono contenuti nelle piante. Questi includono i frutti di cenere di montagna, zucca, anguria, olivello spinoso, pepe (rosso), carote. Inoltre, le piante che hanno il rosso (o le sue sfumature) e il colore verde sono anche ricche di carotene.

Soprattutto la vitamina A è nel fegato, nei reni e nel cuore. Tuorlo d'uovo, latte e altri prodotti caseari, olio di pesce, burro contengono anche una quantità considerevole di questa vitamina. Pertanto, il loro consumo giornaliero è estremamente importante per la salute di ogni persona. Ma va ricordato che questi prodotti contengono molto colesterolo, quindi vale la pena di diversificare la dieta, inclusi non solo i prodotti animali, ma anche la quantità richiesta di frutta e verdura.

Il retinolo è una delle vitamine più essenziali, senza le quali il corpo non può funzionare normalmente. Pertanto, al fine di evitare problemi di salute, la sua ricezione dovrebbe essere regolare. La dose giornaliera esatta dovrebbe essere prescritta da un medico a seconda delle condizioni di salute. Ti benedica!

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Vitamine - Post Report

Tradotto dalla lingua latina, la parola vitamine significa "vita". Pertanto, è chiaro l'importanza e la necessità di questi elementi per il corpo umano e per ogni essere vivente, per il normale sviluppo e funzionamento di tutti i sistemi di supporto vitale.

Esiste tutta una scienza chiamata vitaminologia, insieme alla biochimica e alla farmacologia, che studia le proprietà delle singole vitamine e di interi complessi, il loro effetto sugli organismi viventi, la definizione dei loro metodi di produzione e le regole di amministrazione nei singoli casi terapeutici e profilattici.

Il cibo semplice consumato dall'uomo contiene una quantità molto piccola di vitamine e oligoelementi necessari per il corpo. Sì, e sono in uno stato tale che non riescono a digerirli ed elaborarli completamente gli enzimi del sistema digestivo. Non avendo un apporto calorico e non essendo una fonte di energia per il corpo, sono, tuttavia, molto importanti per il corretto metabolismo e prevengono il verificarsi di malattie così gravi come, per esempio, lo scorbuto e l'avitaminosi. Attualmente, gli scienziati emettono 13 sostanze riconosciute come vitamine essenziali per il corpo umano. In un articolo è difficile elencare i nomi di tutte le vitamine e dei loro componenti. Gli elementi più significativi per una vita umana normale e sana sono come:

- Vitamina B5 e B6. La mancanza di queste vitamine causa dolore alle articolazioni, perdita di capelli e disturbi della visione e della memoria.

- Vitamina C - acido ascorbico. Una mancanza di questa vitamina porta a gengive sanguinanti e persino lo scorbuto.

- Vitamina D. Con una diminuzione di questa vitamina si sviluppa una malattia così pericolosa, come il rachitismo.

- vitamina A. I sintomi di una mancanza di questa sostanza nel corpo sono la cecità notturna, secchezza e arrossamento degli occhi.

Il corpo può sintetizzare alcune vitamine da solo, per esempio, la vitamina D si forma nella pelle di una persona dall'azione della radiazione solare ultravioletta. La maggior parte delle vitamine dovrebbe essere ingerita con il cibo. Pertanto, è estremamente importante per tutti, specialmente quelli che sono indeboliti dalla malattia o dopo la stagione invernale, seguire una dieta corretta ed equilibrata. Anche il ruolo di un'assunzione competente di complessi vitaminici nella prevenzione e nel trattamento di malattie del corpo è grande. Ma l'assunzione indipendente e incontrollata di queste sostanze, senza consultare il proprio medico, può causare danni irreparabili a una persona.

Opzione 2

Il corpo umano è un meccanismo ben coordinato, che richiede un rifornimento di successo sotto forma di cibo, acqua e microelementi, che possono ancora essere chiamati vitamine, per un lavoro di successo senza interruzioni. Vitamine dal latino significa "vita". Questi sono composti organici di microelementi, che sono necessari per qualsiasi organismo. Sono in grado di influenzare determinati processi.

Le vitamine possono essere trovate nel cibo, nell'ambiente, nelle piante, nella frutta e simili. È importante notare che le vitamine sono contenute in prodotti alimentari in misura minore. In realtà, non esiste una definizione esatta di vitamine. Al momento, sono note 13 vitamine. Tutti loro studiano la scienza speciale della vitaminologia. Considera l'uso delle vitamine nei prodotti farmaceutici per il trattamento e la prevenzione delle malattie.

Le vitamine svolgono una funzione speciale del catalizzatore all'interno delle sostanze attive, gli enzimi. Regola anche il contenuto di ormoni nel corpo o la loro sostituzione. Le vitamine svolgono un ruolo importante nel metabolismo, poiché non sono dirette e precisamente a causa della mancanza di calorie e non rappresentano un componente strutturale dei tessuti cellulari. Secondo gli studi, il contenuto di vitamine non influisce particolarmente sul lavoro, sulla struttura e sui processi esterni del corpo, ma con la loro mancanza ci sono conseguenze gravi. Queste possono essere malattie: lo scorbuto - la mancanza di vitamina C, che porta alla fragilità dei tessuti. Carenza di vitamine - contenuto inadeguato di qualsiasi vitamina. Oltre alla carenza può essere un eccesso di vitamine, questa malattia si chiama ipovitaminosi.

Tutte le vitamine sono divise in due gruppi: quelli che non sono sintetizzati sono quelli che dovrebbero essere ingeriti solo attraverso il cibo. E il gruppo più piccolo - sintetizzato, che forma indipendentemente sotto la pelle a causa della luce solare.

Le vitamine possono essere chiamate solo quegli elementi che sono sostanze organiche, la cui assenza può portare a malattie, il corpo non è in grado di produrre autonomamente e che deve essere consumato ogni giorno da ogni persona. Le vitamine sono una parte impercettibile ma importante della vita di una persona, senza la quale non può esistere.

vitamine

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Vitamina A

Vitamina A, il suo contenuto negli alimenti

La vitamina A (o retinolo) è una vitamina liposolubile. Il retinolo è stato scoperto per primo, quindi è stato dato il nome di vitamina A. Il retinolo funge da antiossidante.

La principale fonte di vitamina A sono i prodotti animali. Inoltre, la vitamina A può essere prodotta dal corpo dal beta-carotene, un pigmento che si trova in molti frutti e verdure. E nei prodotti rossi di vitamina A è molto più che in giallo e verde.

Tassi di consumo di vitamina A

La vitamina A può accumularsi nel fegato. Con l'uso prolungato di retinolo in dosi elevate, diventa tossico. L'assunzione giornaliera di vitamina A per diversi gruppi di persone è diversa. Gli uomini hanno bisogno di 700-1000 μg al giorno di vitamina A al giorno, il fabbisogno femminile di vitamina A è 600-800 μg, e per le donne in gravidanza il tasso giornaliero di vitamina A è di 100 μg in più, e per le donne che allattano - 400 μg. A seconda dell'età e delle caratteristiche sessuali dei bambini, l'assunzione giornaliera di vitamina A è di 400-1000 mcg. In caso di deficit acuto di vitamina A, il dosaggio viene aumentato fino a un massimo di 3000 μg.

La vitamina A è meglio assorbita dal grasso (olio) e non si dissolve in acqua. Ma quando si cuoce e si processa il cibo, si perde il 15-35% del retinolo. È necessario tenerne conto quando si preparano alimenti ricchi di vitamina A.

Effetto della vitamina A sul corpo umano

A cosa serve la vitamina A? Retinolo supporta l'immunità. La salute della pelle, dei denti, delle ossa, dei capelli è impossibile senza la vitamina A. La condizione dei polmoni e delle vie urinarie dipende in gran parte dalla vitamina A. Il retinolo è molto utile per la visione. La vitamina A contribuisce al corretto sviluppo del corpo del bambino.

Eccesso e mancanza di vitamina A

Con carenza di vitamina A, si sviluppa la cecità notturna. Una persona al crepuscolo inizia a vedere gli oggetti vaghi, le reazioni visive rallentano - questi sono segni di carenza di vitamina A. Pelle secca e capelli, affaticamento, acne, perdita di peso, insonnia sono possibili anche con la mancanza di retinolo.

È interessante notare che con l'ipervitaminosi da vitamina A molti dei sintomi sono simili. L'eccesso di retinolo porta a mal di testa, unghie e capelli fragili, disturbi gastrointestinali, dolori articolari. Nelle donne, l'intossicazione da vitamina A porta all'interruzione del ciclo mestruale e, in caso di sovradosaggio prolungato di vitamina A, è possibile interrompere le mestruazioni.

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Vitamine e il loro ruolo nella vita umana

Cosa sono le vitamine

Le vitamine sono sostanze che sono necessarie per il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano. Le vitamine svolgono il ruolo più importante nella vita umana. La maggior parte di essi si trova nel cibo. Inoltre, le vitamine sono attivamente coinvolte nel processo del metabolismo, quindi la loro carenza influisce negativamente sul benessere di una persona e, in alcuni casi, porta anche a malattie: l'avitaminosi.

Per la normale vita adulta sono necessarie le vitamine A, B1, B2, C e P-P. Tutte le vitamine nel processo di influenzare il corpo umano sono strettamente collegate tra loro, e questo significa che la mancanza di alcuni può disturbare l'azione corretta degli altri. Ecco perché il ruolo delle vitamine nella vita umana non può essere sottovalutato. Consideriamo più in dettaglio la serie principale di vitamine e il loro ruolo nel corpo umano.

Vitamina A

Con una carenza di vitamina A, l'emeralopia può svilupparsi - una malattia che viene comunemente chiamata "cecità notturna". Si esprime nel fatto che l'occhio umano diventa incapace di percepire e rispondere adeguatamente al grado di illuminazione degli oggetti. Una persona con l'emeralopia, normalmente vede solo durante il giorno, al crepuscolo, distingue molto male gli oggetti circostanti, e di notte non vede quasi nulla. La mancanza di vitamina A nella dieta può anche danneggiare le mucose dello stomaco, dell'intestino e di altri organi interni.

La vitamina A pura si trova nel tuorlo d'uovo, latticini, fegato di fegato e animali. Carote, pomodori e verdure verdi hanno carotene nella loro composizione, che nel corpo umano viene trasformato in vitamina A. È necessario consumare 2 milligrammi di questa vitamina al giorno. Soprattutto è necessario per le donne incinte e madri che allattano. Per i primi, l'assunzione giornaliera di vitamina A dovrebbe essere di 4 milligrammi e, per questi ultimi, di almeno 5 milligrammi, rispettivamente.

Vitamina B1

La mancanza di cibo nella vitamina B1 provoca danni al sistema nervoso, interrompe il normale funzionamento del tratto gastrointestinale e dell'apparato neuromuscolare. In alcuni casi, le persone avvertono una diminuzione dell'appetito, oltre che dolore nei muscoli del polpaccio.

La vitamina B1 si trova in carne, noci e cereali vari. L'assunzione giornaliera di questa vitamina per i bambini sotto i 14 anni dovrebbe essere 1,0-1,5 milligrammi, e per gli adolescenti e gli adulti - 2 milligrammi. Le persone impegnate in pesanti lavori fisici, così come le donne incinte, hanno bisogno di consumare 2,5 milligrammi di vitamina B1 al giorno. Per le madri che allattano, questo tasso sale a 3 milligrammi.

Vitamina B2

La vitamina B2 è parte dell'enzima che colpisce molti dei più importanti processi vitali del corpo umano. La sua carenza porta a una ripartizione generale di tutti i sistemi.

La maggior parte della vitamina B2 si trova nel fegato e nel lievito di manzo. E 'presente anche in albume, carne, formaggio, burro, cipolle verdi, piselli e spinaci. Una persona dovrebbe ricevere almeno 2 milligrammi di questa vitamina al giorno.

Vitamina C

La vitamina C è anche chiamata acido ascorbico. La sua deficienza nell'organismo provoca una serie di condizioni dolorose: aumento del battito cardiaco, vertigini, irritabilità, affaticamento, apatia, sonnolenza e, di conseguenza, diminuzione dell'efficienza. In assenza di vitamina C, il corpo umano cessa di resistere a varie infezioni.

Verdure fresche, frutta e bacche si distinguono per l'alto contenuto di acido ascorbico: ravanelli, lattuga, cavoli, kiwi, agrumi, ribes nero.

Poiché sotto l'influenza della temperatura elevata e quando viene a contatto con rame e ferro, la vitamina C viene distrutta, durante la cottura devono essere osservate le seguenti regole:

1. Non lasciare a lungo le verdure o la frutta sbucciate e tagliate a pezzi o in acqua;

2. Non utilizzare per cucinare piatti a base di verdure con un rivestimento danneggiato;

3. Conservare le verdure solo in acqua bollente e non permettere loro di digerire;

4. Non utilizzare un tritacarne o un setaccio metallico per fare il purè di patate. È meglio prendere un pestello di legno e, in casi estremi, un cucchiaio.

5. Mangia le zuppe di verdura non più tardi di 1,0-1,5 ore dopo la cottura.

L'assunzione giornaliera di vitamina C per una persona media dovrebbe essere di 50 milligrammi al giorno. Per i lavoratori duri, questo tasso sale a 75-100 milligrammi. I bambini sotto i 7 anni hanno bisogno di 30-35 milligrammi di acido ascorbico al giorno.

Vitamina PP

La mancanza di vitamina P-P può causare una grave malattia - la pellagra. I primi segni di questa malattia sono aumento della salivazione, bruciore in bocca, disturbi intestinali. Poi il rossore appare sul collo, mani e piedi, la pelle diventa ruvida e ruvida. Una persona soffre di insonnia, memoria indebolita, apatia e una sensazione di indifferenza appaiono.

Le fonti di vitamina P sono alimenti come carne, fegato, aringa e lievito. Per eliminare la malattia con la pellagra, una persona ha bisogno di 15-25 milligrammi di vitamina P-P al giorno.

Per compensare la mancanza di vitamine nella dieta aiuterà una varietà di farmaci, che in grandi quantità produce l'industria farmaceutica moderna. È importante utilizzarli in stretta conformità con il dosaggio indicato sulla confezione o nelle istruzioni.

Come possiamo vedere, il ruolo delle vitamine nella vita di una persona è lontano dall'ultima.

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Rapporto sulle vitamine

Una relazione sull'argomento "Vitamine" dirà dell'importanza delle vitamine per la salute umana. Una relazione sulle vitamine può essere presentata in una lezione di chimica.

Post su "Vitamine"

Vitamine - composti organici che sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Le vitamine sono parte integrante di molti enzimi.

Ora gli scienziati assegnano 13 gruppi di vitamine. Le vitamine sono indicate con le lettere dell'alfabeto latino (vitamine A, B, C, D, E, K, ecc.); inoltre, hanno nomi speciali.

Vitamina A, altrimenti chiamata retinolo o carotene. È "responsabile" della nostra visione. Frutta e verdura di colore giallo e rosso aiuteranno a colmare la carenza di carotene. Il fegato di manzo e maiale, il caviale, il latte sono ricchi di questa vitamina. Se si nota desquamazione e prurito della pelle, secchezza delle vie respiratorie, il colpevole è lo stesso - una mancanza di vitamina A.

Vitamine del gruppo B. Sono necessarie per la produzione di proteine - il principale materiale da costruzione dei muscoli, per rafforzare i sistemi nervoso ed endocrino. Le varietà di vitamine in questo gruppo sono molte:

B1 (tiamina), la cui assenza causa lo scorbuto, l'indebolimento della memoria, la debolezza, l'insonnia e la mancanza di appetito. Questo ingrediente è ricco di pane integrale, legumi, maiale, uova.
vitamina b6. Se hai le vertigini, il letargo è la prova della sua mancanza. Basta mangiare 100 grammi di riso, fagioli o piselli non trasformati al giorno e questi sintomi ti lasceranno in pace.

Se i tuoi occhi si stancano rapidamente, le unghie esfoliano, e il sonno di una notte non porta il riposo desiderato - il corpo manca di vitamina D. Sono ricchi di sgombro e passera, fegato di merluzzo e tuorli di pollo.

La vitamina C aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e combattere il raffreddore. Si trova nel ribes nero, rosa canina, peperone, limone e crauti.

Tuttavia, non è sempre possibile compensare la mancanza di vitamine a scapito del cibo. Quindi è possibile utilizzare le vitamine "farmacia".

Per la natura dell'assorbimento e della conservazione nel corpo, le vitamine sono suddivise in:

liposolubile - A, D, E, K,
solubile in acqua - vitamine C e B.

Le vitamine liposolubili possono accumularsi nel corpo nel fegato e nel tessuto adiposo. Questo stock può persistere nel corpo da 1 a 2 anni.

Le vitamine idrosolubili dovrebbero venire dal cibo ogni giorno, non sono immagazzinate nel corpo. Si dissolvono facilmente in acqua e entrano immediatamente nel flusso sanguigno dal cibo e vengono escreti nelle urine, quindi devono essere ingeriti quotidianamente.

La violazione delle vitamine può causare tre condizioni patologiche:

la loro assenza - carenza di vitamine;
il loro svantaggio è l'ipovitaminosi;
il loro eccesso è ipervitaminosi.

L'ipervitaminosi è, infatti, l'avvelenamento del corpo in caso di sovradosaggio o intolleranza individuale alle vitamine. Inoltre, i segni di questa patologia per ciascuna vitamina sono diversi. Molto spesso possono essere causati da vitamine liposolubili, perché solo loro hanno la capacità di accumularsi nel corpo.

Valore delle vitamine

I più importanti regolatori dell'attività vitale.
Influenzare la crescita e lo sviluppo.
Incluso negli enzimi.
Influenzare il metabolismo

Come mantenere le vitamine negli alimenti?

Le vitamine si trovano in frutta e verdura fresca in quantità sufficiente. Pertanto, dovresti includerli ogni giorno nella tua dieta.

Se le vitamine sintetiche sono protette dalla distruzione, le vitamine contenute nei prodotti potrebbero perdere le loro proprietà. Luce solare, ossigeno, tempo e calore distruggono le vitamine. Pertanto, è necessario conservare correttamente frutta e verdura e, durante la cottura, utilizzare la torrefazione e la cottura a vapore.

E se non hai la possibilità di mangiare verdure fresche e frutta, non trascurare le bacche congelate. Dopo tutto, vengono elaborati immediatamente dopo la raccolta e conservano la loro ricchezza vitaminica al massimo.

È possibile comporre il proprio breve messaggio sulle vitamine utilizzando queste informazioni.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Vitamina A Abstract

Soggetto "Biologia"

sull'argomento: "Vitamina A"

Completato: Salikhova Elvira

Controllato: Tatyana Ivanovna

La società umana moderna vive e continua ad evolversi, usando attivamente le conquiste della scienza e della tecnologia, ed è quasi impensabile fermarsi su questa strada o tornare indietro, rifiutando di usare la conoscenza del mondo che l'umanità già possiede. Quindi la scienza un tempo era divisa in diverse grandi classi: scienze naturali, scienze esatte, scienze sociali, scienze umane, ecc.

Attualmente nel mondo ci sono molti centri di ricerca che conducono una varietà di ricerche chimiche e biologiche.

Oltre a una varietà di farmaci, nella vita di tutti i giorni, le persone si trovano di fronte alle conquiste della biologia fisico-chimica in vari campi delle loro attività professionali e nella vita di tutti i giorni.

Vitamina A

(retinolo, axeroftol)

Struttura chimica

descrizione

La vitamina A è una vitamina liposolubile e comprende un numero di composti simili nella struttura:

retinolo (vitamina A-alcol, vitamina A₁, vitamina A);

deidroretinolo (vitamina A₂);

retinale (retinene, vitamina A-aldeide);

acido retinoico (vitamina A-acido);

Per la prima volta, la vitamina A fu isolata dalle carote nel 1916, quindi il nome del gruppo di vitamina A - i carotenoidi - proveniva dalla carota inglese.

Il carotenoide più famoso è il b-carotene.

1 ER (equivalente retinolo) = 1 μg retinolo = 6 μg di b-carotene. 1 μg = 3,33 UI (unità internazionali)

fonti

sintesi nel corpo

Verdure verdi e gialle (carote, zucca, peperoni dolci, spinaci, broccoli, cipolle verdi, prezzemolo), legumi (soia, piselli), pesche, albicocche, mele, uva, anguria, melone, rosa canina, olivello spinoso, ciliegie dolci; erbe (erba medica, foglie di borragine, radice di bardana, pepe di cayenna, finocchio, luppolo, equiseto, laminaria, citronella, verbasco, ortica, avena, prezzemolo, menta piperita, piantaggine, foglie di lampone, trifoglio, rosa canina, salvia, uva ursina, foglie di violetta, acetosa).

Olio di pesce, fegato (specialmente manzo), caviale, latte, burro, margarina, panna acida, ricotta, formaggio, tuorlo d'uovo

Formata dalla scissione ossidativa del b-carotene

Le migliori fonti di vitamina A sono l'olio di pesce e il fegato, di seguito ci sono il burro, i tuorli d'uovo, la panna e il latte intero.

Studi condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che nessuno dei prodotti vegetali o animali è in grado di compensare la carenza di vitamina A, pertanto è necessaria un'integrazione aggiuntiva.

effetto

La vitamina A è coinvolta nei processi redox, nella regolazione della sintesi proteica, contribuisce al normale metabolismo, alla funzione delle membrane cellulari e subcellulari, svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa e dei denti, così come nei depositi di grasso; necessario per la crescita di nuove cellule, rallenta il processo di invecchiamento.

La vitamina A è necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario ed è parte integrante della lotta contro le infezioni. La presenza di vitamina A nel sangue è uno dei principali fattori responsabili del fatto che i bambini nei paesi più sviluppati tollerano più facilmente malattie infettive come il morbillo, la varicella, mentre nei paesi con un tenore di vita molto più alto la mortalità da questi "innocui" virali infezioni.

Il retinolo è necessario per il mantenimento e il ripristino dei tessuti epiteliali che costituiscono la pelle e le mucose. Quando le lesioni cutanee (ferite, scottature solari) la vitamina A accelera il processo di guarigione e stimola anche la sintesi del collagene, migliora la qualità del tessuto appena formato e riduce il rischio di infezioni.

Grazie alla sua stretta connessione con le membrane mucose e le cellule epiteliali, la vitamina A ha un effetto benefico sul funzionamento dei polmoni ed è anche un'aggiunta utile per il trattamento di alcune malattie del tratto gastrointestinale (ulcere, colite).

Il retinolo è necessario per il normale sviluppo fetale, la nutrizione dell'embrione e la riduzione del rischio di complicanze della gravidanza come il basso peso alla nascita.

La vitamina A è coinvolta nella sintesi degli ormoni steroidei (compreso il progesterone), della spermatogenesi.

Sia la vitamina A che il b-carotene, essendo potenti antiossidanti, sono strumenti per la prevenzione e il trattamento del cancro, in particolare, prevenendo il ripetersi di un tumore dopo l'intervento chirurgico.

Necessità quotidiana

L'adulto medio dovrebbe consumare giornalmente da 1 a 5 mg di vitamina A.

La necessità di vitamina A può variare in modo significativo a seconda delle condizioni climatiche: un clima freddo non influenza il bisogno e lo scambio di vitamina A, ma quando aumenta la temperatura ambiente e aumenta il tempo trascorso al sole (ad esempio durante le vacanze estive nel sud), la necessità di vitamina A aumenta drammaticamente.

Riduce anche l'apporto di vitamina A nel fegato e, di conseguenza, la necessità aumenta quando esposto ai raggi X.

interazione

Con l'uso prolungato di vitamina A, devi assumere contemporaneamente vitamina E, perché la sua carenza impedisce l'assorbimento della vitamina A.

La trasformazione della vitamina A nella sua forma attiva è promossa dallo zinco, quindi la carenza di zinco porta ad una rottura dell'assorbimento della vitamina A.

Esistono evidenze di un'interazione negativa del carotene con l'alcol: se sono combinati, il danno epatico è più probabile rispetto all'assunzione di alcol da solo, questo deve essere preso in considerazione con l'uso frequente e significativo di farmaci contenenti alcol.

Quando si assumono farmaci che abbassano il colesterolo, è necessario tener conto che possono interferire con l'assorbimento di grassi e vitamine liposolubili, quindi la vitamina A deve essere assunta in tempi diversi con agenti iperlipidemici.

La vitamina A non deve essere somministrata contemporaneamente ai retinoidi, perché la loro combinazione è tossica.

Quando si assumono lassativi di origine minerale, l'assorbimento delle vitamine liposolubili è compromesso, tra cui vitamina A.

Ultimi dati

È dimostrato che la vitamina A aiuta a mantenere un livello costante di zucchero nel sangue, aiutando il corpo a usare l'insulina in modo più efficace.

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Vitamina A

Uno dei più benefici per i nostri organi di visione è considerato la vitamina A, che è anche chiamata retinolo o carotene. Svolge un ruolo enorme nel lavoro a tutti gli effetti dei nostri organi visivi, in quanto contribuisce ai processi di divisione e crescita cellulare e aumenta l'immunità. La sua deficienza porta a una violazione della percezione del colore e dell'emeralopia - visione alterata in una stanza buia, chiamata anche dalla "cecità notturna". Inoltre, la mancanza di questa sostanza nel corpo umano può provocare l'essiccazione delle cellule della cornea, oltre a manifestarsi in un aumento della lacrimazione e nella costante sensazione di occhi stanchi.

Oggi pochi sanno che è stato il retinolo a diventare il primo composto organico a basso peso molecolare scoperto dagli scienziati all'inizio del secolo scorso. Poi i ricercatori sono giunti alla conclusione che il tuorlo e il burro contengono una sostanza comune correlata ai lipidi - componenti simili a grassi di origine naturale. Sulla base di queste informazioni, i biologi sono riusciti a dimostrare che il burro contiene un agente attivo unico che non può essere distrutto dagli alcali. Ha poi ricevuto il nome "solubile in grassi A fattore", che è stato in seguito cambiato con il ben noto oggi - vitamina A.

Il retinolo è sia una vitamina liposolubile che antiossidante. Questo suggerisce che è perfettamente solubile nei grassi, perché si accumula facilmente nel nostro corpo. È precisamente in relazione alla possibilità di un accumulo così rapido che è possibile un sovradosaggio. Inoltre, molte persone, il cui cibo è sbilanciato, stanno cercando in tutti i modi di reintegrare la propria quantità attraverso l'uso di speciali complessi multivitaminici, che possono essere acquistati oggi in qualsiasi farmacia. Sfortunatamente, la maggior parte di loro non pensa al fatto che alla fine può avere un impatto molto negativo sulla salute e persino portare a un'intossicazione generale del corpo.

Cos'è il sovradosaggio così pericoloso? Il fatto è che un grande accumulo di un determinato componente può provocare un malfunzionamento di molti organi e portare a una malattia così pericolosa come la cirrosi del fegato - una condizione patologica dell'organo causata da alterata circolazione sanguigna nel sistema dei vasi epatici e disfunzione dei dotti biliari. Secondo i medici, i sintomi principali di un sovradosaggio sono un aumento delle dimensioni del fegato e della milza, disturbi intestinali e nausea. Inoltre, può aumentare la sonnolenza, interrompere il lavoro del sistema nervoso centrale. Alcuni pazienti lamentano dolori articolari gravi, aumento della pressione sanguigna e gengive sanguinanti.

La vitamina A è presentata oggi in due forme principali. Il primo è, infatti, retinolo stesso, contenuto in prodotti animali. Il secondo è la pro-vitamina A, chiamata anche carotene, la cui fonte è costituita da prodotti di origine vegetale. Di regola, il primo gruppo è facilmente digerito nel tratto digestivo. Il secondo quando entra nell'intestino viene prima trasformato in retinolo e quindi assorbito dal corpo. Fino al 90% della quantità totale di una data sostanza viene solitamente assorbita nel sangue, dopo di che è collegata a proteine e penetra nel fegato.

L'importanza della vitamina A per il corpo umano è molto difficile da sottovalutare. La gamma della sua azione è molto ampia. Ad esempio, è necessario per la normale sintesi di proteine e metabolismo, nonché per la corretta separazione dei depositi di grasso. Inoltre, rallenta l'invecchiamento e favorisce la crescita di nuove cellule. Abbiamo già parlato del significato della sostanza presentata agli organi visivi. È noto che anticamente i guaritori prescrivevano ai loro pazienti il fegato bollito per il trattamento della "cecità notturna". Tra le altre cose, ha un ruolo enorme nella nostra percezione della luce. Con la sua carenza, è impossibile funzionare pienamente il sistema immunitario e proteggere il corpo da alcune infezioni. Aumenta la resistenza della mucosa a vari virus e protegge anche le vie respiratorie da infezioni pericolose.

I ricercatori moderni notano che nei paesi con un alto tenore di vita, i bambini tollerano facilmente malattie come il morbillo, la rosolia e la varicella. Nei paesi meno sviluppati, dove c'è carenza di vitamina A, queste malattie possono addirittura causare morti. Inoltre, è semplicemente necessario per le donne in gravidanza, in quanto è in grado di normalizzare il peso di un neonato. Di conseguenza, la sua quantità, ottenuta in una particolare regione, è uno dei più importanti fattori di fertilità e riduzione della mortalità perinatale. Tra le altre cose, non molto tempo fa, gli scienziati hanno pubblicato dati che il retinolo aiuta a mantenere il livello richiesto di glucosio nel sangue, contribuendo così ad assorbire l'insulina nel modo più efficiente possibile. Se dopo questi studi, questi dati sono confermati, il loro uso può avere un impatto significativo sul trattamento di malattie pericolose come il diabete, l'obesità e l'ipertensione.

Quali prodotti contengono questo componente? Questa domanda viene posta oggi da molte persone preoccupate per la loro salute. Prima di tutto, questi sono tutti prodotti di origine vegetale. La fonte di un numero abbastanza grande è ben nota a noi prezzemolo, menta piperita, foglie di piantaggine, salvia, rosa canina, ortica e acetosa. Per ricostituire le scorte, puoi includere carote nella tua dieta quotidiana - la principale fonte di carotene, oltre a zucca, peperone, broccoli e cipolle verdi. Non interferire con l'uso regolare di legumi, come semi di soia o piselli. Sono ricchi di frutta come mele, pesche, albicocche, meloni e bacche, che vanno dalle ciliegie dolci e finiscono con l'anguria.

Una grande quantità di retinolo può anche essere ottenuta grazie a prodotti animali: olio di pesce, fegato (specialmente manzo) e caviale. Oltre ai latticini: burro, panna acida, margarina, formaggio e ricotta. Il consumo regolare dei prodotti di cui sopra può non solo reintegrare le riserve di questo componente nel corpo umano al livello richiesto, ma anche normalizzare la salute, in generale, prevenendo molte diverse malattie.

In diversi periodi della vita, una persona deve consumare diverse quantità di composti organici a basso peso molecolare al giorno. Ad esempio, per i neonati, la frequenza giornaliera fino all'età di sei mesi è 400-600 mcg. Nei prossimi sei mesi, la dose aumenta leggermente e l'importo minimo non dovrebbe essere inferiore a 500 microgrammi. I bambini di età inferiore agli otto anni non devono consumare più di 900 microgrammi e da nove a tredici anni - da 600 a 1700 microgrammi. Al raggiungimento dell'età di 14 anni, i tassi di assunzione giornalieri cambiano significativamente, il che è spiegato dalle peculiarità del funzionamento del corpo. La dose minima per un adulto non deve essere inferiore a 6 mg. Di norma, i medici raccomandano di usare in media 15 mg al giorno, poiché è questa quantità necessaria per mantenere la salute.

Non dimenticare che qualsiasi, anche la sostanza più utile e apparentemente sicura dovrebbe essere usata con molta attenzione. Ad esempio, con l'uso prolungato di carotene deve essere assunto allo stesso tempo e vitamine del gruppo E, dal momento che la mancanza di quest'ultimo può interferire con il normale assorbimento. La trasformazione del retinolo nella sua forma attiva contribuisce allo zinco, perché è importante mantenere la sua quantità nel corpo è normale. Assumendo complessi multivitaminici contenenti la suddetta sostanza, è necessario abbandonare l'uso di bevande alcoliche, poiché l'interazione è molto probabile un danno epatico. Vale anche la pena evitare l'uso di farmaci che riducono i livelli di colesterolo nel sangue, perché possono interferire con il normale assorbimento dei grassi.

Cosa fare se per un motivo o per un altro non è possibile usare regolarmente la vitamina in modo naturale? In che forma viene presentata questa sostanza nelle farmacie? Il più delle volte, le persone che vogliono rifornirsi di scorta, acquistano soluzioni di olio per iniezione intramuscolare o per uso esterno e ingestione. Sono anche popolari le capsule, che molti consumatori chiamano compresse rivestite con film. I complessi multivitaminici possono essere sotto forma di confetti, sciroppo o polvere solubile.

Prima di iniziare a utilizzare, è necessario consultare uno specialista qualificato e superare idealmente i test. Questo è importante per evitare effetti collaterali. È noto che le persone che sono inclini a malattie allergiche dovrebbero limitarsi, in quanto possono soffrire di attacchi d'asma e altre manifestazioni asmatiche provocate da farmaci incontrollati. Vale anche la pena di essere cauti per le persone che soffrono di ipotiroidismo, una malattia del sistema endocrino, a causa della mancanza di ormoni tiroidei nella ghiandola tiroidea.

http://www.ochkov.net/wiki/vitamin_a.htm

Tutto sulla vitamina A

Esistono due diversi tipi di vitamina A. Il primo tipo è la vitamina A, che si trova in carne, pollame, pesce e latticini. Il secondo tipo, provitamina A, si trova in frutta, verdura e altri prodotti a base di erbe. Il tipo più comune di provitamina A è il beta-carotene contenuto nei prodotti alimentari, integratori alimentari.

Quanto dovresti prendere la vitamina A?

La quantità di vitamina A da consumare dipende dall'età e dalle condizioni del corpo.
L'assunzione raccomandata di vitamina A per le persone di età pari o superiore ai 14 anni è compresa tra 700 e 900 microgrammi (μg) di RAE (equivalenti dell'attività retinolica) al giorno. Il livello raccomandato del loro consumo per le donne che allattano varia tra 1200 e 1300 RAE. Meno di questa vitamina dovrebbe essere usata nei neonati e nei bambini sotto i 14 anni di età.
Gli uomini adulti hanno bisogno tra 700 e 1000 microgrammi di vitamina A al giorno; meno donne, da 600 a 800 microgrammi.

Mancanza di vitamina a

Il segno più caratteristico della carenza di vitamina A è lo sviluppo della xeroftalmia - l'incapacità di vedere in penombra, che può portare alla cecità se non trattata. Anche negli occhi c'è una sensazione di bruciore, sensazione di formicolio, "sabbia" negli occhi, la cornea si asciuga, diventa torbida.

Con una carenza di vitamina A, appare una debolezza generale, una diminuzione dell'immunità, il sonno è disturbato, l'umore non è stabile.
La pelle diventa secca, appare la forfora, lo smalto dei denti diventa debole, il tratto gastrointestinale e il sistema urogenitale soffrono, le donne hanno una malattia del sistema riproduttivo e delle ghiandole mammarie (erosione, polipi, mastopatia).

Vitamina A Eccesso

Troppa vitamina A può causare vertigini, nausea, mal di testa e persino la morte. Alte dosi di vitamina A assunte da donne incinte possono anche causare difetti alla nascita nei loro figli. Le donne che vogliono rimanere incinte non devono assumere alte dosi di vitamina A.

Una grande quantità di beta-carotene usato e altre forme di provitamina A possono macchiare la pelle con un colore giallo-arancio, ma questo non è pericoloso. L'uso di una grande quantità di beta-carotene non causa gravi conseguenze, al contrario della vitamina A. Non è stato stabilito un limite sicuro per l'uso del beta-carotene.
Il limite superiore per la vitamina A e altre forme di questa vitamina è indicato di seguito:

Dalla nascita ai 12 mesi 2000 IU
Bambini 1-3 anni-2000 IU
Bambini 4-8 anni e 3000 IU
Bambini 9-13 anni 5,667 IU
Adolescenti 14-18 anni 9.333 IU
Adulti 19 anni e oltre 10.000 IU.

Quali alimenti contengono vitamina A?

La vitamina A si trova in molti alimenti e viene aggiunta a determinati alimenti, come latte e cereali. È possibile ottenere la quantità raccomandata di vitamina A mangiando una varietà di alimenti, tra cui il seguente:

- fegato di manzo e altre frattaglie di carne (ma questi alimenti sono anche ricchi di colesterolo, quindi non dovresti mangiarne molti).

- alcuni tipi di pesce come il salmone.

- verdure a foglia verde e altre verdure verdi, arancioni e gialle come broccoli, carote, zucchine.

- frutta, tra cui melone, albicocche, mango.

Nei preparati multivitaminici, la vitamina A viene solitamente presentata come retinil acetato o retinil palmitato, beta-carotene. Quasi tutti i supplementi multi-minerali e vitaminici contengono vitamina A.

http://lady.glac.ru/article/1925

Vitamina A

La vitamina A è un gruppo di sostanze chimiche simili che include retinolo (vitamina A1, axeroftol) e altri retinoidi con attività biologica simile: deidroretinolo (vitamina A2), retina (retinene, vitamina A1 aldeide) e acido retinoico. Le provitamine A includono i carotenoidi, che sono i precursori metabolici della vitamina A; il più importante tra questi è il β-carotene.

I retinoidi si trovano nei prodotti di origine animale, mentre i carotenoidi si trovano nelle piante. Tutte queste sostanze sono facilmente solubili in solventi organici non polari (ad esempio negli oli) e scarsamente solubili in acqua. La vitamina A si deposita nel fegato, può accumularsi nei tessuti. Quando il sovradosaggio manifesta tossicità.

Storia della scoperta

Nel 1906, il biochimico inglese Frederick Hopkins suggerì che oltre alle proteine, ai grassi, ai carboidrati e così via, il cibo conteneva alcune altre sostanze necessarie per il corpo umano, che chiamò "fattori di cibo accessorio". Nel 1912 Casimir Funk suggerì il nome "vitamina" - dalle parole latine vita - life, amine - ammine (credeva erroneamente che tutte le vitamine contengano azoto).

La scoperta della vitamina A stessa avvenne nel 1913. Due gruppi di scienziati, Elmer McCollum (1859-1929) e Margaret Davis (1887-1967) dell'Università del Wisconsin e Thomas Osborne (1859-1929) e Lafayette Mendel (1872-1935) dell'Università di Yale, indipendentemente l'uno dall'altro, provenivano da alla conclusione che il burro e il tuorlo delle uova di gallina contengono una sostanza necessaria per la vita normale. Nei loro esperimenti, è stato dimostrato che i topi alimentati solo da una combinazione di caseina, grasso, lattosio, amido e sale hanno sofferto di infiammazione agli occhi e diarrea e sono morti circa 60 giorni dopo un incidente. Aggiunti alla dieta di burro, olio di fegato di merluzzo o uova, sono tornati alla normalità. Ciò significava che richiedeva non solo la presenza di grasso, ma anche alcune altre sostanze. McCollum li divideva in due classi: "fattore liposolubile A" (conteneva effettivamente vitamine A, E e D) e "fattore B solubile in acqua".

Nel 1920, Jack Cecile Drummond (1891-1952) propose una nuova gamma di vitamine, e in seguito la vitamina acquistò il suo nome attuale. Nello stesso anno, Hopkins ha dimostrato che la vitamina A viene distrutta dall'ossidazione o dal calore intenso.

Nel 1931, il chimico svizzero Paul Karrer (1889-1971) descrisse la struttura chimica della vitamina A. Nel 1937 ottenne il premio Nobel per la chimica. Harry Holmes (1879-1958) e Ruth Corbet cristallizzarono la vitamina A nel 1937. Nel 1946, David Adrian van Dorp (1915-1995) e Josef Ferdinand Arens (1914-2001) sintetizzarono la vitamina A. Otto Isler (1920-1992) nel 1947 sviluppò un metodo industriale per la sua sintesi.

Il ruolo della vitamina A nella visione è stato scoperto da George Wald, un biochimico (1906-1997), per il quale ha ricevuto il premio Nobel per la fisiologia e la medicina nel 1967.

effetto

L'effetto benefico della vitamina A sulla vista è noto da tempo: anche nell'antichità, il fegato bollito - una delle principali fonti di vitamina A - veniva usato come rimedio per la cecità notturna. È di grande importanza per la fotorecezione, assicura la normale attività dell'analizzatore visivo, partecipa alla sintesi del pigmento visivo della retina e alla percezione della luce da parte dell'occhio.

La vitamina A è necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario ed è parte integrante della lotta contro le infezioni. L'uso del retinolo aumenta la funzione barriera delle mucose, aumenta l'attività fagocitica dei leucociti e altri fattori di immunità non specifica. La vitamina A protegge da raffreddori, influenza e infezioni delle vie respiratorie, del tratto digerente e delle vie urinarie. La presenza di vitamina A nel sangue è uno dei principali fattori responsabili del fatto che i bambini nei paesi più sviluppati soffrono di malattie infettive come il morbillo e la varicella molto più facilmente, mentre nei paesi con un basso tenore di vita, la mortalità da questi "innocui" virali infezioni. La disponibilità di vitamina A prolunga la vita anche per le persone con AIDS.

Il retinolo è necessario per il mantenimento e il ripristino dei tessuti epiteliali che costituiscono la pelle e le mucose. Non c'è da stupirsi che quasi tutti i cosmetici moderni contengano i retinoidi - le sue controparti sintetiche. Infatti, la vitamina A è utilizzata nel trattamento di quasi tutte le malattie della pelle (acne, acne, psoriasi, ecc.). Quando le lesioni cutanee (ferite, scottature solari) la vitamina A accelera il processo di guarigione e stimola anche la sintesi del collagene, migliora la qualità del tessuto appena formato e riduce il rischio di infezioni.

Il retinolo è necessario per il normale sviluppo fetale, la nutrizione dell'embrione e la riduzione del rischio di complicanze della gravidanza come il basso peso alla nascita. La vitamina A è coinvolta nella sintesi degli ormoni steroidei (compreso il progesterone), la spermatogenesi, è un antagonista della tiroxina - ormone tiroideo.

Interazione con vitamina A (Retinolo) con altre sostanze

La vitamina A aumenta significativamente le proprietà antiossidanti della vitamina E, ma può essere completamente distrutta se non c'è abbastanza vitamina E nel corpo.Inoltre il retinolo non viene trattenuto nel corpo se non c'è abbastanza vitamina B4 in esso.

La vitamina E (tocoferolo) protegge la vitamina A dall'ossidazione, sia nell'intestino che nei tessuti. Pertanto, se hai una carenza di vitamina E, non puoi assorbire la giusta quantità di vitamina A, e quindi queste due vitamine devono essere assunte insieme.

La carenza di zinco può portare all'interruzione della conversione della vitamina A nella forma attiva. Poiché il corpo, in assenza di una quantità sufficiente di zinco, non può sintetizzare una proteina che lega la vitamina A, la molecola portatrice, che trasporta la vitamina A attraverso la parete intestinale e la rilascia nel sangue, una carenza di zinco può portare a una scarsa disponibilità di vitamina A nei tessuti. Questi due componenti sono interdipendenti: ad esempio, la vitamina A contribuisce all'assorbimento dello zinco e lo zinco agisce anche sulla vitamina A.

L'olio minerale, che a volte può essere assunto come lassativo, può sciogliere sostanze solubili nel grasso (come la vitamina A e il beta-carotene). Queste vitamine passano quindi attraverso l'intestino senza essere assorbite, poiché sono dissolte in olio minerale dal quale il corpo non può estrarle. L'uso costante di olio minerale, quindi, può portare ad una carenza di vitamina A.

Per il normale assorbimento di Retinolo, è necessaria la presenza di grassi e proteine nella dieta. La differenza tra olio alimentare e minerale è che il corpo può assorbire il grasso commestibile insieme alla vitamina A disciolta in esso; il corpo minerale non assorbe il corpo.

Partecipazione alla protezione antiossidante del corpo vitamina A

La vitamina A è una componente essenziale delle difese antiossidanti del corpo, in particolare i carotenoidi. Promuove la sua interazione con i radicali liberi, compresi i radicali liberi dell'ossigeno - questa è la caratteristica più importante della vitamina, che la rende un efficace antiossidante.

L'effetto antiossidante della vitamina A gioca un ruolo importante nella trasformazione delle malattie del cuore e delle arterie, ha anche un effetto protettivo nei pazienti con angina e aumenta anche il contenuto di sangue del colesterolo benefico (calorico).

Poiché Retinol è considerato un potente antiossidante, è un mezzo per prevenire e curare le malattie del cancro, prevenendo la ricorrenza del tumore dopo l'intervento chirurgico.

Bisogno quotidiano di vitamina a

L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A è:

per adulti 800-1000 mcg;
per le donne incinte 1000-1200 mcg;
per le madri che allattano 1200-1400 mcg;
per i bambini, a seconda dell'età e del sesso, 400-1000 mcg.

Per le malattie associate al deficit di retinolo, il dosaggio può essere aumentato fino alla soglia di consumo superiore consentita - 3000 mcg.

Va notato che il duro lavoro, la malattia o lo stress richiedono un forte aumento della vitamina A nella dieta - tuttavia, lo stesso si può dire su molte vitamine e minerali. Le condizioni climatiche contano anche: in un clima temperato o anche freddo, non è necessario aumentare le norme della vitamina A, ma in un clima caldo e soleggiato, ha bisogno di molto di più, così che gli amanti del riposo nei paesi caldi dovrebbero dare un'occhiata più da vicino al loro cibo.

È noto che la vitamina A si accumula nel fegato, ma le sue riserve si riducono drasticamente dopo una procedura come l'esame a raggi X.

Mancanza di vitamina a

La mancanza di vitamina A porta alla "cecità notturna" - questo è il primo e il più importante sintomo che indica la sua mancanza.

Come può essere rilevato? Basta lasciare una stanza ben illuminata in una stanza buia. Se allo stesso tempo i tuoi occhi sono riarrangiati nell'oscurità per più di 8-9 secondi, è possibile che la vitamina A non sia abbastanza per te, se è più di 15-25 secondi, devi consultare un medico! In tal caso, se hai bisogno solo di pochi secondi per questo, allora stai bene e nel tuo corpo la norma della vitamina A.

In Cina e nell'antico Egitto, la "cecità notturna" è stata curata con piatti a base di fegato cotto a metà. Il succo di fegato è la fonte più generosa di vitamina A. È un composto complesso che ha un numero di forme. Ma per noi due sono significativi: la vitamina A, che è ottenuta da fonti di carotene e retinolo di origine animale, ottenute da fonti di origine vegetale.

La mancanza di vitamina A nel corpo umano è anche indicata da una sensazione di bruciore sotto le palpebre, dolore agli occhi da luce intensa e "pelle d'oca" sulle cosce e sui gomiti. Nei bambini, questo è un ritardo nello sviluppo e nella crescita.

Uno dei primi segni di una quantità insufficiente di vitamina A nel corpo umano è la tensione e la pelle secca. Di conseguenza, eventuali malattie delle strutture cutanee indicano che la nostra dieta dovrebbe sempre includere prodotti arricchiti con vitamina A.

Che cos'è una malattia delle strutture della pelle? È un'atrofia delle ghiandole sudoripare, delle mucose secche: la cavità orale, i seni paranasali, le narici, la trachea, i bronchi, cioè malattie associate a disturbi delle vie aeree - tutto questo è direttamente correlato alla quantità di vitamina A nel corpo. Basta aumentare il dosaggio di questa vitamina, poiché tutti i problemi saranno eliminati. Persino la psoriasi può essere curata in alcuni casi aumentando il dosaggio di vitamina A.

Indicazioni per la vitamina A

avitaminosi e ipovitaminosi A;
malattie infettive (bronchite, dissenteria, morbillo, polmonite, tracheite);
malattie della pelle (congelamento, ustioni, ittiosi, psoriasi, tubercolosi cutanea, ipercheratosi, piodermite, alcuni tipi di eczema e altri processi patologici degenerativi e infiammatori);
malattie del bulbo oculare (emeralopia, retinite pigmentosa, congiuntivite, cheratomalacia, xeroftalmia, palpebre lesioni eczematose);
la malnutrizione;
rachitismo;
malattie respiratorie acute;
malattie broncopolmonari croniche;
erosivo e ulcerativo, nonché lesioni infiammatorie del tratto gastrointestinale;
al seno;
tumori epiteliali;
cirrosi epatica;
leucemia (per migliorare la resistenza del tessuto ematopoietico agli effetti dei citostatici).

Sovradosaggio di vitamina A

Prendere la vitamina A dovrebbe fare attenzione, il suo sovradosaggio sistematico può provocare la comparsa di effetti tossici: insonnia, nausea, vomito, peeling eccessivo della pelle, disturbi mestruali, debolezza, ingrossamento del fegato, emicrania. Dosi eccessive di vitamina A durante la gravidanza possono causare difetti alla nascita del feto, quindi dovresti assumere questo farmaco solo come indicato dal tuo medico (seguendo rigorosamente il dosaggio) e sotto la sua supervisione.

Vale la pena notare che le conseguenze del sovradosaggio causano solo i retinoidi, i carotenoidi non hanno un tale effetto tossico e non causano forti conseguenze. Tuttavia, il consumo eccessivo di alimenti vegetali ricchi di beta-carotene può causare l'ingiallimento della pelle.

Disturbi metabolici congeniti di vitamina A

Giperkarotinemiya

La causa della malattia è l'assenza di β-carotene ossigenasi intestinale, che catalizza la reazione di formazione del retinolo da caroteni. I sintomi principali sono la cecità notturna e l'annebbiamento della cornea. Contenuto bruscamente ridotto di retinolo nel sangue.

Cheratosi Follicolare Daria

La malattia ereditaria, insieme a cambiamenti della pelle, ritardo mentale e psicosi sono noti. Le striature longitudinali e le unghie seghettate sono tipiche. Somministrazione efficacemente prolungata di alte dosi di vitamina A.

Fonti di vitamina

Come già accennato, il retinolo entra nell'organismo direttamente attraverso alimenti di origine animale o indirettamente attraverso alimenti vegetali, trasformandosi da provitamina in una vitamina a tutti gli efetti.

verdura

Tra le piante che sono campioni nel contenuto della provitamina ci interessano cicoria, lattuga, patate dolci, carote, spinaci, broccoli, cavoli, pepe, porri, albicocche e meloni.

biancospino
olivello spinoso
soda di sorbo
rosa canina essiccata
Viburnum
chokeberry nero

cipolla verde
prezzemolo
aneto
verdure di sedano
ramson

animali

Nel cibo per animali, la vitamina A è disponibile in forma pronta da mangiare. Tuttavia, non ovunque sia disponibile in quantità sufficienti. Pertanto, coloro che desiderano compensare la carenza di questo elemento nei loro corpi dovrebbero appoggiarsi principalmente su olio di pesce, carne di tonno o anguilla, interni animali, in particolare fegato, così come formaggio, uova di gallina, latte di mucca e altri prodotti lattiero-caseari.
Elenco di prodotti popolari con vitamina A.

Retinolo per atleti

La vitamina A è di grande beneficio per gli atleti e le persone le cui vite sono associate a un grande sforzo fisico. Contribuisce alla normalizzazione della sintesi proteica, che è particolarmente importante per aumentare la massa muscolare. È anche necessario per l'accumulo di glicogeno, il principale accumulo di energia nel corpo umano.

Con le diete sportive, ci può essere una carenza di retinolo. Pertanto, la dieta dovrebbe includere fegato, latticini e verdure. Con l'allenamento sportivo attivo, è necessario aumentare la dose giornaliera di retinolo al fine di prevenirne l'assunzione inadeguata.

Vitamina A Forme di dosaggio

Per coprire la mancanza di retinolo nel corpo, questo elemento viene sintetizzato, prodotto su scala industriale e venduto in farmacia. Per comodità, il retinolo viene prodotto in varie forme di dosaggio: sotto forma di confetti, gocce e gocce di olio per la somministrazione interna, varie capsule. È proposto come soluzione intramuscolare e come soluzione per l'iniezione interna e l'uso esterno e come compresse nella shell.

Possibili danni e controindicazioni

Abbiamo già parlato del danno che un overdose di retinolo può causare nel corpo, ma ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo, a seconda delle qualità individuali dei suoi consumatori. Ad esempio, alcune persone hanno ipersensibilità al retinolo.
La cautela dovrebbe essere usata da persone che soffrono di alcolismo, epatite virale, cirrosi epatica, insufficienza renale.

È importante! Una maggiore attenzione alle dosi di retinolo deve essere mostrata alle donne in stato di gravidanza e allattamento, nonché ai cittadini di vecchiaia.

La vitamina A è veramente miracolosa, quando entra nel corpo in dosi ottimali e in modo tempestivo, ma può anche causare danno se è sovraffollata o abusata.