Oggi la frutta esotica è al centro dell'attenzione: un ospite colorato nei mercati e nei supermercati, specialmente in autunno e in inverno. Kiwi, i suoi benefici e danni al corpo. È possibile mangiare il kiwi con la pelle? Qual è il luogo di nascita della frutta e dove cresce? La nostra recensione ha risposte precise a tutte le domande.

Premi il paragrafo 7 - impara come scegliere, conservare e cucinare con il massimo beneficio.

E non dimenticare la sezione numero 6, che elenca le controindicazioni.

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Un po 'di storia e geografia

La pianta di albero di actinidia cinese era conosciuta nel Medio Regno ancor prima della nostra era. Ma per la coltivazione culturale, i frutti sembravano piuttosto piccoli - fino a 30 grammi - ed erano imbarazzati dall'acidità pronunciata. Hanno messo radici solo nella medicina tradizionale come mezzo per migliorare la salute delle donne dopo la gravidanza.

All'inizio del XX secolo, Actinidia fu portato in Nuova Zelanda, dove attirò allevatori. Già a metà degli anni '60, gli scienziati hanno portato nuove varietà. Quando ha inviato il primo lotto di prelibatezze al mercato americano, i marketer hanno respinto la parola difficile "actinidia".

Hanno deciso di dare alla novità il nome brillante "kiwifruit" (ingl. Kiwifruit) - in onore del famoso uccello neozelandese. Nel corso degli anni, la gente ha iniziato a tagliare sempre di più a "kiwi". Sotto questo nome sonoro bello e venuto in Russia.

I cinesi organizzarono rapidamente il ritorno della selezione actinidia nella loro patria storica. Oggi più della metà della produzione mondiale cade sulla RPC. Le esportazioni neozelandesi hanno una quota modesta del 10-12%.

La domanda "Qiwi è una bacca o un frutto?" Ha una risposta inequivocabile dal punto di vista botanico: queste sono bacche. Il mito popolare secondo cui i nostri eroi sono una speciale sottospecie di agrumi non ha basi. Tuttavia, i venditori classificano così persistentemente questo esotismo come frutto, e così spesso sono collocati accanto agli agrumi, che esiste una tradizione nella società per classificare il kiwi come categoria di frutta.

Composizione chimica e contenuto calorico

Prendiamo ad esempio un grande campione - una media di +/- 91 grammi.

Questo è ciò che contiene 1 pc di kiwi senza buccia.

• Calorie - 56 kcal
• Carboidrati - 13 g
• Proteine ​​- 1 g
• Grasso - 0,5 g
• Fibra alimentare - 2,7 g

• C - 84,4 mg - 141%
• K - 36,7 mcg - 46%
• E - 1,3 mg - 7%
• B9 - 22,7 mcg - 6%

• Potassio - 284 mg - 8%
• Rame - 0,1 mg - 6%

L'ultima cifra indica la percentuale dell'indennità giornaliera di un adulto con una dieta bilanciata di 2000 kcal. Sono elencati solo i nutrienti significativi: oltre il 5% di DN.

Cos'è il kiwi utile per il corpo umano

1. Complesso supporta l'immunità armoniosa.
2. Rallenta l'invecchiamento della pelle.
3. Migliora l'assorbimento del calcio, anche nelle patologie del sistema scheletrico.
4. Assicurare contro i problemi agli occhi legati all'età.
5. Adatto per un campione in una dieta moderna con diabete.
6. Utile per adattarsi a molte diete per la perdita di peso.
7. Puoi mangiare incinta e bambini.
8. Aiuta con l'insonnia e la depressione.

Descriviamo in ordine come la composizione del kiwi determina le sue proprietà utili.

Dettagli della vitamina e benefici del feto

Iniziamo con la cosa principale: solo 1 uomo bello di media taglia copre completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Questo potente antiossidante agisce in modo completo a favore della salute. Rafforza il sistema immunitario, aiuta con le allergie e protegge le cellule del corpo dai radicali liberi in eccesso.

Il contenuto di kiwi di vitamina C supera le arance e i limoni quasi 2 volte. Diventeranno il miglior regalo per un amico affetto da influenza e ARVI.

Ogni frutto porta con sé circa il 10% del DN di fibra alimentare per un adulto. Mangiare frutta colorata per il cibo è un ottimo modo per combattere la stitichezza.

Il kiwi contiene anche actinidina. È un enzima che facilita la digestione e aiuta l'assorbimento dei nutrienti. Un pasto denso non giace nello stomaco con una pietra pesante, se tratti uno o due frutti. Grazie all'actinidina, è con il kiwi che la carne è meglio marinata per gli spiedini.

Anche nel dono dolce e aspro della natura c'è molta vitamina K, che è importante per l'assorbimento del calcio. Soffrire di osteoporosi? Vuoi scheletro baby era forte? Hai bisogno di guarire una frattura? Preparare i piatti dalla ricotta con fette di kiwi e mangiarli subito dopo la cottura.

Un vantaggio importante - in presenza di potassio (aiuta a ridurre la pressione sanguigna) e l'assenza di sodio (aumenta la pressione). Da qui i benefici dell'ipertensione - il compagno costante di stress e aterosclerosi vascolare, in aumento nelle persone con l'età. Il potassio è indispensabile per il lavoro dei muscoli e del cuore e la prevenzione di infarti e ictus.

Un basso indice glicemico dà una risposta positiva alla domanda se ci sia il kiwi nel diabete di tipo 2. I nostri eroi non causano un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue e sono consentiti come una rara prelibatezza nel menu diabetico durante la remissione.

Il kiwi è una buona fonte di vitamina E. È estremamente importante per l'immunità e la salute della pelle. Di solito i prodotti con vitamina E contengono molto grasso. E in queste poche calorie esotiche, proteine ​​e grassi. Difficilmente riuscirai a ingrassare con il dessert al kiwi, ma diventare più forte e più veloce combattere il raffreddore è completamente.

L'azione combinata delle vitamine antiossidanti C ed E, così come la luteina carotenoide (il precursore chimico della vitamina A) è la prevenzione dell'oncologia e della buona elasticità della pelle. Dopo che la luteina si trasforma in vitamina A nel corpo, sarà utilizzata dal tessuto oculare e proteggerà dai problemi della vista.

Posso mangiare kiwi durante la gravidanza? Se non hai manifestazioni di allergia (su questo - appena sotto), allora i nostri eroi sono per te. Contengono l'acido folico. È importante per la formazione del sistema nervoso del feto ed è direttamente coinvolto nella sintesi dei globuli rossi, che trasportano l'ossigeno dai polmoni ai tessuti.

La composizione dei minerali è il rame, che distingue il kiwi da molti frutti. Si prende cura della pelle insieme alla vitamina E e accelera i processi mentali.

Questa è la risposta ai genitori che dubitano che il kiwi possa essere mangiato dai bambini. Se non ci sono allergie, introdurre gradualmente i frutti nella dieta di un bambino dopo 3 anni: un passo logico verso una dieta variata.

Anche la serotonina è nei frutti colorati. Un ormone di pacificazione per un umore allegro e un sonno profondo. Ecco uno studio dei nostri eroi dall'insonnia.

La sostenibilità è un vantaggio speciale

La moderna coltivazione di frutta e verdura non fa a meno di enormi dosi di pesticidi ed erbicidi. I kiwi praticamente non assorbono sostanze potenzialmente dannose per l'uomo. Godendo il gusto, non si rischia di avvelenare le sostanze chimiche accumulate in loro.

Caratteristiche di diverse varietà

Le varietà più popolari sono kiwi "soffici", di colore marrone, con una leggera peluria.

Recentemente, il kiwi dorato con una pelle liscia color bronzo sta guadagnando popolarità nel mondo. Tali frutti sono più dolci e profumati di quelli soffici, ma perdono significativamente l'ultimo contenuto di vitamina K e fibra alimentare.

La novità contiene molta vitamina B5 (acido pantotenico), che è importante per la salute del sistema nervoso. Più in loro e acido folico (B9), utile per le donne incinte. Decidi tu per te cosa è più importante per te o acquistare entrambe le varietà.

Danno e controindicazioni

1. Tratta i prodotti altamente allergici.

Nel kiwi c'è un enzima actinidina, che è benefico e dannoso per l'organismo. Alcune persone hanno un'allergia pronunciata a questa sostanza. Se mangi un piccolo pezzo di kiwi, senti che il muco della bocca e della gola si infiamma (come se la carta vetrata lo ha attraversato) e prude, interrompi immediatamente la degustazione. Altri sintomi allergici: gonfiore della lingua, difficoltà a deglutire, nausea e arrossamento della pelle, che cadevano dal succo della polpa.

La probabilità di allergia al kiwi aumenta se si è allergici agli avocado, alle nocciole, al lattice, al grano, ai frutti di fico e ai semi di papavero.

2. Riduce la capacità di coagulazione del sangue.

In alcune persone, i kiwi possono inibire la coagulazione del sangue e provocare sanguinamento. Escludere il prodotto prima dell'intervento chirurgico e sullo sfondo dei farmaci per il diradamento del sangue (aspirina anticoagulante, Plavix e altri).

3. Contiene molti ossalati.

Le sostanze potenzialmente nocive nei nostri eroi sono sopra la media. Ad alte concentrazioni nei fluidi corporei, gli ossalati possono formare cristalli. Pertanto, con sabbia e calcoli nei reni e nella cistifellea, è vantaggioso evitare pasti frequenti con kiwi.

Come scegliere la frutta matura

1. Consideriamo la pelle. Abbiamo bisogno di un colore uniforme, senza macchie scure, rughe e inclusioni di muffe. Questi sono sicuri segni di eccessiva maturità. La buccia del kiwi acerbo ha una colorazione leggermente verdognola e, di regola, non è molto soffice. Anche se acquisti intenzionalmente più frutta verde, evita i frutti con macchie nere e punti scuri. Tali campioni matureranno in modo non uniforme.
2. Premere leggermente sulla superficie. Se la pelle viene applicata elasticamente alla pressione, il frutto è completamente maturo. Dovrebbe essere percepito come "leggermente morbido", ma non sembra essere un pezzo di pasta o gommapiuma. Se il frutto è francamente morbido, diventa troppo maturo.
3. Sentiti libero di annusare il prodotto. L'aroma morbido che ricorda gli agrumi, parla di una piena maturità. Se senti un forte odore dolce - il frutto troppo maturo.

La maturità del kiwi non dipende dalla loro dimensione. E relativamente piccoli, e gli stessi enormi frutti possono essere completamente pronti da mangiare e persino non adatti al cibo.

Come conservare a casa

• Kiwi maturo conservato esclusivamente nel frigorifero. Cerchiamo di mangiarli entro 3 giorni dalla data di acquisto.
• Considera che i nostri eroi sono molto sensibili all'etilene, che molti frutti producono quando sono maturi. Tenerli lontano da altri doni della natura.
• Se avvolgi strettamente il frutto in un sacchetto di plastica, manterrà la loro freschezza fino a 6-7 giorni.

Cosa fare per i kiwi maturare più velocemente e diventare morbidi? Conservali in un sacchetto di carta con una banana, una mela o una pera. L'acquisto di un pacchetto non è un problema. Hanno avvolto il pane nei supermercati. A temperatura ambiente, ma lontano dal sole, di solito 3-5 giorni sono sufficienti per utili esotici di Dospel.

Come mangiare kiwi

Molto spesso, i frutti vengono mangiati a fette e senza pelle, anche se la pelle è abbastanza commestibile. Eppure la domanda se ci sia un kiwi con la pelle, sicuramente nessun accordo. Prima devi liberarti di coprire la sua pistola. Rendilo possibile.

• Utilizzare un coltello affilato per tagliare il punto di attacco del frutto al ramo e posizionare il frutto sotto un forte getto d'acqua.
• Giriamo il frutto in modo che la lanugine si allontani uniformemente dalla superficie e delicatamente tre carte vetrate con il lato "smerigliato" della spugna da cucina.
• Lavare la superficie di lanugine residua. Ora puoi mangiare bello!

C'è un kiwi con la pelle sporca non può essere! Diventa sporco di polvere e prodotti chimici durante il trasporto. I villi sono un terreno fertile ideale per i batteri (inclusa la grave dissenteria amebica).

Tutti i modi per sbucciare il kiwi

Il primo metodo è elementare: il peeler-piller. Viene venduto in articoli per la casa e aiuta a trattare rapidamente la pelle di mele, pere, patate e altri ortaggi a radice.

Non puoi pulire. Tagliarlo a metà e mangia la carne con un cucchiaino con una punta acuminata.

Per gli amanti del video: tre metodi che utilizzano un cucchiaio.

Delicious P.S. Cosa cucinare facile e veloce

• Se metti kiwi in un piatto complesso, nota: devi mangiarlo subito! L'actinidina menzionata in breve tempo può trasformare molti cibi in una massa informe. Il latte viene rapidamente ridotto e la gelatina diventa liquida.

Speriamo che tu abbia familiarità con le controindicazioni, e il kiwi non può farti del male. Sotto c'è una bella ricetta per il frullato, in modo che i benefici del kiwi per il corpo decorino il tuo cibo.

E negli ultimi commenti sotto l'articolo un sacco di insalate semplici e deliziose. C'è anche una vinaigrette festosa. Vi auguriamo buon appetito, perché la salute è deliziosa!

http://dietdo.ru/kivi-polza-vred.html

Cos'è il kiwi utile?

Cos'è il kiwi utile per il corpo umano? Impariamo tutto sul kiwi: i benefici e i danni, le proprietà benefiche del kiwi per le donne, la perdita di peso, i sistemi nervoso e cardiovascolare.

Quindi, in questo articolo leggerete le proprietà utili del kiwi. A proposito, pensi che il kiwi sia un frutto, una bacca, un vegetale? Le opinioni di persone diverse su questo argomento variano notevolmente. Tuttavia, torniamo al punto principale: come può il kiwi aiutare la salute della nostra gente?

Cos'è il kiwi utile per il cuore e i vasi sanguigni

Il kiwi è molto utile per il sistema cardiovascolare. Grazie a lui:

• il lavoro muscolare è normalizzato;
• le pareti delle navi diventano più forti;
• il livello di colesterolo nel sangue è normalizzato;
• pressione sanguigna normale;
• il sangue è diluito.

Proprietà utili del kiwi per la respirazione profonda

Kiwi: i benefici e i danni alla salute umana

Il consumo regolare di kiwi è un'eccellente prevenzione delle malattie dell'apparato respiratorio. Ed è particolarmente utile mangiare il kiwi in un periodo di raffreddore. Grazie al feto, mancanza di respiro, raucedine, tosse.

Kiwi per il sistema digestivo

Immagina che solo un kiwi sia la nostra dose giornaliera di vitamina C! Né l'uso di arance, né i mandarini vengono con questo frutto piccolo in nessun confronto.

Inoltre, Kiwi:

• normalizza la digestione;
• aiuta ad affrontare la pesantezza allo stomaco, il bruciore di stomaco;
• aiuta a tracciare elementi e vitamine per essere meglio assorbito;
• accelera il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale.

Particolarmente consigliato per mangiare gli amanti del kiwi di cibi altamente salati. Grazie a questo feto, il corpo viene liberato dall'eccesso di sodio.

Che cosa è kiwi utile per la perdita di peso

Benefici Kiwi # 1: questo è l'assunzione giornaliera di vitamina C

Se usi regolarmente questo bellissimo frutto, presto puoi dire addio a quei chili in più.

Grazie Kiwi:

• la combustione del grasso in eccesso viene accelerata;
• normale metabolismo

L'importante è spostarsi di più e non dimenticare uno stile di vita sano. Non sorprende che le persone obese spesso studino il tema: "Le proprietà benefiche del kiwi".

Le proprietà benefiche del kiwi per il sistema nervoso

Le proprietà benefiche del kiwi per donne e uomini

Grazie Kiwi:

• il corpo è più facile da gestire con lo stress;
• può rapidamente far fronte all'insonnia;
• il sistema nervoso centrale è rafforzato;
• più a lungo un buon umore.

Cos'è utile kiwi per le donne

Molte donne usano spesso il kiwi in cosmetologia domestica. E questo non è sorprendente! Grazie alla pelle di kiwi sembra più liscia, fresca, giovane. Inoltre incluso nell'acido protegge la pelle da varie malattie e influenze ambientali negative.

Anche Kiwi:

• aumentare le difese del corpo;
• proteggere il corpo dal cancro;
• serve come agente profilattico di urolitiasi;
• facilita il decorso del diabete;
• protegge contro le mutazioni del DNA;
• utile per le donne incinte.

Controindicazioni all'uso del kiwi

Non mangiare kiwi quando esacerbazione di malattie dello stomaco, in particolare le ulcere. Anche questo frutto può causare una reazione allergica. Infine, non mangiare kiwi in grandi quantità. Altrimenti, sono possibili reazioni negative.

A proposito, cosa ne pensi, che tipo di nome "kiwi"?

Come puoi vedere, le proprietà benefiche del kiwi sono un argomento molto interessante. Tieni spesso questo frutto nella tua dieta? Quali piatti cuci più spesso da kiwi?

http://fountravel.ru/chem-polezno-kivi

Kiwi: i benefici e i danni al corpo

Nell'era del 21 ° secolo, il kiwi non sorprenderà nessuno, un frutto esotico comune venduto in un supermercato. Ma non tutti lo comprano, non conoscendo tutti i suoi benefici e unicità. Questo vitigno - Actinidia può anche crescere sul tuo sito. Per assaggiare, assomigliano alle nostre uva spina, per le quali hanno ricevuto il nome di "uva spina cinese".

Composizione di frutta

Il kiwi è arricchito con un gruppo vitaminico: A, B, B6, C, D, E.

Oltre alle vitamine, è ricco di:

1. acido folico
2. beta carotene
3. fibre,
4. proteine ​​vegetali
5. antiossidanti
6. pectina
7. flavonoidi.

E tutto ciò è contenuto in un frutto. Cento grammi contengono solo 61 kcal.

A causa del fatto che contiene potassio, il kiwi è utile per le persone che soffrono di ipertensione, il potassio aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Anche questo frutto esotico contiene una dose giornaliera di vitamina C.

Benefici per la salute

Il kiwi è un magazzino di vitamine e minerali che:

• rafforzare l'immunità
• aiuta a combattere i raffreddori e prevenirli
• migliorare la digestione
• purificare il corpo dalle tossine e dai rifiuti
• normalizzare il metabolismo
• contribuire al miglioramento del lavoro mentale
• dare energia.

Con l'uso regolare di capelli kiwi diventa grigio più lentamente.

Il kiwi rimuove il colesterolo dal corpo. Aiuta ad alleviare pesantezza allo stomaco e rimuove anche il sale, fa bene ai reni.

Il kiwi può aiutare se si vuole perdere peso - un sacco di fibre e acido rimuove l'acqua in eccesso dal corpo. Aiuta a bruciare i grassi.

Calcio e fosforo proteggono la pelle e i capelli, nonché i denti e le ossa, che spesso soffrono di diete e di carenze vitaminiche. Con il kiwi, perderai peso senza perdere la bellezza.

I benefici del kiwi per le donne

Nelle donne, il corpo è organizzato in modo leggermente diverso. Ciò è dovuto al ciclo mestruale e alla menopausa, nonché alla funzione genitale. Durante questi periodi della vita di ogni donna, lo sfondo ormonale cambia e lo sbiancamento cronico viene esacerbato. Gli ormoni iniziano a comportarsi male e il sistema nervoso viene sconfitto dallo stress e dagli sbalzi d'umore.

A causa del fatto che il kiwi è ricco di vitamine e oligoelementi, ha un effetto positivo sul sistema nervoso. Nei giorni in cui gli ormoni saltano, basta mangiare due frutti al giorno e il tuo umore e il benessere miglioreranno sensibilmente. E questi giorni saranno meno indolori.

Ma non dobbiamo dimenticare le controindicazioni.

I benefici del kiwi per gli uomini

A causa della composizione chimica del kiwi utile per gli uomini. Questo frutto rafforza il cuore.

Gli uomini sono più inclini a infarti e ictus. Il kiwi rafforza anche il sistema immunitario e allevia lo stress. Se mangi regolarmente il kiwi, lo stress mentale sarà a disagio.

La frutta pulisce perfettamente i vasi sanguigni, rispettivamente, migliora la circolazione sanguigna, una buona circolazione sanguigna, una garanzia di ottima salute. Il kiwi aumenta la potenza e la libido ed è un frutto afrodisiaco.

Kiwi durante la gravidanza e l'allattamento

Il kiwi grazie alla sua composizione, durante il periodo della gravidanza nutre perfettamente il corpo della madre e del neonato. L'acido folico, che è contenuto in una bacca irsuta esotica, previene l'aborto. Ha un grande effetto sul sistema nervoso e sul cervello di un bambino.

Durante la gravidanza, ci sono periodi di stitichezza, a causa dell'alto contenuto di ormoni, il kiwi è perfetto per risolvere questo problema sensibile. A causa della sua azione lassativa.

Quando tossicosi, il kiwi aiuta a far fronte a nausea, letargia e stanchezza, perché ha una grande quantità di fibre.

Quando allatti al seno il kiwi, anche non sostituibile, perché la madre nutre ulteriormente il bambino, ha bisogno di vitamine. Non è necessario avere paura delle allergie nel bambino, se la madre mangiava kiwi durante la gravidanza, il bambino non ha allergie, e se no, allora il frutto dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta.

I benefici e i danni del diabete

Con il diabete, i kiwi hanno bisogno di mangiare senza paura per la salute. A causa del contenuto di vitamine, pectina e composizione generalmente benefica del frutto, aiuta a combattere questa malattia.

Il kiwi è ben assorbito dal corpo. E non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Kiwi per bambini

Nonostante i benefici del kiwi, le mamme hanno paura di dare ai bambini kiwi. Le loro paure sono vane.

I bambini sono invitati a mangiare kiwi dall'età di cinque anni. Entrando nella dieta un po ', per eliminare la reazione allergica.

I benefici e i danni del kiwi per il corpo: il video

Controindicazioni

Come ogni prodotto, il kiwi ha una serie di controindicazioni.

1. Allergia, kiwi è un frutto esotico che può causare asma, dermatosi faringea, gonfiore della lingua. Le persone che soffrono di reazioni allergiche dovrebbero usare attentamente questo frutto.
2. Con l'ulcera gastrica, la gastrite e l'elevata acidità, il kiwi non deve essere consumato.
3. Quando si tratta di una malattia renale, non farti coinvolgere nell'uso del kiwi, poiché contiene molta acqua e rende difficile per i reni.
4. Quando l'avvelenamento non può essere usato, il kiwi ha un effetto lassativo.

Come scegliere un kiwi maturo?

L'acquisto di kiwi non vale la pena nei supermercati, nei mercati o nelle bancarelle, è possibile trovare un frutto trasformato, una composizione chimica.

Il frutto più delizioso, un po 'morbido, ma senza ammaccature e scuri.

La frutta dura sarà insipida, aspra e verde, e molto morbida, sarà troppo matura.

È meglio comprare frutti duri e lasciarli maturare in uno stato maturo morbido.

L'odore del kiwi dovrebbe essere appena percettibile, il frutto che profuma, il vino è meglio non prenderlo viziato.

Quando acquisti un buon frutto, puoi scegliere come segue, esercitare pressione sul punto dello stelo, se il succo viene rilasciato, allora questo è un frutto cattivo, nulla dovrebbe risaltare. Sui frutti non dovrebbero essere muffa e marcire.

Come mangiare il kiwi?

In cucina il kiwi è un frutto indispensabile. È usato per marinate, salse. Anche da esso prepara gelatina, marmellata. Sulla base, vengono preparati liquori e vino. Il kiwi è un ottimo ripieno per torte e crostate. Inoltre, il kiwi può essere essiccato o candito.

È meglio mangiare kiwi freschi!

1. Puoi mangiare interamente, con la pelle, spazzolando i capelli.
2. Puoi tagliarlo a metà e mangiare la polpa con un cucchiaio.
3. O tagliare in anelli o pezzi, prima completamente peeling.

È meglio mangiare il kiwi mezz'ora prima dei pasti o un'ora dopo.

Il giorno, puoi mangiare 2-3 frutti con benefici per la salute!

Abusare frutta gustosa e sana non ne vale la pena!

È possibile mangiare la buccia?

Il kiwi può essere mangiato con la buccia. Avendo lavato bene prima. La buccia contiene una grande quantità di vitamine e antiossidanti.

Scienziati europei ritengono che la buccia di kiwi aiuti a curare la disbatteriosi.

Il frutto arruffato con la buccia è sgradevole, è necessario spazzolare i capelli con il lato smussato del coltello. È possibile acquistare varietà di frutta liscia GOLD.

Kiwi in cosmetologia

Anche in cosmetologia, il kiwi eccelleva. La frutta pulisce perfettamente la pelle e nutre con vitamine. In inverno, il kiwi idrata perfettamente la pelle e la ringiovanisce.

La vitamina E è utile per la pelle, le unghie e i capelli, quindi il kiwi può essere definito il frutto della giovinezza e della bellezza

Maschera a base di ricotta e kiwi

100 grammi di ricotta mescolati con un kiwi e si applicano sulla pelle del viso, collo e decollete. Lasciare agire per dieci minuti e risciacquare con acqua. Quando si utilizza questa maschera in inverno, la pelle sarà perfetta.

Eccellente peeling al kiwi

Sbucciare la frutta e schiacciarla con una forchetta, mettere la polpa sul viso e lasciarla per 15 minuti. Massaggiare leggermente e risciacquare con acqua.

Il kiwi è un grande frutto che può essere definito un dottore verde. Utile per tutte le persone di diverse età. Con l'uso regolare, rafforza il corpo.

http://zdorovevdom.ru/kivi-polza-i-vred-dlya-organizma/

I benefici e i danni del kiwi per la salute umana. Come scegliere un kiwi. Come pulire e mangiare

Il piccolo e, a prima vista, il kiwi insignificante può essere di grande beneficio per il corpo umano, oltre che per proteggere da molti disturbi. Questo beneficio è causato dall'indubbia unicità dei componenti di questo frutto.

La composizione chimica del kiwi

Vitamine: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerali: ferro, zinco, potassio, calcio, magnesio, manganese, zolfo, sodio, zinco, fosforo, fluoro, cloro.

Inoltre, il frutto contiene acidi organici e insaturi, fibre, fibre alimentari e amido, antiossidanti, mono- e disaccaridi.

Contenuto calorico di kiwi - 50-60 kcal per 100 g.

Norma giornaliera del kiwi - 2-3 pezzi al giorno

Solo 1 kiwi fornirà al corpo umano una dose giornaliera di vitamina C.

in percentuale, è più che nelle arance o altri agrumi.

Proprietà utili e benefici del kiwi per il corpo

• rafforza il sistema immunitario
• prevenzione e cura del raffreddore,
• neutralizza l'azione di tossine e nitrati,
• aumenta la resistenza allo stress del corpo,
• attivare il metabolismo cellulare
• rafforza il cuore
• prevenzione e cura dell'ipertensione,
• abbassa il colesterolo nel sangue
• migliora la digestione
• allevia pesantezza allo stomaco,
• rimuove le pietre dai reni,
• prevenzione della urolitiasi,
• rinforza le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari,
• tratta le malattie del sistema respiratorio
• riduce la mancanza di respiro,
• riduce raucedine, tosse,
• prevenzione del cancro
• protegge il DNA dalle mutazioni,
• promuove la perdita di peso
• allevia la condizione durante la menopausa,
• rinforza ossa e denti
• protegge le cellule dall'invecchiamento precoce,
• migliora la pelle, i capelli e le unghie.

È possibile il kiwi durante la gravidanza

Questo frutto durante la gravidanza non è dannoso se usato con moderazione e non hai controindicazioni (vedi sotto). Vitamine e minerali nella sua composizione saturano il corpo della futura mamma con sostanze utili e necessarie per lo sviluppo sano del feto.

Proprietà utili del kiwi per la perdita di peso

Se hai chili in più, sarà molto utile. Il frutto ipocalorico contiene fibre grossolane, biocatalizzatori ed enzimi che favoriscono la combustione dei grassi nel corpo. Introducendolo in nutrizione, una persona aiuta anche il suo corpo a creare nuove fibre di collagene, che sono molto importanti per l'elasticità della pelle durante la perdita di peso.

Inoltre, i medici parlano dell'aiuto del frutto nella prima calvizie. Un alto contenuto di calcio e fosforo rinforza ossa e denti. Elevato contenuto di zinco aiuta a normalizzare la produzione di ormoni sessuali, migliora capelli, unghie e pelle in generale.

I benefici della buccia di kiwi per il corpo. Puoi mangiare con la pelle

Non gettare via la buccia del frutto, poiché contiene anche proprietà utili. Contiene una grande quantità di antiossidanti. A causa di ciò, il prodotto ha un effetto anti-cancro, anti-infiammatorio e anti-allergenico. È interessante notare che la pelle ha 3 volte più antiossidanti rispetto alla polpa. Pertanto, ti consigliamo di utilizzare l'intero frutto. Ma prima di questo, è necessario lavare a fondo il kiwi e rimuovere i capelli con un coltello per pulire carote e patate. Se questo non è, allora il solito coltello smussato farà.

Secondo gli scienziati europei, la pelle del kiwi aiuta a curare la disbiosi, grazie alle sue proprietà antisettiche. Inoltre, la buccia distrugge i microbi (ad esempio, stafilococco ed E. coli).

Controindicazioni e danni alla salute del kiwi

Nonostante il fatto che il frutto sia di per sé benefico, ne deriva anche il danno, quindi bisogna fare attenzione quando si mangia. Non dovresti mangiare in grandi dosi, 2-3 pezzi al giorno sono sufficienti. I frutti non sono raccomandati per le persone che sono inclini alle allergie, possono portare a soffocamento, gonfiore del muscolo linguale e dermatosi della laringe.

Inoltre, il frutto sarà dannoso per i pazienti con gastrite, persone con alti livelli di acidità del succo gastrico o di ulcera gastrica. Non deve essere usato per malattie renali, intossicazioni alimentari e tendenza alla diarrea.

Come scegliere un kiwi maturo e dolce

Cerca di non comprare frutta per strada - possono essere coltivati ​​con l'aggiunta di pesticidi o trattati chimicamente.

I frutti ottimali sono leggermente morbidi. Eccessivamente morbido sarà troppo maturo, e insapore, come non hanno ancora maturato, ma il kiwi è anche famoso per essere in grado di maturare a casa. Metti la frutta solida nella credenza e dopo un po 'di tempo maturerà e si ammorbidirà. Se ci sono macchie nere sulla buccia, è un segno di malattia fetale.

Il frutto non dovrebbe profumare molto e quando viene premuto non dovrebbe risaltare alcuna umidità. Ispezionare attentamente la frutta, la fioritura grigia o nero-viola è marcita.

Come pulire e mangiare kiwi

1. Come accennato in precedenza, anche la buccia del frutto è benefica, quindi può essere mangiata intera, ma è necessario prima lavarla accuratamente e rimuovere i capelli con un coltello per pulire le verdure.

2. Puoi tagliare la frutta in due metà uguali e con l'aiuto di un cucchiaino c'è della polpa, come nella foto.

3. Un'altra opzione, in quanto vi è un kiwi, è sbucciare l'intero frutto dalla buccia e tagliarlo a fette o boccoli.

Mangiare frutta, meglio ancora, mezz'ora prima dei pasti o dopo un'ora dopo aver mangiato. Il suo uso prima dei pasti è molto utile. Gli acidi organici contenuti in esso aumentano la fame, accelerano il metabolismo e costringono la secrezione di succo gastrico.

Maschera antirumore viso kiwi a casa

La polpa del frutto idrata la pelle secca, dona elasticità e uniforma il colore. Per i possessori di pelle grassa, è anche adatto - rimuove l'eccesso di lucentezza e restringe i pori.

Il frutto protegge le cellule dall'invecchiamento precoce e dalla pelle dalle rughe. Per fare questo, applicare periodicamente la maschera sulla faccia del frutto.

✔ Maschera per la pelle secca e sbiadita. 1 cucchiaino miele + 1 cucchiaino polpa di frutta Mescolare bene gli ingredienti con una forchetta o un frullatore. Applicare la miscela sul viso per 10-15 minuti. Quindi risciacquare con acqua tiepida.

✔ Maschera per la pelle grassa. Usando una forchetta, trasforma la poltiglia in poltiglia. Applicalo sul viso per 15 minuti.

Quindi, il kiwi è un prodotto alimentare molto utile. Molti lo amavano per il suo gusto insolito e le proprietà curative. Tutti possono trovare qualcosa di utile per se stessi.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-kivi/

Cosa è utile Kiwi?

Il kiwi è una pianta della famiglia Actinidia con frutti di forma ovale, ricoperti da una buccia sottile marrone con piccole fibre. La polpa di Kiwi ha un bel colore smeraldo e un sapore dolciastro dal sapore leggermente acidulo.

Si ritiene che il kiwi sia una bacca, nonostante le grandi dimensioni e la pelle.

Il kiwi è stato a lungo per molti un frutto esotico preferito. La sua patria è considerata la Cina, è lì che è cresciuta la mihutao liana, che è l'antenato della pianta coltivata. Oggi sono state allevate più di 50 varietà di questo frutto esotico, ma solo alcune varietà possono essere mangiate.

In Cina, kiwi a causa della buccia ispida che ricopre il frutto, viene anche chiamata "pesca della scimmia". Gli imperatori cinesi usavano il kiwi come afrodisiaco.

Il frutto ha preso il nome dalla somiglianza con l'omonimo uccello-kiwi. Inizialmente, il frutto fu chiamato uva spina cinese, poi pesco del sole, e il frutto guadagnò la sua popolarità tra la popolazione durante un lungo sciopero dei dockers, quando i limoni si deteriorarono e l'uva spina cinese conservò la sua freschezza.

struttura

Il kiwi ha una serie incredibile di proprietà utili, dovute alla ricca composizione di vitamine e minerali: vitamine A, gruppi B, C, D, E. A proposito, c'è molto più vitamina C nel kiwi che negli agrumi. Dalla varietà della composizione minerale di foglie di kiwi dietro molti complessi vitaminici, presentati sugli scaffali delle farmacie.

100 g di frutta contiene i seguenti minerali:

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Affinché un kiwi possa rivelare la sua fornitura di sostanze utili a una persona, è necessario mangiare 2-3 frutti al giorno. Questo è abbastanza per mantenere un elevato livello di salute, e in un mese sentirai un aumento di forza, un miglioramento del tuo umore e un aumento di efficienza.

12 proprietà utili del kiwi

Miglioramento dell'immunità

A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, il kiwi è in grado di influenzare il sistema immunitario e proteggere il corpo da infezioni e raffreddori durante la stagione fredda e durante le epidemie influenzali. Inoltre, l'acido ascorbico è un potente antiossidante che protegge dai radicali liberi, che aiuta a ringiovanire il corpo e prevenirne l'invecchiamento precoce.

Gravidanza e parto sani

L'acido folico in quantità sufficiente nel kiwi è una vitamina indispensabile quando si pianifica un bambino, oltre che per il normale trasporto. Inoltre, il folato promuove la crescita di cellule sane, il normale funzionamento del sistema nervoso centrale e la corteccia cerebrale.

Miglioramento cardiovascolare

Il potassio e il magnesio contenuti in grandi quantità nel kiwi sono indispensabili per il mantenimento della normale funzione cardiaca, il rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni e la regolazione della pressione sanguigna. Il potassio contribuisce anche alla rimozione del fluido in eccesso dal corpo, prevenendo così il verificarsi di edema. Gli scienziati hanno dimostrato che sostanze nella composizione del kiwi aiutano il corpo a resistere allo sviluppo di ipertensione, insufficienza cardiaca, aterosclerosi.

Formazione del sangue

A causa del suo contenuto di ferro, il kiwi è coinvolto nel mantenimento dei normali livelli di emoglobina nel sangue e nel processo di formazione del sangue in generale. Pertanto, i medici raccomandano di includere nella dieta di questo frutto le persone che soffrono di anemia, così come quelli che hanno perso molto sangue. Una sostanza unica, l'actinidina, contenuta anche nei kiwi, abbatte i grassi e aiuta a ridurre la coagulazione del sangue, riducendo così il rischio di trombosi.

Perdita di peso

. La frutta è una prelibatezza preferita di perdere peso. Innanzitutto, a causa del suo basso contenuto calorico. In secondo luogo, il kiwi sopprime l'appetito e satura il corpo per molto tempo. E, in terzo luogo, il kiwi abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, che contribuisce alla perdita di peso e alla pulizia del corpo. La fibra alimentare, che fa parte di un frutto esotico, contribuirà anche alla perdita di peso dovuta alla normalizzazione della digestione, al miglioramento della permeabilità intestinale.

Miglioramento della funzionalità renale

Grazie alla sua ricca composizione minerale, il kiwi ha una proprietà unica di eliminazione del sale in eccesso, che serve a prevenire la formazione di calcoli e sabbia nei reni, riduce il rischio di sviluppare malattie come la pielonefrite e la nefrite e migliora il funzionamento di questo organo in generale.

Dona bellezza

Lo zinco contenuto nel kiwi, rinforza le unghie e i capelli, previene la comparsa di capelli grigi. A causa del ricco complesso vitaminico, il kiwi migliora la condizione della pelle di kiwi, normalizza il suo colore, migliora il turgore e previene le rughe.

Migliorare il sistema digestivo

Mangiare un frutto dopo un pasto può ridurre il rischio di sviluppare tali patologie del tratto gastrointestinale come bruciore di stomaco, pesantezza allo stomaco e eruttazione. Il kiwi aiuta anche a neutralizzare gli effetti negativi dei nitrati sul corpo.

Normalizzazione del sistema nervoso centrale

L'uso sistematico del kiwi aiuterà a liberarsi dalla depressione, dai nervi, dallo stress. Promuove la frutta e ripristina il sonno normale, stimola l'attività e il vigore. Tutto ciò fornisce motivi per raccomandare il kiwi agli atleti che soffrono di uno stress fisico e mentale elevato.

Prevenzione del cancro

A causa dell'alta concentrazione di provitamina A e vitamina C, che sono antiossidanti, l'uso di kiwi sarà un'efficace prevenzione dello sviluppo delle cellule tumorali. Un tandem di vitamine B6 e B9 crea le condizioni per il rapido assorbimento di sostanze utili preservandone le proprietà anti-cancro. E i fitonutrienti contenuti nel kiwi, ripristinano le molecole di DNA danneggiate e creano un ostacolo allo sviluppo di tumori maligni.

Mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue.

L'indice glicemico del kiwi è piuttosto basso - 4, il che significa che il frutto può essere mangiato con il diabete, in quanto non contribuisce a un forte aumento di zucchero nel sangue.

Prevenzione della degenerazione maculare e di altre malattie dell'occhio.

Gli scienziati hanno dimostrato l'effetto positivo del kiwi sulla retina dell'occhio e sulla visione nel suo insieme, grazie alla luteina e alla zexantina contenute in esso.

Controindicazioni

Con tutta la varietà di proprietà curative, i kiwi hanno una serie di controindicazioni significative.

• Non mangiare frutta, senza averlo prima lavato. Il fatto è che molte persone non lavano il prodotto, ma semplicemente lo staccano e lo mangiano immediatamente. La frutta deve essere lavata prima e dopo il peeling. Altrimenti, puoi introdurre nel corpo alcuni germi e infettarti con malattie infettive;
• diarrea - Il kiwi ha un lieve effetto lassativo sul corpo, quindi le persone che sono inclini a questa patologia del tratto gastrointestinale dovrebbero astenersi dal mangiare il frutto;
• allergia - una grande quantità di vitamina C e acidi organici possono causare una reazione allergica;
• gastrite - l'acidità aumentata dello stomaco è un ostacolo all'uso del kiwi;
• insufficienza renale - il frutto contiene molta acqua, che può influire negativamente sul funzionamento del sistema urinario e causare un certo disagio.

Per altre persone, il kiwi sarà utile e il suo uso quotidiano contribuirà solo al normale e sano funzionamento del corpo.

Questo è interessante!

In estate, le viti di kiwi vivono nell'ambiente acquatico, mentre consumano più di 5 litri di acqua al giorno per vite.

I kiwi non amano i parassiti, quindi la resa di questa pianta è molto alta.

Non tutti sanno che la pelle del kiwi è anche commestibile, contiene una grande quantità di antiossidanti, quindi il frutto non può essere pulito, ma lavato accuratamente e mangiato intero.

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Kiwi nella dieta: proprietà benefiche del prodotto e controindicazioni

Relativamente recentemente, sugli scaffali dei negozi di alimentari ha iniziato a vendere i frutti di una pianta esotica - kiwi. La frutta è diventata rapidamente popolare e amata da molte persone. Il kiwi ha un secondo nome: l'uva spina cinese, che gli è stata data grazie al territorio di origine della pianta. Il sapore del frutto è dolce-aspro, la polpa è delicata, circondata da una pelle soffice.

Contenuto di vitamine

L'uva spina cinese può essere considerata una vera dispensa naturale. Vitamine utili e microelementi, fibre, proteine ​​e carboidrati: tutto questo è contenuto nel frutto.

Il numero di vitamine attrae con la sua diversità:

• La vitamina C è in grado di soddisfare il bisogno umano quotidiano per questo. Anche gli agrumi sono in ritardo.
• Vitamine del gruppo B: B2, B3, B6 e B9.
• Acido nicotinico, vitamine A, E, D.

La composizione di kiwi include anche una quantità significativa di micro e macroelementi benefici: potassio, magnesio, sodio, ferro, calcio, fosforo, manganese, zinco.

Se segui una dieta, i frutti di questa pianta ti stanno bene! Dopo tutto, contengono un minimo di calorie, oltre a fibre, disaccaridi e monosaccaridi.

Il pozzo della bellezza e della salute può essere giustamente chiamato i frutti di questa pianta. Vitamine e sostanze utili in eccesso fanno parte del kiwi. Quali sono le proprietà benefiche di questo prodotto?

Prodotto dimagrante

Molte persone sul pianeta sono seriamente appassionate di perdere peso. L'uso di questi frutti contribuisce al raggiungimento di questo obiettivo. Una corretta alimentazione include necessariamente nella lista dei prodotti consigliati questa bacca.

Il contenuto di enzimi ed enzimi, il numero minimo di calorie rende il prodotto indispensabile nella dieta di ogni donna. La presenza di fibre migliora il funzionamento dell'intestino. A causa della formazione di fibre di collagene, le cui proprietà benefiche sono note a tutti, i frutti sono usati per combattere le rughe.

Si consiglia di utilizzare la bacca dopo aver mangiato. Ciò è spiegato dal fatto che blocca la possibilità di bruciore di stomaco o eruttazione e accelera anche il processo digestivo. Ma non mangiare più di due pezzi alla volta. In questo modo vengono attivate le qualità medicinali del prodotto - la microflora intestinale viene normalizzata e il metabolismo viene accelerato. I frutti hanno un effetto curativo sui reni, che aiuta a sbarazzarsi di liquidi in eccesso nel corpo.

Utilizzare in cosmetologia

Molto è anche noto circa le proprietà benefiche del kiwi per la bellezza femminile. La polpa delicata è ideale per creare maschere, le cui proprietà sono in grado di trasformare il tuo viso, renderlo morbido e ridurre significativamente le rughe. La composizione può essere applicata a diversi tipi di pelle, mescolando molto con altri mezzi di cura.

Inoltre, una tale maschera può alleviare l'irritazione della pelle, sbiancarla leggermente e saturarla di vitamine. Il risultato dell'uso diventa evidente agli altri in poche applicazioni.

Benefici per donne incinte e bambini

Kiwi - un magazzino di componenti utili per le donne incinte. Sulle proprietà dell'acido folico, sanno in prima persona. L'elemento è molto prezioso per la corretta formazione e sviluppo del bambino.

Anche i bambini dovrebbero mangiare questo frutto. Ad esempio, usarlo la mattina prima di colazione non aiuterà nemmeno a ricordare il problema della stitichezza in un bambino.

Le proprietà della vitamina D, che è una parte, influenzano favorevolmente il rafforzamento dei tessuti ossei di un organismo in crescita. Inoltre, questa vitamina viene sempre più utilizzata come prevenzione del cancro.

Qualità generali della salute

Il sistema immunitario si attiva dopo aver preso i frutti dell'uva spina cinese. Le funzioni di protezione e di recupero funzionano a pieno regime. Aumenta la resistenza agli stress L'attività cardiaca umana è significativamente migliorata, il metabolismo cellulare è attivato e il processo digestivo è molto migliore. Questo è il motivo per cui le persone considerano i kiwi con qualità medicinali.

Inclusione nella dieta del prodotto al fine di prevenire le malattie reumatiche, le malattie del sistema respiratorio e urinario sono molto popolari.

Mangiare un frutto ogni giorno, tutti sono in grado di ridurre significativamente il colesterolo, rafforzare le pareti delle piccole navi e dei capillari. In questo caso, la composizione del sangue è normalizzata, a causa della quale riduce il rischio di trombosi e ipertensione. Le proprietà benefiche del kiwi aiutano a migliorare la qualità del metabolismo lipidico, i capelli grigi nei capelli appaiono in età avanzata, i grassi vengono bruciati e il corpo viene portato al tono desiderato.

Sulle qualità positive del prodotto si può parlare quasi indefinitamente, ma si dovrebbe prestare attenzione alle controindicazioni.

Danno dall'uso

Come altri alimenti, i frutti di questa pianta non sono solo qualità positive, ma anche controindicazioni. Non aver paura di loro e escludere completamente i frutti dalla dieta. L'importante è essere consapevoli delle possibili conseguenze e osservare una certa cautela nel mangiare il kiwi per il cibo.

Quindi, la presenza di grandi quantità di vitamina C può provocare reazioni allergiche. È importante moderare l'uso delle bacche per prevenire il rischio di ipervitaminosi.

Controindicazioni per l'uso del cibo è la presenza di ulcera duodenale o ulcera allo stomaco. Quando la gastrite ha un'alta acidità, anche i frutti di uva spina cinese sono proibiti. Non è raccomandato per le persone che spesso soffrono di un disturbo nelle feci. La presunta presenza di allergia ad alcuni frutti può anche essere una controindicazione. La consultazione specialistica in questo caso non sarà superflua.

Alcune controindicazioni possono essere considerate piuttosto condizionali. Ad esempio, una persona a cui è stata diagnosticata una maggiore acidità può mangiare piccoli frutti gialli maturi. Hanno il sapore più dolce e il contenuto acido è minimo. Le persone che soffrono di diarrea possono mangiare un prodotto, avendo precedentemente rimosso la sua buccia, che ha qualità lassative.

Pertanto, è molto importante prendere cibo in modo competente. Dopo aver studiato l'effetto del cibo sul corpo, otterrai sicuramente tutti i possibili benefici dal suo utilizzo! E nessuna controindicazione sarà terribile. Salute!

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Kiwi: i benefici e i danni al corpo, quanto è necessario mangiare

Lo sapevi che il kiwi è uno dei cibi più ricchi di vitamina C? Questo è vero Infatti, solo 100 grammi di kiwi forniscono al corpo umano il 155% dell'apporto giornaliero di vitamina C. I fitonutrienti benefici presenti nel kiwi in combinazione con le vitamine ei minerali contenuti in esso creano gustosi frutti ricchi di sostanze nutritive, con una lista impressionante di proprietà benefiche.

Kiwi: i benefici e i danni al corpo, quanto è necessario mangiare (benefici per donne e uomini)

Cos'è il kiwi?

Kiwi o uva spina cinese è una bacca commestibile di diverse specie di liane legnose del genere Actinidia (lat Actinidia) (1, 2). Il gruppo più comune di varietà di kiwi ("Hayward") (3) è di forma e dimensioni ovali con un grande uovo di gallina di 5-8 cm di lunghezza e 4,5-5,5 cm di diametro. Ha una pelle fibrosa, opaca, marrone-verde e una carne verde brillante o dorata con file di piccoli semi neri commestibili. Il frutto ha una consistenza morbida con un sapore dolce e unico. Nel 2016, la Cina ha prodotto il 56% del qiwi mondiale (4).

L'origine del nome "Kiwi"

Le varietà precoci sono state descritte nel Catalogo dei Nurseryman nel 1904 come "... frutti commestibili delle dimensioni di noci che hanno il sapore di uva spina matura" (5), e gli europei la chiamavano uva spina cinese (1).

Nel 1959 fu esportato con il nome di "melonette". Nel 1962, i produttori della Nuova Zelanda iniziarono a chiamare questo "kiwi" di bacche per il marketing all'esportazione, il nome divenne commercialmente accettato nel 1974 (1, 6).

Un importatore della California di nome Frieda Kaplan successivamente ha usato questo nome quando introduce frutta nel mercato americano (1, 7). La parola "kiwi" è stata usata dal 1966, quando la frutta fu importata per la prima volta dalla Nuova Zelanda negli Stati Uniti (8, 6).

Da allora, il nome "kiwi" è diventato comune per tutti i frutti coltivati ​​commercialmente dal genere Actinidia (1, 9). In Nuova Zelanda, la parola "kiwi" è usata raramente per designare un feto, dato che di solito si riferisce a "kiwi bird" o "kiwi people" (il soprannome nazionale dei neozelandesi) (8, 6).

Storia di

Questa bacca ospita la Cina centro-settentrionale e orientale (1). La prima descrizione registrata di un kiwi risale al XII secolo in Cina durante l'Impero Song (7). Poiché queste bacche venivano solitamente raccolte allo stato selvatico e consumate per scopi medicinali, la pianta era raramente cresciuta o divorziata (10).

La coltivazione del kiwi si diffuse dalla Cina all'inizio del 20 ° secolo in Nuova Zelanda, dove si verificarono le prime piantagioni commerciali (1). In Nuova Zelanda, il frutto è stato trasformato in un prodotto agricolo attraverso la creazione di varietà commercialmente valide, lo sviluppo di metodi di allevamento, spedizione, stoccaggio e commercializzazione. Il frutto divenne popolare tra il personale militare britannico e americano di stanza in Nuova Zelanda durante la seconda guerra mondiale, e poi esportato prima nel Regno Unito e poi in California (1, 6). Dalla Nuova Zelanda, la produzione commerciale di kiwi si è diffusa in altri moderni centri di produzione negli anni '70 e '80 e di nuovo in Cina negli anni '90. Il kiwi è il frutto nazionale della Cina. Attualmente ci sono grandi centri di produzione in tutte le parti del mondo.

Valore nutrizionale, composizione e contenuto calorico del kiwi

100 grammi di kiwi contengono (in% della dose giornaliera raccomandata) (11):

• Contenuto calorico: 61 kcal (3%).
• Carboidrati: 14,7 g (5%).
• Grasso: 0,5 g (1%).
• Proteine: 1,1 g (2%).
• Cellulosa: 3 g (12%).
• Vitamina C: 92,7 mg (155%).
• Vitamina E: 1,5 mg (7%).
• Vitamina K: 40,3 mcg (50%).
• Acido folico: 25 mcg (6%).
• Magnesio: 17 mg (4%).
• Potassio: 312 mg (9%).
• Rame: 0,1 mg (6%).
• Manganese: 0,1 mg (5%).
• Acidi grassi Omega-3: 42 mg.
• Acidi grassi Omega-6: 246 mg.

Il kiwi contiene anche piccole quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive come vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, acido pantotenico, calcio, ferro, fosforo, sodio, zinco e selenio.

I benefici del kiwi per il corpo umano

Varietà gialla - Kiwi Gold

Il kiwi contiene molti antiossidanti e più di 20 nutrienti vitali. Questa bacca ha un basso contenuto calorico, ma dà molta energia, che li rende un'opzione eccellente per le persone che cercano di perdere peso. Gli scienziati hanno scoperto che bere kiwi è molto benefico per la salute del cuore a causa degli alti livelli di potassio, fibre e vitamina K. È stato dimostrato che mangiare questi frutti aiuta a ridurre i sintomi associati a malattie del tratto respiratorio superiore, oltre a disturbi digestivi, come intestino irritabile.

Nei kiwi sono presenti composti che aiutano la crescita delle ossa e mantengono la loro salute, mantengono la salute degli occhi e della vista e possono anche aiutare a dormire meglio. E questa è solo una parte delle proprietà benefiche di questi gustosi frutti. Ecco cosa un kiwi fa bene al corpo umano:

1. Ottima fonte di vitamine antiossidanti C ed E

Uno dei motivi per cui un kiwi è considerato un superfood è la presenza di una grande quantità di antiossidanti che possono combattere i radicali liberi.

In uno studio condotto dal Dipartimento di tossicologia chimica, divisione di medicina ambientale presso l'Istituto norvegese di salute pubblica, il kiwi è stato incluso nella dieta normale dei soggetti. È stato scoperto che quando si mangia uno o due kiwi gialli (varietà Gold) al giorno si riscontra una notevole riduzione del danno ossidativo interno (12). Ciò è dovuto al fatto che il livello di vitamina C nel kiwi supera il livello di questa vitamina antiossidante nelle arance. L'alto livello di vitamina C in questi frutti aiuta a ripristinare e mantenere un certo numero di tessuti e sistemi corporei.

Inoltre, la vitamina E contenuta in queste bacche aiuta a ridurre il colesterolo e combattere i radicali liberi. Oltre agli alti livelli di vitamina C ed E, che sono antiossidanti naturali, il kiwi è anche ricco di polifenoli con attività immunostimolante, il che significa che possono stimolare la risposta del sistema immunitario (13).

2. Contrasta l'invecchiamento e migliora la salute della pelle.

Il collagene è la proteina più comune nei nostri corpi e il blocco di costruzione che supporta la pelle, i muscoli, le ossa e i tendini. Viene distrutto quando invecchia e dipende dalla vitamina C, che, come sappiamo, si trova in grandi quantità nei kiwi (14).

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Journal of Cellular Physiology, i polisaccaridi di questi frutti hanno la capacità di raddoppiare la sintesi di collagene nel corpo rispetto allo stato normale, quando questa attività diminuisce con l'età (15).

Queste bacche contengono anche un carotenoide e un antiossidante chiamato luteina, che è incredibilmente benefico per la salute della pelle e protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette.

3. Migliora la salute respiratoria

Kiwi e altri frutti con un alto contenuto di vitamina C sono utilizzati con successo per il trattamento di un certo numero di malattie respiratorie. Due studi hanno mostrato reazioni benefiche negli adulti e nei bambini affetti da asma e altre malattie respiratorie e infezioni dopo l'aggiunta di kiwi alla dieta. Alla fine di questi due studi, gli scienziati hanno concluso che il consumo di questa bacca ha contribuito ad aumentare la concentrazione di vitamina C nel corpo, riducendo i sintomi del paziente, tra cui diminuzione del respiro sibilante, congestione dei seni e durata del mal di gola (16, 17).

4. Utile per la visione e la prevenzione delle malattie degli occhi.

Ottenere luteina quando si utilizza il kiwi non solo protegge la pelle. La luteina è anche un potente fitochimico che può prevenire molte malattie degli occhi, inclusa la degenerazione maculare senile (18). La luteina è in grado di proteggere l'occhio filtrando le radiazioni UV a onde corte dannose.

Un grande kiwi contiene 171 milligrammi di luteina, che è significativamente più alto che in quasi tutti gli altri frutti (19). Insieme alla luteina, queste bacche contengono anche una piccola quantità di un altro carotenoide chiamato vitamina A, che è anche ampiamente benefico per la salute degli occhi ottimale (20).

5. Aiuta nella digestione

Gli studi dimostrano che bere kiwi può aiutare a curare le malattie dell'intestino e dell'intero apparato digerente. Numerosi studi hanno rivelato che il suo uso aiuta a ridurre le complicanze associate alla sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e alle malattie infiammatorie intestinali (IBD). I risultati della ricerca mostrano che l'aggiunta di kiwi alla dieta dei pazienti ha introdotto antiossidanti e fibre, che potrebbero avere un effetto anti-infiammatorio, e anche portato a un miglioramento generale della funzione intestinale (21, 22).

6. Migliora la salute cardiovascolare

Mangiare solo un kiwi al giorno può fornire un minor rischio di ictus, coaguli di sangue e lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Il potassio in questa bacca aiuta a ridurre la pressione sanguigna, neutralizzare il sodio nel corpo ed è un vasodilatatore che rilassa i vasi sanguigni in tutto il corpo. La fibra presente nel kiwi è anche molto benefica per la salute del cuore, insieme alla vitamina K, che è in grado di prevenire l'accumulo di calcio nelle arterie e, quindi, può ridurre il rischio di attacchi di cuore.

Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano regolarmente kiwi riducono i livelli di trigliceridi del 15% rispetto a quelli che non lo fanno (23, 24). Queste bacche sono anche una fonte di acidi grassi omega-3, magnesio, vitamina E e rame, che aiutano a mantenere la salute cardiovascolare.

7. Mantiene la salute delle ossa

Una quantità significativa di vitamina K proveniente dal kiwi aiuta il corpo a mantenere non solo le arterie sane. La vitamina K è necessaria per l'uso del calcio, che è necessario per creare tessuto osseo, quindi la carenza di vitamina K può causare problemi. Gli studi dimostrano che un'elevata dieta di vitamina K può migliorare la salute delle ossa e ridurre il rischio di lesioni e malattie legate all'osso come l'osteoporosi (25).

8. Migliora il sonno

Un'altra proprietà utile del kiwi è la sua capacità di migliorare il sonno a causa della serotonina che contiene. Si è scoperto che la serotonina in queste bacche aumenta il tempo di sonno e l'efficienza del sonno del 13 e 5 per cento, rispettivamente, quindi se si ha l'insonnia, bere kiwi può aiutare (26). C'è anche la prova che la serotonina può anche aiutare a migliorare la memoria e l'umore, e può anche aiutare con la depressione.

9. Proprietà anti-cancro

Gli alberi del genere Actinidia sono stati usati per molti anni come piante medicinali in Cina, che hanno trattato malattie come dolori articolari, calcoli alla vescica e cancro al fegato e all'esofago. I frutti e le radici del kiwi hanno un effetto inibitorio sulla crescita delle cellule tumorali del fegato umano, polmone e colon (27). A causa del contenuto di polisaccaridi e dell'abbondanza di antiossidanti presenti in questi frutti, gli studi sui topi hanno mostrato attività antitumorale (28, 29).

Ecco perché questa bacca è uno dei migliori prodotti naturali per combattere il cancro.

10. Proprietà antifungine e antibatteriche

Sia il kiwi verde che quello giallo hanno mostrato capacità antifungina e antibatterica in diversi studi. La maggior parte dell'attività antibiotica è stata trovata in semi che di solito vengono consumati con i frutti a causa delle loro piccole dimensioni (30).

Il kiwi giallo contiene una proteina chiamata actinchinina, che si ritiene sia la fonte delle sue capacità antifungine. Gli estratti di kiwi hanno mostrato attività antibatterica contro un numero di ceppi batterici. Queste possibilità possono anche essere associate con una grande quantità di antiossidanti nei frutti (31).

Cosa c'è di più utile, kiwi o arancia?

Sia il kiwi che l'arancia sono noti per il loro alto contenuto di vitamina C e sono eccellenti e salutari opzioni da aggiungere alla vostra dieta. Ci sono solo alcune differenze tra i benefici del kiwi per il corpo umano e i benefici dell'arancia.

somiglianze:

• Entrambi hanno forti capacità antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario a causa degli alti livelli di vitamina C e di altri nutrienti.
• Entrambi i frutti possono aiutare con problemi digestivi. Le arance possono agire da diuretici e contribuire ad eliminare le tossine dal tratto digestivo. Il kiwi è un prodotto anti-infiammatorio e aiuta a ridurre i sintomi delle malattie associate al tratto digestivo.
• Entrambi hanno proprietà antibatteriche e antimicrobiche.
• Entrambi i feti sono benefici per il sistema cardiovascolare grazie alla loro capacità di abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache.

differenze:

• Il kiwi contiene più zucchero.
• Le arance hanno proprietà antidolorifiche e antinfiammatorie più potenti.
• Il kiwi aiuta a costruire e mantenere le ossa e svolge un ruolo importante nella prevenzione o riduzione delle malattie degli occhi e delle vie respiratorie.
• Le arance possono essere utilizzate come agenti antibatterici.
• Il kiwi lotta con l'invecchiamento e i radicali liberi, non solo a causa della vitamina C; contiene anche quantità significative di luteina e vitamina A.
• Le arance sono un comprovato sostenitore della salute orale grazie alle loro proprietà antimicrobiche.

Danno di kiwi al corpo umano

Oltre alle comprovate proprietà benefiche, il kiwi può anche avere alcune controindicazioni da usare. Alcune persone possono avere reazioni allergiche a questa bacca, più il suo uso può interagire con i farmaci. Questo è ciò che è kiwi dannoso per il corpo umano:

• L'allergia al kiwi è molto comune ed è associata al 10% di tutte le reazioni allergiche alimentari nei bambini. Le persone che sono allergiche al lattice e altri frutti, come avocado e banane, dovrebbero prestare particolare attenzione. L'allergia a questa bacca può portare a sindrome allergica orale, orticaria (da consumo o contatto), gonfiore, prurito agli occhi e lacrimazione, irritazione del naso e della bocca e anafilassi, che può essere una condizione pericolosa per la vita (32).
• Le persone che assumono beta-bloccanti dovrebbero consumare il kiwi con moderazione, poiché il potassio contenuto in questi frutti può aumentare troppo il livello di potassio nel corpo. Livelli elevati di potassio possono essere dannosi per i reni, specialmente per le persone con malattie renali.
• Il kiwi ha anche la capacità di rallentare la coagulazione del sangue in alcune persone e il suo uso può influenzare negativamente le persone con disturbi emorragici. Se stai pianificando un intervento chirurgico, si raccomanda di smettere di mangiare il kiwi almeno due settimane prima.

Quanto hai bisogno di mangiare kiwi al giorno per una salute ottimale

Lo studio di 6 settimane ha coinvolto 54 giovani studenti maschi sani, divisi in due gruppi. Un gruppo mangiava mezzo kiwi al giorno, mentre l'altro mangiava 2 frutti interi ogni giorno.

Precedenti studi hanno dimostrato che mangiare mezzo kiwi al giorno aumenta i livelli di vitamina C nel plasma nelle persone che non mangiano molta frutta e verdura. Tuttavia, questo nuovo studio ha mostrato che 2 kiwi sono necessari per la completa saturazione del plasma. I partecipanti che hanno consumato due frutti al giorno hanno sperimentato meno affaticamento e depressione e più energia rispetto ai partecipanti che hanno consumato metà della frutta al giorno. (33)

Da qui la conclusione: il tasso di utilizzo di 2 kiwi al giorno: questa è la quantità ottimale.

Come comprare, conservare e cucinare kiwi

Il kiwi è ben tenuto, quindi la stagione dura da novembre ad aprile, ma di solito si può trovare nei negozi di alimentari tutto l'anno. Con una corretta conservazione, può essere trasportato fino a otto settimane dopo il raccolto.

Quando si acquista una taglia kiwi di solito non indica la qualità. Il frutto immaturo è duro e non ha ancora raggiunto il suo picco di dolcezza. Se non pianifichi di usare queste bacche per diversi giorni, scegli un frutto duro.

Il kiwi può essere conservato a casa a temperatura ambiente o in frigorifero. Mettere il frutto in un sacchetto di carta può accelerare la maturazione fino a quattro-sei giorni. L'aggiunta di una mela o una banana alla borsa accelera ulteriormente il processo di maturazione. La maggior parte degli antiossidanti sono presenti nel frutto maturo.

Quando cucini kiwi, puoi decidere se sbucciarlo o rimuoverlo. La consistenza soffice della buccia sembra strana ad alcuni, ma altri la confrontano con la pelle di una pera o di una pesca. Il modo più semplice e veloce per sbucciare un kiwi è tagliare ciascuna estremità del frutto e usare un cucchiaio per separare l'interno del frutto dalla buccia.

Questa bacca può essere consumata nella sua forma pura, utilizzata nei prodotti da forno e nelle torte, ricavata da esso o utilizzata anche come mezzo per rendere tenera la carne. L'actinidina proteica, presente nel kiwi, crea una reazione enzimatica in grado di ammorbidire il cibo. Quando ammorbidisci la carne, puoi usare la polpa di queste bacche per 10 minuti, strofinando la carne e cuocendola subito dopo.

La presenza di questa proteina rende anche il kiwi un ingrediente che dovrebbe essere aggiunto per ultimo ai piatti che includono prodotti lattiero-caseari, come la panna montata oi dessert a base di gelatina, in quanto li li liquefatti. Lo stesso vale per le macedonie, perché i kiwi hanno effettivamente la capacità di ammorbidirsi. Aggiungi queste bacche come ultimo ingrediente nella preparazione di questi piatti.

Puoi goderti il ​​Kiwi in vari modi:

• Mangiatelo nella sua forma più pura.
• Mescolalo con un buon cocktail naturale.
• Congelate i frutti facendo un gelato alla frutta e godetevi l'estate.
• Aggiungilo alle insalate di frutta o verdura.
• Aggiungilo al tuo yogurt preferito.

http://foodismedicine.ru/kivi-polza-i-vred-dlja-organizma-skolko-nuzhno-sest/