Che cosa succede se Israele e l'Iran, come un gatto con un cane. Ma amiamo molto la cucina iraniana. Anche io, nato a una distanza di 4 mila km da Teheran e mai stato lì, adoro i tappeti persiani, ma anche di più - le spezie persiane. Soprattutto il limone persiano.
Lumi (lemon parsi) non è esattamente un limone, anche se è così chiamato. Questo è calce secca. Lui è nero e leggero.
Un limone leggero si ottiene essiccando il limone fresco all'aperto.
Il limone nero viene lentamente essiccato in calderoni chiusi, trasformandosi in carbone.
Oltre al fatto che i limoni persiani secchi sono completamente diversi nel gusto e nell'olfatto per i limoni freschi, neri e chiari, difficilmente assomigliano al gusto e all'aroma. Il limone leggero ha un sapore delicato, mentre quello nero ha un sapore affumicato che ricorda un intenso profumo speziato.
Lumi viene solitamente aggiunto ai piatti persiani. Sebbene, recentemente in Israele, chef coraggiosi conducano esperimenti di successo con l'aggiunta di piatti marocchini e messicani.
Lumi può essere aggiunto a salse per carne e pesce, in zuppe e marinate. È persino possibile trovare lumi in polvere schiacciati nei mercati, il che lo rende una spezia eccellente per piatti senza salse, come patate e riso.
Lumi darà al piatto un'ombra leggermente aspra con un gusto speziato particolare. Quando lo si aggiunge a piatti succulenti, si aggiunge alla salsa dei tagli a metà o leggermente schiacciati. Dopo la cottura, i piatti vengono estratti e gettati via, così come le foglie di alloro o pimento.
http://vkusnoisrael.com/persian_lemonParsim e limone nero
Poiché la storia ebraica è strettamente intrecciata con la storia dei popoli di quei paesi in cui vivevano gli ebrei, così la cucina ebraica assorbì molte ricette locali tradizionali, adattate alle regole del kashrut. Gli ebrei iraniani non fanno eccezione. Sulla cucina ebraica persiana sarà discusso.
Musir, Zafferano e Zira
Per me è facile e piacevole parlare della cucina iraniana, in particolare, perché per molto tempo ho vissuto a Samarcanda, dove la popolazione principale è etnica Tajiks, che parla il farsi. Gli stessi ebrei iraniani, che nel Medioevo, in fuga dall'oppressione, furono costretti a lasciare l'Iran e chi arrivò nel Caucaso, che a Buchara, salvò la lingua del loro paese. A Samarcanda, dove c'era una delle più grandi comunità di ebrei Bukharan, la loro vita e le loro tradizioni corrispondono ampiamente allo stile di vita iraniano. Gli ebrei di Bukhara e degli altipiani sono parlati in farsi e nei suoi dialetti. E le loro preferenze gastronomiche erano in gran parte formate sotto l'influenza della tradizione culinaria iraniana - come, a proposito, tra gli Azerbaigiani, e in una certa misura tra i georgiani. La casa in cui vivevo a Samarcanda era nei limiti del mahalla iraniano, e questo mi dà il pieno diritto di rispondere per le mie parole.
E soprattutto gli ebrei iraniani vivono in Israele: nel 1993 arrivarono 75mila persone, la seconda generazione crebbe. In Israele, sono chiamati parsim. Riguardo a loro ci sono un sacco di barzellette - come, anzi, su tutto. Gli ebrei iraniani sono considerati i più parsimoniosi. Questa battuta sulle funzioni spiega la dipendenza da parsim dal riso. "E cosa," dicono, "prendi un bicchiere di riso, buttalo nel calderone, e in mezz'ora togli cinque tazze dal calderone." Uno scherzo, ma i piatti a base di riso sono i parsimoni preferiti sul tavolo. Uno specialista, mentre accarezza un buon cuoco, per lavorare, determinerà facilmente la sua appartenenza ad un qualche tipo di cucina nazionale - dalle spezie. Un cuoco persiano, indipendentemente dal fatto che sia ebreo o iraniano, è facile da distinguere. Nessuno al mondo usa, come loro, il limone nero. Questo limone cresce principalmente in Iran, viene essiccato al sole o nei forni e già in forma secca entra in attività. Il secondo prodotto persiano nativo è il musir, un tipo di aglio. Anche i suoi steli sono secchi, ma all'ombra. Per qualche ragione, l'aglio stesso è anche nero. È tagliato in piatti e marinato. Gli chef iraniani amano usare lo zafferano, una spezia costosa e particolarmente apprezzata. E cardamomo, è anche un gel, e la zira, che è schiacciata dal cumino.
Naturalmente, l'osservanza di kashrut lascia un'impronta: le tradizioni ebraiche nella comunità degli ebrei iraniani sono straordinariamente forti, con la Persia associata a una delle principali festività ebraiche - Purim, che quest'anno è solo a marzo. Parlando della cucina degli ebrei iraniani, come in ogni libro culinario che si rispetti, sarebbe possibile organizzare insalate, zuppe e piatti principali in ordine. Ma comincerò lo stesso con i piatti iconici e preferiti. Gli ebrei iraniani ne hanno molti, ma i più popolari e riveriti sono Gundi.
Gundi con piselli
Sembra essere polpette di pollo ordinarie di tacchino o di tacchino, come molte altre nazioni, ma abbiamo già parlato di spezie e additivi conosciuti dagli chef iraniani. Inoltre, una componente importante della ricetta sono i ceci, conosciuti come hummus o ceci. E Rafi, che è arrivato dall'Iran in Israele all'età di 11 anni, ma è rimasto fedele alla cucina dei suoi antenati e le ha procurato le basi da sua madre e sua nonna, mi mostra come cucinare questo piatto.
"Gundi," ride Rafi, "è semplice da fare. È più difficile ottenere che abbiano la forma e le dimensioni di una pallina da tennis, ma non sono dello stesso elastico. Gundi dovrebbe essere morbido, gentile, aria. " Ora scrivi la ricetta.
Ingredienti: 150 g piselli ceci, 500 g di pollo o tacchino macinato, 2 cipolle medie, tritate molto finemente, 1 cucchiaino. curcuma, cardamomo macinato (hel) e sale, un quarto di tazza di olio vegetale, 2 litri di brodo di pollo.
Spero che non sia difficile cucinare il brodo di pollo, e quindi non mi dilungherò su questo. I piselli alla vigilia sono già inzuppati e quindi ora lo passano attraverso un tritacarne o, meglio ancora, macinano in un frullatore.
Nella stessa Iran (e anche la cucina dell'Iran è divisa in regioni, così come la cucina francese o italiana), spesso usano ceci crudi e cotti e farina di piselli - ceci macinati. In questo caso, i Gundi sono molto più secchi. In ogni caso, mescolare la massa di ceci con cipolle, carne macinata e spezie, aggiungere olio vegetale e mescolare accuratamente.
Rafi ha formato otto grandi polpette delle dimensioni di un arancio medio dalla massa risultante - la somiglianza migliora la curcuma, che dà il colore giallo. Mise le palline in brodo bollente, cucinò per 20 minuti sopra un fuoco molto piccolo, aggiungendo la curcuma alla punta del coltello, il brodo cambiò anche, adottando una tinta giallastra, molto piacevole alla vista.
Nelle ciotole profonde Rafi ha messo un Gundi. Quindi ha versato il brodo. E io, dopo aver assaggiato il Gundi, ho capito, in primo luogo, che questo è il brodo che le madri ebree hanno sempre preparato. E in secondo luogo, i Parsim erano convinti della frugalità, che combinava così elegantemente e semplicemente l'intera cena in un piatto.
Quasi zuppa horesh
Il trionfo non più significativo tra gli ebrei persiani è possibile senza choresh: questa parola si traduce come "zuppa", ma la zuppa delle faccende assomiglia lontanamente. Ho provato piatti simili dai georgiani - questi sono chakapuli e tatuaggi - la loro famosa confezione. Ma sono più come il principio della cottura, piuttosto che i componenti. Le stesse spezie del piatto possono trasformarsi completamente.
Ingredienti: 100 g di olio vegetale, 3 cipolla media, tritata finemente, 750 g di carne bovina (polpa, spalla), a dadini, come nel goulash, sale qb, 1 cucchiaino. (o da assaggiare) pepe nero, 0,5 cucchiaini. curcuma, 4 tazze di acqua bollente, 100 g di fagioli rossi imbevuti il giorno prima, 4 limoni iraniani neri secchi, 4 tazze di prezzemolo tritato finemente, 1 tazza di coriandolo tritato finemente, 1 tazza di cipolle verdi tritate finemente, 1 cucchiaino. Shamballa (queste sono foglie di hilbe, fieno greco di fieno, - erba piacevole, che può essere semplicemente masticata), succo di 1 limone, mezza tazza di menta tritata finemente.
Rafi prende una grande casseruola, che lui stesso non sa da quanti anni, ma come dice lui, la casseruola è decisamente più vecchia di lui. L'olio vegetale (4 cucchiai.) Riscaldato rapidamente sul fuoco, e ora è fritto, costantemente mescolato, cipolle - alla trasparenza. Adesso carne, pepe, sale, curcuma andarono alle cipolle, e la schiumarola fu pestata: tutto è mescolato e la carne comincia a diventare marrone. Altri cinque o sei minuti, e l'acqua scorre dentro, tutti e quattro gli occhiali immediatamente, i fagioli vanno lì, il fuoco si riduce, la padella è coperta da un coperchio, e per mezz'ora almeno si può dimenticare.
Rafi nel frattempo ottiene un altro piatto. Si scalda un quarto di tazza di burro, e tutti i verdi tritati - coriandolo, menta, prezzemolo, cipolle verdi e fieno greco-shambala - stufano in esso per circa mezz'ora. Il nostro chef mescola costantemente il contenuto della casseruola e puoi impazzire per gli aromi alle erbe. Il succo di limone appena spremuto scorre nella birra insieme ai verdi. Forse gli antichi ebrei non conoscevano le leggi della chimica, ma capirono che il limone non avrebbe dato al verde un cambiamento di colore apprezzabile. Durante queste due ore, mescolare il contenuto della padella, mezz'ora prima della fine della cottura, tagliare a metà il limone iraniano nero secco e inviarlo all'ore. Dopo di che, le verdure arrostite vengono trasferite nel piatto di carne, e diventa chiaro perché è così grande. "Il processo è lungo", avverte Rafi, "preparando per due ore un piccolo incendio. È importante per il gusto del piatto. " Il piatto è servito come segue: il riso bianco è bollito in acqua - con sale, senza fronzoli, disposto su un grande piatto e sopra il riso sono le faccende domestiche. Forse, questo cibo sembra essere senza pretese per qualcuno - verdure cucinate in brodo con carne e fagioli, con un gusto dominante di limone. Ma per gli ebrei iraniani non esiste un piatto più gustoso.
http://old.lechaim.ru/3885Limone nero, limone iraniano secco (0,5 kg)
- ehsher:
FOTO, VIDEO di limone nero iraniano (essiccato)
Il limone iraniano a lungo si distingue per un gusto raffinato e raffinato, oltre che per un indescrivibile sapore orientale. Questo prodotto meraviglioso è stato ampiamente diffuso grazie all'uso attivo culinario degli ebrei iraniani. Di norma, il limone nero viene utilizzato nella preparazione di piatti a base di carne (Gundi, Horesh, ecc.), Che con fiducia possono essere attribuiti allo standard dell'arte culinaria. A causa del fatto che una grande comunità di ebrei iraniani risiede in Israele, il limone nero può essere visto in quasi tutti i negozi di spezie.
Devi essere un grande specialista per asciugare correttamente un limone e allo stesso tempo non ha perso le sue proprietà benefiche e vitamine. Il limone nero secco è estremamente ricco di vitamine ed è molto buono per il corpo. Trasformerà ogni piatto in un vero capolavoro culinario!
Compra solo prova e siamo sicuri che i tuoi invitati saranno piacevolmente sorpresi!
Recensione dal ristorante "Pizzico e Williams" di Mosca
Vi esprimiamo la nostra gratitudine per la pronta consegna di un prodotto come i limoni essiccati neri provenienti da Israele. A Mosca, non sono disponibili. Hai davvero aiutato i nostri ristoranti Pinch e Williams.
http://krasnaja-nit.ru/shop/1442/desc/chernyj-limon-sukhoj-iranskiy-limonHotel: spezia di limone nero
Tè a base di disintossicazione ayurvedica
Dopo una grande festa, è molto importante normalizzare rapidamente la digestione e pulire. Il più antico sistema alimentare, l'Ayurveda, ha diverse ricette meravigliose per questo caso, il più semplice dei quali è la pulizia...
Bellissima torta di carne "Tea Rose"
Ci vorranno: - petto di pollo - 2 pezzi. - Cipolla - 1 pz. - Funghi marinati - 1 lattina - Carote bollite - 3 pz. - Crema 22% - 3-4 cucchiai. - olio d'oliva - 3-4 cucchiai. l...
http://ohmycook.ru/answer/chernyj-limon-spetsiyaArgomento: spezie / spezie
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SEMI DI SENAPA NERA
Esistono diverse varietà di senape: bianco (sinonimi: giallo, inglese), nero (sinonimi: reale, francese) e sarepta (sinonimi: grigio, russo).
Mangiamo russo. Entrò nella nostra vita in modo tale che fu sopraffatta dai detti: "Padre-pepe e madre-senape convergevano". Quando eravamo stanchi l'uno dell'altra, e questo era successo prima, si diceva: "Ho bisogno di te, come la senape dopo cena".
La senape nera è considerata la migliore qualità. In India, nella sua terra d'origine, è stato utilizzato per diversi millenni. Qui la mostarda è una delle più
spezie preferite La cucina indiana non sarebbe così colorata e attraente senza di essa.
In Europa, la senape nera è anche conosciuta da molto tempo, era conosciuta e apprezzata nell'antica Grecia e Roma. Pitagora amava i semi di senape e sosteneva che questa spezia
migliora la memoria
La senape nera è molto popolare oggi in Europa e negli Stati Uniti. Gli americani la preferiscono (dopo il pepe nero), mangiando semi in molti piatti; soprattutto nelle salse.
USO IN CULINARIO
La senape ha un sapore speziato, ma non come il pepe. È più debole e ha un sapore di nocciola.
Le migliori varietà di senape di fama mondiale - Dijon e salsa di senape "Ravigot" sono fatti di semi di senape. Devo dire che la ricetta per cucinare la mostarda di Digione è il tesoro nazionale della Francia e viene tenuta segreta. E questo non sorprende, poiché, nonostante l'alto costo di questa mostarda, è ben comprato in Europa e negli Stati Uniti.
I semi sono così grassi che producono l'olio di mostarda più gustoso. In Asia, si tratta di verdure in umido.
Questa spezia è usata nell'industria conserviera. Fa parte di varie miscele di spezie. È meglio aggiungere i semi di senape al piatto, friggerli nell'olio. Tuttavia, emettono un caratteristico sapore di noci. Tuttavia, fai attenzione: quando tosti i semi "salta fuori" dai piatti.
I semi di senape conferiscono al piatto un aspetto molto efficace. Vedrai come cambi riso normale o salsa monofonica se aggiungi un cucchiaino di semi di senape ad esso.
Limone nero che cos'è
Colore del limone nel design degli interni.
Il colore del limone nel design è considerato il più allegro nella tavolozza dei colori. L'ombra calda e soleggiata è associata alle giornate calde e all'estate. È già stato dimostrato che un tale colore e le sue combinazioni hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, aggiungendo pace e ottimismo. I progettisti consigliano di utilizzare il colore giallo all'interno come principale, se è preferibile dipingere il soffitto e le pareti con fiori di limone. Per mezzo di diverse tonalità di saturazione del limone, è possibile selezionare qualsiasi dettaglio interno.
Petti di pollo al miele e limone.
Petti di pollo originali, succosi e deliziosi! La loro preparazione è molto semplice) Ingredienti filetto di pollo (petto) 800 g di limone 2 pz. miele floreale 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di sale pepe nero, macinato a piacere Preparazione Passo 1 Avremo bisogno di filetti di 2 petti di pollo medio (circa 800 g). Lavare e asciugare Step 2 Mettere il filetto in una pirofila, salarlo con pepe Fase 3 Preparare il ripieno di miele e limone: mescolare l'olio d'oliva con il miele, la scorza di 2 limoni e il succo del 1 ° limone.
Come migliorare il metabolismo: 15 consigli dell'Ayurveda.
Le regole per combinare cibo, cibo e il miglior cibo per una sana digestione
. Il pasto principale dovrebbe essere il pranzo. È a pranzo che il fuoco digestivo funziona a pieno regime. Cenare verso le sei di sera. Lascia che la cena sia leggera: verdure al vapore, riso, una scodella di zuppa calda. Cuocere con spezie che migliorano la digestione: zenzero secco o fresco, finocchio, pepe nero, pepe di Caienna, menta, salgemma, cannella, noce moscata, cardamomo, aneto, curcuma, cumino, coriandolo, semi ajgon (fragrante Ayovan, cumino indiano). Queste spezie non solo aiutano a digerire e assimilare il cibo; inoltre contribuiscono alla rimozione del muco tossico dal corpo. Cerca di non fare uno spuntino tra un pasto e l'altro. Prima di ogni pasto, mangia sottile.
Limone. Gravidanza e parto
Mi piacerebbe sapere di questo. Ho sentito (non so quanto ci si possa fidare di questa opinione, ma la signora che lavora come farmacista, cioè la persona dovrebbe sapere di cosa sta parlando) ha espresso che un limone ha una proprietà micro-atletica, vale a dire. in grado di provocare un micro-aborto. A questo proposito, ho - qualcuno ha sentito parlare di questa proprietà del limone?
Bevande calde: tè, frutti di bosco, spezie. Come riscaldarsi senza alcol.
. Cucchiaini Cardamomo 4 g Chiodi di garofano 2 g Bastoncini di cannella Peppermint 2 pz. Bacche di lampone 2 pz. Fetta di mela 4 pezzi. Tutti gli ingredienti si mescolano, riscaldano e lasciano fermentare. Tè "Frutti di bosco" Ristorante Sixty Ingredienti: Confettura di lamponi 60 g Purea di ribes nero 20 g Foglie di ribes nero 10 g Succo di limone intero Ribes freschi 6 bacche Preparare foglie di ribes, bacche, spremere limone, aggiungere marmellata e purè di patate; lascia stare.
Cosa bere in estate? Ricette fatte in casa: limonata e ginger ale.
Come preparare una limonata fatta in casa con tarkhunom e basilico
Bene, la gravidanza è iniziata con un raffreddore. Gravidanza e parto
mi sembra di essere incinta. E sfortunatamente dal naso riversa un ruscello - tutti i segni di un freddo imminente. Cosa fare?
La ricetta per una miscela vitaminica per l'immunità è molto necessaria
Ragazze, condividi, pliz, ho rovistato nella conferenza, non ricordavo, ricordo kuruga, noci, limone, miele e che proporzioni? tutto in un tritacarne o in un frullatore?
Ho fatto questa miscela per 17 anni da ottobre ad aprile e ogni volta miglioro)))
Ho iniziato con la più semplice, dopo 10 anni ho portato fuori la mia ricetta, la do ai bambini (i gemelli più grandi dai 3 anni, adesso ne hanno quasi 20), e ora lo do anche al bambino.
A stomaco vuoto per il tè (i bambini stanno invecchiando, aumentiamo la dose) cucchiaio.
votazione:
Compro 300gr:
Albicocche secche (nostre, meglio brutte, aspre, con più vitamine)
uvetta (anche la nostra, nel senso uzbeko) scura
fichi
prugne snocciolate
noci (non pungere qui - il più grande e più grasso)
2 limoni
300gr. miele (floreale, liquido)
Il tutto è attraverso un tritacarne (come chiunque ama - è possibile attraverso una piccola griglia, è possibile attraverso una grande rete, mi amano attraverso una piccola griglia)
Riempire con il miele, mescolare, mettere in contenitori di plastica (o vasetti) e conservare in frigorifero.
Ecco come aumento l'immunità dei bambini.
Ma ad essere onesti, non mangio me stesso, non amo e i bambini sono felici.
Il figlio maggiore mangia ancora un cucchiaio ogni mattina.
douche soda come protezione che la gravidanza indesiderata
Ciao a tutti Per molto tempo non è andato. Ma è sorta una domanda che posso chiedere solo qui. Ho due bambini. Cioè, la terza gravidanza non sta pianificando. È successo così che per circa 2 mesi abbiamo solo l'atto interrotto. Mi allontana da questo, ma mio marito ha cominciato a rifiutare categoricamente i preservativi. In breve, l'ultima volta (3 giorni fa) dopo il bagno, il marito ha detto che qualcosa era preoccupato "se è successo qualcosa". Gli scarichi erano meno del solito. Né il limone né l'aceto erano a casa.
Metodo indiano per il trattamento del raffreddore.
1. La presenza di sintomi del raffreddore (febbre, naso che cola, tosse, brividi, ma non c'è ancora mal di gola), cioè la malattia è penetrata superficialmente nel corpo - 1 tazza di latte caldo: pizzico di pepe nero, peperoncino rosso (secco, macinato), - cardamomo (secco, macinato) 1 cucchiaino: -sugar (non miele), olio da degustazione. Bevete, 1 tazza calda per la notte e un secondo bicchiere, al mattino, mentre si alzavano. Entro 10-11 dal freddo non rimarrà una traccia. 2. Se un mal di gola è stato aggiunto ai sintomi di cui sopra, vale a dire
Prodotti e coagulazione del sangue! - Una dieta per le donne incinte.
Qualcuno potrebbe sapere, qui ci sono alcuni prodotti che aumentano la coagulazione? è chiaro che grassi, fritti, salsicce, salsicce, formaggi, ricotta. O forse tutto il latte? Conosco anche quel cavolo bianco. e se è stufato allora? Devo eliminarli dalla mia dieta..
La prima cosa da fare è limitare l'uso di prodotti che aumentano la coagulazione del sangue. Questi includono grano saraceno, tutti i legumi, prodotti di soia, carne grassa (soprattutto agnello), barbabietola, cavolo rosso, bianco e cavolfiore, pomodori, peperoni dolci, ravanelli, rape, crescione, aneto, coriandolo, prezzemolo, nero e rosso ribes, fragole, banane, rosso e chokeberry, shadberry, viburnum, dogwood, gelso.
L'acido salicilico naturale e l'acido citrico contribuiscono all'assottigliamento del sangue. Si trovano in lamponi, more, mirtilli, fichi, limone, mirtilli rossi, arance, pompelmi, mirtilli rossi, albicocche, prugne, ciliegie, uva. Razze grasse di pesce (in particolare aringhe e sgombri) aiuta a ridurre la coagulazione del sangue. Prova a mangiare un frutto di pompelmo ogni giorno, o due limoni (tagliati a fettine e aggiungi lo zucchero), o due arance o un bicchiere di frutti di bosco. Aggiungi le foglie fresche alle insalate verdi. Se non hai la gastrite e l'ulcera peptica, quindi a pranzo, mangia 2 piccoli spicchi d'aglio. Olio vegetale pressato a freddo (in particolare semi di lino): assicuratevi di includerlo nel menu del giorno. Nelle zuppe e piatti principali non dimenticare di mettere una foglia di alloro. Sostituisci il tè nero con il tè verde e bevi il cacao invece del caffè.
Cerca di muoverti il più possibile, cammina per almeno 45 minuti al giorno, lavora il più possibile a casa e in giardino: questa è un'eccellente prevenzione della trombosi e aumento della coagulazione del sangue.
La coagulazione del sangue è l'esaurimento di sangue da parte di un componente liquido, cioè una diminuzione del contenuto di acqua e di alcuni elettroliti nel sangue periferico. Di conseguenza, il sangue si ispessisce, la sua viscosità aumenta, le proprietà reologiche del sangue cambiano, il numero di cellule per unità di volume aumenta relativamente.
Sintomi di ispessimento del sangue:
Alta emoglobina
Fatica.
Sonnolenza.
Compromissione della memoria, ecc.
Cause di coaguli di sangue:
Diarrea persistente e vomito.
Ustioni di secondo grado comuni quando un sacco di liquido va a bruciare vesciche.
Agenti avvelenanti chimici (BOV).
Patologia iatrogena - diuresi forzata condotta in modo inadeguato.
La funzione di distruzione del sangue in eccesso della milza.
Acidificazione totale del corpo
Disidratazione del corpo in climi molto caldi, o sforzo fisico molto alto.
Liquido insufficiente o scarsamente assorbito (l'acqua viene assorbita nell'intestino crasso). L'acqua e il flusso sanguigno apportano sostanze nutritive e ossigeno alle cellule. Agisce come un solvente, diluendo il sangue e aiutando le sostanze benefiche ad essere meglio assorbite.
Effetti nocivi delle radiazioni.
Mangiare un gran numero di zuccheri e carboidrati semplici.
La stessa ragione per il sangue denso è la mancanza di vitamine e minerali, come lecitina, vitamina C, zinco, selenio, ecc., Che partecipano attivamente al processo di produzione degli ormoni e degli enzimi. Questo svantaggio si traduce in una scarsa funzionalità epatica, che è il principale laboratorio biochimico del corpo e necessita di misure di pulizia tempestive. Ciò è dovuto al fatto che lei sta costantemente vivendo stress. Soprattutto tra le persone che mangiano cibi in scatola, affumicati, a base di carne e dolci, così come quelli associati a condizioni di lavoro dannose e che vivono in una situazione ambientale sfavorevole.
Assunzione di sale insufficiente può anche essere la causa di sangue denso, come il sangue è salino.
Gelato - Prestige *** - INFA - Recensioni gelato Prestige
A proposito di PRESTIGE. Long :) Rapporto degustazione (puramente soggettivo, ma adoro il gelato affettuosamente) :) La vaniglia è un ordinario gelato come nell'infanzia :) La vaniglia Bourbon ha un sapore più delicato della vaniglia. E più sentivo il sapore della vaniglia (baccelli). Vaniglia (vaniglia francese con tuorlo) - il nome dice tutto :) Mi è piaciuto :) se ti piace Orange in dessert al cioccolato - ricorda più il gelato alla frutta arancione (cioè con l'aggiunta di latte) con un piccolo.
Perdere peso con l'aiuto. acqua. Metabolismo e nutrizione perdono peso
Semplicemente non c'è posto. billette
. I primi 3 giorni cetrioli tenuti ad una temperatura di 15-20 ° C, quindi messi al freddo (0-3 ° C). In tali condizioni, i cetrioli saranno pronti in mezzo a due mesi. E che delizioso cetriolo salato e croccante! Tagliare il "culo", mettere strettamente i cetrioli in un barattolo di vetro e versare salamoia salata calda al ritmo di 1 cucchiaio. l. sale a 1 litro d'acqua. Strati di cetrioli si spostano con aneto, foglie o rafano tritato e aglio. Un gusto speciale darà una crosta di pane nero, avvolto in una garza. Quasi lo stesso sale e pomodori. I frutti con diversi gradi di maturità sono adatti, ma dovrebbero essere raccolti separatamente: verde, latticini, marrone, rosa, rosso (con buccia e polpa densa). Caseificio più saporito e marrone. La forza della salamoia dipende dalla maturità del frutto. Verde, latteo
. Puoi sale e limoni. Affetta ogni limone da quattro lati a metà e, schiacciando leggermente in modo che l'incisione sia aperta, versa dentro il sale grosso. Metti in un barattolo, versando sale grosso sul fondo, tra gli strati di limoni - anche il sale e, ad esempio, la foglia di alloro. Riempire con succo di limone e chiudere. Pronto per essere tra un paio di settimane. Puoi semplicemente versare i limoni con un forte sottaceto (un uovo crudo, immerso in un sottaceto, dovrebbe apparire) e premere verso il basso con un cerchio di oppressione. I limoni salati sono famosi nella cucina marocchina, dove vengono macinati, mescolati con sale e spezie (cannella, chiodi di garofano, coriandolo) e serviti con pesce fritto. Cocomeri salati - un antipasto per carne e pesce. Piccoli cocomeri maturi lavati, forati in diversi punti cadenti.
La sete è tutto. Nutrizione per le donne incinte
. Il tè porta l'energia di una donna, perché per lungo tempo solo le mani femminili agili e teneri potrebbero raccogliere e ordinare le foglie di tè. Ma si scopre che il periodo di attesa e allattamento al seno di un bambino non è il momento giusto per preparare il tè. Perché il tè contiene alcaloidi caffeina, teofillina, teobromina. Certo, il tè è diverso: nero, rosso, giallo e verde, e circa il 31% della popolazione lo beve regolarmente. Ma qualunque sia il colore della bevanda fragrante e corroborante, contiene caffeina (timina). Gli scienziati non hanno ancora pienamente determinato se esiste una relazione tra difetti alla nascita, sottopeso di neonati e caffeina, che è contenuto in cioccolato, cacao, caffè, aspirina, coca-cola, tè nero e verde. Tuttavia, nel 1980, il capo chirurgo americano disegnò.
Spremuto come un limone. Depressione e affaticamento
. È difficile alzarsi la mattina, ti senti sopraffatto tutto il giorno e non riesci a concentrarti sul lavoro, la sonnolenza vince dopo pranzo, ed è difficile dormire la notte, sei irritabile e facilmente eccitabile? Allo stesso tempo, nulla sembra ferire, e tu sei pronto a cancellare le tue condizioni sul capriccio e sul blues. Non affrettarti a respingere tali "piccoli disturbi". Hanno una definizione molto specifica: sindrome astenica o sindrome da stanchezza cronica. Disease.
. Trattamento a base di erbe per la sindrome astenica Fees Rhodiola rosea (radice) - 1 parte, biancospino (frutta) - 1 parte, rosa canina (frutta) - 1 parte, droga Calendula (fiori) - 1 parte. Prendere come infusione di 1/3 di tazza 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti Fragola selvatica (foglie) - 1 parte, grigio mora (foglie) - 1 parte, lampone ordinario (foglie) - 1 parte, ribes nero (foglie) - 1 parte, erba di San Giovanni (erba) - 1 parte, timo strisciante (timo) (erba) - 1 parte. Prendere come infusione di 1/2 tazza 3-4 volte al giorno prima dei pasti. Questa raccolta può anche essere presa sotto forma di tè: 1 cucchiaino della miscela viene versato con 1 tazza di acqua bollente, infusa per 20 minuti, filtrata e bevuta 1 tazza 2-3 volte al giorno. Tatyarnik spinoso (l.
Menu con vitamina C. Cucina | Pesce con limone e olive
. Con loro tutto è delizioso, speziato, brillante e per nulla acerbo! Pollo con limone e basilico Quantità: 4 porzioni 3 limoni 1 mazzo di basilico verde (tagliato) 1/4 tazza di prezzemolo tritato 1 cucchiaio. Spoon olio d'oliva 1 pollo (tagliato in 8 parti) sale e pepe nero macinato al momento di preriscaldare il forno a 200ºС. Oliare la teglia. Usando una grattugia o un coltello per la buccia, strofinare 2 cucchiai. Scorza la cucchiaiata e spremila 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone. Tagliare i restanti limoni a fette e metterli da parte. Un frutto è questo. 1 limone = 3 cucchiai. cucchiai di succo e 2 cucchiaini di scorza 1 lime = 2 cucchiai. cucchiai di succo
È apparso NEW TEA :). JV: cibo
Ho appena iniziato a venire in azienda, un sacco di cose interessanti, diverse :) Finora, non tutto è in magazzino, ma in autunno dovrebbe già essere. Il sistema ha sospeso ciò che può essere raccolto. Un po 'di novità :) Tar * lton (Ta * rlton) - Sri Lanka Una nuova gamma di tè reali dell'isola di Ceylon! Questo tè è coltivato negli altipiani ecocompatibili dell'isola di Ceylon. Assemblato con cura e attenzione e confezionato su moderne attrezzature ad alta tecnologia per preservare il gusto e la qualità insuperati. Nella fabbricazione
Odore nel frigo! AIUTO. economia
Che odori - non riesco a capire, ma disgustoso. Spento il frigorifero, arieggiato, lavato. Il giorno non ha odore, poi è ricominciato. Cosa sbarazzarsi di questo sporco trucco? Grazie!
di nuovo sul cibo alla vigilia del parto - è possibile mangiare le mele.
recentemente discusso, ma mi hanno appena mandato una lista, non so quale sia la verità qui :-) forse qualcuno dirà dalla loro esperienza un mese prima del parto un mese prima della nascita prevista si consiglia di rimuovere le proteine animali dalla dieta - carne, pesce, uova, burro, latte. I prodotti a base di latte fermentato, i cibi vegetali, i porridge sull'acqua, le verdure cotte, i succhi di frutta, l'acqua minerale e le tisane rimangono. (Ma con le erbe, devi stare attento. Ad esempio, non puoi bere tasse che includono il timo perché stimola.
Come lavarsi le mani dopo aver tagliato le mele - una mano con una mela
Limone uzbeko - Limone uzbeko
Ho provato un limone del genere per la prima volta sei anni fa, quando stavo visitando un amico. Suo marito lo ha portato da Tashkent. il suo gusto (limone) mi ha fatto una grande impressione, ma non li ho mai incontrati da nessun'altra parte. E oggi, per la prima volta l'ho visto sul mercato Tushino, ovviamente l'ho comprato. Quindi ho fretta di condividere, forse uno di voi sogna di acquisire o ripetere una nuova delizia gastronomica? :), e forse non mi è venuto in mente, ma sono venduti ovunque? In generale, ho condiviso :) link fotografico
Semolino salato di ricetta! cucina
Come promesso, per coloro che ancora non lo sanno! Quindi mia madre è salata (beh, io sono ora) Prendi sale e zucchero semolato nella stessa proporzione (1/1) e mescola bene. Tagliare il salmone nelle fette desiderate. Mettere lo strato inferiore di salmone su un vassoio e cospargere con la miscela di sale e zucchero. Quindi, mettere il secondo strato e cospargere di nuovo. e così via fino a quando le fette non si esauriscono (se le fette vengono tagliate più spesse, quindi cospargere più abbondantemente in modo che sia salata) Cospargere anche lo strato superiore, coprire il vassoio con un coperchio e metterlo in frigo! Se.
Panini si diffonde. - sandwich diffonde ricette
Ragazze! Per favore, condividi le tue ricette per i panini, oppure sono sul naso, e ho deciso di organizzare qualcosa come un buffet al lavoro. Grazie in anticipo!
Spero che tu abbia scelto qualcosa da questa lista :-) Ho provato tutto ciò che ti mando.
Sandwich di pasta all'uovo
2 uova. 50 g di burro, senape, sale, cipolle verdi, pane.
Tagliare le uova sode in due metà, togliere il tuorlo e macinare con olio per ottenere una massa schiumosa. Proteina finemente frusta, sale, mescolare con una piccola quantità di senape e tuorlo. Pate si presenta sotto forma di un ovale convesso nel mezzo di una fetta di pane, intorno a tritare cipolle verdi tritate finemente.
Panino con sudakom
Filetto di luccio, patate, 1 tuorlo. 100 g di olio vegetale, sale, senape, succo di limone, zucchero, caviale granulato, pane.
Cuocere i filetti in una soluzione di aceto leggermente salata, scolarli in un colino e metterli in un luogo freddo.
Cuocere diverse patate sbucciate a buccia, pelarle e tagliarle a strisce.
Da un tuorlo d'uovo, 100 g di olio vegetale, un pizzico di sale, senape, zucchero e succo di limone per cuocere la maionese.
Mescolare patate e pesce con la maionese, mettere il pane e decorare la superficie del sandwich con caviale granuloso.
Panino cheesecake
50 g di burro, 100 g di formaggio di pecora, un pizzico di cumino, un cucchiaino di pepe rosso macinato, sale, cipolle verdi, 1-2 cucchiaini di panna acida, senape, pane.
Macinare il burro con formaggio pecorino, senape, cumino, pepe rosso macinato, sale, cipolla verde tritata finemente e panna acida. Con la massa risultante, distribuire le fette di pane abbondantemente in modo da ottenere una superficie convessa e decorare con il burro in cima usando una sacca da pasticcere.
Panino con funghi
150 g di funghi, 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale, un po 'di zucchero e senape, cipolle, passata di pomodoro, pane.
Funghi freschi puliti, fate bollire per 3 minuti. in soluzione salina-acetica e piegare in un colino.
Aceto, sale, zucchero, senape e una piccola cipolla grattugiata, sistemate con cura e aggiungete loro i funghi, tagliati a fettine sottili.
Distribuire le fette di pane con un sottile strato di burro e distribuire i funghi in cima. Decorare un panino con una deliziosa passata di pomodoro.
VITAMIN SANDIER VEGETABLE
1 testa di lattuga verde, 50 g di spinaci. 30 grammi di acetosa, 1 mazzetto di cipolle verdi, un po 'di aneto e prezzemolo, 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape, ma un pizzico di sale e zucchero, 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto, uova sode, pane.
Lavare accuratamente le verdure e tritarle finemente. Preparare una soluzione di senape, sale, zucchero, aceto, mettere le verdure e mescolare questa miscela per 1 ora.
Distribuire il pane con uno strato sottile di burro e disporre sopra l'insalata. Decorare il panino con una fetta di uovo sodo.
Panino con piselli
150 g di piselli dolci, 1 uovo, 100 g di olio vegetale, un pizzico di sale, un po 'di succo di limone, un pizzico di zucchero, 1 cucchiaino di panna acida, burro, pane.
Far bollire i piselli in acqua debolmente salata e scolarli. Dal tuorlo di un uovo sodo fresco e olio vegetale per cucinare la maionese.
Mescolare 2/3 parti di piselli con 2/3 parti di maionese e aggiungere sale, succo di limone, panna acida e zucchero.
Impanare il pane con il burro, aggiungere la massa cotta e guarnire con la maionese e i piselli rimasti.
Panino con salsiccia
100 g di salsiccia, 2 pezzi peperone verde, burro, pomodori, pane.
Tagliare la salsiccia, il peperone verde e i pomodori a fettine sottili e mettere il pane e il burro.
PANINO DI POMODORI
Burro, pomodori, cipolle verdi.
Stendere il pane con il burro, mettere delle fette sottili di pomodoro e cospargere con le cipolle verdi.
Panino con lingua bollita
Lingua di maiale affumicata, rafano grattugiato, burro, pane.
Una piccola lingua di maiale affumicata fa bollire bene, toglie la pelle e, dopo il raffreddamento, taglia a fettine sottili. Spalmare il pane sul burro, metterci sopra la lingua e cospargere di rafano. Spremi il burro sotto forma di rose su un sandwich da una sacca da pasticcere.
Panino con fagiolini in cialda
100 g di fagioli in cialda, 1 uovo, 100 g di olio vegetale, un pizzico di sale, senape, zucchero, un po 'di succo di limone, pane.
I baccelli di fagioli cuociono in acqua debolmente salata, scolare in un colino e tagliarli a rombi.
Macinare il tuorlo con olio vegetale e mettere da parte 1/3 della massa. Preparare la maionese da 2/3 parti di massa di uova con senape, sale, zucchero e succo di limone e mescolare con fagioli tritati.
Stendere le fette di pane con uno strato sottile di massa d'uovo, distribuire bene i fagioli e decorare il panino con la busta con la massa d'uovo rimanente.
Panino con trono
150 g di ricotta fresca, 2 cucchiai. cucchiai di panna acida, cipolle verdi, pepe rosso macinato, pepe verde bulgaro, burro, pane.
Ricotta fresca sfregata in un colino, mescolare con panna acida, sale a piacere e aggiungere cipolle verdi tritate.
Pane spalmato con burro e su una massa cotta cotta.
Cospargere il panino con peperone rosso e decorare con fettine sottili di peperone verde.
PANINO CON FEGATO
Lardo, 200 g di fegato, 50 g di burro, un pizzico di sale, pepe nero, pane.
Soffriggere un po 'di cipolla grattugiata con il lardo, spostare il fegato a fette sottili e friggerlo rapidamente con il grasso. Il fegato leggermente tostato salta tre volte attraverso un tritacarne.
Versare 50 g di burro in una spuma, aggiungere al fegato macinato (già raffreddato), sale, pepe nero macinato e mescolare il tutto accuratamente.
Messa con uno spesso strato per mettere il pane, guarnire con burro e decorare con una sacca da pasticcere.
CREMA DI PROSCIUTTO
Prosciutto, burro, uova sode, cetrioli, pane.
Pane spalmabile con burro
Prosciutto tagliato sottilmente e spalmato sul pane. Metti un cerchio di uova nel mezzo del sandwich e un cetriolo fresco o leggermente salato tagliato a fettine sottili.
Panino con sarde o spratti
Sardine o spratti, caviale, maionese, burro, pane.
Pane spalmabile con burro Ogni sardina taglia per il lungo e poggia entrambe le metà sul pane. Top per decorare con caviale e maionese granuloso.
Panino IKROW
Caviale granulare, burro, uova, cipolle o limone, pane.
Il pane si spalma con il burro e in cima alla metà (si può, ma diagonalmente) si mette un caviale granuloso e sul secondo uovo finemente tritato. Panino decorare con cipolle verdi o limone.
Panino e famiglia
Salmone, burro, pane
Spalmare il pane con il burro, coprire con una fettina di salmone e cospargere di burro (spremere diverse forme dalla busta).
Panino con formaggio fuso
50 g di burro, 100 g di formaggio fuso, insalata, cetriolo o pomodoro, pane.
Strofinare il formaggio in un colino e mescolare con il burro. La massa si spalma sul pane, decorare la parte superiore con una rete di burro. Metti lattuga, pomodoro o cetriolo negli angoli.
Panino con aringa
4-5 pezzi patate, 2 aringhe piccole, 100 g di olio vegetale,
Limone nero che cos'è
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Vivo questa volta nella città vecchia, e non lontano dal mio hotel, come ho notato, un sacco di cose interessanti. In un paio di isolati a piedi, ci sono molti mercati e negozi, per lo più molto vecchi e colorati. A volte mi piace camminare lungo queste strade di sera, specialmente ora che il tempo lo permette, fino a quando c'è un forte calore.
Nel pomeriggio, ora da qualche parte + 27-29, la sera + 16-17, fare una passeggiata lentamente lo è. Voglio andare questa volta al mercato dell'oro del mercato dell'oro e al mercato delle spezie e delle spezie del souk delle spezie. Anche se in questo post mostrerò in breve solo il mercato delle spezie.
Oggi non ho abbastanza tempo nel Gold Souk, nel senso di scrivere un post. Quali sono oggi alcuni inconvenienti, sia con i provider locali, sia con il servizio ZheZhe, ma il fatto è che oggi tutti rifiutano e non vogliono lavorare. Dai, non parliamo di cose tristi.
Guardo la polizia di turno nei cortili, da qualche parte vicino alla borsa di lavoro locale, e lì sono costantemente in visita i lavoratori, probabilmente a badare a loro. Anche se ho visitato dozzine di volte a Dubai, non ho mai avuto un vero e proprio crimine.
La polizia svolge in modo appariscente il loro servizio, anche se per molte decine di miei viaggi di lavoro in questo paese, non ricordo di aver disturbato l'ordine pubblico, qui se succede qualcosa dalla categoria del crimine, di solito accade con la partecipazione degli stranieri stessi e solo tra di loro.
Uh, ugh, ugh, non roviniamo una buona tradizione.
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La ragazza sceglie e chiede il prezzo dei limoni neri essiccati.
Ad essere onesti, non ho avuto il tempo di scoprire veramente cos'è, o meglio, fino a quando non li ho comprati da me, e non ho provato a cucinare qualcosa con loro. Per viaggiare dal mondo delle supertecnologie e dei grattacieli al passato arabo quasi dimenticato, basta andare al mercato delle spezie Souq a Deira. A proposito, a Dubai questo viaggio nel tempo, dalla supermodernità, per spostarsi rapidamente in tempi antichi, non è affatto un problema.
Questa è una vera "cagna", con panchine zeppe di dolci vari, frutta, spezie. Uscendo dalle strade di Dubai>, il mercato dell'oro, si arriva all'adiacente>, il mercato delle spezie è anche un posto piuttosto interessante ed esotico.
Quando vengo a Dubai, quando ne ho l'opportunità, sono sicuro di passare qui per comprare quelle spezie e spezie a cui sono abituata da tempo, anche se non conosco ancora i nomi di molti degli articoli venduti qui. Dicono che qui puoi trovare qualsiasi cosa, anche quella che non è negli ipermercati in rapida crescita. Questi ultimi, a proposito, stanno attivamente spiazzando i mercati, ed è molto probabile che in futuro rimarranno solo ricordi e foto di Spice Souk. Quindi raccomandiamo di fare in fretta. Il mercato delle spezie a Deira è un paradiso per gli chef. Borse enormi con condimenti per tutti i tipi di carne, pesce, dessert. Scatole con dolci arabi, banche con boccioli di rosa, datteri e crespini.
Oltre alle spezie tradizionali, presentate ed esclusivamente orientali, per esempio, limone nero o radice di orchidea. Quest'ultimo viene utilizzato per preparare la bevanda dolce calda Sahlep: assolutamente indispensabile in inverno. Lasciare il mercato delle spezie senza acquisti è impossibile, quindi prendi più denaro e preparati a contrattare.
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Il Dubai Spice Market è un famoso mercato di Dubai, specializzato nella vendita di spezie e spezie orientali, un luogo dove il sapore orientale è pienamente sentito. Il mercato si trova a Deira, vicino a Piazza Nasser.
Strade strette con negozi, che hanno conservato il loro aspetto dal secolo scorso e sono saturi di aromi di spezie, sottolineano l'originale sapore orientale del quartiere arabo. Tutti i tipi di spezie, spezie e frutta secca, venduti direttamente da enormi sacchi, portati qui da tutto il Medio Oriente.
Vende anche vari tipi di tabacco per narghilè e accessori. Una passeggiata nel mercato delle spezie di Dubai porterà un grande piacere anche a coloro che non compreranno nulla. I commercianti locali sono molto cordiali e accoglienti, i prezzi sono bassi.
Inoltre, la contrattazione, come in molti altri mercati di Dubai, è abbastanza appropriata. Il mercato del souk delle spezie è aperto dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 22:00, venerdì dalle 16:00 alle 22:00.
Qui puoi comprare incenso e fumare per loro, tabacco per narghilè e carbone di legna, profumeria araba. Tuttavia, è meglio andare a 5 m di profondità nel trimestre.
Qui e la scelta è migliore e i prezzi sono più bassi. Inoltre, si ritiene che questa strada sia più simile alla vecchia Dubai. Una varietà di spezie, medicinali e cosmetici portati da Iran, India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Zanzibar sono esposti in sacchi di juta.
Il modo più semplice per raggiungere il mercato delle spezie di Dubai è seguire le torri del vento sulla baia da Deira.
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Dato che mi piace cucinare, quando ho del tempo libero, soprattutto carne, pesce, pilaf, kebab e molto altro, non si può fare a meno di ciò che viene venduto in questo mercato. La verità è che, con il fatto che è venduto in una vasta gamma, devi prima imparare almeno minimamente a capire, e poi puoi comprare, quindi non sappiamo cosa. È vero, non è affatto difficile, i venditori di buon carattere sono sempre felici di aiutarti e ti dicono di cosa hai bisogno e per quali piatti.
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Qui puoi bere un bicchiere di succo fresco appena spremuto da qualsiasi frutto tropicale. E poco costoso
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In ogni secondo negozio, mostro con orgoglio un grande crespino secco: è subito ovvio che gli iraniani non sono indifferenti al suo sapore agrodolce. Le bacche di cuscini luminosi sono molto popolari qui, è nel menu di quasi tutti i ristoranti di Dubai con cucina locale. Il crespino è particolarmente buono nel famoso "riso con gioielli" - pilaf persiano veloce con albicocche secche, pistacchi, mandorle e scorza d'arancia. Per la gioia assoluta, questo piatto porta già con uno del suo genere, e ci vuole circa mezz'ora per cucinare, a differenza del solito pilaf. Quindi senza crespino è impossibile lasciare il mercato delle spezie di Dubai. Ho già imparato i crespini, quindi li compro sempre.
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Lo zafferano reale sul mercato delle spezie a Dubai è venduto in mazzi di fiori meravigliosamente piegati. Lunghi e succosi stami di borgogna con basi gialle sono conservati in scatole trasparenti, altrimenti il loro spirito speziato caldo e il loro colore brillante andranno persi. Nei paesi del Golfo Persico con zafferano cotto in casseruole, gelati e zerde - budino di riso profumato, tradizionalmente servito ai matrimoni. Lo zafferano è considerato un afrodisiaco; allontana la malinconia e abbassa la temperatura. Secondo la leggenda, lo zafferano di Cleopatra contribuiva a mantenere una carnagione radiosa. Anche comprare un po ', perché come caro.
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Tuttavia, ho sentito parlare di zafferano e crespino prima. Chiedo ai venditori dell'esotico locale. Si scopre che la spezia più importante, quasi sconosciuta al di fuori degli Emirati, è il limone nero, macinato in polvere. Nella cucina degli Emirati si aggiunge pesce e pollo. Le lime secche di un pezzo dall'Iran sono molto popolari. Producono tè e carne in umido con loro. Sottili limoni somali simili vengono messi nella zuppa. Trovarli qui sul mercato non è difficile: entrambi sono sparsi sugli scaffali. Puoi certamente comprare, ma ne dubito, perché non so cosa fare con loro.
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I commercianti nel vecchio mercato offrono datteri freschi e secchi e sono felici di dirti come preparare il tè con la lavanda e preparare il "caffè bianco" libanese con acqua di rose. Per le date, vado al mercato delle date di Abu Dhabi. Residenti di Dubai - cosmopolita. Più della metà della popolazione è costituita da stranieri che sono venuti qui per lavorare. Nella cucina locale, le influenze delle tradizioni indiane, iraniane, britanniche, afghane, libanesi, siriane, americane e italiane sono facilmente indovinate. Nei supermercati, ci sono interi reparti con prodotti filippini e tailandesi. La geografia etnica della regione può essere studiata, e chiedendo l'origine delle spezie dai venditori sul mercato, saranno felici di dirvelo. Per la prima volta nella mia vita, ho visto tutta la curcuma dall'India, ho provato il tamarindo tailandese e ho imparato a conoscere le straordinarie proprietà della radice di orchidea, che è popolare in Medio Oriente. È usato al posto della gelatina nei dessert e per preparare una bevanda dolce calda, salep a base di latte. In generale, gli chef professionisti e gli amanti del gourmet dovrebbero venire qui.
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Affare, certo che ti serve!
In caso contrario, il venditore semplicemente non ti capirà e non riceverà alcuna soddisfazione dal processo di comunicazione con te, il che significa che non riceverai sconti sui suoi beni da lui. Incontra, parla, mostra che conosci il suo prodotto, prova tutto lì, digita solo un po ', prometti che verrai da lui più spesso, chiedigli come vanno le cose, come sono la sua famiglia ei suoi figli, lui stesso è in Russia (o dove vivi lì). In generale, esprimi genuino interesse e rispetto per il venditore.
E lui non ti darà quasi per niente metà del suo negozio.
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Dopo una passeggiata in questo mercato, soprattutto nel mondo, voglio essere subito a casa nella mia cucina: è possibile che ci siano un sacco di trofei che voglio provare, così come per espanderli urgentemente in contenitori separati, banche e scatole, come mi è stato insegnato nel mercato venditori. È meglio andare a fare compere in questo mercato alla fine del viaggio, ma io vado all'inizio, altrimenti temo che le mie spezie e spezie preferite potrebbero non essere stupide per i soldi.
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E che meraviglia: le spezie con l'aggiunta di limone nero essiccato, che viene cosparso di carne o pesce.
O lime essiccati che arrostiscono la carne o aggiungono al tè. In generale, il mercato è commercianti molto amichevoli che sono felici di raccontare ricette di piatti e poi che tipo di spezie per cosa. Consiglio a tutti di portare qui le loro mogli, le signore saranno contente.
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Ecco, in breve, sembra che sia tutto. Nessuna parola Mercato del corso chic!
Cosa potrebbe, condiviso con te.
Buona fortuna a te!
Ci vediamo dopo.