Seme di sesamo o di sesamo è usato non solo in cucina, ma anche per scopi medici e cosmetici. L'uso diffuso del sesamo si spiega con la sua composizione chimica, grazie alla quale i semi della pianta sono coinvolti nel reintegro del calcio, alleviano la condizione in varie malattie e hanno un effetto benefico sulla pelle e sul corpo umano.

Cos'è sesamo

Il sesamo o il sesamo è un'erba della famiglia Pedalievye, le cui principali aree di coltivazione sono l'India e l'Africa. La foto mostra che il sesamo tropicale ha fiori bianchi e viola. La pianta oleosa più preziosa del genere è il sesamo indiano, che ha assunto la sua onorevole posizione culinaria. È usato per kozinaki, spolverando su prodotti da forno, spezie aromatiche, salse e anche tahini - una pasta speciale conosciuta in cucina araba ed ebraica.

I semi di sesamo sono usati per preparare l'olio di sesamo, utile nella produzione di cosmetici e unguenti medici. Esistono 2 tipi di sesamo: bianco e nero. Quest'ultimo tipo è molto più costoso e più utile, dal momento che i grani neri grezzi non sono sottoposti a macinazione. I semi di sesamo hanno un sapore come noci. I semi di sesamo pelati possono essere utilizzati per 6 mesi se conservati in frigorifero e, se congelati, circa un anno. Periodo di validità dell'olio di sesamo - 10 anni.

Sesamo - Composizione

La composizione dei grani di sesamo oltre ai minerali contiene vitamine: acqua, proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari (fibre), ceneri, antiossidanti (sesaminolo, sesamolo). Il complesso vitaminico comprende beta-carotene (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), acido folico e pantotenico (B9 e B5), piridossina (B6), tocoferolo e colina (E, B4). Se consideriamo la composizione minerale del sesamo, ci sono tali macro e micronutrienti:

Calorie di semi di sesamo

Il seme di sesamo ha un gran numero di calorie dovuto al fatto che più della metà è costituita da grassi. Il contenuto calorico medio di semi di sesamo per 100 grammi è di circa 570 calorie. Quali sono i semi di sesamo utili? Sono ricchi di calcio. Un fatto unico è che 100 grammi di sesamo possono riempire il fabbisogno giornaliero del corpo in una macrocella particolarmente importante. Il calcio del sesamo è assorbito meglio dei latticini.

Sesamo - proprietà utili

Il sesamo è dotato di proprietà antiossidanti, funge da profilassi contro l'invecchiamento, aiuta con la perdita di peso. I benefici dei semi di sesamo nell'industria cosmetica sono le proprietà idratanti e ammorbidenti. Le sostanze contenute permettono di utilizzare il prodotto nella produzione di creme e lozioni da scottature, poiché non trasmettono radiazioni ultraviolette. Il sesamo viene utilizzato in medicina come agente terapeutico, non solo per l'osteocondrosi, ma anche per la prevenzione di altre malattie:

• oncologia;
• ipertensione;
• fratture;
• mancanza di respiro;
• manifestazioni di asma;
• tosse;
• infiammazione dei polmoni.

I semi sono utili per le malattie:

• tiroide, pancreas;
• il fegato;
• cistifellea;
• malattie articolari;
• cuore;
• navi;
• sistema digestivo.

Cos'è utile sesamo per le donne?

Per alleviare la condizione di mastite durante l'allattamento (allattamento), le donne hanno bisogno di applicare impacchi di olio vegetale, polvere di sesamo alle aree infiammate. Il seme di sesamo riduce il rischio di cancro al seno e favorisce anche il flusso di sangue al bacino. Se miscelato con semi di papavero o di lino, il prodotto mostra le sue proprietà nascoste, fungendo da forte afrodisiaco. L'uso principale di sesamo per le donne è in un sostituto dell'ormone sessuale, il fitoestrogeno, che è buono per la salute delle donne dopo 45 anni.

I benefici di sesamo per gli uomini

I rappresentanti del sesso più forte, che sono impegnati nel bodybuilding, saranno interessati ad apprendere che un gran numero di proteine ​​accelera il processo di costruzione dei muscoli e li ripristina dopo un carico pesante. I benefici del seme di sesamo per gli uomini - la sua capacità di ridurre il colesterolo a causa del contenuto di fitosteroli, aumentando così la potenza. Lo zinco, una sostanza direttamente coinvolta nella produzione di testosterone, l'ormone maschile più importante, aiuta ad attivare la libido.

Danno al sesamo

Non sono stati condotti seri studi nel campo delle controindicazioni all'uso dei semi di sesamo, quindi ci sono solo alcuni motivi per non mangiare un prodotto. Tuttavia, il fatto che le persone abbiano trovato benefici in sesamo fin dai tempi antichi è innegabile, quindi possiamo concludere che ha un alto valore nutrizionale. Quindi quali sono le controindicazioni e il danno del seme di sesamo, quando il suo uso non ne giova:

• con intolleranza individuale;
• se ci sono problemi con il tratto digestivo, i semi vengono digeriti a lungo;
• durante la gravidanza (aborto minacciato);
• se mangi a stomaco vuoto (si verifica nausea);
• con aumento della coagulazione del sangue;
• all'età di tre anni (a causa dell'incapacità del corpo del bambino di abbattere i grassi).

Come prendere i semi di sesamo

Prima di utilizzare il prodotto, è necessario assicurarsi che sia di alta qualità. I semi di sesamo devono apparire puliti e non amari, e il difetto indica un deterioramento, quindi può essere dannoso. La tariffa giornaliera è di 2 cucchiaini. Come prendere i semi di sesamo, a seconda della malattia:

1. Per motivi di salute, prendere sesamo (20 g) come polvere 3 volte per rimuovere le tossine dal corpo. È meglio bere con acqua prima di mangiare.
2. Con disturbi digestivi 2 cucchiaini. i semi devono macinare, mescolare in una soluzione di miele (1 cucchiaio di acqua in 1 cucchiaino di miele).
3. Come prendere semi di sesamo con una mancanza di calcio: mangiare ogni giorno 1 cucchiaio. l. semi di sesamo
4. La polvere di sesamo viene presa per le sensazioni dolorose alla schiena, i dolori nevralgici delle braccia e delle gambe. Per fare questo: friggere i semi fino alla comparsa di un odore specifico, tritare finemente. Prendete correttamente 1 volta al giorno per 1 °. l. insieme con 1 cucchiaio. l. miele, lavato con acqua tiepida.
5. Rimuovere i sintomi delle emorroidi può, se si versa 2 cucchiai. l. semi schiacciati 0,5 litri di acqua bollente. Far bollire per 5 minuti, lasciare fermentare il brodo per mezz'ora. Dopo il raffreddamento, bere a piccoli sorsi.

Video: L'uso di sesamo

Recensioni

Angelina, 28 anni

Mio marito e i miei figli sono persone molto religiose, quindi spesso dobbiamo rinunciare al solito cibo, mantenere un digiuno. Il sesamo ci aiuta a compensare la mancanza di calcio, una vitamina necessaria per le ossa. Lo aggiungo al porridge e alla fine del post - nel pollo, prodotti caseari. Penso che la migliore alternativa alle vitamine delle pillole sia dannosa.

Sono un bodybuilder principiante che prende miscele proteiche per il tono muscolare e l'aumento di peso. Un amico consiglia di leggere cosa sono i semi di sesamo: benefici e danni, come prendere, quali sono le controindicazioni. Devi avere 1 cucchiaio. l. polvere di sesamo al giorno. Risultato: dopo 2 mesi la dieta al sesamo ha fatto il suo lavoro, corpo quasi perfetto, nessun danno.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Quali sono i semi di sesamo utili per il corpo?

Sin dai tempi antichi, le persone erano consapevoli delle proprietà benefiche dei semi di sesamo. Erano principalmente usati in cucina: venivano aggiunti ai piatti per aromatizzare, cosparsi di pane prima di cuocerli. Il sesamo viene anche coltivato per la produzione di olio, che viene utilizzato per scopi cosmetici e medici. Diamo un'occhiata ai benefici dei semi di sesamo e come prenderli correttamente.

struttura

Un seme di sesamo contiene una quantità significativa di olio, quasi la metà della composizione. Il sesamo è anche un forte antiossidante in sesamina. È considerato una buona prevenzione contro molte malattie, riduce efficacemente il livello di colesterolo cattivo nel sangue.

Inoltre, i semi di sesamo contengono le seguenti sostanze:

• tocoferolo;
• retinolo;
• Vitamine del gruppo B;
• acido ascorbico;
• vitamina PP;
• calcio;
• potassio;
• ferro;
• magnesio;
• fosforo;
• minerali;
• fitina;
• fitosteroli;
• lecitina.

Proprietà utili dei semi di sesamo

Oltre alla ricca composizione benefica, il seme di sesamo è anche piacevole al gusto. Per preservare le proprietà utili si consiglia di immergere i semi o leggermente riscaldati.

Il consumo regolare di semi aiuta a migliorare la condizione delle unghie e dei capelli e ha un effetto positivo sulla composizione del sangue.

Dal momento che il seme di sesamo è ricco di calcio, è semplicemente indispensabile per ossa, articolazioni e denti. Inoltre, questa spezia aiuta a costruire massa muscolare, quindi una dieta da bodybuilder unica non può fare a meno di sesamo.

Gli antichi guaritori erano noti come proprietà curative dei semi di sesamo. Sono stati usati nel trattamento di varie malattie. Leggi di più su questo sotto.

L'uso di sesamo per scopi medicinali

Grazie alla sua composizione unica, il sesamo ha un effetto benefico su tutto il corpo. Come accennato in precedenza, il seme contiene gli antiossidanti necessari - sesaminolo e sesamina.

Interessante! La composizione chimica dell'olio di semi di sesamo può mantenere le sue proprietà benefiche per 9 anni!

Consideriamo ora le ricche proprietà medicinali di questi minuscoli semi di sesamo:

1. Lotta contro i raffreddori virali. L'olio di semi di sesamo può essere sfregato sul retro e sul torace del paziente.
2. Capacità di alleviare attacchi d'asma, mancanza di respiro e tosse secca. Il magnesio, che è contenuto nei grani, impedisce la comparsa di broncospasmi.
3. Normalizza la pressione sanguigna, migliora la coagulazione del sangue e abbassa il colesterolo.
4. Riduzione della secrezione di succo gastrico. Il sesamo è usato per aumentare l'acidità.
5. Mantenere il livello di calcio nel corpo - questa proprietà dei semi di sesamo è particolarmente utile per le donne all'inizio della menopausa.
6. Questo è un potente afrodisiaco, che colpisce ugualmente sia gli uomini che le donne. Per un effetto maggiore, si consiglia di aggiungere un po 'di papavero e semi di lino ai semi di sesamo.
7. Migliorare il sistema digestivo, eliminando stitichezza e diarrea.
8. Pulizia del corpo dalle tossine. I semi devono macinare in un macinino da caffè e assumere 3 volte al giorno prima dei pasti, bevendo molta acqua.
9. Eliminazione di malattie orali. Si consiglia di sciacquare la bocca con acqua, dove 1 cucchiaio da tavola di olio di sesamo è sciolto.
10. La capacità di curare scottature, ferite e tagli. Molti produttori producono patch basate su sesamo.

È importante! In presenza di malattie gravi, l'uso del sesamo deve sempre essere coordinato con il medico. Altrimenti, possono verificarsi gravi complicazioni.

Come prendere sesamo

Per migliorare le condizioni generali del tuo corpo e prevenire il raffreddore, si consiglia di mangiare 1 cucchiaio di semi al giorno. Allo stesso tempo dovrebbero essere completamente masticati, puoi bere acqua. Si consiglia di utilizzare i semi prima dei pasti.

Inoltre, i semi di sesamo possono essere mescolati con miele floreale e utilizzati in questa forma. Il miele migliora ulteriormente le proprietà benefiche del sesamo.

Non friggere in ogni caso i semi di sesamo. Durante il trattamento termico, tutte le proprietà curative vengono perse. Pertanto, il sesamo utilizzato nella cottura, è più adatto come piatto decorativo. Per il corpo nessun beneficio porterà.

Semi di sesamo durante la gravidanza e l'allattamento

In attesa del bambino, la maggior parte delle donne ha un sacco di disagio e disagio. I semi di sesamo aiutano a far fronte a molte delle spiacevoli conseguenze della gravidanza, in particolare:

• aiutare ad eliminare la stitichezza;
• aumentare l'immunità del corpo della futura madre;
• risolvere i problemi con minzione frequente;
• aiutare a mantenere denti sani;
• influire positivamente sul sistema nervoso, alleviare l'ansia;
• mantenere i muscoli in buone condizioni.

Il sesamo può essere usato durante l'allattamento. Mangiare semi riduce il rischio di infiammazione mammaria e mastopatia.

Interessante! Quando la mastite può essere applicata alla garza toracica, che viene immersa nell'olio di sesamo.

Semi di sesamo per i bambini

A causa dell'enorme numero di proprietà utili, i bambini possono anche ricevere semi di sesamo. A causa delle caratteristiche del corpo del bambino, i pediatri consigliano di somministrare sesamo nella dieta a partire dai 3 anni di età. Per i bambini, 1 cucchiaino al giorno è sufficiente. È improbabile che i bambini puri mangino semi, quindi possono decorare cereali e casseruole.

Applicazione del latte di sesamo

Sulla base del latte di sesamo puoi cucinare il porridge, fare frullati e frullati. La torta dei semi viene usata per preparare muffin e torte.

Capiamo come preparare il latte di sesamo a casa. La ricetta è molto semplice.

Quindi, per cucinare occorrerà:

• 100 g di semi di sesamo;
• 1 litro di acqua potabile;
• 2-3 cucchiai di miele.

Il miele è usato come dolcificante utile. Invece, puoi anche usare il topinambur o lo sciroppo d'agave, lo zucchero di palma o di cocco, le date. È richiesto un dolcificante, altrimenti il ​​latte sarà immangiabile e dal sapore amaro. Ma non dovresti essere portato via, altrimenti la bevanda diventerà dolcemente stucchevole.

Per iniziare sesame è necessario immergere per 5-8 ore. Dopo questo, l'acqua deve essere scaricata e i semi lavati in acqua pulita. Metti il ​​sesamo lavato in un frullatore, aggiungi acqua e dolcificante. Battere fino a formare un latte bianco con una schiuma morbida. Filtrare la bevanda attraverso una garza. Il latte di sesamo è pronto! Può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

Applicazione dell'olio di sesamo

L'olio di semi di sesamo è ampiamente usato in medicina nella produzione di varie emulsioni, unguenti e cerotti. È stato a lungo dimostrato che aiuta a coagulare il sangue più velocemente. L'olio di sesamo è anche usato come lassativo, è in grado di rimuovere sostanze nocive dal corpo.

Ai fini della cosmetologia, l'olio di semi di sesamo viene aggiunto ai prodotti per la cura del viso e del corpo. Leviga le linee sottili, mantiene la pelle giovane, idrata e ammorbidisce. Appare anche la carnagione.

Usa olio e massaggio. Viene anche aggiunto alle maschere per capelli, rendendole setose e forti.

Danno dei semi di sesamo

Il sesamo può portare non solo beneficio, ma anche danno. Le controindicazioni includono:

• trombosi;
• reazione allergica;
• urolitiasi;
• ipercalcemia.

Inoltre, non mangiare sesamo a stomaco vuoto. Può causare sete e nausea. Coloro che seguono una dieta, è meglio astenersi dai semi di girasole. I grassi che sono contenuti lì, possono solo aggiungere peso extra.

È importante! È severamente vietato prendere olio di sesamo con aspirina, acido ossalico, eventuali derivati ​​di estrogeni.

http://witamin.ru/produkty/pripravyi-i-spetsii/kunzhutnyie-semechki-polza-vred.html

Proprietà benefiche e controindicazioni di semi di sesamo

I semi di sesamo sono un'antica coltura di semi oleosi, che è ampiamente utilizzata fino ad oggi. Proprietà utili e controindicazioni di semi di sesamo sono di interesse per molti consumatori, in quanto questo prodotto è gustoso, economico e molto utile.

Il sesamo viene coltivato nei paesi del Sud Africa, Asia centrale, Estremo Oriente e India, ed è lì che trova la più ampia applicazione. In Europa, entra necessariamente nel menu della dieta mediterranea. Nella nostra zona, i semi di sesamo sono utilizzati principalmente in cucina per l'aspersione di vari prodotti da forno o nella produzione di halva.

È meglio scoprire quali semi di sesamo hanno proprietà benefiche. In effetti, i semi di sesamo hanno un effetto curativo. Avendo capito questa domanda, vedrai che puoi usare sesamo non solo per preparare dolci.

Che cosa è utile semi di sesamo? Molte delle sue proprietà utili per il corpo, descriviamo in dettaglio di seguito. Un olio di semi di sesamo può essere utilizzato per scopi medici, in cosmetologia e in cucina.

Quali sono i semi di sesamo utili e dannosi da prendere, se ci sono controindicazioni. In primo luogo, metteremo in evidenza ciò che è contenuto nei semi di sesamo: la composizione e le proprietà benefiche di questo meraviglioso prodotto alimentare. Dove comprare i semi di sesamo.

I semi di sesamo beneficiano e danneggiano come prendere

Cosa sono così utili i semi di sesamo? Molte delle proprietà benefiche e curative dei semi di sesamo sono dovute alla loro composizione unica. In sesamo, la percentuale di oli è più alta che in tutti gli altri semi e varia dal 45% al ​​60%.

Proprietà benefiche dei semi di sesamo: composizione e calorie

Oltre agli oli, il seme di sesamo contiene molti aminoacidi, carboidrati e il 20% di proteine ​​ricche di lisina, triptofano e metionina. La composizione di un cucchiaio di semi di sesamo comprende 2 grammi di proteine, 4 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati.

Il seme di sesamo è ricco di sostanze chimiche come potassio, magnesio (31 mg 8% della norma giornaliera), ferro, calcio (87 mg 9% della norma giornaliera) e fosforo. Contiene 4 mg di rame (18% della norma giornaliera), 2 mg di manganese (11% della norma giornaliera) e 1 mg di tiamina (5%), che normalizza il metabolismo nel corpo e migliora il sistema nervoso. Tutti questi oligoelementi contribuiscono a migliorare la salute nell'uso del sesamo negli alimenti.

I semi contengono anche un potente antiossidante sesamina e beta-sitosterolo, il cui principale vantaggio è quello di ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue e la capacità di proteggere da varie malattie, persino il cancro. Si ritiene che il principale vantaggio dei semi di sesamo sia proprio in questi lignani e fitosteroli liposolubili.

La composizione del seme comprende vitamine utili: retinolo, tocoferolo, vitamine del gruppo B, vitamine A, C, E, vitamina PP garantisce il pieno funzionamento ininterrotto dell'apparato digerente e del tratto digestivo.

La sostanza fitina contenuta nel sesamo ripristina e normalizza l'equilibrio minerale nel corpo se è disturbato. Il fitosterolo rafforza il sistema immunitario, riduce il rischio di malattie infettive e aterosclerosi e aiuta anche nella lotta contro l'obesità.

Il valore energetico di un seme di sesamo è di circa 560-580 kcal e il contenuto calorico di 1 cucchiaio da tavola contiene 52 calorie.

Proprietà medicinali e controindicazioni dei semi di sesamo

Proprietà benefiche e controindicazioni di semi di sesamo dovute alla composizione chimica, buon gusto. Per ottenere il massimo beneficio dai semi, è meglio usarli crudi, puoi immergerli o scaldarli un po ', ma non friggerli.

Il beneficio di semi di sesamo è il seguente:

• Il loro uso ha un effetto positivo sulla condizione di capelli e unghie, migliora la composizione del sangue e, a causa del contenuto di vitamina B2, viene stimolata la crescita umana.
• Migliorare lo stato del sistema cardiovascolare a causa dell'enorme contenuto di fitosteroli nelle colture a base di piante. I lignani liposolubili riducono il colesterolo plasmatico e ne riducono la produzione da parte del fegato.
• Rifornimento della quantità richiesta di minerali.
• Hanno un effetto debole, a causa del quale avviene la purificazione delle scorie e delle tossine.
• L'azione della fitosterina riduce il rischio di placca grassa sulle pareti del venoso e del capillare e il verificarsi dell'eccitazione.
• Pressione arteriosa normalizzata
• Migliora le prestazioni del sistema nervoso grazie alla riboflavina e alla tiamina.
• La vitamina PP contribuisce al buon funzionamento del tratto gastrointestinale.
• Aiuta a perdere peso. Il beta-sterocrino, che fa parte dei semi di sesamo, accelera i processi metabolici nel corpo e i lignani aumentano l'attività delle forme renali, che aumentano gli acidi grassi. Inoltre, il sesamo è ricco di proteine ​​e snack salutari sui semi aiutano a ridurre l'appetito e reintegrare il crollo. Queste proprietà aiutano a ridurre l'eccesso di peso.
• Prevenzione del cancro. I semi di sesamo contengono lignani, che formano i composti enterodiol e enterolattone, che hanno attività anticancerogena.

Le proprietà benefiche dei semi di sesamo e le controindicazioni di cui erano conosciuti molti secoli fa, gli antichi guaritori li usavano per trattare le malattie infettive, nonché per facilitare la respirazione nell'asma e nelle malattie polmonari.

Inoltre, l'uso di semi di sesamo crudo è noto per il trattamento e la prevenzione di malattie renali, dolori, malattie del fegato e malattie oftalmiche.

Semi di sesamo nero

I semi di sesamo possono essere di diversi colori: bianco, dorato, beige, marrone e nero. Molto spesso, i semi di sesamo possono essere acquistati in bianco. Nella nostra zona, in Europa e in America, il sesamo bianco è più comune.

I semi di sesamo nero sono più difficili da acquistare e più costosi. Il seme nero è più comune in Cina e nel Sud-Est asiatico. Ha un gusto e un aroma più pronunciati, ma le proprietà benefiche dei semi bianchi e neri sono quasi le stesse. Pertanto, non è particolarmente necessario inseguire i semi neri più rari e costosi.

Semi di sesamo nero Proprietà utili e controindicazioni

Il seme di sesamo nero differisce dal bianco nelle seguenti proprietà:

1. I semi neri sono venduti insieme a bucce di colore scuro, e i semi bianchi sono già puliti.
2. Il gusto del sesamo nero è leggermente amaro, e il seme di sesamo bianco ha un sapore di nocciola più delicato. L'olio di semi nero è di qualità superiore con una composizione molto ricca.
3. L'odore dei semi neri è più pronunciato e più luminoso del profumo del sesamo bianco.

Benefici di semi di sesamo per le donne

Qual è l'uso di semi di sesamo per le donne? Il sesamo aiuta a mantenere il sistema riproduttivo femminile in buone condizioni. Anche nei tempi antichi, i guaritori consigliavano alle donne di mangiare un cucchiaio di semi crudi ogni giorno masticandoli accuratamente.

Il beneficio di semi di sesamo per le donne dopo 45 anni è inestimabile, perché il sesamo contiene fitoestrogeni ed è simile agli ormoni femminili, il cui rifornimento è molto importante durante il periodo della menopausa.

Le giovani madri che allattano possono mantenere la salute del seno e ridurre il rischio di mastopatia. Usando 50 grammi di semi ogni giorno una donna migliorerà significativamente i suoi livelli ormonali.

Ad eccezione di questo, il seme dello sperma ha proprietà benefiche in kommetologii. L'olio cognitivo rimuove l'irritazione e la desquamazione della pelle, aiuta a rendere la pelle più bella e feroce, rimuove le rughe sottili, assorbe e migliora la condizione della pelle.

Beneficio e danno di semi di sesamo

Sopra, abbiamo coperto le proprietà benefiche dei semi di sesamo. C'è qualche danno da questo prodotto? Le sementi di sesamo beneficiano e danno che possono trappola tra loro, hanno alcune controindicazioni.

Proprietà utili di semi di sesamo e controindicazioni all'uso di semi di sesamo:

• Reazioni allergiche che possono essere causate da tosse e tosse, eruzioni cutanee e dolori alla pelle.
• I bambini di età compresa tra 1 anno e 5 anni devono astenersi dal premere perché la loro organizzazione non può essere pienamente assorbita e ingrassata.
• Poiché il seme di sesamo ha la capacità di aumentare la coagulabilità del sangue, il suo uso frequente è controindicato per le persone con trombosi e per i quali esiste già un aumento della coagulazione.
• Il sesamo è controindicato in presenza di sabbia negli organi del sistema urinario e urolitiasi.
• Le pareti mucose dello stomaco sono sensibili ai semi di sesamo, quindi il suo consumo eccessivo, così come mangiare a stomaco vuoto, provoca una sensazione di nausea e sete. Una tariffa sufficiente per un adulto è fino a tre piccoli cucchiai al giorno.
• L'olio di sesamo riduce la pressione sanguigna, utile per l'ipertensione. Ma l'ipotensia dovrebbe essere trattata con cautela.
• I semi di sesamo non dovrebbero essere consumati dalle donne incinte per tre o tre volte, poiché l'aumento del contenuto di calcio e di altre sostanze può causare semi pericolosi.

Semi di sesamo come prendere

Molti si stanno chiedendo come usare correttamente i semi di sesamo. In realtà, questa non è una droga. È solo un prodotto alimentare che ha molte proprietà benefiche.

Pertanto, non ci sono raccomandazioni speciali su come prendere correttamente i semi di sesamo.
Molte persone usano semi di sesamo come vogliono, e poi, quando vogliono, la cosa principale è osservare la misura ed esercitare prudenza.

I semi di sesamo come usare - possono essere utilizzati per preparare vari piatti: aggiungendo alle insalate, dessert, cocktail e piatti appena pronti.

Affinché i semi di sesamo diano proprietà utili all'uso massimo delle proprietà medicinali, può essere preparato per l'uso nei seguenti modi: 1. Immergere per un paio d'ore; 2. distruggere o macinare; 3. Scalda in una padella, ma non friggere; 4. Aggiungi semi di sesamo crudo al piatto alla fine della cottura.

Come usare semi di sesamo per aumentare il calcio

Poiché i semi di sesamo sono ricchi di calcio, è un prodotto indispensabile per rafforzare ossa e articolazioni e prevenire l'osteoporosi. Inoltre, aiutano a costruire il volume muscolare. Come prendere i semi di sesamo con una carenza di calcio? Circa 100 grammi di semi (1475 mg di calcio) sono considerati la norma quotidiana per la saturazione del corpo con il calcio.

Come prendere le fratture di semi di sesamo. In effetti, dopo una frattura è molto utile usare sesamo in qualsiasi forma - crudo, in kozinaki o halvah. Per il massimo beneficio in caso di fratture ossee, soprattutto di grandi tubolari, immergere i semi di sesamo in acqua per 3-4 ore o durante la notte.

L'olio di sesamo dai semi tostati ha un effetto lassativo. Protegge dai raggi ultravioletti. Inoltre, l'olio, spremuto dai semi del coltello, può essere aggiunto a varie creme, emulsioni e unguenti. È usato per il massaggio e come mezzo per rimuovere il trucco. L'olio di sesamo viene aggiunto ai cerotti, poiché tende a migliorare la coagulazione del sangue.

Come cresce il seme di sesamo - foto

Come cresce il seme di sesamo. In generale, la terra dei semi di sesamo è l'Africa. In Russia, questo raccolto è coltivato principalmente nel sud, nei territori di Krasnodar e Stavropol. La pianta cresce fino a due metri di altezza. Alcuni giardinieri cercano di piantare sesamo sulla trama.

Quindi, abbiamo considerato le proprietà benefiche e le controindicazioni del seme di sesamo. Completa la tua dieta con questi gustosi semi e sii sano!

http://ssvsport.ru/kunzhutnoe-semya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Sesamo in bianco e nero: proprietà e controindicazioni utili per donne e uomini

Semi oleosi di sesamo sono comparsi molto tempo fa.

Inizialmente, aveva altri nomi, oggi familiari dalle fiabe: "til", "simsim".

I semi di sesamo sono carichi di solidi benefici, tuttavia, non tutti lo sanno. L'olio contenuto in essi, spesso usato solo in tre direzioni: medicina, cucina e cosmetologia.

Sfondo storico

La pianta fu vista per la prima volta in Sud Africa.

Più tardi cominciò a essere coltivato in Estremo Oriente, nei paesi dell'Asia centrale e in India.

È interessante che all'estero il sesamo abbia trovato un uso diffuso e diversificato per se stesso, mentre in Russia è usato solo per preparare cibi dolci:

Sono anche cosparsi di focacce e altri muffin.

Se i russi avessero familiarizzato con il sesamo più vicino, lo avrebbero usato non solo in cucina, perché porta enormi benefici per la salute del corpo umano.

Cosa contiene

Un seme di sesamo contiene molto olio - metà della composizione. Oltre al petrolio, qui è presente sesamina, una sostanza che può proteggere da varie malattie, tra cui il cancro.

Sesamina riduce la quantità di colesterolo nel sangue. Questa missione viene eseguita anche dal beta-sitosterolo, che è anche abbondante nei semi di sesamo.

E cosa sai dei benefici e dei danni del pepe bulgaro per il corpo umano? Leggi le proprietà utili cliccando sul link.

Kefir per colazione, benefici o danni - è scritto in questo articolo.

• retinolo,
• tocoferolo,
• acido ascorbico,
• Vitamine del gruppo B,

così come i prodotti chimici:

• ferro,
• potassio e calcio,
• fosforo e magnesio.

Contribuiscono al miglioramento del corpo attraverso l'uso di sesamo negli alimenti. Il seme contiene:

Quest'ultimo, normalizza il bilancio dei minerali, se è disturbato.

Il fitosterolo è un altro ingrediente benefico nel sesamo.

Rende il sistema immunitario resistente agli effetti negativi dell'ambiente, di conseguenza, una persona soffre meno spesso o non soffre affatto di raffreddore.

Grazie al fitosterolo, la minaccia di aterosclerosi è significativamente ridotta. Aiuta anche le persone in sovrappeso.

La tiamina nella composizione del sesamo normalizza il processo metabolico, ha un effetto benefico sul lavoro del sistema nervoso centrale.

La vitamina PP garantisce una buona digestione e un funzionamento ininterrotto del tubo digerente. In un seme di sesamo contiene 560-570 calorie.

Proprietà utili

I semi di sesamo sono piacevoli al gusto. Affinché mantengano il maggior beneficio possibile, è preferibile immergerli o riscaldarli un po '.

E cosa sai di Kombucha, i cui benefici e danni sono descritti in un utile articolo. Impara le ricette della bevanda a casa.

Circa i benefici e i danni della farina d'avena "Hercules" è scritto qui.

Ma se friggi sesamo per ottenere una spezia fragrante, non puoi sperare che ci siano proprietà utili in esso:

• dopo tale elaborazione sono persi.

L'azione dei semi ha un effetto positivo su:

• condizione delle unghie (come si fa a fare una manicure in breve a casa è scritto qui),
• capelli (rimedi popolari per la caduta dei capelli),
• migliorare la composizione del sangue
• anche influenzare la crescita: l'effetto della vitamina B2, che è abbondante nei semi di sesamo, accelera la crescita umana.

Il sesamo è saturo di calcio, senza il quale le ossa e le articolazioni saranno fragili e fragili. Pertanto, i semi delle piante vengono mangiati per evitare l'osteoporosi.

I bodybuilder usano sesamo, così come i semi di guaranà (circa le proprietà utili negli sport sono scritti in questo articolo) nella loro dieta, dal momento che può essere usato per aumentare il volume dei muscoli. Il giorno, per saturare il corpo con il calcio, devi mangiare 100 grammi di semi.

Medicina popolare

Il sesamo è conosciuto come una medicina fin dai tempi antichi.

Quindi i guaritori lo prescrissero a pazienti con un raffreddore.

Oggi, lo scopo della spezia si è espanso ed è usato per trattare l'asma e la polmonite.

Il sesamo della salute delle donne porta benefici inestimabili:

• influenzare positivamente il sistema urogenitale e i genitali della bella metà dell'umanità.

Da tempo immemorabile, i guaritori consigliavano alle donne di usare semi di sesamo crudo in una forma grezza - ogni giorno, prendi un cucchiaio, masticando accuratamente.

I semi delle giovani madri aiutano a mantenere la salute delle ghiandole mammarie, prevengono il rischio di sviluppare mastopatia.

Il sesamo deve essere presente nel menu giornaliero di una donna che ha oltrepassato la soglia del 45 ° anniversario. Funziona come un analogo di ormoni femminili, e questo è così importante durante la menopausa.

Per il trattamento delle mastiti, la medicina tradizionale raccomanda l'applicazione di sesamo macinato mescolato con olio di girasole alle ghiandole mammarie infiammate.

Questa prescrizione deve essere coordinata con il medico.

Se usi sesamo con semi di lino (proprietà utili) e papavero, acquisisce le proprietà di un afrodisiaco, e quindi estremamente utile sia per le donne che per gli uomini.

Applicazione dell'olio

L'olio utile viene spremuto dai semi di sesamo. È usato per scopi medici - per la produzione di cerotti adesivi curativi, unguenti medici.

È dimostrato che aiuta il sangue a coagulare più velocemente. Viene anche usato come lassativo:

• insieme ad esso, l'organismo lascia anche le sostanze nocive.

L'olio idrata l'intestino con una mancanza di umidità.

Per scopi cosmetici, l'olio è aggiunto ai mezzi per il viso e il corpo, è:

• leviga piccole rughe (come fare una maschera di cetriolo faccia),
• contribuisce alla conservazione della pelle giovane,
• ammorbidisce e lo idrata.

Le sostanze contenute nell'olio hanno un effetto benefico sulla pelle. Rafforzano il sistema protettivo, eliminano il rossore. La carnagione è uniforme.

L'olio di sesamo impedisce la penetrazione dei raggi ultravioletti, quindi oggi produce cosmetici per l'abbronzatura basati su questa spezia.

È in grado di trattare le scottature solari.
Usa olio e massaggio. Le donne amano il latte cosmetico per rimuovere il trucco, in cui esiste un prodotto descritto.

L'olio di sesamo arricchisce i capelli con sostanze nutritive e mantiene un normale livello di umidità nelle radici.

Controindicazioni e danni

Insieme con i benefici di semi di sesamo può causare danni significativi alla salute di alcune persone.

La sua proprietà di migliorare la coagulabilità del sangue, consumando sesamo come cibo, è pericolosa per chi ha una coagulabilità che è già elevata o è stata diagnosticata una trombosi (occlusione vascolare).

Le pareti mucose dello stomaco sono gentili e reagiscono bruscamente a tutto ciò che entra nello stomaco. L'eccessivo consumo di sesamo comporta danni incurabili.

Ecco perché i medici consigliano di mangiare spezie solo in piccole quantità.

Un adulto, se la sua salute è in ordine, puoi mangiare sesamo nella quantità di 2-3 cucchiaini al giorno.

Non è consigliabile mangiare le spezie al mattino prima dei pasti:

• Ci sarà sempre una sensazione di nausea e sete.

Come scegliere e memorizzare

Quando scegli i semi di sesamo, ricorda quanto segue.

Il sesamo deve essere asciutto, friabile.

Bene, se i semi sono venduti in base al peso, o almeno in sacchetti trasparenti.

Se il sesamo ha un sapore amaro, questo indica scarsa qualità o che è rovinato.

Il sesamo acquistato non può essere conservato per anni:

• a causa della presenza di olio nella composizione, si deteriora nei prossimi mesi.

Nella sua forma grezza e con la buccia, i semi sono più utili e conservati più a lungo.

In questa forma, metterli in un contenitore ermetico e conservare in un luogo asciutto dove non ci sono temperature elevate e dove i raggi del sole non penetrano.

Queste sono le migliori condizioni per conservare le spezie per 3 mesi.

Se i semi vengono pelati, non devono essere conservati:

• il gusto si guasterà e le proprietà benefiche spariranno presto.

Per mantenere il gusto del sesamo purificato, conservare i semi nel congelatore o nel frigorifero.

Lì mentiranno, senza perdere le loro proprietà, per almeno un anno o sei mesi, rispettivamente.

Ma l'olio di sesamo ha una durata più lunga.

Per molti anni, la qualità non si deteriora e i benefici rimangono gli stessi.

Non ci sono requisiti rigidi per lo stoccaggio dell'olio:

• non danneggia nemmeno una stanza con una temperatura elevata.

Guarda un breve video sulle proprietà benefiche dell'olio di semi di sesamo e dell'olio.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Come sono sani i semi di sesamo?

Il sesamo è noto alle persone dai tempi antichi. Inizialmente era usato in cucina, aggiungendo vari piatti. Dà loro un gusto insolito. Dopo la ricerca, è diventato noto quanto siano utili i semi di sesamo dal punto di vista medico e quali problemi dovrebbero essere usati per risolvere.

Come cresce il sesamo

Sesamo, o sesamo in latino: pianta del carnevale alta fino a 3 metri, il cui ciclo di vita è di 1 anno. Inizia a fiorire a giugno, e dopo 2 mesi i frutti maturano. La durata della fioritura è di solo 1 giorno. Dopo l'appassimento, si formano scatole speciali, in cui ci sono semi.

Questa cultura amante del calore cresce nei tropici e nelle regioni subtropicali. L'India è considerata la patria, poi il sesamo cominciò a essere coltivato nei paesi del Nord Africa e del Pakistan. Nel tempo, è diventato diffuso in Asia e nel Caucaso.

Nel nostro paese, il sesamo può essere coltivato solo alle latitudini meridionali. La pianta è particolarmente meticolosa per il terreno - solo il terreno limoso è adatto per questo. I giardinieri amatoriali stanno cercando di piantarlo nei loro cottage estivi, creando le condizioni necessarie. Tuttavia, questa impresa non è sempre coronata da successo.

Composizione e calorie

I semi di sesamo contengono un gran numero di componenti:

• vitamine A, B1 (tiamina), B2, PP ed E;
• sostanze minerali - ferro, potassio, magnesio, fosforo. E la quantità di calcio nei semi non trattati è particolarmente grande - 970 mg per 100 g. Questo è più che in fiocchi di latte e formaggio;
• fitina;
• Sesamina: una sostanza organica che riduce il livello di colesterolo "cattivo" e favorisce la perdita di peso;
• fibra alimentare;
• acidi grassi.

La metà dei semi di sesamo è costituita da olio, quindi il loro contenuto calorico è piuttosto alto - circa 580 kcal per 100 g.

Vantaggi del seme di sesamo

I semi di sesamo apportano benefici significativi al corpo. Il possibile danno dipende dalle caratteristiche individuali della persona e appare in rari casi.

Hanno un effetto antinfiammatorio pronunciato e sono in grado di inibire le cellule tumorali. L'azione benefica è espressa nel modo seguente:

1. Il sesamo è coinvolto nel reintegro del calcio, necessario per la corretta formazione del tessuto osseo. Fluoro e zinco contribuiscono al suo migliore assorbimento, quindi l'uso regolare dei semi di sesamo è un'eccellente prevenzione dell'osteoporosi.
2. Il sesamin normalizza il metabolismo dei lipidi e favorisce la perdita di peso. In combinazione con acidi grassi, riduce il colesterolo e previene la comparsa di aterosclerosi.
3. Le vitamine A ed E rallentano il processo di invecchiamento, aiutano a mantenere la giovinezza e la bellezza. Hanno proprietà antiossidanti e proteggono il corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi.
4. Fibra e vitamina PP contribuiscono a una migliore digestione e purificano l'intestino delle sostanze nocive.
5. La tiamina è necessaria per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, sostiene la salute del sistema nervoso, accelera il metabolismo e migliora l'assorbimento dei nutrienti.
6. Il fitosterolo rafforza il sistema immunitario. Di conseguenza, una persona quasi completamente smette di avere il raffreddore.
7. I bodybuilder mangiano sesamo per guadagnare rapidamente massa muscolare, perché le proteine ​​costituiscono circa il 20% della massa totale dei semi. Viene anche mangiato dai sostenitori del vegetarismo, riempiendo la mancanza di proteine ​​animali.
8. La vitamina B2 accelera la crescita, quindi si consiglia di dare sesamo in piccole quantità ai bambini.
9. I benefici del sesamo per le donne sono un effetto benefico sul sistema riproduttivo e sulla salute delle ghiandole mammarie. Lozioni aiuteranno a sbarazzarsi della mastopatia. L'uso quotidiano di semi all'inizio della menopausa contribuirà ad alleviare i suoi sintomi.
10. Floterin previene la raccolta di chili in più e la comparsa di disturbi legati all'età.
11. L'effetto antibatterico dei semi ha un effetto benefico sulla condizione della cavità orale.
12. Migliorare il funzionamento del fegato, in particolare, aiuta ad alleviare la sindrome da sbornia.

Tuttavia, il sesamo tostato, che viene utilizzato in cucina, non ha proprietà benefiche. Tutti i componenti di valore vengono distrutti durante il trattamento termico (95%).

I semi di sesamo nero in Russia sono meno comuni, ma hanno anche proprietà utili. Sono usati per trattare le malattie della pelle, l'osteoporosi, l'artrite, migliorare il tratto gastrointestinale e prevenire il cancro. Inoltre, la concentrazione di calcio in essi è persino più alta che nei bianchi.

Come prendere

La cura dei semi di sesamo è stata ampiamente utilizzata in cucina, cosmetologia e medicina.

Il sesamo ha un piacevole aroma di nocciola e un gusto ricco. Pertanto, i semi vengono aggiunti alle insalate e utilizzati per decorare la cottura. Con il loro aiuto, puoi dare alla salsa usuale un gusto insolito. O mescolare con il pangrattato. Solo i pre-semi devono essere schiacciati. E per ottenere un gusto più luminoso, si consiglia di friggerli.

Per il trattamento di alcune malattie si applicano le seguenti ricette:

1. Da costipazione alleviare una miscela di 2 cucchiaini di semi di sesamo schiacciati e 1 cucchiaio. cucchiaio di miele. È necessario bere un bicchiere d'acqua. Questa bevanda dovrebbe essere consumata fino a quando tutti i sintomi sono passati.
2. Con la nevralgia, devi mangiare 1 cucchiaio di sesamo con miele.
3. Per il trattamento dell'infiammazione della ghiandola mammaria, un impacco è fatto da semi di sesamo macinati e olio vegetale.
4. Da emorroidi aiuterà il decotto seguente - 2 cucchiai. cucchiaio e posto 500 ml di acqua e far bollire per 5 minuti. Quindi deve essere raffreddato e bevuto un po 'durante il giorno.

In assenza di problemi di salute pronunciati, è sufficiente mangiare 2-3 cucchiaini di semi al giorno. Forniranno al corpo sostanze nutritive essenziali. Ma non possono essere consumati a stomaco vuoto, altrimenti apparirà nausea e sete intensa.

I semi devono essere masticati accuratamente o immersi in acqua per 2-3 ore e quindi consumati. Sono anche usati per ridurre l'appetito, poiché la sensazione di pienezza dura a lungo.

L'olio di sesamo viene utilizzato attivamente in cosmetologia. Ha le seguenti proprietà:

• protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, quindi è parte integrante dei filtri solari;
• le vitamine migliorano l'aspetto della pelle, guariscono le lesioni minori e stringono i pori;
• Se aggiungi olio alla maschera per capelli, diventeranno insolitamente lucenti e setosi.

In vendita sono prodotti pronti con olio di sesamo. E puoi acquistarlo separatamente e creare autonomamente maschere per bellezza e salute. Se applicato durante la notte, eliminerà le crepe sui talloni. Possono lubrificare la pelle del bambino, che è spesso irritata a causa del costante uso dei pannolini. Una miscela di olio, aceto di mele e acqua rimuoverà le tossine dalla pelle.

In medicina, anche l'olio di sesamo è molto diffuso. Fa parte di gel terapeutici, unguenti e cerotti, oltre a farmaci che migliorano la coagulazione del sangue.

Come conservare

Affinché le sementi apportino il massimo beneficio, devono essere accuratamente selezionate e determinate condizioni di conservazione devono essere osservate. Dovrebbero essere asciutti e friabili. È meglio comprare semi in un pacco trasparente o in peso. Quindi la loro qualità può essere valutata visivamente.

Se il sesamo ha un sapore amaro, allora è andato male. Non dovrebbero essere mangiati.

Lo stoccaggio del sesamo deve essere effettuato in un luogo asciutto, che non sia penetrato dalla luce solare diretta. Deve essere versato in un contenitore sigillato. Queste condizioni sono adatte per semi non puliti.

Se un guscio è stato rimosso dai grani, devono essere collocati in un frigorifero o congelatore. Così manterranno i loro preziosi componenti per circa sei mesi.

Danno e controindicazioni

Nonostante i grandi benefici dei semi di sesamo, in alcuni casi causano danni.

Il loro uso a fini terapeutici dovrebbe essere limitato nei seguenti casi:

• con alta coagulazione del sangue e trombosi;
• con una predisposizione alla formazione di calcoli renali e sabbia nel sistema urinario;
• con maggiore acidità dello stomaco;
• con la comparsa di intolleranza individuale ai componenti.

Durante la gravidanza, il sesamo deve essere consumato con estrema cautela, perché può modificare gli ormoni e causare aborto.

La conoscenza delle proprietà benefiche e delle controindicazioni all'uso dei semi di sesamo aiuterà ad applicarle nel modo più efficace.

Il sesamo è una preziosa pianta oleosa, i cui semi hanno un forte effetto benefico sul corpo umano. Fanno parte dei farmaci, vengono utilizzati per la preparazione di farmaci terapeutici. Con un uso ragionevole, il sesamo porterà benefici eccezionali al corpo.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya

Sesamo - proprietà e controindicazioni utili, come usare

Dai tempi antichi ci è arrivata una pianta come il sesamo. Proprietà utili e controindicazioni di esso erano note ai nostri antenati, che hanno mantenuto questa conoscenza fino ad oggi. Sesame ha il secondo nome - til ed è una pianta annuale. I semi utilizzati nel cibo sono nella frutta, simile a scatole. Il loro colore può essere dal nero al bianco. Hanno un sapore delicato con un caratteristico crunch.

Le proprietà utili di sesamo hanno trovato il loro uso in cucina, medicina, cosmetologia. Di particolare importanza è l'olio di questi semi, che viene utilizzato principalmente per scopi terapeutici e profilattici. Nel nostro paese, l'impanatura viene spesso prodotta con semi per prodotti da forno, tuttavia il sesamo ha trovato un uso più ampio all'estero. Perché ha ottenuto tale popolarità, c'è qualche danno da lui, e come usare sesamo con il massimo beneficio, imparerai ulteriormente.

La composizione e l'uso di sesamo

Di norma, i semi di tutte le piante hanno un valore nutrizionale piuttosto elevato e contengono più del 50% di grasso nella composizione, e il sesamo non fa eccezione. Le calorie per 100 grammi di esso sono 580 kcal. La percentuale di olio nei semi raggiunge i 55.

Per estrarre tutte le proprietà benefiche del sesamo, è meglio usarlo in uno stato caldo o bagnato. Quindi sarà più facile masticare i semi e digerire meglio il prodotto. Il valore dei semi è l'olio nella composizione, che contiene acidi grassi saturi e insaturi, trigliceridi e esteri di glicerolo.

La composizione di sesamo include molte sostanze utili:

1. Il sesamo contiene un potente antiossidante chiamato sesamina. È in grado di sbarazzarsi di molti disturbi di tutti gli organi e sistemi e previene la comparsa di tumori cancerosi.
2. E il beta-sitosterolo aiuta a ridurre il colesterolo dannoso nel sangue umano.
3. Fitin ripristina l'equilibrio minerale nel corpo.
4. La tiamina migliora il funzionamento del sistema nervoso e normalizza il metabolismo.
5. Il fitosterolo riduce il rischio di aterosclerosi e rimuove il colesterolo, aiuta a combattere l'obesità.

La composizione di sesamo è piena di carboidrati, aminoacidi, proteine ​​e calcio. Contiene molte vitamine utili composti minerali A, E, B, C, PP: potassio, calcio, ferro, fosforo, fibra alimentare e lecitina. Poche persone sanno quanto sia il calcio nel sesamo. Ma contiene una quantità maggiore di questo oligoelemento rispetto alla famosa cagliata, formaggio o latte, precedentemente considerata una fonte indispensabile di esso. Perché i semi stanno guarendo per le articolazioni e le ossa, prevenire il verificarsi di osteoporosi. Con l'uso regolare del loro corpo diventa più forte, e la massa muscolare sta diventando più intensa.

Il sesamo è in grado di stimolare la crescita umana, grazie a una sostanza speciale - la riboflavina. Inoltre, rinforza i capelli e le unghie, migliora l'aspetto della pelle. Ha un effetto positivo sulla composizione del sangue umano. Il sesamo è estremamente benefico per il sistema digestivo. È di grande beneficio in combinazione con farmaci nel trattamento dell'asma, malattie del fegato e della cistifellea, ipertensione, infiammazione dei reni.

Il sesamo ha proprietà benefiche, per le donne che si manifestano nel contenuto degli ormoni sessuali femminili - i fitoestrogeni. È particolarmente raccomandato per le donne sopra i 45 anni. Ma anche per le ragazze, questo prodotto avrà un effetto terapeutico: aumenta il sistema riproduttivo, rafforza i capelli, la pelle e le unghie.

Quando porta un bambino, è in grado di ringiovanire la placenta, che invecchia con lo sviluppo del feto. Per capire se il sesamo può essere allattato al seno, è necessario sapere che appartiene ai prodotti dietetici. Nonostante il suo contenuto calorico, non provoca la comparsa di chili in più, ma è in grado di ripristinare la forza e l'immunità dopo la gravidanza. Non dimenticare l'alto contenuto di calcio nel sesamo, che è importante per lo sviluppo del sistema scheletrico del neonato e per l'aspetto della madre. Inserirlo nella dieta dovrebbe essere un po ', osservando la reazione del bambino. Durante l'allattamento al sesamo è necessario mangiare un cucchiaino al giorno.

Possiede anche qualità così preziose:

1. Ringiovanisce il corpo con l'uso interno o esterno (miscele basate su di esso, olio).
2. Contiene calce, che è a scarseggiare nel corpo umano.
3. Smorza la sensazione di fame.

I benefici dell'olio di sesamo

Non vengono utilizzati attivamente solo i semi di sesamo. Proprietà utili e controindicazioni dell'olio ottenuto da esso sono più noti ai nutrizionisti, ai cosmetologi e ai medici. In medicina, viene utilizzato per la produzione di unguenti, cerotti e varie emulsioni grazie alla sua capacità di aumentare la coagulazione del sangue. Spesso usato come farmaco lassativo, soprattutto nella diatesi emorragica.

Nell'industria cosmetica, l'olio di sesamo è indispensabile per massaggi, addolcimento e idratazione della pelle. Nella loro forma pura, possono anche rimuovere il trucco, applicare su capelli e pelle. Viene spesso aggiunto alle creme anti-invecchiamento, in gran parte grazie alle sue proprietà antiossidanti.

Controindicazioni al sesamo

Prima dell'uso, assicurarsi di familiarizzare con quali sono le controindicazioni al sesamo. A causa del fatto che ha la caratteristica di aumentare la coagulazione del sangue, non è raccomandato per le persone che soffrono di trombosi, aumento della coagulazione del sangue, trombosi. Non puoi usarlo per l'urolitiasi e le malattie renali.

Come con qualsiasi prodotto, vale la pena ricordare come prendere sesamo. La quantità ottimale al giorno non dovrebbe superare i tre cucchiaini, in modo da non provocare conseguenze negative. Soprattutto con cautela è necessario utilizzarlo per le donne in gravidanza e non superare la dose raccomandata, poiché l'ipocalcemia può svilupparsi nel feto o si può verificare un aborto spontaneo.

Come usare sesamo

Nonostante le possibili controindicazioni di sesamo, può essere utilizzato in diversi modi. In cucina, per dare un sapore più luminoso, viene scaldato in una padella o consumato olio di sesamo, dove è possibile friggere carne o verdure. È molto più utile del girasole e rimuove le tossine dal corpo. Se usato per scopi medicinali, è meglio immergere o riscaldare leggermente il sesamo. Puoi macinare i semi in un macinino da caffè e immergere in acqua, e quindi prendere secondo le istruzioni del medico.

Tradizionalmente, i semi sono cosparsi di ciambelle, dessert, biscotti e altri dolci. È utile aggiungerlo a varie insalate di verdure. Nella cucina orientale di loro preparano una pasta deliziosa con un sapore di nocciola. Un condimento secco a base di semi e sale viene utilizzato nella preparazione del riso.

Come sapete, la quantità giornaliera di calcio può coprire sesamo. Come fare con una mancanza di semi di calcio pochi lo sanno. Cento grammi del prodotto aiuteranno a compensare la mancanza di questo oligoelemento, ma per la prevenzione dovresti usare due o tre cucchiaini.

Come selezionare e memorizzare i semi

È meglio comprare i semi di sesamo in peso o in una busta trasparente per valutare il loro aspetto. Devono essere certamente asciutti e friabili, e il gusto non è sentito amaro. È meglio acquistare il prodotto grezzo, ha molti più vantaggi e viene immagazzinato più a lungo.

Conservare i semi di girasole non sbucciati in un luogo fresco e buio in un contenitore ben chiuso, ma quelli pelati dovranno essere posti in frigorifero. Sono memorizzati da tre mesi a un anno. Tuttavia, l'olio di semi di sesamo ha una durata di conservazione molto più lunga e potrebbe non deteriorarsi negli anni anche nei climi caldi.

Le proprietà medicinali e le controindicazioni del sesamo, che abbiamo considerato, sono un prodotto alimentare piuttosto prezioso. Con la quantità di calcio, è molte volte più grande dei latticini, è una fonte di preziose vitamine e altre sostanze. Ha alcune controindicazioni e sarà una grande aggiunta alla giusta dieta.

Guarda il video della ricetta del latte di sesamo:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html