Dieta con erosione dello stomaco

Per qualsiasi malattia dell'apparato digerente è molto importante seguire una dieta. La gastrite erosiva è una malattia in cui una corretta alimentazione aiuta a evitare le riacutizzazioni e talvolta a superare completamente la malattia. La mancata osservanza della dieta, al contrario, può portare ad una esacerbazione del processo e dell'ospedalizzazione in ospedale, nonché a gravi complicanze (sanguinamento gastrico, sviluppo di ulcera peptica, attivazione di processi tumorali).

Le erosioni sono piccole ulcere della mucosa dello stomaco, il che significa che c'è un processo infiammatorio. Questo è il motivo per cui la dieta non dovrebbe solo risparmiare la più possibile le mucose danneggiate, ma anche creare condizioni per la guarigione dell'erosione.

Principi di corretta alimentazione nell'erosione dello stomaco

In questa malattia, è importante non solo mangiare cibi sani e sicuri, ma anche prepararli adeguatamente e seguire i modelli di dieta.

L'alimentazione frazionale è indicata in quasi tutte le malattie del tratto gastrointestinale, ma con la gastrite erosiva, questo è particolarmente importante. Mangiare dovrebbe essere 5-6, e talvolta anche 7-8 volte al giorno, a intervalli regolari. Lunghe interruzioni tra i pasti sono inaccettabili, la sensazione di fame aumenta la produzione di acido cloridrico, che irriterà la mucosa già danneggiata a stomaco vuoto.

Le porzioni dovrebbero essere piccole. Quando si mangia troppo, una grande quantità di cibo entra nello stomaco, che dura più a lungo del solito, richiede la produzione di più acido cloridrico ed enzimi digestivi che agiscono non solo sul nodulo del cibo, ma anche irritano la mucosa gastrica.

Il cibo dovrebbe essere caldo, piatti freddi e caldi con l'erosione dello stomaco non può essere consumato. È severamente proibito mangiare piatti salati, sott'aceto, speziati, affumicati, poiché il sale, le spezie e l'aceto e altri additivi che li compongono non solo irritano, ma "mangiano" le pareti dello stomaco infiammate.

Gli alimenti grassi e fritti sono completamente eliminati, in quanto tali è lungo e difficile da digerire e durante la cottura possono essere rilasciate sostanze nocive che influenzano negativamente la mucosa vulnerabile dell'organo malato. L'opzione migliore è cuocere a bagnomaria, puoi cuocere i piatti nel forno in carta stagnola o in sacchetti da forno, puoi anche far bollire e far bollire i prodotti.

Il cibo che entra nello stomaco deve essere completamente schiacciato, i grossi pezzi grossolani possono danneggiare meccanicamente le pareti dell'organo. Frutta e verdura devono essere sbucciate.

Prodotti vietati durante la gastrite erosiva

Carne e pesce grassi grassi, cibo in scatola, patè;
brodo di carne e pesce, zuppa di crauti crauti, zuppa di acetosa;
funghi, zuppa di funghi;
grassi refrattari;
frutta e verdura fresca, in particolare con fibre grossolane (legumi, mais, ravanelli, ravanelli, rape, cavoli, spinaci, cipolle, aglio, ecc.);
pasticceria, confetteria, cioccolato;
latticini acidi, formaggi;
pane di segale, in particolare crusca;
caffè forte (è meglio rifiutare anche "debole"), cacao, bevande gassate, alcol;
concentrato di spremute fresche di frutta acida;
uova strapazzate, uova sode;
aceto, zenzero, rafano, senape, salse piccanti e condimenti;
fast food

Prodotti consentiti

Prodotti particolarmente utili nell'erosione gastrica

In caso di gastrite erosiva, oltre alla terapia dietetica, viene prescritto un trattamento farmacologico. Tra i farmaci, di norma, ci sono agenti di rivestimento che proteggono la mucosa gastrica dagli effetti aggressivi dell'acido cloridrico e creano le migliori condizioni per la rigenerazione dei tessuti. Alcuni prodotti hanno queste proprietà, quindi dovrebbero essere nella dieta il più possibile.

Minestre e cereali

Le proprietà avvolgenti del brodo di riso sono conosciute da molto tempo, quindi ben bollite in acqua (si può con l'aggiunta di latte) il porridge di riso sarà molto utile per lo stomaco. Per evitare possibili stitichezze dopo aver mangiato questo piatto, puoi aggiungere una mela grattugiata, una zucca bollita o al forno, al vapore con acqua bollente, albicocche secche o prugne secche. Da questo punto di vista, la farina d'avena cucinata allo stesso modo non è meno utile.

banane

Questo frutto ha anche proprietà protettive, tuttavia, quando l'erosione dello stomaco, è meglio macinare le banane o impastare con una forchetta in uno stato di sospensione. In questa forma, avvolgono meglio i muri dello stomaco e promuovono la guarigione delle erosioni.

Latte e panna

Questi prodotti sono utili per la gastrite erosiva con elevata acidità di succo gastrico, che influisce negativamente sul decorso della malattia. Se a seguito di analisi è emerso un aumento di questo indicatore, l'uso di latte e crema aiuterà a ridurlo e quindi a ridurre gli effetti aggressivi dell'acido cloridrico sulla mucosa. Questi latticini sono utili da usare con l'aspetto del bruciore di stomaco e di notte.

gelatina

Appartengono anche agli agenti naturali avvolgenti. Fai bollire meglio il kissel sulla farina d'avena piuttosto che sull'amido. Se non si è riusciti a trovare la polvere nei negozi, non importa, è possibile sostituirlo con farina d'avena, macinato in un macinino da caffè o frullatore in polvere fine. E le bacche e i frutti grattugiati aggiunti a kissel lo renderanno ancora più sano e saporito.

Tè alle erbe

Il più efficace e utile nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale sono i tè alla menta e alla camomilla. Il tè alla menta contiene tannini, ha effetti antispasmodici e antinfiammatori. Il tè dai fiori di camomilla ha un effetto analgesico e aiuta anche ad alleviare l'infiammazione. In farmacia è possibile acquistare speciali supplementi gastrici: si tratta di un tè a base di erbe multicomponente che integrerà il trattamento farmacologico e la terapia dietetica.

http://food-tips.ru/000103449-dieta-pri-erozii-zheludka/

Nutrizione nel trattamento dell'erosione gastrica

La terapia della patologia del tratto gastrointestinale comprende diverse misure di influenza. Uno di questi è una dieta con erosione dello stomaco. La mancata osservanza delle regole alimentari può portare alla progressione della malattia o all'insorgere di gravi complicanze, come l'infiammazione del pancreas. Una dieta opportunamente scelta fornirà un'opportunità per ridurre le manifestazioni sintomatiche della patologia.

Principi generali dell'alimentazione

Il cibo durante l'erosione dovrebbe essere molto delicato rispetto alla mucosa. La dieta consiste di cibo, che riduce l'attività del succo gastrico. Il menu del cibo è compilato in modo tale che la dieta di una persona malata è massima varia ed equilibrata. Una corretta alimentazione durante l'erosione dello stomaco include prodotti che sono facilmente digeribili e hanno proprietà avvolgenti per proteggere la mucosa da un ambiente aggressivo. È desiderabile che tale cibo sia cotto a vapore o bollito. I pasti che possono causare lesioni meccaniche, come biscotti secchi, non sono ammessi. Il cibo pronto per il consumo dovrebbe essere ad una temperatura accettabile. Questo principio è importante perché un pasto freddo o caldo può irritare le mucose, il che aggraverà la situazione. Prima di deglutire il cibo, si raccomanda di masticarlo accuratamente, ammorbidendolo.

La dieta con l'erosione dello stomaco dura circa 2 mesi. In questo momento, è importante mangiare in modo frazionale circa 6 volte al giorno in piccole porzioni.

Cosa non può mangiare?

Nel trattamento dell'erosione gastrica utilizzando la dieta si mira a ridurre il carico dal tratto gastrointestinale. Una persona malata non dovrebbe bere caffè, tè nero, cacao, soda o succhi ad alta acidità. Menu per l'erosione dello stomaco non dovrebbe contenere alcuni frutti e verdure. Non puoi mangiare, mele, aglio, pomodori, cipolle, uva, prugne. E anche vietato cavoli, zucca, barbabietole. Anguria e semi sono ammessi in quantità limitate, che sono molto utili per il dolicosigma (allungamento anormale del colon sigmoideo). Ma è meglio non abusarne o abbandonarli del tutto. I pazienti inoltre non possono:

carne, pesce di specie grasse;
ricchi brodi;
agrumi;
funghi;
cibi ricchi di fibre come il pane.

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Cosa puoi mangiare?

L'erosione dello stomaco danneggia gravemente la mucosa. Pertanto, gli alimenti che possono essere mangiati senza restrizioni sono morbidi e contribuiscono alla produzione di alcuni enzimi. È utile mangiare banane, mentre avvolgono le pareti dello stomaco. Puoi mangiare e noci, ma non più di 30 grammi al giorno. In tali quantità, saranno utili nell'erosione dell'antro dello stomaco. I medici raccomandano quotidianamente di usare questi alimenti:

Le uova di gallina possono essere mangiate ogni giorno.

uova di gallina;
latticini a basso contenuto di grassi;
gelatina;
cereali, in particolare semolino e farina d'avena.

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Menu di esempio

Durante il decorso acuto dell'erosione, come con la pancreatite, è importante attenersi a rigide regole nutrizionali. Puoi fare da solo una dieta o consultare uno specialista. Il menu per la settimana dovrebbe essere composto da piatti al vapore, bolliti o al forno. Un esempio di lista di pasti al giorno è presentato nella tabella:

http://etozheludok.ru/ventri/pitanie/dieta-pri-erozii-zheludka.html

Elenco del cibo nell'erosione dello stomaco

Quando si mangiano piatti caldi o caldi, sostanze chimiche o velenose, si osserva un deterioramento della mucosa gastrica. Con un impatto così regolare sulle pareti si formano erosioni. Se si verifica una malattia, viene prescritta una terapia specifica, che comporta farmaci, dieta e normalizzazione dell'attività fisica.

I sintomi per cui la dieta dovrebbe essere seguita

Eruzioni sulla mucosa gastrica si formano a seguito di esposizione a fattori avversi. Possono apparire con l'uso a lungo termine di farmaci anti-infiammatori, l'uso di piatti caldi, speziati e speziati, l'avvelenamento da sostanze chimiche.

Aderire a una corretta alimentazione dovrebbe essere iniziato quando il paziente ha sintomi spiacevoli sotto forma di:

dolore nell'addome di natura diversa;
nausea, eruttazione, vomito periodico;
anomalie della sedia:
stitichezza o diarrea;
aumento di unghie fragili, secchezza e perdita di capelli;
perdita di peso graduale.

Puoi iniziare una dieta da solo. Ma solo un medico può dire esattamente ciò che è necessario mangiare sulla base delle caratteristiche individuali. Il corpo dovrebbe ricevere tutte le vitamine e le sostanze necessarie. E anche il rapporto tra grassi, proteine e carboidrati viene selezionato razionalmente.

Regole di nutrizione nell'erosione dello stomaco

La dieta per l'erosione dello stomaco dipende dal grado di danno d'organo. Il medico la seleziona in base alle caratteristiche individuali dell'organismo e allo stadio della malattia. La nutrizione specializzata deve essere osservata solo dopo l'interruzione del periodo acuto del processo infiammatorio. Tutti i consigli dovrebbero essere conservati per 2-3 mesi.

Ci sono diverse regole che ogni paziente con erosione dello stomaco deve seguire.

È necessario mangiare frazionario. Il menu è diviso in 6 pasti. L'intervallo tra loro dovrebbe essere di 2-3 ore. Se il corpo è fortemente indebolito, aumenta il numero di snack.
Per non sovraccaricare lo stomaco, l'ultimo pasto viene effettuato 2-3 ore prima di andare a letto. Se il paziente non ha reazioni allergiche, puoi bere latte o prodotti caseari di notte.
I piatti dovrebbero essere al vapore o bolliti.
Il numero di spezie e spezie è ridotto al minimo. La quantità giornaliera di sale non deve superare i 6 grammi al giorno.
E 'vietato mangiare piatti caldi o freddi. La temperatura del cibo dovrebbe essere compresa tra 35 e 40 gradi.

La conformità a tutte le regole eviterà le riacutizzazioni e si riprenderà più velocemente. In caso di malnutrizione o ingestione di alimenti proibiti, si osservano ulcerazioni e sviluppo di complicanze.

Elenco dei piatti consentiti

Il cibo durante l'erosione dello stomaco dovrebbe essere gentile. I pasti non dovrebbero influenzare in modo aggressivo la mucosa. È necessario scegliere il cibo, che non include conservanti, coloranti, additivi.

Il menu per l'erosione dello stomaco si basa su diverse raccomandazioni dei nutrizionisti. Non è consigliabile abusare di cibi grassi, speziati salati, speziati e affumicati. Dovresti anche seguire un severo regime di bere. Almeno 1,5 litri di liquido devono essere ingeriti quotidianamente.

Il menu è progettato in modo che la dieta quotidiana sia bilanciata in termini di proteine, grassi e carboidrati. Il volume delle porzioni nel decorso acuto non supera i 150 grammi. Nella forma cronica della malattia è aumentato a 250-300 grammi.

Il trattamento dell'erosione gastrica implica non solo l'uso di farmaci, ma anche l'uso di prodotti approvati sotto forma di:

prodotti a base di carne a vapore: polpette di carne, polpette di carne, zraz, polpette di carne;
pappe bollite: riso, orzo perlato, farina d'avena, grano saraceno, richiami;
minestre a base di carne e di cereali a base di cereali. Per il rifornimento di carburante, viene utilizzata una piccola quantità di verdure o burro;
pasta bollita;
varietà di pesci marini;
omelette al vapore o al forno;
pappe di latte con l'aggiunta di miele e zucchero;
uova sode;
soufflé e composte di frutta;
gelatina, gelatina;
tè verde e alle erbe;
panna acida, panna, latte pastorizzato;
prodotti lattiero-caseari fermentati: kefir, yogurt naturale, ryazhenka, yogurt;
pane raffermo;
marmellata, biscotti, biscotti galetny;
decotto dei fianchi;
ricotta, marmellata, marshmallow.

Alcuni pazienti sono preoccupati per la domanda su quale tipo di frutta può essere mangiata durante l'erosione gastrica. È permesso mangiare banane, mele, pere e prugne dolci. Il cachi può mangiare, ma con molta attenzione e in piccole quantità. Secondo alcuni medici, questo tipo di frutto è necessario nel trattamento degli organi digestivi, poiché la sua composizione include una grande quantità di vitamine e minerali.

Il miele e altri prodotti delle api devono essere presenti nella dieta. Il suo impatto è mirato alla guarigione delle ulcere, al trattamento della gastrite e delle erosioni. Per ottenere un effetto positivo, il miele deve essere aggiunto a un bicchiere di acqua tiepida.

Elenco di prodotti vietati

Quello che puoi mangiare con l'erosione dello stomaco, è stato capito. Ora vale la pena capire quali prodotti sono proibiti. I cibi ruvidi, fibrosi e resistenti sono esclusi dal menu.

Dieta esclude l'uso di:

muesli, legumi, uova sode;
piatti grassi, speziati, affumicati, fritti e salati;
bevande gassate e alcoliche, caffè e tè;
mais, ravanelli, agrumi, rape, cavoli bianchi;
pasticcini freschi, muffin, pane di crusca, confetteria, cioccolata;
cibo in scatola, marinate, spezie e spezie;
ricchi brodi a base di carne e pesce;
funghi, pesce grasso e carne;
margarina, kvas, formaggio piccante e salato.

Se si aderisce strettamente ai consigli, è possibile migliorare in modo significativo le condizioni generali del corpo.

Menu dietetico di esempio

Prima di iniziare a seguire una dieta, è necessario preparare un menu esemplare in caso di erosione gastrica per una settimana. L'alimentazione speciale, sviluppata da un nutrizionista, fornisce al corpo umano tutte le sostanze necessarie. A tutto ciò, la dieta consiste in ricette disponibili per qualsiasi categoria di pazienti.

Un menu esemplare dovrebbe essere redatto secondo il seguente principio.

Per colazione, puoi mangiare cereali al latte, cereali cotti a pezzi, frittata di vapore, uova sode, purea di verdure con polpette di carne. Tutto dovrebbe essere annaffiato con infuso di erbe o tè leggero.
La seconda colazione è uno spuntino. A quel tempo, puoi mangiare la ricotta o il budino, la mela cotta di varietà non acide. Vale anche la pena bere un decotto di fianchi.
A pranzo, zuppa di verdure preparata, zuppe di purè di latte, patè di fegato di pollo, polpette di pesce o di carne, pesce. Anche nella dieta include pane secco. Come dessert, frutta adatta sotto forma di gelatina o mousse.
Per uno spuntino pomeridiano, cracker, biscotti non zuccherati e decotto di rosa canina sono adatti.
Per la sera, prepara la purea di verdure. Aggiungi un po 'di olio vegetale ad esso. Il contorno può essere diluito con pesce o carne. Tutto innaffiato con composta, gelatina o tisana.

È possibile includere insalate nel menu per la settimana? I nutrizionisti raccomandano di includere una dieta come un piatto. Può essere cucinato da pomodoro, cetriolo, cavolo, peperone. Le insalate sono raccomandate per essere condite con girasole non raffinato o olio d'oliva.

Un giro di 7-14 giorni, a seconda delle condizioni generali, vengono introdotti kefir a basso contenuto di grassi, banane, zucchero, miele e buon burro.

Alcune ricette di stomaco benefiche.

I prodotti consentiti con l'erosione dello stomaco possono essere combinati in diverse varianti l'uno con l'altro. Gli esperti raccomandano di cuocere a vapore, bollire o cuocere i piatti. Questo aiuterà gli apparecchi elettrici moderni: multicookers, vapore, forno. Se non ci sono attrezzature speciali, puoi semplicemente far bollire i prodotti nella padella. Mele, banane, pere devono essere sbucciate e sbucciate. Se c'è un frullatore, allora devono essere accuratamente macinati.

Come mangiare durante il trattamento, il medico dirà. E per cucinare piatti deliziosi, dovresti conoscere alcune ricette.

Una corretta alimentazione comporta l'inclusione nella dieta di purea di verdure. Prima di cuocere, le verdure vengono lavate e sbucciate. Tagliare a pezzetti e metterli in acqua fredda. Il liquido viene leggermente salato e messo sul fuoco. È necessario attendere l'ebollizione, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere il piatto per 10-15 minuti. Appena il vegetale viene bollito, viene estratto e schiacciato con una forchetta o un frullatore. Non è possibile aggiungere spezie e spezie. Il piatto è condito con panna acida a basso contenuto di grassi o crema. Per diversificare leggermente il menu, è necessario selezionare un nuovo tipo di verdura ogni volta.
Nella dieta dovrebbe essere un sacco di zuppe e cereali. Dovrebbero essere cotti in acqua. Le ricette di cucina differiscono solo per la quantità di grano versato e il suo tipo. La base è latte o acqua. Aggiungere semola, farina d'avena o riso al liquido. Alla fine, aggiungi un pezzo di burro.
I pasti dovrebbero includere mangiare le uova. Hanno bisogno di bollire, con il grado di prontezza potrebbe essere diverso. La dieta ti permette di cucinare omelette di vapore o zuppe di latte d'uovo. Per fare questo, è necessario versare alcune uova nel latte freddo, e quindi mettere la miscela su un piccolo fuoco.
Con l'erosione dello stomaco, devono essere consumati pesce e carne di varietà a basso contenuto di grassi. Dal momento che in caso di malattie degli organi digestivi è necessario mangiare il cibo a terra, è meglio preparare cotolette, polpette, soufflé con questi prodotti.

La dieta fa parte di una terapia complessa. Aiuta a migliorare l'effetto della terapia farmacologica. Per ottenere il risultato desiderato, il menu non dovrebbe includere piatti che irritano la mucosa e aumentano l'acidità.

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Cosa è impossibile con l'erosione dello stomaco

Cosa può e non può mangiare con un'ulcera allo stomaco? Elenco prodotti

Principi di nutrizione nell'ulcera gastrica

Per il trattamento della gastrite e delle ulcere, i nostri lettori hanno utilizzato con successo il tè monastico. Vedendo la popolarità di questo strumento, abbiamo deciso di offrirlo alla tua attenzione.
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Per creare una razione individuale per le ulcere gastriche, è necessario conoscere le raccomandazioni generali sulla nutrizione per le persone che soffrono di questa malattia. Il menu correttamente progettato ti consentirà di essere pieno, goderti il piacere di mangiare, avere una buona salute ed evitare le esacerbazioni.

Nozioni di base sulla dieta

Valore energetico sufficiente. L'apporto calorico totale di cibo consumato durante il giorno dovrebbe essere 2700 - 3000 kilocalorie.
Balance. Dovrebbe essere incluso nella dieta della quantità richiesta di sostanze nutritive.
Frazionalità insieme a un piccolo volume di porzioni. Dovresti mangiare 6 - 8 volte al giorno, ma con piccole quantità di cibo.
La temperatura del cibo consumato deve essere indifferente: cibo e bevande non devono essere presi al caldo o al freddo.
Il sale da tavola è escluso o la sua quantità è ridotta al minimo.
Trattamento termico raccomandato dei prodotti: bollitura, stufatura, cottura a vapore, cottura senza formazione di crosta. Esclusi sono fritti, in scatola, affumicati, speziati e tutti i prodotti che irritano la mucosa gastrica.
I pasti dovrebbero essere preparati al momento e la consistenza - morbida, succosa o schiacciata (risparmiando la mucosa gastrica).
Sono esclusi i prodotti che aumentano la formazione di gas.
Escluso dalla dieta: alcol, bevande a gas.
La quantità di acqua consumata aumenta a 1,5 - 2 litri, se non ci sono controindicazioni associate alla presenza di malattie dei reni e della tiroide.

Cosa non può mangiare con un'ulcera allo stomaco?

Molti alimenti e bevande sono completamente esclusi dalla dieta. Tutto ciò che provoca un aumento della produzione di succo gastrico e un effetto irritante sulla mucosa gastrica è incluso nell'elenco degli alimenti proibiti:

Pane: segale, qualsiasi prodotto da forno fresco e ricco.
Brodi: tutti forti, carne e pesce primari.
Tutti i funghi in qualsiasi forma.
Carne: filante, dura, grassa; carne di pollo ruvida (oca, anatra); lardo salato e affumicato
Pesce: varietà grasse, qualsiasi varietà in forma salata o affumicata; caviale.
Latticini, formaggi piccanti e salati.
Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi (panna, panna acida, latte intero e altri).
Uova: uova fritte, fritte dopo la battitura, bollite sode.
Tutti i fagioli; dai cereali: miglio, mais, orzo, orzo, riso selvatico; muesli.
Verdure con fibra difficile da digerire: rapa, ravanello, rutabaga, ravanello, cavolo, acetosa, spinaci, cipolle, cetrioli, aglio, rabarbaro.
Tutti i prodotti in scatola, affumicati, essiccati e in salamoia.
Spuntini piccanti, salse, senape, ketchup, rafano.
Frutta e bacche ad alto contenuto di acidi e bucce dure: agrumi, cocomeri, ananas, ribes, mirtilli, kiwi, fichi, uva spina, albicocche, uva, datteri.
Tutte frutta secca e secca
Dolci: cioccolata e cioccolata, gelato.
Bevande: cacao, caffè e tè forti, kvas.

Cosa puoi mangiare con un'ulcera allo stomaco

A prima vista, dal fatto che si può mangiare con l'ulcera gastrica, i piatti sembrano freschi e non molto gustosi. Tuttavia, l'elenco dei prodotti raccomandati per l'uso con questa malattia è piuttosto ampio. Se lo si desidera, e in abilità culinarie, si può fare molto non solo piatti sani, ma anche deliziosi. Quindi, con un'ulcera allo stomaco, puoi mangiare:

Pane: ieri o essiccato, con farina di grano tenero o di prima scelta.
Prodotti da forno e pasticceria: pan di Spagna, biscotti, crackers, panini, pasta non lievitata con carne o pesce bollito tritato, ricotta a basso contenuto di grassi, mele non acide, marmellata.
Primi piatti: zuppe cotte su brodi vegetali, con grane e verdure grattugiate, zuppe di latte con pasta o grana, zuppe, minestre su brodi secondari e brodi di pesce, zuppe di cereali con verdure grattugiate senza carne. Riempire le minestre con la farina senza arrostire o una miscela di latte e uova.
Piatti di carne, pollame e pesce: varietà a basso contenuto di grassi, bollite come un pezzo intero, così come soufflé di vapore, braciole, zrazy tritato. Consigliato carne di tacchino, pollo, coniglio, vitello, pesce di fiume.
Latticini: panna e latte magri; yogurt magro, kefir, yogurt, acidophilus, ryazhenka; ricotta fresca a basso contenuto di grassi; formaggio a basso contenuto di sale o non lievitato.
Uova: sotto forma di frittate di vapore, oltre a uova cotte alla coque.
Piatti da cereali: purè o semi-viscosi porridge cucinati su una miscela di latte o acqua o con acqua di richiami, grano saraceno, fiocchi d'avena (fiocchi laminati), semole cotte a vapore.
Sul lato - pasta bollita, preferibilmente piccola e bollita.
Verdure e piatti da loro: patate, carote, cavolfiori, barbabietole - bollite o sotto forma di soufflé, cotolette di vapore. Pomodori e concentrato di pomodoro - in quantità limitate.
Salse: besciamella (senza farina), frutta e latte per dessert.
Grassi: burro chiarificato di prima scelta, burro fresco non salato, olio vegetale raffinato.
Dessert: zucchero, miele, marshmallow e marshmallow ammessi; Piatti da frutta e bacche: casseruole, gelatina, purè di patate, sambuca, soufflé, composte, gelatine.

Che tipo di frutta puoi avere?

Mele.
Pere.
Banane.
Avocado.
Persimmon.
Bacche dolci

Cosa puoi bere con un'ulcera?

Succhi freschi da bacche dolci e frutta consentita.
Crusca di grano, fianchi.
Tè sfuso, può essere con il latte.
Povero caffè con latte o panna.
Composti di frutti e bacche ammessi

A volte, anche dopo aver studiato le liste di prodotti consentiti e vietati, le persone hanno altre domande. Ad esempio, è possibile che un'ulcera allo stomaco abbia semi: un prodotto amato da molti? Risposta: no, i semi di girasole per l'ulcera gastrica sono vietati. I semi, entrando nello stomaco, agiscono sulla mucosa in modo irritante, contribuiscono all'aumento dell'acidità e alla flatulenza. Proprio come le noci, i semi di girasole contengono grassi difficili da digerire e digerire.

Spesso i pazienti si chiedono se la vodka, considerata da molti come una bevanda alcolica "pura", sia dannosa. E in casi eccezionali, è permesso birra - una bevanda che è considerata non alcolica in alcune fonti? In caso di alcol, le opinioni dei medici sono unanime: non si possono bere bevande alcoliche durante l'ulcera allo stomaco! Qualsiasi alcol aumenta l'acidità, provoca l'infiammazione della mucosa gastrica, che porta ad una esacerbazione della malattia. Inoltre, l'assunzione di alcol contribuisce all'emergere di complicazioni terribili:

perforazione dell'ulcera (perforazione, formazione di un foro passante nella parete dello stomaco);
sanguinamento interno.

Cibo durante ulcere acute

In caso di esacerbazione di una malattia cronica, viene prescritta una dieta ancora più delicata per lo stomaco. Tutti i piatti dovrebbero essere cucinati in una consistenza liquida o pastosa. Il pane, tutti i tipi di frutta e verdura in qualsiasi forma sono completamente esclusi. Pasto 7 - 8 volte al giorno. La durata di una dieta così rigorosa dovrebbe essere compresa tra 2 e 4 settimane, a seconda della gravità del processo.

Sintomi e trattamento dell'erosione esofagea

Come risultato della penetrazione del succo gastrico nel canale tubulare che collega la cavità orale allo stomaco, si verifica un processo infiammatorio della mucosa, chiamato erosione esofagea. La composizione del succo gastrico ha acido cloridrico, che provoca irritazione della membrana mucosa e provoca la formazione di erosione. La maggior parte delle persone non si rende nemmeno conto di avere una distruzione di organi nei loro corpi, dal momento che il paziente non sente alcun sintomo nella prima fase della malattia. È pericoloso per il paziente e può causare effetti avversi e complicanze.

Disturbi nel lavoro dello stomaco possono causare ustioni al succo gastrico di altri organi.

1 motivi
2 sintomi
3 visualizzazioni
4 diagnostica
5 trattamento
6 trattamento farmacologico
7 rimedi popolari
8 dieta
9 raccomandazioni generali
10 Cibo durante l'esacerbazione dell'erosione
11 Come mangiare?
12 piatti consigliati per malattia
13 Controindicazioni al cibo
14 Conseguenze e complicazioni
15 previsioni

motivi

Erosione dell'esofago - una malattia che dovrebbe essere trattata immediatamente, in quanto può provocare gravi complicazioni. Ma per evitare questa malattia, dovresti familiarizzare con una serie di motivi per cui l'erosione può iniziare. Tali cause includono le seguenti malattie e fattori:

peso eccessivo;
mancanza di tessuto adiposo;
infezione virale;
a seguito di ustioni chimiche;
aumento della pressione intrauterina;
a causa di una malattia che accorcia la lunghezza dell'esofago;
disfunzione dello sfintere;
curvatura del rachide cervicale;
debolezza della muscolatura delle pareti del corpo;
operazioni sul tratto gastrointestinale;
atrofia del lato sinistro del fegato;
uso di determinati farmaci.

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sintomi

Con l'erosione dell'esofago, il paziente vede per primo il bruciore di stomaco, che continua costantemente e si verifica indipendentemente dalla qualità e dalla quantità di cibo mangiato. Oltre al bruciore di stomaco, l'erosione dell'esofago è accompagnata dai seguenti sintomi:

eruttazione;
nausea causata dal succo gastrico intrappolato nell'esofago;
sensazioni dolorose;
singhiozzo;
aumento della salivazione;
dolore acuto e dolorante che si verifica in un paziente in posizione orizzontale o nel processo di alimentazione.

L'erosione dell'esofago con una forma grave è accompagnata da vomito con il sangue di un colore scarlatto pronunciato.

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L'erosione dell'esofago è classificata secondo vari criteri. A causa della formazione di danni erosivi, ci sono due tipi: il primo - l'erosione delle mucose è un disturbo individuale, e il secondo - il danno è un sintomo di un'altra malattia. Inoltre, l'erosione dell'esofago è suddivisa in sottospecie:

maligno;
altri cambiamenti non associati a tumori maligni.

Queste sottospecie, a loro volta, hanno varietà:

gastrite emorragica erosiva;
gastrite erosiva;
lesioni singole, multiple, lineari, polipoidi e piatte di una forma cronica.

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diagnostica

Prima di iniziare il trattamento dell'erosione dell'esofago, è necessario condurre esami diagnostici. Il medico raccoglie informazioni sulla storia della malattia, le condizioni di vita del paziente e le malattie che ha sofferto e chiede al paziente i sintomi associati. Quando si parla con il paziente per una diagnosi accurata, il medico deve conoscere la posizione del dolore (sterno, collo o colonna vertebrale) e la natura del dolore (permanente o temporanea). Il medico esamina lo stato degli organi addominali e dell'esofago, esamina il collo e esamina visivamente la pelle e il torace.

Per confermare la diagnosi, il medico dovrà eseguire un esame del sangue biochimico, un test per il sangue nascosto nelle feci, un'analisi delle urine e un esame emocromocitometrico completo. L'esame a raggi X viene eseguito per identificare un'ernia o reflusso dell'esofago, colonscopia ed esofagotomicografia.

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trattamento

Trattare l'erosione dell'esofago può essere una medicina tradizionale e rimedi popolari. In ogni caso, il paziente non deve impegnarsi nell'auto-trattamento e il medico deve prescrivere la terapia dopo l'esame diagnostico e l'anamnesi. Il trattamento farmacologico si basa sull'assunzione di alginati, antiacidi, parietali e procinetici. I farmaci utilizzati nel complesso, aiutano a ridurre il livello di acidità nello stomaco e nell'esofago.

La medicina alternativa si basa sulla ricezione di decotti medicinali, infusi, succhi, fatti con i doni della natura. Tuttavia, la terapia dell'erosione dell'esofago non sarà completa se il paziente trascura una corretta alimentazione. La base del trattamento è una dieta che include un elenco di alimenti consentiti e vietati.

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Trattamento farmacologico

Il trattamento farmacologico deve essere effettuato esclusivamente su prescrizione medica. Lo specialista può prescrivere i seguenti tipi di farmaci: procinetici, antiacidi e alginati. Quando si tratta un paziente con "Almagel", che è il componente principale dell'antiacido, il paziente soffre di vomito, nausea e dolore, cioè, si verifica la soppressione dei segni della malattia.

Per creare un film protettivo sulle pareti dell'esofago, i medici hanno prescritto l'alginato, che ha un effetto benefico sull'organo tubulare. E per migliorare l'atto di defecazione e domare la durata del contatto dell'organo tubulare con acido cloridrico, al paziente vengono prescritti farmaci a base di alginato ("Domperidone", "Motilium"). Il corso del trattamento è relativamente lungo.

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Rimedi popolari

La terapia con i rimedi popolari ha guadagnato popolarità con l'erosione dell'esofago. Il prodotto più efficace è il succo di patate, che deve essere assunto in 50 ml al mattino, a pranzo, alla sera e alla sera. La durata del trattamento è di 60 giorni, dopo i quali si interrompe e si riprende la terapia. Durante l'anno dovrebbe essere almeno 4 corsi. Per ottenere il liquido dalla patata, dovrebbe essere pulito e grattugiato su una grattugia di qualsiasi dimensione, quindi mettere la massa in una garza e spremere.

Un buon rimedio popolare è un decotto di fiori di tiglio, tè di salice, calendule medicinali presi da 20 grammi ciascuno, e coda di cavallo, celidonia, erba di San Giovanni, cumino, radici di valeriana, finocchio e camomilla, che hanno bisogno di 10 grammi ciascuno. contenitore di vetro, dopo completa miscelazione, prendere una cucchiaiata di miscela e versare mezzo litro d'acqua. Mettere a fuoco e cuocere per 5-7 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 3 ore. Dopo un po ', scolate il liquido e prendete 4 p. al giorno, mezz'ora prima dei pasti, 0,5 tazze.

Per curare l'ulcera dell'esofago può essere propoli, per questa colla d'api viene schiacciato e versato 70% di alcol in un volume di 100 ml. La tintura viene preparata in un contenitore di vetro scuro e infusa per 10 giorni. Per bere la tintura finita di cui hai bisogno al mattino, a pranzo e alla sera 10 gocce, diluite in 50 ml di acqua.

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dieta

Quando si tratta l'erosione dell'esofago, è importante osservare un'alimentazione corretta. La dieta è basata sulla cottura, utilizzando il corretto trattamento termico. I prodotti dovrebbero essere bolliti, cotti al forno o al vapore e la quantità di spezie dovrebbe essere minima. Mangiare cibo dovrebbe essere frazionario e in piccole porzioni, il numero di pasti dovrebbe arrivare a sei. La temperatura dei piatti cucinati non dovrebbe essere troppo calda o, al contrario, fredda.

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Raccomandazioni generali

Assegnando il trattamento al paziente, il medico specifica le raccomandazioni generali a lui. Pertanto, al paziente sono vietati cibi fritti, grassi e pepati, che irritano l'erosione già esistente e causano il reflusso del contenuto dello stomaco sulla ferita erosiva. Il cibo dovrebbe avere una consistenza liquida o semi-liquida e non contenere tendini e fibre. Secondo la temperatura dei piatti serviti non caldi e non freddi.

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Cibo durante l'esacerbazione dell'erosione

Una forma acuta della malattia viene rilevata dopo la fibrogastroscopia, che ci consente di considerare il grado di infiammazione e la profondità della ferita. Se un paziente ha solo danni alla mucosa, viene prescritta una dieta numero uno, che include cereali, purè di patate lisci, verdure al vapore, composte, latticini e zuppe. Se una bruciatura è stata diagnosticata dal 2 ° grado, la nutrizione sarà determinata dal medico individualmente nel reparto chirurgico.

Il cibo in caso di danni all'esofago non dovrebbe irritare il corpo malato. Torna al sommario

Come mangiare?

Mangiare cibo nel trattamento delle lesioni ulcerative dell'esofago dovrebbe essere correttamente. Il cibo deve essere a basso contenuto di grassi, fresco e privo di pezzi duri. È necessario cucinare il cibo in un fornello lento o in una doppia caldaia, far bollire. I cibi solidi sono grattugiati e purè e dovrebbero essere inclusi nella razione di polenta. Bevande gassate, frutta acida e bacche, carni affumicate e marinate dovrebbero essere escluse dal menu del paziente durante il trattamento e la riabilitazione.

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Piatti consigliati per malattia

Nel processo di trattamento dell'erosione esofagea, il paziente può utilizzare il seguente elenco di piatti:

zuppe di funghi, pesce e carne;
brodi vegetali;
cotolette di carne magro;
porridge di grano saraceno bollito, riso, farina d'avena;
macedonie di frutta non acida, condite con yogurt magro;
tè, gelatina e composta leggera;
frittata di vapore o uova sode bollite;
polpette di pesce;
casseruola di ricotta, budino.

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Controindicazioni al cibo

La dieta del paziente con ulcera esofageo dovrebbe escludere i seguenti prodotti:

pomodori e succo da loro;
ravanelli;
cavolo;
carne affumicata;
pere;
frutti e bacche aspri;
ravanello;
cagliata acida;
sottaceti;
sottaceti;
soda;
tè e caffè forti;
bevande tinte;
cacao.

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Conseguenze e complicazioni

Il rispetto delle raccomandazioni del medico e l'uso di farmaci che aiutano a ridurre l'acidità dello stomaco, contribuirà a proteggere il paziente da eventuali complicazioni. L'erosione esofagea, che non ha risposto al trattamento tempestivo, si sviluppa in iperplasia. L'iperplasia è un aumento della crescita cellulare, a seguito della quale si verifica un ingrossamento o neoplasia di un organo. Nella fase avanzata dell'iperplasia, le cellule iniziano a cambiare all'interno, il che porta alla loro trasformazione in tumori maligni.

Un'altra complicazione dell'erosione è il sanguinamento, che può essere accompagnato da vomito con sangue scarlatto. Inoltre, potrebbe esserci un restringimento dell'esofago, che suggerisce che l'erosione si sia verificata molto tempo fa. Pertanto, quando i primi sintomi della malattia e il deterioramento della condizione, il paziente deve contattare immediatamente il medico che identificherà la causa di cattiva salute.

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prospettiva

La terapia di erosione esofagea ha una buona prognosi se non ci sono fattori irritanti nel processo di trattamento. L'erosione con un trattamento opportunamente selezionato e tempestivo guarisce in tempi relativamente brevi, il trattamento può richiedere da dieci giorni a due mesi.

Cibo con maggiore acidità dello stomaco

1 Principi della dieta con maggiore acidità dello stomaco
2 Cibo consentito
3 Cosa non mangiare?
4 menu per 7 giorni

Una sensazione di bruciore allo stomaco, un sapore sgradevole, bruciore di stomaco e gonfiore sono sintomi standard che indicano una maggiore acidità dello stomaco. L'acidità aumentata si verifica quando i muscoli lisci dello stomaco, che di solito sono compressi per impedire l'ingresso di acido nell'esofago, non si contraggono più efficacemente. Questo permette al succo gastrico, diventando acido, di entrare nella cavità del cibo. Di conseguenza, appare l'irritazione della mucosa dello stomaco malato. Fortunatamente, l'iperacidità può essere prevenuta e facilitata. Rendilo semplice: devi regolare la potenza. Ciò richiede una dieta speciale con maggiore acidità dello stomaco.

Senza aderire a una dieta speciale con alta acidità non è sufficiente.

Principi della dieta con maggiore acidità dello stomaco

Per ridurre l'acidità dello stomaco malato, è necessario seguire una dieta. Principi principali:

non mangiare cibi piccanti;
mangiare in piccole porzioni;
la dieta dovrebbe consistere principalmente in cibi proteici, carne magra, uova, latte e pane integrale dovrebbe essere il suo fondamento;
Evitare frutta e verdura acide, poiché hanno la capacità di eccitare le ghiandole secretorie e causare una concentrazione di succo gastrico;
l'ultimo pasto dovrebbe essere almeno poche ore prima di andare a dormire;
evitare farmaci come i FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei) e steroidi (aspirina, ibuprofene, ecc.);
ridurre lo stress al minimo.

esclusione dal menu di prodotti che influenzano in modo aggressivo la mucosa gastrica;
pasti frazionari (in piccole porzioni, ma 5-6 volte al giorno);
pasti regolari;
con maggiore acidità, l'uso quotidiano di cereali ad effetto avvolgente (riso, farina d'avena, semola) è obbligatorio;
la temperatura del cibo cotto non deve superare la temperatura ambiente;
cercare di mangiare cibo facilmente digeribile;
prestare attenzione alla combinazione di piatti, non è consigliabile combinare alimenti ad alto contenuto proteico e carboidrati pesanti;
scegliere frutta e bacche che non siano acide, mousse e verdure e la poltiglia di frutta sarà assorbita meglio;
scegli la carne, la carne e il pesce devono essere scottati; i cibi grassi non influenzano la produzione di acido, ma gli alimenti grassi rimangono a lungo nello stomaco, dovresti evitare tali situazioni e monitorare attentamente la quantità di grasso nel periodo di esacerbazione;
acqua, tè leggero, composte di frutta fresca e secca, gelatina - il migliore tra le bevande, evitare il caffè, bevande gassate;
mangiare meno condimenti fritti, speziati e saporiti, sottaceti e prodotti affumicati, escludere completamente tali piatti durante l'esacerbazione della malattia, tale alimento irrita la mucosa gastrica, che provoca la produzione di più acido;
conformità obbligatoria con il regime di consumo: un bicchiere d'acqua deve essere bevuto mezz'ora prima di consumare un pasto o un'ora dopo;
i cibi consumati devono essere necessariamente trattati termicamente, dando loro una struttura più morbida (cuocere e cuocere). Le forme più accettabili di piatti - soufflé e purè di patate.

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Cibo consentito

Il tè alla menta riduce perfettamente l'acidità dello stomaco, aiuta ad eliminare lo stress. Quando si prepara il tè, aggiungere 1 cucchiaino di menta, lasciare per 5-10 minuti.
Nella dieta di qualsiasi dieta dovrebbero essere verdure fresche. Per ridurre la concentrazione di succo gastrico, è meglio usare verdure che contengono poca fibra: patate, carote, zucca, sedano. Aiutano efficacemente nella lotta contro l'acidità. Le verdure al vapore sono facilmente digeribili e assorbite nello stomaco. Inoltre, richiedono meno acido dello stomaco per la digestione, sono rapidamente e facilmente assorbiti dal corpo, richiedendo molto meno acido.
Zuppe o minestre purè utili a base di cereali (riso, farina d'avena).
Scegliere la carne, dare la preferenza a basso contenuto di grassi. In nessun caso non puoi mangiarlo fritto. È meglio far bollire la carne a bagnomaria.
Noci e semi sono una buona fonte di proteine. I dadi sono meglio assorbiti quando vengono mangiati crudi. I semi sono una fonte di minerali essenziali e oli benefici che aiutano a ridurre il livello di acidità.
I pappe sono utili, come riso, avena e miglio. Usali con acqua o latte, rendendoli il più liquidi possibile.

Latte utile con elevata acidità. Il latte è l'ideale per lenire e alleviare l'irritazione dell'esofago e dello stomaco. Lenisce la sensazione di bruciore nello stomaco e il suo carattere alcalino neutralizza l'acido in eccesso.
Includere insalata verde nella dieta e mangiare 15 minuti prima di mangiare con un bicchiere di acqua tiepida.
Mango acerbo Mangiare uno o due piccoli manghi è efficace nella digestione;
Med. Satura di micronutrienti e vitamine, come la vitamina A e C, il miele ha diversi vantaggi. Oltre ad essere un prodotto antibatterico molto efficace, lenisce lo stomaco irritato e protegge la mucosa.
Non mangiare ricotta, latte, uova.
Noce di cocco. Il cocco in quantità adeguate è uno dei rimedi domestici più efficaci per l'acidità. Utilizzare una piccola quantità di questo prodotto (circa 10 g) con il cibo.
Aloe vera L'olio di aloe vera può essere un buon rimedio nel trattamento domiciliare dell'acidità.
Puoi bere tè leggero, gelatina, acqua (ovviamente senza gas!) E composta.
L'acqua è una componente essenziale della dieta. Il 75% del nostro corpo è costituito da acqua, e questo è un punto importante quando si tratta delle funzioni biologiche del corpo, compresa la digestione. Ma oltre a questo, l'acqua aiuta a ridurre la concentrazione di acido gastrico e migliora il sistema digestivo.
Cracker o pane secco saranno utili, in quanto sono facilmente digeribili dal corpo, biscotti secchi.

Puoi mangiare la pasta.
Le foglie di basilico riducono l'acidità, poiché riducono la formazione di gas e attenuano la sensazione di bruciore nello stomaco.
Il succo di zucca aiuta a ridurre l'acidità di stomaco e lenisce l'irritazione.
La curcuma è un rimedio naturale per prevenire l'acidità.
L'acqua di cocco è uno strumento utile per combattere l'acidità, bere due volte al giorno.
Quando scegli i frutti, fai attenzione che non siano acidi. Ad esempio, banane, mele sbucciate, avocado saranno utili.
Utilizzare pesce di mare cotto a bagnomaria o forno.
Tra i dessert, ferma la selezione su gelatina, mousse, soufflé, marshmallow e delizia turca.
È possibile utilizzare olio vegetale (dare la priorità all'olio d'oliva) in piccole quantità.
La mandorla è un buon rimedio per alleviare il bruciore di stomaco e ridurre l'acidità.

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Cosa non mangiare?

Con mal di stomaco, la seguente dieta deve essere esclusa dalla dieta:

Alimenti grassi pesanti, che complicano il processo di digestione e difficili da digerire dal corpo. I cibi grassi possono essere difficili per una persona che soffre di acidità. Mentre i cibi fritti possono sembrare croccanti, contengono grandi quantità di grassi. Gli alimenti grassi hanno bisogno di più tempo per la digestione e, di conseguenza, più acido.

Non puoi mangiare cibo piccante con molte spezie, agendo aggressivamente sulle pareti dello stomaco.
I brodi densi e ricchi sono difficili da digerire.
Il menu dei funghi contiene acidi che distruggono la mucosa gastrica.
Sour verdure e frutta (pomodori, limoni, mandarini, pompelmi), il cui succo contiene un eccesso di acido e contribuisce all'erosione delle pareti dello stomaco.
Sebbene i pomodori siano verdure incredibilmente sane, contengono grandi quantità di acido. Può distruggere la mucosa gastrica, causando acidità.
Non è raccomandato l'uso dell'anguria. Questa frutta estiva non è tanto dannosa in sé, quanto il succo che contiene, portando ad un aumento dell'acidità del succo gastrico.
Bevande gassate Sono noti per causare una serie di malattie, come l'obesità, ma le bevande gassate sono una delle principali cause di acidità. Le bevande gassate rilasciano minuscole bolle nello stomaco quando le bevete. Questo, a sua volta, esercita pressione, aumenta il livello di acidità nello stomaco e provoca un ulteriore deterioramento.
L'alcol, ovviamente, è severamente proibito durante la dieta. L'etanolo contenuto in esso porta alla disidratazione, causando un aumento della concentrazione di acidi gastrici.
Pasticceria sfiziosa e prodotti da forno freschi - cibo difficile da digerire dal corpo.
La carne grassa sovraccarica lo stomaco.
Il cioccolato, i dolci con glassa e frutta secca, il gelato influenzano anche in modo aggressivo la mucosa gastrica.
Prodotti a base di formaggio

Durante la dieta, dovresti mangiare 5-6 volte al giorno a temperatura ambiente, cucinato sotto forma di purè di patate o soufflé, se possibile. Il sale deve essere escluso dalla dieta. Prima di andare a letto, bevi un bicchiere di latte caldo.
Mangia le zuppe a base di cereali con la miscela di latte e uova. Allo stesso tempo, i grani devono essere macinati per aumentarne la digeribilità.
Non è vietato consumare prodotti caseari, ad eccezione di formaggio, kefir e panna acida. Le uova dovrebbero essere cotte delicatamente.
Puoi usare miele e zucchero, tè con panna e latte, gelatina di frutta.
Bevi molta acqua ogni giorno per scovare le tossine dal corpo. L'acqua aiuta a disintossicare il corpo e riduce l'acidità.
La banana è un rimedio efficace contro l'acidità. Le persone che soffrono di acidità dovrebbero mangiare almeno una banana al giorno per sbarazzarsi di acidità e sintomi associati.

Il latte freddo o caldo aiuta a bilanciare il livello di acidità nello stomaco. Bevi un bicchiere di latte tutti i giorni prima di andare a letto.
La mandorla è utile nel trattamento dell'acidità cronica. Puoi fracassare le mandorle in un frullatore, trasformandolo in farina. Usa mezzo cucchiaino di questa polvere ogni giorno con acqua per prevenire acidità e iperacidità.
La carne deve essere magra, cotta o bollita, cucinata sotto forma di soufflé, polpette di carne e polpette.

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Menu per 7 giorni

Colazione: semolino con latte, uovo alla coque, tè.
Pranzo: purea di frutta.
Pranzo: zuppa di zucca con crostini di pane, polpette al vapore, un po 'di spinaci, gelatina di frutta.
Cena: tacchino al forno, purè di patate, gelatina, tè.
Ora di andare a letto: un bicchiere di latte caldo con pangrattato.

Colazione: cheesecakes, tè con latte.
Pranzo: budino.
Pranzo: zuppa di verdure con polpette di carne, gnocchi pigri, composta di frutta secca.
Cena: pasta, pollo bollito, tè.
Ora di andare a letto: un bicchiere di latte caldo.

Ricetta per lattuga, riducendo l'acidità dello stomaco. Per preparare un piatto secondo la ricetta che ti serve: (per 4-6 porzioni):

¼ lattine di mais in scatola;
¼ bicchieri d'acqua;
½ piccolo peperone rosso tagliato a strisce;
175 g di sedano, a dadini;
2 cucchiai. l. cipolle verdi tritate finemente;
1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato finemente;
3 cucchiai. l. olio di lino;
1 cucchiaio. l. aceto di sidro di mele.

unire il mais e l'acqua in una casseruola media, portare a ebollizione;
riduci il fuoco e fai sobbollire per 7-8 minuti fino a quando il mais è morbido;
scolare l'acqua dal mais e mescolare con pepe rosso, sedano, cipolla e prezzemolo.
mettere in un'insalatiera, condire con burro.