Gli utenti di Twitter di diversi paesi hanno parlato delle strane preferenze di gusto che avevano nella loro infanzia. In risposta a una richiesta del conduttore radiofonico Sam Sanders (Sam Sanders) di parlare di questo tipo di cibo, gli hanno lanciato centinaia di commenti.

Lo stesso Sanders ha ammesso che quando aveva otto anni portava sempre con sé una bottiglia di aceto di sidro di mele, che beveva di volta in volta. E suo fratello di notte rubò dal frigorifero e mangiò burro. "Eravamo strani", ha dichiarato l'iniziatore della discussione.

Ai seguaci del seguace piaceva il cibo straniero. Alcuni hanno lavato le loro patatine con il latte, i confetti imbevuti di Skittles nell'acqua, hanno mangiato cibo per gatti. "Ho bevuto i resti di latte dai piatti con scaglie di persone a caso. Ero disgustoso ", scrive uno degli utenti.

Un americano con un soprannome Meels ricordava quanto dipendente dai fogli del taccuino. "A volte ho scritto su carta prima di consumare, perché l'inchiostro ha dato un sapore", aggiunge la ragazza. E al microblogger John Sherrill è piaciuta la zuppa composta da sale e pepe. "Letteralmente: una ciotola di acqua del rubinetto con sale e pepe", precisa. La sorella di uno degli utenti durante l'infanzia ha divorato le coccinelle.

Tred Sanders è diventato virale. Lui stesso è stato sorpreso dalle risposte degli abbonati. Ha scherzato sul fatto che stava seriamente pensando di avere dei figli, "solo per vedere che strana roba avrebbero mangiato".

http://lenta.ru/news/2019/02/21/disgusting/

Durian: un frutto dall'odore infernale e dal gusto divino

L'odore del durian è così disgustoso che non è permesso nella maggior parte dei luoghi pubblici. Ma se, trattenendo il naso e superando il disgusto, provi ancora la carne di durian, capirai perché molte persone chiamano questo frutto "il re".

Di tutti i frutti conosciuti, fu Durian a meritare tali caratteristiche polari. E persino impossibile immaginare come corrispondano alla realtà. L'odore del durian è così disgustoso che non è permesso in alberghi, negozi, ascensori, taxi e altri luoghi pubblici. Anche lì c'è un segno speciale - durian, barrato da una linea rossa. Ciò significa che l'ingresso con esso è proibito. Dopotutto, anche dopo che il frutto è stato mangiato, la stanza ha un tale "aroma" che per lungo tempo non può essere deturpata con nessun mezzo cosmetico. Per la stessa ragione, il durian non è soggetto a stoccaggio e trasporto a lungo termine.

Che tipo di epiteti non premiano il suo sapore! L'odore di carne in decomposizione, cipolle marce, calzini sporchi, servizi igienici, uova marce. Un inglese che visitò il Siam nel 19 ° secolo descrive le sue impressioni sul sapore durian: "Questo è come mangiare aringhe con formaggio blu sopra un tombino aperto".

E dopo tutto questo, lo chiamano il "re dei frutti"?! È possibile? Forse, i thailandesi, i malesi, rispondono, se trattenendo il naso e superando il disgusto, provi ancora la carne di durian. E solo qui capirai come ha un gusto "divino". I thailandesi sostengono che il durian è, in effetti, dal sapore dolce e simile alla crema dolce a base di uova e latte. Secondo il famoso naturalista Alfred Russell Wallace, "provare il durian significa ottenere sensazioni radicalmente nuove, e un viaggio in Oriente ne vale la pena. Più mangi durian, meno vuoi essere distratto da qualcos'altro. " E in generale, per veri buongustai, questo frutto occupa con orgoglio uno dei luoghi d'onore tra le ben note "fragranti" prelibatezze, come le uova "marce" cinesi, il surstreaming svedese e il famoso formaggio Roquefort, ricoperto di muffa verde.

Il nome del frutto deriva dalla parola malese "duri" e dal suffisso malese "an", che significa "frutto pungente". Durian della patria - Indonesia, Tailandia, India, Ceylon, Indocina, Filippine. A proposito, si ritiene che i duri più deliziosi crescano nelle piantagioni vicino a Bangkok in Tailandia. Viene coltivato anche nelle piantagioni dell'Africa centrale e in Brasile. Di solito il frutto maturo pesa 2-3 kg, ha 15-25 cm di diametro e 20-30 cm di lunghezza. Cresce grandi alberi. Raggiunge un'altezza di 15-20 metri, i primi frutti già danno per 8-10 anni. E poi frutta tutto l'anno. Fiorisce meno di otto ore: luminosi fiori bianchi aperti al tramonto e calati all'alba. Si dice che impollinino i loro pipistrelli. Il frutto in ogni caso non si rompe. Maturato, deve cadere da solo. Se il durian cade sulla sua testa (Dio non voglia!), Non lo troverà abbastanza. I singoli frutti delle dimensioni di un buon pallone da calcio pesano circa 10 kg. Sì, sono con spine affilate.

La popolazione locale prepara frutti acerbi come verdure bollite come parte di vari piatti, ei frutti maturi sono dessert davvero raffinati dal gusto eccezionale, con una vasta gamma di sostanze nutritive. Questo frutto è ricco di carboidrati, proteine, grassi e vitamine. La carne di durian contiene molte vitamine complesse B, e la quantità di vitamina C è molto più che contenuta in un'arancia dolce. E il suo odore specifico è attribuito alla presenza di zolfo organico, le cui proprietà curative sono appena studiate.

Un buon durian ha un sapore dolce, una consistenza morbida, ricca come una crema pasticcera, un sapore che ricorda la banana, il mango, l'ananas, la papaya troppo matura e la vaniglia. L'odore disgustoso proviene da una buccia spessa e pungente, costellata di spine dall'aspetto e dalle dimensioni minacciose. All'interno, il frutto è diviso in fette con pareti bianche, in ogni sezione ci sono tre o quattro semi grandi lucidi dal beige al giallo brillante (a seconda della varietà e della maturazione del durian). Saranno ricompensati con il loro gusto tutti coloro che affrontano l'odore. I buongustai ei turisti principianti spesso vengono in aiuto del venditore che può consigliare il frutto giusto - non troppo maturo o marcito dal lato, non con grumi, perché di solito hanno un forte odore di acido solfidrico e non immaturo.

È più comodo mangiare il durian con un cucchiaio, altrimenti l'odore non può essere lavato con alcun sapone. Con l'insolito per la prima volta, il durian viene mangiato allo stesso modo in cui bevono la vodka. Prima espira l'aria da sé e poi porta drasticamente il frutto alla bocca. A proposito, il durian non deve essere lavato con alcolici. Non è compatibile con loro, ma per qualche motivo, molti turisti trascurano questo consiglio e quindi soffrono di grave irritazione allo stomaco. Un esempio può essere preso dalla gente del posto, lavano giù una delizia con acqua salata ordinaria, che viene versata nella metà a forma di ciotola vuota di un guscio gigante.

Il Durian è così nutriente che dopo aver mangiato una "fetta" al mattino, è abbastanza facile per la cena. Allo stesso tempo, non c'è nemmeno una leggera sensazione di fame.

I popoli dell'Asia del sud apprezzano il durian per il suo eccellente gusto e le proprietà curative, ma lo acquistano molto raramente e più spesso per i bambini, dal momento che questa prelibatezza viene venduta a un prezzo piuttosto alto. Ad esempio, nel Regno Unito il durian può essere acquistato per circa 15-25 sterline, negli Stati Uniti - per 5-20 dollari, e nella stessa Thailandia, anche in stagione, un piccolo pezzo di carne viene venduto per non meno di 70 baht (circa 3 dollari USA).

Ma il prezzo non ferma i curiosi ai nuovi gusti dei turisti. La storia di un certo turista russo che condivideva emotivamente e con colori diversi i suoi sentimenti con questo strano frutto su Internet può servire come esempio della sua conoscenza con un durian: "Sai come annusano le cipolle? E la cipolla marcia? E la base vegetale, dove la cipolla intera è marcia? Questo è l'odore di questa delicatezza. Ho già avuto le lacrime agli occhi. Se un piatto del genere venisse offerto a una festa, non mi piacerebbe. Ma ora, a parte una testardaggine, dovevo almeno avere un piccolo pezzo e provare: pizzicandomi il naso e chiudendo gli occhi, pizzicai un pezzo di pasta oleosa, che consisteva nell'interno del durian. E qui ho vissuto uno shock culturale. Aveva il sapore di un dolce, dolce krem, che ricorda il più dolce kughti, mescolato con panna e cioccolato. E da qualche parte sullo sfondo c'è un morso leggero di cipolla cotta. Per la sorpresa, mi strinsi il naso - e sputò immediatamente questa sporcizia. Ma era troppo gustoso. In generale, questo è il modo in cui ho stretto il naso fino alla fine e l'ho mangiato. "

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/

Gioco "Riconoscimento" Livello 21 Quale frutto ha l'odore più disgustoso?

La risposta al gioco in Odnoklassniki

Il più disgustoso e diverso da ogni altro odore è il frutto, che si chiama Durian. Questo frutto cresce in Asia ed è molto apprezzato lì. Come dicono i locali su di lui:

E parlano di durian come questo, perché ha un forte odore fetido e un gusto incredibile. Grazie al sorprendente gusto durian viene utilizzato nella preparazione di marmellate e gelati.

La risposta corretta a questa domanda sarà Durian.

Francamente, non sapevo nemmeno il nome del frutto prima della partita. E ancora di più, non sapeva del suo cattivo odore. Ma il gusto, dice Good.

Pertanto, è usato per preparare dessert (gelato, marmellata).

E cresce in Tailandia.

Il frutto che ha l'odore più disgustoso è il durian. Persino le persone, il cui menu entra tradizionalmente in questa frutta, segnano il suo odore sgradevole. Il Durian cresce nelle foreste del sud-est asiatico. Il commestibile è la polpa del frutto. Probabilmente, il cattivo odore del frutto è progettato per proteggere i semi dell'albero dai mangiatori.

Il Durian è vietato portare in luoghi pubblici. Quello che mangerebbe questo frutto dovrebbe andare in una sala da pranzo speciale all'aperto. Il durian viene tagliato direttamente ai visitatori e la sua pelle viene eliminata secondo le regole stabilite dalle regole. Rifiuti gettati dal mangiare questo frutto nella spazzatura della città nei paesi in cui cresce è vietato dalla legge.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2004272-igra-uznavajka-21-uroven-kakoj-frukt-imeet-samyj-otvratitelnyj-zapah.html

Frutto del Durian

Frutto Durian - il più insolito nel suo genere. Di norma, coloro che l'hanno provato almeno una volta sono divisi in due categorie: quelli a cui è piaciuto incredibilmente e quelli che non provano mai il durian nelle loro vite. Il fatto è che questo frutto ha una polpa deliziosa, ma il suo odore è così disgustoso per la maggior parte delle persone che non può nemmeno essere portato in luoghi pubblici.

Il re dei frutti durian rimane un mistero non solo per i buongustai, ma anche per gli scienziati. Sulla Terra non c'è altro frutto o vegetale che abbia anche un odore vagamente simile. Siamo abituati al fatto che tutti i frutti odorino in modo piacevole o neutro, e non è ancora chiaro cosa abbia causato questo specifico odore.

Dove cresce il durian

Questo misterioso frutto cresce in Asia, dove è stato aperto 600 anni fa. È anche popolare in Malesia, dove ha preso il nome, che in russo significa "picco" o "spina", in Indocina e in India. È anche raccolto nei tropici australiani e in Sud America, ma è ancora il modello asiatico più popolare. Per la crescita del clima tropicale umido ideale durian e condizioni pianeggianti desiderabili.

Stagione Durian

Il picco del durian di maturazione dei frutti cade nei periodi primaverili ed estivi. Il lasso di tempo può differire leggermente da specifiche condizioni climatiche, ma, in generale, le dure dei durian nei paesi tropicali dall'inizio della primavera alla fine dell'estate. Un altro fatto interessante è che durian fiorisce per sole 8 ore - quando il sole tramonta, i fiori cadono. È anche importante che i frutti di questo frutto non vengano raccolti, ma aspettano fino a quando il durian stesso cade a terra.

Che aspetto ha il durian

Il frutto del Durian è diverso per peso e dimensione solida. Quindi, il peso del frutto maturo inizia da 2-3 kg e può raggiungere anche i 10 kg, e nelle dimensioni può sembrare un grande pallone da calcio. Ha una forma allungata - è solitamente di circa 20 cm - 30 cm di lunghezza e il diametro è uguale alla lunghezza da 15 cm a 25 cm Tuttavia, la maggior parte del peso e delle dimensioni è costituita da una densa pelle massiccia con punte, la polpa stessa non è eccessiva.

A proposito, questo frutto ha il nome completo Durian Cibetin, che deriva dal nome scientifico latino della pianta "Durio zibethinus". Essi distinguono anche una sottospecie come il durio kuteysky (dal latino Durio kutejensis), che è considerato il luogo di nascita dell'Indonesia, così come l'isola di Kalimantan. Questa varietà è di piccole dimensioni rispetto all'analogo più comune: il frutto ha solo 20 cm di lunghezza e non più di 12 cm di diametro, e foglie più piccole di durian. La buccia con le spine è abbastanza morbida da poter tenere facilmente il frutto a mani nude. In generale, la crosta e la polpa sono piuttosto morbide ed elastiche, e, ciò che è notevole, non c'è quel disgustoso odore acuto, per il quale il durian è tradizionalmente famoso. Commestibile solo la parte interna del feto.

Selezione e conservazione di durian

La frutta esotica durian deve essere scelta con cura, il che non rovina la prima impressione di questa misteriosa prelibatezza orientale. Effettuare le seguenti operazioni:

• prestare attenzione alla parte superiore del frutto, da cui si estende la coda. È necessario annusare bene la buccia in quest'area - più l'aroma è pronunciato, più il frutto vi delizierà con il suo sapore;
• è necessario prestare attenzione a che tipo di suono produce. Bussa alla buccia, e se senti un suono sordo in risposta, allora, molto probabilmente, il frutto dovrebbe essere lasciato maturare. Un frutto maturo non dovrebbe rispondere con suoni forti mentre tocchi, puoi solo sentire un gorgoglio silenzioso all'interno - questo indica che il frutto è già pronto per il consumo;
• ispezionare attentamente le spine di durian, il loro colore dirà della maturazione. Le spine mature della frutta dovrebbero avere una sfumatura giallastra con punte brunastre.

Conservare nell'appartamento e in qualsiasi altra stanza non è assolutamente la pena - questo sarà indicato da un odore pungente che trasuderà frutta. Pertanto, l'opzione ideale è quella di mangiarlo subito dopo l'acquisto e, inoltre, di non lasciarlo aperto per più di 5 minuti. Puoi mettere il frutto in diversi strati di film spesso per conservarlo, ma comunque l'odore si farà sentire. Se decidi di portare il durian come souvenir da un viaggio esotico, allora non sarai in grado di farlo - semplicemente non ti sarà permesso entrare nei locali dell'aeroporto con esso. Ma tutti i tipi di dessert pronti da questo frutto - patatine, caramelle e frutta candita possono essere conservati in modo sicuro per un lungo periodo e esportati dal paese in quantità illimitate.

Il congelamento non è la soluzione migliore, perché a basse temperature perderà non solo il suo sapore, ma anche tutte le sue proprietà benefiche.

Cosa puzza di durian

Il Durian è davvero il frutto più puzzolente del mondo. Per questo motivo, non viene praticamente esportato e viene utilizzato esclusivamente nel luogo di crescita, quindi molti turisti non perdono l'opportunità di provare questo frutto, che ha un cattivo odore durante le vacanze.

In Tailandia, è molto apprezzato, tradizionalmente si considera che il suo odore porti visioni infernali, e il gusto regala delizie celestiali.

Possiamo dire che odora per tutti a modo suo, quindi non esiste una definizione esatta del suo odore. Tuttavia, si nota all'unanimità che sono proprio le note spiacevoli nell'aroma a prevalere. Così, ricorda a qualcuno una miscela di odore di uova marce e cipolle bollite, calzini sporchi e liquami, aglio e pesce stantio, ea volte puoi trovare descrizioni in cui c'è una nota di trementina. L'odore sgradevole del durian è diventato a lungo una leggenda, quindi la maggior parte vuole provare almeno un pezzo di questo strano frutto. Tuttavia, dopo aver tagliato il frutto e la polpa del frutto e l'odore, molti rifiutano di assaggiare la sua polpa.

Come mangia il durian

Come mangiare durian? Deve essere un frutto fresco e stagionale. Mangiatelo subito dopo l'acquisto per diverse ore, senza entrare nella stanza. Prima devi liberare la polpa dalla pelle, e dopo aver aperto hai due opzioni: rompi i pezzi con le mani o usa un cucchiaio. Certo, è più veloce e più facile farlo con le tue mani, ma l'odore è così vivace che sarà molto difficile lavarlo via dalla pelle delle tue mani. Pulire la polpa con un cucchiaio è un po 'più difficile, ma l'odore non ti perseguiterà per molto tempo.

Anche il durian viene spesso aggiunto a fette a cocktail esotici. Il durian essiccato non è meno popolare, perché in questa forma non ha più un odore forte e la maggior parte decide di provarlo senza paura.

I thailandesi preferiscono bere questo frutto un po 'di acqua salata, secondo loro, è così che il gusto si rivela per intero. Anche i buongustai thailandesi preferiscono un dolce simile, marinato nel latte di cocco a fette.

Se si ottiene un frutto commestibile acerbo, è possibile utilizzarlo come una verdura - ad esempio, friggere nel burro, stufare e servire con un contorno.

Sapore di durian

Il gusto e l'odore del durian non possono essere paragonati a nulla, ma i motivi per cui puzzano così tanto ancora non si possono capire esattamente. Dalla prima volta, raramente chiunque può gustare la carne e comprendere l'intero spettro del gusto. Tuttavia, vale la pena provare 2 o 3 volte e sicuramente non rimarrai indifferente. Va notato che in natura è impossibile trovare due identici nel gusto e nell'odore dei durian - non solo la varietà e il luogo di crescita, ma anche le condizioni climatiche, il tempo e la qualità di conservazione e molti altri fattori importanti. Sì, il re della frutta ha un aroma forte, ma il suo gusto è qualcosa di sottile e sfaccettato.

La consistenza della polpa è molto piacevole e tenera, e per il gusto di qualcuno assomiglia a crema di formaggio morbido o maionese, qualcuno che cuociono alla vaniglia, beh, qualcuno sente chiaramente il sapore delle cipolle fritte. Nota anche note di noci e frutta, come una banana o una fragola.

Quindi, il gusto del durian è difficile da descrivere a parole, quindi devi solo provare a esprimere la tua opinione.

Calorie e composizione chimica

Le calorie naturali interessano coloro che sono abituati a prendersi cura della figura. 100 g di polpa contengono 147 kcal, che può essere chiamato il valore medio per la frutta. La composizione chimica è la seguente: calcio, potassio, sodio, manganese, magnesio e fosforo, zinco e ferro. 100 grammi di frutta contengono anche:

• 65 grammi di acqua;
• 23,3 grammi di carboidrati;
• 1,5 g di proteine;
• 5,3 grammi di grasso;
• 3,8 grammi di fibra.

Cosa è utile durian

Evidenzia le proprietà benefiche del durian per il corpo. Caratteristiche utili di un frutto come il durian, si estendono al sistema cardiovascolare, al sistema di salute delle donne e degli uomini, e non solo.

Ricchezza energetica

Le proprietà benefiche del durio sono dovute al fatto che contiene rame, ferro e potassio, nonché acido folico e vitamine del gruppo B. E il saccarosio e il fruttosio nella composizione aiutano a ripristinare rapidamente l'energia.

Previene l'anemia

A causa delle vitamine, degli oligoelementi e del contenuto di ferro nella composizione, ha un effetto benefico sull'intero sistema circolatorio, quindi l'uso regolare di questo frutto è utile per chi ha un sospetto o una diagnosi di anemia.

Effetto benefico sulla pelle

Per le donne, sarà un bel vantaggio che l'uso regolare del frutto permette alla pelle di donare elasticità e compattezza e anche di pulirla grazie alla fibra e alla fibra alimentare presente nella composizione.

Contro il diabete

La composizione del durian è ricca di manganese, quindi il suo uso non è permesso solo nel diabete, ma è anche indicato, perché questo elemento riduce il contenuto di zucchero nel sangue.

Trattare la stitichezza

Questo frutto contiene molta fibra, che aiuta la digestione, fa sgabelli regolari e infine aiuta a far fronte alla stitichezza cronica.

Rafforza le ossa

Il contenuto di potassio ha un effetto benefico sul tessuto osseo, rafforza e ha un effetto preventivo.

Mantiene i denti

Il calcio da solo non è sufficiente per rafforzare i denti, mentre i frutti durali contengono fosforo, che insieme al potassio rende i denti forti e guarisce le gengive.

Per la ghiandola tiroidea

L'uso di durian per il sistema ormonale è inestimabile. È ricco di rame, acido folico, che, insieme allo iodio, ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea e garantisce il corretto funzionamento.

Aiuta con la depressione

Mangiare durian, come ogni frutto, aiuta a combattere la depressione. Oligoelementi e vitamine nella composizione hanno un effetto benefico sull'organismo nel suo insieme, inclusi quegli organi, il cui lavoro improprio provoca stati depressivi.

Migliora la digestione

Vitamine e minerali con un'abbondanza di fibre alimentari facilitano la digestione e l'uso regolare migliora la funzione intestinale a lungo termine.

Allevia emicranie

Durian ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, fallimenti in cui spesso sono le cause dello sviluppo di emicrania.

Controindicazioni all'uso di durian

La frutta non è desiderabile per il consumo da parte delle donne in gravidanza, così come durante l'allattamento. Soffrire di ipertensione dovrebbe conoscere la misura - l'uso eccessivo causerà un salto di pressione.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Gli scienziati osano annusare il frutto più puzzolente

Gli scienziati hanno trovato un indizio sul perché il frutto durian, considerato una prelibatezza, il più delizioso, come dicono i turisti, ha un odore così cattivo. Gli esperti hanno determinato la concentrazione di sostanze odorose espulse dal frutto.

Gli scienziati di un centro di ricerca situato nella città tedesca di Freising hanno calcolato le concentrazioni di varie sostanze secrete dal durian e determinato la loro quantità minima necessaria per annusarle. Dividendo il primo indicatore per il secondo, i ricercatori hanno ottenuto il valore dell'attività aromatica (valore di attività degli odori, OAV). È stato possibile stabilire 19 "ingredienti" attivi di un mix di macellazione.

E, per ricreare un odore terribile, solo due di loro. Risultarono essere etil- (2S) -2-metilbutanoato e 1- (etilsulfanil) ethanetiolo, riporta WG.

Aggiungere, in alcuni paesi, la frutta è proibita per essere immagazzinata in hotel e trasportata nei trasporti pubblici. Allo stesso tempo, la polpa del frutto ha un alto contenuto di vitamine C e B, tiamina, rame, ferro e grassi insaturi.

Come riportato da Pravda.Ru, gli scienziati hanno stilato una classifica delle cose più cattive per una persona. Ad esempio, il nostro corpo considera i gusti più sgradevoli amari e aspri. Di odori, l'idrogeno solforato di solito odora di più le persone disgustate o, come viene anche chiamato, l'odore delle uova marce.

Ma una fonte esotica di odore sgradevole è un frutto tropicale chiamato durian. Cresce nel sud-est asiatico. In apparenza, assomiglia a una noce di cocco con spine, e sotto il guscio si trova una carne color crema. Sull'aroma del durian compongono letteralmente leggende. Che tipo di epiteti non attribuisce! L'odore di carne in decomposizione, cipolle marce, calzini sporchi, servizi igienici, uova marce...

Un inglese, che visitò il Siam nel 19 ° secolo, descrive le sue impressioni sull'aroma durian in questo modo: "Questo è simile a mangiare aringhe con formaggio blu sopra un tombino aperto". L'odore del durian è così terribile che non è permesso nella maggior parte dei luoghi pubblici: gli viene chiesto di finire e buttare via prima. E molti mangiano questo frutto: in contrasto con l'odore terrificante, il sapore del durian è divino. Testimoni oculari affermano che assomiglia al gusto della deliziosa crema e della crema alla vaniglia. La popolazione locale ama aggiungere frutta bollita acerbo a piatti diversi.

In Malesia, i frutti del durian sono usati per aromatizzare dolci, gelati e torte. Il durian è un'ottima base per i frappè, ma è incompatibile con l'alcol. I turisti di solito provano durian nel modo in cui le persone provano la vodka per la prima volta: espirando bruscamente e trattenendo il naso. Si dice che, dopo aver assaggiato la polpa del "frutto puzzolente", si voglia mangiarlo ancora e ancora.

http://www.pravda.ru/news/interesting_news/1322808-fruit/

Durian - un frutto delizioso con un odore disgustoso

Probabilmente, molti hanno sentito parlare del frutto, che ha un cattivo odore, ma è molto gustoso e sano. Certo, stiamo parlando di durian, foto di cui hai anche visto. A proposito di questo frutto "puzzolente" risponde in modo diverso, ma quale di questi fatti è vero e quale di loro non lo è?

Cos'è il durian?

I misteriosi frutti puzzolenti provenienti dalla Thailandia sono diventati una vera leggenda. Se credete alle parole di coloro che l'hanno assaggiato, il frutto ha un odore fetido e un gusto incredibilmente piacevole. Residenti di paesi in cui cresce, anche scherzando su questo argomento. Dicono che ha un odore simile all'inferno, ma il sapore del frutto è davvero paradisiaco. Ci sono molti nomi popolari per questo frutto, ma in realtà si chiama Durian cibetin (dal malese Durian). La maggior parte di noi lo sa solo come un frutto che ha un odore estremamente sgradevole. Questo è ingiusto, perché dimentichiamo che ha proprietà utili.

La domanda - perché il durian puzza così tanto - in una sola volta ha anche occupato alcuni scienziati. Oggi, un odore sgradevole è spiegato dal contenuto di acido solforico, che reagisce con l'ossigeno al contatto con l'aria. Questo è il motivo per cui il durian viene demolito mentre è intero, ma quando viene tagliato, emana istantaneamente un odore fetido. La gente del posto è assolutamente tranquilla riguardo a questa proprietà del frutto. All'ingresso di molti stabilimenti, naturalmente, puoi vedere i segni che vietano di portare frutta, che, per dirla in modo mite, ha un cattivo odore. Ma questi avvertimenti hanno maggiori probabilità di interessare i turisti, poiché per le popolazioni locali questa regola è qualcosa di scontato.

Prova il durian è una specie di intrattenimento estremo, ma non dimenticare che il frutto ha proprietà benefiche. La polpa è ampiamente utilizzata in cucina, ad esempio il durian e altri dolci sono molto popolari. Anche nel frutto contiene molte sostanze nutritive:

Il Durian apporta alcuni benefici e danni al corpo, quindi non dovrebbero essere abusati. Ha un effetto positivo sul lavoro del cuore e sullo stato delle navi; sistemi nervosi, riproduttivi e digestivi. La controversa qualità del durian è il suo contenuto calorico. Cento grammi di polpa per 147 kcal. Da un lato, un pezzo ti darà sazietà per alcune ore, e dall'altro - c'è il rischio di mangiare troppo senza nemmeno accorgertene.

Un'altra delle proprietà interessanti, ma dannose - la capacità di aumentare la temperatura corporea. L'indicatore è normalizzato in poche ore e di solito una persona non nota nemmeno cambiamenti nel suo stato di salute. Ma tienilo a mente se prendi qualche farmaco il giorno prima. Per lo stesso motivo, il durian e l'alcol sono incompatibili - prendi questo molto sul serio.

Regione di origine e distribuzione

Per la crescita degli alberi e lo sviluppo dei frutti è necessario un clima tropicale umido e allo stesso tempo la pianta si sente più a suo agio in condizioni pianeggianti.

Il durian è stato scoperto quasi 600 anni fa in Asia. Ora il frutto si è diffuso in altre parti del mondo con un clima adatto. Ad esempio, era molto affezionato ai malesi, dove oggi sta vivendo un picco di popolarità. A proposito, lì ha preso il suo nome "Durian", che in russo significa "spina" o "spina". Frutta ampiamente distribuita in Tailandia. Si ritiene che ogni turista che ha visitato questo paese dovrebbe assaggiare questo prodotto esotico, altrimenti le impressioni del viaggio saranno incomplete.

La principale area di distribuzione - India e Indocina. In piccole quantità, il frutto può essere trovato negli spazi aperti del Sud America: in Brasile e nelle foreste tropicali dell'Australia.

Come si presenta un albero?

I Durian non vengono mai strappati direttamente dall'albero, aspettano sempre che i frutti cadano a terra e quindi li raccolgono. Si ritiene che in questo momento il frutto raggiunga la sua maturità e acquisisca un sapore pieno. Ma c'è un altro possibile motivo per cui non è consuetudine sparare in Durian - l'altezza degli alberi può raggiungere i 45 metri.

La pianta ha una corona che si allarga, rami e radici massicci, simili a oggetti di scena e in parte svolgono la funzione corrispondente. La canna può essere piuttosto corta. Il ramo di un albero è debole e di solito ha solo pochi spari. La pianta è sempreverde, con lunghe foglie coriacee.

Da metà primavera all'inizio dell'autunno, sull'albero si possono osservare grandi fiori bianchi o rossi (a seconda della varietà). Rivelano la sera e svaniscono rapidamente. Sondare i loro pipistrelli e api.

Quando inizia la stagione duriana?

Nei grandi supermercati in Thailandia è possibile acquistare frutta in qualsiasi momento dell'anno. È vero, devi pagare un prezzo considerevole e la qualità non sarà sempre appropriata. Ma se vuoi provare un buon durian, conta il tempo del tuo viaggio in modo che cada in primavera-estate, meglio - in aprile-settembre. È allora che il durian cibetin fiorisce e porta frutto.

Naturalmente, l'inizio e la fine della stagione di maturazione del durian possono variare a seconda dei fattori ambientali: temperatura dell'aria e quantità di precipitazioni. Va inoltre tenuto presente che anche i quadri temporali differiscono leggermente nelle diverse zone climatiche.

Descrizione del feto

Soprattutto per proteggere la carne delicata da animali e uccelli, la buccia verde-bruna del frutto è dotata di punte. Nella sezione puoi vedere la carne e i nidi giallo-rossi in cui sono conservati i semi. In un normale frutto sano contengono 5 pezzi.

Nonostante il fatto che il frutto possa raggiungere le dimensioni di un pallone da calcio, la poltiglia contiene poco. La maggior parte della massa cade su una spessa crosta che protegge la parte delicata del frutto.

Puoi comprare un delizioso frutto Durian con un odore disgustoso qui.

Forma e dimensioni

Che aspetto ha un durian? Il frutto ha una forma sferica o leggermente allungata. Il peso di un durian è in media di 5 kg e la sua dimensione in diametro è di 15-25 cm Le dimensioni di un frutto possono dipendere dalla varietà, dalle condizioni della pianta e dalle condizioni climatiche durante il periodo di maturazione. Pertanto, il peso inizia da 2,5 kg e talvolta raggiunge i 10 kg. La varietà più popolare di durian cibetinous ha frutti relativamente piccoli - solo fino a 12 cm di diametro e fino a 20 cm di lunghezza. Forse è per questo che sugli scaffali dei supermercati puoi trovare soprattutto frutti di questo tipo.

Forse il durian è uno dei frutti più insoliti. Le recensioni su di lui sono a volte ambigue, ma vale sicuramente la pena provare questo frutto. È probabile che troverai il "re dei frutti" nei supermercati delle grandi città, ma questo è estremamente raro. A causa delle sue caratteristiche, poche persone decidono di vendere un prodotto del genere. E quando questo accade, la qualità del prodotto lascia molto a desiderare.

Assicurati di provare questo frutto se devi andare in Tailandia. Capirai quello stupido non solo puzzolente, ma ha un gusto piacevole. A proposito, nei luoghi di crescita del frutto c'è una certa cultura del suo uso. Ci sono posti speciali dove, avendo pagato per l'ingresso, puoi aiutare te stesso in qualsiasi quantità (entro limiti ragionevoli). Credimi, dopo alcuni pezzi, quando assaggi il gusto e la piacevole consistenza della polpa, l'odore non interferirà.

Naturalmente, con un aereo non potrai portare con te una prelibatezza thailandese, ma porta il tuo regalo più vicino: dolci con durian. E se vuoi provare il frutto, ma non è possibile ottenerlo, puoi sempre trovare il durian secco su Internet. Secondo le recensioni, questi frutti canditi inusuali sono molto gustosi.

La discussione sul durian e il suo odore è un argomento molto popolare per i nostri turisti che sono stati in Asia. Che aspetto ha? Se chiedi ai fortunati che hanno già provato il "frutto puzzolente dalla Thailandia", non si fermano ai paragoni. Nonostante l'espressione, avranno spesso ragione. Perché l'odore del frutto dà acido solforico, emana davvero il "sapore" di liquami, cipolle marce, pesci in decomposizione o calzini non indossati.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/durian

L'aroma conta. Quale dei frutti esotici ha l'odore più disgustoso e allo stesso tempo più resistente

Durian e il suo odore

In apparenza, è una palla verde oblunga con spine, spine, che cresce su grandi alberi. Il peso medio del frutto è di 3 kg, la lunghezza è di 30 cm. E 'vietato portare i durian nella maggior parte dei luoghi pubblici della sua terra d'origine, in Thailandia, in Malesia e in altri paesi della regione. Ci sono persino piatti speciali con un'immagine sbarrata del frutto.

Attenzione! L'odore fetido del durian è molto persistente. Per resistere dai locali, ci vorranno diversi giorni.

Testimoni oculari affermano che l'aroma di questa curiosità esotica è simile all'odore:

• carogne;
• cipolle marce, carne o uova;
• rete fognaria;
• calzini sporchi.

A volte è difficile per le persone dalla prima volta determinare esattamente come questi "odori" di frutta. Possono chiamare una combinazione di diversi odori sgradevoli o associarli con associazioni personali. Perché il durian mangia? Il fatto è che la sua carne ha un gusto incredibile. Inoltre, è molto utile.

Non è facile per i principianti superare la prima impressione creata da un odore e provare il nucleo. Puoi solo comprare la carne, ma perdere nella freschezza, che dà solo frutto appena caduto. C'è un'opzione di compromesso - un tipo speciale di durian. Non ha un aroma così forte, ma nel gusto non è inferiore ai suoi simili.

Che odore di mafai, rambutan e lychee

Questi rappresentanti della famiglia asiatica esotica sono originali a modo loro:

Il litchi è anche chiamato l'occhio del drago, la prugna cinese o l'uva paradiso. Il frutto matura in grappoli e ha un colore rosso e una forma arrotondata con molti piccoli tubercoli. Nel colore e nella consistenza, il suo interno è simile alla polpa dell'uva. Pietra - oblunga. È il cuore del frutto che irradia un sapore specifico.

L'odore dei litchi è stimato non sgradevole, ma singolare, gentile e non suscettibile di descrizione con l'aiuto di altri epiteti consueti. Tuttavia, i principali profumieri del mondo usano la fragranza in alcuni profumi. Il gusto dei litchi è aspro e dolce.

Il frutto peloso del rambutan può sorprendere dall'aspetto. Dentro è carne e ossa bianche. Di per sé, il frutto non ha un aroma pronunciato, ma il 40% è costituito da oli che, una volta riscaldati, emanano un odore gradevole. Pertanto, il rambutan è popolare con i cosmetologi: producono creme, saponi e altri prodotti da esso. Anche fatto dagli elementi delle candele profumate alla frutta.

La frutta mafai thailandese o l'uva birmana sono un raro visitatore sugli scaffali anche nella loro terra d'origine. L'odore di questi frutti ricorda l'uva normale. Cluster di mafai in crescita. La sua gamma di colori va dalla crema al rosso intenso. Dentro le fette c'è la polpa. Ha un sapore leggermente acido, motivo per cui il frutto non è diventato così diffuso come alcuni altri frutti esotici.

Tra i frutti d'oltremare, il durian è il più disgustoso in termini di odore e allo stesso tempo solo durian controverso in termini di sapore e gusto. Altri frutti diventano anche oggetti di attenzione dei buongustai, ma moderati nelle loro qualità. È importante ricordare che quando si consumano frutta esotica, nutrizionisti e medici raccomandano di non esagerare e di non mescolare il pasto con l'alcol. Prodotti di stomaco insoliti possono causare malattie sconvolte o più gravi.

http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.html

Quale frutto ha l'odore più disgustoso

Ok, ho descritto 10 punti prima, perché dovresti mangiare i durian e questi erano davvero dei buoni motivi. Ma l'immagine non sarà completa se gli altri non saranno presi in considerazione - quelli che ci dicono che i durian non possono essere mangiati! Sì, c'è sempre l'altro lato della medaglia, ei durian qui sono la regola piuttosto che l'eccezione. Ed ecco perché:

1 Durian ha un odore disgustoso! Anche coloro che non hanno mai visto o sentito odore di Durian sanno innanzitutto che questo frutto ha uno degli odori più disgustosi che si possono trovare in natura! È al di là delle parole, ma la definizione più vicina è "l'odore della pappa con un leggero tocco di qualcosa di dolce". Infatti, a causa dell'alto contenuto di zolfo organico e di altri elementi rari, il durian possiede un "bouquet unico" che solo i famelici tossicodipendenti possono apprezzare (di cui sotto).

2. Odore disgustoso di chi mangia i durian! Distinguendosi con l'aiuto del sudore (e nei Tropici questo è un dato di fatto), l'odore del durian si diffonde su tutto il corpo di una persona. E niente spiriti e aerosol aiuteranno qui - l'odore "di scarico" di durian non può essere interrotto con qualsiasi mezzo! E se una persona che ha mangiato durian improvvisamente ruttato in casa, poi per pochi secondi si trasformerà in una camera a gas per gli altri!

3. Durians: questo è pericoloso. Certo, non molte persone muoiono a causa dei duri nel mondo, molto più delle noci di cocco e delle auto. Ma ignorare il momento in cui i durian durante la loro maturazione cadono dagli alberi e uccidere la gente è impossibile. Sì, i duriani uccidono. E a causa delle spine taglienti, il durian può causare lesioni di varia gravità e in condizioni domestiche (ad esempio, quando si tenta di aprire il frutto).

4. Il durian è incompatibile con l'alcol. La presenza di una grande quantità di zolfo nei durian inibisce (ritardi) il metabolismo dell'alcol. Per questo motivo, una persona viene gravemente avvelenata. La combinazione di bevande alcoliche e durian è pericolosa e può persino essere fatale!

5. L'uso di durian provoca malattie. La storia conosce diversi casi gravi associati all'uso di durian da parte di persone con malattie croniche e gravi conseguenze per i loro corpi. Si sconsiglia vivamente di usare durian per coloro che hanno una tendenza all'obesità, hanno il diabete, malattie cardiache, chi ha la pressione alta. E, naturalmente, il durian non dovrebbe essere usato dalle donne incinte.

6. Durian - non il solito cibo per un europeo. Se per i residenti dei paesi del sud-est asiatico è solito essere costantemente in un clima caldo e umido e ci sono prodotti corrispondenti, quindi il cibo dei cittadini della Russia e dell'Europa è fondamentalmente diverso da quelli che vivono nei tropici. Ciò include i frutti, le loro proprietà benefiche e l'effetto sull'organismo di una determinata persona. Consumando costantemente i durian per il cibo, un europeo corre il rischio di ottenere un carico e un sacco di malattie locali dalle quali potrebbe non avere una protezione sufficiente.

7. Il Durian porta a mangiare troppo. "A causa" delle qualità gustative del durian, una persona che ama questo frutto può mangiare fino a 8, e in casi estremi fino a 10 chili di durian alla volta! Così, espande incredibilmente il suo stomaco e quindi non può più mangiare meno cibo. Solo i duriani, molti duri, possono soddisfare una tale persona.

8. Il Durian promuove le malattie fungine. In realtà, l'eccesso di cibo in sé promuove la diffusione dei funghi, ma il dolce e il grasso durian è una miscela esplosiva per chi ama i durian e non può fermarsi (e come puoi fermarti qui?) Nel loro uso.

9. Durian - questo è costoso. Naturalmente, durante la stagione nelle Filippine e in Indonesia, i duridi sono solo pochi centesimi, ma, in primo luogo, la stagione dura solo da due a tre mesi, e in secondo luogo, devi arrivare ai durian. Allo stesso tempo, paghi per l'alloggio, i voli e altre spese che possono risultare in un bel centesimo.

10. E, sì, la cosa più importante è che il durian è avvincente! Al giorno d'oggi ci sono molte dipendenze diverse. Non tutti sono sufficientemente studiati, compresa la dipendenza dai durian. Tuttavia, molte persone che usano spesso i durian ammettono di avere un'attrazione ossessiva per questo frutto tropicale. In effetti, sperimentano effetti come "entrare" e "spezzare" in relazione ai durian. Conosco personalmente alcune persone che sono disposte a pagare i soldi per una dose, andare in terre lontane per avere un assaggio della droga.

In ogni caso, se si mangiano durian o no, va ricordato che di per sé ogni cibo ha sempre un insieme di caratteristiche sia positive che negative. Solo da qualche parte ce ne sono di più, e da qualche parte meno. E, come ha detto Alan Carr, puoi mangiare tutto - solo sapere cosa mangi! Essere informato su quali sono le conseguenze che ci si possono aspettare dall'utilizzo di un determinato alimento. Questo ti darà una ragione per mangiare ragionevolmente!

http://agw.ru/10-prichin-pochemu-duriany-est-nelzya/

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Chiamato i cinque odori più vili

In primo luogo è l'odore dell'idrogeno solforato. Il suo sapore sono uova marce; è stato recentemente trovato negli strati superiore e medio dell'atmosfera di Giove.

Al secondo posto c'è il frutto del durian. Contiene 44 composti volatili, che vengono mescolati in un odore completamente diverso - dalle uova marce al caramello. Recentemente, il frutto del durian ha portato all'evacuazione di un'intera università in Australia. Poi il suo odore fu confuso con l'odore di gas.

3. Fiore della rafflesia

Al terzo posto c'era il fiore di Rafflesia Arnold, che ha un odore carnale con sentori di marciume e pesce. Quindi, questo fiore attira gli insetti che lo impollinano.

4. Formaggio francese

Al quarto posto si trova il peggior prodotto dall'odore: il formaggio Vieux Boulogne. Come altri formaggi, è fatto con latte vaccino e batteri lattici a pasta madre, ma l'insieme di batteri e le condizioni di maturazione sono tali che l'odore è particolarmente intenso - il più forte di tutti i formaggi (questo fatto è stato controllato con un "naso elettronico").

Il quinto nella lista era l'odore del segreto della ghiandola anale di un formichiere, il tamandua messicano, che, secondo gli scienziati, puzza più volte di una puzzola. L'odore sgradevole salva l'animale dai predatori.

http://www.popmech.ru/science/435392-nazvany-pyat-samyh-merzkih-zapahov/