Ora raramente chiunque può sorprendere con frutti esotici. Non hanno bisogno di andare nei paesi asiatici e orientali. La maggior parte dei frutti sono disponibili sugli scaffali dei supermercati. Un sacco di domande sono causate dal frutto della passione "ospite d'oltremare". Sapore e sapore del frutto come la prima volta, è felice di mangiare, sia bambini che adulti. Un frutto leggermente allungato, a forma rotonda, attira immediatamente l'attenzione. Se la maggior parte di coloro che viaggiano in paesi esotici ha familiarità con il frutto della passione, allora è spesso sconcertante per i nuovi acquirenti. E la prima domanda che viene in mente: "frutto della passione - come mangiare?"

Il frutto della passione è ampiamente usato nella cucina di piatti culinari nei paesi asiatici e come dessert. Ha una ricca composizione di sostanze nutritive, adatto per diete fitness, snack leggeri, una varietà di menù. I piatti, con l'aggiunta di frutta sana, sono piccanti e differiscono note fragranti. Qual è il beneficio e il danno del frutto della passione? Ci sono usi particolari? Scopriamo i dettagli.

Che aspetto ha un frutto della passione

Pianta coltivata in Asia, Sud America, Australia. Abbiamo un frutto conosciuto con nomi diversi - Granadilla viola, Passiflora, Passiflora. In apparenza, i frutti possono essere paragonati a grandi prugne con una dominante di colore viola scuro o giallastro. Di lunghezza crescono da 5 a 14 centimetri. Peso -30-60 grammi. Il frutto della passione completamente maturo attira l'attenzione della pelle avvizzita, l'immaturo si distingue per le superfici lisce. La pelle è sufficientemente elastica, proteggendo in modo affidabile la carne del frutto da eventuali danni.

Come cresce il frutto della passione

Frutto della passione per la patria - Brasile. Successivamente, gli alberi da frutto furono coltivati ​​in altri paesi. Ci sono due tipi di piante di liana. Diverso nel colore - frutto della passione giallo e viola (viola). Un albero perenne legnoso ha rami lunghi e un sistema di radici superficiale. Foglie di grandi dimensioni, lunghe circa 22 centimetri, si differenziano nei denti ai bordi. Le antenne possono essere viola o gialle, a seconda del tipo di frutta. I fiori sono molto belli, formati nelle ascelle della vite giovane, composti da cinque sepali. Differisce in tonalità luminose e sature.

Poiché la pianta è subtropicale, cresce bene a un'altitudine compresa tra 700 e 1200 metri sul livello del mare. Il frutto della passione è sensibile ai cambiamenti di temperatura. A seconda delle condizioni, i periodi di maturazione sono diversi. Quindi, in India, può maturare tutto l'anno.

Stagione dei frutti della passione in Tailandia

Viaggiando in paesi esotici, i turisti non solo godono di vacanze al mare, escursioni, ma anche prelibatezze locali. Molti sono interessati alla stagione della maturazione dei frutti tropicali. Fragrante frutto della passione è di maggiore interesse per il suo gusto fantastico.

La stagione di maturazione del frutto della passione in Tailandia dura da dicembre ad aprile. Durante questo periodo, puoi gustare un frutto sano e apprezzarne i benefici.

Come mangiare frutto della passione

Un turista inesperto non sa come usare un frutto insolito. In realtà, tutto è semplice.

• Il frutto della passione viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente.
• Tagliare a metà
• La polpa viene selezionata con un cucchiaio (fino allo strato bianco sulla buccia).

Puoi ingoiare una massa utile senza masticare, allo stesso tempo con piccole ossa. La pelle del frutto della passione è piuttosto amara, quindi si consiglia di buttarla via.

Come scegliere un frutto della passione

I frutti gialli o verdi sono meno dolci. Usato per produrre succhi. Tuttavia, l'immaturo, frutto della passione verde può tranquillamente comprare. I frutti maturano a temperatura ambiente.

Il secondo segno di bontà e qualità è il peso. Le dimensioni relative dovrebbero essere grandi. Questo è un segno sia di buon gusto che di succosità. Se il peso è insufficiente, significa che la polpa del frutto della passione si è asciugata.

La qualità dell'aroma è difficile da valutare. Come la spessa buccia di frutta non passa gli odori.

È possibile avere semi di frutto della passione

Ossa commestibili Tuttavia, masticandoli, c'è una leggera amarezza. Se non vuoi ingoiare, pulisci la polpa attraverso un setaccio. Estrarre le ossa è difficile, quindi questa procedura faciliterà il processo.

Cosa è fatto dal frutto della passione

Il frutto della passione essiccato ha un sapore dolce. Questa è un'alternativa allo zucchero. Il dolcificante naturale dona un gusto straordinario a bevande, cocktail, torte, pasticcini, creme, salse dolci, macedonie, gelati. I frutti fragranti si combinano perfettamente con i pasticcini, adatti alla realizzazione di ripieni per torte.

Qual è il mix del frutto della passione? Se aggiungi un po 'di frutta a piatti di carne o di pesce, acquisiranno note salate uniche. In diversi paesi, i frutti sono utilizzati per preparare numerosi piatti - da yogurt sani, insalate, succhi, pancake al gelato e dessert ariosi. Una buona combinazione si ottiene con succo di limone, peperoncino piccante.

Sapore di frutto della passione

Descrivere il gusto del frutto della passione è abbastanza difficile, è individuale e non come un frutto particolare. Piuttosto come una miscela di diversi frutti e bacche allo stesso tempo. Il frutto della passione maturo è dolce, con un po 'di acidità, può essere leggermente aspro. Per alcune persone, questo è un mix di pesca, uva spina e olivello spinoso, altri sentono una miscela di kiwi e fragole albicocca in una bottiglia. In ogni caso, l'aroma e il gusto dell'esotico insolito non lasceranno indifferente la persona che per prima ha provato il frutto succoso frutto della passione.

Come conservare il frutto della passione

Per mantenere intatto il frutto della passione, si consiglia di avvolgerlo strettamente in carta o metterlo in un cestino piccolo.

I frutti immaturi maturano a temperatura ambiente in due giorni. Maturo deve essere messo in frigorifero. Shelf life - 7 giorni.

Il gelo è utile per la conservazione della frutta a lungo termine. Per fare questo, la polpa del frutto della passione è mescolata con lo zucchero. È posto in sacchetti di plastica e congelato. Quindi il frutto della passione può essere di 12 mesi. Allo stesso tempo, le proprietà benefiche del frutto sono preservate.

Composizione e calorie

Frutti esotici - un vero magazzino di vitamine, macro e microelementi:

• caroteni;
• manganese;
• vitamine A, C, E, H, K, gruppo B;
• cenere;
• sodio;
• fibra alimentare;
• amminoacidi;
• magnesio;
• acidi grassi polinsaturi;
• potassio;
• cromo;
• ferro;
• alluminio;
• acidi organici;
• fosforo;
• iodio;
• antiossidanti;
• ferro;
• acido ascorbico;
• flavonoidi;
• zolfo;
• di rame;
• di fruttosio;
• acido folico;
• fluoro;
• calcio;
• pectina.

Particolarmente alto in potassio e ferro di frutto della passione. Contenuto calorico di 100 g di un prodotto - 70 kcal.

vitamine

Grazie alla sua composizione vitaminica, il frutto sano aumenta l'immunità, protegge il corpo durante la stagione dei raffreddori e delle malattie infettive.

L'acido folico è utile durante la gravidanza. Le vitamine del gruppo B aiutano a lottare con lo stress.

Sostanze minerali

Il potassio è un importante oligoelemento per il sistema cardiovascolare. Il frutto della passione è una fonte di ferro, un elemento essenziale per la formazione del sangue e la formazione di emoglobina.

Il frutto è integrato con altri minerali, i frutti esotici diventano indispensabili e utili nella nutrizione dietetica e salutare.

Qual è utile frutto della passione

Quando la lavorazione della frutta non perde le sue proprietà benefiche, i frutti secchi sono utili quanto i frutti freschi. L'influenza di un frutto ricco di complessi vitaminici e minerali è diversa.

1. Migliora la memoria. Stimola il corpo con un maggiore stress mentale o fisico.
2. Afrodisiaco naturale.
3. Previene lo sviluppo dei beriberi.
4. Utile con ridotta immunità.
5. Ha effetti antivirali, diuretici, immunostimolanti, rigeneranti, antinfiammatori.
6. Previene lo sviluppo di ipertensione, aterosclerosi.
7. Abbassa il colesterolo nel sangue.
8. Abbassa lo zucchero nel sangue
9. Normalizza l'attività del tratto gastrointestinale. Rafforza la peristalsi intestinale, rimuove le tossine dal corpo.
10. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
11. Normalizza scambi, digestivi, acqua-lipidi, scambi alcalini.
12. Aumenta la resistenza alle malattie infettive.
13. Elimina il liquido dal corpo.
14. Agente profilattico per il cancro.
15. Il frutto della passione è utile per l'acuità visiva.
16. Pulisce il sangue.
17. Rigenera rapidamente le cellule.
18. Rafforza il sistema cardiovascolare.

Basta mangiare 50 grammi di frutta al giorno per riempire il corpo con molte sostanze utili. Gli esperti raccomandano di includere la frutta nella dieta ogni giorno.

Nei paesi asiatici sono stati a lungo consapevoli dei benefici del frutto della passione per il corpo femminile. "Il frutto della passione" ha proprietà anti-invecchiamento.

L'introduzione del frutto in una dieta permanente contribuisce a:

• stabilizzazione del sistema nervoso centrale;
• normalizzazione del ciclo mestruale;
• rafforzare le unghie, i capelli;
• eliminazione dei sintomi durante la menopausa;
• miglioramento del sonno;
• prevenire lo sviluppo di cancro dell'utero, delle ovaie, delle ghiandole mammarie e dell'osteoporosi;
• eliminare il gonfiore durante la gravidanza;
• prevenzione di raffreddori e malattie infettive;
• migliorare l'umore e la digestione.

Per gli uomini, il frutto della passione non è meno utile. Il consumo regolare di frutta contribuisce a:

• migliorare la potenza, composizione quantitativa dello sperma;
• prevenire lo sviluppo del cancro del colon, il cancro alla prostata;
• stabilizzazione del sistema nervoso centrale;
• migliorare la memoria, la concentrazione;
• aumentare la resistenza;
• miglioramento dei processi digestivi e metabolici;
• rafforzare il cuore;
• attivazione della produzione di ormoni sessuali maschili;
• aumentare le forze immunitarie.

Aree di applicazione

Il frutto della passione è ampiamente usato in vari campi.

In cosmetologia

Sulla base del frutto preparare maschere, lozioni, scrub. I mezzi sono adatti per la pelle delicata. Proteggi dai raggi ultravioletti. Avere un effetto ringiovanente Elimina l'acne.

Particolarmente popolare è l'olio di frutto della passione, aggiunto nella fabbricazione di prodotti per la cura del viso e del corpo. Il componente ha proprietà rigeneranti, rigeneranti, idratanti. Nella sua forma pura è un ottimo strumento per il massaggio.

nutrizione

Dal frutto della passione ipocalorico, è indicato per alimenti dietetici. Il corpo riceve tutte le sostanze benefiche. E non puoi temere per la figura.

cucina

L'uso più comune del frutto della passione: la preparazione di succhi, cocktail e bevande salutari. La frutta completerà il gusto di dolci, pesce, dessert, pesce, liquore, rum, cioccolato.

Controindicazioni frutto della passione

Il frutto della passione è un frutto sano, esotico, insolito. Un consumo eccessivo può portare a conseguenze spiacevoli. Particolarmente attentamente dovrebbe essere introdotto frutta nella dieta dei bambini piccoli. Forse l'aumento della formazione di gas, a seguito di processi di fermentazione nell'intestino. Particolarmente attento a provare il frutto di piante esotiche per le persone inclini alle allergie.

Scegliere con cura frutta matura di alta qualità, significa proteggerti dai problemi e goderti il ​​gusto unico.

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Frutto della passione (Passiflora): proprietà benefiche del frutto e controindicazioni

L'articolo descrive le caratteristiche del frutto frutto della passione (vedi foto), così come saranno raccontate le proprietà benefiche del frutto della passione e le controindicazioni per il suo uso in medicina e nutrizione in generale.

Frutto della passione - come appare, foto

Il frutto della passione (Passiflora, Granadilla) è un frutto esotico che arriva nel nostro paese dal Brasile. In realtà, è un grande vitigno, che cresce oltre 10 metri con frutti commestibili, comuni in tutto il mondo.

Vale la pena notare che è molto popolare, specialmente in paesi come gli Stati Uniti e i paesi della regione africana. Tuttavia, vale un altro nome popolare per il frutto della passione: il frutto della passione.

Il frutto della passiflora è un ovale rotondo, leggermente allungato di colore viola o giallo, ricorda una grande prugna.

Frutto della passione: che sapore ha?

Il gusto del frutto della passione è unico, ricorda una combinazione di deliziose bacche mature e frutta - kiwi, olivello spinoso, pesca, prugna, uva spina, fragola, albicocca, quindi, è popolare non solo tra i buongustai, ma anche tra gli amanti vegetariani e sostenitori di uno stile di vita sano.

Inoltre, il gusto e l'aspetto originale, passiflora ha una serie di proprietà utili, che lo rende ancora più attraente per gli esseri umani.

Composizione di frutto della passione e calorie

I benefici del frutto frutto della passione per il corpo umano è la sua ricca composizione di vitamine e oligoelementi:

• contiene fibre;
• composto da molto calcio, ferro, fluoro, cloro, manganese, rame, iodio, potassio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, zinco;
• Ci sono anche vitamine A, quasi l'intero gruppo B, C, H, K, PP è rappresentato.

Caloria di frutto della passione per 100 grammi di prodotto - 65 kcal.

Proprietà utili di frutto della passione

• Questo frutto contribuisce al ripristino delle cellule nervose, riduce l'irritabilità, contribuisce a un sonno più sano. Queste proprietà sono possibili grazie alla serotonina contenuta nel frutto della passione;

• a causa del contenuto di potassio in questo prodotto ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare umano;

• anche il passiflora contiene nella sua composizione antiossidanti che aiutano a rinforzare le pareti dei vasi sanguigni, gli antiossidanti prevengono la formazione di tumori e malattie oncologiche;

• prevenzione dell'osteoporosi, tutti i tipi di malattie articolari;

• aiuta a rivivere i sintomi della menopausa iniziale, PMS;

• normalizza la pressione sanguigna, favorisce l'espansione dei vasi sanguigni;

• il frutto aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, mentre stabilisce il lavoro del sistema urinario, normalizza il funzionamento dei reni;

• contribuisce alla normalizzazione del fegato;

• con il suo uso frequente, è possibile migliorare lo stato del sistema visivo, una buona prevenzione nello sviluppo di cataratte e altri cambiamenti degenerativi;

• c'è la possibilità di eliminare il colesterolo "cattivo" dal corpo, normalizzare la glicemia;

• la creazione di una reazione protettiva contro i danni chimici alla mucosa intestinale diventa possibile grazie alla presenza di fibre alimentari;

• frutto della passione utile e il fatto che contribuisce alla normalizzazione della sedia, a causa dell'alto contenuto di fibre e acqua nella polpa;

• aiuta a ripristinare il normale funzionamento del tratto gastrointestinale;

• aiuta a rafforzare il sistema immunitario, c'è evidenza di attività antivirale del feto;

• aiuta con forti emicranie;

• elimina i processi infiammatori nel corpo;

• riduce il rischio di frequenti attacchi d'asma;

• attivamente utilizzato come prodotto per la perdita di peso.

Le proprietà benefiche del frutto della passione sono molto richieste nell'industria farmaceutica. Sulla base delle foglie di questo frutto, creare farmaci che possono aiutare con forti mal di testa, con il verificarsi di dolore alle articolazioni.

Un unguento anestetico per le articolazioni è fatto anche dalle foglie del frutto della passione.

Il frutto della passione viene utilizzato anche in altri ambiti della vita, come ad esempio:

cucina

Le ricette culinarie che utilizzano la frutta come ingrediente principale sono adatte a scopi terapeutici e profilattici, specialmente in pazienti affetti da varie malattie del sistema cardiovascolare, del tratto gastrointestinale e nel caso della formazione di tumori.

cosmetologia

Il frutto della passione è molto popolare nel campo dei servizi di cosmetologia. Sulla base della polpa del frutto ha creato un sacco di creme e unguenti con effetto idratante per viso e mani.

Le proprietà benefiche del frutto della passione ti permettono di usare questo prodotto vegetale in cosmetologia come:

• fondi con effetto ammorbidente, viene utilizzato per ustioni, prurito ed ematomi;

• il succo di frutta è usato per produrre rimedi in grado di rigenerare la pelle, rallentando così il processo di invecchiamento;

• la passiflora viene proposta anche sotto forma di crema, creata con l'obiettivo di donare elasticità alla pelle del viso e migliorare il tono;

• Passiflora unguento e crema dona alla pelle una sensazione di freschezza e purezza;

• l'uso del frutto della passione si applica anche ai capelli, grazie alle maschere per capelli create usando l'olio di questo frutto, è possibile rafforzare le radici dei capelli;

• l'uso di unguenti dalla polpa della passione migliora significativamente la condizione delle unghie, aiuta ad eliminare la delaminazione.

dietetica

Il frutto della passione è usato come prodotto dietetico. A causa del basso numero di calorie nella sua composizione, il frutto descritto è diventato molto popolare tra i nutrizionisti. Il frutto della passione contiene molte vitamine e elementi benefici che sono in grado di mantenere correttamente la salute e ottenere l'effetto del processo di perdere peso.

Vale la pena notare che una dieta frutto della passione non danneggia il corpo.

Frutto della passione - come mangiare correttamente i frutti

Lavare, tagliare a metà, mangiare con un cucchiaio - in linea di principio, tutto è semplice. La pelle non viene mangiata, puoi mangiare le ossa dentro. La carne è molto succosa, tagliata su un piatto.

Mentre il frutto è liscio e lucente - è leggermente acido, quando la crosta inizia a raggrinzirsi un po ', acquista un sapore dolce e rinfrescante.

Ci sono diverse varietà, più scuro - bordeaux, viola - più dolce, più chiaro - giallo, verdastro - decisamente acido.

Poiché il frutto della passione arriva nel nostro paese per lungo tempo, viene trattato con cere e preparati antibatterici, vale la pena lavarlo accuratamente prima dell'uso, in modo tale che, quando si taglia, non porti dentro sostanze chimiche inutili al nostro corpo.

Frutto della passione - Applicazioni mediche

È attivamente usato in medicina. L'uso di medicinali a base di frutto della passione sono usati come scopi terapeutici, come ad esempio:

• il frutto della passione viene utilizzato in oncologia, il frutto ha la capacità di ridurre o eliminare il processo infiammatorio in caso di tumori e ha anche effetto anti-cancro;
• aiuta a ripristinare la visione;
• aiuta il recupero in caso di disturbi allo stomaco o all'intestino;
• aiuta a migliorare lo stato del sistema nervoso centrale.

Controindicazioni frutto della passione

Ci sono controindicazioni per il frutto della passione, sono come segue:

• il verificarsi di una reazione allergica ai componenti del feto;
• intolleranza individuale;
• durante la gravidanza non è consigliabile consumare il frutto della passione in grandi quantità.

Il frutto della passiflora è un frutto esotico e contiene componenti allergenici che possono danneggiare il corpo di una donna durante la gravidanza del bambino. Tuttavia, contiene molti elementi utili, quindi non vale la pena rinunciare al prodotto descritto. È necessario usare il frutto della passione non spesso e in piccole quantità.

• Il frutto della passione non è raccomandato per le madri durante il periodo dell'allattamento al seno, in quanto ciò potrebbe causare danni al bambino.

• Questo frutto è vietato per l'uso da parte di bambini di età inferiore agli 8 anni. Il frutto della passione può contribuire a una reazione allergica o indigestione, poiché questo prodotto è troppo pesante per il processo digestivo del bambino.

Le controindicazioni passflora non costituiscono liste di grandi dimensioni, i benefici del frutto della passione portano molto di più. Tuttavia, è necessario prendere sul serio la convenienza dell'uso, se una persona è incline alle allergie.

L'uso del frutto della passione andrà a beneficio del corpo in caso di malattia grave e durante il periodo di recupero. Frutta in medicina è stata a lungo inclusa nella lista degli agenti terapeutici più necessari per l'oncologia. Tuttavia, vale la pena ricordare che questo frutto è esotico, quindi mangiare dovrebbe essere limitato.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Frutto della frutto della passione (Grandilla), proprietà benefiche, composizione, calorie

Markakuya - un frutto brasiliano esotico, ampiamente conosciuto in tutto il mondo. Frutto della passione, passiflora commestibile, granadilla viola - il frutto ha molti nomi. Il gusto inimitabile, il profumo invitante, il succo dolce e, naturalmente, i benefici del frutto della passione rimangono invariati. In effetti, sarà molto difficile trovare una persona che non abbia provato yogurt o tè aromatizzato con l'aggiunta di una bellezza esotica.

Come tutti i sconosciuti, il frutto della passione ha i suoi segreti, vestito con fiori straordinariamente belli.

Come cresce il frutto della passione

Secoli fa, un monaco Ferrari dall'Italia arrivò nel soleggiato Brasile, dove cresce il frutto della passione. Fu lui a dare il nome di "frutto della passione", ma non del tutto per le proprietà agitate del frutto. Uno strano fiore ricordava al monaco l'agonia e il dolore di Gesù. Petali di fiori sottili simboleggiavano la sanguinosa corona di spine, gli stami forti erano come chiodi di crocifissione e delicati petali bianchi esprimevano innocenza.

Nel corso del tempo, la leggenda religiosa è stata dimenticata, il frutto della passione si è diffuso in tutto il mondo e, grazie al suo gusto brillante, all'aroma attraente e all'aspetto spettacolare, ha mantenuto il nome appassionato. A proposito, in molti paesi, la passiflora è usata come potente afrodisiaco.

Oggi il frutto della passione è coltivato in paesi tropicali e piace ai residenti con fiori bellissimi e frutti gustosi. L'albero stesso è un grappolo di viti che crescono fino a 10-12 metri all'anno. Durante il periodo di crescita, la pianta è ricoperta da piccoli viticci e si avvolge diligentemente. Nel corso del tempo, i rami hanno formato numerosi fiori profumati, dei quali dopo 3 mesi compaiono i frutti.

Stagione dei frutti della passione in Tailandia

La Thailandia è diventata uno degli habitat sviluppati del frutto della passione, dove è considerato il frutto più profumato. Subito dopo la fine della stagione delle piogge, inizia il periodo di crescita, che dura da dicembre ad aprile. In questo momento, un frutto della passione matura appare sugli scaffali dei mercati e dei supermercati. Per la Tailandia, questo è un frutto raro, ma i turisti potranno goderne. Il prezzo di granadilla varia a seconda del periodo dell'anno.

Che aspetto ha un frutto della passione

Esternamente, il frutto frutto della passione si presenta come un grande giallo prugna o ricco di colore viola e raggiunge 12 cm di lunghezza e 3 cm di larghezza.

La pelle densa del frutto della passione preserva il contenuto del feto dai danni ed è anche una sorta di indicatore di maturità. Il frutto acerbo ha una pelle perfettamente liscia e il frutto maturo è completamente ricoperto da piccole rughe.

A seconda della varietà, il peso del frutto della passione varia tra i 35-50 grammi. La maggior parte è di carne arancione simile alla gelatina con piccole ossa. I frutti grandi gialli contengono più polpa, ma la porpora è molto più dolce e succosa.

Altri membri della famiglia dei fiori della passione sono molto simili al frutto della passione. Ad esempio, una granadilla di banana oblunga cresce di 12 cm in lunghezza, 4 cm in larghezza. La forma del frutto può assomigliare a una banana o cetriolo giallo chiaro allungato con la pelle verde velluto scuro. All'interno della buccia contiene carne arancione brillante sotto forma di numerose piccole gocce con semi.

Una granadilla gigante, che giustifica il suo nome, ha una dimensione veramente impressionante. Il frutto cresce fino a 30 cm di lunghezza e fino a 12 cm di larghezza e ricorda un piccolo melone. A differenza del frutto della passione, la buccia gialla o verde di una granadilla gigante è più sottile. Ma, come la maggior parte della passiflora commestibile, il frutto di grandi dimensioni contiene carne dolce e aspra con buche marroni o viola.

Composizione e calorie

La passiflora si distingue non solo per il suo aspetto luminoso. La sua ricca composizione in sé risponde alla domanda se il frutto abbia proprietà benefiche.

Il ricco contenuto di vitamine, complessi minerali, beta-carotene, antiossidanti, flavonoidi e fibre aiuta a far fronte a molti disturbi e mantenere la salute. 100 grammi contengono:

• 2,4 g di proteine
• 0,4 g di grassi
• 13,4 g di carboidrati
• 78 g di acqua
• 1,5 g di fibra alimentare

Allo stesso tempo, il frutto della passione ha un basso contenuto calorico. Solo 68 kcal per 100 grammi di carne fresca. Questa caratteristica rende il frutto attraente per la perdita di peso e la perdita di peso delle persone.

I diabetici devono monitorare non solo quante calorie ci sono negli alimenti. A causa dell'alto contenuto di carboidrati, è necessario limitare il consumo di passiflora, in modo da non causare un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

vitamine

Il frutto della passione contiene numerose vitamine, alcune delle quali costituiscono il 25% del valore giornaliero.

• La vitamina A è un potente antiossidante, rafforza la vista, migliora le condizioni della pelle e stimola l'immunità.
• Le vitamine B1 regolano il sistema nervoso, sono coinvolte nel metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
• La vitamina B2 è parte degli enzimi, un partecipante attivo nel metabolismo delle proteine, dei grassi e dei carboidrati, conferisce elasticità ed elasticità alla pelle.
• La vitamina PP migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e l'attività nervosa, è parte degli enzimi coinvolti nello scambio gassoso cellulare.
• La vitamina B5 regola il tratto gastrointestinale, favorisce la sintesi degli enzimi coinvolti nel metabolismo dei grassi e degli aminoacidi.
• La vitamina B6 è coinvolta nella formazione del sangue e nel metabolismo delle proteine, migliora l'immunità, attiva l'attività mentale.
• Vitamina E - protegge i vasi sanguigni dai danni, rafforza il sistema immunitario, attiva l'attività fisica e mentale
• La biotina rende la pelle e i capelli sani.
• La vitamina K sintetizza le sostanze coinvolte nella coagulazione del sangue.
• L'acido folico aiuta a sintetizzare l'emoglobina e rafforza i vasi sanguigni.
• L'acido ascorbico è un potente antiossidante, stimola il sistema immunitario, rafforza i vasi sanguigni e il tessuto osseo, regola i livelli di colesterolo e partecipa alla sintesi degli ormoni.

Sostanze minerali

La composizione del frutto della passione contiene complessi minerali che, insieme alle vitamine, proteggono la salute. Quando il frutto viene consumato, il corpo reintegra le riserve di macro e microelementi che non sono sintetizzati in modo indipendente.

• Il calcio fa parte del tessuto osseo e cartilagineo, fornisce la conduzione nervosa dei muscoli.
• Il potassio rafforza il cuore e contribuisce al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.
• Il magnesio regola il metabolismo del calcio-fosforo.
• Il sodio è coinvolto nel metabolismo dell'acqua, trasporta le sostanze cellulari.
• Il fosforo è un componente di ATP, tessuto osseo e nervoso, contribuisce alla riduzione delle fibre muscolari.
• Lo zolfo è un minerale di bellezza, migliora il tono del corpo, nutre le cellule della pelle, i capelli e le unghie.
• Il cloro attiva l'enzima amilasi e favorisce la digestione, fa parte del plasma sanguigno.
• Il ferro è uno dei componenti più importanti dell'emoglobina, svolge lo scambio gassoso delle cellule.
• Lo iodio fa parte degli ormoni tiroidei.
• Il manganese aiuta le vitamine e i minerali a digerire, è coinvolto nella sintesi dell'insulina e nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
• Lo zinco promuove la sintesi della maggior parte degli ormoni e degli enzimi, fornisce il lavoro muscolare.
• Il fluoro fa parte dello smalto dei denti, proteggendo i denti dalla carie.
• Il rame insieme alla vitamina C è coinvolto nel processo di formazione del sangue, rafforza la vista, contribuisce alla bellezza della pelle e dei capelli.

Come mangiare frutto della passione

Descrivi il gusto del frutto della passione in una sola parola, è impossibile. Assomiglia a una combinazione di frutti e bacche preferiti. Freschezza di kiwi, acidità dell'olivello spinoso, dolcezza ariosa della pesca e dell'albicocca, succosità di uva spina, crostata di prugne e tenerezza alla fragola danno un ricco sapore agrodolce. Una composizione così brillante spiega perché la granadilla è la preferita dei buongustai.

Prima dell'uso, la frutta deve essere pulita. La buccia è considerata velenosa, ma gli chef hanno imparato a utilizzare alcune varietà nella preparazione dei dessert. Tuttavia, non dovresti rischiare e sperimentare cibo esotico per conto tuo.

Per la sicurezza durante il trasporto passiflora trattata con prodotti chimici, quindi deve essere accuratamente lavato.

La pelle viene accuratamente tagliata in circolo in modo da non dividere il frutto a metà. Questo è fatto per risparmiare più succo fresco. Da ogni metà, mangia il restante nucleo con un cucchiaino. I semi del frutto della passione vengono mangiati insieme a una polpa profumata simile alla gelatina.

Come scegliere un frutto della passione

Per farti piacere con delicatezza esotica, devi capire come sceglierlo correttamente. Il frutto maturo è ricoperto da un guscio ruvido, leggermente raggrinzito, senza danni. Liscio frutto della passione acida a piacere, ma con la maturazione diventa più dolce.

È possibile avere semi di frutto della passione

Ospite brasiliano ha un'azione controversa. La stessa carne rinvigorisce e tonifica, e le ossa hanno un effetto ipnotico. I semi morbidi in miniatura vengono utilizzati in cucina per decorare dolci, dolci e cocktail. Oltre alla bellezza, sono una fonte di acidi Omega e vitamine.

Cosa è fatto dal frutto della passione

La frutta è spesso utilizzata nella preparazione di vari piatti - dessert, insalate, pasticcini, casseruole e salse. Il gusto unico lo rende un componente degno di ogni cucina. Il frutto della passione si sposa bene con prodotti caseari e cavoli di mare, quindi è spesso usato in cocktail, frullati e succhi.

Come conservare il frutto della passione

A casa, il frutto viene conservato in un luogo fresco per massimizzare la durata di conservazione. Il frutto della passione sbucciato può rimanere in frigorifero fino a cinque giorni. E se congelate la polpa con lo zucchero, tutte le sostanze e i benefici importanti dureranno a lungo.

Qual è utile frutto della passione

Il frutto tropicale della passione può essere meritatamente chiamato il frutto della salute. Il frutto della passione fresco regola l'attività nervosa, rafforza il cuore, normalizza la pressione sanguigna, attiva il fegato. Il succo ha un leggero effetto diuretico e lassativo per il corpo. E la fibra alimentare stimola il sistema digestivo e aiuta ad eliminare le tossine e le tossine.

La maggiore quantità di antiossidanti che proteggono non solo da virus e batteri, ma anche dalle malattie oncologiche, consente di affermare con coraggio che frutto della passione e benefici sono inseparabilmente legati.

Inoltre, la Passiflora ha proprietà curative. La frutta riduce lo sviluppo di processi infiammatori, riduce il rischio di attacchi d'asma, aiuta a far fronte a forti mal di testa senza farmaci.

L'uso del frutto della passione per le donne è inestimabile. Durante le mestruazioni, allevia la condizione ed elimina i crampi. Negli adulti più anziani, l'uso regolare del frutto contribuirà a far fronte ai segni pronunciati della menopausa.

Durante la gravidanza, il frutto della passione arricchirà il corpo della futura madre con vitamine essenziali. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che un prodotto esotico può causare allergie, quindi non abusarne.

E, naturalmente, non dimenticare l'azione amorosa. Il frutto della passione è considerato un forte afrodisiaco. È possibile che il titolo appassionato del frutto della passione sia stato preservato proprio per questa influenza.

Aree di applicazione

Il frutto della passione ha ricevuto la posizione di quasi tutte le sfere della vita, dalla medicina alla cucina.

In cosmetologia

Fruit - un vero aiuto per la bellezza femminile. Succo e polpa vengono utilizzati attivamente per la produzione di creme e maschere che promuovono il ringiovanimento e il ristoro della pelle. L'olio è usato nella creazione di prodotti per capelli nutrienti e rassodanti.

nutrizione

Durante la perdita di peso, la nutrizione è limitata e il corpo soffre di carenza di vitamine. Le calorie minime e il contenuto massimo di sostanze nutritive, permettono alla granadiglia di entrare nella lista dei prodotti alimentari.

cucina

Oltre alle delizie culinarie, il cibo con frutto della passione viene utilizzato per scopi medicinali in persone con malattie cardiache, tratto gastrointestinale e oncologia. Questo aiuta ad alleviare condizioni acute e periodi di riabilitazione dopo le operazioni.

Harm passiva frutto

Come ogni prodotto la passiflora ha controindicazioni da usare. Chi soffre di allergie, i diabetici e le madri che allattano dovrebbero essere trattati con cautela e mangiare frutta in quantità limitata.

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Frutto della passione

Il frutto della passione cresce sul territorio della Thailandia in due forme: frutto della passione dorato di grandi dimensioni, che viene venduto sugli scaffali dei negozi e viola, che è considerato leggermente tossico e delle dimensioni di un piccolo limone. Il sapore ricco e l'aroma dolce del frutto della passione possono essere gustati in Tailandia durante la stagione - da inizio gennaio a fine aprile. I supermercati del paese offrono l'acquisto di frutto della passione surgelato tutto l'anno ad un prezzo di circa 100 baht per chilogrammo.

Che aspetto ha un frutto della passione?

Il frutto della passione è considerato un frutto esotico per i residenti della Russia, perché è scarsamente trasportato e si guasta rapidamente. Letteralmente dal tailandese, il nome del frutto è tradotto come il frutto della passione. Sugli scaffali è possibile trovare frutto della passione di sfumature completamente diverse: rosa, giallo brillante, rosso, viola succoso.

Il solito frutto della passione nel diametro varia da 40 a 80 mm, e la gente del posto chiama questo frutto una grande uva. Infatti, in apparenza, un frutto della passione ricorda l'uva, la forma è ugualmente rotonda e leggermente allungata. La scorza del frutto della passione è piuttosto densa, e dentro c'è carne simile alla gelatina, niente ossa.

Come cresce un frutto della passione?

Il frutto della passione cresce solo nei tropici e nella cintura equatoriale. Sotto l'influenza del sole cocente quasi tutto l'anno, l'albero cresce molto rapidamente - circa 20 metri all'anno.

L'albero del frutto della passione è una specie di liana che cresce in gruppi. Particolarmente sorprendente è il periodo in cui il frutto sta appena iniziando ad emergere, perché in questo momento la vite è ricoperta di fiori di straordinaria bellezza.

La stagione dei frutti della passione in Thailandia

La stagione dei frutti della passione in Tailandia inizia a gennaio e dura fino alla fine di aprile. In questo momento, commercianti privati ​​sulle bancarelle stradali e in piccoli insediamenti tailandesi offrono di acquistare frutto della passione ad un prezzo molto basso - solo 45 baht per chilogrammo.

Per la Tailandia, il frutto della passione è considerato un frutto piuttosto raro e non può essere sempre trovato nei mercati e nei supermercati. Il costo di un chilogrammo di frutta nei mercati e nei supermercati della Thailandia è quasi lo stesso, ma la differenza di prezzo si fa sentire per le stagioni.

Se vuoi portare a casa un frutto della passione, allora ti consiglio di leggere il mio articolo su come esportare frutta dalla Thailandia.

Sapore di frutto della passione

Con il suo profumo e il suo sapore, il frutto è molto affascinante, che si vuole provare. La polpa in forma di gelatina ha un odore molto dolce, soprattutto quando si taglia il frutto della passione. Il gusto della polpa del frutto della passione è dolce e aspro, ma leggermente aspro.

Il gusto del frutto della passione è piuttosto dolce, ma l'alto contenuto di succo aspro riduce la sensazione di sete. Ecco perché il frutto della passione è considerato un rimedio naturale ideale per tonificare il corpo quando fa caldo.

Proprietà utili di frutto della passione

La frutta fresca è molto ricca di sostanze nutritive, tra cui una varietà di vitamine e minerali. Inoltre, il frutto della passione è considerato un prodotto dietetico, dal momento che 100 grammi di un prodotto ha solo 100 calorie. Tra le proprietà utili del frutto della passione sono le seguenti:

1. Aumento dell'immunità, a causa dell'alto contenuto di vitamina C, il frutto della passione diventa un buon antiossidante per il nostro corpo.
2. La visione è migliorata a causa della grande quantità di vitamina A nella frutta fresca, così come in altri componenti - carotene e fito-microelementi.
3. Inoltre, la vitamina A è una fonte naturale di lifting del viso, che rende la pelle tesa e dona un aspetto fresco.
4. Normalizza la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna sotto l'influenza di potassio, ferro e magnesio.

Se parliamo del consumo giornaliero di sostanze nutritive, 100 grammi di frutto della passione contengono oltre il 25% delle fibre e delle fibre alimentari necessarie, oltre a circa il 20% di carboidrati.

Il frutto della passione può essere usato non solo come cibo, ma anche per altri scopi utili. In cosmetologia dalla polpa del frutto della passione, vengono preparate creme medicinali pronte all'uso che aiutano a combattere le malattie della pelle come la psoriasi o la dermatite.

Con l'aiuto del metodo di spremitura di olio medicinale fresco viene estratto dal frutto fresco, che viene aggiunto alla produzione di prodotti cosmetici per la protezione solare, farmaci anti-infiammatori e maschere idratanti.

Harm passiva frutto

Una piccola quantità di frutto della passione al giorno aiuta a combattere l'insonnia, ma se si esagera, può accadere l'effetto opposto - aumento della sonnolenza. Un sacco di frutta non è raccomandato per i conducenti e per quelle persone le cui professioni richiedono maggiore attenzione e attività.

Il frutto della passione può provocare e dal lato delle reazioni allergiche. Come nel caso della maggior parte dei frutti esotici, non dovresti essere coinvolto nell'uso quotidiano del frutto della passione in grandi quantità.

Come scegliere un frutto della passione?

Scegliendo un frutto della passione, devi prestare attenzione attentamente alla pelle, non dovrebbe essere molto denso e rugoso. Un tale cappotto da frutto significa che è già maturo. La qualità del frutto è anche indicata dal giusto colore: melanzana matura. Alcuni frutti possono contenere piccole ossa che scricchiolano quando mordono. Raccomando anche di prendere ogni frutto in mano e vedere che è pesante. I frutti troppo chiari indicano che non sono maturi.

Come conservare il frutto della passione?

Il frutto della passione fresco più lungo può essere conservato in frigorifero. Venditori locali e residenti ordinari preferiscono conservare la frutta in piccoli cestini, rispettando la loro posizione in una stanza fresca.

La seguente ricetta è ideale per il congelamento: sbucciare la frutta, mettere tutta la carne sul piatto, cospargere di zucchero, mescolare e congelare. Quindi può persistere nel congelatore fino a un anno, quasi senza perdere i suoi benefici oligoelementi e vitamine.

Come mangiare il frutto della passione?

Il frutto della passione viene spesso tagliato a metà e la carne viene mangiata con un cucchiaio da dessert. Ma solo un frutto della passione così fresco non mangia molto, perché è piuttosto aspro. Anche se alcune persone amano aggiungere zucchero alla polpa. È meglio preparare un dessert o una scossa da questo frutto esotico in cui porterà piacevoli note di sapore.

Nel mondo della cottura la polpa del frutto della passione viene utilizzata attivamente per realizzare ripieni dolci in crostate, oltre a integrare l'insalata o lo sciroppo in un cocktail. Inoltre, in Thailandia, è consuetudine raccogliere il frutto della passione essiccato, che dà poi un piacevole aroma nel tè o nei cocktail.

Il frutto della passione appartiene a quei frutti tropicali della Thailandia, che meritano sicuramente una prova. In Russia, occasionalmente puoi vedere il frutto del frutto della passione, che giace sugli scaffali in uno stato fresco. Il frutto della passione ha un aroma molto attraente e piacevole, e affascina anche con la quantità di vitamine utili e di microelementi.

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Come mangiare fragrante frutto della passione

Se decidi di mangiare un frutto esotico e non sai come mangiare un frutto della passione, questa informazione è per te. Puoi usare il frutto in modi diversi, ma il più grande piacere è mangiarlo fresco.

Il frutto fragrante non è senza ragione chiamato frutto della passione, il suo gusto non lascerà indifferenti. Non cercare di prendere il frutto più attraente. Scegli frutta viola con menta, pelle scolorita in negozio: questo è un indicatore di maturità. Più morbido è il frutto, più dolce è la carne. Tuttavia, il colore marrone della pelle indica un frutto troppo maturo - non vale la pena prenderlo.

La frutta selezionata deve essere scossa. Più è fluido, più è gustoso. Scegli il frutto più profumato. Ciò assicurerà che la polpa abbia un gusto brillante. Mangia frutta come segue:

• lava la frutta e mettila su un piatto;
• tagliare a metà, cercando di non perdere una goccia di succo;
• un cucchiaino raschia la polpa da ogni metà;
• buttare via la pelle.

Raschiare la polpa gelatinosa è necessaria per lo strato bianco della pelle. Non raschiare troppo lo strato bianco: è insapore e può avere un sapore amaro.

Dentro la polpa fragrante del frutto ci sono piccoli semi. Sono piuttosto commestibili, sebbene possano essere leggermente amari. Per gli amanti del frutto della passione non è un ostacolo, perché la massa gelatinosa può essere inghiottita senza masticare.

Se le piccole macchie ti infastidiscono, pulisci la polpa attraverso un setaccio. È più facile che pescare le parti non commestibili una alla volta.

È meglio mangiare un frutto esotico fresco. Se non è interessante mangiarlo con un cucchiaio, ne ricava un succo. Il frutto si adatta perfettamente alle macedonie, puoi mangiarlo con lo yogurt o aggiungerlo al gelato.

Frutta adatta per il rifornimento di carburante. Sfrega il frutto con un setaccio. Polpa senza carne mista a olio d'oliva, mostarda di Digione e succo di limone. Condire con questa miscela di insalata verde.

Se il destino ti ha dato un'abbondanza di frutta esotica, marmellata o marmellata di frutta. Un gusto insolito darà salsa di carne o pesce con l'aggiunta di frutti fragranti.

Mangiare frutta tropicale si tuffa in una fiaba con un'abbondanza di aromi e sapori. Il frutto della passione appartiene a tali piatti esotici. È universale: può essere gustato sia fresco che cotto.

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Come mangiare un frutto della passione: con o senza pietre

Se sei ancora nel supermercato con cautela, vai sul lato dello scaffale con frutta esotica, quindi questo articolo è per te. Vi diremo cos'è un frutto della passione, come mangiarlo, con le ossa e la pelle, o senza la pelle, come scegliere e conservare, e anche a chi è vietato consumare questo frutto.

Breve descrizione

Il frutto della passione è un frutto tropicale appartenente alla categoria delle viti. Frutta, a seconda della varietà può essere di colori diversi. Le più comuni tonalità della pelle verde, gialla, viola e rossa. La polpa è sempre succosa con molti semi. Il diametro è di 6-12 cm.

La patria del frutto della passione è il Brasile, ma oggi è piuttosto attivamente coltivata per scopi industriali nelle regioni meridionali dell'Africa, della Tailandia e del Sud America. Una parte viene fornita ad altri paesi, ma la parte principale viene trasformata in succo.

Se parliamo dei benefici per il corpo umano, allora vale la pena prima di tutto notare l'enorme quantità di carboidrati (per 100 grammi 13,4), vitamina C, carotene e ferro.

Calorie - 100 gr. frutto della passione 97 calorie.

Benefici e danni

Il frutto della passione fresco è molto utile per il corpo umano. Grazie alla sua ricca composizione, ha:

• aumenta l'immunità;
• contribuisce alla rimozione delle tossine;
• migliora la vista;
• ringiovanisce la pelle;
• normalizza la frequenza cardiaca;
• ferma i processi infiammatori.

Solo un frutto al giorno allevia l'insonnia, aumenta l'efficienza, migliora l'umore.

Ma non tutti possono mangiare un frutto esotico per il cibo. Oltre all'intolleranza individuale, non è raccomandato per le allergie, così come per coloro che soffrono di problemi cronici al tratto digestivo.

Come scegliere e memorizzare

In natura, ci sono diversi colori di frutto della passione, ma la varietà più resistente viene portata in vendita nel nostro paese. La buccia ha un colore viola. Pertanto, il segno principale della maturazione della frutta è una tinta uniforme melanzana.

La pelle non dovrebbe essere liscia. Leggero corrugamento indica anche che il frutto è perfettamente maturo e pronto da mangiare.

Per verificare finalmente la correttezza della scelta, è necessario tenere il frutto della passione nelle sue mani. Il peso non dovrebbe essere troppo piccolo. Questo suggerisce che il frutto è ancora verde. Ma non dovrebbe essere troppo pesante. E pareti morbide, macchie e ammaccature sono completamente inaccettabili. Questo è un segno di frutta putrefatta attiva.

Un sacco di frutto della passione di solito non viene acquistato, quindi puoi conservarlo, stendendolo sul ripiano più caldo del frigorifero. Ma se si decide ancora di fare un brodo, è meglio usare il congelatore. Per fare questo, il frutto deve essere sbucciato, la polpa viene versata con lo zucchero, mescolare, mettere in un contenitore e congelare. Così il frutto viene conservato fino a un anno, senza perdere gusto, aroma e proprietà benefiche.

Come mangiare correttamente un frutto della passione

La fragranza della frutta è divina. Fa immediatamente venire l'appetito e il desiderio di assaggiare la polpa. La sostanza gelatinosa ha un odore dolce, ma il sapore della polpa è aspro e acido.

Sebbene sia dovuto all'acidità, il frutto rimuove la sete dal calore ed è considerato il miglior rimedio naturale al mondo per tonificare il corpo.

Consumare semplicemente fresco. È necessario tagliare a metà e rimuovere con attenzione la polpa con un cucchiaio. Molti per migliorare il sapore cospargono lo zucchero del frutto della passione.

Ossa di frutta che vengono vendute nel nostro paese, puoi mangiare senza pensare. Sono piccoli e non causeranno alcun danno al corpo. Al contrario, è in loro che è contenuta la quantità principale di vitamina C. Ma, se i frutti sono stati portati dall'estero e le loro ossa sono grandi, è meglio non deglutire. Possono causare disturbi intestinali e coliche.

La buccia non è usata per il cibo, dovrebbe solo essere gettata via. E lo strato bianco, che è tra esso e la polpa, è anche meglio non mangiare. Non è dannoso, solo molto amaro.

Utilizzare in cucina

Stanco di mangiare un frutto della passione fresco? Provalo nelle seguenti ricette:

• La marmellata Tagliare a metà un chilogrammo di frutta matura, strofinare la polpa, metterla in una padella con un rivestimento antiaderente, coprire 500 gr. zucchero. Far bollire a fuoco basso per 15 minuti, raffreddare, far bollire per lo stesso tempo. Conservare in frigorifero.
• Frullati. Questo è un vero piacere per adulti e bambini. In un frullatore a bassa velocità, sbattere 500 ml di yogurt naturale, 500 gr. polpa di melone maturo, 200 gr. banana, 150 gr. polpa di frutto della passione, aggiungere 3 cucchiai di miele.

• Tasche di salmone. Lavare, asciugare e incidere i filetti di pesce nel mezzo. Riempire la tasca con una miscela di polpa di un frutto della passione, 100 gr di formaggio feta morbido, una piccola quantità di verdure fresche preferite. Cuocere in forno o al vapore.

Il frutto della passione è un frutto straordinario. Mangia almeno un cucchiaio e nota immediatamente come cambia l'umore, come la vita lampeggia in un modo nuovo, come vuoi sorridere e gioire.

E consigliamo di conoscere i benefici e i pericoli dell'avocado.

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Come mangiare un frutto della passione - con o senza pietre

Se ti piace provare insoliti frutti esotici, allora probabilmente conosci il gusto del frutto della passione o, come viene chiamato in altri paesi, il "frutto della passione". Il frutto eccezionale è molto salutare, perché ha una composizione unica di elementi in traccia utili. Il frutto della passione ha polpa succosa. Ma come mangiare un frutto, con le ossa o senza?

Composizione e proprietà utili

Il frutto della passione cresce sulla vite in Sud Africa, Tailandia, Australia, Brasile, America. Il prezzo nel nostro paese per la delicatezza non è basso. Sentiti difficile da toccare. La pelle scura protegge in modo affidabile il loro danno, in modo che il succo non scorra. Quando si taglia il frutto si apre la polpa succosa con un piacevole aroma fruttato. Il suo colore è insolito - giallo brillante. Il gusto è dolce e aspro. Molti che provano per la prima volta cose esotiche dicono che il sapore del frutto della passione è simile all'olivello spinoso.

Il frutto contiene vitamine di quasi tutti i gruppi: A, B, H, K, C, potassio, fosforo, ferro, magnesio, iodio, manganese, fluoro, zinco, rame. La composizione del succo comprende complessi di acidi organici, proteine, grassi, antiossidanti, fibre. A causa di questa composizione quando si utilizza il frutto della passione, si osservano le seguenti modifiche nel corpo:

• la funzione intestinale migliora;
• purificare il corpo dalle tossine;
• si verifica un lieve effetto lassativo;
• aumento della capacità immunitaria;
• pressione sanguigna normale;
• rischio ridotto di cancro;
• il sonno migliora

I nutrizionisti consigliano di mangiare frutto della passione e bere succo di frutta per le persone che soffrono di stitichezza, avendo problemi a dormire. Il frutto aiuta ad aumentare la pressione un po ', quindi vale la pena di mangiarlo a persone con bassa pressione sanguigna. Inoltre, a causa degli alfa-idrossidi contenuti nella polpa, il succo del frutto della passione è incluso nella composizione di maschere, creme e altri cosmetici di cura. L'estratto di frutta aiuta a curare anche la pelle problematica, ripristina la carnagione, rallenta il processo di invecchiamento. La pelle viene trasformata: viene assorbita dall'umidità, diventa elastica.

Danno e controindicazioni

Non c'è nulla di male mangiando un frutto esotico, a meno che non mangi troppa frutta. Quando l'eccesso di cibo può causare una reazione negativa nel corpo sotto forma di diarrea. La frutta non può essere mangiata se c'è una reazione allergica. Le donne in gravidanza e in allattamento possono mangiare il frutto del frutto della passione, ma con cautela e un po '. A causa della maggiore acidità nel succo, i nutrizionisti non ne raccomandano l'uso a persone con malattie gastrointestinali (ulcere, gastrite).

Regole di selezione

Per scegliere la frutta più utile nel negozio o nel mercato della frutta, segui alcune semplici regole:

• prestare attenzione alla buccia. In un frutto della passione sano, dovrebbe essere elastico e leggermente ruvido. La presenza di macchie e crepe suggerisce che il frutto si deteriorerà presto;
• Prendi il frutto in mano e prova a stimare il peso. Troppo leggero un frutto è un segno di vuoto: forse la carne si è già asciugata;
• scuotere il frutto: si dovrebbe sentire un suono distintivo, che indica la presenza di polpa con succo;
• Se vuoi scegliere il frutto più dolce, scegli il frutto della passione viola. È più dolce della varietà gialla.

La maggior parte dei frutti giace sugli scaffali, non ancora dospela. Niente di male in questo, proprio quando torni a casa, metti la frutta a casa in un vaso o mettila in un sacchetto di carta. Dopo un paio di giorni, la polpa arriverà e potrai goderne il sapore. Conservare i frutti maturi in frigorifero o in qualsiasi luogo fresco a una temperatura non superiore a + 1 °. La durata massima è di 5-7 giorni.

Come mangiare frutto della passione

Ci sono diverse funzionalità:

• Prima di mangiare, assicurarsi di risciacquare il frutto sotto l'acqua corrente, quindi asciugarlo con un asciugamano;
• Tagliare il coltello in 2 metà con un coltello affilato. Taglia su una superficie stabile, altrimenti il ​​coltello scivolerà sulla pelle;
• usando un cucchiaino, raccogli il succo con polpa e semi. Puoi mangiare immediatamente o metterli in un contenitore. Puoi mangiare anche i semi, sono molto utili, poiché hanno un effetto purificante. Il sapore dei semi assomiglia all'uva: sono ben masticati;
• Non raschiare o mangiare la pelle bianca rimanente, è amara e assolutamente sgradevole. Può essere buttato via.

Durante il taglio, fai attenzione: il succo può schizzare e entrare negli occhi. Riempire la rimanente polpa non consumata in un contenitore di vetro o plastica, coprire e conservare in frigorifero. Il frutto della passione purificato conserva le sue qualità utili per 4-5 giorni ed è adatto al cibo.

Applicazione di cottura

L'opzione più semplice è quella di mangiare un frutto della passione proprio così, ma può essere aggiunto alle macedonie come condimento, perché la polpa contiene molto succo. I succhi e i frullati di frutto della passione sono popolari in tutto il mondo, specialmente se sono mescolati con altri frutti e bacche non meno utili: mele, banane, angurie, meloni, fragole. La polpa del frutto della passione viene utilizzata per creare dolci, presi come base per la produzione di cocktail analcolici e alcolici. Ecco un esempio di come la frutta viene utilizzata in altri paesi:

• nella Repubblica Dominicana, la polpa con lo zucchero viene strofinata e mangiata con un cucchiaio;
• Il Vietnam produce dessert mescolando polpa e miele;
• in Australia, le salse dolci sono preparate sulla base del succo, e poi con loro si versano gelato e cheesecake;
• in Messico, pepe rosso e succo di lime sono aggiunti al contenuto del frutto;
• in Perù, il succo aspro viene utilizzato nella preparazione dei frutti di mare;
• In Africa, il frutto della passione viene aggiunto alla produzione di yogurt, alla cottura di prodotti da forno e alla produzione di bevande gassate.

A causa del buon gusto, la carne dei frutti della passione si sposa bene con molti altri ingredienti. Di conseguenza, si ottengono piatti interessanti con un retrogusto brillante e un aroma esigente. Oltre a dare gusto, il frutto della passione rende il cibo più utile, aiutando così a rafforzare la nostra salute.

Scopri anche come scegliere un avocado maturo nel negozio.

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