Papavero alimentare - i suoi benefici per la salute e danni

In natura, ci sono diverse decine di varietà di papavero. Alcune varietà decorative sono allevate appositamente per la coltivazione in aiuole e giardini anteriori. Ma anche a seguito della selezione, la pianta non perde le proprietà dell'oppio. Recentemente, in relazione alla diffusione della tossicodipendenza, il fiore ha ricevuto lo status di "persona non grata". Occasionalmente, i coltivatori di papaveri sono soggetti a una persecuzione immeritata. Tuttavia, le forze dell'ordine non hanno lamentele sul prodotto stesso. I semi maturi non contengono sostanze narcotiche. Si tratta di impurità estranee, la cosiddetta paglia di papavero, da cui non è possibile liberarsi con la lavorazione più attenta dei grani. Tuttavia, la presenza di lolla nei prodotti confezionati è talmente piccola che un divieto di vendita di papavero da pasticceria è solo sconcertante.

Il papavero, le sue proprietà benefiche e controindicazioni attirarono l'attenzione degli scienziati nel XVI secolo. Secondo i risultati della ricerca, sono state formulate raccomandazioni ufficiali sull'uso del papavero in vari campi della medicina. La pianta è stata usata dalla gente da tempo immemorabile come agente soporifero, analgesico, espettorante, anti-infiammatorio. Decotto trattato

febbre,
gonfiore eliminato delle articolazioni,
ha pulito la pelle dalle escrescenze delle verruche.

I cereali servivano come condimento per vari piatti, usati nella cottura. L'olio di semi di papavero è considerato uno dei grassi vegetali più pregiati.

La composizione del papavero e la sua caloria

I petali dei fiori sono ricchi di grassi (fino al 44%), antociani, flavonoidi, glicosidi, acidi organici. Il colore del papavero è una fonte di vitamina C, carboidrati ad alto peso molecolare, sostanze biologicamente attive. Nella struttura chimica della pianta, ci sono più di 20 tipi di alcaloidi, tra cui morfina, codeina, oppio e papaverina.

Da un punto di vista medico, il succo lattiginoso delle capsule di papavero immaturo, che funge da materia prima per la produzione di antidolorifici, sedativi e antitosse, è di particolare valore.

Solo i semi vengono mangiati, molti di loro sono grassi (fino al 77%), circa il 13% sono proteine e il 10% sono carboidrati. Contenuto calorico di 100 grammi di papavero alimentare

I vantaggi del papavero - 9 proprietà utili

Effetto analgesico

Uno dei principali vantaggi del papavero è la presenza nella sua composizione di morfina - una sostanza anestetica ampiamente utilizzata in medicina. La presenza di semi di papavero maturi nel cibo aiuterà ad affrontare il mal di testa, accelerare la guarigione di piccole ferite e avviare i processi di recupero nel corpo dopo le passate malattie.

Rafforzamento dell'immunità

Per aumentare la resistenza del corpo a varie malattie, è importante garantire la fornitura di oligoelementi e vitamine dal cibo. Il seme di papavero contiene una quantità significativa di zinco, che è coinvolto nella riproduzione dei globuli bianchi, aumenta la risposta protettiva all'introduzione di batteri, virus e altri agenti estranei.

Stabilizzazione della pressione

Le proprietà anestetiche del papavero e del potassio contenuto nei semi indeboliscono la tensione dei vasi sanguigni, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e prevenire la formazione di coaguli di sangue. Bere papavero riduce il rischio di aterosclerosi, che spesso causa infarti e ictus.

Attivazione dell'eritropoiesi

I semi di papavero sono ricchi di ferro, con l'entrata di cui la composizione del sangue migliora nel corpo, il livello di emoglobina e gli aumenti degli eritrociti, l'ossigeno viene fornito ai tessuti e agli organi. Permettendo a te stesso di gustare torte salate e crostate con semi di papavero, non solo potrai goderti il piacere del cibo delizioso, ma anche un potente impulso di energia.

Miglioramento della vista

Le proprietà curative del papavero riducono il rischio di degenerazione maculare della retina, preservando la salute dei nostri occhi fino all'età avanzata. La prevenzione dei cambiamenti patologici e correlati all'età nella retina è facilitata dalla presenza di sostanze antiossidanti, minerali e vitamine nei semi di papavero.

Prevenzione del diabete

La mancanza di zinco nel corpo provoca lo sviluppo del diabete di tipo 2. Per proteggersi da questa malattia, che sta diventando sempre più diffusa in molti paesi in tutto il mondo, includere nella dieta il papavero alimentare. I semi possono essere utilizzati per fare dolci e come condimento per piatti di carne o di verdure.

Aumento della resistenza ossea

I semi di papavero contengono molto calcio, che è benefico per le nostre ossa e i nostri denti. È noto che la demineralizzazione ossea si verifica con l'età. L'uso di piatti conditi con semi di papavero, fermerà questo processo, ridurrà il rischio di osteoporosi e altri cambiamenti negativi nel corpo causati da carenza di calcio.

Stimolazione della digestione

La presenza di fibre vegetali nei semi di papavero regola il lavoro dello stomaco, migliora la motilità intestinale, elimina la stitichezza. Le infusioni di semi schiacciati hanno proprietà curative, alleviare l'infiammazione e il dolore addominale in caso di avvelenamento, accompagnato da diarrea.

Rafforzamento del sistema nervoso

I minerali e le vitamine nella composizione del papavero hanno un effetto positivo sulla stabilizzazione dei processi nervosi, prevengono i disturbi mentali, migliorano l'umore, aiutano a far fronte con successo a situazioni stressanti. Ciò ha un effetto positivo sulla salute umana emotiva e generale.

Come prendere il papavero

Preparati farmaceutici contenenti alcaloidi di papavero (oppio, codeina, morfina o papaverina) devono essere assunti sotto stretto controllo medico. Il dosaggio richiesto e la durata del ciclo di trattamento sono determinati dallo specialista dopo un esame dettagliato dello stato di salute del paziente.

Nella medicina popolare, foglie essiccate e gambi di papavero vengono utilizzati sotto forma di tè e decotti come anestetico, espettorante e ipnotico. Gli estratti di papavero sono efficaci per eliminare i disturbi intestinali, i processi infiammatori della vescica. Va ricordato che la pianta è velenosa. L'autotrattamento, invece dei benefici attesi, può trasformarsi in danni irreparabili al corpo.

L'uso dei semi di papavero in cucina è assolutamente sicuro. Ma troppo per essere coinvolto in questo prodotto ad alto contenuto calorico non vale ancora la pena. Il consumo giornaliero raccomandato di papavero da pasticceria è di 100-135 g.

Ai vecchi tempi, i cibi aromatizzati al papavero venivano serviti durante le vacanze in chiesa e le grandi celebrazioni. Versavano cereali neri su Pasqua e kutia natalizia, pani decorati e papaveri con miele serviti come ripieno per dolci.

Il 14 agosto, la Chiesa ortodossa russa commemora i sette martiri maccabei dell'Antico Testamento. Nella stessa data, il Primo Miele salvato e la festa delle Origini (Distruzione) degli Alberi onesti della Croce vivificante del Signore. Tra le persone, il nome Maccabee è associato ai semi di papavero, poiché a metà dell'estate scorsa i semi maturano. Alla vigilia delle amanti della festa cuociono torte, pan di zenzero, involtini, usando semi di papavero mentre impastano la pasta, facendo ripieni e condimenti. Inizia il pasto mattutino con pancake, a cui viene servito il latte di papavero, macinato in farina e mescolato con semi di miele.

Il papavero può essere incluso nel menu del giorno aggiungendo una piccola quantità di kefir o yogurt. Arrosto nel burro, i semi vengono conditi con pasta o spaghetti, il papavero viene utilizzato nella cottura di rotoli di lievito, pasta frolla, torte biscottate e pasticcini. Per aggiungere un fresco sapore salato alla carne o alle patate al forno, prova a sostituire le briciole di pane con i chicchi di caffè nel macinino.

Papavero: danno e controindicazioni

L'uso prolungato di oppio o morfina è molto avvincente, quindi questi farmaci sono disponibili solo su prescrizione e sotto controllo speciale.

Questi farmaci non prescrivono

pazienti con carenza di ossigeno nel sangue;
soffre di enfisema, asma bronchiale, malattie del fegato;
alle persone che abusano di alcol e sostanze stupefacenti.

Il papavero alimentare, contrariamente ad alcune accuse, non è un farmaco, sebbene abbia un leggero effetto ipnotico. A questo proposito, non è necessario includere piatti contenenti semi di papavero nella dieta di bambini fino a 2 anni e anziani. Controindicazioni all'uso del papavero culinario dovrebbe essere l'intolleranza individuale al prodotto.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/mak

Piatti di papavero

Dal momento che il papavero è apparso nella vita delle persone, ha guadagnato una popolarità straordinaria e persino l'amore di molti di noi. Questo non è sorprendente, perché questa pianta ha una bellezza e una forza davvero attraenti. Brillantemente scarlatto, viola, rosa, bianco... i fiori di papavero possono assumere qualsiasi aspetto, ma non lo amano affatto...

La composizione "cicatrizzante-iridescente" dei semi di papavero è davvero importante per le persone. Dopo tutto, è in lui che il grande potere di guarigione è nascosto, e non meno grande pericolo per il corpo umano. Almeno, questo è vero per quelle specie di papavero che contengono oppio. È interessante notare che il potenziale pericolo di "papavero da oppio" è stimato così alto che in Russia dal 2004 è vietato coltivare indipendentemente qualsiasi specie di papavero contenente oppio del genere Papaver. E da allora, solo le varietà di papavero puro sono state vendute nei negozi.

Per quanto riguarda il potere curativo dei semi di papavero, questo lato di loro ha trovato il riconoscimento universale nel mondo. E sia nell'ortodosso che nella medicina tradizionale.

A proposito di questo e parla.

La composizione chimica del papavero

I benefici e i danni del papavero

Le persone hanno imparato a beneficiare di tutte le parti della pianta, ma qui parleremo esclusivamente di semi di papavero. Perché non appena siamo in forma pura e possiamo essere acquistati al negozio. Il resto è l'industria e la medicina tradizionale.

A proposito, l'olio tecnico viene preparato dai semi di papavero, che servono come materia prima per la produzione di margarina. Ma questo non significa che il papavero debba essere "bollato" come prodotto alimentare dannoso. Al contrario, i semi di papavero sono una grande fonte di salute, gioventù e piacere (e non si tratta affatto di oppio, perché non si ottiene da semi di papavero maturi, ma da scatole verdi).

Tuttavia, cosa nascondere, più spesso si ricordano dei papaveri proprio nei momenti di debolezza, quando vuoi coccolarti... E in quei momenti non puoi negare te stesso, perché gustosi panini, involtini o miele con semi di papavero possono avere un effetto molto, molto benefico sull'intero corpo umano.

In particolare, semi di papavero maturi:

Migliora la digestione di persone che non soffrono di stitichezza, aiuto nella lotta contro la diarrea e persino la dissenteria.
Calmano il sistema nervoso e rendono più facile addormentarsi le persone con insonnia. Inoltre, il seme di papavero aiuta a calmare la tosse convulsa con qualsiasi malattia broncopolmonare e allevia il dolore. Il "sonnifero" ideale è ottenuto da semi di papavero maturi frantumati o pestati mescolati con una piccola quantità di miele.
Toglie la fatica e solleva l'umore.
Rafforzare la resistenza del corpo alle cellule tumorali e alle infezioni.

Inoltre, i semi di papavero sono un deposito di calcio, magnesio e rame facilmente digeribili. Ciò che insieme dà un rafforzamento del tessuto osseo e l'aumento dell'emoglobina nel sangue. Se confrontiamo l'efficacia dei semi di papavero e dei moderni preparati di calcio, è preferibile scegliere il papavero. Sarà sia più efficiente che più sicuro. Inoltre, per ottenere un effetto notevole, è sufficiente mangiare circa 50 grammi di papavero tritato / macinato (separato dagli altri alimenti).

Sfortunatamente, oggi i papaveri sono amati soprattutto per i loro effetti calmanti sul corpo, e solo pochi conoscono la composizione minerale più preziosa di questi meravigliosi semi. Pertanto, quasi nessuno usa questa fonte naturale di calcio "vivente". Per te, ora tutte le "pagliette" dei semi di papavero sono aperte - usa per la salute.

Ma ricorda! I semi di papavero possono causare danni. Quando esattamente In caso di uso incontrollato di semi di papavero come sonnifero (sedativo) da parte di persone tra:

pazienti con malattia di calcoli biliari
enfisema polmonare
con respirazione oppressa e asma bronchiale
per le malattie del fegato
soffre di stitichezza cronica

Non è consigliabile somministrare "sonniferi" al papavero ai bambini piccoli (almeno fino a 2 anni di età). Anche se in altre fonti il latte di papavero è chiamato assolutamente sicuro. Il che, naturalmente, non è lontano dalla verità, se somministrato in dosi magre.

È anche importante capire che parlando di controindicazioni, non intendiamo farmaci ipnotici farmacologici fatti sulla base di semi di papavero, ma rimedi popolari, le cui ricette, senza un pizzico di coscienza e senza pensare alle conseguenze, sono condivise da tutti.

L'uso del papavero in cucina

Per molto tempo e fino ad oggi, molti piatti cerimoniali come kutya, dolci pasquali e torte nuziali sono riccamente aromatizzati con semi di papavero. Inoltre, di sicuro tutti conoscono il gusto di panini e involtini con semi di papavero.

Preparato da semi di papavero e latte di papavero, che è un'ottima fonte di proteine vegetali di alta qualità e calcio, magnesio e rame facilmente digeribili. Inoltre, è molto più facile assimilare le sostanze utili dalla gelatina che dai semi interi.

Aggiungi semi di papavero in prodotti caseari (yogurt, kefir), in halvah e anche in pasta (pre-fritti nel burro). Quindi se vedi i benefici di mangiare semi di papavero, puoi facilmente trovare i piatti per aggiungerli...

http://www.iamcook.ru/products/poppy-seeds

I benefici e i danni del papavero. L'uso di foglie e semi di papavero, composizione. Note interessanti di papavero

Chi di noi con piacere non ha mangiato una delizia sotto forma di panini con semi di papavero? Qualcuno nell'infanzia si è dilettato in loro, e qualcuno, essendo un adulto, mangia panini, torte, bagel, persino pasticci di papavero e gli stessi panini con il papavero che si riempie di appetito.

Sapevi che il papavero è incredibilmente utile per il nostro corpo? Può agire come un farmaco a dosi moderate e può anche agire come un veleno a dosi non moderate.

Fin dall'antichità, questa pianta e i suoi componenti (semi, latte, foglie) hanno salvato molte vite grazie alle sue proprietà benefiche. E oggi parleremo dettagliatamente di quali sono i benefici e i danni del papavero, come usarlo, quali sono le caratteristiche della sua composizione. Imparerai anche alcuni fatti sorprendenti sui semi di papavero, che probabilmente conosci solo per sentito dire.

Composizione di vitamine e minerali di papavero, il suo valore nutrizionale

Come puoi vedere, il papavero contiene un'incredibile quantità di calcio. Questa pianta è una delle più ricche fonti di questo minerale. Considerando il fatto che il fabbisogno giornaliero di calcio è 1200-1500 mg, questo fiore più che soddisfa il suo bisogno, solo mangiare 100 grammi di papavero al giorno non è facile, e non molto utile.

Le proprietà benefiche del papavero

In un momento in cui oggi non esistevano analgesici, il papavero aiutò i feriti durante la guerra a subire un'operazione per amputare gli arti. Quando un bambino si ammalò di tubercolosi, gli fu dato del latte di papavero per alleviare la sua sofferenza. Se la donna ha avuto un parto difficile, anche le proprietà benefiche del latte di papavero l'hanno aiutata.

Oggi i semi di papavero vengono utilizzati per la preparazione di vari prodotti dolciari, come la polvere o come ripieno, i semi di papavero vengono anche messi in halva.

I semi di papavero vanno alla produzione di olio tecnico, questo olio viene quindi utilizzato nella produzione di margarina. Spesso è anche uno degli ingredienti per la produzione di vernici, vernici, pitture per la pittura e cosmetici naturali.

Cosmetologia, prodotti farmaceutici hanno trovato anche uso per Maca:

Nell'industria farmaceutica, è usato per produrre farmaci ipnotici, antitosse e antidolorifici. L'alcaloide di Maca, la codeina, si trova in solpadine, nurofen, pentalgin, sedalgin. La papaverina della droga (come parte di un altro alcaloide di papavero con lo stesso nome) viene utilizzata per ipertensione, ulcere, coliche epatiche e renali, dolori spastici per l'angina, colecistite. Con l'aiuto della morfina (questo è il nome di un altro alcaloide di papavero come parte del farmaco con lo stesso nome), l'anestesia viene eseguita in terapia intensiva e durante le operazioni chirurgiche.

Tutti questi alcaloidi si distinguono dal denso succo di papavero lattiginoso, prelevato a sua volta da scatole di papavero immaturo. Questa linfa lattiginosa è chiamata "oppio", dal greco significa "succo di papavero".

In cosmetologia, vengono spesso utilizzate maschere a base di latte di papavero. I semi di papavero vengono pestati e il latte ottenuto viene usato come rimedio per le palpebre e le occhiaie infiammate sotto gli occhi.

Tra i vegetariani, anche il latte di papavero è popolare - contiene molte proteine facilmente digeribili, che sono così importanti per il corpo.

Nella medicina popolare, anche il papavero ei suoi componenti hanno trovato il loro uso:

Portando petali di papavero come infuso per bronchite, insonnia, laringite, tachicardia: si usano 600 ml di acqua bollente. petali, fermentati 10 minuti, filtrati e bevuti quattro volte al giorno per 60 ml.

Se soffri di forti dolori addominali o di tosse convulsa grave, prepara un decotto di teste di papavero: versa 500 ml di acqua bollente 1 hl. scatole di papavero, far bollire 10 minuti, filtrare e bere 50-60 ml quattro volte al giorno.
Le ferite sanguinanti sono cosparse di polvere di papavero ottenuta dai semi della pianta - aiuta a fermare il sangue. La polvere dei fiori della pianta viene utilizzata per il mal di testa, come febbrifugo, per le convulsioni, aiuta a far fronte ai processi infiammatori. Viene preparato in questo modo: i semi vengono pestati, viene aggiunta acqua e il prodotto viene consumato 100 ml quattro volte al giorno. Se sei abbastanza fortunato da comprare la polvere già pronta, basta usarla su un pizzico tre volte al giorno.
Benefici porta anche un decotto di radici di papavero - è usato per l'emicrania e l'infiammazione del nervo sciatico.
Strofinare le foglie dei papaveri, i farmaci e le preparazioni in cui vengono trovati sono efficaci per i pazienti con bronchite, febbre, dissenteria, diarrea, processi infiammatori nella vescica, sudorazione eccessiva e come antidolorifico per uso esterno (incluso se una persona soffre di mal di denti o dolore alle orecchie).
Con il decotto di semi di papavero, la digestione può essere migliorata e i parassiti intestinali possono essere espulsi.
Per l'insonnia viene preparata un'infusione di 5-10 g di semi di papavero essiccati e 250 ml di acqua bollente, infusa fino a quando non si raffredda completamente. Se bevi 50-60 ml di questa infusione prima di andare a letto, il sistema nervoso si calmerà, la persona si addormenterà e il sonno sarà calmo.
Anche in oncologia, l'uso dell'estratto di semi di papavero è stato trovato - preverrà il verificarsi di metastasi.

Come potete vedere, il vantaggio del papavero è ottimo, tuttavia, e il danno del papavero ha anche un posto in cui essere.

Harm papavero

Considerando che molte persone usano i semi di papavero come sedativi e ipnotici, è necessario sapere che può danneggiare quando:

malattia di calcoli biliari, poiché l'olio di papavero può provocare un rilascio di bile;
problemi al sistema respiratorio: respirazione depressa, asma bronchiale ed enfisema polmonare;
malattia del fegato;
costipazione cronica (i semi di papavero li esaltano!).

Non utilizzare semi di papavero per i bambini fino a due anni, per gli anziani e per le persone interessate all'alcol (i prodotti a base di papavero non sono compatibili con l'alcol).

Non è consigliabile assumere costantemente le tinture a base di papavero come ipnotico.

I farmaci a base di papavero dovrebbero essere prescritti da un medico, non dovrebbero essere trattati da soli, perché questa pianta può influire negativamente sul sistema nervoso centrale.

Come acquistare e conservare i semi di papavero?

Dato che il papavero contiene molto grasso e il grasso tende a diventare rancido quando esposto alla luce, compra i semi solo in pacchetti opachi.
Quando apri il pacco, fai attenzione alle condizioni dei semi: non dovrebbero essere danneggiati e non dovrebbero raggrupparsi insieme.
C'è un "falso" papavero - amaranto, non comprarlo.
Visite ventilate e asciutte, in cui l'umidità media è una garanzia della sicurezza dei semi di papavero. Per conservare a lungo, è meglio mettere il papavero in frigorifero.

Semi di papavero

Alcuni fatti su papavero

Penso che tu sappia che molte persone hanno certe associazioni con la parola "papavero", a causa della quale vengono messi in dubbio i benefici del papavero. Quindi, queste associazioni sono causate da una varietà di papavero chiamato Papaver somniferum L. - un papavero soporifero (oppio). I farmaci e i suddetti sonniferi e antidolorifici vengono preparati da sostanze derivate dal succo di latte denso di scatole di papavero immaturo. L'oppio è ottenuto solo a mano, a causa del suo alto costo.

La tradizione del fumo di oppio è apparsa in molti paesi musulmani dell'Asia minore nel Medioevo come sostituto dei credenti per l'alcol, un vino che era stato bandito dalla religione.

Poi l'oppio cominciò a diffondersi in altri paesi orientali e divenne particolarmente popolare in Cina. Tuttavia, all'inizio del 19 ° secolo, una guerra di "oppio" fu scatenata dall'Inghilterra in Cina. Ciò è avvenuto in risposta al divieto del governo cinese di importare l'oppio: nessuno voleva perdere profitti. Alla fine, in questa guerra, la Cina perse e l'oppio cominciò di nuovo ad entrare nel paese. Il risultato è stato che un enorme numero di cinesi si è "agganciato" all'opium del fumo.

Oggi, gli effetti dannosi dell'oppio sul corpo sono ben noti: dipendenza e conseguente dipendenza, cambiamenti nella psiche e negli organi interni. Pertanto, dal 2004, nella Federazione Russa, è vietata la coltivazione del papavero della specie Papaver somniferum L. ("papavero da oppio") e di altri che contengono sostanze stupefacenti. Quando compriamo semi di papavero in un negozio, praticamente non contengono queste sostanze.

E un altro fatto interessante sul papavero: i papaveri rossi sono un simbolo del ricordo di coloro che sono caduti nella guerra. Divennero simboli dal 1914, con il "deposito" della Legione americana durante la prima guerra mondiale. Questo simbolo onorava la memoria dei soldati americani morti, e poi cominciò a usarlo come ricordo di quelli uccisi in tutti i conflitti armati, sia civili che militari.

Ora i papaveri rossi sotto forma di boutonnieres sono indossati sull'abbigliamento esterno come segno di rispetto per coloro che sono caduti in due guerre mondiali.

Ecco una pianta incredibile e insolita questo papavero. Da un lato - utile per la sua ricca composizione minerale, dall'altro - dannoso a causa delle possibili conseguenze del suo uso instancabile. Penso che ora tu sappia tutto sui vantaggi e i danni del papavero, usa queste informazioni a tuo vantaggio e

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Semi di papavero

Descrizione generale

Il seme di papavero è il seme di una pianta erbacea annuale, grande, a basso ramificato, che raggiunge un'altezza di 100-120 cm. Ci sono molte specie di questa pianta, ma il principale posto tra di loro è il cosiddetto papavero ipnotico o di oppio. I frutti di papavero sono semi oleosi e piuttosto carnosi di 1-1,5 mm di diametro.

Gli antichi Sumeri usarono i semi per il cibo nei 4-3 secoli. BC Gli antichi Egizi, Greci e Romani lo usavano come un ipnotico. I semi di papavero sono stati trovati anche durante gli scavi degli edifici neolitici nella Svizzera moderna. Sulla base di questi risultati, gli scienziati hanno concluso che il papavero soporifero è una delle piante più antiche coltivate.

Il papavero come prodotto agricolo è coltivato principalmente in Asia, Cina, Turchia, Iran e Afghanistan. In questi paesi, è coltivato principalmente per la produzione di oppio. Gli europei coltivano anche il papavero, una settimana di pancake molto preziosa. Poppy ha ricevuto la maggiore distribuzione in Europa in paesi come Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia.

I semi di papavero vengono spesso utilizzati nella fabbricazione di prodotti da forno e di pasticceria come polvere o come ripieno, inoltre vengono aggiunti all'hava.

Inoltre, l'olio è ottenuto da semi di papavero. Viene utilizzato nell'industria conserviera e dolciaria, in profumeria e farmaceutica. Inoltre, a volte viene aggiunto nella produzione di olio di lino e vernici. Il succo di lattice denso, il cosiddetto oppio, è separato dai baccelli di papavero immaturo, e papaverina, morfina e codeina, sostanze che servono alla produzione di antidolorifici, sono già isolati da esso.

Al momento dell'acquisto è importante scegliere i semi di papavero giusti, perché lo stoccaggio improprio li rovina. Esistono diversi criteri di selezione di base:

sotto l'influenza della luce, i grassi in un papavero possono diventare rancidi, quindi, è necessario scegliere solo l'imballaggio opaco
i semi devono essere privi di grumi e nessun danno visibile;
Non comprare l'amaranto - il cosiddetto "falso" papavero.

I semi di papavero devono essere conservati in un locale ben ventilato e asciutto con un'umidità media. Se hai intenzione di conservarli per lungo tempo, i semi dovrebbero essere messi in frigorifero.

http://edaplus.info/produce/poppy-seed.html

Papavero: proprietà e controindicazioni utili

Un papavero è un fiore unico. Gli antichi romani conoscevano le sue proprietà. I benefici e i rischi del papavero dipendono dal modo in cui vengono utilizzati. La pianta aiuta a far fronte a una varietà di malattie. Tuttavia, alcune parti di questo fiore possono essere molto pericolose, poiché hanno un effetto narcotico. Pertanto, la sua crescita libera è vietata e controllata da servizi speciali. Nonostante questo, il papavero è ampiamente usato in cosmetologia, medicina e cucina.

Cos'è questa pianta?

Il papavero è il fiore più antico conosciuto da un'epoca di un neolitico. Poi è stato usato come sonnifero, e tra i cattolici è ancora un simbolo di pace. Durante le vacanze, fanno ghirlande di papavero per decorare i loro sacri chiostri.

Durante il Medioevo, le proprietà dell'oppio di un fiore furono studiate da guaritori che volevano determinare i benefici del papavero per l'organismo. È stato usato per eliminare il mal di testa e le malattie dell'apparato digerente e anche come antielmintico, espettorante e agente antinfiammatorio. I semi di papavero erano presenti ai tavoli reali come condimento.

In Oriente, il papavero veniva usato per trattare le articolazioni e le contusioni. Il brodo di papavero soffriva di febbre e malattie della pelle.

Già nel 16 ° secolo, i medici raccomandavano l'uso del papavero entro limiti ragionevoli, perché il danno dell'effetto oppio era noto anche a loro.

I semi di papavero contengono molti nutrienti. Portano solo danni in uno stato immaturo, dal momento che contengono molti alcaloidi. I semi sono quasi la metà grassi, quindi le loro calorie sono molto alte.

Per migliaia di anni sono state coltivate molte varietà di papavero, che sono classificate per composizione chimica e altre caratteristiche. Ci sono più di 100 varietà, ognuna delle quali, secondo gli scienziati, è una coltura di oppio. Tuttavia, i benefici del papavero sono così enormi che copre questo svantaggio e possibili danni.

La composizione chimica e il papavero calorico

Le proprietà utili sono determinate dalla preziosa composizione:

vitamine del gruppo B, vitamine C ed E;
grandi quantità di calcio;
fosforo;
magnesio;
zinco;
ferro;
potassio;
di rame;
selenio;
iodio;
betaina;
colina;
fibra;
18 aminoacidi essenziali.

I grassi vegetali occupano 1/2 della composizione totale. Il papavero calorico per 100 grammi è 520-556 kcal. Questa è una cifra molto alta, quindi è possibile ottenere un sacco di energia da esso, ma le persone che sono a dieta devono monitorare il loro uso.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/mak-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Papavero - benefici per la salute e danni

Per qualche tempo questa pianta è un prodotto perseguitato a causa del fatto che contiene sostanze narcotiche nelle sue foglie e steli. Ma i semi stessi, usati fin dall'antichità sia nel cibo che nella medicina tradizionale, hanno qualche beneficio da loro e che danno possono portare?

Quali sono i modi per mangiare i semi di papavero e come cucinarli?

Mac - che cos'è?

Di diverse varietà comuni in natura e in floricoltura, distinguono il cosiddetto papavero da cibo. Anche a seguito della selezione, non è stato possibile eliminare il contenuto del componente narcotico, quindi ora la sua coltivazione è associata a una serie di restrizioni.

Tuttavia, il consumo di semi nel cibo, la legge non proibisce, in quanto non contengono nulla di illegale. È solo necessario che la paglia non cada con loro, che ha proprietà narcotiche. I semi di cibo e il papavero della pasticceria sono venduti liberamente all'ingrosso e al dettaglio.

Utilizzare i benefici

Le proprietà benefiche della pianta sono note fin dai tempi preistorici. La scienza attirò l'attenzione su di loro nel sedicesimo secolo, allo stesso tempo fu raccomandata per il trattamento di varie malattie.

Ma la maggior parte della ricerca si è concentrata sulle stesse proprietà della medicina tradizionale utilizzata nei semi di papavero. I cereali venivano usati per migliorare il sonno dei pazienti, per alleviare il dolore, per l'espettorazione. In particolare, il papavero era usato come agente antinfiammatorio.

Fin dai tempi antichi, i brodi venivano usati per trattare la febbre, per curare l'edema di varie articolazioni e per pulire la pelle dalle verruche. I cereali non servivano solo come condimento per vari piatti, ma erano anche utilizzati attivamente nella cottura al forno e nel pane.
A causa della presenza nella pianta del componente alcaloide della morfina, precedentemente ampiamente utilizzata in medicina, i semi di papavero maturi aiutano a far fronte al mal di testa, oltre ad accelerare la guarigione di varie ferite, a ripristinare il corpo dopo le passate malattie.
L'immunità può anche essere migliorata consumando prodotti prodotti da esso, poiché i semi di papavero forniscono al corpo grandi quantità di zinco, che è uno dei globuli bianchi riproducenti. Le sostanze contenute nel prodotto aiutano la reazione difensiva del corpo a combattere virus e batteri che entrano nel corpo.
Il potassio contenuto nei semi rilassa le pareti dei vasi sanguigni, e questo aiuta a ridurre la pressione nelle arterie e impedisce anche la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. In una certa misura, aiuta a combattere l'insorgenza dell'aterosclerosi.
Il ferro nei semi aumenta l'emoglobina nel sangue e il numero di globuli rossi che forniscono ossigeno ai tessuti del corpo. Quindi il papavero dà a una persona un ulteriore flusso di energia.
Con l'età, la retina può perdere le sue proprietà. La prevenzione di tali cambiamenti legati all'età può essere coinvolta nelle sostanze contenute nei semi di papavero (antiossidanti, vitamine, ecc.). Il papavero aiuterà a mantenere una buona visione dei colori fino all'età avanzata.
I semi maturi possono essere un buon modo per prevenire l'insorgenza del diabete mellito di tipo 2, poiché la sua insorgenza, in particolare, è dovuta alla mancanza di composti di zinco nel corpo, che nel cibo il papavero è più che sufficiente.
Sebbene sia impossibile consumare una grande quantità di semi allo stesso tempo, la piccola quantità che mangiamo con panini e altri prodotti riduce ancora il rischio di osteoporosi in una certa misura, ripristina la carenza di calcio nelle ossa e generalmente combatte la demineralizzazione. Lo stesso vale per i denti. La pianta contiene molto calcio. Ma ovviamente, un uso dei suoi semi non risolverà completamente questo problema.
I prodotti da semi alleviare l'avvelenamento con diarrea, così come i processi infiammatori nel tratto gastrointestinale. Le fibre vegetali contenute nel prodotto, ripristinano la peristalsi intestinale, che aiuta nella lotta contro la stitichezza, oltre a normalizzare il lavoro dello stomaco.
Papavero - un buon sonnifero e calmante. L'uso previene nervo e anche malattie mentali, può essere utilizzato come antidepressivi (essendo impiegato direttamente invece di accumulare l'effetto cumulativo) - semi di papavero processi nervosi stabilizzare e allineare umore.
L'uso di semi di papavero rende una persona più stabile in varie situazioni stressanti.

Danni dal mangiare prodotti di papavero

L'uso prolungato di qualsiasi prodotto di papavero contenente alcaloidi nella sua composizione porta ad una forte dipendenza. In generale, tutti i farmaci da esso in farmacia si possono ottenere solo su prescrizione medica. Questi farmaci sono sotto controllo.
I prodotti da esso sono dannosi per i pazienti con scarsa afflusso di sangue con l'ossigeno. Non sono raccomandati per l'enfisema, l'asma e varie malattie del fegato.
Non usare il papavero alimentare con la tossicodipendenza e l'alcolismo.
I semi hanno un piccolo effetto ipnotico, ma non sono una droga. Nonostante questo, non sono raccomandati per i bambini sotto i 2 anni e per gli anziani.
Ci sono casi di allergie e intolleranze al prodotto.

Consigli per bere

Quando si usano farmaci fatti di papavero è necessario un controllo medico rigoroso. Questo non si applica all'uso in medicina tradizionale e alla nutrizione di prodotti da semi di papavero maturi. Ma una passione eccessiva per un prodotto simile che contiene molte calorie sarà sbagliata. Puoi mangiare fino a 100 o più grammi di semi al giorno.

consumo di grano principale è di solito dolci cosparsi di semi, ma è possibile cucinare e frittelle e panini, mescolando di papavero direttamente nella pasta. Ci gelatina e di papavero - Questo prodotto è preparato da cereali in farina purè, mescolato con miele. e ora, aggiungere i semi in polvere nello yogurt o yogurt, semi tostati in olio e condite con i loro contorni.

risultati

L'uso di semi di papavero alimentari maturato al sicuro non solo nella maggior parte dei casi, ma anche un bene per il corpo. Ci sono molti prodotti in cui è incluso, come qualcosa di familiare. Ma non essere zelante: un uso eccessivo di questo può essere dannoso per la salute. Tutto deve avere la sua misura.

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I benefici del papavero e danno come prendere

Un papavero è un fiore straordinariamente bello che ha guadagnato una reputazione ambigua per le sue proprietà contraddittorie. Anche nell'antica Grecia, la gente amava e riveriva questa pianta per la sua capacità di calmare la mente e guarire le malattie. I benefici e i rischi del papavero sono stati studiati per secoli, quindi oggi ci sono così tante informazioni raccolte su di esso. I nostri lontani antenati ricorsero all'aiuto di questi misteriosi fiori. Sfortunatamente, oggi poche persone conoscono gli effetti curativi che questa pianta ha sul corpo umano. I consumatori di oppio hanno creato un'immagine terrificante di un bel fiore. Per questo motivo, il papavero viene utilizzato principalmente per scopi dolciari, sebbene molte aziende farmaceutiche includano determinate sostanze dalla sua composizione nelle loro preparazioni.

Caratteristiche di Maca

Il papavero cresce in tutta la CSI, dove ci sono più di 70 specie. Tutto sommato, sul nostro pianeta è possibile trovare più di 100 specie di questo bellissimo fiore. I suoi steli sono generalmente dritti e le foglie possono essere molto diverse: da strette e coperte da molti piccoli peli, a varietà più ampie e più levigate. C'è un papavero di diversi colori e sfumature. I fiori rossi più comuni sono comuni, ma puoi trovare altre opzioni: rosa, viola, bianco, giallo.

Dopo la fine della fioritura, le scatole di semi si formano al posto dei fiori, con un aspetto caratteristico difficile da confondere con qualcos'altro. Man mano che maturano, formano una discreta quantità di piccoli semi neri, che sono noti a tutti gli amanti dei panini di papavero. È importante ricordare che solo i semi completamente maturati sono commestibili.

Circa la metà della massa del seme è occupata dai grassi. Sono anche ricchi di proteine e zuccheri, il che rende il seme di papavero un prodotto nutriente. Inoltre, contiene utili oligoelementi: potassio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, ferro, rame e vitamine del gruppo E, PP. I petali includono alcaloidi, flavonoidi, glicosidi, acidi organici, antociani, oltre a una buona quantità di olio grasso e persino vitamina C. Gli alcaloidi come la papaverina, la codeina, la morfina e la nariceina si trovano nel latte di papavero. Nella medicina popolare vengono utilizzate tutte le parti della pianta: dalle radici ai fiori. È una composizione unica che conferisce proprietà curative al papavero.

Le proprietà benefiche del papavero

Contrariamente alla credenza popolare, questo misterioso fiore può essere usato non solo come cibo o droghe. Proprietà medicinali del papavero, noto all'umanità da molto tempo. Quindi le persone preferivano trattare le malattie con le piante piuttosto che le invenzioni sospettose dei chimici. I semi di papavero possono normalizzare la digestione, eliminare la diarrea e la dissenteria. Possono curare una malattia che è diventata una vera piaga del nostro tempo: l'insonnia. Anche questo rimedio naturale può eliminare alcuni problemi respiratori.

Il cancro è un altro problema che il papavero può affrontare. I benefici e i danni di questa pianta sono dovuti alle stesse sostanze. Possono entrambi rallegrare e riportare la gioia della vita, e portare via tutto da una persona che è diventata dipendente dai papaveri.

Nonostante il fatto che i benefici e i danni del papavero dipendano solo dalla razionalità della persona che usa questo strumento, molte delle sue specie sono vietate per la coltivazione. È questo bellissimo fiore che serve come base per la preparazione degli oppiacei più pericolosi del nostro tempo. Coloro che non sono abbastanza fortunati da diventare dipendenti dai papaveri sono condannati a una vita dura piena di sofferenza e dolore. Più una persona è sotto l'influenza dell'oppio, maggiore è il suo posto nella sua vita. Nel corso del tempo, il tossicodipendente smette di apprezzare qualcosa di diverso dalla famosa pozione. Parenti e amici non hanno più alcun significato, lo scopo principale della vita è l'estrazione e l'uso del papavero.

In assenza di un farmaco, una persona dipendente ha sintomi simil-influenzali. Brividi e debolezza iniziano, il corpo è pieno di sensazioni dolorose, portando una terribile agonia al tossicodipendente. Allo stesso tempo, la stessa cosa accade nella mente di una persona, il che aggrava seriamente la situazione. Per porre fine al tormento, le persone sono pronte a commettere qualsiasi crimine. Sfortunatamente, i benefici e i danni del papavero sono stimati precisamente per queste spiacevoli personalità. Pertanto, le proprietà curative di questo fiore sono spesso ignorate.

Cibo al papavero Benefici e danni

L'uso di semi di papavero in cucina ha una ricca storia. Producono pasticcini, focacce, pane, dolci vari e biscotti con lui. Allo stesso tempo, non perde le sue proprietà benefiche e fornisce al corpo umano le calorie care. 100 g di papavero contengono circa 500 kcal. Inoltre, tutte le proprietà utili sono conservate nel seme. Certo, non dovresti prenderlo come una medicina che si asciuga con semi di papavero. I benefici e i danni di tali prelibatezze sono incommensurabili, dal momento che la quantità di semi nei prodotti di pasticceria è di solito piccola. Tuttavia, anche una piccola quantità di papavero può avere un effetto benefico sul corpo.

Il seme di papavero, mangiato, deve essere completamente maturo ed essiccato, in modo che non ci siano sostanze stupefacenti. Sfortunatamente, i produttori di dolciumi non sempre seguono questo principio, cercando di massimizzare i profitti. Pertanto, l'oppio si trova in alcuni lotti di cibo di papavero. Fortunatamente, ciò accade di rado, e il contenuto di sostanze stupefacenti è così basso che difficilmente può nuocere alla salute di qualcuno. Non abbiate paura dei panini con semi di papavero, perché è sicuramente più utile della maggior parte delle sostanze utilizzate nell'industria alimentare. Foglie, radici e steli della pianta sono adatti solo a scopi medicinali e non sono accettati per il cibo. Per questi scopi, vengono usati solo semi di papavero. I benefici e i danni di questa deliziosa prelibatezza sono noti a tutti, così come il suo gusto meraviglioso.

Controindicazioni

Il papavero, come qualsiasi altra pianta, ha controindicazioni. Non dovrebbe essere consumato in caso di insufficienza cardiaca, asma o problemi di alcol. Inoltre, date le proprietà leganti dei semi di papavero, i prodotti non dovrebbero essere assunti per costipazione. Molti sonniferi sono fatti da un bel fiore. Possono creare dipendenza con l'uso regolare o danni alla salute. Pertanto, non dovresti usare questi farmaci senza consultare un medico.

I benefici e i rischi del papavero vengono discussi attivamente ultimamente. Nuove leggi vengono introdotte per proteggere le persone da una terribile droga. Questa pianta utile è spesso menzionata solo in modo negativo. Ma le sue proprietà curative potrebbero aiutare molte persone. Si può solo sperare che in futuro le persone impareranno a usare questa pianta medicinale per lo scopo previsto.

Per quanto riguarda il potere curativo dei semi di papavero, questo lato di loro ha trovato il riconoscimento universale nel mondo. E sia nell'ortodosso che nella medicina tradizionale.

A proposito di questo e parla.

La composizione chimica del papavero

I benefici e i danni del papavero

In particolare, semi di papavero maturi:

Migliora la digestione di persone che non soffrono di stitichezza, aiuto nella lotta contro la diarrea e persino la dissenteria.
Calmano il sistema nervoso e rendono più facile addormentarsi le persone con insonnia. Inoltre, il seme di papavero aiuta a calmare la tosse convulsa con qualsiasi malattia broncopolmonare e allevia il dolore. Il "sonnifero" ideale è ottenuto da semi di papavero maturi frantumati o pestati mescolati con una piccola quantità di miele.
Toglie la fatica e solleva l'umore.
Rafforzare la resistenza del corpo alle cellule tumorali e alle infezioni.

Ma ricorda! I semi di papavero possono causare danni. Quando esattamente In caso di uso incontrollato di semi di papavero come sonnifero (sedativo) da parte di persone tra:

pazienti con malattia di calcoli biliari
enfisema polmonare
con respirazione oppressa e asma bronchiale
per le malattie del fegato
soffre di stitichezza cronica

L'uso del papavero in cucina

Da qualche tempo, avendo sentito la parola papavero, la maggior parte delle persone ha associazioni negative. Siamo fortemente in disaccordo con un atteggiamento così distorto. Il merito di questa affascinante pianta è stato ormai immeritatomente dimenticato. Ma le nostre nonne conoscevano anche ricette che aiutano da molte malattie.

Quindi, oggi l'argomento del nostro articolo: semi di papavero - i benefici e i danni. Non approfondiremo le note mediche di Chekhov. Sarà solo sui semi.

I benefici dei semi di papavero

I semi di papavero completamente maturi hanno molte proprietà benefiche. Il più famoso di loro è un forte effetto ipnotico. Non forniremo qui le ricette e i dosaggi esatti, ma solo quello che è noto da lungo tempo alla medicina tradizionale. Quindi, semi di papavero:

Usato come un ipnotico. A proposito, il brodo di papavero è stato dato goccia a goccia anche ai bambini molto piccoli. In questo caso, assicurati di rispettare la norma, in modo da non danneggiare.
Il sistema nervoso calmante durante forti scosse o esperienze si calma con calma.
Alleviare rapidamente attacchi di tosse incontrollabile in varie malattie bronco-polmonari. Soprattutto al momento di coricarsi, quando i sintomi della tosse aumentano drammaticamente.

Come puoi vedere, i benefici dei semi di papavero sono inestimabili. Naturalmente, non correre immediatamente in farmacia o in un negozio di dolciumi per la borsa amata. Per prima cosa, ti consigliamo di consultare il tuo medico di famiglia. Perché l'abuso di semi può andare di lato. Quindi, vai senza problemi all'argomento.

Danno dei semi di papavero

In generale, qualsiasi prelibatezza può essere velenosa. Soprattutto se è usato senza misura. Allo stesso modo, i semi di papavero possono causare danni irreparabili all'organismo perché:

Per le persone che soffrono di stitichezza cronica, la situazione può essere fortemente aggravata.
Le reazioni allergiche non sono state cancellate.
Ci sono una serie di controindicazioni. Questi includono malattie del fegato, asma bronchiale, colelitiasi, enfisema polmonare.
Pasta e decotti a base di semi di papavero sono completamente incompatibili con l'alcol.
Non si dovrebbe essere coinvolti negli anziani e nei bambini molto piccoli (oltre i 50 e sotto i 3 anni) un decotto di semi di papavero, in quanto soporifero.
Le donne incinte e le madri che allattano, tutti i farmaci a base di papavero sono assolutamente controindicati.
I semi di papavero contengono una grande quantità di grasso (circa il 40-60%). Pertanto, il loro consumo eccessivo può influenzare l'aumento di peso.

A proposito, non fare affidamento su ricette popolari tramandate di generazione in generazione. Dopotutto, gli organismi sono diversi per tutti, anche per il loro stato di salute, età e peso. Pertanto, ti consigliamo vivamente di non auto-medicare senza pensieri, solo perché "al posto del vicino, la nonna ha fatto questo alla guerra, ha aiutato". In primo luogo, assicurarsi di consultare il proprio medico o un altro specialista competente.

Un fatto interessante A causa del suo alto contenuto di grassi, i semi di papavero vengono conservati per un tempo molto breve. E molto rapidamente rancido sotto l'influenza di alte temperature e luce solare. Pertanto, per uso personale, raccomandiamo l'acquisto di pips solo in un pacchetto opaco. E a tutti i costi prestare attenzione alla data di scadenza. A casa, ripulisci la borsa in un posto buio e fresco. Altrimenti, rischi di rimanere bloccato su grumi amari.

Più utilità

I semi di papavero hanno proprietà che alcune persone non si rendono nemmeno conto. Ad esempio, se nella tua casa ci sono piccole persone irrequiete, sicuramente le tue ginocchia, abrasioni e tagli sulla pelle delicata del tuo bambino non sono rare per te. Sapevi che la polvere finemente macinata dei semi di papavero maturi smette di sanguinare molto più velocemente del succo di piantaggine e dello iodio leggendario? Inoltre, questa polvere di papavero ha un leggero effetto analgesico, a differenza dello stesso iodio, che punge spietatamente.

Un fatto interessante Se vi viene diagnosticata una carenza di rame, calcio e magnesio nel vostro corpo, sentitevi liberi di mangiare semi di papavero. Naturalmente, senza fanatismo. Solo in loro il contenuto di questi elementi è indecentemente alto.

Il decotto più semplice di semi di papavero (senza alcun additivo, basato sulla normale acqua da bere) espelle perfettamente la maggior parte dei parassiti intestinali noti alla scienza. Allo stesso tempo, migliora notevolmente la digestione.

Per le persone che soffrono di disturbi del sonno a lungo termine, i medici prescrivono farmaci a base di estratto di semi di papavero. Naturalmente, in dosaggio non-dipendenza. Ma l'auto-ammissione incontrollata del decotto come sonnifero può causare una certa dipendenza. Quindi non pensarci nemmeno! Naturalmente, se tu stesso non sei un laureato.

E il latte di papavero è stato a lungo utilizzato per scopi cosmetici. No, non quel latte dagli steli verdi, che una certa categoria di persone caccia. Un altro che viene preparato macinando i grani maturi in un mortaio con l'aggiunta della più semplice acqua pura. La massa risultante viene applicata alle palpebre infiammate. Sai, un grande aiuto.

A proposito, questo latte molto rapidamente e quasi senza lasciare traccia rimuove gonfiore e borse sotto gli occhi.

Un'altra categoria di persone apprezza molto il latte di papavero e la pasta di semi maturi. Questi sono vegetariani e vegani. Il fatto è che il contenuto di proteine e vitamine nel papavero è molto alto. Da qui il valore nutrizionale che è così necessario per le persone che si limitano nel cibo.

A proposito, ora non tutte le case hanno una pentola speciale per macinare i semi di papavero. Si chiama makitra. Ma non preoccuparti di una cosa così piccola. In questa epoca di alta tecnologia, il macinacaffè elettrico più semplice fa un lavoro eccellente. Basta non dimenticare di lavarlo dal grasso dopo il processo, in modo da non ottenere un odore rancido dalla ciotola dopo un po '.

Questo ha risolto l'argomento: semi di papavero - i benefici e i danni. Dopo tutto, la cosa principale in questa materia è la moderazione e la cautela. Non ammalarti!

La maggior parte delle persone associa il papavero a droghe e allo stesso tempo è in qualche modo dimenticato che gli oppiacei hanno anche una proprietà utile, per il cui scopo sono stati originariamente prodotti - l'anestesia più forte. Per questo motivo, i semi di papavero sono un attributo essenziale delle immagini degli antichi dei greci del sonno e della morte.

Tuttavia, il cibo non è utilizzato per tutto il papavero da oppio, ma forma assolutamente innocua e legittima di questa pianta, anche non priva di proprietà utili. Viene anche utilizzato nella produzione di una delle varietà di oli vegetali di altissima qualità utilizzati nell'industria chimica. Alcune sostanze contenute nei grani di papavero hanno trovato applicazione nella medicina tradizionale.

Interessante! Il valore nutrizionale del papavero si riflette anche nella mitologia: questa pianta accompagna le dee del raccolto e della fertilità.

Composizione e calorie

Il papavero è ricco di vari nutrienti:

Vitamine del gruppo B - tiamina, riboflavina, acido folico, colina, piridossina, niacina;
vitamina A;
vitamina E;
acido ascorbico;
macronutrienti (il calcio è particolarmente abbondante, quasi 1,5 g per 100 g di papavero, potassio, fosforo, ecc.);
oligoelementi (selenio, ferro, zinco, manganese);
acidi grassi saturi;
fibra - 19,5%.

Il valore energetico del papavero è pari a 556 kcal per 100 g di semi.

Proprietà utili

L'uso del papavero si basa su un gran numero di sostanze e minerali biologicamente attivi nella sua composizione. Quindi, il calcio in esso è 12 volte più che nel latte! Pertanto, il papavero dovrebbe prestare particolare attenzione ai proprietari di ossa sottili, bambini in crescita e atleti. Tuttavia, esagerare con questa pianta non vale ancora la pena.

Anche nei tempi antichi, le persone prestavano attenzione alle tre principali proprietà dei semi di papavero:

Queste proprietà dei grani non appaiono brillanti come quelle del latte di papavero contenente morfina, codeina e papaverina, ma esistono anche, ei semi sono più facili da digerire e non causano dipendenza. Le tinture di semi di papavero aiutano a migliorare il sonno, a liberarsi dai disturbi nervosi, ad alleviare la fatica.

I semi di papavero possono essere utilizzati per eliminare i parassiti, trattare la diarrea e la dissenteria. Aiutano a ridurre la sudorazione e ad eliminare il processo infiammatorio nel sistema urogenitale.

I grani di papavero pestate, mescolati con il miele, sono deboli farmaci ipnotici che aiutano con disturbi mentali ed emotivi che influenzano la profondità del sonno.

Danno e controindicazioni

L'abuso di papavero può portare a vari effetti collaterali:

È importante! Il papavero è controindicato nei bambini piccoli e negli anziani, così come nei pazienti con alcolismo, alcune malattie dell'apparato respiratorio e il fegato. Prima di usare il papavero come sonnifero, dovresti consultare un medico.

Molte persone conoscono già il danno degli alcaloidi dai quali vengono prodotti antidolorifici e farmaci e che sono contenuti in quantità insignificanti in grani di papavero. La dipendenza da morfina porta al degrado fisiologico e morale e alla fine alla morte.

Consigli e trucchi

È preferibile utilizzare il papavero come additivo per la cottura e la pasticceria. Una tale applicazione era diffusa in passato, quando non una singola vacanza importante poteva fare a meno di piatti con l'aggiunta di papavero.

Con il latte di papavero, che viene preparato dai semi macinati di una pianta, puoi eliminare i cerchi sotto gli occhi o eliminare l'infiammazione, se usato sotto forma di impacco. Inoltre, puoi solo berlo - grazie al papavero ad alto contenuto calorico, si nutre bene e diventa uno dei piatti vegetariani più salutari.

Alcuni usano il papavero e come pianta ornamentale. In Russia, questo non è raccomandato: la coltivazione di qualsiasi papavero, sia oppio che cibo, è proibita. Puoi utilizzare solo i semi acquistati.

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