Le patate sono verdure o no?

Le patate appartengono alla famiglia della belladonna ed è un tipo di piante erbacee tuberose perenni. I tuberi possono essere mangiati, le patate e al momento la patata è un prodotto alimentare importante.

Il termine verdure è usato in cucina. Per verdura intendiamo la parte commestibile (tubero, frutto) di una pianta, esclusi frutta, cereali e noci. E se guardi le verdure dal punto di vista della botanica, allora il vegetale è inteso come parti commestibili delle piante erbacee.

E come una patata è una pianta erbosa, quindi è un vegetale.

Ci sono molte teorie su Internet su cosa sia veramente la patata. Tra le varie opzioni è possibile trovare un frutto, una verdura, una bacca, una radice vegetale, una pianta.

Forse le discussioni più serie si stanno sviluppando tra opzioni come una verdura e una radice vegetale. Se approfondisci la descrizione, puoi tranquillamente dire che la patata è una verdura.

Prendiamo le patate alle verdure.

La sera facciamo friggere un po '.

E mangia con altre verdure;

pepe, pomodoro, cetrioli.

Le argomentazioni sono spesso vere, ma unilaterali. A detta di tutti, le patate, di sicuro, sono verdure, ma le verdure sono un termine economico-rurale, meno così botanico e, soprattutto, solo domestico e culinario. ma fornisce solo le opzioni più vaghe: la scienza concomitante, sono economica, fornisce la seguente perla: nei paesi occidentali, la patata matura precoce è considerata un vegetale; l'affiliazione dell'altro non è ricordata.

Una buona soluzione è stata trovata dai nostri recenti organi di governo: i decreti "Partito e governo" hanno sondato piani per la produzione di "verdure e patate". Noi cittadini rispettosi della legge abbiamo attuato questi piani: vale la pena di rompere le lance e sfidare ciò che i nostri intelligenti hanno fatto cadere dall'alto? ?

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.html

Qual è il nome del frutto della patata: tubero o bacca

Patate - in molti paesi, amato ortaggio, dal quale preparano molti piatti deliziosi. È diffuso in tutto il mondo, ma molti non sanno come viene chiamato correttamente il frutto della patata, e da ciò deriva molta confusione. Qualcuno pensa che i frutti siano usati nel cibo, qualcuno è sicuro che queste siano radici.

I frutti della belladonna

Oggi non ci sono così tante persone al mondo che non hanno idea di cosa sia una patata e non hanno provato i piatti da essa. Tutti sanno che aspetto ha, dal quale preparano le patatine fritte o il purè di patate preferito da tutti. Questi sono generalmente tuberi sferici o allungati di colore beige, rosato o marrone, che molti chiamano i frutti delle patate.

Tuttavia, da un punto di vista botanico, il frutto - questo è ciò che si forma sulla pianta a causa della fioritura. Cioè, il frutto si forma sul sito del fiore volato via.

E dal momento che la patata, come tutte le altre colture solanacee, ha una bacca a forma di seme rotondo, anziché un fiore, è chiamata frutta e il frutto della patata è chiamato bacca. La bacca si distingue per tre attributi:

guscio sottile;
medio morbido;
due o più semi all'interno.

Il frutto della bacca di patate serve da pianta per la riproduzione e svolge una funzione importante. Nonostante i giardinieri siano abituati a moltiplicare e coltivare patate piantando tuberi nel terreno, è la riproduzione dei semi che è preferita. Nella riproduzione dei semi, le patate ereditano completamente le caratteristiche varietali caratteristiche della varietà, ma questo non si verifica durante la riproduzione da parte dei tuberi. Inoltre, la maggior parte delle malattie virali della patata viene trasmessa attraverso i tuberi e la coltura degenera gradualmente.

Molti hanno notato che nel tempo la patata, il cui materiale di impianto non è stato aggiornato per molto tempo, inizia a degenerare. I tuberi diventano sempre più piccoli, le malattie si accumulano, si perde la forma caratteristica della varietà, più tuberi delle dimensioni sbagliate appaiono, con difetti e colorazione irregolare. Tutto ciò affligge il residente estivo, ma sono spesso accusati della mancanza di fertilizzanti o di condizioni meteorologiche avverse, mentre la vera ragione sta nel fatto che c'è un accumulo di segni indesiderati nel materiale di impianto. La moltiplicazione delle patate attraverso i semi è più problematica, ma consigliabile.

Tuberi sotterranei

Se i frutti denotano quali forme la cultura della patata supera la superficie della terra, allora cosa si chiama ciò che viene usato nel cibo? I botanici classificano le patate come piante erbacee tuberose e perenni del tipo di belladonna delle solanacee della famiglia. E il fatto che le persone siano state usate a lungo nel cibo non è chiamato nient'altro che tuberi. I tuberi sono anche l'organo attraverso il quale la pianta si moltiplica e si formano sottoterra sui peculiari processi laterali delle radici, detti stoloni. La pianta durante la stagione di crescita immagazzina nel tubero il più possibile i nutrienti.

Dal punto di vista della sopravvivenza della specie, una tale strategia è importante, perché l'umidità e le sostanze nutritive immagazzinate nel tubero aiutano a sopravvivere nel terreno fino alla prossima stagione e daranno vita a una nuova pianta. Bene, la persona si è adattata per usare questo organo riproduttivo per i suoi scopi ed è felice di usare tuberi nutrienti per il cibo. Devo dire che le patate, come molte piante della famiglia della belladonna, sono capaci di accumulare sostanze velenose. Di solito si trovano nella parte superiore della pianta, vale a dire:

negli steli;
colori;
bacche.

Pericolo per la salute

Non dovresti perdere la vigilanza mangiando un club di root. Il fatto è che durante la conservazione a lungo termine, sono anche in grado di accumulare in sé una sostanza tossica - la solanina. Non è sempre possibile rilevare visivamente la sua presenza nel prodotto, quindi vi è una raccomandazione generale di astenersi dal mangiare patate se è stata conservata per più di 4-5 mesi.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla patata, che ha un colore della pelle verde. Di solito questo colore appare quando esposto alla luce solare e indica che i frutti sono diventati particolarmente pericolosi. In nessun caso dovresti mangiarli!

Per molti, ovviamente, è stata una sorpresa che, dal punto di vista botanico, le patate fossero bacche. Molti sono abituati al fatto che la bacca si chiama solo ciò che può essere mangiato, per esempio, tutti i lamponi, fragole, more, ribes, olivello spinoso, biancospino. Ma il botanico sostiene che tra le prelibatezze estive sopra elencate, solo il ribes, il biancospino e l'olivello spinoso possono essere considerati bacche.

Per il consumatore medio e il buongustaio, tali differenze non sono importanti, ma per snob e pedanti i nomi corretti sono un punto fermo nella disputa, quindi scoprire che il frutto di una patata è un tubero o una bacca può essere importante.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

Piantare patate in primavera in piena terra - le regole e le raccomandazioni per un ricco raccolto

Molte persone pensano che piantare patate sia facile. Tuttavia, è sicuro di dire che dopo aver letto questo materiale, troverai sicuramente sfumature che non erano conosciute prima.

Bene, allora la vostra attenzione sarà presentata a una guida amatoriale per piantare patate, in particolare, mette in evidenza i principali problemi relativi alla profondità e alla distanza tra tuberi, nonché le regole per la preparazione e la lavorazione del materiale di piantagione, compresi i letti stessi (quali fertilizzanti devono essere applicati per scavare o direttamente durante l'atterraggio).

Quando piantare patate in campo aperto: tempistica ottimale (a quale temperatura)

2 Come piantare le patate: le regole per piantare i tuberi in piena terra
2.1 Come scegliere una buona varietà di patate
3 Preparazione dei tuberi di patata per la semina: selezione, germinazione, lavorazione e divisione
4 Preparazione di letti per piantare patate
4.1 Selezione posizione
4.2 Antenati
4.3 Preparazione diretta di letti e fertilizzazione
5 Istruzioni per piantare tuberi di patata in piena terra: profondità e distanza (diagramma)
5.1 profondità di atterraggio
5.2 Schema di impianto: la distanza tra i solchi e tuberi
5.3 Atterraggio diretto
6 Regole per la cura e l'ulteriore coltivazione delle patate
6.0.1 Hilling
6.0.2 Parassiti
6.0.3 Termini di raccolta e metodi di conservazione

È importante! Non avere fretta di piantare patate. Le patate possono essere piantate solo quando le gelate primaverili di ritorno vengono bypassate.

In molte regioni il clima è molto variabile: se oggi è caldo, la temperatura dell'aria è adeguata, quindi la settimana prossima potrebbe scendere o, peggio, scendere sotto lo zero. Ma il minimo gelo distrugge semplicemente le cime intere.

A proposito! Oltre alla temperatura dell'aria, anche il terreno dovrebbe essere sufficientemente riscaldato. Dopo tutto, le piantine di patate in terra fredda sono gravemente danneggiate dalla rizoctonia (a temperature inferiori a +8 gradi).

Pertanto, le condizioni ideali, quando è possibile piantare patate nel terreno, vengono create con una temperatura dell'aria diurna stabile di +15.. + 20 gradi, mentre il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a +8.. + 10 gradi.

Suggerimento: Se si desidera piantare una raccolta precoce, quindi, come opzione, è possibile piantare patate sotto l'arco (film), dove è possibile creare condizioni confortevoli 1-2 settimane prima. E le stesse creste possono essere rese più piccole in modo che la terra si scaldi più velocemente.

Inoltre, è possibile concentrarsi su fenomeni naturali comprovati, si potrebbe dire, presagi popolari per piantare patate.

Fenomeni naturali che indicano che è il momento di piantare patate:

le foglie di betulla erano completamente sbocciate (diventavano delle dimensioni di una moneta da un centesimo);
l'uccello è sbocciato e i suoi petali hanno iniziato a sbriciolarsi;
il dente di leone è sbocciato (la palla si è già formata).

Fai attenzione! È anche sbagliato posticipare la piantagione per periodi successivi, nel qual caso semplicemente non si riceverà il raccolto, perché l'estate calda finirà.

Date di sbarco nelle regioni (a seconda del clima)

Quindi, per una piantagione di successo, è necessario osservare i termini di piantare patate in conformità con le caratteristiche climatiche di ciascuna delle regioni.

Così, nel sud della Russia, puoi già iniziare a piantare patate ad aprile.
Nella zona centrale (regione di Mosca), le patate vengono piantate nel terreno intorno alla metà di maggio, vale a dire dalla seconda decade di maggio.
Nel nord-ovest (nella regione di Leningrado), le patate vengono piantate a partire dalla terza decade di maggio.
Negli Urali e in Siberia, il tempo per piantare patate coincide con il tempo di piantagione nel Nord-Ovest, in altre parole, iniziano a piantare tuberi nella seconda metà di maggio - inizio giugno.

Secondo il calendario lunare del 2019

Il calendario lunare può aiutarti a scegliere una data favorevole specifica per piantare tuberi di patata.

I giorni favorevoli, secondo il calendario lunare, per piantare patate nel 2019 sono:

10-12 marzo, 21-25, 27-30;
in aprile - 6-9, 15-17, 20, 21, 24-26, 29, 30;
maggio - 1-4, 8-10.

È importante! Dovresti anche tener conto dei periodi della luna nuova e della luna piena, perché quando vengono seminati in questo momento, i germogli sono deboli e allungati.

Così, in giorni sfavorevoli, secondo il calendario lunare, nel 2019, quando è assolutamente impossibile fare piantare patate:

in marzo - 6, 7, 21;
in aprile - 5, 19;
nel maggio - 5, 19.

Secondo il calendario lunare, dalla rivista "1000 punte residente estivo".

Come piantare patate: le regole di piantare tuberi in piena terra

Quindi, per piantare patate hai bisogno di:

scegliere il voto appropriato;
preparare e vestire i tuberi;
scegliere un posto e fare un letto (scavare buche o tagliare solchi);
piantare correttamente i tuberi (alla profondità raccomandata e alla distanza appropriata).

Successivamente, analizzeremo ogni passaggio in dettaglio e in dettaglio.

Come scegliere una buona varietà di patate

Fai attenzione! Il sito ha già una serie di articoli di revisione dettagliati sulle varietà di patate più popolari e migliori:

È importante! Non trascurare l'acquisto di una varietà buona e costosa, se vuoi ottenere un ricco raccolto di tuberi grandi e gustosi.

Preparazione di tuberi di patata per la semina: selezione, germinazione, lavorazione e divisione

In poche parole, piantando solo tuberi di patata inizialmente di alta qualità, ci si può aspettare un raccolto generoso (ovviamente, soggetto a ulteriori piantagioni competenti e al rispetto delle regole di base della coltivazione).

Suggerimento: Su come scegliere materiali di piantagione di alta qualità, puoi imparare da questa sezione un articolo dettagliato sulla preparazione dei tuberi di patata per la semina.

Video: come selezionare le patate per la semina

Naturalmente, idealmente, è meglio non solo comprare la varietà che ti piace, ma coltivare il seme da solo per ottenere le tue patate d'élite.

A proposito! Non è così difficile da fare se segui le istruzioni.

Dopo aver deciso il miglior grado e aver ottenuto i tuberi, dovranno essere adeguatamente preparati per la semina, cioè per germinare e trattare da malattie e parassiti (e, se lo si desidera, si può immergere in uno degli stimolanti della crescita).

Inoltre, se hai tuberi molto grandi o sono piccoli e queste sono varietà di patate (d'elite) costose, possono essere divise in parti.

Video: come preparare le patate per la semina e aumentare la resa

Preparazione di letti per piantare patate

Un altro passo importante sulla coltivazione delle patate è la preparazione diretta del sito per la semina, ovvero la scelta di un luogo (in base alle preferenze della coltura per l'illuminazione, nonché per i suoi predecessori - le regole di rotazione delle colture) e miglioramento della fertilità, dello scavo e della fertilizzazione.

Scelta del luogo

Il letto deve essere posizionato nel punto più orizzontale, senza inclinazione.

Non dovresti scegliere un posto nella valle dove viene raccolta acqua sciolta e piovana.

Inoltre, il luogo dovrebbe essere aperto, in altre parole, il sole dovrebbe illuminare i cespugli di patate tutto il giorno.

predecessori

La corretta rotazione delle colture è la chiave per ottenere rendimenti buoni e sani ogni anno.

Quindi, è desiderabile coltivare le patate ogni anno in un posto nuovo o disinfettare e fertilizzare completamente il terreno. Ciò viene fatto per prevenirne l'esaurimento e per non contribuire all'accumulo di parassiti e malattie nel suolo.

Per quanto riguarda i predecessori, si consiglia alla patata di piantare dopo le seguenti colture:

cipolle, aglio e altri ortaggi a radice;
cavolo e altre crucifere;
zucca (cetrioli, zucche, zucchine);
mais e altri cereali;
legumi (fagioli, piselli);
cereali (segale, frumento);

In altre parole, i migliori precursori per le patate sono i siderati (specialmente la senape, il rafano).

Non è consigliabile piantare patate dopo la solanacea (pomodori, Physalis, melanzane, peperoni), che includono le patate, perché hanno la stessa malattia (stessa phytophthora).

Preparazione diretta di letti e fertilizzazione

Se hai terreno pesante (argilloso), allora devi preparare il giardino per piantare patate in anticipo, da allora si riscalda più a lungo, in altre parole, i solchi dovrebbero essere fatti almeno una settimana prima che i tuberi vengano piantati. È ancora meglio scavare la trama sulla baionetta della pala in autunno, e in primavera, per fare solo solchi o buchi.

A proposito! Piantare solchi o creste non è altro che la tecnologia olandese per la coltivazione di patate.

Un'altra cosa, se hai un terreno leggero (sabbioso). In questo caso, non puoi nemmeno fare i pettini, e piantati fuori dal nulla, come si dice, "sotto la pala". O creste (opzionale).

Ma su terreni torbosi è meglio piantare patate su letti alti (di nuovo, si possono fare creste) per evitare l'eccessivo ristagno del terreno (in modo che l'umidità rapidamente lascia).

Interessante! C'è anche un modo piuttosto produttivo di far crescere le patate sotto la paglia e piuttosto insolito che efficace - nei sacchetti.

Ora, per quanto riguarda come migliorare la fertilità del suolo, in altre parole, cosa può essere usato per fertilizzare un letto da giardino per piantare patate.

In realtà, puoi farlo in due modi:

fare tutti i fertilizzanti per scavare;
direttamente in ciascun pozzetto o riga.

Quindi, in autunno o all'inizio della primavera, quando si scava più di 1 metro quadrato di letto, è consigliabile aggiungere 20-30 grammi di perfosfato e 25-30 grammi di solfato di potassio (solfato di potassio), oltre a più humus o compost o urea (urea) 30-40 grammi. O 20-30 grammi di nitroammofoski per 1 mq. (Fertilizzante minerale complesso, in cui il contenuto uguale di macronutrienti, 16% ciascuno).

Se aderisci all'agricoltura biologica, in altre parole, non utilizzare fertilizzanti minerali, scavare o meglio nel buco, oppure versare cenere di legno (per 50 grammi per 1 tubero) e compost (humus), oltre a guscio d'uovo e cipolla buccia (da wireworm)

In alternativa, puoi aggiungere 4-5 grammi di nitroammofoski direttamente alle patate prima di piantare, o 3-4 grammi di perfosfato e solfato di potassio.

Non è necessario mettere il tubero direttamente sul fertilizzante (altrimenti c'è il pericolo di bruciare la buccia dei tuberi), cospargere i granuli con terreno fertile, o meglio ancora metterlo in un humus o in un compost (circa 2 manciate - circa 50 grammi).

Esistono anche fertilizzanti complessi per patate, ad esempio Fertik "Primavera" per patate o "patate" del Fasco.

È importante! Naturalmente, oltre ai macronutrienti di base, le patate devono essere completamente dotate di microelementi, necessari anche per la nutrizione delle piante, specialmente boro, molibdeno, zinco, miele, calcio e manganese (possono già essere aggiunti durante la preparazione fogliare durante la stagione di crescita).

Istruzioni per piantare tuberi di patata in piena terra: profondità e distanza (schema)

Successivamente, analizziamo le regole di base della semina, vale a dire, quanto devono essere profondi i tuberi piantati, e la distanza che li separa. Alla fine, verrà presentata una mini-istruzione graduale sulla semina immediata dei tuberi di patata.

Profondità di atterraggio

"Quanta profondità hai bisogno per piantare le patate?" - questa è probabilmente una delle domande principali (insieme alla distanza), che viene spesso posta dai giardinieri alle prime armi.

Di norma, le patate vengono piantate a una profondità di 8-12 cm (fino a un massimo di 15 cm).

Prima di tutto, la profondità delle piantine di patate dipende dal tipo di suolo, dalla sua composizione e struttura (in realtà, così come i tempi della sua preparazione e il metodo di impianto).

Quindi, se il terreno è friabile (ad esempio sabbioso), allora è necessario piantare più in profondità, e, al contrario, se è pesante (argilla), quindi non dovrebbe essere profondamente sepolto.

Quindi, se hai un terreno molto leggero e sciolto (sabbioso), allora la profondità ottimale è di circa 10-12 centimetri, se più argilla (terriccio) - 8-10 cm.

Altrettanto importante è la frazione (dimensione del tubero) della patata. La dipendenza qui è diretta: più, più profondo e, al contrario, meno, meno profondità.

Nota! Perché hai bisogno di piantarlo a una tale profondità?

Il fatto è che quando i nuovi tuberi iniziano a formarsi, è molto importante che non siano fuori (escono dalla cresta), ma sono costantemente nel terreno. Altrimenti diventeranno semplicemente verdi e perdono l'intera presentazione.

Ma è anche impossibile approfondire profondamente, specialmente su terreni argillosi, lo stesso medio argilloso.

Pattern di impianto: la distanza tra i solchi e tuberi

La distanza ottimale tra le file (solchi, nervature) è 70-80 centimetri. Questo sarà abbastanza per spudoratamente più convenientemente spud di patate in crescita.

Per quanto riguarda la distanza tra i tuberi di fila (solco), dipende principalmente dalla dimensione del materiale di semina. Quindi, piccoli tuberi (30-40 grammi) dovrebbero essere piantati ad una distanza di 20-22 cm, media (60-90 grammi) - 25-27 cm, grande (90 grammi o più) - 30-33 cm.

A proposito! I grandi tuberi d'élite, come sai, possono essere divisi in parti.

Quindi, osservando i modelli di atterraggio raccomandati, creerai un'area di alimentazione ottimale, il che significa che sarai in grado di ottenere il massimo rendimento.

Fai attenzione! Alcuni giardinieri "particolarmente difficili" credono erroneamente che se pianti spesso e spesso le patate, puoi finire con un buon raccolto. Tuttavia, in tali condizioni, la competizione per il cibo inizierà sicuramente tra le piante e, di conseguenza, otterrete semplicemente un gran numero di piccoli tuberi.

Atterraggio diretto

Istruzioni dettagliate per piantare patate in primavera in piena terra:

Acquista tuberi di qualità.
Prepararli correttamente: germinare, processare (decapare) e tagliare, se necessario.
Prepara il letto in anticipo, prepara i fertilizzanti necessari.
Scegli una giornata di sole e taglia i solchi a una distanza di 70-80 cm l'uno dall'altro, se vuoi piantare nelle creste.

Oppure rendere i fori di atterraggio necessari per la profondità (8-12 cm) e alla distanza richiesta (20-33 cm).

Ripeti! La profondità della piantagione dipende dal tipo di terreno e la distanza dipende dalla dimensione dei tuberi (le loro frazioni).

Versare il fertilizzante nei pozzetti.

Suggerimento: Per prima cosa, distendere e riempire i tuberi (fare pettini) nel primo solco, muovendosi lungo il fondo del successivo solco non ancora piantato. Successivamente, pianta a turno il secondo, il terzo e quelli successivi.

È importante! Non calpestare le creste, in modo da non schiacciarle e disperderle! Ma i solchi calpestano la paura non necessaria. Ai tuberi che si trovano sulla terra compattata, l'umidità proveniente dagli strati inferiori del suolo viene fornita meglio.

Diffondi i tuberi.

Non è necessario piantare 1 tubero piccolo in un pozzetto, è possibile e 2, ma non di più.

Cospargere di terra.

Video: piantare patate nella zona lungo il solco (nelle creste)

Regole per la cura e l'ulteriore coltivazione delle patate

Questo articolo è dedicato principalmente alla tecnologia della semina, alle caratteristiche della cura e all'agrotecnologia della coltivazione (irrigazione, alimentazione) saranno discussi in futuro.

Tuttavia, lo stesso è necessario soffermarsi su alcune delle sfumature della coltivazione della patata, in particolare sull'allevamento.

Video: i segreti della coltivazione delle patate

rincalzo

Hilling è forse il più importante strumento agrotecnico per la coltivazione di patate di successo.

parassiti

Naturalmente, il principale parassita di patate è la dorifora della patata.

Ma, sfortunatamente, non è l'unico, i tuberi sono spesso colpiti dal wireworm (larva dello scarabeo click).

È importante! Come sbarazzarsi del coleottero della patata del Colorado è descritto in dettaglio in questo articolo, e come proteggere e combattere efficacemente il wireworm è descritto in questo articolo.

Condizioni di raccolta e metodi di conservazione

Fai attenzione! Come determinare che la patata è pronta per la raccolta (quando viene estratta).

Pertanto, se si rispettano tutti i requisiti e le raccomandazioni di base per piantare le patate, oltre a prendersi cura in futuro, si otterrà sicuramente un raccolto decente.

Video: quando e come piantare patate

http://66news.ru/2019/02/21/posadka-kartofelya-vesnoj-v-otkrytyj-grunt-pravila-i-rekomendatsiya-dlya-bogatogo-urozhaya/

Descrizione, caratteristiche e foto delle patate "Rozara". Coltivazione e cura

Una varietà di patate in grado di acquisire qualità gastronomiche e condizioni merceologiche soddisfacenti durante una breve stagione di crescita in quasi tutte le condizioni climatiche non può essere trascurata dai coltivatori di ortaggi con poca cura e alti rendimenti.

Le varietà di patate Rozar per poco più di due decenni di coltivazione hanno conquistato molti fan nelle grandi fattorie e nei terreni delle fattorie.

Caratteristica e descrizione

Caratteristiche generali

Appartenendo alle varietà da tavola ultra-precoce, Rozara offre un'alta resa di patate di alta qualità per una breve stagione di crescita, rendendola una delle migliori varietà di patate.

Tempo di maturazione

L'alto tasso di sviluppo della pianta consente di sviluppare tuberi già 45-50 giorni dopo la comparsa dei primi germogli, che dopo 20 giorni raggiungono la piena maturità tecnica.

Descrizione dell'aspetto e delle foto

Spara. Formando i cespugli semi-tentacolare, raggiungendo mezzo metro di altezza, i germogli sono coperti da foglie verde scuro. Le infiorescenze consistono in piccoli fiori rosso porpora.
Ortaggi a radice I tuberi di Rosara hanno dimensioni variabili da medie a grandi. La loro massa è nell'intervallo da 80 a 115 g La buccia delle radici ha una superficie liscia, sulla quale si trovano piccoli occhi rossi. Il suo colore è caratterizzato da diverse sfumature di rosso, che occupano una scala di colori che va dal rosa al rosso scuro.

Nella foto qui sotto puoi vedere come assomigliano i germogli di patate Rosar:

Nella foto qui sotto puoi vedere come appaiono le radici di patate Rozar:

Tasso di semina e resa da 1 ha

Se si osservano tutte le norme agrotecniche, tale tasso di impianto è in grado di produrre fino a 5 centesimi in quest'area. In media, la resa di questa varietà di patate è di 415 c / ha.

Avendo uno scopo culinario universale, la varietà Rozara si distingue per le eccellenti caratteristiche gustative, che a degustazione di valutazioni esperte invariabilmente ottengono da 4,5 a 5 punti su 5 possibili. È vero, questo vale solo per le patate bollite. Quando si friggono e si cuociono, le condizioni gastronomiche del prodotto sono notevolmente peggiorate.

Composizione chimica

Le varietà di radice contengono il 18,7% di sostanza secca, che è ricca di nutrienti nella forma:

vitamine che rappresentano quasi l'intero gruppo B, e in particolare l'acido ascorbico (C);
micro- e macronutrienti più ampiamente rappresentati da potassio e fosforo;
saccarosio;
di fruttosio;
il glucosio;
fibra;
pectine.

Inoltre, le radici contengono sostanze nutritive. La presenza di amido varia dall'11,8% al 15,9%. Le proteine sono presenti nella quantità di 2,1%, grassi - 0,4% e carboidrati nella quantità del 16,1%.

Peso medio del tubero

La massa di tuberi tecnicamente maturi varia da 80 g a 115 g, con una media di 97,5 g.

commerciabilità

La commerciabilità di questa varietà è compresa tra il 91% e il 99% della coltura coltivata.

Malattia e resistenza ai parassiti

La capacità di resistere a malattie e parassiti nella varietà di patate Rozara è valutata come alta. Tra le tipiche malattie della patata, è resistente a:

cancro della patata (D1);
nematode d'oro;
virus Y;
virus fogliare arricciato (PLRV);
spotting ghiandolare;
gamba nera;
crosta comune;
Rhizoctonia.

Anche questa varietà dimostra una buona resistenza ai parassiti, rappresentata da:

wireworms;
Medvedkov;
nematodi;
falena di patate;
pale;
cicaline;
insetti di patate

Lozhkost

La varietà è ben tenuta, dimostrando una qualità del 95%.

Dove si applica?

E sebbene nella forma fritta, come già accennato sopra, in qualche modo perda le sue alte qualità gastronomiche, la varietà è ancora considerata universale.

In quali regioni della Russia viene solitamente coltivata

La possibilità di una breve stagione di crescita in diversi terreni e condizioni climatiche per produrre rese elevate di prodotto di alta qualità ha permesso a questa varietà di patate di diffondersi nelle seguenti regioni russe:

Punti di forza e debolezza

Le virtù della patata di Rosar sono caratterizzate da:

capacità di adattarsi a quasi tutte le condizioni climatiche, ad eccezione del permafrost;
immunità resistente a molte malattie della solanaceo;
maturazione ultraveloce;
alto rendimento;
non impegnativo sotto coltivazione;
la capacità dei tuberi di rimanere vitali per 5 anni;
presentazione eccellente;
buona inclinazione;
alto sapore di patate bollite.

Gli svantaggi, che sono molto più piccoli, includono:

la capacità in condizioni avverse di sottoporsi a malattia batterica tardiva;
cespugli tentacolari e avvizzimento precoce dei gambi, che complica il processo di allevamento;
riduzione del gusto durante la frittura.

Tabella di confronto con altre patate

Breve storia di selezione

Gli allevatori tedeschi della compagnia di semi di Amburgo "SaKa Pflanzenzucht Gbr", avendo il compito di portare una varietà di patata resistente alle malattie e alle condizioni climatiche avverse, a metà degli anni '90 del secolo scorso, riuscirono ad allevare la varietà Rozar. Nel 1996 è stato incluso nel Registro di Stato della Federazione Russa.

Istruzioni passo passo alla crescita

inventario

Per una piantagione di successo e la successiva cura delle patate, avrai bisogno di:

trattore a piedi per arare;
erpice;
pala;
rastrelli;
zappe;
attrezzature per l'irrigazione;
Fokin flat cutter.

Preparazione del terreno

Sebbene questa varietà di patate sia in grado di crescere su qualsiasi terreno, è preferibile piantarla su terreni sabbiosi o limosi. Dovrebbe essere preparato per piantare in autunno, rimuovere le erbe infestanti, allentare il terreno e concimarlo con fertilizzanti organici.

Terreno più adatto, precedentemente coltivato:

cetrioli;
colture invernali;
cavolo;
erbe annuali e perenni;
lupini;
legumi;
lino.

Non è necessario piantare patate in zone precedentemente piantate:

Tempo di atterraggio

Di solito, nella Russia centrale, la semina dei tuberi in piena terra inizia il 15 maggio, iniziando un po 'prima nel sud e poi nel nord. Il criterio principale con cui è possibile determinare con precisione il momento della semina è un riscaldamento stabile del terreno a + 10 ° C... + 12 ° C. Va tenuto presente che la piantagione anticipata di patate può aumentare i raccolti di quasi un terzo sullo sfondo delle semine tardive.

schema

Le verdure vengono piantate nel terreno fino ad una profondità di almeno 20 cm I germogli di patata vengono messi nei pozzetti, arricchiti con fertilizzanti di potassio e fosfato e scavati a una profondità di 6 cm su terriccio e fino a 10 cm su terreno sabbioso a 40 cm di distanza. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 70 cm.

Rincalzo. I cespugli di patate durante la stagione di crescita dovrebbero essere sottoposti alla procedura più importante sotto forma di attività di allevamento almeno 2 volte. La prima operazione consiste nel mettere il terreno sotto un cespuglio ad un'altezza di 12 cm e il secondo ad un'altezza di 20 cm.
Irrigazione. Durante il clima caldo e secco, le patate dovrebbero essere irrigate artificialmente. La varietà Rozara, con una massa verde rigogliosa e potente, richiede un'irrigazione regolare in questo tempo con l'aiuto di 5 litri di acqua sotto ogni cespuglio. Tuttavia, in nessun caso, non esagerare con l'inumidimento del terreno. In una condizione d'acqua, può portare alla malattia di una pianta e persino alla sua morte.
Allentamento. Non appena i germogli di patata raggiungono i 10 cm di altezza, è necessario allentare il terreno tra le file usando una zappa o una fresa piatta. L'allentamento viene effettuato a una profondità di 10 cm, per un mese e mezzo almeno tre volte. Inoltre, il terreno attorno ai cespugli deve essere allentato dopo ogni irrigazione o pioggia per evitare la formazione di una crosta sulla superficie del suolo, che impedisce l'apporto di ossigeno al sistema radicale.
Sarchiatura. Anche prima che comparissero i primi germogli di patate, il terreno dovrebbe essere liberato dalle erbacce. Quindi le erbacce dovrebbero essere eliminate periodicamente, combinando questo processo con l'allentamento e l'allentamento.
Top dressing. I cespugli di patate vengono fecondati tre volte durante la stagione. Dopo l'emergenza dei germogli, quando la pianta richiede azoto per lo sviluppo della massa verde, l'urea viene introdotta nel terreno. All'inizio del germogliare le patate hanno già bisogno di più potassio, che viene consegnato al suolo con l'aiuto di sali di potassio e cenere di legno. Nella fase di fioritura, il terreno viene arricchito, oltre al potassio, anche con il fosforo, a cui vengono aggiunti i superfosfati e gli escrementi di pollo disciolti.
Altre misure di cura. Quando le cime dei cespugli iniziano a chiudersi, raggiungendo un'altezza di 12 cm, è necessario coltivare la spaziatura delle file. Utilizzando la barra del timone o la fresa piatta Fokin, la lavorazione interfilare viene eseguita ad una profondità di 8 cm. Inoltre, la cura della pianta include l'erpicatura del terreno fino alla comparsa dei germogli di patata. La prima di queste procedure viene eseguita una settimana dopo la semina e la seconda una settimana dopo.

Malattie e parassiti

La lotta

Possedendo una buona immunità alla maggior parte delle malattie della patata, la varietà Rozara è suscettibile all'attacco degli scarafaggi della patata del Colorado, che considerano le cime di questa varietà come una prelibatezza. Se per la prevenzione delle loro misure preventive di invasione, che saranno discusse in seguito, non sarà sufficiente, si dovrebbe immediatamente iniziare la lotta contro l'invasione di parassiti. Sono così prolifici e voraci da essere in grado di rovinare l'intero raccolto.

Per combatterli efficacemente usa:

Essendo in grado di resistere a una delle malattie fungine più comuni delle patate - tardiva ruggine, Rosar, tuttavia, può violare le regole agrotecniche per prendersi cura di lei se viola le regole agrotecniche per prendersi cura di lei.

Per combatterlo utilizzare fungicidi sotto forma di:

prevenzione

Gli scarafaggi del Colorado sono molto più facili a non essere autorizzati a piantare che a combatterli. I rimedi popolari hanno dimostrato di essere le migliori misure preventive. È possibile preparare una soluzione a base di carbone di betulla, 100 g di cui viene aggiunto a un secchio d'acqua. Questa miscela, che sopprime l'appetito dei parassiti, viene spruzzata con una massa verde di cespugli. Un rimedio efficace è anche una miscela di cenere di legno e sapone per la casa: l'inter-impianto di calendula e buccia di cipolla, anche sparsi tra le file di patate, protegge dall'invasione dei parassiti.
La migliore prevenzione della peronospora tardiva è l'irrigazione adeguata, in cui non è consentito il sovradosaggio del terreno che porta a un'infezione fungina.

Raccolta e stoccaggio

Una buona conservazione della raccolta può essere garantita solo quando si raccolgono raccolti di radice completamente stagionati. La precocità di questa varietà fornisce una maturazione tecnica delle radici durante il periodo in cui è possibile asciugare le patate all'aria aperta prima di inviarle allo stoccaggio. Al fine di evitare il loro inverdimento durante l'essiccazione, i tuberi dovrebbero essere coperti dal sole.

Prima di inviare il raccolto per la conservazione, le patate vengono eliminate, rimuovendo i malati e danneggiati. Di solito la varietà Rosar è caratterizzata da un minimo di colture di radici difettose. Per la conservazione completa delle patate in magazzino, la temperatura deve essere compresa tra + 2 ° C... + 4 ° C con un'umidità massima dell'85%.

Le eccellenti condizioni di consumo della patata Rozara, accoppiate con una buona immunità, alta resa e senza pretese alle condizioni di crescita, hanno predeterminato la grande popolarità della varietà tra i coltivatori di ortaggi nelle diverse regioni del paese. Solo due decenni e mezzo di esistenza gli hanno permesso di diventare una delle migliori varietà di patate.

Video interessante

Offriamo uno sguardo sulle varietà di patate Rozara:

http://na-mangale.ru/kartofel-rozara.html

Le patate sono verdure o no?

Ci sono molte teorie su Internet su cosa sia veramente la patata. Tra le varie opzioni è possibile trovare un frutto, una verdura, una bacca, una radice vegetale, una pianta.

Forse le discussioni più serie si stanno sviluppando tra opzioni come una verdura e una radice vegetale. Se approfondisci la descrizione, puoi tranquillamente dire che la patata è una verdura.

Le patate sono comunemente chiamate il secondo pane, ma la patata appartiene alle verdure, in particolare alla famiglia delle solanacee. La stessa patata è una radice vegetale ed è una pianta erbacea tuberosa. Mangiamo solo patate

Le patate appartengono alle verdure, in particolare alla famiglia del paslan. La patata è una pianta, i tuberi di cui possiamo mangiare. E sulla base di concetti culinari, le verdure possono essere considerate tutte quelle parti commestibili della pianta oltre a frutta, cereali e noci.

Penso anche che le patate siano verdure. O ancora si riferisce alle colture di melone.

Una pianta (il componente tradizionale dell'alimentazione) che mangiamo (tubero o frutto), se non è un frutto, un dado, un fungo o una semola, è considerata una verdura.

Sulla base della definizione, si scopre che la patata è una verdura.

Wikipedia scrive che le verdure sono un termine culinario e chiamano verdure qualsiasi,

Le verdure sono divise in diversi gruppi, uno dei quali è il tubero. Tra questi topinambur, patata dolce e la nostra patata preferita.

In generale, naturalmente, le patate sono verdure perché appartengono alla famiglia delle piante erbacee tuberose, mentre la parte tuberosa delle patate viene abitualmente consumata, mentre tutto il resto è considerato non commestibile e persino dannoso.

Di solito le radici in cucina sono considerate verdure. Guarda, le carote sono anche un prodotto di base, anche se cresce in modo abbastanza diverso, ma è comunque un vegetale. La barbabietola è anche una radice vegetale e anche una verdura. E la patata è una verdura, anche se in cucina può essere considerata un contorno.

Le patate - in molte nazioni, sono considerate il secondo pane.

In Ucraina, piantiamo patate anche pigre, perché non c'è niente di meglio che mangiare patate con aringhe, cetrioli, pomodori o salsa.

Parliamo patate, che è un vegetale. È un peccato che i frutti di questa pianta solanacea siano velenosi e non adatti al consumo. Ma i germogli modificati (tuberi) sono molto gustosi e utili.

Certo, le patate sono verdure. Non possiamo portare le patate alla frutta. Le patate sono una pianta della famiglia della belladonna, come un pomodoro. Le patate sono considerate il secondo piatto in Russia dopo il pane.

Prendiamo le patate alle verdure.

La sera facciamo friggere un po '.

E mangia con altre verdure;

pepe, pomodoro, cetrioli.

Beh, è come guardare :-) Anche se in effetti sì, le verdure di radice sono ancora verdure :-) Quindi anche le patate sono verdure :-)

E come una patata è una pianta erbosa, quindi è un vegetale.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/

Piantare patate in primavera in piena terra - le regole e le raccomandazioni per un ricco raccolto

Molte persone pensano che piantare patate sia facile. Tuttavia, è sicuro di dire che dopo aver letto questo materiale, troverai sicuramente sfumature che non erano conosciute prima.

Quando piantare patate in campo aperto: tempistica ottimale (a quale temperatura)

2 Come piantare le patate: le regole per piantare i tuberi in piena terra
2.1 Come scegliere una buona varietà di patate
3 Preparazione dei tuberi di patata per la semina: selezione, germinazione, lavorazione e divisione
4 Preparazione di letti per piantare patate
4.1 Selezione posizione
4.2 Antenati
4.3 Preparazione diretta di letti e fertilizzazione
5 Istruzioni per piantare tuberi di patata in piena terra: profondità e distanza (diagramma)
5.1 profondità di atterraggio
5.2 Schema di impianto: la distanza tra i solchi e tuberi
5.3 Atterraggio diretto
6 Regole per la cura e l'ulteriore coltivazione delle patate
6.0.1 Hilling
6.0.2 Parassiti
6.0.3 Termini di raccolta e metodi di conservazione

È importante! Non avere fretta di piantare patate. Le patate possono essere piantate solo quando le gelate primaverili di ritorno vengono bypassate.

Inoltre, è possibile concentrarsi su fenomeni naturali comprovati, si potrebbe dire, presagi popolari per piantare patate.

Fenomeni naturali che indicano che è il momento di piantare patate:

le foglie di betulla erano completamente sbocciate (diventavano delle dimensioni di una moneta da un centesimo);
l'uccello è sbocciato e i suoi petali hanno iniziato a sbriciolarsi;
il dente di leone è sbocciato (la palla si è già formata).

Fai attenzione! È anche sbagliato posticipare la piantagione per periodi successivi, nel qual caso semplicemente non si riceverà il raccolto, perché l'estate calda finirà.

Date di sbarco nelle regioni (a seconda del clima)

Quindi, per una piantagione di successo, è necessario osservare i termini di piantare patate in conformità con le caratteristiche climatiche di ciascuna delle regioni.

Così, nel sud della Russia, puoi già iniziare a piantare patate ad aprile.
Nella zona centrale (regione di Mosca), le patate vengono piantate nel terreno intorno alla metà di maggio, vale a dire dalla seconda decade di maggio.
Nel nord-ovest (nella regione di Leningrado), le patate vengono piantate a partire dalla terza decade di maggio.
Negli Urali e in Siberia, il tempo per piantare patate coincide con il tempo di piantagione nel Nord-Ovest, in altre parole, iniziano a piantare tuberi nella seconda metà di maggio - inizio giugno.

Secondo il calendario lunare del 2019

Il calendario lunare può aiutarti a scegliere una data favorevole specifica per piantare tuberi di patata.

I giorni favorevoli, secondo il calendario lunare, per piantare patate nel 2019 sono:

10-12 marzo, 21-25, 27-30;
in aprile - 6-9, 15-17, 20, 21, 24-26, 29, 30;
maggio - 1-4, 8-10.

È importante! Dovresti anche tener conto dei periodi della luna nuova e della luna piena, perché quando vengono seminati in questo momento, i germogli sono deboli e allungati.

Così, in giorni sfavorevoli, secondo il calendario lunare, nel 2019, quando è assolutamente impossibile fare piantare patate:

in marzo - 6, 7, 21;
in aprile - 5, 19;
nel maggio - 5, 19.

Secondo il calendario lunare, dalla rivista "1000 punte residente estivo".

Come piantare patate: le regole di piantare tuberi in piena terra

Quindi, per piantare patate hai bisogno di:

scegliere il voto appropriato;
preparare e vestire i tuberi;
scegliere un posto e fare un letto (scavare buche o tagliare solchi);
piantare correttamente i tuberi (alla profondità raccomandata e alla distanza appropriata).

Successivamente, analizzeremo ogni passaggio in dettaglio e in dettaglio.

Come scegliere una buona varietà di patate

Fai attenzione! Il sito ha già una serie di articoli di revisione dettagliati sulle varietà di patate più popolari e migliori:

È importante! Non trascurare l'acquisto di una varietà buona e costosa, se vuoi ottenere un ricco raccolto di tuberi grandi e gustosi.

Preparazione di tuberi di patata per la semina: selezione, germinazione, lavorazione e divisione

Suggerimento: Su come scegliere materiali di piantagione di alta qualità, puoi imparare da questa sezione un articolo dettagliato sulla preparazione dei tuberi di patata per la semina.

Video: come selezionare le patate per la semina

Naturalmente, idealmente, è meglio non solo comprare la varietà che ti piace, ma coltivare il seme da solo per ottenere le tue patate d'élite.

A proposito! Non è così difficile da fare se segui le istruzioni.

Inoltre, se hai tuberi molto grandi o sono piccoli e queste sono varietà di patate (d'elite) costose, possono essere divise in parti.

Video: come preparare le patate per la semina e aumentare la resa

Preparazione di letti per piantare patate

Scelta del luogo

Il letto deve essere posizionato nel punto più orizzontale, senza inclinazione.

Non dovresti scegliere un posto nella valle dove viene raccolta acqua sciolta e piovana.

Inoltre, il luogo dovrebbe essere aperto, in altre parole, il sole dovrebbe illuminare i cespugli di patate tutto il giorno.

predecessori

La corretta rotazione delle colture è la chiave per ottenere rendimenti buoni e sani ogni anno.

Per quanto riguarda i predecessori, si consiglia alla patata di piantare dopo le seguenti colture:

cipolle, aglio e altri ortaggi a radice;
cavolo e altre crucifere;
zucca (cetrioli, zucche, zucchine);
mais e altri cereali;
legumi (fagioli, piselli);
cereali (segale, frumento);

In altre parole, i migliori precursori per le patate sono i siderati (specialmente la senape, il rafano).

Non è consigliabile piantare patate dopo la solanacea (pomodori, Physalis, melanzane, peperoni), che includono le patate, perché hanno la stessa malattia (stessa phytophthora).

Preparazione diretta di letti e fertilizzazione

A proposito! Piantare solchi o creste non è altro che la tecnologia olandese per la coltivazione di patate.

Un'altra cosa, se hai un terreno leggero (sabbioso). In questo caso, non puoi nemmeno fare i pettini, e piantati fuori dal nulla, come si dice, "sotto la pala". O creste (opzionale).

Ma su terreni torbosi è meglio piantare patate su letti alti (di nuovo, si possono fare creste) per evitare l'eccessivo ristagno del terreno (in modo che l'umidità rapidamente lascia).

Interessante! C'è anche un modo piuttosto produttivo di far crescere le patate sotto la paglia e piuttosto insolito che efficace - nei sacchetti.

Ora, per quanto riguarda come migliorare la fertilità del suolo, in altre parole, cosa può essere usato per fertilizzare un letto da giardino per piantare patate.

In realtà, puoi farlo in due modi:

fare tutti i fertilizzanti per scavare;
direttamente in ciascun pozzetto o riga.