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Molte vitamine necessarie per uno sviluppo muscolare sano possono essere trovate in una dieta ricca di frutta e verdura.

Esercitare con i pesi è il modo principale per costruire muscoli. Ma va tenuto presente che il mantenimento e la crescita dei muscoli si verificano a seguito di alcune reazioni biochimiche, il cui flusso richiede varie sostanze nutritive, comprese le vitamine. Avere abbastanza nutrienti nella dieta è importante non solo per il recupero e lo sviluppo muscolare, ma anche per fornirti energia durante l'allenamento della forza e rafforzare il tessuto connettivo per evitare lesioni. Per ottenere tutte le vitamine necessarie per la crescita muscolare, è necessario seguire una dieta equilibrata. Inoltre, per soddisfare le esigenze quotidiane delle vitamine, è possibile utilizzare complessi vitaminici e minerali.

Gruppi di vitamine

Le vitamine sono divise in due gruppi: solubile in acqua e liposolubile. Solubili in acqua includono vitamine C e B, come tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina (B7), acido folico (B9), cobalamina (B12); vitamine liposolubili A, D, E e K. Una caratteristica speciale delle vitamine liposolubili è la capacità di accumularsi nel tessuto adiposo del corpo, pertanto non richiedono assunzione giornaliera, ma il sovradosaggio può portare a intossicazione. Le vitamine idrosolubili, d'altra parte, non sono immagazzinate nel corpo e, se assunte in eccesso, ne derivano, quindi richiedono costante inclusione nella dieta.

Vitamine necessarie per la costruzione muscolare

La vitamina A (retinolo) svolge un ruolo importante nella sintesi proteica, un processo in cui gli aminoacidi vengono convertiti in nuove cellule muscolari, che è alla base della crescita muscolare. Partecipa anche alla produzione di glicogeno, una forma di energia utilizzata dal corpo durante l'allenamento intenso. Le persone coinvolte nell'allenamento per la forza dovrebbero prestare particolare attenzione all'assunzione di vitamina A, poiché l'intensa attività fisica, insieme ad una dieta povera di grassi, altera l'assorbimento di questa vitamina. L'assunzione raccomandata di vitamina A è di 5000 UI al giorno. Le fonti di vitamina A sono latte e formaggio, uova, pesce, frutta e verdura di colore arancione e giallo, come carote, pomodori, peperoni, zucche, meloni, albicocche, mango, papaie e aneto, prezzemolo, spinaci, lattuga.

La vitamina B1 (tiamina) aiuta l'assorbimento delle proteine - un elemento chiave nella costruzione dei muscoli. Inoltre, la tiamina è coinvolta nella formazione dell'emoglobina nei globuli rossi, che è responsabile del trasporto di ossigeno in tutto il corpo, compresi i muscoli in movimento. Il trasferimento di ossigeno è di fondamentale importanza durante l'esercizio e, con l'aumentare dell'intensità dell'allenamento, aumenta la necessità di ossigeno e, conseguentemente, di tiamina. Il fabbisogno giornaliero di vitamina B1 è di 2 mg. Le fonti alimentari di tiamina includono carne di maiale, manzo, prosciutto, pesce, cereali, germe di grano, semi di girasole, arachidi, noci del Brasile, piselli, spinaci, soia e legumi.

La vitamina B2 (riboflavina) promuove la produzione di energia durante il metabolismo del glucosio e l'ossidazione dei grassi, e partecipa anche al processo di respirazione cellulare. Inoltre, la riboflavina aiuta il metabolismo delle proteine - una parte integrante dello sviluppo e della crescita muscolare e migliora l'eccitabilità muscolare. La velocità giornaliera della riboflavina è di 1,7 mg. Si trova in carne, fegato, pollame, pesce, ostriche, uova, latte, formaggio, asparagi, verdure verdi, legumi e funghi.

La vitamina B3 (niacina) è coinvolta in circa 60 processi metabolici associati alla produzione di energia e fornisce all'organismo il combustibile per l'esercizio fisico. Il fabbisogno giornaliero raccomandato per la niacina è di 20 mg. È possibile trovare questa vitamina in carne di tacchino, pollo, manzo, fegato, tonno, salmone, gamberetti, uova, latte, noci, patate, spinaci, pomodori, broccoli. D'altra parte, se la vostra dieta non contiene abbastanza niacina, il corpo può sintetizzarla dall'amminoacido triptofano, che si trova in grandi quantità in carne di coniglio, agnello, formaggio, calamari, soia, fagioli, caviale rosso e nero.

La vitamina B6 (piridossina) è essenziale per il metabolismo delle proteine e aiuta il corpo ad assorbire i carboidrati. L'assunzione di vitamina B6 è di 2 mg al giorno. Inoltre, la necessità di piridossina dipende direttamente dalla quantità di proteine nella dieta - più è alto, più questa vitamina è necessaria. Fonti di piridossina includono carne di manzo, pollame (pollo, tacchino), pesce, uova, carote, patate, broccoli, banane, fagioli, frumento, avena, riso integrale, semi di girasole, noci e arachidi.

La vitamina B7 (biotina) promuove l'assorbimento degli aminoacidi e partecipa anche al metabolismo e alla produzione di energia da proteine, grassi e carboidrati. La dose giornaliera di biotina deve essere di 300 microgrammi. Da fonti alimentari, la biotina si trova nel fegato, lievito, mandorle, noci, pomodori, mais, fagioli e soia.

La vitamina B12 (cobalamina) supporta il metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi e migliora anche la condizione dei tessuti nervosi (incluso il midollo spinale), che sono responsabili della trasmissione degli impulsi nervosi dal cervello ai muscoli e alla schiena. Questi impulsi contribuiscono alla contrazione muscolare e alla crescita muscolare. Il fabbisogno giornaliero di cobalamina è di 6 mg. La vitamina B12 è disponibile solo in prodotti di origine animale, quindi è importante che i vegetariani facciano ricorso agli integratori alimentari. Di prodotti contenenti vitamina B12, è possibile selezionare carne bovina, frattaglie, pollame, uova, latticini, pesce e crostacei.

La vitamina C (acido ascorbico) ha molti benefici per la costruzione muscolare. È coinvolto nel metabolismo degli amminoacidi e nella formazione del collagene, che svolge un ruolo importante nel rafforzare il tessuto connettivo e nel mantenere le articolazioni forti e sane. La vitamina C aiuta anche nella produzione di ormoni steroidei naturali, tra cui il testosterone. L'acido ascorbico favorisce l'assorbimento del ferro, che è coinvolto nel trasporto di ossigeno nel sangue, aiutando così i nostri muscoli a lavorare in modo ottimale. Inoltre, la vitamina C è un antiossidante che protegge le cellule muscolari dai danni provocati dai radicali liberi, migliorandone il recupero e la crescita. L'assunzione raccomandata di vitamina C è di 60 mg al giorno. Per l'acido ascorbico, devono essere consumati agrumi (pompelmi, limoni, arance), kiwi, bacche, peperoni, cipolle, ravanelli, pomodori, cavoli, broccoli e spinaci.

La vitamina D svolge un ruolo importante nell'assorbimento di calcio e fosforo, necessari per l'esecuzione delle contrazioni muscolari - la base di tutti gli esercizi con i pesi. Senza un'adeguata fornitura di questi minerali, le contrazioni muscolari non possono durare a lungo, il che alla fine porterà a una crescita muscolare più lenta. Inoltre, il calcio è necessario per mantenere l'integrità delle ossa, che dovranno mantenere un maggiore tessuto muscolare. Con la mancanza di calcio, il corpo usa le sue riserve dalle ossa, indebolendo così lo scheletro. Il fosforo fornisce i muscoli con energia, partecipando alla sintesi di ATP. La dose raccomandata di vitamina D è 400 UI al giorno. È possibile ottenere la vitamina D dall'esposizione alla luce solare, dal pesce grasso e olio di pesce, fegato, funghi e uova.

La vitamina E è un potente antiossidante che protegge le membrane cellulari dagli stress degli allenamenti intensi. Questo è un punto importante, perché molti dei processi metabolici che si verificano nel corpo, compresa la riparazione e la crescita delle cellule muscolari, dipendono dalla salute delle membrane cellulari. L'assunzione di vitamina E è di 30 UI al giorno. È possibile trovare vitamina E in oli vegetali (girasole, oliva, soia, mais, semi di lino), mandorle, arachidi, avocado, verdure a foglia verde e germe di grano.

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Vitamine per la digestione delle proteine

Vitamine - la garanzia di salute e bellezza. Problema della pelle, capelli fragili, chiodi divisi o aspetto stanco? Ciò significa che c'è una carenza di vitamine nel corpo. Grazie alle vitamine, il lavoro di quasi tutti gli organi migliora. Nel bodybuilding, gli integratori vitaminici sono usati per migliorare l'assorbimento delle proteine. A causa di ciò, la massa muscolare guadagna più velocemente.

Vitamine del gruppo B - il principale in questo processo. Svolgono un ruolo chiave nel metabolismo energetico, promuovono la cicatrizzazione delle ferite, hanno un effetto analgesico, hanno un debole effetto diuretico, migliorano le capacità mentali e promuovono la crescita.

B1 è responsabile della costruzione di proteine dagli amminoacidi. Per lungo tempo, questa vitamina è stata considerata un solitario, ma nel tempo, gli scienziati hanno scoperto l'intero gruppo di vitamine B, che hanno una struttura simile, ma diverse proprietà. Tuttavia, tutti hanno ricevuto un nome simile, perché si trovano nei gruppi alimentari e nel corpo agiscono insieme, partecipando a tutti i tipi di scambio. B1 è la più instabile delle vitamine del gruppo B. Si perde durante la pulizia, il riscaldamento (25-30%), lo sbrinamento con acqua, a contatto con il metallo.

B2 è responsabile per lo scambio di energia. Importante per il recupero rapido dopo gli allenamenti.

B6 e B12 sono responsabili della sintesi di aminoacidi.

B5 è coinvolto nello sviluppo di ormoni steroidei.

La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene. Questa vitamina si trova in agrumi, verdure fresche, bacche e verdure. Puoi comprare l'acido ascorbico in farmacia. Il risultato: migliora l'umore, aumenta l'immunità e il tono.

La vitamina A normalizza la vista, attiva la sintesi proteica, aumenta l'immunità. Il retinolo si trova nel formaggio, nel pesce e nel tuorlo d'uovo. Può essere acquistato in farmacia in capsule.

La vitamina E favorisce il rinnovamento cellulare, migliora l'elasticità della pelle. Contenuto in pesce, noci, cereali e grano. Venduto in capsule e confetti.

Vitamina D - migliora l'assorbimento del calcio, rallenta l'invecchiamento cellulare. Questa vitamina si trova nel caviale, nel fegato di merluzzo, nelle uova e nei pesci grassi. In farmacia - capsule di olio di pesce. Il risultato è una buona pelle abbronzata e liscia.

Le vitamine del gruppo K sono importanti per la coagulazione del sangue, un'alta concentrazione di questi elementi nel sangue consentirà di evitare lesioni durante l'allenamento intenso.

Cause di carenza di vitamina

Mancanza di assunzione dal cibo. Eccesso di carboidrati. Il consumo di pesce crudo può anche interrompere l'assorbimento delle vitamine (specialmente il gruppo B, perché contiene tiaminasi, una sostanza che distrugge la tiamina). Malattie intestinali, compresa la chirurgia del corpo.
Poiché le vitamine sono instabili e facilmente distrutte durante la cottura, è necessario monitorare la correttezza della cottura.

Diminuzione della digeribilità

Violare l'assorbimento: alcolismo cronico, avvelenamento da metalli pesanti, fumo, caffeina. Farmaci: antiacidi (neutralizzando l'enzima acido cloridrico dal succo gastrico), lassantani, estrogeni, vari antibiotici, diuretici (diuretici), antidolorifici, antidiabetici (sulfamidici). Questo vale soprattutto per quelle persone che, dopo aver mangiato, spesso (o costantemente) usano droghe da "indigestione" o per uno stomaco "pigro".

Consigli pratici

Rispetto delle regole della cucina. Consumo giornaliero di prodotti da farina e cereali integrali. La crusca può essere utilizzata come fonte di vitamine del gruppo B. Da soli, non sono gustosi, ma è possibile aggiungerli in cucina in quasi tutti i piatti. Questo dovrebbe essere fatto alla fine della cottura.

Autore: Ekaterina Vishnyakova

3.221 | 20/12/2015 | Sezione: Riferimento | tags:

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Come aiutare il corpo ad assorbire le proteine

Il cibo proteico è la base del bodybuilding, perché le proteine sono la spina dorsale del tessuto muscolare. Per questo motivo, qualsiasi dieta basata sulla massa si basa sul consumo frequente di alimenti proteici - carne, uova e latticini. Tuttavia, nella ricerca della quantità di proteine nella dieta, molti spesso dimenticano qualcos'altro: alcune abitudini alimentari possono annullare la dieta, perché le proteine saranno scarsamente assorbite. Oggi abbiamo formulato 5 regole con le quali eviterai questo problema.

# 1 Consuma cibi che si combinano con le proteine

I prodotti che vengono consumati contemporaneamente alle proteine animali possono comprometterne seriamente la digestione e l'assorbimento da parte dell'organismo.

Ogni giorno, i bodybuilder utilizzano una quantità decente di prodotti per produrre alimenti sani, tra cui farina d'avena, riso integrale, legumi e così via. Con sorpresa dei frequentatori delle ginnaste, gli scienziati hanno dimostrato che in realtà includono tutti sostanze che non sono utili per la normale digestione, che sono chiamate fitati. Sono anche chiamati anti-nutrizionali.

Quali sono i fitati?

Così, i fitati isolati nella composizione di molti prodotti contengono composti irritanti nella loro struttura che sono associati a minerali e oligoelementi e violano il loro assorbimento nel tratto gastrointestinale. Queste sostanze portano al blocco di componenti vitali come magnesio, ferro, zinco. Forse il loro impatto sulle proteine, con conseguente riduzione dell'efficienza degli enzimi digestivi necessari per la normale assimilazione del cibo.

Va notato che è improbabile che una porzione di riso integrale, farina d'avena o legumi rallenti completamente la digeribilità delle sostanze nutritive, ma un tipico mangiatore di carne mangerà molti più pasti con questi prodotti ogni giorno di una porzione.

Tuttavia, non ci si può preoccupare molto di questo, poiché qui di seguito offriremo diversi consigli pratici, grazie ai quali minerali e proteine saranno perfettamente assimilati.

Sostituisci il riso integrale con il bianco

Non è necessario interrompere la scelta del riso integrale, perché esiste anche il bianco, cioè purificato. Un tempo, Neith Miyake ha scritto in The Perfect Carb for Lifters sui benefici del riso bianco. Lo chiamava la migliore fonte di energia per atleti e atleti. Ed è proprio la procedura di purificazione dei chicchi di riso che consente di eliminare tutti i fitati, lasciando il centro dei carboidrati integro e in completa sicurezza.

Quindi, hai in tuo possesso una preziosa fonte di carboidrati, che reintegra idealmente le tue riserve di glicogeno dopo un intenso allenamento e quindi aiuta il recupero tempestivo del corpo.

Immergere i fagioli, le noci e l'avena

Assicurarsi che tutti i fagioli, i cereali, le noci e i semi siano preparati prima di mangiare correttamente. Contengono molte sostanze utili, ma la presenza di fitati nei prodotti alimentari rende estremamente bassa la loro idoneità per un assorbimento efficace.

Come misura necessaria, qui viene chiamata la macerazione del cibo (ad esempio, noci e avena possono essere ammollate). Ad esempio, di notte. Ciò ridurrà necessariamente il contenuto di phate indesiderati in essi e aiuterà a dominare l'assorbimento.

Semi di germogli, cereali e fagioli

Un'altra azione può essere fatta con semi, cereali e fagioli. Il discorso in questo caso riguarda la loro germinazione. Come risultato di questo processo, aumenta non solo il loro valore nutritivo, ma anche il contenuto di carotene, aumenta anche la vitamina C e B. Ciò è pienamente vero quando si parla di quinoa, che ha una lista quasi completa di aminoacidi essenziali che sono massimamente disponibili per la digestione. come risultato della germinazione.

Se decidi di iniziare la germinazione dei semi, abbiamo preparato per te una guida speciale per l'erba microgreen. Ti aiuterà a raccogliere e coltivare un certo tipo di vegetazione che porterà il massimo beneficio al tuo corpo.

Non mangiare legumi se non sono stati precedentemente trattati. Secondo gli studi, la soia ha la più grande percentuale di fitati nella sua composizione.

Mangiare cibi ricchi di vitamina C.

Prestare sempre attenzione alla composizione del prodotto proteico acquistato nel negozio per il cibo. Molte aziende amano includere la composizione della parte del leone dei riempitivi a scapito della soia e di altri nutrienti. Se il risultato finale è che si mangia una grande quantità di fitati con il cibo, includere anche frutta e verdura nella vostra dieta che sono ricchi di vitamina C. L'acido ascorbico può contrastare efficacemente l'azione dei fitati e migliorare l'assorbibilità dei nutrienti benefici.

# 2 Masticare il cibo

Come sapete, la digestione inizia nella cavità orale, quindi quando completamente masticata, è sufficientemente esposta all'influenza locale degli enzimi che costituiscono la saliva. Quindi, una porzione di cibo entra nello stomaco dopo la preparazione preliminare. Ciò minimizza la possibilità di ingresso di cibo non digerito nell'intestino, in conseguenza del quale la composizione della microflora intestinale può cambiare in direzione negativa e appare un processo infiammatorio della mucosa. Come sapete, questo porta spesso a danni alle articolazioni, una diminuzione del testosterone ormonale e aumenta il rischio di sviluppare una serie di altre patologie croniche.

Questo è pienamente vero per quanto riguarda l'assimilazione delle proteine, che è contenuta in grandi quantità nella carne consumata con il cibo. Se lo mastichi male, non aspettarti nulla di buono in risposta al corpo. Per stabilire la corretta pratica in merito alla masticazione del cibo, devi seguire alcune semplici regole.

Non mangiare mai in fuga, come si dice, ad esempio, quando ti precipiti a lavoro o accorgi la pausa pranzo.
Ci dovrebbe essere seduto al tavolo e usando un coltello per dividere la carne in piccole porzioni.
Non prendere un coltello con una forchetta in mano finché non hai schiacciato e ingoiato un altro pezzo di carne.

In modo ottimale, se ogni porzione viene masticata per 40 movimenti di masticazione.

# 3 Aumentare l'acido cloridrico

Per qualche ragione, molti hanno un atteggiamento negativo nei confronti del succo gastrico e dell'acido cloridrico, considerandolo una fonte di bruciore di stomaco e disturbi allo stomaco. Dopotutto, se, oltre a tutto, si parla instancabilmente in televisione, allora prima o poi inizierai ad essere d'accordo con tutti i miti.

E qui fai un grosso errore. Secondo le statistiche mediche, la stragrande maggioranza delle persone che soffrono di bruciore di stomaco soffre di una mancanza di produzione di acido cloridrico con succo gastrico nella fase iniziale della digestione. Pertanto, l'acido è prodotto in eccesso, quando il cibo è già entrato nello stomaco.

E ora hai perso ogni desiderio di fare qualcosa per ridurre il contenuto di acido cloridrico. In effetti, gioca un ruolo molto importante nel corpo quando parliamo della digestione delle proteine, che viene consumata nel cibo e una certa quantità di tempo è nello stomaco finché non si trova nell'ulcera duodenale e poi nell'intestino tenue.

A livello fisiologico, l'intestino tenue ha fino al 90% della funzione digestiva quando si tratta dell'assorbimento di sostanze nutritive. Tuttavia, la digestione qui non sarà efficace se il cibo non è stato precedentemente esposto all'acido cloridrico nello stomaco. Senza la sua quantità sufficiente, la maggior parte della proteina semplicemente non sarà assorbita. C'è anche il rischio di danni alla parete intestinale.

Raccomandiamo di evitare l'uso regolare di antiacidi, che possono interrompere il normale assorbimento delle proteine, peggiorando la qualità del processo digestivo. Se soffri di bruciore di stomaco e disagio, è meglio aspettare 15 minuti dopo aver mangiato e poi fare una passeggiata per 20 minuti. Gli scienziati hanno dimostrato che ciò porta all'accelerazione dello svuotamento della cavità dello stomaco e alla scomparsa del dolore.

# 4 Includere probiotici nella dieta

Questi includono i probiotici che contengono batteri che sono buoni per l'intestino. Aiuteranno e un assorbimento più efficiente delle proteine.

Gli studi hanno dimostrato che 100 miliardi di CFU consumati con proteine aumentano l'assorbimento di leucina (uno degli amminoacidi chiave) del 20%. Il loro uso comune riduce i danni muscolari, accelera il recupero, migliora la resistenza fisica.

I probiotici sono ricchi di prodotti come kefir e crauti, per esempio, nonché formulazioni specializzate.

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Vitamine particolarmente importanti per la crescita muscolare - la lista principale!

L'autore: Ivan Ustinov

E 'bello rivederti, caro lettore! Oggi, l'agenda è un argomento "a secco" su vitaminchiki. Parliamo di quale di loro meglio stimolare i nostri "oli". Questi articoli mi fanno sempre sbadigliare, ma cosa puoi fare, devi saperlo anche tu.

Pertanto, propongo di completare questo articolo il più rapidamente possibile, e quindi procedere immediatamente al punto. Andiamo!

Vitamine per gruppi

Tutte le vitamine che prendiamo possono essere divise in due tipi:

SOLUBILE DELL'ACQUA. Questi includono vitamina C, B1, B2, B3, B6, B12, acido folico e pantotenico e biotina. Quando vengono ingeriti con il cibo, vengono immediatamente trasportati nel sangue e facilmente digeriti. Il loro vantaggio principale, e in una certa misura uno svantaggio, non si attardano nel corpo e vengono rapidamente eliminati. Ciò consente di non preoccuparsi dell'eccesso e di alcune conseguenze negative, ma d'altra parte, senza una sostituzione permanente, si può verificare la loro mancanza nel corpo.
Liposolubili. Questo gruppo comprende vitamine A, D, E e K. Questo tipo viene assorbito solo in combinazione con i grassi ed è anche trattenuto nel tessuto adiposo. Il loro vantaggio è che possono accumularsi e non richiedono un rifornimento costante, ma il loro eccesso può influire negativamente sul tuo corpo.

Per un normale funzionamento di tutti i sistemi e tutti gli organi, una persona ha bisogno di un livello equilibrato di tutte le sostanze utili. Ma ora considera quali vitamine sono necessarie per la crescita muscolare?

Elenco delle vitamine per la crescita muscolare

Vitamina A (retinolo) - Partecipa alla sintesi proteica, trasformando gli amminoacidi in cellule muscolari. Prende anche parte attiva nella produzione di glicogeno, necessario per la rapida crescita della massa muscolare (altro). È un antiossidante naturale, rinforza il tessuto connettivo, protegge l'atleta da lesioni e distorsioni. Si trova in molti prodotti caseari, pesce, verdure arancioni / gialle, verdi.
B1, o tiamina - assorbe perfettamente le proteine e partecipa alla formazione dell'emoglobina nel sangue, saturando così il tessuto muscolare con l'ossigeno. Questo è particolarmente importante durante gli allenamenti lunghi e intensi, con carichi cardio. Arriva con prodotti a base di carne, cereali, legumi, pesce.
B2 (riboflavina) - produce energia durante lo scambio di glucosio, così come l'ossidazione delle cellule di grasso, è coinvolto nel metabolismo della proteina, contribuendo alla crescita muscolare. È la base per la dieta della riboflavina maschile. Contenuto in tutti gli alimenti ricchi di proteine (fegato, latte, formaggio, pollame, pesce, legumi, verdure verdi, funghi, ostriche, uova).
B3 (niacina) - produce un'enorme quantità di energia, rilasciando molecole di ATP. Espande i vasi sanguigni e aumenta l'assorbimento dei nutrienti. Contiene carne bianca, salmone, tonno, gamberetti, uova, noci, latte, broccoli, spinaci, pomodori.
B6 (piridossina) - oltre a partecipare al processo di scambio delle proteine, contribuisce alla rimozione dei carboidrati dal corpo. Durante una dieta proteica, è necessaria una maggiore quantità di questa vitamina. Lo puoi trovare in carne bianca, pesce, uova, banane, noci, semi di girasole, patate, carote.
B7 (biotina) - è responsabile per lo scambio di glucosio e sintesi del glicogeno, aiuta ad assimilare gli aminoacidi. Promuove la crescita e il sollievo muscolare. Contenuto in noci, fagioli, mais, soia, fegato e reni.
B12 (cobalamina) - è necessario per rafforzare i tessuti nervosi che trasmettono impulsi ai muscoli dal midollo spinale. Partecipa alla riduzione e al coordinamento dei muscoli. Il suo alto contenuto di carne bovina, pollame, uova, pesce, molluschi e latticini.
La vitamina C (acido ascorbico) - rafforza le articolazioni attraverso la formazione di collagene, partecipa al processo di scambio degli amminoacidi. Un altro importante vantaggio dell'acido ascorbico è la partecipazione alla sintesi del testosterone. Migliorando l'assorbimento del ferro da parte del corpo, la vitamina C migliora il movimento dell'ossigeno attraverso il corpo, ottimizzando così la funzione muscolare. Essendo un antiossidante eccellente, questa vitamina riduce la probabilità di lesioni e aiuta a ripristinare le cellule danneggiate. La vitamina C è presente in agrumi, bacche, kiwi, cavoli, spinaci, ravanelli, broccoli, peperoni e pomodori.
La vitamina D è raccomandata per un migliore assorbimento di calcio e fosforo. Questi elementi sono tra i più importanti quando si eseguono esercizi. Con la normale contrazione muscolare, iniziano rapidamente ad aumentare di volume. Contenuto in pesce, ricotta a basso contenuto di grassi e latte, in fiocchi d'avena. Questa vitamina è una delle più rare nei prodotti naturali, quindi è più ragionevole acquistarla in farmacia.
La vitamina E è un antiossidante eccellente. Protegge le membrane cellulari dallo stress dopo lo sforzo e li aiuta a recuperare più rapidamente. Si trova in vari oli vegetali, avocado, verdure verdi (frondose), arachidi e mandorle.

Elenco di minerali essenziali

Con vitamine risolto. Ora elenchiamo i più importanti micro e macro elementi che devono essere presenti nella dieta del bodybuilder. Sono tutti coinvolti nella rigenerazione muscolare.

Il potassio è un grande aiuto per il recupero muscolare dopo carichi pesanti. Si trova in cereali, noci, frutta secca, banane, latte, manzo.
Fosforo - aiuta a rafforzare il sistema muscolo-scheletrico e il tessuto connettivo. Questo è indispensabile per l'allenamento e l'aumento di peso. Contenuto in pesce, frutti di mare, legumi.
Calcio: è responsabile del rafforzamento del tessuto osseo e della normale contrazione delle fibre muscolari. Puoi ricostituire con ricotta, latticini, noci, semi e fagioli.
Il magnesio è responsabile per il rilassamento dei muscoli, riducendo il rischio di convulsioni, aiuta nella formazione di aminoacidi e nell'assimilazione di altri minerali importanti come calcio e fosforo. Prodotti ricchi di magnesio - noci, semi di sesamo, lino, semi di zucca.
Rame: favorisce la crescita del tessuto muscolare. In grandi quantità ci sono nel fegato, cereali, mele, pomodori e barbabietole.
Lo zinco - è coinvolto nella formazione delle proteine nei muscoli, aiuta non solo la loro crescita attiva, ma anche la rapida guarigione degli infortuni e la rapida rigenerazione dopo uno stress significativo. Molto si trova in broccoli, mais, lamponi, noci e legumi.

In generale, non preoccuparti di quale tipo di vitamina contiene il prodotto. Preoccuparsi di questo non è sicuramente la pena. Seguendo una dieta equilibrata e un menù vario, puoi fornire al tuo corpo tutte le vitamine e i minerali necessari.

Ma spesso, gli atleti, e in particolare i bodybuilder, hanno bisogno di inserire la loro dieta in determinati fotogrammi o condurre corsi di asciugatura prima delle competizioni. In questo caso, non puoi fare a meno dell'aiuto di speciali complessi vitaminici e minerali.

Quindi sorge la domanda, quali vitamine è meglio prendere. Certo, possono essere acquistati in farmacia, ma sono più adatti per una persona con uno stile di vita più misurato. Per gli atleti, è meglio scegliere le vitamine nei negozi di nutrizione sportiva speciale.

Raccomando anche di prestare attenzione a 2 articoli sull'emoglobina, che influiscono notevolmente sullo stato della nostra salute e dei muscoli:

Lì troverai un'ampia gamma di prodotti chimici utili per uomini e donne. Gli integratori sportivi specializzati sono ben bilanciati nella loro composizione per coloro che si allenano intensamente, portano ferro, per gli atleti, per coloro che si stanno preparando per le competizioni (ad esempio, "Tribulus Terrestris").

Spesso possono contenere ingredienti aggiuntivi necessari per gli atleti - proteine, amminoacidi, antiossidanti e acidi grassi polinsaturi. Aiutano negli obiettivi principali per tutti coloro che si allenano in palestra - aumentare la resistenza, le prestazioni fisiche, migliorare il metabolismo, aumentare la resistenza del corpo allo stress.

Assumere le vitamine uniformemente durante il giorno, preferibilmente con cibo, acqua potabile. Cerca di prendere l'ultima dose poche ore prima di andare a letto, perché di notte hai bisogno di riposo e tempo per riprendersi, non un'ondata di forza.

Questo tedioso articolo è giunto al termine, con il quale mi congratulo con te (se vivi ancora in questo momento)! Ci vediamo nei nuovi post, amici.

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Vitamine, utili per i bodybuilder

Pubblicato il 4 dicembre 2010 nella categoria Vitamine e minerali

In linea di principio, per i bodybuilder, così come per le persone comuni, tutte le vitamine sono utili, quindi li ho divisi in 2 gruppi, il primo contiene quelle vitamine che gli atleti hanno bisogno per il bodybuilding per il normale recupero e la progressione, e in secondo luogo, quelle vitamine che una persona ha bisogno per il normale il funzionamento del suo corpo.

Per iniziare, definiamo cosa sono le vitamine. Le vitamine - (dalla vita latina - vita) - sono sostanze che sono richieste dal corpo per la vita normale. Cioè, trascurarli non è qualcosa che non ne vale la pena, ma semplicemente è impossibile! Non scriverò su come il corpo si comporta quando sono carenti, ci sono siti specializzati per questo, si può solo dire che in questo caso l'avitaminosi esiste davvero e funziona tutto l'anno (e non perché è stata inventata dalle farmacie, l'avitaminosi in primavera è un mito, potrebbe essere nel 19 ° secolo, ma non nel nostro tempo).

Ora un po 'di storia, le persone usavano vitamine nell'antico Egitto, ma il pensiero della loro esistenza fu espresso per la prima volta dal biologo russo Nikolai Lunin nel 1880, per il quale ringrazia Kachkov :)

Particolarmente importante per le vitamine di un bodybuilder

Prima di tutto, queste sono naturalmente le vitamine del gruppo B, le descriverò in ordine di utilità.

Vitamina B6 (piridossina)

La vitamina B6 è necessaria per tutti gli atleti, poiché partecipa alla sintesi delle proteine ed è il materiale da costruzione per i nostri muscoli. Un sacco di vitamina B6 si trova in: latte, ricotta, cavoli, piselli, grano saraceno, lievito di birra, fegato, tuorlo d'uovo, banane, avocado, cereali non raffinati, patate e noci.

Vitamina B1 (tiamina)

Questa vitamina è coinvolta nell'assorbimento dei carboidrati da parte dell'organismo. Se non è abbastanza nel corpo, i carboidrati non verranno assorbiti, quindi la proteina non sarà assorbita nella giusta quantità. Dopotutto, per l'assorbimento di 1 grammo di proteine occorrono 2 grammi di carboidrati. Un sacco di vitamina B1 si trova in: carne di maiale e manzo, fegato, tuorlo d'uovo, pesce, pane e prodotti di pane di farina integrale, farina d'avena, noci, arance, olivello spinoso, lievito di birra, erba medica, prezzemolo, menta.

Vitamina B3 (acido nicotinico)

La vitamina B3 è coinvolta nella sintesi di energia da tutto ciò che viene digerito nello stomaco. Senza una quantità sufficiente di energia nell'allenamento, è naturale non fare nulla di utile per te stesso, prenditi il tempo. Un sacco di vitamina B3 in: fegato, carne di pollame, carne di manzo e maiale, tuorlo d'uovo, pane integrale, legumi, cereali, noci, lievito di birra e pesce.

Vitamina B2 (riboflavina)

La vitamina B2 è coinvolta in tutti i processi proteici, ma il metabolismo delle proteine è principalmente importante per noi. Gli studi dimostrano che praticare qualsiasi tipo di sport provoca extra vitamina B2. Quindi dovresti prenderlo in più, altrimenti non ci sarà crescita muscolare. Un sacco di vitamina B2 può essere trovato in: uova, fegato, grano saraceno, farina d'avena, latticini, pane integrale, noci, fegato.

Vitamina B9 (acido folico)

La funzione principale della vitamina B9 è che promuove la divisione cellulare e favorisce la formazione di acidi nucleici (DNA e RNA). Molti B9 si trovano in: fegato, legumi, arance, carne, latte, pollame e uova.

Vitamina B12 (cianocobalamina)

La vitamina B12 è coinvolta nei processi di metabolismo proteico e nella sintesi di aminoacidi, attiva anche lo scambio energetico nel corpo e sostiene l'attività vitale del sistema nervoso, che controlla direttamente la muscolatura del corpo. Un sacco di vitamina B12 nel fegato, reni, carne, pesce, uova, latticini, formaggio e lievito di birra.

Vale la pena aggiungere che le vitamine del gruppo B non si accumulano nel corpo e devono essere reintegrate quotidianamente. Anche le vitamine del gruppo B vengono distrutte dall'alcol, dalla caffeina, dallo zucchero raffinato e dalla nicotina.

Consideriamo ulteriori importanti vitamine.

Vitamina C (acido ascorbico)

Dalla vitamina C dipende direttamente l'assorbimento delle proteine da parte del corpo, così come la sintesi di nuove cellule. La vitamina C aumenta l'assorbimento di calcio da parte del corpo, che è anche importante, aiuta anche a rimuovere tali sostanze tossiche dal corpo come piombo e mercurio. La vitamina C aumenta la capacità del corpo di far fronte allo stress e l'allenamento in palestra è anche stressante per il corpo. Così come le vitamine del gruppo B, l'acido ascorbico non si accumula nel corpo, quindi è richiesto di riceverlo costantemente, inoltre, è una sostanza solubile in acqua e il trattamento termico del cibo porta alla sua distruzione. Un sacco di vitamina C in: rosa selvatica, ribes nero, pepe rosso, rafano, peperone verde, cavolfiore, fragole, acetosa, limone, arance, ravanelli, uva spina, cavolo bianco. Non dovresti farti prendere dall'assunzione eccessiva di vitamina C, poiché è prodotta dal corpo e se la riceve in grandi dosi dall'esterno, smetterà di produrla per un po '.

Vitamina D (calciferols)

Senza vitamina D, il corpo non assorbe calcio e fosforo, che sono necessari per la contrazione muscolare. Non ci sarà vitamina D - non ci sarà resistenza in allenamento. Una buona fonte di vitamina sono i raggi del sole, cioè il loro contatto con la pelle del corpo. Così è in: tuorlo d'uovo, olio di pesce, burro, formaggio, ortiche, prezzemolo, caviale e tutti i prodotti lattiero-caseari.

Vitamina E (tocoferolo acetato)

I corsi di vitamina E sono usati dalla maggior parte degli atleti (e me compreso) con il massimo sforzo fisico, poiché stimola la produzione dell'ormone sessuale maschile - il testosterone, senza il quale è impossibile mostrare uno sforzo fisico estremo. Un sacco di vitamina E in: semi di soia, semi di cotone, olio di girasole, così come in olio di germe di grano, così come molti nel fegato, grassi, piselli, fagioli, carne, pane bianco e latte.

Vitamina A (Retinolo)

Partecipa alla creazione di nuove cellule, così come la velocità e la quantità di formazione di glicogeno nel sangue dipende da esso, cioè, con carenza di vitamina A, è possibile dimenticare gli allenamenti ad alta intensità. Un'altra caratteristica di questo è che non è praticamente assorbito dai complessi vitaminici, così come è facilmente distrutto dall'azione della luce solare. Le migliori fonti di vitamina A sono: olio di pesce, fegato, burro, uova, panna e latte intero.

Vitamina H (biotina)

La vitamina H è coinvolta nella sintesi degli acidi grassi e nell'ottenere l'energia del corpo. Senza vitamina H, il glucosio non sarà assorbito dalle cellule del tuo corpo. Un sacco di vitamina H in: fegato, legumi, uova, cavolfiore, grano, lievito di birra.

Qui ci sono tutte le vitamine più importanti per gli atleti, il seguente è un elenco delle restanti vitamine con le funzioni principali nel nostro corpo.

Vitamine necessarie per ogni persona

Vitamina K (fitomenadione sintetico)

Influisce sulla coagulazione del sangue e sulla cicatrizzazione delle ferite, supporta il normale funzionamento dell'intestino, dello stomaco e del tessuto muscolare. La vitamina K è ricca di: spinaci, cavoli, pomodori, rosa canina, ortica, avena, grano.

Vitamina B4 (colina)

Migliora la memoria, favorisce il metabolismo dei grassi nel fegato, è utile nella prevenzione dell'aterosclerosi. Contenuto in: uova, fegato, farina d'avena, riso, ricotta.

Vitamina B5 (pantotenato di calcio)

Contribuisce al rilascio di energia dal cibo, così come la formazione di colesterolo. Contenuto in: fegato, pane integrale e cereali.

Vitamina B8 (inositolo)

Normalizza il sonno, ripristina la pelle, ripristina la struttura del tessuto nervoso, stimola la funzione motoria del tratto digestivo. La vitamina B8 si trova in: meloni, cavoli, pomodori, grano germogliato, carote, patate di barbabietola.

Vitamina B10 (acido para-aminobenzoico)

Partecipa alla produzione di globuli rossi, supporta la salute della pelle ed è coinvolto nell'assorbimento delle proteine da parte dell'organismo. Contenuto in: uova, latte, lievito di birra, patate.

Vitamina B11 (Levocarnitina)

La vitamina B11 migliora la funzione del cervello, del cuore, dei muscoli e dei reni. Supporta anche la capacità di superare carichi elevati. La vitamina B11 è presente in: latte, formaggio, ricotta, pesce, carne, carne di pollame.

È uscito un grande articolo. Va sottolineato che le vitamine non sono energia e non stimolanti del sistema nervoso. Quando li ricevi, non noterai un'ondata di allegria o qualcosa di simile. Sarai semplicemente meno stanco, è meglio recuperare e dormire a sufficienza, essere meno malato e rimanere più giovane.

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10 vitamina più necessaria per la crescita muscolare

La cobalamina risponde al metabolismo dei carboidrati e ai tessuti del sistema nervoso, influenza direttamente la contrazione, il rilassamento e la crescita dei muscoli attraverso le cellule nervose.

La vitamina B12 si trova in tali fonti naturali come carne di manzo, maiale, pollo, pesce e frutti di mare.

La vitamina è importante nel metabolismo degli amminoacidi e nella produzione di energia da varie fonti.

I bodybuilder usano gli albumi nella loro forma grezza, insieme a loro prendono una sostanza chiamata Advine, che, purtroppo, impedisce l'assorbimento della biotina nel corpo umano. Nella sua forma naturale, la biotina può essere trovata in alimenti come reni, fegato, soia, latte, tuorlo d'uovo e orzo.

La riboflavina è molto importante per i processi vitali nel corpo: il metabolismo del glucosio, l'ossidazione degli acidi grassi e il processo di decomposizione della molecola in energia sotto forma di ATP, in altre parole, il corso dell'idrogeno.

Nel bodybuilding B2 aiuta a fare il metabolismo delle proteine, con un enorme impatto sulla massa muscolare. Le fonti di riboflavina sono noci di soia, mandorle, latte e altri prodotti caseari, fegato e uova.

Il retinolo promuove una buona visione e partecipa alla sintesi proteica, sulla quale la crescita muscolare è direttamente dipendente. La vitamina A è importante nella produzione di glicogeno, cioè, un tipo speciale di energia per uno sforzo fisico intenso. I prodotti arricchiti con retinolo includono latte, fegato di pesce, formaggio grasso, tuorli d'uovo, pesche, olivello spinoso, panna acida, panna, rosa canina.

Il tocoferolo è uno degli antiossidanti più potenti da cui dipende la protezione delle membrane di tutte le cellule. Grazie alla vitamina E, le nuove cellule vengono ripristinate e crescono nel corpo umano, e anche la loro qualità dipende.

Le fonti naturali contenenti tocoferolo sono oli vegetali, cereali, noci e foglie verdi di verdure.

La niacina è importante per più di sessanta reazioni metaboliche che si verificano nel corpo e associate al rilascio di energia.

A dosi limitate, l'acido nicotinico ha la capacità di dilatare i vasi sanguigni, ma se superi la norma, il corpo può perdere un'adeguata capacità di bruciare i grassi.

La vitamina B3 si trova in latticini, tacchino, noci, uova, pesce e carne magra degli uccelli.

La vitamina D aiuta ad assorbire calcio e fosforo nel corpo. Altrimenti, i muscoli non saranno in grado di contrarsi completamente e rilassarsi. Il fosforo è anche necessario per la sintesi di ATP.

I prodotti arricchiti con vitamina D sono latte magro, ricotta e formaggio, pesce, olio di pesce, merluzzo di fegato di pesce e halibut, farina d'avena e prezzemolo.

Senza la tiamina nel corpo umano, la crescita delle proteine e il metabolismo sono impossibili. B1 è richiesto per la produzione di proteine dell'emoglobina, situata negli eritrociti del sangue e responsabile del trasporto di ossigeno ai muscoli coinvolti. Con allenamenti intensi e lunghi, la tiamina è essenziale per l'ossigeno ai muscoli.

Le fonti naturali di vitamina B1 sono fegato, maiale, manzo, piselli, noci, spinaci, soia, banane, bacche di goji, cereali integrali, riso non lucidato, lievito e pane.

La piridossina è direttamente correlata all'apporto proteico. Più alimenti proteici sono consumati da una persona, maggiore è la quantità di vitamine di cui avrà bisogno. La B6 è coinvolta nel metabolismo e nella crescita delle proteine, oltre che nell'escrezione dei carboidrati dall'organismo.

Le fonti di piridossina sono noci, avocado, pollo, fegato, pesce, fagioli verdi, verdure di mare, lievito alimentare, insalate a foglia, banane, germe di grano.

L'acido ascorbico è un antiossidante che favorisce il ripristino e la crescita delle cellule muscolari, è parte del tessuto connettivo, che è molto importante quando si lavora con un peso elevato, perché di conseguenza si verifica uno stress muscolare. Con il tessuto connettivo debole aumenta la probabilità di lesioni. La vitamina C contribuisce all'assorbimento del ferro, che è responsabile della fornitura di ossigeno, nel lavoro dei muscoli coinvolti. Inoltre, l'ascorbico influisce anche sulla produzione di ormoni steroidei importanti per il bodybuilding, in particolare il testosterone.

Le fonti di vitamina C sono ribes, lamponi, fragole, tutti gli agrumi e frutta fresca.

part3 piselli, noci, spinaci, soia, banane, bacche di goji, cereali integrali, riso non lucidato, lievito e pane.

Le fonti di piridossina sono noci, avocado, pollo, fegato, pesce, fagioli verdi, verdure di mare, lievito alimentare, insalate a foglia, banane, germe di grano.

Le fonti di vitamina C sono ribes, lamponi, fragole, tutti gli agrumi e frutta fresca.

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Digeribilità proteica

Digeribilità proteica
Tutti i bodybuilder pensano al consumo di una sostanza così importante come le proteine. Ma solo alcuni di loro prestano attenzione a quante proteine il corpo può assimilare normalmente. Con una scarsa digeribilità delle proteine, i risultati saranno molto inferiori e il denaro speso per il cibo verrà gettato via. Cosa bisogna fare per aumentare l'assorbimento delle proteine e massimizzarlo?

Digestione e assorbimento delle proteine
Prima che le proteine entrino nel corpo umano è necessario che si scompongano in aminoacidi e peptidi separati. Il processo di digestione ha origine nello stomaco, l'acido cloridrico si trova lì, è con il suo aiuto che le proteine vengono denaturate e divise dai pro-enzimi. Il risultato è un enzima chiamato pepsina. È responsabile della distruzione in lunghi peptidi di catene di amminoacidi denaturate.
La prossima tappa dei peptidi lunghi è l'intestino tenue. A questo punto, sono suddivisi in enzimi - chimotripsina e tripsina. Quando i frammenti proteici raggiungono la lunghezza di tre o meno amminoacidi, vengono assorbiti dall'intestino tenue.

Rapporto di digeribilità proteica
Ci sono varie variabili che possono influenzare il processo di assorbimento delle proteine nel corpo. Alcuni di loro sono i più importanti. Molte proteine ad azione rapida ben note, tra queste - proteine del siero di latte idrolizzate. C'è anche una proteina ad azione lenta, il suo nome è caseina. Nella proteina di siero di latte idrolizzata sono peptidi corti, poiché questo processo è già idrolizzato durante la produzione. La caseina forma una massa, essendo nello stomaco, viene digerita per qualche tempo.

Il corpo può assorbire alcuni tipi di proteine molto più facilmente, e alcuni possono farli peggio. Come risultato della ricerca, è stato dimostrato che più aminoacidi vengono trasportati nel sistema digestivo senza assimilare proteine di soia, rispetto alla stessa proporzione di siero di latte.
Ci sono anche altri nutrienti che entrano nel nostro corpo insieme al cibo solido. Possono anche influenzare l'assorbimento. Se usi liquidi viscosi a stomaco vuoto (ad esempio, un frullato di proteine), in media hai bisogno di un'ora e mezzo per assimilare. Durante questo periodo, il prodotto ha tempo per raggiungere la fine dell'intestino tenue.
Se la proteina viene consumata sotto forma di cibo solido, il tempo di digestione può essere aumentato. Dovresti sapere che i singoli aminoacidi, che sono prodotti nel processo di disgregazione delle proteine, costituiscono una competizione per i monosaccaridi di zucchero nel loro assorbimento.
Se nel sistema digestivo c'è una ridotta acidità dello stomaco, che è provocata dall'uso di antiacidi, allora questo può influenzare il rallentamento del processo digestivo e si rifletterà nella sua efficacia. Nel processo di digestione, l'acido è molto significativo.

Cosa contribuisce all'assorbimento delle proteine?

Le proteine differiscono nel tasso di assorbimento del corpo. Le proteine del siero di latte sono le proteine più rapidamente assorbite. Da otto a dieci grammi di aminoacidi possono essere assorbiti da questo prodotto all'ora. In secondo luogo sono le uova - di cui il corpo può assorbire 1,3-1-4 grammi di amminoacidi per un'ora. Il nostro corpo compensa questo rallentando la velocità del movimento attraverso il tubo digerente, per dare più tempo al corpo di usare tutta la proteina come una batteria.

Questo effetto può essere raggiunto in presenza di proteine nella dieta, così come mono aggiungere un riempitivo sotto forma di fibra. Inoltre, puoi assumere integratori come gli enzimi.
Gli enzimi digestivi e l'acido ottimizzano la disgregazione proteica. Ci sono aziende nei cui prodotti viene aggiunto l'enzima proteolitico che aiuta la digestione delle proteine. Inoltre, per aumentare l'efficienza della scomposizione proteica, puoi offrirti antiacidi. Sono farmaci che sono destinati al trattamento di malattie del tratto gastrointestinale associate alla dipendenza da acido. Se combini le proteine della digestione rapida con proteine a digestione lenta, allora puoi garantire una digestione a lungo termine delle proteine e il loro assorbimento.

Il corpo ha un tasso limitato di assorbimento e uso di proteine, che dipende da una serie di fattori.

Commenti

L'aumento di peso dopo i 30 anni è un po 'più difficile a causa di un calo dei livelli di testosterone e dell'anabolismo più lento. Ma in realtà, la modalità principale, lo sport regolarmente, il sonno, lo stress minimo.

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http://food4strong.com/blog/usvoyaemost-proteina

Vitamina C e proteine del corpo;

La vecchiaia, il lavoro delle ghiandole endocrine e la vitamina C.

medico giapponese M. Higuchi attirato l'attenzione sul rapporto tra il contenuto di vitamina C nel corpo e il rilascio di ormoni da parte delle gonadi. Tutte le ghiandole endocrine sono interconnesse. E se almeno uno di essi funziona male, aumenta la necessità di vitamina C notevolmente più debole ghiandola come se "presa" dagli altri organi. Ecco perché gli anziani riducono il contenuto di acido ascorbico nel sangue. Si pensava che gli anziani mangiano meno alimenti ricchi di questa vitamina, o in qualche modo peggiore di quello che ha assorbito. Ma anche dopo la vitamina C ha cominciato a dare alle persone anziane in gran numero, il suo contenuto come persone di età il sangue ha continuato a diminuire. Questo è più evidente negli uomini. E gli studi hanno dimostrato che per lo stesso livello di potenza di vitamina C nel sangue di uomini e donne erano diversi. È diventato ovvio che ciò è dovuto al genere. Dopo lunghe ricerche, i medici sono giunti alla conclusione che la carenza di vitamina C provoca numerosi cambiamenti senili (rughe, schiena curva, il cosiddetto "fiore della vecchiaia" - le macchie scure sulla pelle, facile da causare sanguinamento). Ma sufficiente dose di acido ascorbico (200 mg) può estendere giovani e avanzando con frattura ritardo negli esseri umani. Come può essere spiegato? Si scopre che il tutto nei radicali liberi e i loro effetti dannosi. I radicali liberi - è il gruppo atomico avendo un elettrone da una carica elettrica sbilanciato: cercando di bilanciarsi, distrugge liberi pair elettroni elettroni e catena aggressivo comincia. Alcune di queste reazioni causano cambiamenti molto gravi negli enzimi e negli amminoacidi, nella vita delle cellule. Tuttavia, la capacità del corpo di aggiornarsi è molto forte ", nonostante la distruzione causata da malattie e disturbi.

La vitamina C è uno dei due nutrienti più importanti che neutralizzano gli effetti nocivi dei radicali liberi. Il secondo di questi elementi è la vitamina E, che sarà discussa ulteriormente.

30% delle proteine totali nel corpo umano sono cosiddette fibre colla come - base collagene del tessuto connettivo va (proteina fibrillare). L'azione di esso, come abbiamo. sa, può essere paragonato al ruolo del filo di acciaio nella costruzione. Aiuta a riguardare l'intera smalto dei denti, ossa, tessuti, come muscolo cardiaco e sangue. Con l'età, il collagene si restringe gradualmente, muore e deve essere sostituito da nuove cellule. Se ciò non avviene immediatamente, il numero di cellule diminuisce e il collagene nel corpo diventa più piccolo. La capacità del collagene di recuperare dipende soprattutto da come e quando digerito vitamina C. E 'quindi necessario aumentare di vitamina C in età fino a 200 mg al giorno. Una dieta ricca di zuccheri e grassi nel corpo forma trigliceridi, che sono una sorta di "interlock" plasma sanguigno, si depositano sulle pareti dei vasi sanguigni in forma di diversi tipi di grassi, piuttosto che colesterolo. E lo zucchero contribuisce a questo ancor più del grasso. Il nostro corpo si protegge sintetizzando gli enzimi lipasi lipoproteici. E per la sua sintesi richiede vitamina C, sotto l'azione di cui i trigliceridi separati in acidi grassi liberi e visualizzati con eccessi di colesterolo. Così, liquidato le condizioni alle quali placche di grasso pericolose uniti e si attaccano alle pareti delle arterie, causando alla fine è ciò che noi chiamiamo MS.

Tuttavia, coloro che pensano che, avendo iniziato a mangiare frutta e verdura, a prendere la vitamina C in pillole o polveri, sentano immediatamente i segni del loro recupero, si sbagliano. Ahimè! Non lo è. La natura osservò silenziosamente per lungo tempo come le sue leggi furono violate, e ora lei doveva credere che tu prendessi seriamente la testa. Per far funzionare la vitamina C, una dose elevata non è sufficiente. Il suo effetto sui nostri vasi sanguigni inizierà solo sei mesi dopo l'inizio del trattamento regolare con dosi appropriate. Sarebbe bene cominciare a pensarci anche prima che la madre stia per dare alla luce un bambino, almeno dall'età di 25 anni.