Molte leggende sono composte da come rafforzare il sistema immunitario nel periodo invernale più pericoloso per l'organismo. Abbiamo anche raccolto i prodotti TOP-5 per la prevenzione del raffreddore, ma non dimentichiamo che nella nostra dieta ci sono anche parassiti dannosi. Quindi, non c'è bisogno di mangiare per non rovinare la propria immunità:
1. ZUCCHERO. I globuli bianchi, leucociti, combattono contro le infezioni che sono entrate nel flusso sanguigno. Se c'è troppo zucchero nel sangue, l'attività dei leucociti rallenta e, inoltre, si nutrono di batteri patogeni e cellule tumorali, accelerando la loro crescita. Il film dolce sul muro della gola è il miglior terreno fertile per i batteri. Pertanto, sarà ragionevole ridurre il consumo di zucchero bianco raffinato, sostituendolo, ad esempio, con il miele, se possibile. I sostituti artificiali porteranno ancora più danni al corpo, perché contengono tossine che indeboliscono ulteriormente il sistema immunitario. Pertanto, anche il passaggio dallo zucchero ai suoi sostituti non vale la pena. Ahimè, ma meno torte e biscotti in mezzo a raffreddori, amici!
2. FORMAGGIO. Più recentemente, i microbiologi irlandesi hanno concluso che il formaggio fa male al sistema immunitario umano. Durante l'esperimento con il batterio Listeria, gli scienziati hanno scoperto che l'uso di questi prodotti rende il sistema immunitario indebolito e questo aiuta le infezioni ad entrare nel corpo. In una persona sana, la listeria viene neutralizzata dal succo gastrico e non danneggia. Ma si è scoperto che con l'abuso di formaggi contenenti glutammato monosodico, il livello di acidità nello stomaco diminuisce. Di conseguenza, la Listeria sopravvive nel corpo umano e porta all'infezione.
3. PRODOTTI DELLA CARNE TRASFORMATA. Prosciutto, salsiccia, ecc., Ecc., Specialmente quelli contenenti glutammato monosodico nella loro composizione, hanno esattamente la stessa proprietà dei formaggi sopra descritti.
4. ALCOOL. L'eccessiva assunzione di alcol rimuove dal corpo le sostanze nutritive necessarie per il sistema immunitario e rallenta anche la formazione e l'attività dei globuli bianchi che combattono le infezioni. L'immunità richiede circa 24 ore per tornare alla normalità dopo aver assunto grandi dosi di alcol, quindi più e più spesso bevi, più ti metti a rischio di ammalarti. Quindi, contrariamente all'opinione popolare sulle proprietà terapeutiche dell'alcool per il raffreddore, al fine di evitare di cercare di evitare l'uso troppo frequente di alcol durante la stagione fredda.
5. CAFFÈ. Mantieni caldo - sì. Riduci l'immunità anche tu, si. Il caffè ha una proprietà nota per disidratare il corpo, che è fondamentale nella lotta contro i batteri potenziali. Se una persona beve poca acqua durante il giorno, questo riduce significativamente tutte le capacità funzionali del corpo, inclusa l'immunità.
6. PRODOTTI IN BASE AI GRASSI ANIMALI. Il grasso animale è un'ottima fonte di radicali liberi che distruggono le cellule e causano le loro mutazioni. I grassi animali riducono la produzione di anticorpi nel corpo e la loro attività. Più grasso corporeo, più lentamente il sistema immunitario reagirà all'invasione. L'opzione migliore in inverno è quella di sostituire i grassi animali con grassi vegetali.
Non dimenticare che rafforzare il sistema immunitario con alcuni prodotti è solo metà della battaglia. In periodi di freddo pericoloso, il nostro corpo è controindicato per lo stress e la mancanza di sonno. Durante il sonno, l'immunità ripristina le riserve, che durante il giorno si affrettano a combattere virus e microbi, quindi è meglio dormire più a lungo in inverno che mangiare di più. Ti benedica!
http://kaktutest.by/2016/01/6-produktov-oslablyayushhih-immunitet/Carne e immunità
L'uomo è "mangiatore di frutta" (da "frutto") e non "carnivoro" (da "carne") organismo vivente. Guarda come fisiologicamente una persona è diversa dai carnivori (predatori)!
I denti dei carnivori sono lunghi e appuntiti, mentre i nostri molari sono adattati per frantumare e macinare i frutti, ma non la carne.
La saliva degli animali carnivori è acida ed è adatta alla digestione delle proteine animali: contiene sostanze per digerire i carboidrati. E la nostra saliva è alcalina e contiene una sostanza per digerire gli amidi.
Lo stomaco dei carnivori rilascia 10 volte più acido ideoclorico dello stomaco dell'animale mangiatore di frutta e dell'uomo.
L'intestino di un carnivoro è 3 volte più lungo del suo tronco ed è adatto per la rapida espulsione di cibo in decomposizione. La lunghezza dell'intestino umano è 12 volte più grande del corpo, ed è intesa a trattenere il cibo in sé per tutto il tempo necessario per l'assorbimento delle sostanze nutritive.
Il fegato di un carnivoro è in grado di rimuovere 10-15 volte più acido urico rispetto al fegato di un animale umano, mangiatore di frutta o erbivoro. Il nostro fegato può rimuovere solo una piccola quantità di acido urico. Quindi, per creare l'energia vitale del nostro corpo, ciò che è necessario di più non sono proteine, non grassi, ma carboidrati, anche se sintetizzati da proteine.
Purtroppo, né la medicina ortodossa, né i nutrizionisti, né l'industria alimentare vogliono sapere tutto questo e assicurare a tutti che una persona può ottenere proteine reali solo da carne, uova, pesce, ricotta, latte, salsicce, prosciutto, bistecca, formaggio. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che con un enorme dispendio delle forze del nostro corpo, riceve da tutto questo solo il 52-56% di carboidrati, mentre nel miele, frutta dolce, verdura e noci, questo carboidrato è presente in una forma facilmente digeribile per noi. nelle migliori combinazioni.
La ricerca suggerisce anche che gli animali e le proteine culinarie, così come le proteine artificiali, sono meno adatti a fornire all'organismo la quantità necessaria di energia.
L'acido urico è una sostanza tossica particolarmente pericolosa che può distruggere il corpo. Come risultato della digestione della carne nel corpo, viene rilasciata una grande quantità di questo acido.
La mano dell'uomo per natura stessa è progettata per cogliere i frutti dagli alberi.
Quindi, una persona non è né fisiologicamente né anatomicamente adattata per mangiare carne.
Forse una persona è psicologicamente preparata per uccidere, strappare le pelli, drenare il sangue, intagliare le carcasse, mangiare gli interni di animali indifesi? Prova a dare al tuo bambino un pollo e una banana. Lui, ovviamente, metterà una banana in bocca e giocherà con il pollo. È istintivamente, geneticamente a mangiare frutta (creatura "mangiatrice di frutta"). Eppure... eppure molte persone mangiano carne.
Come mangiare carne
Se continui a mangiare carne, cerca di ridurre al minimo i suoi effetti negativi sul corpo. Nutrizionisti americani, naturopati Harvey e Marilyn Diamond danno i seguenti suggerimenti:
1. Acquista la carne in un posto sicuro. Agli animali vengono spesso somministrate sostanze chimiche pericolose per la nostra salute (penicillina, tetraciclina, droghe incluso cesio 137, scorie radioattive, sostanze che formano grassi) per ingrassare l'animale in vendita... La carne viene spesso sottoposta a trattamenti chimici in varie soluzioni per restituire il suo colore rosso.
La carne si decompone e si decompone nell'intestino, ma il processo di decomposizione inizia immediatamente dopo la macellazione. I veleni formati allo stesso tempo agiscono in modo eccitante su una persona e quindi danno l'illusione di un prodotto nutrizionale. L'effetto stimolante è dovuto all'irritazione dei nervi: tossicodipendenti, tossicodipendenti, amanti del caffè e del tè sono alla ricerca di un tale effetto.
2. Cerca di mangiare carne non più di una volta al giorno, con un uso più frequente di questo nel nostro corpo non c'è abbastanza energia per altre funzioni importanti. Se hai "più di 25 anni", è meglio mangiare carne 1-2 volte a settimana. Le persone di età superiore ai 65 anni dovrebbero abbandonare completamente questo prodotto.
Studi condotti da scienziati americani hanno dimostrato che gli animali (ratti e maiali), dalla dieta di cui si è ritirato il cibo a base di carne, sono diventati fisiologicamente e persino visivamente più giovani dei loro coetanei. Lascia che l'idea di salute e di rinnovamento della gioventù sia un buon incentivo per ridurre il consumo di carne nella tua dieta.
3. Prova a mangiare un piatto di carne alla fine della giornata in base al bilancio energetico, e in alcuni giorni completamente rinunciare. E non preoccuparti, non succederà nulla di brutto.
4. Mangia la carne nella giusta combinazione, cioè con verdure ed erbe, che dovrebbero essere 3 volte di più. Digestare la carne è già un onere esorbitante per il tuo corpo, non aumentarlo con la combinazione sbagliata di prodotti.
Di solito puoi sentire tali obiezioni: "Conduco uno stile di vita attivo, ho bisogno di più proteine!" Ricorda: "Gli atleti hanno bisogno della stessa quantità di cibo proteico dei non atleti. Le proteine non contribuiscono ad aumentare la forza. Spesso impiega solo energia utile per digerire e assorbire quantità eccessive di proteine. " Al contrario, la presenza di proteine in eccesso nel cibo degli atleti può causare disidratazione, perdita di appetito e diarrea.
Se hai uno sforzo fisico pesante, devi aumentare la dose di carboidrati a scapito dei frutti "vivi", naturali. A proposito, la banana e la pera hanno tutti gli amminoacidi essenziali.
Le proteine non contribuiscono direttamente all'aumento dell'attività muscolare - non forniscono energia, ma la portano via. È noto che la dieta vegetale naturale previene gli infarti del 90-97%.
Un leone che mangia solo carne dorme 20 ore al giorno. L'orangutan, che consuma solo cibo vegetale, dorme solo 6 ore al giorno.
Molti medici credono che se non si mangia carne, c'è una carenza di vitamina B12 nel corpo. Ma da dove provengono gli animali di cui mangiamo la carne? Si scopre che piccole quantità di vitamina B12 si trovano nelle piante. Inoltre, questa vitamina produce il corpo stesso.
Questa vitamina è creata dalla flora batterica che abita il nostro intestino. Inoltre, la necessità di questa vitamina per il nostro corpo è misurata in microgrammi - milionesimi di grammo. Un milligrammo di vitamina B12 è sufficiente per noi per 2 anni! E l'uso di cibo insolito per il nostro corpo provoca la decomposizione e la decomposizione, la carne nel tratto digestivo rende difficile rilasciare questo "fattore interno" nello stomaco e rallenta la produzione di vitamina B12. Pertanto, coloro che mangiano carne possono sperimentare una carenza di questa vitamina, e questa carenza è più pronunciata in loro rispetto a quelli che non mangiano carne nella loro dieta o hanno il 70% di alimenti vegetali "vivi".
http://yourimmune.ru/myaso-i-fiziologicheskie-sposobnosti-nashego-organizma/9 prodotti che migliorano l'immunità
Ti lavi le mani, usi costantemente l'antisettico, ma continui a starnutire? È ora di aggiungere questi super alimenti alla tua dieta per una migliore protezione dall'influenza. Gli alimenti che migliorano l'immunità ti aiuteranno a sentirti meno male e a sentirti meglio.
Quali alimenti migliorano l'immunità e combattono l'influenza?
Hai bisogno di mangiare più di una mela al giorno per vedere il tuo medico il più raramente possibile. Si scopre che ci sono un certo numero di sostanze nutritive che ti aiuteranno a mantenere il tuo sistema immunitario.
Puoi facilmente convincere il tuo corpo e il sistema immunitario a funzionare correttamente mangiando grandi quantità di frutta e verdura e bevendo almeno da 8 a 10 bicchieri d'acqua al giorno. I seguenti ingredienti conferiranno maggiore forza al tuo corpo contro l'influenza in inverno.
1. Yogurt
I probiotici, o "culture vive" contenute nello yogurt, sono batteri sani che impediscono ai germi di penetrare nell'intestino e nel tratto intestinale. Sono anche disponibili come supplementi. Una ricerca dell'Università di Vienna in Austria ha dimostrato che ogni giorno 200 grammi di yogurt sono altrettanto efficaci per migliorare l'immunità come "pillole per deglutire". Uno studio condotto in Svezia, durato 80 giorni, ha coinvolto 181 operai e coloro che quotidianamente hanno utilizzato il lactobacillus reuteri, uno speciale probiotico che stimola i globuli bianchi, ha avuto il 33% in meno di giorni di degenza rispetto a quelli che hanno assunto placebo. Qualsiasi yogurt della cultura vivente contiene batteri benefici, ma solo un marchio americano, la Stonyfield Farm, contiene questo particolare ceppo.
La dose ottimale: due volte al giorno, 170 g
2. Avena e orzo
Questi grani contengono beta-glucano, un tipo di fibra con funzioni antimicrobiche e antiossidanti più forte dell'echinacea. Questo è stato dimostrato da studi norvegesi. Quando gli animali consumano questo composto, sono meno suscettibili a influenza, herpes e persino antrace; negli esseri umani, l'immunità aumenta, le ferite guariscono più velocemente e gli antibiotici lavorano più velocemente.
La dose ottimale: almeno un pasto di tre dovrebbe consistere in cereali.
3. Aglio
L'aglio contiene l'allicina ingrediente attivo, che aiuta a combattere infezioni e batteri. Gli scienziati britannici hanno dato a 146 persone un placebo e un estratto di aglio per 12 settimane. Coloro che hanno consumato l'aglio erano 2/3 in meno di probabilità di prendere il raffreddore. Altri studi hanno dimostrato che gli amanti dell'aglio, che mangiano più di sei spicchi d'aglio a settimana, hanno il 30% di probabilità in meno di contrarre il cancro al colon e il 50% di probabilità in meno di contrarre il cancro allo stomaco.
La dose ottimale: due chiodi di garofano crudi al giorno e più volte alla settimana aggiungere l'aglio tritato al cibo.
4. Molluschi
Il selenio nei molluschi, come ostriche, aragoste, aragoste, granchi e bivalvi, aiuta i globuli bianchi a produrre citochine - proteine che rimuovono i virus dell'influenza dal corpo. Il salmone, lo sgombro e l'aringa sono ricchi di acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione, aumentano la circolazione dell'aria e proteggono i polmoni da raffreddori e infezioni respiratorie.
La dose ottimale: due porzioni alla settimana (solo se non sei incinta o se non pianifichi una gravidanza).
5. Zuppa di pollo
Quando i ricercatori dell'Università del Nebraska hanno testato 13 marchi, hanno scoperto che tutti tranne uno (ramen noodles con pollo) hanno impedito il movimento di cellule bianche infiammatorie. Questa è una scoperta importante, poiché i sintomi del raffreddore sono causati dall'accumulo di cellule nei bronchi. Gli amminoacidi di cisteina, ottenuti durante la preparazione del pollo, sono chimicamente simili ai farmaci per la bronchite, il che spiega i risultati dello studio. Il brodo di pollo salato ha le stesse proprietà della medicina per la tosse. L'aggiunta di spezie, come aglio e cipolle, può aumentare le proprietà immunostimolanti della zuppa.
La dose ottimale: mangiare una ciotola di zuppa alle prime manifestazioni di debolezza del corpo.
6. Tè
"Le persone che bevevano 5 tazze di tè nero al giorno per 2 settimane avevano 10 volte più interferone nel sangue di quelli che bevevano una bevanda calda con un placebo", secondo uno studio dell'Università di Harvard. L'aminoacido, che è responsabile della protezione immunitaria, L-teanina, è in eccesso contenuto sia nel tè nero che nel tè verde, anche nelle versioni senza caffeina.
La dose ottimale: diverse tazze al giorno. Per ottenere il maggior numero possibile di antiossidanti, prepara le bustine di tè nel miglior modo possibile.
7. Manzo
La carenza di zinco è uno dei problemi più comuni, specialmente per i vegetariani e coloro che hanno ridotto la quantità di carne consumata, la principale fonte di minerali per rafforzare il sistema immunitario. Questo è molto sfortunato, dal momento che la carenza di zinco aumenta il rischio di infezione. "Lo zinco nella dieta quotidiana è molto importante per lo sviluppo dei globuli bianchi che riconoscono e distruggono batteri e virus stranieri", afferma William Beuysvert, Ph.D., esperto in nutrizione e sistema immunitario presso un istituto di ricerca a La Jolla, in California.
La dose ottimale: 85 g di carne magra è il 30% del valore giornaliero di zinco. Non ti piace il manzo? Prova ostriche, porridge, maiale, pollame, yogurt o latte ricchi di zinco.
8. Patate dolci
Molto probabilmente, non pensi che la tua pelle sia parte del tuo sistema immunitario. Tuttavia, questo importante organo funge da prima "linea di difesa" contro batteri, virus e altri malintenzionati. Per rimanere forte e in salute, la tua pelle ha bisogno di vitamina A. La vitamina A svolge un ruolo importante nella produzione di tessuto connettivo, una componente chiave della pelle. Il modo principale per ottenere la vitamina A è il cibo che contiene beta-carotene (ad esempio, patate dolci).
La dose ottimale: metà porzione contiene solo 170 calorie, ma il 40% di beta-carotene. Carote, zucchine, zucca, meloni sono anche ricchi di questo elemento.
9. Funghi
Per secoli, le persone di tutto il mondo hanno usato i funghi per rafforzare il sistema immunitario. La ricerca moderna ha aiutato a capire perché. Gli studi hanno dimostrato che i funghi aumentano la produzione e l'attività dei globuli bianchi. Questo è particolarmente buono se hai un'infezione.
La dose ottimale: shiitake, funghi prataioli regolari, maitaki e funghi reishi costituiscono la principale difesa dell'immunità, ma i funghi ostrica possono anche essere consumati; Gli esperti raccomandano di consumare almeno 20 g diverse volte al giorno per ottenere il massimo effetto. Aggiungi funghi a salse, contorni e piatti caldi.
In questo elenco manca un altro prodotto, maggiori informazioni sulle proprietà utili del viburnum.
http://zazozh.com/zdorove/produkty-povyshayushhie-immunitet.html15 prodotti per rafforzare il sistema immunitario
Sonno sano, esercizio fisico e indurimento: molte persone sanno che grazie a loro puoi rafforzare il sistema immunitario e prevenire lo sviluppo di molte malattie. Ma nella lista delle condizioni obbligatorie per una buona salute è un altro punto molto importante - questa è una corretta alimentazione.
Il miele naturale è il modo più semplice e allo stesso tempo efficace per rafforzare il sistema immunitario. È meglio usare questo prodotto con il tè, mettendone una piccola quantità su una fetta di mela o sul pane fresco. Ogni giorno è sufficiente mangiare solo un cucchiaio di miele naturale. La chiave del successo in questo caso è non solo la qualità del prodotto delle api in sé, ma anche la regolarità del suo utilizzo.
È importante! Basta non aggiungere mai miele alle bevande calde, poiché sotto l'influenza delle alte temperature una grande percentuale di sostanze preziose sarà distrutta!
Ricette di salute
Honey funziona bene individualmente, ma con una forte diminuzione dell'immunità, può essere combinato con altri prodotti utili:
- miele + succo d'aloe appena spremuto mescolato in proporzioni uguali, preso due volte al giorno - al mattino prima di colazione e la sera prima di coricarsi;
- miele + zenzero fresco grattugiato - questa miscela aiuta a migliorare la circolazione del sangue e abbassare il colesterolo;
- 100 ml di miele + 1 limone + 3 spicchi d'aglio - tutto viene macinato in un tritacarne e preso in un cucchiaio prima di colazione e prima di coricarsi.
limone
applicazione
Nella lotta contro il raffreddore, il limone mostra anche risultati eccellenti:
- per eliminare il mal di gola e la faringite aiuterai il succo appena spremuto di un limone, diluito in un bicchiere di acqua bollita raffreddata - la soluzione risultante viene utilizzata per il risciacquo;
- per i raffreddori usare la stessa composizione con l'aggiunta di una piccola quantità di sale.
zenzero
La radice di zenzero è un leader nella lista dei prodotti la cui azione è volta ad aumentare le difese del corpo. Questa medicina naturale può essere utilizzata non solo dagli adulti, ma anche per offrire ai bambini di età inferiore ai due anni.
È importante! Nella dieta del bambino, la radice di zenzero dovrebbe essere introdotta gradualmente, dopo aver consultato un pediatra!
La più alta concentrazione di sostanze nutritive è concentrata nel prodotto fresco. Per migliorare la salute generale, viene aggiunto a tè, infusi e decotti e alle prime manifestazioni di un raffreddore, usato per l'inalazione.
Bevanda curativa
- buccia di radice di due centimetri;
- a fuoco alto portare ad ebollizione 2 litri di acqua;
- lo zenzero finemente grattugiato viene immerso in acqua bollente e cotto a fuoco lento per non più di 10 minuti;
- opzionalmente, aggiungi limone e zucchero alla bevanda e prendi un cucchiaino con tè e miele.
L'aglio
L'aglio contiene una sostanza chiamata allicina, che è un antibiotico naturale. È questo componente che conferisce all'aglio una forza speciale: aiuta il corpo a riprendersi rapidamente dall'influenza e ha la capacità di assottigliare l'espettorato, quindi il suo uso sarà pienamente giustificato per la bronchite e la polmonite.
L'aglio ha un effetto antisettico e l'uso quotidiano di una sola delle sue fette è un'eccellente prevenzione del raffreddore e delle infezioni virali. Ma questo prodotto non solo è in grado di purificare il corpo da microrganismi patogeni, ma ha anche un effetto diuretico e diaforetico, eliminando così la febbre e la febbre.
crauti
Questo prodotto è una delle fonti più economiche ed economiche di acido ascorbico. E se aggiungete una piccola quantità di olio vegetale non raffinato e una piccola porzione di cipolla tritata ai crauti, otterrete una vera "bomba vitaminica"! Un'insalata così semplice, a prima vista, è in grado di:
- rafforzare il sistema immunitario;
- attivare i processi metabolici;
- ridurre il colesterolo;
- aumentare la resistenza del corpo allo stress;
- stimolare il muscolo cardiaco.
erica
La rosa canina è una pianta selvatica con frutti incredibilmente utili. Le sue bacche sono state a lungo utilizzate per la produzione di infusioni medicinali che alleviano i processi infiammatori cronici e acuti. Il contenuto di vitamina C dogrose supera il limone e il ribes nero, esibisce un potente effetto battericida ed è spesso usato come profilassi contro l'influenza e il raffreddore.
Semplice infusione di guarigione ricetta
- Lavare una manciata di cinorrodi maturi o secchi;
- in una pentola far bollire un litro d'acqua;
- aggiungere frutta e un paio di cucchiai di zucchero;
- Spegni immediatamente il fuoco, copri con un coperchio e parti per un'ora.
È importante! Si raccomanda vivamente di non includere il cinorrodo nel menu per le persone che hanno subito un infarto e ictus!
Prodotti lattiero-caseari
I latticini sono una parte essenziale di una dieta sana. I nutrienti nella loro composizione sono facilmente assorbiti dal corpo e lacto e bifidobatteri stimolano l'assorbimento del lattosio e degli zuccheri del latte complessi.
L'acido lattico, che si forma durante la fabbricazione di tali prodotti, aiuta il nostro corpo nel modo seguente:
- impedisce la riproduzione della microflora putrefattiva;
- attiva lo sviluppo di batteri benefici;
- ha una discreta resistenza agli agenti patogeni di varie malattie.
I prodotti lattiero-caseari fermentati sono ricchi di acidi organici grassi, che normalizzano la microflora e le principali funzioni dell'intestino - e questo, come sapete, è una delle condizioni principali per una forte immunità.
ravanello
Contiene vitamina A nella sua composizione, vitamine del gruppo B, nonché C, E, H e PP. In aggiunta a questo è la più ricca serie di minerali, che consente al ravanello di diventare un componente prezioso nella dieta quotidiana.
Sostanze biologicamente attive che fanno parte del prodotto, svolgono il ruolo di stimolanti del sistema immunitario e aumentano le funzioni protettive del corpo. Usando un ravanello, puoi evitare facilmente il raffreddore e prevenire lo sviluppo di malattie virali e infettive.
Pesce di mare
Il pesce marino contiene un'enorme quantità di nutrienti necessari per la salute del nostro corpo. La composizione di tali prodotti include una proteina speciale che è rapidamente e facilmente digeribile, e con questo c'è una completa assenza di grassi pesanti.
Varietà popolari
- Dorada - il suo uso previene la formazione di trombi e salverà il cuore dall'azione dei radicali liberi.
- La passera è una fonte inesauribile di selenio, così come le vitamine A ed E.
- Il salmone è noto per la sua alta concentrazione di sostanze utili come acidi grassi insaturi omega 3, calcio e proteine.
- Pesce grasso - nel contenuto di Omega-3 supera il salmone, inoltre contiene vitamina B12, molta niacina e selenio.
broccoli
Questo vegetale è caratterizzato da spiccate proprietà antiossidanti. Contiene una grande quantità di vitamina C e aminoacidi benefici che aiutano il corpo a mantenere le sue difese e prevenire lo sviluppo di varie malattie.
Grazie all'utilizzo dei broccoli, puoi eliminare il sangue dal colesterolo, rimuovere il liquido in eccesso e il sale, ripristinare lo stato del tessuto osseo e migliorare il processo di formazione del sangue.
frutta
I frutti sono alimenti che vengono solitamente consumati crudi. Senza richiedere il trattamento termico, forniscono una quantità enorme di sostanze preziose al nostro corpo, tra cui:
- Bioflavonoidi: aiutano il corpo umano a funzionare normalmente, rafforzando le pareti dei vasi sanguigni, stabilizzando la pressione sanguigna, regolando il metabolismo e proteggendo contro i radicali liberi;
- cumarine e kakhetins (un tipo di bioflavonoidi) - hanno un effetto benefico sulla funzione del sistema cardiovascolare, migliorare l'apporto di sangue, alleviare il mal di testa e mostrare effetto antitumorale.
Suggerimento: Ma ricorda che i frutti luminosi e colorati possono fornire la protezione più affidabile per il corpo!
mandorle
L'uso di mandorle è principalmente associato ad un'alta concentrazione di vitamina E nella sua composizione. Questa sostanza è un potente antiossidante e sospende il processo di invecchiamento. Anche queste noci contengono vitamine del gruppo B, che sono responsabili del corretto funzionamento del nostro corpo nel suo insieme.
Proprietà utili di mandorla
- Promuove la rimozione della sabbia dai reni.
- Normalizza la funzione della milza e del fegato.
- Pulisce il sangue.
- Mostra l'effetto anticonvulsivante.
- Migliora l'attività cerebrale.
- Aumenta la resistenza allo stress.
Cereali integrali
I cereali integrali si distinguono per il loro alto valore biologico, poiché contengono molte più vitamine, macro e microelementi, nonché sostanze nutritive di base rispetto ai prodotti provenienti da cereali purificati.
Il porridge integrale è una fonte di fibre che influisce sulla salute come segue:
- stimola l'attività intestinale;
- promuove un adeguato svuotamento naturale;
- è la prevenzione della stitichezza;
- pulisce il tratto digestivo dalle sostanze nocive che si uniscono nel cibo;
- promuove lo sviluppo di microflora "buona".
frutti di bosco
Le bacche fresche sono una delle componenti più importanti di una dieta sana. La loro funzione principale è quella di ridurre i processi ossidativi nel corpo, che sono noti per provocarlo all'invecchiamento precoce e inibire il sistema immunitario.
Circa i benefici delle bacche
La maggior parte delle bacche contiene antiossidanti naturali, tra cui:
- Vitamina C - sostiene la salute dei vasi sanguigni, del tessuto articolare e della pelle;
- Quercetina - allevia l'infiammazione, migliora la funzione cerebrale, fermando il processo di perdita di memoria;
- antociani - forniscono la prevenzione e il trattamento dell'artrite, mostrano proprietà anti-infiammatorie.
Tè verde
Il tè verde contiene circa 450 tipi di composti organici, circa 500 elementi e quasi l'intera serie di vitamine. Ma le sostanze che rendono il tè verde in grado di manifestare le sue proprietà benefiche meritano un'attenzione particolare:
- minerali: promuovere l'immunità e sono responsabili del normale funzionamento di tutti i sistemi;
- alcaloidi: danno vivacità e si riempiono di energia, grazie a loro si attiva l'attività mentale e fisica e aumenta l'efficienza;
- polifenoli - spesso usati nel campo della medicina per la prevenzione del cancro e delle malattie cardiovascolari.
Crea il tuo menu correttamente e sii sano!
http://priroda-znaet.ru/15-produktov-dlya-ukrepleniya-immuniteta/Cinque tipi di cibo che rafforzano il sistema immunitario
La primavera è arrivata. E con esso arrivarono i problemi legati alla salute. In questo periodo dell'anno molte persone si ammalano a causa del fatto che durante l'inverno l'immunità è debole e il corpo manca di vitamine. Il lavoro instabile del sistema immunitario porta al fatto che una persona diventa suscettibile a raffreddori, allergie e dolori in diverse parti del corpo.
Il corpo umano è un complesso sistema di elementi interconnessi, quindi ci sono molti fattori che influenzano il sistema immunitario. Questo è il nostro stato mentale, stile di vita, sonno e, naturalmente, cibo. È dal cibo che mangiamo che il nostro corpo prende l'energia necessaria per la sua esistenza. Parte di esso va alla funzione protettiva e immunitaria del corpo.
Che tipo di cibo rafforza il sistema immunitario?
Gli scienziati nutrizionisti secernono 5 alimenti base che possono rafforzare il sistema immunitario. Tra questi ci sono carne, patate dolci, funghi, tè e yogurt. È consigliabile che tutti questi prodotti siano inclusi nella dieta quotidiana.
Sorprendentemente, la carne rossa è uno degli stimolatori dell'immunità più efficaci. Tuttavia, è molto importante conoscere la misura. Se vuoi migliorare il tuo sistema immunitario, non mangiare un chilogrammo di carne rossa al giorno. Basta e cento grammi. Prestare attenzione al fatto che la carne deve essere magra, con un contenuto di grassi minimo. Tale carne è la principale fonte di zinco nel corpo. La carenza di zinco aumenta notevolmente la suscettibilità a varie infezioni. Lo zinco è anche responsabile della produzione di globuli bianchi nel corpo, necessari per il controllo di batteri e virus estranei.
Se non mangi carne, le riserve di zinco possono essere reintegrate mangiando pollame, yogurt e altri prodotti caseari. I prodotti marini contengono anche molto zinco.
Le patate dolci contengono grandi quantità di vitamina A. Questa vitamina è presente anche nelle carote, nei pomodori, nei peperoni e in alcune altre verdure. La vitamina A è essenziale per una pelle sana, che è la prima linea di difesa del nostro sistema immunitario. Molti batteri e virus nocivi penetrano nel nostro corpo attraverso la pelle. Una pelle sana previene in modo più efficace la loro penetrazione. Il consumo regolare di patate dolci e altre verdure migliorerà la funzione protettiva del tuo corpo.
I funghi sono un altro prodotto immunizzante. Come la carne, i funghi favoriscono la produzione di globuli bianchi nel corpo. Studi recenti indicano che non solo aumentano il numero di globuli bianchi nel corpo, ma li rendono anche più attivi nella lotta contro batteri e virus estranei. I funghi sono abbastanza adatti per rafforzare il sistema immunitario.
Il tè per una ragione è una bevanda tradizionale tra gli inglesi. Questo è uno dei migliori mezzi per prevenire il raffreddore. Gli studi dimostrano che una tazza di tè nero o verde al giorno aumenta notevolmente la capacità del corpo di resistere al freddo. Il tè contiene polifenoli, che purificano i radicali liberi che danneggiano il DNA e accelerano il processo di invecchiamento. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, il tè contiene molti più antiossidanti delle verdure e dei frutti.
Il consumo regolare di yogurt migliora anche la funzione protettiva del corpo. Lo yogurt è particolarmente utile quando si è sottoposti o si sta seguendo un ciclo di antibiotici. Quando prendi gli antibiotici, distruggono la maggior parte dei batteri nel corpo, compresi quelli benefici. Gli yogurt possono compensare questa perdita.
Basato su materiali di Mindbodyhealth.com preparati da Alexander Timoshik
Incorpora Pravda.Ru nel tuo flusso di informazioni se desideri ricevere commenti e notizie operative:
Aggiungi Pravda.ru alle tue fonti su Yandex.News o Notizie.Google
Saremo inoltre lieti di vederti nelle nostre community su VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.
http://www.pravda.ru/health/78116-foods/Vegetarismo e immunità
Vegetarismo e immunità
Il vegetarismo è un argomento molto popolare oggi. Infatti, sempre più persone rifiutano deliberatamente di mangiare carne e prodotti animali. Ma in che modo il vegetarianesimo influisce sulla nostra salute fisica in generale e sullo stato di immunità in particolare? Tutti abbiamo sentito che per mantenere la salute, abbiamo bisogno di mangiare un prodotto vario e pieno. Ma che dire di quelli che escludono volontariamente certi cibi dalla loro dieta? È possibile essere vegetariani e vivere ancora una vita piena? Può piantare alimenti completamente sostituendo prodotti animali? E dov'è la distinzione razionale tra mangiare sano e deviazioni (deviazioni) nel comportamento alimentare? Comprendiamo in ordine.
E così, la prima cosa che segue è che il vegetarianismo è diverso dal vegetarismo. Questa non è solo una dieta, ma un intero sistema nutrizionale con le sue regole, tipi, caratteristiche, indicazioni e controindicazioni. Esistono diverse sottospecie di vegetarismo:
• Lacto-vegetarianismo - sullo sfondo del rifiuto della carne e dei prodotti a base di carne, è consentito mangiare latte, prodotti lattiero-caseari e prodotti a base di latte acido;
• Ovio-vegetarianismo: le uova sono presenti nella dieta di queste persone;
• Vegetalismo lacto-ovo: rifiuto della carne, ma sono ammessi latticini e uova;
• Pescetarianism: di tutti i prodotti di origine animale, viene consumato solo pesce;
• Pollotarianism - è permesso il consumo di pollo;
• Veganismo: vengono consumati solo prodotti a base di erbe;
• Alimenti greggi: non è consentito il trattamento termico o di altro tipo;
• Frottianesimo: si consumano solo frutti.
La seconda cosa a cui prestare attenzione - può essere causata da vari motivi per il vegetarianismo:
• Etico - per preservare la vita degli animali e rispettare i loro diritti;
• Medico - nella sua essenza - si tratta di una dieta che, secondo alcuni dati, riduce il rischio di aterosclerosi, malattie cardiovascolari, ecc.;
• Religiosi, ad esempio, buddismo, induismo, ecc.;
• Ambientale: l'idea che allevare animali abbia un impatto negativo sull'ambiente e così via.
Se consideriamo il vegetarianismo dal punto di vista della nutriciologia, qualsiasi restrizione nell'alimentazione porta sempre a una carenza di alcune sostanze nella dieta.
Prima di tutto, queste sono proteine animali complete - fonti di amminoacidi essenziali, che sono gli elementi costitutivi dei nostri organi e tessuti del nostro corpo.
Carne e frattaglie arricchiscono la dieta con il ferro, che è parte dell'emoglobina che trasporta l'ossigeno ed è necessaria per la formazione del sangue, e lo zinco, che svolge un ruolo importante nel sistema immunitario.
I prodotti animali sono importanti fonti di vitamine che sono essenziali, vale a dire quelli che non possono essere sintetizzati nel corpo e devono essere ingeriti con il cibo. Ad esempio, vitamine B2 e B12, che svolgono un ruolo importante nei processi di formazione del sangue, il funzionamento dei sistemi irregolari e digestivi, nonché il normale stato della pelle e delle mucose.
Nelle persone che limitano o escludono i prodotti animali dalla dieta, potrebbe esserci una carenza nell'assunzione di acidi grassi polinsaturi (PUFA), che sono particolarmente abbondanti nei pesci grassi e nei frutti di mare. Pertanto, le persone che aderiscono ai principi del vegetarismo dovrebbero fare molta attenzione nell'elaborare una dieta quotidiana a tutti gli effetti e includere alimenti che possono essere un sostituto adeguato per il cibo di origine animale.
Qual è la dieta squilibrata pericolosa? Prima di tutto, è un duro colpo per la condizione fisica e la salute. Il sistema immunitario è uno dei primi a soffrire, poiché per il suo corretto funzionamento, vale a dire proteggere il corpo dalle infezioni e garantire l'integrità delle proprie cellule e tessuti, sono coinvolte molte risorse corporee. Vitamine, minerali, aminoacidi essenziali e acidi grassi polinsaturi: tutto ciò è necessario per mantenere l'immunità al giusto livello ogni giorno. E se con vitamine, microelementi e PUFA è più o meno facile, perché possono essere presi anche come parte di farmaci, integratori alimentari o cibi arricchiti, la situazione con proteine e aminoacidi essenziali è più complicata.
Il fatto è che le proteine nel corpo umano non sono solo il substrato di costruzione per le proprie cellule, tessuti e organi, ma entrano anche nella struttura di enzimi, ormoni, sono regolatori e portatori di molecole e svolgono un ruolo importante nella formazione della risposta immunitaria. Le proteine non possono essere "riservate" dal corpo come riserva, come grassi e carboidrati, che sono immagazzinati nel "deposito" e in caso di digiuno possono essere utilizzati. Pertanto, in assenza del consumo regolare di sostanze proteiche di alta qualità, inizierà la distruzione delle proprie cellule e la distruzione delle funzioni degli organi, compresa una diminuzione dell'immunità.
Tra i vegetariani, c'è un'opinione secondo cui gli alimenti vegetali ricchi di proteine (noci, soia, legumi) possono sostituire completamente le proteine animali nella dieta. Tuttavia, questo non è completamente vero. Importante: in caso di passaggio completo a cibo vegetale, è impossibile ottenere la quantità richiesta di pieno, cioè contenente tutti gli aminoacidi essenziali, proteine. I vegetariani che consumano latte e uova, pesce o carne di pollo, li ottengono in quantità sufficienti, ma per i vegani in questo senso, è più difficile e devi affrontare attentamente la scelta quotidiana del cibo. "E a meno che non sia impossibile assumere in più aminoacidi insostituibili, come vitamine, microelementi e acidi grassi polinsaturi?" - chiedi. Puoi. Ma il fatto è che le miscele proteiche contenenti proteine e / o singoli amminoacidi essenziali sono spesso prodotte con gli stessi prodotti animali, e gli amminoacidi artificialmente sintetizzati spesso non hanno attività biologica (qui ricordiamo il corso di chimica della scuola e la definizione di isomeri levototatori e destrorsi ).
Un menu vegetariano completo dovrebbe includere alimenti che contengono proteine. La migliore sarebbe la dieta dei vegetariani, escludendo e / o limitando il consumo di carne rossa, sottoprodotti e consentendo l'uso di uova, latticini, pesce e / o carne di pollame. Le fonti di proteine vegetali sono:
• Proteine della soia e della soia;
• prodotti a base di grano e proteine di proteine di cereali;
• legumi;
• noci;
• Alcuni cereali, come tapioca, grano saraceno e così via.
I vegetariani non dovrebbero dimenticare l'assunzione aggiuntiva di multivitaminici e complessi minerali, mentre si dovrebbe prestare attenzione alla composizione dei farmaci. Devono contenere vitamine B, vitamina D, zinco, ferro e calcio 1.
Chi è controindicato per essere vegetariano?
• Bambini. Va ricordato che anche se voi e la vostra famiglia vi attenete ai principi del cibo vegetariano, in nessun caso dovreste escludere i prodotti animali dalla dieta di bambini e adolescenti. Dal momento che il corpo dei bambini in crescita più di un adulto ha bisogno di una proteina completa, aminoacidi essenziali e vitamine. E l'esclusione dalla dieta di prodotti animali può portare a ritardi dello sviluppo, aumentare l'incidenza e altri problemi di salute;
• Donne in gravidanza e in allattamento. Durante la gravidanza, la formazione e la crescita del feto, tutti i suoi organi e sistemi. E durante il periodo dell'allattamento, soprattutto nei primi sei mesi (fino all'introduzione di alimenti complementari), l'unica nutrizione che riceve è il latte materno (se la donna allatta al seno). Pertanto, per le donne in gravidanza e in allattamento è necessario creare una dieta a tutti gli effetti con l'uso di prodotti lattiero-caseari, pesce e frutti di mare, uova e carne di pollame;
• Pazienti con malattie croniche o nel periodo di infiammazione acuta, con lesioni e altri problemi di salute. In queste condizioni, la dieta deve essere discussa individualmente con il medico 1,2,3.
Riassumendo quanto sopra, dovrebbe essere notato di nuovo:
A) Il vegetarismo è diverso e per ragioni diverse;
B) Il più completo dal punto di vista della nutriciologia è l'eliminazione o la limitazione del consumo di carne rossa e sottoprodotti includendo nella dieta alimenti a base di pesce, pesce, uova e / o pollame;
C) Vegani e vegani dovrebbero inoltre assumere complessi vitaminici minerali e miscele con amminoacidi per prendersi cura della loro immunità e salute;
D) Per il vegetarianismo ci sono alcune controindicazioni che dovrebbero essere ricordate.
In generale, per l'immunità degli adulti sani, purché vi sia una dieta giornaliera adeguata e un approccio ragionevole alla nutrizione, il vegetarismo non porta nulla di male. Per le persone con malattie croniche, donne incinte, bambini, il vegetarismo è controindicato, in quanto una restrizione nella nutrizione può portare a una carenza di nutrienti essenziali e all'indebolimento delle difese dell'organismo.
Alla fine, si dovrebbe notare che non dovresti provare fanaticamente queste o altre diete alla moda su te stesso. Quando si seguono le nuove tendenze nell'alimentazione, è necessario studiare attentamente tutti gli aspetti di questi o di altri sistemi alimentari, sarà anche utile consultare il proprio medico.
1 A.N. Martinchik, I.V. Maev, O.O.Yanushevich, "General Nutrition, Tutorial".
2 V. A. Tutelyan V. A., Spirichev V. B. et al., "Micronutrienti nella nutrizione di una persona sana e malata". - Mosca, 2002
3 A. Yu. Baranovsky., L. I. Nazarenko, "Nutrizione terapeutica in malattie infettive" // "Guida alle malattie infettive / Ed. Yu. V. Lobzina, A. P. Kazantsev. - SPb.: Comet, 1996. - Pag. 589-602.
L'effetto della nutrizione sull'immunità. Come aumentare l'immunità della corretta alimentazione?
Il sito fornisce informazioni di base. Diagnosi e trattamento adeguati della malattia sono possibili sotto la supervisione di un medico coscienzioso. Qualsiasi farmaco ha controindicazioni. Consultazione richiesta
La protezione immunitaria del corpo dipende da ciò che mangi. Quindi, il cibo bianco fornisce all'organismo aminoacidi necessari per la formazione di anticorpi e altri agenti di immunità. I grassi di qualità sono importanti per la costruzione di cellule immunitarie e i carboidrati forniscono energia per il funzionamento del sistema immunitario.
Il 70% dell'immunità dipende dalla nutrizione, dalla microflora intestinale e dallo stato dell'apparato digerente. Gli studi hanno scoperto che l'intestino è uno degli organi più importanti del sistema immunitario. Il 25% della sua mucosa è rappresentato da un tessuto con attività immunologica. Le pareti intestinali sono permeate di vasi capillari linfatici e contengono molti linfonodi. Qui è dove i linfociti T sono specializzati. Vengono in contatto con microrganismi e batteri nell'intestino, li riconoscono e imparano a produrre anticorpi necessari per combattere questi microrganismi. Quindi i linfociti si diffondono nel corpo e assicurano la distruzione di virus, batteri, tossine e cellule cancerose.
Ci sono prodotti che possono rafforzare le funzioni protettive del corpo, ma ci sono quelli il cui consumo causa l'invecchiamento precoce delle cellule, i processi infiammatori, aumenta il rischio di sviluppare tumori maligni (prodotti ad alto contenuto di zucchero, conservanti, grassi animali e integratori alimentari). Pertanto, assicurando una corretta alimentazione, è possibile rafforzare naturalmente il sistema immunitario, senza ricorrere a immunostimolanti.
Qual è la corretta alimentazione?
Come calcolare il fabbisogno giornaliero di calorie, vitamine, quantità di grassi, proteine, carboidrati e oligoelementi?
Il calcolo dei fabbisogni di nutrienti giornalieri dipende dal sesso, dall'età, dal grado di attività fisica, dal desiderio di migliorare o di perdere peso. Di seguito sono elencate le tabelle in cui è possibile trovare la quantità necessaria di sostanze nutritive, vitamine e minerali che sono più importanti per il mantenimento dell'immunità.
maschi
Gli uomini che pesano più di 100 kg o che praticano sport più di 4 volte a settimana sono necessari per aumentare il contenuto di nutrienti del 20-30%.
donne
Se il tuo peso è significativamente diverso dalla media, puoi modificare la tua dieta. Per determinare il numero di kilocalorie, moltiplica il tuo peso di un fattore di 27, con un basso livello di attività, o 37, con un alto livello di attività. Puoi scoprire la quantità di proteine moltiplicando il tuo peso di un fattore di 1,5.
Nota. Se si desidera perdere peso senza danni alla salute, ridurre la dieta del 10-20%, senza modificare il rapporto di proteine, grassi e carboidrati al fine di preservare l'equilibrio dei nutrienti. Così, sarai in grado di perdere da 1 a 3 kg al mese. Se il tuo obiettivo è aumentare il peso, aumenta il tuo apporto calorico del 10-15%.
Quante volte durante il giorno hai bisogno di mangiare?
A che ora vale la colazione?
Di cosa dovrebbe consistere la colazione?
Pranzo, a che ora e qual è la composizione della cena è utile?
Il momento migliore per il pranzo è dalle 12:30 alle 14:30. Durante questo periodo, si verifica la massima attività digestiva e il corpo può digerire una porzione piuttosto grande di cibo.
Tuttavia, i tuoi bioritmi personali svolgono un ruolo cruciale nei tempi. Ad esempio, se pranzi regolarmente alle 15:30, il tuo apparato digerente si adeguerà e sarà più attivo in questo momento.
Il pranzo è il pasto più soddisfacente. Il suo contenuto calorico è 600-900 kcal. Il peso totale di cibo e bevande può raggiungere 900g.
Cibo sano e articoli per il pranzo
- il primo piatto (250-300 g);
- insalata (150 g). È possibile aumentare la porzione di insalata, se si prevede di rinunciare al contorno;
- piatto di carne, è possibile sostituire l'uccello o il pesce (almeno 100 g di carne, che è di circa 20-25 g di proteine pure);
- guarnire - cereali ai cereali, piatti di verdure (200 g);
- frutta in qualsiasi quantità;
- bevanda - composta, gelatina, succo, acqua minerale, kefir.
A che ora di cenare?
Il momento migliore per la cena è 17:30 30-18: 30.
Durante questo periodo, la digestione è ancora attiva e i nutrienti sono ben assorbiti e apportano il massimo beneficio. Se cenate in questo momento, il cibo ha tempo per digerire prima di dormire una notte: il vostro corpo riceverà i nutrienti necessari per il recupero e il tratto gastrointestinale può riposare durante la notte.
Con una cena anticipata la sera sarai tormentato dalla sensazione di fame. E il sistema digestivo si adatterà a immagazzinare il grasso per fornire energia al corpo per questo "affamato" periodo serale e notturno.
Se mangi la cena meno di 3 ore prima di andare a dormire, il cibo non ha tempo per digerire. Quando dormi, il tratto gastrointestinale riposa: i succhi e gli enzimi non risaltano, non ci sono contrazioni delle pareti intestinali, che dovrebbero mescolare la massa del cibo e promuoverlo nell'intestino crasso. Il cibo non trattato di notte subisce processi di decadimento. Allo stesso tempo, le tossine vengono rilasciate, che vengono assorbite nel flusso sanguigno e ti fanno sentire peggio al mattino.
In modo ottimale, se tra la cena e la colazione non occorrono più di 12 ore.
Quale cibo preferire per cena?
Per cena sono consigliati cibi leggeri che contengono proteine, oli vegetali e una piccola percentuale di carboidrati.
Il restauro del corpo avviene durante la notte, quindi per cena è importante mangiare le proteine che vengono utilizzate dall'organismo per rigenerare le fibre muscolari e altre cellule danneggiate. Gli acidi grassi polinsaturi degli oli vegetali (oliva, sesamo, zucca, girasole) sono coinvolti nel ripristino delle membrane cellulari e nella protezione dai radicali liberi.
I migliori cibi per la cena:
- prodotti a base di latte fermentato;
- formaggio, ricotta e piatti da esso;
- pesce o frutti di mare;
- carne e carne non troppo grasse;
- porridge di cereali;
- insalate di verdure con olio vegetale;
- verdure al vapore, al forno, grigliate o al vapore;
- noci e semi;
- frutta.
Se non dormi bene, mangia carne di tacchino, farina d'avena, banane, arachidi, mandorle e datteri secchi, miele, camomilla, yogurt, kefir. Questi prodotti sono ricchi di triptofano e un complesso di minerali che hanno un effetto calmante sul sistema nervoso.
Prodotti per la cena indesiderati:
- I carboidrati semplici (pane bianco, dolce), che sono una fonte di energia, di regola, sono consumati male e possono trasformarsi in grasso corporeo.
- Il latte intero provoca processi di fermentazione nella maggior parte degli adulti, poiché la produzione dell'enzima lattasi necessario per digerire i prodotti caseari diminuisce con l'età. Allo stesso tempo, per la scissione di formaggi e latticini di questo enzima non è richiesto.
- Carne grassa fritta e affumicata. Si attarda nello stomaco fino a 5 ore e durante la notte di sonno e più a lungo. Questo può causare insonnia e gastrite.
In che modo i cibi che mangiamo influiscono sull'immunità?
Per stabilire la relazione tra nutrizione e immunità, descriviamo brevemente il sistema immunitario.
Il sistema immunitario umano combina organi, tessuti e cellule che proteggono il corpo da virus, batteri, parassiti, cellule tumorali e altri fattori negativi. Questo sistema include molti elementi, ma ora soffermiamoci solo sui principali relativi al nostro argomento.
- I globuli bianchi sono globuli bianchi che sono responsabili della protezione del corpo. Sono divisi in struttura e funzione in diversi tipi.
- Granulociti neutrofili: forniscono la fagocitosi dei batteri e il rilascio di enzimi che hanno un effetto battericida e sciolgono i tessuti danneggiati.
- Granulociti basofili e mastociti regolano la reazione dei vasi sanguigni nel sito di infiammazione e allergie. A causa dei loro enzimi, si verifica una dilatazione vascolare, si sviluppa gonfiore tissutale in un dato sito e si sviluppano altri sintomi allergici.
- I granulociti eosinofili - secernono enzimi, localizzano la risposta immunitaria e le allergie in un'area limitata. Responsabile del corso di allergie.
- Monociti: forniscono la fagocitosi dei batteri con una membrana lipidica e piccoli corpi estranei. Può trasformarsi in macrofagi.
- Macrofagi - batteri fagocitici, fornendo la prima linea di difesa contro le infezioni batteriche.
- linfociti
- I linfociti T forniscono l'immunità cellulare. Sono in diretto contatto con l'antigene, lo riconoscono, attivano altri meccanismi immunitari, migliorano la formazione di anticorpi, sciolgono le cellule danneggiate e tumorali del corpo, inibiscono la risposta immunitaria quando non è più necessario.
- I linfociti B forniscono immunità umorale - liberano il sangue dal patogeno con anticorpi ed enzimi. Dopo la stimolazione dei linfociti T, essi vengono trasformati in plasmacellule che producono anticorpi (immunoglobuline). Questi composti proteici neutralizzano le cellule batteriche e le loro tossine.
- Il sistema di complimento è una cascata di reazioni biochimiche che include più di 20 composti proteici, che fornisce immunità umorale. Alcune proteine si attaccano alle cellule microbiche, altre ne causano la distruzione, altre attirano le cellule immunitarie, ecc.
Proteine e vitamine hanno il maggiore effetto sul rafforzamento del sistema immunitario. Senza questi componenti è impossibile avere una forte immunità. Altri componenti sono secondari, sebbene siano anche molto importanti per il mantenimento delle difese del corpo.
Fonti di proteine
La proteina è un materiale per la produzione di leucociti e anticorpi - agenti del sistema immunitario che combattono virus e batteri. A rigor di termini, per rafforzare il sistema immunitario, non è la proteina stessa a svolgere un ruolo chiave, ma i suoi costituenti sono amminoacidi.
Gli aminoacidi si formano durante la degradazione delle proteine da parte degli enzimi digestivi. Di seguito è riportato un elenco degli amminoacidi più importanti per l'immunità e un elenco di alimenti che sono le loro fonti.
http://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html