La vitamina C o acido ascorbico si riferisce a farmaci di vitamine sintetiche. Il farmaco è fabbricato dall'industria farmaceutica in polvere, confetto, compresse, soluzione iniettabile.

Autorizzazioni e divieti in uso

Il farmaco viene prescritto a pazienti con le seguenti malattie:

• diatesi emorragica, scorbuto;
• sanguinamento di vario tipo, malattie del fegato;
• in caso di avvelenamento, patologia di Addison, fratture;
• guarigione ritardata della ferita, con distrofia;
• sovradosaggio con anticoagulanti, malattie infettive, malattia aterosclerotica;
• nefropatia in donne in gravidanza.

L'acido ascorbico con glucosio si consiglia di essere assunto con un aumento dello stress mentale o fisico, durante il periodo di gestazione del feto o l'alimentazione del latte materno.

Il farmaco è vietato per la somministrazione di tromboflebiti, suscettibilità alla trombosi, allergia al fruttosio, intolleranza alla vitamina C, diabete. L'osservazione di specialisti è necessaria quando si assumono pazienti con iperossiaururia, scarsa funzionalità renale, emocromatosi, policitemia, talassemia, leucemia, processi neoplastici maligni e varie anemie.

Raccomandazioni per l'ammissione

La vitamina ha un effetto stimolante sul corpo, contribuisce all'efficacia del sistema autoimmune, meccanismi adattivi. Con un apporto sufficiente, si osservano l'attivazione delle ghiandole endocrine e la stabilizzazione dei processi metabolici. La sostanza è coinvolta nella coagulazione del sangue, nella riparazione dei tessuti, nella produzione di collagene, nella formazione di ormoni steroidei, supporta la permeabilità capillare.

L'acido ascorbico normalizza gli indicatori di colesterolo nel sangue, aiuta nel processo di raccolta del glicogeno nel fegato, l'assorbimento del ferro da parte del corpo, prende parte alla sintesi dell'emoglobina.

La durata delle procedure mediche dipende dalla complessità della malattia e dai singoli indicatori di carenza di sostanza.

Per prevenire lo sviluppo di malattie e ripristinare quantità insufficienti di vitamina nel corpo:

• per un adulto, si consiglia di assumere da 0,05 a 0,1 g al giorno;
• per un bambino dopo 5 anni - 0,05 g;
• durante la gravidanza e l'allattamento al seno, alle donne viene prescritto 0,03 g per due settimane, quindi il dosaggio si riduce a 0,1 g al giorno;

Dopo aver completato l'intero ciclo di terapia, è meglio fare una pausa per un po '- al fine di evitare un eccesso di vitamine nel corpo. I pazienti sono spesso interessati al motivo per cui non è desiderabile assumere costantemente complessi multivitaminici. Prendendo in considerazione l'assunzione di cibo con alcuni componenti, il corpo nel tempo può accumulare il loro surplus.

Specifiche dell'applicazione

Una caratteristica dell'elemento è il suo effetto stimolante sulla produzione di ormoni corticosteroidi, che richiede un ulteriore monitoraggio della pressione arteriosa e della funzionalità renale. Con l'assunzione a lungo termine di alte dosi, può esserci una soppressione della funzionalità del pancreas. Se un paziente ha un contenuto di ferro elevato, allora la vitamina gli viene somministrata nel dosaggio minimo.

C'è una possibilità di distorsione dei dati di laboratorio durante il corso del trattamento con acido ascorbico - indicatori di bilirubina, glucosio, attività degli enzimi epatici.

Il farmaco è scarsamente assorbito nelle persone dipendenti dalla nicotina.

Tutti i pazienti fumatori hanno bisogno di una maggiore quantità dell'elemento durante l'assunzione, l'uso di un corso specializzato di vitamine per il sottogruppo specifico della popolazione. L'acido ascorbico è responsabile del rafforzamento delle pareti vascolari - l'uso regolare riduce la probabilità di necrosi miocardica. Gli indicatori di assorbimento di elemento diminuiscono con applicazione simultanea con aspirina, contraccettivi. L'acido ascorbico aiuta nell'assorbimento di cromo e calcio, quest'ultimo è scarsamente combinato con il magnesio.

La vitamina C viene assorbita meglio dal corpo se assunta insieme alla vitamina E - il medico curante selezionerà i farmaci più appropriati.

Con un apporto sufficiente di sostanza nel corpo, si osserva un miglioramento della condizione della pelle, una diminuzione della sua secchezza e la prevenzione dell'invecchiamento precoce. Oltre alla ricezione interna, gli esperti raccomandano l'uso di creme con ingredienti simili.

Reazioni avverse

Nei singoli pazienti, sono stati osservati i seguenti effetti negativi durante l'utilizzo di:

• attacchi di mal di testa acuto, stanchezza;
• disturbi del sonno con insonnia, crampi allo stomaco;
• vomito, nausea.

In casi isolati, ci sono state reazioni dermatologiche sotto forma di eruzioni cutanee, arrossamento, prurito e irritazione e manifestazioni negative da parte della sezione respiratoria. Con l'uso prolungato in aumento dei volumi, si è verificata l'iperossaluria, la formazione di calcoli renali da ossalato di calcio. Quando può verificarsi un uso intravaginale: prurito, bruciore, aumento della quantità di secrezioni mucose, arrossamento, gonfiore dei tessuti, vampate di calore.

Analoghi della vitamina C

Ci sono un gran numero di farmaci che contengono vitamina C. Alcune patologie richiedono complessi multivitaminici a tutti gli effetti per accelerare il processo di guarigione. È meglio non impegnarsi nell'auto-selezione dei farmaci, non importa quanto siano bravi. Tutti gli appuntamenti devono essere effettuati dal medico curante in conformità con l'analisi dei dati sulla mancanza di sostanze utili nel corpo.

Alcuni analoghi sono presentati nella tabella:

http://tyubik.net/raznoe/400-s-chem-luchshe-usvaivaetsya-vitamin-s.html

Mangia e dimagrisci

Probabilmente, anche oggi i bambini sanno già quanto siano importanti le vitamine per noi. Ascorbinka è diventato un prodotto familiare in generale, in primavera sicuramente. Tuttavia, abbiamo bisogno di vitamine per la farmacia? È possibile fare solo con vitamine dal cibo? Come organizzare il cibo, vitamine da cui sarà assimilato?

Risulta che ci sono una serie di semplici raccomandazioni e regole più serie, in base alle quali le persone sane non hanno bisogno di vitamine per la farmacia, possono semplicemente essere superflui e persino dannosi.

E in questo articolo parliamo del comportamento molto strano di vitamine e anti-vitamine che interferiscono con l'assorbimento delle loro controparti normali.

Le vitamine della farmacia sostituiranno le vitamine vere dalla nutrizione regolare?

Sfortunatamente (o per fortuna), le vitamine farmaceutiche non possono sostituire le vitamine vere che una persona riceve con il cibo. Ad esempio, la vitamina C nella sua versione naturale ha sette diversi derivati ​​dell'acido ascorbico, che sono necessari per l'uomo. E in farmacia ne venderemo solo uno nel suo genere. La vitamina E ha anche due facce. La vitamina E farmaceutica è riconosciuta solo da metà del nostro corpo e la seconda metà perde vitamina E. Può essere reintegrata solo con vitamina E.

Pertanto, è così importante imparare a mangiare in modo tale che il nostro corpo ottiene le vitamine naturali e organizzare la sua nutrizione in modo che le vitamine naturali vengano assorbite.

Condizioni di base per l'assorbimento delle vitamine dal cibo

C'è un'opinione secondo cui le vitamine non vengono praticamente assorbite dalla nutrizione. Questo non è lontano dalla verità, se parliamo di cibo tradizionale. Guarda nel tuo frigo. Se ci sono prodotti semilavorati solidi (salsicce, cibi in scatola, ecc.), Raffinati cereali istantanei o pasta sugli scaffali, e si usano oli vegetali solo per friggere, quindi molto probabilmente il tuo corpo non ha abbastanza vitamine.

Non è un segreto che le principali vitamine viventi si trovano nelle verdure crude e nei frutti. E "amici verdi" nella nostra dieta non è un tributo alla moda, è la nostra salute, prima di tutto (e i nostri figli). Sì, certo, verdura e frutta sono meglio scegliere non "di plastica", ma più naturali (preferibilmente coltivate personalmente al sole). Ma dal negozio le verdure saranno buone in confronto, se non mangi verdure crude e frutta in generale.

Le vitamine da frutta e verdura sono assimilate solo se si mangiano questi prodotti crudi. Ed è necessario iniziare il pasto con loro. A stomaco vuoto, l'assorbimento di vitamine da frutta e verdura crude è molto più efficiente. E la frutta in generale è quella di mangiare un pasto separato, e non del tutto per dessert. Caduto nello stomaco dopo un pasto abbondante frutti porterà un piccolo beneficio. L'assimilazione di queste vitamine sarà estremamente difficile.

Nella versione tradizionale, consumiamo catastroficamente poche verdure crude o non le mangiamo affatto crude. Sempre più spesso, le insalate nel cibo tradizionale sono fatte da qualsiasi cosa, ma non da verdure crude. E molte persone considerano la frutta come una sorta di elemento alimentare opzionale, solo per l'umore e durante le vacanze. E invano. La frutta è una quantità piuttosto grande di vitamine e microelementi, che potrebbe non essere sufficiente solo dalle verdure crude. Dopotutto, ogni prodotto ha una sua composizione di microelementi unica.

Un numero enorme di follower del sistema "Be slim!" ® (anche all'età di 60 anni) sorprende i medici con risultati di test "strani", che non possono vantare nemmeno nella loro giovinezza. E tutto ciò di cui hai bisogno è di fare una regola per iniziare qualsiasi pasto con verdure crude (qualsiasi, ma crude) e includere spuntini alla frutta nella tua dieta (preferibilmente in un'azienda con noci crude o ricotta a basso contenuto di grassi)!

Quale alimento contiene vitamine importanti?

Naturalmente, in primo luogo sono le verdure e i frutti crudi (appena crudi), come già menzionato sopra. Ma queste vitamine non sono abbastanza. Le vitamine B più importanti si trovano, per lo più, solo nelle proteine ​​animali. E queste vitamine sono responsabili non solo della bellezza della nostra pelle, dei capelli, delle unghie, ma anche del nostro sistema nervoso, della stanchezza e molto altro.

Pertanto, la nutrizione dovrebbe essere equilibrata. Dovrebbe includere sia verdure crude e frutta, carne e latticini, pollame, pesce, così come cereali e legumi, in cui vi è un elemento traccia molto ricco.

È possibile sovradosare le vitamine

Sì, puoi sovradosare le vitamine. Soprattutto se si regola l'assimilazione delle vitamine dalla dieta, i preparati farmaceutici possono "guastarsi" anche con il dosaggio appena prescritto nelle istruzioni (le istruzioni sono ancora scritte per la maggior parte dei consumatori, la cui quantità schiacciante trascura l'apporto nutrizionale di vitamine dal cibo).

Le vitamine sono divise in liposolubili e solubili in acqua. Le vitamine liposolubili includono vitamine A, E, K, D, F. Le vitamine liposolubili possono accumularsi nel corpo. E si accumulano in t.ch. e nei nostri tessuti adiposi (il grasso svolge un ruolo vitale nel nostro corpo, tra le altre cose). Puramente teoricamente, è possibile un sovradosaggio di vitamine liposolubili, ma è improbabile che possa provenire dal cibo, ma con le preparazioni farmaceutiche è possibile esagerare. Le vitamine liposolubili sono contenute in vari grassi, oli, noci, semi, grassi e fegato degli animali. Sono resistenti al calore, non collassano durante il trattamento termico del cibo (non resistente e non ad alta temperatura).

Le vitamine idrosolubili includono vitamine C, H, P e vitamine del gruppo B. Le vitamine solubili in acqua presenti negli alimenti sono principalmente di origine vegetale (le vitamine del gruppo B si trovano anche nelle proteine ​​animali). Sono molto instabili. Distrutto durante la conservazione a lungo termine, durante il trattamento termico (alcune vitamine del gruppo B "tollerano" processi a bassa temperatura e non durevoli), ossidato durante il taglio con un coltello metallico. Le vitamine idrosolubili non si accumulano nel corpo. Non funzionerà, per esempio, per fare scorta di vitamina C. Abbiamo bisogno di una fornitura costante di vitamine solubili in acqua dal cibo.

Tuttavia, ci sono vitamine cosiddette dei traditori. Quando vengono ingerite eccessivamente (supponendo che siano digerite e non incontrino antagonisti - questo è un po 'più basso in questo articolo) tali vitamine diventano tossiche e causano danni all'organismo.

Pertanto, grandi dosi di vitamina C possono influire negativamente sul lavoro del cuore (sebbene, di regola, osserviamo spesso una carenza cronica di questa vitamina rispetto a un sovradosaggio, soprattutto perché è una vitamina idrosolubile, cioè, "non indugia" nel corpo).

L'eccesso di vitamina A (e qui è in grado di accumularsi) minaccia la cecità e persino l'oncologia.

L'eccessivo consumo di vitamina E (che tende anche ad accumularsi) provoca sanguinamento e coaguli di sangue nei vasi (non si deve appoggiarsi a noci e oli con forza triplicata).
Inoltre, un eccesso di vitamine C ed E può portare a mutazioni nelle cellule.

Le vitamine sono assorbite solo nel complesso

In natura, nulla è separato. E le vitamine non possono essere digerite separatamente. Ogni vitamina ha i suoi "amici", che aiutano l'assorbimento della vitamina e dei suoi "nemici", che interferiscono e talvolta bloccano completamente l'assorbimento della vitamina.

Quindi la vitamina C come antiossidante si manifesta meglio insieme alla vitamina E. E in presenza di vitamina P, l'effetto della vitamina C. è migliorato.L'acido folico (B9) interagisce positivamente con la vitamina C. A sua volta, la vitamina C migliora l'assorbimento del corpo di cromo e ferro. Soprattutto la vitamina C è in peperone rosso, negli agrumi, in ribes nero. Un'insalata di peperoni rossi (vitamina C) e pomodori (vitamina P), condita con olio vegetale (vitamina E), con grano germinato (vitamina E), prezzemolo (vitamine C e P) e cipolle verdi (vitamina B9) vi permetterà di assorbire perfettamente la vitamina C dai peperoni Sarà anche una buona insalata di cavolo (vitamina P) e peperone (vitamina C). Un pranzo con insalata di agrumi (vitamina C) decorerà notevolmente per gustare lo stesso prezzemolo (vitamine C e P) e il germe di grano (vitamina E). E non cercare di pulire la polpa bianca degli agrumi, è in essa che c'è vitamina P, che consentirà una migliore digestione della vitamina C.

La vitamina A può accumularsi nel fegato. Lo zinco favorisce l'assorbimento della vitamina A. La vitamina B1 aumenta l'effetto della vitamina A. Piccole quantità di vitamina E contribuiscono all'assorbimento del beta-carotene, riduce l'ossidazione della vitamina A. E viceversa, quantità eccessive di vitamina E rallentano l'assorbimento sia della vitamina A che del beta-carotene. Il fegato animale contiene sia vitamina A che zinco. E il tuorlo d'uovo vanta anche la presenza di entrambe queste sostanze. Le frattaglie contengono anche vitamina B1. Hai frattaglie, fegato e uova nella tua dieta? Spinaci e germe di grano completeranno il quadro con la presenza di vitamina E. L'insalata di carote "beta-carotene", condita con una piccola quantità di olio vegetale (vitamina E), condita con noci (zinco) completerà il piatto di farina d'avena o fagioli (vitamina B1). Prova a preparare legumi con spezie al curry (zinco). E a pranzo, un'insalata di frutta e verdura a base di pere (zinco), carote (beta-carotene), condite con germe di grano (B1) e cosparsa di olio vegetale (vitamina E) sarà buona. Non usare molto olio, una quantità eccessiva di vitamina E non permetterà di assorbire la vitamina A.

La vitamina E mostra le sue proprietà antiossidanti più fortemente in presenza di selenio (il selenio è abbondante nelle noci del Brasile e in esse c'è molta vitamina E). E l'azione del selenio, a sua volta, viene anche potenziata in compagnia della vitamina E. E la vitamina E ossidata può essere ripristinata con la vitamina C.

Lo scambio di calcio e fosforo nel corpo è migliorato dall'azione della vitamina D. I pesci (una fonte di fosforo e vitamina D) possono essere cosparsi di sesamo non tostato (ha molto calcio). E il magnesio viene assorbito meglio in presenza di vitamina B6. Aggiungere i semi di zucca (magnesio) al piatto finito con i legumi (vitamina B6). Al piatto di pesce principale (B6), servite l'insalata, condita anche con semi di zucca o condita con olio di semi di zucca. Le alghe aggiungono anche magnesio a questo pasto. L'assorbimento dello zinco è aumentato in presenza di vitamina B2 (ma la stessa B2 è assorbita in modo peggiore allo stesso tempo). E lo iodio è assimilato solo in presenza di selenio (il selenio è abbondante nelle noci del Brasile, si adattano bene ai pesci marini e ai frutti di mare ricchi di iodio).

Le vitamine B2 e B6 interagiscono meravigliosamente tra loro, migliorando l'azione l'una dell'altra. La vitamina C contribuisce alla conservazione della vitamina B9 (acido folico) nei tessuti e le vitamine B12 e B2 contribuiscono alla transizione dell'acido folico (B9) alla sua forma attiva.

La combinazione di vitamine, impedendo il loro assorbimento

Ora parliamo di quali vitamine non sono amici con cui. Immediatamente vale la pena ricordare che la natura nei prodotti ha posto il rapporto ottimale di vitamine e minerali. ie non è necessario separare i prodotti in modo specifico in modo che le vitamine siano meglio assorbite, nel complesso. Ad esempio, il fegato o il tuorlo dell'uovo contengono già quasi l'intero spettro di vitamine. La suddivisione degli alimenti tra loro acquista significato solo quando lo stesso insieme di alimenti prevale giorno dopo giorno nella vostra dieta. Quindi può accadere che alcuni elementi semplicemente non siano sufficienti nella dieta in generale, e alcuni potrebbero non essere ben assorbiti, perché sempre non nella migliore proporzione. Prova a mangiare più diversificato.

Nel caso in cui il tuo corpo manchi di vitamine specifiche, i cibi ricchi di vitamine non amichevoli non devono essere combinati in un unico pasto. Gli scienziati dicono che il tempo tra le vitamine "non amichevoli" dovrebbe essere tra le 4 e le 6 ore tra i pasti (questo non significa che dovrebbero essere tollerate 6 ore, tra colazione e cena, ad esempio, passeranno più di 6 ore, ma tra loro pranzo e pranzo con altri prodotti).

La vitamina C viene distrutta durante la lavorazione ad alta temperatura, se conservata alla luce, a contatto con utensili e coltelli metallici e d'aria. Il metabolismo della vitamina C è disturbato dall'azione della vitamina A. L'insalata bulgara di peperone rosso (un detentore del record per il contenuto di vitamina C) non sarà adatta a piatti a base di fegato, ricotta (latte acido) e formaggio.

La vitamina A si accumula meno in presenza di vitamina C. Per il miglior assorbimento della vitamina A, le stesse combinazioni incompatibili di prodotti sono vere come per la vitamina C.

La vitamina E durante il trattamento termico viene distrutta. Anche la vitamina E e il ferro sono incompatibili. Per il miglior assorbimento di ferro da carne rossa, alghe e frutti di mare (ferro), non utilizzare questi prodotti nello stesso ricevimento con noci, oli vegetali, avocado e spinaci (vitamina E). Insalata al piatto di pesce principale è meglio solo cospargere di limone, e non riempire con olio vegetale e cospargere con noci. A sua volta, la vitamina E di quest'ultimo sarà assorbita meglio se non ci sono né carne rossa, né pesce, né alghe in questo pasto. Anche nel grano saraceno c'è il ferro, quindi la vitamina E da oli e noci in un pasto con grano saraceno, molto probabilmente, non digerisce (questo non significa che non possano essere miscelati, ma semplicemente non devono fare affidamento sull'assorbimento di vitamina E, ma non è così spaventoso, perché le riserve di vitamina E possono essere facilmente reintegrate con altre combinazioni).

L'effetto della vitamina E è ridotto in presenza di vitamina A (sebbene la vitamina E stessa migliori l'assorbimento della vitamina A). ie Se ti manca vitamina E, allora non dovresti mettere verdure ricche di beta-carotene (carote, spinaci, cavoli, pomodori), ma anche fegato, uova e formaggio insieme a olii vegetali, noci e avocado (vitamina E). (vitamina A). Ma se il corpo non ha abbastanza vitamina A, tutte queste combinazioni, al contrario, trarranno beneficio solo in termini di assorbimento della vitamina A.

La vitamina B12 è bloccata in presenza di vitamina C. Con dosi più elevate di vitamina C, la vitamina B12 inizia a ossidarsi e si trasforma in controparti non utili o opposte. Pertanto, l'insalata migliore per il piatto principale del fegato o delle frattaglie (B12) sarà un'insalata di cetrioli (in essa la vitamina C viene completamente uccisa dall'ascorbinasi - leggi più avanti in questo articolo). Le verdure a basso contenuto di vitamina C si adattano bene al fegato e alle frattaglie. Ma il peperone rosso e il limone (molta vitamina C) non permetteranno di assorbire la vitamina B12. La vitamina B12 è presente anche in pesce, frutti di mare, carne, uova, formaggio e latte acido. Ma soprattutto, ovviamente, nel fegato e nelle frattaglie.

La vitamina B12 viene distrutta durante la lavorazione ad alta temperatura e la conservazione del cibo alla luce. Pertanto, nascondere il fegato immergere nel latte da qualche parte in un luogo buio e non mettere sul davanzale della finestra. E preparare un simile fegato non vale molto. A proposito, più a lungo viene cotto, più diventa rigido (e la vitamina B12 viene distrutta). Lo stesso vale per tutto il resto pesce e carne che contiene vitamina B12.

La vitamina B12 può aumentare le reazioni allergiche causate dalla vitamina B1. La vitamina B1 si trova nella farina d'avena e in altri cereali integrali, in legumi e noci. Non li mangiamo con carne, latticini, pesce, uova (Vitamina B12) e per mantenere l'armonia e non solo l'assorbimento delle vitamine. La vitamina B12 è incompatibile con B1, B6, PP, E. Variazioni del metabolismo della vitamina B12 in presenza di B2. La vitamina B2 è contenuta nelle frattaglie stesse e nella carne. Ma è negli spinaci e nei cavoli. ie Queste verdure non saranno la migliore coppia di fegato e rigaglie in termini di assorbimento di B12.

E la vitamina B2 (riboflavina) anche "si sente male" in presenza di B12, collassa sotto l'influenza degli ioni cobalto (vedi le combinazioni dei prodotti sopra). L'assorbimento della vitamina B2 rallenta in presenza di rame, zinco e ferro. ie la carne rossa B2 è scarsamente assorbita (c'è molto ferro). L'assorbimento di B2 può diminuire in presenza di vitamina C. Le vitamine B2 e B1 sono incompatibili a causa dell'ossidazione della tiamina. La vitamina B2 (senza impurità significative di altre vitamine del gruppo B) è contenuta negli spinaci e nei cavoli. Una tale insalata (in termini di assorbimento B2) è abbastanza adatta per alcuni pesci (non c'è quasi vitamina B12 nelle vene delle grotte e pochissima vitamina B1, ma la vitamina B2 è sufficiente), tacchino (c'è poca vitamina B12 e B1), proteine ​​dell'uovo (B12 è principalmente contenuta nel tuorlo). B2 inoltre non tollera le alte temperature e lo stoccaggio alla luce.

La vitamina B1 non è combinata con ioni di calcio e magnesio. Questi minerali riducono la sua solubilità in acqua. Non dovresti assumere vitamina B1 insieme alle vitamine B6, B12, C, PP. B1 compete con B5. La vitamina B1 si trova in tutti i prodotti a base di carne, così come in cereali, legumi e noci.

La vitamina B6 viene distrutta in presenza di vitamina B12, che contribuisce all'accumulo di cobalto. È anche incompatibile con B1. La vitamina C interferisce anche con l'assorbimento di B6. La vitamina B6 è molto importante per l'assorbimento del magnesio, quindi dovresti pensare al suo reintegro nel corpo. Gli avocado hanno molta vitamina B6 e pochissimo B1 e nessun B12. Una buona compagnia per l'avocado (B6) sarà capelin (B12 non c'è e B1 non è sufficiente) e un cetriolo (nessuna vitamina C). B6 è nei fagioli (ma ha anche B1).

Le vitamine E e D non sono amichevoli. Se riduci la concentrazione di D, la vitamina E sarà assorbita meglio. Un'alta concentrazione di vitamina E rallenta l'assorbimento della vitamina D. La vitamina D è presente nel fegato dei pesci marini (non dovresti usarlo insieme agli olii - fonti di vitamina E, cioè, non puoi contare sull'assorbimento della vitamina D da pesci conservati nel fegato dei pesci); pesce (non è necessario servire l'insalata al pesce, condito con olio vegetale, si può semplicemente cospargere di limone). La vitamina D è anche nell'ortica e nel prezzemolo!

Il calcio non può essere assunto con zinco, ferro e manganese. E il manganese non è usato con il rame. Lo zinco non è consumato con rame e cloro. Il ferro è incompatibile con magnesio, cloro, zinco, manganese. Troppa vitamina C può causare carenza di rame. B5 e rame sono anche incompatibili.

Permettetemi di ricordarvi ancora una volta che tutta questa "matematica superiore" ha senso solo nel caso di una evidente carenza di qualsiasi vitamina o elemento. Per una persona sana, tutto ciò che devi fare è monitorare la diversità della tua dieta. Pertanto, non si dovrebbe dare la preferenza a un solo tipo di pesce o dimorare sul petto di pollo dieta. Includere nella vostra dieta ricca di composizione di micronutrienti di legumi e cereali integrali, così come noci non tostate, fegato. E oltre a pomodori e cetrioli, ci sono anche altre verdure, molto più ricche di composizione. E, naturalmente, non dimenticare la varietà di frutta.

Una tabella di vitamine e microelementi, che indica che cosa è responsabile ogni elemento nel nostro corpo, segni di carenza, quali prodotti contiene e cosa interferisce con l'assorbimento, troverete nel libro di Tatyana Malakhova "Be Slim!" ®, che può essere acquistato in Lower Novgorod al master class del delizioso cibo sano "Eat and slim" (dove vi presento il sistema "Be slim!" ®, e prepariamo e gustiamo piatti che soddisfano le raccomandazioni del sistema).

Antivitamine che bloccano l'assorbimento delle vitamine

Oltre alle vitamine, ci sono anche anti-vitamine in natura. A volte nel corpo umano, sono in grado di sostituire le vitamine, ma non svolgono le funzioni assegnate alle vitamine. Gli antivitamine sono anche in grado di neutralizzare l'azione delle vitamine, portando ad una maggiore rimozione di vitamine dal corpo o scarso assorbimento delle vitamine. In generale, i nemici sono nemici.

Quindi la soia contiene una sostanza che sostituisce completamente la vitamina D. Allo stesso tempo, la vitamina D cessa di essere assorbita del tutto, il suo "luogo" risulta essere semplicemente occupato dall'antivitamina di soia. Allo stesso tempo, il corpo soffre dell'assenza di vitamina D attiva (anche se è presente non solo nel cibo, ma anche come farmaco farmaceutico). In questa situazione, la vitamina D viene semplicemente ignorata. Alcuni atleti troppo entusiasti dei cocktail di soia non riescono ad "accumulare" i muscoli proprio perché il corpo è completamente privo di vitamina D in questo modo (anche se viene assunto in aggiunta). I semi di soia neutralizzano anche gli effetti del calcio e del fosforo.

Nell'aria, la vitamina C viene ossidata e si trasforma in ascorbinasi. L'ascorbinasi distrugge completamente la vitamina C. Ecco perché non è consigliabile tenere a lungo in aria frutta affettata. La maggior parte delle ascorbinasi nei cetrioli. ie Nell'insalata di peperoni (ricchi di vitamina C) e cetrioli (insalata greca tradizionale), la vitamina C non rimarrà affatto. Da soli, i cetrioli sono molto più che utili, basta preparare le insalate più spesso senza di loro (abbiamo bisogno di molta vitamina C per ricavarne abbastanza dal cibo). E solo occasionalmente tritare l'insalata di cetriolo solo al fine di ottenere in buona salute dal cetriolo stesso.

La leucina è un antagonista della vitamina B3. La leucina si trova nelle noci, nei funghi prataioli e nel latte dolce. La vitamina B3 è contenuta nella carne (compreso il pollame), fegato, pesce, pomodori, formaggio, cereali integrali. Quindi si scopre che non si può aspettare dall'arrosto con champignons di vitamina B3.

La vitamina B1 viene distrutta dall'azione della tiaminasi, che si trova negli spinaci, nelle ciliegie dolci e nel pesce crudo (gli amanti della cucina giapponese ricevono meno B1). La vitamina B1 è più abbondante in germe di grano, noci, semi, carne, frattaglie, cereali integrali, in legumi.

I fagiolini verdi neutralizzano l'azione della vitamina E. La vitamina E si trova in oli vegetali, noci, semi, avocado e spinaci.

Lo iodio è scarsamente assorbito con tutti i cavoli e i ravanelli. Iodio soprattutto in pesce e frutti di mare, incl. nelle alghe.

La maggior parte degli antivitetici ha paura dell'acqua bollente e delle alte temperature. Sotto la loro azione, sono distrutti. Ma anche la maggior parte delle vitamine viene distrutta.

Caffeina, fumo e alcol uccidono vitamine

Le vitamine non competono con caffeina, nicotina e alcol. Queste sostanze uccidono completamente le vitamine. Quindi nel tè al limone, la vitamina C non lo è affatto (la caffeina lo uccide con il tè).

E la nicotina è in grado di tradurre gli effetti delle vitamine A ed E in anti-azione. ie Un fumatore che prende le vitamine A o E può fare più male a se stesso che se non le avesse prese affatto. In questo caso, il fumatore non deve sperare nel corretto assorbimento delle vitamine A ed E e dal cibo. Una sigaretta distrugge l'intera dose giornaliera di vitamina C.

L'alcol agisce dannoso per tutte le vitamine. Gli antibiotici uccidono anche assolutamente tutte le vitamine. Pertanto, l'assunzione simultanea di antibiotici e vitamine è semplicemente inutile.

Ho bisogno di vitamine per la farmacia

Una persona sana non ha bisogno di vitamine per la farmacia. E solo un dottore sulla base dei test del paziente può prescrivere vitamine della farmacia. Non "prescrivere" le vitamine stesse. Quindi puoi farti del male molto seriamente. E capendo le condizioni per il miglior assorbimento delle vitamine e tenendo conto delle condizioni per il loro scarso assorbimento, puoi facilmente fare a meno delle vitamine farmaceutiche. Cibo, vitamine a cui qualitativamente assorbito dal cibo, forse.

Sii magro e in salute! Applicare correttamente la conoscenza delle vitamine dal cibo e consigliare ai tuoi amici di leggere questo articolo, condividere il link con loro nei social network (pulsanti sotto).

(L'articolo è stato preparato sui materiali di Internet sulla combinazione di vitamine, utilizzando la tabella di vitamine e microelementi del libro "Be slim!" ® e materiali di Internet sul contenuto di vitamine in prodotti specifici. Informazioni sulla combinazione di vitamine e prodotti combinati per l'assorbimento delle vitamine raccomandazioni dirette del sistema "Be slim!" ®, ed è un'analisi delle informazioni raccolte, condotta dall'autore di questo articolo)

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Alimenti ricchi di vitamina C

Acido ascorbico, vitamina C o vitamina anti-scorpione, ben noto e amato dalla maggior parte dei nostri bambini, è anche chiamato vitamina anti-bruciante.

Inizialmente, vorremmo ricordarvi che probabilmente avete già sentito o saputo prima, vale a dire, ricordare quali prodotti hanno maggiori probabilità di vantare il contenuto di questa preziosa vitamina.

Quindi, naturalmente, in primo luogo, i medici secernono la rosa canina con i suoi 1000 mg contenuti in cento grammi del prodotto. Al secondo posto, la medicina ufficiale ha identificato il dolce pepe bulgaro, in cui troverete 250 mg. Vitamina C per cento grammi di prodotto. Questo è seguito da ribes nero e olivello spinoso, e qualsiasi delle loro varietà, che hanno nella loro composizione 200 mg., Askorbinki per 100 grammi di prodotto. Inoltre tali prodotti sono stati definiti come kiwi, caprifoglio e non credono al pepe, ma solo piccante con i loro 180 mg., 150 mg., E 143,7 mg., Rispettivamente. Prodotti come ramson, cavoletti di Bruxelles e, naturalmente, broccoli, che vantano solo 100 mg di acido ascorbico, sono leggermente meno ricchi di vitamina C. Seguono poi il viburnum, il cavolfiore e, naturalmente, la cenere di montagna, che non contengono più di 70 mg di vitamina C per cento grammi. La discarica, le arance e il cavolo rosso contengono solo 60 mg della suddetta vitamina. Ma spinaci o aglio rafano e ancora meno - non più di 55 mg. Ascorbinki in cento grammi. Forse molti saranno sorpresi, ma il limone in questa lista ha preso la posizione finale, perché contiene non più di 40 mg della vitamina descritta.

Caratteristiche generali della vitamina C

Altri nomi di vitamina C includono il nome ben noto sin dall'infanzia: acido ascorbico, oltre a nomi meno noti, vitamina anti-bruciante e la cosiddetta vitamina anti-adsorbente.

Va detto che la vitamina C (o vitamina C) appartiene al gruppo di vitamine facilmente solubili in acqua - inoltre, è la principale vitamina contenuta in verdure, frutta fresca o bacche.

Sfortunatamente, il corpo umano direttamente nel processo di evoluzione è completamente riuscito a perdere la sua precedente capacità di produrre acido ascorbico, infatti, quindi, è costretto e deve riceverlo con il cibo o anche sotto forma di preparazioni speciali.

L'acido ascorbico, o la stessa vitamina C, fu scoperto e scoperto nel lontano 1927 da scienziati così potenti come Saint-Dierry. Lo scienziato isolò l'acido ascorbico dal peperone rosso, e poi dai succhi di arancia e cavolo, all'inizio era una sostanza cristallina con le proprietà riducenti più forti. Lo scienziato ha chiamato la sostanza selezionata acido esuronico. Tuttavia, quando le proprietà anti-ridimensionamento della vitamina C erano già pienamente provate nel 1932, era anche chiamata acido ascorbico (decifrazione - atti "contro le bruciature": ma "urla" tradotta dal latino morto - e c'è una malattia come lo scorbuto ).

Fabbisogno giornaliero definito dalla medicina per un corpo umano adulto in acido ascorbico o in vitamina C.

Quindi, il fabbisogno giornaliero standard di acido ascorbico per una persona sana dovrebbe essere tra 70 e 100 mg.

Si noti che la necessità giornaliera di acido ascorbico o vitamina C aumenta per una persona nelle seguenti circostanze:

• Quando praticano sport troppo attivi o professionali (sono già necessari 150-500 mg).
• Con l'inizio della gravidanza e l'allattamento al seno, se necessario (sono richiesti almeno 120-150 mg).
• All'occorrenza di catarrale o altre malattie infettive (è importante ricevere 500-2000 mg, non meno).
• in condizioni climatiche estremamente avverse o insolite.

Digestibilità dell'acido ascorbico

Dovrebbe essere chiaro che per fare in modo che l'acido ascorbico (acido ascorbico) o la vitamina C siano significativamente meglio assorbiti dal corpo umano, si raccomanda vivamente di assumerlo solo dopo aver assunto il pasto principale.

Le principali proprietà benefiche dell'acido ascorbico e il possibile effetto sul corpo umano della vitamina C

Immediatamente si dovrebbe dire che l'effetto della vitamina C sull'intero corpo umano è molto, molto versatile, oltre che molto, molto vario. Questa vitamina è vitale per la formazione del cosiddetto collagene e di altri tessuti connettivi. Ciò significa che l'acido ascorbico rinforza perfettamente i vasi sanguigni, preserva il tessuto osseo, rende la pelle sana e i tendini e ha anche un effetto benefico sui nostri denti. La vitamina C o l'acido ascorbico possono anche avere un effetto molto positivo sul metabolismo generale nel corpo di molte sostanze.

Ma, naturalmente, la funzione più importante della vitamina C - è considerata una funzione antiossidante. L'acido ascorbico riduce in modo significativo gli effetti tossici sul corpo umano dei radicali liberi - elementi estremamente aggressivi che di solito si formano nel nostro corpo all'inizio di varie malattie, con sport eccessivamente grandi o altre attività fisiche, con effetti negativi da quelli intorno a noi. tu mercoledì.

Inoltre, è con l'aiuto dell'acido ascorbico che il corpo umano affronterà più facilmente molte tossine o tossine in arrivo. Dopo tutto, combinando con la vitamina C, tutte le sostanze tossiche sono quasi completamente neutralizzate e successivamente facilmente rimosse dal corpo umano solo con l'urina. L'acido ascorbico o la vitamina C aumenta significativamente la resistenza del corpo umano a qualsiasi effetto non sempre benefico: vale a dire, infezioni, surriscaldamento, raffreddamento eccessivo, forse anche fame di ossigeno, numerosi stress e contatto con vari allergeni.

L'acido ascorbico o la stessa vitamina C, tra le altre cose, protegge perfettamente dalla possibile ossidazione e dalla successiva distruzione di grassi e altre vitamine liposolubili necessarie per il corpo umano (diciamo le stesse vitamine A o E). L'acido ascorbico accelera la guarigione di varie ferite o ustioni. La vitamina C o l'acido ascorbico aumenta significativamente l'elasticità della pelle e la forza di tutti i vasi sanguigni. È questa sostanza che attiva perfettamente il lavoro di tutte le ghiandole endocrine e migliora significativamente le condizioni del fegato. L'acido ascorbico riduce drasticamente la produzione di colesterolo direttamente nel fegato e rimuove anche i suoi possibili depositi direttamente dalle pareti dei vasi sanguigni, proteggendo così in modo ottimale il cuore umano dalle interruzioni del lavoro.

Tipi di interazione con altre sostanze e elementi essenziali

L'acido ascorbico è anche la vitamina C, di regola, contribuisce all'eccellente assorbimento del ferro (Fe) direttamente dal cibo consumato, che è essenziale per la fisiologica e corretta formazione del sangue.

I principali segni di carenza acuta nel corpo Vitamina C

• prima di tutto, il polmone è un'istruzione praticamente irragionevole sulla pelle di lividi e contusioni.
• Emorragia eccessiva nelle gengive.
• Troppa lentezza nella guarigione delle ferite.
• La resistenza estremamente bassa del corpo umano a raffreddori stagionali o influenza.
• Irritabilità eccessiva e pianto.
• Gonfiore frequente del viso e degli occhi.
• Troppo fragili vasi sanguigni negli occhi dai quali c'è un costante rossore degli occhi.
• Perdita permanente della sensazione dei propri denti.
• Debolezza percepibile o addirittura dolore in tutte le articolazioni.
• Fragilità e perdita di capelli.
• Emorragia troppo frequente direttamente dal naso.

Carenza di vitamina C acuta

Ricordiamo che la carenza acuta di acido ascorbico può causare la malattia infame - estremamente spiacevole lo scorbuto.

I suoi sintomi principali sono:

• Gengive sanguinanti gravi.
• Perdita lenta e uniforme dei denti.
• Completa perdita di appetito
• Depressione più profonda
• Incredibile sensazione di stanchezza.
• Nervosismo fino all'isteria.
• Numerose emorragie cutanee, che portano persino all'anemia.

Segni di possibile eccesso di acido ascorbico / vitamina C

• Forte mal di testa
• Qualche arrossamento del viso.
• Minzione bruscamente aumentata.
• Colica acuta dolorosa sentita nell'addome inferiore.
• È possibile anche una lieve diarrea che non porti alla disidratazione.
• Vomito frequente

I principali fattori che influenzano attivamente il contenuto in prodotti nutrizionali di acido ascorbico o più del solito vitamina C

Dovrebbe essere chiaro che l'acido ascorbico, o più familiare all'udito, la vitamina C è il più instabile e il più sensibile all'influenza di fattori dall'ambiente esterno o dalla cottura della vitamina. Va notato che la sensibilità della vitamina C agli effetti della temperatura come standard richiede che tutti i prodotti vengano conservati solo a bassa temperatura o, meglio ancora, rigorosamente congelati. Inoltre, è utile conservare verdure o frutta ricchi di acido ascorbico per la completa conservazione di questa vitamina dalla luce solare diretta. Per salvare le verdure, dovresti scegliere solo un luogo buio e fresco, ad esempio una cantina o un frigorifero.

Perché di solito può verificarsi una carenza di acido ascorbico - Vitamina C

La più frequente carenza acuta di vitamina C può verificarsi a causa di una cottura non propriamente corretta dei prodotti ottenuti o durante lo stoccaggio prolungato o estremamente sfavorevole di frutta e verdura consumata. Quindi, per esempio, 100 grammi di patate novelle crude possono contenere circa 20 mg., Lo stesso acido ascorbico, quindi dopo soli sei mesi dalla sua conservazione standard rimangono solo 10 mg nella patata. Inoltre, anche con la cottura o la casseruola più adatte, il cibo andrà sempre perso, fino al 60% di acido ascorbico o, ancora, di vitamina C!

Inoltre, può verificarsi una forte mancanza di vitamina C e, semplicemente in assenza di verdure fresche crude, frutta o bacche nella dieta quotidiana.

http://nebolet.com/vitaminy/c.html

Vitamina C (acido ascorbico)

Caratteristiche generali della vitamina C (acido ascorbico)

A Edimburgo nel 18 ° secolo, uno studente di medicina scoprì che gli agrumi curavano efficacemente lo scorbuto. Solo 2 secoli dopo, hanno scoperto che la sostanza trattante una malattia dolorosa è l'acido ascorbico o vitamina C. È stato possibile sintetizzarlo solo nel 1928 dal succo di limone.

La vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina idrosolubile. La vitamina C è importante per la crescita e la riparazione di cellule dei tessuti, gengive, vasi sanguigni, ossa e denti, favorisce l'assorbimento del ferro da parte del corpo e accelera la guarigione (calorico). La sua utilità e il valore è molto grande per la protezione contro le infezioni. Agisce come stimolante per innescare processi immunitari.

Come integratore alimentare, viene indicato come E300.

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina C.

L'acido ascorbico è un composto organico correlato al glucosio, sotto forma di una polvere cristallina bianca dal sapore acido. Svolge le funzioni biologiche di un agente riducente e un coenzima di alcuni processi metabolici, è un antiossidante.

La vitamina C viene facilmente distrutta dal trattamento termico di prodotti, luce e smog.

La perdita di vitamina C può verificarsi quando il cibo viene lavorato in modo improprio e la conservazione a lungo termine degli alimenti finiti. La sicurezza della vitamina C fornisce la corretta elaborazione culinaria di frutta e verdura. Le verdure non devono essere lasciate all'aria pulite e tagliate a lungo, quando si cuociono devono essere messe in acqua bollente subito dopo la pulizia. Le verdure surgelate devono essere immerse in acqua bollente, poiché il lento scongelamento aumenta la perdita di vitamina C.

Fonti alimentari di vitamina C

Inoltre, la vitamina C può essere acquistata nel negozio sotto forma di pillola.

Fabbisogno giornaliero di vitamina C

Il bisogno umano quotidiano di vitamina C dipende da una serie di ragioni: età, sesso, gravidanza, condizioni climatiche, cattive abitudini. La dose giornaliera media di vitamina C è 70-100 mg.

I fumatori e gli anziani hanno un aumentato bisogno di vitamina C (una sigaretta che fuma distrugge 25 mg C).

Proprietà utili di vitamina C

L'acido ascorbico è un potente antiossidante. La vitamina C rafforza il sistema immunitario umano, oltre a proteggerlo da virus e batteri, accelera la guarigione delle ferite, influisce sulla sintesi di numerosi ormoni, regola la formazione del sangue e normalizza la permeabilità capillare, partecipa alla sintesi della proteina del collagene, necessaria per la crescita delle cellule tissutali, delle ossa e cartilagine del corpo, regola il metabolismo, rimuove le tossine, migliora la secrezione biliare, ripristina la funzione escretoria del pancreas e della tiroide.

La vitamina C rallenta il processo di invecchiamento del corpo, riduce l'intossicazione del corpo negli alcolizzati e nei tossicodipendenti.

L'acido ascorbico è usato come un tonico generale in varie malattie.

Le proprietà nocive della vitamina C

La vitamina C è sicura. Ma con l'uso di acido ascorbico in grandi quantità, si può sviluppare una reazione allergica sotto forma di prurito e una piccola eruzione cutanea. Quelle persone che hanno problemi di stomaco, come gastrite o ulcera, una grande quantità di questa vitamina può causare una serie di complicazioni. Il sovradosaggio può causare disturbi allo stomaco, dolori addominali, diarrea o convulsioni.

Assorbimento della vitamina C.

La vitamina C è meglio assorbita in combinazione con calcio e magnesio.

Carenza di vitamina C nel corpo

Con ipovitaminosi (carenza) C, compaiono i seguenti sintomi: debolezza cardiaca, affaticamento, respiro affannoso, diminuzione della resistenza a varie malattie (calorico). Nell'infanzia, i processi di ossificazione sono ritardati.

Con una mancanza acuta di vitamina C, si sviluppa lo scorbuto.

Per lo scorbuto sono caratterizzati da: gonfiore e gengive sanguinanti, perdita dei denti, frequenti raffreddori, vene varicose, emorroidi, sovrappeso, affaticamento, irritabilità, scarsa concentrazione, depressione, insonnia, formazione precoce di rughe, perdita di capelli, perdita della vista, emorragia nei muscoli, pelle, articolazioni.

Eccesso di vitamina C nel corpo

La vitamina C è considerata sicura anche in grandi quantità, poiché il corpo rimuove prontamente i residui di vitamine inutilizzati.

Ma il consumo eccessivo di vitamina C può portare a:

• diarrea;
• nausea;
• vomito;
• bruciori di stomaco;
• distensione addominale e crampi;
• mal di testa;
• insonnia;
• calcoli renali.

L'uso della vitamina C in cosmetologia

La vitamina C è ampiamente utilizzata nei preparati cosmetici per rallentare l'invecchiamento, curare e ripristinare le funzioni protettive della pelle, aiuta a ripristinare l'idratazione e l'elasticità della pelle dopo l'esposizione alla luce solare.

L'interazione di vitamina C (acido ascorbico) con altre sostanze

Le proprietà terapeutiche della vitamina C sono notevolmente migliorate se combinate con le vitamine A ed E.

La vitamina C riduce la necessità di vitamine B1, B2, B9, A, E, acido pantotenico.

L'acido ascorbico non deve essere usato in combinazione con farmaci che contengono grandi quantità di ferro, caffeina, vitamina B12, acido folico.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina C, vedere il video Chimica organica. Vitamina C

http://www.calorizator.ru/vitamin/c

Qual è la vitamina C utile e come agisce sul corpo?

Quali sono le proprietà della vitamina C. Come influenza l'attività vitale del corpo e in quali prodotti può essere trovato.

La vitamina C o l'acido ascorbico è un elemento sintetizzato dal succo di limone alla fine degli anni '20. Ma il vero pioniere delle proprietà uniche della vitamina è considerato uno studente di un'università medica di Edimburgo, che ha notato la capacità degli agrumi di combattere lo scorbuto cento anni prima. Quali sono le caratteristiche dell'acido ascorbico? È davvero benefico per il corpo umano e come garantire la migliore digeribilità della vitamina C?

Proprietà fisiche e chimiche

L'acido ascorbico appartiene alla categoria dei composti organici che hanno molto in comune con il glucosio. L'elemento è altamente solubile in acqua, è coinvolto nella riparazione dei tessuti, aiuta il corpo ad assorbire il ferro proveniente da cibo o droghe. L'elemento è un catalizzatore per i processi immunitari, che lo rende un aiuto indispensabile nella prevenzione di raffreddori e malattie virali.

La vitamina C ha la forma di una polvere cristallina, caratterizzata dal colore bianco e dal sapore aspro. Nel processo di trattamento termico, sotto l'azione della luce o della sostanza smog viene distrutta. La riduzione dell'acido ascorbico nei prodotti è possibile con trattamento improprio o conservazione a lungo termine. Si consiglia di mangiare immediatamente frutta e verdura dopo il taglio a causa della loro rapida perdita di proprietà curative. Un corretto scongelamento dei prodotti contenenti vitamina C implica la loro riduzione immediata in acqua bollente. In caso di scongelamento prolungato, il volume dell'elemento utile viene ridotto.

Azione sul corpo

Ora considera la domanda altrettanto importante - ciò che è utile per la vitamina C per il corpo. Seleziona la seguente azione:

• Prevenzione dello scorbuto. Nel 18 ° secolo, i marinai in viaggio per un lungo viaggio furono costretti a sciacquarsi la bocca con succo di limone. Inoltre, gli alimenti ricchi di acido ascorbico sono stati inclusi nella dieta.
• Rafforzare il sistema immunitario. Basta uno sguardo alle ricette della medicina tradizionale per garantire le capacità uniche dell'ascorbinka. Dopo aver inserito la vitamina del sangue stimola la produzione di interferone e anticorpi. Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di acido ascorbico è utile nella lotta contro il raffreddore, l'epatite virale, l'herpes e persino l'AIDS.
• Proteggere il corpo contro il cancro. La vitamina C ha dimostrato di essere un potente antiossidante che impedisce la produzione di nitrosamina. Quest'ultimo è formato da nitrati contenuti in alcuni alimenti (salsicce, carni affumicate) e avvelenato il corpo. Un grammo di vitamina al giorno è sufficiente per coprire i bisogni attuali e prevenire lo sviluppo di un tumore maligno dell'utero, della mammella o del pancreas. Riduce anche il rischio di cancro nel corpo dell'utero, dell'esofago o della vescica.
• Visione migliorata Le proprietà antiossidanti dell'acido ascorbico sono ben note agli oculisti che prescrivono la vitamina nel complesso trattamento della cataratta e della pressione intraoculare.
• Cura del diabete La domanda sul perché la vitamina C è necessaria nel corpo umano è rilevante per le persone con la seconda fase del diabete. L'azione della vitamina è mirata a ridurre gli effetti nocivi dello zucchero e a ridurne il livello nel sangue.
• Rafforzamento del sistema cardiovascolare. Gli scienziati hanno dimostrato un legame diretto tra l'assunzione di "ascorbinka" nel corpo, la salute del cuore e la purezza dei vasi sanguigni. Basta 0,5 grammi di vitamina al giorno per abbassare la pressione sanguigna, che si spiega con un aumento del volume di azoto nel sangue, eliminando gli spasmi dei vasi sanguigni e rilassando le loro pareti.
• Eliminazione delle condizioni di stress, normalizzazione del sistema nervoso centrale. I neuropatologi sanno perché il corpo ha bisogno di vitamina C. L'elemento contribuisce all'utilizzo degli ormoni dello stress, che aiutano il corpo a far fronte alle emozioni negative e tornare rapidamente alla normalità.
• Prevenire lo sviluppo di urolitiasi. Gli scienziati hanno studiato il livello di acido ascorbico nel sangue di pazienti con calcoli renali o cistifellea. In tutti i casi, il livello della sostanza era inferiore alla norma ammissibile.
• Aiuto con allergie o asma bronchiale. L'effetto è dovuto alle proprietà antistaminiche della sostanza, comparabili al potere con alcuni preparati speciali.
• Azione antiaterosclerotica. Le proprietà antiossidanti della sostanza garantiscono la sospensione dell'ossidazione delle lipoproteine ​​e il blocco dei vasi sanguigni. Per ottenere il risultato, basta prendere un grammo di vitamina al giorno.

Le proprietà sopra descritte non sono tutte per le quali è necessaria la vitamina C. Le qualità utili includono:

• aiuto nella rimozione dei radicali liberi;
• partecipazione a processi di formazione del sangue;
• assorbimento del ferro migliorato;
• rimozione del colesterolo dal sangue;
• rapida guarigione di ferite o lesioni sulla pelle;
• assistenza nella rimozione di metalli pericolosi dal corpo, ovvero rame e piombo.

Indicazioni per l'uso

L'acido ascorbico è prescritto separatamente o con terapia complessa nei seguenti casi:

• un periodo di crescita attiva;
• patologia epatica;
• stanchezza;
• la gravidanza;
• periodo di allattamento;
• beri-beri;
• infezione;
• sanguinamento (dal naso, gengive);
• La distrofia;
• fratture ossee, guarigione lenta della ferita;
• eccessivo stress psico-emotivo o fisico;
• intossicazione.

Dose giornaliera e dose terapeutica

Prima di iniziare a prendere farmaci con acido ascorbico, è necessario visitare un medico. L'operatore sanitario determinerà perché la vitamina C è necessaria in ogni caso e imposta il dosaggio. Vale la pena sapere che il fabbisogno giornaliero di vitamina dipende da diversi fattori:

• condizioni climatiche;
• la presenza di cattive abitudini;
• gravidanza o allattamento;
• tipo di lavoro svolto;
• il sesso;
• età.

La necessità di aumenti "ascorbici":

• durante l'assunzione di contraccettivi;
• quando vive nell'estremo nord;
• nella vecchiaia;
• durante la malattia, con febbre o effetti tossici.

La dose terapeutica di una persona è 0,5-1,0 grammi al giorno. Per quanto riguarda i bisogni del corpo, è qui sotto:

1. Bambini al seno:
   • fino a mezzo anno - 30 mg;
   • da sei mesi a un anno - 35 mg.
2. figli:
   • da uno a tre anni - 40 mg;
   • da quattro a sei anni - 45-47 mg;
   • da sette a dieci anni - 47-49 mg.
3. Adolescenti e uomini:
   • 11-14 anni - 50 mg;
   • 15-50 anni - 60 mg;
   • da 51 anni e più - 65 mg.
4. Ragazze e donne:
   • 11-14 anni - 50 mg;
   • 15-50 anni - 60 mg;
   • da 51 anni e più - 65 mg.
5. Periodi speciali:
   • durante la gravidanza - 70-75 mg;
   • nel periodo di allattamento - 95-100 mg.

Dopo aver ricevuto l'acido ascorbico nel corpo, quest'ultimo viene rapidamente consumato. Per questo motivo, si raccomanda la distribuzione giornaliera giornaliera. La riduzione o l'aumento del dosaggio devono essere effettuati gradualmente.

Carenza (ipovitaminosi): cause, conseguenze

I risultati della ricerca condotta dallo staff dell'Istituto di Nutrizione, Accademia Russa delle Scienze Mediche, prof. Spiricheva VB, ha mostrato che i bambini in età scolare soffrono di una carenza acuta di elementi utili. Il problema si verifica in 9 persone su 10. Il deficit è più pronunciato in primavera e in autunno, in un contesto di mancanze di energia. Qual è la vitamina C utile per i bambini? Rafforza il sistema immunitario, previene lo sviluppo di malattie respiratorie e problemi al tratto gastrointestinale. Inoltre, la carenza di vitamina C è pericolosa a causa del rischio di ridurre il livello dei leucociti nel sangue dei bambini e la mancanza di protezione aggiuntiva quando i microbi vengono ingeriti. Un'adeguata assunzione di acido ascorbico riduce il rischio di sviluppare una malattia respiratoria acuta del 30-40%.

Con carenza a lungo termine sono possibili i seguenti problemi:

• lo sviluppo della depressione;
• guarigione delle ferite prolungata;
• gengive sanguinanti;
• letargia generale;
• deterioramento della pelle;
• perdita dei denti;
• disagio;
• il dolore;
• dolore articolare;
• perdita dei denti;
• lividi sotto gli occhi.

Sovradosaggio (ipervitaminosi): cause ed effetti

Lo studio del problema del sovradosaggio con acido ascorbico è stato inizialmente analizzato da Linus Pauling. Lo scienziato ha fatto molto lavoro - ha studiato, con quale vitamina C viene assorbito meglio, quali effetti ha sul corpo, e la mancanza e l'overdose sono pericolosi. Le sue ricerche hanno dimostrato che un maggiore apporto di vitamina C migliora le condizioni dei pazienti oncologici. Ma una serie di esperimenti successivi ha rivelato effetti collaterali da sovradosaggio - aggravamento di un'ulcera o di una gastrite, reazioni allergiche, problemi al tratto gastrointestinale.

All'inizio del XXI secolo, gli scienziati americani dissero che il consumo eccessivo di acido ascorbico porta allo sviluppo dell'aterosclerosi. Per confermare (o negare) le informazioni, sono stati condotti studi a cui hanno preso parte più di 500 persone. Alla fine dell'esperimento, i soggetti sono stati testati, confermando l'assenza di anomalie nella salute vascolare. Nonostante questo, gli scienziati hanno notato un aumento del rischio di sviluppare l'aterosclerosi di 2,5 volte.

Nei bambini che assumono vitamina C in alte dosi, si osservano reazioni allergiche. Ciò è spiegato dal fatto che i corpi di alcune persone non sono in grado di dividere in larga misura l'acido ascorbico, il che porta ad allergie.

I benefici della vitamina C per donne, uomini e bambini sono inestimabili, ma nel determinare il dosaggio vale la pena prendere in considerazione un certo numero di punti:

• L'aumento del dosaggio è conseguenze pericolose per il tratto digestivo - la comparsa di diarrea.
• E 'vietato assumere acido ascorbico simultaneamente con farmaci contenenti alluminio. In questo caso, il metallo viene assorbito più velocemente nella parete intestinale e avvelena il corpo.
• L'accettazione di "ascorbinka" in un volume al di sopra della norma giornaliera per un lungo periodo può portare all'emolisi. Alla presenza di tali violazioni la ricezione è raccomandata solo sotto controllo medico.
• L'uso simultaneo di aspirina porta a disturbi gastrointestinali e alla produzione accelerata di vitamina C insieme all'urina. Di conseguenza, aumenta il rischio di beriberi.
• In caso di superamento del dosaggio di più di un grammo al giorno, la capacità del corpo di assorbire B12 è compromessa, il che porta ad una carenza di elementi. Ecco perché, mentre si assume l'acido ascorbico, si raccomanda di tenere sotto controllo il livello di cobalamina e di riceverlo tempestivamente come un'iniezione.
• I dolci gommosi a base di vitamine sono un rischio per lo smalto dei denti. Per evitare tali problemi, dopo aver assunto "ascorbina" si consiglia di lavarsi i denti e sciacquarsi la bocca.
• Durante la gravidanza, l'aumento del dosaggio richiesto è proibito a causa del rischio di sviluppare dipendenza nel bambino.
• Non è raccomandato aumentare la velocità in presenza di una tendenza alla trombosi o tromboflebite, così come al diabete mellito.

fonti

Risposte alle domande per le quali la vitamina C è necessaria e in quale dosaggio prenderlo, tutti dovrebbero saperlo. Non meno informazioni utili per quanto riguarda le fonti di acido ascorbico. Sono di due tipi:

1. Origine animale:
   • Mare;
   • fegato di manzo o maiale;
   • capra e latte di cavalla;
   • reni di manzo e maiale e ghiandole surrenali.
2. Origine vegetale:
   • rosa canina;
   • olivello spinoso;
   • peperone dolce;
   • arance e limoni;
   • piselli verdi;
   • patate;
   • melone;
   • pesche;
   • mele;
   • pomodori;
   • rafano;
   • cavolo di mare;
   • cipolle;
   • melanzane;
   • acetosa;
   • ribes e altro

Nella produzione di tinture ricche in acido ascorbico, è permesso usare:

• piantaggine;
• menta piperita;
• radice di bardana;
• viole;
• ortica;
• foglie di violetta e lamponi;
• aghi di pino.

La conservazione prolungata di prodotti contenenti vitamine influisce negativamente sulla quantità di acido ascorbico. L'unica eccezione è i fianchi, in cui l'elemento utile viene memorizzato per 10-12 mesi. Da questi frutti si fa sciroppo, coprendo la carenza di elementi utili.

Dei prodotti contenenti vitamina C, il cavolo bianco può resistere alla lavorazione a lungo termine. Dopo l'elaborazione rimane fino al 50% dell'elemento utile. Quasi la stessa quantità è immagazzinata nella zuppa di patate.

Funzionalità di ricezione

Ora vediamo quale vitamina C viene assorbita e quali caratteristiche dell'assunzione della sostanza devono essere ricordate.

• La dose giornaliera deve essere ingerita in modo uniforme. Con questo approccio, una dose elevata di "ascorbinka" viene mantenuta per tutto il giorno.
• La ricezione di acido ascorbico è raccomandata durante un pasto. Gli enzimi hanno prodotto un aiuto per digerire meglio. Se la diarrea si verifica dopo la somministrazione, si raccomanda di ridurre il dosaggio o interrompere l'assunzione prima di consultare un medico.
• La riduzione del volume di "ascorbina" dovrebbe essere graduale. Il ritiro brusco della vitamina porta a cattive condizioni di salute.
• L'acido ascorbico viene distrutto sotto l'azione della temperatura elevata, a contatto con il metallo, sotto l'azione della luce, così come durante lo stoccaggio prolungato.
• Per migliorare la digeribilità, si raccomanda l'assunzione di integratori biologici con vitamina C e bioflavonoidi. Altrimenti, l'acido ascorbico non viene completamente assorbito.
• La vitamina C viene assorbita con tocoferolo e beta-carotene. Questa combinazione è considerata ottimale e fornisce la massima assunzione di un elemento utile nel sangue.

risultati

Il corpo umano ha bisogno di assumere regolarmente acido ascorbico insieme al cibo. Con una carenza di sostanza, si consiglia di assumere ulteriori farmaci con "ascorbico" per coprire il fabbisogno giornaliero. Allo stesso tempo, monitorare lo stato di salute. Se non si sente bene, si raccomanda di interrompere l'assunzione della vitamina e consultare un medico.

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