Persimmon appare sugli scaffali dei negozi a fine settembre e attira immediatamente l'attenzione con il suo colore arancione brillante. Ma non solo questo frutto è famoso per il suo aspetto attraente... Stop! Perché frutta? O forse una bacca? La domanda non è così semplice come potrebbe sembrare. Proviamo a trovare la risposta.

bacca

Quindi, la scienza della botanica dice che una bacca è un frutto (commestibile o non commestibile) che si sviluppa esclusivamente dall'ovaio di un fiore e contiene una certa quantità di semi, e il cachi rientra in questa definizione, cioè è una bacca. Per quanto riguarda la frutta, l'alta scienza non riconosce affatto un termine simile, sebbene nei libri di testo scolastici sovietici fossero chiamati così i cosiddetti frutti succosi di un albero o di un arbusto.

Tutte le directory stampate e online (compresa Wikipedia) chiamano il frutto della pianta chiamata "cachi" - grandi bacche carnose di 2-10 semi.

frutta

Ma, oltre allo scientifico, c'è anche una classificazione culinaria, o filistea, e in base ad essa, le bacche sono piccoli frutti succosi che possono essere mangiati interi, e i frutti sono frutti più grandi che devono essere morsi o tagliati. E da questo punto di vista - il cachi è senza dubbio un frutto.

Nel linguaggio colloquiale, il cachi è spesso chiamato frutto. È più facile e più familiare. È difficile chiamare frutti così enormi come le bacche di cocomero (e anche lui le bacche).

Quindi, bacche o frutta?

È scientificamente corretto chiamare un cachi una bacca, e nel discorso colloquiale è più familiare - un frutto.

Da dove vieni, cachi?

La patria di questa incredibile pianta è la Cina. È da qui che il cachi ha iniziato il suo viaggio intorno al globo, e ora cresce in Italia, Spagna, Israele e si trova nelle regioni meridionali del nostro paese.

Più di 200 varietà di questo frutto sono conosciute, ma le più famose sono:

• Il cachi stesso è un frutto che si è evoluto da un fiore "femmina", nella sua forma immatura, aspro e duro. A maturità, il cachi perde la sua viscosità, la polpa diventa gelatinosa e il sapore è tenero e dolce;
• Kinglet, o cachi al cioccolato, che si sviluppa dai fiori "maschili" - un frutto dalla carne bruna, privo di sapore astringente;
• Sharon, un ibrido di cachi e mela giapponesi. Sharon ha una buccia sottile e densa, molto piacevole da gustare la polpa arancione;

E quanto è utile!

Qualunque sia il tipo di cachi che preferisci, ricordati che:

• è una vera fonte di potassio, magnesio, carotene, che può ridurre il rischio di cancro;
• ricco di pectine, effetti benefici sullo stato del tratto gastrointestinale;
• contiene vitamine A, C, P, che rafforzano i vasi sanguigni e rendono le loro pareti più elastiche;
• nella composizione del cachi c'è il ferro, necessario per coloro che soffrono di anemia;

E non è tutto: a causa dell'elevato contenuto di antiossidanti, il cachi con uso regolare può avere un effetto tonificante, ringiovanente, migliora l'appetito e allevia l'insonnia. E poiché 2 o 3 frutti sono sufficienti per placare l'appetito, possono essere utilizzati con successo per la perdita di peso.

Le proprietà cosmetiche del cachi sono state apprezzate anche dai cosmetologi: le maschere e le creme a base di esso possono conferire alla pelle freschezza ed elasticità, mentre gli shampoo alleviano la forfora e i capelli eccessivamente grassi.

E ora è il momento per noi di provare il potere magico dei frutti d'arancio e goderne il loro incredibile gusto!

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cachi

Proprietà utili e applicazione del cachi

I benefici del cachi

Cachi appena appare sui nostri tavoli - sicuramente piace a tutti con il suo gusto insolitamente tenero e dolce. È anche noto che questo frutto è un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive che la natura ci presenta come regalo alla fine dell'autunno. Come si può vedere dalla pratica, è sufficiente mangiare 2-3 frutti per soddisfare la tua fame, quindi i nutrizionisti di molti paesi raccomandano di mangiare il cachi con una grande varietà di diete - la figura non ne soffrirà, ma il corpo sarà di grande beneficio.

Il cachi contiene grandi quantità di potassio, magnesio e carotene, che sono mezzi efficaci per la prevenzione del cancro. Secondo il loro contenuto, non è inferiore nemmeno a frutti ben noti come fichi, uva e mele. La sua polpa contiene fino al 15% di fruttosio e glucosio, in concentrazione significativa ci sono le vitamine A, C e P, che supportano l'elasticità dei vasi sanguigni. Questo frutto contiene anche molte proteine, carboidrati, acidi organici, tannini, calcio, manganese, ferro e sodio. Sul contenuto di antiossidanti, non è inferiore al tè verde.

Cos'è utile cachi? Tutte le proprietà benefiche di questo frutto curativo e gustoso sono difficili da contare. Contiene sostanze pectiche che influenzano attivamente la microflora intestinale e hanno un effetto di fissaggio. Danno alla polpa un sapore astringente. Contiene anche molto ferro, che è particolarmente utile per l'anemia. L'uso del cachi è raccomandato per le donne incinte. Per la tosse e il raffreddore, fare i gargarismi bene con il succo di un frutto maturo, diluito in 100 grammi di acqua tiepida.

Il cachi ha un effetto tonico e tonico, aumenta l'efficienza, migliora l'appetito e lenisce il sistema nervoso. Nutre attivamente il muscolo cardiaco e rafforza il sistema cardiovascolare. Tutto questo è possibile grazie al contenuto nei frutti dei monosaccaridi. Allo stesso tempo, a differenza dei casi di zucchero raffinato, il livello di glucosio nel sangue non raggiunge un livello critico. Inoltre, l'uso quotidiano di polpa matura (in stagione) aiuterà a compensare la carenza di iodio organico, che è molto utile per la nostra ghiandola tiroidea.

Quelle persone che sono costrette a prendere regolarmente diuretici concordano sul fatto che provocano il lavaggio di potassio dal corpo e per ricostituire le sue riserve è necessario bere speciali preparati contenenti potassio. Allo stesso tempo, l'assunzione di ulteriori farmaci può essere evitata se si include il cachi nella dieta, alternando il suo uso con mele e albicocche.

Questo prodotto unico è anche apprezzato in cosmetologia. Derivati ​​da esso sono spesso inclusi in shampoo, creme e maschere. Se lo desideri, puoi migliorare significativamente le condizioni della tua pelle e a casa. Per fare questo, la polpa delle bacche mature dovrebbe essere applicata sulla faccia pulita per 8-10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Vitamine in cachi

Questo frutto è uno dei più ricchi di vitamine. Consiste in: vitamina C, provitamina A, vitamine A, P, acido citrico e malico, oltre a una serie di altri elementi utili. A causa dell'alto contenuto di provitamina A, il cachi è un prodotto alimentare molto prezioso. La presenza di beta-carotene nei frutti maturi aiuta a ringiovanire la pelle, permettendole di rimanere morbida e setosa il più a lungo possibile. Inoltre, la provitamina A migliora le funzioni sessuali del corpo maschile.

I frutti di cachi contengono alte concentrazioni di carotene, che, in combinazione con la vitamina C, migliora la vista in modo più efficace. Si consiglia di consumare i frutti di questa pianta medicinale il più spesso possibile, poiché i gruppi di vitamine contenuti in essi stimolano il sistema immunitario umano, evitando un intero elenco di malattie. Ad esempio, la vitamina A è stata a lungo osservata dagli scienziati come un'efficace profilassi contro il cancro e le vitamine C e P riducono significativamente la fragilità dei vasi sanguigni.

È stato dimostrato dalla scienza ufficiale che l'uso di prodotti contenenti beta-carotene nei fumatori riduce significativamente il rischio di cancro ai polmoni, e il contenuto di cachi beta-carotene lascia molti frutti e bacche molto indietro. Tra le altre cose, la presenza di vitamina C in esso ben tonifica il corpo e aumenta l'efficienza.

Il contenuto di iodio in cachi

Il cachi è ricco di iodio, anche se non tanto quanto il cavolo marino. La sua carenza nel corpo può portare a una serie di gravi malattie, fino al deterioramento dell'attività mentale. Inoltre, lo iodio è uno dei componenti principali che stabilizzano la funzione del sistema immunitario. Lui stesso non è prodotto dal corpo, quindi il cachi può essere una fonte indispensabile di questo utile elemento.

Vale anche la pena notare che è dovuto all'elevata presenza di iodio nella polpa del frutto che il loro uso ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea.

Cachi

Di per sé, questo prodotto alimentare non è dannoso, devi solo tener conto delle raccomandazioni dei medici per determinate malattie. Il cachi deve essere usato con cautela per le persone che soffrono di stitichezza, atonia intestinale, aderenze della cavità addominale dopo l'intervento chirurgico.

Inoltre, il frutto deve essere scelto sufficientemente maturo, in modo che la quantità di sostanze leganti in esse sia minima, dal momento che il cachi immaturo contiene grandi quantità di tannino, agendo come farina e, per così dire, incollando le particelle di cibo digerito tra di loro.

Non dovresti usare questo frutto per i pazienti con diabete mellito, poiché il frutto contiene molti zuccheri. Tuttavia, a volte puoi coccolarti con una piccola quantità di carne succosa e matura.

Il cachi non sarà utile nelle malattie dei reni e della vescica durante la fase acuta. Può causare minzione frequente, che sarà un onere aggiuntivo e inutile sul sistema escretore del paziente. Inoltre, questo frutto non è combinato con il latte, che dovrebbe anche essere considerato quando si sceglie una dieta per il giorno.

Cachi per donne e bambini

I frutti di questa pianta sono particolarmente apprezzati dalle donne, perché non è un segreto che il loro contenuto calorico sia basso, quindi non danneggiano una figura femminile snella. E la polpa del frutto fa bene alla pelle, perché contiene grandi quantità di antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento.

Si consiglia di mescolare la polpa di cachi in un rapporto 1: 1 con latte o panna e applicare sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquare il viso con acqua tiepida. La maschera è buona per l'invecchiamento e la pelle che si sbiadisce. Per ottenere un effetto duraturo, hai bisogno di un corso di 20 procedure.

Un'altra ricetta per la maschera: la polpa di un frutto deve essere impastata e mescolata con amido o farina d'avena, mettere il composto sul viso per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda. Questo rimedio colpisce efficacemente qualsiasi tipo di pelle.

Cachi durante la gravidanza

Durante la gravidanza, molte donne rivedono la loro dieta per includere alimenti con una quantità sufficiente di vitamine e sostanze bioattive che sono benefiche per il loro bambino. E in questo caso non dovresti ignorare un frutto così utile come il cachi. Riempie il bisogno di calcio del corpo, necessario per la formazione dello scheletro osseo fetale, un effetto benefico sull'apparato digerente delle donne incinte e contribuisce alla rimozione delle sostanze nocive.

Tuttavia, questo non è tutte le proprietà utili del cachi! Aiuta a combattere il gonfiore, a rimuovere l'eccesso di liquidi dal corpo, a compensare la perdita di potassio e altri oligoelementi vitali, a normalizzare i processi metabolici e a fungere da agente profilattico per l'anemia. Inoltre, questo frutto può essere utilizzato per scopi cosmetici, perché le donne incinte sono spesso afflitte da problemi con la pelle del viso. È un ottimo strumento per restringere i pori ed eliminare l'acne.

Per la maschera, mescolare la polpa del frutto intero con il tuorlo d'uovo e applicare per 20 minuti sulla pelle problematica.

Può cimare la madre che allatta?

Non solo durante la gravidanza, ma anche durante l'allattamento, molte donne aderiscono ad una dieta speciale - e giustamente, perché alimenti ricchi di vitamine e microelementi possono, oltre ai benefici, causare danni al bambino. A questo proposito, il cachi è anche un prodotto ambiguo. Da un lato, contribuisce alla prevenzione dell'anemia e ripristina l'immunità della madre dopo il parto, dall'altro può causare una reazione allergica nel bambino.

Come essere? È chiaro che non vale la pena escludere completamente questo frutto utile dalla dieta di una donna, ma deve essere usato con cautela e in piccole porzioni. Tuttavia, in presenza di diatesi in un bambino, è necessario consultare un medico sulla possibilità di mangiare frutta.

Bambini cachi

Fino a quando un bambino non raggiunge l'età di tre anni, non si può parlare di introdurre questo frutto nella sua dieta. Nel tratto gastrointestinale del bambino, che non si è ancora completamente formato, si può formare una massa appiccicosa a causa delle sostanze leganti di questi frutti, che porteranno all'ostruzione intestinale.

Dopo tre anni, al bambino può essere dato un solo frutto maturo di medie dimensioni al giorno, ma dovrebbe essere avviato con piccole porzioni. Se il corpo dei bambini reagisce normalmente a questo frutto, le porzioni possono essere gradualmente aumentate. Certo, è meglio se il bambino inizia a mangiare cachi dall'età di dieci anni.

Se qualcuno dubita che il cachi sia utile per i bambini, vale sempre la pena ricordare che il consumo eccessivo di cibo può danneggiare il corpo umano.

Cachi con diabete

L'indice glicemico del cachi è 45 - si tratta di una figura media nella tabella GI, in alcuni casi può essere raccomandata per il diabete, ma in quantità molto limitate, poiché il suo contenuto di zucchero è piuttosto alto.

Cachi per perdita di peso

Nel processo di studio di cachi, si è scoperto che è un prodotto molto prezioso in dietetica. I suoi frutti permettono in modo più efficiente e senza danni alla salute di perdere quei chili in più. I nutrizionisti dicono che solo un frutto rifornisce il corpo con circa 60 kcal, pectina e fibra, il che consente di provare un senso di sazietà e di alleviare significativamente la fame. Le vitamine A, B, C e una serie di elementi traccia utili possono aiutare a sostenere il corpo nel processo di digiuno.

Spesso si usa una dieta in cui un cachi sostituisce un pasto al giorno, prima sarà la colazione, poi il pranzo e alla fine la cena, in altre parole, il solo cachi viene consumato dal cibo. L'ulteriore alternanza ricomincia in un cerchio. I pasti rimanenti devono essere riempiti con prodotti a basso contenuto di grassi: pesce, fiocchi di latte, carne bollita e altri. Una tale dieta sarà utile per le persone incapaci di resistere a severe restrizioni alimentari. Dovrebbe essere applicato entro una settimana una volta al mese.

È anche molto utile organizzare i cosiddetti giorni di digiuno, in cui il cibo principale sarà cachi. Questo aiuterà a rimuovere varie tossine e liquidi in eccesso dal corpo. Con una tale dieta dovrebbe mangiare un frutto alla prima sensazione di fame, ma non è raccomandato l'uso di più di 2 kg di frutta al giorno. Le diete con cachi saranno particolarmente utili per i più golosi. Aiuteranno non solo a perdere quei chili in più, ma anche a pulire la pelle.

Cachi calorico

Nonostante la grande quantità di zucchero nel cachi e un grado piuttosto alto della sua sazietà, il contenuto calorico del frutto è relativamente basso. È per questo motivo che i nutrizionisti raccomandano che le persone in sovrappeso includano questo frutto sano nella loro dieta. Avendo mangiato solo 2-3 frutti medi (150-170 grammi), puoi sentire la rapida saturazione senza preoccuparti dei chili di troppo. I frutti, ovviamente, devono essere nella fase di piena maturazione.

Se hai ancora acquistato un caco acerbo, prova a congelarlo. Dopo lo scongelamento, il frutto diventerà sicuramente più dolce e morbido. Inoltre, il gusto della maglia partirà - il risultato di un eccesso di tannini e tannino. I frutti acerbi possono essere tenuti in acqua calda per 10-12 ore o messi in un sacchetto con le mele, che accelera anche la loro maturazione.

Quante calorie ci sono in cachi? 100 grammi di cachi contengono da 53 a 60 chilocalorie, di cui carboidrati - 16,9 grammi, proteine ​​- 0,5 grammi, grassi - 0 grammi. Nella sua polpa sono presenti: acqua - 81,5 g; fibra alimentare - 1,6 g; beta carotene - 1,2 mg; potassio - 200 mg; calcio - 127 mg; magnesio - 56 mg e ferro - 2,5 mg. Una piccola parte di questo frutto utile è in grado di mettere in ordine i nervi, aumentare l'efficienza e migliorare l'umore.

Come e dove cresce il cachi?

Quando si vedono cachi sugli scaffali di negozi o mercati, molte persone sono interessate alla domanda: dove cresce questo frutto insolito? Questa pianta è un albero a foglie decidue che cresce principalmente in paesi con climi caldi. E in autunno, dopo che le foglie cominciano a cadere, i frutti di questa pianta medicinale rimangono a maturare sull'albero. Più indiani dissero ai primi conquistatori europei che il cachi non è raccomandato per l'uso fino al primo freddo.

Nonostante il fatto che la pianta preferisca un clima caldo, non richiede una grande quantità di umidità, piuttosto senza pretese e resistente al gelo. Alcune varietà sono in grado di resistere a temperature fino a -20 ° C. L'unico requisito per il cachi è una composizione speciale del terreno. Come tutti gli alberi da frutto, il cachi fiorisce abbastanza tardi e porta i primi frutti maturi nel tardo autunno (a seconda della varietà - in ottobre-dicembre).

Oggigiorno, lo stabilimento è ampiamente distribuito in Cina, Giappone, Indonesia, India del Nord, sulla costa del Mar Nero del Caucaso, in Australia e nelle Filippine. Viene coltivato anche in Italia, Algeria, Francia, Vietnam e in numerosi altri paesi.

Come scegliere un buon cachi?

Cachi "Kinglet"

Una delle varietà più amate di cachi nelle persone è sempre stata "il re". È facilmente identificato da una forma leggermente appiattita e un colore della pelle arancione. La polpa del frutto ha un colore brunastro, da cui deriva il secondo nome per questa varietà - "cioccolato". A proposito, più scura è la polpa, più dolce è il sapore di questo frutto. La particolarità della varietà è che dopo averlo usato in bocca non si ha sensazione di viscosità.

"King" - non solo uno dei più deliziosi, ma anche una delle varietà più utili di cachi. Contiene una quantità significativa di pectina, fibre alimentari e carboidrati lenti, che rende questo frutto un valido aiuto nella lotta contro i disturbi digestivi. Inoltre, questa varietà di cachi è un prezioso prodotto dietetico. Grazie alle sue proprietà diuretiche, è utilizzato nella medicina tradizionale per eliminare edemi di origine cardiaca e renale.

"King" è attivamente coltivato in Giappone, Cina, Paesi del Mediterraneo e in aggiunta - in Sud Africa, Asia centrale, Caucaso e Crimea.

Cachi snocciolati

Tra i molti modi diversi di riproduzione delle piante, uno dei metodi più popolari ed efficaci è la coltivazione di un albero da una pietra. Questo metodo è stato spesso utilizzato ai vecchi tempi e può essere utilizzato con successo per ottenere giovani germogli a casa. E non richiede sforzi eccessivi.

Come far crescere un cachi dalla pietra? Per far crescere i cachi dalla pietra, procedi come segue: subito dopo aver mangiato il frutto, sciacqua e asciuga bene le pietre, poi mettile in un vaso di terra profondo circa 2 cm, copri con pellicola di cellophane e mettilo in un luogo caldo. Nei mesi invernali a questo scopo una batteria calda si adatta perfettamente.

Seeds darà i primi scatti in circa due settimane - non ha più senso tenerli. Una pentola ricoperta di cellophane deve essere periodicamente ventilata e non dimenticare di aggiungere acqua quando il terreno si asciuga. Il cellophane può essere rimosso dopo i primi germogli. I giovani germogli possono raggiungere i quindici centimetri di altezza.

In alcuni casi, un osso può rimanere alla fine del germoglio. Poiché le sue porte sono molto chiuse, la pianta potrebbe morire se l'osso non cade in pochi giorni. Se ciò non accade, è necessario rimuoverlo da solo con le forbici sottili o un ago. Se l'osso non cede, allora dovrebbe essere cotto a vapore, dopodiché viene rimosso molto più facilmente. Per l'evaporazione, viene spruzzato con acqua e posto durante la notte in un sacchetto di plastica.

Va ricordato che i germogli di cachi crescono abbastanza rapidamente e dopo un po 'di tempo devono essere trapiantati in grandi vasi. La mancanza di spazio influisce negativamente sul sistema di radici, quindi la pianta potrebbe morire.

Controindicazioni all'uso del cachi

Nonostante tutte le sue proprietà benefiche, il cachi ha una serie di controindicazioni. A causa del suo alto contenuto di zuccheri facilmente digeribili, è vietato utilizzarlo per le persone affette da diabete.

Inoltre, questo frutto non è raccomandato per mangiare in grandi quantità, perché può portare alla formazione di bezoari (pietre dure) e successivamente all'ostruzione intestinale. I frutti di cachi non vanno mangiati con acqua fredda e latte. Tra l'altro, in alcuni casi è possibile intolleranza individuale al prodotto o allergie.

Autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologo, endocrinologo

Istruzione: Diploma RSMU loro. N. I. Pirogov, specialità "Medicina generale" (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in "Endocrinologia" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_hyrma.php

cachi

Persimmon (lat Diaspyros - heart apple) è una carnosa bacca dolce arancione. Il cachi è distribuito nelle zone climatiche tropicali e temperate. La parte settentrionale della Cina è considerata la culla del cachi, tuttavia attualmente il cachi è coltivato in Armenia, Azerbaigian, Georgia, Grecia, Kirghizistan, Turchia, Crimea, Australia, America e altri paesi. In tutto il mondo ci sono più di 500 specie di cachi.

Selezione e conservazione di cachi

Quando si sceglie una bacca, si dovrebbe prestare attenzione alla dimensione del frutto, il suo colore e la condizione delle foglie superiori. Foglie verdi e colore chiaro indicano che il cachi non è maturo. Se il frutto ha grandi macchie marroni e piccoli punti scuri, il frutto si è congelato o colpito e ha già iniziato a deteriorarsi.

Il cachi più delizioso, che viene venduto nei mercati di Russia e Ucraina, ha un colore arancio uniforme uniforme, morbido al tatto e le dimensioni di una camma femminile. Conservare il cachi maturo in frigorifero nel comparto frutta e verdura ed evitare danni. Per la conservazione a lungo termine, la frutta può essere lavata con acqua fredda, tagliata a fette e congelata in un congelatore. A basse temperature, i frutti mantengono le loro proprietà per sei mesi. Se il cachi non è maturato abbastanza per l'acquisto, allora deve essere tenuto al caldo per diversi giorni, ad esempio, su un tavolo in cucina.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili di cachi

La composizione e la disponibilità di sostanze nutritive

Le bacche con bassa acidità (citrico e malico) hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale nelle ulcere peptiche, nel fegato e nei reni, oltre che nei tratti escretori. Le sue proprietà antibatteriche proteggono e uccidono vari E. coli e Staphylococcus aureus. Le vitamine contenute in cachi (C, PP, E, A) e oligoelementi (calcio, potassio, ferro, fosforo, manganese, magnesio, iodio, rame) aiutano con carenza di vitamine, una piccola quantità di globuli rossi e lo scorbuto. Alcuni cardiologi prescrivono ai loro pazienti un frutto terapeutico e profilattico del cachi per rimuovere l'eccesso di acqua dal corpo associato a scarsa funzione cardiaca e, per ridurre il carico sui reni, raccomandano di bere bacche con il latte (circa 100 ml).

Persimmon ha un indice glicemico piuttosto basso, vale a dire lo zucchero contenuto nella bacca nutre il corpo, ma non aumenta il livello di glucosio nel sangue e non si accumula sotto forma di depositi di grasso. Anche le sostanze utili di cachi hanno un effetto positivo sul trattamento dell'aterosclerosi, con 100 g di bacche - la quantità raccomandata per l'uso quotidiano.

Provitamina effetto benefico sul corpo con tumori maligni e nel trattamento della leucemia. Le stesse sostanze aiutano a ripristinare la normale attività cerebrale nell'encefalite e nell'emorragia, per calmare il sistema nervoso eccessivamente eccitato, per aumentare l'efficienza.

Lo iodio contenuto in un caco compensa la sua deficienza nel corpo in caso di un malfunzionamento della ghiandola tiroidea. Come rimedio per il mal di gola per il raffreddore, puoi usare una soluzione di succo di cachi e acqua tiepida.

L'uso del cachi in cosmetologia

Il cachi è ampiamente usato come prodotto cosmetico per la cura del viso, predisposto per l'acne e per i pori dilatati. Per fare questo, la polpa di una bacca viene mescolata con un tuorlo d'uovo. La pappa risultante non viene applicata sul viso, aggirando l'area intorno agli occhi e il triangolo della bocca, e lasciare agire per 30 minuti. Quindi risciacquare con acqua tiepida.

Per la pelle grassa, si può fare una maschera di polpa di cachi montata a uovo bianco e macinata. C'è anche necessario aggiungere il succo di aloe e l'olivello spinoso (1 cucchiaio), miele liquido e glicerina (1 cucchiaino.). Applicare la maschera sulla pelle del viso e del collo e lasciare agire per 15 minuti. Rimuovere il resto della maschera con un bastoncino di cotone immerso in acqua tiepida e applicare una crema idratante sulla pelle pulita.

Cachi in nutrizione

Il cachi, come fonte di saccarosio utile e di grande valore energetico, è usato nelle razioni alimentari. Quindi è raccomandato dai nutrizionisti con una dieta vegetariana e del Cremlino.

In cucina

Il cachi è ampiamente utilizzato in cucina per la produzione di insalate, piatti a base di uccelli acquatici e dessert (budini, gelatine, marmellate, marmellate e altri), nonché bevande (fresche, sidro, vino, birra).

Per un'insalata dolce con cachi, è necessario tagliare tre piccoli cachi a fette, tagliare le fragole (100 g) a metà, versare sopra il succo di lime, arancia (2 cucchiai) e liquore (1 cucchiaio). La frutta raccolta deve essere disposta in una ciotola, sopra il gelato alla vaniglia.

Proprietà pericolose di cachi

Non è consigliabile usare il cachi per le persone con pancreas e diabete malfunzionanti, perché il cachi contiene il 25% di saccarosio.

I frutti di cachi non maturati contengono una grande quantità di tannino (che conferisce un sapore aspro), che ha proprietà astringenti. A questo proposito, non è necessario usare il cachi per le persone che hanno subito un intervento chirurgico a cielo aperto sull'intestino e sullo stomaco. Questo può portare a adesioni intestinali. Inoltre, non essere coinvolti in cachi coloro che soffrono di costipazione cronica ed emorroidi.

Video su come scegliere un cachi delizioso e maturo sul mercato. E anche su quali tipi di cachi sono e da dove lo portano, sul rivestimento in cera, sul modo migliore per trasportare il cachi in casa e su cosa dicono le strisce scure sui lati del frutto.

http://edaplus.info/produce/persimmon.html

cachi

Quando si tratta di scegliere un dessert fresco, dolce e non troppo ipercalorico, la maggior parte di noi significa frutti. Mele, banane e arance sono ospiti frequenti a tavola, ma, vedete, i gusti abituali tendono a essere noiosi, ea volte vogliamo veramente mangiare "qualcosa di così gentile". Trovare frutti freschi del sud come la papaya o il mango non è facile, soprattutto in inverno. Nella ricerca di esotici tropicali, spesso perdiamo di vista le opzioni più ovvie. Ad esempio, cachi.

Che tipo di frutto è questo, cachi?

Persimmon è il frutto commestibile degli alberi con il nome latino "Diospyros". Il più ampiamente coltivato è il cachi asiatico o giapponese ("Diospyros kaki"). Il nome stesso deriva dal greco "dios" o "dio", a causa del quale il cachi è spesso chiamato "pera divina" o "fuoco di Giove". L'albero di cachi asiatico raggiunge solitamente dai 4,5 ai 18 metri di altezza e ha una forma arrotondata. Le sue foglie sono di solito blu-verdastro, e in autunno si colorano di giallo, arancione e rosso. I frutti di cachi maturano entro la fine dell'autunno e possono rimanere sull'albero fino all'inverno (approssimativamente fino a dicembre). Se parliamo del colore dei frutti maturi, possono essere sia tonalità arancio chiaro che rosso scuro - tutto dipende dalla varietà. I frutti maturi contengono grandi quantità di glucosio e hanno un sapore dolce.

I benefici e i danni del cachi

Il cachi è ricco di vitamine A, C, E, B6, oltre a fibre, manganese, rame, magnesio, potassio e fosforo. Inoltre, contiene composti organici, tra cui catechine, hallocatechina, acido betulinico e vari carotenoidi, che rientrano nel complesso delle vitamine del gruppo B. L'impressionante elenco di benefici per la salute è principalmente dovuto alla presenza della vitamina sopra menzionata. Diamo un'occhiata più in dettaglio alle proprietà utili del cachi.

Controllo del cancro

Questo frutto fragrante per gli occhi è pieno di antiossidanti di natura madre - agenti anti-cancro che possono aumentare la capacità del corpo di combattere i radicali liberi, migliorare la salute generale e proteggere da molte malattie. I radicali liberi sono sottoprodotti del metabolismo cellulare che causano la mutazione delle cellule sane nelle cellule tumorali e danneggiano anche vari sistemi di organi. Le vitamine contenute nel cachi, così come le catechine e le hallocatechine, sono direttamente correlate alla prevenzione del cancro. Miglioramento dell'immunità

Il cachi aiuta a migliorare l'immunità a causa dell'elevato contenuto di vitamina C. Contiene una delle maggiori quantità di acido ascorbico tra i frutti, e il consumo di cachi da solo coprirà l'80% del fabbisogno giornaliero di questa sostanza benefica. La vitamina C stimola il sistema immunitario e aumenta la produzione di globuli bianchi, che sono responsabili della protezione del corpo contro le infezioni microbiche, virali e fungine, nonché di corpi estranei e tossine. Migliorare i processi digestivi

Come la maggior parte dei frutti, il cachi è una fonte di fibra di prima classe. Una porzione contiene quasi il 20% del fabbisogno giornaliero. La fibra aiuta il corpo a digerire il cibo in un modo più efficiente, aumentando la secrezione di succhi gastrici e digestivi, nonché alleviando i sintomi di stitichezza e diarrea. In generale, i frutti ad alto contenuto di fibre, come il cachi, possono migliorare le condizioni del tratto gastrointestinale e proteggere contro molte malattie, come il cancro del colon-retto. Inoltre, il cachi aiuta a perdere peso. Prevenire lo sviluppo di tumori

Insieme alle proprietà antiossidanti che riducono il rischio di cancro, il consumo di cachi riduce il rischio di sviluppare tumori in generale. Contiene acido bitulico, che è un comprovato composto antitumorale. Questo acido riduce le possibilità di crescita del tumore, causando la morte delle cellule, e riduce anche le loro dimensioni e ferma le metastasi del cancro. Prevenire l'invecchiamento precoce

Il cachi è ricco di molte vitamine, tra cui vitamina A, licopene e criptoxantina, che agiscono come antiossidanti, riducendo lo stress ossidativo e segni di invecchiamento precoce, come rughe, malattia di Alzheimer, perdita della vista, debolezza muscolare, ecc.

La zeaxantina contenuta nel cachi è direttamente correlata al miglioramento della salute degli occhi. Gli studi dimostrano che questo composto riduce la degenerazione maculare, previene la cataratta e la cecità notturna. Metabolismo migliorato

Il cachi contiene elementi del complesso vitaminico B, che sono importanti assistenti in vari processi enzimatici e funzioni metaboliche in tutto il corpo. Questi elementi garantiscono che i sistemi del tuo corpo funzionino correttamente ed efficientemente, aumentando così il tasso metabolico. Inoltre, il consumo di cachi aumenta il tono energetico e muscolare.

Per quanto riguarda le proprietà negative del cachi, la maggior parte degli esperti nota il pericolo di un alto contenuto di tannini. Il loro eccessivo accumulo nel corpo può influire negativamente sul lavoro dei reni e del fegato. Inoltre interferiscono con l'assorbimento del ferro, che a sua volta può portare all'anemia.

Considerando concetti come i benefici e i rischi del cachi, non si può non citare un punto importante: qualsiasi prodotto può migliorare e influire negativamente sullo stato del corpo. Se dopo aver mangiato cachi ti senti improvvisamente male, vai immediatamente dal medico.

Caratteristiche di crescita del cachi

Sorprendentemente, vedendo gli attraenti frutti arancioni sugli scaffali dei negozi, raramente ci poniamo delle domande: come cresce il cachi? Questo straordinario albero ha iniziato il suo viaggio dai paesi dell'Est e del Nord America, ma oggigiorno la coltivazione del cachi è diffusa ovunque, anche in Russia e Ucraina. Forse perché gli alberi di cachi crescono rapidamente e resistono agli stress di un clima imprevedibile. Sono anche noti per la resistenza a malattie e parassiti. Inoltre, poiché il cachi cresce rapidamente e colonizza i suoi sistemi di radici, è ideale per il ripristino dell'habitat. Gli alberi di cachi possono costantemente dare frutti per 7-8 anni.

Varietà di cachi e composizione chimica

Da un punto di vista commerciale, e in generale, il cachi è diviso in due tipi: a maglia e non a maglia. Anche se non sei esperto nel nome delle varietà, puoi sempre distinguerle osservando attentamente la forma del frutto.

Il rappresentante più comune di cachi astringente è quello che ha la forma di un cuore ("Hachiya"). Il cachi per maglieria contiene un alto livello di tannini ed è sgradevole da usare fino a quando non è completamente maturo. Questa stessa "viscosità" viene eliminata in diversi modi. Ad esempio, un caco matura più velocemente sotto l'influenza dei raggi di luce o quando i frutti vengono trasformati con carta spessa. Alcuni produttori vaporizzano gas etilene nei locali in cui viene conservata la frutta. Per quanto riguarda le condizioni di casa, il cachi può essere "maturato" mettendolo in un contenitore asciutto e pulito insieme ad altri frutti che producono etilene. Ad esempio, insieme a mele, pere o banane. Inoltre, le varietà di cachi astringenti sono spesso essiccate.

Il cachi non astringente ha una forma leggermente appiattita, come un pomodoro. Le varietà non astringenti contengono meno tannini. Possono essere mangiati, sia freschi che sodi, leggermente distesi e ammorbiditi.

Esiste anche un terzo tipo di cachi, meno comune, che non contiene tannini astringenti. Dentro, questi frutti diventano marroni, ma possono essere mangiati non appena si induriscono. In Giappone, queste varietà sono particolarmente richieste a causa della dolcezza, e alcune di esse hanno persino nomi parlanti, ad esempio "cachi al cioccolato" o "cachi alla cannella".

Da quanto sopra, è ovvio che le varietà di un frutto possono variare considerevolmente nella composizione chimica. Di conseguenza, anche il contenuto calorico del cachi varia. Consideriamo per esempio due, le varietà di cachi più comuni: americane (in altre parole, cachi selvatici) e giapponesi.

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Cachi proprietà utili

Divinità alimentari - nome così tradotto dalla lingua latina. Ma non tutti conoscono le qualità utili del cachi. La frutta rimuove le tossine dal corpo. Contiene manganese, sodio, magnesio, selenio, ferro, sodio. Mangiare è utile per donne e uomini. È incluso nella dieta quando si perde peso. Se fumi molto - la bacca dovrebbe essere presente nella tua dieta, perché contiene una grande quantità di beta-carotene. Se vuoi una pelle sana e bella, capelli lucenti e unghie forti - in questo caso, questa bacca sarà sempre sul tuo tavolo. Soddisfa la fame. Dovrebbe anche essere consumato da coloro che vogliono avere una buona visione. Quindi, cachi - i benefici e i danni - considera questi problemi in dettaglio qui sotto.

Come e dove cresce il cachi

Cresce in paesi caldi: Spagna, Cina, India, Turchia e altri. È noto che il luogo di nascita della Cina, ma questo frutto è stato a lungo amato da residenti di altri paesi. Vendiamo frutti cresciuti in Abkhazia, Georgia o nel Caucaso.

Il sapore della polpa del frutto è diverso - dipende tutto dalla varietà selezionata, dal suolo in cui sono cresciuti gli arbusti e dalla temperatura in cui sono state coltivate le bacche.

Molti sono interessati alla domanda a quale famiglia appartiene il cachi. È un genere di arbusti di Ebony sempreverdi tropicali o subtropicali. Gli alberi vivono 500 anni, hanno frutti commestibili. Se sei interessato - frutta o bacche di cachi, allora appartiene alle bacche, anche se credono che questo sia un frutto.

Cachi calorico

Le calorie di Kinglet sono basse, quindi queste bacche succose nella dieta, anche tra le persone che vogliono perdere peso - un vantaggio solido. Ci sono poche calorie in cachi e se consumate in quantità ragionevoli, la bacca ne trarrà beneficio. Ma nelle proteine ​​del prodotto, i grassi e i carboidrati non sono bilanciati (i carboidrati sono prioritari), soddisfano la fame a causa del contenuto di zuccheri e allo stesso tempo non danneggiano affatto il corpo - ancora una volta i benefici sono evidenti.

fresco

Il cachi calorico in forma fresca è di 66 kilocalorie. Contiene 15 grammi di carboidrati, una piccola quantità (in decimi) di proteine ​​e grassi.

secco

Ma in forma secca è molto più calorico - 274 chilocalorie, perché l'umidità si asciuga quando si asciuga. La bacca non diventa meno utile, il prodotto essiccato aiuta a combattere l'anemia, contiene antiossidanti che prevengono l'invecchiamento del corpo.

Nella frutta gelato

Berry non è disponibile tutto l'anno, a volte è congelato. Il valore energetico sarà di 66 kcal per 100 grammi. I benefici del cachi in forma congelata sono leggermente inferiori, ma in ogni caso il cachi è ricco di minerali, vitamine e microelementi.

Composizione chimica del cachi

Il valore nutrizionale del cachi è di 66 kcal, che è piccolo, nonostante il sapore dolce di questa bacca. I frutti sono utili perché hanno un alto contenuto di vitamine e minerali. Considerali in dettaglio:

• acido ascorbico;
• acido pantotenico;
• beta criptoxantina;
• carotenoidi;
• beta carotene;
• biotina;
• luteina;
• zeaxantina.

Quanto zucchero è in cachi e può essere mangiato dai diabetici? L'indice glicemico del feto è 50, così come il contenuto di carboidrati. Pertanto, se si soffre di diabete e si vuole proteggersi dai salti di zucchero nel sangue, è meglio astenersi da questo frutto, o da mangiare in quantità molto piccole.

Gli scienziati dicono che la composizione chimica della bacca supera il 10% del fabbisogno giornaliero di cui una persona ha bisogno per una buona salute. Per quanto riguarda i minerali, ce ne sono molti:

Sono presenti anche vitamine in cachi, molto più che in altri frutti, ad esempio nelle mele o nelle arance: vitamine del gruppo B, C, E, D, K, PP, vitamina U.

I frutti contengono tannini, mono e disaccaridi, che comprendono glucosio, fibra, pectina. I benefici e il danno dei semi (ossa) non sono provati, ma non sono usati per il cibo.

Proprietà utili e applicazione del cachi

Il fatto che il prodotto abbia proprietà benefiche, diventa chiaro dalla composizione chimica delle bacche. Consideriamo in dettaglio quali organi e sistemi sono interessati da questa bacca.

Il cuore

Effetto benefico sul sistema cardiovascolare. I cardiologi dicono che il frutto sarà utile se si è inclini a malattie cardiache. Evitare malattie gravi - ictus, attacchi di cuore. In quest'area, le proprietà terapeutiche del cachi sono difficili da negare.

occhi

La vitamina A si trova in grandi quantità - questo è indicato dal suo colore arancione. Il frutto è utile per l'apparato oculare, e se una persona passa molto tempo al monitor del computer, perché il retinolo (vitamina A) aiuta a produrre lacrime, che sono responsabili dell'idratazione dell'orbita dell'occhio.

Cavità orale

Contiene calcio, un elemento responsabile della normale funzione del tessuto osseo. Per evitare sanguinamento delle gengive, stomatiti, carie e altre spiacevoli malattie del cavo orale, mangiare il prodotto.

Tratto gastrointestinale

Grazie alla cellulosa, normalizza il lavoro del duodeno, quindi, stabilizza le feci. Se usato regolarmente, eliminare tossine, scorie e vermi. La pectina uccide gli agenti patogeni. Le fibre leganti hanno un effetto benefico sulla mucosa gastrica, prevenendo la gastrite e le ulcere.

Sistema endocrino

Che cosa è utile il cachi e cosa tratta per i disturbi endocrini? Se hai problemi con la tiroide, c'è una mancanza di iodio nel corpo. In cachi, questo elemento si trova in grandi quantità, quindi il frutto è adatto se si vuole evitare la carenza di iodio. Se si utilizza il prodotto regolarmente, si normalizza la ghiandola tiroide e sarà una buona prevenzione dell'ipotiroidismo (mancanza di ormoni tiroidei).

Sistema urinario

Magnesio e potassio: questo è l'elemento necessario per il normale funzionamento del sistema urogenitale. L'uso del cachi può ridurre il rischio di calcoli renali, rimuovere il sale in eccesso a causa del quale il gonfiore si attenua. Se una persona non ha abbastanza magnesio nel corpo, questo porta non solo alla disidratazione, ma anche ai problemi con l'attività cardiovascolare.

Contiene vitamine appartenenti al gruppo B. Sono responsabili del buon umore e della produzione di endorfine. Ogni giorno servono due piccoli frutti per migliorare le prestazioni e sentirsi bene. Sotto stress, la bacca a fatica eccessiva sarà estremamente utile.

immunità

A causa del contenuto di vitamina C ha la proprietà di proteggere contro le infezioni virali, l'influenza, la SARS. In autunno, il periodo primaverile è più probabile che mangi questi frutti. Con le malattie otorinolaringoiatriche, la polmonite, si può anche mangiare il cachi in quanto rimuove il muco dai bronchi. In alcuni paesi, il succo delle bacche ti sciacqua la gola, perché il frutto è un potente antisettico. Le proprietà del cachi nel trattamento delle malattie virali sono state notate anche dai medici.

Sistema circolatorio

Aiuterà con l'anemia se non c'è abbastanza ferro nel corpo. Promuove la purificazione e la diluizione del sangue, la produzione di globuli rossi e inoltre satura i tessuti con ossigeno utile. A causa di ciò, una persona aumenta l'immunità, normalizza la pressione sanguigna, accelera il metabolismo.

Vale la pena ricordare che con il tipo 2 il cachi del diabete non è così utile. Ciò è dovuto al fatto che contiene molti zuccheri che provocano salti di zucchero nel sangue.

I benefici del cachi per le donne

Le donne sono incoraggiate a usare regolarmente il cachi e non solo ad avere una bella pelle e capelli. A causa del contenuto di oligoelementi e vitamine, l'uso di cachi per il corpo di una donna è inestimabile:

• Quando è a dieta, il cibo è solitamente sbilanciato e il corpo può mancare di un gran numero di sostanze nutritive. Una cosa al giorno copre la mancanza di sostanze necessarie per mantenere le normali capacità lavorative e il benessere.
• Quando le donne in menopausa soffrono di sintomi spiacevoli - sbalzi d'umore, vampate di calore. I frutti contengono vitamina B, che normalizza questi problemi.
• Inoltre, gli elementi aiuteranno ad eliminare le sensazioni dolorose durante le mestruazioni - sia le ragazze che le donne ne soffriranno. Durante le mestruazioni, è importante mangiare il cachi, perché contiene potassio, magnesio, controlla la quantità di sangue secreto e aiuta il corpo a mantenere i normali livelli di emoglobina. Inoltre impedisce la comparsa di malattie ginecologiche.
• Le donne più degli uomini sono soggette a picchi di pressione. Quando si consumano quotidianamente bacche utili possono essere evitate.
• Il prodotto viene consumato se si vuole mantenere i capelli sani, non solo verso l'interno, ma anche verso l'esterno. Ci sono molte ricette per maschere per capelli con l'aggiunta di questo utile prodotto.

Quando si perde peso, il feto può essere mangiato a causa del fatto che le fibre contribuiscono alla normalizzazione della motilità intestinale. Considerare che il prodotto contiene una grande quantità di zuccheri, pertanto, con un consumo eccessivo di cachi, il processo di perdita di peso rallenta.

I benefici del cachi per le donne incinte

I medici durante il parto proibiscono l'uso di medicinali, perché danneggeranno il futuro bambino. Per proteggersi dalle malattie virali, per prevenire l'anemia, rafforzare il sistema immunitario aiuterà la frutta solare.

La vitamina A è anche contenuta nella bacca - è responsabile della qualità della pelle, e la futura madre è importante perché aumenta di peso durante la gravidanza. Se vuoi rimanere in forma, evita le smagliature: mangia questo frutto. L'utilità del cachi sta anche nel fatto che il feto impedisce la comparsa di edema, crampi, elimina crampi uterini. In gravidanza, l'uso sarà utile.

Benefici per gli uomini

La salute maschile è la preoccupazione dei maschi. Cachi - prevenzione delle malattie della prostata, la bacca migliora la potenza. Se un uomo progetta di concepire un bambino, vale la pena includerlo nella dieta, poiché elementi speciali consentono di aumentare il numero di spermatozoi e migliorarne la qualità.

L'adenoma della prostata è una malattia che provoca prolattina nel sangue. Il vantaggio del cachi è che riduce la sintesi di questo enzima, prevenendo lo sviluppo di una malattia pericolosa.

Aumenta la resistenza fisica, normalizza l'attività cardiovascolare, aumenta l'efficienza - questi sono i fattori chiave per un uomo sano e di successo. Varietà particolarmente utili e gustose Sharon - sono comuni nella nostra regione.

I benefici e i danni del cachi per i bambini

I bambini apprezzeranno il gusto di questo frutto e la sua utilità garantirà un normale sviluppo mentale e fisico. Ma i bambini non possono dare questo frutto. Quando entra nello stomaco, il tannino forma una miscela appiccicosa, diventa un nodulo e può provocare dolore addominale rallentando la digestione e l'assorbimento del cibo in entrata. Bambini da 6 anni da usare con cautela. I bambini più grandi di 10 anni possono tranquillamente dedicarsi al cachi - perché è così utile.

Cachi

Tutto è utile con moderazione e il danno del cachi può anche essere sentito. Molti sono interessati a ciò che è il danno e il beneficio della buccia di cachi. In alcune varietà si mangia - la pelle contiene vitamine. Tuttavia, la pelle può essere aspra, densa e insipida.

È meglio mangiare solo la carne. Ma va tenuto presente che il frutto contiene fibre alimentari, tannino, zuccheri. Pertanto, quando mangiato, è opportuno prendere in considerazione alcune caratteristiche di questo frutto. Non puoi mangiare:

• persone con una predisposizione all'obesità
• bambini piccoli fino a 3 anni
• diabete di tipo 1.

Non puoi mangiare il cachi nel periodo postoperatorio sul tratto digestivo. Durante la riabilitazione vale la pena seguire una dieta rigorosa, se si rompe, poi si possono formare delle adesioni successive sui tessuti. Con l'obesità non abusare di questo prodotto a causa dell'elevato contenuto di carboidrati. Non si può mangiare il cachi durante la pancreatite acuta a causa dell'alto contenuto di fibre, che è difficile da digerire. In futuro, mangiare la frutta può essere solo sotto la stretta supervisione del medico curante.

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Cachi: i benefici e i danni alla salute umana, controindicazioni

Ogni autunno, i negozi e i mercati sono illuminati da vivaci luci solari - i frutti di cachi. Questo frutto insolito, ma favolosamente delizioso ci è stato familiare fin dall'infanzia.

I genitori ci hanno letteralmente riempito di prelibatezze naturali e hanno detto che era molto utile. Ma è così? È un cachi così benefico per la nostra salute?

Origine e Caratteristica

Persimmon appartiene alla famiglia Ebony ed è un albero deciduo tropicale e subtropicale fino a 15 metri di altezza, ma più spesso ci sono esemplari fino a 5 metri. Patria - Cina, la varietà è anche distribuita in Turchia, America, Australia, Italia ed Europa, spesso trovata come rappresentante selvaggio nel Caucaso. In Cina, è possibile trovare alberi la cui età raggiunge diverse centinaia di anni, ci sono casi con una storia di 500 anni.

Persimmon preferisce il terreno leggero drenato con sabbia grossa. In natura ci sono arbusti, che sono i più interessanti, in autunno sia gli alberi che i cespugli perdono le foglie, lasciando solo i frutti dell'arancia ardente sui rami.

Nell'antica Grecia, i frutti erano chiamati "cibo degli dei" o "fuoco divino". E questo non sorprende, il colore e il gusto del frutto spiegano tutto. Un altro cachi è chiamato una data prugna, e nella lingua tagiko, "specie arboree" significa armeggiare.

L'uso estensivo delle piante: nell'arte dolciaria - ci sono un numero illimitato di ricette per deliziosi dessert, e nell'industria - viene usato il legno di alcune varietà di legno.

Varietà e loro differenze

Ci sono circa 1500 varietà di cachi commestibili e non commestibili nel mondo. I più comuni sono:

• "King" - il frutto ha una forma rotonda, dolce e molto gustoso, di colore arancione, le bacche tendono ad acquisire una sfumatura marrone a maturità. Il tipo più popolare nel mercato domestico.
• "Big King" è lo stesso di King, ma il frutto è più grande. I gusti sono identici. C'è un retrogusto di nocciola.
• "Cachi di mandarino" - miele. La varietà è molto dolce, persino stucchevole, tali snack non possono essere mangiati molto, la carne, quando è completamente matura, acquista una consistenza gelatinosa di un arancio chiaro, sfumatura gialla. La forma ricorda il mandarino: piccolo, rotondo, leggermente appiattito. Ci sono problemi durante il trasporto a causa della polpa gelatinosa troppo tenera.
• "Cuore di toro" - frutti dolci e grandi di colore arancio brillante. In una sezione la polpa matura ha una sfumatura arancione, non si scurisce. Il cachi di pomodoro a maturità diventa tenero, succoso e difficile da trasportare. Forma ovale
• "Fig" - la prima varietà che appare prima di tutto sui nostri scaffali. Il sapore è dolce, il colore è arancione, il colore maturo è il cioccolato, la forma è un insolito piccolo, appiattito, ricorda i fichi.
• "Sharon" - varietà super-mega dolce. Molto zuccherato e sorpassa il miele in dolcezza. Delizioso in forma dura e morbida. Coltivato in Azerbaijan e in Italia. Viene trasportato solo in una scatola, nel pacchetto c'è il rischio di schiacciare una deliziosa prelibatezza.
• "Egiziano" - allungato, in forma ricorda un peperone arancione bulgaro. Per assaggiare un po 'si arrende di fronte ai suoi compagni. La polpa è di colore giallo-arancio durante la maturazione e quando matura è arancione-marrone, morbida e succosa.

Tutte le varietà sono molto succose e dolci, hanno un sapore aspro, da cui si ha un effetto astringente in bocca. In una bacca può essere da 2-4 a 10 semi, ma ci sono frutti senza pietre. I semi sono sodi, oblunghi, appiattiti sui lati, marrone. Possono essere germinati a casa e ottenere una bella pianta ornamentale.

Composizione chimica e contenuto calorico

Ogni bacca ha una serie di componenti benefici e oligoelementi che saturano il corpo con energia, forza e salute. L'alto contenuto di vitamine A, C, P, E, gruppo B, dice sui benefici della frutta per i vasi sanguigni, il sistema circolatorio, il cuore. Il beta-carotene resiste al cancro e alle cellule tumorali. Tutti questi elementi supportano il corpo, rafforzano il sistema immunitario, proteggono dagli effetti nocivi dell'ecologia moderna. Carotene, che si spacca nel corpo, promuove la produzione di ormone della crescita nei bambini.

Inoltre, il frutto è ricco di microelementi benefici:

• Iodio - protegge e rafforza la ghiandola tiroidea, rafforza il sistema immunitario, attiva il cervello e la concentrazione.
• Potassio - è responsabile per la normalizzazione della pressione sanguigna, la funzione del cervello, riduce la tendenza alle allergie.
• Il calcio è vitale per il nostro sistema muscolo-scheletrico. Rafforza ossa, cartilagine, muscoli, denti, capelli.
• Il sodio - è attivamente coinvolto nella regolazione della pressione sanguigna, contrazioni muscolari, normalizza il battito cardiaco e fa bene al sistema digestivo.
• Il fosforo - è responsabile del rafforzamento del tessuto osseo, partecipa all'assorbimento di vitamine, reni, tessuto muscolare, influenza la produzione di ormoni ed enzimi.
• Il magnesio - resiste alle radiazioni, è utile per il sistema cardiovascolare, nervoso, immunitario, abbassa i livelli di zucchero nel sangue, è coinvolto nella sintesi di proteine, grassi e carboidrati. Molto utile per il corpo femminile.
• Ferro: aumenta l'emoglobina, ossigena tutti i tessuti del nostro corpo ed è vitale per il funzionamento di tutti i sistemi.

Tutti i minerali hanno un effetto positivo sul funzionamento dell'intero corpo umano, rafforzano il sistema immunitario e resistono a molte malattie, ma le proprietà utili del cachi non finiscono qui.

Il frutto smorza rapidamente la sensazione di fame, i nutrizionisti consiglia di includerlo nella dieta per i giorni di digiuno o diete. Il valore calorico del prodotto è di 67 kcal per 100 grammi. La composizione contiene proteine ​​- 0,5 g, grassi - 0,4 g e carboidrati - 15,3 grammi. Il fruttosio con glucosio non è molto indietro, ci sono fino al 15% di loro nella polpa e la quantità di antiossidanti non è inferiore a quella del tè verde.

I benefici e i danni dei cachi per il corpo

Come tutti i frutti, il cachi ha un numero di lati positivi e negativi. Possedere una ricca composizione minerale e vitaminica, aiuta a combattere i problemi della maggior parte delle persone - anemia, malattie del sistema cardiovascolare, raffreddori. Ma può causare allergie ed essere dannoso per i pazienti con gastrite e ulcera gastrica.

La ricca composizione mette alla frutta cinese alla pari con mele e fichi. Qual è utile cachi per il corpo:

• La pectina, che è contenuta in esso, ha un effetto astringente sull'intestino, migliora l'appetito, l'umore, rafforza il corpo nel suo complesso.
• La cellulosa - migliora la digestione e allevia gli spasmi nella diarrea e nell'indigestione, è attivamente coinvolta nello sviluppo degli enzimi digestivi.
• È utile mangiare il cachi per le persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale, ma con un'ulcera, dovresti consultare un medico.
• Cachi - una fonte di antiossidanti, che deterge perfettamente il corpo dalle tossine, dalle radiazioni, purifica il fegato e la bile.
• Il succo di un frutto viene diluito in 100 ml di acqua e sciacquare la gola con tosse e freddo. I frutti hanno un effetto benefico sul trattamento di malattie come l'angina e la bronchite.
• La composizione minerale consente di arricchire il sangue con ossigeno e ferro, aumentare il livello di emoglobina, rafforzare il muscolo cardiaco, normalizzare la pressione sanguigna. Il succo è estremamente utile per l'ipertensione, l'anemia, i problemi con la tiroide.
• Soleggiata frutta edificante, allevia il blu autunnale e la depressione. Rafforza il sistema nervoso, rendendolo meno soggetto a stress e affaticamento.
• L'utilità è anche osservata nel lavoro del tessuto muscolare, la lotta contro l'invecchiamento precoce e la formazione di macchie senili. Per questi fatti, cachi è utilizzato in cosmetologia, rendendolo una maschera, crema e shampoo.
• I componenti della frutta migliorano la visione.
• Attiva il lavoro dei reni, è un diuretico, che allevia facilmente il tuo corpo dall'umidità in eccesso.
• Il frutto è attivamente utilizzato nella dieta di molte diete. Dopo aver mangiato 1-2 pezzi per un lungo periodo, ti libererai della sensazione di fame, il tuo umore aumenterà, il corpo riceverà una buona scorta di vitamine e minerali.

Berry sarà utile per il suo uso dosato, non mangiare troppo, altrimenti tutti i componenti utili si rivolteranno contro di te. Chi e quanto è utile mangiare i dolci frutti:

• Incinta - ridotto gonfiore, rinforza il muscolo cardiaco, l'immunità, il sistema nervoso. Le donne sono meno esposte allo stress e all'insonnia. Aumenta l'emoglobina e l'apporto di vitamine e minerali.
• Donne e ragazze A causa dei minerali che compongono il prodotto, il ciclo mestruale e la menopausa sono normalizzati, il rischio di ictus è ridotto, i vasi vengono puliti, la pressione è normalizzata, la pelle ei muscoli diventano più elastici, si osserva un effetto ringiovanente.
• Men. L'effetto complessivo sugli organi e sui sistemi funzionali, così come la prevenzione dell'adenoma prostatico e una maggiore potenza.

Controindicazioni al mangiare

L'alto contenuto di tannino provoca bruciore e dolore allo stomaco, e l'uso di delicatezza a stomaco vuoto porterà ad un effetto lassativo dovuto ai tannini, in alcune situazioni può essere pericoloso. Possono verificarsi anche intolleranza individuale e gravi allergie, nel qual caso è necessario astenersi dal prendere i pasti con il contenuto di cachi e andare in ospedale. Proprietà utili e controindicazioni di cachi parlano da sole, c'è più beneficio, ma non si dovrebbero mangiare persone di queste categorie:

• Mamme che allattano. Anche un piccolo pezzo di delicatezza può causare un'allergia in un bambino. Quando appare la diatesi, gli alimenti arancioni e rossi dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
• I bambini fino a tre anni. Come nel primo caso, non è auspicabile che i bambini piccoli diano cachi. A causa di un sistema digestivo non completamente formato, potrebbero sorgere seri problemi in futuro.
• Diabetici del primo tipo. Il prodotto contenente zucchero può portare ad un aumento del livello di zucchero nel sangue del paziente e all'interruzione di altre funzioni del corpo. La dose giornaliera può essere determinata dal medico, tutto dipende dalla complessità e dal tipo di malattia.
• Ostruzione intestinale
• Gastrite erosiva, ulcera. Quando una dieta è disturbata, la mucosa gastrica è irritata e si sviluppano ulcere ed erosioni. Ma il prodotto è consentito per i pazienti con gastrite ad elevata acidità. Il frutto non contiene acido, quindi non irrita la mucosa.
• Allergia e idiosincrasia.
• Stitichezza e manifestazioni emorroidali.
• Cistite, pielonefrite e altre malattie delle vie urinarie e dei reni. L'effetto diuretico posseduto dal frutto aumenta il carico sulla vescica, infiammandola ulteriormente.
• È saggio mangiare persone dopo operazioni e proprietari di aderenze intestinali.

Non lavare il prodotto con acqua fredda o latte, e un feto immaturo porterà all'appiccicarsi di sostanze all'interno dello stomaco, quindi dai preferenza ai frutti maturi.

Segreti di scelta

Fino a 30 pezzi di frutta sono presentati in scatole, ma come scegliere e come farlo correttamente? Quando acquisti un frutto, fai attenzione al suo aspetto. Non è ammessa la comparsa di ammaccature, muffe, lacrime, sporcizia sulla superficie del prodotto. Il frutto maturo ha un ricco colore arancione con strisce marroni e macchie nere. Nel contesto della polpa è morbido, succoso, marrone o arancione scuro. La pelle è sottile e delicata, la superficie è liscia.

Non comprare frutta immatura, leggera o solida. Se hai già preso una tale qualità può essere cambiata. Per fare questo, congelarlo, lasciandolo nel congelatore per 24 ore. Molti frutti vengono rimossi dal verde dell'albero, semplifica il processo di trasporto e la maturazione avviene indipendentemente. I doni della natura hanno la capacità di maturare senza una presenza materna, un tale processo è chiamato aerazione.

Crescere un albero a casa

Un albero ornamentale insolito può essere coltivato dal seme di un frutto maturo. Per questo seme germinato in pastiglie di cotone umido o piantato immediatamente in un terreno nutriente umido. Se l'atterraggio avviene in un contenitore con il terreno, il terreno viene coperto con un film fino a quando non appaiono i primi germogli. Questo potrebbe richiedere 10-14 giorni.

I semi germinati sono piantati in un terreno leggero e leggero arricchito con sabbia. Acqua quando il terreno si asciuga. Ricordate! Un residente tropicale ama il calore e ha paura delle correnti d'aria. La cura non farà molti sforzi. Perché non coltivare un frutto così miracoloso sul tuo balcone.

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