Tabella Pevzner numero 3: come mangiare con costipazione

In alcune malattie, dopo l'assunzione di farmaci o solo una violazione della dieta, una persona può iniziare a soffrire di una condizione estremamente spiacevole - costipazione. È pericoloso non solo perché viola il corretto ciclo di digestione, ma anche perché i prodotti di decadimento e le tossine accumulate dalle tossine avvelenano il corpo, peggiorano la peristalsi e provocano atonia intestinale, emorroidi e altri gravi problemi. L'assunzione incontrollata di un lassativo può anche causare effetti molto dannosi, quindi la stitichezza non è solo un fastidio, ma una condizione che richiede un trattamento rapido e appropriato.

Parla di come mangiare con costipazione. L'opzione migliore è un cambiamento nel comportamento alimentare, il migliore dei quali è fornito dalla cosiddetta tabella Pevzner numero 3.

Qual è la dieta №3 Pevzner

Le cosiddette tabelle mediche o diete Pevzner prendono il nome dal fisiologo sovietico Pevzner, che non solo sviluppò, ma introdusse anche loro nel sistema di sanatorio-resort e nutrizione medica. Ognuna di queste diete è progettata per una specifica malattia o gruppo di malattie ed è progettata per massimizzare lo stato nutrizionale del paziente e alleviare la sua condizione.

La tabella di trattamento numero 3 è assegnata a pazienti con problemi digestivi, accompagnata da stitichezza. Allo stesso tempo, tali pazienti non dovrebbero avere lesioni acute o croniche dell'apparato digerente: a tale paziente viene prescritta un'altra dieta.

L'obiettivo della dieta Pevzner №3 è di promuovere il movimento intestinale più naturale e indolore senza irritare le pareti. A tal fine, nella dieta vengono introdotti prodotti ricchi di fibre grossolane e fibre vegetali. Agiscono come una sorta di pennello, pulendo meccanicamente l'intestino e contribuendo ad aumentare la peristalsi. Con una tale dieta, il corpo si abitua gradualmente a questo tipo di cibo e inizia a lavorare come un orologio. Come risultato - miglioramento della digestione, scomparsa della flatulenza, dolore addominale, bruciore di stomaco e eruttazione, perdita di peso, recupero di tutto il corpo, rinfrescante e purificante della pelle del viso e del corpo dalle eruzioni cutanee.

Per chi è questo cibo?

La dieta terapeutica secondo Pevzner №3 è prescritta principalmente per le persone con atonia cronica, letargia intestinale, che può avere natura ereditaria, causata da una dieta non sana, sovrappeso o un intervento chirurgico. Lo scopo di tale nutrizione è stabilire un normale processo digestivo ed escretore senza l'uso di lassativi, sia esterni (sotto forma di clisteri) che interni (compresse, sali, erbe e altri farmaci lassativi). Si scopre che ci sono prodotti di stitichezza.

Molto spesso, una tale dieta è necessaria per le persone che semplicemente mangiano la dieta sbagliata, preferendo il fast food, i dolci, i dolci. Secondo le mie osservazioni personali, queste persone spesso mangiano raramente non solo verdure fresche crude, ma anche i frutti vengono trascurati. Di conseguenza, il corpo praticamente non riceve fibre e fibre vegetali, solo il cibo raffinato entra in esso. Queste persone guadagnano rapidamente un eccesso di peso e "crescono" non solo con il grasso, ma anche con un sacco di vari problemi con la digestione e l'escrezione. Stitichezza, diarrea, flatulenza e bruciore di stomaco sono le condizioni più comuni di queste persone che trattano spietatamente la loro salute, spingendo in se stessi cibi scarsamente commestibili e talvolta spazzatura.

Come mangiare con costipazione

Qui al primo consiglio pratico per le mamme di bambini che soffrono di stitichezza.

È ora di fermarsi alla dieta con costipazione.

A seconda dell'età, del peso e del tipo di attività, il contenuto calorico della dieta n. 3 può variare da 2900 a 3600 kcal. Questi indicatori suggeriscono che questa dieta appartiene alla categoria a pieno titolo e fornisce al corpo umano tutti i nutrienti necessari. Con una tale dieta, la perdita di peso è possibile principalmente a causa della pulizia del corpo dalle tossine. Cosa dovresti mangiare per la stitichezza?

Per quanto riguarda le proporzioni di proteine, grassi e carboidrati, sono distribuiti come segue:

Le proteine per il cibo dovrebbero essere da 100 a 120 g, e fino al 55% di esse devono essere di origine animale, il restante 45% - vegetali.
Il carboidrato dovrebbe essere incluso in media 400 - 450 g.
Il grasso è usato tanto quanto le proteine, ma dovrebbero essere dal 30 al 40% di origine vegetale.

Il menu include una varietà di prodotti che costituiscono un menu completo bilanciato.

Numero segreto 1 dalla stitichezza

L'intestino smetterà di essere "pigro" se bevi un bicchiere di acqua tiepida per la notte con un cucchiaino di miele.

Nel cibo di un paziente che riceve un'alimentazione secondo la dieta n. 3, devono essere presenti i seguenti prodotti per la stitichezza:

Latte fermentato: yogurt e kefir di un giorno, ricotta, formaggio, panna acida, panna.
Pane di farina integrale, con crusca, meglio in forma di pane tostato o cracker, si può semplicemente essiccare nell'aria. In questo pane c'è poca umidità, non fermenta, ma aiuta a pulire gli intestini a causa della grande quantità di fibra. Il pane può essere sostituito con frumento, avena o fibra di lino, che viene venduto nei negozi e nelle farmacie.
Zuppe: verdure, non ricche, con molte verdure, verdure, calde o fredde, ma non calde e fredde.
Semole sotto forma di pappe friabili, preferendo semole di grano saraceno, orzo, miglio e orzo.
La carne è magra e nervosa, compreso il pollame.
Gelatine e piatti alluvionali.
Frattaglie.
Pesce magro in varie forme.
Verdure, per la maggior parte crude o bollite. Queste sono barbabietole, carote, diversi tipi di cavolo, zucca e zucchine, pomodori, verdure.
Frutta fresca e bacche, sia crude che lavorate, in particolare mele, albicocche, prugne. I frutti sono preferibilmente dolci.
Marmellate, confetture, marmellate, caramelle alla frutta (dai frutti naturali, senza coloranti e conservanti).
Miele naturale
Frutta secca: fichi, prugne secche, albicocche secche, datteri in quantità limitata, se consentito dal medico. La frutta secca è meglio versata con l'acqua durante la notte, questo brodo può anche essere bevuto, oppure si può fare una composta da loro, uzvar.
Fesa di brodo e camomilla, tè alla menta.
Succhi di frutta e verdura freschi, compresi quelli misti (mela + carota, mela + arancia + albicocca, pomodoro + barbabietola + sedano, ecc.).

Come puoi vedere, da un elenco di prodotti per la stitichezza, puoi creare facilmente un menu completo e gustoso che non solo sazi e soddisfi le nostre esigenze di gusto, ma ci aiuti anche a risolvere tranquillamente i nostri problemi di salute.

Numero segreto 2 dalla stitichezza

È necessario preparare il tè verde fresco. Aggiungi un po 'di latte tiepido e un po' di sale. Mescola e bevi a stomaco vuoto a piccoli sorsi. Questo è tutto! Problema risolto

Naturalmente, con questo lettino da trattamento, è necessario monitorare la quantità di cibo mangiato e non mangiare troppo, così come osservare la dieta. Di solito, con una tale dieta, la quantità di cibo è divisa in 6 dosi, con l'ultima dose almeno 3 ore prima di andare a dormire. La nutrizione frazionata contribuisce a una migliore digestione del cibo, la sua lavorazione di alta qualità e l'evacuazione rapida e indolore dei residui non digeriti.

È molto buono accompagnare un tale menu con esercizi fattibili, poiché la cultura fisica contribuisce al rafforzamento della peristalsi rafforzando la parete addominale. Un leggero massaggio dell'addome in senso orario senza esposizione intensiva stimola anche la digestione e la rapida rimozione dei residui.

Prodotti proibiti

Insieme a prodotti utili e consigliati c'è un'intera lista di cibi proibiti. Prima di tutto, è l'alcol in tutte le sue forme, cibi grassi e carne, pesce e pollame, pane bianco da farina raffinata, dolci e dolci, cioccolato, cacao e tè forte, prodotti affumicati, tutti i tipi di cibo in scatola, prodotti di produzione in fabbrica, in particolare concentrati e piatti sublimati, speziati, grassi, pepe e salati, baci e zuppe viscide. Annulla pasta di diversi tipi, riso, semola e farina d'avena, salse e piatti pronti con loro, in particolare grassi, creme e margarine. Le verdure sono controindicate in funghi, ravanelli e ravanelli, aglio e rafano, senape. Frutta e bacche che hanno un effetto astringente e legante: ciliegia di uccello, mirtillo, mela cotogna e melograno, pere, mirtilli rossi e corniolo, soprattutto sotto forma di gelatina, crema pasticcera e crema di burro dovrebbero essere esclusi dalla lista dei prodotti utilizzati.

Per migliorare il tuo corpo, ogni persona sana di mente deve rifiutare consapevolmente il cibo con un enorme elenco di sostanze artificiali nella composizione. Una varietà di riempitivi, stabilizzanti, emulsionanti e coloranti, così come olio di palma e olio vegetale idrogenato intasano il nostro corpo e diventano una delle cause della stitichezza.

Menu di esempio

Per portare benefici e non essere monotoni, qualsiasi dieta dovrebbe includere una varietà di cibi e piatti da loro. A tale scopo, un menu speciale viene compilato in base ai giorni della settimana, che include tutti i prodotti utili in varie combinazioni. Affinché il corpo possa lavorare in modo armonioso e ritmico, nel suo insieme, è necessario allenarsi a mangiare secondo un determinato programma, non saltare i pasti, non "tagliare" e non mangiare a secco.

Numero segreto 3 dalla stitichezza

Mangiare ogni giorno da 4 a 6 pezzi di prugne. Questa è un'eccellente prevenzione della stitichezza.

Ma prendere pillole come l'aspirina, l'ibuprofene, gli integratori di ferro (prescritti per l'anemia) e gli antidepressivi, provoca un ritardo nelle feci. Ricorda questo!

L'esempio ideale di una corretta alimentazione sono i pasti nelle famiglie benestanti del diciannovesimo secolo. Poi al tavolo in un certo momento tutta la famiglia si riunì, e negli intervalli nessuno "si tuffò" nel frigorifero per un pezzo di salsiccia o pancetta. Il corpo umano si abituava ai pasti di ora in ora, e il cibo includeva necessariamente diversi tipi di snack, insalate, primi, secondi e terzi, dessert e bevande.

Per la dieta n ° 3 a Pevzner, come esempio, puoi offrire il seguente menu esemplare per un giorno:

Colazione: porridge con latte fino a 300 g, 150 g di insalata di carote grattugiate e cavolo fresco, che può essere riempito con un cucchiaio di panna acida. Puoi bere tutto con una tazza di caffè media con latte (fino a 200 g).

Seconda colazione: un paio di piccole mele dolci.

Pranzo: zuppa di verdure, che può essere riempita con olio vegetale (fino a 400 g), barbabietole bollite o stufate (fino a 200 g) con 50 g di carne magra bollita o bollita. Per gelatina di frutta, frutta o bacche (120 g).

Pranzo: 50 g di frutta secca, prugne migliori, pre-riempite con acqua.

Cena: porridge di grano saraceno 200 grammi, cavolo vegetale 200 grammi, ricotta, tè verde debole.

Al momento di coricarsi: kefir (fino a 200 g).

Durante il giorno, puoi mangiare fino a 40 g di zucchero, 10 g di burro, 150 a 200 g di pane bianco e nero.

Si consiglia di provare a utilizzare solo prodotti naturali di alta qualità, se si segue la dieta numero 3 a casa e non in un sanatorio.

Amici, ora sai come mangiare con la stitichezza. L'uso corretto e l'aderenza accurata a questa dieta contribuiranno a migliorare la digestione ea liberarsi della stitichezza.

Va ricordato che la nostra salute e il nostro benessere dipendono da ciò che mangiamo, quindi prestiamo maggiore attenzione ai prodotti e alle loro scelte. Eliminando i prodotti nocivi e di zavorra dal nostro menu, possiamo proteggere noi stessi e le nostre famiglie da molte malattie e problemi.

http://tatianaottepel.ru/kak-pitatsya-pri-zapore.html

Nozioni di base nutrizionali per la stitichezza - Suggerimenti, raccomandazioni, menu di trattamento e dieta

In questo articolo esamineremo in dettaglio che tipo di cibo per la stitichezza è utile e corretto, quale dieta dovrebbe essere seguita, come preparare correttamente il cibo e rispondere alla domanda: può lo svuotamento intestinale essere normalizzato con una dieta?

Nutrizione per la stitichezza - suggerimenti e trucchi

La dieta per la stitichezza è la base del trattamento. Questo non significa che dovresti negarti il piacere di mangiare.

Il menu introduce alcune restrizioni, riducendo al minimo il consumo di grassi e dolci.

Ma allo stesso tempo il cibo dovrebbe essere vario e gustoso, e la base della dieta è una dieta rigorosa.

Nutrizione per la stitichezza - punti salienti

Considerare i punti principali di una corretta alimentazione per la stitichezza:

Quanto spesso dovresti mangiare cibo per la stitichezza?

Per qualsiasi tipo di stitichezza, il cibo dovrebbe essere assunto 4-5 volte al giorno in piccole porzioni.

La colazione dovrebbe essere il pasto più voluminoso, dovrebbe contenere piatti di cereali e verdure.

Quali verdure sono raccomandate per la stitichezza?

Per la stitichezza, si consiglia di mangiare i seguenti vegetali:

Mostra l'uso di erbe fresche: prezzemolo, aneto, finocchio, coriandolo, sedano, ecc.

Quali frutti sono raccomandati per la stitichezza?

Per la stitichezza utile:

Particolarmente utili sono i fichi, le prugne secche, le albicocche secche, le date.

Poiché le prugne contengono acidi organici che promuovono il movimento intestinale, nonostante il contenuto di fibra relativamente basso (0,5 g per 100 g), le prugne sono raccomandate in tutte le forme, compresa l'infusione, la purea di frutta secca a tutti i pazienti con stitichezza.

Quali alimenti sono buoni per la stitichezza?

Quando la stitichezza è necessaria per mangiare il porridge da grano, grano saraceno, orzo, farina d'avena. Il porridge dovrebbe essere solo friabile. È necessario dare la preferenza a grano saraceno e orzo perlato, perché contengono più fibre.

Ogni giorno nella dieta dovrebbero essere prodotti lattiero-caseari (yogurt, ryazhenka, varenets, kefir da uno o due giorni, ecc.), È meglio usarli al mattino a stomaco vuoto e di notte.

I latticini possono essere arricchiti con la flora del bifido.

Le persone anziane che mangiano poco e bevono e soffrono anche di sclerosi, è bene includere nella dieta di insalata di alghe con l'aggiunta di olio vegetale.

Le alghe non vengono quasi digerite, ma gonfiandosi, creano la quantità necessaria di masse fecali per l'eccitazione della funzione motoria del colon.

Fibra per costipazione

Uno dei motivi per cui le persone di zaprov hanno una mancanza di fibre nella dieta.

Le fibre alimentari (fibre alimentari, fibre grossolane, sostanze di zavorra) sono le parti delle piante che il corpo ha bisogno di mantenere l'equilibrio dei nutrienti e lo svuotamento tempestivo dell'intestino.

Non vengono digeriti nel tratto gastrointestinale, ma vengono utilizzati dalla microflora intestinale.

Pertanto, mangiare cibi ricchi di fibre è molto utile per il trattamento della stitichezza.

Nella massima quantità contiene:

nella crusca alimentare,
frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uva passa, datteri, fichi, ecc.);
frutta cruda (mele, cachi, albicocche, pesche, prugne, ecc.) e verdure (patate, melanzane, zucchine, cipolle, pomodori, cetrioli, barbabietole, rape, ravanelli, zucche, ecc.);
cereali (grano saraceno, orzo, ecc.);
cereali (mais, farina d'avena);
muesli;
semi di girasole, zucche, ecc.;
pane integrale;
prodotti lattiero-caseari fermentati (kefir, ryazhenka, ricotta).

Come usare la crusca per la stitichezza?

La crusca versa acqua bollente (in modo che si gonfino e diventi più morbida), prosciuga il surnatante e aggiungi crusca gonfia a composte, gelatine, zuppe.

Il corso del trattamento dovrebbe durare 6 settimane.

Nelle prime 2 settimane, prendi 1 cucchiaino 3 volte al giorno, poi 1-2 cucchiai 3 volte al giorno. Quando si ottiene un effetto lassativo, la dose deve essere ridotta a 1,5-2 cucchiaini da tè 3 volte al giorno.

Come mangiare le prugne per la stitichezza?

Utilizzare prugne per costipazione dovrebbe essere secondo lo schema:

1) la sera, immergere 10 prugne, al mattino bere un infuso e mangiare bacche;

2) ogni giorno 2 volte - al mattino e alla sera - l'uso di infuso cotto di 24 frutti di prugne (mangiare 12 frutti ciascuno e bere 0,5 bicchieri di infuso al mattino e alla sera).

Leggi di più a riguardo, leggi qui.

Una miscela di frutta secca ed erbe alla senna con stitichezza

Attraverso il tritacarne saltare 100 grammi di albicocche secche, prugne, fichi. Aggiungere 100 g di miele e 5-7 g di senna (erba) alla miscela.

Poiché la miscela contiene una pianta con effetto lassativo (senna), la ricetta deve essere considerata come una droga fatta in casa.

Prendi il medicinale per 1 cucchiaio da tavola poco prima di coricarsi, diluito in 0,5 tazze d'acqua. La durata della miscela è di 2-4 settimane.

La miscela deve essere conservata in frigorifero.

Se la miscela non viene aggiunta alla senna, la composizione può essere consumata a lungo (albicocche secche, prugne, fichi e miele sono molto utili e hanno un effetto lassativo senza senna).

Come bere acqua per la stitichezza?

La consistenza e la forma delle feci è dovuta al suo contenuto di acqua, che nelle persone sane è di circa il 70%.

Minore è l'acqua nelle feci, più diventano più dense e più difficili da distinguere dal retto.

Pertanto, la stitichezza è necessaria per bere acqua.

Meglio di tutto, acqua purificata semplice, frutta o tisane, acqua minerale, solo 6 tazze al giorno (1,5 litri).

Dalle acque minerali, Essentuki 17, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Batalinskaya, Narzan hanno un effetto lassativo.

Tutte queste acque minerali sono anche buone perché facilitano la secrezione della bile, migliorare la digestione. Non dovresti essere coinvolto in loro: dopo 2-3 settimane di somministrazione - un mese di pausa.

Dieta per la stitichezza - tabella di trattamento numero 3

I prodotti inclusi nella dieta quotidiana di questa dieta dovrebbero stimolare la peristalsi intestinale e assicurare una corretta digestione.

Cibo per costipazione, che si consiglia di utilizzare:

Tutti i suddetti prodotti contengono molte fibre vegetali: zucca, zucchine, barbabietole, carote, pane di segale, pane di crusca, cavolfiore, pomodori, verdure, ecc.
Dei grassi, la preferenza è data al burro (grasso animale) e all'olio d'oliva (grasso vegetale). È possibile utilizzare altri oli vegetali (girasole, mais, cotone, colza). Si raccomanda il seguente indice di grasso: olio vegetale 40-50%, grasso animale 50-60%.
zuppe su un brodo debole con un basso contenuto di grassi,
carni magre e pesce,
uova sode bollite e omelette al vapore,
cereali da grano, grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena
prodotti lattiero-caseari fermentati (kefir, ryazhenka, ricotta).

Dalle bevande alcoliche, dall'intestino e dallo spumante bianco contribuiscono al movimento intestinale.

Quali zuppe possono essere preparate per la stitichezza?

Molto spesso per costipazione è utile mangiare: zuppa vegetariana di verdure con pasta, orzo, patate, borscht, okroshka, zuppa di barbabietola

Quali piatti di carne sono preparati per la stitichezza?

Carne bollita, (carne di manzo o di agnello), frattaglie bollite (cuore, lingua,) pollo bollito, polpette di carne e cotolette di vapore a base di carne bovina, filetto alla Stroganoff, involtini di cavolo, peperoni ripieni e zucchine

Piatti di pesce per la stitichezza:

Per la stitichezza, il merluzzo bollito, le cotolette di manzo al vapore, la spigola, il pollock, il pesce in gelatina (aringa), la pasta di aringa sono utili.

Deliziose insalate per costipazione:

Carote, grattugiato con olio vegetale, insalata di carote con panna acida, insalata di barbabietole con olio vegetale, insalata di barbabietola e mela con panna acida, insalata di barbabietola e mela con olio vegetale, aneto con panna acida, prezzemolo con panna acida, insalata di pomodori con olio vegetale un'insalata di pomodori freschi e cetrioli con olio vegetale, un'insalata di pomodori freschi e peperone dolce con olio vegetale, un'insalata di cetrioli con olio vegetale, una vinaigrette.

Quali prodotti caseari puoi mangiare per la stitichezza?

Questo è grassetto di ricotta, cheesecake al forno, kefir grasso, formaggio olandese, svizzero o russo.

Cosa si può ricavare dalle verdure per la stitichezza?

La dieta più comune per la stitichezza comprende: patate lesse, purè di patate, cotolette di patate, carote e costolette di barbabietola, stufato di verdure

Cibo per la stitichezza - il menu principale per 1 giorno

Prima colazione: frittata al vapore e porridge friabile (ad esempio riso, grano saraceno, orzo), tè debole
Seconda colazione: mele cotte
Pranzo: zuppa di verdure assortite, carne alla brace alla Stroganoff, verdure al vapore (carote, barbabietole) e composta
Ora del tè: insalata di verdure fresche
Cena: pesce bollito con purè di patate
Per la notte: 1 bicchiere di kefir

Cosa non può mangiare con costipazione?

Prodotti che sono dannosi alla stitichezza:

gelatina,
pappe mucose e semi-liquide,
cacao,
qualsiasi tipo di cioccolato
tè forte
mele cotogne,
pere,
bacche di lavoro a maglia,
rape,
ravanello,
cipolle,
ravanello,
aglio,
funghi freschi e in scatola,
pane di grano
prodotti ricchi
carne grassa
piatti affumicati e in scatola,
spezie piccanti
pasta,
patate,
legumi,
uva,
vini rossi
mirtilli,
È meglio non usare varietà grasse di maionese e panna acida, poiché i grassi inibiscono il lavoro dell'intestino.
Alimenti non raccomandati che causano un aumento della formazione di gas (legumi, cavoli, acetosella, spinaci, mela e succhi d'uva).
Quando la stitichezza con dolore intestinale dovrebbe essere esclusa rape, ravanelli, cipolle, aglio, ravanello.

Come migliorare la funzione intestinale - punti importanti

Cos'altro può migliorare la digestione per la stitichezza?

Si consiglia di utilizzare temperature contrastanti - bere un bicchiere di acqua fredda prima di mangiare, quindi mangiare un piatto caldo, poi uno freddo.
Di notte puoi bere 1 cucchiaio di olio vegetale non raffinato con 1 tazza di yogurt o latte acido.
Per stimolare attivamente la peristalsi intestinale nelle prime ore del mattino dovrebbe bere 1 tazza di acqua fredda con l'aggiunta di 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele e 1 cucchiaino di miele o marmellata.
Ogni giorno, 3 volte al giorno, mangia prima del pasto principale, 100 g di insalata di verdure crude.
Utilizzare almeno 0,5 kg di frutta e verdura ogni giorno.
Al mattino a stomaco vuoto per prendere il miele, o carote crude grattugiate, o mele o insalata.
Date per la stitichezza: 5 date versare 0,5 litri di acqua bollente e far bollire per alcuni minuti, filtrare il brodo risultante, bere metà mattina a stomaco vuoto e la seconda metà - la sera prima di coricarsi.
Per la stitichezza, i guaritori consigliavano l'acqua da bere in cui le prugne o l'avena venivano cotte a lungo, così come il tè delle ciliegie e delle mele secche.
Il cetriolo sottaceto può essere usato come lassativo per un mese se i cetrioli vengono conservati in acqua salata senza spezie.
Sottaceto per costipazione, la medicina tradizionale consiglia di utilizzare sotto forma di calore.

Quindi, mangiando correttamente e seguendo una dieta, è possibile normalizzare lo svuotamento intestinale con una dieta e con molto successo.

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Nutrizione adeguata per la stitichezza: cosa si può e non si può mangiare

Come con altre malattie del tratto gastrointestinale, le disposizioni di base della terapia dietetica per la stitichezza si basano sui principi di regolarità, rifiuto dei fast food, spuntini prematuri e una dieta sana. Un fattore necessario per una corretta alimentazione in caso di stitichezza è la stretta aderenza al regime di consumo, poiché il liquido (in qualsiasi forma) attiva le funzioni intestinali.

I principi di base della dietoterapia per la stitichezza

I principi base di una corretta alimentazione per la stitichezza sono la normalizzazione della dieta e l'osservanza di una dieta speciale. Dipende dal regime e dalla dieta che dipende il corretto funzionamento degli intestini e la sua capacità di svuotare regolarmente. Pertanto, la terapia dietetica dovrebbe essere una componente obbligatoria del trattamento. In molti casi, una corretta alimentazione per costipazione intestinale è sufficiente per normalizzare le feci.

Come mangiare con costipazione per sbarazzarsi del problema? Il cibo per la stitichezza dovrebbe essere completo e vario. L'assunzione giornaliera di nutrienti di base dovrebbe essere tra 400-450 grammi di carboidrati, 60-100 grammi di proteine e 40-80 grammi di grassi. Inoltre, è necessario assicurarsi che la dieta contenga minerali, vitamine, macro e micronutrienti.

Quale cibo dovresti mangiare per la stitichezza di qualsiasi eziologia? Nella dieta di una persona che soffre di questa malattia, dovrebbero esserci molte fibre vegetali (sostanze di zavorra che stimolano la digestione in generale e la peristalsi intestinale in particolare). La fibra vegetale provoca una rapida sensazione di pienezza, sopprime l'appetito per un lungo periodo di tempo e allo stesso tempo contiene poche calorie. Le fibre vegetali aumentano la massa dei contenuti intestinali e la diluiscono, accelerando così il rilascio di feci dall'intestino.

Tuttavia, studiando la domanda su come mangiare correttamente con la stitichezza, si dovrebbe prestare attenzione al fatto che i cibi ricchi di fibre vegetali possono provocare flatulenza (gonfiore) e negli anziani, incontinenza fecale. Pertanto, per aumentare la percentuale di fibre nella dieta dovrebbe essere gradualmente, prima in piccole quantità.

Nel consigliare quale cibo mangiare per la stitichezza, i medici consigliano sempre di tenere conto della reazione individuale del corpo a determinati prodotti: con una maggiore tendenza del corpo al gas, è meglio dare preferenza alle patate, verdure fresche e frutta, riducendo al minimo il consumo di piselli, fagioli, cavoli e cottura dalla farina macinazione grossolana

Cosa non può mangiare con costipazione, accompagnato da dolore addominale e disturbi dispeptici? In questo caso, non è consigliabile utilizzare crusca e farina d'avena. Questi prodotti possono anche diventare una causa indipendente di disturbi digestivi, quindi è necessario innanzitutto controllare la reazione del corpo a loro: mangiare una piccola quantità di farina d'avena o crusca al vapore e valutare come reagisce il sistema digestivo.

Quale cibo da mangiare per la stitichezza: i cibi giusti

Si consiglia di consumare circa 25-30 g di fibre al giorno. Per ottenere questa quantità di fibra vegetale, è necessario mangiare circa 200 grammi di verdura e frutta, nonché 10-15 grammi di crusca al vapore. Correggere la dose giornaliera di fibre vegetali contenute nel cibo, con costipazione, è meglio da sola, in base al proprio benessere e alla risposta del corpo all'introduzione di fibre nella dieta.

Il cibo durante la stitichezza deve contenere i seguenti prodotti:

verdure fresche, frutta e bacche (fagioli, patate, cavoli, zucca, piselli, cipolle, verdure a foglia verde (spinaci, lattuga), ravanello, rapa, barbabietola, cetrioli, prugne, pesche, albicocche, cachi, arance, ciliegie dolci, ciliegia, fragola e lampone);
frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne secche, fichi, datteri, melone);
cereali di grano saraceno, orzo e miglio, così come mais, frumento, orzo e fiocchi d'avena;
semi di girasole;
pane integrale e pane integrale (crusca).

La fibra e l'amido appartengono al gruppo di carboidrati complessi non raffinati. Oltre a loro, ci sono anche carboidrati raffinati semplici - fruttosio, saccarosio, glucosio, lattosio (zucchero del latte). E se il primo gruppo di carboidrati dovrebbe essere incluso nella dieta il più possibile, allora il secondo gruppo di carboidrati dovrebbe cercare di usare l'importo minimo.

I carboidrati semplici sono meglio utilizzati nella composizione di prodotti di costipazione, come frutta e verdura, così come prodotti lattiero-caseari e cereali. La pasta contiene un gran numero di carboidrati facilmente digeribili, ed è meglio rifiutarli del tutto o usarli in quantità molto limitate.

Cosa puoi mangiare con costipazione dai prodotti da forno? Il pane è meglio mangiare segale, crusca o cereali integrali. Il pane bianco fresco e i dolci dovrebbero essere scartati, poiché provocano la fermentazione nell'intestino, rallentano lo svuotamento e possono causare lo sviluppo di processi putrefattivi durante il ristagno dei contenuti intestinali.

Una parte importante della dieta sono le proteine. Si trovano nei prodotti di origine animale: carne, pesce, latte e latticini, uova. Soia, fagioli e noci contengono proteine vegetali, ma sono considerati inferiori a causa del contenuto incompleto di aminoacidi essenziali. Solo loro non sono sufficienti per mantenere il normale metabolismo e preservare tutte le funzioni del corpo in modo ottimale. Pertanto, il vegetarismo per la stitichezza è controindicato.

L'unica eccezione è la proteina di soia, che contiene un set completo di 22 amminoacidi essenziali. Ma usarlo solo senza un ulteriore consumo di proteine animali è raccomandato per brevi periodi (ad esempio durante il digiuno).

Nelle frattaglie, carne in scatola, salsicce e carni grasse, il contenuto proteico è basso - circa il 25%. Ma in loro ci sono molti grassi saturi, che aumentano il livello di colesterolo nel sangue e causano l'obesità. Pertanto, è meglio non usarli, preferendo carne magra (pollo, agnello, vitello, coniglio, tacchino). Hai anche bisogno di mangiare pesce grasso marino, in cui, oltre alle proteine, ci sono fosforo, sali di sodio e potassio, acidi grassi polinsaturi, che sono necessari per il corretto metabolismo e la salute cardiovascolare.

E cosa c'è di meglio da mangiare con costipazione dai latticini? I medici raccomandano di usare formaggio a pasta dura, fiocchi di latte, kefir, ryazhenka. È meglio rifiutare il latte intero, poiché non è solo benefico per le malattie intestinali, ma provoca anche stagnazione nei processi di fermentazione.

Quando si prepara il cibo per la stitichezza, prestare sempre attenzione alla lavorazione culinaria degli alimenti proteici: si dovrebbe escludere la frittura, cucinare meglio cuocendo, stufando, bollendo (incluso il vapore). Inoltre non puoi mangiare piatti affumicati (ad esempio, il pesce è meglio mangiare salato o al forno).

Per quanto riguarda i grassi, non possono essere abbandonati affatto, poiché sono una componente importante di una dieta umana a tutti gli efetti. Inoltre, non è necessario superare il tasso di consumo giornaliero consigliato. Quando si sceglie cosa mangiare per la stitichezza, dare la preferenza ai grassi vegetali: oli vegetali, noci che contengono molto grasso, semi. Di grassi animali, solo quelli contenuti nei pesci marini sono raccomandati. Il consumo di altri prodotti animali contenenti grassi saturi - uova, fegato, carne grassa, latte intero e burro - dovrebbe essere ridotto al minimo.

Quali alimenti sono stitici

Ci sono un certo numero di prodotti da cui la stitichezza può verificarsi anche in persone completamente sane. Dovrebbero essere abbandonati del tutto o limitare significativamente la loro presenza nella loro dieta.

Di seguito sono riportati i prodotti che non possono essere mangiati con costipazione in ogni caso:

carne e pesce in scatola. Le verdure in scatola non influiscono sulla funzione intestinale, quindi possono essere consumate in qualsiasi quantità ragionevole;
bevande e cibi raffinati;
pane bianco, pasticceria, torte, pasticcini, biscotti alla crema;
alimenti proteici se sono prevalenti nella dieta. Se una persona mangia principalmente latticini, carne e prodotti a base di pesce, sviluppa la stitichezza;
verdure e frutta con proprietà che legano o provocano fermentazione (mirtilli, mirtilli rossi, pere, mele cotogne, ciambelloni, aglio, funghi, ravanelli, cipolle, acetosella);
grassi animali (grasso di montone, strutto);
la pasta;
forti brodi di carne;
caffè naturale, tè nero o verde forte, gelatine, cacao;
dolci e cioccolatini;
vini rossi naturali;
succhi di mela e di uva, che provocano un aumento della formazione di gas e, di conseguenza, la creazione di ingorghi nell'intestino, che impediscono l'escrezione delle masse fecali;
salse pronte (maionese, ketchup, ecc.).

Cosa mangiare e bere per la stitichezza: cibo lassativo

Quindi cosa mangiare e bere per la stitichezza, per contribuire al movimento intestinale? Il numero di prodotti che normalizzano la funzione di evacuazione del colon, include:

frutta secca e frutta fresca, tranne la lavorazione a maglia;
verdure in qualsiasi forma (bollite, in umido, crude). Alcune verdure (ad esempio i piselli) non sono consigliate per essere consumate crude, mentre, dopo il trattamento termico, possono anche essere utili;
succhi di verdura e frutta con polpa (eccetto mele e uva);
marmellata, marshmallow, caramelle alla frutta, miele naturale;
prodotti a base di latte fermentato;
cavolo di mare

I primi piatti dovrebbero essere cucinati su carne magra o brodo di pesce. È ottimale cucinarli in brodo vegetale, a fine cottura, aggiungendo carne magra tritata separatamente.

I piatti di carne sono fatti da carne magra da cottura, stufatura o bollitura. Pesce meglio cotto a vapore. Il pesce salato deve essere escluso dalla dieta.

Quando cucini, dovresti dare la preferenza agli oli vegetali (oliva, girasole, mais, semi di lino, zucca), puoi anche usare il burro.

Ogni giorno è necessario mangiare uova di pollo, bollite morbide bollite o cotte sotto forma di omelette (anziché latte intero viene aggiunto un po 'di kefir alla frittata).

Ricotta, panna acida e formaggi duri sul tavolo devono essere freschi, non acidi e non troppo grassi. È meglio cucinare casseruole, budini, pasticcini (cheesecakes o cheesecakes con cavolfiore) da questi prodotti. È meglio scegliere varietà di formaggi non taglienti, senza spezie e aromi. Più spezie e aromi nel formaggio, maggiore è la probabilità che abbia un impatto negativo sul sistema digestivo.

Il tè deve essere bevuto con latte o panna. Il caffè dovrebbe essere debole e con il latte. Dovresti bere molta acqua (primavera o minerale). Al mattino a stomaco vuoto è necessario bere 1 bicchiere d'acqua e solo dopo 20-30 minuti inizia la colazione. Puoi anche cucinare brodi e composte di rosa canina, prugne secche, mele secche e altri frutti secchi. Di bevande alcoliche uso accettabile di vini d'uva bianchi.

Dieta e modalità di consumo per la stitichezza: cosa mangiare e bere

Ora, quando sai che tipo di nutrizione per la stitichezza è raccomandata dai medici, fai attenzione alla dieta corretta. È meglio pianificare il menu in anticipo, per il giorno successivo: in questo modo, sarai in grado di controllare non solo la tua dieta, ma anche il tuo budget. Mangiare dovrebbe essere frazionario, in piccole porzioni, 5 volte al giorno (colazione, pranzo, cena, due spuntini).

La colazione non dovrebbe mai mancare perché "dà il tono" al tratto digestivo dell'intera giornata. E devi fare colazione non "in fuga", ma in un'atmosfera calma e senza troppa fretta. È meglio sviluppare l'abitudine di alzarsi al mattino per 15-20 minuti prima, per avere un tempo calmo, fare colazione.

Cereali e altri piatti a base di cereali dovrebbero essere consumati a colazione, poiché il corpo impiegherà molto tempo a digerirli normalmente. Il porridge della cena è una cattiva idea, renderà difficile la digestione e causerà problemi mattutini con le feci. Per pranzo è molto desiderabile mangiare il primo piatto - zuppa, borscht, zuppa di cavolo. La cena dovrebbe essere leggera, facile per il sistema digestivo. Di notte prima di coricarsi, è meglio bere 1 tazza di kefir senza grassi.

Sfortunatamente, non tutti hanno l'opportunità di mangiare regolarmente e completamente: lavoro, studio o altre preoccupazioni ti impediscono di mangiare in tempo.

Tuttavia, la dieta con stitichezza dovrebbe cercare di normalizzare in ogni caso, non è possibile saltare i pasti, fare uno spuntino "in fuga" o la gola la notte dopo un'intera giornata di digiuno. Se vivi in questa modalità, significa che la stitichezza è causata solo dalla nutrizione sbagliata e irregolare.

Non solo la dieta, ma anche il regime di bere per la stitichezza è importante: una persona sana dovrebbe consumare almeno 2,5 litri di liquidi al giorno. Questa quantità comprende sia acqua normale e zuppe, tè, caffè, succhi di frutta. L'acqua bollita deve essere bevuta almeno 1-1,5 litri al giorno.

Le persone anziane dovrebbero bere un po 'meno, in modo da non sovraccaricare i reni e il sistema cardiovascolare con liquidi in eccesso. Di notte, l'acqua è meglio non bere, in modo da non provocare la comparsa di edema.

Quale cibo dovrebbe essere durante la stitichezza

Ottimo cibo lassativo per la stitichezza è frutta fresca, verdura, frutta secca, yogurt o kefir. Questi prodotti sono ideali per spuntini. Ad esempio, il primo spuntino (seconda colazione) può consistere in 2 mele o 1 tazza di kefir, il secondo spuntino (merenda) - da 50-100 g di frutta secca o 100 g di ricotta non acida.

Il giorno, è necessario mangiare circa 500 g di frutta e verdura fresca, e i medici raccomandano prima di ogni pasto principale (colazione, pranzo e cena) prima di mangiare 100 g di verdura fresca o macedonia di frutta. Come condimento puoi usare yogurt magro, panna acida, succo di limone, olio vegetale. Al mattino a stomaco vuoto, dopo aver bevuto un bicchiere d'acqua, puoi mangiare 1 cucchiaino di miele o carote crude grattugiate - questo aiuta a normalizzare la digestione e, quindi, a svuotare l'intestino.

Fast food, cibi pronti (gnocchi, gnocchi, polpette e pancake pronti) e salsicce con salsicce dovranno essere abbandonati. Tale cibo è molto dannoso per il sistema digestivo. Inoltre, ha troppo grasso e amido. Se non riesci a cucinare a casa un piatto completo, è meglio limitarti con un'insalata o semplicemente con la frutta.

Ma qui un altro estremo è già possibile: una persona, non essendo in grado di cucinare costantemente per se stesso, inizia a passare a spuntini ea una dieta vegetale. Questo è anche sbagliato, perché il sistema digestivo e tutto il corpo, per un normale lavoro a tutti gli effetti, richiede una dieta normale e una dieta che conterrà tutti i nutrienti - proteine, carboidrati e grassi.

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Dieta per costipazione negli adulti

Sovrappeso, acne, disordini metabolici - una delle molte spiacevoli conseguenze della stitichezza. L'emergere di questo problema è associato a malattie croniche intestinali, pancreas, fegato, reni. Provoca difficoltà con la defecazione come diabete e malattie neurologiche. Tuttavia, la causa più comune è una dieta povera. Una dieta per la stitichezza aiuterà a trattare efficacemente un sintomo sgradevole.

Regole di base per le diete costipazione

L'adeguamento della dieta e della dieta quotidiana dovrebbe essere combinato con i cambiamenti dello stile di vita. L'effetto di qualsiasi dieta per gli adulti accelera l'aumento dell'attività fisica durante il giorno. È anche necessario cercare di eliminare lo stress, l'esaurimento nervoso provoca di nuovo problemi con l'intestino.

Principi nutrizionali che stimolano la motilità intestinale

Regolarità ed equilibrio. In caso di difficoltà con escrezione delle feci, l'intestino deve essere riempito in modo uniforme. Troppe porzioni di cibo saranno digerite a lungo. Gli enzimi non hanno il tempo di analizzarlo, il che porterà alla stitichezza. È meglio mangiare 6-7 volte al giorno in piccole porzioni.

La presenza nella dieta di alimenti ricchi di fibre. Per la regolazione delle feci, è utile includere alimenti ricchi di fibre nella dieta. In totale, circa 0,5 kg di tali prodotti dovrebbero essere consumati al giorno. Ma aggiungi la quantità di cibo di cui hai bisogno gradualmente. La transizione troppo rapida a cibi ricchi di fibre porterà ad un contraccolpo.

Assunzione di liquidi L'acqua aiuta ad accelerare il processo di digestione. Spinge attraverso l'intestino, prevenendo la formazione di tossine. Con la sua carenza, le feci si disidratano. Non è necessario sostituire l'acqua pulita con caffè o tè, non producono l'effetto previsto. In totale, al giorno, è necessario bere da 1,5 a 2 litri, in base al peso corporeo.

Arricchimento della razione con prodotti a base di cereali integrali.

Prodotti consentiti e vietati

Quando si tratta di stimolazione della motilità intestinale, il leader di tutti sono alimenti ricchi di fibre. Dovresti sapere che tra loro ci sono due gruppi, a seconda del tipo di fibre:

Alimenti ricchi di fibre solubili - patate, mele, avena, banane, fagioli, ceci. Sono assorbiti dal corpo in pieno, ma rallentano la motilità intestinale. Non è necessario rinunciarvi completamente, poiché aiutano a liberarsi delle tossine e ridurre il livello di glucosio nel sangue.
Prodotti contenenti fibre insolubili - crusca, scorza di frutta, semi, tutti i tipi di noci. Sono parzialmente assorbiti dal corpo, in misura maggiore vengono rimossi come rifiuti. È questo tipo di fibra che è utile per il trattamento della stitichezza.

Inoltre, i nutrizionisti consigliano di aumentare l'assunzione di determinati tipi di prodotti.

Prodotti raccomandati dai nutrizionisti per stimolare la motilità intestinale:

Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta:

Fast food, burro e pasta sfoglia, dolci, gelati, pane bianco.
Alimenti grassi: salsicce, pesce grasso e carne, carni affumicate, margarina, prodotti in scatola.
Bevande contenenti tannini (astringenti): tè e caffè forti, cioccolata calda, cacao, vino rosso.
Cipolla, aglio, ravanello, ravanello, rapa.
Piatti di cavolo bianco fresco.
Frutta e bacche con proprietà fissanti: melograno, mela cotogna, cachi, corniolo.
Bevande gassate e alcoliche

È importante! Oltre alle modifiche nel menu, sarà utile aumentare l'attività motoria. L'esercizio quotidiano al mattino e alla sera normalizza le viscere e aiuta a rimuovere i gas. Anche la stimolazione della sedia contribuisce al bagno caldo.

Dieta chetogenica per la stitichezza

Le diete chetogeniche sono utilizzate dagli atleti per aumentare la resistenza durante l'esercizio. La dieta viene anche utilizzata come mezzo per accelerare la combustione dei grassi. Questa dieta è costruita sulla dieta a basso contenuto di carboidrati. Inizia il processo di scissione dei lipidi sottocutanei dopo alcuni giorni. Questo modo di perdere peso è particolarmente comune tra le donne.

La base della keto-dieta è la riduzione dell'assunzione quotidiana di carboidrati a 80-90 g al giorno. Tuttavia, durante la transizione verso una dieta a basso contenuto di carboidrati c'è il rischio di affrontare i disturbi della peristalsi.

Pertanto, seguendo le diete keto, ci sono una serie di raccomandazioni per evitare problemi con le feci regolari:

Mangiare cibi ricchi di sodio e potassio. Una grande quantità di sodio si trova in cavoli di mare, sedano, mais. Il potassio è ricco di albicocche secche, crusca, pistacchi, funghi secchi bianchi, crescione, prezzemolo. L'inclusione nella dieta di cibi ricchi di questi elementi aiuterà a prevenire la stitichezza e la disidratazione.

Saturazione del corpo con magnesio. Questo elemento ha un lieve effetto lassativo, lenisce il sistema nervoso (lo stress è uno dei fattori che provocano la stitichezza). Il magnesio è ricco di: sesamo, crusca di frumento, anacardi, grano saraceno, banane, basilico. Inoltre, l'alto contenuto dell'elemento in cavolo di mare, funghi secchi bianchi. Dalla frutta secca la maggior parte del magnesio in albicocche secche, prugne, fichi, datteri, uvetta.
In questo modo, gli effetti collaterali della dieta chetogenica possono essere evitati.

Dieta con flatulenza

Se la stitichezza è combinata con il gas, è necessario apportare alcune modifiche alla dieta.

In primo luogo, è necessario limitare il consumo di cibo che causa flatulenza:

La maggior parte dei tipi di legumi: piselli, ceci, fagioli, lenticchie, fagioli, soia.
Cavolo bianco fresco e cavolo (se usato, viene cotto solo o in umido).
Alcuni tipi di prodotti lattiero-caseari: latte, formaggio, kefir.
Frutta fresca - mele, pere, pesche, albicocche.
Semi.
Melanzana.
Prodotti di farina (specialmente farina bianca).
Combinazioni di prodotti caseari con frutta acida, cereali con latte, pane fresco con kefir.

In secondo luogo, bere preparati a base di erbe che aiutano ad alleviare il gonfiore: menta piperita, camomilla e erba di San Giovanni. Inoltre, è necessario mantenere un alto livello di batteri benefici nello stomaco e nel colon, perché il gonfiore spesso si verifica a causa della microflora patogena.

Caratteristiche delle diete per la stitichezza cronica, spastica e atopica

La selezione della nutrizione per la stitichezza è anche associata alla definizione delle sue varietà. È consuetudine distinguere i seguenti tipi di stitichezza:

Atone - associato a debolezza del colon, bassa motilità intestinale. Spesso, le interruzioni nel lavoro di questa funzione escretoria sono associate con l'assunzione prolungata di lassativi. L'uso di lassativi crea dipendenza, il tono muscolare del colon è ridotto.
Prima di tutto, per combattere la costipazione atonica, smettono di assumere lassativi. Quindi, il menu include i seguenti prodotti per la normalizzazione della peristalsi:

Frutta secca: fichi, albicocche secche, prugne secche, uva passa.
Pappe: orzo, riso, farina d'avena.
Verdure al vapore e stufati di verdure.
Succhi: carota, mela, pomodoro, succo di prezzemolo.
Varietà a basso contenuto di grassi di pesce bollito o al forno.

Spastico - diversi dolori all'addome, crampi, gonfiore. In uno stato di spasmo, il colon si restringe, impedendo il libero passaggio delle feci. Spesso, i medici vedono una connessione tra disturbi nevrotici, stress, depressione e stitichezza spastica. Pertanto, per un trattamento efficace, è necessario, prima di tutto, eliminare lo stress.

Con questa malattia, la dieta dovrebbe essere equilibrata, il cibo dovrebbe essere nutriente e gustoso.

Cosa escludere dal menu:

Fibra grossolana, buccia di frutta, semi, carne con tendini e cartilagine.
Alimenti ricchi di zucchero, cottura.
Difficile assimilare il cibo: meloni, cavoli, tutti i tipi di legumi, blu, arachidi.

Cronico - in caso di forme croniche viene compilato un menu individuale che promuove il movimento intestinale naturale. In questo caso, il menu deve includere:

Omega-3 - i grassi aiutano a lubrificare l'intestino, facilitando il passaggio delle feci. Gli Omega-3 contengono principalmente: salmone, semi di lino, olio di canapa, olio di arachidi.
Purea di frutta e succhi.
Frutta secca (in particolare fichi, datteri, prugne).
Acqua almeno 2 litri al giorno.

http://lifestyleplus.ru/dieta-pri-zaporah.html

Dieta per costipazione: cosa si può mangiare gli adulti

Per capire cosa può e dovrebbe essere mangiato con costipazione negli adulti, e cosa non lo è, è necessario conoscere le ragioni del suo aspetto. Questo problema si verifica spesso a causa di una dieta a basso contenuto di fibre e ad alto contenuto di grassi, mancanza di attività fisica, assunzione di liquidi insufficiente. Pertanto, è una corretta alimentazione per la stitichezza - uno dei principali metodi di trattamento di questa malattia intestinale negli adulti e nei bambini, negli uomini e nelle donne.

Quale dovrebbe essere il cibo per la stitichezza

L'importanza della nutrizione nel trattamento della stitichezza è nota da tempo. Nella prima metà del ventesimo secolo, il noto terapeuta, fondatore della nutrizione nell'URSS Pevzner MI, sviluppò un sistema di nutrizione terapeutica, nel quale, con costipazione e flatulenza, veniva raccomandata la dieta n. 3.

Questa è una dieta completa, la cui dieta include prodotti che stimolano la motilità intestinale:

prodotti a base di cereali integrali;
minestre a basso contenuto di grassi;
carne magra e pesce;
prodotti a base di latte fermentato;
cereali - miglio, orzo, grano saraceno;
verdure - carote, insalate, zucchine, zucca, cavolfiori, barbabietole, piselli;
frutta.

Il cibo che aumenta la fermentazione e marcisce nell'intestino e rallenta il passaggio del cibo è escluso dalla dieta:

pane fatto con farina di prima scelta;
pasta sfoglia;
carne e pesce grassi;
alcuni cereali (riso, semola);
la pasta;
ravanello, ravanello, cipolla;
funghi;
cioccolato;
caffè, tè forte, cacao.

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Il cibo deve essere cotto, cotto a vapore o cotto. La dieta raccomandata è 5-6 volte al giorno. Tuttavia, questa dieta intestinale per la stitichezza non ha guadagnato molta popolarità al di fuori delle istituzioni mediche. Tuttavia, può mostrare, ad esempio, cosa mangiare con la gastrite e la sindrome dell'intestino irritabile per cui la stitichezza è un compagno frequente.

Attualmente, per il trattamento della stitichezza, una dieta con una maggiore quantità di fibre nella dieta è diventata più comune. La fibra è una parte degli alimenti vegetali che il corpo umano non può abbattere e assimilare. Consumando grandi quantità di fibre, aumenta la quantità di feci, aiutandole a mantenerle morbide e ad accelerare la digestione.

Tutti gli alimenti di origine vegetale, compresi frutta, verdura, cereali integrali, legumi, contengono fibre. Una dieta per la stitichezza nelle donne dovrebbe contenere 25 grammi di fibre al giorno, per gli uomini - 38 grammi. È la natura della dieta e la mancanza di fibre nella dieta combinata con una mancanza di esercizio fisico spiega questa costipazione diffusa negli adulti.

Dovrebbe aumentare il numero di frutta e verdura nella dieta. Non c'è bisogno di contare la quantità di fibra, invece, è meglio usare ogni giorno per 2 porzioni di frutta e verdura.
Consumare cereali integrali È necessario sostituire il pane bianco e il riso bianco, la pasta ordinaria con i loro analoghi integrali e il riso integrale.
Ci sono fagioli È possibile sostituire il consumo di carne con un piatto di legumi 1-2 volte a settimana.
Aumentare il contenuto di fibre nella dieta dovrebbe essere gradualmente. La mancata osservanza di questa regola può causare maggiore flatulenza e flatulenza.
Se non è possibile raggiungere la quantità desiderata di fibra nella dieta, è possibile sostituirla con speciali additivi alimentari.
Mantenere l'equilibrio idrico Se aumenti la quantità di fibra nel menu, dovresti anche ricordare di aumentare l'uso dell'acqua.

Quali alimenti causano stitichezza

Nella maggior parte dei casi, la causa della stitichezza è nella piastra del paziente. Tuttavia, dovrebbe essere inteso che questo problema non è causato da alcun particolare prodotto alimentare, è tutto sulla mancanza di fibre nella dieta. È la presenza o l'assenza nel menu del paziente che questo componente di una dieta sana indica quali alimenti si possono mangiare con la stitichezza negli adulti e quali non possono.

Ma molte persone vogliono che il medico dica loro cosa mangiare specificamente per la stitichezza negli adulti.

Molto spesso, lo sviluppo di questo problema provoca:

Prodotti a base di latte Formaggi, gelati e altri prodotti caseari sono noti per la stitichezza del cibo. Questi prodotti contengono grandi quantità di grassi e la fibra non è inclusa nella loro composizione. I latticini possono causare stitichezza in molte persone, specialmente nei bambini piccoli. Ma alla domanda se ci sia la ricotta per la stitichezza, i medici risponderanno affermativamente. Questo e altri prodotti caseari sono raccomandati per le persone con tendenza alla stitichezza.
Carne rossa Anche se non è di per sé una causa specifica di stitichezza, il problema è che la carne rossa spesso sostituisce gli alimenti ricchi di fibre nella dieta. Pertanto, è meglio usarlo con una grande quantità di cibo contenente fibre.
Chips. Possono causare stitichezza, poiché spesso sostituiscono il contorno, che contiene più fibre. Inoltre, le patatine contengono molto grasso, che rallenta la digestione.
Pronto cibo surgelato. I pasti pronti in un contenitore possono essere convenienti, ma raramente hanno lo stesso valore nutrizionale del cibo cucinato a casa. I prodotti semilavorati contengono quasi sempre poca fibra.
I biscotti e altre fonti di carboidrati raffinati (ad esempio torte, dolci, cracker) contengono poca fibra e acqua, ma molto grasso.
Banane. È interessante notare che le banane possono, a seconda della loro maturità, essere la causa della stitichezza e del suo trattamento. Acerbo banane verdi contribuiscono alla costipazione, e ripe - contengono un sacco di fibra solubile, che promuove un più rapido passaggio del cibo attraverso l'intestino. Quindi, è possibile mangiare banane per la stitichezza? Sì, ma solo maturo.
Il cibo fritto e grasso si muove lentamente attraverso l'intestino, causando stitichezza.

Cosa e come bere

Oltre alla nutrizione per la costipazione negli adulti, compresi i cibi lassativi, la quantità di liquido consumato è importante. Tuttavia, alcune bevande sono vietate.

Questi includono:

Alcol. Ha un effetto diuretico, grazie al quale può portare alla disidratazione.
Contenenti bevande a base di caffeina (caffè, tè, coca cola).

Quando si raccomanda la stitichezza usare acqua, succhi di frutta e verdura, minestre e tisane. Per le persone sane, sono sufficienti 1,5-2 litri di liquidi al giorno.

Ogni persona che soffre di stitichezza, può fare un menu che terrà conto di tutte le raccomandazioni sulla dieta per la stitichezza negli adulti, in base ai gusti personali.

Dieta approssimativa per un giorno:

Prima colazione - dovresti iniziare la giornata con frutta o insalata. Un panino al formaggio e spinaci è una buona scelta. Puoi bere succo di mela o arancia. Invece di un panino puoi mangiare una porzione di farina d'avena.
La seconda colazione è un bicchiere di succo di prugna con un'arancia o un altro prodotto ricco di fibre (ad esempio un bicchiere di frutti di bosco).
Pranzo - pane integrale con purè di patate, petto di pollo e insalata
Cena - Verdura o macedonia con pane integrale.

La stitichezza è il flagello della società moderna. Questa distribuzione è dovuta all'alimentazione impropria e alla scarsa mobilità. Cambiando la dieta e lo stile di vita, è possibile alleviare o eliminare la stitichezza.

Il principio fondamentale di una corretta alimentazione per la stitichezza è un aumento nella dieta del contenuto di fibre e l'uso di una quantità sufficiente di acqua. Questo accelera il passaggio del cibo attraverso l'intestino, impedendo lo sviluppo di questo stato spiacevole.